Receta gatimi me rrepkë të zezë me vaj. Rrepkë e zezë me mish. Sallatë me rrepkë me salcë kosi

Popullariteti i rrepkës ka kaluar nëpër shekuj dhe vazhdon të vazhdojë. Sallata me rrepkë të zezë do të jetë veçanërisht e dobishme në dimër dhe pranverë, kur nuk ka aq shumë vitamina të freskëta.

Perimet përmbajnë lëndë ushqyese të vlefshme, vitamina, vajra esenciale, elementët gjurmë. Rekomandohet përdorimi i tij për të rimbushur natriumin, kaliumin, fosforin në trup. indet kockore do të jetë mirënjohës për kalciumin, gjakun për hekurin.

Për parandalimin e ftohjes, gripit, lëngu i rrënjës është thjesht i nevojshëm. Tashmë ka legjenda për të. Dhe gjithashtu do të ndihmojë me urolithiasis dhe madje edhe aterosklerozë. Fibrat do të pastrojnë zorrët dhe do ta lehtësojnë atë substancave të dëmshme dhe depozitat shumëvjeçare.

Në Rusi, kjo kulturë rrënjë ishte një perime e të varfërve. Ata përdorën më së shumti receta të thjeshta. Të lashtat rrënjë të prera hollë me qepë, të kalitura vaj perimesh dhe kvass. Ndoshta kjo është arsyeja pse shpesh, duke përdorur sallatë me rrepkë të zezë, burrat rusë morën forcën e tyre të paparë dhe ishin të famshëm për të në të gjithë botën.

Le të shohim disa receta. Gatimi i tyre nuk është i vështirë dhe jo i kushtueshëm për buxhetin. Në të njëjtën kohë ato janë të dobishme, të shijshme.

Këshillë: “Siç e dini, kjo perime është e hidhur. Për të hequr hidhërimin e tepërt, priteni dhe zhyteni në ujë për rreth një orë.

Sallatë me salcë kosi

Përbërësit:

• Rrepkë - 400 gr;
• Karota - një perime me rrënjë të mesme;
• Vezë - 3 copë;
• salcë kosi - për shije, si kripë;
• Llambë e vogël.

Gatim:

1. Grini perimet me qelizat më të mëdha, thithini për hidhërim ose thjesht lërini të qëndrojnë gjatë gjithë natës.
2. Pritini imët qepën.
3. Zieni dhe prisni vezën.
4. I fërkojmë edhe karotat trashë.
5. Përziejini gjithçka, shtoni salcë kosi, nëse dëshironi, pak kripë dhe mund ta hani.

Një tjetër recetë shumë e thjeshtë, ndoshta edhe të gjitha produktet që keni në frigorifer.

Sallatë me rrepkë me kopër

do të duhej:

• Një palë kultura me rrënjë mesatare;
• Zarzavate të koprës, gjethe marule;
• vaj ulliri - 50 gr;
• Lëng limoni - rreth 3 lugë;
• Kripë.

Gatim:

1. Ne pastrojmë të korrën rrënjë, heqim hidhërimin në mënyrën e mësipërme, tre. I zhvendosim në një tas sallatë, spërkasim me vaj, lëng limoni, shtojmë kripë, përziejmë. Dhe prekje përfundimtare- dekorojeni me zarzavate sipër.
2. Ky opsion është një klasik. Ju gjithmonë mund të shtoni diçka të re në të dhe të merrni receta krejtësisht të ndryshme të mahnitshme. Mund të jetë misër, mollë, bizele, kërpudha, karrota të skuqura, qepë, arra.
3. Cilat janë perimet e mira dhe sallata frutash, pra kjo sepse, sado fruta të vendosni, nuk do të jetë më keq, nuk duhet të shqetësoheni për sasinë dhe ta matni ose peshoni rreptësisht.

Sallatë me rrepkë dhe lakër të bardhë

Përbërësit:

• Dy perime mesatare;
• Lakra - 100 gr, Mund ta rrisni ose ulni sasinë e saj, në varësi të preferencave;
• Majdanoz me gjethe;
• Nafta rritet. - jo nje numer i madh i, për mbushje me karburant;
• Kripë.

Gatim:

1. Ne pastrojmë të korrën rrënjë, e zhysim në ujë për një orë, tre.
2. Pritini imët lakrën, përzieni me rrepkë.
3. Kripë, shtoni vaj, përzieni. Sipër me barishte të copëtuara.

Rrepkë e zezë me mish

do të duhej:

• Një kulturë rrënjë;
• Qepët, vjollca është më e mirë - gjysma e një qepe;
• Majonezë për veshjen - diku rreth dy lugë;
• Vezë - 2 copë;
• Mish viçi i zier - 200 gr;
• Palë fletësh gjethe dafine;
• Piper - 5 bizele;
• Kripë - dy majë.

Fillojmë të gatuajmë. Do të duhen 3 orë në total. Sallata do të dalë e përzemërt, është më mirë ta përdorni si një pjatë të veçantë, pasi përfshin mish dhe vezë, ju mund ta kënaqni mirë urinë.

1. Ne pastrojmë të korrat rrënjë, heqim qafe hidhërimin në mënyrën e zakonshme, e fërkojmë. Merrni një rende të madhe. Ndërsa rrepka po njomet, kujdesuni për mishin e viçit.
2. Lani mishin, zhytni në ujë të ftohtë. Këtu shtoni piper, gjethe dafine, kripë. Gatuani derisa të jeni gati. Kjo do të zgjasë rreth një orë e gjysmë. Ftohu. Pritini fillimisht në kubikë dhe më pas ndajini në fije.
3. Pritini qepën fillimisht në unaza, pastaj në gjysmë.
4. Zieni vezët, copëtoni.
5. Përziejini gjithçka, vendosni majonezë, përzieni përsëri.

Këshillë: “Nëse doni të hiqni mprehtësinë dhe hidhësinë e qepës, pasi ta keni prerë, hidhni ujë të vluar”.

Recetat e sallatave të mishit janë të përshtatshme për meshkujt pasi ata nuk mund të jetojnë pa mish. Prandaj, një sallatë me rrepkë të zezë me shtimin e mishit do të perceptohet prej tyre me një zhurmë.

Recetat e sallatave mund të përmbajnë më shumë produkte të ndryshme, ndonjëherë të papritura, por kjo i bën ato vetëm pikante dhe më të shijshme. Rrepka kombinohet mirë me peshk i tymosur, djathëra me shije specifike dhe, sigurisht, me arra. Ju mund të zgjidhni kombinime të tilla që një vizitë e përsëritur në tuaj specialiteti i shtëpisë nuk mund të shmanget. Kjo perime e mrekullueshme me rrënjë thjesht mund të piqet dhe të shërbehet si pjatë anësore. Shumë receta do të vendosen përgjithmonë në tryezën tuaj. Disa do të bëhen të përditshme, disa do të përgatiten vetëm në ditë festash.

Sallatë me rrepkë dhe peshk të kuq

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë - dy kultura me rrënjë të mesme;
• Peshk i kuq (pak i kripur) - 150 gram;
• Karrota një, por e madhe;
• farat e susamit - 1-2 lugë;
• Vaj ulliri dhe lëng limoni, nga 2 lugë;
• Piper, kripë për shije

1. Ne pastrojmë rrepkën, tre (mos harroni, në rende e trashë), zhyteni në ujë për 30 minuta, duke e shtrydhur. Tani mund ta dërgoni në tasin e sallatës.
2. Tre karota. Shtoni kripë, piper, lëreni të qëndrojë dhe bashkojeni me rrepkën.
3. Peshkun e presim në kubikë të bukur, të njëtrajtshëm, e përziejmë me perime, e rregullojmë me vaj ulliri të mrekullueshëm. Ju mund të aplikoni.
4. Kjo sallatë duhet të hahet vetëm e freskët. Meqenëse për disa orë ai tashmë do të humbasë pamjen e tij, pasi do të lërë lëngun të shkojë.

Këshillë: "Karotat nuk do të errësohen nëse lëkura pritet me thikë dhe nuk hiqet".

Receta që përfshijnë rrepkë dhe mjaltë nuk do të vetëm rostiçeri e madhe, por edhe ndihmojnë në luftimin e kollës kronike dhe ftohjes në përgjithësi.

Mundësia më e lehtë është të grini rrepkën, ta spërkatni lehtë me sheqer ose pluhur sheqeri, të mbani për 20 minuta, ta përzieni me mjaltë dhe ta hani. I shpejtë dhe i dobishëm.

Sallatë me mjaltë dhe arra të shijshme

• Rrepkë - një e vogël;
• arra

Gatim:

1. Fërkoni rrepkën
2. Shkrini mjaltin në një tigan ose tenxhere, vendosni rrepkën e grirë në të dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë kafe.
3. Arra të pjekura. Kjo do t'u japë atyre aromë e hollë, copëtoni me thikë dhe vendoseni në një masë të ftohtë të rrallë mjaltë. Shija është e pabesueshme.

Këshillë: “Pak njerëz e dinë, por mund të përdoren edhe majat e rrepkës së zezë. Kini parasysh sallatën tjetër.

Sallatë me majat e rrepkës së zezë

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë - 300 gr;
• majat - 50 gr;
• Mjaltë (i lëngshëm) - një lugë gjelle;
• Rrush i thatë - 50 gr;
• Qepë - pak, gjithashtu 50 gr;
• Ngrit vaj - 50 ml

Gatim

1. Grini rrepkën në një rende me vrima të mëdha.
2. Lani gjethet e rrepkës së zezë dhe pritini në rripa.
3. Rrezja është e ndarë në gjysmë unaza.
4. Lani mirë rrushin e thatë, derdhni mbi ujë të valë
5. Shtoni mjaltin, vajin dhe përzieni. Një pjatë e mrekullueshme, shëruese është gati.

Ka ende shumë sallata me rrepkë të zezë, për të mos i renditur të gjitha. Ju mund të shpikni enët tuaja, duke eksperimentuar me përbërës të ndryshëm, ose të përdorni shumë që tashmë janë testuar. Të bëftë mirë.

Navigim i shpejtë i artikullit:

Baltika me kastravec dhe nenexhik

Ajo që na nevojitet:

• Rrepkë e zezë - 1 pc. mase mesatare
• Kastravec i papërpunuar - 1-2 copë. madhësia e vogël
• Degëz menteje të freskët
• Zarzavate të copëtuara të koprës - 2 majë të mëdha
• Vaj luledielli - 1-2 lugë. lugët
• Kripë - për shije

Si të gatuaj.

Së pari, pastroni perimet. Rrepkën e fërkojmë në një rende të trashë, hedhim pak kripë dhe shtojmë nja dy gjethe nenexhiku. Përziejini, shtypni dhe lëreni të qëndrojë për 5-8 minuta.

Kur lëngu të bie në sy, duhet ta shtrydhni (gjithë hidhërimi largohet me të). Ju mund të përdorni një sitë. Lajmë me të ftohtë ujë të zier dhe shtypni përsëri. Thajeni masën me një pecetë, pasi të keni hequr nenexhikun.

Pritini kastravecin në shirita të hollë. I bashkojmë me rrepkën dhe koprën e grirë hollë dhe i shtojmë vaj. I përziejmë. Lëreni të piqet - 20 minuta.

Dekoroni pjatën me gjethe nenexhiku. Meze me kastravec është gati! A nuk është e vërtetë, ato janë të thjeshta deri në kufi? Edhe pse ne arritëm të hiqnim hidhërimin nga rrepka.

Kjo recetë e shijshme ka një aromë delikate me një nuancë freskuese të nenexhikut. Ai nuk është vetëm i përshtatshëm për t'u përdorur gjatë agjërimit, por është në gjendje të dekoroj dhe të rëndë tavolina e mishit ku ka shumë ushqime të yndyrshme.

Tre minuta me karota dhe hudhër

Na duhen:

• Rrepkë e vogël e zezë - 1-2 copë.
• Karrota - 1 pc. mase mesatare
• Hudhra - 2 karafil
• Kosi (10-15% yndyrë) - 100 gram
• Majdanoz dhe kopër - 3-4 degë
• Kripë - 2 majë
• Piper i zi i bluar - për shije

Si gatuajmë.

Procesi është elementar, dhe rezultati është i butë dhe lëng.

lakra kineze prerë në shirita të hollë të shkurtër. Kjo do t'i japë sallatës një pamje të rregullt.

Tre rrepka dhe karota. Ne e duam Bernerin, kashtë të hollë.

Nëse keni frikë nga hidhësia më e vogël, kriposni kashtët e rralla dhe lërini të qëndrojnë. Kullojeni lëngun duke e shtrydhur pak prerjen.

Për shijen tonë, hidhërimi nuk ndihet kurrë në këtë recetë, sidomos me salcën, ku ka një ëmbëlsues.

Mbushim përzierjen e perimeve, përziejmë dhe e vendosim bukur në pjesë me ndihmën e një unaze kuzhine.

Nuk ka unazë? Nuk ka problem! Prerë jashtë pjesa e mesme shishe plastike për 1.5 litra. Kjo pajisje mund të përdoret disa herë.

Duhen vetëm disa minuta për të bërë salcën e kosit. Thjesht përzieni përbërësit në një blender

Pikërisht me djathë dhe hudhër

Ajo që na nevojitet:

• Rrepkë e zezë e mesme - 1 pc.
• Djathë varietetet durum(Rusisht, Hollandisht) - 100 gram
• Hudhra - 1-2 karafil
• majonezë - ½ filxhan
• Kopër, majdanoz - për dekorim

Si gatuajmë.

E pastrojmë perimet dhe e shpëlajmë uje i paster. Ne fërkojmë rende e imët.

Grini djathin e fortë në të njëjtën mënyrë - në një rende të imët. Mos harroni të vendosni copën në frigorifer 5 minuta para gatimit, djathë të ftohtë shumë më e lehtë për të fërkuar.

I pastrojmë thelpinjtë e hudhrës dhe i kalojmë në një grirëse. Në një tas të thellë, bashkoni produktet e grira dhe hudhrat e grira.

Hidhni majonezë dhe përzieni mirë. E dekorojmë pjatën me degëza gjelbërimi. sallatë me djathë nga rrepka e zezë me nxitim për të dekoruar vaktin!

Kombinimi i zakonshëm i përbërësve i jep gjellës një shije të pasur të dallueshme. Sallata është me të vërtetë një rostiçeri - me vëmendje alkoolin në tryezën festive, kështu që është e përshtatshme edhe për raste të veçanta.

Mish dhe Tashkent me lëng

Kjo është një sallatë shumë e famshme me rrepkë të zezë me mish dhe qepë të skuqura.

Ajo që na nevojitet:

• Rrepkë e zezë - 400 gram
• Mish viçi ose pule i zier - 200 gram
• Qepë - 1 qepë e madhe
• Kripë - për shije
• Majonezë - 2-3 lugë. lugët
• Vaj luledielli - 2 lugë. lugët
• Miell gruri - 1 lugë gjelle. luge

Si të gatuaj.

Presim hollë qepën në gjysmë rrathë dhe e spërkasim me miell. Është kjo bukë e lehtë që do ta bëjë të bukur qepën pas skuqjes. Skuqni qepën brenda në numër të madh vaj luledielli - deri në kafe të artë.

E pastrojmë rrepkën dhe e shpëlajmë nën ujë të pastër. E fërkojmë të korrën rrënjë në një rende të trashë. Pritini mishin në shirita të hollë.

Bashkojmë rrepkën dhe mishin e copëtuar me gjysmë unazat e qepës së praruar, shtojmë kripën dhe majonezën. Përziejini me kujdes.

E lëmë të piqet në një vend të ftohtë për 1 orë, pas së cilës e shërbejmë me guxim në tryezë. Para se ta servirni gjellën mund ta dekoroni me zarzavate, domate ose gjysma veze.

Gatim sallatë e përzemërt kërkon pak kohë dhe pamje e bukur dhe tekstura e dendur nuk do t'i lërë burrat indiferentë. Receta është e njohur edhe me një emër tjetër - "Uzbekistan". Në shtëpi, kjo sallatë është një nga ushqimet e preferuara për pije të forta.

Deti i rrallë me kallamar

Çfarë përdorim ne:

• Kallamar i zier - rreth 200 gram
• Rrepkë e zezë - 1-2 kultura rrënjë (400-450 gram)
• Zarzavate majdanoz (të prera imët) - 3-4 majë

• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
• Uthull molle (ose verë) - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë - për shije

Si të gatuaj.

Pika kryesore e sallatës është prerja në shirita të hollë. Kështu i bluajmë të dy përbërësit.

Salca është e thjeshtë: rrihni një pezullim vaji dhe uthull me një pirun.

Bashkojmë rrepkën dhe kallamarin, derdhim salcën, spërkasim bujarisht me majdanoz, përziejmë dhe e lëmë të qëndrojë për impregnim - deri në 15 minuta.

Ëmbëlsirë me mollë dhe kungull

Me çfarë të gatuajmë:

• Rrepkë e zezë - 1 perime me rrënjë mesatare
• Mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 fruta të mesme
• Kungull i papërpunuar - 100 gram
• Arra (të prera imët me thikë) - 2-3 lugë gjelle. lugët
• Ju mund të merrni të preferuarat e tjera

• Kosi dhe mjaltë - 2 lugë secila

Si gatuajmë.

Sallatat janë një trampolinë e shkëlqyer për kreativitet! Ne na pëlqen t'i presim përbërësit në shirita dhe mund t'i fërkoni në një rende të trashë.

Gjëja kryesore është ta aromatizojmë me një shije qumështi-mjaltë dhe të mos kursejmë arrat.

Shënim: kungull i papërpunuar Kjo recetë nuk është e rastësishme. Është në formën e saj të papërpunuar që nuk vlerësohet me kokëfortësi, por më kot!

Provoni ta bëni këtë sallatë të ëmbël sot për ta shijuar. shije të këndshme, shëndetin dhe përfitimet e perimeve të papërpunuara.

Për të gjithë lexuesit që i pëlqejnë videot - një video e bukur nga afër me një variacion në temë recetë klasike e rrepkës me mollë dhe karota. Prerje të imta dhe salcë gjalpi me mjaltë dhe lëng limoni. Hap pas hapi, e thjeshtë dhe e qartë: vetëm 2:43 minuta për një sallatë!

Katër perime me rrënjë me patate të skuqura

Do të na duhen:

Perime të papërpunuara mesatare:

• Panxhar - 200 gram
• Karota - 150-200 gram
• Rrepkë e zezë - 150-200 gram
• Patate - 200 gram

• Një tufë zarzavate tradicionale - kopër dhe majdanoz
• majonezë - 150-200 gram
• Kripë - për shije

Si të gatuaj.

Bukuria e sallatës është afërsisht në të njëjtin numër kulturash rrënjësore, të cilat priten në shirita shumë të hollë. Për të na ndihmuar, një rende Berner ose një thikë e mprehtë.

Do të ketë pak bujë me patatet: kashtët e saj të holla i skuqim në yndyrë të thellë dhe i hedhim në një kullesë. Qëllimi ynë është një kore e artë krokante.

Ne formojmë një shërbim që do t'i kënaqë ata që humbasin peshë ose njerëzit ortodoksë që mohojnë patate të skuqura: shtrojmë prerjet e secilës perime veç e veç - në rrëshqitje në gjellë e madhe, në mes ekspozojmë një tas të vogël me majonezë. Kështu që secili nga shokët do të jetë në gjendje të marrë përbërës të përshtatshëm për veten e tij.

Rrepkë Odessa me qepë të skuqura

Na duhen:

• Rrepkë e zezë - 1 perime me rrënjë mesatare (rreth 150 gram)
• Karota - 1-2 copë. (150-200 gram)
• Qepë e bardhë - 1 qepë e madhe (100-120 gram)
• Kripë dhe piper të zi për shije
• Vaj luledielli për tiganisje

Gatim.

Grini të dyja kulturat rrënjësore në mënyrë të barabartë (rende e trashë ose kashtë e hollë në një rende Berner).

Tzimi i famshëm Kuzhina Odessa - qepë e skuqur. Dhe ai ende e bën motin në këtë sallatë! E presim qepën në kubin jo më të vogël dhe e ziejmë në vaj të nxehtë. Qëllimi ynë është që qepa të zbutet dhe të fillojë të skuqet. Kore e artë u shfaq? Hiqeni nga zjarri dhe ashtu - i nxehtë, së bashku me gjalpin! - dërgoni qepën tek rrepka dhe karotat. Kripë, piper, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta.

Kjo pjatë është çuditërisht mikpritëse për çdo perime me rrënjë të papërpunuara - selino, rrepë dhe madje edhe rrënjë majdanozi (marrim pak - për aromë).

Sekreti i suksesit është të presësh në mënyrë të barabartë dhe të marrësh karotat pak më shumë se perimet e tjera. Është gjithashtu e shijshme për të lidhur një grusht të larë fasule të konservuara ose bizele jeshile. Gjëja kryesore është të mos kurseni qepët dhe mbani mend: nëse ka mungesë të thartirës, ​​lëngu i limonit ndihmon.

Dhe kush do të thotë tani se sallatat e thjeshta dhe të shijshme me rrepkë të zezë janë një trillim?! Recetat tona fotografike mbulojnë gjithçka opsionet më të mira- nga casual në të sofistikuara, nga perime të lehta deri te proteinat e pasura. Përbërësit janë të lirë dhe të disponueshëm gjatë gjithë vitit, dhe ushqimet e gatshme mund të shërbehen jo vetëm si pjatë anësore, por edhe si pjatë e pavarur. Të bëftë mirë!

Faleminderit për artikullin (10)

Rrepkë - me siguri, emri i kësaj kulture rrënjë është i njohur për të gjithë, por nuk do ta takoni shpesh në tryezë. Dhe më kot! Në fund të fundit, për shembull, për sa i përket numrit kripërat minerale rrepka do t'u japë shanse shumë perimeve të tjera. Për më tepër, ai përbëhet kryesisht nga uji, praktikisht nuk ka yndyrna dhe karbohidrate në të, kështu që mund të përfshihet lehtësisht në dietën e atyre që monitorojnë peshën, për të mos përmendur domosdoshmërinë e tij për ftohjet- është një antiseptik i fuqishëm. Pse e anashkalojmë anën e rrepkës? Ndoshta duhet ta përfshijmë më shpesh në menunë tonë? Në fund të fundit, dikur kjo kulturë rrënjë ishte shumë e popullarizuar dhe e vlerësuar në tryezë.

Si të gatuaj sallatë me rrepkë?

Ngjyra e rrepkës varion nga e bardha, jeshile, rozë në vjollcë dhe të zezë. E veçanta e kësaj të fundit qëndron në vetitë e saj baktericide dhe antiseptike, numër i madh vitaminat që përmban. Por sot nuk do të flasim për këtë me ju, por se si të gatuajmë sallatë me rrepkë të zezë.

Gjatë përgatitjes së sallatave, duhet të kihet parasysh se recetat janë ndërtuar mbi kontrastin e shijes së hidhur të kulture rrënjë, e cila dallon rrepkën e zezë, me shijen e ëmbël të përbërësve plotësues - mjaltë, panxhar, karrota, mollë. Ose shuajnë shijen e rrepkës me produkte neutrale - salcë kosi, tranguj, lakër të bardhë. Ndonjëherë sallatat insistojnë edhe për rreth një orë.

Sallatë me rrepkë të zezë - recetë

Për të përgatitur një sallatë të shijshme me rrepkë të zezë, së pari duhet të qëroni të korrat rrënjë dhe sigurohuni që të hiqni hidhërimin. Për ta bërë këtë, prisni rrepkën dhe derdhni ujë të ftohtë lëreni të qëndrojë për 30-60 minuta.

Përbërësit:

• rrepkë e zezë - 300 g;
• lëng limoni - 3 lugë. lugë;
• vaj perimesh- 50 ml;
• kripë - për shije;
• zarzavate kopër;
• gjethe marule jeshile.

Gatim

E pastrojmë rrepkën, i heqim hidhërimin dhe më pas e fërkojmë në një rende. Vendoseni në një tas sallatë, kripë, derdhni lëng limoni, vaj vegjetal dhe lëreni të piqet për 15-20 minuta. Dekoroni me gjethe marule dhe kopër.

Kjo sallatë është recetë klasike. Duke e marrë atë si bazë, mund të shtoni çdo përbërës në të - misër, mollë të grira ose të copëtuara, karrota të papërpunuara ose të skuqura, qepë, bizele, arra, madje edhe kërpudha.

Sipas një recete të ngjashme, mund të bëni një sallatë rrepkë me salcë kosi. Thjesht duhet të grini rrepkën në një rende të trashë, të shtoni zarzavate, ta rregulloni me kripë dhe salcë kosi.

Sallatë me rrepkë dhe lakër

Në fakt, çdo sallata me perime lejohet ta bëjë atë "me sy", pa ndjekur qartë përmasat. Ne sugjerojmë përgatitjen e gjellës pikërisht në variantin e mëposhtëm, por ju mund të rrisni sasinë e lakrës, duke u udhëhequr nga shija juaj.

Përbërësit:

• rrepkë e zezë - 300 g;
• lakër e bardhë - 100 g;
• vaj vegjetal - për veshjen;
• kripë - për shije;
• majdanoz.

Gatim

Ne pastrojmë dhe fërkojmë të korrat rrënjësore në një rende, pasi të kemi hequr hidhërimin. Pritini imët lakrën, kripën dhe shtoni në rrepkë. Përziejini mirë perimet dhe vendosini në një tas sallatë. Spërkateni me vaj vegjetal, dekorojeni me barishte të grira hollë.

Sallatë me rrepkë me vezë

Më shpesh, sallata me rrepkë të zezë përgatitet me shtimin e të ndryshmeve përbërësit e perimeve, por mund të provoni ta bëni me një vezë.

Sallata me rrepkë të zezë është një thesar vitaminash që ndihmon për të ngopur trupin tonë elementë gjurmë të dobishëm. O veti të dobishme Hipokrati e njihte këtë kulturë rrënjë, në Greqia e lashte hahej pothuajse çdo ditë dhe nga farat e tij bëhej dhe bëhet vaj. Rrepka konsiderohet si një perime e domosdoshme për ftohjet e rënda si bronkiti, gripi dhe bajamet. Përdoret si ilaç për urolithiasis veshkat, mungesa e hekurit. Është shumë e rëndësishme të mbani mend se të gjitha këto substanca të dobishme gjenden vetëm në rrepkë të freskët.

Sallatat nga rrepka e zezë përgatiten shumë lehtë, dhe shija pikante pikante do t'i japë një hije unike si sallatave të perimeve ashtu edhe sallatave të perimeve. sallatë me mish. Perimet shkojnë mirë me çdo përbërës duke filluar nga shijshme mishi dhe duke përfunduar me fruta. atë produkt me pak kalori 100 g - 36 kcal, e cila është ideale për ata që janë në dietë ose modaliteti i duhur të ushqyerit.

Përgatitja e rrepkës së zezë për konsum është një proces i lehtë që nuk do t'ju marrë shumë kohë. Mjafton të qëroni dhe copëtoni të korrat rrënjë në çdo mënyrë të përshtatshme. Në sallata, prerja nuk ka rëndësi - ka të bëjë vetëm me pamjen estetike të gjellës. Është shumë interesante që sallatat me rrepkë të zezë fryhen jo vetëm në versione të përziera, por edhe në sallata kokteji.

Rrepka e zezë ka një shije të hidhur, kështu që para përdorimit, rrënja e qëruar dhe e copëtuar duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë, të kriposet pak dhe të lihet të piqet për 15 minuta. Rrepka nuk duhet të derdhet me ujë të vluar, pasi humbet të gjitha vetitë e dobishme.

Si të gatuaj sallatë me rrepkë të zezë - 15 lloje

Edhe paraardhësit tanë dinin për përfitimet e sallatës së rrepkës së zezë. Tani sallatat me vitamina janë mysafirë të shpeshtë në tryezën tonë. Sallata me rrepkë të zezë dhe karrota është vetëm një gjetje vitaminash, përgatitet shpejt dhe shumë lehtë.

Përbërësit:

• Karrota 1 pc.
• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Qepë 1 pc.
• Majonezë

Gatim:

I pastrojmë perimet dhe i fërkojmë veçmas në një rende të trashë perimet: karotat dhe rrepkën e zezë. Qepa e prerë në kubikë të vegjël. Kripë dhe piper. Është e nevojshme ta lini të piqet për 15 minuta, pastaj të shtrydhni lëngun e tepërt nga rrepka. Përziejini të gjithë përbërësit: qepën, karotën dhe rrepkën. Sallatën e veshim me majonezë ose salcë kosi.

Sallatë me rrepkë të zezë me arra shije interesante, sepse kombinimi i mprehtësisë së kulturës rrënjësore dhe ëmbëlsisë së rrushit të thatë jep një rezultat unik. Një salcë me mjaltë, lëng limoni dhe mustardë Dijon do të kënaqë shijen tuaj.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Rrush të thatë 50 g
• Arra 50 g
• mustardë Dijon 1 lugë
• Mjaltë 1 lugë
• Lëng limoni 1-2 lugë gjelle.
• Vaj ulliri

Gatim:

Rrepkën e zezë e grijmë në një rende të trashë. Thithni rrushin e thatë për 5 minuta në ujë të vluar, më pas kullojeni ujin dhe shtrydhni nga lagështia e tepërt. Grini arrat me një okllai ose blender. Përgatitni salcën: përzieni lëngun e limonit, mjaltin, mustardën Dijon dhe vajin e ullirit, përzieni mirë. Bashkojmë të gjithë përbërësit: rrepkën, arrat dhe rrushin e thatë, kripën, piperin dhe e rregullojmë me salcën e përgatitur.

Çfarë mund të jetë më interesante se një kombinim perime të freskëta me nenexhik. Ai jep një notë freskie që ruan kastravec i freskët dhe rrepkë e zezë, sallata rezulton të jetë e lehtë dhe e shijshme në verë.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Nenexhik 2-3 gjethe
• Kastravec i freskët 1 pc.
• zarzavate kopër
• Vaj perimesh

Gatim:

Rrepkën e fërkojmë në rende, gjethet e grimcuara të mentes i vendosim në shtrat, i përziejmë dhe e lëmë të qëndrojë për 20 minuta. Pasi shtrydhim lëngun e shpëlajmë pak me ujë, shtojmë kastravecin e prerë në rripa, koprën e grirë, kripë, piper dhe e rregullojmë me vaj vegjetal.

Bëni sallatë me vitamina nga rrepka dhe lakra turshi nuk do të jetë e vështirë, thjesht qëroni dhe copëtoni perimet. Një sallatë e tillë do të ndihmojë trupin të marrë mjaftueshëm elementët gjurmë të nevojshëm.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 300 g
• Pendët e qepës së gjelbër 1 tufë
• Lakër turshi 250 g
• Vaj perimesh

Gatim:

Lakër turshi Ushqim i Shpejtë: Prisni imët 1 kg lakër, shtoni 2 karota dhe 3 thelpinj hudhër, përzieni dhe dërgoni në shishe. Ne bëjmë një shëllirë: vendosim 0,5 l ujë në një valë, shtojmë 100 g sheqer, 100 ml vaj vegjetal, 5 lugë gjelle. uthull, kripë 1 lugë gjelle. Hidhni lakrën me shëllirë të nxehtë dhe shtypni me shtypje, në formën e një kavanozi të mbushur me ujë. Një ditë më vonë, lakra është gati për përdorim.

Rrepkën e zezë e grijmë në një rende të trashë ose e presim në rripa, e presim qepë e gjelbërt dhe shtoni në rrepkë, derdhni lakër turshi, kripë dhe piper sipas shijes. Mbushni me vaj vegjetal.

Sallata me rrepkë të zezë do të mahnisë me pikante shije të ëmbël dhe të thartë. Do të hollojë në mënyrë të përkryer ditët e javës gri dhe do të sjellë ngjyra në menunë e drekës.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 300 g
• Qepë të njoma 1 tufë
• Karrota 1 pc.
• Lëng limoni 2 lugë gjelle
• Sheqer ½ lugë
• Vaj ulliri

Gatim:

Ne pastrojmë perimet. Pritini rrepkën e zezë, karotat dhe mollët në shirita të hollë. Pritini qepët e njoma në unaza. Bëni salcën: lëng limoni, sheqer dhe vaj ulliri. Kripë, piper dhe lyejeni sallatën tonë me salcë.

Sallatat me rrepkë të zezë nuk janë vetëm një sallatë për ditët e javës, por do të luajnë shkëlqyeshëm roli i dritës rostiçeri me perime në tryezën e festave. Pas te gjithave perime të papërpunuara thithin shumë mirë toksinat e alkoolit dhe konsiderohen absorbues të fuqishëm.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Mollë 1 pc.
• Panxhar 1 pc.
• Mjaltë 1 lugë
• Vaj ulliri

Gatim:

Qërojmë mollën, rrepkën dhe panxharin. E fërkojmë në një rende të trashë dhe e rregullojmë me mjaltë dhe vaj ulliri, kripë dhe piper sipas shijes.

Panxhari për këtë sallatë është më mirë të përdoret marule - e zezë. Borsch nuk është i përshtatshëm, pasi këtu nuk ka ëmbëlsi.

Sallatat me rrepkë kombinohen në mënyrë shumë harmonike me lakër të çdo llojllojshmërie dhe lloji përgatitjeje. Në këtë recetë ju sugjerojmë të kombinoni rrepkën e zezë me lakrën e kuqe dhe atë të Pekinit.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Mollë jeshile 1 pc.
• Lakra e kuqe 250 gr
• lakër kineze 250 g
• Vaj perimesh

Gatim:

Rrepkën dhe mollën për sallatë i fërkojmë në një rende katrore të karotave koreane. Pritini imët Pekinin dhe laker e kuqe. Në një tas të thellë sallate bashkojmë të gjithë përbërësit dhe një mollë, kripë dhe piper për shije, e rregullojmë me vaj vegjetal. Mund të shtoni zarzavate të grira hollë.

Receta për rrepkë të zezë me kunguj turshi është shumë e pazakontë, por shija është e shijshme. Kungull i njomë mund t'i grini vetë, do t'ju marrë 10 minuta nga koha juaj dhe do të jenë gati për 2-3 orë.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 100 g
• Qepë 1 pc.
• Kungull i njomë 500 g
• Mjaltë 1 lugë
• Hudhra 2 thelpinj
• Uthull molle 1 lugë gjelle
• Majonezë
• salcë kosi
• Zarzavatet e koprës 1 tufë

Gatim:

Kungull i njomë turshi: Pritini kungulleshkat në feta të holla. Grini hudhrën dhe koprën. Në një enë vendosim shtresat e kungujve të alternuar me hudhrën. Më pas spërkateni me barishte dhe derdhni marinadë. Marinadë: Uthull molle, mjalti dhe vaji i ullirit, mund të hollohen pak me ujë të valuar. E vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Kur të jemi gati, marrim modalitetin shumën e kërkuar kungull i njomë turshi në një sallatë me kashtë të hollë. Pritini rrepkën në të njëjtën mënyrë. Pritini imët qepën në kubikë. I përziejmë të gjithë përbërësit: qepën, rrepkën dhe kungulleshkat, koprën e grirë imët, kripën, piperin dhe e rregullojmë me salcë kosi me majonezë.

Sallata me rrepkë të zezë me djathë ka një pikante shije kremoze. Erëza mund të rregullohet me ndihmën e salcës, sepse duke i shtuar pak mjaltë hidhërimi nuk do të ndihet kështu dhe duke e shijuar sallatën me kos delikat do të theksoni shijen kremoze të djathit. Nëse dëshironi, kësaj sallate i shtohet edhe hudhra.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 3 copë.
• Karota 2 copë.
• Djathë 100 gr
• Hudhra 3 thelpinj
• Majonezë

Gatim:

Fërkojmë në një rende të trashë: rrepkë, karrota dhe djathë. Pasi të jetë fërkuar rrepka, ajo duhet të shtrydhet, më pas duhet të përgatitet pjesa tjetër e përbërësve. Shtrydhni hudhrën përmes shtypit dhe rregulloni sallatën me majonezë. Kripë dhe piper për shije.

Sallata me rrepkë të zezë dhe daikon konsiderohet me kalori të ulët dhe shumë pjatë e shëndetshme. Duke përzier dy lloje rrepkë me kastravec të freskët, marrim një sallatë verore të freskët dhe shumë të lëngshme.

Si të zgjidhni daikonin e duhur: kultura rrënjësore duhet të ketë një sipërfaqe holistike, të lëmuar - pa çarje dhe pika të zeza, nëse gjenden, ky frut konsiderohet të jetë i pjekur në mënyrë jo të duhur - shkelen rregullat e pjekura ose të transportit. Daikon mund të ruhet jo më shumë se 7 ditë në frigorifer.

Përbërësit:

• Daikon 1 pc.
• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Kastravec i freskët 1 pc.
• Lëng shege 2 lugë gjelle
• Vaj ulliri

Gatim:

Lani dhe pastroni tërësisht të korrat rrënjë. Pritini në shirita të hollë: kastravec, rrepkë dhe daikon. Përzieni dhe kripë. Lëreni të piqet për 20 minuta. Pas shtrydhjes së perimeve nga lagështia e tepërt. Piper dhe sezon lëng shege dhe vaj ulliri.

Sallata me rrepkë të zezë me mish viçi është një pjatë e shijshme dhe lehtësisht e tretshme. Kjo sallatë ka një sekret: mishi i viçit për sallatë nuk duhet të jetë i zier i zier, ai mund të skuqet në vaj ulliri dhe rrathët e qepës mund të bëhen krokante në yndyrë të thellë duke i zhytur fillimisht në miell.

Nëse mishi i viçit është skuqur në një tigan, atëherë lëngu i mbetur pas mishit mund të përdoret për të marinuar rrepkën. Rrënja duhet të pritet në rripa, të shtrydhet dhe të vendoset salcë mishi. Pas 15 minutash, hidhësia do të largohet nga rrepka.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Qepë 1 pc.
• Fileto viçi 300 g
• Vezë 2 copë.
• Miell 2 lugë gjelle
• cilantro jeshile
• Majonezë

Gatim:

Ziejeni viçin në ujë me kripë për 1 orë. Vezë të ziera fort. Prisni imët rrepkën, vezët dhe cilantron. Unazat e qepëve, zhyteni në miell dhe skuqini në një sasi të madhe vaji të nxehtë. Pritini mishin e viçit dhe përzieni me rrepkë dhe vezë. Kripë, piper dhe sezonin me majonezë. Kur ta servirni, spërkatni me rrathë qepë të skuqur.

Një sallatë e mrekullueshme me rrepkë të zezë me kumbulla të thata të ëmbla do t'i përshtatet të dyjave tryezë festive, pra, dhe për të kënaqur diversitetin e familjeve të tyre. Të gjithë përbërësit në sallatë janë të papërpunuara, ndaj ka përfitime të jashtëzakonshme për trupin.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Kumbulla të thata 100 g
• Panxhar 1 pc.
• Mjaltë ose sheqer 1 lugë
• Lëng limoni 1 lugë
• Vaj ulliri

Gatim:

Rrepkën dhe panxharin e grijmë në rende. Hidhni kumbullat e thata me ujë të valë për 20 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe lëreni të thahet në një peshqir. Bëni salcën: përzieni vajin e ullirit. Lëng limoni dhe mjaltë ose sheqer. Pritini kumbullat e thata në rripa dhe shtoni në rrepkë dhe panxhar. Kripë, piper për shije. I rregullojmë me salcën e përgatitur.

Kjo është një nga recetat e pakta të sallatës me rrepkë që bëhet në shtresa. Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe mund ta formoni me një shishe plastike duke prerë pjesën e poshtme dhe thjesht duke i shtruar përbërësit në shtresa. Pjata do të dalë në formën e një frëngjie të bukur.

Përbërësit:

• Patate 2 copë.
• Qepë 1 pc.
• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Karrota 1 pc.
• Mollë 1 pc.
• Vezë 2 copë.
• Majonezë

Gatim:

Ziejini patatet në uniforma dhe vezët. I fërkojmë të gjithë përbërësit: mollën, rrepkën dhe karotën. Pritini vezët, qepët dhe patatet në kubikë. Lyejeni rrepkën në ujë të ftohtë për 20 minuta. pas shtrydhjes lagështia e tepërt. Shtroni marulen në shtresa.

1. Shtresa e parë është patatet dhe majoneza. Shtojmë pak.
2. Shtresa e dytë është qepa.
3. Më pas vjen rrepka. Shtojmë pak. Ne bëjmë një rrjetë majonezë.
4. Shtresa e katërt është karota.
5. Më pas, vendosni mollën. Majonezë.
6. Shtresa e fundit- vezë.

Sallata me rrepkë me kërpudha turshi është interesante për kombinimin e shijeve të tharta dhe pikante të rrepkës, dhe qepët e skuqura me karota do të shtojnë butësi të butë dhe pak ëmbëlsi. Ky version i sallatës mund të modifikohet pak duke ndryshuar kërpudhat turshi në ato të skuqura dhe pasivimin në qepë turshi.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Qepë 1 pc.
• Karrota 1 pc.
• Kërpudha turshi 250 g
• Majonezë
• Vaj perimesh

Gatim:

Pritini imët karotat dhe qepët dhe skuqini në vaj vegjetal. Kërpudhat priten në 4 pjesë. E fërkojmë rrepkën në një rende të trashë, më pas e mbushim me ujë dhe e lëmë të ziejë për 15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtypim. Shtoni kërpudha të skuqura dhe të copëtuara në rrepkë. Kripë dhe piper për shije. E rregullojmë me majonezë.

Sallatë me rrepkë të zezë dhe mish derri të zier - recetë pjata më delikate. Është lloji i zi i rrepkës që konsiderohet më i mprehti i familjes së kulturave rrënjësore, dhe përveç kësaj, është pronari. shumica kripëra minerale dhe vitamina.

Përbërësit:

• Rrepkë e zezë 1 pc.
• Vezë 2 copë.
• Qepë 2 copë.
• Mollë 2 copë.
• Karrota 1 pc.
• Mish derri i zier 200 g
• Uthull balsamike
• Majonezë
• Vaj ulliri

Gatim:

Qëroni mollën dhe rrepkën. Ziejini vezët e ziera fort. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj ulliri deri në kafe të artë. Karotat, rrepkat dhe vezët i grijmë veçmas në një rende të trashë. Shtoni rrepkën dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta. Më pas shtrydhni lëngun e tepërt. Përzieni mollët, rrepkat dhe karotat dhe spërkatni Uthull balsamike. Pritini mishin e derrit të zier në rripa dhe vendoseni në sallatë së bashku me vezët. Piper, kripë dhe sezonin me majonezë.

Kultura më e mirë rrënjë që përmban një depo substancave të dobishme, ishte dhe mbetet një rrepkë. Bazuar në të, ju mund të gatuani shkëlqyeshëm gjellë me vitaminë, me një sërë komponentësh të kombinuar në mënyrë perfekte. Çfarëdo sallatë me rrepkë të zezë që zgjidhni, ne ju ofrojmë të thjeshtë dhe receta të shijshme me foto që do të mund të bëjnë edhe kuzhinierët fillestarë.

Nga të cilat nuk do të gjeni sallata, veçanërisht nëse përbërësi kryesor në to është rrepka e zezë. Për shembull, pak njerëz mund ta imagjinojnë këtë perime rrënjë me mish në një pjatë. Por megjithatë, kjo produkt i mrekullueshëm shkon mirë me hudhër dhe djathë, peshk i tymosur, mollë jeshile, mish viçi, qepë të skuqura, pulë dhe barishte të freskëta.

• Sallatë me rrepkë me salcë kosi
• Sallatë me rrepkë me kopër
• Sallatë me majat e rrepkës së zezë

Sallatë me rrepkë të zezë me karrota

Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt, dhe kjo mund të jetë një plus i madh për rastin kur mysafirët u shfaqën papritmas. Rrepka e zezë është një produkt mjaft i hidhur, ndaj duhet ta kombinoni me përbërës të zgjedhur me kujdes. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani sallatë me rrepkë të zezë me karrota. në një mënyrë të thjeshtë. Për këtë na duhen:
1 rrënjë rrepkë e zezë;
1 karotë;
30 gr. vaj ulliri;
1 limon;
0,5 lugë kripë;
4 lugë gjelle. l. farat e shegës për erëza.

1. Rrënja duhet të lahet mirë përpara përdorimit. Ju mund të përdorni një furçë për të hequr qafe copat e ngecura të tokës. Pas kësaj, kultura rrënjë qërohet dhe fërkohet trashë në një rende. Për të hequr hidhërimin, masa që rezulton duhet të spërkatet menjëherë me kripë.

2. Lajmë mirë edhe karotat, i qërojmë dhe i fërkojmë trashë. E dërgojmë në një tas përzierës, ku tashmë ndodhet rrepka.

3. Hapi tjetër për të dhënë aromë delikate dhe shënime të freskëta, rrënjores dhe karotave i shtojmë 3 lugë gjelle lëng limoni dhe lëkurën e një të tretës së një limoni.
4. Për ta bërë sallatën me rrepkë të zezë me karota më tërheqëse dhe akoma më të shëndetshme, mund t'i shtoni disa kokrra shege.

5. Sallata është pothuajse gati, mbetet vetëm ta përziejmë sërish mirë.
Bërja e një sallate me rrepkë të zezë sipas kësaj recete është mjaft e thjeshtë, por përfitimet e marra prej saj do të bllokojnë të gjithë thjeshtësinë e saj.

Sallatë me rrepkë dhe karrota me hudhër

Një tjetër recetë për të ndihmuar në mbështetje bilanci i vitaminave në trupin e këtij dimri të njomë e të lagësht. Për të rimbushur ekuilibrin e munguar të lëndëve ushqyese në trup, përdorni këtë sallatë me rrepkë të zezë të përgatitur në këtë mënyrë.
Për ta bërë këtë, merrni:
3 rrepka të zeza;
3 karota;
4 dhëmb hudhër;
majonezë ose salcë kosi;
1 lugë uthull;
kripë.

1. Lani rrepkën dhe karotat, qëroni dhe lani përsëri. Kështu që ne patjetër do të jemi të sigurt që asnjë mikrob dhe bakter që përmbahet në tokë nuk do të arrijë në tryezën tonë.
2. Më pas, duhet të grini perimet me rrënjë në një rende të trashë.
3. Grini hudhrën dhe shtoni në pjesën tjetër të produkteve.
4. Hidhni perimet rrënjë me uthull, shtoni kripë dhe përzieni.
5. E dërgojmë sallatën në frigorifer për ta pjekur.
6. Përpara se ta servirni, rregulloni me salcë kosi ose majonezë dhe dekorojeni me barishte nëse dëshironi.

Si të gatuajmë sallatë me rrepkë të zezë me mish

Siç e dini, burrat preferojnë pjatat në të cilat ka mish. Për të mos u privuar nga mundësia për të shijuar këtë sallatë dhe për t'u pasuruar me vitamina, ne ju ofrojmë një recetë që përdor këtë. perime të dobishme rrënjë në një kombinim të papritur me proteinat shtazore.
Ne ju rekomandojmë gjithashtu të gatuani.

Sallatë me rrepkë të zezë me mish viçi

Më shpesh, ne jemi mësuar të përdorim mish viçi në sallata dhe nuk do të devijojmë nga traditat.
Për sallatën me rrepkë të zezë mish viçi merr:
1 rrepkë e zezë;
1 qepë jo shumë e madhe ose gjysmë;
2 lugë gjelle. l. majonezë;
1 vezë;
200 gr. viçi i zier;
Gjethe dafine;
kokrra piper;
kripë.
Do të duhen rreth 3 orë për të gatuar, duke përfshirë gatimin e mishit. Por rezultati ia vlen.
1. Zieni paraprakisht mishin e viçit, me shtimin e gjethes së dafinës, kripës dhe kokrrave të piperit. Zhyt mishin në ujë të ftohtë kështu që shijon më mirë.
2. Lani rrepkën siç duhet, e pastroni, e fërkoni në një rende të trashë dhe e spërkatni me kripë dhe e lini të qëndrojë. Kjo do ta shpëtojë atë nga hidhërimi i tepërt.
3. Ne çmontojmë mishin e përfunduar, të zier në fibra të vogla.
4. E presim qepën në mënyrë arbitrare, mundësisht me pupla ose gjysmë unaza.
5. Grini vezët e ziera.
6. I përziejmë të gjithë përbërësit e përgatitur, i rregullojmë me majonezë dhe përsëri përziejmë gjithçka tërësisht.

Sallatë me rrepkë të zezë me pulë

Ju sugjerojmë të gatuani versionin e dytë të kësaj sallate mahnitëse me mish pule. Për të na duhen:
1 rrepkë;
20 gr. qepe te njoma;
1 e zier gjoks pule;
1 kastravec i freskët;
2 lugë gjelle. l. majonezë;
2 vezë të ziera;
kripë dhe barishte - për shije.
1. Rrepkë e pastër, pa lëkurë, mund të përdoret për karota koreane, do të jetë më interesante.
2. pulë e zier prerë në copa të vogla dhe çmontoni në fibra.
3. Tre vezë në një rende të trashë.
4. Prisni imët pendët e pastra të qepës së gjelbër.
5. Prisni kastravecin e freskët në rripa, së bashku me lëkurën.
6. Përbërësit e përgatitur i përziejmë në një tas ose menjëherë në një tas sallate, i rregullojmë me majonezë, i hedhim pak kripë dhe i përziejmë sërish.
nga rrepkë me pulë është gati.

Sallatë karrota me mollë dhe rrepkë të zezë

E shijshme dhe shumë sallatë e shëndetshme do të ndihmojë në rimbushjen e vitaminave të munguara në trup. Kombinimi i rrepkës me karotat dhe mollën mund të jetë shumë i papritur, por më besoni, nuk do të lërë askënd indiferent. Përveç kësaj, kjo pjatë është gjithashtu dietike, kështu që edhe zonjat që monitorojnë peshën e tyre mund të shijojnë shijen e saj.

Për ta përgatitur na duhen:

1 rrënjë rrepkë e zezë;
1 karotë;
1 mollë;
4 dhëmb hudhër;
1 limon;
kripë.
1. Të lashtat rrënjë fillimisht duhet të lahen mirë, kështu që pastrojmë me kujdes karotat dhe rrepkat me një furçë nga papastërtitë ngjitëse, heqim lëvozhgën dhe shpëlajmë përsëri.
2. Fërkojmë rrepkën dhe karotat në një rende të trashë, i dërgojmë në një tas sallatë.

3. Pastrojeni mollën, lëvoren, fërkojeni gjithashtu në mënyrë të trashë.

4. Tani le të merremi me hudhrën. Fillimisht pastrojmë karafilët dhe më pas i presim hollë ose i fërkojmë në një rende të imët.
5. Duhet të merrni edhe një limon të pastër, pasi lëkura e tij do të na duhet në të ardhmen. Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëvores, lani limonin poshtë ujë i nxehtë, merrni menjehere nje rende dhe nga levozhga e verdhe e saj beni rruaza.

6. Përzieni tërësisht karotat, rrepkën dhe mollën në një tas sallatë, shtoni lëvozhga e limonit dhe hudhra, përzieni. Shtoni 2 lugë lëng limoni, kripë dhe përzieni gjithçka tërësisht me një lugë.

Sallata gati! Është më mirë ta servirni menjëherë në tryezë. Shkon mirë me patatet dhe gatimet e mishit.

Sallatë me rrepkë dhe peshk të kuq

Çuditërisht, perimet me rrënjë shkojnë mirë me peshkun e kuq, të kripur. Prandaj, ne nuk mund ta fshehim nga ju këtë recetë e mrekullueshme marule. Nuk kërkon shumë kohë për ta përgatitur atë, por do të keni shumë përfitime dhe shije.
Për Le të marrim një sallatë:
rrepkë e zezë - 2 copë;
e kuqe peshk pak i kripur- 150 gr;
karrota - 1 pc.;
farat e susamit- 2 lugë;
vaj vegjetal 2 lugë gjelle. l;
lëng limoni - 2 lugë. l.;
kripë dhe piper.
1.Rrepkën e larë plotësisht e pastrojmë, e fërkojmë trashë, e mbajmë brenda ujë të ngrohtë, rreth 30 minuta, dhe më pas shtrydhni. E vendosim në një tas për përzierje.
2. Edhe karotat lahen, qërohen dhe fërkohen, si rrepkë. Më vete, kripë dhe piper atë, dhe pastaj dërgoni atë në një tas.
3. Peshkun e presim në kubikë të vegjël, e përziejmë me të mbjellat tona rrënjë dhe e rregullojmë me vaj.
4. Shtoni farat e susamit dhe lëngun e limonit, përziejini mirë dhe transferojeni në një tas sallatë të bukur.
Është më mirë ta servirni sallatën menjëherë në mënyrë që të mos ketë kohë për të ndezur lëngun dhe të humbasë pamjen e saj të dukshme.

Sallatë me rrepkë dhe lakër të bardhë

Mjaft i suksesshëm dhe një nga kombinimet më të pritura është rrepka e zezë dhe Lakra e bardhë. Mund të luani me përmasa sipas dëshirës tuaj. Pra, nëse nuk ju pëlqen shumë hidhësia karakteristike që jep perimet me rrënjë, shtoni në sallatë më shumë lakër, dhe anasjelltas. Kjo është arsyeja pse numri i përbërësve të marrë, që tregojmë në këtë recetë, mund të ndryshohet.
Kështu ne morëm:
2 rrënjë të mesme të rrepkës së zezë;
100 gr. lakër;
pak majdanoz me gjethe;
vaj vegjetal për veshjen;
kripë - për shije.
Kjo sallatë është edhe më e lehtë për t'u bërë nga sa mund të mendoni.
1. Rrepka ime, qërohet dhe zhytet në ujë për rreth 1 orë. E fërkojmë në një rende të madhe.
2. Pritini imët lakrën dhe përzieni me rrepkë.
3. Kriposni perimet, piperin, i rregulloni me vaj dhe i përzieni. Sipër spërkatni majdanoz të grirë.

Sallatë me rrepkë me salcë kosi

Kosi zbut në mënyrë të përkryer hidhërimin e tepërt të kulturave rrënjësore. Kjo është një sallatë shumë e shijshme dhe gjallëruese do t'u pëlqejë adhuruesve të ushqimeve të tilla.
Për të tijën gatimin le të marrim:
400 gr. rrepkë e zezë;
1 karotë;
3 vezë;
salcë kosi për salcë - për shije;
1 qepë mesatare;
kripë.
1. Qëroni karotat dhe fërkojini në një rende të trashë. Rrepkën e njom paraprakisht në ujë që hidhërimi të largohet dhe gjithashtu e fërkojmë.
2. E presim imët qepën në kubikë.
3. Zieni vezët e ziera fort, të prera në copa të vogla.
4. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me salcë kosi, kripë dhe përziejini përsëri.
Sallata e perimeve me rrënjë vitaminë me salcë kosi është gati.

Sallatë me rrepkë me kopër

Kjo është një tjetër e lehtë por sallatë e shijshme, produktet për të cilat do të gjeni në frigoriferin tuaj. Për këtë na duhen:
rrepkë e zezë - 2 copë;
zarzavate - kopër, majdanoz, marule;
ulliri ose vaj luledielli- 50 gr;
lëng limoni - 3 lugë. l.;
kripë.
1. Lani dhe qëroni të korrat rrënjë. Zhyteni për 30 minuta në ujë, më pas fërkojeni trashë.
2. Në një tas sallate, përzieni perimet tona rrënjë me vaj dhe lëng limoni, shtoni pak kripë - sipas shijes.
3. Vakt i gatshëm dekoroj me zarzavate.

Sallatë me majat e rrepkës së zezë

Meqenëse në Rusi rrepka e zezë ishte ushqimi i të varfërve, përdoreshin të gjitha pjesët e saj, duke përfshirë majat. Prandaj, nuk është për t'u habitur që një sallatë kaq interesante u shfaq në gatim.
300 gr. rrepkë e zezë;
50 gr. majat;
1 st. l. mjaltë të lëngshëm;
50 gr. rrush të thatë;
50 gr. qepë;
50 ml vaj vegjetal.

1. Shpëlajeni rrepkën tërësisht, prisni lëvozhgën dhe fërkojeni trashë.
2. I zbërthejmë majat në gjethe, i lajmë dhe i presim në rripa, si petë.
3. Pritini qepën në rripa (gjysmë unaza, pupla).
4. Lajmë rrushin e thatë dhe i hedhim me ujë të valuar që të zbuten.
5. Përziejini gjithçka, rregulloni me mjaltë dhe gjalpë.

Sallatë me rrepkë të zezë me shtresa

Nëse rregulloni një sallatë me rrepkë të zezë në mënyrën e duhur, atëherë nuk është turp ta servirni në tryezën festive. Meshkujt pëlqejnë veçanërisht ushqime të tilla "pikante", dhe ne do të përpiqemi për to.

Për sallatën me shtresa na duhen:
rrepkë e zezë - 2 copë;
patate të ziera- 5-6 copë;
karrota e papërpunuar- 1 copa të mëdha ose 2 të mesme;
qepë - 2 copë;
veze te ziera- 3 copë;
majonezë;
kripë;
piper i zi;
qepë jeshile - disa pupla.

1. Patatet i vendosim të ziejnë paraprakisht me lëvozhgën – kështu del më e shijshme.
2. Sipas traditës e fërkojmë rrepkën sa më të madhe. Do të jetë më e përshtatshme nëse së pari e prisni të korrën rrënjë në copa të vogla. Transferoni në një kullesë dhe tundeni mirë kripë e trashë- do t'ju duhet rreth 1 lugë çaji pa një rrëshqitje. Përziejini duke e trazuar në duar dhe lëreni për 10 minuta. Kjo do të na lejojë të heqim qafe hidhërimin e tepërt.

3. Fërkoni karotat në një tas të veçantë.
4. Ndërsa kultura rrënjë është e “kripur”, do të kemi kohë të ziejmë dhe ftojmë vezët. I pastrojmë dhe gjithashtu i fërkojmë në një enë të veçantë - veçmas proteinën nga e verdha. (Kjo e fundit do të përdoret për të dekoruar shtresën e sipërme.)
5. Fërkoni patatet trashë.

6. E grijmë imët qepën dhe e bashkojmë me rrepkën e shtrydhur.
7. Le të fillojmë shtrimin e sallatës. Do të dalë më e bukur nëse merrni një speciale unazë kulinare. Sekuenca është kjo:
patate - pallto me majonezë;
rrepkë me qepë dhe majonezë;
karota dhe sërish e jona salcë e bardhë;

proteina dhe një rrjetë majonezë;
e verdha do të shkojë me shtresën e sipërme;

zbukurojeni me qepë të njoma

Sallatë "Snack" nga rrepkë e zezë

Rrepka është një perime e veçantë, me një shije të veçantë. Nxjerr në mënyrë perfekte pjatat kryesore dhe në të njëjtën kohë hap oreksin, ndaj është i mrekullueshëm si meze. Ju sugjerojmë ta provoni edhe këtë sallatë për të kënaqur miqtë tuaj. sytha shijeje. Për gatim, merrni:
rrepkë;
kastravec i freskët;
lëng nga një limon;
salcë kosi;
kripë;
kopër - për dekorim.

Në mënyrë specifike nuk japim sasinë e saktë të përbërësve për t'u përdorur në këtë pjatë, pasi të gjithë mund të shtohen sipas shijes.
1. Fillojmë të gatuajmë, si zakonisht, me një rrepkë. Duhet të lahet mirë, të pastrohet dhe të grihet mirë.

2. Më pas vjen radha e kastravecit – do ta presim në shirita bashkë me lëkurën.

3. Përziejini ushqimet e përgatitura në një enë, shtoni kripë dhe rregulloni me lëng limoni.

4. Ne do të kemi nevojë për salcë kosi dhe kopër prezantim i bukur- me to do ta zbukurojmë pjatën.
Ne gjithashtu rekomandojmë të provoni