Pancakes në një shishe qumështi. Pancakes në një shishe - receta me foto. Si të gatuajmë brumin e petullave në një shishe plastike hap pas hapi

Është e thjeshtë dhe tepër e përshtatshme për të gatuar petullat tuaja të preferuara në një shishe, dhe çfarë bukurie rezulton! Shikoni recetat dhe fotot dhe provoni këtë metodë!

Pancakes të gatuara në një shishe janë një minimum pjatash të pista dhe një maksimum kohë të lirë! Procesi i gatimit është aq i thjeshtë dhe argëtues sa që do t'i pëlqejë edhe një fëmije!

• 1 gotë miell;
• 2 gota kefir;
• 1 vezë;
• kripë;
• sheqer;
• sodë;
• vaj perimesh.

Përziejmë përbërësit e thatë në një shishe përmes një hinke (miell, dy lugë sheqer, gjysmë luge çaji sodë, kripë sipas shijes) dhe i përziejmë mirë.

Shtoni kefirin, vezën, një lugë gjelle vaj vegjetal. Mbyllni shishen dhe tundeni fuqishëm.

Derdhni brumin e përfunduar në sasinë e duhur në një tigan të ndezur dhe skuqni petullat derisa të gatuhen.

Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni me salcë të ëmbël ose kremoze.

Receta 2: petulla në një shishe mbi ujë (foto hap pas hapi)

• Miell - 1 lugë gjelle
• Ujë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle
• Vaj perimesh - 30 ml
• Kripë - ¼ lugë

Ne marrim gjithçka që na nevojitet.

Rrihni vezët në shishe, shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Hidhni ngadalë ujë në temperaturë dhome.

Duke përdorur një hinkë, shtoni sheqerin dhe miellin.

Mbyllni kapakun fort.

Shkundni shishen fuqishëm për 3-5 minuta derisa të gjithë përbërësit të bashkohen.

Ngrohni vajin në një tigan. Nuk duhet të ketë shumë vaj, duhet të shtrihet në një film të hollë. Atëherë edhe petulla e parë do të dalë perfekte!

Hidhni një sasi të caktuar brumi nga shishja në mënyrë që të mbulojë të gjithë sipërfaqen e tavës.

Kur brumi fillon të ngjitet në sipërfaqe, kthejeni petullën.

Petullat e gatshme mund të lyhen me gjalpë, qumësht të kondensuar ose reçel.

Receta 3: si të bëni petulla të shijshme në një shishe

Një recetë e thjeshtë për petullat më të shijshme për Maslenitsa dhe për çdo ditë. Brumi për petullat në qumësht përgatitet në një mënyrë të pazakontë - duke përdorur një shishe plastike.

• Qumësht - 600 ml
• Vezë - 2 copë.
• Vaj perimesh "Verë bujare" - 3 lugë gjelle. lugë + për lyerjen e tavës
• Miell - 2 gota
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. luge
• Kripë - 1 majë

Hidhni përbërësit e thatë në një shishe plastike të pastër dhe të thatë duke përdorur një hinkë: miell të situr, sheqer, kripë.

Shtoni vezët në shishe.

Shtojmë qumështin.

Shtoni vaj vegjetal.

Mbylleni shishen fort me një kapak dhe tundeni derisa të gjitha produktet në shishe të përzihen derisa të jenë të lëmuara. Brumi për petullat në një shishe qumështi është gati.

Lyejeni një tigan të ndezur me vaj vegjetal dhe derdhni brumin nga shishja mbi të.

Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tiganit dhe skuqni petullat nga të dyja anët.

Petulla me ngjyrë të kuqe dhe aromatike janë gati për të pirë çaj. Pancakes shërbehen më së miri me gjalpë dhe mbushjet tuaja të preferuara, të tilla si manaferrat e freskëta, reçel dhe havjar të kuq. Të bëftë mirë!

Receta 4: petulla të hapura në një shishe qumështi

Por sot dua të propozoj të bëni jo petulla të zakonshme, por petulla dantelle me qumësht duke përdorur një shishe. Do të na duhet një shishe speciale, megjithëse mund të bëni një vrimë në atë të zakonshme me një fëndyell. E bukura e kësaj recete është se brumi mund të jetë çdo gjë (përbërësit e listuar janë vetëm një nga opsionet). Merrni brumin tuaj të preferuar si bazë, kryeni manipulime të thjeshta dhe do të merrni petulla të bukura të hapura në qumësht duke përdorur një shishe plastike.

Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë. Është e dëshirueshme, natyrisht, që mund të pritet në kube. Për shembull, piper zile, kastravec dhe djathë. Ose proshutë, djathë dhe kastravec. Ju mund, për shembull, sallam, djathë dhe kastravec. Në versionin tim përdoreshin shkopinj gaforre, djathë, kastravec dhe marule. Doli e shijshme, e pazakontë. Kjo pjatë është perfekte si meze ose pjatë anësore.

• qumësht - 650 ml;
• sheqer kafe (mund të bëni me të zakonshmen) - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë;
• kategoria e vezëve C-O ose fshatar - 3 copë.

Thyejmë vezët në një enë, shtojmë sheqerin, kripën dhe i përziejmë mirë me mikser.

Hidhni 350 ml qumësht dhe përzieni përsëri.

Shtojmë miellin, e rrahim mirë me mikser.

Brumi duhet të jetë pak i trashë.

Tani shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe përzieni përsëri mirë.

Gjithçka! Brumi për petullat në qumësht në një shishe është gati!

Tani fillon argëtimi: merrni një shishe, derdhni brumin në të.

Vendoseni tavën në zjarr, pasi e lyeni me vaj vegjetal.

Në mënyrë empirike, zbulova se vizatimi bëhet më së miri së pari në qendër të tiganit, dhe më pas përgjatë perimetrit. Hidheni brumin me lëvizje të rastësishme, duke u përpjekur të mos bëni grila shumë të holla, përndryshe ato do të bëhen të brishtë dhe të shkërmoqen. Kur njëra anë të marrë ngjyrë kafe të artë, kthejeni me kujdes petullën në anën tjetër.

Piqni petullat e hapura nga një shishe.

Pasi të keni skuqur të gjitha petullat, përgatisni mbushjen. Pritini përbërësit e përzgjedhur në kubikë.

Mbi petulla vendosni një gjethe marule, vendosni mbushjen dhe rrotullojeni.

Petulla të hapura me qumësht nga një shishe plastike janë gati! Mundohuni të bëni petulla të holla me qumësht në një shishe në shtëpi, një recetë me një foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të lundroni me lehtësi procesin. Mos harroni të lini komentet tuaja për recetat! Të bëftë mirë!

Receta 5: petulla në një shishe plastike (me foto)

Kjo nuk është vetëm një pjatë shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, por edhe që kursen kohë. Në fund të fundit, një proces i tillë i bërjes së petullave jo vetëm që lehtëson vetë momentin e derdhjes së brumit nga luga në tigan, por gjithashtu i lë të pastra sobën dhe enët tuaja. Jam i sigurt se nëse provoni ta gatuani këtë gjellë një herë në këtë mënyrë, nuk do të refuzoni kurrë t'i jepni pak më shumë kohë vetes.

• Vezë pule 2 copë
• Qumësht 600 mililitra
• Miell gruri 10 lugë të mëdha
• Sheqer 3 lugë gjelle
• Kripë ½ lugë çaji
• Vaj vegjetal për tiganisje

Derdhni miellin, sheqerin, kripën në një tas të thellë dhe gjithashtu derdhni qumështin, 3 lugë vaj vegjetal dhe thyeni vezën. Me një kamxhik dore ose një lugë gjelle përziejmë gjithçka mirë derisa të krijohet një masë homogjene dhe derisa të zhduken kokrrat e miellit.

Nga rruga, asaj që duhet t'i kushtoni vëmendje: nëse brumi rezulton mjaft i lëngshëm, atëherë mund të shtoni pak më shumë miell "me sy", duke e derdhur në një tas me një lugë gjelle. Kujdes: në fakt kjo nuk është një recetë e lehtë dhe për të mos ndotur enët, mund të fusni një bidon kuzhine direkt në qafën e shishes dhe t'i shtoni përbërësit në enë një nga një. Më pas – mbylleni shishen me kapak dhe tundni përbërësit për brumin derisa të krijohet një përzierje e bukur homogjene.

Unë përdor gjithmonë opsionin e parë për përgatitjen e brumit, pasi kjo është, së pari, një çështje zakoni, dhe së dyti, jam 100% i sigurt që produkti i provës do të dalë pa gunga. Epo, atëherë varet nga ju. Nëse fëmijët vinin për t'ju ndihmuar në kuzhinë, atëherë për ta kjo është një lojë e vërtetë kuzhine dhe do të ishte mjaft e përshtatshme t'u jepni atyre mundësinë të ecin nëpër dhomë dhe të luajnë me shishe.

Pra, kush është më i prirur drejt opsionit të parë, atëherë pasi të përgatisim brumin me ndihmën e një lugë, derdhim masën tonë të lëngshme në një shishe duke përdorur të njëjtin bidon për ujitje.

Pra, vendoseni tiganin në sobë dhe vendosni nxehtësinë mesatare. Hidhni fjalë për fjalë disa pika vaj vegjetal në enë në mënyrë që brumi i petullave të mos ngjitet në bazën e enës, por në të njëjtën kohë, në mënyrë që gjella jonë të mos jetë shumë e yndyrshme dhe të mos notojë me vaj në tigan.

Pas kësaj, duke marrë shishen në njërën dorë dhe dorezën e enës në dorën tjetër, derdhni brumin "me sy" në mënyrë që të përhapet në të gjithë sipërfaqen e tavës dhe të mos lërë vrima dhe zbrazëtira pas. Dhe për këtë, ne e lëvizim pak enën në drejtim të akrepave të orës ose në të kundërt (të cilit, sipas rastit), duke e anuar pak tiganin nga njëra anë në tjetrën.

Fjalë për fjalë në 1 minutë do të jetë e mundur ta ktheni këtë pjatë aromatike dhe të shijshme nga ana tjetër. Petulla e parë, siç thonë ata, është gjithmonë me gunga! Por megjithatë, ne e kontrollojmë fjalë për fjalë pas 30 sekondash me një pirun, duke ngritur pak buzën e petullës me të. Nëse brumi tashmë është skuqur nga njëra anë dhe ka marrë ngjyrë të artë, atëherë është koha ta ktheni enën në anën tjetër. Për ta bërë këtë, shtypni petullën me një shpatull druri, me një lëvizje të shpejtë të dorës, kthejeni në anën tjetër dhe skuqeni fjalë për fjalë për 30 sekonda - 1 minutë. Kujdes: koha e gatimit të petullave mund të ndryshojë në varësi të cilësisë dhe konsistencës së brumit dhe, më e rëndësishmja, miellit. Pra, sigurohuni që të kontrolloni pjatën tuaj. Nëse është e nevojshme, mund ta vidhosni zjarrin në minimum.

Duke përdorur një shpatull, transferojeni petullën e përfunduar në një pjatë të sheshtë për ta servirur. Pasi të jetë gati "petulla e parë me gunga", shtoni disa pika vaj vegjetal dhe përsëri derdhni brumin nga shishja në tigan. Dhe kështu e përsërisim procesin derisa të na mbarojë përzierja e provës.

Menjëherë pas përgatitjes, petullat në shishe mund të shërbehen me të gjitha llojet e mbushjeve, të ëmbla dhe të kripura. Për shembull, çdo reçel për shijen tuaj, qumësht i kondensuar, si dhe gjizë me sheqer do të jetë një mbushje e shkëlqyer. Nga ato të kripurat, për shembull, preferoj copat e filetos së pulës së skuqur me kërpudha dhe qepë ose havjar të kuq. Në fund të fundit, ndonjëherë ju duhet të trajtoni veten dhe të dashurit tuaj me një darkë apo mëngjes kaq të shijshëm, veçanërisht pasi isha origjinale dhe përgatita petulla që nuk janë vetëm të shijshme, por edhe që kursejnë kohë. Gjithashtu kursen kohë në pastrimin e sobës. Të bëftë mirë!

Receta 6: si të bëni petulla të ëmbla në një shishe

Është në shishe që do të bëjmë brumin për petullat tona. Rezulton homogjen, dhe petullat janë shumë të shijshme. I gjithë procesi i gatimit zgjat vetëm disa minuta! Pra, sot po përgatisim petulla në shishe, recetën për të cilën ju ofroj.

• miell gruri - rreth 10 lugë,
• qumësht i plotë i lopës - 500 mililitra,
• vezë pule - 2 copë,
• sheqer i grimcuar - 3 lugë,
• kripë tryezë - ½ lugë çaji,
• vaj luledielli i rafinuar - 4 lugë.

Brumin do ta gatuajmë në një shishe plastike të zakonshme (1 litër ose 1,5 litër) nën ujë, kështu që e lajmë dhe thajmë paraprakisht. Ne gjithashtu kemi nevojë për një gyp.

Derdhni miell gruri, sheqer të grimcuar, kripë në shishe duke përdorur një gyp. Këshilla jo e mirë. Në mënyrë që mielli thjesht të hyjë në shishe, duhet të bëni një gyp nga letra. Kjo thjeshton shumë procesin. Epo, ne shtojmë produkte të lëngshme përmes një hinke plastike. Hidhni qumësht të ngrohtë në shishe, 40 gradë. Thyeni vezët e pulës në një hinkë me thikë. Hidhni në vaj vegjetal pa erë.

E mbulojmë shishen me një kapak, e kthejmë.

Epo, atëherë - ne pjekim petulla. Vendosim në sobë një tigan të përshtatshëm për pjekjen e petullave (me fund të trashë dhe të sheshtë), e ngrohim mirë, e lyejmë me vaj ose sallo. Hidheni brumin në një tigan të ngrohur mirë menjëherë nga shishja në pjesë të vogla, pa ndihmën e një luge. Do të habiteni, por është më e lehtë ta bëni atë nga një shishe!

E rrotullojmë shpejt tavën duke e anuar në mënyrë të alternuar në anë të ndryshme, në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë dhe të formojë një petull. E vendosim sërish në sobë. Kafe, kthejeni me thikë ose një shpatull druri (nëse sipërfaqja është teflon ose qeramike).

Petullat e përgatitura i vendosim në një grumbull, sipas dëshirës i lyejmë me gjalpë.

Nëse në momentin e "ndërtimit të një kulle" nga petullat papritmas kuptoni se tashmë keni mjaft ushqim për sot, thjesht mund ta ndaloni këtë proces. Shishen plastike e mbyllim me kapak dhe e vendosim në frigorifer deri nesër. A është vërtet i përshtatshëm?

Ne shërbejmë petulla të gatuara në një shishe të nxehtë në tryezë, me ushqime tradicionale - mjaltë, salcë kosi, salcë vishnje, gjalpë të shkrirë. Është shumë e shijshme t'i hani me qumësht ose çaj të ëmbël të nxehtë.

Receta 7: Petulla të lehta të bëra në një shishe

• qumësht 600 ml
• vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l.
• vezë 2 copë
• sheqer 3 lugë gjelle. l.
• kripë 0,5 lugë
• miell 10 lugë gjelle. l.

Marrim një shishe 1,5 litërshe të larë me ujë mineral (ose ndonjë pije). Fusni një hinkë në shishe dhe shtoni miell, sheqer, kripë, vezë, vaj vegjetal, qumësht dhe vidhosni kapakun.

Shishja është shumë e përshtatshme për të trazuar brumin! thjesht tundeni derisa të përzihet brumi) Vendoseni tiganin në zjarr, ngroheni dhe shtoni disa pika vaj vegjetal. Hidheni brumin nga shishja, derdhni brumin në tepsi dhe piqni petulla!

Petulla e nxehtë gati! Dhe kjo është një shishe bosh. Ishte shumë më e përshtatshme për mua ta derdhja brumin në tigan nga një shishe sesa me një lugë. Për më tepër, gjithçka përreth ishte e pastër, asnjë pikë nuk rridhte nga luga! Shumë praktike, sepse duke pasur brumin në një shishe, mund ta vendosni në frigorifer dhe të piqni petulla sipas nevojës! Sqaroj - me këshillën e kuzhinierit të kategorisë së 5-të - nuk është e nevojshme të skuqni të gjithë brumin menjëherë, ta vendosni shishen me brumin në frigorifer dhe të gatuani petulla të shijshme të nxehta për mëngjes në mëngjes! .. Sigurisht , mos e mbani brumin për disa ditë ... Mirë oreks të gjithëve!

Receta 8: petullat e kefirit në një shishe (hap pas hapi)

Zgjidhni recetën tuaj të preferuar të petullave. Sot vendosa të bëj brumë kefiri, sepse më pëlqen shijen e petullave të tilla në të njëjtin nivel me brumin e shëllirë. Përgatitën përbërësit e nevojshëm.

• 1 litër kefir,
• 1 lugë kripë,
• 1 lugë sodë,
• 4 lugë Sahara,
• miell (rreth 3 gota)
• 3-4 lugë vaj vegjetal,
• 2-3 vezë.

Shishja është plastike, e zakonshme, e pastër. Në rastin tim, 1.5 litra. Por në të ardhmen do të marr 2 litra për litër kefir, sepse është më i përshtatshëm në procesin e përzierjes. Gyp - me ndihmën e tij ne do t'i derdhim produktet përmes qafës.

Derdhni kefirin në një shishe.

Më pas vezët, kripën, sheqerin.

Holloni sodën në një gotë me ujë të nxehtë, shtoni në shishe. Pastaj ka vaj vegjetal dhe miell.

Fillimisht mund të shtohet mielli dhe 2 gota. Pastaj shikoni konsistencën, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë.

Më pas mbylleni kapakun fort dhe tundeni shishen fort për pak kohë.

Si rezultat i lëvizjeve të tilla, përbërësit përzihen, e gjithë masa rrihet me kamxhik dhe gunga shpërthen. Personalisht, është më e lehtë për mua sesa të marr një blender, grykë, rrahje: zhurmë, spërkatje brumi.

Pas pak, brumi në shishe dukej se ishte shtuar. Ju mund të shihni nëse nuk ka gunga.

Hapeni me kujdes kapakun. Lëshojmë ajrin (gazrat). Në rastin tim, brumi i kefirit jep gjithmonë gazra të vegjël kur tundet. Pasi u hap kapaku, brumi u qetësua. Mund të piqni petulla.

Nga qafa e shishes, brumi rrjedh në një rrjedhë të vogël dhe mund të kontrolloni trashësinë e petullave. U bëra pak e shëndoshë dhe me vrima, gjë që doja.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Gatuani petulla të shijshme shpejt dhe me një minimum pjatash? Po Lehtë! Dhe mos u besoni atyre që thonë: "Mos hyni në shishe". Sigurohuni që të ngjiteni! Sidomos nëse dëshironi të gatuani petulla me të. Po Po! Është në shishe që do të bëjmë brumin për petullat tona. Rezulton homogjen, dhe petullat janë shumë të shijshme. I gjithë procesi i gatimit zgjat vetëm disa minuta! Pra, sot po përgatisim petulla në shishe, recetën për të cilën ju ofroj.

- miell gruri - rreth 10 lugë,
- qumësht i plotë i lopës - 500 mililitra,
- vezë pule - 2 copë,
- sheqer i grimcuar - 3 lugë gjelle,
- kripë tryezë - ½ lugë çaji,
- vaj luledielli i rafinuar - 4 lugë.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Brumin do ta gatuajmë në një shishe plastike të zakonshme (1 litër ose 1,5 litër) nën ujë, kështu që e lajmë dhe thajmë paraprakisht. Ne gjithashtu kemi nevojë për një gyp.

Derdhni miell gruri, sheqer të grimcuar, kripë në shishe duke përdorur një gyp. Këshilla jo e mirë. Në mënyrë që mielli thjesht të hyjë në shishe, duhet të bëni një gyp nga letra. Kjo thjeshton shumë procesin. Epo, ne shtojmë produkte të lëngshme përmes një hinke plastike. Hidhni qumësht të ngrohtë në shishe, 40 gradë.
Thyesim vezët në hinkë me thikë. Hidhni në vaj vegjetal pa erë.

E mbulojmë shishen me një kapak, e kthejmë.

Më pas fillojmë të bëjmë lëvizje që me siguri i keni parë teksa shikonit banakierin duke përgatitur kokteje. Dhe për të qenë më të saktë, marrim një shishe dhe e tundim në mënyrë aktive (bëjmë një lloj kokteji petullash).

Epo, atëherë - ne pjekim petulla. Vendosim në sobë një tigan të përshtatshëm për pjekjen e petullave (me fund të trashë dhe të sheshtë), e ngrohim mirë, e lyejmë me vaj ose sallo. Hidheni brumin në një tigan të ngrohur mirë menjëherë nga shishja në pjesë të vogla, pa ndihmën e një luge. Do të habiteni, por është më e lehtë ta bëni atë nga një shishe!

E rrotullojmë shpejt tavën duke e anuar në mënyrë të alternuar në anë të ndryshme, në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë dhe të formojë një petull. E vendosim sërish në sobë. Kafe, kthejeni me thikë ose një shpatull druri (nëse sipërfaqja është teflon ose qeramike).

Petullat e përgatitura i vendosim në një grumbull, sipas dëshirës i lyejmë me gjalpë.

Nëse në momentin e "ndërtimit të një kulle" nga petullat papritmas kuptoni se tashmë keni mjaft ushqim për sot, thjesht mund ta ndaloni këtë proces. Shishen plastike e mbyllim me kapak dhe e vendosim në frigorifer deri nesër. A është vërtet i përshtatshëm?

Ne shërbejmë petulla të gatuara në një shishe të nxehtë në tryezë, me ushqime tradicionale - mjaltë, salcë kosi, gjalpë të shkrirë. Është shumë e shijshme t'i hani me qumësht ose çaj të ëmbël të nxehtë. Gjithashtu ju këshillojmë të njiheni me recetën. Hani për shëndetin!

Lesya e vjetër

Maslenitsa e madhe ka ardhur! Hapni gojën - gëlltitni petulla! Pavarësisht nëse jeni një ekspert i kuzhinës apo sapo jeni gati të hidhni hapat e parë në përgatitjen e petullave, ne duam t'ju paraqesim një recetë për petullat e hapura nga një shishe. Pancakes në një shishe nuk janë një version kampingu i një delikatesë popullore, por një mënyrë për ta kthyer pjekjen monotone të petullave në një art të vërtetë. Kënaquni veten dhe të dashurit me ëmbëlsira të shijshme dhe elegante. Dhe procesi i përgatitjes së tyre mund të kthehet në një atraksion të vërtetë cirku për të gjithë!

Pancakes në një shishe

Dëshironi një recetë të pazakontë petullash?! Për Shrovetide, gjetëm një mënyrë shumë të zgjuar dhe të lehtë për të bërë petulla në një shishe. Dhe ne u përpoqëm. Shumë e shijshme! Brumi i petullave në një shishe përzihet shpejt (tundni disa herë), nuk keni nevojë të lani enët (e hedhim shishen pas përdorimit). Ëndrra e zonjës! Ose burrat ... Dyshojmë se burri doli me këtë metodë se si të piqte petullat. Jemi të sigurt që e gjithë familja juaj do të shikojë procesin e skuqjes së petullave nga një shishe, sepse është interesante dhe qesharake!

Çfarë ju nevojitet për petullat në një shishe?

Dizajni për të bërë petulla në një shishe përbëhet nga dy elementë të thjeshtë. E para është një shishe 1.5 litërshe, e pastër dhe e thatë. Është më mirë të marrësh një shishe me ujë mineral, nuk ka erë asgjëje. E dyta është një hinkë që futet në shishe (përbërësit për brumin futen brenda përmes saj).

Nëse nuk keni një hinkë të rregullt plastike, mund të bëni një hinkë nga letra pergamene (letër pjekjeje) duke i prerë majën. Sapo të gjithë përbërësit futen brenda shishes, ajo kthehet në një mikser, ose më mirë, në një shaker.

Çfarë vendosni fillimisht në shishe?

Zakonisht së pari përziejmë të gjithë lëngun (vezët me sheqer dhe kripë), qumështin/kefirin ose ujin dhe gjalpin dhe më pas shtojmë miellin. Në të njëjtën recetë, fillimisht shtojmë përbërësit e thatë të petullave (në mënyrë që hinka të mbetet e thatë dhe të mos ngjitet asgjë). Në të vërtetë, si rregull, ne kemi një hinkë dhe nuk ka kohë për të pritur derisa të thahet pas larjes (në fund të fundit, nëse vendosni vezë dhe gjithçka të lagur atje, dhe më pas miell, gjithçka do të ngjitet në muret e hinkës, ju nuk do të jetë i lumtur). Mielli duhet të hidhet në një lugë, në njërën anë të hinkës, që të kalojë më lehtë. Nëse përbërësit e thatë ngecin papritmas, shtyjini ato me një kashtë koktej ose një hell druri.

Cili brumë është i përshtatshëm për petullat në një shishe?

Si bazë, mund të merrni çdo recetë të suksesshme për petullat e hollë. I hollë - sepse brumi i trashë për petullat e dendura dhe të trasha vështirë se do të rrjedhë nga shishja dhe do të fillojë të vendoset në muret e saj. Pra, për petullat në një shishe, ne kemi nevojë për një brumë të lëngshëm, por të vendosur mirë në një tigan.

Si opsione testimi për petullat e holla, janë të përshtatshme recetat e mëposhtme: petullat e holla me qumësht, petullat me limon me qumësht, brumin e petullave pa qumësht (për ata që nuk pinë qumësht), petullat e holla me ujë, petullat me lëng me ujë, kos me ujë ose serum.

Dhe ne pjekim petulla nga një shishe në kefir (mund ta zëvendësoni me qumësht). Ata rezultojnë shumë të shijshëm, të vetë-mjaftueshëm (nuk ka nevojë të spërkatni ose lubrifikoni asgjë), por me salcë kosi - edhe më mirë! Ky brumë për petullat në kefir rrjedh lehtësisht nga shishja dhe përhapet mirë në tigan. Pancakes nga brumi sipas kësaj recete janë të hollë dhe të butë. Prandaj, ju këshillojmë t'i bëni ato jo shumë të mëdha në diametër, në mënyrë që të jetë më e përshtatshme t'i ktheni.

Receta për brumin e petullave në një shishe kefir

Për të bërë 14-16 petulla ju nevojiten:
miell - 10 lugë të plota,
sheqer - 3 lugë gjelle,
kripë - 0,5 lugë çaji,
vezë - 2 copë,
kefir (ose qumësht) - 600 ml,
vaj vegjetal - 3 lugë.

Gatim:
Vendosni të gjithë përbërësit e brumit në një shishe dhe përzieni.
Fusni një hinkë në shishe.
Hidhni kripë dhe sheqer në të.
Pastaj gradualisht miell (1 lugë secila), duke rënë në gjumë në njërën anë të hinkës.
Mbyllni shishen me një kapak dhe tundeni mirë.
Shtoni vezët dhe kefirin përmes hinkës.
Mbyllni përsëri shishen dhe tundeni.
Pastaj derdhni vaj vegjetal.
Mbylleni dhe tundeni mirë shishen që të përzihet mirë.

Si të bëni petulla nga një shishe

Disa amvise bëjnë brumin e petullave paraprakisht, në mbrëmje dhe e ruajnë në frigorifer deri në mëngjes. Sigurisht, kjo është e përshtatshme për të kursyer kohë në mëngjes, por produkti nuk është aq i freskët dhe humbet disa nga vetitë e tij të dobishme, si çdo produkt gjysmë i gatshëm në këmbë. Kjo justifikohet vetëm kur brumi duhet të bëhet i thartë sipas teknologjisë së gatimit.

Por ne kemi një recetë të thjeshtë tradicionale. Dhe ne skuqim petullat menjëherë.

Ngroheni mirë tiganin dhe derdhni vaj (dhe më pas shtoni sipas nevojës). Për të lyer magazin mund të përdorni një copë sallo pa kripë, të shpuar në pirun, ose një copë patate të qëruar, të shpuar në pirun - lyeni me vaj dhe lyeni tavën me të.
Hidheni petullën në tavën e nxehtë (duke e rrotulluar shpejt në mënyrë që brumi të përhapet mirë). Petulla e parë mund të bëhet me diametër të vogël për të kuptuar nëse tigani është ngrohur mirë apo duhet të prisni akoma.
Skuqni petullat mbi nxehtësinë mesatare. Sapo skajet të skuqen dhe të thahen, fshijini me një shpatull dhe kthejini në anën tjetër. Nëse skajet e petullës bëhen të zeza, atëherë jeni vonë dhe petulla tashmë është djegur (ishte e nevojshme të kthehej më herët ose të zvogëlohej pak zjarri).
Këto petulla janë më mirë të hahen të nxehta! Me reçel dhe salcë kosi do të jenë edhe më të shijshme!

Pancakes punimesh nga një shishe

Është shumë e lehtë t'i kthesh pjatat e zakonshme në krijime kulinare! Pancakes të zakonshme mund të bëhen të hapura! Për ta bërë këtë, thjesht bëni një vrimë në tapën e shishes, e cila tashmë përmban brumin për petullat e holla. Dhe pastaj - "vizatoni" me brumë në një tigan të nxehtë!

Dhe për ta bërë më të përshtatshëm për ju "vizatimin" me brumin e petullave, ju sugjerojmë të shikoni këtë video, e cila tregon në mënyrë të përsosur se si të piqni petullat e hapura nga një shishe, si dhe petullat e çdo forme:

Nëse ju pëlqejnë petullat, patjetër do t'ju pëlqejë kjo recetë origjinale. Në fund të fundit, pjesa më e bezdisshme e duke bërë petulla- lani të gjitha enët që janë përdorur në procesin e përgatitjes së brumit. Të gjitha këto tasa, tenxhere, mikser...

Ju lehtë mund ta shmangni këtë duke përdorur sa më poshtë. Duke bërë brumë në një shishe, ju do të zgjidhni shumë probleme me një goditje dhe petullat tuaja patjetër do të rezultojnë të suksesshme! Kështu që shkoni merrni një shishe bosh dhe filloni të eksperimentoni.

Përbërësit

• 2 vezë
• 10 st. l. miell i grumbulluar
• 3 art. l. Sahara
• 3 art. l. vaj perimesh
• 0,5 lugë kripë
• 600 gr qumësht

Gatim

Mbani parasysh këtë recetë tepër të dobishme herën tjetër që të bëni petulla. Një rekomandim i mrekullueshëm, shumë i rëndësishëm për Maslenitsa - kjo festë po vjen së shpejti. Pasi të keni bërë brumin në këtë mënyrë një herë, do të bini në dashuri me këtë të rehatshme si të bëni petulla përgjithmonë e përgjithmonë.

Sillni aftësitë tuaja të kuzhinës në përsosmëri! Lëreni këtë këshillë t'ju ndihmojë t'i bëni petullat shumë të lehta.

Ky është një laborator i vërtetë krijues! Një ekip njerëzish me të njëjtin mendim, secili prej të cilëve është ekspert në fushën e tij, të bashkuar nga një qëllim i përbashkët: të ndihmojnë njerëzit. Ne krijojmë materiale që me të vërtetë ia vlen të shpërndahen dhe lexuesit tanë të dashur shërbejnë si një burim frymëzimi i pashtershëm për ne!

Në Rusi, në çdo familje, petullat janë të rëndësishme jo vetëm gjatë javës së Shrovetide, por gjatë gjithë vitit. Ato përgatiten për mëngjes, dhe si ëmbëlsirë, snacks. Ka vërtet shumë receta për këtë pjatë dhe secila amvise ka sekretet e saj për të bërë petullat të buta, me një shije unike.

Një mënyrë interesante për të përgatitur një delikatesë të tillë është opsioni duke përdorur një shishe plastike. Ai thjeshton procesin e gatimit dhe e bën dukshëm më të lehtë kontrollin se sa brumë derdhet në tigan.

Recetë klasike

Si të gatuajmë petullat me qumësht në një shishe:

Pancakes në një shishe në kefir

Përbërësit:

• 600 ml kefir 1%;
• 150 g miell;
• 60 g sheqer;
• 5 g kripë;
• 50 g vaj luledielli.

Kjo recetë kërkon të njëjtën kohë për t'u përgatitur si e para. Një pjatë që përdor kefir rezulton të jetë më e ajrosur dhe e butë, dhe përmbajtja kalorike është 150-160 kalori për 100 g.

Gatimi i petullave në kefir në një shishe:

1. Përzieni miellin e grurit, kripën, sheqerin e grimcuar në një shishe duke përdorur një gyp për lehtësi;
2. Shtoni përbërës të lëngshëm të recetës: kefir, vaj;
3. Shkundni gjithçka mirë;
4. Ngroheni një prodhues krepash të lyer me vaj vegjetal;
5. Derdhni brumin nga shishja në tigan, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen;
6. Shërbejini petullat të nxehta me reçel ose salcë kosi.

Në ujë mineral

Përbërësit:

• 500 ml ujë mineral;
• 5 vezë;
• 5 g kripë;
• 300 g miell gruri;
• 25 g sheqer të grimcuar;
• 65 g vaj luledielli;
• pluhur pjekje.

Koha e gatimit do të jetë rreth një orë. Kjo recetë konsiderohet me kalori më të ulët, pasi produktet e qumështit zëvendësohen me ujë të gazuar, gjë që ul ndjeshëm vlerën ushqyese të produktit përfundimtar. Kështu, përmbajtja kalorike e petullave në ujin mineral është rreth 160 kalori.

Receta për petullat në ujë mineral në një shishe në hapa:

1. Ashtu si në recetat e mësipërme, vendosni një hinkë në shishe dhe përdorni atë për të shtuar miell, kripë, sheqer, pluhur pjekjeje;
2. Shkundni të gjitha;
3. Shtoni ujë mineral, vezë, vaj;
4. Mbyllni shishen, tundeni mirë;
5. Ngroheni një tigan me vaj;
6. Hidheni brumin në mënyrë të barabartë nga shishja;
7. Menjëherë pas heqjes nga tava, petullat mund të serviren në tavolinë.

Petulla të hapura

Një shishe plastike është ideale për krijimin e petullave me model dhe nuk do të jetë e vështirë ta ktheni një pjatë tradicionale në një vepër arti të bërë vetë. Përbërësit:

Koha e gatimit ndryshon në varësi të aftësive dhe përvojës së zonjës, por në përgjithësi i gjithë procesi zgjat 1 orë. Përmbajtja kalorike - 175 kalori për 100 g.

Gatim:

1. Ne përgatisim brumin për petullat e hapura në një shishe plastike: derdhni miell, niseshte, sheqer të grimcuar, kripë në enë dhe shkundni gjithçka;
2. Më pas, shtoni përbërës të lëngshëm: qumësht, vezë, gjalpë;
3. Mbyllni fort qafën e shishes dhe tundeni;
4. Vendosim në zjarr një krijues krepash të lyer me vaj vegjetal;
5. Bëni një vrimë të vogël në kapakun e shishes plastike. Kjo procedurë mund të bëhet me një gjilpërë të nxehtë;
6. Përmes vrimës, derdhni brumin në tavë me një model të konceptuar dhe piqni petulla;
7. Pas çdo shërbimi, rekomandohet të tundni shishen, pasi niseshteja vendoset në fund.

petulla me çokollatë

Kjo recetë do të tërheqë të gjithë dhëmbët e ëmbël dhe nuk do të lërë indiferent asnjë fëmijë. Kombinimi i brumit të çokollatës me metodën e mësipërme të bërjes së petullave të hapura do ta kthejë një ëmbëlsirë standarde në një kryevepër të vërtetë.

Përbërësit:

• 750 ml qumësht;
• 1 gotë miell;
• 5 g kripë;
• 80 g sheqer;
• 15 g vanilinë;
• 3-4 st. l. vaj luledielli;
• 100 g pluhur kakao;
• pluhur pjekje.

Koha e gatimit për petullat me çokollatë është afërsisht 40 minuta. Vlera ushqyese është 180 kalori për 100 g.

Gatim:

1. Duke përdorur një hinkë, derdhni miellin, pluhurin e kakaos, kripën, sheqerin e grimcuar, vanilinë, pluhurin për pjekje në një shishe plastike;
2. Më pas, shtoni qumështin dhe gjalpin;
3. Ne tundim gjithçka mirë. Brumi për petullat me çokollatë në një shishe është gati;
4. E pjekim në një tigan të nxehur me shtimin e vajit të lulediellit.

Në mënyrë që pjata të jetë më e suksesshme me familjet dhe të futet në raftin e recetave tuaja të preferuara, kushtojini vëmendje pikave të mëposhtme:

• Brumi në një shishe plastike mund të përgatitet vetëm për petulla të holla, pasi ka një strukturë të lehtë dhe të lëngshme. Një përzierje e trashë do të jetë e vështirë të hiqet nga ena, gjë që do të komplikojë procesin e gatimit;
• Së pari, të gjithë përbërësit e thatë përzihen dhe vetëm pas kësaj shtohen përbërës të lëngshëm në mënyrë që produktet të mos ngjiten në muret e hinkës dhe të mos ngecin në qafë;
• Pancakes nga një shishe janë shumë të hollë dhe delikate në cilësi, kështu që mos i bëni ato shumë të mëdha në diametër, përndryshe do të jetë mjaft e vështirë t'i ktheni ato;
• Në mënyrë që vaji vegjetal të shpërndahet në mënyrë të barabartë në tigan dhe pjesët individuale të petullave të mos digjen, mund të përdorni patate. Për ta bërë këtë, copëtoni një pjesë të vogël të perimeve të qëruar në një pirun ose thikë dhe zhyteni në vaj. Më pas lyejmë tavën me yndyrë. Ose mund të derdhni një sasi të caktuar vaji në një enë të ndezur dhe ta shpërndani në mënyrë të barabartë me një copë;
• Nga petullat e hapura mund të ndërtoni një numër të madh enësh. Ato janë të përshtatshme për ëmbëlsirat e mbushura me luleshtrydhe, dardha, mollë, gjizë dhe për një pjatë kryesore me mish ose perime. Mbushjet pa sheqer mund të mbështillen me gjethe marule ose lakër dhe vetëm më pas në vetë petullën. Përveç kësaj, ato mund të përshkruhen si kafshë ose personazhe vizatimorë, të cilat do t'i interesojnë fëmijët;
• Pancakes me pluhur kakao janë të shkëlqyera me krem ​​djathi ose ndonjë produkt tjetër të ëmbël me një strukturë kremoze;
• Përdorimi i një shishe plastike ju lejon të lini brumin gjatë natës në frigorifer për të përgatitur një pjatë të shijshme mëngjesi. Në këtë rast, vlen të merret parasysh se, për fat të keq, disa nga substancat e dobishme nuk do të ruhen.

Bërja e petullave duke përdorur një shishe plastike e diversifikon shumë procesin e kuzhinës. Përveç kësaj, mund të ndizni imagjinatën tuaj dhe të bëni një pjatë me formë të pazakontë që do të dekorojë çdo darkë festash.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus