टेबल पर स्नैक्स नए साल की रेसिपी। नए साल की मेज पर काटने के लिए विचार। सलाद "मेरी छुट्टी"
मेरे ब्लॉग के सभी मेहमानों और ग्राहकों को नमस्कार। नया साल 2019 आने में बहुत कम समय बचा है. दिन-ब-दिन यह और करीब आता जाता है। और अब यह सोचने का समय आ गया है कि घर को कैसे सजाया जाए, क्या बनाया जाए (यदि आप इस तरह की गतिविधि के प्रशंसक हैं), इस पर विचार करें और, हां, ताकि कोई ध्यान दिए बिना न रहे, आदि। लेकिन सबसे अहम बात है नए साल की मेज.
निश्चित रूप से, हर गृहिणी अपने मन में लिखती है: जैसे वे क्या होंगे, गर्म व्यंजन, मुख्य व्यंजन, अचार आदि।
मैं चाहता हूं कि यह सुंदर और स्वादिष्ट हो, लेकिन असामान्य हो। बेशक, पारंपरिक नए साल के व्यंजन और वें और पारंपरिक जैसे सलाद निश्चित रूप से होंगे, लेकिन आप कुछ नया, उज्ज्वल चाहते हैं।
स्नैक्स कोई अपवाद नहीं है। सहमत हूँ, नए साल की मेज पर वे पहले स्थान पर हैं। आखिरकार, आपको मुख्य व्यंजन परोसने से पहले और निश्चित रूप से, मेज पर कुछ परोसने की जरूरत है मजबूत पेयवही।
और आज की छुट्टी से पहले की पोस्ट, मुझे उम्मीद है कि यह आपकी मदद करेगी। पहले हमने व्यंजनों के चयन पर ध्यान दिया।
और इस लेख में नए साल 2019 के लिए सरल और स्वादिष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र के व्यंजन हैं, जो आपकी उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगेंगे और उपस्थित सभी लोगों को पसंद आएंगे।
नए साल 2019 के लिए सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स
लेख को देखने और नेविगेट करने में सुविधा के लिए, सामग्री की एक तालिका है जिसके साथ आप एक क्लिक में अपनी आवश्यकता की रेसिपी पर जा सकते हैं। ठंडा क्षुधावर्धक.
स्नैक "हेरिंगबोन ऑफ़ चीज़"
आइए सामान्य कटिंग से शुरू करें, लेकिन अंदर असामान्य प्रदर्शन. पर्याप्त पुराना संस्करणलेकिन मुझे अभी भी यह पसंद है। हम इस डिजाइन में ही कटिंग करते हैं नया साल. इसलिए, वह, जैसा कि वह थी, उसके साथ परेशान नहीं है उपस्थिति, लेकिन केवल उत्सव की दावत के नए साल के माहौल को पूरा करता है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- सेब
- हरियाली
- टमाटर
खाना बनाना:
1. एक प्लेट में आधा सेब रखें।
2. इसमें एक कटार डालें।
3. हम एक कटार पर पनीर को स्ट्रिंग करते हैं, विभिन्न आकारों के त्रिकोणों में काटते हैं (बड़े से छोटे तक)
4. लाल शिमला मिर्च से तारा बनाया जा सकता है।
5. हर्ब्स और कटे हुए टमाटर से सजाएं।
आप अपने तरीके से सजा सकते हैं, जैसा आपका दिल चाहता है। उदाहरण के लिए, पनीर डालें। बर्फ की जगह लेंगे।
आप नींबू, खीरे या सॉसेज के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं। हाँ, किसी भी चीज़ के साथ। या यह सब एक साथ करें।
इस कदर असामान्य कटाईयह पता चला है। आप कैसे हैं?
स्नैक "पनीर हाउस"
पनीर से ऐसा घर बनाना काफी सरल है। और वह बहुत उत्सवी दिखता है। टमाटर के स्लाइस जिसके साथ आधार शुरू होता है, खिड़कियों में रोशनी जैसा दिखता है।
- आपको पनीर से घर काटने की जरूरत है।
- हम आधार को खोखला बनाते हैं।
- घर के अंदर ही हम बारीक कटा हुआ टमाटर डालते हैं और लहसुन के साथ मौसम (थोड़ा सा)।
- हम एक छत डालते हैं। हम घर को छत से टूथपिक से जोड़ते हैं।
- हम हरियाली से चारों ओर एक ग्लेड बनाते हैं। मीरा और उज्ज्वल नाश्तातैयार।
कैनेप "जैतून पेंगुइन"
कई सलाद में जैतून मिलाया जाता है। और क्यों न उन्हें स्वतंत्र बना दें, एक पूर्ण नाश्ता? उदाहरण के लिए, ऐसे पेंगुइन के रूप में।
ऐसे पेंगुइन किसी को भी खुश कर देंगे। वे हर नए साल की मेज को अपनी उपस्थिति से सजाएंगे। इसे बनाना काफी आसान है, लेकिन यह बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर बनता है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- बड़े जैतून - 20 टुकड़े
- मध्यम जैतून - 20 टुकड़े
- पनीर (नरम) - 130 ग्राम
- गाजर - 1 टुकड़ा
- हरियाली
खाना कैसे बनाएँ:
1. गाजर को छीलकर हलकों में काट लें। प्रत्येक सर्कल से एक छोटा त्रिकोण काट लें। वृत्त पंजे होंगे, और त्रिकोण चोंच होंगे।
2. बड़े जैतून में, ऊपर से नीचे की ओर एक जगह काट लें और उन्हें पनीर से भर दें। पनीर में नमक और हर्ब्स डालें (वैकल्पिक)।
3. छोटे जैतून में हम छोटे छेद करते हैं और हलकों से कटे हुए गाजर के त्रिकोण डालते हैं।
4. टूथपिक को पंजे में डालें और पेंगुइन को इकट्ठा करें।
इसके अतिरिक्त, आप उन्हें खीरे या बेल मिर्च से टोपी बना सकते हैं। या हरे प्याज का दुपट्टा बना लें। या टोपी और दुपट्टा। सब कुछ तुम पर निर्भर है। कल्पना कीजिए।
पनीर और केकड़े की छड़ें का ऐपेटाइज़र
केकड़ा प्रेमियों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। पनीर और अंडे के साथ जोड़ा गया, यह वास्तव में अविश्वसनीय इलाज है। खाना बनाना और अपने परिवार और दोस्तों का इलाज करना सुनिश्चित करें। मुझे यकीन है कि आपसे और मांगा जाएगा।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
- पनीर - 125 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- 1 लहसुन की कली
- मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच
खाना कैसे बनाएँ:
1. एक सख्त उबले अंडे को उबालें और ठंडा करें।
2. केकड़े की छड़ें, अंडे और पनीर को अलग-अलग महीन पीस लें।
3. एक कटोरी में आधे केकड़े की छड़ें, पनीर, अंडा और मेयोनेज़ मिलाएं।
4. एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन की एक कली डालें। हम मिलाते हैं।
5. हम पिंग-पोंग बॉल के आकार के द्रव्यमान से गेंदों को बनाते हैं।
6. बची हुई केकड़े की छड़ियों में गेंदों को रोल करें।
आप जैसे चाहें सजा सकते हैं। चाहे साग हो या वही केकड़े के कटे हुए डंडे। यहाँ प्राप्त कोलोबोक हैं - दिलचस्प नाश्ताकिसी भी छुट्टी के लिए।
खजूर और पनीर के साथ बॉल
अवयव:
- खजूर - 100 ग्राम
- अखरोट - 100 ग्राम
- पनीर - 300 ग्राम
- किशमिश - 50 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
- बादाम
खाना कैसे बनाएँ:
1. खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को महीन पीस लें।
3. अखरोटऔर बादाम को काट लीजिये.
4. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और सीज़न को मिलाएं।
5. परिणामी द्रव्यमान से हम एक गेंद बनाते हैं और इसे एक डिश पर रख देते हैं।
मेज पर परोसा जा सकता है। हल्का नाश्ता करना जल्दी सेतैयार।
भरवां शिमला मिर्च के छल्ले
मेरी राय में एक बहुत ही रोचक भोजन। आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- बल्गेरियाई रंग - 3 रंग (आप 1 भी कर सकते हैं)
- लहसुन - 3 कली
- अंडे - 2 टुकड़े
- मेयोनेज़
- पिघला हुआ पनीर - 3 क्यूब्स
- काली मिर्च, नमक
- दिल
खाना कैसे बनाएँ:
1. सख्त उबले अंडे उबालें।
2. मिर्च के बीज।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. हम ठंडे अंडे को भी कद्दूकस पर रगड़ते हैं और पनीर में मिलाते हैं।
5. परिणामी मिश्रण में स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक डालें, लहसुन और कटा हुआ डिल निचोड़ें।
6. मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
7. हम परिणामी द्रव्यमान को खोखले मिर्च में बहुत अच्छी तरह से फेंटते हैं।
8. अंगूठियों में काटें। तश्तरी पर खूबसूरती से रखा और मेज पर परोसा।
उत्सव सुंदर, है ना?
क्रिसमस मोमबत्तियाँ
यह भी एक बहुत ही मूल थीम वाला स्नैक है। नए साल की मेज पर सबसे ज्यादा।
क्या आवश्यकता होगी:
- डायकॉन - 2 टुकड़े
- लाल मिर्च - 1 पीसी।
- खीरा - 1 पीसी।
- झींगा - 20 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
- डिल - गुच्छा
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
खाना बनाना:
1. दाइकोन को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। फिर हम प्रत्येक क्यूब में एक अवकाश बनाते हैं।
2. झींगा उबाल लें। साफ करके बारीक काट लें। गार्निश के लिए छह झींगा अलग रख दें।
3. दूसरी दाइकोन, बल्गेरियाई और ककड़ी के टुकड़ों को पीस लें। कटा हुआ डिल डालें।
5. डाइकॉन मोल्ड्स को सलाद से भरें। झींगा और लाल बेल मिर्च के स्लाइस से गार्निश करें।
क्रिसमस के पेड़ चुकंदर
जिसकी आपको जरूरत है:
- चुकंदर - मध्यम आकार के 5 टुकड़े
- पनीर - 130 ग्राम
- लेमन जेस्ट - 1 छोटा चम्मच
- एवोकैडो - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
- लहसुन - 2 कली
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी
खाना बनाना:
1. बीट्स को पन्नी में बेक करें (आप उन्हें उबाल भी सकते हैं)। त्वचा को छीलकर स्लाइस में काट लें। नमक और मिर्च।
2. पनीर के साथ ज़ेस्ट, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं।
3. एक कांटा के साथ एवोकैडो पल्प और खट्टा क्रीम को गूंध लें। मिर्च।
4. हम एक आधार के रूप में चुकंदर के सबसे चौड़े घेरे को लेते हैं। प्रत्येक सर्कल पर कुछ फिलिंग डालें।
5. हम क्रिसमस ट्री को कटार से बांधते हैं। हम कटार को छोटा करते हैं और टोपी बनाने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करते हैं।
6. काली मिर्च छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
जैसा कि आप देख सकते हैं, दो प्रकार हैं चुकंदर के पेड़. एक नए प्रारूप में नाश्ता।
पिघला हुआ पनीर के साथ बैंगन क्षुधावर्धक
खाना पकाने की सामग्री:
- बैंगन - 1 पीस
- अंडा - 1 टुकड़ा
- पिघला हुआ पनीर - 100 ग्राम
- नमक, मसाले (स्वाद के लिए)
- तुलसी
- वनस्पति तेल
खाना कैसे बनाएँ:
1. बैंगन (आयताकार आकार) हलकों में काटा जाता है, लगभग 5 सेमी मोटा।
2. कोर को काट लें और दोनों तरफ से तेज आंच पर भूनें।
3. एक कटोरी में पनीर, अंडा और बेसिल मिलाएं। नमक और मसाले (जो भी आपको पसंद हो) डालें। हिलाना।
4. हम बैंगन को पैन से हटाए बिना भरते हैं (इसलिए, पहले से भरने को तैयार करें)।
5. बैंगन को बार-बार पलटें। मुख्य बात यह है कि भरना पकड़ लेता है।
6. आंच से उतार लें और 2-3 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।
7. मेयोनेज़ की बूंदों से सजाएँ।
इस खाद्य बैंगन मोमबत्ती को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!
स्नैक क्रिसमस बॉल्स
और नए साल की मेज 2019 के लिए एक और नुस्खा।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- पनीर - 200 ग्राम
- चिकन पट्टिका (टर्की) - 300 ग्राम
- लहसुन - स्वाद के लिए
- अखरोट - एक मुट्ठी
- मेयोनेज़
- जैतून
खाना बनाना:
1. फ़िललेट को तब तक उबालें पूरी तरह से तैयारऔर बारीक काट लें।
2. पनीर को महीन पीस लें। साग काट लें। अखरोट को काट लें।
3. नट्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं, लहसुन (लहसुन के साथ निचोड़ा हुआ) डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
4. गेंदों में रोल करें और अखरोट के टुकड़ों में रोल करें।
5. जैतून और साग के आधे हिस्से से, "क्रिसमस ट्री" गेंदों के लिए माउंट बनाएं।
सहमत हूँ, ये चिकन और पनीर के गोले क्रिसमस की सजावट के समान हैं।
खैर, मेरे पास आज के लिए बस इतना ही है। यहां कुछ दिलचस्प और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिन्हें आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं। मुझे यकीन है कि हर कोई प्रसन्न होगा।
मुझे उम्मीद है कि लेख आपके लिए उपयोगी साबित हुआ है और आपको हॉलिडे टेबल के लिए वही रेसिपी मिल गई हैं जिसकी आपको तलाश थी। नीचे दिए गए बटनों पर क्लिक करके इस लेख को अपने दोस्तों के साथ सोशल नेटवर्क पर शेयर करें। और प्रश्नों, परिवर्धन या सुझावों के साथ, मैं टिप्पणियों में आपकी प्रतीक्षा कर रहा हूं।
नया साल 2019 सभी को मुबारक हो! फिर मिलते हैं। अलविदा।
नया 2017 फायर रोस्टर का गौरवपूर्ण नाम रखता है, जिसका अर्थ है कि यह सौभाग्य लाएगा, हालांकि, ज्योतिषियों के अनुसार, आपको इसके लिए संघर्ष करना होगा। केवल सबसे जिद्दी, लगातार और साहसी ही सफल होंगे।
और आने वाले वर्ष के मालिक को शुरू से ही खुश करने के लिए, आपको उसकी उचित बैठक का ध्यान रखना चाहिए, विशेष रूप से उत्सव की मेज और स्नैक्स के बारे में। आइए नए साल 2017 के लिए नए साल के सलाद के व्यंजनों के साथ शुरू करें - द ईयर ऑफ द रोस्टर, जिसे इनफॉर्मवेस्ट.नेट पोर्टल द्वारा तैयार किया गया है।
नए साल के लिए सलाद ओब्झोरका
यह ओब्झोर्का सलाद था, न कि फर कोट के नीचे पारंपरिक ओलिवियर या हेरिंग, जो मेरे लिए नए साल का प्रतीक बन गया। मैं इसके बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकता। हे हार्दिक स्वादिष्ट सलादबचपन से अभिवादन की तरह, जब मेरी माँ ने नए साल के लिए एक ग्लूटन तैयार किया। मैं अच्छे पुराने सलाद ओब्झोरका को पकाने का प्रस्ताव करता हूं। यह सलाद पोर्क से सबसे अच्छा प्राप्त होता है, लेकिन आप इसे भी आजमा सकते हैं मुर्गी का मांस(हालांकि पोर्क के साथ एक अधिक नाजुक स्वाद)।
चावडर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
मांस 300 ग्राम;
1-2 गाजर;
1 प्याज;
कुछ अचार;
तलने के लिए वनस्पति तेल;
नमक / काली मिर्च स्वाद के लिए।
पोर्क को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें। मांस को ठंडा करने के लिए छोड़ दें और खीरे करें। मसालेदार या अचार वाले खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। ठंडा मांस स्ट्रिप्स में काट लें, मांस पर खीरे की एक परत डाल दें।
प्याज को क्यूब्स, गाजर को स्ट्रिप्स (खीरे की तरह) में काटें। पर वनस्पति तेलप्याज और गाजर को नरम होने तक भूनें। सुनिश्चित करें कि आग तेज नहीं है, अन्यथा सब्जियां जल सकती हैं और सलाद का स्वाद खराब कर सकती हैं।
सलाद में तले हुए प्याज़ और गाजर डालें, नमक और काली मिर्च थोड़ा सा, धीरे से मिलाएँ। मेयोनेज़ या तेल के साथ अतिरिक्त ड्रेसिंग आवश्यक नहीं है। ग्लूटन और इसलिए यह स्वाद में काफी नाजुक हो जाता है।
शीर्ष 10 नए साल के सलाद 2017, फोटो के साथ व्यंजनों। सलाद "Kuryatnik" croutons और स्मोक्ड मांस के साथ
कोई भी स्मोक्ड मीट - 100 ग्राम (उबला हुआ पोर्क, कोई भी हैम या स्मोक्ड सॉसेज करेंगे)
प्याज - 1 पीसी।
चीनी गोभी - गोभी का सिर 0.5 किलो वजन का होता है
कुछ कसा हुआ पनीर
पटाखे, मेयोनेज़
खाना बनाना:
स्ट्रिप्स में काटें चीनी गोभी, कटा हुआ स्मोक्ड मीट और प्याज डालें, परोसने से ठीक पहले, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
सलाद "समुद्री मुर्गा"
समुद्री शैवाल - 200 ग्राम
प्याज - 1-2 पीसी।
उबले अंडे - 2 पीसी।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल और मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
खाना बनाना:
सबकुछ बहुत आसान है: प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए और तेल में तला हुआ जाना चाहिए समुद्री गोभीऔर कसा हुआ अंडे, यदि वांछित हो, मेयोनेज़ के साथ मौसम, लेकिन आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।
नए साल का सलाद "मुर्गा"
बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी। (बहुरंगा, पीला और लाल)
स्मोक्ड मांस - 300 ग्राम
पिसा हुआ जैतून - 1 कैन
अंडा उबली हुई जर्दी- सजावट के लिए
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
एक कटोरी में कटा हुआ मांस, कटा हुआ जैतून और कटा हुआ या कटा हुआ मिर्च मिलाएं। गार्निश के लिए कुछ रंगीन काली मिर्च के छल्ले अलग रखना न भूलें।
मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज करें, फिर से मिलाएं। द्रव्यमान से एक कॉकरेल का आंकड़ा बाहर रखो और सजाने के लिए: कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़के, एक पंख और एक पूंछ, एक स्कैलप और काली मिर्च के छल्ले से एक दाढ़ी, एक आंख और जैतून और साग से एक चोंच बनाएं।
शीर्ष 10 नए साल के सलाद 2017, फोटो के साथ व्यंजनों। सलाद "क्रिसमस बॉल"
उबले अंडे - 5 पीसी।
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
मेयोनेज़, केचप - स्वाद के लिए
सजावट के लिए मकई, मटर, लाल कैवियार, गाजर और जैतून - थोड़ा सा
खाना बनाना:
कटे हुए केकड़े की छड़ें, अंडे और प्याज मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और फिर क्रिसमस बॉल के रूप में बिछाएँ और सजाना शुरू करें। कल्पना कीजिए!
सलाद "स्टारफिश"
नए साल का सलाद 2017 उज्ज्वल और रंगीन होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि "स्टारफिश" एक जीत-जीत विकल्प होगा।
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
उबला हुआ चिंराट - 300 ग्राम
हल्का नमकीन सामन या सामन - 150 ग्राम
पिसा हुआ जैतून - 100 ग्राम
खाना बनाना:
उबले अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें मोटे grater. जैतून को आधा काट लें। चिंराट - छील और कद्दूकस करें (आप इसके बजाय केकड़े की छड़ें ले सकते हैं)। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं। द्रव्यमान को आकार देने, एक डिश पर रखो एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है. शीर्ष पर लेट जाओ पतले टुकड़ेमछली, जैतून के साथ गार्निश करें, नींबू फांक, हरियाली।
सलाद " नए साल की घड़ी»
नए साल की घड़ी का सलाद तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर मौजूद सभी लोगों का ध्यान आकर्षित करेगा।
तुर्की स्तन - 200 ग्राम
ताजा मशरूम (चैंपियन) - 0.5 किग्रा
आलू - 2 मध्यम कंद
गाजर - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
नमक, जड़ी बूटी, मेयोनेज़
खाना बनाना:
मशरूम को काट कर फ्राई करें। स्तन, अंडे, आलू और गाजर उबालें और ठंडा करें। अब उत्पादों को एक सपाट प्लेट पर परतों में फैलाएं, उस पर गोल आकार देने के बाद।
पहली परत को छीलकर कद्दूकस किया हुआ आलू है। दूसरी परत को रेशों या बारीक कटा हुआ मांस में फाड़ा जाता है। तीसरा - फ्राई किए मशरूम. फिर - एक मोटे grater पर कसा हुआ अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़, हल्के नमकीन और समतल के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
अंतिम परत - एक महीन grater पर कसा हुआ सख्त पनीर.
अब गोल आकार को हटा दें और भविष्य की "घड़ी" को पनीर से अच्छी तरह भरें। और अंतिम चरण - उबले हुए छिलके वाली गाजर से 12 टुकड़ों की मात्रा में साफ हलकों को काटें और उन्हें एक सर्कल में बिछाएं, गाजर के तीर डालें। पूरे ढांचे को कटे हुए साग से सजाएं, आप मेयोनेज़ का उपयोग करके हलकों पर संख्याएँ खींच सकते हैं।
सलाद "पहली बर्फ"
नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों को न केवल खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, बल्कि आपको एक दोस्ताना और याद दिलाने के लिए सौंदर्य आनंद देने के लिए भी बनाया गया है। सुंदर सर्दीखिड़की के बाहर।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबले अंडे - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
बड़ा हरे सेब- 1 पीसी।
खाना बनाना:
सेब को छीलें, सावधानी से स्लाइस में काटें और एक परत में एक फ्लैट डिश पर रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी के साथ प्याज को आधा छल्ले में काट लें। कुछ मिनटों के बाद, उबलते पानी को निकाल दें, सेब पर प्याज डालें और मेयोनेज़ से भी चिकना करें। ऊपर - अंडे के पतले घेरे। मेयोनेज़ के साथ भी ग्रीस करें। अंतिम विवरण सलाद को "स्नोबॉल" से भरना है, जिसे सख्त पनीर से बारीक कद्दूकस पर रगड़ कर बनाया जाना चाहिए।
सलाद "मेरी छुट्टी"
बिना किसी संशय के, नए साल का सलाद 2017 है महान अवसरकृपया अपने आप को और अपने मेहमानों को पेटू व्यंजन. अपने आप को शानदार स्वाद महसूस करने दें और उज्ज्वल तत्वों की प्रशंसा करें, क्योंकि नए साल 2017 के लिए सलाद के लगभग सभी व्यंजन चमकीले रंगों और स्वादिष्ट सामग्री के साथ कल्पना को विस्मित करते हैं।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
बड़े झींगे - 200 ग्राम
ताजा खीरा - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
चेरी टमाटर - 7-8 पीसी।
नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच
खाना बनाना:
झींगा को उबाल कर साफ कर लें। फिर उन्हें कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम करने की जरूरत है सूरजमुखी का तेल. सब्जियां - खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च - साफ-सुथरे टुकड़ों में काट कर एक बाउल में मिला लें। कटा हुआ सख्त पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। अंत में, तली हुई चिंराट सलाद के कटोरे में जाएगी। भार द्रव्यमान बालसैमिक सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
सलाद "हेरिंगबोन"
नए साल 2017 के लिए सलाद और स्नैक्स के लिए व्यंजनों का चयन करते समय, मुख्य अतिथि - हरे क्रिसमस के पेड़ के बारे में मत भूलना। आप उसके सम्मान में एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।
नरम पनीर - 250 ग्राम
ताजा टमाटर - 1 पीसी।
डिब्बाबंद सामन - 1 कैन
डिल - 1 गुच्छा
ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच
1 नींबू का रस
कुछ अनार के दाने
खाना बनाना:
सामन को बारीक काट लें, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, नींबू का रस और पेपरिका के साथ सीजन करें। आपको एक चिपचिपा द्रव्यमान मिलेगा जिससे आप आसानी से भविष्य का क्रिसमस ट्री बना सकते हैं - द्रव्यमान को एक शंकु का आकार दें।
टमाटर से सावधानी से एक तारा काट लें - इसके लिए आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता होगी। शंकु को कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें - ये "सुई" होंगे। अनार के बीज क्रिसमस ट्री की सजावट की भूमिका निभाएंगे, और क्रिसमस ट्री के शीर्ष पर उम्मीद के मुताबिक एक टमाटर का तारा स्थापित किया जाएगा।
नए साल 2017 की बैठक दूर नहीं है, जिसका अर्थ है कि अब भी परिचारिकाएं उत्सव के मेनू की सावधानीपूर्वक योजना बना रही हैं, जिनमें ऐपेटाइज़र एक अनिवार्य विशेषता है। सलाद, गर्म व्यंजन, विभिन्न मादक पेय. आप नए साल 2017 के लिए स्नैक्स के बिना नहीं कर सकते हैं, जो न केवल मुख्य व्यंजन परोसने से पहले भूख को बढ़ाता है और एक अलग हल्के भोजन के रूप में कार्य करता है, बल्कि यह भी बढ़िया विकल्पसलाद।
स्वास्थ्य के लिए खाओ!
उस समय जब टोस्ट ऐसे गैस्ट्रोनॉमिक "प्रसन्न" के साथ मसालेदार मशरूम और के रूप में खाए जाते थे खट्टी गोभी, लंबे समय से चले आ रहे हैं। अब प्रत्येक महिला, अपने प्रियजनों को पाक उपलब्धियों से प्रभावित करने के प्रयास में, विशेष देखभाल के साथ ऐपेटाइज़र व्यंजनों का चयन करती है ताकि वे न केवल स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हों, बल्कि नए साल की मेज के लिए सजावट के रूप में भी काम करें। आप ऐपेटाइज़र को नए साल के प्रतीक का आकार दे सकते हैं - क्रिसमस ट्री, एक स्नोमैन, स्नोफ्लेक्स, टार्टलेट, बास्केट में परोसें। नए साल 2017 के लिए स्नैक रेसिपी में सामग्री के रूप में सब्जियों का उपयोग किया जाता है, उबले अंडे, फल, समुद्री भोजन, पनीर, मांस, सजावट के लिए - लाल मिर्च, गाजर, सेब। आपको चिकन का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि 2017 का प्रतीक रेड फायर रोस्टर है। इस बीच, कॉकरेल निस्संदेह साधारण ग्रामीण व्यंजनों की सराहना करेगा, इसलिए साधारण स्नैक्स की उपेक्षा न करें, उदाहरण के लिए, पका हुआ ठंड़ा गोश्त, जहां, व्यंजनों के अलावा, सामान्य ग्राम साल्सा भी होगा।
वोदका, मसालेदार, स्वादिष्ट और संतोषजनक के लिए एक आदर्श नाश्ता। इस लाजवाब व्यंजन के लिए आपको छोटे, पके और घने टमाटरों की आवश्यकता होगी।
अवयव:
- टमाटर - 6 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- साग - पकवान को सजाने के लिए;
- काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।
खाना पकाने की विधि:
- टमाटर को दो भाग में काट लें। उनमें से लुगदी को सावधानी से हटा दें और अलग रख दें - आपको अभी भी इसकी आवश्यकता है।
- पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें, मिला लें टमाटर का गूदा. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
- पनीर के मिश्रण को टमाटर के हलवे में डालें।
- टमाटर के शीर्ष को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन परोसने से तुरंत पहले ऐपेटाइज़र बनाना बेहतर होता है ताकि टमाटर बहे नहीं।
नए साल 2017 के लिए स्नैक: अंडे में जेली
कई गृहिणियां पारंपरिक रूप से नए साल के लिए जेली वाला मांस पकाती हैं। यहां तक कि इस तरह के एक साधारण व्यंजन को खूबसूरती से और सौंदर्य से सजाया जा सकता है। बेशक, इसमें थोड़ा और समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है!
अवयव:
- मांस शोरबा - 2 कप;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- उबला हुआ मांस, हैम, सॉसेज - 200 ग्राम;
- हरी मटर और मकई - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक;
- लाल शिमला मिर्च- 1 टुकड़ा;
- साग (अजमोद, हरी प्याज) - आपके स्वविवेक पर निर्भर है;
- मुर्गी के अंडे - 10-12 टुकड़े।
खाना पकाने की विधि:
- मांस शोरबा, ठंडा करने के लिए कमरे का तापमान, जिलेटिन डालें, 40 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
- मांस, सॉसेज छोटे टुकड़ों में काट लें।
- ग्रीन्स, बल्गेरियाई काली मिर्च बारीक कटी हुई।
- मटर और मकई से तरल पदार्थ निकाल लें।
- चमकदार, बहुरंगी द्रव्यमान बनाने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं।
- कुंद किनारे से अंडे के खोल में छेद करें। अंडा डालें, इसे दूसरी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- खोल को अच्छी तरह से धो लें और उबलते पानी में स्टरलाइज़ करें। सूखा।
- तैयार "कंटेनर" में मांस, मटर, काली मिर्च डालें। बहुत कसकर न बिछाएं, क्योंकि आपको अभी भी जेली भरनी होगी।
- शोरबा को तब तक गर्म करें जब तक जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। ठंडा करें, अंडे में डालें।
- स्नैक को रेफ्रिजरेटर में निकालें ताकि एस्पिक जम जाए।
अंडों को स्थिर रखने के लिए नियमित सेल का उपयोग करें। परोसने से तुरंत पहले, खोल को छीलना चाहिए, क्षुधावर्धक को जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।
वेरिन एक डिश परोसने का एक रूप है, ज्यादातर यह सलाद होता है, छोटे पारदर्शी कंटेनरों में - छोटे गिलास। उत्कृष्ट स्वादिष्ट नाश्ताखासतौर पर उनके लिए जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं और न्यू ईयर ईव पर भी अपनी अच्छी आदत नहीं बदलना चाहते।
अवयव:
- थोड़ा नमकीन हेरिंग पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- मीठा और खट्टा सेब - 1 टुकड़ा;
- लाल प्याज - एक चौथाई छोटा प्याज;
- ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी - आधा गिलास;
- बिना योजक के प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच;
- अभी - अभी निचोड़ा गया नींबू का रस- एक चम्मच;
- दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
- साग (डिल, अजमोद) - सजावट के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- प्याज और हेरिंग को क्यूब्स में बारीक काट लें।
- सेब को छीलें, कोर को हटा दें, आधा काट लें, क्रैनबेरी के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो।
- क्रैनबेरी प्यूरी में चीनी, नींबू का रस, दही मिलाएं, फिर से ब्लेंडर से फेंटें।
- सेब के दूसरे भाग को बारीक काट लें, नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कें।
- सलाद को परतों में चश्मे में रखा जाता है, उनमें से तीन हैं: प्याज के साथ हेरिंग, कटा हुआ सेब, बेरी-सेब मिश्रण।
शीर्ष पर हरियाली और क्रैनबेरी की टहनी से वेरिन को सजाया गया है।
आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक, हल्का और बनाने में बहुत आसान।
अवयव:
- टार्टलेट - 15 टुकड़े;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- केकड़ा मांस - 1 पैक;
- लाल मिर्च - चाकू की नोक पर।
खाना पकाने की विधि:
- मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें और उसे पिघलने दें।
- नरम मक्खन में लाल मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स में कट जाती हैं।
- से तेल मिला लें क्रैब स्टिकद्रव्यमान को टार्टलेट में विघटित करें।
टार्टलेट को पटाखे से बदला जा सकता है, और केकड़े के मांस को केकड़े की छड़ें या उबले हुए झींगे से बदला जा सकता है।
सुरुचिपूर्ण कैनपेस पूरी तरह से वातावरण में फिट होंगे नए साल की छुट्टी, और ये छोटे सैंडविच एक धमाके के साथ अलग हो जाते हैं!
अवयव:
- राई की रोटी - आधा पाव रोटी;
- थोड़ा नमकीन सामन - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी- 1 टुकड़ा;
- किसी भी सख्त किस्म का पनीर - 100 ग्राम;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- सजावट के लिए साग;
आपको टूथपिक्स की भी आवश्यकता होगी जिसके साथ आप सामग्री को जकड़ेंगे।
खाना पकाने की विधि:
- ब्रेड को टुकड़ों में काटें, स्लाइस के किनारों को काट कर साफ गोल बना लें . यह कैनपे का आधार है।
- टुकड़ों को मक्खन में तलें।
- रोटी फैलाओ मक्खनएक तरफ।
- खीरा काट लें।
- पनीर को बहुत पतली स्ट्रिप्स में नहीं काटें।
- सामन को फिल्मों, हड्डियों से छीलें और पतली प्लेटों में काट लें।
- ब्रेड पर खीरा लगाएं।
- मछली की एक प्लेट पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, सामन को रोल करें और टूथपिक से वार करें।
- उसी कटार से खीरे की ब्रेड में छेद कर लें।
- कैनप के किनारों को डिल और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
सामग्री को आपके विवेक पर चुना जा सकता है, उदाहरण के लिए, ताजा ककड़ी को नमकीन के साथ बदला जा सकता है या चेरी टमाटर का उपयोग किया जा सकता है। सामन के बजाय कोई भी लाल मछली करेगी।
पिटा ब्रेड से कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं, विशेष रूप से, एक उत्कृष्ट नए साल का नाश्ता 2017, उदाहरण के लिए, रोल। रोल भरने के लिए कई विकल्प हैं, सबसे लोकप्रिय में से एक कॉड लिवर है।
अवयव:
- पतली पिटा ब्रेड - 1 टुकड़ा;
- कॉड लिवर - 1 कैन;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- मिर्च, जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- अंडे उबाल लें।
- डिब्बाबंद भोजन का एक कैन खोलें, कॉड को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।
- पिसा ब्रेड को फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
- जर्दी को सफेद से अलग करें।
- साग को बारीक काट लें।
- पिटा ब्रेड पर कॉड डालें, समान रूप से वितरित करें।
- भरने की दूसरी परत सफेद है, तीसरी जर्दी है। ऊपर से साग छिड़कें।
- पिटा ब्रेड रोल लपेटें, लपेटें चिपटने वाली फिल्मऔर एक दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
परोसने से पहले, फिल्म को हटा दें, पिटा ब्रेड को बराबर टुकड़ों में काट लें। अगर आपको कॉड लिवर पसंद नहीं है, तो इसका इस्तेमाल करें संसाधित चीज़, लाल मछली, केकड़े की छड़ें।
Profiteroles - एक डिश फ्रांसीसी भोजन, जो छोटा है पाक उत्पादोंसे चॉक्स पेस्ट्रीभराई से भरा हुआ। सबसे अच्छा क्षुधावर्धकनए साल की मेज के लिए और कल्पना नहीं की जा सकती। स्वादिष्ट निविदा बन्सकिसी भी भरने से भरा जा सकता है, गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय लाल मछली और पनीर क्रीम के साथ प्रोफेसर हैं।
अवयव:
- गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - आधा चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- नरम दही पनीर - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जड़ी बूटी, मसाले - वैकल्पिक;
- हल्की नमकीन लाल मछली - 300 ग्राम;
- क्रीम - आधा गिलास।
खाना पकाने की विधि:
- पानी उबालें, तेल, चीनी और नमक डालें। फिर से उबाल लें।
- छना हुआ आटा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। शांत हो जाओ।
- अंडे डालें, मिलाएँ।
- चौक्स पेस्ट्री पेस्ट्री बैग में डालने के लिए तैयार है।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
- बैग से मुनाफाखोरों को निचोड़ें। यदि आपके पास बैग नहीं है, तो आप बन्स को एक नियमित चम्मच के साथ फैला सकते हैं।
- 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
- तैयार मुनाफाखोरों के शीर्ष काट लें।
- अलग से, क्रीम और पनीर को फेंटें, व्हीप्ड सामग्री को मिलाएं।
- नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और हिरन जोड़ें।
- पनीर के साथ प्रॉफिटोल्स को स्टफ करें।
- लाल मछली को पतली लंबी प्लेटों में काटें, गुलाब के फूल के साथ रोल करें। बन्स के बीच वाले हिस्से को इनसे सजाएं।
सेवा करने से पहले, मुनाफाखोरों को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
Vol-au-vents पफ पेस्ट्री टार्टलेट का एक प्रकार है। आप उपयोग कर सकते हैं तैयार उत्पाद, या आप वॉल-ऑ-वेंट्स को स्वयं पका सकते हैं।
अवयव:
- खमीर से मुक्त छिछोरा आदमी- 300 ग्राम;
- मलाई पनीर- 200 ग्राम;
- लाल कैवियार - 1 जार;
- स्नेहन के लिए अंडा;
खाना पकाने की विधि:
- आटा को पतले केक के साथ रोल करें, मोटाई में 4 मिलीमीटर से अधिक नहीं। लगभग 5 सेंटीमीटर व्यास वाले एक गिलास से हलकों को काटें।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, आधे हलकों को बिछाएं, एक अंडे के साथ चिकना करें।
- शेष हलकों से, एक गिलास या एक छोटे गिलास का उपयोग करके, छल्ले बनाने के लिए बीच में काट लें।
- अंगूठियों को मग पर रखो, अंडे से भी चिकना करें।
- 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि फ्लॉज़ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- रेडी-मेड वॉल-ऑ-वेंट्स के लिए, हल्के से बीच में अपनी उंगली से दबाएं, प्रत्येक में एक चम्मच मक्खन डालें।
- फ्लॉज़ के शीर्ष को लाल कैवियार से सजाएँ।
पनीर की जगह मक्खन का इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्नैक्स उन सरल और में से हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जो किसी भी अवकाश मेनू में विविधता लाने में सक्षम हैं। साथ ही, उन्हें खाना बनाना आसान है, और नए और के लिए विकल्प दिलचस्प व्यंजनोंठंडे और गर्म व्यंजन लगभग हर दिन दिखाई देते हैं। रोस्टर के नए साल 2017 के लिए मूल स्नैक्स, जो आपको हमारे लेख में आगे मिलेंगे, इसकी प्रत्यक्ष पुष्टि है। से बना उपलब्ध सामग्री, मूल रूप से सजाए गए और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, ये नए साल के व्यंजन न केवल पेट, बल्कि मेहमानों के विचारों को भी प्रसन्न करते हैं। इसलिए, यदि आप अपने अवकाश मेनू में महत्वपूर्ण विविधता लाना चाहते हैं, तो नए साल की मेज में परिष्कार और मौलिकता जोड़ें, तो हर तरह से फ़ोटो और वीडियो के साथ हमारे चरण-दर-चरण व्यंजनों का उपयोग करें। उनमें से आपको ठंडे, गर्म, मीठे, बच्चों के स्नैक व्यंजन, नए साल की पूर्व संध्या 2017 मेनू के लिए आदर्श विकल्प मिलेंगे।
रोस्टर के नए 2017 वर्ष के लिए एक नया पनीर ऐपेटाइज़र, फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मुलायम और कठिन किस्मेंपनीर को अक्सर नए साल के व्यंजनों की सामग्री की सूची में देखा जा सकता है। अतिशयोक्ति के बिना, उन्हें सबसे बहुमुखी विकल्पों में से एक कहा जा सकता है जो जल्दी से तैयार होते हैं और सभी मेहमानों द्वारा पसंद किए जाते हैं। मुर्गा के नए साल के लिए पनीर क्षुधावर्धक, स्टेप बाय स्टेप रेसिपीजिस तस्वीर के साथ आप नीचे इंतजार कर रहे हैं, उसे पनीर की अधिक पारंपरिक गेंदों की नई विविधताओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। नरम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ, इस नुस्खा में असामान्य छिड़काव और नमकीन तिनके हैं। रोस्टर के नए साल के लिए इस मूल नए पनीर ऐपेटाइज़र को कैसे पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।
नए साल के लिए एक नए पनीर स्नैक के लिए आवश्यक सामग्री
- क्रीम पनीर - 225 जीआर।
- कसा हुआ हार्ड पनीर - 150 जीआर।
- सूखे मेवे (सूखे खुबानी, क्रैनबेरी, प्रून) - 150 जीआर।
- पागल - 250 जीआर।
- बेकन - 150 जीआर।
- नमक का भूसा
- हरियाली
- इतालवी जड़ी बूटियों
रोस्टर के नए साल के लिए पनीर स्नैक्स के लिए नुस्खा के निर्देश
- क्रीम पनीर न केवल स्वाद, बल्कि इस व्यंजन की सही स्थिरता भी निर्धारित करता है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाला महंगा उत्पाद लेने की सलाह दी जाती है। फिलाडेल्फिया या मस्कारपोन पनीर सबसे अच्छा है। एक कटोरे में एक कांटा के साथ पनीर को गूंधें, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ साग और एक बड़ा चम्मच इटालियन डालें सूखी जडी - बूटियां. हिलाओ, आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं।
एक नोट पर! क्रीम पनीर को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर खट्टा क्रीम और क्रीम के साथ एक लीटर दूध मिलाएं। मिश्रण को 6-8 घंटे तक पकने दें और फिर मट्ठे में उबाल आने तक गर्म करें। पनीर को और 8 घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।
- मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर और बारीक कटे सूखे मेवे डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं और बेकिंग शीट पर चम्मच से चलाएं। हम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रिक्त स्थान भेजते हैं।
- बेकन को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर बेकन को काफी बारीक काट लें। मूंगफली या अखरोट जैसे मेवे भी बिना तेल के कड़ाही में तले जाते हैं। हम अखरोट को भूसी से साफ करते हैं, एक रोलिंग पिन के साथ पीसते हैं। दोनों पर नमक थोड़ा-थोड़ा छिड़कें।
- हम दो प्लेटें लेते हैं, उनमें से प्रत्येक में स्प्रिंकल डालते हैं। प्रत्येक चीज़ बॉलछिड़काव के विकल्पों में से किसी एक में दौड़ें। आप बेकन को नट्स के साथ भी मिला सकते हैं और इस एक विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
- हम प्रत्येक पनीर बॉल में एक नमकीन पुआल चिपकाते हैं।
- हम डिश को परोसने तक फ्रिज में भेजते हैं। तैयार!
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टमाटर और पनीर के साथ नए साल के नाश्ते का एक दिलचस्प संस्करण, नुस्खा
अगला, एक और दिलचस्प विकल्प आपका इंतजार कर रहा है। नए साल का नाश्ताटमाटर के साथ पनीर पर आधारित। इस तथ्य के अलावा कि यह नए साल की मेज के लिए काफी असामान्य व्यंजन है, यह बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। और हमारे अगले नुस्खा के अनुसार टमाटर और पनीर के साथ एक दिलचस्प नए साल के नाश्ते का स्वाद आपको इसके परिष्कार और सद्भाव के साथ सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
नए साल की पूर्व संध्या टमाटर और पनीर ऐपेटाइज़र विकल्प के लिए आवश्यक सामग्री
रोस्टर के नए साल के लिए पनीर के साथ स्नैक्स के लिए एक दिलचस्प विकल्प के निर्देश
- टमाटर धोइये, आधा काटिये और सावधानी से एक चम्मच से गूदा निकाल लीजिये।
- एक कांटे के साथ क्रीम पनीर को मैश करें, स्वाद के लिए हर्ब्स, नमक और काली मिर्च डालें। आप चाहें तो थोड़ा लहसुन भी डाल सकते हैं। अच्छी तरह से मलाएं।
- भुना हुआ नमकीन पिस्ता, छिलका। तुलसी को धोकर पत्ते अलग कर लें।
- टमाटर के आधे हिस्से को भर दें पनीर भरनाऔर पिस्ते और ताजी तुलसी से गार्निश करें।
- डिश को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजें। सबमिट करने से पहले उत्सव की मेजजैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी टमाटर।
नए साल 2017 के लिए पटाखे के साथ ठंडे नाश्ते की रेसिपी, स्टेप बाय स्टेप
नमकीन पटाखे नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट ठंडे नाश्ते का आधार भी हो सकते हैं। सिद्धांत रूप में, इस विकल्प के लिए एक ही क्रीम पनीर या समुद्री भोजन को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन हम आपको सुझाव देते हैं कि आप नए साल 2017 के लिए पटाखे के साथ ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए अधिक मूल नुस्खा तैयार करें स्वादिष्ट सलादकेकड़े की छड़ें के साथ। नीचे और पढ़ें।
ठंडे नए साल की पूर्व संध्या क्रैकर स्नैक के लिए आवश्यक सामग्री
- नमकीन पटाखे - 1 पैक
- केकड़े की छड़ें - 100 जीआर।
- मकई - ½ कर सकते हैं
- हार्ड पनीर - 50 जीआर।
- मेयोनेज़
रोस्टर के नए साल के लिए पटाखे के साथ ठंडे नाश्ते के लिए नुस्खा के लिए निर्देश
- केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- मकई और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें।
- सख्त पनीर को महीन पीस लें।
- क्रैकर्स को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें और ऊपर से लगभग एक छोटा चम्मच फिलिंग डालें।
- कद्दूकस किए पनीर से गार्निश करें और मेहमानों के आने तक फ्रिज में रखें।
नए साल के लिए मशरूम के साथ गर्म मूल ऐपेटाइज़र, नुस्खा
ठंडे व्यंजन के साथ, वे पूरी तरह से पूरक हैं नए साल का मेनूऔर गर्म विकल्प। एक नियम के रूप में, मांस, पनीर और मछली के साथ नए साल के लिए गर्म व्यंजन तैयार किए जाते हैं। हम आपको सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं मूल संस्करणमशरूम के साथ नए साल के लिए गर्म क्षुधावर्धक। इस रेसिपी के लिए मशरूम या छोटे पोर्सिनी मशरूम आदर्श हैं। आपको नीचे नए साल के लिए मशरूम के साथ गर्म मूल स्नैक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा मिलेगा।
रोस्टर के नए साल के लिए मशरूम के साथ एक गर्म ऐपेटाइज़र के लिए आवश्यक सामग्री
- शैम्पेन - 400 जीआर।
- हार्ड पनीर - 100 जीआर।
- ग्राउंड बीफ - 150 जीआर।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3-4 लौंग
- हरियाली
- बे पत्ती
- काली मिर्च
- गहरे लाल रंग
नए साल के लिए मशरूम के साथ एक गर्म क्षुधावर्धक नुस्खा के लिए निर्देश
- मशरूम को धोकर ढक्कन से डंठल अलग कर लें। तेज पत्ते, काली मिर्च और लौंग के साथ उबलते पानी में ढक्कनों को 7 मिनट तक उबालें।
- प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च में डालें। कीमा बनाया हुआ मांस भूनें एक छोटी राशिपूरा होने तक तेल।
- कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मशरूम कैप भरें। शीर्ष पर कटा हुआ पनीर के साथ।
- मशरूम को 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। अनावृत करना तापमान शासन 170 डिग्री।
- लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें ठीक grater. अपने पसंदीदा साग को धोकर बारीक काट लें।
- तैयार पकवान को लहसुन और जड़ी बूटियों से सजाएं। गर्म - गर्म परोसें।
नए साल की मेज, नुस्खा के लिए टोकरियों में कम कैलोरी वाला नाश्ता
उसके बावजूद छोटे आकार का, स्नैक्स कैलोरी में काफी अधिक हो सकते हैं, जो एक अमीर के साथ मिलकर होते हैं छुट्टी मेनूफिगर को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए हमारा अगली रेसिपी कम कैलोरी वाला स्नैकटोकरियों में नए साल की मेज के लिए, यह उन सभी को खुश करने के लिए निश्चित है, जो छुट्टियों पर भी प्रयास करते हैं उचित पोषण. नए साल की मेज के लिए टोकरियों में कम कैलोरी वाला स्वादिष्ट खाना कैसे बनाया जाए, इसके लिए आगे पढ़ें।
नए साल की मेज पर कम कैलोरी वाले नाश्ते के लिए आवश्यक सामग्री
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- खीरे - 2-3 पीसी।
- बेल मिर्च - 1-2 पीसी।
- फेटा पनीर - 50 जीआर।
- जतुन तेल
- तैयार शीट आटा
- हरियाली
- मिर्च
नए साल की मेज के लिए टोकरियों में कम कैलोरी वाले स्नैक के लिए नुस्खा के निर्देश
- तैयार आटा को एक पतली परत में रोल करें, छोटे वर्गों में काट लें। हम कपकेक मोल्ड्स में ब्लैंक्स डालते हैं और बेक करते हैं तंदूरतैयार होने तक।
- टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च को अच्छी तरह धो लें। बाद वाले को आंतरिक विभाजन और बीजों से साफ किया जाता है। सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- में सब्जी मिश्रणबारीक कटा हुआ फेटा चीज़, जैतून का तेल, हर्ब्स डालें। नमक और मिर्च। हम भरने को मिलाते हैं।
एक नोट पर! फेटा चीज़ की जगह आप ज़्यादा नमकीन चीज़ नहीं ले सकते। के लिए भी उत्तम है सोया पनीरटोफू, जो स्वचालित रूप से इस व्यंजन को शाकाहारी बना देगा।
- तैयार टोकरियों को पूरी तरह ठंडा होने दें। हम उन्हें स्टफिंग से भरते हैं और उत्सव की मेज पर परोसते हैं।
नए साल के लिए बच्चों का मीठा नाश्ता, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
बच्चों को सिर्फ डेसर्ट पसंद हैं, तो क्यों न उन्हें नए साल की पूर्व संध्या का विकल्प बनाया जाए। मीठा नाश्ता. इसके अलावा, बच्चों के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा मीठा नाश्तानए साल के लिए जो आपको बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार करने के लिए इंतजार कर रहा है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चों को ऐसी मिठाई की तैयारी में भी शामिल किया जा सकता है, जो उत्सव की मेज को और भी मज़ेदार बना देगा।
रोस्टर के नए साल के लिए बच्चों के मीठे नाश्ते के लिए आवश्यक सामग्री
- पॉपकॉर्न - 1 पैक
- चॉकलेट ड्रेजेज M&Ms प्रकार से - ½ पैक
- मार्शमैलो - 280 जीआर।
- मक्खन - 50 जीआर।
- वनीला
नए साल के लिए मीठे नाश्ते के लिए बच्चों की रेसिपी के निर्देश
- में पॉपकॉर्न तैयार करें माइक्रोवेव ओवनपैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार।
- धीमी आंच पर एक बर्तन में मक्खन पिघलाएं। मिश्रण को हल्का सुनहरा होने तक चलाएं।
- मक्खन में मार्शमैलो डालें। आप नियमित मार्शमैलो भी ले सकते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।
- चिकना होने तक फेंटें, स्वाद के लिए वेनिला एसेंस डालें।
- पॉपकॉर्न डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को गर्मी से निकालें और इसे कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
- चॉकलेट ड्रेजेज डालें, मिलाएँ।
- अपने हाथों को पानी से गीला करें और परिणामी द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाएं। उन्हें पोस्ट करें चर्मपत्रऔर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट और दिलचस्प क्या पकाना है - वीडियो के साथ स्नैक्स के लिए एक नुस्खा
जैसा कि आप देख सकते हैं, रोस्टर के नए साल 2017 के लिए स्नैक्स विभिन्न रूपों और सामग्री से अलग हैं। इसलिए, स्वादिष्ट, दिलचस्प पकाएं, मूल व्यंजननए साल की मेज के लिए मुश्किल नहीं है। लेकिन अगर अचानक नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट और दिलचस्प क्या पकाने का सवाल अभी भी खुला है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप वीडियो के साथ निम्नलिखित नुस्खा पर ध्यान दें। इससे आप सीखेंगे कि पिटा ब्रेड से ठंडा और गर्म स्नैक्स कैसे बनाया जाता है बच्चों की सूची. हमें उम्मीद है कि हमारी रेसिपी आपको स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रेरित करेंगी दिलचस्प व्यंजननए वर्ष के लिए।
छुट्टियों पर, और विशेष रूप से ऐसे "लंबे" (मेज पर बिताए गए घंटों की संख्या के संदर्भ में) नए साल के रूप में, मेरी राय में, लगभग 10 स्नैक्स टेबल पर रखे जाने चाहिए। मुझे समझाने दो: हम देखना शुरू करते हैं पुराने साल, एक नियम के रूप में, यह 3 गिलास शराब और मेज पर डेढ़ घंटे का समय है, हर समय कुछ चबाना। यदि पहाड़ हैं और "" लोग पहले से ही भरे हुए होंगे, जैसा कि वे आमतौर पर भूखे घूमने आते हैं, किसी पार्टी में कुछ स्वादिष्ट खाने की उम्मीद करते हैं।
अगर आपके पास सब कुछ थोड़ा-थोड़ा है, तो लोग हर चीज को आजमाने की कोशिश करेंगे। लेकिन यहाँ फिर से यह महत्वपूर्ण है कि इसे उसी कारण से ज़्यादा न करें। आपने गरमागरम व्यंजन तैयार किया है। आपको उस पर गर्व है। आप चाहते हैं कि सभी मेहमान इसे चखें, और वे पहले से ही नशे में बैठे हैं, आपके द्वारा लाए गए पकवान को पूर्ण और उदास देख रहे हैं।
इसलिए, स्नैक्स का चुनाव सावधानी से करें और मैं इसमें आपकी मदद करने की कोशिश करूंगा। मैंने पहले से ही काफी विस्तृत मेनू संकलित किया है जिसमें आप स्वतंत्र रूप से स्विच कर सकते हैं विस्तृत नुस्खामाउस के एक क्लिक के साथ प्रत्येक सलाद की तैयारी। आज मैंने स्नैक्स के लिए वही लिस्ट तैयार की।
15. उत्सव की मेज पर नाश्ता - फोटो के साथ व्यंजनों
मछली और समुद्री भोजन से ऐपेटाइज़र।
चुकंदर और पनीर "नेपोलियन" के साथ एक साधारण क्षुधावर्धक
स्नैक्स…। इस शब्द को सुनकर तुरंत आभास हो जाता है कि यह शायद छुट्टी का दिन है। हालाँकि छुट्टियों पर नहीं, हम स्नैक्स का भी इस्तेमाल करते हैं। बेशक, हेरिंग या बेकन पहले, सूप से पहले सलाद, यह सब स्नैक्स पर लागू होता है, लेकिन छुट्टी नाश्तायह बिल्कुल अलग है। प्रत्येक परिचारिका मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए छुट्टी के लिए कुछ विशेष, सुंदर तैयार करने की कोशिश करती है। लेकिन कभी-कभी यह डर कि - ओह, मुझे नहीं पता कि कैसे, मुझे नहीं पता कि कैसे .., मुझे नहीं पता कि इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या पकाया जा सकता है, हमारी कल्पना की उड़ान में बाधा डालता है।
लिवर पीट लिंगोनबेरी जेली के साथ
अति खूबसूरत, छुट्टी पकवानऔर बहुत स्वादिष्ट। कल्पना करें कि यदि आप ऐसे कटोरे रखेंगे तो आपकी मेज कैसी दिखेगी।
टमाटर स्तन और रिकोटा पनीर के साथ भरवां
हमने पहले ही कुछ व्यंजनों को सरल और माना है स्वादिष्ट स्नैक्सनए साल के लिए और इस लेख में हम आपको हमारे साथ कुछ और व्यंजनों को देखने और पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं। हम सभी समझते हैं कि उत्सव की मेज पर सबसे महत्वपूर्ण चीज वह स्नैक्स है जो आमतौर पर टेबल पर सेट होता है, गर्म, ठंडा, मांस, मछली, सब्जियां, एस्पिक और कई, कई, अन्य।
ओवन में बेक किया हुआ भरवां सेब
आमतौर पर सेब के साथ भरवां, लेकिन हमने इसके विपरीत, भरवां सेब किया। देखो यह कितना स्वादिष्ट निकला।
उत्सव की मेज पर नाश्ता: खोल में सब्जियों के साथ जेली मांस
आज हम आपके साथ एक सरल और स्वादिष्ट, साथ ही सुंदर खाना बनाएंगे, क्योंकि हम उत्सव की मेज के लिए मांस ऐपेटाइज़र तैयार कर रहे हैं। आह, मांस-मांस, ऐपेटाइज़र और मांस व्यंजन के बिना कोई छुट्टी पूरी नहीं होती है। आप जो कुछ भी करते हैं, प्रसिद्ध एस्पिक, या कम प्रसिद्ध पाई -,
उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट सूअर का मांस
सबसे परिचित और कई पसंदीदा व्यंजनों में से एक ब्रिस्केट है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह बेक किया हुआ है, या मसालों के साथ उबला हुआ है, या पन्नी में पकाया गया है, यह किसी भी रूप में अच्छा है।
कोरियाई शैली फर्न मशरूम और मांस के साथ
मुझे लगता है कि हमारे पास सबसे कम स्नैक्स फर्न और लहसुन के डंठल हैं। लेकिन उत्सव की मेज पर इस तरह के स्नैक्स की तुलना में कुछ अधिक मूल खोजना मुश्किल है। बेशक, जाहिरा तौर पर हर जगह आप इन उत्पादों को नहीं पा सकते हैं, लेकिन बड़े शहरों में, और बहुत बड़े नहीं हैं, वे शायद दुकानों में हैं, आप बस उन पर ध्यान नहीं देते हैं। बाकी उत्पाद हर जगह हैं। ये स्नैक्स, हालांकि त्योहारी होते हैं, बहुत सस्ते होते हैं। कोई भी ऐसा सलाद तैयार कर सकता है और नए साल की छुट्टी को महसूस कर सकता है।
उत्सव की मेज पर नाश्ता - लहसुन के तीर
बेशक, सभी ने इस व्यंजन को नहीं खाया। बहुतों को शायद इसके बारे में पता नहीं था, लेकिन एशियाई लोगों के बीच यह एक आम, लगभग रोज़ का व्यंजन है। हमारे लिए, यह मूल नाश्ताअसामान्य, उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से स्वादिष्ट है।
मछली और समुद्री भोजन से स्नैक्स
त्वरित ऐपेटाइज़र: प्याज और सिरका के साथ ताजा हेरिंग पकाने की विधि
उदाहरण के लिए, हर नए साल के लिए, हम हमेशा घर पर अपना पसंदीदा नाश्ता बनाते हैं, जो टेबल पर बैठते ही उड़ जाता है। यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और छुट्टियों के दौरान यह बहुत सुविधाजनक होता है, जब हर चीज के लिए पर्याप्त हाथ नहीं होते हैं, और यहां तैयारी का पहला भाग विशुद्ध रूप से मर्दाना है।
लाल मछली से एक और मछली क्षुधावर्धक
खैर ये है..! जरा तस्वीर देखिए। मैं बस यही चाहता हूं कि नया साल जल्द आए। हम देखते हैं - हम आनंद लेते हैं, हम कोशिश करते हैं - हम अपनी उंगलियां चाटते हैं।
मलाईदार सॉस में चावल के साथ स्कैलप्स
आज हम ऐसे व्यंजन पकाएंगे जो अक्सर हमारे साथ नहीं परोसे जाते हैं - यह है गर्म नाश्तालाल मछली से और चावल के नीचे स्कैलप्स का एक गर्म ऐपेटाइज़र भी क्रीम सॉस. ठीक है, बेशक, एक मछली, यह एक मछली है। हम आमतौर पर कोई भी लाल मछली लेते हैं। लेकिन स्कैलप्स, यह एक विशेष बातचीत है। बेशक, रूस के पश्चिमी भाग में स्कैलप्स चुनना इतना आसान नहीं है, क्योंकि यदि वे हैं, तो केवल एक प्रकार। ठीक है, आपके पास जो है उसका उपयोग करना होगा।
लाल मछली, मछली के रूप में दही की चटनी के साथ चिपक जाती है
नहीं जटिल खाना पकाने मूल नुस्खामछली से। यहां सबसे खास चीज है चटनी। सभी के टेबल पर बैठने से पहले भी इसका सेवन किया जा सकता है।
नए साल के लिए जेली मछली
एक और बिल्कुल नए साल का व्यंजन, यह भराव है। वे क्या नहीं बनाते हैं, और से विभिन्न मांसपोल्ट्री, और गोमांस से, विशेष रूप से ऑफल, सूअर का मांस, खरगोश का मांस। हमारा एस्पिक मुख्य रूप से मछली से बना है। एस्पिक के लिए, आप लाल मछली, सर्वश्रेष्ठ गुलाबी सामन, चार, आप सफेद, पाइक पर्च, स्टेरलेट का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि आप सामन और स्टर्जन भी कर सकते हैं।
भरवां मछली - नए साल के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा
जब तक मैं पिछले 20-30-40, और शायद अधिक वर्षों तक याद कर सकता हूं, इस व्यंजन के बिना एक भी नए साल का जश्न पूरा नहीं हुआ। मुझे पता है कि छुट्टियों के लिए कई परिवारों में, एक नियम के रूप में, हर साल पूरे परिवार द्वारा पसंद किए जाने वाले समान व्यंजन होते हैं। और इससे भी अधिक नए साल की पूर्व संध्या पर, शायद ही कोई ओलिवियर सलाद के बिना कर सकता है, एक फर कोट के नीचे हेरिंग, हमारे पकवान सहित, जिसे बहुत ही सरलता से कहा जाता है - भरवां रुड।
सलाद मिक्स (मिश्रित समुद्री भोजन)
आज हम नए साल का सलाद तैयार करने का अभ्यास करेंगे। उग्र मुर्गापहले से ही चिकन कॉप से बाहर देख रहा है और अपने आने वाले समय की प्रतीक्षा कर रहा है। हम उसे खुश करने की कोशिश करेंगे और हम सीफूड सलाद तैयार करेंगे, वह उन्हें प्यार करता है।
झींगा ceviche नुस्खा
बेशक, झींगा को केवल उबला हुआ भी खाया जा सकता है, लेकिन जब आप इस व्यंजन को आजमाते हैं, तो आप कहेंगे कि हाँ, यह एक स्नैक है, न कि सिर्फ झींगा।
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