หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด่วนที่ไม่มีเซโมลินา สูตรหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเซโมลินาชีสกระท่อมในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินา? ของหวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีความอร่อยในแบบของตัวเอง รุ่นคลาสสิกและใช้ร่วมกับสารปรุงแต่งรสผลไม้ ความลับของอาหารจานอร่อยและนุ่มคืออะไร? วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าและเตาอบ?
เป็นครั้งแรกที่เชฟชาวฝรั่งเศสคิดค้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยการอบคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลในเตาอบ และปรุงโดยไม่ใช้เซโมลินา พวกเขาเริ่มเพิ่มซีเรียลลงในจานในภายหลังเล็กน้อย - เพื่อให้เซโมลินาเอาของเหลวส่วนเกินออกจากคอทเทจชีสชนิดเหลว หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่เพียงสามารถใช้เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอาหารจานที่สองกับอาหารทะเลหรือผัก (มันฝรั่ง, แครอท, ฟักทอง) - ในกรณีนี้สูตร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณสามารถรับมือได้โดยไม่ต้องใช้แป้งเซโมลินาโดยแทนที่ด้วยแป้ง
ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 178 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเซโมลินาเหมาะสม ปันส่วนอาหารแม้จะมีคอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางก็ตาม เพื่อให้ประโยชน์ของอาหารจานนี้ชัดเจน นักโภชนาการแนะนำให้งดน้ำตาลแทนน้ำผึ้ง (เติมในรูปของเหลว)
คุณจะเปลี่ยนเซโมลินาในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้อย่างไร? เพื่อเพิ่มความหนืดของการใช้มวลนมเปรี้ยว จำนวนเล็กน้อยแป้ง (75 กรัมต่อคอทเทจชีส 500 กรัม) หรือแป้ง แม่บ้านบางคนแนะนำให้ผสมคอทเทจชีสด้วย น้ำซุปรสกล้วยซึ่งยังมีคุณสมบัติในการยึดเกาะ รำข้าว เกล็ดขนมปัง,ซีเรียลหรือคุกกี้เฮอร์คิวลีส มักใช้เป็นส่วนประกอบของหม้อปรุงอาหารดังกล่าว ข้าวต้ม. ถ้าคอทเทจชีสมีไขมันและไม่ชื้นล่ะก็ ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับหม้อตุ๋นนั้น ไม่ต้องทำอะไรนอกจากไข่และน้ำตาล
5 เคล็ดลับอาหารจานอร่อย
เซโมลินาในหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนผสมเสริม แต่การเตรียมของหวานโดยไม่ต้องใช้ซีเรียลยอดนิยมในการอบต้องใช้ความรู้และทักษะบางอย่างจากพ่อครัว
- กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผสมกับเครื่องปั่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าจานจะออกมาสูงและนุ่ม หากคุณต้องการส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายเค้กหลวมๆ ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยส้อม
- ใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูง ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น หากเพียงอยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำเติมครีมหรือเนย (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
- วางจานไว้ในเตาอุ่น พื้นผิว แป้งดิบเมื่อติดต่อกับ อุณหภูมิสูงมันจะแข็งกรอบทันทีและแตกออกเมื่อได้รับความร้อนเพิ่มเติม หลังจากเปิดเตาแล้วใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบสักสองสามนาที วิธีนี้จะทำให้จานค่อยๆ ร้อนขึ้นและขึ้นได้ดี
- อย่าใช้ไข่มากกว่าที่กำหนดในสูตร ไข่ส่วนเกินจะทำให้จานไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่ากับ "ยาง" และหนาแน่น เพื่อให้ของหวานโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่ ให้เติมวิปปิ้งขาวลงในแป้งโดยแยกจากไข่แดง
- ร่อนแป้ง ต้องขอบคุณแป้งที่เติมออกซิเจน หม้อตุ๋นจึงนุ่มและฟู เห็นได้ทันทีจากความสอดคล้องของส่วนผสมนมเปรี้ยวกับแป้งในขั้นตอนการปรุง - มันนุ่มมากและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบ
สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่ไม่มีเซโมลินาจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน เนื่องจากมีครีมเปรี้ยวอยู่จานจึงนุ่มนวลแม้จะไม่ต้องเติมเซโมลินาก็ตาม นอกจากข้าวสาลีแล้วคุณยังสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารได้ ข้าวโพด- ด้วยวิธีนี้ อาหารจะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น (เช่น ป้องกันการขาดวิตามิน การแก่ก่อนวัย โรคหลอดเลือดและหัวใจ) และแม้แต่คุณสมบัติทางอาหาร
คุณจะต้องการ:
- มาการีน - 20 กรัม;
- คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เกลือ.
การตระเตรียม
- ผสมคอทเทจชีสบดกับเกลือ น้ำตาล แป้ง และไข่
- ทาเนยเทียมลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ปิดพื้นผิวที่เรียบด้วยชั้นครีมเปรี้ยว
- อบจานในเตาอบจนเกิดเปลือก (35-40 นาที)
หากคุณโรยจานในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร ผงน้ำตาลนี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีสีทองน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะตกแต่งจานด้วยช็อคโกแลตขูด, ครีมเปรี้ยว, นมข้น, เกล็ดขนมปัง ขนมปังหวาน(โรยแม่พิมพ์) - นี่จะให้ของหวานและ เปลือกโลกที่สวยงามและรสชาติอร่อย
สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา
สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งเซโมลินาและแป้งถือได้ว่าเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ครีมไขมันต่ำหรือ (หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด) ให้เปลี่ยน นมพร่องมันเนย. เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะขึ้นได้ดี ให้ใช้จานอบขนาดเล็กและสูงใช่ไหม ไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารอาจกลายเป็นแพนเค้กได้
คุณจะต้องการ:
- ครีม - 150 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม
- น้ำตาล คอทเทจชีส ไข่ ครีม และ ไข่แดงผสมกับเครื่องปั่น
- ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแล้วพับให้เป็นมวลที่ได้
- ทาน้ำมันลงในภาชนะสำหรับอบ แล้วใส่ส่วนผสมลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบที่ไม่มีเซโมลินาและแป้งจะดูโปร่งสบายมากและมีลักษณะคล้ายซูเฟล่ในความสม่ำเสมอ เนื่องจากขาดสารเพิ่มความข้น คอทเทจชีสอาจดูเหมือนไม่สุกอยู่กลางจาน แต่หลังจากทำให้เย็นลง คอทเทจชีสจะมีความคงตัวตามปกติ ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงขนมอบมากเกินไป - การอบในเตาอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงจะทำให้จานแห้งเล็กน้อย
เซโมลินาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่ทำให้เยื่อเมือกในลำไส้เล็กลง (โรค celiac) รวมถึงโรคภูมิแพ้และความผิดปกติในการย่อยอาหาร สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาและแป้งสามารถใช้ในอาหารปลอดกลูเตนของผู้ที่เป็นโรค celiac รวมถึงในระบบโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดโดยไม่ต้องเซโมลินา
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดที่ไม่มีเซโมลินา - ของหวานที่ถูกใจ รสชาติคลาสสิกและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและอาหารเพื่อการเล่นกีฬา และยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง (โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์)
คุณจะต้องการ:
- ลูกเกด - ครึ่งแก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม
- บดไข่ด้วยน้ำตาล
- เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
- เทลูกเกดลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและนำไปจนเนียน
- ทาจาระบีที่ด้านล่างของภาชนะ เนย. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ไม่เกิน 40 นาที
ก่อนอบให้เตรียมลูกเกด (ควรรับประทานโดยไม่มีเมล็ด): ล้างและเทน้ำเดือดลงไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายผลไม้แห้งก่อนใส่ลงในจาน นอกจากลูกเกดแล้วยังเป็นการดีที่จะเพิ่มแอปริคอตแห้งลูกพรุนและผลไม้แห้งอื่น ๆ สับละเอียดลงในสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบที่ไม่มีเซโมลินา
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้า
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้ ผิวเลมอนจะทำให้ขนมอบมีรสชาติมากขึ้น ขอบคุณที่สูง คุณค่าของวิตามินเปลือกส้มช่วยขจัดสารพิษ ทำความสะอาดตับ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และยังเป็นเช่นนั้น ป้องกันโรคโรคมะเร็ง คุณสามารถขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวได้โดยใช้มีดหรือเครื่องขูดผักหลังจากที่ส้มเย็นลงในตู้เย็นแล้ว
เป็นที่ทราบกันดีว่าผิวเลมอนเพียง 5 กรัมในจานให้วิตามินซีประมาณ 13% ของความต้องการในแต่ละวันของบุคคล
คุณจะต้องการ:
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน;
- ผงฟู.
การตระเตรียม
- ผสมวานิลลิน, ไข่, คอทเทจชีส, น้ำตาล
- ขูดผิวมะนาว
- บีบน้ำออกจากมะนาว
- ความเอร็ดอร่อยและครึ่งหนึ่ง น้ำมะนาวเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว
- เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่หนึ่งในสามของแป้งลงในภาชนะที่ทาน้ำมัน
- โรยน้ำมะนาวครึ่งหลังด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้งที่เหลือซึ่งใส่ในชามด้วย
- ปรุงด้วยโปรแกรม "อบ" ไม่เกิน 40 นาที จากนั้นปล่อยให้จานเย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา
สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าเป็นอาหารและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่มีกลูเตน หากต้องการปรับให้เข้ากับอาหาร Dukan ให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำและแทนที่น้ำตาลด้วยหญ้าหวาน ห้ามมิให้กระจายจาน เกล็ดมะพร้าวและเมล็ดฝิ่น - วิธีนี้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าที่ไม่มีเซโมลินาจะยังคงมีแคลอรี่ต่ำ แต่จะน่ารับประทานมากขึ้น
วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินาในเตาอบ? ปฏิบัติตามคำแนะนำ เชฟผู้มีประสบการณ์และอย่ากลัวที่จะทดลองกับฟิลเลอร์ใช่ไหม? จานที่ไม่มีเซโมลินาจะอร่อยและสวยงาม อร่อย!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่
ก่อนอื่นเราต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดหัก เปลือกไข่แล้วเทไข่ขาวลงในชามลึก แล้วเทไข่แดงลงในชามผสมโดยตรงขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมนมเปรี้ยว
วางคอทเทจชีส น้ำตาล ครีมเปรี้ยว แป้ง และวานิลลินลงบนปลายมีดลงในชามผสมพร้อมกับไข่แดง ความสนใจ:เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม เราจำเป็นต้องมีไขมัน คอทเทจชีสนุ่มซึ่งในกระบวนการตีด้วยที่ตีจะกลายเป็นมวลโปร่งไม่เป็นก้อน หากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีเนื้อหยาบและหนาแน่นก็ควรบดให้ละเอียดล่วงหน้าด้วยส้อมในภาชนะที่แยกจากกันและหลังจากนั้นก็เทลงในเครื่องผสม ดังนั้นผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยความเร็วปานกลางจนได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนตักส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในชามลึก ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไข่ขาว
เนื่องจากเราจะตีไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสม ขั้นแรกเราจึงล้างชามเครื่องใช้ไฟฟ้าใต้น้ำไหล น้ำอุ่น. จากนั้นใช้กระดาษชำระในครัวเช็ดอุปกรณ์ให้แห้งจากของเหลวส่วนเกิน จากนั้นจึงเทผ้าขาวจากชามลงในชามผสม ตีส่วนผสมไข่ด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดสีขาว สำคัญ:เพื่อเร่งกระบวนการตีไข่ขาว คุณสามารถเติมเกลือที่ปลายมีดได้ ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม (ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา)
ดังนั้นโอนวิปปิ้ง ไข่ขาวลงในชามที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยว และตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
เราปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบซึ่งจะต้องทาเนยหรือมาการีนไว้ล่วงหน้าโดยไม่ลืมด้านข้างของภาชนะ หลังจากนั้นเราก็โพสต์ มวลนมเปรี้ยวใช้ช้อนโต๊ะ ในตอนท้ายเราปรับระดับพื้นผิวของหม้อตุ๋นด้วยอุปกรณ์ที่มีอยู่แบบเดียวกัน วางจานอบที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยวในเตาอบแล้วอบจานที่ 180° - 200°ซในระหว่าง 30 - 40 นาที. หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ให้นำจานอบออกมาโดยใช้ถุงมือเตาอบ และตรวจสอบระดับความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันยังแห้งอยู่ แสดงว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้วและคุณสามารถปิดเตาอบได้ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใส่ภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยวกลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบ แต่อย่ารีบนำจานออกมา แต่ปล่อยให้ต้มสักพัก ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม (ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา)
เพียงเท่านี้ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ พร้อมแล้ว! ทันทีหลังจากที่จานอยู่ในเตาอบ คุณสามารถถอดจานออกได้โดยใช้ถุงมือเตาอบและเสิร์ฟได้ ในการทำเช่นนี้ให้ปิดจานอบด้วยจานแล้วถือภาชนะสองใบแล้วหมุนหม้อปรุงอาหารคว่ำลงอย่างรวดเร็วโดยใช้มือของคุณอย่างรวดเร็ว ทีนี้มาปิดหม้อปรุงอาหารอีกครั้ง จานกว้างเพื่อเสิร์ฟและคว่ำจานอีกครั้งในลักษณะเดียวกัน ข้อควรพิจารณา: สามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกจากจานอบได้โดยการดึงจานที่ขอบกระดาษรองอบ แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่คุณยังมีขอบของกระดาษที่โผล่ออกมาจากภาชนะเท่านั้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้มีดตัดหม้อปรุงอาหารลงในกระทะโดยตรง ชิ้นเล็ก ๆและตักใส่จานโดยใช้ไม้พาย 
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่มนี้กับครีมเปรี้ยวหรือวิปครีม หรืออาจจะกับนมข้น โดยไม่ลืมชาร้อนแก้วโปรดของคุณ ทานให้อร่อย! - – ถ้าคุณไม่ชอบอาหารจานหวานมากก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลลงเหลือ 5 ช้อนโต๊ะได้
- – ข้อควรสนใจ: ต้องเติมวานิลลินลงในจานที่ปลายมีดเท่านั้น เนื่องจากส่วนผสมนี้ในปริมาณที่มากเกินไป หม้อปรุงอาหารอาจมีรสขมหลังจากการอบ ดังนั้นหากคุณมีอยู่ในมือ น้ำตาลวานิลลาวิธีที่ดีที่สุดคือเพิ่มส่วนประกอบนี้และในปริมาณใดก็ได้ - 1-2 ซอง จากนั้นอย่าลืมลดปริมาณน้ำตาลลงเพื่อไม่ให้จานหวานเกินไป
- – หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ ไม่ต้องกังวล ท้ายที่สุดแล้ว อุปกรณ์นี้สามารถเปลี่ยนได้ด้วยเครื่องปั่นหรือที่ตีไข่ก็ได้ เพียงแค่ว่าเมื่อใช้อุปกรณ์รุ่นหลังคุณจะต้องใช้เวลามากกว่าการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเล็กน้อย
- – หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดกับแอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวานหรือแม้แต่เชอร์รี่สดชิ้นหนึ่งลงในมวลนมเปรี้ยวก่อนอบ จากนั้นหม้อปรุงอาหารก็จะอร่อยยิ่งขึ้น!
- – เพื่อรูปลักษณ์ที่สวยงาม หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเกล็ดมะพร้าว และยังตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และกลีบมิ้นต์
เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร จะใช้เซโมลินาเพื่อ "มัด" ส่วนผสม หากไม่มีส่วนประกอบนี้ก็จะถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือแป้ง หากไม่มีเซโมลินาจานนี้จะมีแคลอรี่น้อยลงซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร
หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเซโมลินา
ของหวานชิ้นนี้จะเข้ากับเมนูของผู้ที่ยึดมั่นได้อย่างลงตัว โภชนาการที่เหมาะสม. หม้อตุ๋นอุดมไปด้วยโปรตีนและมีคุณค่าทางโภชนาการมากการทานเป็นอาหารเช้าจะทำให้คุณมีพลังงานเพียงพอตลอดทั้งวัน
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- น้ำมัน – 20 กรัม;
- คอทเทจชีส (3-5%) – 300 กรัม
- ครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว - 200 มล.
- 2 ไข่;
- น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน
- วานิลลินหรืออบเชย
ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่มีเซโมลินาคุณต้องมี:
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีอย่างหลังจนเป็นฟอง
- ผสมคอทเทจชีส, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวกับไข่แดงและน้ำผึ้งที่เหลือ ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- กวนเบา ๆ เพิ่มมวลโปรตีนลงในส่วนผสมที่ได้
- อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งออก ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
อย่าปรุงอาหารมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจานจะแห้ง หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสควรมีลักษณะคล้ายซูเฟล่หลังจากเย็นลงแล้วจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาพร้อมแป้งเสริม
หากไม่มีเซโมลินา คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้ จานจะยังคงนุ่มและจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจเป็นอาหารเช้า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส 15% – 500 กรัม
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- มาการีน – 30 กรัม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- ครีมเปรี้ยว 15% – 100 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
วิธีทำอาหาร:
- เช็ดคอทเทจชีสแล้วผสมกับเกลือและน้ำตาล เพิ่มไข่และแป้งร่อน
- ทาจานอบด้วยมาการีน
- เทมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงในภาชนะแล้วปรับระดับ
- ทาครีมเปรี้ยวเป็นชั้นเท่าๆ กัน
- ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้เล็กน้อย
เพื่อให้จานมากขึ้น รสชาติที่ประณีตคุณสามารถเพิ่ม: ลูกเกด, อบเชยหรือแยม คุณสามารถโรยด้านบนได้ ช็อคโกแลตชิป, น้ำตาลผง หรือ เทลงบนนมข้น
ข้อแนะนำในการเตรียมอาหารโดยไม่ใช้แป้งเซโมลินา
เพื่อให้คุณได้สิ่งที่อร่อยจริงๆและ จานเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องใช้เซโมลินา อย่างไรก็ตามแม่บ้านต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการเพื่อให้ทุกอย่างได้ผล:
- ควรตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้หม้อตุ๋นฟูและไม่กลายเป็นแพนเค้ก หากคุณต้องการให้มีลักษณะคล้ายคัพเค้ก ควรนวดส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ด้วยส้อมจะดีกว่า
- ไม่ได้ใช้ คอทเทจชีสไขมันเป็นการดีกว่าที่จะเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไปจากนั้นจานก็จะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
- ไม่จำเป็นต้องอบแป้งที่ได้ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง ควรวางจานไว้ในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารแตกร้าวด้านบนและช่วยให้สุกและขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
- ไข่จำนวนมากจะทำให้อาหารของคุณมีความหนาแน่น ดังนั้นควรปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด จะดีกว่าถ้าแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อนแล้วตีให้เป็นฟอง
- ร่อนแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง ซึ่งจะช่วยทำให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโปร่งสบายยิ่งขึ้น เมื่อร่อนแป้ง แป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและช่วยให้จานมีลักษณะคล้ายซูเฟล่ในภายหลัง
ทำอาหารง่ายๆ และน่ารับประทาน!
สิ่งที่มีค่าที่สุดในการอบจากคอทเทจชีสคือโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ถ้าแป้งออกมาหนาหรือหนักเกินไป บางทีคุณควรลองตีความใหม่และทำให้ขนมนุ่มขึ้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมออกมานุ่มและเนียนอีกด้วย ตัวเลือกที่ดี อาหารเช้าแสนอร่อยบน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.
วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่ต้องเซโมลินา
การทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสโดยไม่ใช้แป้งเซโมลินาเป็นกระบวนการที่ง่ายและสนุกสนาน คุณจะต้องมีคอทเทจชีสไขมันปานกลางขูด ไข่ และน้ำตาล เราใช้ส่วนผสมที่เหลือขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ: อาจเป็นแป้ง เนย ครีมเปรี้ยวหรือครีม ลูกเกด ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และผลไม้สดต่างๆ หากต้องการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสให้ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร ให้เปลี่ยนน้ำตาล น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล วิธีเตรียม มีรายละเอียดดังนี้
วิธีเปลี่ยนเซโมลินาในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม
เซโมลินาเป็นสิ่งจำเป็นในการ "ผูก" ส่วนผสม คุณสามารถใช้ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ตและแม้แต่แทนได้ แป้งข้าวไร, มันฝรั่ง หรือ แป้งข้าวโพด(ประมาณ 75-100 กรัมต่อคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม) กล้วยหรือ ฝักทองปั่น. หากต้องการหม้อตุ๋นคอทเทจชีสคลาสสิกที่นุ่มฟูและโปร่งสบายโดยไม่มีเซโมลินา ให้เติมไข่ขาวที่ตีไว้แล้วจนเกิดฟองที่ส่วนท้ายสุดก่อนอบ ใช้ไข่แดงตามที่ระบุในสูตร
สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา
สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินานั้นง่ายมากแม่บ้านคนไหนก็จัดการได้ สิ่งสำคัญคือการได้รับความสม่ำเสมอของแป้งกำจัดก้อนใช้ ปริมาณที่ระบุไข่และส่วนผสมแห้ง ส่วนเกินของพวกเขาจะนำไปสู่ จานพร้อมจะแข็ง แห้ง หรือหนาแน่นเกินไป ดังนั้นให้ปฏิบัติตามคำแนะนำ - ทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้งและเซโมลินา
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาและแป้งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ของหวานอาหาร. อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ตอบสนองความหิวได้ดี และมีผลดีต่อการย่อยอาหาร หากคุณไม่ชอบเมล็ดเซโมลินาในการอบ คุณต้องการทำให้มันเบาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม แยม นมข้น หรือครีมเปรี้ยวก็ได้ ผลไม้สด,เบอร์รี่,น้ำผึ้งและท็อปปิ้งต่างๆ
วัตถุดิบ:
- ไข่เล็ก – 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา – 1 แพ็ค;
- ครีมเปรี้ยว 15-15% - 2 ช้อนโต๊ะ;
- นม 2.5% – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตีคอทเทจชีส, น้ำตาลเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
- เพิ่มครีมเปรี้ยวไข่แดงเทนม
- ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วตะล่อมลงในแป้งโดยใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ
- ทาจานอบด้วยสำลีหรือปูด้วยกระดาษรองอบเทแป้งลงไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- คอทเทจชีสเสิร์ฟอุ่น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในเตาอบที่ไม่มีเซโมลินา
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือ มื้อเย็นเบาๆสำหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะหากเสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมชาร้อนหรือนม แป้งเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยม semolina,เค้กออกมาหนาแน่นแต่นุ่มด้วย เปลือกที่น่ารับประทาน. นำแป้งใด ๆ ที่คุณชอบมาใช้แทนแป้งแบบดั้งเดิม น้ำตาลวานิลลาเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย แนะนำให้เพิ่มลูกเกดที่แช่ในน้ำต้มไว้ก่อนหน้านี้
วัตถุดิบ:
- ไข่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- วานิลลิน - 1 แพ็ค;
- แป้งพรีเมี่ยม/เกรดแรก – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 15-25% – 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด (ไม่จำเป็น) – กำมือ;
- เนย – 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- รวมน้ำตาล, ไข่แดง, เนยละลาย, ครีมเปรี้ยวเข้ากับเครื่องผสม บดคอทเทจชีสตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนผสมให้เข้ากันกับมวลที่ได้
- ร่อนแป้งลงในแป้ง ใส่ลูกเกดแช่น้ำแล้วคนให้เข้ากัน
- จัดเรียงแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบพิเศษวางแป้งแล้วอบจนสิ้นสุดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมแป้ง
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแป้งในเตาอบเตรียมโดยไม่มีแป้งหรือเซโมลินา แป้งทำหน้าที่จับตัวกันและควรใช้แป้งข้าวโพดจะดีกว่า หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใช้มันฝรั่งธรรมดา แต่ต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินลงไปเพื่อจะได้รสชาติเฉพาะเจาะจงที่เป็นไปได้ สำหรับ กลิ่นหอมเพิ่มอบเชยหรือกระวาน
วัตถุดิบ:
- ชิสทำเองปริมาณไขมันปานกลาง – 500 กรัม
- ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - 1 แพ็ค;
- อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ;
วิธีทำอาหาร:
- บดชีสหรือตีในเครื่องปั่นผสมกับไข่แดง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด
- ตีไข่ขาวแยกกันจนเกิดฟอง และค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 30 นาที หากด้านบนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ (หันด้านมันเงาเข้าไป) ให้ลดอุณหภูมิลงและอบจนสุก
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแป้งโดยไม่ต้องเซโมลินา
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
คอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินานั้นเป็นคอทเทจชีสจริงๆ รูปแบบบริสุทธิ์. หากคุณต้องการทำให้มันเหมือนพายและคลาสสิคมากขึ้น ขนมอบอันงดงาม- ใส่แป้งได้ตามใจชอบ (ไม่เกินหนึ่งแก้ว) หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแป้งในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชีสเค้กที่จะทำให้คุณพึงพอใจ กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและได้รับประโยชน์ ของหวานโฮมเมดเตรียมไว้ด้วยมือของคุณเอง
วัตถุดิบ:
- ชีสโฮมเมดไขมันปานกลาง – 700 กรัม
- ไข่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
- แป้ง – 120 กรัม;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว 15-25% – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 40 กรัม
- ครีม 15% - 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่ น้ำตาล วานิลลิน เนยละลาย
- บดหรือบดคอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวเทลงในครีม ร่อนแป้งและผงฟูที่นี่ ผสมให้เข้ากัน
- รวมทั้งสองมวลและผสมด้วยไม้พายจนเนียน
- วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าโดยไม่มีเซโมลินา
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้านั้นง่ายต่อการเตรียมเช่นเดียวกับใน เตาอบ. หากคุณมีเมนูหลายเมนูแบบมาตรฐาน ให้ใช้ส่วนผสมตามจำนวนนี้ หากคุณมีส่วนผสมที่ใหญ่กว่านี้ ให้เพิ่มส่วนผสมอีกครึ่งหนึ่ง ความแตกต่างที่สำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อมเพราะคุณต้องเก็บขนมไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง ขอให้โชคดี!
วัตถุดิบ:
- ชีสโฮมเมดไขมันปานกลาง – 500 กรัม
- ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
- แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟูหรือโซดาธรรมดา – 0.5 ช้อนชา;
- เนย – 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลและเนย ใส่วานิลลิน แป้ง ผงฟู บดคอทเทจชีส: เปลี่ยนเป็นก้อนเนื้อเนียนหรือปล่อยให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ ผสมลงในส่วนผสมไข่
- อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน เทแป้งและตั้งเป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอีก 20 นาทีเพื่อ "อุ่นเครื่อง"
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
เราเสนอต้นตำรับอร่อยและ สูตรอาหารสำหรับคนรัก ขนมหวานเพื่อสุขภาพ. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำไม่มีสิ่งใดที่อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่มีเรื่องน่าประหลาดใจอยู่สองสามประการ: แอปริคอตแห้งและขมิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกาย และการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขนมหวานรสเผ็ดโดยไม่ต้องกังวล แคลอรี่พิเศษ.
วัตถุดิบ:
- ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้งเหลวใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชย – 1/3 ช้อนชา;
- ขมิ้น – 1/3 ช้อนชา;
- แอปริคอตแห้ง – 8-10 ชิ้น;
- ลูกเกด - กำมือ;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เทผลไม้แห้ง น้ำร้อนปล่อยให้มันบวมเป็นเวลา 10 นาที
- ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำผึ้ง คอทเทจชีสขูด แป้ง เครื่องเทศ หากแป้งหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยนม
- แอปริคอตแห้ง บีบลูกเกดออก หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. เทลงในแป้งคนให้เข้ากันเพื่อให้กระจายทั่วถึงทั่วทั้งมวล
- วางแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีไข่และเซโมลินา
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
วิธีที่ดีในการแทนที่ไข่ในขนมอบคือการใช้กล้วย โครงสร้างกาวคล้ายกัน ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพเท่านั้น ฟังก์ชั่นที่ต้องการแต่ยังเพิ่มความหอมพิเศษเฉพาะตัวให้กับผลิตภัณฑ์อีกด้วย หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่แป้งและเซโมลินามีคุณค่าทางโภชนาการมากเป็นแหล่งโปรตีน แคลอรี่อันมีค่าซึ่งจะช่วยในเรื่องกีฬาและการทำงานทางจิตจะช่วยเติมเต็มร่างกายให้มีพลังงานตลอดทั้งวัน
วัตถุดิบ:
- ชีสโฮมเมดไขมันปานกลาง – 600 กรัม
- กล้วยสุก – 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้งเหลวใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู/โซดา – 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- บดกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นพร้อมกับชีส เพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำตาล, แป้ง, ผงฟู, นวดแป้ง
- วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเหลือ 160 อบต่ออีก 20 นาที
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีเซโมลินา
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
ตัวเลือกนี้ คอทเทจชีสคลาสสิกเตรียมด้วยแอปเปิ้ล คุณใช้ความหลากหลายใดเป็นการตัดสินใจของคุณ แต่เราขอแนะนำให้ใช้หลาย ๆ อย่าง แอปเปิ้ลที่แตกต่างกันจากนั้นรสชาติจะน่าสนใจและสดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถลองตุ๋นแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและอบเชยในกระทะก่อนใส่ลงในแป้ง - ทุกคนจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีเซโมลินาจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด
วัตถุดิบ:
- ชีสโฮมเมดไขมันปานกลาง – 700 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - ซอง;
- แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลจนเนียน ใส่ไข่ ร่อนแป้ง แป้ง ผงฟู เทครีมเปรี้ยว
- ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นคุณสามารถขูดได้ จากนั้นผสมชิ้นแอปเปิ้ลกับแป้งให้เท่าๆ กัน
- วางกระทะด้วยกระดาษรองอบวางแป้งลงไปอบจนสิ้นสุดที่ 180 องศาในเตาอบ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
ทำอาหารอย่างไร ของหวานแสนอร่อย, ถ้าคุณไม่มีเตาอบหรือมันใช้งานไม่ได้? นี่ไม่ใช่ปัญหาเลยเพราะคุณสามารถอบในกระทะบนเตาได้โดยไม่สังเกตเห็นความแตกต่างด้วยซ้ำ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกัน กระทะที่มีผนังหนา หรือดีกว่านั้นคือเหล็กหล่อ กระดาษรองอบและน้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในกระทะที่ไม่มีเซโมลินาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสิ่งสำคัญคือการรู้กฎการอบโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
วัตถุดิบ:
- ชีสโฮมเมด – 500 กรัม;
- ไข่ขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
- เนย - 20 กรัม;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู/โซดา – 1 ช้อนชา;
- วานิลลิน - ซอง;
- น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- บดไข่ด้วยน้ำตาลและชีส ใส่เนยละลาย, น้ำผึ้ง, แป้ง, ผงฟู, วานิลลิน ให้คนให้เข้ากัน
- วางกระทะด้วยกระดาษรองอบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที หากไม่มีกระดาษรองอบ ให้ทาเนยหรือมาการีนลงในกระทะ ตรวจดูให้แน่ใจว่าขนมอบไม่ไหม้
- ของหวานพร้อมตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองโดยไม่ต้องเซโมลินา
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง
จานนี้มีฟักทอง นี้ ผักมหัศจรรย์ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งไส้หวานและคาวสำหรับ อาหารที่แตกต่างกัน. ฟักทองมีสุขภาพดีมากและของหวานก็อิ่ม แต่ไม่หนักท้อง แคลอรี่ต่ำ และอร่อยมาก หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสไม่มีเซโมลินา – ความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งสามารถทดแทนเค้กและช็อคโกแลตได้ เศษขนมปังกรุบกรอบเน้นเฉพาะความนุ่มของไส้เท่านั้น
วัตถุดิบ:
- ชีสโฮมเมดไขมันปานกลาง – 600 กรัม
- ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- ฟักทองปอกเปลือกสดหรือแช่แข็ง – 500 กรัม
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกดไม่มีเมล็ด - กำมือ;
- วานิลลิน - ซอง;
- อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดมันฝรั่ง
- บดชีสกับน้ำตาลและไข่ใส่เครื่องเทศและลูกเกดผสมให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับส่วนผสมฟักทอง
- เช็ดแม่พิมพ์ด้วยสำลีก้านและน้ำมัน เทแป้งออก อบประมาณ 40 นาทีที่ 160 องศา เปิดเตาอบ
- ของหวานร้อนๆโรยเศษคุกกี้ไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนที่สุด - ความลับในการทำอาหาร
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินา - แม้จะเรียบง่าย แต่บางครั้งก็ จานตามอำเภอใจโดยต้องเอาใจใส่และปรับปริมาณส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง รสชาติของมันขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ดังนั้นควรลองชิมผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ เพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปโดยไม่มีปัญหาและของคุณ หม้อตุ๋นคลาสสิกประสบความสำเร็จอย่างมาก - อ่านเคล็ดลับของเรา เปรียบเทียบกับประสบการณ์ของคุณ และเลือกสิ่งที่มีคุณค่า
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรง: ซึ่งจะทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวและทำให้แป้งโปร่งมากขึ้น
- ถ้าคุณมี เตาอบไฟฟ้า– วางแม่พิมพ์ลงไป 2 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง (ถ้าเป็นแก๊ส – หลังจาก 5-7 นาที) เตาอบควรร้อนขึ้นพร้อมกับพาย - อย่ารอจนกว่าอุณหภูมิจะถึงระดับที่ต้องการไม่เช่นนั้นเปลือกอาจไหม้และแตกได้
- เพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้น ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วเติมไข่แดงและวิปปิ้งไข่ขาวลงในแป้งแยกกัน
- หากคุณมีไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นม– ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในขณะที่ยังบดอยู่
- อย่าลืมใช้เครื่องปั่นถ้าคุณมีเครื่องปั่นชีส การนวดด้วยส้อมไม่มีผล "ราบรื่น" เช่นนี้ อย่างไรก็ตาม บางคนชอบธัญพืชนมเปรี้ยวในพาย ดังนั้นให้เลือกวิธีที่คุณชอบ
- หากต้องการเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของซิตรัสให้กับของหวาน ให้ขูดมะนาวหรือผิวส้มลงในแป้ง
- แทน แอปเปิ้ลหอมสามารถใช้ได้ ลูกแพร์สุก, ลูกพีช, เชอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม, ผลไม้แห้งใด ๆ ยกเว้นลูกพรุน - จะให้ร่วมกับคอทเทจชีส ผลยาระบาย.
- หากคุณใส่แป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้กขนาดเล็กแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ คุณจะได้ของหวานที่แบ่งส่วนอย่างสวยงาม
วิดีโอ: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา
เราจำรสชาติที่คุ้นเคยของอาหารจานโปรดของเราในวัยเด็กได้บ่อยแค่ไหน! นี้และ เค้กที่งดงาม, ปรุงโดยแม่; พายของคุณยายแสนอร่อย แยม และแน่นอนว่าไข่เจียวและหม้อตุ๋นชีสกระท่อม โรงเรียนอนุบาล. ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกไปกับมัน การเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือวันเสาร์เป็นประเพณีที่เป็นที่ยอมรับในหลายครอบครัวแล้ว วันนี้เราจะแบ่งปันหลายวิธีในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าและในเตาอบ และยังมีสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล
หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆ
หม้อตุ๋นชีสปุย สูตรคลาสสิก. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่น่าสนใจคุณสามารถใส่แอปริคอตแห้งที่ลวกด้วยน้ำเดือดไว้เป็นฐานได้
- คอทเทจชีส 18% – 600-700 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - 10 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา โดยไม่มีสไลด์
- เนย - 60 กรัม
- ไข่ อุณหภูมิห้องแบ่งเป็นภาชนะขนาดใหญ่แล้วผสมกับน้ำตาลและวานิลลาในเครื่องผสม
- บดคอทเทจชีสและเนยนิ่ม (ไม่อุ่นในกระทะ แต่เป็นเนยนิ่ม) ด้วยช้อนจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นหย่อนลงในไข่แล้วใส่แป้งและเกลือที่ร่อนไว้แล้วผสมอีกครั้ง
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยเพิ่มเติม คุณสามารถบดคุกกี้และช็อกโกแลตสับลงไปด้านล่างได้
- ใส่แป้งลงในหม้อหุงช้า หลังจากนั้นให้ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
- เลือกโหมด "การอบ" จากฟังก์ชั่นต่างๆ และตั้งค่าเป็น 40 นาที
- เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดจานที่เสร็จแล้วแล้วเติมเพิ่มหากต้องการ ซอสช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อม อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สูตรกับเซโมลินา
ทำซ้ำรสชาติหม้อปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาลด้วยสิ่งนี้ สูตรง่ายๆ. ตามธรรมเนียมแล้ว ทรีตเมนต์นี้จะราดหน้าด้วยนมข้น
- คอทเทจชีสไขมัน - 1 กก
- ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 180 กรัม
- เซโมลินา – 180 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม – 80 มล
- เนย - 80 ก
- แยมหรือแยมสตรอเบอร์รี่
วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเซโมลินา:
- นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารที่อุณหภูมิห้องช่วยให้อาหารเหล่านี้มีความนุ่มฟู
- ในชาม เทเซโมลินากับนมแล้วพักไว้ เซโมลินาควรจะบวม
- คอทเทจชีส, น้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา ใส่ไข่แล้วผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไป ผสมในภาชนะขนาดใหญ่ที่จะเกิดแป้งหม้อปรุงอาหาร
- เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง เราทำอาหารต่อไป
- เทส่วนผสมนม - เซโมลินาลงในมวลนมเปรี้ยวเติมเนยหนึ่งในสี่ส่วน มันควรจะนุ่ม ในการทำเช่นนี้ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น
- จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เช่น ใกล้เตาอบ เป็นเวลา 5-7 นาที
- ทาแผ่นอบด้วยเนยที่เหลือ เราเคลือบไม่เพียงแต่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังเคลือบผนังด้วย
- เทส่วนผสมและระดับด้วยช้อน
- ตีไข่แดงด้วยแปรงในชามและถ้วยเล็ก คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไข่นี้จนหมด จากนั้นคุณจะได้แป้งที่ทำจากไข่ขาวไม่ใช่ 3 ฟอง แต่เป็นไข่ 4 ฟอง แต่คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
- ปิดด้านบนด้วยไข่แดง
- อบในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาทีจนเป็นรูปตัว เปลือกโลกสีทอง. หากคุณวอร์มเตาอบไว้ที่ 220-230°C ก็จะใช้เวลาน้อยลง พิจารณาความสูงของถาดอบด้วย
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบ สูตรพร้อมซอสเชอร์รี่
นี้ จานอร่อยเรียกได้ว่าเป็นของหวานที่ประณีตและบางเบาจริงๆ สามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นพร้อมซอสร้อนได้
- คอทเทจชีสไขมัน - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
- ไข่เล็ก - 2 ชิ้น
- เนย - 70 กรัม
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
- น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่หรือเชอร์รี่หวาน - 200-300 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- วานิลลิน – 1 ซอง
- ล้างเชอร์รี่และทำให้แห้ง ผ้ากระดาษและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
- วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีผนังหนาและก้นแล้วปิดด้วยน้ำตาล น้ำผลไม้ควรจะออกมา
- วางกระทะในที่เย็นประมาณ 10-15 นาที ช่วงนี้เราต้องเตรียมฐานของจาน
- บดน้ำตาลเป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือซื้อน้ำตาลผงสำเร็จรูป
- ตีไข่กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม
- ขั้นตอนต่อไปคือการเทไข่และผงลงในคอทเทจชีสแล้วผสมเพื่อกำจัดก้อน เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมหรือตีอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำสุด
- เปิดเตาอบ
- ตามกฎแล้วคอทเทจชีสมีไขมัน ร่วนน้อยกว่า มันกลายเป็นก้อนนมเปรี้ยวได้ง่ายดังนั้นคุณจึงสามารถเติมแป้งเล็กน้อยด้วยโครงสร้างดังกล่าวได้เสมอ คุณสามารถนวดแป้งได้เล็กน้อยเหมือนกับว่าคุณกำลังทำชีสเค้ก
- เราตรวจสอบว่าโครงสร้างของฐานมีความสม่ำเสมอเพียงใด
- ตัดเนยออกเป็น 2 ส่วนด้วยมีดในอัตราส่วน 1 ต่อ 3
- ทาจานอบด้วยครึ่งที่เล็กกว่าแล้วกระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วแล้วเทเนยละลายลงไป ควรเกลี่ยน้ำมันให้เรียบ
- ละลายเนยที่เหลือในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- วางกระทะในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
- จากนั้นเราก็ใส่กระทะพร้อมผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วเริ่มต้มจนน้ำเชื่อม อย่าลืมเติมวานิลลาก่อนทำสิ่งนี้ จะใช้เวลา 20-25 นาทีในการเตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้ไฟอ่อน
- เสิร์ฟจานเสร็จด้วยซอสเชอร์รี่
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวและซอสนม สูตรอนุบาล
หม้อตุ๋นชีสโปร่งสบายในเตาอบ เราขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งมักเตรียมไว้สำหรับพวกเราหลายคนในโรงเรียนอนุบาลสำหรับอาหารจานหวานนี้
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 800 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% - 4 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา – 120 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- นม – 80 มล
- มารับทุกอย่างกันเถอะ สินค้าที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมล่วงหน้า
- จากปริมาณน้ำตาลทั้งหมด เทน้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ (โดยไม่ต้องสไลด์) ลงในชามหรือชามเล็ก
- ต่อไปคุณต้องแยกไข่ขาว 2 ฟองออกจากไข่แดง จุ่มผ้าขาวลงในน้ำตาลแล้วตีจนมวลเพิ่มขึ้น
- บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลินในภาชนะผสมขนาดใหญ่
- เพิ่มเซโมลินา นม ไข่แดง ไข่ขาว และเกลือลงในคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากันและถูเพื่อขจัดก้อนเนื้อ ทิ้งไว้ 15-20 นาที
- เรายังเปิดเตาอบไว้ที่ 200°C
- ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ น้ำเกรวี่แสนอร่อยไปที่หม้อปรุงอาหาร
- อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย
- ตีครีมและไข่ที่เหลือโดยใช้เครื่องผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยหรือตีด้วยส้อม
- ตักส่วนผสมลงบนถาดอบแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวและส่วนผสมไข่ที่ด้านบน
- ทิ้งให้อบประมาณ 25-30 นาที ข้อควรสนใจหากคุณเลือกจานอบที่มีผนังต่ำ ควรลดเวลาในการปรุงอาหารในเตาอบลง
ซอสนม
- นม 3.2% - 300 มล
- แป้ง - 4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน – 1 ซอง
- เทนมลงในกระทะหรือกระทะเล็กแล้วตั้งไฟ
- ร่อนแป้งลงในจานลึกแล้วเทน้ำ 2 ช้อนชา ให้คนให้เข้ากัน ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับ ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจของน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้ว
- เมื่อนมเริ่มร้อน ให้ใส่ส่วนผสมแป้งและน้ำตาลลงไป
- เมื่อสัญญาณแรกของการอบ ให้เติมน้ำตาลวานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที อย่าลืมเอาโฟมและฟิล์มออกด้วยช้อน
- นำน้ำเกรวี่ออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตกแต่งจานด้วย
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับทารกที่นุ่มมาก
อีกสูตรหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เป็นอาหาร คุณกำลังเตรียมสิ่งนี้อยู่ อาหารเช้าอร่อยสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน? ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มและเติมน้ำตาลเล็กน้อย
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 700-800 กรัม
- ไข่ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
- Semolina - 4-5 ช้อนโต๊ะ โดยไม่มีสไลด์
- Kefir ที่มีไขมันใด ๆ - 100 มล. (น้อยกว่านั้นได้เล็กน้อย)
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เนยที่อุณหภูมิห้อง - 40 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด
- น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
- เท kefir ลงในภาชนะแล้วเจือจางเซโมลินาลงไป มันควรจะบวมจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เมื่อปริมาตรขององค์ประกอบเพิ่มมากขึ้น ให้ถูไปตามผนังชามเพื่อกำจัดก้อน
- ในขณะเดียวกันรวมกับมิกเซอร์ มวลอันเขียวชอุ่มน้ำตาล, ไข่ขาว 2 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง
- หลังจากนั้นให้เพิ่มเซโมลินาที่เจือจางแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
- เตาอบจะต้องได้รับการอุ่นก่อน อุณหภูมิ 200-220°C ก็เพียงพอแล้ว
- เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียด
- จากนั้นลดระดับลงเป็นส่วนผสมก่อนหน้าแล้วตีอีกครั้ง ตรวจสอบด้วยช้อนเพื่อดูว่ามีก้อนเหลืออยู่หรือไม่ หากมวลกลายเป็นของเหลวเกินไป ให้เติมแป้งที่ร่อนไว้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าตกใจไป คุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นจากคุณภาพของคอทเทจชีสหรือเคเฟอร์
- ทาแผ่นอบด้วยเนยกระจายมวลที่ได้ให้เท่ากันและปรับระดับพื้นผิว ควรใช้ถาดอบที่มีผนังต่ำ
- เขย่าไข่แดงแล้วแปรงพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยแปรง
- หลังจากผ่านไป 20 นาที เขาก็นำหม้อปรุงอาหารออกจากคอทเทจชีส
- เมื่อเสิร์ฟ ให้เพิ่มสตรอเบอร์รี่ฝานหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ตามชอบ ราดน้ำเชื่อมหวานให้ทั่วแต่ละชิ้น และคุณยังสามารถโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ได้อีกด้วย อร่อย!
บันทึกและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ
บทความในหัวข้อ
