Як приготувати молочний коктейль із полуницею. Шоколадний коктейль із апельсиновим соком. Коктейль "Шоколадний лід"

Важко зустріти людину, якій би не подобалася полуниця. Вона смачна, ніжна, запашна. Ця ягода прибула до нас через океан у 17 столітті ще за царя Олексія Михайловича. З того часу вона радує нас своїм чарівним смаком.

Але полуниця не лише смачна, а й надзвичайно корисна. Вона покращує травлення, повертає апетит, стимулює обмін речовин, виводить токсини. Народна медицина рекомендує її при кишкових захворюваннях, гастритах, гіпертонії, склерозі, недокрів'ї, анемії.

Ця ягода багата вітамінами, калієм, кальцієм, фосфором, залізом, корисними цукрами (глюкозою та фруктозою). За вмістом вітаміну C вона поступається тільки шипшини, чорної смородині та обліпихи.

Як загальнозміцнюючий засіб, свіжі ягоди корисні для дітей. Але слід пам'ятати, що у деяких дітей від полуниці може з'явитися алергічний висип. Тоді на допомогу приходить молоко.

Полуниця та молоко дуже добре поєднуються один з одним. Крім того, що молоко згладжує можливу алергічну реакцію від полуниці, воно сприяє кращому засвоєнню вітамінів і мікроелементів, що містяться в ній. Можна просто їсти ягоди, заливши їх молоком, а можна з цих продуктів приготувати смачні та корисні коктейлі.

Для молочних коктейлів із полуницею використовуються свіжі гарні ягоди. Перед приготуванням їх треба підготувати. Для цього їх необхідно добре промити, не відриваючи плодоніжки.

Не треба мити ягоди під сильним струменем, щоб не порушити м'якоть. Краще помістити їх у друшляк і опустити його разом із ягодами в ємність із водою. Потім ягоди потрібно трохи обсушити за допомогою паперового рушника, а потім видалити плодоніжки.

Молочний коктейль із полуницею – універсальний низькокалорійний напій, який підійде майже всім.

Інгредієнти (на 3-4 порції):

• полуниця – 500 г;
• молоко – 300 мл;
• цукрова пудра – 2 чайні ложки.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність напою – 50 ккал (приблизно 100 ккал на порцію).

Ягоди добре промиваємо, сухим паперовим рушником, видаляємо плодоніжки. Підготовлені ягоди ретельно розминаємо.

Можна подрібнити їх у блендері або скористатися простою картоплею. Ідеально буде, якщо протерти ягоди через сито, тоді дрібні кісточки не потраплять у напій.

Якщо ягоди кислуваті, можна додати цукор до смаку, але тоді напій вийде калорійніший.

Заливаємо полуничну масу молоком і ретельно перемішуємо.

Наливаємо в склянки, зверху посиплемо цукровою пудрою.

Молочний коктейль із полуницею «Ванільний»

Це вишуканий напій із тонким ароматним смаком.

Інгредієнти (на 2 порції):

• полуниця – 150 г;
• молоко – 150 г;
• вершки 20% жирності – 75 г;
• ванільний цукор – 25 г (2 пакетики).

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 90 ккал (180 – на порцію).

Ягоди готуємо, як описано вище. Потім їх протираємо через сито або подрібнюємо у блендері.

Розливаємо по келихах і подаємо до столу.

Молочно-шоколадний коктейль «Чудо-полуниця»

Цей напій обов'язково сподобається ласунам і прикрасить святковий стіл.

Інгредієнти (на 3 порції):

• полуниця – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• шоколадне морозиво – 80 г;
• шоколад - 30 г.

Час приготування – 20 хв.

Калорійність – 100 ккал (приблизно 200 ккал на порцію).

Шоколадне морозиво попередньо виймаємо з морозильника, щоб воно трохи розм'якшилося.

Добре промиті та очищені ягоди протираємо через сито, щоб не було кісточок, заливаємо молоком.

Потім отриману суміш збиваємо міксером або у блендері. Для кращого збивання використовуємо молоко нормальної чи підвищеної жирності (від 3,2% і від).

Додаємо до молочно-ягідної маси морозиво і ще раз все збиваємо.

Шоколад натираємо на дрібній тертці. Краще взяти темний або гіркий шоколад без горіхів, родзинок та інших добавок.

Шоколадну стружку додаємо в напій та акуратно перемішуємо.

Замість шоколаду можна додати шоколадний сироп в коктейль.

Готовий напій наливаємо в гарні келихи, прикрашаємо та подаємо до столу.

Молочний коктейль з полуницею та морозивом у блендері

Такий напій буде актуальним у спеку.

Інгредієнти (на 3 порції):

• полуниця – 100 г;
• молоко – 400 мл;
• морозиво вершкове – 100 г.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 80 ккал (160 – на порцію).

Найкраще морозиво для коктейлю – це вершкове морозиво або пломбір. Бажано, щоб воно було натуральне, без жодних добавок.

Добре б незадовго до приготування (хвилин за 15) вийняти його з морозильника, щоб він трохи підтанув.

У цей час готуємо ягоди вищеописаним способом.

Спочатку окремо збиваємо ягоди в блендері протягом приблизно півхвилини. Потім додаємо морозиво, молоко і разом збиваємо на високій швидкості до утворення пишної піни.

Відразу розливаємо готовий напій у келихи і насолоджуємося смачним прохолодним напоєм.

Молочний коктейль з полуницею та бананом

У цьому рецепті цукор присутній лише у натуральному вигляді. Готовий напій виходить ніжним, приємним на смак. Тому він ідеально підійде для малечі.

Інгредієнти (на 3 порції):

• молоко – 300 мл;
• полуниця – 150 г;
• банан (середній за величиною) – 1 прим.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 55 ккал (110 – ккал на порцію).

Перед приготуванням коктейлю банан бажано охолодити. Можна на кілька хвилин покласти його в чистому вигляді в морозильник.

Потім нарізаємо банан на часточки і разом із полуницею подрібнюємо у блендері.

Заливаємо суміш молоком і добре збиваємо.

Наливаємо молочний коктейль із полуниці та банана в чашечки, як прикрасу можна покласти зверху пару часточок банана та шматочки полуниці.

Молочно-полуничний коктейль із малиновим соком

Влітку потрібно максимально використовувати всі плоди та ягоди, а також вітаміни, які в них містяться. У цьому коктейлі є дві корисні ягоди – полуниця і малина.

Інгредієнти (на 2 порції):

• молоко – 350 мл;
• полуниця – 100 г;
• малина – 150 г;
• цукрова пудра або цукор – 1 столова ложка.

Час приготування – 15 хв.

Калорійність – 50 ккал (100 – на порцію).

Малину засипаємо цукром або цукровою пудрою та хвилин на 10 залишаємо. Потім ретельно розминаємо ягоди, віджимаємо їх через марлю, щоб вийшов чистий сік.

Ягоди полуниці готуємо, як завжди, подрібнюємо, заливаємо молоком, додаємо малиновий сік і добре збиваємо.

Смачний та корисний напій готовий. Можна також замість малинового соку взяти чорносмородиновий або суміш цих соків.

Молочний коктейль з полуничним соком та жовтками

Такий напій можна використати на сніданок.

Інгредієнти (на 2 порції):

• полуничний сік – 300 мл;
• молоко – 100 мл;
• яєчні жовтки – 3 шт.;
• цукор – 50 г (3 ст. ложки).

Час приготування – 20 хв.

Калорійність – 95 ккал (190 – ккал на порцію).

Сік для цього коктейлю вже має бути в наявності, тому що готується він досить довго, кілька годин. Полуниця із тих ягід, у яких сік відокремлюється досить погано. Якщо скористатися соковаркою, можна зварити сік за годину.

Розтираємо яєчні жовтки з цукром, заливаємо киплячим молоком, швидко перемішуємо і охолоджуємо.

Полуничний сік тонким цівком вливаємо в молочно-яєчну суміш. Все збиваємо у густу піну. Охолоджуємо та подаємо до столу.

Молочний коктейль «У каміна»

Такий напій стане ароматним спогадом про літо.

Інгредієнти (на 2 порції):

• молоко – 200 мл;
• полуничне варення – 100 г;
• вершки 10% - 100 мл;
• шоколад - 5 г (маленький шматочок для присипки).

Час приготування – 10 хв.

Калорійність – 130 ккал (260 – ккал на порцію).

Полуничне варення збиваємо з охолодженим молоком, додаємо вершки і знову збиваємо до утворення піни. Темний шоколад натираємо на дрібній тертці.

Розливаємо коктейль по келихах, зверху прикрасимо шоколадною крихтою.

1. Не рекомендується промивати полуницю під сильним струменем, щоб її м'якоть не розкисла.
2. З цієї причини ягоди треба мити з плодоніжками, а видаляти їх вже після промивання.
3. Щоб коктейль вийшов більш пишним, всі компоненти мають бути охолодженими, крім морозива.
4. Морозиво бажано виймати з морозильної камери заздалегідь, щоб воно трохи розм'якшилося.
5. Не використовуйте знежирене молоко для коктейлів. Найкраще використовувати 3,2% жирності.
6. Якщо молоко не пастеризоване, його бажано заздалегідь закип'ятити і охолодити, щоб воно не згорнулося від взаємодії з ягідним соком.
7. Пити коктейлі треба одразу, поки вони однорідні за консистенцією та не втратили своїх смакових якостей.

Як видно з цих рецептів, готувати всі ці молочні коктейлі з полуницею швидко та зовсім нескладно. Вони, безперечно, порадують усіх своїм чудовим смаком і подарують здоров'я та гарний настрій.

У наступному відео - ще один рецепт найсмачнішого молочного коктейлю з полуницею.

Ах, яка ж смакота ці молочні коктейлі! Збиті з морозивом, йогуртом, змішані з ягодами чи фруктовим пюре, оздоблені шоколадною стружкою чи збитими вершками… Прощавай, дієта! Так, на жаль, будь-який молочний коктейль – це просто концентрат калорій, і по-справжньому освіжитися у спеку ними навряд чи вийде. А ось для коктейльної вечірки або для улюблених дідусів, які не бажають пити корисне молоко просто так, ці ласощі в самий раз.

Здавалося б, що може бути простішим: налив молока, додав морозива, збив і готове! Але це, так би мовити, основа, базовий рецепт, до якого можна додати величезну кількість інгредієнтів. Найголовніше - дотриматись міри, щоб не вийшов «вінегрет», чотирьох-п'яти інгредієнтів буде достатньо. Молочні коктейлі можна приготувати не лише на основі молока – для цієї мети чудово підійдуть кефір, йогурт, вершки. Це тільки додасть корисності вашому коктейлю. Додавати в коктейль можна майже все: фрукти, ягоди, горіхи, какао, шоколад, м'яту, сироп, імбир, кардамон, ванілін, яєчні жовтки, мед. Головне, випадково не влаштувати собі «розвантажувальний день», змішавши з молоком фрукти або ягоди. Небажано, наприклад, змішувати молоко та апельсин, грейпфрут чи мандарин. Кислі яблука з молоком теж навряд чи уживуться.

Є кілька маленьких хитрощів, які допомагають досягти ідеального результату у приготуванні молочного коктейлю. Морозиво, наприклад, можна збивати разом із молоком та наповнювачами, а можна додати кульку морозива в готовий коктейль. Молоко для коктейлів треба брати обов'язково охолодженим, тому його легше збити в піну. Фрукти та ягоди можна збивати разом з молоком, а можна приготувати з них пюре і зробити багатошаровий коктейль – викладіть фруктово-ягідну масу на дно келиха та залийте зверху молочним міксом. При цьому коктейль можна залишити смугастим, а можна провести трубочкою кілька разів, щоб вийшли яскраві розлучення та завихрення.

І, нарешті, найголовніше – рецепти. Їх так багато, що просто розбігаються очі. При цьому зовсім не обов'язково точно слідувати рецепту, адже приготування коктейлів дає простір вашої фантазії. Творіть, вигадуйте свої молочні коктейлі, у будь-якому випадку у вас вийде щось неймовірне!

Інгредієнти:
100 мл молока
1 баночка ванільного йогурту,
1 ст. лимонного соку,
2 шт. абрикосів,
лід.

Приготування:
Змішати всі інгредієнти у блендері з льодом, перелити в келих, прикрасити часточкою абрикоса.

Коктейль «Ескімос»
Покладіть у келих 3-5 подрібнених кубиків льоду, налийте колу або «Байкал», покладіть кульку морозива.

Інгредієнти:
100 мл "Байкалу" ("Кока-коли", "Пепсі"),
50 мл холодної міцної чорної кави,
20 г морозива,
20 г полуниці.

Приготування:
Промиту полуницю збийте у блендері у пюре, перекладіть у келих. Залийте лимонадом з кавою і покладіть зверху кульку морозива.

Інгредієнти:
4 кульки морозива,
¼ скл. молока,
¼ скл. шоколадного сиропу,
1-3 краплі олії м'яти.

«Кавовий»

Інгредієнти:
1 л молока
200 г морозива,
3 ст. меду,
1 чашка міцної кави.

Приготування:

Інгредієнти:
1 скл. молока,
400 г морозива,
350 г стиглих бананів.

Приготування:
Морозиво збити в блендері з молоком, додати банани і збити до отримання повітряного кремового коктейлю.

Інгредієнти:
1 скл. молока,
200 г морозива,
2 ст. цукру,
1 ч. л. какао-порошку.

Приготування:
Збити у блендері всі інгредієнти, перелити у келих.

«Мандаринова фея»

Інгредієнти:
100 г мандаринів,
120 г кефіру,
10 мл лимонного соку,
10 мл цукрового сиропу.

Приготування:
Збити у блендері всі інгредієнти, перелити у келих.

Інгредієнти:
30 мл молока,
30 мл вершків,
40 мл апельсинового соку,
20 мл цукрового сиропу,
1 яйце.

Приготування:
Збити у блендері всі інгредієнти, перелити у келих.

«Райські яблука»

Інгредієнти:
500 мл молока
2-3 шт. соковитих солодких яблук,
2 ст. подрібнених волоських горіхів,
цукор до смаку.

Приготування:
Яблука натерти на тертці разом із шкіркою, змішати з цукром, збити в блендері в пюре, залити холодним молоком, збити. При подачі посипати горіхами.

Інгредієнти:
3 скл. молока,
200 г полуниці,
1 ч. л. какао,
2 ст. вівсяних пластівців,
2 ст. меду,
1 ч. л. кориці,
1 ст. пивних дріжджів,
щіпка морської солі.

Приготування:
Вимиту полуницю подрібніть у блендері в пюре, додайте молоко та інші продукти, збийте. Такий коктейль зарядить вас енергією на цілий день.

Інгредієнти:
1 скл. морквяного соку,
1 скл. молока,
1 ч. л. меду,
1 лимон.

Приготування:
Лимон обшпарити, стерти цедру. Вичавити сік із половини лимона. З'єднати з молоком, морквяним соком, медом та цедрою, збити в блендері.

Інгредієнти:
2 скл. молока,
1 яйце,
150 г меду,
2 ст. соку лимона чи апельсина.

Приготування:
Збити у блендері всі інгредієнти, перелити у келих.

Коктейль з полуницею та сиром

Інгредієнти:
¼ скл. молока,
40 г полуничного сиропу,
50 г тертого сиру.

Приготування:
Збити у блендері всі інгредієнти, перелити у келих.

Молочні коктейлі можуть бути не тільки прохолодними, а й, навпаки, гарячими:

Інгредієнти:
500 мл молока
2 ст. цукру,
2-3 ст. води,
20 г коньяку.

Приготування:
З|із| цукру і води приготувати світлу карамель. Потім залити в неї кипляче молоко та прогріти на помірному вогні до розчинення карамелі. Подати гарячим, наливаючи у кожен келих по 1 ч.л. коньяку.

Гарячий банановий коктейль

Інгредієнти:
120 г молока,
40 г бананового сиропу,
10 г лимонного сиропу.

Приготування:
У нагрітий келих|бокал| влити банановий і лимонний сироп і долити гаряче молоко. Збити міксером.

Для любителів «дорослих» коктейлів також є кілька рецептів. Тільки не забувайте про шкоду алкоголю і дотримуйтесь міри.

Інгредієнти:
500 мл ямайського рому,
1 кг ванільного морозива,
3 ст. дуже міцної гарячої кави,
лід.

Приготування:
Залити морозиво гарячою кавою, збити, додати ром та шматки льоду. Подавати у чаші для пуншу.

Кавовий заморожений коктейль-пунш

Інгредієнти:
250 мл ямайського рому,
2,5 л ванільного морозива,
150 мл цукрового сиропу,
500 мл збитих вершків,
1,5 л міцної кави.

Приготування:
З'єднати ром, морозиво, цукровий сироп та охолоджену каву, збити. Подати у чаші для пуншу, поклавши зверху збиті вершки.

Інгредієнти:
3 скл. молока,
2 ст. цукру,
½ скл. вишневого соку,
5 ч. л. какао-порошка,
1 ст. вишневої наливки,
кілька ягід вишні для прикраси.

Мистецтво складання коктейлів не обмежується солодкими компонентами. Молочні коктейлі - це ідеальний сніданок або перекус у полудень.

Інгредієнти:
2/3 скл. молока,
1 морква,
2 щіпки морської солі.

Приготування:
Відіжміть сік з моркви, додайте охолоджене молоко, сіль і збийте.

Молочно-томатний коктейль

Інгредієнти:
1/3 скл. молока,
1/5 скл. томатного соку,
перець, сіль за смаком.

Приготування:
Змішайте охолоджене молоко та сік, додайте сіль та перець, збийте. Перелийте у високу склянку.

Кисла бовтанка

Інгредієнти:
50 г молока,
2 скл. води,
100 г кислого молока або кефіру,
½ скл. житнього борошна.

Приготування:
Розвести борошно в невеликій кількості холодної води, влити воду, що залишилася, і проварити. В отриману бовтанку додати молоко і кисле молоко і залишити при кімнатній температурі на добу.
Ось такі різні молочні коктейлі. Насолоджуйтесь!

Лариса Шуфтайкіна

Домашній молочний коктейль готується за лічені хвилини найпростіших інгредієнтів. Секрет смачного напою полягає у використанні охолоджених компонентів. Продукти збивають за допомогою міксера, кухонного комбайна або блендера на максимальній швидкості.

Молочний коктейль - базовий рецепт із морозивом

Класичний коктейль - корисні та смачні ласощі, які можна приготувати для дитячої вечірки. Такий напій подобається навіть дітям, які відмовляються пити звичайне молоко. Якщо суворо дотримуватися пропорцій, зазначених у рецепті, зробити молочний коктейль зможе навіть кулінар-початківець.

Склад:

• 0,5 л молока низької жирності;
• 150 г пломбіру.

Спосіб приготування.

1. Усі компоненти поміщають у чашу кухонного комбайна.
2. Перемішують за допомогою ложки, щоб пломбір підтанув.
3. Включають техніку та збивають на найвищому режимі приблизно 3 хвилини до появи ніжної пінки.
4. Коктейль переливають у гарні келихи, прикрашають, за бажання додають крижану крихту.

Щоб не зіпсувати смаку напою, використовують якісний пломбір без добавок.За потреби коктейль доповнюють іншими інгредієнтами: ягодами, шоколадом, вершками, кавою.

Як приготувати банан?

Цей напій чудово освіжає та насичує організм білком, вітамінами та мінералами. Його можна вживати як швидке перекушування, а також після фізичних навантажень для відновлення сил і енергії.

Знадобиться:

• 400 мл молока середньої жирності;
• 200 г вершкового морозива;
• 1 стиглий банан.

Рецепт покроково.

1. Очищений банан нарізають і кладуть у блендер. Додають 100мл молока.
2. Інгредієнти збивають, поки всі шматочки фрукта не перетворяться на пюре.
3. Додають морозиво та збивають ще хвилину.
4. Виливають молоко, що залишилося, і перемішують у блендері до отримання пишної піни.
5. Молочний коктейль із бананом вживають відразу після приготування.

Молочний коктейль, як у СРСР

Смак цього десерту багатьом нагадує шкільні та підліткові роки. Коктейль виходить густим, з високою бархатистою піною.

Склад:

• 100 мл жирного молока;
• 25 мл апельсинового сиропу;
• 25 г вершкового морозива.

Технологія виготовлення.

1. Щоб досягти високої піни, молоко попередньо підморожують.
2. Усі інгредієнти поміщають у чашу блендера та збивають на максимальному режимі рівно хвилину.
3. Напій переливають у склянку і одразу п'ють через трубочку.

Солодкий напій з полуницею

Коктейль, приготовлений за цим рецептом, виходить неймовірно смачним, поживним та дуже корисним. Якщо ефектно подати його, він стане окрасою столу на дитячому святі.

Необхідні компоненти:

• 300 мл молока жирністю 2,5%;
• 200 г морозива;
• 300 г свіжої стиглої полуниці;
• 30 г цукрового піску.

Процес приготування.

1. Полуницю миють, прибирають хвостики, підсушують.
2. Ягоди та цукор кладуть у блендер і збивають у пюре.
3. Додають морозиво з молоком та включають оберти ще на хвилину.
4. Коктейль із полуницею подають у високому келиху із трубочкою та цільною ягідкою.

Шоколадний молочний коктейль

Одна порція цього напою заряджає енергією та дарує гарний настрій на весь день. Зі смаком коктейлю можна експериментувати, додаючи різні сорти шоколаду.

Знадобиться:

• 100 мл молока;
• 50 г чорного шоколаду;
• 60 г ванільного морозива.

Кроки приготування.

1. Щоб у готовому напої не траплялися шматочки шоколаду, плитку заздалегідь розтоплюють на паровій бані.
2. Морозиво заздалегідь виймають із морозильника. Якщо додавати підталий пломбір, коктейль вийде густішим.
3. Усі компоненти з'єднують у кухонному комбайні та збивають до появи пінки.
4. Готовий напій прикрашають шоколадною стружкою та листочком м'яти. Подають у низьких квадратних склянках.

Порада: любителі насиченого шоколадного смаку можуть додати до інгредієнтів 5 г меленої кави.

З ківі

Екзотичний молочний напій – джерело цінних мікроелементів та вітамінів. Він чудово освіжає у спеку та заповнює запаси енергії після важкої роботи чи тренування. Щоб пом'якшити кислуватий смак ківі, додають банан.

Список інгредієнтів:

• 2 ківі;
• півбанана;
• 200 мл молока;
• 10 г ванільного цукру;
• 40 г ванільного морозива;
• 40 г карамельного морозива.

Етапи приготування.

1. Ківі звільняють від шкірки та нарізають кружальцями. Декілька скибочок відкладають для прикраси.
2. Половину банана нарізають кубиками.
3. У чашу блендера перекладають фрукти, наливають половину молока і засипають ванільний цукор.
4. Компоненти збивають на турборежимі 2 хвилини.
5. До маси, що вийшла, додають обидва види морозива і збивають ще протягом хвилини.
6. Приготовлений коктейль з ківі переливають у келихи та прикрашають скибочками екзотичного фрукта.

Ванільний коктейль

Ніжний смак цього коктейлю сподобається і дітям, і дорослим.

Склад:

• 180 мл молока високої жирності;
• 50 г ванільного морозива;
• 2 краплі екстракту ванілі;
• 20 г цукру.

Хід приготування.

1. У ємності для збивання змішують молоко і морозиво, що трохи розтануло.
2. Компоненти збивають протягом 2 хвилин. За цей час має утворитися густа піна.
3. У молочний склад засипають цукор і додають ваніль. Збивають ще хвилину.

Перед подачею ванільний коктейль охолоджують.

Порада: перед тим як розливати напій, склянки можна помістити в морозильну камеру, щоб вони вкрилися інеєм, тоді коктейль подарує естетичну насолоду і довше збереже прохолоду.

З додаванням ананасу

Цей напій сприяє нормалізації травлення, покращенню самопочуття та настрою. Ананас допомагає при схудненні, тому коктейль можна включати до раціону несуворої дієти.

Знадобиться:

• 200 мл молока 1% жирності;
• 400 г вершкового морозива;
• 1 г порошку кориці;
• 500 г шматочків консервованого ананасу.

Спосіб приготування.

1. Із банки з ананасами зливають рідину. Шматочки підсушують на паперовому рушнику.
2. Морозиво виймають із морозильної камери за 30 хвилин до приготування.
3. Усі інгредієнти з'єднують та збивають блендером.
4. Коли з'явиться пишна піна, коктейль готовий.

Малиновий молочний коктейль

Коктейль з малини підкорює своєю ніжністю та яскравим ягідним смаком з першого ковтка.

Необхідні компоненти:

• 300 г малини;
• 0,5 л молока;
• 40 г цукру;
• 200 г ванільного пломбіру.

Процес приготування.

1. Малину перебирають, залишаючи лише стиглі непошкоджені ягідки.
2. У блендер кладуть цукор та малину та розмішують на низькій швидкості до отримання пюре. Щоб напій вийшов без кісточок, можна протерти масу через дрібне сито або марлю.
3. Заливають молоко, збивають протягом хвилини.
4. Додають пломбір і готують на високій швидкості до отримання кремової консистенції.
5. Готовий напій подають у високих склянках та п'ють через трубочку.

Ягідний смузі з морозивом

Не всі діти люблять свіжі ягоди, а яскравий солодкий напій будь-який малюк вип'є із задоволенням. Ці корисні ласощі можна включати в раціон щодня.

Склад:

• по 100 г свіжої малини, ожини, чорниці;
• 20 г цукру;
• 150 г пломбіру;
• 100мл нежирного молока.

Рецепт покроково.

1. Ягоди промивають та підсушують.
2. Пломбір розморожують до м'якого стану.
3. Усі компоненти поміщають у блендер. Перемішують на турборежимі 1,5 хвилини.
4. Ягідний смузі розливають у високі келихи і подають із широкими трубочками.

Молочно-кавовий коктейль

Необхідні компоненти:

• 200 мл молока;
• 50 мл питної води;
• 10 г розчинної кави;
• 10 г цукру;
• 100 г пломбіру.

Кроки приготування.

1. У кухлі змішують порошок кави та цукор, заливають холодною водою, ретельно перемішують.
2. Розчин, що вийшов, виливають у чашу блендера і збивають приблизно хвилину до повного розчинення крупинок.
3. Додають молоко, пломбір прямо з морозильника та перемішують до утворення пишної піни.

З коньяком та корицею

Гостей, що несподівано прийшли, можна почастувати бадьорим алкогольним молочним коктейлем.Вони обов'язково оцінять запашний напій.

Знадобиться:

• 500 мл молока;
• 100 г шоколадного морозива;
• 100 мл коньяку;
• 5 г ванільного цукру;
• 40 г звичайного цукру;
• 1 г коричневого порошку.

Етапи приготування.

1. Молоко наливають у блендер. Засипають обидва види цукру та корицю.
2. Додають морозиво з морозильної камери та коньяк.
3. За потреби додають кубики льоду.
4. Вміст блендера збивають до однорідної маси.
5. Молочно-коньячний коктейль розливають по невисоких склянках.

З гарбузом та яблуком

Такий напій обов'язково має бути присутнім у раціоні всіх, хто хоче зміцнити свій імунітет, знизити вагу, наситити організм вітамінами та мінералами. Основні інгредієнти для коктейлю потрібно попередньо запікати.

Склад:

• 2 невеликі кисло-солодкі яблука;
• 300 г м'якоті гарбуза;
• 250 мл молока;
• 5 г меду.

Етапи приготування.

1. Яблука та гарбуз миють, нарізають великими кубиками, кладуть на лист і ставлять у розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
2. Запечені компоненти охолоджують спочатку при кімнатній температурі, потім у холодильнику.
3. Всі продукти з'єднують у чаші блендера та перебивають у однорідну масу.
4. Перед подачею охолоджують вітамінний коктейль протягом 30 хвилин.

З авокадо

Цей поживний та корисний напій можна щодня вживати на сніданок. Речовини, що містяться в коктейлі, сприяють зниженню холестерину, зміцненню зору, поліпшенню стану шкіри.

Знадобиться:

• 1 авокадо;
• 300 мл молока 2,5% жирності;
• 40 г цукрового піску;
• 5 мл лимонного соку;
• 1 г кориці.

Спосіб приготування.

1. Авокадо очищають, забирають кісточку. М'якуш нарізають кубиками і збризкують соком лимона, щоб зберегти натуральний відтінок.
2. Через 10 хвилин авокадо перекладають у блендер, заливають молоком, додають цукор-пісок.
3. Усі збивають до однорідності та повного розчинення цукрових крупинок.
4. Приготовлений напій переливають у склянки та посипають корицею.

Домашній молочний коктейль зі смородиною

Смородина – ягода дуже корисна, але кисла, тому з неї найчастіше готують компоти та варення. Однак при тепловій обробці частина вітамінів руйнується, тому краще вживати свіжу смородину у складі коктейлів.

Інгредієнти:

• 200 г свіжої або мороженої чорної смородини;
• 400 мл молока;
• 400 г пломбіру;
• 30 г цукру.

Технологія виготовлення.

1. Якщо використовуються заморожені ягоди, їм дають розтанути.
2. Смородину поміщають у блендер, заливають половиною молока. Збивають на середньому режимі хвилину.
3. Доливають залишки молока, додають 300 г пломбіру та цукор. Збивають ще хвилину.
4. Молочний коктейль з морозивом та смородиною розливають по склянках. Залишки пломбіру ріжуть на маленькі шматочки та додають у напій.



Потрібно:

• 250 мл молока;
• 200 г садової вишні без кісточок;
• 10 г какао;
• 15 г коричневого цукру;
• листочки м'яти.

Покроковий рецепт.

1. Вишню за допомогою кухонного комбайна перетворюють на пюре.
2. Додають молоко, какао та цукор. Збивають до однорідності.
3. Розлитий по келихах коктейль прикрашають м'ятою.

Пікантний коктейль із пармезаном

Дуже корисний напій із незвичайним смаком сподобається тим, хто дотримується здорового харчування.

Необхідні компоненти:

• 200 мл молока;
• 3 стебла селери;
• 100 г пармезану.

Кроки приготування.

1. Селеру подрібнюють на тертці і віджимають через марлю.
2. У блендері з'єднують сік, молоко, натертий сир.
3. Інгредієнти ретельно збивають, наливають у келихи та охолоджують.

Молочні коктейлі не підлягають тривалому зберіганню, тому їх готують на один раз. Об'єм інгредієнтів слід розраховувати за кількістю порцій.

Найкращі рецепти напоїв на будь-який смак

молочний коктейль з морозивом рецепт

5 хвилин

90 ккал

5 /5 (2 )

Молочний коктейль. Смак родом із дитинства, коли за кожного гастронома продавалися десертні безалкогольні напої. Густа молочна піна, наповнена смаком пломбіру і нудотного сиропу. Це було так смачно! Заморська загадкова машина одночасно збивала по два чи три коктейлі у високих алюмінієвих стаканчиках. Але черга за десертом не танула.

З появою домашніх ручних міксерів, а головне – блендерів, десертний напій у будь-який момент можна приготувати вдома, адже, по суті, основою молочного коктейлю служать лише два найдоступніші продукти – молоко та морозиво.

Як правильно вибрати інгредієнти

Чи знаєте ви? Чорна смородина та чорниця у поєднанні з молоком надають синьо-фіолетового відтінку напою. Вишня теж надає синюшного відтінку, ніби в нього налили шкільного чорнила.

Рецепт молочного коктейлю з морозивом, ківі та бананом.

Кухонна техніка та начиння

• мірний стакан;
• столова ложка;

• блендер/комбайн;
• коктейльні склянки;
• соломинки для прикраси.

складові

Покроковий рецепт коктейлю з морозива та молока

Молочний коктейль із фруктами готується дуже просто та швидко, всього за один етап.

Смачного!

Відеорецепт

У цьому відео наочно демонструється процес приготування.

Молочний коктейль з морозивом, бананом і ківі. Молочний коктейль у домашніх умовах

Приготувати смачний молочний коктейль із морозивом, бананом та ківі у блендері https://www.youtube.com/watch?v=U4npwSLTic0 простіше простого! Збираємо всі необхідні інгредієнти та приступаємо! Як зробити молочний коктейль можна готувати з різними фруктами. Експерементуйте, і щоразу балуйте себе молочним коктейлем із морозивом рецепт різними смаками.
Усі фрукти перед приготуванням вимиваємо теплою водою з милом.
З банана знімаємо шкірку. Розламуємо на шматочки та поміщаємо у чашу блендера.
Ківі чистимо і ріжемо на шматочки. Додаємо в чашу блендера.
Викладаємо морозиво до фруктів.
Кладемо цукровий пісок.
Вливаємо пастеризоване молоко.
Закриваємо кришкою та збиваємо всі інгредієнти протягом двох хвилин.
Молочний коктейль з морозивом готовий рецепт!
Розливаємо молочний коктейль з бананом, ківі та морозивом вдома по склянках. Кладемо соломинку в склянку і прикрашаємо вишнею чи будь-яким шматочком фрукта чи ягідки. Смачного!
підписуйтесь на канал http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina

група в однокласниках http://www.ok.ru/group/52375293657302

група вконтакті http://vk.com/club85949063

https://i.ytimg.com/vi/U4npwSLTic0/sddefault.jpg

https://youtu.be/U4npwSLTic0

2015-03-24T14:08:52.000Z

Рецепт молочного коктейлю з морозивом та полуницею

• Час приготування: 5 хв.
• Кількість порцій: 3.

Кухонна техніка та начиння

• блендер;
• мірний стакан;
• сито або друшляк;

• столова ложка;
• Місткість під готовий продукт.

складові

Покроковий рецепт приготування молочного коктейлю з полуницею та з морозивом у блендері

Важливо!Тим, хто любить рідкі напої кількість ягід полуниці можна зменшити до 250-300 г.

Відеорецепт

Пропоную подивитися невеликий, але дуже інформативний відеосюжет, що відображає процес приготування найпростішого та дуже смачного домашнього полунично-молочного десертного напою.

Молочний коктейль з полуницею в домашніх умовах

Як зробити молочний коктейль із полуницею у блендері в домашніх умовах. Відео рецепт молочного коктейлю та полуниці в блендері. Як приготувати молочний коктейль із полуницею вдома. Всім смачного!
Сьогодні починаю новий відеоблог «Їсти подано» Завантажуватиму рецепти простих домашніх страв, які готую вдома

https://i.ytimg.com/vi/RWH6whhymGE/sddefault.jpg

https://youtu.be/RWH6whhymGE

2014-06-15T14:34:18.000Z

Рецепт коктейлю за ГОСТом із морозива з сиропом

• Час приготування: 5-7 хв.
• Кількість порцій: 3.

Кухонна техніка та начиння

• блендер;
• мірний стакан;
• столова ложка;

• келихи під напій;
• соломинки.

складові

Покроковий рецепт приготування класичного молочного коктейлю

Для приготування традиційного молочного коктейлю за ГОСТом, смак якого багато хто пам'ятає досі, в десертному напої використовувалося заморожене молоко, що надавало коктейлю ту саму, особливу густоту і тягучість.

Тому перед приготуванням напою, Пакет молока потрібно покласти в морозильник або морозильну камеру до утворення кристаликів льоду.

Що може бути краще за молочний коктейль? Звичайно ж, цей унікальний напій до вподоби всім: від малого до великого. Питання про те, що можна зробити з шоколаду та молока, відпадає автоматично, якщо Ви в курсі, що таке шоколадний молочний коктейль. Здавалося б, він робиться з простих інгредієнтів, які є у кожного будинку, а містить стільки вітамінів і мінералів для нормальної життєдіяльності. У класичному прояві цей напій готується з допомогою збивання суміші, що складається з молока з морозивом. Збивати можна завдяки міксеру, блендеру, а також за допомогою шейкера, віночка. Далі можна додавати фрукти, сухофрукти, шоколад, варення, джем – все, що душа забажає.

Існує безліч рецептів, які не залишать нікого байдужим, проте, родзинкою буде саме шоколад, а разом із сезонними фруктами – це сніданок мрії. Адже це секретний інгредієнт – гормон радості. Десерти і створені, щоб дарувати гарний настрій та чудовий смак оточуючим.

Секрет цього дива-напою в тому, що він дуже смачний, простий у приготуванні та приносить радість оточуючим. Один ковток шоколадного коктейлю обдарує зарядом енергії, бадьорим настроєм та ситістю протягом усього дня.

Звичайно, в сучасному світі можна будь-якої миті піти і купити свій улюблений напій у будь-якому кафе міста, але, приготований коктейль своїми руками в домашніх умовах – це надійність у якості, впевненість у тому, що рідні вживатимуть напій з натуральних, а головне, домашні продукти.

Особливості приготування шоколадного дива

1. Щоб коктейль був по-справжньому смачним, необхідно використовувати добрі продукти. Йдеться про морозиво, яке має бути високої якості.
2. Фрукти краще використовувати свіжі, тоді ваш напій яскраво виражатиме смак і колір.
3. Для отримання насиченого смаку краще використовувати домашнє молоко, але якщо коктейль робиться для видалення спраги або простої насолоди – і магазинне пастеризоване молоко підійде.
4. Для того, щоб у коктейлі не було шоколадних крупинок – розтопіть шоколад на водяній бані, а щоб не вийшла маса рідкої, необхідно заздалегідь розм'якшити морозиво.
5. Щоб зробити десерт рідким – більше молока, а якщо навпаки – то морозива. Перед подачею варто скуштувати смак. Буває, що через надлишок цукру коктейль зовсім не того смаку, на який очікуєте, варто додати трішки лимонної кислоти.
6. Краще в кінці прикрашати стиглими ягодами та м'ятою.

Отже, варто ознайомитись з основними рецептами цього чарівного напою.

Інгредієнти:

• 100 мілілітрів молока;
• 50 г шоколаду;
• 3 столові ложки морозива.

Опис рецепту:

1. Молоко слід поставити на повільний вогонь, наливши його у відповідну ємність.
2. Коли воно нагріється, додаємо шоколад, його слід поламати шматочки, і добре помішувати, поки шоколад не стане з молоком єдиної консистенції.
3. Знімаємо з вогню і даємо охолонути до кімнатної температури.
4. Далі слід додати морозиво та все розмішати.
5. Прикрасити можна маленькими кружальцями морозива, а також шоколадною крихтою зверху. Для любителів насиченого шоколадного смаку варто додати чорний шоколад або чайну ложку ароматної кави.

Класичний коктейль готовий!

Інгредієнти:

• 1 банан;
• 300 мілілітрів молока;
• 200 г шоколадного морозива.

Покрокова інструкція:

1. Для цього напою беремо банан і ріжемо на шматочки, додаємо молоко, змішуємо все за допомогою міксера/блендера.
2. У готову масу додаємо шоколадне морозиво та перемішуємо.
3. Щоб коктейль радував не лише смакові рецептори, а й око, слід вилити його в глибоку склянку та прикрасити бананами та шоколадом. За бажанням можна додати вершки, фрукти, тоді напій буде не лише смачним, а й апетитним.

Інгредієнти:

• 200 г ванільного морозива (чи 5 кульок);
• 50 г молока;
• 50 г шоколадного сиропу або плитка шоколаду;
• м'ята (бажано скористатися м'ятною есенцією);
• вершки для прикраси;

Щоб приготувати освіжаючий молочний коктейль м'ятний необхідно змішати в блендері всі інгредієнти: морозиво, молоко, шоколадний сироп і м'яту. Після того як утворилася однорідна маса, переливаємо її в заздалегідь приготований посуд. Щоб коктейль мав охолоджувальну властивість, варто додати шматочки льоду і прикрасити вершками.

Інгредієнти:

• плитка шоколаду (або 500 мл шоколадного молока);
• 500 мл молока (якщо в рецепті використовується плитка шоколаду);
• 200 г полуниці;
• 1 банан.

Для приготування беремо розтоплений на водяній бані шоколад та молоко, перемішуємо до однорідної маси віночком. Якщо ви використовуєте шоколадне молоко, то звичайне молоко не потрібно додавати. У готову суміш покласти ягоди полуниці та банан, після цього все ще раз перемішати та збити блендером. Вилити в склянку і прикрасити листочком м'яти. Можна притрусити цукровою пудрою, щоб коктейль виглядав красиво.

Інгредієнти:

• 100 г шоколаду;
• 200 мілілітрів молока;
• 50 грам лікеру;
• 1 столова ложка цукру.

Вам потрібно підігріти молоко і розчинити в ньому шоколад і цукровий пісок. Суміш, що вийшла, потрібно охолодити, а потім влити в неї лікер. У склянки рекомендується покласти на дно лід і налити отриману суміш. Для прикраси можна використовувати будь-які фрукти, які тільки є, цукрову пудру та листочок м'яти.

Дієтичний молочно-шоколадний коктейль без морозива

Інгредієнти:

• 25 грам какао;
• 15 грам цукру;
• 250 г нежирного кефіру;
• 120 мілілітрів води;
• плитка шоколаду.

Для дієтичного шоколадного коктейлю, який порадує вас, необхідно взяти перелічені вище продукти і дотримуватися інструкцій. Насамперед слід розтопити какао, шоколад і цукор у воді і зняти з вогню. Потім додати до отриманої маси кефір. Все це відправити до блендера і перемішати. Готовий шоколадний молочний коктейль розлити у склянки та посипати зверху шоколадною стружкою. Закінчений образ коктейлю – соломинка.

Молочний коктейль з какао для схуднення.

Інгредієнти:

• 150 грам знежиреного молока;
• 10 г меду;
• 100 г нежирного сиру;
• 50 мілілітрів води;
• 1 столова ложка какао або плитка розтопленого на водяній бані шоколаду;

Беремо сир, какао, молоко, мед і кладемо у чашу блендера. Все збиваємо до однорідної консистенції, а потім додаємо воду. Знову все перемішуємо та розливаємо у склянки. Прикрасити можна свіжими ягодами.

Такі коктейлі дуже корисні здоров'ю. Вони містять багато корисних мікро- та макроелементів, особливо білка та вітамінів.

Існує багато способів зробити молочний коктейль. Для цього потрібна фантазія та наявність фруктів. У літній сезон можна робити коктейлі з полуницею, малиною, бананами, черешнею, вишнею.

Готуйте шоколадний молочний коктейль для себе та своєї родини із задоволенням і не бійтеся експериментувати.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+