Tejjel vékony palacsintát sütünk. Vékony palacsinta tejjel. Vékony palacsinta kefiren

javaslom remek recept vékony palacsinta tejben, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, de vékonyak és ízletesek. Készíthetjük bármilyen töltelékkel, édesen, sósan vagy csak lekváros teához. A teszthez fél liter tej kell, és nem lesz hozzá víz, ásványvíz és hasonlók.

Valójában ez egy nagyon egyszerű recept vékony és finom palacsinta tejen, amit bármelyik háziasszony meg tud főzni. Mindig az első palacsintától kapják, így nem lesznek csomók, hidd el. Nalistniknek is kiváló alap.

Az alábbiakban részletesen elmondom, hogyan kell helyesen elkészíteni a tésztát, mit kell sütni, hogyan kell megfordítani a palacsintát és még sok mást. Ezenkívül azt tanácsolom, hogy nézze meg azokat, amelyeket a sütőben párolnak és almával egészítenek ki.

Hozzávalók a tejes palacsintához:

• Tej - 500 ml.
• Csirke tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - egy csipetnyi
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál

Hogyan készítsünk vékony palacsintát

Ez a recept fél liter tejhez való palacsintához, ha neked ez sok, akkor az adag felét készítsd el, de ha több kell, például valami töltelékkel lefagyasztod, akkor bátran duplázd meg a hozzávalókat. Először egy mély tálba felütem a tojásokat és habverővel felrázom, nem kell felverni.

Ezután a tojásokhoz hozzáadom a tej felét, sót, cukrot és összekeverem. A só és a cukor mennyiségét édes palacsintára tervezték, amit aztán túróval töltök meg. Ha például hússal vagy gombával csinálja, akkor csak 0,5 evőkanál cukrot adjon hozzá. A tejet egy pohárral mérem, aminek térfogata 200 ml.

Ezután elkezdem hozzáadni a lisztet, és habverővel homogén állagúra keverem, és úgy, hogy ne legyenek csomók. A legkényelmesebb a lisztet részletekben hozzáadni, és nem egyszerre.

Majd felöntöm a maradék tejjel és újra összekeverem. Nagyon fontos, hogy ne maradjanak csomók, és ha nem sikerül teljesen homogénné tenni, akkor használjunk mixert, mert szó szerint 30 másodperc és az állaga tökéletes.

Utoljára hozzáadom a növényi olajat és összekeverem. Egyébként növényi olaj helyett olvasztott vajat is adhatunk hozzá, amitől még jobb lesz az íze. Ez az egész recept, hogyan készítsünk tésztát vékony palacsintához tejben. Utána 5 percig állni hagyom, és utána már lehet sütni. Nem sűrű az állaga, de nem is nagyon folyós.

Most arról, hogyan kell palacsintát sütni egy serpenyőben. Nagyon fontos, hogy mit sütsz, mert ugyanaz a tészta teljesen másképp fog viselkedni, tovább különböző serpenyők. Szóval, nem kenem ki a serpenyőt olajjal, mert semmi nem tapad rá, még a palacsinta sem. Ha ez nem így van, akkor csak egy kicsit kenje meg olajjal, majd melegítse jól fel. Amint felmelegedett, egy merőkanállal kikanalazom a tésztát, és különböző irányba forgatva a serpenyőbe öntöm, hogy egyenletesen eloszlassa.

Amint az egyik oldala megsült, átfordítom a palacsintát a másik oldalára, szó szerint még egy percig, és kiveszem a tepsiből. Utána ugyanezen elv szerint az összes többi palacsintát megsütöm, és egy tányéron halomban kiterítem. Véleményem szerint ez a legjobb recept tejes palacsinta, amit mindenképpen ki kell próbálnod.

Ha még mindig nem tudja, hogy a palacsinta miért tapad a tejes serpenyőhöz, akkor próbáljon meg egy kis lisztet hozzáadni a tésztához, talán ez megoldja a problémát. De, és a legjobb az egészben egy serpenyőben tapadásmentes bevonat vagy egy különleges palacsintát.

Íme egy ilyen egyszerű recept vékony tejes palacsintához, és ami a legfontosabb, az eredmény biztosan tetszeni fog azoknak is, akik még soha nem főzték meg. Sütés után palacsintát töltöttem finomra túrós töltelékés a sütőben túróval kicsit megpároltam őket. Az asztalra pedig tálalhatod tejföllel, lekvárral, mézzel vagy egyéb finomságokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Ahhoz, hogy az egész családot az asztalhoz gyűjtsük és hangulatos összejöveteleket szervezzünk, elegendő egy nehéz kupacot készíteni finom palacsintaés főzzük illatos tea. Ez korlátozott lehet, mert mindenki jóllakott és elégedett lesz.

Vékony palacsinta tejben, aszerint főzve ezt a receptet, elég könnyű sütni és megfordítani. Közepesen édesek és ízletesek, jól passzolnak tejföllel, lekvárokkal, szörpökkel, és nem igényelnek további tölteléket.

Hozzávalók:

• tej - 500 ml;
• cukor - 2-3 evőkanál. kanalak;
• szódabikarbóna - ½ teáskanál;
• só - egy csipet;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• tojás - 2 db;
• liszt - 200-220 g.

Hogyan készítsünk vékony palacsintát

1. A tejet felmelegítjük, de nem forraljuk fel. Dobj bele egy csipet sót, és üss bele két közepes méretű tojást.
   
2. Ezután hozzáadjuk a cukrot, aminek az adagja variálható. Minden a személyes preferenciákon és az étel felszolgálásán múlik. Ha a palacsintát végül sűrített tejjel vagy édes lekvárral egészítik ki, csökkentheti az adagot kristálycukor. A tejes masszát keverővel vagy normál habverővel felverjük.
   
3. A lisztet összekeverjük szódabikarbóna, finom szitán átszitáljuk és részletekben a tejhez adjuk, folytatva a masszát az intenzív habveréssel vagy keveréssel. Ha úgy tűnt, hogy a tészta túl folyékonynak bizonyult, adhatunk hozzá még egy kis lisztet, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Minél kevesebb liszt, annál vékonyabb lesz a palacsinta!
   
4. Öntsön 2 evőkanál növényi olajat, keverje össze. Az elkészített tésztát fél órát pihentetjük, hogy a lisztben lévő glutén „keressen”. A megadott idő elteltével melegítse fel a serpenyőt, enyhén kenje meg növényi olaj(ha az edények kiváló minőségű tapadásmentes bevonattal rendelkeznek, akkor nem lehet kenni). Merőkanállal forró felületre öntjük a tészta egy részét, tekerjük a serpenyőt, elosztjuk palacsinta összetétele egyenletes vékony rétegben.
   
5. Közepes lángon addig álljuk, amíg az alsó oldala meg nem pirul, majd a palacsintát kulináris spatulával megfeszítve átfordítjuk a másik oldalára, és szó szerint 20-30 másodpercig pirítjuk. Kívánság szerint a frissen sült forró palacsintákat kenje be vajjal, hogy a széle a lehető legpuhább legyen.
   
6. A tejben elkészített vékony palacsinta összhangban van a tejföllel, lekvárral, édes öntettel vagy más adalékokkal.
   

Boldog teát!

Ki nem szereti a palacsintát? A kérdés költői. Ma finom tejes palacsintával kedveskedünk a háztartásoknak és a szomszédoknak. Bár valószínűleg nem fogsz tudni olyan egész köteget főzni, mint húshagyó alkalmából. Ahogy az lenni szokott, a sütés során a kész tejes palacsintát mindenki elviszi, aki megérzi az illatát. Ne essen kétségbe, az üres tányér a nagyszerű mutatója kulináris kiválóságúrnők. És azt, hogy a tejes palacsinta valóban nagy durranással készül, most meglátja.

Vékony palacsinta receptje tejjel

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• Só - 1 teáskanál
• Tej - 3 csésze
• Liszt - 2 csésze
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• Vanília ízlés szerint

Hogy sikerüljön a palacsinta, leírtam részletes videóés közzétettem a You Tube csatornámon. Ezért, ha jobban szereted a videórecepteket, mint lépésről lépésre fotók, Üdvözöljük:

Hogyan kell főzni

Törj fel három tojást egy tálba. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót.

1 st. egy kanál cukrot és 0,5 teáskanál vaníliaesszenciát is küldünk a tésztához.

A tésztát villával kikeverjük. A keveréket habbá verni egyáltalán nem szükséges, elég az egyenletesség eléréséhez.

Felöntjük 1 pohár tejjel szobahőmérséklet. Figyelem: a recept szerint 3 pohár tej kell - de egyelőre csak egyet öntünk.

A kapott keverékben szitáljuk 2 csésze lisztet, keverjük össze. Ebben a szakaszban a legfontosabb az egységesség elérése. Egy mixer segít elérni a tészta simaságát.

Amikor az összes lisztet elkevertük és egy csomó sem maradt a tésztában, öntsük hozzá a maradék tejet. Ne feledje, hogy a tej legyen meleg, de nem forró.

Keverjük össze a tésztát, és adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj. Az olaj hozzáadásával a palacsintákat könnyen kiveheti a serpenyőből, és kevesebb olajat süthet.

Zöldség helyett két evőkanál olvasztott vajat adhatunk hozzá, a tészta lyukas lesz, és a palacsinta szép arany színű lesz.

A vékony palacsinta tésztájának folyékonynak, simának és homogénnek kell lennie.

Hasonló állagú tésztára készülnek.

A tejben lévő palacsintátészta végül nagyon finomnak bizonyul folyékony tejföl vagy olyan, mint a sűrű tejszín, de nem úgy, mint a víz.

Egy serpenyőt (jobb, ha tapadásmentes bevonatot veszünk) melegítünk a tűzhelyen, amíg forró. Kenje meg növényi olajjal (csak az első palacsinta előtt), kenheti egy darabbal vaj vagy akár egy darab disznózsírt. Öntsünk egy merőkanálnyit (egy palacsintához kicsit több, mint egy normál merőkanál fele), süssük aranybarnára a palacsintát. Egy spatula segítségével fordítsa meg a palacsintát a másik oldalára, és süsse újra. Mindenkivel ezt tesszük.

A tepsiből való kivétel után a palacsintát egy darab vajjal megkenhetjük.

Valószínűleg a vékony tejes palacsinta a legjobb, amit az ügyes szakácsok kitalálhatnak. Ilyen kedves ajándék Az embereknek nehéz értékelni. Hiszen maga a palacsinta hihetetlenül finom, de páratlan tekercseket is készíthet belőlük, eredeti torták, más ételekkel is megtölthetőek, a tölteléket pedig használhatod maguknak. A palacsinta lehet édes, de tartalmazhat májat, cukkinit, zabpelyhet stb.

Ma elmondtam alap recept. Miután elsajátította, elkezdheti a kísérletezést, kipróbálhatja és keresheti azokat a lehetőségeket, amelyekkel meglepheti családját és barátait. Azoknak, akik most indultak el egy lenyűgöző, felfedezésekkel teli úton a Főzés országába, azt szeretném mondani: Ne aggódjanak az első palacsintánál, legyen csomós, ne ijesztő. De az első nélkül nem lesz második palacsinta, nem lesznek személyes győzelmeid, nem érezheted majd kreatív igényeid kielégítését. És így – csak így tovább! És megpróbálok mindenben segíteni. Ha bármilyen kérdése van a recepttel kapcsolatban - mindig szívesen válaszol.

A legjobb köszönet a receptért egy fénykép hozzáadása. Ha van egy perced, hogy fényképet készíts, és kommentben tedd közzé - nagyon hálás leszek neked. Köszönöm!

Kapcsolatban áll