Az olasz saláták rendkívül egyszerűek. Kategória: Saláták Olasz saláta receptek

Főzési idő: 2 óra

1-2 adaghoz: 200 g főtt marhahús, 3 ek. l. növényi olaj, 2 evőkanál. l. ecet, só, őrölt fekete bors. A szószhoz: 1 tk. mustár, 3 szardella, kicsontozva. Díszítéshez: 2 főtt tojás, 2 ecetes uborka.

A húst vékony szeletekre vágjuk, majd növényi olajból, ecetből, sóból, borsból lefőzzük a pácot. A húst 2 órára a pácba süllyesztjük, leszűrjük, egy edényre tesszük, becsomagolva tojásszeletekkel és uborkával. Külön szósz.

Olasz bab saláta

Főzési idő: 50 perc.

Hozzávalók: bab, sárgarépa, burgonya, zöldborsó, cékla, növényi olaj, kevés ecet, petrezselyem, majonéz, só.

Forraljuk fel az összes zöldséget, babot. Az ecetet felengedjük vízben, és megfőzzük benne a céklát. Cékla, sárgarépa, burgonya apróra vágva. Összekeverjük. Ízesítsük növényi olajjal, ecettel, sóval. Apróra vágott petrezselyemzöld, majonéz sleka hozzá, és mozgassa újra.

A saláták az olaszok egyik kedvenc étele. Minden háziasszonynak megvannak a maga salátakészítési titkai, amelyeket nemzedékről nemzedékre adnak tovább.

A saláták az olaszok és, mit ne mondjak, az oroszok egyik kedvenc étele.

Olasz saláta

Az ország minden településén tucatnyi "signature" salátát kóstolhat meg, amelyek egyedi receptek alapján készülnek. Az olaszok a hal- és húsételek mellé tálalják őket.

Az olasz saláták fő megkülönböztető jegye, hogy szinte soha nem ízesítik tejföllel vagy majonézzel. Az olaszok hagyományosan kizárólag hidegen sajtolt olívaolajat, valamint balzsamecetet használnak öntetként. Emellett az olasz saláták sajátossága, hogy minden hozzávalót nagy darabokra vágnak. Az íz javítása és a finom aroma biztosítása érdekében sok aromás fűszernövényt szokás hozzáadni. Sokan tudják, hogy az olaszok tésztát adnak a salátákhoz.

Az egyik közismert közmondás szerint egy olasz salátát egy ecetre vágyó, de olajjal bőkezű szakácsnak kell elkészítenie. A só hozzáadása pillanatában a szakácsnak filozófusnak, az összetevők kombinálásakor pedig jó művésznek kell lennie.

Olasz saláta receptek

Az olasz saláta receptek változatossá tehetik a menüt. Meglepheti és megörvendezteti vendégeit és családját eredeti, kiadós ételek – olasz saláták – felszolgálásával.

Íme néhány recept.

Olasz tészta saláta

Egy olasz saláta elkészítéséhez szüksége lesz

• 100 g tészta
• édes paprika (fél piros és sárga)
• nagy paradicsom
• uborka
• olivaolaj
• őrölt feketebors
• saláta
• bármilyen zöldet

1. A paradicsomot és az uborkát alaposan mossuk meg, majd törölközővel szárítsuk meg. Vágja őket nagy kockákra.
2. Ezután meghámozzuk az édes paprikát, és apró kockákra vágjuk.
3. Egy salátástálban keverjük össze az uborkát, a paradicsomot, a borsot.
4. A tésztát sós vízben puhára főzzük. Nagyon fontos, hogy ne süssük túl őket. A kifőtt tésztát szitán vagy szűrőedényben csepegtessük le, hogy lecsepegtesse a vizet.
5. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg egy törülközőn, és kézzel tépje nagy darabokra. A zöldeket finomra vágjuk.
6. Készítse elő az öltözködést. Keverjük össze az olívaolajat az apróra vágott fűszernövényekkel, és adjunk hozzá borsot. Ízlés szerint pár csepp citromlevet adhatunk hozzá.
7. Keverjük össze a tésztát és a zöldségeket. Adjunk hozzá kötszert.
8. Saláta kész. Azonnal meg kell enni, ha a saláta áll, nem lesz finom. Jó étvágyat!

Olasz garnélarák saláta

A saláta nagyon könnyű és ízletes. Biztosak vagyunk benne, hogy nagy lendülettel fog menni!

• 500 g főtt garnélarák
• 2 csokor salátalevél
• a szószhoz:
• 200 g paradicsom ketchup
• 100 g tejföl
• 100 g majonéz
• 2 gerezd fokhagyma

Olasz saláta recept

1. Tartsa a garnélarákot forrásban lévő vízben (a csomagoláson feltüntetett módon), hámozzuk meg. (Az a tény, hogy a kész hámozott garnélarák nem olyan lédús és ízletes).
2. Vágja le a saláta leveleit. Kezével összetörheti őket.
3. Helyezze a salátát egy lapos edényre. Tegye rá a garnélarákot. Felöntjük az alábbiak szerint elkészített szósszal.
4. Egy csészében keverje össze a majonézt, a tejfölt és a ketchupot (jobb, ha nem csípős, hanem édes). A ketchupot jobb, ha nem azonnal, hanem kis adagokban adjuk hozzá, hogy a szósz kellemes rózsaszín árnyalatú legyen. A fokhagymát nyomjuk át és adjuk a szószhoz. Ez a saláta különösen jól illik száraz fehérborhoz.

Olasz saláta sajtgolyókkal

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz

• 2 csirkecomb (főtt, bőr nélkül)
• 2 édes paprika (lehetőleg többszínű)
• 10-12 fekete olajbogyó vagy olajbogyó
• kis üveg ecetes uborka
• 150 g lágy sajt
• zöldsaláta
• fenyőmag
• fokhagyma
• kapor

Olasz saláta recept

1. Vágja le a húst a lábáról, az édes paprikát nagy kockákra. A zöld salátát kézzel tépjük.
2. A sajtot lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, valamint az apróra vágott kaporral. A kapott masszából 1 cm átmérőjű kis golyókat sodorjunk.
3. Az apróra vágott zöldségekbe uborkát, olajbogyót, olajbogyót, fenyőmagot teszünk. Ízesítjük olívaolajjal (helyettesíthetjük napraforgóval). Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
4. Óvatosan összekeverjük, véletlenszerűen sajtgolyókat szórunk a saláta tetejére. A saláta íze egyszerűen mesés!

Olasz saláta sajttal, sonkával és zöldségekkel

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz

• 300 g sonka
• 2 paradicsom
• 2 kaliforniai paprika
• 400 g tészta (gerinc vagy toboz a legjobb)
• 300 g konzerv kukorica
• 200 g sajt
• majonéz (egy másik öntethez)

Olasz saláta recept

1. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és szűrőedénybe tesszük.
2. A paprikát és a paradicsomot nagy kockákra, a sonkát vékony szeletekre vágjuk.
3. Kemény sajtot reszelünk le.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, fűszerezzük a salátát. Jó étvágyat!

Klasszikus olasz saláta

• 6-8 evőkanál húsleves
• 500 g tészta (toll)
• 500 g cseresznye vagy más apró paradicsom
• 250-300 g mozzarella sajt
• 6 db. 150 g mortadella
• 1 izzó
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• bazsalikom
• 8 evőkanál fehér borecet
• fehér bors
• 1 tk Szahara
• 4-6 evőkanál olíva (növényi) olaj
• 100 g olajbogyó

Olasz saláta recept

1. A tésztát sós vízben kb 10 percig főzzük. A tésztából leöntjük a vizet, lehűtjük.
2. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, negyedekre vágjuk.
3. A mozzarellát nagy kockákra vágjuk. A mortadellát feltekerjük és szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.
4. A gyógynövényeket megmossuk és apróra vágjuk. Keverjük össze az ecetet, 6-8 evőkanál. húsleves, fokhagyma, hagyma, só, bors és cukor. Adj hozzá olajat. Tegyél olajbogyót a salátába. Legalább 1 órát a hűtőben pihentetjük. Opcionálisan hozzáadhat több húslevest és különféle fűszereket ízlés szerint. Jó étvágyat!

Olasz saláta túrós sajttal

El fog tartani

• 50 g vöröshagyma;
• 400 g vörösbab konzerv;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 citrom;
• 100 g rukkola;
• 50 ml olívaolaj;
• 200 g túró;
• sóval borsozzuk ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Mossa le a babot a levétől, és keverje össze a finomra vágott hagymával, rukkolával, olívaolajjal és a préselt fokhagymával. Adjunk hozzá túrót, és öntsük le mindent citromlével. Keverjük újra.

Fűszerezze be a salátát, és hagyja állni néhány percig, hogy a termékek telítődjenek egymás aromájával.

Panzanella édes paprikával

El fog tartani

• 1 francia bagett;
• 4 paradicsom;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 piros kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 8 evőkanál olívaolaj;
• 1 kanál balzsamecet;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A sütő 200 fokra melegszik fel. Ez idő alatt a bagettet vékony szeletekre vágják, és 5 percig szárítják. Hagyja kissé kihűlni a kenyeret, és dörzsölje be a szeleteket két gerezd fokhagymával. A kenyeret darabokra törjük, meglocsoljuk olajjal, és 10 percre visszatesszük a sütőbe, kevergetve, hogy pirospozsgás legyen. Nyugodj le.

A borsot apróra vágjuk. Egy felhevített serpenyőben olajon dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát 2 percig, adjunk hozzá borsot és 4 részre vágott paradicsomot. A tüzet kisebbre kell állítani és 20 percig főzni, amíg a folyadék el nem párolog. A hozzávalókat egy tálba tesszük kihűlni. Ezután fokhagymás krutont adunk hozzá, és salátát tálalunk.

Jó étvágyat! És milyen receptek vertek gyökeret az olasz konyhából az Ön asztalán?

Fehérbab saláta Insalata di fagioli bianchi Friss, vidám, vegetáriánus saláta. A fehérbab saláta gyorsan elkészíthető, mint az olasz saláták túlnyomó többsége. Hadd emlékeztessem azokat, akik elfelejtették, és tájékoztatom azokat, akik nem voltak tisztában - az olasz konyhában az a szokás, hogy az összes hozzávalót nagy darabokra vágják, nem aprítják (ezért láthatóan gyorsan). Semmi bonyolult – […]

Tésztasaláta Insalata di pasta A tésztasaláta egy népszerű olasz étel, sokféle variációval. A véleményünk szerint legsikeresebbet kínáljuk - hússal, gombával és zellergyökérrel. A tésztasalátát előételként (antipasti) tálalhatjuk egy másik étel mellé, de szerintem ésszerűbb, ha […]

Csirkesaláta Insalata di pollo A csirkesaláta egy nagyon népszerű olasz étel. Ízletes és tápláló, önálló ételként és előételként (antipasti) is használható más olasz ételek mellé. A csirke egészséges és viszonylag olcsó húsfajta. A csirkehús saláta mindennapi étel lehet és […]

Sajtos saláta Insalata con formaggio Hagyományos olasz sajtsaláta, amely a mi értelmezésünk szerint a klasszikus változatban 5 összetevőből áll. Könnyen elkészíthető, nagyon gyorsan. Nagyszerű megoldás, ha gyorsan meg kell szerveznie egy könnyű harapnivalót. Sajtos saláta recept A sajtsaláta receptjét lényegében olyan termékekből készítheti el, amelyek mindig kéznél vannak (még […]

Tonhalsaláta Insalata di tonno A tonhal az olasz konyha egyik nagyon népszerű terméke, amelyet az olasz szakácsok sokféle ételhez szoktak felhasználni, és a tonhalsaláta ezt kiválóan igazolja. A kellően magas kalóriatartalom miatt ez az étel szükség esetén átkerülhet az antipasti (snack) kategóriából a független ételek kategóriájába és vissza. Különösen finom saláta […]

Karfiol saláta spratttal A karfiol saláta spratttal nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és megfelelő lesz az ünnepi asztalon. Az edény önálló fogásként használható könnyű harapnivalókhoz és antipastiként egy kiadós étkezéshez. Spratt karfiol saláta receptje A spratt karfiol saláta receptje a felsorolt ​​összetevőket tartalmazza […]

Hús-sonka saláta Egy kiváló olasz receptet mutatunk be - hús-sonka saláta. Ennek a receptnek az elkészítéséhez e két összetevő mellett sok különböző zöldséget és fűszernövényt is felhasználnak, ami átalakítja az étel megjelenését, és rendkívül étvágygerjesztővé és vonzóvá teszi. A hús-sonka saláta önálló ételként is használható - antipasti (snack), […]

Garnélarák saláta Insalata di gamberetti A fényes és lédús hagyományos olasz garnélarák saláta látszólagos egyszerűsége ellenére valójában egy pikáns étel, amely az olasz konyha szerelmeseinek tetszeni fog. A saláta meglehetősen magas kalóriatartalmú, és teljesen alkalmas önálló ételként való használatra. Garnélarák saláta receptje A garnélarák saláta receptjének elkészítéséhez […]

A saláták az olaszok egyik kedvenc étele. Minden háziasszonynak megvannak a maga salátakészítési titkai, amelyeket nemzedékről nemzedékre adnak tovább.

A saláták az olaszok és, mit ne mondjak, az oroszok egyik kedvenc étele.

Olasz saláta

Az ország minden településén tucatnyi "signature" salátát kóstolhat meg, amelyek egyedi receptek alapján készülnek. Az olaszok a hal- és húsételek mellé tálalják őket.

Az olasz saláták fő megkülönböztető jegye, hogy szinte soha nem ízesítik tejföllel vagy majonézzel. Az olaszok hagyományosan kizárólag hidegen sajtolt olívaolajat, valamint balzsamecetet használnak öntetként. Emellett az olasz saláták sajátossága, hogy minden hozzávalót nagy darabokra vágnak. Az íz javítása és a finom aroma biztosítása érdekében sok aromás fűszernövényt szokás hozzáadni. Sokan tudják, hogy az olaszok tésztát adnak a salátákhoz.

Az egyik közismert közmondás szerint egy olasz salátát egy ecetre vágyó, de olajjal bőkezű szakácsnak kell elkészítenie. A só hozzáadása pillanatában a szakácsnak filozófusnak, az összetevők kombinálásakor pedig jó művésznek kell lennie.

Olasz saláta receptek

Az olasz saláta receptek változatossá tehetik a menüt. Meglepheti és megörvendezteti vendégeit és családját eredeti, kiadós ételek – olasz saláták – felszolgálásával.

Íme néhány recept.

Olasz tészta saláta

Egy olasz saláta elkészítéséhez szüksége lesz

• 100 g tészta
• édes paprika (fél piros és sárga)
• nagy paradicsom
• uborka
• olivaolaj
• őrölt feketebors
• saláta
• bármilyen zöldet

1. A paradicsomot és az uborkát alaposan mossuk meg, majd törölközővel szárítsuk meg. Vágja őket nagy kockákra.
2. Ezután meghámozzuk az édes paprikát, és apró kockákra vágjuk.
3. Egy salátástálban keverjük össze az uborkát, a paradicsomot, a borsot.
4. A tésztát sós vízben puhára főzzük. Nagyon fontos, hogy ne süssük túl őket. A kifőtt tésztát szitán vagy szűrőedényben csepegtessük le, hogy lecsepegtesse a vizet.
5. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg egy törülközőn, és kézzel tépje nagy darabokra. A zöldeket finomra vágjuk.
6. Készítse elő az öltözködést. Keverjük össze az olívaolajat az apróra vágott fűszernövényekkel, és adjunk hozzá borsot. Ízlés szerint pár csepp citromlevet adhatunk hozzá.
7. Keverjük össze a tésztát és a zöldségeket. Adjunk hozzá kötszert.
8. Saláta kész. Azonnal meg kell enni, ha a saláta áll, nem lesz finom. Jó étvágyat!

Olasz garnélarák saláta

A saláta nagyon könnyű és ízletes. Biztosak vagyunk benne, hogy nagy lendülettel fog menni!

• 500 g főtt garnélarák
• 2 csokor salátalevél
• a szószhoz:
• 200 g paradicsom ketchup
• 100 g tejföl
• 100 g majonéz
• 2 gerezd fokhagyma

Olasz saláta recept

1. Tartsa a garnélarákot forrásban lévő vízben (a csomagoláson feltüntetett módon), hámozzuk meg. (Az a tény, hogy a kész hámozott garnélarák nem olyan lédús és ízletes).
2. Vágja le a saláta leveleit. Kezével összetörheti őket.
3. Helyezze a salátát egy lapos edényre. Tegye rá a garnélarákot. Felöntjük az alábbiak szerint elkészített szósszal.
4. Egy csészében keverje össze a majonézt, a tejfölt és a ketchupot (jobb, ha nem csípős, hanem édes). A ketchupot jobb, ha nem azonnal, hanem kis adagokban adjuk hozzá, hogy a szósz kellemes rózsaszín árnyalatú legyen. A fokhagymát nyomjuk át és adjuk a szószhoz. Ez a saláta különösen jól illik száraz fehérborhoz.

Olasz saláta sajtgolyókkal

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz

• 2 csirkecomb (főtt, bőr nélkül)
• 2 édes paprika (lehetőleg többszínű)
• 10-12 fekete olajbogyó vagy olajbogyó
• kis üveg ecetes uborka
• 150 g lágy sajt
• zöldsaláta
• fenyőmag
• fokhagyma
• kapor

Olasz saláta recept

1. Vágja le a húst a lábáról, az édes paprikát nagy kockákra. A zöld salátát kézzel tépjük.
2. A sajtot lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, valamint az apróra vágott kaporral. A kapott masszából 1 cm átmérőjű kis golyókat sodorjunk.
3. Az apróra vágott zöldségekbe uborkát, olajbogyót, olajbogyót, fenyőmagot teszünk. Ízesítjük olívaolajjal (helyettesíthetjük napraforgóval). Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
4. Óvatosan összekeverjük, véletlenszerűen sajtgolyókat szórunk a saláta tetejére. A saláta íze egyszerűen mesés!

Olasz saláta sajttal, sonkával és zöldségekkel

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz

• 300 g sonka
• 2 paradicsom
• 2 kaliforniai paprika
• 400 g tészta (gerinc vagy toboz a legjobb)
• 300 g konzerv kukorica
• 200 g sajt
• majonéz (egy másik öntethez)

Olasz saláta recept

1. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és szűrőedénybe tesszük.
2. A paprikát és a paradicsomot nagy kockákra, a sonkát vékony szeletekre vágjuk.
3. Kemény sajtot reszelünk le.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, fűszerezzük a salátát. Jó étvágyat!

Klasszikus olasz saláta

• 6-8 evőkanál húsleves
• 500 g tészta (toll)
• 500 g cseresznye vagy más apró paradicsom
• 250-300 g mozzarella sajt
• 6 db. 150 g mortadella
• 1 izzó
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• bazsalikom
• 8 evőkanál fehér borecet
• fehér bors
• 1 tk Szahara
• 4-6 evőkanál olíva (növényi) olaj
• 100 g olajbogyó

Olasz saláta recept

1. A tésztát sós vízben kb 10 percig főzzük. A tésztából leöntjük a vizet, lehűtjük.
2. A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, negyedekre vágjuk.
3. A mozzarellát nagy kockákra vágjuk. A mortadellát feltekerjük és szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.
4. A gyógynövényeket megmossuk és apróra vágjuk. Keverjük össze az ecetet, 6-8 evőkanál. húsleves, fokhagyma, hagyma, só, bors és cukor. Adj hozzá olajat. Tegyél olajbogyót a salátába. Legalább 1 órát a hűtőben pihentetjük. Opcionálisan hozzáadhat több húslevest és különféle fűszereket ízlés szerint. Jó étvágyat!

Olasz saláta túrós sajttal

El fog tartani

• 50 g vöröshagyma;
• 400 g vörösbab konzerv;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 citrom;
• 100 g rukkola;
• 50 ml olívaolaj;
• 200 g túró;
• sóval borsozzuk ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Mossa le a babot a levétől, és keverje össze a finomra vágott hagymával, rukkolával, olívaolajjal és a préselt fokhagymával. Adjunk hozzá túrót, és öntsük le mindent citromlével. Keverjük újra.

Fűszerezze be a salátát, és hagyja állni néhány percig, hogy a termékek telítődjenek egymás aromájával.

Panzanella édes paprikával

El fog tartani

• 1 francia bagett;
• 4 paradicsom;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 piros kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 8 evőkanál olívaolaj;
• 1 kanál balzsamecet;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A sütő 200 fokra melegszik fel. Ez idő alatt a bagettet vékony szeletekre vágják, és 5 percig szárítják. Hagyja kissé kihűlni a kenyeret, és dörzsölje be a szeleteket két gerezd fokhagymával. A kenyeret darabokra törjük, meglocsoljuk olajjal, és 10 percre visszatesszük a sütőbe, kevergetve, hogy pirospozsgás legyen. Nyugodj le.

A borsot apróra vágjuk. Egy felhevített serpenyőben olajon dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát 2 percig, adjunk hozzá borsot és 4 részre vágott paradicsomot. A tüzet kisebbre kell állítani és 20 percig főzni, amíg a folyadék el nem párolog. A hozzávalókat egy tálba tesszük kihűlni. Ezután fokhagymás krutont adunk hozzá, és salátát tálalunk.

Jó étvágyat! És milyen receptek vertek gyökeret az olasz konyhából az Ön asztalán?

A saláták az olaszok egyik kedvenc étele. Minden háziasszonynak megvannak a saját titkai és receptjei az előállításukhoz, amelyek egyik generációról a másikra szállnak át. Az olasz saláták a következő tulajdonsággal rendelkeznek - szinte soha nem ízesítik tejföllel vagy majonézzel.

Öntetként az olaszok általában balzsamecetet, hidegen sajtolt olívaolajat használnak. A második megkülönböztető jellemző, hogy a saláta minden összetevőjét nagy darabokra vágják. A finom aroma és az íz javítása érdekében sok aromás fűszernövényt adnak hozzá. Sokan tudják, hogy az olaszok tésztát adnak a salátákhoz.

Egy olasz közmondás szerint egy olasz salátát olyan szakácsnak kell elkészítenie, aki ecetre vágyik, de bőkezűen olajoz. A szakácsnak kiváló művésznek kell lennie az alapanyagok kombinálásakor, és filozófusnak a só hozzáadásakor.

Az olasz salátáknak köszönhetően változatosabbá és díszíthetővé teheti étlapját. Kellemesen lepi meg vendégeit és családtagjait, ha eredeti salátát tálal az asztalra. Íme néhány olasz saláta recept.

Az ételhez szüksége lesz:

• tészta - 300 g
• zöldpaprika - 1 db.
• tejes kolbász - 100 g
• pácolt gomba - 100 g
• zöldhagyma - 1 csokor
• paradicsom - 2 db.
• konzerv kukorica - 1 doboz
• növényi olaj.

Az étel elkészítésének folyamata:

1. A zöldpaprikát csíkokra vágjuk. A kolbászt megfőzzük és hosszában, majd keresztben 3 mm-es távolságban szeletekre vágjuk. Fél köröket kapsz.
2. A pácolt gombákról leöntjük a folyadékot, apróra vágjuk. A paradicsomot és a zöldhagymát is apróra vágjuk.
3. Tészta elkészítése: Vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk forrásban lévő vizet, sózzuk és tegyük közepes lángra. Ezután ebbe a vízbe öntjük a tésztát, és addig főzzük, amíg a tészta meg nem puhul. Engedje le a vizet. Tegye a tésztát egy salátástálba.
4. Keverjük össze a tésztát, az apróra vágott zöldségeket, a kolbászt és a gombát. Adjunk hozzá kukoricát és keverjük össze. Töltsük meg növényi olajjal.

Olasz saláta sonkával

Ez a saláta jól illeszkedik az újévi asztalhoz.

Az ételhez szüksége lesz:

• fehér káposzta - 200 g;
• sonka - 100 g;
• friss sárgarépa - 50 g;
• tészta - 50 g;
• zeller - 50 g;

Mártáshoz:

• búzaliszt - 2 evőkanál;
• vaj - 100 g;
• nyers sárgája - 1 db;
• tejszín - 2 evőkanál;
• tejföl: - 1 evőkanál;
• ecet;
• mustár

Az étel elkészítésének folyamata:

1. A fehér káposztát apróra vágjuk. Az egészet megszórjuk sóval, cukorral, állni hagyjuk, majd kicsavarjuk a levét. Főzzük egymástól külön: tészta, sárgarépa, zeller. Egyúttal sózzuk meg a vizet, így még finomabb lesz. Ha a tészta szívószál formájában van, először adjon hozzá körülbelül 7 cm hosszúságot, vagy vegyen különböző formájú tésztákat. A főtt sárgarépát, a zellert és a sonkát csíkokra vágjuk. Mindenre öntjük a szószt, és alulról felfelé jól összekeverjük.
2. Tegye az edényt egy salátástálba, díszítse fűszernövényekkel.
3. Szósz helyett használhatunk tejfölt, ha 1:1 arányban elkeverjük majonézzel.
4. Saláta kész.

Fehér szósz: A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, folyamatosan kevergetve fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Ezután hozzáadjuk a tejszínt. Tejfölös állagot kapsz. A kapott masszába tesszük a felvert sárgáját, a sót, a mustárt, a cukrot és az ecetet. Ha kihűlt a szósz, ízesítjük tejföllel.

Olasz saláta csirkével

Az ételhez szüksége lesz:

• csirke (mell vagy filé) - 4 db.
• olvasztott vaj - 2 evőkanál. l.
• fokhagyma - 2 gerezd
• pirítós kenyér - 2 szelet
• citrom - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
• cukor - ízlés szerint
• csiperkegomba - 200 g
• paradicsom - 300 g
• bors

Az étel elkészítésének folyamata:

1. A húst mindkét oldalát megsütjük olvasztott vajban. Fűszerezzük és tegyük meleg helyre. A kenyeret apró kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. A kenyeret és a fokhagymát zsíron megpirítjuk. Vedd ki és tedd félre.
2. A citrom héját lereszeljük, és a héjából kicsavarjuk a levét. Mindent összekeverünk cukorral, borssal és sóval. Öntsük bele az olajat.
3. A gombát apróra, a paradicsomot pedig két részre vágjuk.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Tányérokra osztjuk, meglocsoljuk öntettel és megszórjuk krutonnal. Vágjuk fel a húst, és tegyük a salátára.

Olasz saláta mozzarellával és olajbogyóval

Ez a saláta nagyon egészséges, könnyű és ropogós.

Az ételhez szüksége lesz:

• jégsaláta levelek - 1 kis fej;
• mozzarella sajt - 200 g;
• koktélparadicsom - 200 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• zöld olajbogyó - 1 doboz;
• balzsamecet világos ecet - 1 evőkanál. l.;
• Olasz gyógynövények - ízlés szerint.
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;

Az étel elkészítésének folyamata:

1. Jégsaláta kockákra vágva. A koktélparadicsomot két-négy részre vágjuk, a jégsalátához adjuk. A mozzarella sajtot apró kockákra vágjuk salátához. A zöld olajbogyót vékony szeletekre vágjuk, és a salátához adjuk. A lilahagymát félkarikára vágjuk, és szintén a salátába tesszük.
2. Ízesítse az olasz salátát olasz fűszernövényekkel, balzsamecettel, olívaolajjal. Keverje össze és élvezze a harmonikus ízt.

Olasz garnélarák saláta

A királyrákot érdemesebb megvenni és héjában megfőzni, meghámozni, ha már megfőtt.

Az ételhez szüksége lesz:

• hámozott garnélarák - 200 g
• narancs - 200 g
• sajt - 200 g
• tintahal - 3 db.
• zöldek
• tejföl
• saláta

Az étel elkészítésének folyamata:

1. A megfőtt tintahalat csíkokra vágjuk, a narancsot meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
2. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és szépen tányérra tesszük.
3. Helyezzen tintahalat, narancsot, garnélarákot a tetejére.
4. Tejföllel ízesítjük (előre aprítsuk bele az apróra vágott zöldeket és keverjük össze az egészet).
5. Az olasz garnélarák salátát megszórjuk sajttal.