Mennyi cukor kell a körte lekvárhoz. Körte lekvár naranccsal és dióval. Lépésről lépésre, hogyan kell borostyán lekvárt főzni kemény körteszeletekből

Körte lekvár recept sok háziasszonynak van, de szeretnénk néhány eredetit és nagyon finom lehetőségek amelyek biztosan tetszeni fognak. Ha először készít csemegét, akkor tippjeink is jól jönnek. Kezdjük velük.

Hogyan készítsünk körte lekvárt

Gyümölcsöt választunk.

Az édes finomságok elkészítéséhez sűrű pépű gyümölcsöket kell választani. A legnépszerűbb fajták a Duchesse és a Lemon. Más fajtákat is vehetsz azonban, ha a gyümölcs nem túlérett. Válasszunk kemény héjú körtéket. Alaposan öblítsük le, távolítsuk el a szárukat és a magházukat, morzsoljuk kockákra vagy szeletekre. Vágjon le minden korhadt helyet és sötét foltot.

Eszközök a főzéshez.

Lekvárfőzéshez érdemesebb alumínium ill rézmedence. Az ilyen tartályokban nem ég és nem tapad. A betakarításhoz szükséges üvegeket alaposan mossuk ki, és forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Fel is melegítheti őket mikrohullámú sütő vagy gőz fölött felmelegítjük. A főzéshez készítsen elő egy tányért a hab számára és egy fa spatulát.

Télre körte lekvár

Hozzávalók:

Víz - 2 pohár
- cukor - 2,4 kg
- körte - 2 kilogramm

Főzés:

A gyümölcsöket előkészítjük, feldaraboljuk, egy tálba tesszük főzéshez. Öntsük rá a cukrot, simítsuk el a felületet. Villával több helyen megszurkáljuk a gyümölcsöt. Hagyja állni néhány órát, hogy megjelenjen a lé. Ha a fajta gyümölcs nem volt túl lédús, öntsön beléjük vizet. Tegye a medencét a tűzhelyre, forralja fel. Csökkentse a tüzet, forralja a masszát egy órán keresztül. Ezalatt többször keverjük meg.

Körte lekvár citrommal

Hozzávalók:

Körte - 2 kilogramm
- granulált cukor - 2,5 kg
- citrom - 3 darab

Főzés:

A gyümölcsöket alaposan mossuk meg, tisztítsuk meg a sötét helyektől, a szártól, vágjuk nagy kockákra, tegyük egy edénybe. A citromot átengedjük egy húsdarálón. A citromot átengedjük egy húsdarálón, oda is küldjük. Öntsük a gyümölcskeveréket cukorral, hagyjuk 3 órán át főzni. Mindenképpen villával szurkáljuk meg a gyümölcsöket, hogy kiengedjék a levet. A cukor lével való áztatása után keverje össze a keveréket, tegye a masszát a tűzhelyre, forralja fel, hagyja egy órán át alacsony lángon. Keverjük össze a masszát, öntsük még forrón előkészített edényekbe, szorosan zárjuk le fedővel, tegyük a fedők alá, amíg kihűl. kész!

Finom körte lekvár

Szükséges termékek:

Víz - 1,5 liter
- mandula dió - 120 g
- vanília - ? teáskanál
- cukor, körte - egyenként 2 kg

A főzés lépései:

A gyümölcsöket előkészítjük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Öntsön vizet a főzőedénybe, és engedje le az elkészített ételeket. Forraljuk 3 percig, öntsük le a vizet egy másik edénybe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a szirupot. Öntsük a körtedarabokat kész sziruppal, hagyjuk néhány órán át ebben a formában. Tegye a lekvárt a tűzre, forralja fel, csökkentse a hőt, forralja a munkadarabot 10 percig, majd hagyja újra 4 órán át főzni. Legközelebb 20 percig forraljuk a masszát. Tíz perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott mandulát és vaníliát. Tekerje be a munkadarabot, amíg kihűl.

Körte és alma lekvár

Szükséged lesz:

Alma, körte - egyenként 1 kg
- granulált cukor - 2 kg
- menta ágak - 3 darab
- citromsav - egy teáskanál

Hogyan kell főzni:
A gyümölcsöket megmossuk, rothadt helyektől, közepétől és szárától megmossuk, kockákra vágjuk, lábasba tesszük, megszórjuk cukorral. Szurkáljuk meg a gyümölcsöket villával, hagyjuk állni egy éjszakát. Ha a gyümölcs száraznak bizonyult és nem adott szükséges mennyiség lé, kevés vizet adhatunk hozzá. Keverjük össze a masszát, tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel a finomságot, lassú tűzön, rendszeres kevergetés mellett forraljuk fel. Forraljuk másfél óráig. Húsz perccel a vége előtt mártsuk bele a keverékbe citromsav jól keverjük össze. Tedd bele a megmosott mentaszálakat, de ügyelj rá, hogy ne fulladjanak bele a teljes masszába. A munkadarab kiömlése előtt azokat el kell távolítani. Csomagolja be a nyersdarabot üvegekbe, dugja le, hűtse le, tegye át hűvös helyre.

Próbáld ki ezt a lehetőséget is.

Körte lekvár naranccsal.

Szükséged lesz:

Cukor - 2,2 kg
- körte - 2,2 kg
- narancs - 3 db

Főzés:

A körtét megmossuk, közepétől megtisztítjuk, szeletekre morzsoljuk, edénybe tesszük. A narancsot meghámozzuk, kockákra vágjuk. Fedjük le a gyümölcsmasszát cukorral, szurkáljuk meg villával, hagyjuk a munkadarabot egy éjszakán át. Tegye a keveréket a tűzhelyre, forralja fel, forralja másfél órán át tűzön, rendszeresen keverje meg, közben eltávolítja a habot. Kész finomság forró üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk a fedőt. Illatos készítmény kész!

És ez hogy tetszik?

Hogyan készítsünk körte lekvárt.

Szükséged lesz:

Világos szőlő - 520 g
- körte - 1,5 kg
- fehér száraz bor- 220 ml
- granulált cukor - 155 g
- fahéj - kávéskanál
- levendula ága

Főzés:

Vágja le a héját a tiszta gyümölcsökről, távolítsa el a közepét. A pépet szeletekre vágjuk. A cukrot elkeverjük a borral, felforraljuk, addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá fahéjat és gyümölcsöt, lassú tűzön főzzük kb. 15 percig.Amint a lekvár kihűlt, tegyük vissza a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel a tartalmát, teszünk bele egy levendula ágat, forraljuk 5 percig. És a végső megközelítés. Amint a munkadarab kihűlt, távolítsuk el a levendula ágat, forraljuk fel a masszát, csomagoljuk steril üvegekbe.

Próbáld meg ugyanazt főzni

Cowberry lekvár körtével.

Hozzávalók:

Kemény körte - 2,8 kg
- granulált cukor - 2 kg
- citrom (lé és héj) - másfél kilogramm
- áfonya - 1,5 kg

Főzés:

A vörösáfonyát megmossuk, szitán kidobjuk. A tiszta, meghámozott körtéből a közepét levágjuk. Tegye ezt úgy, hogy a "farok" sértetlen maradjon. körte héja ne dobd ki. A pépet szeletekre vágjuk. Vágjuk le a citrom héját, facsarjuk ki a levét, szórjuk meg a gyümölcsöket, tegyük át egy mély kádba vagy tálba, fedjük le fóliával, hagyjuk "pihenni". BAN BEN egy külön serpenyőt lefeküdni citromhéj, áfonya, körtehéj, töltsük fel vízzel (600 ml). Amint a folyadék felforr, mérsékeljük a lángot, fedjük le az edényeket, rendszeres keverés mellett főzzük kb. 20 percig, ügyeljünk arra, hogy a vörösáfonya kockára váljon. Hűtsük le a kapott masszát, engedjük át egy kis szűrőn, tegyük egy edénybe körtével, tegyünk cukrot, tegyük a tűzhelyre. Mindezt addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, fél órán át forraljuk, a habot addig távolítjuk, amíg a lekvár besűrűsödik. Kész munkadarabÖntse az előkészített edénybe, szorosan zárja le.

Neked is tetszeni fog.

Egész körte lekvár.

Szükséges termékek:

Cukor - 2,4 kg
- körte - 4 kg
- citromsav - 1/3 kávéskanál
- víz - 800 ml
- szegfűszeg rügyek - 3 db.

Főzés:

A gyümölcsöket megmossuk, több helyen szúrást készítünk, vastag falú serpenyőbe tesszük. A szirupot külön edényben felforraljuk, a körtére öntjük, állni hagyjuk. Ha a gyümölcskeverék kihűlt, tedd a tűzhelyre, alacsony lángon főzd 10 percig. Ha kihűlt a lekvár, forraljuk fel újra. Ehhez 10 perc elég lesz. Csináld ezt többször is. A legvégén adjunk hozzá szegfűszeget és citromsavat, fektessük a munkadarabot sterilizált edénybe üvegedények. Jam innen egész körte kész!

Citromos körte lekvár.

Hozzávalók:

Cukor - 1,3 kg
- víz - 520 ml
- körte - 1 kilogramm
- egy csipet citromsav

A főzés lépései:

A gyümölcsöt alaposan megmossuk, magmentesen, negyedekre vágjuk. Forraljuk fel a vizet, mártsuk bele a körtenegyedeket, forraljuk öt percig. A gyümölcsöket főtt helyen lehűtjük hideg víz. Tedd át egy szűrőedénybe, hagyd lefolyni a vizet. A szirup elkészítése: A cukrot felöntjük vízzel, kevergetve addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Az elkészített gyümölcsöket forró sziruppal felöntjük, 3 órát állni hagyjuk.Tegyük fel a tűzhelyre, forraljuk 5 percig, hagyjuk állni 10 óráig.A főzési funkciót 3-szor ismételjük meg, amíg a körte átlátszóvá nem válik. A végén tegyünk egy csipet citromsavat. Csomagolja be a kész munkadarabot és zárja le hermetikusan.

És veled mi van?

Körte lekvár lassú tűzhelyben.

Öblítsük le a gyümölcsöket, vágjuk ki a közepét, vágjuk fel, tegyük egy multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot, citromsavat. Főzzük a munkadarabot egy órán át az „Oltás” üzemmód beállításával. Ha nem vett túl sokat lédús körte, adjunk hozzá egy kis vizet. Amint meghallja a multicooker jelét, hagyja a finomságot "Fűtés" üzemmódban további fél óráig, majd forralja tíz percig. Tegye a lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerje fel, fordítsa meg az üvegeket, csomagolja be, tartsa ebben a formában, amíg teljesen ki nem hűl.

Körte lekvár szeletek.

Szükséged lesz:

Könnyű folyékony méz - 4 evőkanál
- körte - 2 kilogramm
- mák - 2 teáskanál
- vanília
- doboz kardamom - 5 db.

A főzés lépései:

Távolítsa el a magokat a kardamom hüvelyből, és mozsárban törje össze. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és magozzuk, áttesszük egy vastag aljú serpenyőbe, hozzáadjuk a mézet, a zúzott kardamommagot, lassú tűzre tesszük, állandó keverés mellett három órán át főzzük. Ellenőrizze a finomságok készenlétét a régi jól bevált módon: csepegtesse Nem nagyszámú egy csészealjra. Ha a csepp nem terjed, akkor a lekvár készen áll. A végén vaníliát rakunk, mákot adunk hozzá, pár percig forraljuk. A mákot aprított dióval is helyettesíthetjük, ill szezámmag.

Nagyon finomnak bizonyul.

Recept berkenyével és almával.

Szükséges termékek:

Körte - 300 g
- alma - 300 g
- berkenye - 1 kg
- cukor - 1,55 kg

Hogyan kell főzni:

Készítsünk berkenye gyümölcsöt. A körtét és az almát szétválogatjuk, megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a szárát és a magfészket. A sötétedés elkerülése érdekében mártsa be először sós, majd forró vízbe. Hőkezelés után hűtsük le a szeleteket, távolítsuk el a felesleges nedvességet. A forró lekvárt melegített száraz üvegekbe csomagoljuk, 100 fokos hőmérsékleten sterilizáljuk.

Körte lekvár receptek télre

A finom átlátszó körte lekvár elkészítésének receptje egész szeletekkel nagyon egyszerű. Bármely háziasszony, még kezdő is, meg tudja főzni ...

3 óra

200 kcal

5/5 (8)

Nem sokan készítenek körte lekvárt. És hiába. Édesanyám receptje szerint főzöm - egész szeletekre tiszta szirup. Kiderül ínyenc finomság . Kristályvázában - arany szelet körte szirupban - minden asztal dísze. A lekvár íze pedig finom, finom bájos illattal.

A recept szerint lekvárhoz a körte nem fog működni. Közepes érettségű gyümölcsök kiválasztása. Az éretlen körte nem adja meg a kívánt ízt, és a szeletek kemények lesznek. A nagyon érettek felforrnak, és zavaros lekvárt kapunk. Előnyösebb sűrű, nem morzsalékos alapú körtét venni.

Tehát a megfelelő körtét választottuk. Ha nem nagy a gyümölcs, 4 részre vághatjuk. A nagyobbakat hat szeletre osztjuk. A magot csontokkal és a farokkal eltávolítjuk. Elkészült a lekvár alapja.

Hozzávalók borostyán körte lekvárhoz

Szükségünk lesz:

Tipp: ha hozzá akarunk adni körte lekvár egy további héjat - például egy szilva vagy egy citrom (ebben az esetben plusz 0,5 kg cukor), majd adjuk hozzá az összetevők listájához. Ennél a körtemennyiségnél - 1 kis citrom vagy egy kiló erős szilvát félbevágva magot eltávolítva.

Főzési folyamat

1. BAN BEN zománcozott fazék vagy egy tálban készítsünk cukorszirupot. Öntsön vizet az aljára, öntsön cukrot. Alacsony lángon, kevergetve, hogy a cukor ne égjen meg, felforraljuk. A szirupot 3-5 percig forraljuk felesleges nedvesség elpárolgott, és a szirup sűrűbb lett.
2. A körteszeleteket mártsuk a forrásban lévő szirupba. Finoman fogja meg a serpenyőt a fogantyúinál, és rázza fel a tartalmát, hogy az összes szelet egyenletesen elmerüljön a szirupban. Semmi esetre se zavarjon bele egy kanállal! 5 percig forraljuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk állni legalább 5 órán keresztül. Ezalatt a körteszeletek átáznak a szirupban. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egészben maradjanak, és ne forrjanak fel. Ugyanebben a szakaszban, ha szükséges, adjunk hozzá más összetevőket - szilvát vagy citromot.
3. Tedd vissza az edényt a tűzhelyre. Felforral. Melegítés közben időnként rázzuk bele a körteszeleteket cukorszirup keverni. A kanállal való keverést továbbra sem ajánlom. A kifőtt masszát további öt percig alacsony lángon tartjuk. Eltávolítjuk a habot, amelynek el kell távolodnia a szélektől a közepéig - ez azt jelzi, hogy a lekvár majdnem kész. A főzés végén a lekvárt fakanállal vagy spatulával óvatosan átkeverhetjük.
4. Öntsük a forró lekvárt az előkészített üvegekbe. Fedjük le papírlapokkal. Amikor a lekvár teljesen kihűlt, az üvegeket fedővel le lehet zárni.

A bankok előre felkészültek- mossa le mosószappannal és szódával. Öblítse le folyó vízben. Pasztörizáljuk vagy sütőben sütjük.

Hogyan kell tárolni a lekvárt

Itt nincsenek speciális ajánlások. A körte lekvárt a többi lekvárhoz hasonlóan tároljuk - hűvös száraz helyen. Ez a módszer a főzés lehetővé teszi, hogy lekvárt takarítson meg még egy közönséges lakás kamrájában vagy a konyhaszekrény polcán is.

Tipp: pincében, hűtőben való tárolásnál fontos, hogy ne legyen hőmérséklet-különbség, és ne csapódjon le páralecsapódás a belső fedélen.

Körteszelet lekvár átlátszó szirupban önmagában is finom. Olyan jó független desszert teához vagy akár kávéhoz.

Nyitott házi piték díszítésére használható. Egyszerre finom és gyönyörű. Képzelj el egy arany pitét belőle kelt tészta tetején arannyal körte szeleteket! Azonban, hogy omlós tészta ez a töltelék is tökéletes.

én is javasolnám ez a finomság: keverj össze néhány teáskanál lekvárt kefirrel. Finom kefires desszertet kapsz körteszeletekkel.

Tanács: ajánlja fel ezt a finomságot gyermekeinek. Biztos vagyok benne, hogy többször meg fogják kérni, hogy főzze meg ezt a finomat.

A körtelekvár egész szeletekkel való elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Bármely háziasszony, még kezdő is meg tudja főzni. Egyébként egy ilyen lekvárral ellátott tégely ajándékba is használható. Lekvár Nem csak az íze remek, de esztétikusan is néz ki.

Kapcsolatban áll

/kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/images/icon.png" target="_blank">http://kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/images/icon.png) 100% 5px no-repeat;">2014. JÚLIUS 8. /kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/themes/blue/images/bg-comment.png" target="_blank">http://kak-prigotovit-vkusno. ru/templates/leo_life...mes/blue/images/bg-comment.png) repeat;"> /kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/themes/blue/images/bg-comment.png" target ="_blank">http://kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_life...mes/blue/images/bg-comment.png) ismételje meg;" target="_blank">0

Kevés háziasszony nem szereti a körte lekvárt. Sőt, az biztos, hogy mindannyian tudjuk, hogyan kell körte lekvárt készíteni. A legtöbbet megosztjuk veletek a legjobb receptek körte lekvár készítése.

Valószínűleg így lesz klasszikus recept lekvár. Ez a gyönyörű, illatos, édes massza bárkit képes magával ragadni felejthetetlen íz. A körtelekvár ideális egy egyszerű teázáshoz, és egy pite töltésére is.
Köztudott, hogy a körte a legtáplálóbb gyümölcs, amely szintén rendelkezik alacsony kalóriatartalmú. Folyamatban hőkezelés a körte nem veszíti el hasznos tulajdonságait, és ezért lekvár formájában csodálatos, értékes téli készlet lesz belőle.
A körte gyümölcse A-vitaminban gazdag, amely szabályozza a máj és a látás működését.
A C-vitamin erősíti az ereket és javítja az immunitást.
A B és PP vitaminok jótékony hatással vannak a munkára immunrendszer személy. Megújítja a sejteket és megfiatalítja a test egészét.
Alacsony tartalom a körtében lévő cukor és a benne lévő fruktóz a cukorbetegek étrendjének szerves részévé teszi ezt a gyümölcsöt.
A körte olyan nyomelemeket tartalmaz, mint a pektin, ként, cink, kobalt, vas és még sok más. A pektin segít szabályozni a munkát emésztőrendszer, a vas pedig visszaállítja a vér normál hemoglobinszintjét.
A körte összetételében lévő kálium jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére.
Rendszeres használat a körte túlsúlyos emberek számára javasolt.
Az összes övékkel pozitív tulajdonságait a körtének is vannak ellenjavallatai: gyomorfekélyben szenvedőknek nem ajánlott nyersen használni. A körtét azonban kompótok, szárított gyümölcsök és lekvárok formájában is használhatják.
Ma pedig felfedünk néhányat szokatlan receptek körte lekvár készítése.

Hogyan készítsünk körtét lekvárra

A lekvár főzéséhez általában ajánlott azokat a körtefajtákat venni, amelyek pépje meglehetősen sűrű. Leggyakrabban citromot vagy hercegnőt használnak. De bármilyen más körtét is használhatsz, ha nem túlérett. A lekvárhoz egész, rugalmas bőrű gyümölcsöket kell gyűjteni.
Néhány tapasztalt háziasszony azt javasolja, hogy késő őszi körtefajtákat vegyen lekvárhoz.
Érdemes elmondani, hogy a körte betakarításának időszakát és fajtáját maga választhatja ki. Szerencsére ennek a gyümölcsnek az érési ideje meglehetősen hosszú, így bőven van hely a fantáziának.
A körtéket alaposan megmossuk, magházát és szárát eltávolítjuk, majd tetszőleges méretű kockákra vagy szeletekre vágjuk. A körte felületén minden sötét foltot és rothadt helyet le kell vágni.

Ételek, amelyekben körte lekvárt főznek

Legjobb körte lekvárt főzni egy réz- ill alumínium medence. Egy ilyen tartályban a mézes körte lekvár nem ragad, és nem ég meg.
A körte lekvár tégelyeit alaposan ki kell mosni, és forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Vízgőzzel sterilizálható vagy mikrohullámú sütőben melegíthető.
A körte lekvár elkészítéséhez fa spatulára és jégmentesítő lemezre lesz szüksége.

Tapasztalt háziasszonyok tippjei körte lekvár főzéséhez

A körte lekvár íze változatossá tehető, ha különféle összetevőket adunk hozzá fűszerek vagy más gyümölcsök, bogyók formájában.
A gyümölcsöket a legjobb, ha a lekvárfőzéshez egy napsütéses napon gyűjtjük, amikor a körte telítődik a nap energiájával, és maximálisan felfedi illatát.
A körte lekvár főzésekor szorosan figyelemmel kell kísérnie a folyamatot. A körte lekvár nagyon szeret égetni.
Ha a körte héja túl sűrű, akkor jobb, ha levágja. Ellenkező esetben a lekvár durva lesz.
Ha azt szeretné, hogy a körteszeletek épek maradjanak a lekvárban, akkor érdemes három szakaszban, 20 percig főzni, nem egy óra hosszat.

Klasszikus körte lekvár recept

Ezt az egyszerű receptet a körte lekvár elkészítéséhez szinte minden háziasszony ismeri. Ebben azonban megkerülheti a forralás újrafelhasználható szakaszait, és egy mozdulattal elkészítheti a finomságot. Ez a lekvár kedvence lesz a háztartásában, köszönhetően nyári illatés méz textúra.
Hozzávalók:
körte - 2 kg,
cukor - 2,4 kg,
Víz - 2 evőkanál.
Hogyan készítsünk körte lekvárt:
A körte termését elkészítjük, feldaraboljuk és egy tálba tesszük a lekvárfőzéshez.
Öntsünk oda cukrot, és simítsuk el a gyümölcsdarabok felületén. A körtét villával sok helyen jól megszurkáljuk. Hagyja állni két-három órát, amíg a lé meg nem jelenik.
Előfordulhat, hogy a körtefajta nem kifejezetten lédús. Ebben az esetben ajánlatos vizet önteni a gyümölcsbe meghatározott összeget. Most tegye a medencét a tűzhelyre, és forralja fel a lekvárt.
Csökkentse a tüzet és főzzük édes massza lassú tűzön egy órán át, időnként megkeverve. A forró lekvárt üvegekbe töltjük, és szorosan lezárjuk a fedelet. Kész a lekvár! Jó étvágyat kívánunkÉs boldog telet!

Citromos körte lekvár recept

Ha körte lekvárt adunk hozzá friss citrom, akkor a finomság könnyed lesz citrus ízés aroma. És az ilyen lekvár színe ragyogó napsütéses napon fog kinézni. Imádni fogod ezt a finomságot!
Hozzávalók:
körte - 2 kg,
Citrom - 3 db,
Cukor - 2,5 kg.
A citromkörte lekvár elkészítése:
A körte gyümölcseit alaposan öblítsük le, hámozzuk le a magról, a szárról és a héj sötét helyeiről. A körtét vagy nagy kockára, vagy szeletekre vágjuk, és lekvárfőzéshez szükséges edénybe tesszük.
A citromot a héjával együtt átengedjük egy húsdarálón, és oda küldjük. Minden gyümölcs keverék cukorral elalszunk, és ragaszkodunk legalább három óráig. A körtét érdemes villával több helyen megszurkálni, hogy gyorsabban beindítsa a levet.
Amint a cukor jól telített a lével, keverje össze a keveréket, és tegye a lekvárt a tűzhelyre. Forraljuk fel a lekvárt, és lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át. Feltétlenül keverjük meg a lekvárt, és távolítsuk el róla az illatos habot.
A forró lekvárt forrón előkészített üvegekbe öntjük, és szorosan lezárjuk a fedelet. A konzervdobozokat szőrme alatt eltávolítjuk, amíg teljesen ki nem hűl. Illatos lekvár kész. Jó étvágyat és boldog téli napokon!

Mandula körte lekvár receptje

Érdekes lesz, ha vaníliát és mandulát adunk a körtelekvárhoz. Ennek a lekvárnak az íze szokatlan és nagyon vonzó. Ez a finomság fog szolgálni nagyszerű desszert téli teához.
Hozzávalók:
Körte - 2 kg,
cukor - 2 kg,
vanília - 0,5 teáskanál,
mandula- 100 gr.,
Víz - 1,5 liter.
Hogyan készítsünk körte lekvárt mandulával:
A körtét elő kell készíteni, meg kell hámozni és szeletekre vágni.
A lekvár főzésére szolgáló edényben vizet kell forralni, és bele kell engedni az elkészített körtét. Forraljuk körülbelül három percig. Ezután a vizet külön edénybe kell engedni, és az összes cukor hozzáadásával forralni kell a szirupot.
Öntse le a körtedarabokat kész édes sziruppal, és hagyja ebben a formában három-négy órán át.
Ennyi idő elteltével tegye a lekvárt a tűzre, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön párolja a lekvárt körülbelül 10 percig. Most ismét ragaszkodunk hozzá körülbelül négy órán keresztül.
Legközelebb 20 percig főzzük a lekvárt és a főzés vége előtt 10 perccel, a lekvárhoz adjunk vaníliát és tört mandulát.
A forró lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük. A munkadarabot be kell csomagolni, amíg teljesen le nem hűl. Érdekes lekvár készen áll a télre. Jó étvágyat!

Körte-almalekvár mentával

Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy kombinálja a körtét és az almát, és adjon hozzá egy kis mentát. Meglátod, akkor nem tudod a háztartásodat a fülénél fogva rángatni egy ilyen desszerttől. Az ilyen lekvár aromája vendégeket is vonz az otthonába.
Hozzávalók:
Körte - 1 kg,
Alma - 1 kg,
cukor - 2 kg,
citromsav - 1 teáskanál,
Friss menta - 2-3 ág.
Hogyan készítsünk körte lekvárt mentával:
Az almát és a körtét alaposan öblítse le, és tisztítsa meg a szárától, a magházától és a rothadt helyektől. Gyümölcsöt kockákra vagy szeletekre vágva, és lekvárfőzésre szolgáló edénybe tesszük.
A gyümölcsöket beborítjuk cukorral, és villával sok helyen óvatosan megpiszkálva éjszakára félretesszük.
Ezalatt a munkadarabnak meg kell indítania a gyümölcslevet, és fel kell oldania benne a cukrot. Ha ez a gyümölcs szárazsága miatt nem történik meg, akkor kevés vizet adhatunk a gyümölcshöz. Keverjük össze a masszát és tegyük tűzre.
A lekvárt felforraljuk, majd lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük. Másfél óráig lekvárt főzünk. 20 perccel a készenlét előtt mártson citromsavat a lekvárba, és alaposan keverje össze. A megmosott mentaágakat is oda kell tenni, de ne hagyjuk, hogy lekvárba fulladjanak. Ezeket el kell távolítani, mielőtt üvegekbe töltené a lekvárt.
Tehát kivesszük a lekvárból a megfőtt mentát, és forró, száraz üvegekbe töltjük. Szorosan zárja le a fedőt, és tegye egy bundába, amíg teljesen ki nem hűl.
Elkészült a téli lekvár. Jó hangulatot és jó egészséget!

Narancsos körte lekvár receptje

Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy használja a fő körte íz adalékaként friss narancs. A lekvár gyönyörű, sűrű és nagyon-nagyon illatos és ízletes lesz.
Hozzávalók:
körte - 2 kg,
Narancs - 3 db,
Cukor - 2,2 kg.
Hogyan készítsünk körte lekvárt naranccsal:
A körtékem, a magháztól meghámozva és szeletekre vagy kockákra vágva. Az elkészített gyümölcsöket lekvárfőzéshez szükséges edénybe terítjük.
Hámozza meg a narancsot a héjától és a magjaitól, vágja kockákra, és küldje el a körteszeletekre.
A teljes gyümölcsmasszát beborítjuk egy réteg cukorral, és villával jól megszurkáljuk. Ebben az állapotban hagyjuk a munkadarabot egész éjszakára. A gyümölcsöknek bőségesen levet kell engedniük. Ha hirtelen a körte meglehetősen száraznak bizonyul, és nem ad bőséges levet, akkor egy vagy két pohár vizet adhatunk egy gyümölcsös edényhez.
A lekvárt a tűzre tesszük, és felforralva lassú tűzön főzzük másfél órán keresztül. Ne felejtse el folyamatosan keverni a lekvárt és eltávolítani róla a habot. A kész finomságot forró, száraz üvegekbe töltjük, és szorosan lezárjuk a fedőt. Az illatos téli felkészülés készen áll. Jó étvágyat és jó hősi egészséget!
Hogyan készítsünk körtelekvárt – mesélte Violetta Londareva.

A körtelekvárt joggal tartják finomnak és szokatlan finomság. Az édes massza nemcsak egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú is. A körte lekvárt akár egyedi finomságként is fogyaszthatjuk, de péksütemények töltelékének is adhatjuk.

Egész körte lekvár

• érett körte - 5 kg.
• cukor - 3 kg.
• víz - 1,5 l.
• citromsav - 8 gr.

1. Sterilizáljuk az üvegeket, mossuk meg a körtét, és kötőtűvel szúrjunk minden darabba néhány lyukat. Adjuk hozzá egy külön serpenyőbe vizet inniés cukor. Küldje el a kompozíciót a tűzhelyre, főzze meg a szirupot.
2. Amint a homok teljesen feloldódott, dobja bele az előkészített körtét. Adjon hozzá egy kis vizet, ha szükséges. Pároljuk a lekvárt 10-15 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja teljesen kihűlni a keveréket.
3. Ismételje meg ezt a manipulációt háromszor. Az utolsó lépésben adjunk hozzá citromsavat. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat. Az idő letelte után kapcsolja ki az égőt, csomagolja a lekvárt egy tiszta edénybe.
4. A szokásos módon tekerje fel a dobozokat, fordítsa meg és tekerje be egy takaróval. Másnap helyezze el a csemegét egy pincében vagy más, hasonló feltételekkel rendelkező helyiségben.

Körte lekvár naranccsal

• cukor - 1 kg.
• körte kemény fokozat- 1 kg.
• víz - 200 ml.
• narancs - 1 db.

1. Vásároljon őszi körtét, mossa meg, és a héjával együtt apróra vágja. A közepét a csontokkal ki kell vágni.
2. Vegyünk egy csésze vizet, adjunk hozzá egy kis sót. A körteszeleteket egy edénybe tesszük egy időre, hogy átázzanak. Kezdje el a szirup készítését.
3. Tegye az edényt az égőre, adjon hozzá cukrot és vizet. szakács édes keverék. Vegyük ki a szeleteket, várjuk meg a lefolyást. Küldje el a körtét a sziruphoz, keverje össze.
4. Forralja a terméket 10 percig a tűzhely minimális teljesítményén, majd kapcsolja ki Háztartási készülék. Kössük le a serpenyőt gézzel, hagyjuk a csemegét 8 órán át.
5. Egy idő után távolítsa el az anyagot, forralja fel a kompozíciót a fent leírtak szerint, tartsa ismét körülbelül 7 órán át. Összességében a manipulációkat 3-4 alkalommal hajtják végre.
6. Ezután a megmosott narancsot héjával vékony szeletekre vágjuk, a forró masszához keverjük. A lekvárt további 25-35 percig forraljuk.
7. Az esedékesség után csomagolja a körte lekvárt steril, nylon fedelű edényekbe.

Körte lekvár lime-mal

• szóda - 6 gr.
• kemény körte - 1,2 kg.
• cukor - 750 gr.
• víz - 0,9 l.
• mész - 2 db.

1. Vegyünk körtét, vágjuk vékony szeletekre, távolítsa el a magot. Tegye a gyümölcsöket egy tál vízbe, keverje össze szódával. Áztassa a szeleteket az oldatban legfeljebb 20 percig. Dobj bele egy szűrőedénybe, öblítsd le folyóvíz.
2. Az ilyen manipulációt úgy hajtják végre, hogy a jövőben, amikor a gyümölcsöt főzzük, a szeletek kiderüljenek borostyán színűés átlátszó megjelenésű. Helyezze az előkészített szeleteket egy csészébe, keverje össze a cukorral. A tetejére lime karikákat szeletelünk.
3. Hagyja a masszát 5 órán át. Ezután helyezze át egy vastag fenekű edénybe. Forraljuk fel a lekvárt saját lé egy óra harmadát. Ha szükséges, öntsön hozzá kis mennyiségű ivóvizet.
4. Tegye félre a tartályt, várja meg, amíg szobahőmérsékletre hűl. Ismételje meg a főzési folyamatot háromszor, majd hűtse le. A főzés során keletkező habot száraz spatulával kell eltávolítani.
5. A szokásos módon sterilizálja az üvegeket, és oszlasson el rajtuk egy frissen főzött finomságot. Tekerje fel a fedeleket, szigetelje le. A lekvárt a pincében vagy a hűtőszekrényben tárolja.

• citrom - 1 db.
• cukor - 1,7 kg.
• körte - 2,4 kg.
• vaníliás cukor - 20 gr.
• almaecet - 45 ml.
• víz - 400 ml.

1. Válasszunk kemény körtét, öblítsük le, vágjuk félbe. Megszabadulni a magoktól és a héjtól. Egy külön tartályban hígítson fel 2 liter ecetet. tisztított víz. Helyezze a körtét az oldatba 25-35 percre.
2. A feleket 4-5 részre vágjuk. Külön forraljuk fel a körtét 1 literben. forrásban lévő víz. Főzzük a gyümölcsöt 8 percig. Ezután helyezze a körtét egy szitára, várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.
3. Kezdje el a szirup készítését. A citrom héját lehúzzuk, lereszeljük. Keverjük össze egy serpenyőben a héja pépet, 400 ml. víz, sima és vaníliás cukor.
4. Amint a kompozíció felforr, küldje bele az apróra vágott körtét, főzze az összetevőket 10-12 percig. Kapcsolja le a tüzet, hagyja kihűlni a keveréket.
5. Tegye vissza a keveréket a tűzre, várja meg a buborékok megjelenését, forralja a lekvárt 40 percig. További illatos finomság felgurul klasszikus technológia.

Szilvás körte lekvár

• kemény körte - 1,9 kg.
• szilva - 1,1 kg.
• cukor - 1,3 kg.
• víz - 0,2 l.

1. Mossa meg a körtét, és törölközővel törölje szárazra. Vágjuk szeletekre, távolítsunk el minden feleslegeset. A szeleteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukor felét, összekeverjük. Fedjük le a gyümölcsöt egy törülközővel, hagyjuk 9-11 órán át.
2. Drain érkezett körtelé külön tálba. Vágjuk fel a megmosott szilvát, dobjuk ki a magokat. Adjunk hozzá gyümölcsöt a körtéhez. Keverjen össze 200 ml-t a kapott léből. víz és kristálycukor. Küldje el a keveréket a tűzhelyre.
3. Keverjük össze a masszát, várjuk, amíg felforr. Öntsük a gyümölcsöt forró kompozícióval, hűtsük le. Ezután az összetevőket körülbelül 45 percig forralni kell. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, távolítsuk el a habot.
4. A kész lekvárt adagonként tiszta üvegekbe osztjuk, nejlonnal lezárjuk. Másnap távolítsa el a finomságot a megfelelő helyre hosszú távú tárolás. A lekvárt nagyon hasznosnak tartják, mivel tartalmaz természetes antibiotikum- arbutin.

Körte lekvár banánnal

• körte - 1,5 kg.
• szilva - 250 gr.
• banán - 350 gr.
• cukor - 1,1 kg.
• víz - 220 ml.

1. Készítse elő a gyümölcsöket, vágja apró kockákra. Küldje el egy közös csészébe, öntse a cukor tömegének felét. Fedjük le egy ruhával, hagyjuk egy éjszakán át.
2. Másnap készítsük el a szirupot. Keverje össze a maradék homokot szűrt vízzel. A sima folyadékhoz adjuk a főtt gyümölcsöket.
3. Forraljuk fel a készítményt háromszor 12 percig. Közben a masszát teljesen le kell hűteni. Ezután a finomságot turmixgépen vagy élelmiszer-feldolgozógépen átengedjük.
4. Ossza el a lekvárt steril edényekben. felteker vas fedelek Kihűlés után hűtőszekrényben vagy kamrában tároljuk.

• víz - 420 ml.
• cukor - 1,5 kg.
• érett szilva - 350 gr.
• kemény körte - 950 gr.
• piros alma - 450 gr.

1. Vágjuk fel a megmosott körtét és almát, távolítsuk el a magházat. A lekvár fő előkészítése előtt helyezze a gyümölcsöt egy tálba sós víz. Ezután kezdje el főzni a szirupot a klasszikus módszer szerint.
2. A cukor mennyisége a gyümölcs fajtájától függ. Csatorna sóoldat, tegye át a darabokat egy hőálló edénybe. Öntsön forró szirupot az ételre. A lekvárt 12 percig pároljuk, a habot eltávolítjuk.
3. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, hagyja 6 órán át, az összetevők a megadott időn belül beszívódnak. Ezután mossuk meg a szilvát, távolítsuk el a magokat, tegyük át a gyümölcsöket egy turmixgépen. Keverje hozzá a kész zabkását a fő termékekhez.
4. Forraljuk újra a kompozíciót a tűzhelyen körülbelül 50 percig. Ne feledje, hogy az égő teljesítményének minimálisnak kell lennie. Rendezzük a kész választékot üvegekbe, zárjuk le a fedőt. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, tekerje be egy takaróval. Tárolja sötét helyen.

Körte lekvár mandulával

• cukor - 1,8 kg.
• körte - 1,9 kg.
• vanillin - 6 gr.
• mandula - 110 gr.
• víz - 1,6 l.

1. Készítsük elő a körtét a szokásos módon, szeletekre vágjuk. Forraljuk fel a vizet, helyezzük a gyümölcsöt néhány percre. A húslevest leszűrjük, a körtét tányérra tesszük.
2. Öntsön cukrot a forró folyadékba, küldje a tűzhelyre. Készítse elő a szirupot a klasszikus technológia szerint. Pezsgő édes alappal öntsük megfelelő edénybe a körtedarabokat.
3. Hagyja hatni a terméket néhány órán keresztül. Ezután a vastag fenekű serpenyőben lévő készítményt újra fel kell forralni, lassú tűzön forralni legalább 8 percig.
4. Hagyja ismét a lekvárt 3 órán keresztül szobahőmérséklet. Az időszak végén forraljuk negyed óráig a finomságot. 7 perccel a manipuláció vége előtt adjunk hozzá őrölt mandulát és vaníliaport.
5. A kényelem kedvéért a dióféléket turmixgépen vagy kávédarálón is át lehet engedni. További kész lekváröntsük steril edénybe, zárjuk le capronnal. Kihűlés után hidegre tesszük.

Körte lekvár mentával

• körte - 1,2 kg.
• alma - 1,1 kg.
• cukor - 2,3 kg.
• citromsav - 12 gr.
• friss menta levelek - 20 gr.

1. A gyümölcsöt megmossuk, a felesleget kivágjuk, feldaraboljuk apró darabokban négyzet alakú. Küldje el az összetevőket egy közös, vastag aljú serpenyőbe. Beleöntjük a szeleteket kristálycukor, keverjük össze, hagyjuk 11 órán át.
2. A cukor feloldásához öntsünk fel kevés vizet (kb. 150 ml). Keverje újra a kompozíciót. Másnap a gyümölcsös fazékot tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel lassú tűzön. Keverjük össze, főzzük 1,5 órán keresztül.
3. 25 perccel a langyosodás vége előtt adjunk hozzá citromsavat, keverjük jól össze a termékeket. Helyezzen mentaleveleket a tetejére. Kapcsolja ki a tűzhelyet, távolítsa el a zöldeket. A lekvárt üvegekbe töltjük, feltekerjük.
4. Csomagolja be az edényt a finomsággal egy meleg kabátba. Amint a lekvár lehűlt, helyezze el a tárolóedényt a kamrában anélkül, hogy napfényhez hozzáférne. Az édes masszát néhány nap múlva használhatja.

szakács eredeti csemege körtéből. További termékekízlés szerint keverheted. Próbáljon kiwivel és másokkal lekvárt készíteni egzotikus gyümölcsök. Add hozzá tetszés szerint különféle diófélék vagy fűszeres fűszerek. Cserélje ki rendes cukor nád. Készíthetünk lekvárt mézzel is. A viszkózus készítmény mennyiségét 15-25% -kal kevesebbet veszik.

Videó: körtelekvár télre

Kr.e. 3 ezer évvel ezelőtt az emberek körtét termesztettek. Úgy tartják, hogy a körte az ókori görög Peloponnészoszból érkezett Európába, amelyet abban az időben a körte országának neveztek.

A körtét ősidők óta termesztik Ukrajnában, Fehéroroszországban, Oroszországban, a Kaukázusban és Közép-Ázsia országaiban.

A körte gyógyító tulajdonságait a sumér orvosok használták.

A friss körte javítja az emésztést. A nagy mennyiségű tannin miatt hasmenés esetén körte, különösen vadkörte főzetet írnak elő. Ez a főzet segít köhögés és láz esetén. Vízhajtó, fájdalomcsillapító, fertőtlenítő hatása is van.

körtelé - kiváló eszköz hajszálerek erősítésére.

A körte azért jó, mert akkor érik, amikor már sok bogyó és gyümölcs elszállt. Ezért a háziasszonyok szívesen előkészítik őket a télre: szárítják, befőtteket, lekvárokat, lekvárokat főznek belőlük.

A főzés finomságai

• A lekváros körte legyen érett, de ne legyen puha. Tól től zöld körte a lekvár nyers, halvány, nem vonzó és nem aromás lesz. A túlérett körte főzés közben (hőkezelés?) puhára főzve kása lesz.
• Ahhoz, hogy a körteszeletek egyszerre süljenek át, a gyümölcsöknek azonos érettségi fokúnak és azonos fajtájúnak kell lenniük.
• A körte elkészítése abból áll, hogy a héját levágják, a magkamrákat óvatosan kivágják.
• Hogy a meghámozott körte ne sötétedjen meg, főzés előtt enyhén savanyított vízben tartjuk.
• A kis körtét egészben megfőzhetjük, a többit 2 cm széles szeletekre vágjuk.
• Ha a körte édes, akkor a cukrot feleannyira lehet venni, mint a főzéshez. almalekvár. Bizonyos esetekben elegendő csak 500 g cukrot venni 1 kg körtéhez.

Körte lekvár: az első recept

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg;
• körteleves - 2 evőkanál.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét meghámozzuk. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magházat. Vágjuk szeletekre.
• Tegye az előkészített körtét egy széles serpenyőbe, töltse fel vízzel, hogy kissé ellepje. Főzzük puhára, de a szeletek ne legyenek puhák. Egy külön tálba csepegtessük le a levest.
• Öntsön cukrot a főzőedénybe, és adjon hozzá két pohár húslevest. Jól elkeverjük, felforraljuk.
• A körtéket a szirupba mártjuk, a habot eltávolítva újra felforraljuk. Addig főzzük, amíg a szeletek átlátszóak nem lesznek.
• Hűtsük le a lekvárt. Tiszta, szárazba öntjük befőttesüveg. Fedjük le pergamennel vagy pauszpapírral.

Körte lekvár: második recept

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1-1,2 kg.

Főzési mód

• Lekvárhoz érett, de kemény körtét válasszunk. Mossa le őket folyó víz alatt. Vágja le a bőrt.
• A gyümölcsöt félbevágjuk, magházát kivágjuk. A körtét kockákra vágjuk.
• Helyezze őket a főzőedénybe. Megszórjuk cukorral. Hagyja hatni 6-8 órát. Ez idő alatt a körte levet ad.
• Tegye a medencét a tűzre, és főzze 35 percig mérsékelt forrásban, eltávolítva a habot.
• Vegye le a medencét a tűzhelyről, hűtse le a lekvárt 8 órán át.
• Tegyük vissza a tűzre, és főzzük további 35 percig.
• Mossa meg és szárítsa meg az üvegeket.
• A kész lekvárt lehűtjük. Rendezés bankokba. Fedjük le pergamennel vagy pauszpapírral. Ha a lekvárt hermetikusan szeretné lezárni, akkor az üvegeket és a fedőket először sterilizálni kell. Forrón csomagolja be a lekvárt. Fedjük le fedőkkel. Fordítsuk fejjel lefelé, és így hűtsük le.

Körte lekvár: harmadik recept

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 3/4 st.;
• citrusfélék (citrom, narancs vagy mandarin) szárított héja - ízlés szerint.

Főzési mód

• Az érett erős körtét megmossuk. Vágja le a héját. Vágja félbe, távolítsa el a magkamrákat.
• A körtét szeletekre vágjuk, és főzőedénybe tesszük, rétegenként ráöntjük a cukrot. Hagyja 12 órán át. Ez idő alatt a körte levet ad, és a cukor egy része feloldódik.
• Felöntjük vízzel, óvatosan keverjük. Tűzre tesszük és mérsékelt forralással 1 óra 20 percig főzzük. Egy réskanállal távolítsuk el a keletkező habot.
• A főzés végén hozzáadjuk a szárított citrushéjat.
• Hagyja a kész lekvárt a medencében, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután csomagolja száraz, tiszta üvegekbe, és fedje le sütőpapírral vagy pauszpapírral.

Körte lekvár citrommal

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1 evőkanál;
• citrom - 1 db.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét megmossuk. Húzzuk le a bőrt. Vágjuk szeletekre, azonnal távolítsuk el a magházat. Tedd egy főzőedénybe.
• A citromot megmossuk, szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat. Tegyük egy kis serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és forraljuk 3 percig. Szűrd le.
• Öntsön cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá citromlevet. Forraljuk fel a szirupot.
• Töltsük meg körtével. Ragaszkodjon 2 óráig.
• Tegye a medencét a tűzhelyre, forralja fel a lekvárt. Mérsékelt lángon puhára főzzük. A körteszeleteknek áttetszővé kell válniuk, a szirupnak pedig besűrűsödnie kell.
• Készítsen elő száraz steril edényeket fedővel. Forró lekvárt kenünk beléjük. Szorosan lezárjuk. Fejjel lefelé hűtjük.

Gyors körte lekvár

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1 evőkanál.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét megmossuk. Vágja le róluk a bőrt. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magházat. Vágjuk szeletekre.
• Az elkészített körtéket egy tálba tesszük.
• Öntsön cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet. Forraljuk fel a szirupot. Töltsük meg körtével.
• Felforral. Mérsékelt lángon egy lépésben puhára főzzük.
• A forró lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk. bádogfedelek. Fejjel lefelé fordítva hűtsük le.

Körte lekvár naranccsal

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 2/3 st.;
• narancs - 0,5 db.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét megmossuk. Vágja le a héját. Vágja félbe, távolítsa el a magkamrákat. Vékony szeletekre vágjuk. Az elkészített körtéket egy főzőedénybe helyezzük.
• Tegye a cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet. Forraljuk fel a szirupot.
• Forró szirupot öntünk a körtére. Mérsékelt lángon felforraljuk, és 5-6 percig főzzük, lefedve a habot.
• Vegyük le a lekvárt a tűzhelyről, és hagyjuk állni 8-10 órát, hogy a körte szirupban ázzon.
• Ismét tegyük a tűzre, és forralástól számítva 5 percig főzzük.
• Ismét ragaszkodjon 8-10 óráig. Ismételje meg ezt az eljárást még egyszer.
• A narancsot megmossuk, héjával együtt felszeleteljük. Hozzáadjuk a körtelekvárhoz. Mindent együtt főzzünk mérsékelt lángon 30 percig. Ha a lekvár jól besűrűsödik, csökkentse a forrást, különben a lekvár megéghet.
• Készítse elő az üvegeket és a fedőket. Ehhez mossa meg és párolja meg, vagy süsse meg a sütőben.
• Tegye a forró lekvárt száraz steril üvegekbe, és azonnal zárja le tiszta és száraz fedővel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és ebben a helyzetben hűtse le.

Hasznos információk

A körte lekvárra válogatása után marad a túlérett vagy gyűrött gyümölcs. Mennek lekvárt vagy lekvárt főzni. De ha nincs vágy ezekre az üresekre, akkor a fennmaradó körte kozmetikai célokra használható. Például készítsen gyümölcsmaszkot. Érett gyümölcsök nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, jótékony nyomelemek, biológiailag aktív anyagok.

A gyümölcsmaszk elkészítéséhez a körtét meghámozzák, a magkamrákat eltávolítják, egy tégelybe helyezik és alaposan megdörzsölik. Ez körtepüré vigye fel az arcra, nyakra, mellkasra, kézre és tartsa 20 percig. Ezután mossa le meleg vízés a bőrt bekenjük krémmel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz