Що приготувати на вечерю 14 лютого коханому. Салати для романтичної вечері на День закоханих. Салат для закоханих

Найромантичніше зимове свято, день Святого Валентина, змушує нас усіх робити маленькі милі дурниці. Закохані дарують один одному солодощі, квіти, смішні листівки з рожевими серцями, кумедні подарунки та всю свою ніжність. І саме наша ніжність, любов та турбота є найголовнішим та найбажанішим подарунком у цей день. А що найкраще зможе підкреслити нашу турботу, як не власноручно накритий святковий стіл, оздоблений смачними стравами домашнього приготування! Сьогодні ми пропонуємо вам разом подумати та вирішити, що приготувати на 14 лютого.

Тож чим відрізняється святковий стіл дня всіх закоханих від будь-якого іншого святкового столу? Насамперед тим, що накритий наш із вами стіл лише для двох. На цій вечері немає місця друзям та родичам, товаришам та сусідам. За цим столом третій – завжди зайвий. Адже наше свято для двох закоханих, для двох люблячих сердець, свято романтичне та інтимне. І саме на створенні інтимної обстановки ми зосередимо всю свою увагу.

Крохмально-біла або вогненно-червона скатертина, гарний посуд і виблискуючі кришталем келихи, свічки, пахощі, милі дрібнички та прикраси - все це покликане підкреслити красу ніжності єднання двох люблячих сердець. І страви нашого столу мають повною мірою відповідати цій романтичній миті. Відмовтеся від важкої смаженої їжі, забудьте про потоплені в майонезі салати, навіть не згадуйте про жирні торти, прикрашені пафосними масляними трояндами. Ні ні та ні. Сьогоднішня вечеря має бути легка, як саме подих кохання, пристрасний, як перший поцілунок, ніжний, як погляд коханих. Гострі закускипідкреслять пікантність моменту та розпалять вогонь пристрасті, гарячу страву з риби, морепродуктів або легко приготовленого м'яса наповнять вас силами, десерти свіжими фруктамиі ягодами натякнуть на те, що ваша вечеря лише прелюдія до симфонії ночі закоханих, а келих вина закрутить голову і додасть блиску вашим закоханим очам.

Сьогодні, напередодні дня Святого Валентина, «Кулінарний Едем» підготував для вас добірку найсмачніших рецептів і пікантних страв, які обов'язково підкажуть навіть найнедосвідченішим у мистецтві кулінарії закоханим, що приготувати на 14 лютого.

1. Гостра тайська закусказ ананасів якнайкраще підкреслить вашу пристрасть, а приготувати таку закуску простіше простого. Очистіть та наріжте невеликими шматочкамиполовину стиглого ананасу. Збризкайте ананас соком лимона, присипте червоним гострим перцемза смаком та злегка посоліть. Кожен шматочок ананаса послідовно обваляйте в дуже дрібно накришеному листі м'яти та кінзи, а потім викладіть на блюдо. Кілька крапель тайської рибного соусуабо соусу соєвого підкреслять пікантність цієї екзотичної закуски.

2. Яскрава мексиканська закусказ авокадо - гуакамоле - додасть вашому святковому менюособливу гостроту. Два стиглих авокадоочистіть, нарубайте маленькими кубиками і збризкайте соком лайма або лимона. Дрібно наріжте одну невелику червону цибулину. Один помідор очистіть від шкірки та насіння і дрібно нарубайте. Змішайте всі овочі, додайте один подрібнений зубчик часнику, 3 ст. ложки подрібненої зелені кінзи, 2 ч. ложки пасти чилі (можна замінити будь-якою сухою мексиканською сумішшю прянощів) та сік одного лимона або двох лаймів. Акуратно перемішайте та охолодіть. Подавайте до столу зі шматочками тортильї або тонкими житніми грінками.

3. Легкий салатз яблуками, горіхами та сиром здивує вас своєю свіжістю та пікантним смаком. Двісті грамів салатної зелені ретельно промийте, осушіть, нарвіть руками на невеликі шматочки і покладіть на дно салатника. Зверху розмістіть одне яблуко, нарізане найтоншими скибочками. 75 гр. будь-якого м'якого, але гострого сиру(Брі, Дор Блю) наріжте маленькими кубиками і викладіть поверх скибочок яблук. Посипте салат 2-ма ст. ложками подрібнених волоських горіхівта полийте заправкою з 1 ст. ложки яблучного оцту, 3 ст. ложок оливкової олії, 1 ч. ложки гірчиці, 1 ч. ложки меду, солі та чорного перцю до смаку.

4. Салат з креветками у густій лимонної заправкистане справжньою окрасою вашого святкового столу. Заздалегідь відваріть, очистіть від панцира та охолодіть 250 гр. креветок, а також відваріть та охолодіть 150 гр. зеленої стручкової квасолі. У глибокому посуді змішайте 3 ст. ложки сметани, 2 ст. ложки натурального йогурту, 1 ч. ложку лимонного соку, 1 ч. ложку дрібно нарубаної зелені кропу, сіль та чорний перець за смаком. Додайте половину бульби фенхелю, нарізаного маленькими кубиками, одну червону цибулину, нарізану тонкими кільцями, квасолю та креветки. Ретельно перемішайте і дайте постояти в прохолодному місці протягом 15 хвилин. 100 гр. пекінської капустинаріжте смужками і викладете на дно салатника. Додати 1 ст. ложку оливкової олії, 1 ч. ложку лимонного соку та сіль за смаком. Ретельно перемішайте. Зверху викладіть креветки з овочами в заправці, прикрасьте салат половинками помідорів чері і посипте 1 ч. ложкою смаженого насіння кунжуту.

5. Смачна, легка риба, запечена із солодким червоним перцем, порадує вас своєю ніжністю та ароматом, а ошатний вигляд цієї гарячої страви додасть яскравих фарб вашому святковому столу. У широкій сковороді розігрійте 2 ст. ложки оливкової олії, припустіть у ньому половину дрібно нарізаної цибулини, один подрібнений зубчик часнику і кілька кілець гострого перчика чилі. Як тільки цибуля стане прозорою, додайте один великий солодкий червоний перець, нарізаний кубиками і обсмажуйте ще 5 хвилин. Потім додайте один дрібно нарубаний великий помідор, сік половини лимона, ½ ч. ложки меленої куркуми, сіль за смаком. Все ретельно перемішайте, згасіть протягом 10 хвилин та зніміть з вогню. До готового соусу додайте 2 ст. ложки подрібненої зелені петрушки. Форму для запікання змастіть оливковою олією, викладіть 500 гр. філе вашої улюбленої білої риби, а зверху викладіть ваш овочевий соус. Запікайте в розігрітій до 180⁰ духовці протягом 20 хвилин. Подавайте порційно, прикрасивши свіжою зеленню.

6. Найсмачніші шашличкиз лосося здатні порадувати будь-якого, навіть найдосвідченішого гурмана, а приготування цієї смачної та ароматної страви вимагатиме від вас зовсім небагато часу та сил. 300 гр. філе лосося або сьомги наріжте шматочками 3х3 см і складіть в посуд для маринування. Окремо приготуйте маринад. Для цього змішайте 2 ч. ложки соєвого соусу, 2 ч. ложки меду, 2 ч. ложки гірчиці та 1 ч. ложку насіння кунжуту. Готовим маринадомзалийте шматочки риби, перемішайте і залиште в прохолодному місці на 20 хвилин|мінути| для маринування. Замариновану рибу нанизайте на дерев'яні шпажки змочені водою. У форму для запікання налийте трохи води та встановіть шпажки з рибою на борти форми. Запікайте протягом 15 хвилин у розігрітій до 170⁰ духовці. Подавайте на свіжих салатному листіз гарніром зі свіжих овочів.

7. Надзвичайно святковою, яскравою, смачною та ароматною виходить курка, запечена з апельсинами. Курку ретельно помийте, осушіть, нарубайте порційними шматкамиі помістіть у глибоку миску. У окремому посудізмішайте сік трьох апельсинів, 100 гр. рідкого меду, 50 гр. оливкової олії, два потовчені зубчики часнику, 1 ч. ложку меленого коріандру, 2 ч. ложки куркуми, сіль та червоний перець за смаком. Отриманим маринадом залийте шматочки курки і залиште на годину в прохолодному місці для маринування. Замариновану курку викладіть у форму для запікання, полийте маринадом, що залишився, а зверху викладете один апельсин, нарізаний тонкими кружальцями. Запікайте в розігрітій до 180⁰ духовці протягом 45-60 хвилин. Не забувайте періодично змащувати курку за допомогою кулінарного пензлика соком, що витопився, і жиром.

8. Справжнє полум'я пристрасті подарує вам десерт із бананів та коньяку. На порційній сковороді, в якій ви подаватимете ваш десерт до столу, розігрійте 2 ст. ложки вершкового масла. Додайте чотири банани, очищених від шкірки та розрізаних поперек на три частини. Злегка обсмажте банани з двох сторін, зніміть зі сковороди та поставте у тепле місце. До масла, що залишилося на сковороді, додайте 3 ст. ложки цукру та прогрійте до утворення карамелі. Потім додайте сік двох апельсинів та половини лимона. Прогрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи до повного розчинення карамелі. Коли ваш солодкий соусбуде готовий, зніміть сковороду з вогню, покладіть банани в соус, полийте зверху 50 гр. коньяку, підпаліть і відразу ж подавайте до столу. Не забудьте приглушити світло в кімнаті, перш ніж внесете в неї ваш десерт!

9. Валентинів день - це свято, коли ми можемо дозволити собі невеликі дурниці. Давайте зробимо милу дурість і купимо полуниці взимку, благо сучасні магазини завжди раді нам у цьому допомогти. А вже зі свіжої полуниці можна приготувати один із найсмачніших і, без сумнівів, найромантичніших десертів – полуниці у шоколаді. 300 гр. Полуниця акуратно промийте в прохолодній воді і ретельно осушіть на паперовому рушнику. Кожну ягоду нанизайте на коктейльну паличку або дерев'яну зубочистку. На водяній бані розтопіть 450 гр. молочного чи гіркого шоколаду, додайте 2 ст. ложки розм'якшеного вершкового масла|мастила| і ретельно розмішайте до отримання|цілком| однорідної маси. Акуратно тримаючи за паличку, занурюйте кожну ягоду в шоколадну масу та викладайте на змащений олією лист пергаментного паперу. Готовий десерт помістіть у холодильник до повного застигання шоколаду.

10. Романтично-рожевий коктейль з шампанським і полуницею стане прекрасним завершенням вашого святкової вечеріі грайливо натякне вам, що ваш романтичний вечіртільки починається. 200 гр. Напівсолодкого шампанського швидко змішайте зі 100 гр. журавлинного соку, розлийте по келихах і прикрасьте кожен келих половинкою полуниці та свіжим листочком м'яти.

А на сторінках «Кулінарного Едему» усі закохані зможуть знайти ще більше рецептівсмачні страви, які обов'язково підкажуть вам, що приготувати на 14 лютого.

Найнезвичайніший місяць на рік - це лютий. Завершальний місяць зими просто парадоксальний: зазвичай він найхолодніший і вирізняється лютими морозами, але в той же час підносить нам найтепліше свято в році – День усіх Закоханих. І якщо ще років десять тому 14 лютого не було надто поширеним, то сьогодні цей день відзначають усі, кому пощастило любити і бути коханим.

Атмосфера щастя, яка панує серед закоханих всього світу, дарує нашій планеті величезне диво кохання та ніжності! Кожна закохана дівчина намагається якнайкраще влаштувати найромантичнішу вечерю на 14 лютого для свого коханого чоловіка.

Кохання та її символи - головні акценти 14 лютого

День усіх закоханих навіває створення неймовірної атмосфери великого почуття у всьому і завжди: весь день просто повинен бути пронизаним романтикою, а вечеря на 14 лютого має стати апофеозом всепоглинаючої любові жінки і чоловіка, що передбачає найромантичнішу ніч у році.

Маса кафе та ресторанів пропонують свої послуги в організації Дня всіх закоханих, але кохання – не масове явище, це романтика спілкування двох. Тому перед жінкою стає делікатне питання - як приготувати вечерю на 14 лютого, щоб вона стала зворушливою, незабутньою і романтичною? Є кілька способів здивувати улюбленого смачним меню:

1. Зробити акцент на новому екзотичній стравіза рецептами якого можна звернутися до еротичної кухні (див. рецепт нижче). Це цілком вдале рішення, якщо чоловік любить експерименти: кулінарні, і не лише. Тоді кожна нова страва викликатиме лише позитивні емоції, а відповідно, і мету буде досягнуто.
2. Приготувати його улюблені страви, підкресливши, наскільки дуже важливі для вас його переваги. Якщо ви оберете саме цей варіант приготування романтичної вечері, то потрапите в десяточку!
3. Виберіть як основні страви вечері ті, з якими у вашої пари пов'язані цікаві та романтичні спогади: напевно у вашій історії кохання знайдеться кілька смакота такого роду!

Креветки з цукіні в апельсиновому соку:

• Оливкова олія
• Бренді – 1 столова ложка (можна замінити віскі)
• Молоді цукіні - 600 грам
• Апельсиновий сік - з 1 апельсину
• Часник - 2 зубчики
• Великі креветки – 1 кг

Для маринаду:

• Оливкова олія - ​​¼ склянки
• Мед - 1 чайна ложка
• Петрушка - 1 пучок
• Сік лимона - ½ лимона
• Перець

Спосіб приготування рецепту Креветки з цукіні в апельсиновому соку:

1. Спочатку потрібно очистити креветки, залишивши всі хвостики.
2. Петрушка ретельно промити, трохи обсушити і дрібно її порізати.
3. Змішати всі інгредієнти маринаду, додавши до них петрушку.
4. Креветки покласти в маринад, все ретельно перемішати і прибрати в холодильник на годину.
5. на великої тертціпотерти цукіні, віджати усю зайву воду.
6. На сковорідці треба розігріти оливкова оліяУ нього покласти часник, обсмажити його до золотистості і вийняти.

Акуратно викласти цукіні, трохи підсмажити його. На іншій сковорідці обсмажити креветки з усіх боків по одній хвилині, вилити до них бренді та апельсиновий сік, цукіні додати разом із олією. Тримати на вогні ще дві хвилини, потім посолити і поперчити. Подавати треба з білим, дуже м'яким хлібом, тому що виходить просто дивовижний соус, який можна їсти прямо ложками. На замітку: замість алкоголю можна використовувати маринад від креветок.

Можна нескінченно довго описувати і моделювати різні рішення в меню, але тут кожна пара вибирає щось найближче саме їй. Найголовніше, про що треба пам'ятати, готуючи вечерю на День Святого Валентина – це романтичні родзинки, на які покладається роль створити атмосферу Купідонов. У цьому питанні немає правил:

• можливі троянди та пеларгонії,
• свічки - плаваючі у вазі разом з рожевими листочками і в канделябрах,
• скатертини із символікою романтизму,
• квіти, серця, маленькі копії Ейфелевої вежі.

Атмосфера просто повинна спрямовувати романтичну вечерю на День Святого Валентина у правильне русло кохання та єднання. Але не перестарайтеся: ніщо не повинно бути надмірним, щоб навіть натяку на дратівливі фактори не виникло.

У питаннях, як оформити на день святого Валентина святковий стіл, будинок, особливих канонів немає: серце жінки, яка любить, саме підкаже, як зробити цей день незабутнім і бажаним. Головне — пам'ятати, що все має дихати коханням, для кохання та в ім'я кохання!

Як зустріти Новий рікудвох із чоловіком

Коли любиш, хочеться, щоб романтика була у всьому. Чоловіки дарують своїм коханим квіти. Жінки намагаються вибрати в подарунок щось, що говоритиме про їхню турботу та кохання на адресу обранця. Але ж романтика полягає не лише в подарунках із змістом. Хочеться звичайні речі зробити такими, щоб все в них для дорогої людини здавалося милим та ніжним.

Останнім часом у нашій країні стало дуже популярне День Святого Валентина, що прийшло з-за кордону, коли всі закохані намагаються зробити вечір особливим. В ідеалі – вечеря при свічках у ресторані. Але уявіть, скільки закоханих вже забронювало столики, і всі приємні місця в місті вже зайняті.

Тоді буде набагато романтичнішим і незабутнім власноруч і приготувати вечерю, в яку вкладено частинку Вашої душі та любові. І хто знає, може цей вечір зможе змінити все ваше життя.

Вечеря для коханого чоловіка чи хлопця на день 14 лютого

Коханого чоловіка хочеться особливо порадувати смачними стравами. Але не варто забувати, що меню має наситити, але ніяк не перегодувати коханого. І цим не зіпсувати продовження романтичного вечора. Тому всі страви для милого мають бути ситними та легкими одночасно. Щоб він зберігав колишню активність, а не зліг на диван тюленем, що об'їв.

Непоганим апетитним меню для сильної половини буде наступний набір страв: салат + штруделі + шматочок пирога. Ну, і якщо Ваш коханий забажає ще й шматочок десерту.

Салат «Чоловічі мрії»

Цей салат наші близькі люблять за те, що він містить усі улюблені «чоловічі» інгредієнти: м'ясо, сир, цибуля та майонез. Найкраще, якщо зробити його пошарово і в два «поверхи» — так здаватиметься, що улюблених компонентів вдвічі більше.

Нам знадобиться:

• Яловичина відварена – 600 гр.
• Яйце куряче - 6 шт.
• Сир твердого ґатунку- 300 гр.
• Майонез - 200 гр.
• Горіхи грецькі - 100 гр.
• Цибуля - 2 шт.
• Окріп - 200 мл.
• Цукор - 2 ч. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.

Приготування:

1. Очистити цибулини та подрібнити їх на середні довгасті шматочки. Не варто надто сильно дрібнити чи навпаки різати великими шматкамитому що далі цибулю треба буде замаринувати. Якщо цибулинки будуть не середнього розміру, то вони або не промаринуються, або розкваситься.

2. Відправити подрібнену цибулю у велику чашу. Туди ж всипати цукор із сіллю та влити ложку оцту. Залити окропом і добре перемішати, щоб оцет змішався з гарячою водоюі цибулька рівномірно промаринувався протягом часу, поки готуються інші інгредієнти.

3. Добре проварену в підсоленій воді м'яку яловичинунарізати середніми кубиками.

4. На великій тертці подрібнити сир твердого ґатунку.

5. Так само подрібнити і всі яйця.

6. Порубати волоські горіхи невеликими шматочками, щоб горіх потім відчувався в салаті, але не перебивав усі інші смаки.

7. На велика стрававстановити роз'ємну форму для випікання торта. Найкраще, якщо її діаметр буде близько 20 сантиметрів. Першим рівномірним шаром насипаємо кубики м'яса.

8. Відкинувши мариновану цибулю на друшляк, дати всій рідині стекти і злегка залишити його на кілька хвилин злегка обсохнути. Потім половину розподілити шаром по м'ясу.

9. Промазати соусом. Найкраще, якщо це буде, який і готується дуже просто, і набагато корисніше для організму.

10. Поверх посипати половиною маси підготовлених подрібнених яєць.

11. Розподілити половину сиру, щоб під ним повністю зникли всі попередні шари.

12. Посипати волоськими горіхами. Бажано, щоб вони не збиралися купками, а були рівномірно розподілені по всій поверхні.

13. Завдати гарний шармайонезу, щоб попередні три шари могли просочитися.

14. Повторити всі шари у аналогічній послідовності. Висипати у форму другу половину м'яса та розрівняти суцільним шаром.

15. Укрити м'ясо цибульним шаром.

16. Просочити повітряним домашнім майонезом.

17. Розподілити другу половину подрібнених яєць.

18. Завершити сирним шаром, висипавши та розрівнявши другу половину сиру.

19. Добре просочити шар майонезом.

20. А потім прикрасити наш листковий салат горіхової крихтою.

21. Відправити його настоюватися та охолоджуватися на 1 годину в холодильник. Потім обережно зняти форму, намагаючись не пошкодити шари. Для цього форму трохи повертати навколо осі.

22. Салат можна нарізати, як торт, акуратними трикутними шматками та подавати порційно. Він виглядає дуже красиво, але якщо є бажання, то можна додатково прикрасити зеленню.

Перше блюдо для романтичної вечері спеціально для вашого чоловіка готове!

Відео про те, як приготувати салат у вигляді серця «Валентинка для коханих»

Цей салат приготувати зовсім не складно і можна впоратися з цим всього за 20 - 30 хвилин. Це звичайно, за умови, що у Вас вже зварено куряча грудката відварені яйця.

Залишається тільки все подрібнити та створити на тарілці гарне акуратне «серце» Ідей оформлення в даному випадку може бути безліч. Я хочу запропонувати вам такий варіант.

Незважаючи на свою простоту, салат вийшов дуже смачним. А ще він легкий, це тому, що в його складі немає «важких» продуктів. Тому переїсти його неможливо!

Готуйте та їжте із задоволенням! Радуйте своїх улюблених смачними та красивими стравами.

М'ясні штруделі

Майже всі чоловіки люблять м'ясні страви. Для них манти та пельмені вже давно стали звичною їжеютому особливо їх ними не здивуєш. А що, якщо поєднання м'ясного фаршуз тестом уявити їм у незвичному вигляді? У формі «равликів», які обсмажити та згасити в овочевому соусі?

Нам знадобиться:

• М'ясний фарш – 0,5 кг
• Борошно – 2 склянки
• Морква 1-2 шт.
• Вода – 1 склянка
• Яйце – 1 шт
• Цибуля – 2 шт.
• Сметана, томатна паста – по 2 ст. л.
• Сіль, спеції – до смаку

Приготування:

1. З'єднати борошно, яйце, сіль, теплу воду, завести пельмене тістоі дати йому постояти 5 хвилин.

2. Подрібнити одну головку цибулі якомога дрібніше, щоб зручно було додати у фарш.

3. Об'єднати подрібнену цибулю з фаршем, додати сіль та улюблені спеції, а потім посунути до однорідного стану.

4. Тесту надати форму прямокутника і розкотити до підлоги сантиметрової товщини.

5. Розмазати фарш по тісту рівномірним шаром, намагаючись залишити з одного краю півтора сантиметри порожнім.

6. Згорнувши тісто з фаршем у рулет, заліпити спеціально залишений порожнім край, щоб «ковбаска» не розліпилася. Розрізати рулет на трьох сантиметрові шматки, щоб вийшли гуртки-«равлики».

7. Щоб круглята не розвалилися і штруделі залишалися соковитими, обсмажити їх з двох боків до золотистого кольору.

Можна і не обсмажувати, але тоді штруделі більше нагадуватимуть на смак «ледачі пельмені».

8. Нашаткувати цибулю і моркву, що залишилися, обсмажити до підлоги готовності, при цьому поперчивши і посоливши на свій смак.

9. Викласти в глибоку сковороду овочеву обсмажування, зверху укласти обсмажені штруделі. Зі сметани з томатною пастою та водою приготувати соус, яким залити страву і відправити на 30 хвилин у розігріту до 180 градусів духову шафу.

Якщо коханий не любить смак томатної пасти, то її можна не додавати в соус для заливання та подальшого гасіння нашої страви.

10. Можна прикрасити зеленню або просто гарно викласти тушковані овочінавколо готових виробіві полити їх соусом, в якому вони тушкували.

Друга страва з меню для дорогого чоловікаготове!

М'ясний пиріг з грибами та картоплею

Не всі чоловіки люблять десерти та солодке, тому буде доречно приготувати смачний м'ясний пирігз грибами та картоплею. Ця страва допоможе створити домашній затишок, теплі спогади з дитинства та відчуття особливої ​​турботи про кохану людину.

М'ясо для цього пирога можна купувати будь-яке. У рівній мірі пиріг вийде дуже смачним, як з куркою, так і з качкою, або свининою і яловичиною. В ідеалі можна взагалі зробити суміш видів м'яса – від цього випічка лише виграє.

Нам знадобиться:

• Борошно – 3 склянки.
• Кефір – 1 склянка.
• М'ясо – 1 кг.
• Гриби – 300 грн.
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Олія вершкове – 100 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Соняшникова олія – 2 ст. л. +2 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль, сода, оцет - 0,5 ч. л. + за смаком

Приготування:

1. У глибокій мисці з'єднати борошно з кефіром, розтопленим вершковим маслом, яйцями, цукром із сіллю та содою, гашеною оцтом. Добре вимісити тісто і поставити його відпочивати, поки готується начинка.

2. М'ясо нарізати невеликими кубиками. Сильно не треба дрібнити, але й великими шматками різати не варто.

3. Порізати картоплю аналогічними дрібними кубиками.

4. Покришити платівками гриби. Брати можна будь-які улюблені грибочки, не обов'язково печериці. Відправити їх на сковороду і обсмажувати на соняшниковій олії(2 ст. л.) на середньому вогні доти, доки не випарується зайва рідина. Але не треба засушувати гриби – вони мають виглядати соковитими.

5. Подрібнити цибулю кубиками і пасирувати до прозорого стану на 2 ст. л. олії.

6. З'єднати кубики м'яса, картоплі та цибулі у великій чашці.

7. Посолити і поперчити на свій смак. Можна додати кріп чи улюблені спеції. Добре перемішати, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно.

8. Тісто розділити навпіл і розкотити два пласти трохи більшого розміру, ніж деко. Змастити його олією і покласти один розкочений прямокутник. Поверх тіста викласти та рівномірно розподілити начинку, закрити, як кришкою, другим шаром тіста. Краї можна защипнути або якось фігурно, або просто конвертиком.

У центрі «кришки» обов'язково зробити отвір, інакше тісто здувається і лусне від пари.

9. Запікати у розігрітому до 180 градусів духовціблизько 60 хвилин. Перевірити готовність можна, просто тицьнувши в отвір у тесті вилкою або зубочисткою.

10. Дати пиріг трохи охолонути і нарізати на порційні шматки.

Я думаю, що чоловіка потішить добрий шматок пирога. Але все ж таки, як же залишити його без десерту.

Бісквіт з морозивом

Можна для десерту купити гарно оформлені тістечка у кулінарному магазині. Або попросити подругу-умеліцю спекти супер-смачний торт. А можна витратити всього 5 хвилин і з доступних інгредієнтівприготувати досить простий, але дуже смачний десерт. Головне, правильно його подати!

Навіть звичайний мафін виглядатиме приголомшливо, якщо полити його зверху розтопленим шоколадом. А на блюдце до нього викласти акуратну кульку морозива, фігурно порізані фрукти та листочки м'яти. Та в принципі, прикрасити можна всілякими солодощами та сиропами, як тільки душа забажає!

Нам знадобиться:

• Борошно – 15 ст. л
• Молоко – 13 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 15 ст. л.
• Какао – 5 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Соняшникова олія – 3 ст. л.
• Топінг - за смаком.

Приготування:

1. У велику миску помістити всі ці компоненти (крім топінгу) і збити міксером до однорідності.

2. Отримане шоколадне тісто-суфлевлити в змащені олією товстостінні кружечки об'ємом близько 200 мл.

3. Поставити їх у мікрохвильову піч і на повній потужності випікати близько 3 х хвилин.

4. Витягнути бісквітики з кухлів, що вийшли, зрізати нерівний верх, щоб у перевернутому положенні кожен з них міг красиво стояти, як пірамідка.

5. На гарне блюдце поставити ще теплий бісквіт і посипати його цукровою пудрою. Поруч розмістити холодну кульку морозива, полити його улюбленим топінгом. Красиво укласти нарізані часточки фруктів і завершити композицію можна збитими вершками з балончика.

Повний набір блюд для дорогого чоловіка готовий! Смачного!

Яке меню порадує дівчину до дня всіх закоханих

Не лише жінки та дівчата хочуть порадувати своїх чоловіків романтичною вечерею, а й самі представники сильної половини людства готові в цей день одягнути фартухи та створити маленьке кулінарне диво.

Тим, хто вперше хоче порадувати власноруч приготованими стравами, та й уже не раз готував також, можуть скористатися невеликою порадою. Дівчатам найкраще подавати дуже легку їжу, яка буде їм не в тягар і дозволить без особливих турбот дотримати свою дієту (навіть якщо вона сидить на ній у найсуворішому секреті від свого коханого).

Тому найкращим варіантомбуде легкий фруктовий салат+ ніжна куряча грудка під вершково- грибним соусом+ дуже смачний та до того ж корисний десерт.

Фруктовий салат з куркою

Салати, в яких поєднуються фрукти та куряче м'ясо, дуже подобаються слабкій статіза оригінальність смаку, легкість та корисність. Адже в них присутні і потрібні організмубілки та вітаміни. Майонез можна легко замінити йогуртом, але пікантність салату надає саме його бархатистий смак.

Нам знадобиться:

• Філе курки відварене – 200 гр.
• Мандарин - 2 шт.
• Сир – 100 гр.
• Банан - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Салат листовий – 3 листи.
• Будь-яка ягода для прикраси – 2 шт.

Приготування:

1. Варене куряче філе нарізати дрібними кубиками. Як варіант можна нарізати соломкою або взагалі вручну обробити м'ясо на тонкі волокна.

2. У порційну креманку або маленьку оригінальну салатницю викласти подрібнене куряче м'ясо і промазати або майонезним шаром, або нанести майонез сіточкою.

Салат можна розкласти відразу дві креманки, якщо вони невеликі за розміром.

3. Очистити банан від шкірки і нарізати четвертинками.

4. Викласти бананові шматочки рівним шаром по курячого м'ясаі теж трохи змастити майонезом.

Найкраще використовувати, який набагато легше для засвоєння і не такий жирний, як магазинний.

5. Натерти сир на тертці. Чим дрібніша за тертку, тим легше буде сирний шар.

6. Посипати їм банановий шар та змастити майонезом. Найкраще наносити тонкою сіточкою, тоді не загубиться легкість цього шару в салаті.

7. Листовий салатдобре промити, обсушити та подрібнити невеликими шматочками.

8. Розкласти його рівномірно в салатницю поверх сиру.

9. Очистити мандарини від шкірки, розділити на часточки і зчистити плівочки.

10. Красиво викласти нарізані часточки мандаринові у вигляді віяла.

11. У середину «віяла» можна капнути майонез і прикрасити будь-якою гарною ягідкою.

Оригінальний смак салату обов'язково повинен прийтись до смаку вашій обраниці!

Ніжна грудка з вершково-грибним соусом

Мабуть, найніжніше м'ясо у курки в її грудці. Та й ніяких кісток там немає, тому дуже легко користуватися ножем та вилкою, як справжня елегантна дама.

Уявіть, як небажання, та й незручно дівчині поратися з кісточками, та ще й брати їх у спеціально наманікюрені красиві пальчики. Адже вона спеціально намагалася бути в цей день леді, а тут курку доводиться брати руками, та ще й потім шукати, де б помити їх після цього. А якщо цей романтичний вечір десь на даху чи в незвичайному місці, а Ви не передбачили та не захопили для цього воду?

Тому ідеальним варіантом буде страва, в якій не потрібно боротися з кістками. А якщо це буде ніжна страва з курячим філез вершками та грибами, то краще і не придумати. Та й готувати його досить швидко.

Нам знадобиться:

• Куряче філе – 4 шт.
• Гриби - 250 гр.
• Вершки – 0,3 склянки
• Сухе біле вино – 0,5 склянки
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Вола – ¼ склянки
• Цибуля – 1 шт.
• Вершкове масло – 30 гр.
• Улюблені спеції, сіль – за смаком
• Пергамент кулінарний – 4 прямокутники

Приготування:

1. Змішати улюблені спеції із 1 ст. л. оливкової олії (зазвичай це паприка, суміш перців, куркума, кмин, сіль, чилі, порошок томату, базилік тощо), злегка збити їх до однорідного стану та кулінарним пензликом нанести на пергамент.

Можна купити одразу готовий папір зі спеціями для запікання. А якщо готуєте самі - не обов'язково використовувати багато спецій - тільки ті, які любить дівчина найбільше.

2. Філе з внутрішньої сторони трохи надрізати і злегка відбити, щоб вийшли розправлені шматочки завтовшки не більше 2 сантиметрів. Покласти кожну ніжну скибочку в окремий папір зі спеціями для смаження.

3. На суху розігріту на середньому вогні сковороду викласти курочку в пергаменті зі спеціями і обсмажувати по 7 хвилин з кожного боку.

4. Просмажене м'ясо викласти в глибоку чашу і запечатати її фольгою, щоб утворився ефект термоса та грудки ще більше змогли просочитися ароматами спецій.

5. Цибулину разом із грибами покришити у формі кубиків.

Грибочки можна нарізати слайсами (як на великій картинці до цього рецепту) - від цього страва буде виглядати ще ефектніше.

6. На сковороду відправити оливкову олію, що залишилася, нагріти її і висипати для обсмажування цибульну грибну масу.

7. Як тільки цибуля стане напівпрозорою, додати воду, присолити і поперчити на свій смак і згасити 5 хвилин. Потім влити вершки з вином, добре перемішати і дати 5 хвилин.

8. Відключивши нагрівання сковороди, додати шматочок вершкового масла|мастила| і дати йому розтанути прямо зверху в соусі. Потім добре перемішати і дати постояти під кришкою ще пару хвилин, щоб всі інгредієнти поєднали свої аромати.

9. Викласти готові грудки без пергаменту на красиві тарілкиі полити вершковим грибним соусом. Можна прикрасити зеленню на власний розсуд.

Ось так все красиво, ніжно та романтично! А приготувати зовсім не складно!

Нехай Вашу кохану вразить ніжний смакі подача цієї другої страви!

Ніжний сирний десерт

Для ніжної дівчини ніжний десерт! Не всі люблять нудотно-солодкі ласощі. Але ж можна зробити щось приємне і корисне одночасно! Наприклад, з бананів і сиру приготувати повітряний мус, який сподобається красуні, навіть якщо їй наказана строга дієта.

Нам знадобиться:

• Сир – 200 гр.
• Банан – 2 шт.
• Цукор ванільний – 10 гр.
• Какао – 1 ст. л. +0,5 ч. л. для обсипання
• Горіхи мелені – 1 ч. л.

Приготування:

1. Пачку сиру розділити навпіл. Одну половинку відправити в блендер і перемолоти.

2. Очистити банани і нарізати невеликими шматочками, щоб їх було зручніше і швидше перемолоти в блендері разом з сиром.

3. До сиру відправити половину нарізаних бананів та половину ванільного цукру. Добре збити блендером до однорідного суфле.

4. Викласти білу бананово-сиру в креманки і залишити пару чайних ложок в окремій чашці. Вона нам знадобиться трохи згодом для прикраси.

5. У блендер, що звільнився, відправити сир, що залишився, банан і ванільний цукордодати какао. Добре збити до шоколадного кремоподібного стану.

6. Поверх білого мусу викласти шоколадний, намагаючись щоб шари не перемішувалися і збереглася чітка колірна межа.

7. У центр шоколадного шару капнути по чайній ложці білого мусу і трохи розтягнути його у формі ляпки.

7. Посипати сирно-банановий мус какао та горіховою крихтою. Можна викласти навіть цілі половинки волоських горіхів – як Ваша душа забажає прикрасити десерт.

Дуже красива та ніжна страва вийшла у нас у результаті.

Ось таке зразкове менюми сьогодні склали для Вас. Але їжа їжею, а варто пам'ятати про те, що романтичний вечір сповнений не лише нею. Найголовніше в ньому - це любов, що витає в повітрі, ніжні слова і дотики, погляди, повні ніжності і обожнювання.

І якщо це все буде, то цей вечір запам'ятається Вам на все життя!

А їжа, звичайно, також потрібна! Куди ж без неї. Тому готуйте та їжте на здоров'я!

Смачного!

До найромантичнішого свята в році варто готуватися заздалегідь і дуже трепетно. Подарунки для коханих адже ой як непросто вибирати! А поки ви розумієте презенти, ми допоможемо вам з вибором смачних ідейдля романтичної вечері на день Святого Валентина.

Рецепти коктейлів
для романтичної вечері

Рецепти коктейлів-афродизіаків
до Свята закоханих

Якщо це не романтично, це вам не потрібно. Сповідуючи такий принцип підбору напоїв для романтичної зустрічі, вам обов'язково сподобається двошаровий коктейль «Боні та Клайд». Бармен Сергій Мудрак розповідає як його приготувати.

Досить лити сльози з нещасного кохання, вистачить шкодувати себе, самотнього та нещасного. Гіркота коктейлю «Реквієм з нещасного кохання», придуманого барменом Чикаго Томі Малоні, нехай буде єдиною гіркотою в День святого Валентина.

Пекучий перець чилі, опинившись у ненудній компанії горілки та шоколадного лікеру, старанно виявляє свій південний темперамент. Шоколадний чилі-мартіні справжня бомбадля тих, хто любить пікантні поєднання.

Для тих, кому не з чуток відомо про пристрасність і бурхливі емоції, підійде коктейль з італійським темпераментом. Рецепт грайливого коктейлю з шампанським – спеціально для вас та вашої половинки у День святого Валентина!

Чудовий коктейль! Неординарний, п'янкий, чарівний… Хіба не цими епітетами кожен із нас з радістю охарактеризував би свою кохану людину? Якщо хоча б одну складову романтичного образу втрачено, «Белліні» виправить недолік.

Простий і незвичайний рецепт спокуси включає ваніль, мед, банан. Зазвичай ці продукти вважаються афродизіаками. «Ванільний афродизіак» безалкогольний напійдо Дня святого Валентина, але, якщо ви забажаєте, можна додати до нього трохи смачного вершкового лікеру.

Перед вами рецепти натуральних афродизіаків. У складі цих коктейлів є продукти, які мають збуджуючу властивість. Тільки врахуйте, що ставиться до напоїв, як до любовної панацеї все ж таки не потрібно.

Рецепти коктейлів з фруктами та ягодами.

«Мокко Свіжа Полуниця» - Найефектніший кавовий коктейль, який сподобається вашій половинці. Рецепт приготування для закоханих досить простий.

Рецепти алкогольних коктейлів

Червона троянда, як відомо, символом любові. Якщо прикрасити вишуканий коктейльпелюстками цієї чудової квітки, вийде гарне визнання у пристрасних почуттях. Найкращий час для приготування та дегустування напою — романтична вечеря 14 лютого

Незабутнє враження – насамперед. Для дорогого серцю людини просто необхідно дарувати незабутні романтичні емоції. З розкішними коктейлями на основі Martini Gold by Dolce & Gabbana це нескладно. Найтонший ароматрідкісних середземноморських трав, запашних квітів, фруктів та екзотичних східних спецій розповість про пристрасть та щирість почуттів. Саме те, що так потрібне для двох люблячих сердець у День святого Валентина.

Хто не любить коктейлі з шоколадними лікерами? Вони такі ароматні та смачні. Спробуйте приготувати шоколадні коктейлідля коханої людини за рецептом бармена Стефана Стеванчеча

Рецепти страв
для вечері 14 лютого

Рецепти шоколадних десертів до Дня Святого Валентина

Обпалити полум'ям гарячий шоколадний десерт- Куди вже гаряче! Плануючи романтичний вечір на Свято закоханих, не забудьте включити до його програми цей оригінальний шоу-десерт, легкий, солодкий, збуджуючий…

Тисяча насолод – і все в одному десерті! Він запам'ятається і любителям кави, і пристрасним шанувальникам шоколаду, і шанувальникам чиз-кейків. Кавовий десертз білим шоколадом гідний займати головні позиції на найяскравіших урочистостях та супроводжувати найприємніші життєві моменти.

Чорний шоколад та червоний перець чилі – головні герої рецепту найсмачніших трюфелів. Ярослав Білостоцький, технолог-кондитер компанії «Арсіс Україна», детально пояснює, що з чим змішати, куди чого додати, щоб одержати ці цукерки гарячіше.

Традиційний романтичний набір «полуниця-шоколад-шампанське» заграє у новому світлі, якщо ви виявите трохи творчої фантазії. Прикрасьте полуницю шоколадною глазур'ю. А келих шампанського стане чудовим доповненням до вашого неординарного, романтичного подарунка коханої до Дня святого Валентина.

Шоколадний мус може розвіяти сум-сум. Що й казати - від одного тільки словосполучення вже стає тепліше на душі. Почаклуйте трохи на кухні з нашим рецептом, і відмінний результатгарантовано.

Все геніальне просто. Щоб переконатися в цьому, почастуйте улюблену солодким чорно-білим гарячим шоколадом. Найпростіший рецепт, оригінальна подача – і вона буде у захваті від ваших ідей. Особливо у такий день, як 14 лютого.

Для приготовлення святкового десертувам знадобляться готовий бісквіт, шоколад, кілька мусів та свіжі ягоди. Якщо виникнуть думки додати ще чогось солоденького і смачненького, не соромтеся. Експерименти у даному рецептітільки вітаються.

Для тістечка «Опера» випікайте спеціальне бісквітне тісто, збийте кавовий крем, начинку «Ганаш», зваріть кавовий сиропдля просочення бісквітних шарів та кавову глазур. А далі – справа техніки: ріжемо, покриваємо глазур'ю, просочуємо, викладаємо крем… І так тричі.

Рецепти романтичних страв до 14 лютого

Декілька кульок звичайного морозива, трохи звичайних фруктів або ягід і трохи звичайного шоколаду можна піднести так вишукано і смачно, що потім і сам здивуєшся своїм творчим здібностям! У День святого Валентина сам покровитель усіх закоханих велить повправлятися у складанні таких холодних фруктово-шоколадних композицій для гарячих, люблячих сердець.

Просте, легке та надзвичайно смачна страва. З груш-пашот можна розпочати романтичну вечерю на День святого Валентина. Їхній солодкий, тонкий смак стане справжнім подарунком, якщо, звичайно, квітів та валентинок виявиться мало.

Деякі вчені вважають, що Єва спокусила Адама не яблуком, а гранатом. Хоча, навіть не знаючи, напевно, правдивість легенд і міфів, ніхто не посперечається з привабливістю цих рубіново-червоних плодів. Особливо гарні вони в італійській панні котті — десерті з вершків, цукру та соку.
Рецепт десерту напевно стане вам у нагоді для романтичної вечері на 14 лютого

Паризьке кабаре – місце настільки примітне, що було б грішно не назвати його ім'ям щось солодке, пікантне, гостре, червоне… Варіацій маса, головне – обов'язково подавати під канкан.

Щороку 14 лютого відзначається день закоханих. Навіть якщо Ви зовсім не вважаєте себе сентиментальним, а свою натуру романтичною, у це свято варто порадувати кохану людину.

Звичайно, ми вважаємо, що кохання — не поняття «одного дня та одного свята». Кохання - це почуття, які йдуть поряд з Вами весь час. Але чому б ще раз, у цей день, не виявити своїх почуттів і не показати своїй половинці, наскільки вона важлива для вас?

Зазвичай романтика та мила сентиментальність більше властива дівчатам. Питання «що приготувати коханому на 14 лютого?» дуже часто виникає у господарок різного віку. Ми допоможемо Вам!

Пропонуємо Вам приготувати чудовий салат"Цезар". Це ідеальна страва на 14 лютого! А рецепт із фото допоможе у процесі приготування. Добре даний салат тим, що він чудово виглядає на столі, досить простий у приготуванні, при цьому він чудово насичує і радує приємним смаком.

Нам знадобиться:

• коктейльні (дрібні) креветки 500 г. Існує безліч різних варіацій даного салату. У нашому рецепті в ньому є креветки. Додайте страві святкової вишуканості!
• листя салату – середній пучок. Ви можете використовувати улюблений вид салатного листя;
• яйця 4 штуки;
• помідори чері 4 штуки;
• часник 2 невеликі зубчики;
• білий батон - ½;
• майонез середньої жирності 150-170 р. Намагайтеся вибирати якісний та максимально натуральний продуктадже цей фактор впливає на смак готової страви;
• пармезан 100 г;
• соняшникова або оливкова олія - ​​кількість визначається в процесі приготування;
• лимонний сік - за смаком;
• гірчиця з м'яким смаком 1-2 ст.л.;
• сіль та чорний мелений перець додаємо на свій смак.

Тепер ви знаєте, що приготувати на день закоханих. Дотримуйтесь нашого рецепту і у Вас все вийде!

1. Підготуємо інгредієнти. Яйця потрібно зварити круто. Для цього кладемо їх у холодну водуНа середньому вогні доводимо до кипіння і залишаємо прокипіти на 8-10 хвилин. Охолоджуємо їх та очищаємо.
2. Листя салату миємо і рвемо на шматочки довільного розміру. Це можна зробити вручну. Часник очищаємо та пропускаємо через прес, а пармезан натираємо на великій тертці.
3. Зробимо грінки, без яких неможливо уявити справжній «Цезар». Батон нарізаємо на маленькі кубики, викладаємо на деко, попередньо збризнувши його маслом. Запікаємо їх у духовці при температурі 170-180 ° С до рум'яної скоринки. За такої температури вони будуть і рум'яними, і не сухими, що особливо важливо.
4. У сковороді розігріваємо небагато рослинна оліяна середньому вогні. Потім кладемо туди очищені креветки та обсмажуємо їх, додаючи бажану кількість солі, перцю, лимонного соку та трохи подрібненого часнику.
5. Приготуємо соус для салату. Для цього ми змішуємо майонез та часник. Додаємо в суміш зовсім трохи лимонного соку і 1-2 ложки гірчиці з м'яким смаком.
6. У салатницю або інший посуд для подачі спочатку викладаємо листя салату, потім кладемо туди креветки та заправку для салату. Перемішуємо. Далі відправляємо в салат черрі, попередньо розрізавши їх на 4 частини, пармезан та грінки. Також зверху кладемо яйця, що розрізають на кілька штук.

Всі дівчата можуть бути впевнені, що завдяки такій страві, Ваш чоловік покохає Вас ще більше!

Думаючи, що приготувати на день закоханих, більшість дівчат сходяться на думці, що романтична вечеря буде неповною без десерту. Пропонуємо приготувати просту, але смачну страву - запечена ароматна груша!

Нам знадобляться такі інгредієнти:

• стиглі груші великого розміру- 3 штуки;
• кориця (мелена) - 2 ч.л.;
• коричневий цукор – 20 г;
• кленовий сироп (можна замінити цукровим сиропом) – 3 ст.л.;
• сир "Рікотта", м'який сир або вершкове морозиво - 6 ст.л. Цей інгредієнтстане начинкою для груші Вибирайте його, виходячи зі свого смаку та переваг улюбленого.

Десерт дуже простий у приготуванні та не забере у Вас багато сил та часу!

1. Груші ретельно промиваємо, просушуємо за допомогою паперових рушниківта кожну розрізаємо на 2 половини.
2. Далі беремо чайну ложку і обережно, не деформуючи грушу, видаляємо серцевину. Тим самим формується поглиблення, яке знадобиться нам надалі.
3. Тепер посипаємо груші корицею та коричневим цукром. Розподіляємо ці інгредієнти рівномірно по кожному шматочку.
4. Викладаємо груші на лист, застеливши його папером для випічки. Запікаємо протягом 20-25 хвилин при температурі 190°.
5. Після цього часу дістаємо груші і кладемо в поглиблення вибраний для начинки інгредієнт. Збризкуємо їх зверху цукровим або кленовим сиропомі поміщаємо в духовку приблизно на 3-5 хвилин. Важливо: якщо для начинки Ви вибрали морозиво - не потрібно класти десерт в духовку. Достатньо заповнити поглиблення морозивом, збризкати десерт сиропом і подавати.
6. Подаємо груші до столу! Одна порція = два шматочки. Тарілку для подачі можна прикрасити сиропом, корицею або вершками.

Ми обіцяємо, що дана стравадодасть солодощі не тільки у Вашу романтичну вечерю, а й у Ваші стосунки!

Бажаємо Вам провести в коханні та гармонії не тільки 14 лютого, а й щодня Ваших романтичних стосунків або спільного життя. Кохання завжди витає у повітрі, головне — відчути це. Нехай Ваше життя буде солодким, радісним і романтичним!

Інформація

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+