Frissítő italok. Mit igyunk meleg időben. Üdítőitalok készítése otthon

Nyáron, melegben állandóan szomjas vagy, és ez természetes. A legjobb, ha tiszta vizet inni. Ez azonban nem mindig elég: valószínűleg érdekesebb italokkal szeretné oltani szomját, hogy gazdag ízvilágot is élvezhessen.

Jobb, ha lemond a limonádéről, kóláról, édes szódáról, és ugyanakkor zárja ki étrendjéből a fényes kiszerelésű „leveket” és „nektárokat”: nincs ott semmi hasznos, és nem oltják a szomjat, hanem éppen ellenkezőleg, még többet szeretne inni.

Érdemes néhány percet eltölteni egy természetes, egészséges és hűsítő ital elkészítésével. Receptjeink segítenek élvezni és lehűlni:

1) Nyári üdítők - Gyümölcsös jeges tea

Főzzünk erős zöld teát, majd ha kihűlt, öntsük poharakba, és tegyük bele az apró szeletekre vágott gyümölcsöket: narancsot, almát, grapefruitot, citromot… Pár jégkocka kifejezetten kellemessé teszi a teát.

2) Nyári üdítőitalok - Citromos hideg tea

Főzzünk erős teát, hűtsük le és tegyük a hűtőbe. A leszűrt italt gazdagítsuk citromlével (1 liter teához fél citrom), adjunk hozzá apróra vágott citromhéjat, néhány mentalevelet és pár font mentaolajat. Nagyon frissítő!

3) Nyári üdítők - Házi limonádé

Másfél liter szénsavas ásványvízhez vegyünk másfél pohár tiszta szénsavmentes vizet. Hozzáadjuk a 2 citromból és 6-7 evőkanál cukorból kifacsart levét, mindent keverünk, hogy a cukor feloldódjon. Miután az ital több órán át lehűlt, az asztalnál is felszolgálható.

4) Nyári üdítők - Igazi kvass

Vágja a rozskenyeret apró darabokra, hogy körülbelül két maréknyi legyen. Küldje el a kenyeret egy három literes üvegbe, öntsön forrásban lévő vizet a tetejére. Hagyja kihűlni, és amikor szobahőmérsékletű lesz, tegye bele a kész kovászot - 3 evőkanálra és ugyanennyi cukorra lesz szüksége. Helyezze az üveget a jövőbeli kvasszal meleg helyre, és fedje le tiszta gézzel több rétegben. Tartsa az italt 12 órán át, néha meg kell keverni az edény tartalmát. A kvass kész, most kell leszűrni és lehűteni.

5) Nyári üdítők - Bogyólé

2 liter vizet a cukorral felforralunk. Vegyünk 1 kg tetszés szerinti puha bogyót vagy gyümölcsöt. Alkalmas cseresznye, eper, ribizli, áfonya stb. Turmixgéppel apróra vágjuk, majd vízzel elkeverjük, lehűtjük és tálaljuk. Még hasznosabb, ha a cukrot mézzel helyettesítjük, csak azt nem lehet főzni, hanem meleg forralt vízhez kell adni.

Készíts és igyál finom és egészséges nyári frissítő italokat egészségedre! De az erős kávét és az alkoholt a hőség idején jobb elfelejteni. Ha nagyon akarod, naplemente után megengedhetsz magadnak egy pohár hideg fehér- vagy vörösbort. Mellesleg, a gusztusos sör egyáltalán nem oltja a szomjat, sőt, éppen ellenkezőleg. Ezért nyáron ne ragadjon el az alkoholtól.

A leírt italokon kívül nem túl édes kompótokkal és savanyú tejitalokkal is hasznos szomjat oltani.

Olga Moiseeva a "Charm" női magazin számára

Javában tombol az év forró időszaka, és néha elgondolkozunk, vajon mivel hűsítenénk magunkat a fagyi mellett? Kiderült, hogy nagyon sokféle üdítő létezik, amelyek nem csak ízletesek, de egészségesek is.
Adok néhány receptet különféle ízletes csemegékhez, amelyeket saját maga is elkészíthet, és örömet szerezhet családjának, különösen akkor, ha lusta egy kávézóban toporogni.
Ezen kívül több nagyon eredeti lehetőség is volt az interneten, úgy döntöttem, hogy szinte mindent ki akarok próbálni, és te? :)

A jeges kávé remek nyári ötlet, főleg azoknak, akik el sem tudják képzelni a napot e frissítő ital nélkül.

jeges kávé vagy hűtött kávét

A következő összetevőkre lesz szükségünk:
1-2 csésze főzött és lehűtött eszpresszó;
1 csésze cukor;
1 csésze hűtött kávé;
tej ízlés szerint.

A műveletek sorrendje:
Főzze eszpresszót;
Hagyja kihűlni az eszpresszót, majd töltse meg vele a jégkocka tálcát;
Hagyja a fagyasztóban néhány órát;

Amíg a kávé fagy, elkészítjük a cukorszirupot. Egy serpenyőben keverjünk össze 1 csésze vizet 1 csésze cukorral. Közepes lángon felforraljuk, és további percig főzzük. Ezután tegye félre, és hagyja kihűlni;
Főzze meg a kávét, amelyet meg fog inni;
Tölts meg egy nagy poharat kávéjéggel;

Öntsön bele lehűtött kávét, és adjon hozzá tejet és/vagy szirupot ízlés szerint; A szirup helyettesíthető bármilyen kész sziruppal, amelyet a boltokban árulnak: karamell, menta, dió, cseresznye.

"Bumble" koktél

Hozzávalók:
Espresso (rajongóknak - dupla),
100 ml frissen facsart narancslé (kb. 1 narancs)
3-4 teáskanál karamellszirup.

Valójában ez minden.
Először szirupot öntünk egy pohárba, majd gyümölcslevet, a legvégén kissé lehűtött kávét, majd hozzáadunk néhány jégdarabot. Az ital kész.

Általában ez a koktél rétegesnek bizonyul, de az elkészítéséhez bárkanálra (vagy késpengére) van szükség, mindenesetre, még ha a rétegeket összekeverik is, nagyon finom lesz :)

Glace

A Glace talán az egyik legkönnyebben elkészíthető kávéital.
A kávén kívül csak cukrot tartalmaz, és mindig fagylaltot a tetejére. Ez egy közönséges feketekávé (10-12 g őrölt kávé 200 g vízhez), kevés cukorral lefőzzük és lehűtjük, a tetejére vanília fagylaltot teszünk.
A glace kávé íze jobb lesz, ha a főzés során 1/5 száraz kakaót ad a száraz kávéhoz. Néha a fagylalt tetejére csokiszirupot öntenek, és tejszínhabbal.

frappe kávé

Ez egy könnyű ital, amelyet mindenki a maga módján készít. Az általános ötlet egy hideg kávéital, amely zúzott jégen és eszpresszó kávén alapul.
A hagyományos frappe kávé a következő alapvető összetevőket tartalmazza:
- doppio (dupla eszpresszó 14 g finomra őrölt kávéból és 50-60 ml vízből, de ha otthon készítjük el, akkor bármilyen normál kávé megteszi);
- tej (3,0-3,5% zsír, hideg) - 100 ml;
- jégkocka - 3-5 darab;

A Frappe az adalékanyagok legszélesebb választékát teszi lehetővé. Télen jobb "nehéz" összetevőket használni: csokoládé, fagylalt, tejszín, méz, dió. Nyáron - gyümölcsök és bogyók. BAN BEN
A jég kivételével minden összetevőt egy turmixgépbe helyezünk, és alacsony sebességgel keverjük össze. Ezután jeget adunk hozzá, szintén csökkentett sebességgel összetörve.

Frappuccino

A recept és a "Frappuccino" név minden joga a Starbucks-t illeti. A Frappuccino 1995-ben került a piacra, példátlan kereskedelmi sikere a hűtött kávéitalok fellendülését idézte elő.

Hozzávalók egy 460 ml-es standard adaghoz:
- doppio (dupla eszpresszó);
- 100 ml hideg tej;
- 1 evőkanál cukor;
- 200 g jég.

A hozzávalókat turmixgépben finom morzsára keverjük, magas pohárban, szívószállal tálaljuk. Ha egy kis karamell- vagy csokoládészirupot adunk az italhoz, és a tetejét tejszínhabbal díszítjük, karamellás frappuccinót kapunk. Ha hozzáadunk egy kis csokiszirupot, akkor frappuccino-mokát kapunk.

Hideg tea

A tea a világ egyik legnépszerűbb itala. Tökéletesen oltja a szomjat, tonizál, jótékony hatással van az idegrendszerre, növeli a hatékonyságot.

A tea főzéséhez jobb, ha vastag falú üveg vagy porcelán teáskannát használ. Öntsük fel forró vízzel a vízforralót, öntsük bele a tealeveleket és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Fekete teához forrásban lévő vízre van szükség, zöld teához - enyhén hűtött (60 ° C). A zöld teát a legjobb közvetlenül egy csészébe önteni. Ha feketét főz, várjon 3-5 percet, amíg a tea befőződik.

Oroszországban az a hagyomány, hogy a teát a lefőzés után „házasítják össze”: a teáskannából csészébe töltenek egy kis teát, majd visszaöntik. Így a tealevél lebegő részecskéi leülepednek az aljára, és a tea ízletes és illatos.

A hideg tea tiszta formában, jéggel is fogyasztható. Keverhet különféle teafajtákat, például feketét és zöldet, vagy adhat hozzá gyümölcs- vagy bogyólevet, szirupot, citromot, fűszereket. A mentatea különösen jó a melegben: főzés előtt tegyünk a teáskannába néhány friss mentalevelet vagy egy csipet szárított mentát. A kellemes pezsgő állag érdekében a teát szénsavas ásványvízzel hígíthatja.

Hideg gyümölcs tea

Főzzön erős fekete teát, adjon hozzá cukrot (3 teáskanál 200 ml teához), néhány jégkockát (ízlés szerint). Tetejére finomra vágott citrusfélék: citrom, lime, narancs, grapefruit. Várja meg, amíg a jég elolvad, és öntsön hozzá 3 teáskanál gránátalma szirupot. Díszítsd egy szál mentával, és már kész is a teád!

Limonádé klasszikus

5 liter limonádéhoz 6 citrom, 2 csésze cukor, fél csésze citromlé, 6 csésze víz, mentalevél, néhány jégkocka kell.
A citromokat karikákra vágjuk, sütőpapíros tepsire rendezzük, megszórjuk cukorral és meglocsoljuk vízzel. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és tegyünk bele egy citromos tepsit. fél órát sütjük. A megsült citromokat turmixgépben ledaráljuk, üvegbe tesszük, felöntjük hideg forralt vízzel, benne hígított citromlével. Ragaszkodjon 4 óráig.
A limonádé tálalásánál a poharakba jeget és mentaleveleket teszünk.

Turmixok

A turmixokat tej és tejtermékek alapján készítik: kefir, joghurt, tejszín, fagylalt gyümölcsök és bogyók (banán, ananász, eper, cseresznye, málna, ribizli stb.) hozzáadásával, kakaó, csokoládé, menta, gyömbér, kardamom, vanillin, méz. Hogy a koktél üdítően hűvös legyen, fagylaltból készítik, vagy tört jeget tesznek bele.
A turmix elkészítése nagyon egyszerű. Az összes hozzávalót shakerben, turmixgépben vagy turmixgépben kell összekeverni. Maximális sebességgel és nagyon rövid ideig kell verni - általában 20-30 másodperc elegendő ahhoz, hogy buja hab képződjön.

Tej koktélokhoz bármi alkalmas, lehetőleg közepes zsírtartalmú (2,5-3%). A lényeg, hogy hideg legyen: minél hidegebb a tej, annál könnyebben felverhető.

Jégkrém. Készíthetünk fagylalt alapú koktélt: rázzuk fel tejjel. Az optimális arány 1:1, de ha sűrűbb koktélra van szükséged, növeld a fagylalt arányát.
Ha szeretnéd, hogy a turmixod még egészségesebb legyen, fagylalt és tej helyett használj kefirt vagy joghurtot.

Gyümölcsök és bogyók jobb frissen használni. De fagyasztottból is lehet jó turmixot készíteni. Ehhez le kell olvasztani őket, és le kell engedni a felesleges folyadékot.
A gyümölcsöket botmixerrel külön-külön kicsit összetörhetjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és felverjük. A finom bogyókat azonnal fel kell keverni tejjel.

Van egy másik módja is a koktél elkészítésének bogyókból vagy gyümölcsökből. A nagy gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, a kicsiket egészben is szedhetjük. A gyümölcsöket pohárba tesszük, a tejet fagylalttal habosra keverjük, és a kapott habbal megtöltjük.

A koktélba zúzott jeget mind a habverés során, mind a kész italba teszünk, díszíthetjük tejszínhabbal, reszelt csokoládéval, gyümölcsdarabokkal, mentalevéllel.
A turmixot az elkészítést követően azonnal tálaljuk, amíg kihűlt és a hab nem áll le.

Ananász és kókusz koktél

Mire van szükséged:
200 ml kókusztej
400 g ananászpép
0,25 l hideg ivóvíz
banán

Mit kell tenni:

Tegye az ananászpépet egy turmixba, őrölje meg pürésítve, tegye át egy fedeles edénybe. Mossa ki a turmixgép edényét. A banánt meghámozzuk, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a kókusztejet, simára daráljuk, szintén fedős edénybe tesszük.3 ek. l. ananász pépet, felöntjük kevés vízzel, összekeverjük. Adjuk hozzá a banánt és a kókusztej keveréket. Enyhén keverjük össze.

Lime-mal és málnával igyuk

Mire van szükséged:
2 csésze málna
3/4 csésze cukor
1 pohár friss lime lé
menta szálak a díszítéshez

Mit kell tenni:
Turmixgépben vagy konyhai robotgépben pürésítsen 1 csésze málnát 1 csésze jó ivóvízzel. A pürét finom szitán átpasszírozzuk. Öntsön 2,5 csésze langyos ivóvizet egy nagy kancsóba, adjon hozzá cukrot, és addig keverje, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A pürét és a lime levét öntsük egy kancsóba, adjuk hozzá a maradék málnát és keverjük össze.
A magas poharakat megtöltjük jégkockákkal, felöntjük az itallal, és mentaszálakkal díszítjük.

Különféle gyümölcslevek és bogyók kombinálásával számos lehetőséget készíthet különféle frissítő italokhoz a hét minden napjára. Például eperből és citromléből, őszibarackból és narancsléből, ananászból és lime levéből. Az alkoholos koktélok szerelmesei pedig a citruslevet helyettesíthetik egy pohár fehér habzóval vagy száraz borral.

szörbet

Sorbet (sorbet) az arab "sorbet" szó, franciául ejtik. Az arabok a sörbetet többféle ételnek nevezték: gyümölcsből, cukorból, dióból és csokoládéból készült édes sűrű ételeket, vízzel és fűszerekkel hígított gyümölcsleveket, valamint lekváros üdítőket. A szorbet a francia főzésben a gyümölcs- vagy bogyós fagylalt egyik fajtájaként érkezett, amelyet tej, tejszín és zsír hozzáadása nélkül készítenek. A szorbet nevezhető diétás desszertnek, mert kevés a kalória, viszont sok a vitamin. A sorbet alapvetően fagyasztott gyümölcspüré, kis mennyiségű cukorral.

Szinte bármilyen bogyóból és gyümölcsből készíthető szorbet, amennyiben elég lédús. A görögdinnye és a sárgadinnye frissítő íze miatt nagyon kellemes sorbetet kapunk.

Sorbet készítése.
A sorbet elkészítésének többféle módja van. Íme a legegyszerűbb: tedd a gyümölcs- vagy bogyópürét egy fagyasztóformába, és tedd a fagyasztóba körülbelül 3 órára. Annak érdekében, hogy a sorbet homogén legyen, többször meg kell keverni a fagyasztási folyamat során.

Sorbet bogyókból. Ha eperből, ribizliből, áfonyából készítünk sorbetet, akkor a bogyókat szitán töröljük át, hogy a magok és a bőr ne kerüljön a desszertbe. A bogyólevet felhasználhatja sorbet készítéséhez.

További összetevők. Hogy frissítő savanyúságot kapjon a sorbet, öntsünk egy kis citromlevet a gyümölcs- és bogyópürébe. A sorb különleges ízének biztosítása érdekében néha alkoholos italokat adnak hozzá: likőröket, vodkát, bort.

Eper sorbet

Hozzávalók:
500 g eper
200 g almalé
1 narancs leve
200 g cukor

Hogyan kell főzni:
Az epret leöntjük cukorral, és 1-2 órára félretesszük, hogy a leve kifolyjon. Turmixgéppel pürésítsd az epret a lével, adj hozzá almalevet és narancslevet. Lapos fagyasztóedénybe öntjük és a fagyasztóba tesszük. 30 percenként keverje meg, nehogy a keverék jégtömbbé váljon. A fagyasztott sorbet nagyon finom és kristályos textúrájú.

Tálkákba öntjük, tejszínnel vagy mentalevéllel díszítjük és tálaljuk.

Nos, hölgyeim és uraim, remélem sikerült rávennem önöket valami ilyesmi főzésére.

A forró nyári napokon mindannyian hűvösről álmodozunk: enyhe szellőről, hűvös zuhanyról és egy italról, ami oltja a szomjat. Ennek sok finom módja van. Természetesen megvan a kedvenc receptje, de miért ne próbálhatna ki valami újat? És annak ellenére, hogy a forró napokon a víz a fő eszköz a szomjúság elleni küzdelemben, néha szeretne egy kis ízelítőt hozzáadni.

Mi az ésszerű gazdaságosság mellett vagyunk. Ezért a javasoltak nem tartalmaznak nagyon ritka vagy drága összetevőket. Természetesen mindenki szereti a Martini Royale-t, a Sangriát vagy a Mojitót. De ezeken a koktélokon kívül sok más is érdemes figyelni, és alkoholmentes is.

1. Őszibarack-gyömbér tea. Nem titok, hogy a vásárolt jeges tea nem tartalmaz hasznos anyagokat. De ha nem lusta otthon főzni, akkor igazi egészséges italt kap, amely hűsít és élénkít. Az elkészítéshez szüksége lesz: 6 konzerv fél őszibarack, 1 ½ csésze őszibaracklé, 1/3 csésze cukor és 1 evőkanál. reszelt gyömbér. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk. Adjunk hozzá jeget és 6 csésze hűtött fekete teát. Egy ilyen italt nyugodtan vihetsz magaddal.

2. Hűsítő ital kiviből. Meglepő módon még a kiviből is csodálatos koktél készíthető. Hámozzon meg 7 kivit, turmixoljon össze ½ csésze cukorral, 2 lime levével és 1 csésze vízzel. Szűrjük le és adjunk hozzá jeget. A frissítő ital készen áll.

3. Uborkás víz. Az uborka hűtő tulajdonságait sokan ismerik. De nem mindenki próbálta ki az uborkás vizet a szomjúság oltására. Ez az ital nagyon népszerű a körében. 4,5 liter vízhez 1 apróra vágott citrom és fél apróra vágott uborka kell. Az összes hozzávalót összekeverjük, hűtőbe tesszük és leszűrjük.

4. Epres limonádé. Mi lehet finomabb, mint az italok, péksütemények stb. szezonális gyümölcsökből! Tehát a szokásos limonádé helyett főzhet epret. Csodálatos recept a barátok és a család meglepésére. Szükséged lesz: 250 gramm eper, 3 citrom, 75 gr. porcukor és 750 ml víz. Az epret pépesítsd vagy turmixgépben keverd össze a cukorral. Hámozzuk le a citrom héját, ügyelve arra, hogy a fehér része még megmaradjon. Ha a bőrt nem hámozzák le, akkor a koktél keserűnek bizonyul. Vágja le és nyomja ki a levét egy edénybe. Adjunk hozzá forró vizet a keverékhez, és forraljuk egy kicsit, hogy a cukor feloldódjon. Ezután hagyjuk kihűlni és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Szűrjük le és igyunk reggel.

5. Igazi limonádé. Az igazi... az igazi nem létezik. Az elkészítéséhez 6 citromra, 2 lime-ra és 200 gramm cukorra lesz szüksége. Zöldséghámozóval távolítsa el a citrusfélék bőrét. Tegye a héját egy nagy tálba. Kifacsarjuk az összes citromot és lime-ot, és hozzáadjuk a cukrot. Öntsön fel kevéssel több mint 1,5 liter vizet. Keverjük össze és hűtsük le. Cukor helyett tehetünk bele porcukrot, vagy még jobb esetben cukorszirupot. Vízben gyorsabban oldódik.

6. Áfonya koktél. Dedikált minden áfonya szerelmeseinek. Vegyünk 100 ml áfonyalevet vagy 100 ml almalevet, egy kis mézet és díszítsük az egészet egy cseresznyével.

7. Hideg kávé. Még ha meleg is, akkor sem nélkülözheti a kávét. Akkor ez az ital neked való. Vegyünk 1 csésze erős, tejet, cukrot, jeget, adhatunk hozzá szirupot (vanília, csokoládé, eper). Öntsön jeget egy magas pohárba. Töltse fel a poharat ¾-ig tejjel, majd öntse bele a kávét. Adjunk hozzá szirupot (ha tetszik). Turmixgépben turmixoljuk. És szolgálni.

Ha meleg van, általában nem akar enni. A szervezetnek azonban még mindig erőre van szüksége ahhoz, hogy ébren maradjon. Ezért számos turmixreceptet ajánlunk figyelmedbe, amelyek csillapítják szomjadat, éhségedet, és segítenek a fogyásban.

Piros turmix. Szükséged lesz: 2 banán, 200 gr. fagyasztott málna és fagyasztott piros bogyós gyümölcs, 150 ml. normál joghurt, 200 ml fölözött tej és kevés méz. Mindezt turmixgépben felverjük. Készül egy kiváló élénkítő koktél.

Áfonya turmix. Szükséged lesz 1 banánra, 1 tk. limelé, 75 gr. áfonya (jobb persze frissen), 150 ml klasszikus joghurt, 1 tk. édesem.

A turmix alapja a joghurt és a banán, hiszen ezek biztosítják a szükséges tápanyagot és állagot. A többi hozzávaló ízlés szerint hozzáadható.

Jó étvágyat kívánunk!

Oroszország a világ legnagyobb országa. És bár június van, valahol a távoli sarkvidéken még mindig esik a hó, de a legdélebbi köztársaság, Dagesztán egyszerűen sínylődik a hőségtől. Közép-Oroszország még mindig élvezi a frissességet, de hamarosan ezt a vidéket is beborítja a fülledtség. És akkor az oroszok többsége sürgős kérdéssel szembesül: mit igyanak? Mi a legjobb módja a szomjúság oltásának? Ez a kérdés nagyon komoly, mert nem csak a fiziológiát, hanem a régió sajátosságait, ideális esetben a lakosság kulturális és nemzeti szokásait is figyelembe kell venni. Szóval, készíts elő poharakat, bögréket, csészéket, most megtudjuk, mit ihatsz a nagy melegben, és tanácsos, hogy ne szedj plusz kalóriát.

Csak hideg víz. A figurát követők számára ez a legolcsóbb, legegyszerűbb és a legkeresettebb ital a hőségben. Úgy gondoljuk, hogy itt senki nem fog vitatkozni.

Ha Ön sportoló, és sürgősen hideg és egészséges italra van szüksége, akkor csak vegyen hideg vizet, dobjon bele néhány jégkockát, és adja hozzá a fehérje adagját. Azok számára, akik edzőterembe járnak, ez már nem titok.

A harmadik helyre vizet teszünk citromlével. A citrom tökéletesen élénkít, tonizál, gazdag C-vitaminban és olcsó. Ezt az italt könnyű elkészíteni. Készíthet egy liter ilyen italt reggel, és nyugodtan élvezheti egy forró nyári délutánon.

A következő melegben hasznos ital a hideg zöld tea. Előre le kell főzni, majd lehűteni, majd hűtőbe tenni. A zöld tea remek szomjoltó, és szinte minden otthonban kapható.

Nem kevésbé népszerű, mint a zöld tea, a menta tea. Az ilyen italt nemcsak inni lehet, hanem le is fagyaszthatjuk, és a melegben jégkockákat is fel lehet oldani.

Az eredeti orosz ital a melegben a kvass. Általában az emberek ezt a fajta kenyeret vagy bogyós italt részesítik előnyben. A bogyós kvas elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja: pépesítsen 800 g bármilyen bogyót, öntsön 4 liter forró vizet, és forralja fel. A folyadékot körülbelül két-három órán keresztül hagyjuk hűlni, szűrjük le, adjunk hozzá 25 gramm élesztőt, egy pohár cukrot és facsarjuk bele 1 citrom szelet levét. Néhány óra múlva kész lesz a kvass.

A hibiszkusz tea az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált. A hibiszkuszvirágok főzésével nyert élénkvörös ital nemcsak tökéletesen oltja a szomjat, hanem sok más csodálatos tulajdonsággal is rendelkezik. Például tökéletesen felpörgeti az anyagcserét, megtisztítja a szervezetet a nehézfémektől. Van egy vélemény, hogy ezt a teát egyáltalán nem szükséges főzni. Elég a szirmokat este hideg vízzel leönteni, és a kancsót a hűtőbe tenni. 8-10 óra elteltével már csak egy isteni italt kap. A hibiszkuszt gyümölcslevekhez, gyümölcsitalokhoz és kompótokhoz is adják. Beszéljünk erről részletesebben.

Gyümölcslevek. A legjobb gyümölcslevek frissen facsart, és célszerű azonnal elfogyasztani az átvétel után. A második helyen a péppel készült természetes gyümölcslevek konzervei állnak. De ha vigyáz az alakjára, akkor azt tanácsoljuk, hogy az ilyen gyümölcsleveket 1: 1 arányban hígítsa. Vásároljon csomagolt gyümölcsleveket. A nagyon magas cukorkoncentráció miatt 1:3 arányban tenyésztik. Természetesen senki sem tilthatja meg, hogy igyon egy ilyen italt, de azt tanácsoljuk, hogy tartózkodjon az ilyen gyümölcslevek vásárlásától. Ne felejtsd el a krumplit sem. Ha különböző fajtájú gyümölcslevekkel rendelkezik, akkor ezek kombinálásával nagyon eredeti ízeket kaphat. A szilva illik az almához, a sárgadinnye a naranccsal. Nagyon érdekesek a szőlő és gránátalma, banán, kivi és grapefruit, sárgarépa és narancs, sütőtök és őszibarack kombinációi stb.

Morzse. A melegben a legnépszerűbb egy ízletes és egészséges ital - áfonyalé. Ezenkívül tökéletesen oltja a szomjúságot a málnából, ribizliből és szederből származó gyümölcsital. A bogyókat cukorral őröljük és vízzel öntjük. Ezután, aki szeretné, leszűrheti a bogyókat. Az úgynevezett "taiga gyümölcsital" receptje nagyon érdekes, receptjét Kerzhaksnak tulajdonítják. Egy pohár áfonyát 3 evőkanál kristálycukorral kell őrölni, és fel kell önteni egy liter forró vízzel. Egy kakukkfű ágat dobhatunk az italba, és a levét fedő alatt hagyjuk befőzni. 12 óra elteltével a tajga ital készen áll. Kívánt esetben a folyadék szűrhető. Készen állunk egy modern narancslé recepttel is, amely jól oltja a szomjat, könnyen elkészíthető és kellemes ízű. Tegyen át 4 narancsot egy húsdarálón vagy őrölje meg egy turmixgépben, adjon hozzá 2 csésze cukrot és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá fahéjat, 3 liter vizet, és forraljuk fel az italt. 10 perc elteltével a tüzet el lehet kapcsolni. Fél órát hagyjuk hűlni az italt, és már palackozhatjuk, és hűtőbe tesszük a levét.

Kompótok. A kompótok szárított gyümölcsökből és friss gyümölcsökből és bogyókból egyaránt készülnek. Vannak receptek kompótokhoz és konzerv termékekhez. Ez az ital hatalmas mennyiségű hasznos anyag tárháza. A kompótok sokfélesége egyszerűen leírhatatlan. A különböző gyümölcsök és bogyók kombinációja néha nagyon váratlan csokrokat ad. A gyerekek különösen szeretik a kompótokat a melegben.

Turmixok. Mindannyian emlékszünk egy ilyen ital finom ízére gyermekkorunkból. A legegyszerűbb megoldás a tejet és a porcukrot shakerben összerázni. Érdekes lehetőségek, amikor a tejet gyümölcs- vagy bogyódarabokkal felverik. A férfiak értékelhetik az őrölt kávészemekkel felvert tejes italt. Van lehetőség csokoládéval is, de nagyon kalóriadús. A lányok nagyon szeretik a turmixokat fagylalttal. A nyári melegben ez egy nagyon kényelmes lehetőség! A tetején -
banános-epres turmix. Ki kell venni 1 banánt, 120 gramm epret, 60 gramm fagylaltot, és az egészet jól össze kell keverni egy turmixgépben. Ne felejtsen el hozzáadni jeget és 50 ml tejet.

Tejtermékek. Az ayran, a katyk, a kefir és a hasonló hideg italok remekül elviselik a nyári meleget. Ezenkívül az ilyen termékek általában nagyon kielégítőek és alacsony kalóriatartalmúak. A jótékony tulajdonságok pedig legendásak lehetnek. A tejtermékek kiválóak az emésztésre, és nagyon gazdagok mindenféle vitaminban.

A Sherbet egy kitűnő keleti ital, több évszázados hírnévvel. Az igazi sörbetnek mindig van gyümölcsalapja.

Limonádé. Rögtön egyezzünk meg abban, hogy nem a boltban műanyag flakonban árusított furcsa pezsgő folyadékokról beszélünk. A bolti italok fogyasztása vagy nem fogyasztása mindenki személyes döntése, de ennek semmi köze az egészséges italokhoz. Ezért most a házi készítésű limonádékról fogunk beszélni. A legegyszerűbb limonádé recept így néz ki: egy liter forrásban lévő vízhez ízlés szerint cukorszirupot adunk, és egy citrom reszelt héját reszelőre öntjük. Miután az italt 5 percig forralni hagyta, szűrheti le, és hozzáadhatja egy citrom levét. A kész limonádét le kell hűteni, üvegbe kell tölteni és hűtőszekrényben le kell hűteni.

Turmixokat. Nem is olyan régen jelent meg az asztalunkon, de már nagy népszerűségnek örvend. A turmix bogyós gyümölcsökből és különféle gyümölcsdarabkákból készült, turmixgépben simára kevert, gyümölcslével, tejjel, sziruppal, mézzel hígított, nagyon finom ital. Ez az ital meglehetősen sűrű és édes.

Frappuccino. Szintén egészen fiatal ital a konyhánkban. A Frappuccino egy hideg kávéital. Lehűti az italt jégkockák, hideg gyümölcslé, tej vagy fagylalt hozzáadásával. A képzett szakácsok néha egészen érdekes kombinációkat érnek el. Egy nyáron nagy volt a kereslet a narancsos frappuccinóra. Ez az ital is eredeti kivivel kombinálva. Hogy mi az igazán finom - mindenki döntse el maga.

Az alkohol nem lesz csoportokra osztva. Ha kint meleg van, és úgy dönt, hogy megiszik néhány erős italt, akkor válasszon egy 4,5 fokos világos sört. Jó lenne inni egy pohár száraz fehér vagy vörösbort, de ebben az esetben hideg vízzel kell hígítani - 1: 3 arányban, és adjunk hozzá egy jégkockát. Ne feledje azonban, hogy az alkohol a szervezet kiszáradását okozza, növeli a szív terhelését és negatívan befolyásolja az ereket. Döntse el maga, hogy szüksége van-e ilyen problémákra a nyári melegben?

Tehát szinte az összes fő italt felsoroltuk. Most beszéljünk a biztonságról.
Soha ne igyon jéghideg italokat közvetlenül a hűtőszekrényből, ha most ért haza, és még mindig meleg. Szóval nincs messze az anginától.
Ne feledje, hogy az alkohol melegben, még kis adagokban is, nagyon erős negatív hatással lehet a szívre.
Ha erősen izzad, igyon enyhén sós vizet.
Igyál minél többet reggel, ne este. Vigyázz a veséidre!
Ha nyaralunk, előre tájékozódjunk, hol van a WC. És soha ne igyon ismeretlen forrásból származó nyers vizet. Még akkor is, ha a helyi lakosság ezt megengedi.

Szép nyarat és jó italokat!

Fotó: Tetiana Vitsenko/Rusmediabank.ru, loganban/Rusmediabank.ru, Mara Zemgaliete/Rusmediabank.ru, Elena Vagengeim/Rusmediabank.ru, svl861/Rusmediabank.ru

Sziasztok kedves barátaim!

Szerinted mi a jobb: vizet inni a melegben vagy teát?

Még a választ is előre látom: milyen tea lehet a melegben, ha hideget akarsz? Találjuk ki, mit érdemes inni a melegben.

Milyen italokat igyunk a melegben

Mit iszunk a legtöbbet? Kompótok, kvas, víz, szénsavas és ásványvíz, és olyan, hogy a hűtőszekrényből.

Mindez persze nem tilos, de! Észrevetted, hogy még egy üveg szóda leeresztése után is szeretnél inni?

És az a tény, hogy a szódában lévő szén-dioxid hatással van a nyelv ízlelőbimbóira, és újra meginni vágyat okoz. A szódához gyakran koffeint is adnak, ez pedig kiszáradáshoz vezet, így nem tudunk betelni az ilyen vízzel.

A szóda tartalmaz nagyszámú cukor, hatalmas mennyiségű színezék, tartósítószer és ízesítő. És nincs szükségünk ilyen természetellenes italra!

Melyek a legjobb italok egy forró napon?

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minden édes ital nem oltja a szomjat, hanem még inkább kedvet ébreszt tőle. Ráadásul étvágyat is keltenek.

Az enyhén savanykás italok oltják a legjobban a szomjat: házi kenyérkvasz; kompótok friss gyümölcsökből és bogyókból, citrommal savanyítva; zselé; ribizli és áfonya gyümölcsitalok; cseresznye, szilva, paradicsom, som, grapefruit, citromlé; savanyú tejes italok.

De egyetlen üdítő sem helyettesítheti a közönséges vizet.

Miért kell vizet inni, ha meleg?

Végül is mi a szomjúság? A szomjúság a szervezet jele a vízhiányról. A testtömeg 1-2%-os vízvesztése szomjúságérzethez vezet.

Ha nem iszik elég vizet, a vér folyékony része besűrűsödik, vérrög képződik, ami nyáron gyakran előforduló szívinfarktushoz, agyvérzéshez vezet.

Vízhiány esetén a keringő vér mennyisége lecsökken, kifolyik a fejből és az ember eszméletét veszítheti.

A szomjúság oltásához vizet kell inni és inni.

A kompótok, zselé és gyümölcslevek csak átmenetileg hűtik a szervezetet, és nem pótolják a vízhiányt, mert cukrot tartalmaznak, a cukor pedig már táplálék.

A tejtermékek szintén nem megfelelőek, mert kevés vizet tartalmaznak.

A legjobb sima vizet inni. Csak nem azonnal nagy mennyiségben, hanem apránként egész nap.

Ha megjött a szomjúság érzése, akkor a szervezet már kiszáradt, és ezt nem szabad megengedni. Jó lenne kialakítani azt a szokást, hogy félóránként legalább két kortyot igyunk, és lehetőleg fél pohár meleg vagy forró vizet.

Mindig viszek magammal egy üveg vizet, és soha nem veszek jeges vizet a boltokban.

Mennyi vizet kell inni a melegben

Az orvosok szerint ha télen elég napi 1,5 liter vizet inni, akkor nyáron ez a mennyiség megduplázódik, i.e. Naponta legfeljebb 3 liter vizet kell inni. De 3 liternél többet sem szabad inni, mert ez plusz terhelést jelent a vesére.

És természetesen figyelembe kell venni az ember élettani jellemzőit, a fizikai aktivitást, a krónikus betegségeket.

Általában természetesen a szervezetünk nagyon okos, és tudja, mikor és mennyi vizet igyunk, de néha felszólítani kell.

Tehát máris összefoglalhatnánk: mit érdemes inni a melegben? Mindenekelőtt tiszta, szűrőn tisztított vagy palackban vásárolt víz, valamint ásványvíz is használható, de sok só nélkül. Ügyeljen arra, hogy ne gyógyvízről legyen szó, hanem étkezőről, amiben literenként legfeljebb 1 gramm só található.

Az ásványvíz pótolja a sókat és ásványi anyagokat, amelyek az izzadsággal ürülnek ki a szervezetből.

Érdemes szénsavmentes vizet inni. A nagy mennyiségű erősen szénsavas víz duzzanathoz vezethet. A víz mesterséges levegőztetése pedig a sav-bázis egyensúlyt is megsérti.

Miért nem szabad hideg vizet inni, ha meleg?

Hideg vizet megivva nyáron elkaphatja a torokfájást.

Emellett van egy véleményem. Hiszen a testhőmérsékletünk 36 fok, ezért ilyen hőmérsékletű vizet kell inni, hogy ne sértse meg a hőegyensúlyt. Sok hideg vizet szeretne inni, mert nem részeg tőle, nem oltja a szomjat. És ha iszik egy pohár meleg vizet, akkor ez elég lesz a szervezet számára, és sokáig nem akar inni.

Ezért isszák az emberek forró teát a kánikulában, bármennyire is paradoxnak tűnik!

Miért isznak az emberek forró teát meleg időben?

A pepsicolt és a forfeiteket nyugatról hozzák hozzánk. A forró országokban élők pedig tudják, hogy hideg italokat nem lehet inni. Erről beszélnek a tudósok. A hideg megtöri és megöli az egyensúlyt, a meleg pedig éppen ellenkezőleg, kiegyensúlyoz, tonizál.

A melegben jobb forró teát inni. Itt Üzbegisztánban naponta többször isznak teát. A forró tea elfogyasztása után az izzadság felszabadul, majd az izzadság elengedése után a test és a test hűlni kezd. Hiszen speciális receptorok vannak a szánkban. Amikor pedig forró italt iszunk, a receptor jelet küld az agynak, hogy ideje izzadni. A test elkezd hőt adni, ami azt jelenti, hogy a túlmelegedés kizárt.