Bogyók. Kert, erdő, egzotikus. A különféle bogyók előnyei az emberi szervezet számára
A bogyók finom és nagyon egészséges természetes csemege. Nagyon értékesek a szervezet számára, ezért minden ember étrendjében jelen kell lenniük a zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt. Ugyanakkor óvatosnak kell lennie velük, mert a bogyók, különösen a világos és vörösek, allergénként működhetnek.
A cseresznye előnyei
A szép és savanyú bogyók olyan anyagokban gazdagok, mint a kumarinok, amelyeknek köszönhetően a vérsűrűség normalizálódik, és megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését az edényekben. A cseresznye elsődleges előnye, hogy az egész keringési rendszerre erősítő hatást fejt ki, így ha vénákkal, vérrel baj van, feltétlenül be kell építeni az étrendbe. A cseresznye tökéletesen oltja a szomjat és normalizálja az étvágyat, javítja az emésztőrendszer mozgékonyságát, a hasnyálmirigyre, a gyomorra és az epére gyakorolt serkentő hatása miatt.
A cseresznye tulajdonságait abban észlelték, hogy képesek negatívan befolyásolni a kórokozó baktériumokat, ezért az utóbbiaknak nincs lehetőségük az emberi szervezetben élni és fejlődni. Hasznos meggyet használni megfázáskor, amikor természetes köptető hatást kell elérni.
Az alternatív gyógyászatban a bogyó aktívan részt vesz a lázcsillapító, antibakteriális és gyulladásgátló szer szerepében. A cseresznyenektár hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely serkenti és javítja az idegrendszert. Lenyűgöző mennyiségű B1-, B6-vitamin, valamint réz, vas és magnézium nyomelemei, amelyek minden lehetséges segítséget megadnak a vérbetegségek kezelésében és megelőzésében. A cseresznye pozitív hatással van a bél-, torok- és gyomorbetegségekre, a nagyszámú természetes antiszeptikumnak köszönhetően.
A kobalt, a pektin, az ellagsav és a PP-vitamin felelős a rák megelőzésében. A bogyó minden előnye mellett azonban kategorikusan nem ajánlott a gyomor fokozott savasságával használni, ami a magas savtartalommal magyarázható.
A homoktövis előnyei
Nehéz túlbecsülni ennek a kis cserjének a termését, amelyet egyszerűen nem kezelnek, és amint nem használnak homoktövist. Még az ókori Görögországban is aktívan részt vett a lovak helyreállításában, amelyek hatása alatt gyorsan híztak, bundájuk fényes és selymes lett.
Ezek a csodálatos bogyók az omega sorozat egyszeresen telítetlen zsírsavainak teljes összetételét, valamint 190 biológiailag aktív vegyületet tartalmaznak, amelyek arányaikban ideálisak az emberi szervezet számára. Ennek alapján a homoktövis szinte a leghasznosabb bogyónak nevezhető a földön. Gazdag pektinekben, fehérjében és tanninokban, makro- és mikroelemekben, fitoncidekben, sok vitamint tartalmaz, köztük nagy a B csoport is. De leginkább K-, E-, A- és C-vitamint tartalmaz.
Régóta alkalmazzák légúti megbetegedések, tüdőbetegségek hatékony kezelésére, valamint az emésztőrendszer stabilizálására. A C-vitamin koncentrációja jóval magasabb benne, mint sok gyümölcsben és zöldségben, és az összes vitamin napi szükséglet kielégítéséhez elegendő, ha naponta csak egy evőkanál bogyót eszünk. A homoktövis javítja a vérösszetételt, kezeli a vérszegénységet, javítja az epeelválasztást, csökkenti az erek permeabilitását, normalizálja a pajzsmirigy működését, gyulladáscsökkentő hatású.
A bogyó lenyűgöző előnyei a nagy mennyiségű riboflavinnak és tiaminnak köszönhetők, amelyek nagymértékben pozitívan befolyásolják az idegrendszer állapotát. Ugyanannak a két hatóanyagnak köszönhetően a szervezetben. A népi gyógyászatban a homoktövis bogyót gyakran használják stressz, depresszió, feszültség, fáradtság kezelésére. A homoktövis rendszeres használata pozitív hatással van a látásra, a bőr és a haj állapotára. Általában a bogyó nem kerüli meg a test egyetlen sejtjét sem, ezért ha folyamatosan eszik, a betegségek megkerülik.
A bodza előnyei
Ez a finom és illatos fekete bogyó a lonc közeli rokona, de van egy piros ikerbogyója is, ami fogyasztásra nem alkalmas, mert. mérgező. A fekete bodza bogyóját ősidők óta nagyra becsülték gyógyító tulajdonságaik miatt, sőt legendák is keringenek erről a bogyóról, mely szerint az egyik szerint képes hosszú élettartamot adni a rendszeresen fogyasztóknak. A legendák legendák, de most a bodza jótékony hatásait tudományos elmék bizonyították.
Ezeknek a kis bogyóknak az összetétele észtereket, fruktózt, szerves savakat, rutint, glükózt tartalmaz, sok aszkorbinsav, P-vitamin tanninok és más, hasonlóan értékes anyagok. Segítségével sikeresen kezelik a puffadást, a gyomorbetegségeket és problémákat, a hasnyálmirigy-gyulladást, a bodzát, és a bodza javíthatja a szoptató anyák laktációját. A bogyó vizelethajtó hatású, ami jótékony hatással van a vesék tisztaságára. Hasznos a bogyó használata megfázás kezelésére, köptető, lázcsillapító és izzasztó hatású.
Cukorbetegség esetén célszerű a bodzagyökér főzetét bevinni, mert. segít csökkenteni a vércukorszintet, megszüntetni a betegség szövődményeit. A bogyókat aktívan használják az anyagcsere normalizálására, a reuma tüneteinek kezelésére és csökkentésére. A szárított bogyók tinktúrája hasznos az epeelválasztás fokozására, a belek és az egész szervezet tisztítására. Segítségével megszabadulhat a hörghuruttól, a gégegyulladástól, a köszvénytől, az influenzától, a mandulagyulladástól és sok más betegségtől.
A bodzafőzetek értékesek álmatlanság esetén, nyugtatóként, vérzéscsillapítóként hatnak. A bodzából készült italok segítenek a fejfájás, érelmeszesedés, gyomorbetegség megszüntetésében. A gyümölcslé segít megtisztítani az ereket, javítja a látást, kezeli az éjszakai vakságot, és megelőzi a szürkehályogot. Ebben a bogyóban sok antioxidáns van, amely megakadályozza a rákot, nem engedi a rosszindulatú daganatok kialakulását. A bodza nyugodtan betudható az általános szervezeterősítő bogyók közé, ezért a vírusszezonban különösen aktívan kell fogyasztani.
Az eper előnyei
Ezt a bogyót nem szeretik, valószínűleg csak azok, akik allergiásak rá. Fájdalmasan nehéz elképzelni, hogy valaki ne nyáljon ettől a gyönyörű eperből áradó édes illattól. És a csodálatos íze mellett rengeteg előnnyel is szolgál rajongóinak. Ez csak az a ritka eset, amikor az őrülten finom egyben nagyon egészséges is.
Az eper sok B-vitamint, valamint C-vitamint és gyümölcscukrot, rostot, folsavat, pektint, karotint és szerves savakat tartalmaz. Sok jód, kálium, kalcium, mangán, vas, foszfor és egyéb összetevők vannak benne. Az epernek van egy sajátossága - összetételében nincsenek zsírok és koleszterin. Ráadásul nagyon kevés kalóriát tartalmaz – mindössze 46 kcal/100 g, így még a diétát követők is fogyaszthatják.
Ez a bogyó gazdag antioxidáns forrás, amely számos betegség kialakulását megakadályozza. Megelőzi a látásproblémákat, megszünteti a szemszárazságot, késlelteti az életkorral összefüggő szemproblémákat és megelőzi a fertőző betegségek kialakulását. Az eperben nagy mennyiségben található antioxidánsok leállítják a szabad gyökök aktivitását, ami sok problémát megelőz. Ez a természetes méregtelenítő eltávolítja a sókat, a káros és mérgező anyagokat a szervezetből, és megakadályozza azok felhalmozódását. A bogyó megelőzi a köszvényt, az ízületi gyulladást, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatású. A természetes eper rendszeres használata gátolja a rák kialakulását, megállítja a daganat növekedését.
A nagy mennyiségű magnézium és kálium hatékonysá teszi a bogyót a magas vérnyomás kezelésében, amely gyakran a felhalmozódott sók miatt lép fel. Az eper a fiatalság forrása, amely lassítja az öregedési folyamatokat, javítja az agyműködést és a memóriát, valamint pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Nagyon jól, a bogyó tükröződik a szívizom munkájában és hatékonyan.
Édessége ellenére a bogyó cukorbetegek számára javasolt, mivel csökkentheti a vércukor mennyiségét. Ezenkívül segítségével az emberek megszabadulnak az epevezetékekben lévő kövektől. A bogyó normalizálja az anyagcserét, leállítja a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, kezeli a bélrendszeri rendellenességeket és a bőrproblémákat.
Az áfonya előnyei
Ez a kis piros bogyó főleg az északi szélességi körökben terem, és már több mint száz éve egészséget ad az északi lakosoknak. Az emberek annyira értékelik a vörösáfonyát erős gyógyító tulajdonságai miatt, hogy a „halhatatlanság bogyója” második nevet adták neki.
A vörösáfonya erős antioxidáns és természetes gyógymód is fertőtlenítő, vízhajtó és antimikrobiális orientáció. Gyakran használják choleretikus és szklerózisellenes hatásként. A vörösáfonya használata nemcsak az egész szervezet egészére, hanem a szépségre is hasznos, mert hatása alatt a bőr megtisztul, a körmök és a haj észrevehetően átalakul. A bogyó kivonat tonizálja és lassítja az öregedési folyamatot.
Széles körben ismert antiskorbutikus, féreghajtó tulajdonságok. Beriberi, neurózis, köszvény, reuma, magas vérnyomás, tuberkulózis, bevizelés, alacsony gyomorsav, májbetegség, hasmenés és vesekő kezelésére szolgál. A vörösáfonya állandó használata nagyon jó hatással van a látás állapotára, és a vörösáfonya tea is hasznos a megfázásban szenvedő nők számára a perinatális időszakban, mert egy ilyen ital segít csökkenteni a testhőmérsékletet és erősíti az immunitást.
A vörösáfonya bogyója értékes zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket, PP-, E- és A-vitamint, B-vitamint tartalmaz, de a legtöbb benne a C-vitamin. A vörösáfonya a fellelhető savak közül oxál-, almasav-, citrom- és szalicilsavban gazdag. Ásványi anyagok: vas, kalcium, mangán, magnézium, foszfor, kálium stb. A bogyóban cukrok és pektinek vannak.
A vörösáfonya kalóriaszegény, mindössze 46 kcal/100 g, ami azt jelenti, hogy lehet, sőt kell is enni a diéták alatt, mert amellett, hogy segít a fogyásban, értékes anyagokkal is táplálja a szervezetet, amelyben a szervezet gyakran hiányos a korlátozott táplálkozás időszakában.
A feketeribizli előnyei
A feketeribizli az egyik legnépszerűbb bogyós gyümölcs, amely szinte minden kertben megtalálható. Ennek a cserjének az ínyencei nem ok nélkül nevezik gyümölcsét "az egészség tárházának". Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a feketeribizli a legjobb és leggazdagabb C-vitamin forrás. A napi szükséglet kielégítéséhez körülbelül 20 bogyót kell enni naponta. De nem csak ez a bogyó gazdag.
Az antocianidok antioxidáns hatást fejtenek ki a szervezetre, és velük együtt a bogyó sokféle nyomelemet tartalmaz: cink, nátrium, pektinek, magnézium, kalcium, karotin, illóolajok, szerves savak stb. A ribizli érdekes ill. értékes tulajdonsága, amely lehetővé teszi, hogy minden értékes tulajdonságát megőrizze még a betakarítás során is. A bogyók használata pozitív hatással van az immunitás állapotára, megakadályozza a szívizom, az erek és a vesék betegségeinek kialakulását. Az ebből a bogyóból készült forró ital értékes segítőtárs a megfázás, influenza, mandulagyulladás, hörghurut elleni küzdelemben. Az ilyen ital eltávolítja a felesleges húgy- és purinsavat a szervezetből, kezeli a gyomorhurutot, a köszvényt és a szívet.
A ribizli értékes a szervezet számára tonizáló, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, nyugtató, vizelethajtó és egyéb fontos tulajdonságai miatt. A ribizli segítségével számos belső és külső probléma megoldódik. Kedvezően befolyásolja a vér állapotát, az emésztőrendszer szerveinek munkáját. A feketeribizli erősíti az ereket, rugalmasabbá teszi azokat, javítja az agyműködést és erősíti a memóriát. Normalizálja a vércukorszintet, ami megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, és hasznos egy meglévő betegség esetén. Kedvezően befolyásolja a szívizom munkáját.
Az áfonya előnyei
Ez az erdei bogyó északról származik, íze fanyar édes-savanyú, és ennek a kis bogyónak a képességei egyszerűen lenyűgözőek. Gyógyító tulajdonságai olyan erősek, hogy nem annyira bogyónak, mint inkább gyógyszernek tekinthető. Az áfonya összetétele számos mikro- és makroelemet kombinál, beleértve a rezet, mangánt, káliumot, vasat, rezet, foszfort, krómot, cinket stb., valamint PP vitaminokat, B, A, C csoportokat, illóolajokat, tanninok és alkoholok. Érdekes módon a bogyókban található vasat a szervezet nyomtalanul befogadja és felszívja.
Ez a bogyó sok antioxidánst tartalmaz, így ha fiatalon elkezdi használni, öregkoráig megőrizheti a tiszta elmét, a kiváló látást és az egészséges szívet. Lehetővé teszi, hogy sikeresen ellenálljon a vírusos és fertőző betegségeknek, segít a fogyásban. Ez kiváló megelőzés az erek és a szívizom betegségei ellen. Erőteljes természetes antiszeptikus, féreghajtó, összehúzó, choleretic és gyulladáscsökkentő szerként használják.
A bogyó legértékesebb antioxidánsa az antocianin, több van az áfonyában, mint más, ezt tartalmazó termékekben. A Gourmand a benne lévő mirtillin-glikozidnak köszönhetően képes csökkenteni a vércukor mennyiségét, amely hatásában hasonló az inzulinhoz, normalizálja a hasnyálmirigy munkáját. A bogyó segít javítani a látás minőségét, beleértve a hatása alatt a test vizuális funkcióit a sötétben helyreállítja és javítja. Az áfonya olyan személyek számára javasolt, akiknek a munkája napi megerőltetéssel jár, pl. akik állandóan a számítógép monitoránál vannak.
Gyógyítja a megfázást, enyhít minden kellemetlen tünetet, megszünteti a felső légúti fertőzést, enyhíti a fejfájást és enyhíti az orrdugulást. Az áfonya másik értékes tulajdonsága, hogy jótékony hatással van az emésztőrendszer munkájára, hatásos mind a hasmenés, mind a székrekedés kezelésében. A bogyó a gyomor alacsony savasságával látható.
Az áfonya megakadályozza a korai öregedést, a vérrögképződést, és megelőzi a szívinfarktust. Megállítja a gyulladás kialakulását a vesékben és a húgyúti rendszerben, kezeli az aranyér.
Nos, ami a legkellemesebb, az az ellenjavallatok szinte teljes hiánya a használatához, kivéve az egyéni intoleranciát. Más esetekben figyelmeztetés érvényes - krónikus betegségek jelenlétében a bogyó fogyasztása előtt orvoshoz kell fordulni.
Az áfonya előnyei
Egy másik népszerű és nagyon régi bogyó, amelyet egyedülálló tulajdonságai miatt értékelnek. A szerves savak, vitaminok és ásványi anyagok százalékos arányában a vezetők között van. Az áfonya nagyon gazdag B-vitaminban, káliumban, vasban és jódban, nagyon hasznos a terhesség alatt fogyasztani, hogy a szervezet jó formában maradjon, és elkerülje a megfázást és az influenzát, amelyek nagyon veszélyesek a perinatális időszakban.
A bogyóban található szerves savak miatt az áfonya más gyümölcsöket és bogyókat hagy maga mögött. Nagyon hasznos vitaminhiányban fogyasztani, hogy rövid időn belül pótoljuk a szervezet összes szükséges vitamintartalékát. A természetes bogyó ereje olyan pillanatokban tesztelhető, amikor úgy érzi, mindjárt jön a megfázás. Ha ebben az időszakban egy bogyón ül, akkor a betegség nem fejlődik ki. De érdemes egyszer s mindenkorra emlékezni - soha ne egyen áfonyát éhgyomorra, ami a bogyó magas savasságával magyarázható. Egyedülálló összetétele lehetővé teszi a hosszú távú tárolást tartósítás nélkül. Érdemes megemlíteni azt is, hogy bolti bogyó vásárlásakor keresse meg a „vad” feliratot a csomagoláson, és feltétlenül ellenőrizze a gyártót. Azóta nagyon sok kínai áfonya van a piacon, amiből semmi haszna nincs.
Az áfonya képes csökkenteni a hőmérsékletet, rövid időn belül helyreállítani a testet hosszú és elhúzódó betegségek után. Ez egy természetes és nagyon erős antibiotikum, amely minden gyógyszernél jobb a mérgezés hatásainak megszüntetésére. Az összes tápanyag, ami a bogyóban van, és nagyon sok van belőlük, gyorsan és könnyen felszívódik. Az áfonya javítja az étvágyat, javítja az emésztést, kezeli a gyomor alacsony savasságát, és megszünteti a gyulladásos folyamatokat a szervezetben.
Az arónia előnyei
Ez a bogyó az orosz kultúra szimbóluma, és számos vitaminnak, ásványi anyagnak és más értékes anyagnak köszönhetően a "fiatalság bogyójának" is nevezik. Sokkal több flavonoidot, aszkorbinsavat és karotint tartalmaz, mint más bogyók. Ezen összetevők mellett lenyűgöző mennyiségű E-, K-, valamint B-vitamint tartalmaz. Gazdag ásványi összetétele vas, mangán, réz, kalcium, bór, jód stb. helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, számos egészségügyi probléma kezelésére használják.
A bogyók használata jótékony hatással van a szervezetre:
- bogyó növeli a véralvadást;
- kedvezően befolyásolja a máj munkáját;
- enyhíti a görcsöket;
- csökkenti a vérnyomást;
- javítja a pajzsmirigy és az egész endokrin rendszer működését;
- a bél perisztaltika normalizálódik;
- az edények megtisztulnak a koleszterintől;
- salakokat és méreganyagokat, nehézfémeket távolítanak el a szervezetből.
Számos olyan eset van, amikor a bogyót nem szabad fogyasztani. Ide tartozik a krónikus székrekedés, a gyomor fokozott savassága, sűrű vér, alacsony vérnyomás.
Nem számít, hogy egzotikus gojit és acait választasz, vagy szereted a málnát, az eperfát és az áfonyát – minden bogyó jót tesz a szervezetnek, ez biztosan ismert. De pontosan mi az, ami a bogyókban olyan hasznossá teszi őket? Ez nem csak az alacsony cukor- és kalóriatartalmú. A bogyók rendkívül gazdagok tápanyagokban és antioxidánsokban, amelyek jótékony hatással vannak az egész emberi szervezetre.
Az Erdőtündér ma arra invitálja Önt, hogy közelebbről is szemügyre vegye a természet ezen ajándékainak tulajdonságait, és értékelje át a széles körben elterjedt és mindenki számára elérhető egészséges bogyók egy részét.
A bogyók hasznos tulajdonságai az emberi szervezet számára
Nyáron naponta egyél friss bogyókat, télen pedig fagyasztva…
1. Védje agyát és lassítsa az öregedést
A bogyók kiválóan küzdenek az öregedés gyulladásos markereivel az agyban. Nemcsak sejteket védő sejteket tartalmaznak, hanem a neuronok jeleit is képesek megváltoztatni oly módon, hogy megakadályozzák a gyulladást. Tanulmányok kimutatták, hogy a bogyók csökkentik az életkorral összefüggő neurodegeneráció sebességét és az ennek hátterében az emberi kognitív és motoros funkciókban fellépő változásokat (). A Harvard Medical University 16 000 nő bevonásával végzett vizsgálatot is, és megállapította, hogy a bogyók fogyasztása (a kísérletekben eper és áfonya volt) átlagosan 2,5 évvel lelassította a kognitív hanyatlást.
2. Az emésztés javítása és a test tisztítása
A bogyók egészségesebbek az emésztés szempontjából, mint bármely gyümölcs, mert könnyen emészthetőek, magas a rosttartalmuk és alacsony a cukortartalmuk. Ez utóbbi nagyszerű választássá teszi azokat, akik fogyni szeretnének és kevesebb fruktózt (gyümölcscukrot) szeretnének fogyasztani. Ugyanakkor a bogyók rostjában található oldhatatlan rostok segítik a szervezet méregtelenítését, ami pozitív hatással van a szív és az idegrendszer egészségére. Egyes bogyók még több rostot tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék. Például 100 g málnában 2,4-szer több rostot tartalmaz, mint ugyanennyi főtt hajdinában vagy quinoában! ()
3. Védje a szívet és az ereket
És bár a vitaminok és ásványi anyagok rangsorában nem előzi meg a többi bogyót, 100 g áfonyában az ajánlott napi C-vitamin bevitel közel 100%-a, a niacin RDA 4%-a, az RDA 18%-a található. mangán és az RDA legfeljebb 10%-a réz.
7. Egres
Egészségügyi előnyök: kálium, B6- és A-vitamin, rost.
Az egres nem sötétvörös vagy lila színű, ezért antioxidáns-tartalmát tekintve némileg elmarad a fent leírt bogyóktól. Az orac pontszáma azonban 3332, ami a piros ribizliéhez hasonlítható (3387).
Ezen túlmenően, ha csak 100 g egrest eszel, akkor az ajánlott napi C-vitamin bevitel több mint 60%-át, a rost 17%-át, a B6-vitamin 6%-át, a kálium 5%-át és az A-vitamin 2%-át biztosítja. . A vitaminelengedhetetlen a jó látáshoz, valamint a nyálkahártyák és a bőr egészségéhez.
8. Eper
Egészségügyi előnyök: C-vitamin, kálium, mangán, folsav.
Az eper az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú bogyó - mindössze 32 kcal 100 g bogyós gyümölcsben. Ugyanakkor meglehetősen sok flavonoid antioxidánst, antocianint és ellagsavat, valamint luteint, zeaxantint és béta-karotint tartalmaz. A többi bogyóhoz hasonlóan az eper is nagyon jó a szívnek és a gyulladás elleni küzdelemnek. Gazdag C-vitaminban (100 g 130% RDA), folsavban (6% RDA) és B-vitaminban is.Az ásványi anyagok közül körülbelül 20% mangánt és 4% káliumot találsz benne.
9. Piros ribizli
Egészségügyi előnyök: Rost, K-vitamin, vas és kálium.
A fekete ribizlivel ellentétben a ribizli 2,3-szor kevesebb antioxidánst tartalmaz, de továbbra is gazdag rostforrás (17% RDA 100 g bogyós gyümölcsre), B6-, K-vitamin (18% RDA) és C-vitamin (91% RDA), réz, vas és a fontos elektrolit kálium, amely gyakran hiányzik az étrendben (az RDA legfeljebb 7%-a).
10. Áfonya
Egészségügyi előnyök: K-vitamin, antioxidánsok, ha erdei bogyó.
Az áfonyához hasonlóan az áfonya is az egyik legantioxidánsabb élelmiszer a gyümölcsök, zöldségek és fűszerek közül. A tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a jótékony bogyók küzdenek a memóriavesztés, a látásvesztés és az öregedés egyéb jelei ellen, csökkenthetik a rossz koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát.
Az áfonya antioxidáns értéke főként a polifenolos antocianin vegyületekből származik, mint például a klorogénsav, a tanninok, a miricetin, a kvercetin és a kaempferol. Más flavonoid antioxidánsokat is tartalmaz, mint például a karotin-β, a lutein és a zeaxantin. Az áfonyában található klorogénsavról kimutatták, hogy segít csökkenteni a vércukorszintet és szabályozni a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
A vadon termő áfonyának sokkal előrébb kell szerepelnie az egészséges bogyók listáján, mivel az orak skálán csaknem 10 000-re értékelik. A vásárolt áfonya értéke azonban mindössze 4669 pont, ami jelentősen elmarad a ribizli, eper és áfonya értékétől.
De még a boltból származó áfonya is számos előnnyel jár az egészségére nézve, mivel továbbra is gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban (21% 100 g bogyós gyümölcsre számítva), K-vitaminban (32% RDA) és egyéb nyomelemekben.
Az alábbiakban a speciálisan általunk készített táblázatok segítségével összehasonlíthatja a bogyók előnyös tulajdonságait.
A bogyók antioxidáns tartalma az ORAC skála szerint
- Málna fekete - 19220 az orák skálán
- Bodza - 14697
- Áfonya vad – 9621
- Áfonya - 9090
- Fekete ribizli - 7957
- Áfonya - 7570
- Eperfa - 6130
- Szeder - 5905
- Málna - 5065
- Áfonya - 4669
- Homoktövis - 4580
- Eper - 4302
- Piros ribizli - 3387
- Egres - 3332.
Tudtad, hogy a fagyasztott bogyók több antioxidánst őriznek meg, mint a frissek? Ez igaz, mivel a betakarított bogyókat általában 24 órán belül lefagyasztják. Míg a boltban vagy az otthonában napokig eltartható evés előtt, miközben a bennük lévő tápanyagok a fény és a levegő oxidációja következtében elpusztulnak. A fagyasztás másik előnye, hogy testét télen, sőt egész évben telítheti a bogyók jótékony tulajdonságaival.
Annak érdekében, hogy a fagyasztott élelmiszerekből a legtöbbet hozhassa ki, ne melegítse újra a mikrohullámú sütőben. Ez sok tápanyagot tönkretesz, különösen a C-vitamint. Helyette tedd a fagyasztott bogyókat egy tálba, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Másnap reggel zabpehellyel vagy bármilyen más módon fogyaszthatók.
A kalória és a BJU táblázata bogyókban
Hány kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, cukor és rost tartalmazza a leghasznosabb bogyókat - lásd az általunk készített táblázatot. A benne és az alábbi táblázatokban szereplő ábrák innen származnak nyitott adatbázis .
*Itt és alább az RDI a makro- és mikrotápanyagok ajánlott napi bevitele egy átlagos felnőtt számára. A gyermekek, serdülők és idősek, valamint a terhesség és szoptatás alatti nők esetében a számok jelentősen eltérhetnek.
Mely vitaminok tartalmazzák a leghasznosabb bogyókat?
A bogyók értékes C-, E- és K-vitamin-források. Az alábbi táblázatunk segít összehasonlítani a különböző bogyókat vitamintartalom tekintetében:
Hány ásványi anyag van a bogyókban? asztal
A bogyókban található jótékony ásványi anyagok teszik teljessé ezt az anyagot. Ha szeretnél még több Fatündér tápanyagtáblázatot látni, írd meg kommentben! Milyen termékeket vegyünk figyelembe legközelebb?
Sziasztok, a webhely kedves olvasói. Ha szezonális termékekről beszélünk, akkor a bogyókat jogosan tekintik az egyik legnépszerűbbnek. Ez könnyen megmagyarázható, mert ízletesek, lédúsak, édesek, kellemes savanyúak stb. Hiba nélkül fel kell venni őket a napi étrendbe, mert minden bogyónak megvan a maga vitaminkészlete, amely csak a szervezet javára válik.
Összeállítottunk egy rövid kirándulást a természet ezen irreálisan ízletes ajándékainak "hasznosságának" világába. Az emberi test számára leghasznosabb bogyókra figyelve szigorúan tilos figyelmen kívül hagyni az általános jólétre és egészségre gyakorolt hatást.
Az áfonya erősíti a látást és lehetővé teszi a kiváló memória fejlesztését. Oldja a túlsúlyt, erősíti a szív- és érrendszert. Ez egy csodálatos antioxidáns. Ezenkívül ez a bogyó megakadályozza a test öregedését. Az áfonya almasavat, borostyánkősavat, oxálsavat, kininsavat, citromsavat és tejsavat tartalmaz. Vasat is tartalmaz olyan formában, amelyet a szervezet teljesen felszív. Ebből az egészséges bogyóból 100 gramm mindössze 44 kcal-t tartalmaz.
A szőlő körülbelül 65 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Tökéletesen tonizálja és erősíti a testet, serkentően hat a csontvelőre. Kiváló káliumforrás. Egy pohár szőlőlé tartalmazza a napi B-vitamin szükségletet. A vörös szőlő növeli a hemoglobinszintet és javítja a vér összetételét.
Az áfonya táplálkozási tulajdonságaiban esélyt ad az összes többi bogyónak. Sok létfontosságú vitamint tartalmaz, például P- és K-vitamint, B-csoportot, karotinoidokat, különféle savakat. 6 aminosavat tartalmaz, amelyeket joggal tekintenek nélkülözhetetlennek. Vannak még cukrok, rostok, pektinek, tanninok. Az áfonya segít megfiatalítani a szervezetet, regenerálja a bőrt, megtisztítja a szervezetet a káros koleszterintől, eltávolítja a méreganyagokat és salakokat, radionuklidokat és nehézfémeket. Alacsony véralvadás esetén feltétlenül áfonyát kell enni. 100 gramm bogyós gyümölcsben 61 kcal van.
A banánt is bogyónak tekintik, és nem kevésbé hasznos, mint elődei. 100 gramm pép 95 kcal-t tartalmaz. Összetételében ez a bogyó rostot, fruktózt, nátriumot, foszfort és fluort, egészséges vasat, magnéziumot, kalciumot és káliumot, B-, P-, C-vitamint, valamint pektint, béta-karotint tartalmaz. Ennek a finom tengerentúli bogyós gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a szívizom működésére, eltávolítja a „rossz” koleszterint, javítja a gyomor-bél traktus működését. Ne felejtsük el, hogy a banán megelőzi a stresszt és javítja a hangulatot.
A gránátalma káliumtartalma magas, és ez igazi megváltás azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, akiknek gyenge a szívük, rossz a vérkeringésük. Ennek a finom édes-savanyú bogyónak a fő előnye a szénhidrátok és zsírok normalizálása a szervezetben a karotinnak, a B-vitaminoknak és a pantoténsavnak köszönhetően. A kaukázusiak a legsúlyosabb égési sérüléseket és sebeket is hozzászokták gránátalmalével kezelni. 100 gramm gránátalma 72 kcal-t tartalmaz.
A Boysenberry kevéssé ismert, a málna és a szeder hibridje. 100 gramm bogyóban a tudósok 55 kcal-t számoltak. E, PP, K, C, B, A csoportba tartozó vitaminokat, nátriumot, magnéziumot foszforral, kalciumot és káliumot tartalmaz. A nagy mennyiségű rost javítja a gyomor-bélrendszer motilitását és normalizálja annak aktivitását. Gyakori székrekedés esetén ez a bogyó a leghűségesebb és legjobb gyógyító. A Boysenberry emellett javítja a látást, erősíti a körmöket és a hajat, a csontokat, a szív- és érrendszert, valamint javítja az immunitást. Álmatlanság, krónikus fáradtság és stressz esetén is segít.
Az áfonyát a vitaminok és tápanyagok tárházának tekintik. Alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm bogyóban mindössze 26 kcal van. A bogyót erős antioxidánsnak tartják. Segít késleltetni a szervezet öregedését, hasznos az izom- és idegrendszerre, az erekre és az immunitásra. Az áfonya rendszeres fogyasztása csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát az erekben, kiváló profilaktikusnak számít a stroke és a szívroham esetén, gátolja a cystitis és az érelmeszesedés kialakulását. A cukorbetegeknek áfonyát kell enniük, és ez nem zavarja azokat, akiknek súlyos duzzanata, valamint hólyag- és vesebetegsége van.
A licsit népiesen kínai szilvának hívják. 100 gramm bogyóban 66 kcal van. Ez az ízletes és nem egészen hétköznapi bogyó kiváló „harcos” az érelmeszesedés ellen, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre, tonizáló szer. A licsit a szerelem gyümölcsének is nevezik, természetes afrodiziákumnak tartják, jótékony hatással van az emberi hormonrendszerre.
Szinte mindenki szereti a málnát, mert ennek a lédús, irreálisan illatos bogyónak nagyon nehéz ellenállni. 100 gramm bogyó 52 kcal-t tartalmaz. Mindenki jól tudja, hogy a málna csodálatosan segít a SARS és más megfázás esetén. Ezenkívül kiváló antioxidánsnak számít, ellenáll a szervezet öregedésének, meghosszabbítja a fiatalságot és megőrzi az egészséget. A málna mangánnal való telítettsége lehetővé teszi, hogy beszéljünk róla, mint a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem eszközéről. Ezenkívül javítja a véralvadást, segít az ödémában, a beriberiben, javítja az immunitást.
Az eper egy másik illatos, egészséges bogyó. 100 gramm bogyó 41 kcal-t tartalmaz. Nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Segít az öregedés elleni küzdelemben is, tonizáló tulajdonsággal rendelkezik. Azoknak kell enniük, akik érelmeszesedést, magas vérnyomást, vérszegénységet találtak. Az eper javítja az anyagcserét és eltávolítja a rossz koleszterint. Nagyon hasznos a dohányosok számára, különösen a tüdőrákban szenvedők számára.
Az egres jó segítőtárs a fogyni vágyóknak. 100 grammban a bogyók 40 kcal-t tartalmaznak. Ez a kis méretű bogyó hasznos összetevők és vitaminok tárházát tartalmazza. Sok C-vitamint tartalmaz (az egres ebben a paraméterben a ribizli után a második). A bogyó vizelethajtó és hashajtó hatású. Hasznos fogíny- és fogbetegségek, vérzések, bőrbetegségek, elhízás és magas vérnyomás, vérszegénység esetén. Az egres használata lehetővé teszi, hogy vidám és tele legyen erővel. Eltávolítja a radionuklidokat és nehézfémeket, megérti a koleszterint.
A termék 100 grammjában lévő piros ribizli 43 kcal-t tartalmaz. Ez az egyik legértékesebb bogyó a szervezet számára. Aszkorbinsavat tartalmaz. A kálium jelenléte lehetővé teszi a felesleges folyadék könnyű eltávolítását a szervezetből, nagy mennyiségű vas van, amely létfontosságú az erek számára. Vashiányos vérszegénység esetén rendszeresen kell enni ezt a bogyót. A ribizli oxikumarint is tartalmaz, amely lehetővé teszi a vér jó alvadását. Ezenkívül a bogyó daganatellenes, vérzéscsillapító és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik. A piros ribizli hasznos a terhes nők súlyos toxikózisában. Segít a székrekedés elleni küzdelemben.
Az eperfa meglehetősen tápláló és irreálisan ízletes bogyó. 100 gramm termékben 43 kcal van. Tartalmaz karotint, magasabb savakat, illóolajokat, szerves savakat stb. Az eperfát köptetőként és vízhajtóként használják. A bogyólé jól megbirkózik a felső légúti gyulladásokkal, szájfekélyekkel, hörghuruttal és elhúzódó köhögéssel. Hasznos enni azoknak, akiknek tachycardiája, elhízása, érelmeszesedése, szívbetegsége, ischaemiája van. A bogyó mindössze három hét alatt enyhíti a légszomjat. Rendkívül hasznos terhes nők számára.
A kiwi egy csodálatos, kellemes savanyú bogyó, amely már évtizedek óta örvendezteti honfitársainkat kedvező árával a boltokban. Kínai egresnek is nevezik. A kivi rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, növeli a stresszállóságot. A bogyó minimálisra csökkenti a rák kockázatát, javítja az emésztési folyamatokat, hasznos reuma, légzőrendszeri problémák esetén. Ha gyakran eszik kivit, akkor az ősz haj sokkal később jelenik meg, ráadásul tökéletesen égeti a zsírokat, enyhíti a gyomorégést.
A paradicsom egyfajta "növényi bogyó", amely összetételében sok hasznos összetevőt tartalmaz. 100 gramm paradicsomban mindössze 25 kcal van. A paradicsom jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, az idegrendszerre és az emésztőrendszerre. Jelentősen csökkentik a koleszterinszintet, erősítik az immunrendszert. Ez a bogyó javítja a hangulatot és csökkenti a stressz kockázatát. Ne felejtsük el, hogy a paradicsom gyümölcsök csökkentik az onkológia kockázatát az emberekben.
A bodza ritka vendég az emberek asztalán, kár érte. Meglehetősen összetett kémiai összetételű, ezért az előnyök végtelenek. A bogyó képes megerősíteni az egész szervezetet, hashajtó hatású, javítja az epe kiválasztását, jobban elősegíti a bél tartalmát. És ez a bogyó rendszeres használat mellett hosszú élettartamot biztosít. Egyébként szárított formában a leghasznosabb. A bodza fokozza a laktációt etetés közben, csodálatos vízhajtó, tisztítja a vesét. Segít csökkenteni a cukorszintet cukorbetegségben, csökkenti a lázat.
Hagyományos orvoslás: "A leghasznosabb bogyók az emberi szervezet számára"
Ha ez az információ hasznos volt az Ön számára, kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokon.Bár az emberek azt mondják, hogy egy bogyótól nem leszel jóllakott, de az egészségügyi előnyök már egyetlen példányban is túlmutatnak! Szívbe szúrt a szorongás - szaladj az epreskertbe, fülledt a torka - látogass el a málnabokorhoz, nézz falut - menj a ribizli bokorhoz vagy áfonyáért, zavarnak az erek a lábakon - sétálj egyet a lonc bozót, vagy látogassa meg a cseresznyefát ... De mindenről rendet.
KERTI EPER. Hihetetlen, de igaz: ami az ágyásodban terem, és eper leple alatt a piacon árulják, azt valójában egészen másképp hívják! Botanikai szempontból a kerti eperrel van dolgunk, amely két szülői fajta – a virginiai és a chilei eper – hibridje. Az észak- és dél-amerikai növényvilágnak ezt az interkontinentális "keverékét" nevezzük epernek. Nagy, édes és lédús bogyóiban. Például több vassó van, amelyre a vörösvértestek - eritrociták - szükséges ahhoz, hogy oxigént szállítsanak a tüdőből a szövetekbe, mint az almában, a cseresznyében és még az ásványvizekben is. A csontokat és fogakat erősítő kalcium és foszfor tartalma alapján pedig az epernek általában nincs párja a gyümölcsök és bogyók között! Ezen kívül ez a bogyó gazdag az öröm és az életerő vitaminjában - aszkorbinsavban (C-vitamin): támogassa szellemi és fizikai erejét egy optimista desszerttel, ha ideges, szorongó vagy egyszerűen csak fáradt.
Egy marék bogyó naponta jót tesz az immunrendszernek és a szív- és érrendszernek, megelőzi az érelmeszesedést, enyhíti a székrekedést, megakadályozza a kövek képződését a vesében és az epehólyagban, csökkenti a hőhullámokat és a menopauza egyéb megnyilvánulásait, segít csökkenteni a vérnyomást magas vérnyomásban és a vércukorszintet cukorbetegség.
A fiatalító hatás erőssége szerint az eper a homoktövis és az áfonya mellett bekerült az első háromba, messze maga mögött hagyva a tudósok által tesztelt 36 bogyót, gyümölcsöt és zöldséget! MÁLNA. Mindenki tudja, hogy a málna az első gyógymód a megfázásra. A szervezet védekezőképességét aktiváló, az érfalakat erősítő C- és P-vitamin magas tartalma, valamint a izzasztó és lázcsillapító hatást biztosító szalicilsav méltó és teljesen biztonságos helyettesítőjévé teszi az aszpirint. Egyébként ezt a gyógyszert először a málna leveleiből és gyümölcseiből nyerték, és róla nevezték el (a latin asperumból - „tövisekkel felruházott”). A legmagasabb tisztaságú szintetikus aszpirint ez idáig nem lehetett összehasonlítani a gyógybogyók által termelt természetes analóggal. Szerinted miért mennek a medvék a málnára? Nem valószínű, hogy jóllakottan megeszik a bogyókat, de meggyógyulhatnak és vitaminokat szedhetnek az előttünk álló egész télre – ez az édes lélekért való!
A málna magas rosttartalmú a belek munkáját serkentő kálium, amely jótékony hatással van a szívre, és a réz, amely védi az idegrendszert a stressztől.
Vigyázat: a málna gazdag úgynevezett parókaalapokban, ami nem túl jó az ízületeknek és a veséknek, ezért ezt a bogyót köszvénynél és vesekőnél nem szabad elvinni. Próbáltad már a fekete málnát? Ezt néha szedernek is nevezik, amely szintén számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Különösen hasznos azoknak a hölgyeknek, akik szervezetükben a hormonális változások döntő időszakába léptek. Napi egy harmadik csésze szeder vagy 1-2 csésze tea bogyóiból és leveleiből oldja az idegfeszültséget, javítja a testet, enyhíti a hőhullámokat, az éjszakai izzadást és a menopauza egyéb rendellenességeit.
RIBIZLI. A fekete lakkozott bogyók természetes, természetes multivitaminok: mind az A, mind a B, C, K, P csoport bőven van benne. Az aszkorbinsav (C-vitamin) tartalma szerint például a ribizli a második a csipkebogyó után. Ellentétben a legtöbb más bogyóval és gyümölccsel, amelyek vitaminértéke a főzés és befőzés során csökken, az aszkorbinsav tökéletesen megőrződik a ribizliben, mivel hiányzik egy enzim, amely lebontja ezt a rendkívül egészséges savat. A piros ribizli a C-vitamin mennyiségét tekintve alulmúlja a fekete ribizlit, de több a látást élesítő karotint, étvágyfokozó szerves savakat és hashajtó hatású növényi anyagokat.
A ribizlilé segít a szomjúság oltásában a melegben MÉNSZOLJA.Élet plusz fiatalság, és együtt kiderül a legfiatalítóbb bogyó neve. Kék-kék termései, kékes viaszos bevonattal, lédús vörös-lila hússal június végén-júliusban érnek. A loncban a C-vitamin nem kevesebb, mint a kiviben, a rutin (P-vitamin) pedig több, mint a csipkebogyóban. A benne található pektin javítja az emésztést és méregteleníti a szervezetet, megtisztítja a káros anyagoktól.
A loncban van még egy különösen értékes vegyület - a betain: az ereket védi az érelmeszesedéstől. A jó erek pedig hosszú és aktív életet jelentenek szívinfarktus és agyvérzés nélkül. A lonc a szívnek is hasznos: megkönnyíti a munkáját, vizelethajtó hatásának köszönhetően csökkenti a magas vérnyomást. Kenje meg a bőrt ennek a bogyónak a levével - egy ilyen gyengéd peeling megszünteti a hámlást és segít felfrissíteni az arcot.
A virágzó lonc tökéletesen díszít minden kertet. A bokrok kiválasztásakor azonban ne feledje: körülbelül 250 fajta lonc létezik, amelyek közül csak 14 ehető.
lonc bogyók 
CSERESZNYÉS ÉS CSERESZNYÉS. A sokszínű savanyú és édes golyó az egyik legkedveltebb és legegészségesebb finomság. A glükóz minden bogyóban „rejtve” van (táplálja az agyat és a szívizmot, energiaforrásként szolgál), a pektinek (elnyomják a rothadó bélbaktériumokat és eltávolítják a zsírt a szervezetből, visszaadva a kívánt harmóniát az alaknak) és az almasavat ( „feloldja” a káros lerakódásokat az erek falán). És még - a felesleges koleszterintől megszabaduló rost, a rák ellen védő béta-karotin, az egymás hatását fokozó C- és P-vitaminpár, ezek a nyári bogyók vitathatatlan előnyei is.
Kumarinok- speciális, szívinfarktust és agyvérzést gátló vegyületek a cseresznyét és a cseresznyét szupergyógyító ételekké teszik. Igaz, fokozzák a perisztaltikát és a gázképződést a belekben, ami azt jelenti, hogy nem ajánlott hasmenésre és puffadásra hajlamosoknak.
Inkább lefagy
A szakértők szerint a fagyasztás a legjobb módja a bogyók tartósításának. Nem csoda, hogy ma olyan népszerűvé vált az egész világon! A lekvár vagy lekvár elkészítésekor a hőkezelés hatására a bogyós gyümölcsökben különösen gazdag aszkorbin- és folsavak akár 80-90%-a elpusztul, a nem túl egészséges cukortartalom pedig többszörösére nő, mert ha nem adják hozzá, a termék eltűnik.
Gyors fagyasztással a vitaminok, gyümölcssavak és ásványi anyagok jól megőrződnek, és nincs további édesség! Igaz, a bogyókat felengedés után nem lehet újra lefagyasztani, különben megromolhatnak, sőt ételmérgezést is okozhatnak!
Fotó: ShutterStock/Fotodom.ru, living4media / Johner, living4media / Strauss, Friedrich /Fotodom.ru, PRTOp
A leghasznosabb bogyók az áfonya, málna, áfonya, áfonya, eper, ribizli, cseresznye. Gyógyászati tulajdonságaik és egészségügyi előnyeik.
Mi lehet csodálatosabb, mint egy kosár bogyós gyümölcsöt megitatva a nyári napsütésben, virágzó mezők illatával telítve, amelyet az erdőben vagy a saját kertjében gyűjtöttek össze? Édes, lédús, illatos, egészséget és hosszú élettartamot hoz nekünk.
Nehéz megmondani, hogy melyik bogyó a leghasznosabb, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és gyógyító tulajdonságai. A nyár minden piros és kék ajándéka - az erdő és a kertünkben termesztett - vitaminokkal és antioxidánsokkal gazdagodik, értékes ásványi anyagok, természetes cukrok és savak forrása. És azok a bogyók, amelyekről beszélni fogunk, külön dicséretet érdemelnek.
Melyik bogyó a legegészségesebb
Az Oroszországba látogató kereskedők még a század közepén sem tértek haza áfonya nélkül. Ez az északi bogyó igazán egyedi összetételű. Az áfonya a hasznos anyagokon kívül, amelyek jelenlétével a legtöbb természetes növényi termék büszkélkedhet, nagy mennyiségű leukoantocianint, katechint, flavonoidot és különféle szerves savakat tartalmaz, természetes antibiotikumok forrása, amelyek erős antibakteriális hatással bírnak, és felbecsülhetetlen előnyökkel járnak az urogenitális rendszer fertőző betegségeinek kezelése. Az áfonyát méltán tekintik minden betegség gyógyírjának. Az emberek „fiatalító bogyónak” hívják: a fiatalságot meghosszabbító antioxidánsok mennyiségét tekintve az áfonya felülmúlja a cseresznyét, az almát, a körtét és a sötét szőlőt. Az áfonya hasznos sérülékeny hajszálerek, gyomorbetegségek és nőgyógyászati problémák esetén. Az Izraelben végzett vizsgálatok bebizonyították, hogy jótékony hatással van a fogakra. Az ország még egy speciális fogkrémmel is előrukkolt áfonya kivonattal.
Ebben a csodálatos növényben minden hasznos, a virágoktól a levelekig. A málnában található számos jótékony összetevő közül a legértékesebb a magnézium, a folsav, a cink és a vas. Megállapítást nyert, hogy a magnéziumhiány, amely nélkül a szervezetben számos folyamat normális lefolyása lehetetlen, különösen a kalcium nem szívódik fel nélküle, ma 10 emberből 8-9 embert érint, és ennek az értékes makrotápanyagnak a forrásai szerepel az ujjakon. A málna rendkívül hasznos a pajzsmirigy és a keringési rendszer számára, erősíti a hajszálereket, normalizálja a véralvadást, kiváló megelőzés az érelmeszesedés ellen. A reproduktív rendszerre gyakorolt előnyei miatt a málnát „nőivarú bogyónak” is nevezik. Az érett gyümölcsökben található ellagsav segít megelőzni a méhnyakrákot. A málnában is meglehetősen bővelkedő cink pedig támogatja a férfi potenciát. A málnalekvár a megfázás ősi gyógymódja, lázcsillapító és izzasztó hatása van. A málna hasznos narancsbőr, korpásodás és fénytelen, törékeny, legyengült haj esetén.
Az áfonyát joggal nevezhetjük az erdei bogyók királynőjének. Illatos gyümölcsei a tápanyagok tárháza, és különösen nagyra értékelik rekordmagas antioxidáns-tartalmukat. Ennek a csodálatos bogyónak a sokoldalú gyógyászati tulajdonságait aszalt gyümölcsökben és házi készítésű készítményekben is megőrzik. Ötperces áfonyalekvár, nyers lekvár, áfonyaméz – mindezek az illatos, sajátos ízű desszertek rendkívül ízletesek és egészségesek. A kis fekete bogyókban gazdag pektin anyagok segítenek eltávolítani a szervezetből a radionuklidokat, a méreganyagokat és a nehézfémek sóit. Az áfonya különösen hasznos azok számára, akik anyagcsere-rendellenességek által okozott betegségekben szenvednek - reuma, köszvény, epehólyag és urolithiasis. Az áfonya segít fenntartani a látást, erősíti az ereket, megakadályozza a szervezet öregedését, ellenáll a ráknak, felgyorsítja az idegsejtek regenerálódását, javítja a memóriát és segít megőrizni a húgyúti rendszer egészségét. Bebizonyosodott, hogy ennek a bogyónak a rendszeres fogyasztása jelentősen lelassítja az agysejtek pusztulását.
A bogyót, amelyet külső hasonlósága miatt gyakran összetévesztenek az áfonyával, a látás megőrzése, a megfázás elleni védelem, az elhízás és a fekélyes vastagbélgyulladás megelőzése érdekében ajánlott lakmározni. Az áfonya hasznos a memória, az erek, a belek és a hasnyálmirigy számára, daganatellenes, choleretikus és izzasztó tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a bogyó felbecsülhetetlen támogatást nyújthat olyan betegségek kezelésében, mint a cukorbetegség, láz, skorbut, érelmeszesedés, reuma, vérszegénység, magas vérnyomás, hólyaghurut. A magnéziumban, pektinekben, antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő hatású anyagokban gazdag áfonya védi a sejteket a radioaktív sugárzástól, jótékony hatással van az idegrendszerre, szabályozza a szervezet anyagcsere-folyamatait, növeli az immunitást, lassítja az öregedési folyamatokat. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a friss áfonyából származó lé antioxidáns-koncentrációjának nincs párja. Az érett gyümölcsök fol- és ellagsav jelenléte miatt az áfonya rendkívül jótékony hatással van a nők egészségére, megelőzi a méhrák kialakulását, terhesség alatt pedig jótékony hatással van a magzat fejlődésére.
Ennek az erdei bogyónak a szerény méretét kompenzálja csodálatos aromája és sokrétű gyógyító tulajdonságai. Még az ókori Görögországban is nagyra becsülték az erdei szamóca gyümölcsét ízük és egészségügyi előnyeik miatt. Ezek a kis illatos bogyók olyan értékes anyagokat tartalmaznak, mint a vas, a folsav és a B-vitaminok.A rutint az eper virágaiban találták meg - egy vitamin, amely erősíti a kis erek falát, és a növény levelei a periódusos rendszer majdnem felét tartalmazzák; hasznos gyógynövény-főzetekhez adni. A kalcium tartalma szerint - az egyik legfontosabb ásványi anyag az emberi szervezet teljes működéséhez - ez az erdei bogyó megelőzi az összes többi gyümölcsöt és bogyót. Először is, az eper jót tesz az idegrendszernek: magas nikotinsavtartalma miatt segít megbirkózni az ingerlékenységgel és az álmatlansággal. Az eper az erős tonizáló hatás mellett jótékony hatással van az emésztésre és a vérképzésre, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, kiszorítja a homokot a veséből és a hólyagból.
A skóciai tudósok ezt a szokatlan bogyót a világ egyik leghasznosabb bogyójának nevezték. Csak 50 fekete ribizli gyümölcs elégíti ki a napi aszkorbinsav (C-vitamin) szükségletet. A piros ribizli az A-vitamin mennyiségét tekintve felülmúlja a fekete ribizlit, ami különösen előnyös a gyermekek számára. A ribizli minden fajtája - mind a fekete, mind a piros és a fehér - egyedülálló természetes multivitamin; ásványi anyagok, antioxidánsok és vitaminok tartalmát tekintve sok más gyümölcsöt és bogyót felülmúlnak. A ribizli hasznos vérszegénység, gyomorhurut, nyombélfekély, vesekő esetén. Használata segít megelőzni a fog-, csont-, vér-, szívbetegségeket, memóriavesztést, Alzheimer-kórt, időskori elbutulást, cukorbetegséget és rákot. A cserje leveleinek infúziója segít a hólyaggyulladás és a bőrbetegségek esetén, a friss bogyók főzetét pedig elhúzódó köhögés kezelésére használják. A C-vitamin a házi készítésű ribizlikészítményekben kiválóan megőrződik, izzasztó tulajdonságaik és a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét növelő képességük miatt nélkülözhetetlenek a megfázás megelőzésében.
Az Amerika hegyvidékein, Svájc, Németország, Olaszország területén végzett ásatások azt mutatják, hogy az ősember cseresznyét használt élelmiszerként. Ez a csodálatos bogyó különösen gazdag vitaminokban és antocianinokban – antioxidánsokban, amelyek csökkentik a gyulladást, magas káliumtartalma pedig jótékony hatással van az idegrendszerre, az immunrendszerre és a szív- és érrendszerre. A szervezetet a káros koleszterintől megszabadító és az emésztést javító pektintartalma szerint csak a narancs előzi meg a cseresznyét. A növény csontjait, szárait és leveleit is régóta használják a népi gyógyászatban. Az érett gyümölcshéj fertőtlenítő hatású, gyógyítja a horzsolásokat és elállítja a vérzést. A cseresznye jót tesz az emésztésnek, enyhe hashajtó hatású, serkenti az epehólyagot és a hasnyálmirigyet, fokozza az étvágyat, de biztonságos az alakra, hiszen diétás termék. A cseresznye nélkülözhetetlen azok számára, akiknek problémái vannak az erekkel, hasznos enni az alvás normalizálása és az onkológia megelőzése érdekében.
Élvezve a nyár fényes ajándékait, ne feledje, hogy minden bogyónak vannak ellenjavallatai. Feltétlenül ismerkedjen meg velük, mielőtt egy adott fajtát beiktat az étrendjébe.
A legfinomabb és legegészségesebb a friss bogyók., de cukorral reszelve is, nyers lekvár és különféle desszertek formájában, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fognak. A házi bogyós fagylalt és a házi bogyós fagylalt illatát semmi sem fogja felülmúlni. És bármilyen bogyót lefagyaszthat, és egész télen kényezteti vele szeretteit. Élvezze egészségét!
kapcsolódó cikkek
