Siera kūku gatavošana kā bērnudārzā. Syrniki kā bērnudārzā ar mannu. Gardas siera kūkas kā bērnudārzā - recepte

Tie paši pūkainas omletes. rīves, biezpiena kastroļi un syrniki, kurus mēs visi atceramies no bērnudārza, paliek atsauces un iecienītākās receptes pat pieaugušā vecumā. Daži, tiecoties pēc "patiesās receptes", izrok tehnoloģiskās kartes un eksperimentējiet ar saviem iecienītākajiem ēdieniem sava virtuve. Mēs iesakām mēģināt pagatavot siera kūkas cepeškrāsnī tāpat kā bērnudārzs izvēloties kādu no mūsu receptēm.

Biezpiena pankūkas kā bērnudārzā

Šīs siera kūkas ir pagatavotas bez jebkādām piedevām, taču tās vari dažādot ar piedevām pēc savas gaumes.

• biezpiens - 440 g;
• milti - 95 g;
• cukurs - 45 g;
• ola - 1 gab .;
• augu eļļa - 35 ml.

Par visviendabīgāko un gaisa syrniki labāk izmantot smalkgraudainu vai pastveida biezpienu. Ja tirgū nebija iespējams atrast vajadzīgās konsistences produktu, tad vienkārši noslaukiet vai sakuliet pa rokai esošo biezpienu ar blenderi.

Sagatavojis biezpienu, tajā iecilā olu, pievieno apmēram 65-75 gramus miltu un pievieno nedaudz cukura. Labi samaisa ar dakšiņu, pārliecinoties, ka tajā nepaliek miltu kunkuļi. Gatavo biezpiena maisījumu izrullē batoniņā uz virsmas, kas labi apkaisīta ar miltiem. Sadaliet batoniņu vienāda lieluma porcijās un katru no gabaliņiem papildus apviļājiet miltos. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un novietojiet uz tās siera kūkas.

Cep biezpiena syrniki kā bērnudārzā 210 grādos kādas 14 minūtes.

Gardas siera kūkas kā bērnudārzā - recepte

Šīs siera kūkas vairāk atgādina biezpiena kastroļus, jo tās tiek gatavotas veidnēs. Tiesa, atšķirībā no pēdējiem tiem ir blīvāka tekstūra un tie tiek izcepti ātrāk, pateicoties partijas džigai.

Pirms gatavošanas uzsākšanas pārliecinieties, ka izmantotais biezpiens ir viendabīgs, izberžot to caur sietu. Sarīvētu biezpienu sajauc ar pāris olām, kas iepriekš sakultas ar cukuru līdz krēmīgai konsistencei. Sajauciet kopā sausās sastāvdaļas. Sausās sastāvdaļas lej biezpiena masā un izdaliet topošās siera kūkas pa viegli ietaukotām silikona veidnes. Cep pusstundu 180 grādos.

Siera kūkas kā bērnudārzā ar mannu

Dažās bērnudārzu receptēs milti tiek aizstāti ar mannu to pieejamības dēļ, daudz vairāk ļoti barojošs un kalorijas.

Nedaudz uzsildiet pienu un ielejiet to biezpienā ar cukuru. Tālāk iecilā olu un ar blenderi sastrādā masu līdz visviendabīgākajai konsistencei. Ieliet mannas putraimi, un pēc samaisīšanas ļaujiet tai uzbriest apmēram 20 minūtes. Iegūtās masas porcijas liek uz cepešpannas un cep 185 grādos 25 minūtes, vidū apgriežot.

Pareizās siera kūkas kā bērnudārzā - recepte

• biezpiens - 340 g;
• ola - 1 gab .;
• cukurs - 55 g;
• vanilīna paciņa;
• milti - 65 g;
• šķipsniņa sāls;
• skābs krējums - 25 g.

Visas izmantotās sastāvdaļas liek bļodā un saputo līdz gludai. siera masa. Iegūto masu sarullē batoniņā, labi apviļā miltos. Sadaliet stienīti vienāda biezuma niķeļos un nolieciet tos uz eļļota pergamenta. Cep 200 grādos 20-25 minūtes, pusgatavošanas laikā apgriežot uz otru pusi.

Tās pankūkas, biezpiena kastroļi un siera kūkas, kuras mēs visi atceramies no bērnudārza, paliek atsauces un iecienītākās receptes pat pieaugušā vecumā. Daži, tiecoties pēc “vienas receptes”, izrok tehnoloģiskās kartes un eksperimentē ar saviem iecienītākajiem ēdieniem savā virtuvē. Mēs arī iesakām izmēģināt siera kūkas cepeškrāsnī kā bērnudārzā, izvēloties kādu no mūsu receptēm.

Biezpiena pankūkas kā bērnudārzā

Šīs siera kūkas ir pagatavotas bez jebkādām piedevām, taču tās vari dažādot ar piedevām pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 440 g;
• milti - 95 g;
• cukurs - 45 g;
• ola - 1 gab .;
• augu eļļa - 35 ml.

Ēdienu gatavošana

Visviendabīgākajām un gaisīgākajām siera kūkām labāk izmantot smalkgraudainu vai pastveida biezpienu. Ja tirgū nebija iespējams atrast vajadzīgās konsistences produktu, tad vienkārši noslaukiet vai sakuliet pa rokai esošo biezpienu ar blenderi.

Sagatavojis biezpienu, tajā iecilā olu, pievieno apmēram 65-75 gramus miltu un pievieno nedaudz cukura. Labi samaisa ar dakšiņu, pārliecinoties, ka tajā nepaliek miltu kunkuļi. Gatavo biezpiena maisījumu izrullē batoniņā uz virsmas, kas labi apkaisīta ar miltiem. Sadaliet batoniņu vienāda lieluma porcijās un katru no gabaliņiem papildus apviļājiet miltos. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un novietojiet uz tās siera kūkas.

Cep biezpiena pankūkas kā bērnudārzā 210 grādos apmēram 14 minūtes.

Gardas siera kūkas kā bērnudārzā - recepte

Šīs siera kūkas vairāk atgādina to, ka tās tiek gatavotas veidnēs. Tiesa, atšķirībā no pēdējiem tiem ir blīvāka tekstūra un tie tiek izcepti ātrāk, pateicoties partijas džigai.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 540 g;
• milti - 65 g;
• olas - 3 gab .;
• cukurs - 65 g;
• cepamais pulveris - 5 g.

Ēdienu gatavošana

Pirms gatavošanas uzsākšanas pārliecinieties, ka izmantotais biezpiens ir viendabīgs, izberžot to caur sietu. Sarīvētu biezpienu sajauc ar pāris olām, kas iepriekš sakultas ar cukuru līdz krēmīgai konsistencei. Sajauciet kopā sausās sastāvdaļas. Sausās sastāvdaļas lej biezpiena masā un topošās siera kūkas sadala pa viegli ieeļļotām silikona veidnēm. Cep pusstundu 180 grādos.

Siera kūkas kā bērnudārzā ar mannu

Dažās bērnudārzu receptēs milti tiek aizstāti ar mannu to pieejamības, daudz augstākas uzturvērtības un kaloriju satura dēļ.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 340 g;
• cukurs - 45 g;
• manna - 25 g;
• ola - 1 gab .;
• piens - 35 ml.

Ēdienu gatavošana

Nedaudz uzsildiet pienu un ielejiet to biezpienā ar cukuru. Tālāk iecilā olu un ar blenderi sastrādā masu līdz visviendabīgākajai konsistencei. Ielejiet mannu un pēc samaisīšanas ļaujiet tai uzbriest apmēram 20 minūtes. Iegūtās masas porcijas liek uz cepešpannas un cep 185 grādos 25 minūtes, vidū apgriežot.

Mūsu bērnības zelta laiku cita starpā atceras īpaši ēdieni. Viena no tām ir bērnudārza siera kūkas, par kurām garšīgākas uz pasaules nebija.

To pagatavošanas recepte ietver biezpiena kārtīgu berzēšanu, lai iegūtu viendabīga masa. IN biezpiena mīkla noteikti pievieno nedaudz sāls un šķipsniņu smaržīgā vaniļas cukura.

uzcepts zeltaini brūns apaļas sagataves atstāj sautēties zem vāka uz lēnas uguns. Jūs varat tos ievietot cepeškrāsnī burtiski 10 minūtes. Tādējādi biezpiens tiek droši uzsildīts visā tilpumā.

Siera kūkas pasniedz ar skābo krējumu, iebiezināto pienu, medu, ievārījumu.

Sastāvdaļas

• biezpiens - 360 g
• vistas ola - 1 gab.
• cukurs - 40 g
• kviešu milti - 40 g + maizei
• sviests - 45 g

Ēdienu gatavošana

1. Biezpiens jāsamīca ar dakšiņu, lai saplīst lieli kunkuļi. Ja biezpiens ir sauss, to izlaiž caur gaļas mašīnā. Izmantojiet produktu, kura tauku saturs pārsniedz 5 procentus. Liek dziļā bļodā un samīca.

2. Biezpienā iecilā olu. Turpina mīcīt, līdz vienmērīgi sadalās pa biezpiena masu.

3. Ieber cukuru. Ja vēlaties iegūt smaržīgākas siera kūkas, pievienojiet vaniļas šķipsniņu. Samaisiet.

4. Lai siera kūkas būtu gaisīgākas, vispirms izsijājiet miltus. Ielejiet to bļodā ar biezpienu un iemaisiet biezpiena masā.

5. Karote porciju biezpiena masa, iemērc miltos. No visām pusēm sarullējiet un veidojiet apaļas sagataves.

6. Ielejiet eļļu pannā, uzkarsējiet. Pannā liek tortiljas. Cep uz vidējas uguns, līdz apakšpuse ir brūna.

7. Viegli apgrieziet uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Šodien mēs aicinām jūs sagatavoties garšīgs ēdiens lai iepriecinātu savus bērnus un ģimeni kopumā - siera kūkas cepeškrāsnī kā bērnudārzā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, ko šodien piedāvājam šeit, lai jūs varētu ātri un viegli tikt galā ar uzdevumu. Syrniki — lieliska ideja brokastīm, uzkodām vai pēcpusdienas uzkodām. Siera kūkas iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie, tāpēc tās var pagatavot visai ģimenei, bet siera kūkas var pasniegt pie tējas, piena, kafijas tases. Skābais krējums sajaukts ar medu labi sader ar siera kūkām, ievārījumu, ievārījumu vai jebkuru citu ogu mērce. Tātad, sagatavosim visus produktus un sāksim. Iesaku arī šos pagatavot.

- biezpiens - 300 gr .;
- vistas olas - 1 gab .;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - šķipsniņa;
- kviešu milti - 3 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- maizes drupačas- 5 ēd.k.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Gatavojiet biezpienu, ja tas ir rupji graudains, noslaukiet caur smalku sietu. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā. Var arī uzreiz uzkarsēt cepeškrāsni, iestatīt temperatūru uz 190 grādiem.




Iebrauciet biezpienā vienu lielu olu, pievieno smalkais cukurs un burtiski šķipsniņu sāls. Ja vēlas, var pievienot vaniļas cukuru vai nedaudz kanēļa. Arī siera kūkas var pagatavot ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm vai jebkādiem žāvētiem augļiem. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.




Bļodā izsijā trīs ēdamkarotes. kviešu milti. Vēlreiz samaisiet līdz gludai.




Ielejiet rīvmaizi nelielā bļodā, vēlams mājas ražošana. Ar karoti ņem biezpiena sagatavi, iemet rīvmaizē, maizē.






Viegli ieeļļojiet formu, izklājiet sagataves no biezpiena. Pārvietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes, līdz garoza ir zeltaini brūna. Galdā var pasniegt karstu vai aukstu, labāk pievienot skābo krējumu vai mērci.





Labu apetīti!

Šķiet, ka ēdieni tur ir parasti, bez volāniem. augstā virtuve. Piemēram, tās pašas siera kūkas no biezpiena, receptes ar fotogrāfijām soli pa solim, sulīgas, kā bērnudārzā ar visu ēdiena gatavošanas smalkumu aprakstu. Varbūt, pielietojot padomus, jūs varat apgūt šedevru tā, lai bērns labi paēstu mājās, tajā pašā laikā iepriecinot pārējo ģimeni ar gardu ēdienu.

Iespējams, bērnudārzos strādājošie pavāri ir īsti plusi. Galu galā bērni ir prasīgi gardēži, dažreiz ir ārkārtīgi grūti piespiest bērnu vienkārši ēst putru vai cepeša šķīvi. Viņi koncentrējas tikai uz garšu, sastāvdaļu kombināciju. Turklāt bērni nedrīkst būt pārāk pikanti vai pārāk trekni. Tāpēc bērnudārza ēdienkartei ir savas īpatnības.

Siera kūkas tiek uzskatītas par garšīgām, veselīgām un ārkārtīgi sātīga maltīte. Ja jūs tos pagatavosiet kā bērnudārzā, jūsu ģimene to noteikti novērtēs. Tajā pašā laikā mazulis nejutīs atšķirību starp to, kas ir mājās, un to, kas ir tur.
1. variants – sanāk siera kūkas ar īpašu, saldu krējuma mērci ar pienu.

Kas būs nepieciešams:

Biezpiens - 500 g
Olas - 2 gab;
Vaniļas cukurs- paciņa;
Cukurs - vajag nogaršot, vidējais saldums būs ar 2 lielām ēdamkarotēm;
Milti - 125 gr;
Milti (turpmākai atkaulēšanai) - 0,5 vai 1 glāze.

Ar līdzīgu sastāvdaļu daudzumu iznāks divas pilnas pannas siera kūkas, garšīgas, sulīgas, kā bērnudārzā

Ēdienu gatavošana:

Sakratiet olas, ieliekot ērtā, dziļā bļodā. Pievieno tajā pašā laikā regulāri ar vaniļu, abus cukurus. Tad pievienojiet tiem biezpienu, labi mīciet, samaisiet (ērtāk ir ar dakšiņu, maisījums ir biezs blenderim, lai gan jūs varat mēģināt).

Atkaulošanai paredzētos miltus ber uz dēlīša vai plakana šķīvja. Izlīdziniet to. Tālāk izklājiet mīklu, nedaudz apkaisot to ar miltiem (no dēļa), sarullējiet nelielu desu. Nav jēgas jaukt miltus, tie šeit ir tikai gatavu (pirms cepšanas) siera kūku atkaulošanai.

Sagrieziet desu 2 cm identiskās siera kūkās, katru apviļājot ar miltiem. Pat, tos nedaudz saplacinot. Uzkarsē pannu, ielieciet gabalu sviests plus daži dārzeņi. Pēc šņākšanas gaidīšanas ielieciet siera kūkas cepšanai. Brīvi, lai visiem būtu nedaudz brīvas vietas, ērtāk tos apgriezt, pārvietot.

Samaziniet uguni no augsta uz vidēju. Cepiet katru siera kūkas pusi, līdz abas ir labi brūnas. Cep brīvā dabā, bez vāka, citādi tie izplatīsies. Tad siera kūkas neiznāks kā bērnudārzā. Pēc apgriešanas, kad cep otro daļu, pārklāj ar vāku.

Samaziniet uguni no vidējas uz mazu un viss, ļaujiet tai nožūt 3-5 minūtes, līdz tas ir gatavs. Vidū palielinoties, tā kļūst izliekta, tātad siera kūkas ir gatavas. Uzmanieties, lai nejauši nepārceptu.

Izmantojot cepeškrāsni, varat cept biezpiena pankūkas. Uzstādiet uz 180 grādiem un novietojot tos uz līdzenas, ērtas cepešpannas, cepiet līdz zeltaini brūnai.

Mērce

Sastāvdaļas:

Piens - 200 ml;
Milti - 2 tējkarotes;
silts ūdens 2-3 ēdamkarotes;
Cukurs;
Skābais krējums -1-2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

Uzkarsē pienu, līdz tas vārās (tikai nedaudz). Kamēr tas karsē, nelielā, ērtā glāzē ātri atšķaida ūdeni ar miltiem. Visu liek ar dakšiņu un lej jau verdošā pienā, tajā pašā laikā maisot. Pagaidiet, līdz iegūtais maisījums vispirms vārās, pēc tam sabiezē. Vāc nost. Ļaujiet nostāvēties, lai atdziest.

Pēc tam uzmanīgi izkāš ar sietu, ja ir redzami nelieli kunkuļi. Sasprindzinātam maisījumam pievieno skābo krējumu. Sajauc. Visi. Piemērots siera kūkām dažādi pudiņi, kastrolis. Siera cienītājiem tas noteikti patiks.

2. variants - Biezpiena pankūkas ar mannu

Principā dažiem ēdieniem ir pilnīgi iespējams aizstāt miltus, piemēram, ar mannu. It īpaši, ja gatavojaties gatavot siera kūkas, turklāt, kā bērnudārzā, maigas, skaistas un sulīgas. Manna pievienos arī uzturu, bērniem nepieciešamās kalorijas.

Kas būs nepieciešams:

Biezpiens 300 g (ņem labāk vidēji treknu, tīru, bez piedevām);
Manka - 3 galdi. karotes;
Cukurs - 2 ēdamkarotes;
Piens (vai kefīrs) - 1-1,5 ēdamkarotes

Ēdienu gatavošana:

Paņem ērtu, dziļu bļodu, uzreiz sajauc visu biezpienu, mannu, plus cukuru. Rūpīgi samaisiet, lai iegūtu gludu, biezu mīklu. Ļaujiet mīklai nedaudz nostāvēties, apmēram 5-6 minūtes kaut kur, manna uzbriest.

Mīklu var atšķaidīt, tur pievienojot kefīru (analogs - pienu), ja biezpiens šķita pārāk sauss. Lai siera kūkas izdotos patiešām maigas, skaistas un saglabātu formu, ir vērts tās pareizi apcept. Vispirms ņem 2-4 ēdamkarotes miltu, tajā ripināsi savas siera kūkas.

Katru kūku apcepam izmantojot karsta panna, apmēram 2 minūtes - uzliekot lielu uguni, 3-4 minūtes - samazinot to uz mazu. Tālāk visas siera kūkas apgriež un apcep arī to otrās puses. Jūs nevarat cept, pretējā gadījumā tie kļūs sausi, nepatīkami cieti. Izmantojot mannu, tie kļūs apmierinošāki, no ārpuses pūkaini.

Starp citu, cepšanas vietā var pagatavot siera kūkas cepeškrāsnī. Novietojiet visas kūkas, kas ir saceptas kopā un pēc tam apviļātas miltos, uz ērtas, plakanas cepešpannas un cepeškrāsnī. 180 grādi, laiks - 10-15 minūtes, tikai sekojiet līdzi. Tiklīdz kūkas kļūst patīkami zeltainas, tās var izņemt.

Izsmalcinātas sastāvdaļas

Cenšoties atdarināt "sadikovskiy" ēdienkarti, nav nepieciešams visu precīzi atkārtot. Arī daudzveidība ir laba, it īpaši, ja klasiska recepte jau apgūts. Piemēram, pievienojiet noderīgu, vārīti burkāni. Un gatavās siera kūkas iegūs maigu, sārtu nokrāsu un neparastu, pat pikantu garšu.

Turklāt burkāni ir noderīgi, īpaši bērniem, lai gan dažiem bērniem tie nepatīk vārīti. Šeit dārzenis būs gandrīz neredzams. Ņem 2-3 mazus, vidējus burkānus, vispirms nomizo, tad sagriež šķēlēs. Pievienojot 0/4 glāzes ūdens un 0,5 tab. karotes no dārzeņu eļļa visus burkānus vāra uz lēnas uguns apmēram 20 pilnas minūtes.

Pēc tam kārtīgi samaļ, izmantojot sietu. Pēc tam sajauciet sasmalcinātos burkānus ar tīru biezpienu, kas sagatavots siera kūkām (šeit vajag 300 g), pievienojiet 0,5 glāzes mannas (analogs - milti), plus jēla ola. Garšvielas, citronu sula tikai gaumes dēļ. Viss, atliek kārtīgi samaisīt sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu mīklu un var cept siera kūkas.

3. iespēja – kartupeļu izmantošana

Kāpēc ne? Kad ēdiena gatavošanas smalkumi, parastie, klasiskie syrniki, ir pienācis laiks izdomāt kaut ko savu, sarežģījot recepti. Daži pievieno rozīnes vai žāvētu aprikožu gabaliņus, citi mēģina svaigi augļi piemēram, banāni vai ogas. Vēl citi eksperimentē ar mērci. Citiem garšo gaļa un mēģina noskaidrot, vai nav atsevišķas, gaļas siera kūkas. Šeit ir variants ar vienkārši kartupeļi. Vārīts. Viņš dos vairāk kaloriju, pārvēršot syrniki par sātīgām, apmierinošām brokastīm.

Vispirms ņem 600 g kartupeļu, nomizo, tad vāra, kā kartupeļu biezenī. Pēc noņemšanas no uguns, kad gatavs, samaisiet, lai iegūtu maigu, bez kunkuļiem biezeni. Ļauj atdzist, tad ņem 500 g biezpiena, kas sagatavots siera kūkām, liek vispirms ērtā, dziļā bļodā.

Pēc tam pievienojiet tai atdzesētu olu, vārīti kartupeļi. Garšvielas, 3 b. pilnas ēdamkarotes miltu. Izsekojiet cukuru pēc savas gaumes. Šis ēdiens var pagatavot saldu kā desertu, sāļu kā regulāras brokastis vai otrais kurss. Siera kūkas iznāks ne tik maigas, bet gan apmierinošas.

Kā pieteikties?

Dažas mājsaimnieces salīdzina, kas ir labāks: apcep siera kūkas vai nosūta uz cepeškrāsni. Ja grib dabūt īpaši maigus, pikantus "bērnudārzniekus", tad labāk ir cepeškrāsns. Uzsildiet siera kūkām sagatavoto cepešpannu, ieeļļojiet, pēc tam izklājiet formētās kūkas pēc kārtas, ņemot vērā 2-3 cm attālumu. Cep 180 grādos, uzraugot sārtā nokrāsas pakāpi.

Ar ko pasniegt? Galu galā siera kūkas vienkārši nav pārāk daudz. Klasisks variants- skābais krējums. Tad ēdiens neiznāks pārāk salds, tajā pašā laikā tas ir labs brokastīm. Jūs varat ņemt vidēji skābu krējumu, nevis taukus. Veselīgas, sātīgas un pilnvērtīgas brokastis.

Jam. Neatkarīgi no tā, derēs jebkurš veids. Ķiršu vai zemeņu, jūs varat aveņu. Tas pārvērtīs siera kūkas par pilnvērtīgu, saldu desertu.

Ievārījums - ja mājās gatavots ievārījums nav pa rokai.

Mērce, īpaša, piena-skābā krējuma, gatavota atsevišķi, ir recepte. Vajag tikai pienu, skābo krējumu un nedaudz miltu ar cukuru.

Biezpienu var droši ieviest bērnu ēdienkarte iesācējs gardēdis no 1 gada vecuma. Dodiet tīras vai pagatavojiet siera kūkas. Galvenais ir vispirms nedaudz apcept, bez garozas. Biezpienā ir tik daudz mikroelementu, tajā pašā laikā ir kalcijs, kas ir nepieciešams bērnu ķermenis. Galu galā tas aktīvi aug, veidojas kauli un zobi.

Siera kūkas joprojām ir neaizstājamas grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Būtībā tas ir lieliski veselīgas brokastis lai palīdzētu sākt dienu. analogs kaitīgas pārslas Un laba šķirne brokastīs.