Tészta darált hússal - a legfinomabb és legújabb receptek egy klasszikus olasz ételhez. Olasz tészta. Recept darált hússal

A tésztát ma már nemcsak a mediterrán országokban szeretik. Nagy örömmel főzik Oroszországban. Ennek az ínyenc ételnek a fő összetevői a tészta és a szósz. Ezenkívül az étel összetétele tartalmazhat zöldségeket, sajtot, tejszínt stb. Ez a kiadós étel alkalmas esti étkezésre és vacsorára is. A legfontosabb dolog egy finom öntet elkészítése, amely segít a tészta elkészítésében a közönséges tésztából. Ehhez az ételhez a legmegfelelőbb szószok a Bolognese, az Alfredo és a Carbonara. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű. Még a legtapasztalatlanabb háziasszony is megbirkózik ezzel a feladattal. Ahhoz azonban, hogy a tészta (recept darált hússal) nagyon lágy és ízletes legyen, bizonyos sorrendet kell követni az elkészítésekor.

Paszta. Recept darált hússal

A főzéshez 200 gr szükséges. sárgarépa, 400 gr. darált hús, valamint 250 gr. húsos paradicsom, 400 gr. spagetti és 150 gr. Luke. Vegyünk még olívaolajat, kevés reszelt parmezánt (20 gr.), fűszereket és sót.

Főzés

Hámozzuk le a zöldségeket (sárgarépa, paradicsom, hagyma) a héjáról. Sózzuk, borsozzuk a darált húst és jól összekeverjük. A paradicsomot vékony csíkokra, a hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk. A sárgarépát reszelőn lereszeljük. A zöldségeket forró serpenyőben aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá paradicsomot. Pároljuk a zöldségeket további öt percig. Hozzáadjuk a darált húst. Folyamatos keverés közben a húst puhára sütjük (kb. 10 perc). A tésztát az utasítás szerint sós vízben kifőzzük. Dobja őket egy szűrőedénybe, öblítse le, és adjon hozzá egy darab vajat. Tegye át a spagettit egy lapos edénybe. A tésztára szórjuk a mártást.

Az olasz tésztát (recept darált hússal) meg kell szórni reszelt parmezánnal. Az étel kész. Jó étvágyat.

Paszta. Recept darált hússal

Ehhez az étvágygerjesztő ételhez 300 gr-ra lesz szüksége. friss paradicsom, 300 gr. sertéspép, 3 gerezd fokhagyma, valamint 70 gr. füstölt szalonna, három evőkanál olívaolaj, egy csokor fűszernövény, kevés vaj, 400 gr. spagetti, vegyes olasz fűszernövények és só.

Hogyan készítsünk tésztát darált hússal

A húst folyó vízben alaposan megmossuk, leszárítjuk, majd apró darabokra vágjuk. Tegye át a sertéshúst egy húsdarálón. A kaprot apróra vágjuk.

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, és olívaolajjal felöntve kisütjük a sertéshúst, amíg majdnem megpuhul. Ezután hozzáadjuk a bacon csíkokat, és további öt percig pároljuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk vékony csíkokra. Adja hozzá az olasz fűszernövényekkel együtt a serpenyőbe a hússal. Mindent összekeverünk, és további három percig pároljuk. Öblítsük le folyó vízben, és vágjuk apróra a paradicsomot. A húsos serpenyőbe adjunk hozzá paradicsomot és kaprot is. Keverjük össze az ételt, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés vizet (ha túl sűrű az öntet), és főzzük további tizenöt percig. A legvégén öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat. A benzinkút készen áll. Forraljuk fel a spagettit a szabványos séma szerint (a recept a csomagoláson van feltüntetve). A tésztát egy szűrőedényben szűrjük le, várjuk meg, amíg az összes víz kiürül, majd tegyük vissza a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés vajat, jól keverjük össze, és tegyük egy edényre a spagettit. A tészta tetejére helyezzük a húsmártást. Kész a tészta darált hússal. Jó étvágyat.

Az olasz tökéletes egy családi vacsora főételének.

A darált hús gazdag íze, amely harmonikusan kombinálódik a szószos tészta finom ízével, nem hagyja közömbösen a kiadós húsételek szerelmeseit. Örülni fog annak, hogy mindössze fél órát tölt egy 4 adag étel elkészítésével.

• Felkerült recept: Alexander Lozier
• Főzés után kap: 4 adagot
• Elkészítés: 5 perc
• Főzés: 25 perc
• Elkészítés: 30 perc
• Kalória: 263 kcal adagonként

Tészta darált hússal és sajttal: recept

• darált hús - 500 g
• spagetti - 500 g
• parmezán - 400 g
• tojás - 4 db.
• friss paradicsom - 5 db.
• hagyma - 2 db.
• friss paprika - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• olívaolaj - 5 evőkanál. l.
• száraz olasz gyógynövények, tengeri só - ízlés szerint

Hogyan főzzünk tésztát spagettihez darált hússal?

1. Kenje meg a serpenyőt olívaolajjal, és tegye tűzre.

2. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, és a serpenyőbe dobjuk. A hagymát és a fokhagymát aranybarnára pároljuk.

3. A tésztához való darált hús vehető csirkéből vagy marhahúsból, különböző húsfajták keveréke is megfelelő. A darált húst is a serpenyőbe küldik.

4. A paradicsomból pasztát készítünk, fűszerkeverékkel fűszerezzük, és a darált húshoz küldjük. 15 percig pároljuk.

5. Közben a tésztát sós vízben pár csepp olívaolajjal félig főzzük. A tésztát a serpenyőbe küldjük a paradicsomos darált húsra, és hagyjuk kicsit megizzadni.

6. Készítsünk sajtos-tojás szószt: verjük fel a tojásokat és keverjük össze reszelt sajttal. Öntsük mártással a forró spagettit darált hússal, már tányérban.

Ízletes tészta illatos darált hússal és finom sajtmártással már sikerült megnyernie a szívét? Készüljön fel egy új kulináris felfedezésre - díszíti étkezőasztalát, és csak kellemes érzéseket kelt.

Jó étvágyat!

Hogy ne felejtse el, mentse a receptet a falra.

A tészta a gyerekek kedvenc étele: mert étvágygerjesztő, nagyon vicces és ízletes. Apukák szeretik a tésztát: mert kiadós és… megint finom. A tészta az első, amire az anyukák emlékeznek, amikor etetni kell családjukat: mert nagyon gyors és egyszerű, viszonylag olcsó és mint tudod, finom is!

Sok tésztarecept létezik, de ma ezek egyikére szeretnék összpontosítani: a spagettire és a darált húsra. Ez az étel a fent felsorolt ​​​​előnyök mindegyikével rendelkezik. És ne tévesszen meg a húskomponens: jelenléte ellenére ez is nagyon gyorsan elkészíthető étel.

Ez a paradicsomszószos, darált húsos tészta 10-15 perc alatt elkészül: szerintem ez a legjobb választás egy gyors vacsorához az egész család számára. És ha kívánja, használhatja ezt a tészta receptet darált hússal és paradicsompürével, ha vendégekről beszélünk: ez az étel olyan finom, kielégítő és gyönyörű, hogy barátai nagyon elégedettek lesznek, és minden bizonnyal többet kérnek!

Nos, úgy tűnik, beszélek: az eredményről beszélek, de már át kellett volna térnem a főzési folyamat leírására. Azonnal kijavítom. Szóval, hogyan kell főzni a tésztát darált hússal és paradicsompürével - egy részletes recept lépésről lépésre fotókkal az Ön szolgálatában!

Hozzávalók:

2 adaghoz:

• 250 g darált hús;
• 200 g paszta;
• 3 art. l. paradicsom szósz;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Hogyan főzzünk tésztát darált hússal és paradicsompürével:

Darált húsra van szükségünk - bármilyen, ízlés szerint: sertés, csirke, borjú, vegyes... Én a sertéshúst szeretem a legjobban - ezt használtam az étel elkészítéséhez.

A serpenyőt a tűzre tesszük, kis mennyiségű növényi olajat öntünk bele. Amikor a serpenyő forró, tedd rá a darált húst. Ugyanakkor igyekszünk úgy elkészíteni, hogy a darált hús ne feküdjön egy nagy darabban, hanem egyenletesen, kis mellekben oszlik el a serpenyőben.

Folyamatos kevergetés mellett 2-3 percig pirítjuk a darált húst. Ezután adjunk hozzá paradicsomszószt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és az edényt fedővel lefedve lassú tűzön 8-10 percig főzzük, alkalmanként megkeverve.

Amíg sül a darált hús, a tésztát sós vízbe tesszük főni. Ideális esetben ez a spagetti, egy ilyen ételben nagyon organikusnak tűnik.

Ha kész a spagetti, szűrőszűrővel leszűrjük és tányérra tesszük.

Ekkorra elkészül a spagetti vagdalt szósz.

• Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• darált hús, 400 g
• tészta, 400 g
• paradicsom, 250 g
• sárgarépa, 200 g
• hagyma, 150 g
• növényi olaj
• bors

Érdekes tény: a "tészta" szó görög eredetű, és "víz és liszt keveréke"-nek fordítja.

Barátaim, milyen tésztát főztek gyakrabban? Milyen ételeket és szószokat? Ossza meg receptjeit a megjegyzésekben.

ukrbludo.xyz

darált olasz tészta receptje

Tészta darált hússal

Főzzünk elképesztően finomat tészta darált hússal. Először is nézzük meg, milyen összetevőket kell használni a főzés során.

- 300 gramm olasz spagetti;

300 gramm darált hús vagy csirke (lehetőleg darált marhahús);

- 1,5 evőkanál. paradicsom szósz;

- 1 tk bazsalikom és petrezselyem (a fűszereknek száraznak kell lenniük);

- reszelt sajt (a kész ételre szórva)

A kalóriatartalom - 230 kcal.

A főzés 30 percet vesz igénybe.

1. Először enyhén sós vízben főzzük ki a tésztát. Ezután szűrőedénybe helyezzük, és visszatesszük a serpenyőbe.

Adjunk hozzá egy darab vajat az ízért, és jól keverjük össze.

3. Közben lereszeljük a paradicsomot, miután eltávolítjuk a héját.

4. Keverje össze a kapott paradicsompürét paradicsompürével, adjon hozzá petrezselymet, bazsalikomot és borsot. Mindezeket az összetevőket alaposan keverje össze.

5. Hígítsunk lisztet 50 gr-mal. vizet és hozzáadjuk a paradicsomszószt. Ismét mindent jól keverjünk össze.

6. A kapott mártást a darált húsba öntjük, összekeverjük és ízlés szerint sózzuk. Zárt fedéllel pároljuk 2-3 percig.

7. A főzés végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és levesszük a tűzről.

8. Szépen kell díszíteni az edényt. Tegyük a spagettit egy nagy tányérra „fészek” formájában, és tegyünk rá húsmártást. Szórja meg étvágygerjesztő ételünket reszelt sajttal, és hagyjon egy kis időt, hogy elolvadjon!

Rendben, most mindennek vége! Elkészült a tésztánk! Jó étvágyat!

kakvrestorane.ru

Olasz tészta darált hússal

Fő összetevők: marhahús, sertéshús, tészta

Nagyszerű ötlet egy finom és kiadós vacsorához - tészta darált hússal olaszul. Nem kell más, mint a darált hús, a durumbúza tészta, a sajt és a kedvenc szósz. Ezekből az összetevőkből minimális erőfeszítéssel kiváló, sőt kissé eredeti ételt készíthet.

Hozzávalók darált húsos olasz tészta főzéséhez:

1. Penne tészta 4 marék
2. Spagetti szósz 250 ml
3. Sajt 100 gramm
4. Darált hús 200 gramm
5. Hagyma 1 db
6. Ízlés szerint őrölt fekete bors
7. Ízlés szerint fűszerezés a darált húshoz
8. Só ízlés szerint
9. Növényi olaj sütéshez

A termékek nem megfelelőek? Válassz hasonló receptet mások közül!

Fazék, serpenyő, szűrőedény, spatula, evőkanál, reszelő.

Olasz tészta főzése darált hússal:

1. lépés: megsütjük a darált húst.

Keverje össze a darált húst sóval, borssal és a darált hús fűszereivel. A húst a fűszerekben állni hagyjuk 20 perc, ról ről. Ezután küldje el egy serpenyőbe forró olajjal, és párolja, amíg az összes lé el nem párolog.

Ezzel egy időben a hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és amikor sülni kezd, a darált húshoz küldjük. És főzzük mindent együtt, gyakran keverve, amíg győzedelmeskedünk. Vagyis addig, amíg a hús színe megváltozik és puhább lesz.

2. lépés: elkészítjük a tésztát.

Közben a pennét sós vízben külön felforraljuk. A tésztát al dente főzzük, azaz kivesszük a serpenyőből 30 másodperc korábban, mint az utasításokban szerepel.

3. lépés: Adja hozzá a szószt a darálékhoz.

Adjuk hozzá a tésztaszószt az elkészített darált húshoz, keverjük össze és pároljuk össze az egészet 2 perc. Szükséges, hogy a húst enyhén áztassa, és a szósz besűrűsödjön, és folyadékot veszítsen.

4. lépés: Keverje össze az összes összetevőt.

Adjuk hozzá a penne tésztát a darált húshoz a szósszal, keverjük össze az egészet, vegyük le a tűzről és tálaljuk. Csak először győződjön meg róla, hogy elegendő só és bors van.

5. lépés: tálalja a tésztát darált hússal olaszul.

A tésztát darált hússal kiterítjük egy tányérra, megszórjuk a tetejét közepes reszelőn reszelt sajttal és kezdjük a vacsorát. Az ételt friss fűszernövényekkel fejezheti be. Finom, ne hagyd ki!

A darált húst jobb keverve használni, hogy kellően szaftos, de ugyanakkor ne zsíros legyen.

www.tvcook.ru

Étvágygerjesztő tészta darált hússal és paradicsommal

Az ilyen fűszeres étel, mint a darált húsú és paradicsomos tészta, az olasz konyha receptjei közé tartozik. Ezért néha ez az étel és az elkészítésének receptje megtalálható különféle forrásokban, köztük az interneten is, olasz tészta darált hússal és paradicsommal néven, ami általában ugyanazt az ételt jelenti. Nagyon népszerűnek tartják, így a darált húsos tésztákról készült fényképek könnyen megtalálhatók a világhálón.

Hozzávalók darált húsos és paradicsomos tésztához

• Olasz tészta - 0,4 kg
• darált hús - 0,4 kg
• paradicsom - 0,25 kg
• sárgarépa - 0,2 kg
• hagyma - 0,15 kg
• asztali só vagy tengeri só - ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• napraforgó- vagy olívaolaj - zöldség sütéséhez

Hogyan kell főzni

Ennek az olasz terméknek a fő összetevője a tészta, azaz a különleges technológiákkal főzött olaszországi tészta. Az egyik kedvenc olasz étel. Ennek a déli és temperamentumos népnek a konyhájában rengeteg recept létezik különféle hús- és növényi adalékokkal való elkészítéséhez, így a darált húsos tészta az egyik olyan étel, ahol ez az eredeti olasz összetevő jelen van. Ennek az ételnek az ízét jobb úgy megítélni, hogy saját maga készíti el az eredeti olasz recept szerint, bár ennek az ételnek a fotója meglehetősen étvágygerjesztőnek tűnik.

Számos lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére, amelyet Olaszország különböző régióiban a helyi ízek figyelembevételével készítenek.

1. számú főzési lehetőség

Ezt a töltött tésztát a következő módon készítjük el:

1. Teljes gyümölcsű paradicsomot választunk, anélkül, hogy a károsodás és a bomlás jelei megjelennének. Mossa meg szűrőedényben, törölje le vagy szárítsa meg, majd vágja négyzetekre.
2. A sárgarépa gyökerét a paradicsoméval megegyező paraméterek alapján választjuk ki, mosás és szárítás után közepes méretű fészkekkel lereszeljük.
3. A hagymát szintén meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. Főzzük meg az olasz tésztát a dobozon lévő utasítások szerint.

Tészta paradicsommal és darált hússal - 2. lehetőség

Fűszeresebb fajta darált húsos és paradicsomos tésztát kínálunk, melynek receptjét Dél-Olaszország lakói – nápolyiak és genovaiak – használják. A fenti hozzávalókhoz adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát és ízlés szerint bazsalikomot. A termék e recept szerinti elkészítésének ilyen lehetőségei az interneten található fotón láthatók, és nagyon népszerűek az olasz konyha szerelmesei körében.

Az e recept szerinti elkészítési módban némi változás történt. Ebben az esetben a következő lépéseket kell hozzáadnia:

1. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomkodjuk át a fokhagymán.
2. Öntsük a zöldeket vízzel, szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra.
3. Mossa meg a paradicsomot, és vágja be a zöldségeket. Forró vízben blansírozzuk 1 percig. Ezután lassan távolítsa el a külső héját, és reszelje le a zöldségek pépet közepes reszelőn, vagy turmixgépen passzírozza át.

A fennmaradó lépések hasonlóak a fentiekhez, mint az 1. opcióban. Ez a töltött tészta csípősebb és csípősebb, tökéletes a csípős fűszerek szerelmeseinek.

Látogatóinknak a harmadik lehetőséget kínáljuk a töltött tészta elkészítésére, amelynek receptje Olaszország északi régióiban - Milánóban és Torinóban - népszerű. A fő jellemző a kizárólag darált marhahús használata, parmezán sajt, koktélparadicsom és fűszernövények - kakukkfű - hozzáadása.

Szükséges komponensek:

• 0,3 kg darált marhahús
• 150 g hagyma
• 5 g őrölt fekete bors
• 0,2 kg rigatoni tészta
• 30 g napraforgó- vagy olívaolaj
• 0,3 kg koktélparadicsom
• 5 g só
• 5 g kakukkfű
• 200 g finomra reszelt parmezán sajt
• 2 gerezd fokhagyma

Főzési útmutató:

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőben napraforgó- vagy olívaolajat hevítünk, az apróra vágott zöldségeket leengedjük, és teljesen átlátszóvá pároljuk.
3. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához és a fokhagymához, és pirítsuk meg.
4. A koktélparadicsomokat vágjuk 4 részre, és tegyük egy tepsire.
5. Adjunk hozzá kakukkfüvet és sót ízlés szerint. Pároljuk a sülteket, amíg a paradicsom leve meg nem jelenik.
6. A tésztát sós vízben puhára főzzük.
7. A rigatonit megszórjuk parmezánnal, és darált hússal és paradicsommal tálaljuk.

Videós tészta recept

papa-pasta.com

Tészta darált hússal olaszul

Fotó: ledi-povar.ru

Készítsen finom tésztát darált hússal olaszul e recept szerint - egy ilyen ebéd vagy vacsora az egész családnak tetszeni fog!

Jelenleg Oroszországban és sok más országban a darált hús és más termékek hozzáadásával készült tésztaételeket gyakran olasz módon "tészta" szónak nevezik. Valójában a tészta minden tészta elnevezése Olaszországban, valamint a belőlük készült ételek.

Bármely tészta egyik szerves alkotóeleme a szósz – ez általában mindig jelen van az edényben, és a tésztát a töltelékhez használt termékkel kombinálja.

Ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell főzni a tésztát darált hússal olaszul - csodálatos tésztaétel, egyszerű és ízletes.

• Főzés után 6 adagot kapunk
• Főzési idő: 30 perc 30 perc

Hozzávalók:

• darált hús, 400 g
• tészta, 400 g
• paradicsom, 250 g
• sárgarépa, 200 g
• hagyma, 150 g
• növényi olaj
• bors

Hogyan főzzünk tésztát darált hússal olaszul:

Fotó: vtm.be

A tésztát a csomagolási utasítás szerint főzzük ki.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, rátesszük a sárgarépát hagymával, és kevergetve 5-7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és további 5 percig pirítjuk.

A darált húst a zöldségekhez tesszük, borsozzuk, sózzuk, mindent, kevergetve, közepes lángon pároljuk.

A tésztát szűrőedénybe dobjuk, egy serpenyőbe tesszük zöldségekkel és darált hússal, összekeverjük és még 2-3 percig együtt izzadjuk.

Mindig jobban ízlik, ha tálaláskor reszelt sajttal meghintjük a tésztaételeket!

A durumbúzából készült tészta remekül passzol a paradicsompüréhez. Megtartják formájukat és nem tapadnak össze. A tészta darált hússal és paradicsompürével jó ötlet azoknak, akiknek gyorsan kell ebédet vagy vacsorát főzni.

Tészta darált hússal és paradicsompürével

Hozzávalók

Növényi olaj 5 evőkanál Fokhagyma 1 szegfűszeg Hagyma 1 fej paradicsom szósz 2 evőkanál darált csirke 350 gramm Tészta 300 gramm

• Adagok: 3
• Felkészülési idő: 5 perc
• Az előkészítés ideje: 30 perc

Darált csirkehús és paradicsompüré tészta receptje

A tésztát félig kell főzni, vagy inkább a „fog által” állapotig. Szilárdnak kell maradniuk, de villával könnyen eltörhetnek. Paradicsomszószban jön a tészta, telítve a darált hús és a paradicsom aromáival.

Hogyan kell főzni:

1. A tésztát puhára főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.
2. Egy magas oldalú serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. A daraboknak barnára kell válniuk.
3. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és közvetlenül utána a darált csirkét. Folyamatos keverés mellett pirítsuk meg a keveréket, hogy ne legyenek csomók.
4. A paradicsompürét 150 ml vízben feloldjuk, és a darált hússal együtt a serpenyőbe öntjük.
5. Zárt fedő alatt pároljuk 5 percig. Ezután a kifőtt tésztát kiterítjük a sütéshez, összekeverjük, fedővel lefedjük.

A tészta 4 perc alatt készen lesz.

Makaróni darált marhahússal és paradicsompürével

Ehhez az ételhez leggyakrabban a spagettit választják, de a tészta, a toll és a szarv is megfelelő. Szükséged lesz:

• tészta - 400 g;
• paradicsompüré - 3 evőkanál;
• darált marhahús - 400 g;
• paradicsom - 5 db;
• hagyma - 1 fej;
• vaj - 60 g;
• növényi olaj - 20 ml;
• víz - 30 ml;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk nagyszerű tésztát:

1. Tegye a darált húst egy serpenyőbe növényi olajjal és vízzel, és süsse 5 percig, folyamatosan keverve, hogy ne legyenek csomók.
2. A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, turmixgéppel fűszerekkel és sóval pürésítjük.
3. A finomra vágott hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, majd paradicsompürét és burgonyapürét teszünk rá. 4 percig pároljuk lefedve.
4. Adjuk hozzá a darált húst a szószhoz, keverjük össze és főzzük további 5 percig. Adjunk hozzá vajat. Hagyja állni a szószt néhány percig.
5. Főzzük a tésztát „fogig” - sűrűnek kell maradnia.

Nem kell öblíteni a pasztát. Egyszerűen tányérokra rendezzük, és leöntjük aromás szósszal.