Shurpa marhahúsból. Saláta "tengeri ünnep"
Szinte minden országnak megvan a sajátja Nemzeti étel legendás étel, amely határain belül a legszélesebb körben fogyasztott étel. A nemzeti ételek az ország identitásának és kultúrájának részét képezik, valamint a külföldi látogatók kedvelt témája. Amikor utazik, mindig a leghíresebbet szeretné megkóstolni kulináris étel meglátogatott ország. Kis inspiráció gyanánt összeállítottunk egy listát huszonöt kiváló ételből. nemzeti konyha amit mindenképpen ki akar majd próbálni.
25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish
Barbadoson sokféle népszerű hal található, mint például a makréla, a tonhal, a barracuda vagy a kampecheese snapper, bár Barbadost a "repülőhalak országaként" ismerik, és ez a hal még a "Ku-ku" nevű barbadosi nemzeti ételbe is bekerült. és repülő halak". A Ku-ku főleg a következőkből áll kukorica zabkása(tól től kukoricadara) és okra (okra), és repülő haláltalában sütve vagy párolva.
24. Kanada: poutine
A poutine, amely az 1950-es évek végén jelent meg Quebecben, Kanadában kedvenc étel. Barna mártással és olvasztott sajttal öntött sült krumplival készül. Annak ellenére, hogy az alaprecept nagyon egyszerű, a poutine-nak számos változata létezik. Egyes éttermek poutint kínálnak olyan töltelékekkel, mint a csirke, szalonna, montreali stílusú füstölt hús, hárompaprikás szósz, vagy akár kaviár és szarvasgomba.
23. Szíria: kibbeh (Kibbeh)
Ez a tipikus szíriai étel, amely Libanonban, Palesztinában és Jordániában is népszerű, burghulból (őrölt búzából), apróra vágott hagymából és finomra darálva készül. sovány marhahús, bárány-, kecske- vagy tevehús. A kibbeh leghíresebb fajtája a darált marha- vagy bárányhússal töltött torpedó alakú sült húsgombóc. Más típusokból golyókat vagy pogácsákat lehet formálni. Levesben sütik vagy főzik is.
22. Lengyelország: Bigos
A bigos (ami fordításban vadászpörköltet jelent) a lengyel, litván és fehérorosz konyha hagyományos húspörköltje, de csak a lengyelek tartják nemzeti ételüknek ezt az ételt. Nagyon kielégítő és finom pörkölt, sokféle összetevőből, mint például káposzta, savanyú káposzta, különféle húsok és kolbászfélék, paradicsom, méz, gomba, paprika, kömény, babérlevél, majoránna, szárított vagy füstölt szilva és mások. A bigot tányéron vagy néha kenyérben is felszolgálhatjuk.
21. Görögország: Souvlaki
Görögország számos híres étel otthona, mint például a Fasolada, a Moussaka vagy a Tzatziki, de a souvlakit általában az ország legikonikusabb ételének tartják. Népszerű görög étel gyors kaja apró húsdarabokból és néha nyárson sült zöldségekből áll. Az ételt általában sertéshúsból készítik, bár csirke és bárány is használható. Az étel tálalható nyárson, kézzel, és pita kenyérben köretekkel és szószokkal vagy sült krumpli.
20. Olaszország: pizza
Mivel a pizzát az egész világon ismerik, nem kell bemutatni ezt a népszerű ételt. Ehelyett az archetipikus pizzatípus - pizza Margherita (Pizza Margherita) lehetséges eredetéről mesélünk. A legenda szerint a Margherita pizzát 1889-ben találták fel, amikor a capodimontei királyi palota megbízta Raffaele Esposito nápolyi pizzakészítőt, hogy készítsen egy pizzát Margherita királynő látogatásának megünneplésére. Az általa készített három különböző pizza közül az olasz zászló színeiben választott egyet: pirosat (paradicsom), zöldet (bazsalikom) és fehéret (mozzarella). Feltehetően ezt a fajta pizzát az ő tiszteletére nevezték el: "Pizza Margherita".
19 Írország: Irish Stew
Az 1800-ban először bemutatott ír pörkölt az országban legelterjedtebb étel, és a világ ír kocsmáiban is főétel. Az ír pörkölt, amely eredetileg lassan főtt bárányból készült sűrű húsleves volt hagymával, burgonyával és petrezselyemmel, ma már gyakran más zöldségeket is tartalmaz.
18. USA: hamburger
A hamburgert, a pizzához vagy tésztához hasonlatosan, az egész világon ismerik és szeretik, de a leggyakrabban hozzájuk kapcsolódó ország az Egyesült Államok. Mindenki tudja, hogy általában miből áll a hamburger, de kevesen tudják, hogy a „hamburger” kifejezés eredetileg Hamburgból származik, abból a német városból, ahonnan sokan emigráltak az Egyesült Államokba. Ennek a kifejezésnek azonban semmi köze az ételhez, mert in német A „Burg” megerősített települést jelent.
17. Magyarország: gulyás
A gulyás az 1800-as évek végén vált Magyarország nemzeti ételévé, amikor a magyarok a nemzeti identitás szimbólumait keresték, hogy megkülönböztessék magukat az Osztrák-Magyar Birodalomban élő partnereiktől. A jövőben ez kiadós étkezés elterjedt Közép-Európában, Skandináviában és Dél-Európában. Leves vagy pörkölt marhahúsból (néha borjú-, sertés-, szarvas- vagy bárányhúsból is) és zöldségekből, borssal és egyéb fűszerekkel gazdagon fűszerezve.
16 Izrael: Falafel
Nemcsak Izraelben, hanem az egész Közel-Keleten elterjedt étel, a falafel őrölt csicseriborsóból, babból vagy mindkettőből készült rántott golyók vagy pogácsák. Az ételt általában pita kenyérben tálalják, vagy egy macesz-ként ismert laposkenyérbe csomagolják. A Falafel annyira népszerűvé vált, hogy a McDonald's bizonyos országokban egy ideig McFalafelt szolgált fel.
15. Jamaica: Ackee & Saltfish
Annak ellenére, hogy ez sós étel Jamaicából származik és a legnépszerűbb, az Egyesült Királyságban, Kanadában és az USA-ban is széles körben használják. Ennek az ételnek az elkészítéséhez sózott tőkehal főtt ackee-vel sütve (tápláló gyümölcs olajos diós ízű), hagyma, paradicsom és fűszerek. Az ételt általában reggelire vagy vacsorára szolgálják fel gyümölccsel. kenyérgyümölcs, vastag tésztás kenyér, gombóc vagy főtt zöld banán. Gyakran kókusztejjel mossák le.
14. Ausztria: Wiener Schnitzel
A Wiener Schnitzel egy nagyon vékonyra rántott és rántott borjúszelet. Ez a legnépszerűbb és leghíresebb bécsi és osztrák étel. Lisztbe forgatott, enyhén főtt sózott borjúhúsból, felvert tojásból és zsemlemorzsából készül. Az ételt hagyományosan mellé tálalják krumplisaláta, uborkasaláta, petrezselymes burgonya, sült krumpli vagy sült burgonya és egy szelet citrommal díszítve.
13. Dél-Korea: bulgogi
A Bulgogi, ami „tűzhúst” jelent, egy tipikus dél-koreai étel, amely jellemzően grillezett pácolt marhahúsból áll. A pác szójaszósz keveréke, szezámolaj, fokhagyma, hagyma, gyömbér, cukor, bor, zöld hagymaés néha gombát. Sok dél-koreai étteremben minden asztalon van mini-grill, így az étkezők maguk is grillezhetik a húst.
12. Franciaország: vékony palacsinta (krepp)
Vékony palacsinta, francia név amelyek a "crêpe" a latin "crispa" szóból (jelentése: "feltekert") származnak, általában abból készülnek. búzaliszt. A vékony palacsintákat különféle feltétekkel tálalják. Mindkettő lehet édes (cukorral, gyümölcslekvár, eper, juharszirupés így tovább), és „sós” (sajttal, sonkával, tojással, ratatouille-val, gombával, articsókkal és különféle húskészítményekkel).
11 Kína: Pekingi kacsa
A pekingi kacsa a legtöbb híres étel Kína fővárosából és az egyik legikonikusabb kínai étel. Ropogós kacsahús mellé fogyasztjuk zöldhagymát, uborka, szósz tól édes babÉs vékony palacsintát. Néha egy kis tálat csípős szósz mint például a Hoisin szósz.
10 Brazília: Feijoada
Ennek a kiadós és nagyon ízletes ételnek a fő összetevői a bab friss sertés- vagy marhahússal. A brazil feijoada fekete babból, különféle sertés- vagy marhahústermékekből, például sertéshúsból, szalonnából vagy füstöltből készül sertésbordaés legalább kétféle füstölt kolbászÉs füstölt marhahús. Ezt az ételt fehér rizzsel és naranccsal szokták tálalni. A narancsot az emésztés elősegítésére szolgálják fel.
9. Ukrajna: borscs
Ez az étel Ukrajnából származik, de Kelet- és Közép-Európa számos országában népszerűvé vált. A borscs sűrű és fűszeres leves, amelyben a cékla a fő összetevő. Szinte mindig sertéshússal, ill marhahúslevesés általában húsdarabokat tartalmaz, amelyekből a húslevest elkészítették. A borscshoz olyan kiadós, keményítőtartalmú zöldségek is tartoznak, mint a burgonya. A sárgarépát is adják a borscshoz kaliforniai paprika. Főételként is tálalható, de általában előételként, kenyérrel fogyasztják.
8 Thaiföld: Pad Thai
thai tészta származó étel rizstészta rántással sütjük. Gyakran adják el gyorskaja, de főételként is szolgáltak a thai éttermekben. Ez a kiadós étel áztatott, majd szárított rizstésztából készül, amelyet tojással és apróra vágott kemény tofuval sütnek. Az ételt sokféle összetevővel ízesítik, mint például tamarindpép, hal szósz, szárított garnélarák, fokhagyma, medvehagyma, chili stb. A thai tészta lime szeletekkel és összetörve tálalható pörkölt földimogyoró. Régiótól függően tartalmazhat még friss garnélarák rák, csirke vagy más hús.
7 Csehország: Svickova
Csehországban folyamatos vita folyik arról, hogy a sertéssült galuskával és káposztával (Vepřo-knedlo-zelo) vagy a svičková a cseh nemzeti étel. Mi a második lehetőséget választottuk. A Svichkova egy marha szűzpecsenye, krémes növényi szószés galuskát. Ízletes, de nem túl diétás étel, néha citromszeletekkel és áfonyával köretként tálaljuk.
6. Venezuela: arepa (Arepa)
A zúzott kukorica tésztából vagy sült lisztből készült arepa Venezuela és néha Kolumbia nemzeti ételének számít. BAN BEN Különböző részek az országok különböző méretű és típusú kukoricát és hozzáadott összetevőket használnak. Kelet-Venezuelában például a leggyakoribb fajok jellemzően 8-20 centiméter átmérőjűek és körülbelül 2 centiméter vastagok. Manapság ezt az ételt gyakran elektromos arepa gépekben készítik, amelyek oldalanként 15-25 percről hét percre vagy még kevesebbre csökkentik a sütési időt.
5 Türkiye: Kebab
A kebab Törökországból származik, ahol az utcai árusok függőlegesen rögzített nyársból vágott húst árultak. A kebab az egyik legtöbb lett népszerű ételek gyorsétterem a legtöbb európai országban. Hagyományos hús A kebab bárányhús, azonban a helyi preferenciáktól vagy a vallási tabuktól függően a kebab más típusú húsokat is tartalmazhat, beleértve a marha-, kecske-, csirke-, sertés- vagy akár halat is. A húst általában lapos kenyérben vagy pita kenyérben tálalják.
4 Szingapúr: Chili rák
Ennek a finom tengeri ételnek a fő összetevője a nagy ehető rákok, amelyeket édes és kiadós szósz paradicsomból és chili szószból. A CNN Go útikönyv ezt a szingapúri ételt az 50 legtöbb közé sorolta finom ételeket a világban". A 35-ös szám.
3. Szerbia: splash (Pljeskavica)
Ez egy balkáni étel, amelyből készült különféle fajták darált hús, népszerű egész Délkelet-Európában. A hagyományos szerb plashkavica darált bárány-, sertés-, marha- vagy borjúhús keverékéből készül, amelyet hagymával grilleznek, és forrón tálalnak egy tányéron zöldségekkel és körettel, általában sült krumplival vagy kenyérrel. Finom és fűszeres étel a közelmúltban máshol is népszerűvé vált Európai országokés már felszolgálták néhány speciális étteremben gyors kaja.
2. Új Zéland: Szalonna és tojásos pite
Ez a sós, ropogós pite szalonnát, tojást és gyakran hagymát, borsót, paradicsomot és sajtot tartalmaz. Néha ketchuppal tálalják. A sütemény általában sűrűbb állagú és tapintható, és általában magas kalóriatartalmú. Új-Zélandon kívül a szomszédos Ausztráliában is népszerű ez a snack.
1 Belgium: Kagyló sült krumplival (Moules-Frites)
Ez az étel először Belgiumban jelent meg, és az ország nemzeti ételének számít, de Franciaországban és más nyugat-európai országokban is népszerű. A legmeglepőbb azonban ebben a hagyományos belga ételben a mérete. Egy adag kagyló a belga éttermekben főszabály szerint másfél kilogramm. Ételként a kagylót és a sült krumplit külön tányérokban vagy edényekben tálaljuk, hogy a krumpli ne legyen nedves.
Érdekes saláták csodálatos választéka egy ünnepi vacsorához.
1. Kínai kel saláta
Könnyű és finom.
Hozzávalók:
kínai kel - 300 g
paradicsom - 2 db
füstölt kolbász - 100 g
főtt tojás - 2 db
kukorica - 100 g
kapor
majonéz
só és bors ízlés szerint
cipó 4 darab
Főzés:
1. A káposztát megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk, sóval pépesítjük.
2. Vágja fel a paradicsomot, a tojást, a kolbászt, a zöldeket.
3. Adjunk hozzá kukoricát.
4. A cipót kockákra vágjuk, serpenyőben megszárítjuk.
5. Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a kekszet, sót, borsot, ízesítse majonézzel.
6. Tálaláskor megszórjuk keksszel.
2. Almás saláta
csirkemell - 200 gr
főtt krumpli
főtt sárgarépa
Csiperkegomba
izzó
2 nagy alma
3 tojás
sajt
ecetes uborka
majonéz
A gombát hagymával megpirítjuk, a burgonyát lereszeljük, az uborkát apróra, a csirkét apróra vágjuk.
Tedd gombát + majonézt
burgonya + majonéz
uborka+sárgarépa+majonéz
csirke + majonéz
alma + majonéz
tojás + majonéz
Megszórjuk sajttal, díszítjük almával
3. Saláta csirkével, gombával és ecetes uborkával
Hozzávalók:
csirkecomb - 1-2 darab
csiperkegomba - 150 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
ecetes uborka (uborka) - 2-3 darab
kukorica - 4-5 evőkanál
tojás - 2 db
majonéz
petrezselyem, kapor
fokhagyma - 1-2 gerezd
növényi olaj sütéshez
só
bors
Főzés:
A csirkét megfőzzük, a húst elválasztjuk a csontoktól és apróra vágjuk.
A gombát megmossuk, megszárítjuk és szeletekre vágjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.
A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
Engedje le a kukoricából a folyadékot.
Uborka kockákra vágva.
A tojást megfőzzük, lehűtjük és lereszeljük.
Növényi olajjal felmelegített serpenyőben aranybarnára pirítjuk a hagymát.
Tegye át a hagymát egy tálba, és pirítsa a sárgarépát ugyanabban a serpenyőben aranybarnára.
Vegyük ki a sárgarépát a serpenyőből.
Ugyanebben a serpenyőben süssük aranybarnára a gombát.
* A hagymát, sárgarépát és gombát nem szükséges külön sütni. Zöldséget és gombát egyszerre is süthetünk: először a hagymát pirítsuk meg egy kicsit, majd adjuk a hagymához a sárgarépát és pirítsuk még egy kicsit, majd rakjuk rá a gombát és pirítsuk együtt mindent aranybarnára.
Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.
A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.
Keverjük össze a majonézt fűszernövényekkel, fokhagymával és keverjük össze.
A salátát egy tálra rétegezzük. Mindegyik réteget kicsit sózzuk (ha szükséges), borsozzuk és kenjük meg fűszernövényekkel és fokhagymával kevert majonézzel:
fél csirke hús
fél uborka
gombát
fél sárgarépa
hagyma
maradék sárgarépa
fél uborka
maradék csirkehús
kukorica
tojás
A saláta felső rétegét kenjük meg majonézzel, díszítsük kukoricával és fűszernövényekkel.
4. SAJT SALÁTA PARADICSOMBAL
200 gr kemény sajt
5 főtt tojás
4 kis kemény paradicsom (jobb a tejszín)
kenyér kekszet készítéséhez (vagy kész kekszet)
majonéz
só
1. A kenyeret kockákra vágjuk
és száraz forró serpenyőbe küldjük.
Addig szárítjuk a kenyeret, amíg a krutonunk jól meg nem pirul.
2. Vágja a tojásokat kockákra, és küldje el a salátástálba.
3. A sajtot kockákra vágjuk
és tedd át egy tálba.
4. Vágjuk fel a paradicsomot
és küldje el őket a salátánkhoz, megpróbálva csak a pépet szedni, paradicsomlé nélkül.
5. Keverjük össze a salátánkat, sózzuk ízlés szerint és ízesítsük majonézzel.
A salátát már tálaláskor meg kell szórni ropogós és pirospozsgás keksszel.
5. Saláta "tengeri ünnep"
Hozzávalók:
- egy üveg vörös kaviár - 1 db.
- hámozatlan garnélarák - 500 g.
- frissen fagyasztott tintahal - 500-600g.
-rákrudak-200g
- tojásfehérje - 5 db.
-citromlé
majonéz vagy fehér joghurt
- tejföl (ízlés szerint)
- zöldek és só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Forrald fel a garnélarákot és tisztítsd meg (ha nagy a garnéla, akkor vághatod 2 vagy 4 részre. Én nem vágtam fel a garnélát.)
2. Forraljuk fel a tintahalat. Forrás után 8-10 percig szoktam főzni. Ne süsse túl a tintahalat, különben kemény lesz és elveszti az ízét.
3. Vágja fel a rákrudat apró kockákra.
4. Főzzük meg a tojásokat, válasszuk el tőlük a fehérjét, és vágjuk finomra.
5. Nyiss ki egy üveg vörös kaviárt, és add hozzá a salátához.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint majonézt vagy bármilyen öntetet adunk hozzá.
Különleges ajánlások:
A Marine Holiday salátát fehér joghurttal és fekete borssal megszórtam. Nagyon finom lett! Mellesleg másnap, amikor a salátát befőzték, még finomabbra sikerült. Ezért a legjobb, ha ezt a salátát előre elkészíti, ha úgy tetszik fűszeres ételek, majd tisztítsa meg a kis fejét a friss hagymaés salátává vágjuk. Hozzáadhat feketét őrölt bors. De ne vigyük túlzásba a fűszerekkel és fűszernövényekkel. A nagyon illatos zöldek legyőzhetik a "tengeri aromát és ízt"
Nagyobb, gazdaságos adagokhoz javaslom felforralni és a salátához egy kis rizst is tenni. A saláta íze ettől nem változik, de a saláta adagja megnő. De általában, ha szigorúan a recept szerint főz, finomat kap tengeri étel, nagyon erősen átitatva a "tenger aromájával".
6. Saláta "narancs"
Nagyon finom saláta.
Szükségünk lesz:
1 kg sárgarépa,
2 közepes hagyma (130-150 gr volt egyenként),
300-350 gr sonka,
majonéz.
1 kg sárgarépát meghámozunk, durva reszelőn lereszeljük vagy összedolgozzuk. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye bele a sárgarépát. Főzzük (keverve) nagy lángon 5 percig, majd zárjuk le a fedőt, mérsékeljük a hőt közepesre, és a sárgarépát teljesen felkészült. Hagyjuk kihűlni. 2 közepes hagymát apróra vágunk, és forró pácra öntjük. Pác - öntsön 250 ml vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 3 evőkanál cukrot, 0,5 evőkanál sót. Forraljuk fel, öntsünk 50 ml-t. 9% ecet. Amikor a pác kihűlt, a hagyma készen áll. A sonkát csíkokra vágjuk. Javasoljuk, hogy a hozzávalókat összekeverjük és a salátát közvetlenül tálalás előtt felöntjük.
7. Adagolt saláta
Rétegek: 1. - rákrudak nagy kockákban.
2. - kockára vágott paradicsom.
3. tojás.
4. zseton (törött).
5. sajt (finom reszelőn lereszeljük).
Mindent kockákra vágunk, és majonézzel megkenjük.
8. „Pálma” saláta
Hozzávalók:
Csirkemell (főtt) - 2 db
Hagyma (nagy) - 3 db
Tojás (főtt) - 4 db
sajt - 100 g
Banán - 2 db
Citromlé - 1 db.
Növényi olaj (sütéshez)
Olajbogyó (konzerv, díszítéshez)
Kekszeket
Majonéz
zöldhagyma (díszítéshez)
Főzés:
1. A hagymát megpirítjuk, közben a banánszeleteket meglocsoljuk citromlével.
2. Minden terméket elkészítünk. Az első rétegbe tesszük a pirított hagymát.
3. Kenjük meg vékony réteg majonézzel.
Tedd rá a csirkét.
4. Vékony réteg majonézzel is bevonjuk. A tojások felét fektesd a csirke tetejére.
5. Majd kirakjuk a banánkarikákat, a maradék tojás tetejére vékonyan leöntjük a majonézt, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Kezdjük a saláta díszítését.
Vágja félbe az olajbogyót (vagy használja egészben). Az összes csövekre vágott felét összegyűjtjük a lé alól.
7. A hagyma nem teljesen levágott tollaiból készítjük el a leendő dús lombozatot. Tegye csövekbe.
8. Telepítjük pálmafáinkat a szigeten. A tenyerét megszórjuk tört keksszel vagy kenyérrel.
9. Cézár saláta csirkével
Hozzávalók:
250-300 gr. csirkefilé
10-12 db. koktélparadicsom
csokor saláta (ideális Romaine)
növényi olaj a sütéshez
só
Fokhagymás krutonokhoz:
4-5 szelet pirítós vagy fehér cipó
2 evőkanál olivaolaj
2-3 gerezd fokhagyma
Mártáshoz:
2 sárgája
fél citrom leve
100 gr. olivaolaj
száraz gyógynövények
2 tk szemcsés mustár
1 evőkanál reszelt sajt parmezán
Főzés:
1. Kezdjük a fokhagymás krutonnal.
2. Kétféleképpen süthetjük meg: serpenyőben olajon sütjük, vagy sütőben sütjük. Ezen kívül fényt kell adnunk nekik fokhagyma ízű. Ehhez öntsön 2 evőkanál egy kis tálba. olivaolaj,
a fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk, és egy késháttal enyhén leverjük, a fokhagymát olajba mártjuk és fél percre a mikróba tesszük. A kenyeret kockákra vágjuk, és alufóliával bélelt tepsire terítjük
forrón szórjuk meg fokhagyma olajés keverjük össze, küldjük egy előmelegített sütőbe, és süssük szép arany árnyalatig.
3. Az így megsütött krutonok nem égnek meg, ropogósak, nem zsírosak, enyhe fokhagymás ízűek.
4. A saláta következő összetevője a csirkehús. Ennél a lépésnél minden rendkívül egyszerű: csirkefilé kockákra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
5.De a főzés salátaöntet Kicsit jobban oda kell figyelni, de az eredmény megéri!
6. Cézár saláta szósz nyersen is elkészíthető tojássárgája, és félig főzzük (puhára főzzük).
7. Álljunk meg a második, biztonságosabb lehetőségnél:
főzzük a tojást 4-5 percig. a forralás pillanatától kezdve
válasszuk szét a sárgáját és őröljük meg
a keverés abbahagyása nélkül, fokozatosan öntsük fel olivaolajÉs citromlé
villával vagy habverővel simára verjük
belekeverjük a reszelt parmezánt
mustárral és szárított fűszernövényekkel ízesítjük.
8. És végül az utolsó szakasz a saláta összeállítása:
véletlenszerűen tépje fel a kezével a salátaleveleket, és ossza szét egy széles, sekély salátástál alján
Az elkészített szósz felével egyenletesen meglocsoljuk.
tetejére csirkedarabokat és fokhagymás krutont teszünk
a koktélparadicsomot kettévágjuk és a salátához adjuk
leöntjük a maradék szósszal.
A cézársalátát frissen elkészítve tálaljuk, lehetőleg amíg a hús és a kruton nem hűl ki.
10. Saláta "Tavaszi mese"
1 csokor retek
2 friss uborka
2 friss paradicsom
3-4 salátalevél és petrezselyem és kapor
100g konzerv kukorica vagy 8 kis kukoricacsutka
200 g sonka
Egy kosárhoz:
50-75 g kemény sajt, lehetőleg Chader
1 teáskanál növényi olaj
Mártáshoz:
200 g tejföl
50 g joghurt (barack vagy sárgabarack)
1 st. egy kanál citromlé
1 st. egy evőkanál növényi olaj, lehetőleg olíva
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál francia mustár szemekkel
só ízlés szerint
Először főzzünk sajtkosár. Ehhez reszeljük rá a sajtot durva reszelőés egyenletesen elosztjuk egy sütőpapírral bélelt és olajjal kikent tepsiben. 1 percre betenni forró sütőés megfogva a papír végeit, rátesszük a sajtot egy fordított három literes üveg. Hűtsük le.
Elkészítjük a szószt. Hogy őszinte legyek, a szósz az összetevőit tekintve meglepett, félve készítettem el, hogy esetleg nem fog ízleni. Ezután a salátát le kell önteni majonézzel. Emlékezik híres mondat: "Oblonskyék házában minden össze van keverve...". Tehát ehhez a szószhoz keverj össze tejfölt, joghurtot, szója szósz, citromlé, növényi olaj, mustár és egy csipet só. Kipróbáltam - úgy tűnik, semmi, érezni lehet a mustárt és az őszibarackot is. Tegyük be a hűtőbe.
Most pedig térjünk rá a salátára. A paradicsomot szeletekre vágtuk, a retket és az uborkát szeletekre, a sonkát megkért a boltban. Hagyjon néhány zöldséget a díszítéshez.
A maradék apróra vágott zöldségeket a kukoricával és a sonkával együtt sajtkosárba tesszük salátalevelekre.
Tálalás előtt öntsük a salátát salátaöntettel. Zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítjük.
Olaszország sok hihetetlenül finom és különféle ételek. Emberek milliói kezdik a napot egy csésze espresso kávéval, főznek ebédre spagettit, rendelnek pizzát... Maguk az olaszok számára az étel az élet ünnepe, nem pedig a szakács művészete. Egy étkezés közben órákat tölthetnek az egyes ételek elfogyasztásával.
(Összesen 10 kép)
1. A bruschetta (olaszul: bruschetta) egy hagyományos közép-olasz népi étel, korunkban - antipasto előétel, mielőtt a főétkezés „étvágyfokozásra” vált. Megkülönböztető tulajdonság szendvicsből vagy pirítósból készült bruschetta annyiban, hogy a kenyérszeleteket sütés előtt (rostélyon, rácson vagy olajmentes serpenyőben) előszárítjuk. A Ciabatta kiválóan alkalmas bruschetta készítésére.
2. Parmignan csirke - sült csirkemellek parmezános paradicsomszószban. Az étel népszerű Campania régióban és Szicíliában.
3. Panini - olasz zárt szendvics vagy egy szendvicset. Fehérből készült kenyér, főleg bagettet, melegen tálaljuk. Klasszikus töltelék- mozzarella, sonka, paradicsom és pesto szósz.
4. Panna cotta (olasz Panna cotta - “ főtt tejszín”) egy észak-olasz desszert, amely tejszínből, cukorból és vaníliából készül.
5. Tramezzino - háromszög alakú szendvics vagy szendvics. Népszerű feltét a tonhal, az olívabogyó és a prosciutto.
6. Tiramisu az egyik legtöbb népszerű desszertek a világban. A desszert összetétele a következő összetevőket tartalmazza: mascarpone sajt, kávé (általában eszpresszó), csirke tojás, cukor és savoiardi keksz.
7. Tortellini (olasz Tortellini) - olasz gombóc a kovásztalan tészta hússal, sajttal vagy zöldségekkel. Történelmi szülőföld tortellini - Emilia régió
8. Lasagne (olasz lasagne) - hagyományos étel Az olasz konyha, különösen Bologna városa, tésztarétegekből, töltelékrétegekkel keverve, szósszal (általában bésamel) töltve. Töltőrétegek lehetnek húspörkölt vagy darált hús, paradicsom, spenót, egyéb zöldségek és persze parmezán sajt.
9. Spagetti (olasz spagetti) - egyfajta tészta. A spagetti Olaszországból származik, és széles körben használják Olasz konyha, gyakran tálaljuk paradicsom szósz. A spagetti számos alapja Olasz ételek. A spagetti Nápolyban született, és Antonio Vivianinak köszönheti a nevét, aki 1842-ben így nevezte el őket a zsinegdarabokhoz való hasonlóságuk miatt. A spagettimúzeum 176 típust mutat be tészta. olasz szó A "spagetti" nem minden tészta, hanem egy szigorúan meghatározott olasz tésztafajta.
10. És természetesen pizza – az olasz nemzeti étel kerek, nyitott tortilla formájában klasszikus változat paradicsom és olvasztott sajt (általában mozzarella). A paradicsom 1522-es Európába történő behozatala kapcsán egy prototípus jelent meg Nápolyban Olasz pizza. A 17. században megjelentek különleges emberek („pizzaiolo”, pizzaiolo), akik pizzát készítettek az olasz parasztok számára.
Mindegyikünknek megvan a sajátja kedvenc étel, aminek puszta gondolatára is folyik a nyál, és álmodozóan hunyorognak a szemei. Ízletes étel, nem szívjuk fel. Ízleljük, ízleljük minden falatot. Ez az értékelés tartalmazza a világ tíz legfinomabb és legnépszerűbb ételét. Segít megérezni az íz új aspektusait, és hihetetlen örömet szerez.
10 Saslik
Valahogy becstelen, hogy ezt a nemzetiséget nem vették fel a listára grúz étel, mert Georgia nem csak a magas hegyekről és a fanyar borról híres. Sok turista érkezik ebbe az országba, hogy megkóstolja igazi barbecue. Lelével lejár, enni lehetetlen, állandóan többet akar. Ráadásul nem tudni, miért, de egy igazi grúz grillben egyáltalán nincs különleges hússzag.
9 Chips
Nem a legtöbbet ínyenc étel de az egyik legnépszerűbb a világon. A chips iránti ilyen szeretet az egyszerű, de nagyon bonyolult formájukról beszél jóízlés. Nem titok, hogy a világ sportbárjaiban tonnánként eszik a chipset. Ennek az ételnek a szerelmeseinek egy része még saját étkezési módot is kitalál. A chipseket nagyon gyakran csípős chili szósszal, ketchuppal és még lágy sajttal is fogyasztják.
8 Bouillabaisse
Ez irreálisan gazdag francia halászlé. Csak ne rohanjon összehasonlítani a miénkkel hagyományos halászlé. Ennek az ételnek kellemes sötétsárga árnyalata van, és aromája semmi máshoz nem hasonlítható. Minden a recepten múlik. A levesben annyiféle hal legyen, ahány betű van benne eredeti cím(bouillabaisse). Különféle tengeri ételeket is tartalmaz.
7 Sushi
Ez egy klasszikus japán konyha. Ezt a klasszikust pedig minden sarkon meg lehet kóstolni a földgömb. Az igazi sushi a legfrissebb halból készül, amelyet gondosan felvágnak, majd rizzsel formálnak. Az egyik legtöbb fontos feltételek Ez az étel a legnagyobb gondossággal készül. Minden sushi darabnak egyenletesnek kell lennie, és nem esik szét. Egyszóval a perfekcionisták paradicsoma.
6 Draniki
A fehéroroszok nagyon büszkék a burgonyára. Ennek a büszkeségnek a gyümölcse pedig a burgonyás palacsinta volt, melynek sokfélesége elképesztő. A hagyományos burgonyás palacsintát tejföllel fogyaszthatja, vagy megrendelheti magának, de töltelékkel: hús, hagyma, sajt stb. Egyszóval minden étterem saját burgonyás palacsintát kínál, amely meglep egyszerűségével és irreális ízével.
5 taco
A kukoricadara tortilla is finom lehet. Ezt pedig a mexikóiak találták ki először, így a taco nemzeti kincsüknek számít. Megjelenésük alapján az ilyen sütemények nagyon hasonlítanak a nagy ropogós chipsekhez, amelyekbe különféle töltelékeket csomagolnak.
4 pekingi kacsa
Ezennel mennyei öröm távoli keleti vendégnek is tekintenek – felülmúlhatatlannak Pekingi kacsa. Híres fényes kérge, valamint kifinomult íz már régóta meghódította az ínyencek szívét a világ minden tájáról. Csak ha pekingi kacsát rendelt, egye meg gyorsan. Hidegen ez az étel nem olyan finom.
3 francia croissant
A világhírű leveles tészta már régóta meghódította nemcsak Párizst, hanem az egész világot. Egy különleges receptúra teszi a croissant-t szokatlanul légiessé és puhává. Érdekesség, hogy a lekvártól a heringig sokféle tartalommal vannak töltve. Franciaországban előszeretettel vágják ketté a kiflit, majd fagylalttal töltik meg – igazi mennyei élvezet.
2 Hamburger
Nem csoda, hogy a filmekben szereplő amerikai rendőrök rengeteg lédús hamburgert esznek. Friss zsemle, szájban olvadó borjúszelet, saláta és tengernyi mustáros ketchup. Igazi amerikai csemege, bár az alakra nem túl egészséges.
1 ukrán borscs
A vastag vörös borscs jobban vonz, mint a legerősebb mágnes. Ízesít Ukrán borscsórákig lehet. Az elkészítésének receptje a különböző régiókban eltérő. Megtörténik babbal, árpával, hajdinával és még folyami halak. támaszkodj rád ízlési preferenciákés készítse el a tökéletes borscsot.
kapcsolódó cikkek
