Zivju salāti. Salāti ar zivīm katrai dienai

Salāti “Olivier” ar zivīm, oriģināli un garšīgi/ Salāti “Olivier” ar zivīm

Salāti FILIPĪNAS ar sarkanām zivīm | Salāti ar sarkanām zivīm un dārzeņiem

Salāti “Male Caprice” / Svētku gaļas salāti / Ļoti vienkārša recepte (garšīgi un ātri)

Līdzīgas receptes

Sastāvdaļas: 35-40 gab. saldie pipari, 3-3,5 kg. kāposti, 1 gab. asie pipari, 2 gab. burkāni, 13 ķiploka daiviņas, Zaļumi (dilles, pētersīļi). Marināde: 1 l. ūdens, 2 ēd.k. sāls, 1 ēd.k. cukurs, 0,5 ēd.k. saulespuķu eļļa, 0,5 ēd.k. 9% etiķis. Pagatavošana: No saldajiem pipariem nomizo sēklas…

Pagatavošana: Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos, liek sakarsētā augu eļļā, apcep uz vidējas uguns līdz gaiši zeltaini brūnai, neaizmirsti apmaisīt, lai nepiedeg.Kamēr sīpols cepsies, nomazgāsim burkānus, nomizojam un sagriežam ...

Sastāvdaļas: ● spārniņi ● augu eļļa ● paprika ● ķiploki ● sāls ● kukurūzas pārslas Pagatavošana: Ņemam duci spārnu, pārbaudām, vai nav spalvu, nu, katliņā. Nedaudz pievieno ūdeni un uzliek uguni. Uzvāra, nosmeļ putas...

Sastāvdaļas: biskvītam: ● olas - 4 gab. ● cukurs - 1,5 glāzes ● piens - 1 glāze ● eļļa aug. - 2/3 glāzes kakao - 3 ēdamkarotes cepamā pulvera - 10 gr miltu - 3 glāzes vaniļas - 1 paciņa krējumam: ● iebiezinātais piens -…

Salāti ar sālītu sarkano zivi un avokado

• 150 grami sālītas sarkanās zivs filejas (lasis vai forele);
• 1 nogatavojies avokado;
• 10 paipalu olas;
• salātu lapas;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 saldskābs ābols;
• sāls pēc garšas.

Salāti ar sālītu lasi, avokado un grauzdiņiem

• 200 g mazsālīta laša (fileja);
• 1 nogatavojies avokado;
• 2 šķēles baltmaizes vai klaipa;
• 1 tējk sviests;
• 1/2 bundžas konservētas kukurūzas;
• majonēze 2 ēdamkarotes;
• kaltēti malti garšaugi 1/4 tējk

Lasi arī: Salātu lapu salātu receptes

Salāti ar sālītu lasi un rīsiem

• 250 g mazsālīta laša;
• 100 g rīsu;
• 1 svaigs gurķis;
• 100 g cietā siera;
• 2 olas;
• zaļumi, sāls, pipari pēc garšas;
• mērce - majonēze.

Salāti ar sālītu lasi un avokado

• nedaudz sālīts lasis 100 g;
• avokado 1 gab;
• olas 2 gab;
• puse gurķa, ja vēlas (tas atsvaidzinās salātus);
• citronu sula (pēc garšas);
• majonēze vai olīveļļa pēc izvēles
• malti melnie pipari 1 šķipsniņa.

Salāti ar sālītu lasi un marinētiem gurķiem

• sālīts lasis 200 grami;
• 2 mazi marinēti gurķi;
• vārīti kartupeļi 2 gab.;
• 1 sīpola galva;
• 1-2 svaigi tomāti;
• dažas zaļo sīpolu spalvas;
• 3-4 salātu lapas;
• dekorēšanai - dažas olīvas vai olīvas;
• pēc izvēles - kaperi (nedaudz).

Salāti ar sālītu lasi

• mazsālīts lasis filejas gabals grams uz 200;
• 5 olas;
• zaļie sīpoli;
• 1/2 kārbas olīvu;
• vārīti kartupeļi 1-2 gab.;
• svaigi diļļu zaļumi;
• mērcei - majonēze un jogurts.

Kad tuvojas Jaunais gads, Dzimšanas diena vai citi svētki, svētku salātu receptes man vienmēr ir pa rokai! Ēdienu gatavošana ar viņiem ir vienkārša un jautra. Es ceru, ka mana svētku salātu izvēle palīdzēs jums sakārtot svētku galdu.

Salāti ar lasi siera groziņā

• 300 g cietā siera (man ir parmezāns);
• 200 g mazsālītas laša filejas;
• olbaltumvielas no 3 olām;
• 1 svaigs gurķis;
• 2 ķiploka daiviņas;
• majonēze, zaļumi pēc garšas.

Salāti ar Ķīnas kāpostiem, foreli un ananāsiem

• 1/2 mazo Ķīnas kāpostu;
• 500 g saldētu nemizotu garneļu;
• 200 g mazsālītas foreles filejas;
• konservēti ananāsi 200 g;
• 1 svaigs gurķis;
• cietais siers 100 g;
• citronu sula 2 tējk;
• zaļumi;
• majonēze.

Kārtaini salāti ar avokado un lasi

• 200 grami nedaudz sālīta laša;
• puse glāzes rīsu;
• 1 avokado;
• 100 grami krējuma siera (Philadelphia tipa);
• 100 grami cietā siera;
• sāls un malti pipari pēc garšas;
• 2 ēd.k citronu sula;
• dilles dažus zariņus.

Lasi arī: grilētas vistas salātu recepte

Lasis uz kažoka - sālītas sarkanās zivs salāti

• mazsālīta laša gabals grams uz 250 (fileja);
• 1 liels kartupelis;
• 2 cieti vārītas olas;
• 1 mazs sīpols;
• 1 burkāns;
• 1 vidēja lieluma biete;
• mērcei - dabīgais jogurts (pēc garšas var aizstāt ar majonēzi vai bezskābu skābo krējumu);
• apstādījumi dekorēšanai.

ZIVJU SALĀTI

Konstantīns 28.10.2017

Var eksperimentēt ar šo salātu garšu, pamēģināt paņemt un cepeškrāsnī izcept saldos piparus (kurus izmanto kulinārijā), tad nomizo, atdzesē, pievieno traukā un sanāks pavisam cits, ļoti interesants. garša.

Sastāvdaļas

• Gargraudu rīsi - 100 grami
• Sāls - pēc garšas
• Baltā zivs - 400 grami (piemēram, menca)
• Saldie pipari - 1/2
• Tomāti - 1 gabals (vidējs)
• Sīpols - 1/2 (vidējs)
• Dilles - 1/2 ķekars
• Rīsu etiķis - 1 ēdamkarote

Ēdienu gatavošana

1. Paņemiet rīsus, ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz tie kļūst mīksti (apmēram 20 minūtes), un ļaujiet atdzist. Ņem otru pannu, sālī ūdeni, tad liek tajā zivi un liek vārīties (arī 20 minūtes), kad zivs gatava, izliekam ārā, ļaujam nedaudz atdzist un tad sagriežam mazos gabaliņos.
2. Nomazgājiet saldos piparus, izņemiet no tā visas sēklas un sasmalciniet ļoti smalki. Ņem tomātu ar sīpoliem un dillēm, visu kārtīgi nomazgā un smalki sakapā.
3. Ņem dziļu bļodu, liek tajā visus sasmalcinātos dārzeņus, pārlej tos ar etiķi, tad sāli un kārtīgi samaisa.
4. Sasmalcinātu zivi liek bļodā ar dārzeņiem, ar vārītiem rīsiem, vēlreiz visu samaisa un gatavo salātus izklāj uz salātu bļodām vai šķīvjiem. Pirms pasniegšanas noteikti izrotājiet ar sasmalcinātām dillēm.

Alergēni

Gatavošanas laiks: 40

Lasi arī: Tomātu gurķu salāti ziemas receptēm

Pagatavošanas laiks: 40

Porcijas: 8

Virtuve: krievu

Ēdienu veids: salāti

Recepte ir piemērota: banketam, vakariņām, pusdienām.

Sastāvdaļas:

Karaliskie salāti

Es nevaru paiet garām interesanti noformētiem ēdieniem, īpaši maniem iecienītākajiem salātiem. Tie izskatās oriģināli uz svētku galda un priecē viesus.

Salāti "White Piano" nes šo nosaukumu gan pēc dekorēšanas metodes, gan pēc sastāvdaļu krāsas, kas to sastāvā ir tuvu baltai. Šie salāti ir no puff kategorijas, garšoti ar majonēzi. Lai ko kāds teiktu, šī mērce kārtaino salātiem ir neaizstājama.

Es parasti izmantoju mājās gatavotu majonēzi, tāpēc sietu var uzklāt tikai ar konditorejas šļirci vai maisiņu. Šajā gadījumā es nolēmu paātrināt procesu un vienkārši sajaucu sastāvdaļas slāņiem ar nelielu majonēzi un pēc tam saliku. Kā izrādījās, tas nav īpaši ērti formas veidošanai, tāpēc neesiet slinks, izveidojiet sietu vismaz, izmantojot plastmasas maisiņu ar nogrieztu stūri.

Kā soli pa solim pagatavot ēdienu ar fotoattēlu mājās

Lai pagatavotu salātus, mums vajag kūpinātu vistas krūtiņu, olas, sieru, ābolu, lazdu riekstus, majonēzi.

Kūpinātai vistas krūtiņai noņem ādu, noņem kaulus un sagriež mazos kubiņos.

Pievienojiet nedaudz majonēzes un sajauciet ar to vistas gaļu.

Ābolu arī smalki sagriežam un arī garšojam ar majonēzi.

Trīs sieri uz rupjās rīves, arī sezona. Atslēgām atstājam taisnstūrveida siera gabaliņu, pagatavosim vēlāk.

Vārītas olas sadaliet baltumos un dzeltenumos. Novietojiet vāveres malā, mīciet dzeltenumus un pievienojiet majonēzi.

Sausā pannā apcep lazdu riekstus un, berzējot starp plaukstām, noņem miziņu. Nomizotos riekstus sasmalcina blenderī līdz smalkām drumstalām.

Lasi arī: Cēzara salātu ar lasi recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Ielieciet 2/3 vistas gaļas uz plakana šķīvja un veidojiet to kvadrātā. Atstājiet vienu trešdaļu.

Vistas gaļai uzliekam 2/3 ābolu.

Tad visus dzeltenumus.

Pārkaisa ar riekstu skaidiņām. Šis slānis ir bez majonēzes.

Galvenā salātu sastāvdaļa - sālītas sarkanās zivis Ikviena mīļākais gardums. Mēs visi zinām, ka, lai iegādātos garšīgu zivi, ir vajadzīga veiksme: tā var izrādīties pārāk sāļa vai nepietiekami sāļa, pārāk pikanta vai otrādi. Labākais veids, kā izvairīties no vilšanās, ir mācīties sāls sarkanā zivs paša spēkiem. Iesaku mēģināt pagatavot sālītas zivis ar salātiem sausā sālīšana.

Sastāvdaļas:

• sausas sālītas sarkanās zivis (lasis, lasis, forele) - 300-400g
• kartupeļi - 3 gab (mazi)
• olas - 3 gab
• marinēts gurķis - 3-4 gabali (atkarībā no izmēra)
• majonēze

Sāliet zivis:

Uz 1 kg zivju vajadzēs: sāls - 2 ēdamkarotes; cukurs - 1,5 ēdamkarotes.

Saldētām sarkanajām zivīm noņemiet ādu. Ļaujiet atkausēt un sagrieziet filejās - noņemiet mugurkaulu un lielos kaulus (var izmantot lielo pinceti). Mēs sagriežam zivis lielos gabalos. Sajauc cukuru ar sāli. Mēs ievietojam zivju gabalus traukā, iepriekš apkaisot ar cukuru un sāli, pārklājam ar vāku un nosūta to ledusskapī uz 3 dienām. Pēc tam zivs ir gatava.

Ēdienu gatavošana:

Vāra kartupeļus un olas un noliek malā. Pēc tam sagriež 1x1 cm kubiņos.

Zivi un gurķus sagriež strēmelītēs.

Visu sajauc ar majonēzi. Ja salāti jums šķiet sausi, varat pievienot pāris ēdamkarotes gurķu sālīta gurķa. Sāls nav nepieciešama, zivis un gurķi piešķirs salātiem vēlamo sāļumu. Ļaujiet salātiem ievilkties 1-2 stundas.

Labu apetīti!

Gardus, mutē kūstošus zivju salātus var pagatavot no vārītiem, kūpinātiem, sālītiem un pat konservētiem produktiem. Šādām uzkodām ir oriģināla garša un tās ir pat svētku galda cienīgas. Svarīgi tikai apspriežamajiem ēdieniem izvēlēties pareizo zivi - garšīgu, bez dubļu smakas un maziem kauliņiem.

Salāti ar sarkanām zivīm un avokado

Sastāvdaļas:

200 g mazsālīta laša;
2 deserta karotes smalki sagrieztu diļļu;
1 nogatavojies avokado;
200 g vārītu kartupeļu;
2/3 st. mīksts biezpiena siers ar neitrālu garšu;
2 deserta karotes klasiskās majonēzes;
3 - 4 zaļo sīpolu spalvas;
5 st. l. sarkanie ikri gatavā cienasta dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizo zivis, atlasa atrastos kaulus un pārējos sagriež vidējos kubiņos.
2. Avokado nomizo, izņem no tā kauliņu. Pārējo rupji sagriež.
3. Nejauši smalki sakapājiet nomizotus vārītos kartupeļus.
4. Sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas kopējā bļodā un nosūtiet uz tām dilles.
5. Piepildiet trauku ar majonēzes un biezpiena siera maisījumu. Ja nepieciešams, var pievienot salātus.
Gatavo uzkodu dekorējiet ar sarkanām zivīm un avokado ikriem, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

No vārītām zivīm

Sastāvdaļas trešajam kilogramam mencu:

sīpolu galva;
4 - 5 gab. marinēti gurķi;
1 st. zirņi;
100 g sāļa siera;
3 "vēsas" olas;
šķipsniņa sāls un pipari;
eļļa.

Darbības algoritms:

1. Vāra mencu, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
2. Nomizoto sīpolu noskalo, sagriež pusgredzenos un apcep jebkurā eļļā līdz zeltaini brūnai. Izklājiet gatavos dārzeņus uz papīra dvieļa.
3. Izvārīto mencu izklāj salātu bļodas apakšā.
4. Virsū liek ceptiem sīpoliem bez liekas eļļas, vidējiem vārītu olu kubiņiem, maziem marinētu gurķu gabaliņiem un konservētiem zirņiem bez sālījuma.
5. Katru kārtu pārziež ar majonēzi, kas sajaukta ar sāli un pipariem. Uzkodas pārkaisa ar rīvētu sieru.
Iegūtie vārītie zivju salāti pirms paraugu ņemšanas ir labi jāatdzesē.

"Mimosa" no konservētā saurija

Sastāvdaļas:

Saurija banka (bez tomātiem);
6 iepriekš vārītas olas;
3 vārīti burkāni;
baltā sīpola galva;
4 vārīti kartupeļi;
1 st. klasiskā majonēze;
1 tējk Sahāra;
1/3 tējk ābolu sidra etiķis;
sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Vārītās sakņu kultūras atdzesē un apstrādā ar rīvi ar vidējām šūnām.
2. Sasmalciniet arī novārītās atdzesētās olas. Bet vispirms tie ir jāsadala komponentos.

Olu baltumus un dzeltenumus Mimozai berzē atsevišķi.

3. Sīpola mazos gabaliņus pārkaisa ar sāli, cukuru un pārlej ar etiķi. Maisījumam pievieno nelielu daudzumu verdoša ūdens. Šajā formā sīpolu kubiņus atstāj uz ceturtdaļu stundas un pēc tam izspiež no šķidruma.
4. Zivis jāizšķiro no kauliem, atlikušo mīkstumu jāsaberž ar dakšiņu un jāieliek salātu bļodā. Virsū izkaisa olu baltumus.
5. Tālāk jums jāsadala: rīvēti burkāni, izspiesti sīpoli, kartupeļi, dzeltenumi.
6. Pēc garšas pievienojiet sāli un mērci.
Nekavējoties pasniedziet galdā gatavus zivju konservu salātus. Ja jums ir laiks, varat ļaut tam brūvēt apmēram pusstundu.

Salāti ar karsti kūpinātām zivīm

Iepriekš 200 gramiem karsti kūpinātu zivju sagatavojiet šādu ēdienu komplektu:

Tikpat daudz kartupeļu;
4 - 5 gab. marinēti gurķi;
sīpola galva (šalotes);
3 art. l. majonēze ar zemu tauku saturu;
1 st. l. laima sula;
svaigas dilles;
sāls.

Darbības algoritms:

1. Kartupeļus ietin folijā un cep cepeškrāsnī.

Dārzeņiem nevajadzētu būt ļoti drupinātiem. Tam jābūt viegli sagriežamam un labi jāsaglabā forma.

Kartupeļus sagriež kubiņos.
2. Izvēlēto karsti kūpināto zivi sagriež aptuveni vienāda izmēra gabaliņos. Derēs jebkurš, pēc pavāra gaumes.
3. Ļoti smalki sakapā šalotes, kornišonus un dilles.
4. Visu samaisa kopējā bļodā.
Salāti ar karsti kūpinātu zivi ar paštaisītas majonēzes, laima sulas un sāls maisījumu.

Siļķe "zem kažoka" - klasiska recepte

Sastāvdaļas:

2 gab. vidēji sālīta siļķe;
3 - 4 gab. kartupeļi;
2 gab. bietes;
1 sīpols;
4 vārītas olas;
1 pilna glāze olīvu majonēzes;
smalka sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Visas sakņu kultūras vāra vai cep cepeškrāsnī, līdz tās ir mīkstas. Rupji berzējiet atdzesētos komponentus.
2. Sīpolu un jau aukstas olas sagriež nelielos kubiņos.
3. Notīriet zivi no visa liekā - galvas, astes, ādas, spuras, kauliem. Atlikušo mīksto daļu sagrieziet vidējos gabalos.
4. Liek salātus norādītajā secībā: zivis - kartupeļi - sīpoli - burkāni - olas - bietes.
5. Kārtus sālī un apsmērē ar olīvu majonēzi. Salātos nedrīkst būt pārāk daudz mērces.
Gatavu zivi zem dārzeņu un olu kažoka atdzesē un tikai pēc tam pasniedz galdā skaistā caurspīdīgā traukā.

Ar tunci un Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas:

200 - 250 g tunča savā sulā;
1,5 st. konservētas cukurkukurūzas graudi;
puse galvas Ķīnas kāpostu;
sāls;
puse sarkanā sīpola;
2 svaigi gurķi;
2/3 st. nesaldināts jogurts ar zemu tauku saturu;
1 tējkarote sinepju;
2 deserta karotes laima sulas;
neliela šķipsniņa cukura.

Ēdienu gatavošana:

1. Pekinas kāpostus rupji sakapā. Gurķi ar mizu sagriež lielos gabalos. Smalki sagriež sīpolu.
2. Tunci samīca ar dakšiņu.
3. Sajauc produktus. Mest uz tiem kukurūzu.
4. Mērcei sasmalcina ķiplokus, sasmalcina ar cukuru un sāli. Ielejiet tajā laima sulu un pievienojiet dabīgo jogurtu.
Salātus kārto bļodiņās un katru porciju pārlej ar ķiploku mērci.

Ebreju zivju salāti

Sastāvdaļas:

200 g vārītas baltas zivis bez kauliem;
4 vārītas paipalu olas;
2 salātu lapas;
5 - 6 gab. olīvas bez kauliņiem;
100 g vārītu sparģeļu;
2 nogatavojušies tomāti;
1 deserta karote valriekstu eļļas;
sāls, lavrushka.

Ēdienu gatavošana:

1. Salātiem vislabāk izmantot svaigas upes zivis. To kopā ar lavrushku jāvāra sālsūdenī, gatavo produktu atdzesē, no kauliem noņem mīkstumu un sagriež kārtīgos gabaliņos.
2. Paipalu olas sagriež uz pusēm, bet tomātus lielās šķēlēs.
3. Dziļā šķīvī samaisiet produktus, pievienojiet tiem olīvu gabaliņus un ar rokām saplēstas salātu lapas.
4. Pievieno novārītus sparģeļus.
Sāliet salātus un apkaisiet ar valriekstu eļļu. Pasniedz atdzesētu.

Uzkoda "Lapsas mētelis"

Sastāvdaļas:

200 g s/s siļķes;
2 vārīti kartupeļi;
150-200 g sēņu;
puse sīpola;
majonēzes mērce;
sāls;
eļļa;
1 liels burkāns;
2 vārītas olas.

Ēdienu gatavošana:

1. Eļļā apcep mazus sēņu gabaliņus ar sīpoliem. Izgatavoto cepeti atdzesē.
2. Nomizojiet neapstrādātus burkānus, berzējiet un nosūtiet dārzeņu čipsus uz pannas ar nedaudz ūdens. Vāra līdz mīkstam.
3. Ielieciet s/s siļķes filejas šķēles ar pirmo kārumu kārtu.
4. Virsū liek rīvētus kartupeļus ar majonēzes mērci un sāli.
5. Tālāk sadaliet: ērti sagrieztas olas (kubiņos / sarīvētas), grauzdētas sēnes un burkānu skaidas.
Pēc garšas kārtas jāpievieno un apsmērē ar mērci. Bez majonēzes atstājiet tikai burkānus.

Ēdienu gatavošana no šprotēm

Sastāvdaļas:

Pusi "Borodino" maizes;
2-4 zobi. ķiploki;
1 kārba šprotu;
2/3 bundžas konservētu pupiņu (balto/sarkano);
1 glāze konservētu cukurkukurūzas graudu;
2/3 glāzes rīvēta puscietā siera;
majonēzes mērce, sāls, zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Izlejiet visu eļļu no zivju kārbas atsevišķā bļodā. Atbrīvojieties no pašām šprotēm un pārgrieziet tās uz pusēm.
2. Gatavā gardumā noņemiet mazos kaulus, kas var nepatīkami gurkstēt. Pārējās zivju daļas sagrieziet vidējos gabaliņos.
3. No Borodino maizes nogrieziet garozas un sasmalciniet to kubiņos. Cep cepeškrāsnī uz cepešpannas, pēc apsmidzināšanas ar eļļu, ceturtdaļu stundas.
4. Gatavos krekerus pārlej ar notecinātu "zivju" eļļu un atstāj uz 5 minūtēm ievilkties.
5. Nosūtiet kukurūzas kauliņus un pupiņas bez šķidruma uz salātu bļodu. Nodod viņiem zivis.
6. Pievieno saspiestu ķiploku ar sasmalcinātu sieru, visu pārkaisa ar sāli un zaļumiem.
7. Piepildiet ēstgribu ar majonēzes mērci.
Pasniedziet salātus ar smaržīgiem grauzdiņiem no "Borodinsky" maizes.

Gavēņa salāti ar zivīm

Sastāvdaļas:

3 - 5 vārīti kartupeļi (atkarībā no izmēra);
puse selerijas saknes;
1 zils sīpols;
1 st. tunzivju konservi;
3 deserta karotes sviesta;
1 deserta karote sarkanā un baltā sausā vīna;
0,5 tējk saldās sinepes;
sāls, žāvēti pētersīļi un baziliks.

Ēdienu gatavošana:

1. Vārītus kartupeļus sagriež mazās šķēlītēs.
2. Vāra seleriju un sakapā mazāku.
3. Gaļu sagriež atsevišķos gabalos.
4. Sajauc atlikušo konservēto mērci ar eļļu, sinepēm, vīnu, sāli, baziliku un pētersīļiem.
5. Sasmalciniet sīpolu patvaļīgos gabalos.
6. Apvienojiet kopējā bļodā visas sagatavotās topošo salātu sastāvdaļas un pārlejiet tos ar mērci.
7. Atstājiet šādi uz pāris stundām, lai kārums ievilktos.
Pirms pasniegšanas salāti jāuzglabā vēsā vietā. Lai mērce būtu interesantāka, tai var pievienot svaigi spiestu laima/citrona sulu.

Heh no zivīm

Sastāvdaļas:

Kilograms svaigu sarkanu zivju;
2-3 baltie sīpoli;
4-6 zobi. ķiploki;
sojas mērce;
sarkanie malti pipari;
3 deserta karotes etiķa esences;
cilantro zaļumi;
sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīriet sarkanās zivs svaigo fileju no kores un ādas. Noņemiet no tā kaulus.
2. Pārējo zivi sagriež mazās strēmelītēs. Katram ir jābūt apmēram 3 cm x 1 cm.
3. Sasmalcināto zivju fileju ielej traukā ar cieši pieguļošu vāku un pārlej norādīto etiķskābes daudzumu.

Šī komponenta izmantošana ļauj ātri pagatavot zivis. Ja lietojat parasto galda etiķi, tad jums tas jāuzstāj visu nakti.

4. Zivi cieši noslēdz skābē ar vāku un atstāj uz 35 - 45 minūtēm. Šajā procesā vairākas reizes samaisiet uzkodu.
5. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Sajauc ar sasmalcinātu cilantro, sarkanajiem pipariem un maziem ķiploka gabaliņiem.
6. Kad zivs kļūst gaišāka (jāpārbauda arī gabaliņi iekšpusē), pievienojiet tai sastāvdaļas no iepriekšējā soļa. Visu pārlej ar nelielu daudzumu sojas mērces un pēc vēlēšanās pievieno sāli.
Atstājiet sešstūra salātus vēsumā apmēram stundu.

"Cēzars" ar sarkanām zivīm

Sastāvdaļas:

400 g s / s sarkanas zivis;
100 - 150 g salātu;
2 saujas balto krekeru;
50 g sasmalcināta parmezāna;
2 dzeltenumi;
10 gab. ķirsis;
1 tējkarote Dižonas sinepju;
½ citrona;
olīveļļa, sāls, pipari, granulēti ķiploki.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja zivs ir sāļa, tad pietiks to noņemt no ādas un sagriezt gabalos. Ja izmanto svaigu produktu, tad to jāsālī, jāaplej ar citrona sulu, jācep līdz gatavībai un tikai tad jāsagriež mazās šķēlītēs.
2. Nelielā eļļas daudzumā apcep kviešu maizes kubiņus līdz zeltaini brūnai.
3. Salātu lapas saplēš ar rokām.
4. No puscitrona izspiež sulu, sajauc to ar dzeltenumiem, granulētiem ķiplokiem, pipariem, sāli un sinepēm. Saputo. Mērci atšķaida ar olīveļļu līdz vajadzīgajai konsistencei.
5. Uz šķīvja ieber salātu lapu gabaliņus. Virsū liek ķiršu pusītes un sagatavotās zivs gabaliņus.
6. Pievienojiet sieru un grauzdiņus.
Apberiet salātus ar sarkanām zivīm ar iegūto sinepju-sviesta mērci un apkaisa ar sasmalcinātu parmezānu.

Sauvignon zivju salāti

Sastāvdaļas:

800 - 850 g baltās zivs filejas;
2 ēd.k. sausais baltvīns "Sauvignon";
1 burka olīvu;
1 bundža konservētu zirņu;
½ st. citronu sula;
4 tomāti;
1 sīpols;
1 cukini;
pētersīļi un dilles;
sāls;
1/3 st. vīna etiķis;
2 selerijas kāti;
¼ st. dārzeņu eļļa;
pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Šādiem salātiem jāizvēlas balta zivs ar minimālu sēklu skaitu. To vajadzētu nomizot un visu lieko, sagriezt mazos gabaliņos.
2. Ielejiet baltvīnu nelielā katliņā un pagatavojiet tajā zivju gabaliņus 20-25 minūtes.
3. Gatavo produktu pārnes salātu bļodā.
4. Tomātus, selerijas kātus, sīpolus un cukini nomizo. Visu smalki sagriež.
5. Sajauc dārzeņus ar zivīm, pievieno sakapātus zaļumus un zirņus bez šķidruma.
6. Visu sāli un piparus.
Iegūtos neparastos salātus piepildiet ar eļļas, citrusaugļu sulas un vīna etiķa maisījumu. Pēdējais, kas uz gatavā ēdiena liek olīvu gabaliņus bez kauliņiem.

Svētku uzkoda ar ikriem

Sastāvdaļas:

150 - 200 g augstas kvalitātes sarkano ikru;
100 g sauso garo rīsu;
5 iepriekš vārītas olas;
200 - 250 g sarkanās s / s zivis;
1 salds baltais sīpols;
50 g salātu lapas;
1 st. majonēzes mērce.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir mīksti. Galvenais, lai graudaugi nevārās, tie nedrīkst pārvērsties putrā.
2. Olas atdzesē, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Saldo sīpolu nomizo un ļoti smalki sakapā.

Sastāvdaļas:

800 - 850 g laša zivju piena;
2 gab. vārīti kartupeļi;
2 marinēti gurķi;
2 vidēji burkāni;
2 sīpolu galviņas;
majonēzes mērce;
eļļa;
pētersīļi un dilles.

Ēdienu gatavošana:

1. Izskalojiet zivju miltus ar ledus ūdeni. Nosūtiet tos verdošā ūdenī un vāriet sāļā šķidrumā 6 - 8 minūtes pēc vārīšanas. Nokāš caurdurī, lai pilnībā atdziest.
2. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Sasmalciniet burkānus un marinētus gurķus ar rīvi ar vidējām šūnām. Cepiet ēdienu jebkurā eļļā.
4. Atdzisušo pienu sagriež šķēlēs un sajauc ar grauzdētiem dārzeņiem. Pēdējam jau jābūt pilnībā atdzisušam.
5. Pārējām sastāvdaļām pievienojiet mazus vārītu kartupeļu kubiņus.
6. Sāliet uzkodu un sezonu ar majonēzes mērci.
Izrotājiet iegūto trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Jebkuriem zivju salātiem pirms pasniegšanas jāatstāj nedaudz ievilkties. Tad produkti tiks piesātināti ar tiem pievienoto garšvielu aromātiem un labi sajaucas ar izvēlēto mērci. Izņēmums ir iespējas ar svaigiem dārzeņiem un eļļas mērcēm, piemēram, Cēzars.

Salāti ar zivīm katrai dienai vai svētkiem – šis ēdiens ir ne mazāk populārs kā gaļas vai jaukti salāti. Zivis mūsu valstī ir mīlētas un prot gatavot visdažādākajos veidos. Un gandrīz visas iespējas – ceptas, ceptas, vārītas, sālītas, kūpinātas vai konservētas zivis – ir lieliski piemērotas dažādu salātu veidošanai.

Zivis sader ar ļoti plašu produktu klāstu – ar olām un kartupeļiem, ar dažādiem svaigiem un konservētiem dārzeņiem un eksotiskiem augļiem, ar rīsiem, pupiņām, sēnēm, gaļu, riekstiem. Un tāpēc izveidot gardus salātus ar zivīm patiesībā nemaz nav grūti, galvenais ir parādīt iztēli un nebaidīties eksperimentēt.

Zivis ir vesela saraksta būtisku mikroelementu avots, tostarp dzelzs, fosfors, jods un kālijs, kā arī A, E un D vitamīni un omega taukskābes. Zivju lietošana palīdz uzlabot smadzeņu darbību, palielināt asinsvadu sieniņu elastību, stiprināt kaulus un skrimšļus. Olbaltumvielas, kas ir bagātas arī ar zivīm, uzsūcas labāk nekā gaļa. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai zivju ēdieni ieņemtu pienācīgu vietu jūsu uzturā.

Mūsu valstī visizplatītākie ir salāti ar konservētām vai sālītām zivīm, piemēram, "Mimoza", "Siļķe zem kažoka", "Ebreju salāti" un daudzi citi. Visticamāk, viena vai pat visas no uzskaitītajām receptēm tiek izmantotas jūsu ģimenē kā salāti ar zivīm uz svētku galda.

Bet ko darīt, ja parastie ēdieni ir apnikuši? Kā vēl dažādot zivju ēdienkarti? Patiesībā zivju salāti ikdienai un svētkiem ir ļoti dažādi, tos gadsimtiem ilgi veidojuši dažādu valstu cilvēki, un šodien var mēģināt pagatavot jaunas, ļoti garšīgas receptes.

Visvienkāršākie zivju salāti ir labi zināmi visiem bakalauriem un studentiem. Tam būs nepieciešami jebkuri konservi eļļā, vārītas olas, sīpoli, majonēze un sāls. Visus produktus sasmalcina un sajauc, pēc tam masu var lietot salātu veidā vai smērēt uz sviestmaizēm.

Dažos gadījumos, ja šādi salāti tiek plānoti katru dienu, šis produktu komplekts tiek papildināts ar vārītiem rīsiem. Tad šādi salāti kļūst par lielisku brokastu vai vakariņu pamatēdienu. Sātīgi, vienkārši un ļoti garšīgi!

Starp citu, ja neesat sarežģītu recepšu cienītājs, brīnišķīgi Jaungada salāti ar zivīm izdosies arī no konserviem ar olām un sīpoliem. Vienkārši no šīs masas izveidojiet "skujiņu" vai "sniegavīru", izrotājiet tos ar zaļumiem un dārzeņiem, kā fantāzija vēsta. Un jūsu galds uzreiz iegūs svētku izskatu!

Un, ja jums jau ir apnicis vienkāršu un pazīstamu zivju salātu standarta komplekts, tad ir laiks eksperimentiem un neparastām kombinācijām. Kā liecina prakse, zivis labi sader ar granātābolu un citronu, ar avokado un riekstiem, un pat ar meloni vai ananāsiem var pagatavot neparastus pikantus, bet ļoti garšīgus salātus.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus vai palutināt savus mīļos? Apskatiet zivju salātu receptes, kuras mēs jums pastāvīgi apkopojam šajā sadaļā. Šeit jūs atradīsiet vienkāršus ēdienus katrai dienai un svētku iespējas sarežģītiem salātiem, un neparastas kombinācijas, un krāsainu dizainu, un pat salātu gatavošanas video, kas palīdzēs jums izveidot ne tikai salātus, bet arī īstu kulinārijas šedevru!

Laša ceviche - maiga, sarkana zivs, marinēta citrusaugļu sulā, garšota ar asiem pipariem, zaļumiem un sarkanajiem sīpoliem. Mīļākā meksikāņu vīriešu uzkoda uz jūsu galda.

Siļķe zem kažoka ar olu ir iecienīti un iecienīti salāti Krievijā, tos var saukt pat par valsts nacionālo ēdienu. Jaungada brīvdienās to īpaši iecienījuši krievi.

Mēs visi mīlam zivju ēdienus, tie ir diezgan bieži viesi uz mūsu galda, un mēs pastāvīgi vēlamies dažādību. Šodien mēs piedāvājam jums recepšu izlasi, kā gatavot Viņš no rozā laša.

Tunča salāti ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam. Ēdienam ir harmoniska garša, tajā ir vienkāršs sastāvdaļu komplekts uzkodas izveidošanai un neticami skaista prezentācija. Tikai dažas interesantas receptes un ... ēdiens uz jūsu galda!

Konservētu tunzivju salātus var pasniegt vakariņās vai kā ļoti vieglas, bet apmierinošas pusdienas, jo tie ir ātri pagatavojami un bagāti ar veselīgiem proteīniem.

Droši vien nav noslēpums, ka visiem garšo zivju salāti. Turklāt tie ir tik viegli un noderīgi. Šos salātus ir viegli pagatavot pat iesācēja saimniece, vai arī tie patiešām var palīdzēt, ja jums vienkārši ir ļoti maz laika gatavot.

Tie ir viegli sagatavojami un "pietiek visiem". Klusai ballītei šaurā lokā pie galda varat izvēlēties ekstravagantākas iespējas ar mencu vai foreli. Tuncis lieliski sader ar vārītu olu un avokado. Sālītām siļķēm der svaigs gurķis un kartupeļi. Dāmas dod priekšroku zivju salātu receptēm, kuras vāra vai sautē dubultā katlā. Vīriešiem vairāk patiks kūpinātā garša un aromāts. Pat jauns kulinārijas speciālists pagatavos vakariņas ar zivju konserviem, olām un majonēzi, kas izpelnīsies no darba atgriezušos vecāku pateicību. Sasmalcinātos produktus izklāj kārtās vai sajauc haotiski. Raksti, kas zīmēti ar mērci vai galvenās sastāvdaļas gabaliņiem, kas izkārtoti greznā attēlā, padarīs uzkodu ārkārtīgi kārdinošu.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Viņai vietu ledusskapī nevajadzēs – pēc dažām minūtēm viņa būs apēsta. Leģendāras zivju salātu receptes vai neparasti pēdējo gadu jauninājumi tiek pieņemti servisā, kad viesi ir pie sliekšņa vai mājinieki steidzami pieprasa uz galda “garšīgo”. Varat pieturēties pie klasiskajiem noteikumiem vai eksperimentēt ar ģērbšanos un produktu daudzumu. Uzlabojiet "Mimosa", "Zem kažoka" vai izveidojiet kaut ko oriģinālu. Ieskatieties ledusskapī un padomājiet, ko izmantot turpmākajiem darbiem. Ko darīt, ja izdodas pagatavot šedevru, kas ir cienīgs pasniegšanai greznā restorānā? Pēc tam uzdāviniet izgudrojumu draugiem un uzklausiet patīkamus pateicības vārdus ...