Бутерброди з червоною рибою та плавленими сирками. Бутерброди з червоною ікрою та сиром. Бутерброди з сьомгою - делікатес найвищої якості

Яскрава, апетитна, витончено оформлена делікатесна страва моментально привертає увагу гостей. Така холодна закуска ніколи не виглядає буденно, адже «червоною» риба названа не за кольором м'яса, а за її унікальними якостями та корисними властивостями. Бутерброди з червоною рибою – незмінні лідери серед різноманітності закусок, представлених на урочистих гуляннях.

Бутерброди з сирним сиром та червоною рибою

Який використовувати сорт морського чи океанічного мешканця – питання не настільки важливе. Можна взяти і кету, і сьомгу, і горбушу чи лосось.

Вибираємо за своїми перевагами.

Склад продуктів:

• сир сирний – 150 г;
• батон;
• форель (або інший сорт риби) слабосолона – 300 г;
• зелень кропу.

Спосіб приготування:

1. Ретельно перемішуємо сир та нарубану зелень.
2. Розділяємо батон на тонкі скибки (до 1,5 см), келихом вирізаємо з нього круглі заготовки для бутербродів. Викладаємо хлібні частини у форму, застелену пекарським папером, та підсушуємо їх у духовці.
3. Ділимо рибу на довгі тонкі пластини, згортаємо кожну у формі трояндочки. Охолоджені тости змащуємо сирною масою, на яку висаджуємо витончені бутони з форелі. Прикрашаємо страву зеленню.

Закуска вийшла чудова. Один вид ніжного рибного м'яса віщує смачну та надзвичайно апетитну трапезу.

Святкова закуска з авокадо

Складаючи меню до свята, неодмінно включаємо до списку холодних страв бутерброди з авокадо та червоною рибою. Гості будуть приємно здивовані тонким смаком цієї справді царської страви.

Необхідні продукти:

• тостовий хліб;
• лимон;
• сметана – 20 г;
• нарізка риби (копченої чи малосольної);
• авокадо (стиглий та м'який);
• зелень, спеції.

Процес приготування:

1. Плід очищаємо, поділяємо на дві частини, видаляємо кісточку. Одну половину м'якоті нарізаємо тонкими слайсами. Іншу часточку розминаємо вилкою, приправляємо рубаною зеленню та спеціями. З'єднуємо суміш зі сметаною та заважаємо до консистенції пюре.
2. Нарізаємо хліб трикутниками, підсушуємо в тостері, змащуємо складом. Далі викладаємо на кожен тост пластину авокадо, потім шматочок риби. У такий спосіб використовуємо всі продукти.
3. Збризкуємо закуску соком лимона, поливаємо залишком соусу. Периметр бічних частин страви прикрашаємо кропом.

Приготовлена ​​закуска, виставлена ​​на святковому столі, - найпопулярніша. Саме її віддають перевагу гості після першої традиційної чарки або келиха.

Бутерброди з червоною рибою та вершковим сиром

Любителі японської кухні знають про прекрасну комбінацію дарів моря та вершкового сиру. Властивості цих продуктів можна використовувати не тільки для приготування ролів чи суші, але й при оформленні бутербродів із делікатесною рибою.

Склад інгредієнтів:

• сметана – 50 г;
• чорний хліб;
• сьомга – 300 г;
• полванночки вершкового сиру;
• соковитий лимон та улюблена зелень.

Будь-які види закусок, особливо якщо вони готуються швидко, завжди популярні і цей факт пояснюється просто: не завжди є час на кулінарні дослідження, та кількість продуктів набагато менша. Бутерброди займають особливу графу у списку кулінарних страв: гарячі, холодні, дієтичні, овочеві, якщо продовжувати список закусок знадобиться значна кількість часу та терпіння. Одним з різновидів холодних закусок є бутерброди з червоною рибою - ситна, смачна і багата на корисні мікроелементи і вітаміни їжа, яку можна використовувати в різних ситуаціях.

Бутерброд відносно молода страва: трохи більше півтора сторіччя, але в нас вона прижилася швидко. Якщо спочатку як інгредієнти використовувалися тільки хліб і масло (дослівний переклад з німецької: Butter і Brot), пізніше список продуктів збільшився на кілька пунктів. Одним із різновидів продуктів, якими почали видозмінювати закуски, є червона риба, у нас в країні сорт цього делікатесу є удосталь.

Бутерброди з червоною рибою - рецепти для свят та буднів

Червона риба є найціннішим харчовим продуктом, багатим на різні мікроелементи, її використання в різних стравах не тільки видозмінює смакові якості, а й приносить істотну користь людському організму. Бутерброди з червоною рибою, рецепти яких можуть відрізнятися залежно від продуктів, що використовуються у виготовленні, можна використовувати як закуски за різних обставин: в обідню перерву, на вечірці або в дорозі. Бутерброди з червоною рибою, оформлення яких можна настільки урізноманітнити, що страву можна використовувати в самих однакових випадках готуються просто і швидко. Ось один із способів урізноманітнити святковий стіл, прикрасивши його улюбленим делікатесом і водночас ситно та смачно нагодувати друзів та членів родини.

• слабосолона червона риба - 200 гр.;
• порізаний акуратними скибочками хліб чи батон;
• бутербродна олія;
• зелень (найкраще гілочки петрушки);
• маслини (по дві штучки на кожну скибочку).

Для намазування скибочок батона маслом потрібно використовувати спеціальний столовий ніж, його лезо не настільки гостре, і тому зручно їм вирівнювати шар. Масло попередньо потрібно дістати з холодильника, щоб продукт набув необхідної м'якості. Вибираючи на закуску червону рибу, потрібно звертати увагу на пружність м'яса, чим воно щільніше, тим простіше нарізати його і тим свіжіша продукція. Рибу потрібно класти по центру скибочки, по краях якої розмістити маслини, а зверху прикрасити гілочкою зелені. Бутерброди на час зберігання необхідно помістити в холодильник, краще зберігатимуться смакові якості, і подавати з нього безпосередньо перед вживанням.

Бутерброди з червоною рибою та сиром – різновид делікатесних закусок

Бутерброди з червоною рибою та сиром один з різновидів делікатесних закусок, приготування яких займає буквально пару хвилин. Особливо смачні бутерброди з червоною рибою та сиром виходять, коли як інгредієнти використовуються малосолені продукти харчування. В ідеалі для особливо урочистих випадків підійде лосось, але це дорогий вид риби, можна використовувати дешевші інгредієнти. Цей рецепт однаково добре підійде як для новорічного свята, так і для інших урочистих застіль.



Розм'якшене вершкове масло змішують з дрібнонарізаною зеленню і часником, отриману суміш злегка підсолюють і перчать і потім намазують шаром на хліб. У рибі відокремлюють кістки та м'якоть розминають за допомогою виделки, до однорідної маси, з якої формують другий шар. Натертим сиром посипають рибу, яку зверху кладуть кільце огірка. До застілля важливо тримати бутерброди у прохолодному місці.

Бутерброди з червоною рибою та огірком – смачний та соковитий вигляд холодної закуски

Бутерброд з червоною рибою та огірком напрочуд смачний і соковитий вигляд холодної закуски. Якщо хочеться побалувати себе чимось смачненьким і зробити це на швидку руку, не забудьте дорогою додому зайти в супермаркет і купити необхідні інгредієнти, а їх багато не потрібно.

• форель малосольна - 250 гр.;
• нарізання батон - 1 шт.;
• сирна маса - 200 гр.;
• огірок – 2 шт.;
• будь-яка зелень.

Потрібно добре попрацювати з м'ясом форелі, щоб вибрати всі кісточки і додатково добре посікти м'якоть ножем, довівши її до однорідності. Скибочки батона покриваються кулею сирної маси, зверху накладають другий, із форелі і завершують красиво покладеними огірками. Огірки потрібно рівномірно нарізати косими кільцями, так бутерброди виглядатимуть привабливіше і на завершення поряд з огірком невеликі фрагменти зелені.

Бутерброди з червоною рибою та лимоном — швидко та просто

Бутерброди на святковий стіл із червоною рибою стали дуже популярними. Готуються вони швидко і просто, і вони швидко зникають зі столу.

Для того щоб приготувати бутерброди з червоною рибою та лимоном потрібні такі інгредієнти:

• батон білий або житній (кількість залежить від того, скільки гостей буде);
• лимон – 1 шт.;
• риба (семга чи горбуша);
• вершкове масло – 100 г.;
• часник – 1 зубчик;
• зелень до смаку.

Закуски на свято з морепродуктів бувають різні, але закуски з рибою завжди були на столах.

Батон чи хліб нарізати на шматочки у вигляді трикутника по 5 мм заввишки. На розпечену сковороду без додавання олії викласти хліб. Обсмажити його з одного боку до появи коричневої хрусткої поверхні. Прибрати зі сковороди та перекласти їх на велику плоску страву.

Окраєць очистити від кісток і шкіри. Краще брати горбушу чи сьомгу слабкого посолу. А ще краще посолити її самим, це дуже просто і виходить набагато смачніше. Розрізати філе впоперек на тонкі шматочки завдовжки 3-5 см. Кожен шматочок хліба з підсмаженого боку злегка потерти зубчиком часнику. Зверху кожну скибочку змастити вершковим маслом.

На олію укласти горбушу. Її можна покласти просто пластами, а можна і пофантазувати. Так як скибочки вийшли тонкі, з них легко можна сформувати трояндочку. Для цього треба взяти філе і скрутити його у вигляді рулета і підправити. Лимон розрізати на кружечки по 3 мм і ще навпіл. Укласти лимон на рибку.

Як прикрасити бутерброди з червоною рибою: як прикраса для будь-якої страви можна використовувати оливки, маслини, свіжу зелень, помідори Черрі. Все, що є під рукою під час приготування, можна використовувати як прикрасу.

Бутерброди з фореллю - вишукане блюдо на святковий стіл

Холодні закуски, які можна взяти з собою в дорогу, або на роботу як сухий обід дуже зручна їжа: смачно, компактно і головне ситно. Є ряд універсальних закусок, які можна використовувати на вечірках, урочистості і, знову ж таки, це зручно, ситно та ще й презентабельно, тому що як інгредієнти можна використовувати найпопулярніші делікатеси.

Бутерброди з фореллю одне з правильних рішень, якщо виникла потреба доповнити святковий стіл вишуканою стравою, яку можна використовувати як закуску перед початком урочистостей. Ще один істотний плюс холодних закусок, у певних умовах вони мають особливість довго зберігати свої смакові якості, презентабельний вигляд і при цьому не псуватись. Одним із рецептів закуски з використанням форелі прикрасить будь-яке гуляння, при цьому фінансові витрати на інгредієнти цілком посильні для бюджету звичайних сімей:



Купуючи форель найкраще вибирати середню частину тушки, це якісне м'ясо на тушці. Форель бажано нарізати такими шарами, щоб можна було видалити основну частину кісток, або простіше спочатку видалити їх, а філе ретельно відбити гострим ножем, перетворивши на м'яку масу. На намазаний нормальним шаром олії шматок хліба викладається частина форелі, таким чином, щоб навколо риби можна було розмістити порізані кільцями оливки, купувати їх треба без кісточок. Листя салату та кріп є декором закуски, їх викладають на блюдо, на якому будуть подавати бутерброди і кожен із гостей самостійно вирішить: брати зелень чи ні.

Бутерброди з сьомгою - делікатес найвищої якості

Червона риба на столі це не тільки делікатес найвищої якості, це ще й дуже корисний своїм складом мікроелементів та вітамін продукт харчування. Одним із видів холодних закусок є бутерброди з сьомгою, рецепти яких відрізняються складом інгредієнтів. Бутерброди із сьомгою на святковий стіл мають виглядати справжнім шедевром і тут важливо в рецептурі продуктів підібрати лише ті інгредієнти, які посилять смакові якості червоної риби. Бутерброди з сьомгою та сиром одне з правильних рішень на користь вибору святкової закуски, яка однаково гарна як на початку застілля, так і на весь період святкування, що особливо зручно: їли річ припаде до смаку гостям, її просто готувати, головне, щоб було з чого.



Слабосолону сьомгу потрібно нарізати якомога тонше, домагаючись при цьому цілісності смужок. Хліб можна купити вже нарізкою, так буде зручніше та швидше, його намазують вершковим сиром, зверху викладають сьомгу, і лише потім можна прикрасити кулею нарізаних кільцями помідорів та огірків. Овочі повинні бути якомога тоншими за товщиною, їх потрібно прикрасити зеленню, попередньо додавши потрібні спеції та бутерброди з сьомгою готові до презентації.

Бутерброди з горбушею - незрівнянні за смаковими якостями

Горбуша, як і інша червона риба, найцінніший харчовий продукт, в якому є маса корисних мікроелементів і вітамін, що має чудові смакові якості. Практично у всіх цивілізованих країнах страви з горбуші подають як делікатес у різній формі приготування. Бутерброди з горбушею однаково хороші як для урочистих заходів, у вигляді холодних закусок, так і як спосіб вгамувати голод у дорозі, на відпочинку, або в обідню перерву. Риба однаково незрівнянна за смаковими якостями: у маринованому, засоленому, або копченому вигляді, у списку інгредієнтів цей продукт один із головних і який із форматів делікатесу набуватиме справу індивідуального смаку. Якщо куплена горбуша трохи пересолена, її можна вимочити: нарізати великими шматками і потримати в холодній воді, закип'яченою попередньо. Незадовго до того, як риба знадобиться, воду потрібно злити, а сам продукт відкинути на друшляк і почекати, доки зайва волога стіче. Для виготовлення бутербродів з горбушею знадобиться наступний склад продуктів:



На нормально порізаний хліб намазується шар олії, який зверху прикрашають шматочками риби, парою скибочок огірка, половинкою кільця лимона та гілочкою зелені. Шкіру з риби можна попередньо не знімати, хіба що, якщо м'ясо горбуші буде ретельно відібрано від кісток і укладатиметься у вигляді подрібненої ножем, або вилкою масою.

Бутерброди з лососем - різновид холодної закуски

Бутерброди з лососем - різновид холодної закуски, який годиться на всі випадки життя: в дорогу, на відпочинок, або як делікатес на святковому столі. Закуска дуже просто і швидко готується, все, що потрібно, це мінімум інгредієнтів, до списку яких увійшли такі продукти:

• лосось – 150 гр.;
• порізаний батон;
• олія (тільки натуральний продукт);
• зелень (кілька гілочок кропу чи будь-який інший).

Найкраще підійде малосольна риба, але якщо продукт трохи солонуватий, його можна за пару годин відмочити у кип'яченій та охолодженій воді. Зі шматочків лосося видаляють кісточки, і м'ясо ретельно подрібнюють, щоб вийшла однорідна маса. Спочатку хліб намазують олією, потім накладають другу, рибну кулю і зверху прикрашають зеленню.

Бутерброди з кетою – смачне частування

Той факт, що червона риба є делікатесом, і страви з неї можуть прикрасити будь-який святковий стіл загальновідомий. У чому особливість холодних закусок: їх набагато простіше готувати, а маючи справу з бутербродами, взагалі потрібно максимум 20 хвилин. Бутерброди з кетою один із варіантів вирішення проблеми з холодною закускою до урочистостей: добре оформлена страва буде не лише справжньою прикрасою, а й смачним частуванням. До складу інгредієнтів складається всього з кількох пунктів, а часу для виготовлення частування взагалі мінімум:



Філе розрізають таким чином, щоб смужки можна було скрутити на зразок рулеток, маринад дрібно рубають. Рубані огірки, і зелень змішують разом із сметаною та сиром, вимішуючи до однорідності. Отриману масу розділити рівними порціями та намазати нею хлібці. Рибні рулетки кладуть зверху і прикрашають гілочками будь-якої зелені.

Для святкового столу як апетитну закуску часто роблять святкові бутербродизі шпротами, з ікрою, із червоною рибою. Рецепти бутербродівможуть бути найрізноманітнішими, алеодне правило має дотримуватися -оскільки бутерброди святкові, то їх слід готувати акуратноі красиво оформляти.

Бутерброди для святкового столувідрізняються від повсякденних, дорожчими продуктами (делікатесами).

Пропонуємо вам добірку найкращі бутерброди до святкового столу. Прості рецепти святкових бутербродівне заберуть багато часу і порадують ваших гостей.

Бутерброди з червоною ікрою класичні

Для приготування бутербродів з червоною ікрою знадобиться:

• 140 г - червоної ікри;
• 60 г - вершкового масла;
• 1 шт. - Багет.

Червона ікра це один із найпопулярніших інгредієнтів для приготування святкових бутербродів. Класичний бутерброд з червоною представляє шматочок хліба у поєднанні з вершковим маслом та червоною ікрою.

Бутерброди з ікрою та сьомгою

Для приготування бутербродів з червоною ікрою та сьомгою знадобиться:

• хліб - 300-400 г
• вершкове масло - 200 г
• філе малосольної сьомги - 200 г
• лимон - 1 шт
• червона ікра - за смаком

Пропонуємо рецепт простих бутербродиків з червоною ікрою та малосольною сьомгою. Ці бутерброди дуже яскраво і красиво виглядають і стане в нагоді як у свята так і на кожен день для прикраси фонів.

Бутерброди з шинкою, грибами та сиром

Гарячі бутерброди з шинкою, грибами і сиром це дуже ситна і смачна страва, яка не включає складних інгредієнтів.

Складові:

• Багет французький чи батон;
• Шинка;
• Помідори чері;
• Гриби печериці;
• Сир твердий;
• Майонез;
• Олія рослинна для смаження;
• Сіль, чорний мелений перець – на смак.

Як приготувати святкові бутерброди з шинкою, грибами та сиром

Бутерброди з червоною рибою та авокадо

Ще один вид бутербродів для святкового столу, який не залишить вас байдужими.

Бутерброди з червоною рибою дуже прості та швидкі у приготуванні. Тому наперед готувати їх не варто, краще перед подачею до столу.

Складові:

• Чорний хліб;
• Філе червоної риби;
• Стиглий авокадо;
• Майонез;
• Листя зеленого салату;
• Лимон;
• Зелень для оздоблення;
• Сіль.

Приготування:

Зелень миємо та розкладаємо на паперовий рушник сушитися.

Чорний хліб нарізаємо тонкими скибочками. На ваш розсуд трикутником або квадратиком.

Авокадо миємо, чистимо, позбавляємося кісточки, саму м'якоть нарізаємо дуже, дуже дрібно або давимо виделкою. Потім змішуємо із майонезом. Додаємо на смак сіль. Пасту з авокадо нанесіть на скибочки хліба.

Рибу купуємо вже нарізану слайсами чи самі тонко нарізаємо гострим ножем. Скибочки червоної риби згорнути в рулетик і викласти на пасту з авокадо.

Лимон помийте, витріть насухо, наріжте скибочками.

Готові бутерброди з червоної риби прикрасьте кропом та подавайте на листі салату з лимоном.

Для приготування бутербродів з фореллю нам знадобиться:

• батон,
• 7 шматочків малосольної форелі,
• 1 свіжий огірок,
• лимон,
• вершкове масло
• для прикраси зелень петрушки та ягоди червоної смородини.

Приготування бутербродів з фореллю:

Від батона відрізаємо 7 рівних шматочків і намазуємо їх вершковим маслом. Огірок нарізаємо по-косий на довгі скибочки. Шматочки форелі скручуємо в рулетик, і протикаємо шпажками, встромляючи поверх огірка. Збоку кладемо шматочки лимона та ягідку червоної смородини. При подачі бутербродів із фореллю на святковий стіл їх можна викласти на листя салату та прикрасити зеленню петрушки чи кропу.

Бутерброди з сиром та копченим лососем

Складові:

• Житній хліб;
• Сир м'який не кислий;
• Майонез;
• Лосось копчений;
• Цибуля червона;
• Цибуля зелена;
• Сіль, свіжозмелений чорний перець;
• Кріп для прикраси.

Для приготування бутербродів зі слабосоленим лососем та оливками нам знадобиться:

• 9 шматочків багету
• 9 оливок
• 9 довгастих шматочків лосося
• Вершкове масло
• Листя салату
• Виноград
• Зелень петрушки

Приготування бутербродів з лососем та оливками:

Нарізаємо французький багет на тонкі шматочки і намазуємо на них вершкове масло, філе лосося загортаємо в трубочку. Беремо шпажку наколюємо на неї оливку, трубочку з риби і вставляємо в шматочок багету. Збоку на бутерброд кладемо шматочок листочка салату та невелику гілочку петрушки. Виноград розрізаємо навпіл і прикрашаємо бутерброди. Такі гарні бутерброди можна подати на святковий стіл.

Закусочні бутерброди з червоною рибою та огірком

Святковий стіл не може обійтися без закусочних бутербродів, а такий рецепт із червоною рибою та свіжим огірком на вершковій подушці припаде до смаку всім. Він дуже простий і швидкий у приготуванні, але буде дуже святково та апетитно виглядати на столі серед інших не менш смачних страв.

Складові:

• Французький багет чи батон
• Лосось слабосолона
• Вершковий сир
• Зелень кропу, петрушки та цибулі
• Огірок свіжий
• Зелень кропу, кілька гілочок для прикраси
• Сіль, перець — за бажанням та смаком

Бутерброди зі шпротами та перепелиним яйцем

Для приготування бутербродів зі шпротами та перепелиним яйцем знадобиться :

• 160 г - шпротів в олії
• 6 шматочків білого хліба
• 2 шт - помідора
• 100 г - корнішонів (маленькі огірки)
• 3 шт - перепелині яйця
• 3 ст. л. - оливкової олії
• сіль, перець – за смаком

Як приготувати бутерброди зі шпротами і яйцем.

Святкові бутерброди зі шпротами яйцем та огірком

Для приготування бутербродів зі шпротами та овочами знадобиться :

• Французький багет – 1шт.
• Шпроти у банку – 1 банка
• Мариновані огірки – 1 баночка (маленькі огірочки)
• Яйця курячі зварені круто - 7 шт.
• Майонез – 3 ст.л
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень кропу для прикраси

Для приготування бутербродів зі шпротами та авокадо знадобиться :

• 4 шматочки хліба
• 1 шт. - Авокадо
• 1 шт – лимон (для соку та цедри)
• 1 зубчик - часнику
• 1 банка шпротів
• 1 ст. ложка - винного оцту
• 1-2 штуки помідора (нарізати кружальцями)
• зелень петрушки

Бутерброди зі шпротами– один із найпоширеніших рецептів бутербродів для святкового столу. Ці бутерброди готуються дуже швидко, і вони дуже смачні.

Для приготування бутербродів нам знадобиться:

• білий хліб,
• банку шпрот,
• два помідори,
• майонез
• 2 штуки вареного яйця.

Приготування бутербродів:

На сковорідці обсмажуємо із двох боків шматочки хліба до золотистого кольору. Готовий хліб намазуємо тонким шаром майонезу. Розкладаємо на хліб шпроти. Зверху кладемо порізані тонкими кружальцями яйця. Потім помідори. святкові бутерброди зі шпротами та яйцемможна зеленню кропу чи петрушки.

Для приготування бутербродів з оселедцем яйцем та каперсами нам знадобиться:

• Хліб чорний, нарізний
• 200 гр. - Філе оселедця
• 2 шт. – огірка малосольного
• 3 шт. - яйце куряче, відварене
• 1 ст. – оцту яблучного
• 1 ст. – олії рослинної
• 50 гр. – каперсів
• 10 шт. – помідорів чері
• 1 пучок – свіжої зелені (кріп)
• Чорний мелений перець

Головна перевага цих бутербродів до святкового столу не тільки легкий і дуже приємний смак, а й швидкість та легкість приготування.

Бутерброди з яловичиною, руколою та маринованим перцем.

Бутерброди з соковитою, ніжною та смачною яловичиною та маринованим солодким перцем – чудова знахідка для святкового столу. Бутерброди легкі у приготуванні, складність тільки одна, потрібно заздалегідь запекти (але не перестаратися зі ступенем прожарювання) шматочок вирізки м'яса яловичини в духовці, а потім тонко нарізати і використовувати для бутербродів.

Складові:

• Багет, батон чи хліб;
• Олія бутербродна;
• Смажена яловичина, наприклад ростбіф;
• Маринований червоний перець;
• Рукола;
• Гірчиця французька у зернах.

Приготування:

Маринований перець наріжте смужками.

Хліб наріжте на невеликі скибочки, а потім нанесіть тонким шаром бутербродне масло. На кожному шматочку хліба розкладіть кілька листків руколи.

М'ясо яловичини наріжте тонкими скибочками, згорніть декоративно кожну скибочку і покладіть на хліб з олією та руколою.

Смужки перцю покладіть на м'ясо і не тільки. Прикрасьте рукколою та французькою гірчицею.

Бутерброди з яловичиною готові, подавайте до столу.

Для приготування бутербродів нам потрібний:

• один французький батон,
• пачка крабових паличок 200 грам,
• вершкове масло, майонез,
• два помідори,
• зелень петрушки або кропу для прикраси.

Приготування бутербродів:

Батон нарізаємо на тонкі скибочки, намазуємо вершковим маслом, крабові палички ріжемо на тонкі шматочки і красиво укладаємо віялом. Поруч викладаємо шматочок помідора. Прикрашаємо кожен бутерброд майонезом та зеленню.

Бутерброди з салями та оливками

Ідеальна закуска на святковий стіл. Легкі та швидкі у приготуванні, саме те, що потрібно у передсвятковій метушні. Бутерброди з салями та оливками виглядають дуже ошатно та апетитно. Обов'язково візьміть цей рецепт бутербродів собі на замітку і дивуйте гостей такою не складною, але гідною закускою.

Складові:

• Багет, батон чи хліб на ваш вибір;
• Вершковий сир;
• салями;
• Солодкий червоний перець;
• Оливки;
• Зелень петрушки.

Приготування:

Щоб приготувати бутерброди з салями та оливками, потрібно для початку підготувати всі інгредієнти.

Хліб чи батон нарізати на тонкі шматочки.

Зелень помити і розкласти на паперовий рушник.

Перець помити, очистити від насіння і нарізати довільними скибочками.

З маринованих оливок злити маринад або дістати з маринаду і також розкласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу. Далі їх потрібно нарізати кільцями.

Салями нарізати рівними тонкими слайсами.

Тепер приступаємо до збирання смачних бутербродів.

На кожну скибочку хліба наносимо не тонкий шар вершкового сиру.

Скибку салямі згортаємо в «трояндочку» або як вийде, але щоб було красиво та апетитно. Викладаємо на шар сиру по три - чотири трояндочки з салямі, на кожну трояндочку чайною ложкою викладаємо у вигляді невеликої кульки вершковий сир. І тепер прикрашаємо кільцями оливок, зеленню, скибочками перцю як на фото.

Готові святкові бутерброди з салями та оливками викладаємо на гарну страву та подаємо до столу.

Для приготування бутербродів з крабовими паличками та ківі нам знадобиться:

• 8 шматочків французького батона
• Вершкове масло
• 8 шматочків твердого сиру
• 1 ківі
• Крабові палички
• Зелень для прикраси
• Майонез

Французький батон нарізаємо шматочками та змащуємо вершковим маслом. Зверху викладаємо шматочки сиру. Крабові палички ріжемо тонкими часточками та розкладаємо на бутерброд. Ківі чистимо і нарізаємо кружальцями. На кожному кружечку робимо невеликий надріз і викладаємо на бутерброд. Прикрашаємо бутерброди майонезом та зеленню петрушки. Наша смачна закуска готова!

Святкові бутерброди з печінкою тріски

Для приготування бутербродів з печінкою тріски нам знадобиться:

• 6 шматочків хліба (багет, батон)
• 1 банка - печінки тріски (консерви)
• 2 шт. – курячого яйця (або перепелині)
• 1 шт. – цибулі ріпчастої

Закусочні бутерброди з печінкою тріски - смачні, красиво виглядають і дуже швидко готуються за часом.

Бутерброди з кількою та яйцем

Для приготування бутербродів з кількою та яйцем нам знадобиться:

• 6 скибочок житнього хліба
• 2 шт. - яйце куряче відварене в круту (можна використовувати
  та перепелині) –
• 350 гр. - Кільки малосольної
• 30 гр. - масла вершкового
• 1 пучок - цибулі

Як приготувати бутербродиз кількою для святковогоабо фуршетного столуз покроковими фото можна

Святкові бутерброди з лососем

Для приготування бутербродів з лососем нам знадобиться:

• Філе малосольного лосося
• Круглі шматочки чорного хліба для прикраси
• Вершкове масло
• Зелень кропу та петрушки
• Куряче яйце
• Майонез салатний
• Ягоди смородини для прикраси

Приготування бутербродів:

Чорний хліб тонко необхідно нарізати на тонкі шматочки та за допомогою формочки для печива видавлюємо кружечки. Кріп дрібно нарізаємо. Яйце варимо круто. Гурточки хліба намазуємо вершковим маслом. Боки змащуємо майонезом і посипаємо кропом. Смужки малосолона лосося скручуємо в рулетик і укладаємо на бутерброд. . Яйце нарізаємо невеликими шматочками і кладемо з одного боку лосося. По інший бік кладемо ягідку червоної смородини та зелень петрушки.

Бутерброд з тунцем та перепелиним яйцем

Для приготування бутербродів з тунцем і перепелиним яйцем нам знадобиться:

• Житній хліб - 4 шматочки
• Яйце перепелине - 4 штуки
• Олія вершкове – 50 гр.
• Огірки мариновані - 6 шт.
• Тунець із банки у власному соку - 200 грам
• Майонез - 2 столові ложки
• Кріп кілька гілочок для прикраси

Цей бутерброд виглядає дуже апетитно та красиво! Приготуйте бутерброд з тунцем і перепелиним яйцем за рецептом.

Для приготування бутербродів «Сонечки» нам знадобиться:

• Багет
• Копчений балик
• Помідори чері
• Оливки
• Вершкове масло
• Майонез
• листя салату, зелень петрушки для прикраси

Багет тонко нарізаємо на шматочки і намазуємо їх вершковим маслом. Копчений балик нарізаємо тонкими шматочками. Помідори чері розрізаємо навпіл і робимо надріз, злегка розсовуємо краї, щоб вийшли крильця. Оливки розрізаємо на чотири частини. Тепер, коли все нарізано та підготовлено, починаємо збирати наш бутерброд «Сонечко. На намазане масло шматочок батона викладаємо лист салату. На салат кладемо копчений балик. І ось тепер приступаємо до оформлення наших сонечок. На шматочок балика кладемо половинку помідора, з четвертинки оливки робимо голівку. Тепер з майонезу робимо очі, а з маленьких шматочків оливок – цятки на спинці. Викладаємо красиві святкові бутербродина блюдо і прикрашаємо зеленню петрушки. Наші смачні бутерброди «Сонечко» готові.

Бутерброди з оселедцем та гірчичним маслом

Інгредієнти для бутербродів з оселедцем:

• 4 шматочки темного хліба
• 2 ст. олії
• 1 ч. л. гірчиці (французькою зернистою)
• 1-2 огірки
• 1-2 філе оселедця
• кріп
• свіжомелений перець

Чорний хліб оселедець і огірочок це одне з найсмачніших поєднань. І, мабуть, найтрадиційніших.

Жодне святкове гуляння не обходиться без бутербродів. І зовсім не важливо, чи готуєте ви бутерброди на Новий Рік, чи бутерброди на день народження це завжди величезне поле для польоту фантазії. Але як би там не було, бутерброди на святковий стіл припускають приготування їх із традиційних інгредієнтів, і господині вважають за краще використовувати перевірені часом рецепти бутербродів.

Шанувальникам гарячих бутербродів напевно сподобається добірка, де також можна підглянути ідеї святкових бутербродів.

А якщо ви збираєтеся відійти трохи від традиційного застілля, і влаштувати , тоді ласкаво просимо в розділ з . Для вашої зручності я зібрала всі бутерброди на святковий стіл на окремій сторінці. Тому не забудьте додати сторінку до закладок!

Бутерброди на чорному хлібі з оселедцем

Сьогодні я хочу розповісти вам, як красиво та оригінально подати до столу класичні бутерброди з оселедцем на чорному хлібі. Завдяки ефектній подачі та вдалому поєднанню інгредієнтів така закуска однією з перших зникає зі столу. Як готувати, дивіться .

Бутерброди з консервованим тунцем, яйцем і огірком

Якщо вам потрібен простий варіант бюджетної закуски, то, гадаю, вам підійде рецепт недорогих бутербродів на святковий стіл із тунцем. Незважаючи на те, що ця страва готується швидко і легко, і для її виконання вам знадобляться цілком доступні інгредієнти. Виглядають такі бутерброди з консервованим тунцем і яйцем з огірком будуть яскраво і апетитно. Рецепт з покроковими фото

Бутерброди зі шпротами на святковий стіл з маринованим огірком

Як приготувати бутерброди на святковий стіл зі шпротами та маринованим огірком (рецепт з фото покроково), ви можете подивитися.

Бутерброди з червоною рибою та лимоном

Як приготувати бутерброди на святковий стіл із червоною рибою та лимоном (рецепт з фото покроково), я писала .

Бутерброди з печінкою тріски

Як приготувати смачні бутерброди на святковий стіл з печінкою тріски, я писала.

Бутерброди з баклажанами та помідорами

Такі бутерброди відмінно підійдуть на сніданок або полудень, їх можна подати як закуску на святковий стіл. Цей рецепт добре підійде і для . Свіжий хліб та баклажани можна запекти на грилі, так вийде ще смачніше. Якщо ви хочете зробити бутерброди зі смаженими баклажанами та помідорами більш ситними, доповніть їх скибочкою твердого сиру або шматочком домашньої буженини. Готову закуску краще подавати відразу після приготування, поки хліб залишається хрустким. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з червоною ікрою та сиром

Рецепт бутербродів з червоною ікрою та сиром, ви можете подивитися .

Бутерброди з червоною рибою та сирно-сметанною пастою

Як приготувати найсмачніші бутерброди з червоною рибою та сирно-сметанной пастою, ви можете подивитися.

Святкові бутерброди з ікрою «Сонечко»

Складові:

• білий хліб
• Червона ікра
• вершкове масло
• помідорки чері
• чорні оливки без кісточки
• листовий салат
• консервований горошок

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки і намазуємо вершковим маслом. Половину бутерброду намазуємо червоною ікрою, а другу половину накриваємо листочком зеленого салату. На кожен бутерброд викладаємо половинку помідорки чері, робимо з половинки маслини голівку, і ставимо очі сонечка майонезом.

З дрібно рубаних маслин робимо крапки на сонечках, а з нарізаних смужками маслин викладаємо лапки. Прикрашаємо бутерброди консервованим зеленим горошком.

Бутерброди на святковий стіл з червоною ікрою на крекерах

Складові:

• Несолодкі крекери (великі)
• Вершкове масло
• Червона ікра
• Зелена цибуля
• Чорні оливки без кісточки

Приготування:

Крекери намазуємо вершковим маслом. Цибуля та маслини дрібно рубаємо. Викладаємо ікру, цибулю та маслини на крекери по діагоналі, як на фото.

Святкові бутерброди з оселедцем та плавленим сиром

Складові:

• 200г малосольного оселедця,
• 2 плавлені сирки,
• 50г вареної моркви,
• 50г вершкового масла (твердого)
• білий хліб

Приготування:

Усі інгредієнти дрібно нарізати, скласти в миску і поставити в холодильник для охолодження.

Охолоджену закуску вийняти з холодильника, трохи перемішати, щоб виділялися саме шматочки інгредієнтів закуски.

Таку закуску можна викласти на шматочки звичайного хліба, її можна покласти в тарталетки або воловани з листкового тіста. При подачі прикрасити зеленню.

Рецепт з покроковими фото можна переглянути.

Святкові бутерброди з ікрою «Новорічні грибочки»

Для новорічного столу!

Кулінарними формами вирізати грибочки з батона.

Змастити плавленим вершковим сиром.

Шапочку намазати ікрою.

Ніжку посипати маком.

Прикрасити зеленню.

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами та овочами

Складові:

• шпроти в олії
• чорний хліб
• помідори
• огірки
• майонез
• рослинна олія
• зелень кропу
• часник

Приготування:

Обсмажити хліб на олії.

Коли хліб охолоне, натерти часником і намазати майонезом.

На кожен бутерброд покласти по 1-2 шпроти та часточки огірків.

Зверху укладаємо кільця помідорів і прикрашаємо гілочками кропу.

Бутерброди з червоною рибою та оливками

Пропоную приготувати смачні та красиві бутерброди на святковий стіл із червоною рибою та оливками. Як основу для них можна використовувати як класичний білий, так і чорний цільнозерновий хліб. Для приготування бутербродів підійде будь-який сорт червоної риби: сьомга, форель, горбуша чи кета. Можна придбати вже готове філе риби в супермаркеті або заздалегідь засолити його в домашніх умовах, використовуючи улюблені спеції. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з червоною рибою «Сонечко»

Складові:

• білий хліб
• вершкове масло
• помідори чері
• слабосолона сьомга або форель
• чорні маслини без кісточок
• майонез
• петрушка
  

Приготування:

Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом.

Зверху покласти шматочок риби.

Взяти помідори, розрізати їх навпіл.

Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл.

Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорубаних шматочків маслин, а очі крапельками майонезу. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Рецепт з фото як готувати бутерброди з червоною рибою «Сонечко», дивіться .

Бутерброди зі шпротами та яйцем

Складові:

• батон
• шпроти в олії
• майонез
• помідори
• огірки
• варені яйця
• часник

Приготування:

Батон порізати на порційні шматочки і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Натерти обсмажений батон часником і змастити майонезом.

Викласти на бутерброди шпроти, часточки огірка, помідора і по кружечку яйця.

Подавати бутерброди зі шпротами на листі салату. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Святкові бутерброди з сьомгою та вершковим сиром

Складові:

• чорний тостовий хліб
• вершковий сир Філадельфія або Buko
• слабосолона сьомга
• листя салату

Приготування:

Хліб нарізати на порційні шматочки і намазати вершковим сиром.

Зверху покласти лист салату і шматочок риби.

Рецепт з покроковими фото дивіться.

Складові:

• чорний тостовий хліб
• філе кільки
• Червона ікра
• відварена морква
• відварений буряк
• Червона цибуля
• майонез
• петрушка

Приготування:

Хліб підсушити в духовці, а коли охолоне намазати майонезом.

На хліб викладаємо спочатку шматочки буряка та моркви.

Потім викладаємо філе кільки та червону ікру.

Прикрасити бутерброди півкільцями червоної цибулі та петрушкою.

Складові:

• батон
• Чорна ікра
• вершкове масло гірчиця
• варене яйце
• петрушка

Приготування:

Батон нарізати на порційні шматочки.

Змішати вершкове масло|мастило| з гірчицею в пропорції 1:1.

Намастити хліб олією, викласти ікру.

Зверху покласти гірчичне масло, кухоль яйця, і гілочку петрушки.

Складові:

• батон
• Червона ікра
• вершкове масло
• лимон чорні маслини
• петрушка

Приготування:

Батон порізати на порційні шматочки і змастити вершковим маслом.

Зверху викласти ікру та кухоль яйця.

Прикрасити бутерброди чорною оливкою, скибочкою лимона та петрушкою.

Бутерброди для святкового столу із сардиною

Якщо ви хочете пригостити своїх друзів та рідних смачною закускою, приготуйте бутерброди на святковий стіл із консервованою сардиною. Це просто, швидко та бюджетно. Закуска виходить не тільки смачною та ситною, а й красивою, що важливо. Як готувати, дивіться.

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Складові:

• шпроти в олії
• чорний хліб
• вершкове масло
• свіжий огірок
• Зелена цибуля

Бутерброди це один із видів закусок до будь-якого святкового столу. Не дивлячись на простоту у приготуванні, подати та приготувати їх можна по-різному. Не важливо, з чим буде ваш бутерброд, важливо те, як він прикрашений. Погодьтеся, що зовнішній вигляд страви впливає багато на що. Бутерброд спочатку у своїй назві включає собі великий різновид продуктів. Це фрукти, овочі, риба, м'ясо та м'ясні делікатеси.

Основою класичного бутерброду є хліб. Він за своїм різновидом відрізняється на кілька сортів. Оскільки ми говоримо сьогодні про бутерброди з червоною рибою, то сорт хліба може бути різним від білого класичного до чорного цільно-зернового. Звичайно ж, тут уже залежить від вибору кулінара.

Пам'ятаємо, що за основу будь-якого бутерброда береться начинка. Погодьтеся, адже не може шматочок риби лежати на звичайному шматку хліба, який абсолютно ні чим не змащений. Так, і тут вибір дуже різноманітний від класичного вершкового масла до нескінченності вашої фантазії. Це може бути суміш вершкового сиру, і майонезу, і оригінально приготовленого соусу.

А наскільки корисні правильно приготовлені бутерброди для нашого організму. Ну, наприклад, візьмемо ту ж червону рибу. Це повноцінний білок, корисні вітаміни групи А, В, D, E. Не забуваємо також про овочі та фрукти, які не тільки не зашкодять нашій фігурі, а зроблять її навіть стрункішою. Маслини, оливки, каперси не лише надають приємного пікантного смаку нашим бутербродам, але й насичують наш організм корисними жирними кислотами такими як омега-6 та омега-9.

Приємне поєднання сиру зі слабосоленою або копченою сьомгою завжди підкуповує своїм смаком. Ніжність салатного листя салату надасть свіжості та соковитості. До того ж приготування такого бутерброду не забере багато часу і сил.

Нам знадобиться (на 3 шт):

• 3 маленькі булочки
• 3 листи салату
• 50 - 100 гр сьомги
• 6 кружечків огірка
• 50 гр сирного сиру
• зелень за смаком

Приготування:

1. Булочку розрізати навпіл і трохи підсушити на нагрітій сковороді з одного боку. Для підсушування можна також використовувати духову шафу. Особливо якщо кількість заготовок перевищує розмір сковороди.

2. На підсушені булочки кладемо сирний сир і розмазуємо по всій поверхні. Якщо з якоїсь причини придбати сирний сир не вдалося, можна замінити м'яким сиром. Краще, щоб він був прісний і трохи підсолений.

3. Промити листя салату. Обсушити за допомогою паперових рушників. Після чого укласти їх на сирний сир і злегка притискати до нього.

Напевно всі знають що листя салату багате на вітаміни, і вживати його в їжі слід якомога частіше.

А у поєднанні з рибою та сиром, це не тільки корисно, але ще й смачно!

4. Сьомгу попередньо очистити від шкірки за допомогою ножа. Потім постаратися розрізати на дуже тонкі шматочки. Чим тонше, тим краще. Їх просто можна викласти на булочку не по одній пластині, а більше. Таким чином бутерброд виглядатиме набагато цікавіше. Розрізані шматочки укладаємо на лист салату та злегка притискаємо.

Замість сьомги можна використовувати будь-яку червону рибу.

5. Один невеликий огірок промити та порізати на тонкі кружечки. Укласти поверх сьомги, і зверху посипати рубаною зеленню. Зелень може бути будь-якою. Все залежить від вашого смаку. Це може бути петрушка або кріп, зелена цибуля. Однак, якщо Ви волієте приготувати бутерброд без зелені, можна і не додавати.

6. Закрити нижню частину булочки другою половинкою.

Бутерброди готові і можна викласти їх на гарну страву чи пласку тарілку.

Такі самі бутерброди можна зробити і меншого обсягу, де замість булочок можна використовувати крекери. Або вирізати за допомогою виїмки для печива різні форми у вигляді зірочки або серця, і оформити їх.

Це буде виглядати дуже красиво та святково!

Рецепт бутерброду з червоною рибою та вершковим сиром

Цей бутерброд має гарну назву кростіні, і його особливістю є те, що батон попередньо обсмажується на рослинній або вершковій олії.

Нам знадобиться:

• сьомга - 250 - 300 гр
• вершковий сир - 150 гр
• сметана - 100 гр (замість вершкового сиру)
• грецький йогурт - 100 гр (замість вершкового сиру)
• батон
• зелень за смаком
• рослинна олія для смаження (можна вершкове)

Приготування:

Такий бутерброд виходить дуже гарним в оформленні, хоч і готується дуже просто.

1. Батон нарізати на тонкі шматочки.

2. На сковороді розігріти рослинне або вершкове масло|мастило| і обсмажити шматочки з двох сторін. Викласти на шар паперових рушників, щоб вся олія скло. Також потрібно дати можливість шматочкам охолонути.

3. Тим часом підготувати вершковий сир. А також очистити від шкірки та порізати сьомгу.

4. На охолоні шматочки батона викласти трохи сиру і красиво розташувати нарізані шматочки червоної риби.

5. Тепер тільки залишилося прикрасити бутерброди та подати таку красу на святковий стіл.

Найсмачніший рецепт із сьомгою та червоною ікрою

Сьогодні ми приготуємо святкові бутерброди із сьомгою та червоною ікрою. Поєднання цих двох інгредієнтів зроблять наші бутерброди дуже смачними.

А у поєднанні із вершковим сиром вони будуть не просто смачними, а й ніжними. У складі такого бутерброду можна використовувати не лише сьомгу. Але все ж таки бажано використовувати рибу лососевих порід.

Погодьтеся, якщо готувати його з оселедця та ікри, перша не тільки зіпсує смак страви, але й знизить якість.

Нам потрібно:

• 2 шматочки чорного хліба
• 50 гр вершкового сиру
• 100 - 120 гр солоної сьомги
• 2 столові ложки червоної ікри
• 1 лимон
• зелень за смаком

Замість сьомги можна використовувати форель, чи горбушу, чи кижуч.

Приготування:

1. Рибу очистити від шкірки. Нарізати довгими тонкими скибочками. А потім поділити їх на дві половинки.

2. Зелень ретельно промити та обсушити, потім дрібно порізати. Змішати її з|із| вершковим сиром і ретельно перемішувати.

3. Лимон промити, просушити та розрізати. Спочатку на кільця, а потім колечко розрізати ще на чотири частини.

4. Шматочки чорного хліба розрізати також на 4 частини, щоб вийшло 4 однакові квадратики.

5. Обмазати хліб сумішшю вершкового сиру та кропу.

6. Укласти нарізані скибочки сьомги, щоб повністю покрити поверхню вершкового сиру.

7. Поверх сьомги знову обмазати сумішшю вершкового сиру та кропу, і повторити шар. Укладаємо скибочки риб так, щоб краї не звисали по краях, а відповідали розміру хліба.

8.Поверх риби розкласти часточки лимона, злегка притискаючи.

9. Поверх за допомогою маленької ложечки укладаємо червону ікру. Притискати не треба, а навпаки надати легкості.

10. Верх бутерброду можна прикрасити гілочкою кропу. І можна викладати їх на велику плоску страву, яка в майбутньому красуватиметься на нашому святковому столі.

Простий рецепт з червоною рибою та огірком

Це настільки простий варіант, що навіть описувати його складно. Зібрав усі інгредієнти докупи і бутерброд готовий.

Нам знадобиться:

• Червона риба
• огірок
• чорний хліб

Приготування:

1. Хліб нарізати на шматочки.

2. Змастити його будь-яким нетвердим сиром. Підійде вершковий, сирний. А можна використовувати й такі сорти, як фета, адигейська, сулугуні та будь-які інші розсільні сири.

3. Будь-яку червону рибу нарізати довгими тонкими смужками і викласти на хліб.

4. Огірок порізати тонше і викласти кружечки поверх риби.

5. Присипати свіжим дрібно порізаним кропом.

Ось і весь рецепт.

Оригінальний бутерброд із сьомгою та авокадо

Деколи хочеться чогось нового і не схожого ні на що інше. І тоді приходить думка поєднати два приголомшливі інгредієнти в одній страві.

Цей варіант бутерброду просто знахідка для шанувальників кулінарних шедеврів. Пропоную Вам насолодитися не складним, але дуже смачним бутербродом із сьомгою та авокадо. Не говоритиму про корисні властивості авокадо, напевно кожен про них чув. Краще приступимо відразу до приготування.

Нам знадобиться:

• сьомга - 200 гр
• багет - 1 шт
• редиска - 1 пучок або 150 гр
• авокадо стиглий - 1 шт
• вершковий сир - 50 гр
• пармезан - 50 гр
• рукола - 30 гр
• олія оливкова - 50 гр
• сіль, перець, зелень за смаком

Приготування:

1. Багет розрізаємо спочатку на половини, а потім кожну половину ще раз поділяємо на дві частини. Злегка підсушуємо в духовці. Підсушений хліб набагато смачніший у будь-якому бутерброді.

2. Авокадо промиваємо та очищаємо від шкірки. Звільняємо його від кісточки. Купуючи цей екзотичний фрукт у магазині, зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Він має бути абсолютно зеленим, без будь-яких чорних западин, м'який та свіжий. Очищене авокадо розрізаємо на шматочки та збиваємо за допомогою блендера.

3. У збите пюре додаємо сіль та перець за смаком, і вершковий сир. Ретельно все перемішуємо.

4. Редиску промиваємо та очищаємо від зайвих хвостиків. Ріжемо на тонкі скибочки.

5. Рукколу промиваємо дрібно шаткуємо і змішуємо з редисом, злегка заправивши оливковою олією.

6. Підсушений багет обмазуємо сумішшю авокадо та вершкового сиру.

7. Поверх суміші авокадо та вершкового сиру укладаємо довільно нарізану сьомгу, поверх неї укладаємо салат з редису та руколи. Посипаємо все тертим пармезаном.

Бутерброд виходить гарним, смачним та дуже ніжним. Пюре з авокадо надає йому оригінального смаку. І завдяки йому всі інгредієнти добре тримаються на поверхні багету.

Найсмачніші та найкрасивіші бутерброди на святковий стіл

Яке ж різноманіття існує у приготуванні бутербродів. Можна поєднувати рибу з будь-чим, прикладів маса. Є варіанти, коли улюблений салат розташовується на шматочку хліба і чудово виглядає там. Взяти той самий. Його можна викласти в тарталетку або просто на шматочок чорного хліба. Варіантів дуже багато, головне не забувати фантазувати.

Давайте трохи пофантазуємо разом і ми. Пропоную приготувати простий бутерброд, але прикрашати його буде не зовсім проста сонечка. У цьому варіанті ми сумісний і овочі та рибу, а також додамо для прикраси консервовані маслини та зелень.

Нам знадобиться:

• багет - 1 шт
• помідори чері - 150-200 гр
• маслини без кістки - 70 гр
• сьомга - 100 - 150 гр
• масло вершкове - 70 гр

Приготування:

1. Багет нарізати на невеликі шматочки. Підсушити їх у духовці. Шматочки остудити та обмазати вершковим маслом.

2. Сьомгу порізати тонкими пластинами і укласти на шматочки багету, змащені олією.

3. Помідори чері промити, розрізати навпіл, укласти поверх сьомги і прикрасити маслинами. Попередньо розрізавши їх на невеликі шматочки.

4. Прикрасити готовий бутерброд зеленню, попередньо промивши та обсушивши її.

Ось так просто і красиво можна приготувати смачну страву на святковий стіл. А ось ще один простий варіант.

Простий рецепт приготування з сиром фета

Розкажу Вам ще про один варіант нескладного, але дуже цікавого бутерброду. До складу якого входитиме лосось. До свята його можна замінити червоною ікрою.

Нам знадобиться:

• багет - 1 шт
• сир фета - 100 гр
• лосось слабосолоний - 100 гр
• зелень
• оливки, огірок для прикраси

Приготування:

1. Шматочки багету порізати і підсушити в духовці до стану легкого хрускоту.

2. Сир фета нарізати на тонкі пластини і не розмазуючи, а просто викладаємо його на шматочки хліба.

3. Зверху викласти рибу, нарізану довгими тонкими скибочками і згорнуту трубочку.

4. Зверху прикрасити гілочкою петрушки.

Викласти на тарілку і прикрасити скибочками огірка та оливками.

Або приготувати його ось у такій формі. Оформлення для святкового столу просто супер!

Способів оформлення багато. Тому ловіть натхнення, вмикайте фантазію, і готуйте красиво та смачно!

Готуємо бутерброди з червоною рибою та лимоном

Класичні бутерброди завжди до речі, до якого б свята їх не приготували. Вони прикрасять Ваш стіл та піднімуть настрій гостям своєю унікальною формою.

Скажіть, а у Вас є форми для випікання печива? А як Ви їх використовуєте крім цього? Або волієте використовувати їх лише за призначенням. Пропоную вам новий варіант використання. Так, так саме для приготування бутербродів.

Нам знадобиться:

• Батон - 1шт
• лимон - 1/2 частина
• сьомга - 100-150 гр.
• масло вершкове - 70 гр.
• зелень
• формочки для печива

Приготування:

1. Батон порізати, як завжди тоненькими шматочками. І за допомогою форми вирізати задані фігурки шляхом натискання на хліб. Робимо акуратно не поспішаючи.

2. Готовий хліб обмазати вершковим маслом|мастилом|, укласти на нього порізаний тонкими скибочками лимон (попередньо промити). Поверх лимона укласти трояндочку, яку змайстрували з тонко нарізаних шматочків лосося. Обережно розташувати її на заготівлі.

3. Готові вироби викласти на тарілку та прикрасити гілочкою петрушки.

Ось такий не складний, але дуже оригінальний рецепт смачної закуски до святкового столу.

Бутерброд з червоною рибою та ківі

Оригінальне поєднання риби та ківі. Пропоную Вам скуштувати, Ви не залишитеся байдужими. Поєднання екзотичного фрукта з морською рибою.

Нам знадобиться:

• ківі - 1 шт
• листя пекінського салту - 100 гр
• лосось копчений - 70 гр
• батон - 1 шт (можна використовувати чорний хліб)
• зелень та маслини для прикраси

Приготування:

1. Батон нарізати на шматочки. Можна скористатися виїмками для печива, і надати заготівлі оригінальнішу форму. Підсушити шматочки на сковороді.

2. Листя пекинського салату розрізати шматочками, щоб їх розмір приблизно відповідав розміру шматка батона.

3. Ківі промити, очистити від шкірки і нарізати спочатку круглешками, а потім розрізати їх ще на дві половики.

4. Рибу по необхідності очистити від шкіри та порізати невеликими шматочками.

5. На кожен шматок батона викладе аркуш капусти, потім розкласти на ньому рибу та шматочки ківі.

5. Готовий бутерброд можна прикрасити гілочками кропу чи петрушки. А також розкласти маслини чи оливки.

Простий та смачний бутерброд готовий. На столі він виглядатиме яскраво і барвисто, і напевно не залишить байдужими Ваших гостей.

А ось наступний рецепт може і не можна зарахувати до категорії бутербродів, але він такий смачний, що оминути його увагою просто неможливо.

Закусочний бутерброд на основі млинців із сьомгою

Якщо Ви вмієте пекти млинці, цей рецепт точно для Вас.

Рецептів приготування млинців існує величезна кількість. Один з них Ви можете взяти. Але єдине на що хотілося б звернути Вашу увагу, то це на те, щоб пекли їх не солодкими.

Нам потрібно:

• сьомга - 300 гр
• огірок - 1 шт
• сир голландський пластинами - 8 шт.
• майонез - 50 гр
• зелень - 1 пучок

Приготування:

1. Випекти млинці. Потім розкласти один із них на тарілці і змащувати майонезом, посипати рубаною зеленню (попередньо промитою та обробленою).

2. Поверх зелені укласти голландський сир пластинами і трохи притиснути.

3. Лосось очистити від шкірки. І порізати на тонкі скибочки за допомогою гострого ножа.

4. Готові скибочки лосося укласти поверх голландського сиру та акуратно загорнути млинець, особливо не натискаючи на нього при закручуванні.

5. Готовий фарширований млинець розрізати злегка навскіс на невеликі шматочки. Так буде набагато красивіше виглядати на Вашому столі.

Подати до столу та їсти із задоволенням!

З чим можна готувати бутерброди із червоною рибою на святковий стіл

Як ми вже сьогодні розглянули на прикладах сьогоднішніх рецептів, бутерброди можуть готуватись із будь-якою червоною рибою. Це може бути і сьомга, і форель, і лосось, а також горбуша та кижуч.

Бутерброди з такою рибою виходять яскравими та барвистими, а також вони ситні та поживні. І тому є улюбленою закускою до будь-якого свята.

Ну зрозуміло, що у будь-якому бутерброді є ще й хліб. Він може бути як білим, так і чорним. Так, наприклад, відмінним варіантом для приготування може бути бородинський хліб.

Хліб, батон, багет може бути і м'яким, і хрустким. Для цього його підсушують у тостері, мікрохвильовій печі, на сухій сковороді і в духовці. І ми спеціально розглянули ще один із варіантів, де його можна обсмажувати на сковороді на олії. Нагадаю, що так готується кростіні.

Наступний компонент, це різні сири. Можна також брати як основу сир, густу сметану та густий йогурт.

Ну і як додаткові елементи можна використовувати листя салату, огірок; зустрічала варіанти, де використовується кабачок. Із фруктів – це авокадо, ківі. Часто одним із шарів буває лимон, або лайм. Ну і звичайно ж для оформлення беруть маслини, оливки та різну зелень.

А отак можна оформити бутерброди для святкового столу.

Особливо мені подобається таке оформлення. Воно так і називається "Червоні маки". Шикарно навіть їсти шкода таку красу.

Замість свіжого огірка найчастіше використовується і солоний. І такий варіант закуски анітрохи не гірший, ніж зі свіжим. Та й оформити можна як гарно. Просто око радіє!

А ось яку квітку можна спорудити із червоної риби. А листя оформити у вигляді нарізаного огірочка та листя зеленого салату.

Ось скільки рецептів та ідей у ​​нас сьогодні вийшло. Ви можете вибрати один із них і повторити його цілком. Або ж вибрати ідеї з різних рецептів, і поєднати їх у свій варіант.

Головне, що ми зрозуміли, із чим поєднується червона риба. І тепер легко зможемо готувати будь-які варіанти. Адже незабаром Новий Рік. А потім Лютий, Березень із їхніми святами. Та ще й дні народження. На всіх цих святах ці закусочні бутеброди будуть дуже доречними.

Я бажаю Вам чудових свят у будь-якому місяці року.

І приємного апетиту!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+