Jēra šašliku kebabs lēnajā plītī. Šašliku kebabs lēnajā plītī - receptes un labākās idejas! Kebabu gatavošanas paņēmieni lēnajā plītī, gaļas, mājputnu, zivju receptes

Vai esat kādreiz mēģinājis gatavot šašliku kebabu lēnajā plītī? Mīļotāji no šī ēdiena kategoriski atsakies no tādiem termiskā apstrāde gaļu. Bet ko darīt, ja ļoti gribas šašliku, bet nav iespējas iziet dabā? Šajā gadījumā iesakām pagatavot pusdienas, izmantojot minēto virtuves iekārtu.

Šašliku kebabs lēnajā plītī: receptes, gaļas ēdienu fotogrāfijas

Šī ēdiena pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa liels daudzums sastāvdaļas. Tam mums būs nepieciešams:

• cūkgaļas kakls - apmēram 1 kg;
• svaiga citrona sula - no 1 augļa;
• rīvēts ingvers - deserta karote;
• sojas mērce - liela karote;
• baltais sīpols - 3 galviņas;
• sasmalcināts koriandrs - deserta karote;
• pipari un galda sāls - pēc jūsu ieskatiem.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms šašauga kebaba gatavošanas lēnajā plītī ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Cūkgaļas kakls rūpīgi jānomazgā, jānogriež visi nevajadzīgie elementi un pēc tam jāsagriež diezgan lielos kubiņos.

Kas attiecas uz sīpoliem, tie ir jānomizo un jāsagriež gredzenos. Nākotnē tie ir jāmīca ar rokām kopā ar galda sāls. Pēc tam dārzeņu vajadzētu aromatizēt ar citronu sulu.

Cūkgaļas marinēšana

Lai kebabs lēnajā plītī, kura fotoattēls ir parādīts šajā rakstā, būtu garšīgs un aromātisks, tas ir jāmarinē. Lai to izdarītu, apstrādātie sīpoli jāsajauc kopā ar cūkgaļas kakla gabaliņiem un pēc tam jāgaršo ar rīvētu ingveru, sojas mērci, koriandru un pipariem.

Pēc sastāvdaļu atkārtotas samaisīšanas tās jāpārklāj. pārtikas plēve un atstāj marinēties 4 stundas.

Trauka termiskā apstrāde lēnajā plītī

Šašliku kebaba gatavošana lēnajā plītī neaizņem ļoti ilgu laiku. Pēc gaļas produkta marinēšanas tas jāievieto ierīces bļodā. Tālāk jums jāiestata “cepšanas” programma. Šajā gadījumā gatavošanas laikam jābūt tieši 1 stundai.

Lai gaļa no visām pusēm vienmērīgi apbrūninātu, ieteicams to periodiski apmaisīt ar lielu karoti.

Termiskās apstrādes beigās kebabam jāļauj “atpūsties” vēl 10-15 minūtes, neatverot vāku.

Kā pasniegt gaļas ēdienu vakariņās?

Tagad jūs zināt, kā pagatavot šašliku kebabu lēnajā plītī. Kad gaļa ir vienmērīgi brūna, mīksta, maiga un sulīga, varat to droši izņemt no bļodas. Pasniedziet šo ēdienu pusdienu galds ieteicams kopā ar vārīti kartupeļi vai svaigi dārzeņi un zaļumiem. Papildus šašliku kebabam varat pasniegt maizes šķēles un pikantus Tomātu mērce. Labu apetīti!

Soli pa solim šašauga kebaba recepte lēnajā plītī (no vistas krūtiņām)

Iepriekš mēs runājām par to, kā mājās pagatavot cūkgaļas kebabu. Taču šo ēdienu var pagatavot arī izmantojot mājputnu gaļu. Jāatzīmē, ka ar šo produktu kebabs tiek pagatavots daudz ātrāk un izrādās daudz maigāks.

Tātad, lai pagatavotu vistas kebabu lēnajā plītī, mums būs nepieciešams:

• atdzesēta broilera fileja - apmēram 500 g;
• koriandrs - nedaudz;
• piparmētra - nedaudz;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• svaigs zaļais sīpols - 6 spalvas;
• čili (pipari) - pievieno pēc vēlēšanās;
• citrona sula un miziņa - no 1 augļa;
• jodēts sāls, sasmalcināti pipari - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• olīveļļa - pēc izvēles.

Pārstrādājam pārtiku un marinējam vistas gaļu

Pirms šašauga kebaba gatavošanas lēnajā plītī ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Vispirms jums vajadzētu noskalot broilera fileju un pēc tam sagriezt to lielos kubiņos, noņemot kaulus un ādu. Pēc tam jāsāk gatavot marināde. Lai to izdarītu, blenderī ir jāsaputo piparmētra, ķiploka daiviņas, zaļie sīpoli, koriandrs un čili pipari pēc garšas. Pēc tam pievienojiet neliela citrona sulu un miziņu. Visbeidzot, sastāvdaļām jāpievieno olīveļļa.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt marinādi ar pastas konsistenci. Tālāk tas jāliek virs filejas gabaliņiem. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās jānoliek malā marinēties (apmēram 1 stundu).

Vistas kebaba gatavošana lēnajā plītē

Kā pagatavot šašauga kebabu Redmondas multivarkā? Lai to izdarītu, marinētu gaļu var novietot uz koka iesmiem. Ja jums nav šādu ierīču, tad jums vajadzētu pagatavot ēdienu atsevišķos gabalos.

Pēc marinēšanas gaļas produkts jums vajadzētu sākt to cept. Lai to izdarītu, vistas fileja jāievieto ierīces bļodā. Ieslēdzot multivarku cepšanas režīmā, kebabs jāgatavo 20 minūtes. Šajā gadījumā pirmās 10 minūtes gaļas gabalus nepieciešams cept no vienas puses, bet pārējo laiku no otras puses.

Lai vistas krūtiņas kļūtu zeltaini brūnas, multivarka ir jāuzsilda. Lai to izdarītu, cepšanas režīmā to vajadzētu atstāt tukšu apmēram pusstundu.

Pēc visu aprakstīto darbību veikšanas jums vajadzētu būt reālam vistas kebabi. Rudaini, karsti, aromātiski un garšīgi – tie ir produkti, kas jāprezentē uzaicinātajiem viesiem.

Kā pasniegt mājās gatavotu kebabu galdā?

Pats pagatavojot kebabu Redmondas multivarkā, varat to droši pasniegt galdā. Ieteicams to darīt kopā ar kečupu, smalku avokado uzpūteni vai vieglām Dižonas sinepēm. Arī uz vistas kebabs Jūs varat pasniegt jebkuru piedevu. Lai to izdarītu, ieteicams vārīt apaļus kartupeļus, spageti, sautēt dārzeņus vai pagatavot griķu vai rīsu putru.

Apkoposim to

Kā redzat, kebabu gatavošana lēnajā plītī ir pilnīgi iespējama. Protams, šādam ēdienam nebūs tāda paša aromāta, kāds raksturīgs uz oglēm ceptai gaļai. Tomēr šīs pusdienas būs lieliska alternatīva.

Jāņem vērā arī tas, ka jūs varat gatavot kebabus mājās, izmantojot lēnu plīti ne tikai no plkst cūkgaļas gaļa vai broileru krūtiņas, bet arī no jēra, teļa gaļas un pat zoss. Protams, izmantojot šādas sastāvdaļas gaļas ēdiens tas izrādīsies rupjāks un cīpslaināks. Bet, pareizi marinējot, iespējamību iegūt šādas vakariņas var ievērojami samazināt.

Marinādes priekš mājās gatavots kebabs Jūs varat izmantot pilnīgi dažādus. Ļoti populāras ir nestandarta mērces. Piemēram, gaļas ēdiens, kas mērcēts sīpolu sulā un aromātiskās garšvielās, sanāk labi.

Starp citu, lai kebabi nepiedegtu termiskās apstrādes laikā lēnajā plītē, to marinādei noteikti jāpievieno augu tauki. Ja nevēlaties pievienot šī sastāvdaļa, tad ieteicams lietot gaļu ar speķa kārtām. Cepšanas procesā tauki izkusīs, un kebabs izrādīsies pēc iespējas rožains, garšīgs un sulīgs.

Protams, daudzas mājsaimnieces nezina, kā pagatavot šašliku kebabu lēnajā plītī. Bet šeit nav nekā sarežģīta. Arī ziemā jūs vienmēr varat iepriecināt savu mājsaimniecību ar garšīgiem un aromātisks gardums, izmantojot oriģinālās receptes. Neatkarīgi no tā, kāda zīmola multivarka jums ir, jums noteikti veiksies.

1. Lietderības ziņā diemžēl šāds kebabs ir zemāks par uz grila pagatavoto.
2. Gatavošanas lēnajā plītī priekšrocība ir tā, ka tā nav jāizmanto gatavošanas laikā. saulespuķu eļļa– gaļu apcep un pēc tam viegli sautē pašu sula.
3. Izvēloties gaļas liemeni bārbekjū, ņemiet vērā uztura aspektu. Ja ievērojat diētu, tad labāk izvēlēties vistas vai tītara fileju. Lēnā plīts neļaus šādai gaļai izžūt - jums izdosies maigs kebabs ar sabalansētu garšu, turpretim uz oglēm pilnīgi iespējams, ka no plkst vistas krūtiņa jūs saņemsiet "krekerus".
4. Vislabāk izvēlēties cūkgaļu vai liellopu gaļu. Marinētie gabaliņi būs mīksti un nedaudz kraukšķīgi.
5. Var pasniegt kā piedevu kebabiem dārzeņu salāti kartupeļu vai makaronu vietā.

1. Jāizvēlas tikai svaiga gaļa – tā gardums būs garšīgāks.
2. Lietojot saldētu liemeni, tas ir jāatkausē iepriekšējā dienā ledusskapī. Ātrā atkausēšana mikroviļņu krāsnī vai telpas temperatūra radīs cietas liemeņa šķiedras.
3. Liellopu gaļa un cūkgaļa jāmarinē vismaz 12 stundas, bet tītara - vismaz 4. Kas attiecas uz vistu, tad marinēšana prasīs 2 stundas. Jo ilgāk liemenis tiek marinēts, jo vairāk tas piepildās. aromātiskā marināde, kebabs izrādās maigāks un garšīgāks.
4. Vispirms multivarkā ievieto filejas gabaliņus, un pēc pagatavošanas kebabu saver uz koka iesmiem, tieši pirms pasniegšanas.
5. Lai kebabs multivarkā būtu maigs un aromātisks, multivarkas bļodā jāpievieno marināde - tikai tā delikatese būs sulīga.
6. Gatavojiet šašliku kebabu divos režīmos - Cepšana vai Cepšana, kā arī Putras režīmā. Pirmajā režīmā gatavošanas laiks ir 40 minūtes, ja gaļa sver līdz 500 gramiem. Ja kebabs sver 1 kg, tad laiks palielinās līdz 50 minūtēm. Kas attiecas uz otro režīmu, tas ir jāiestata, lai panāktu gaļas maigumu. Šajā režīmā gaļai vajadzētu vārīties apmēram 10 minūtes.

Šašliku kebabs lēnajā plītī no vistas filejas

Sastāvdaļas:

• 500 gr. vistas fileja;
• 50 gr. olīvju eļļa, tāds pats daudzums sojas mērces un medus;
• 3 ķiploka daiviņas;
• pikanti garšaugi - 0,5 tējk. Suneli apiņi un Provansas garšaugi;
• 1 sīpols;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Jums ir jāsagatavo marināde. Lai to izdarītu, sajauciet izkausētu medu, sviestu un sojas mērce, pievieno caur ķiplokspiedi izspiestus ķiplokus. Pievieno sāli un garšvielas.
2. Nomazgā un sagriež gabaliņos vistas fileja jāpiepilda ar marinādi un jāieliek ledusskapī.
3. Pēc tam, kad gaļa ir rūpīgi marinēta, pārlieciet to multivarkas bļodā kopā ar sasmalcinātu sīpolu gredzenos. Ielejiet marinādi un vāriet kebabu lēnajā plītī 50 minūtes.

Kā pagatavot cūkgaļas kebabu?

Sastāvdaļas:

• 1 kg cūkas kakla;
• 3 tomāti;
• glāze skāba krējuma;
• 3 sīpoli;
• 4 ķiploka daiviņas;
• pipari un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātos tomātus aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizas. Smalki sagrieziet nomizotos tomātus.
2. Nomizotam un sakapātam sīpolam pievieno nedaudz sāls – tad izdalīsies sula.
3. Gaļu vajadzētu sagriezt lielos kubiņos un sajaukt ar tomātiem un sīpoliem.
4. Tālāk jums vajadzētu sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, skābo krējumu vajadzētu sajaukt ar ķiploku, kas izspiests caur ķiploku spiedi. Pārklājiet gaļu ar marinādi un atstājiet ledusskapī vairākas stundas.
5. Marinētu gaļu vajadzētu pārnest uz lēnu plīti un pagatavot 40 minūtes. Gatavošanas procesā neaizmirstiet vairākas reizes apmaisīt kebabu lēnajā plītī. Pēc tam kārumam vajadzētu sēdēt vēl 10 minūtes. Pasniedziet kebabu uz iesmiem.

Liellopa gaļas šašliks lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 600 gr. liellopu gaļas mīkstums;
• 2 sīpoli;
• zaļumi - pēc jūsu izvēles ķekars pētersīļu vai cilantro, bazilika vai dilles;
• 4 ēd.k. vīna etiķis;
• bārbekjū garšvielas, sāls un pipari pēc garšas;
• tomāti.

Sagatavošana:

1. Gaļu noskalo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet bārbekjū garšvielas.
3. Ieliet etiķis un vienmērīgi sadaliet garšvielas pa filejām.
4. Nomizotus sīpolus nepieciešams sagriezt gredzenos un novietot uz gaļas. Marinējiet vairākas stundas ledusskapī.
5. Pēc tam gaļu pārliek multivarkas bļodā, pievieno marinādi un vāra cepšanas režīmā 50 minūtes, bet pēc tam vēl 10 vāra putras režīmā.

Izmantojot šo metodi, jūs varat pagatavot tītara šašauga kebabu.

Šašliku kebabs lēnajā plītī, marinēts sīpolu un kivi mērcē

Nepieciešams:

• 2 sīpoli;
• 1 kivi;
• bārbekjū gaļa;
• paprikas;
• sāls un pipari.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Lai pagatavotu, jums ir nepieciešami 2 sīpoli un nomizoti kivi, sakuļ blenderī, lai maisījums būtu viendabīgs.
2. Pēc tam gaļu nomazgā un sagriež gabaliņos, pievieno sāli un piparus. Sarīvē ar koriandru.
3. Pievieno marinādes mērci un gredzenos sagrieztu sīpolu, kā arī pusgredzenos sagrieztu papriku.
4. Rūpīgi samaisiet kārumu un marinējiet 2 stundas ledusskapī.
5. Pēc tam gaļu ar marinādi liek lēnajā plītē un cep cepšanas režīmā 45 minūtes. Rotā kebabu ar zaļumiem.

Kā marinēt šašliku kebabu alū?

Būs nepieciešami šādi produkti:

• 500 gr. cūkgaļa;
• glāze alus;
• 3 sīpoli;
• 1 ēd.k. ābolu sidra etiķis;
• 1 tējk maisījumi kaltēti augi;
• sāls un pipari pēc jūsu gaumes.

Kā gatavot:

1. No cūkgaļas kakls kebabs sanāks sulīgs un mīksts - sagriež gabaliņos, pārlej ar alu - gaļai tajā jāpeld.
2. Atstājiet kebabu marinēties 2 stundas.
3. Ja gaļu marinējat arī ar sīpoliem, tad pirms gatavošanas lēnajā plītē noņemiet tos.
4. Pēc gaļas marinēšanas alu notecina.
5. Aromātai un smaržai var pievienot dūmus šķidri dūmi- tas nav obligāti. Tas prasīs 1 tējk. uz 0,5 kg gaļas.
6. Ievietojiet gaļu lēnajā plītī, iestatiet cepšanas režīmu un vāriet 40 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, lai kebabs lēnajā plītī apbrūninātu.
7. Sagatavot garšīgs sīpols kebabam - sagriež pusgredzenos un pievieno etiķi. Sajauc ar zaļumiem vai kaltētu garšaugu maisījumu.

Zivju kebabs lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg mencas filejas - zivis nedrīkst sasaldēt;
• 200 gr. cietais siers;
• laima sula;
• vairākas cūku sēnes;
• paprika;
• tomāts;
• mazi cukini;
• pipari un sāls pēc garšas.

Norādījumi zivju kebaba pagatavošanai lēnajā plītī:

1. Izskalot tekošs ūdens zivju fileju nosusina ar lupatu un apslaka ar laima sulu.
2. Zivi sagriež 3-4 cm gabalos.
3. Nomazgātos dārzeņus sagriež vienādos gabaliņos.
4. Sēnes novāra un sagriež plānās šķēlītēs.
5. Visas sastāvdaļas pārmaiņus savelciet uz koka iesmiem.
6. Sāli un piparus kebabu.
7. Ielieciet gabalus multivarkas bļodā un apkaisa ar sieru virsū. Tālāk pagatavojiet tāpat kā receptēs ar gaļu.
8. Pirms pasniegšanas ļaujiet kebabam nedaudz atdzist.
9. Šo gardumu varat pasniegt kā piedevu vārīti rīsi un tomātu mērci. Būs ļoti garšīgi. Atsevišķi pasniedziet rūpīgi nomazgātos zaļumus.
10. 300 gr. marinēti sarkanie pipari;
11. 1 ēd.k. malta paprika;
12. 2 svaigu diļļu zariņi;
13. olīvju eļļa;
14. malti melnie pipari, sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Šķēle zivju fileja plānās, šķēlēs.
2. Satiniet zivis ruļļos un uzvelciet uz koka iesmiem.
3. Pārlejiet kebabus multivarkas bļodā.
4. Apslaka ar eļļu un pievieno sāli un piparus.
5. Pārklājiet trauku ar vāku.
6. Smalki sagrieziet marinētos piparus, sasmalciniet to ar dakšiņu vai sasmalciniet blenderī.
7. Pievieno sasmalcinātas dilles un papriku – visu samaisa.
8. Pasniedziet gatavs kebabs jābūt uz iesmiem, neaizmirstiet gardumu pārliet ar sagatavoto gardo mērci.

Multivarka ir lielisks palīgs gardu un veselīgs ēdiens. Smaržīgs, garšīgs, sulīgs un maigie kebabi– tas ir ēdiens, ko vienmēr varat pagatavot šajā vienībā bez lielas pūles. Pat iesācēju mājsaimniece noteikti gūs panākumus.

Šašliku kebabs lēnajā plītī. Video

Ikviens mīl kebabus. Bet rudens-ziemas dienās es kaut kā nejūtos pievilcis dabai, pat ja šis pārgājiens sola to izbaudīt garšīga gaļa. Bet tas nepavisam nav iemesls, lai baudītu tik brīnišķīgu un iemīļotu ēdienu. Steidzu pastāstīt, kā lēnajā plītī pagatavot cūkgaļas šašliku kebabu, kas marinēts alū.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 500 g
• alus - 250 ml
• sīpoli - 3 gab.
• ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
• kaltētu garšaugu maisījums – 1 tējk.
• sāls, pipari - pēc garšas

Kā pagatavot šašliku kebabu lēnajā plītī:

Protams, ideālā cūkgaļas daļa bārbekjū ir kakls. Tas padara kebabu ļoti mīkstu un sulīgu. Bet, ņemot vērā faktu, ka, gatavojot gaļu lēnajā plītē, tā reti ir izturīga - jebkura daļa mums derēs. Man personīgi patīk, ka gaļa ir trekna, tāpēc tā gatavojas savā sulā un izskatās apetītlīgāka.

Tātad, mēs sagriežam gaļu tā, kā jums patīk bārbekjū un piepildām to ar alu, lai gaļa tajā vienkārši peldētu. Un atstāj marinēties apmēram 2 stundas. Zinu, ka daudziem patīk marinēt ar sīpoliem, tiešām sanāk garšīgāk un aromātiskāk. Bet, ja nolemjat marinēt ar sīpoliem, iesaku pirms gatavošanas sīpolu izņemt, jo pretējā gadījumā tas gatavošanas procesā pilnībā “sabruks”. Būs garšīgi, bet skats un estētikas, tā teikt, nav!

Pēc marinēšanas laika noteciniet alu. Un nākamais punkts, es saku uzreiz, ja vēlas. Lai iegūtu “dūmu” smaržu un aromātu, var pievienot tā sauktos šķidros dūmus. To pievieno ar ātrumu 1 ēd.k. l. uz 0,5 kg gaļas. Arī bez tā sanāks ļoti garšīgs, bet ar to būs kā pagatavots uz oglēm.

Pa to laiku var pagatavot gardus sīpolus šašlikam: sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno etiķi (manā gadījumā ābolu etiķi, var lietot parasto etiķi, tas tikai kaitīgāk) un garšaugus vai kaltētu garšaugu maisījumu.

1:510

Šašliku kebabs lēnajā plītī izklausās, teiksim, nedaudz neparasti. Galu galā daudziem šis ēdiens asociējas ar grilu, ugunskura dūmiem, izbraukumu utt. Tomēr iedomājieties, ka gatavojaties cept gaļu atklāta liesma, to marinēja, bija noskaņots labi un garšīgi paēst, bet daba pievīla - lietus vai aukstums izjauca plānus.

1:1114

Nekādu problēmu! Jūsu virtuves palīgs nāks jums palīgā, un grils lēnajā plītī izrādīsies ne sliktāks kā uz uguns.

1:1333 1:1343

2:1850

2:9

Kebaba recepte lēnajā plītī gandrīz neatšķiras no parastās, tomēr, ņemot vērā to, ka tas tiek gatavots katliņā, nevis uz oglēm, maz ticams, ka tai būs īpaša “kebaba” smarža.

2:351

Bet šajā gadījumā ir iespējas: Ja jūsu mājsaimniecībā ir tik specifiska sastāvdaļa kā “šķidrie dūmi”, pievienojiet pusi tējkarotes šī maisījuma cūkgaļai - tas nodrošinās dūmu un uguns garšu gaļā, kas tiek pagatavota virtuvē. elektriskā panna.

2:860 2:870

Tiesa, lai ko arī teiktu, tā tomēr ir ķīmija, tāpēc neiesaku ļaunprātīgi izmantot šos “dūmus”... Bet reizēm, manuprāt, tomēr ir iespējams “saindēt sevi!”

2:1132 2:1142

3:1647

3:9

Ja gaļu patīk pasniegt tieši uz iesmiem, tad lēnajā plītī gatavotos kebaba gabaliņus pirms pasniegšanas var vienkārši uzlikt uz koka iesmiem, pamīšus ar ceptiem sīpoliem un tomātiem. Protams, nekas nav salīdzināms ar īstu cūkgaļu, kas cepta uz oglēm kopā ar dārzeņiem, taču atdarinājums būs izcils - ne sliktāks.

3:627 3:637

Kā pagatavot šašliku kebabu lēnajā plītī

3:723

Sastāvdaļas:

3:756

● 1 kg gaļas (teļa gaļa, cūkgaļa, vistas vai tītara fileja - pēc jūsu gaumes)

3:892

Marinādei:
● 2 kivi
● 2 saldie pipari
● 4 sīpoli
● sāls, pipari, maltais koriandrs- garša.

3:1099 3:1109

Jebkurš kebabs, pat ja tas ir pagatavots lēnajā plītī, protams, sākas ar marinādi. Tā kā šis ēdiens jau ir neparasts, tad marinādi taisīsim atbilstoši.

3:1395 3:1405

Marinādes gatavošana:

3:1457

Noņemiet ādu no kivi un nomizojiet 2 sīpolus. Tagad liekam kopā blenderī un kārtīgi samaļ (līdz izveidojas viendabīga mērce) Jāpiebilst, ka kivi mēdz aizturēt gaļas sulu iekšā un arī mīkstina. Tādā veidā mūsu kebabs vienkārši izkusīs mutē!

3:1984

3:9

Sagatavošana:

3:52

4:563 4:573

Sarkanos papriku sagrieziet lielos pusgredzenos un divus atlikušos sīpolus gredzenos.

4:766 4:776

5:1281 5:1291

Tagad gaļu rūpīgi nomazgājam un tad sagriežam gabaliņos. Sāli un piparus, berzējiet to ar maltu koriandru.

5:1517 5:9

6:514 6:524

Tad pievieno iepriekš pagatavoto, kā arī sasmalcināto sīpolu un kivi mērci paprikas un sīpoliem. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī marinēties (apmēram 2-3 stundas).

6:856 6:866

7:1371 7:1381

4. Pēc tam ielieciet mūsu marinēto gaļu lēnajā plītī (kopā ar marinādi) un iestatiet režīmu “Cepšana” (gatavošanas laiks - 45 minūtes).

7:1672

7:9

8:514 8:524

Ja vēlaties, varat savērt gaļas gabalus uz iesmiem, mainot tos ar tomātiem un sīpolu gredzeni. Visi! Sulīgs, rožains, lēnajā plītī gatavs kebabs! Mēģiniet atšķirt to no īstā!

8:860 8:870

9:1375 9:1385

Gaļas marinēšanai jāizvēlas sev piemērotākā metode, jo ir daudz marināžu.Ja jūs gatavojat cūkgaļas šašliku kebabu lēnajā plītī, iesaku citu marinādes recepti. Medus marināde. Mēreni pikants un salds, tas ir ideāli piemērots mīkstas, ne pārāk treknas filejas pagatavošanai un ēdiena gatavošanai cūkgaļas kebabs lēnajā plītī tas neaizņems daudz laika, izņemot pašu marinēšanas procesu, kas prasīs 3-4 stundas.

9:2209

9:9

Marinādei mums būs nepieciešams:

9:71 9:81

Uz 800 g gaļas

9:107 9:117

2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas (vēlams olīvu).

9:214

2 ēd.k. karotes šķidra medus.

9:263

2 ēd.k. karotes sojas mērces.

9:314

2 ķiploka daiviņas.

9:352

Sāls, melnie un sarkanie malti pipari - pēc garšas.

9:449

2-3 vidēji sīpoli.

9:491 9:503

Sagatavošana:

9:538 9:548

Paņemiet dziļu bļodu un samaisiet dārzeņu eļļa, sojas mērce, medus, spiesti ķiploki. Sīpolu nomizo un sagriež lielos gredzenos.
Pievienojiet bļodā sasmalcinātu cūkgaļu kopā ar sīpoliem. Ar rokām kārtīgi samaisiet gaļas gabalus ar marinādi. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām. Jo vairāk gaļa tiks marinēta, jo mīkstāks un sulīgāks būs kebabs.

9:1303 9:1313

Labu apetīti!

9:1365

Sastāvdaļas:

• vistas spārniņi - 1 kg

marinādei:

• medus - 2 ēd.k.
• augu eļļa (rafinēta, bez smaržas) - 2 ēd.k.
• kečups - 2 ēdamk.
• sinepes - 2 ēd.k.
• sāls - 1 tējk.
• sarkanie pipari - ¼ tējk.
• melnie pipari - ¼ tējk.

Sagatavošana:

Vistas spārnu gatavošana bārbekjū mērcē ir ārkārtīgi vienkārša. Paņemiet vistas spārnus un savienojuma vietā no tiem atdaliet trešo, kaulaināko daļu. Lai pagatavotu ēdienu, mums būs nepieciešama atlikušā spārna daļa. Mēs tos mazgājam un žāvējam.

Pagatavo marinādi, sajaucot visas norādītās sastāvdaļas: augu eļļu bez smaržas, sinepes, kečupu, sāli, divu veidu piparus, medu. Daudzums malti pipari var pielāgot atkarībā no personīgajām kulinārijas vēlmēm. Labāk ir izmantot svaigi maltus piparus no dzirnaviņas - mērces kļūs vēl vairāk pikanta garša un aromāts. Labāk ir lietot Dižonas sinepes, tām ir maiga, patīkama garša.

Samaisiet un pievienojiet marinādi spārniem. Vēlreiz samaisiet, līdz mērce pilnībā pārklāj visus gabalus. Šādā formā spārniņus ievieto ledusskapī uz 2-3 stundām, lai iemarinējas.

Kad pienācis īstais laiks, pārlieciet spārnus uz multivarkas bļodu. Mēs sākam "cepšanas" programmu, iestatot laiku uz 20-25 minūtēm. Pēc multivarkas signāla samaisiet bļodas saturu un tikpat ilgi sāciet “cepšanas” ciklu.

Rezultātā mēs kļūstam lieliski aromātisks ēdiens– vistas spārniņi bārbekjū mērcē, pagatavoti lēnajā plītī. Šie spārni ir ļoti labi gan atsevišķi, gan ar vieglie dārzeņi salāti.

Gatavojiet ar prieku un labu apetīti!!!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+