Sallatë me rrepkë jeshile me mollë dhe karrota. Sallatë me rrepkë dhe karrota: perime të shëndetshme me rrënjë në një pjatë

Sallata me rrepkë dhe karrota ka qenë e famshme për vetitë e saj të dobishme dhe përbërjen e vitaminave që nga kohërat e lashta. Kjo sallatë është e përkryer si një pjatë anësore për darkë ose si një meze të lehtë gjatë një diete. Fakti është se rrepkat janë 60% ujë, i cili përmban shumë minerale të dobishme.

Rrepkat më të përdorura janë rrepka jeshile, e zezë dhe japoneze Daikon. Edhe pse, në fakt, ka shumë më tepër lloje të rrepkës. Për më tepër, rrepka dhe rrepka janë, si të thuash, të afërm. Çdo varietet ka karakteristikat dhe shijen e vet. Çdo amvise e di se çfarë të bëjë me çdo varietet.

Sidoqoftë, pavarësisht se si e prisni në feta, çdo varietet do t'i shtojë hidhërimin gjellës. Për të shmangur një amëz të padëshiruar, është e nevojshme që të qëroni perimet me rrënjë dhe të prisni perimet në shufra, të mbuloni me kripë dhe të shtoni ujë. Lëreni për gjysmë ore. Por këtë herë hidhërimi duhet të largohet.

Si të përgatisni sallatë me rrepkë dhe karrota - 15 lloje

Kjo sallatë vjen nga Holanda. Atje, fjala e pazakontë Coleslaw do të thotë salcë lakër. Sot kjo sallatë ka shumë opsione recetash, por emri mbetet ende i njëjtë.

Përbërësit:

• Lakër e bardhë - 0,5 copë.
• Lakër e kuqe - 0,5 copë.
• Rrepkë - 3-4 copë.
• Karota - 3 copë.
• Misër i konservuar - 0,5 kanaçe
• Qepë të gjelbra - 4 lugë gjelle.
• Majdanoz
• Majonezë

Përgatitja:

Pritini lakrën. Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë.

Përziejini të gjithë përbërësit. Le të presim zarzavate dhe të dekorojmë sallatën tonë.

Lëngu i tepërt i kripës nga misri. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë.

Ju bëftë mirë.

Për të përkëdhelur veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë ekzotike interesante dhe më e rëndësishmja e shëndetshme, provoni ta përgatisni këtë sallatë.

Përbërësit:

• Rrepkë daikon - 2 copë.
• Karota - 2 të mesme
• Qepë - 1 pc.
• Sallatë jeshile
• Lëng limoni - 30 ml
• Susam - 20 g
• Arrë - 4-5 copë.
• Vaj

Përgatitja:

Lani gjethet e marules, thajini me një peshqir letre dhe grijini në gjethe të mëdha. Qëroni karotat, rrepkat dhe qepët dhe grijini në rende të trashë. Pritini ose shtypni arrat në copa mesatare. Përziejini të gjithë përbërësit me vajin, kripën dhe farat e susamit.

Lëreni sallatën të marinohet për 30 minuta.

Ju bëftë mirë.

Piperi i kuq me rrepkë është një kombinim i shkëlqyer i vitaminave dhe shije të këndshme në një pjatë.

Përbërësit:

• Rrepkë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Piper i kuq - 2 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Bizele - 0,5 kanaçe

Përgatitja:

Rrepkat dhe karotat duhet të qërohen dhe të priten në rripa. Për të kursyer kohë, mund të përdorni një rende koreane. Pritini kastravecat në gjysmë unaza. Piperi bullgar heq farat dhe rrënjët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë ose salcë kosi.

Ju bëftë mirë.

Përbërësit:

• Rrepkë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Hudhra
• Specat djegës
• Erëza
• Uthull
• Sheqeri

Përgatitja:

Pritini karotat dhe rrepkat në shirita. Skuqini qepën në gjysmë rrathë dhe në një sasi të madhe vaji, duke shtuar gradualisht kripë, sheqer, erëza dhe piper djegës. Qepa duhet të zihet mirë, pothuajse e zezë. Masën e skuqjes e hedhim mbi sallatë.

Ju bëftë mirë.

Kjo sallatë mund të zëvendësojë lehtësisht darkën. Në fund të fundit, ai përmban si mish ashtu edhe perime.

Përbërësit:

• Rrepkë
• Karrota
• Mish viçi
• Kërpudha mjaltë turshi
• Djathë i fortë
• Hudhra.

Përgatitja:

Le të përgatisim të gjithë përbërësit. Lëreni viçin të ziejë, si rregull duhen 2-3 orë. Karotat, hudhrat dhe rrepkat duhet të qërohen. Lani kërpudhat e mjaltit dhe kulloni lëngun e tepërt. Për ta bërë këtë, mund t'i lini në një kullesë pas larjes.

Tani mund të filloni të gatuani. Tre në një rende të trashë: karrota, rrepka, djathë. Pritini kërpudhat dhe mishin në shufra. Le ta kalojmë hudhrën përmes një shtypi. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë.

Ju bëftë mirë.

Një sallatë e mirë për ata që nuk dinë të kënaqin familjen dhe miqtë e tyre. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe të gjithë përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo dyqan.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë.
• Rrepkë - 2 copë.
• Djathë - 150 g
• Hudhra - 2 dhëmbë.

Përgatitja:

Lani mirë rrepkën dhe karotat dhe qëroni. E grijmë në një rende të trashë. Gjithashtu tre djathëra në një rende të trashë. Le ta kalojmë hudhrën përmes një shtypi. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë ose salcë kosi.

Ju bëftë mirë.

Daikon në japonisht do të thotë "rrënjë e madhe". Dhe në të vërtetë, i afërmi lindor nuk është aspak i krahasueshëm me rrepkën tonë të zakonshme. Në fund të fundit, pesha e saj mund të arrijë më shumë se 10 kg. Për më tepër, Daikon ka një shije të këndshme me lëng, pa hidhërim.

Përbërësit:

• Rrepkë "Daikon" - 500 g.
• Karota - 2-3 copë.
• Uthull balsamike - 40 ml
• mjaltë - 10 ml.
• Kripë dhe piper.

Përgatitja:

Qëroni rrepkën dhe grijeni në rende të trashë. Ne bëjmë të njëjtën gjë me karotat - lani, qëroni dhe copëtoni.

Tani le të përgatisim veshjen.

Nëse mjalti është shumë i trashë dhe i vështirë për t'u përzier, mund ta vendosni në mikrovalë për 20-30 sekonda.

Përziejmë mjaltin, uthullën, vajin, kripën dhe piperin, i përziejmë të gjitha dhe e rregullojmë sallatën.

Ju bëftë mirë.

Kjo recetë do të vlerësohet nga gustatorët e vërtetë. Në fund të fundit, ai përmban rrepka japoneze të butë dhe me lëng dhe mish të zier të përzemërt.

Përbërësit:

• Rrepkë daikon - 400 g
• Mish (viçi ose derri) - 300 g
• Karota koreane - 200 g
• Qepë e bardhë - 1 pc.
• Vezë pule - 2-3 copë.

Përgatitja:

Fillimisht, lëreni mishin të gatuhet. Në këtë kohë qepën e presim në kubikë dhe e skuqim me vaj në një tigan. Pasi mishi të jetë ftohur plotësisht, duhet ta çmontoni në fibra. Grini rrepkën. Nëse nuk keni karota koreane, mund të merrni të rregullta, të freskëta. Rrihni vezët me ujë dhe skuqini si petulla. Pasi petulla të jetë ftohur, e prisni në rripa. Përziejini gjithçka në një tas. Spërkateni me majonezë ose salcë kosi dhe lëreni për 30 minuta.

Kjo sallatë e lehtë për t'u përgatitur do të kënaqë familjen tuaj me shijen e saj pikante dhe përmbajtjen e pasur me vitamina.

Përbërësit:

• Rrënja e selino - 1 pc.
• Rrepkë e bardhë - 1 pc.
• Karota - 1-2 copë.
• Mollë (e madhe) - 1 copë.
• Kosi ose gjalpë për shije.

Përgatitja:

Qëroni dhe farat e mollës, karrotës dhe rrepkës. Le të grijmë gjithçka në një rende të trashë.

Për të mos errësuar mollën, pasi ta grini, përzieni me lëng limoni.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe sipas dëshirës i rregulloni me salcë kosi ose gjalpë.

Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm!

Ndonjëherë ju dëshironi që jo vetëm të përkëdhelni familjen tuaj me pjata të shijshme, por edhe ta bëni dietën e tyre më të shëndetshme.

Përbërësit:

• Rrepkë e bardhë - 1 pc.
• Mollë - 1 copë.
• Karota - 1 pc.
• Sheqeri - 10 g
• Kripë - 10 g
• Lëng limoni - 30 ml
• Vaj ulliri ose liri.

Përgatitja:

Sallata juaj do të shijojë më mirë nëse i prisni të gjithë përbërësit në të njëjtën formë.

Para së gjithash, le të përgatisim përbërësit. Qëroni karotat dhe prisni pjesën e poshtme. Qëroni rrepkën. Molla duhet të pastrohet nga farat dhe lëkura. Grini të gjithë përbërësit në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit. Tani le të përgatisim veshjen. Përzieni gjalpin, lëngun e limonit, sheqerin dhe kripën, tundni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Le të veshim sallatën.

Dekoroni me qepë të njoma të grira hollë.

Kjo sallatë mund të përdoret si një meze të lehtë ose mund të përdoret si një pjatë anësore për gatimet e mishit.

Përbërësit:

• Karota - 220 g
• Rrepkë - 220 g
• mollë - 22 g
• lakër - 220 g
• Kripë.

Përgatitja:

Sallata të tilla shpesh përgatiten gjatë një diete. Ato përmbajnë shumë vitamina dhe lëndë ushqyese. Prandaj, në varësi të arsyes së gatimit, mund ta zgjidhni vetë veshjen. Majonezë, salcë kosi ose vaj liri - e gjithë kjo do të ndriçojë në mënyrë të përkryer shijen e sallatës.

Qëroni karotat dhe rrepkat. E grijmë ose në një rende të trashë ose në një rende koreane. Pritini imët lakrën. Është më mirë të merret një mollë jeshile, të qërohet nga farat dhe të qërohet dhe të grihet në një rende të trashë. Përziejini gjithçka dhe shijoni sallatën.

Një sallatë për gustatorët dhe thjesht për ata që duan të eksperimentojnë.

Përbërësit:

• Karrota
• Daikon
• Limon
• Selino
• Domate
• piper bullgar
• Piper i verdhë
• vaj susami
• Piper
• Paprika
• Gjelbërim
• Shafrani

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe daikon dhe pritini në rripa. Përzieni perimet në një tenxhere, shtoni lëngun e gjysmës së limonit, kripën dhe shafranin. Hidhni mbi të gjithë këtë ujë të vluar dhe ziejini për 2,3 minuta pasi të vlojnë.

Është e nevojshme të hidhni ujë të vluar mbi perimet, sepse vetëm në këtë mënyrë perimet do të ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Nëse u hedhim ujë të ftohtë perimeve, ato do të heqin dorë nga vetitë e tyre të dobishme supës, që nuk na duhen.

Ndërsa perimet tona janë duke u gatuar, ne do të vazhdojmë të përgatisim sallatën tonë.

Shtoni lëngun e gjysmë limoni, paprikën, piperin, kripën, vajin e susamit në tasin e sallatës - përzieni gjithçka mirë. Pritini selinon në kubikë të vegjël. Qëroni specat dhe specat e verdhë nga farat dhe rrënjët dhe pritini në rripa. Pritini domatet në feta. Kriposni lëngun e perimeve dhe shtoni në sallatë.

Ju bëftë mirë.

Kur trupi është tashmë plot me ushqime të rënda, kur nuk mund të shikoni më as mishin, sallatat "Vitaminka" do të vijnë në shpëtim. Ky është një koleksion i perimeve më të thjeshta dhe më të zakonshme që përmbajnë shumë vitamina dhe lëndë ushqyese.

Përbërësit:

• Rrepkë jeshile - 1 pc.
• Kastravec - 1 pc.
• Zarzavatet e koprës - 1 tufë
• Karota - 1 pc. (mesatare)
• salcë kosi
• Majonezë

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe rrepkat. Tre në një rende të trashë. Lani kastravecin dhe priteni në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë kosi dhe majonezë në raport 1 me 1. Pritini imët zarzavatet dhe dekoroni sallatën.

Ju bëftë mirë.

Sallata është plot me vitamina dhe veti të dobishme. Mund ta përgatisni si për pushime ashtu edhe për tubime të rregullta në mbrëmje.

Përbërësit:

• Lakra - gjysma e kokës së lakrës
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Rrepkë

Përgatitja:

Pritini lakrën në kubikë ose shkopinj. Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Përziejini gjithçka dhe shtoni vaj. Ju mund të shtoni kripë ose piper për shije.

Ju bëftë mirë.

Gjëja më e rëndësishme është të keni kohë për të marrë mjaftueshëm vitamina gjatë stinës së vjeshtës. Kur shfaqet korrja, edhe sallatat më të thjeshta janë shumë të shijshme, sepse nuk përmbajnë aq shumë vitamina.

Përbërësit:

• Rrepkë
• Karrota
• Vaj ulliri
• Kripë, piper për shije

Përgatitja:

Për të përgatitur sallatën na duhen sasi të barabarta karotash dhe rrepkash. Tre perime në një rende koreane dhe përzieni. Sezoni me vaj ulliri sipas shijes. Nëse gjalpi nuk është i mirëpritur në shtëpinë tuaj, zëvendësojeni me salcë kosi. Mund të shtoni kripë ose piper, gjithçka varet nga preferencat e shijes së familjes suaj.

Sallata me rrepkë dhe karrota është një pjatë vitaminë që mund të përgatitet lehtësisht në dimër. Mund të quhet dimër, pasi përmban perime që shiten kryesisht në dimër në çdo supermarket. Sallata mund të përdoret si për vakte të rregullta ashtu edhe për ushqime dietike. Është me kalori të ulët dhe nuk do të dëmtojë njerëzit që shikojnë figurën e tyre. Kjo sallatë është e përkryer për një tryezë kreshmore, pasi nuk përmban produkte shtazore. Shërbejeni këtë rostiçeri për mëngjes, drekë ose darkë - menjëherë pas përgatitjes, në mënyrë që të mos humbasë cilësitë e tij të dobishme dhe shije. Kushti kryesor për përgatitjen e një sallate krokante dhe të shijshme është përdorimi i vetëm perimeve të freskëta.

Shije Info Sallatat me perime

Përbërësit

• lakër e bardhë - 400 g;
• karota - 150 g;
• rrepkë jeshile - 150 g;
• misër i konservuar - 0,5 kanaçe;
• lëng limoni - 1-2 lugë;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kripë - për shije;
• vaj luledielli - 2-3 lugë. l.

Si të bëni një sallatë me karota, rrepkë jeshile dhe misër

Për t'u përgatitur, blini lakër të bardhë krokante - më mirë se varieteti i hershëm. Gjethet e saj janë të buta dhe të lëngshme, gjë që është shumë e mirë për përgatitjen e sallatës. Hiqni gjethet e sipërme të papërdorshme. Dhe ato të freskëta të buta pritini në shirita shumë të hollë. Për ta bërë këtë, përdorni një thikë të mprehur mirë ose një grirëse të veçantë.

Lani karotat e shijshme dhe të ëmbla. Hiqni lëkurën. Pritini në shirita të hollë ose grijini në një rende të trashë. Në parim, mund të përdorni një rende për karotat koreane. Shtoni perimet me rrënjë të copëtuara në lakër.

Rrepka jeshile mund të blihet në çdo treg ose supermarket të madh. Brenda ka ngjyrë mjedër. Ka shije të lëngshme, krokante dhe kur kafshohet pak si një kokë lakër. Quhet edhe rrepkë Margelan. Shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre. Qëroni lëkurën e gjelbër. Grini tulin në të njëjtën mënyrë si karotat ose priteni në feta të holla duke përdorur një thikë të mprehtë. Shtoni rrepkën në pjesën tjetër të perimeve.

Shtoni kokrrat e misrit në tasin e sallatës, duke kulluar fillimisht lëngun prej tyre. Një përbërës i tillë si misri është opsional në këtë sallatë, kështu që nëse nuk ju pëlqen, mund ta lini atë.

Tani mbetet vetëm që sallatën ta rregullojmë me erëza. Spërkateni me lëng limoni, shtoni piper të bluar dhe kripë. Shtoni pak vaj vegjetal, mundësisht të parafinuar, por kjo nuk është për të gjithë. Përziejini derisa të gjithë përbërësit të jenë të ngopur me erëza.

Sallata me karota, lakër dhe rrepkë jeshile është gati.

Transferoni në një tas të thellë sallate dhe shërbejeni menjëherë. Të bëftë mirë!

Sallatë me karrota, mollë, rrepkë jeshile

Një sallatë e thjeshtë dhe e lehtë mund të përgatitet nga produkte të përballueshme që çdo amvise ka në dorë. Nëse nuk dini çfarë të shërbeni me pjatën kryesore, atëherë ju sugjerojmë të bëni një sallatë me karota, mollë dhe rrepka jeshile. Kombinon pikante, të ëmbël dhe pikante. Kjo përzierje frutash dhe perimesh mund të kalohet me salcë kosi; thartësia e lehtë e pranishme në të balancon shijen e të gjithë përbërësve.

Kjo sallatë përmban shumë vitamina dhe mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Përveç kësaj, ju do të shpenzoni një kohë minimale për përgatitjen. Plotësoni menunë tuaj ditore me një pjatë të re origjinale që do t'u pëlqejë të gjithëve pa përjashtim. Sallata do të dalë diete nëse përdorni kos si salcë. Provoni këtë meze të lehtë dhe të shëndetshme; do t'ju kënaqë me shijen e tij të ndritshme dhe të veçantë.

Përbërësit:

• karota të mesme - 1 copë;
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë;
• salcë kosi (20% yndyrë) - 35 g (1 lugë);
• rrepkë jeshile - 1 copë;
• sheqer dhe kripë - sipas gjykimit tuaj.

Përgatitja

Shpëlajini përbërësit kryesorë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni rrepkën dhe mollën duke përdorur një qërues perimesh.

Pritini karotat; për ta bërë këtë do t'ju duhet të përdorni një rende të trashë.

Tani mund të filloni procesin e copëtimit të rrepkës së gjelbër, ta transferoni në një tas.

Rrjeti ngacmues

Përgatitni përbërësin e fundit të sallatës - një mollë, gjithashtu grijeni në një rende të trashë.

Shtoni sasinë e nevojshme të salcë kosi.

Në një shënim: Në vend të kosit, mund të përdoret majonezë me përmbajtje mesatare yndyre.

Hapi tjetër është të shtoni kripë dhe sheqer të grimcuar. Provoni një sallatë me rrepkë, karrota dhe mollë për të arritur një ekuilibër shijesh.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.

Pjata është gati, mund të shërbehet në tavolinë pasi ta transferoni në tasin e sallatës. Mirë oreks të gjithëve!

Këshilla gatimi

• Si një përbërës shtesë mund të përdoret lakra e bardhë ose lakra kineze.
• Sallata duhet të vishet menjëherë përpara se ta servirni.
• Nëse ju pëlqejnë frutat e thata, shtoni pak rrush të thatë në sallatë, kjo do të diversifikojë shijen. Kjo rostiçeri patjetër do t'i kënaqë fëmijët.
• Nëse dëshironi, përbërësve kryesorë mund t'i shtoni pak qepë turshi.
• Nëse nuk keni rrepkë jeshile në dorë, mund ta zëvendësoni me siguri me daikon; shija e gjellës nuk do të ndryshojë ndjeshëm.
• Për të bluar përbërësit, mund të përdorni një rende të veçantë për përgatitjen e karotave koreane.

Sallatë me rrepkë, karrota koreane dhe kastravec

Një meze e ftohtë e bërë nga perime të freskëta është e përshtatshme për çdo pjatë të nxehtë të mishit ose shpendëve. Ky është një nxitje e nevojshme vitaminash dhe humor të mirë për një ditë të gjatë pune. Pjata është gjithashtu e përshtatshme për një meze të lehtë në punë për të rriturit ose në shkollë për adoleshentët. Dhe merrni zarzavate pikante për sallatë sipas shijes tuaj - kopër ose majdanoz, qepë të njoma ose hudhër të rinj. Ju gjithashtu mund të përdorni barishte të thata - përzierje të bimëve provansale ose kaukaziane të blera në dyqan.

Përbërësit:

• rrepkë - 150 g;
• karota koreane - 150 g;
• kastravec - 150 g;
• kopër - 2 degëza;
• qepë jeshile - 2-3 pendë;
• kripë - për shije;
• piper i bluar - një majë.

Receta:

1. Lani dhe qëroni rrepkën, karotat dhe kastravecin. Nëse përdorni tranguj të rinj, ato nuk duhet të qërohen, pasi lëkura e tyre është e butë dhe e këndshme për shijen.
2. Zhytni qepët e njoma dhe koprën në një enë me ujë për disa minuta. Dhe më pas shpëlajeni nën rubinet. Vendoseni në një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.
3. Armatosuni me një rende koreane dhe copëtoni me radhë rrepkat, karotat dhe kastravecat. Vendosni gjithçka në një filxhan.
4. Përdorni një thikë për të grirë qepët e njoma dhe koprën. Shtoni në perime.
5. Hidhni luledielli ose ndonjë vaj tjetër vegjetal mbi gjithçka. I rregullojmë me kripë dhe piper të bluar. E trazojmë dhe e servirim.

Sallatë me rrepkë me karrota dhe lakër kineze

Sallata me rrepkë me karrota dhe gjalpë në recetën tonë përgatitet me një mollë. Është më mirë të zgjidhni një varietet të thartë frutash, kështu që rostiçeri do të jetë më i shijshëm. Dhe nëse tashmë keni provuar një pjatë të tillë, diversifikoni atë duke ndryshuar përbërjen e produkteve. Zëvendësoni mollën sipas shijes me ananas të konservuar ose të freskët, boronicë ose manaferra, feta rrushi ose përdorni lëng portokalli për salcë në vend të uthullës.

Përbërësit:

• rrepkë - 200 g;
• karota të papërpunuara - 200 g;
• hudhër - 1 thelpi;
• lakër kineze - 150 g;
• kopër - 2-3 degëza;
• mollë jeshile - 100 g;
• vaj luledielli - 2 lugë. l.;
• uthull molle (ose verë) - 1 lugë;
• kripë - disa majë.

Receta:

1. Përgatitni perimet dhe mollën për recetën. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni lëkurën. Hiqni gjethet e sipërme të dëmtuara ose të thara nga lakra. Nëse nuk keni lakër kineze në dorë, merrni lakër të bardhë të rregullt, kohlrabi ose një kokë marule (për shembull, marule).
2. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
3. Pritini lakrën, karotat dhe rrepkën në shirita të hollë. Nëse dëshironi, përdorni daikon në vend të rrepkës - është gjithashtu i shkëlqyeshëm për sallata të ftohta.
4. Pritini koprën.
5. Për veshjen, përzieni vajin e lulediellit, uthullën dhe kripën. Mundohuni të mos përdorni uthull të rregullt tavoline; sallata do të jetë më e shijshme dhe më aromatike me uthull molle ose vere.
6. Përziejini të gjithë përbërësit. Shtypni pak me duar në mënyrë që perimet të lëshojnë lëng. Sipër me salcë. Një sallatë me rrepkë jeshile, karrota dhe mollë përgatitet shpejt dhe përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese. Dhe kjo është shumë e rëndësishme për periudhën e dimrit.

Sallatë me rrepkë jeshile, karrota dhe proshutë me majonezë

Proshuta është një shtesë e shkëlqyer për një sallatë me perime të freskëta me rrënjë. Pjata bëhet më e kënaqshme dhe, natyrisht, shija e saj ndryshon. Përgatitni këtë sallatë të lehtë dhe të shijshme me perime me majonezë për një darkë të zakonshme ose një festë familjare. Nëse dëshironi, ndërroni proshutën me pulën e tymosur, sallamin e zier ose viçin e zier.

Përbërësit:

• rrepkë jeshile - 150 g;
• karota - 150 g;
• patate - 1-2 copë;
• proshutë ose proshutë e zier e tymosur - 100 g;
• majonezë - për veshjen;
• kripë - për shije.

Receta:

1. Lani rrepkat, karotat dhe patatet në ujë. Vendoseni këtë të fundit të gatuhet pikërisht në lëkurë. Më pas ftohni zhardhokët në temperaturën e dhomës dhe qëroni. Pritini në shirita të hollë.
2. Qëroni rrepkën dhe karotat dhe grijini në rende. Ju mund të përdorni një rende të veçantë karotash koreane. Në këtë mënyrë kashta do të jetë e hollë dhe e butë. Dhe nga jashtë, sallata do të duket mbresëlënëse dhe e shijshme në tryezë midis pjatave të tjera.
3. Prisni proshutën hollë në shirita ose kubikë.
4. Kombinoni të gjitha prerjet në një tas.
5. I rregullojmë me pak majonezë ose kripë. Sallata me karrota dhe rrepkë me majonezë tani është gati për t'u ngrënë. Por ju mund t'i lini përbërësit të qëndrojnë për disa minuta dhe të marinohen në salcë. Mos harroni, sallata e veshur me majonezë nuk zgjat shumë as në frigorifer. Prandaj, është më mirë ta konsumoni menjëherë ose disa minuta pas gatimit.

Këshilla për zonjën

Sipas dëshirës dhe shijes, recetat e sallatave mund të ndryshohen pak dhe të plotësohen në mënyrat e mëposhtme:

• në vend të gjelbër, merrni rrepkë të bardhë;
• sezononi sallatën me salcë kosi ose një salcë të bërë nga salcë kosi dhe djathë i butë pa sheqer në vend të majonezës;
• shtoni në listën e përbërësve një vezë të zier pule ose thëllëza, të grirë në rende;
• Si një përbërës shtesë për ndonjë nga sallatat tona, merrni djathë turshi - djathë feta ose djathë Adyghe.

Sallatë me rrepkë jeshile me kastravec dhe karrota

Sallatat e shëndetshme nga perimet e freskëta dhe të ziera duhet të përgatiten sa më shpesh. Kjo recetë do të ndihmojë në diversifikimin e menusë tuaj të zakonshme dhe, ndoshta, do të bëhet një nga të preferuarat tuaja. Sallata me rrepkë jeshile dhe karrota përgatitet si më poshtë:

1. Lani rrepkën e madhe jeshile, qëroni dhe grijeni në rende të imët.
2. Bëni të njëjtën gjë me një karotë mesatare.
3. Duke përdorur një prestar perimesh, presim dy kastraveca të freskëta në rrathë të hollë dhe më pas i presim në shirita të hollë.
4. Pritini koprën me thikë.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, salcë kosi dhe majonezë për shije.

Kjo pjatë e lehtë do të tërheqë ata që duan të mbajnë një figurë të bukur. Mos u shqetësoni kot për praninë e majonezës në këtë recetë, pasi nuk është aq e tmerrshme për ata që humbin peshë siç thuhet zakonisht. Vetëm sigurohuni që sasia e kësaj salce të shijshme të mos e kalojë normën, ose akoma më mirë, mësoni ta gatuani vetë nga përbërës cilësorë. Pra, për të përgatitur një sallatë me rrepkë jeshile me karrota dhe majonezë, do t'ju duhet:

1. Qëroni një karotë të madhe dhe dy rrepka jeshile të mesme.
2. Grini perimet në një rende të trashë.
3. Kriposeni sallatën, e rregulloni me majonezë dhe e përzieni mirë.

E thjeshtë dhe gati. Mund ta shërbeni si meze, ose ta përdorni si pjatë anësore për shpendët ose mishin.

"Sallata ruse

Rrepkë, karrota, mollë, lakër dhe salcë pikante janë një kombinim i mrekullueshëm që çdo dashamirës i pjatave të shëndetshme do ta vlerësojë. Për të përgatitur këtë meze të lehtë të mrekullueshme do t'ju duhet:

1. Me një thikë të posaçme, grijeni imët një të katërtën e pirunit me lakër të freskët dhe më pas gatuajeni mirë me duar.
2. Qëroni një karotë të madhe dhe një rrepkë jeshile dhe grijini në rende të imët.
3. Merrni një, qëroni dhe hiqni farat dhe më pas grijeni edhe atë.
4. Për dressing, përzieni gjysmë luge uthull, një lugë vaj ulliri, kripë, piper të kuq dhe të zi sipas shijes.
5. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura dhe shërbejini menjëherë.

Mos harroni se fëmijët tuaj do t'i pëlqejnë sallatat e shëndetshme nëse i përgatisni për të gjithë familjen çdo ditë.

Sallatë me rrepkë me patate

Kjo sallatë e përzemërt me perime mund të shërbehet në një tryezë festive dhe të befasojë mysafirët tuaj me shijen e saj origjinale.

1. Zieni dy patate të mëdha në lëkurat e tyre, ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.
2. Ziejmë dy vezë dhe i presim me thikë.
3. Qëroni dy karota të freskëta dhe dy rrepka jeshile dhe grijini në rende.
4. Hiqni lëvozhgën nga një qepë dhe prisni një të katërtën në unaza.
5. Sallatën e vendosim në enë si më poshtë: fillimisht patatet (mos harroni ti kriposni), më pas majonezën, rrepkën, djathin e grirë, qepën, vezën (përsëri kripë dhe majonezë), karotat, djathin dhe në fund bizelet e konservuara për dekorim.

   Kjo sallatë mund të përgatitet veçmas për çdo mysafir - gjithçka që duhet të bëni është të përdorni një unazë gatimi.

Sallatë me perime dimërore

Siç e dini, në sezonin e ftohtë, barishtet e freskëta janë mjaft të shtrenjta. Prandaj, ju ftojmë të kënaqni të dashurit tuaj me një meze të lehtë, e cila përgatitet nga produktet e disponueshme. Do të përgatisim një sallatë të lehtë. Rrepka, karotat, lakra shkojnë së bashku për mrekulli.

1. Prisni një të katërtën e lakrës në shirita të hollë dhe të gjatë.
2. Qëroni një karotë të madhe dhe grijeni në rende karotash koreane.
3. Qëroni një rrepkë jeshile dhe më pas priteni në "petë". Nëse nuk e keni këtë produkt në dorë, mund ta zëvendësoni me siguri me daikon.
4. Pjatën e përfunduar e rregullojmë me disa lugë majonezë, i hedhim kripë dhe e përziejmë mirë.

Përpara se ta servirni sallatën me rrepkë jeshile dhe karrota, lëreni të qëndrojë në një vend të freskët për rreth gjysmë ore.

Sallatë me djathë

Enët e bëra nga rrepkë jeshile mund të dekorojnë jo vetëm tavolinat e përditshme, por edhe tavolinat e festave. Për të arritur sukses, provoni kombinime të reja të përbërësve të njohur:

1. Në një rende të imët, grini 200 gram djathë të fortë, një rrepkë të vogël (rreth 100 gram) dhe një karotë të qëruar.
2. Kombinoni përbërësit, i rregulloni me kripë dhe majonezë (mund të zëvendësohet edhe me vaj vegjetal).
3. Zbukuroni pjatën e përfunduar me qimnon dhe qepë të njoma të grira.

Sallatë "Vitaminë"

Një kombinim i perimeve të freskëta do ta ndihmojë trupin tuaj të përballojë mungesën e vitaminës së dimrit dhe pranverës. Siç e dini, pjatat e bëra nga rrepka jeshile janë një burim i paçmuar i lëndëve ushqyese që ndihmojnë në shmangien e ftohjes dhe forcimin e sistemit imunitar. Receta e sallatës më poshtë është provë e kësaj deklarate. Për ta përgatitur ju duhet:

1. Qëroni dy rrepka jeshile dhe pritini në shirita të hollë.
2. Pritini rrepkat e freskëta (200 gram) në unaza të holla dhe dy qepë të mesme në gjysmë unaza.
3. Lani dhe qëroni dy karota të mëdha dhe grijini në rende.
4. Qepët turshi, të prera në gjysmë unaza, do t'i shtojnë pikanditetin kësaj pjate.
5. Prisni majdanozin dhe koprën sipas dëshirës.
6. Perimet e përgatitura i përziejmë, i kriposim, i rregullojmë me uthull rrushi dhe vaj ulliri sipas shijes.

Sallatë koreane me rrepkë jeshile

Pjatat aziatike, të pasura me shije dhe aroma të veçanta, prej kohësh kanë pushuar së qeni ekzotike dhe shpesh gjenden në tryezat e rusëve të zakonshëm. Nuk do të jetë e vështirë për ju të përgatisni një sallatë me rrepkë jeshile në stilin korean:

1. Rrepkën e qëruar dhe disa karota i grijmë në rende.
2. Skuqini dy qepë të prera në gjysmë unaza, në një tigan. Në fund shtoni paprikën, hudhrën e grirë (dy thelpinj) dhe pak salcë soje.
3. Përzieni pjekjen me perime të freskëta, dhe më pas rregulloni sallatën që rezulton me kripë, piper të bluar dhe koriandër.

Siç mund ta shihni, rrepka dhe karotat mund të kombinohen me një shumëllojshmëri ushqimesh dhe të befasojnë me shije të reja. Prandaj, mos kini frikë të eksperimentoni dhe ndjehuni të lirë të gatuani një shumëllojshmëri pjatash.

Sallatë "Dietare"

Kjo pjatë do të ndihmojë jo vetëm njerëzit në një dietë të rreptë, por edhe ata që gjatë agjërimit ndjekin të gjitha rregullat e përcaktuara për besimtarët. Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur, mjaft e shijshme dhe shumë e mirë për tretje. Duhet ta përgatisni si kjo:

1. Panxhari, karotat, rrepka janë përbërësit kryesorë të sallatës sonë. Perimet duhen larë, qëruar dhe grirë (panxhari duhet zier fillimisht).
2. Kaloni disa thelpinj hudhër (për shije) në një shtypës dhe përzieni me perime.
3. Sallatën e përfunduar e rregulloni me vaj vegjetal dhe uthull sipas dëshirës tuaj. Gjithashtu, mos harroni të kriposni pjatën e përfunduar.

Sallatë "e përzemërt"

Perimet e papërpunuara, siç e dini, janë të pasura me fibra të trashë, që do të thotë se ato janë të mira për tretjen. Ata shkojnë mirë me mishin, shpendët dhe peshkun. Nëse vendosni të humbni peshë deri në verë, atëherë përjashtoni atë nga dieta juaj dhe përgatitni sallata dhe ushqime me perime të freskëta si pjatë anësore. Në këtë kauzë fisnike, rrepka jeshile mund të japë një ndihmë të paçmuar, recetat e së cilës mund të jenë shumë të ndryshme. Mundohuni të përgatisni një pjatë origjinale që mund të jetë një darkë e mrekullueshme për ju gjatë ditëve të agjërimit:

1. Qëroni një rrepkë jeshile dhe një karotë të madhe, lani dhe grijini në rende karotash koreane.
2. Pritini një qepë të madhe në rripa dhe skuqeni lehtë në vaj vegjetal.
3. Ziejeni 300 gram çdo mish në ujë të kripur dhe shpërbëjeni në fibra.
4. Rrahim dy vezë me pak ujë, i pjekim në petulla të holla dhe i presim në rripa të hollë.
5. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur, i rregulloni me një lugë majonezë, piper dhe kripë sipas shijes.
6. Nëse dëshironi, spërkatni sallatën e përfunduar me barishte të copëtuara dhe zbukurojeni me pupla qepë.

Sallatë "Dushechka" me mish dhe rrepkë jeshile

Kjo pjatë është e përkryer si për një darkë të ditës së javës ashtu edhe për një tryezë pushimi. Rrepka e freskët do t'i japë shije ushqimit tuaj, ndërsa mishi i zier do ta bëjë atë të shijshëm dhe të shijshëm. Për të përgatitur këtë pjatë origjinale, do t'ju duhet:

1. Ziejeni mishin e qengjit (200 ose 300 gram) dhe e prisni në rripa.
2. Një panxhar duhet të zihet dhe të grihet. Këtë të fundit e bëni me dy kastraveca turshi, lakër të bardhë dhe qepë.
3. Grini dy karota të freskëta, një mollë të qëruar dhe një rrepkë jeshile në një rende të trashë.
4. I bashkojmë perimet me mishin, i rregullojmë me salcë kosi, kripë, piper dhe i përziejmë mirë. Para se ta shërbeni, spërkateni sallatën me barishte të freskëta dhe zbukurojeni me degë majdanozi.

Sallatë "Uralochka"

Sjellim në vëmendjen tuaj një pjatë tjetër, përbërësi kryesor i së cilës është rrepka jeshile. Recetat për sallata me mish do t'ju ndihmojnë të përgatisni shpejt një drekë ose darkë të lehtë dhe të kurseni kohën personale. Prandaj, kini parasysh këtë pjatë dhe përgatiteni për veten dhe të dashurit tuaj.

1. Pritini tulin e derrit (200 gramë) në copa të vogla, skuqini derisa të jenë gatuar dhe më pas priteni në rripa.
2. Qëroni një rrepkë mesatare dhe grijeni në një rende të imët karotash koreane.
3. Pritini kastravecat dhe karotat e freskëta në rripa.
4. Në një enë të madhe përzieni produktet, i rregulloni me katër lugë salcë kosi, kripë dhe piper.
5. Prisni koprën me thikë dhe spërkatni enën e përfunduar përpara se ta shërbeni.

konkluzioni

Siç mund ta shihni, sallatat me rrepkë jeshile janë të ndryshme. Për përgatitjen e tyre mund të përdorni perime të freskëta, të ziera ose të konservuara, si dhe lloje të ndryshme mishi. Për t'i dhënë gjellës një shije origjinale, mund ta rregulloni me salca të bazuara në salcë kosi ose majonezë, si dhe lëng limoni ose vaj vegjetal. Përmbajtja e ulët kalorike e sallatave të tilla do t'ju ndihmojë të humbni peshë dhe më pas ta kontrolloni atë. Prandaj, nutricionistët rekomandojnë të hani sa më shpesh sallata me perime. Shpresojmë që recetat që kemi mbledhur për ju në këtë artikull do ta bëjnë më të lehtë punën tuaj në kuzhinë dhe do të diversifikojnë menunë tuaj të zakonshme.

Sallata me rrepkë jeshile me karota është një opsion shumë i suksesshëm për përgatitjen e mezeve të ftohta me një perime me rrënjë me lëng dhe pikante. Amvisat i kanë gjithmonë të dyja produktet në frigorifer dhe mund të ketë shumë salcë për një pjatë të tillë. Sallata me rrepkë dhe karrota është shumë e pasur me vitamina dhe është e dobishme për fëmijët dhe të rriturit. Në këtë artikull do të mësojmë se si të përgatisim variacione të ndryshme të sallatës së rrepkës së gjelbër - recetat me foto mund të shihen më poshtë.

Sallatë me rrepkë jeshile me karrota - veçori

Perimet me rrënjë - rrepka dhe karota - kanë të njëjtën strukturë. Të dyja janë mjaft të dendura, të lëngshme dhe krokante. Rrepka jeshile, në krahasim me rrepkën e zezë, pothuajse nuk është e hidhur dhe nuk është shumë pikante. Sidoqoftë, ka ende një nuancë erëze në të, por kur kombinohet me karota, pothuajse nuk ndihet. Nëse e njomni pak rrepkën, nuk do të ketë fare mprehtësi apo hidhërim, gjë që mund të jetë e rëndësishme për njerëzit me sëmundje gastrointestinale dhe për fëmijët.

Përfitimet e rrepkës në dimër janë të pamohueshme. Është një nga perimet më të aksesueshme dhe më të lira, por rrepka ka edhe shumë minerale. Ju mund të flisni për përfitimet e karotave për një kohë të gjatë - të gjithë e dinë për sasinë e madhe të karotinës dhe vitaminave të tjera në perimet me rrënjë portokalli. Prandaj, një kombinim i rrepkës dhe karotave është më i mirë se një tabletë vitaminë nga një farmaci - sallatat e bëra nga këta përbërës do të ngopin trupin me të gjitha substancat që i nevojiten.

Sallatë me rrepkë dhe karrota - opsioni më i lehtë

Produktet:

• Rrepkë jeshile (lobo) - 1 copë (madhësi mesatare)
• Karota - 1 copë (të vogla)
• Vaj perimesh, kripë - për shije
• Zarzavate, piper i zi - sipas dëshirës

Grini të dyja perimet me rrënjë të qëruara në një rende koreane. Lidhni së bashku, shtoni kripë, grijeni me lugë ose me duar. 10 minuta pasi lëngu të jetë lëshuar, rregulloni sallatën me vaj vegjetal. Vaji i shtypur në të ftohtë nga misri ose luledielli "duket" veçanërisht i mirë në një pjatë.

Receta e sallatës së rrepkës së gjelbër me foto - një pjatë freskuese

Ky përfshin përbërësit në dukje më të thjeshtë, por rezultati është thjesht i shkëlqyer! Përcaktohet duke injektuar pjatën për një kohë të caktuar, gjë që lejon që erëzat dhe salcat të thithin mirë përbërësit.

Produktet:

• Rrepkë - 3 copë
• Karota - 1 copë
• Mollë - 1 copë
• Hudhra - 2 thelpinj
• Lëkura e limonit - lugë çaji
• Lëng limoni - lugë gjelle
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle

Rrepkat, karotat dhe mollët i grijmë në një rende të trashë. Pritini imët hudhrën, grijeni lëkurën në rende më të imët. Shtrydhni lëngun e limonit, bashkojeni me vaj vegjetal dhe lëkurë. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të zi dhe cilantro të copëtuar në salcë. E rregulloni pjatën dhe e lini në tavolinë për 2 orë.

Sallatë perimesh me rrepkë

Më poshtë do të përshkruajmë një recetë për një pjatë shumë të shijshme, e cila gjithashtu përmban 2 përbërës kryesorë - rrepkë dhe karrota. Salca e sallatës është mjaft pikante. Nëse nuk dëshironi të hani një pjatë kaq pikante, mund t'i shtoni më pak piper ose të mos e përdorni fare. Kjo sallatë me rrepkë dhe karrota përgatitet shumë lehtë.

Produktet:

• Rrepkë - 500 g
• Karota të mëdha - 1 copë
• Qepë - 1 copë
• Hudhra - 5 thelpinj
• Piper zile - 2 copë
• Uthull molle - 2 lugë
• Vaj perimesh - 2 lugë
• Sheqeri - lugë gjelle
• Kripë, barishte
• Piper i kuq djegës

Qëroni rrepkën e gjelbër dhe e prisni në shirita të hollë. Grini karotat në një rende koreane, ose i prisni në mënyrë të ngjashme me rrepkat. Kombinoni perimet, bluajini me kripë. Pritini specin zile dhe hudhrën në rripa dhe qepën e prisni në rrathë. Përzieni perimet. Përveç vajit, salcës shtoni uthull, barishte, sheqer, kripë, piper. Hidhni dressing mbi gjellë. Është më mirë ta hani atë vetëm pas nja dy orësh, kur të jetë zier. Kjo pjatë shkon shumë me pilafin.

Sallatë Andijan

Kjo pjatë, si sallata e Uzbekistanit, i përket kuzhinës ruso-uzbeke. Fillimisht u shpik nga kuzhinierë orientalë, por në Rusi ishte "përshtatur". Kjo sallatë me rrepkë dhe karrota është shumë e kënaqshme, sepse përmban përbërës me origjinë shtazore. Të gjithë, veçanërisht meshkujt, do ta pëlqejnë atë në tryezën e festave, madje tani shërbehet edhe në restorante si një nga mezetë kryesore. Duke marrë parasysh kohën e përgatitjes - rreth 20 minuta (pa zier mishin), sallata mund të bëhet e preferuar në çdo familje.

Receta e sallatës Andijan

Produktet:

• Mish (viçi) - 300 g
• Vezë pule - 3 copë
• majonezë - 100 g
• Rrepkë jeshile - 1 copë
• Kastravec i freskët - 1 copë
• Karota - 1 copë
• Lakër e bardhë - 100 g
• Uthull tryeze - lugë
• Ujë - 6 lugë
• Përzierje piper

Shpëlajeni mishin, ziejini derisa të gatuhet (të paktën 2 orë). Nëse dëshironi, mund të hidhni qepë, hudhër dhe perime me rrënjë në ujë gjatë gatimit. Ftoheni mishin direkt në ujë. Mishi i viçit është më mirë të gatuhet një ditë përpara se të përgatisni vetë sallatën.

Grini karotat dhe rrepkat, pasi t'i keni larë dhe qëruar. Ato duhet të grihen në shirita të hollë, gjë që funksionon më mirë kur përdorni një rende koreane të karotave. Hidhni ujë me pak kripë dhe uthull mbi karotat dhe rrepkat. Lëreni për 15 minuta. Pritini lakrën në rripa dhe fërkojeni me kripë. Pritini edhe kastravecin në rripa.

Shtrydhni karotat dhe rrepkat, shtoni atyre kastravec dhe lakër. Pritini mishin e viçit në shufra nëpër kokërr dhe bashkojeni me sallatën. Zieni vezët, qëroni, shtoni në sallatë (të prera në kubikë të mëdhenj). E rregullojmë pjatën me majonezë. Piper me një përzierje specash. Përziejini, shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme.

Sallatë me rrepkë jeshile me karrota - origjinale

Ndër shumëllojshmërinë e sallatave të mishit të bëra nga rrepkë jeshile (receta me foto është e lehtë për t'u gjetur), duhet patjetër të provoni pjata të pazakonta që mysafirët me siguri do t'i kujtojnë dhe vlerësojnë. Një shembull është receta më poshtë.

Produktet:

• Rrepkë - 1 copë
• Mish viçi i zier - 200 g
• Karota - 2 copë
• arra - 30 g
• Rrush i thatë - 50 g
• Kopër, cilantro - për shije
• Qepë të njoma - tufë
• Farat e shegës - nga gjysma e frutave
• Vaj ulliri

Qëroni rrepkën dhe karotat dhe grijini në rende të imët. Shtrydhni pak lëngun. Pritini mishin në kubikë dhe shtoni në sallatë. Hidhni barishte të grira, arrat e grira, gjysmën e kokrrave të shegës dhe rrushin e thatë. E rregullojmë sallatën me vaj dhe kripë. Dekoroni me kokrrat e mbetura të shegës.

Rrepka, pavarësisht nga shumëllojshmëria, është një imunomodulues natyral. Një perime e lirë gjatë stinës së ftohtë mund të zëvendësojë shumë ilaçe farmaceutike. Karotat shkojnë mirë me rrepka. Ky tandem pikant dhe i ëmbël është një depo vitaminash. Në tavolinë, pjata kënaq syrin me ngjyrat dhe shijen e lehtë e të freskët. Një kombinim i suksesshëm i perimeve shkon mirë me mishin, patatet e pjekura, orizin ose si një pjatë e pavarur. Duke plotësuar sallatën me disa përbërës, salcë, salca, mund të merrni një kryevepër të kuzhinës - të thjeshtë, të shëndetshme dhe të shijshme.

Si të bëni sallatë me rrepkë dhe karrota

Ju mund të përdorni të gjitha llojet e rrepkës - të zezë, të bardhë, jeshile, daikon, të kuqe, Margelan. Perimet e zeza kanë një erë të fortë dhe shije të mprehtë. Prandaj, para gatimit duhet larë, qëruar dhe futur në frigorifer gjatë natës për të dobësuar aromën. Më e njohura është perimet me rrënjë të bardha, daikon japonez. Ata kanë një shije të ëmbël. Kombinimi i të gjitha varieteteve të perimeve me përbërës të tjerë nxjerr në pah në mënyrë të favorshme shijen e perimeve rrënjë.

Përgatitja e një sallate me rrepkë dhe karrota është shumë e thjeshtë. Ekzistojnë rregulla të përgjithshme për këtë:

1. Perimet duhet të lahen mirë me furçë dhe të thahen.
2. Më pas, perimet duhet të qërohen.
3. Rrepka e zezë duhet të grihet dhe të mbahet në të ftohtë për disa orë; varietetet e tjera mund të përdoren menjëherë.
4. Opsionet e shërbimit ndryshojnë. Sallata me rrepkë dhe karrota mund të grihet në një rende të trashë ose të imët dhe të pritet në rripa.
5. Nëse një perime prodhon shumë lëng gjatë gatimit, duhet ta shtrydhni në mënyrë që gjella të mos jetë e lëngshme.
6. Në fund, ju duhet ta rregulloni pjatën me çdo salcë dhe ta spërkatni me erëza.

Sallata me rrepkë dhe karrota shkon mirë me shumë salcë. Kjo perfshin:

• Majonezë - e bërë në shtëpi, e blerë në dyqan. Sallata me rrepkë dhe karrota me majonezë do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin.
• Vaj perimesh. Sallata me rrepkë të zezë me karota harmonizohet me vajin aromatik.
• Kos natyral – me këtë salcë gjella është e përshtatshme për një meze të lehtë pasdite për fëmijët mbi 5 vjeç.
• Salcë vaj-uthull - 1 lugë çaji barishte të thata, kripë, 2 lugë gjelle. lugë uthull molle, 70 ml vaj (ulliri, fara liri).
• Salcë kosi – përzieni 150 ml me një thelpi hudhër të grirë dhe 1 lugë çaji lëng limoni.

Receta e sallatës me rrepkë dhe karrota

Versioni bazë i kësaj recete përbëhet nga dy perime - karota dhe rrepka. Ato duhen larë, qëruar dhe grirë në një rende të imët ose të trashë. Më pas përdorni veshjen. Salca e salcës së kosit dhe limoni me hudhër është më e përshtatshme për recetën klasike. Në gatim, është zakon të plotësoni një kombinim të perimeve me përbërës të ndryshëm, ndonjëherë të papritur.

Me mollë

Karakteristikat:

• koha: 10 minuta;
• numri i servirjeve: 4 persona;
• përmbajtja kalorike: 41 kcal për 100 g;
• qëllimi: për drekë;
• kuzhina: aziatike;
• vështirësia: e lehtë.

Një pjatë e ligët me pak kalori. Sallata me rrepkë jeshile me karota nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, veçanërisht në periudhën vjeshtë-dimër. Përmbajtja e shtuar e vitaminave dhe mikroelementeve ndihmon në ruajtjen e imunitetit. Sallata përthithet shpejt dhe normalizon lëvizshmërinë e zorrëve. Receta është e përshtatshme për ata që duan të humbin peshë. Receta përdoret në kombinim me pjatat kryesore. Mund të shtoni fruta të tjera - avokado, dardhë pa sheqer.

Përbërësit

• perime me rrënjë jeshile - 2 copë;
• mollë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• kopër - 20 g;
• hudhër - 15 g;
• uthull - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Pritini karotat në rripa të hollë e të gjatë. Hidhni pak kripë dhe mbani mend me duart tuaja.
2. Të njëjtat manipulime duhet të bëhen me rrepka. Vetëm lëngu i tepërt duhet të kullohet.
3. Prisni imët një qepë të vogël dhe hudhër. Hidhërimi i qepës mund të hiqet duke hedhur ujë të valë mbi perimet e copëtuara.
4. Pritini imët koprën. E grini mollën e fundit për të mos errësuar. Përdoret një rende e madhe.
5. Mblidhni sallatën në një tas, spërkatni pak uthull, uthull tavoline ose molle.

Me mish

Karakteristikat:

• koha: 30 minuta;
• numri i servirjeve: 5 persona;
• përmbajtja kalorike: 202 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: bota;
• vështirësia: mesatare.

Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, e shijshme dhe origjinale. Mund të përgatitet shpejt dhe si rrjedhojë receta është e përshtatshme edhe për një menu festash. Shumëllojshmëria e të korrave rrënjë nuk është e rëndësishme - merrni atë që keni në dorë. Ju mund të përdorni çdo mish - derri, viçi i zier, pulë. Kombinimi i mishit të skuqur dhe perimeve me shijen e rrepkës së papërpunuar i jep një shije të veçantë pjatës së përfunduar. Për ta bërë sallatën më të butë, provoni të shtoni lakër ose panxhar..

Përbërësit

• rrepkë e zezë - 1 copë;
• mish - 250-300 g;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj luledielli - 80 g;
• majonezë - 75 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Lani tulin e mishit dhe priteni në kubikë. Më pas shtoni kripë dhe skuqeni për disa minuta deri në kafe të artë. Më pas, gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe karotat në rripa të hollë. Shtoni perime në mish. Ata duhet të dalin një nuancë të bukur, të artë. Është e rëndësishme që qepën të mos e teproni.
3. Rrepka duhet të qërohet, të grihet dhe të shtrydhet lëngu i tepërt.
4. Sallata do të duket mbresëlënëse nëse është e mbledhur në shtresa. Në këtë rast, secila lyhet me majonezë. Së pari do të shkojë mishi, pastaj perimet e skuqura dhe rrepka. Por kur nuk keni kohë, thjesht mund t'i përzieni të gjithë përbërësit me majonezë dhe ta vendosni bukur në një tas sallate.

Me vezë

Karakteristikat:

• koha: 20 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 88 kcal për 100 g;
• qëllimi: për drekë, rostiçeri pasdite;
• kuzhina: bota;
• vështirësia: e lehtë.

Vezët shkojnë mirë me një sallatë me rrepkë dhe karrota. Receta është e lehtë për t'u përgatitur, pjata është e ulët në kalori dhe e shijshme. Mund ta përgatisni gjatë gjithë vitit, për çdo rast. Në këtë rast, kultura rrënjë përdoret nga të gjitha varietetet, dhe vezët mund të merren nga pula ose thëllëza. Shtimi i disa gramë mjaltë ose sheqer i shton pikanditetin e vet shijes së gjellës. Vezët i japin sallatës pasurim dhe zarzavatet i japin ngjyrë të ndritshme. Pjata tërheq me aksesueshmërinë e saj - të gjithë përbërësit mund të gjenden pothuajse në çdo kuzhinë.

Përbërësit

• rrepkë e bardhë - 1 copë;
• vezë - 3 copë;
• karota - 1 copë;
• salcë kosi - 70 g;
• zarzavate - 5 g;
• sheqer ose mjaltë - 2 g;
• kripë - 2 g.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni vezët e ziera fort dhe pritini në feta të gjera.
2. Grini imët karotat. Pritini majdanozin ose koprën.
3. Prisni rrepkën në copa të holla, spërkatni me sheqer ose mjaltë, që është më e shëndetshme.
4. Më pas, përzieni të gjithë përbërësit me gjysmë gote salcë kosi me yndyrë mesatare dhe shtoni kripë.
5. Sallatën e përgatitur e vendosni në një grumbull në një pjatë të sheshtë.

Me djathë

Karakteristikat:

• koha: 25 minuta;
• numri i servirjeve: 4 persona;
• përmbajtja kalorike: 105 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Sallatat pikante dhe të ëmbla me djathë janë të përshtatshme si meze për vaktet e përditshme ose për një festë festive. Aroma e djathit plotëson të gjithë përbërësit e gjellës. Është më mirë të përdoren varietete të forta, por nëse këto nuk janë të disponueshme, djathi i përpunuar me cilësi të lartë do të funksionojë. Sallata shkon mirë me salcë vaji, majonezë dhe salcë kosi. Përmbajtja kalorike e gjellës do të varet nga kjo.

Përbërësit

• rrepkë - 2 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• karota - 1 copë;
• vaj vegjetal - 50 g;
• qepë e gjelbër - 10 g;
• qimnon - 2 g;
• kripë - 2 g.

Mënyra e gatimit

1. Nëse është një perime me rrënjë të zezë, duhet larë mirë, qëruar dhe mbajtur në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
2. Grini karotat e qëruara duke përdorur një rende me vrima të mëdha. Bëni të njëjtën gjë me djathin.
3. Më pas grijeni rrepkën e tharë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur, spërkatni me kripë dhe fara qimnon.
5. Lyejeni sallatën e përfunduar me vaj. Është më mirë të zgjidhni ullirin. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në një pjatë të bukur.

në koreanisht

Karakteristikat:

• koha: 60 minuta;
• numri i servirjeve: 4 persona;
• përmbajtja kalorike: 47 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: aziatike;
• vështirësia: mesatare.

Perimet me rrënjë të shëndetshme janë perfekte për sallatat koreane. Falë pikasisë së saj natyrale, nuk keni nevojë të shtoni shumë erëza në pjatën e përfunduar. Por shumëllojshmëria e tyre i jep sallatës një gjallëri. Adhuruesit e ushqimeve pikante do ta shijojnë veçanërisht këtë pjatë. Për veshjen është më mirë të përdorni vaj ulliri dhe erëza natyrale. Nëse përbërës të tillë nuk gjenden, mund të përdorni veshje të gatshme koreane për karotat.

Përbërësit

• daikon - 1 copë;
• karota të mesme - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vaj luledielli - 50 ml;
• uthull - 5 ml;
• susam - 10 g;
• sheqer - 10 g;
• piper i kuq i bluar - 10 g;
• piper i zi i bluar - 5 g;
• kripë - 5 g;
• salcë soje - 5 ml.

Mënyra e gatimit

1. Prisni daikonin e larë, të qëruar dhe karotat në rripa të gjatë në një rende të veçantë. Lëngu i tepërt duhet hequr, por jo të gjitha.
2. Në një enë të thellë përzieni përbërësit e mbetur, përveç vajit. Hudhra duhet së pari të copëtohet.
3. Përzierjen që rezulton shtoni në perimet e grira.
4. Më pas ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe derdhni në një tas të zakonshëm.
5. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni të injektohet për të paktën 1 orë.

Me selino

Karakteristikat:

• koha: 10 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 45 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Sallata e kefirit me selino është e mrekullueshme për ata që duan të ruajnë figurën e tyre, të humbin peshë dhe të normalizojnë funksionin e zorrëve. Përbërësit e gjellës kanë një efekt të butë laksativ dhe diuretik. Pjata përgatitet për pak minuta. Mund të përdoret si meze e lehtë ose si vakti i fundit i mbrëmjes. Receta nuk është e përshtatshme për fëmijët dhe të rriturit të prirur për dispepsi.

Përbërësit

• rrepkë - 1 copë;
• kërcell selino - 20 g;
• karota - 1 copë;
• zarzavate - 10 g;
• kefir - 100 g.

Mënyra e gatimit

1. Pritini perimet e lara dhe të qëruara në një rende të imët. Shtrydhni lëngun e tepërt.
2. Shpëlajeni mirë selinon dhe copëtoni lehtë kërcellet.
3. Lani dhe grijini imët zarzavatet. Ju mund të përdorni ndonjë prej tyre për këtë sallatë.
4. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier dhe të kalitur me kefir. Është më mirë të merrni një produkt qumështi të fermentuar me përmbajtje yndyre 1%.

Me hudhër

Karakteristikat:

• koha: 15 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 70 kcal për 100 g;
• qëllimi: për darkë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Një sallatë e lehtë dhe e përballueshme që gustatorët do ta pëlqejnë. Aroma e hudhrës do të jetë pika pikante e kësaj pjate. Është më mirë të përdorni salcë kosi 15% për veshjen. Mund ta zëvendësoni me kos natyral pa sheqer. Ka një nuancë të vogël përgatitjeje - pasi të keni copëtuar hudhrën, duhet të shtoni pak kripë. Kjo do të lejojë që erëza aromatike të zhvillohet plotësisht.

Përbërësit

• rrepkë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• qepë e gjelbër - 10 g;
• salcë kosi - 50 g;
• kripë - 2 g.

Mënyra e gatimit

1. Lani perimet dhe qëroni ato.
2. Duke përdorur një rende me vrima të gjata e të holla, grini karotat dhe rrepkat. Me duart tuaja, shtrydhni pak masën që rezulton.
3. Prisni hudhrën dhe ia shtoni perimeve.
4. Pritini imët qepët e njoma, përzieni masën tërësisht, shtoni pak kripë.
5. E rregullojmë gjellën me salcë kosi dhe e lëmë të ziejë për 20 minuta.

Me kastravec

Karakteristikat:

• koha: 20 minuta;
• numri i servirjeve: 2 persona;
• përmbajtja kalorike: 95 kcal për 100 g;
• qëllimi: për drekë;
• kuzhina: ruse;
• vështirësia: e lehtë.

Kastravecat e freskëta, turshi ose të kripura janë të përshtatshme për përzierjen e karotës dhe rrepkës. E gjitha varet nga zakonet tuaja të të ngrënit dhe disponueshmëria e përbërësve. Pjata përgatitet lehtë dhe hahet shpejt dhe me kënaqësi. Opsionet e veshjes janë gjithashtu të ndryshme - nga vaji vegjetal në majonezë. Perimet dhe barishtet i japin butësi sallatës. Receta është e përkryer për darkë ose meze të lehtë në çdo kohë të ditës.

Përbërësit

• karota - 1 copë;
• rrepkë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 25 g;
• kastravec - 2 copë;
• qepë vjollcë - 1 copë;
• uthull - 5 g;
• kripë - 2 g;
• piper - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni rrepkën dhe prisni në rripa të vegjël. Shtoni kripë dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Më pas kullojeni lëngun e tepërt.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe marinoni me uthull tavoline ose uthull molle.
3. Qëroni karotat dhe grijini në rende mesatare.
4. Grini kastravecin me lëkurë të re në shirita të mëdhenj. Nëse lëvozhga është e ashpër, priteni.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper. Në fund shtohen qepët turshi të shtrydhura.
6. Përziejeni përzierjen tërësisht.

Video

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+