Kā pareizi un cik ilgi pagatavot piena zupu ar nūdelēm. Piena zupa ar nūdelēm lēnajā plītē. Vistas piena zupa
Piena zupa ar nūdelēm ir ēdiens, kas daudziem paliek tikai agras bērnības atmiņā un tiek uztverts tikai un vienīgi kā bērnu ēdiens. Galu galā makaronu kombinācija ar pienu un cukuru šķiet diezgan neparasta ideja, kas piemērota tikai nepieredzējušiem. bērnišķīga garša. Protams, ka viņš ir piena zupa nevar uztvert kā tradicionālu pirmo pusdienu ēdienu, taču tas var lieliski aizstāt mūsu ierastās putras. Šī ēdiena garša, sastāvs un pagatavošanas tehnoloģija praktiski neatšķiras no viskozā piena putrām, nemaz nerunājot par to, ka makaroni ir tāds pats graudu produkts kā rīsi, auzas, griķi un citi graudaugi.
Piena zupa ir tik ātri un vienkārši pagatavojama, ka tā dod priekšrocību populārākajiem graudaugiem un var kļūt par to lieliskas brokastis gan drudžainās darba dienās, gan nesteidzīgās brīvdienās. Saskaņā ar viņu pašu uztura īpašības tas nekādā ziņā nav zemāks par tradicionālajiem graudaugu ēdieni, jo kvieši satur daudz vērtīgu šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un citu mūsu veselībai nepieciešamo vielu. Tāpat kā citas piena putras, arī šis ēdiens var ilgstoši remdēt izsalkumu un vairākas stundas apgādāt organismu ar enerģiju aktīvām garīgām un fiziskām aktivitātēm.
Šis ir salds vermicelli zupa Chik ir lieliski piemērots lielu un mazu bērnu barošanai, jo viņi gandrīz vienmēr to ēd ar lielu apetīti, apvienojot gan baudu, gan labumu vienkāršs ēdiens. Lielākā daļa pieaugušo var novērtēt arī maigumu piena garša un šīs zupas biezā, bagātīgā konsistence, tāpēc nav nekas slikts, ja to laiku pa laikam iekļauj savā uzturā kā garšīgu un veselīgas brokastis visai ģimenei. Mēģiniet pagatavot piena zupu ar nūdelēm bērniem un pieaugušajiem, un jūs noteikti novērtēsiet šo laika pārbaudīto un dažkārt nepelnīti aizmirsto recepti!
Noderīga informācija Kā pagatavot piena zupu ar nūdelēm - recepte bērniem un pieaugušajiem ar soli pa solim fotoattēliemSASTĀVDAĻAS:
- 800 ml piena
- 200 ml ūdens
- 100 g vermicelli (8 ēdamk.)
- 2 ēd.k. l. Sahāra
- 10 g sviesta
- 2 šķipsniņas sāls
- vanilīns uz naža gala
GATAVOŠANAS METODE:
1. Lai pagatavotu piena nūdeļu zupu, katliņā ielej ūdeni un liek uz vidējas uguns.
Padoms! Lai pagatavotu piena ēdienus, jāizmanto metāla, keramikas vai čuguna trauki ar biezu dibenu, kas palīdzēs novērst piena piedegšanu. Emaljas panna ne pārāk labs šim.
2. Kad ūdens ir karsts, pievienojiet sviesta gabaliņu un pagaidiet, līdz tas pilnībā izkūst.
Komentēt! Eļļu var pievienot arī jau pagatavotam ēdienam vai pat katrai atsevišķai porcijai pēc garšas. Bet, ja pievienosiet to gatavošanas sākumā, tas palīdzēs samazināt putu veidošanos uz piena virsmas.
3. Pannā ielej aukstu pienu un uz vidējas uguns uzvāra.
Komentēt! Piena zupu vienmēr vāra ar piena un ūdens maisījumu, ko var uzņemt dažādas attiecības. Piena atšķaidīšana, pirmkārt, palīdz novērst ēdiena piedegšanu, otrkārt, samazina šīs zupas tauku saturu un, treškārt, paātrina nūdeļu gatavošanu, jo makaroni tīrā pienā vārās diezgan slikti.
4. Pēc vārīšanās pienam pēc vēlēšanās pievieno sāli, cukuru un nelielu šķipsniņu vanilīna. 
5. Vārošajam pienam pakāpeniski pievieno vermicelli, pievienojot zupu enerģiski ar karoti. Pirmajās minūtēs pēc vermicelli pievienošanas arī zupa ir bieži jāmaisa, kopš neapstrādāti vermicelli Tas ļoti viegli salīp kopā kunkuļos, kas padara to ne pārāk pievilcīgu un ievērojami palēnina vārīšanos iekšpusē. 
6. Vāra piena zupu uz lēnas uguns uz lēnas uguns 5 - 7 minūtes, līdz vermicelli ir gatavi. Gatava zupa Pirms pasniegšanas aizveriet vāku un ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes.
Padoms! Tradicionāli mazos vermicelli pievieno saldā piena zupai kā pildījumu, bet, ja mājās tādu nav vai dod priekšroku stingrākiem makaroniem, tad var likt jebkurus makaronus pēc savas gaumes - nūdeles, radzīšus, spageti, kas sadalīti vairākās daļās. gabaliņi utt d.. Vēlams dot priekšroku makaroniem, kas izgatavoti no durum šķirnes kvieši, jo tie padara ēdienu mazāk kaloriju un veselīgāku nekā produkti, kas izgatavoti no cepamie milti augstākā kvalitāte.
Garšīga un ļoti maiga piena zupa ar nūdelēm jāpasniedz karsta vai silta, pēc vēlēšanās katram šķīvīm pievienojot gabaliņu sviesta. Labāk to visu ēst uzreiz un neatstāt uz nākamo dienu, jo vermicelli mēdz pienā uzbriest un zaudēt savas īpašības. garšas īpašības. Labu apetīti! 
Piena nūdeļu zupai pietiek zems kaloriju saturs, kas ir 103 kcal uz 100 g gatavs ēdiens. Tas padara to par labu barību, lai saglabātu slaidumu un diētiskais uzturs. Lai nedaudz vairāk samazinātu piena zupas kaloriju saturu, ieteicams:
1. Izmantojiet, lai to sagatavotu Vājpiens, atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:1.
2. Samaziniet cukura daudzumu traukā vai nomainiet to ar ievārījumu vai medu.
3. Izvairieties no sviesta pievienošanas pilnībā.
4. Izvēlieties tikai A kategorijas vermicelli vai citus makaronus no cietajiem kviešiem.
Piena zupa ar nūdelēm ir piemērota jebkurai ēdienreizei. Saldās variācijas aizstāj brokastis, kad putra jau ir garlaicīga, un sāļās papildina pusdienas un vakariņas. Liela zupu priekšrocība ir pagatavošanas ātrums un vieglums, kā arī dažas sastāvdaļas, kuras vienmēr var atrast mājās.
Sāļās piena zupas ar nūdelēm pasniedz ar sviestmaizēm un sviestu. Saldās piena zupas ar nūdelēm iecienījuši bērni. Viņi pievieno ievārījumu svaigi augļi un ogas.
Šis sātīgs ēdiens. Zupas kaloriju saturs ir aptuveni 300 kcal. Tas ir nedaudz zemāks nekā gatavā piena putra. Šīs brokastis ir piemērotas bērniem, kas vecāki par 1 gadu, ja viņiem nav alerģijas pret zupas sastāvdaļām.
Jebkurā variantā piena zupas ir veselīgas un garšīgas.
Piena zupa ar nūdelēm “kā bērnudārzā”Ja vēlies pagatavot netipiskas brokastis bērnam vai visai ģimenei, nāksi palīgā klasiska recepte piena zupa. Recepte ir vienkārša, un pagatavošana neaizņem daudz laika.
2 porciju pagatavošana prasīs 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 1/2 l piena;
- 50 gr. vermicelli "Zirnekļtīkls";
- 1 ēd.k. sviests;
- 15 gr. Sahāra;
- sāls.
Sagatavošana:
Kad jums nav laika stāvēt pie plīts, maisot pienu, varat izmantot mājsaimnieces palīgu - multivarku. Piena zupas ar nūdelēm ir bagātīgākas un garšīgākas.
Pagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 500 ml piena;
- 30 gr. vermicelli;
- 7 gr. sviests;
- 30 gr. Sahāra.
Sagatavošana:
Sastāvdaļas:
- 1 litrs piena;
- 1 litrs ūdens;
- 100 gr. vermicelli;
- 4 olas;
- 250 gr. sīpols;
- 30 gr. sviests;
- zaļumi un sāls.
Sagatavošana:
Ļoti sātīgi un neparasta zupa. Daudziem šī recepte ir pazīstama no bērnības. Mājās gatavotas nūdeles Receptei varat pagatavot pats iepriekš vai iegādāties gatavu veikalā. Bērniem šī zupa patiks, un tā ir lieliski piemērota pusdienām.
Sagatavošana:
Piena zupas pagatavošana būs vienkārša un par pieņemamu cenu, ja zināsi šīs garšīgās garšas noslēpumus un īpašības garšīgs ēdiens. To var saukt praktiski par veģetāru, jo šeit tiek izmantotas tikai augu sastāvdaļas, neskaitot pienu un sviestu, kas ir garšots ar gatava uzkoda. Ir noderīgi zināt visus ražošanas trikus.
Kā pagatavot piena zupu ar nūdelēmJautājumā par to, kā pagatavot nūdeļu zupu, vispirms ir jāizpēta ēdiena sastāvdaļas, lai tās sagatavotu apstrādei. Priekš gatavošana derēs jebkuri vermicelli - zirnekļu tīkli, zvaigznes, ragi. Ja nav plānu vermicelli, to var pat salauzt parastie makaroni un ielieciet tos pienā. Pēdējo komponentu labāk atšķaidīt ar ūdeni, lai garša nebūtu tik sātīga, un pats gatavošanas process ir viegls, jo nav dedzināšanas.
Priekš veģetārā zupa ideāli piemēroti makaroni no cietajiem kviešiem. Tie nesadalīsies, nesaželēs buljonā un nepārvērsīsies biezenī, bet saglabās savu formu un elastību. Plāno tīklu pagatavo ne ilgāk par minūti, lai trauks nesabiezinātu. Var pat vienkārši ieliet verdošā piena buljonā, aiztaisīt vāku, izslēgt uguni un atstāt ievilkties 7-8 minūtes. Optimāla attiecība sastāvdaļas: 1 daļa sausa līdz 3 daļām šķidruma.
Vermicelli piena zupas recepteIkviens zina piena zupas recepti, ko atceras no bērnības. Šis ēdiens tika barots bērniem bērnudārzs, skolā vai mājās, jo tas labi piesātināja, deva enerģiju un sparu. Šodien šo ēdienu ir viegli pagatavot, kad tas ir soli pa solim instrukcijas ar foto nodarbībām. Pateicoties viņiem, nav jautājumu par to, kā gatavot veselīgs gardums nesabojājot sastāvdaļas un netērējot tās. Nūdeļu zupu vari dažādot ar pienu, pievienojot kartupeļus, olas, ķirbi, rozīnes un citus žāvētus augļus. Pasniedz to kā saldumu vai diētiskais ēdiens- gatavošanas iespējas.
Piena zupa ar nūdelēm bērniemVisizplatītākās brokastu iespējas ir piena zupas bērniem. Tās ir labi pagatavot ar nūdelēm, kuras ātri uzsūcas bērna ķermenī, dodot viņam enerģiju un spēku. Šo ēdienu ir labi pasniegt brokastīs, kā pēcpusdienas uzkodu un pat nedēļas nogalēs. Lai to izdarītu, jūs varat dažādot delikatesi ar ievārījumu, svaigas ogas, saldās mērces uz iebiezinātā piena bāzes.
Sastāvdaļas:
- ūdens – 0,5 l;
- vermicelli - 5,5 ēd.k. l.;
- piens - 1,5 l;
- sviests - 30 g;
- cukurs - 2 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
Nūdeļu zupai ar kartupeļiem ir krēmīga, cietes garša no bērnības. To iecienījuši bērni biezās konsistences dēļ, kā arī pieaugušie par vieglu pagatavošanu un liels ieguvums. Ir labi to pagatavot, pievienojot sīpolus, lai garša atklātos jaunā veidā, kļūtu bagātāka un patīkamāka. Ja bērniem nepatīk sīpolu gabaliņi, tos var vienkārši izņemt gatavošanas beigās.
Sastāvdaļas:
- vermicelli - puse glāzes;
- sīpols - 1 gab.;
- kartupeļi - 2 gab.;
- piens - 1 l;
- sviests - 40 g.
Gatavošanas metode:
Populāra bērnu recepte ir garda nūdeļu zupa ar pienu lēnajā plītē, kuru var variēt, pievienojot klimpas, svaigus vai žāvētus augļus. Bez piedevām ēdiens ir labs brokastīm vai pusdienām ar gabaliņu rudzu maize lai piesātinātu bērna ķermeni. To ir viegli pagatavot lēnajā plītī, jo tas darīs visu saimnieces labā, neļaus pienam piedegt un piešķirs garšai līdzsvaru.
Sastāvdaļas:
- piens - puslitrs;
- vermicelli - 3 ēdamk. l.;
- sviests - tējkarote;
- cukurs - 1,5 ēd.k. l.
Gatavošanas metode:
Gardā vermicelli zupa ar pienu un olu, kas gatavota uz plānas bāzes olu nūdeles. Rezultāts ir gandrīz biezenis, ko ir labi pasniegt neatkarīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Šai zupai ir mājās gatavota garša, kas labi piesātina ķermeni, izskatās ēstgribu un smaržo ļoti kārdinoši. Ar tiem varat iepriecināt bērnu vai pieaugušo.
Sastāvdaļas:
- piens - 1 l;
- nūdeles - 150 g;
- olas - 2 gab.;
- sāls - 1 tējk;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- sviests - 2 tējk.
Gatavošanas metode:
Veģetārajai nūdeļu zupai ar ķirbi ir skaista spilgta krāsa, kas labi izskatās fotoattēlā. Viņa bieza konsistence piesaista aci, priecē bērnus un pieaugušos. Līdzās ķirbja šķēlītēm pozitīvu krāsu ēdienam piešķir burkāni, kurus sātīgumam sajauc ar kartupeļiem. Lai pagatavotu ēdienu pieaugušajam, varat pievienot kurkumu un muskatrieksts lai pievienotu kādu garšvielu.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 2 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- ķirbis - 120 g;
- piens - 550 ml;
- vermicelli - 50 g;
- cukurs - ½ tējk.
Gatavošanas metode:
Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa, aknu un asinsvadu slimībām, noderēs recepte diētiskā zupa ar pienu un vermicelli. Tās priekšrocības ir nenovērtējamas, jo piens veido aizsargplēvi uz kuņģa sieniņām, neļaujot skābei iekļūt barības vadā. Mazkaloriju ēdiens, kas iekļauts dažos terapeitiskās diētas, palīdzot cilvēkiem atgūties no slimībām. Šādus ēdienus aizliegts pasniegt pacientiem ar laktozes nepanesību.
Sastāvdaļas:
- mazi vermicelli - puse glāzes;
- zema tauku satura piens - 500 ml;
- ūdens - 20 ml;
- sāls - 1 tējk;
- cukurs - 2 tējk.
Gatavošanas metode:
Katrai mājsaimniecei un pavārei būs jāzina, kā pagatavot nūdeļu zupu ar pienu. Lai to izdarītu, ir daži triki: ideāls ēdiens:
- Pirmos ēdienus vienmēr gatavo 2 soļos - vispirms vāra sālītā verdošā ūdenī makaronus, tad sajauc tos ar pienu, vēlreiz uzvārot;
- ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas - cukuru un sviestu pievieno gatavošanas beigās neliels daudzums;
- optimālas proporcijas vārīšanai – glāze makaronu uz litru piena;
- Buljonus ar pienu labāk gatavot nelipīgos traukos, biezu sienu vai keramikas traukos; emaljēts un nerūsējošais tērauds nav piemēroti apdeguma riska dēļ;
- pamats var būt ne tikai pilnpiens, bet sauss un kondensēts - procesa laikā pievieno parasto, sauso atšķaida ūdenī līdz skāba krējuma konsistencei un pārlej ar buljonu, un kondensēto atšķaida ar ūdeni proporcijā 2 ēd.k. l. uz glāzi;
- jūs varat gatavot ēdienu ar dārzeņiem un graudaugiem;
- par neiecietību govs piens kazas gaļa ir atļauta;
- Pirmo pasniedz siltu, garšvielu ar ievārījumu, rozīnēm, žāvētām aprikozēm, biezpienu, medu, izkausēts sviests;
- sagatavoties vermicelli zupa Vislabāk vienu porciju pagatavot ar pienu, jo makaroni uzglabāšanas laikā uzbriest.
Tagad mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas mājas vienkāršas receptes piena zupas.
Pirmie ēdieni, piena zupas, mājas receptes
Krējuma zupa Sastāvdaļas 150 gr. skābais krējums:- 1 litrs piena
- 2 neapstrādāti dzeltenumi
- 1 ēd.k. l. sviests
- cukurs
- kanēlis
- grauzdiņš
Sajauc pienu ar skābo krējumu, pievieno saputotu olu dzeltenumi, sviests, sāls, cukurs, malta kanēļa.
Uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, uzvāra zupu, noņem no uguns un pasniedz ar grauzdiņiem. baltmaize.
Piena zupa ar nūdelēm Piena zupa ar makaroni Sastāvs 1,5 litriem piena:- 0,5 l. ūdens
- 5-6 ēd.k. l. nūdeles
- 30 g sviesta
- 1 dzeltenums
- cukurs un sāls pēc garšas.
Ielejiet nūdeles sālītā verdošā ūdenī un vāriet 8 - 10 minūtes. un nokāš caurdurī.
Uzvāra viegli sālītu pienu, pievieno vārītas nūdeles un uz lēnas uguns uzvāra trauku.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar sviestu, cukuru un, ja vēlas, iemaisa nelielā daudzumā silts piens neapstrādāts dzeltenums.
Rīsu un prosas piena zupa
Prosas piena zupa Sastāvdaļas 1 litram piena: - ½ glāzes rīsu vai prosa
- cukurs
- kanēlis
- eļļa
Šķirotos rīsus vāra ūdenī, līdz tie ir pusgatavi, ievietojiet sietā un pēc tam lejiet verdošā pienā.
Kad rīsi ir pilnībā gatavi, pievieno sāli, cukuru, maltu kanēli, uzvāra zupu, noņem no uguns, apkaisa ar sviestu.
Vāra arī prosas piena zupu.
Piena zupas ar olu kulteni recepte Sastāvdaļas 1,5 litriem piena:- 1 glāze verdoša ūdens vai dārzeņu buljona
- 40 gr. bekons
- 2-3 olas
- sāls un zaļie sīpoli garša
Sajauc jēlas olas ar 2 ēd.k. l. ūdens, sāls, cep uz smalki sagriezta bekona, līdz tas kļūst par pastu.
Sāliet pienu, vāriet ar dārzeņu buljons un uzmanīgi iemaisa tajā sagatavoto olu maisījumu.
Nekavējoties noņem pannu no uguns, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un pasniedz zupu.
Piena zupa ar ziedkāpostu
Augu piena zupa Sastāvdaļas 0,5 litriem piena: - 200 gr. ūdens vai buljons
- 100 gr. ziedkāposti
- 100 gr. kartupeļi
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 30 gr. sviests
- dažas spinātu vai salātu lapas
- sāls.
Sasmalciniet burkānus un sīpolus, viegli apcepiet eļļā, iemērciet karsts ūdens vai buljonu un ļauj tam vārīties.
Tur liek nelielus gabaliņus ziedkāpostu, sagriež gabaliņos kartupeļus, pievieno sāli un sautē vēl 15 - 20 minūtes.
Gatavošanas beigās pievieno sasmalcinātas spinātu vai salātu lapas, tad pārlej ar karstu pienu, uzvāra un noņem no uguns.
Gatavo zupu pārkaisa ar zaļumiem.
Piena zupa ar kartupeļiem un krūtiņu
Piena zupa ar krūtiņu Sastāvdaļas 1 litram piena: - 300 gr. liesa kūpināta krūtiņa
- 500 gr. kartupeļi
- 80 gr. pētersīļu saknes
- 1 burkāns
- 2 – 3 ēd.k. l. sviests
- zaļie sīpoli
- sāls.
Uzvāra pienu.
No kūpinātas gaļas un saknēm pagatavo buljonu un sajauc ar kartupeļu biezputra Ar sviestu.
Kūpinātu gaļu atdaliet no ribām, smalki sasmalciniet un apvienojiet ar karstu pienu, kartupeļu buljonu un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Visu kārtīgi samaisa un pasniedz uzreiz, pēc vēlēšanās pārlej ar skābo krējumu.
Kā pagatavot piena zupu ar burkānu klimpāmSastāvdaļas:- 300-400 gr. burkāni
- 0,5 l. ūdens
- 1 l. pienu
- 1 ola
- 1 ēd.k. l. eļļas
- sāls, cukurs, milti, skābs krējums
Burkānus nomizo, sarīvē smalkā rīve, pievieno olu, sāli, cukuru, sviestu un miltus tik daudz, lai mīcot sanāk diezgan viendabīga masa
No klimpām veido klimpas, liekot verdošā ūdenī un vārot, līdz uzpeld virspusē.
Pēc tam pielej karstu pienu, uzvāra un pasniedz, uz katra šķīvja liekot pa karoti saldā krējuma un nelielu gabaliņu sviesta.
Piena zupa ar kartupeļu klimpas
Piena zupa ar kartupeļu klimpām Sastāvdaļas: - 400-500 gr. kartupeļi
- 0,5 l ūdens
- 1 litrs piena
- 1 ola
- 1 – 2 ēd.k. l. milti
- sviests.
Neapstrādātus kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves, izspiež caur biezu audumu, notecina nosēdušo sulu, bet cieti, kas nosēdusies trauka apakšā, apvieno ar rīvētiem kartupeļiem.
Iegūtajai masai pievieno olu, miltus, sāli, visu samaisa, veido klimpas, lej verdošā ūdenī
Ļaujiet tai uzpeldēt uz virsmas, pievienojiet karstu pienu un vāriet 15-20 minūtes.
Pasniedzot zupu, apkaisa ar sviestu.
Video recepte piena zupai ar nūdelēmAicinām iepazīties ar gaļas zupu receptēm katrai dienai ()
1. recepte: piena vermicelli
Šis ir vispopulārākais un vienkāršākais ēdiens kopš bērnības. Viņa recepte ir palikusi nemainīga daudzus gadus, un garša paliks atmiņā uz mūžu no pirmā mēģinājuma.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 500 ml
- Piens - 1,5 l
- Plānas vermicelli - 6 ēd.k. l.
- Sviests - 30 g
- Sāls un cukurs - pēc garšas
Sagatavošana:
Uzvāra ūdeni, pievieno vermicelli un vāra līdz mīkstam. Pēc tam vermicelli nokāš caurdurī. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pievienojiet vermicelli pienam un vāriet uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes. Pievienojiet sviestu, sāli un cukuru pēc garšas.
Šī piena zupa ir īsts atradums mazajiem gardēžiem. Diezgan sātīgi, tas sildīs un piešķirs spēku aktīvajiem fiksi. Tajā pašā laikā pati zupa nav “garlaicīga”: ēdiens izklaidēs bērnus, kuri ar prieku makšķerēs no tās krekerus, šķīvī iedomājoties pasaku flotiļu.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 500 ml
- Piens - 500 ml
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sviests - 3 ēd.k. l.
- Sāls - pēc garšas
- Rīvēts siers un/vai grauzdiņi - kā dekorācija
Sagatavošana:
Kartupeļus nomizo un ievieto auksts ūdens pusstundu. Izmērcētos kartupeļus nosusina un sarīvē rupjā rīve. Sarīvētos kartupeļus pārlej ar ūdeni, uzvāra un vāra 5-7 minūtes. Tad pievieno pienu un uz lēnas uguns vāra vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu, sāli un katru porciju izrotājiet ar rīvētu sieru un grauzdiņiem.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 1 glāze
- Piens - 1 glāze
- Manna - 1 ēd.k. l.
- Sviests - 1 ēd.k. l.
- Ola - 1 gab.
- Cukurs - 1 tējk.
- Milti - 1/2 ēd.k. l.
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Atsevišķi gatavo klimpas: uzvāra pusglāzi ūdens, pievieno sviestu un šķipsniņu sāls. Ielej ūdenī mannas putraimi un vāra kā parasto putru.
Gatavojot klimpas, mannas masu atdzesē, pievieno sakultu olu un puskaroti miltu. Visu kārtīgi samaisa. IN atsevišķa panna ielej otro pusi glāzi ūdens, pienu un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Tālāk verdošam saldinātam pienam pievieno vienu tējkaroti mannas masas. Pārliecinies ka mannas gabaliņi neturējās viens pie otra. Vāra zupu, līdz klimpas uzpeld virspusē.
No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šo zupu ir ļoti grūti pagatavot. Bet, pagatavojot to tikai vienu reizi, jūs vēlēsities palutināt savu mazuli ar šo brīnišķīgo ēdienu atkal un atkal.
Trauka maigā piena-dārzeņu garša pieradina mazuli augu pārtika no agrīnā vecumā. Lai šī zupa nekļūtu garlaicīga, vari variēt ar dārzeņu sastāvu vai to konsistenci. Daži cilvēki dod priekšroku biezenim, un, pievienojot mazāk šķidruma, jūs varat pārvērst šo ēdienu dārzeņu biezenī.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 1/2 tase
- Piens - 1/2 tase
- Kartupeļi - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Brokoļi un/vai ziedkāposti- vairākas ziedkopas
- Sviests - 1 tējk.
- Sāls - uz naža gala
Sagatavošana:
Sasmalciniet kāpostus mazi gabaliņi. Burkānus un kartupeļus sagriež plānās strēmelītēs, dārzeņus aplej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Ielej pienu, uzvāra un nekavējoties noņem no plīts. Pievieno eļļu un sāli.
Rīsu piena zupa ir ieteicama bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām. Šis ir ēdiens ar patīkamu saldenu garšu un pastveida tekstūra ir droša un dziedinoša. Ja šo zupu dekorēsiet ar kanēli un ķiršiem, tā kļūs par īstu desertu.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 500 g
- Piens - 500 g
- Parastie rīsi (nav tvaicēti vai garengraudi) - 1/2 tase
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Sviests - 1 ēd.k. l.
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Izskalot apaļie rīsi, piepilda ar ūdeni, uzvāra un pievieno sāli. Pēc tam vāra, līdz ūdens ir gandrīz pilnībā iztvaikojis. Pēc tam vārītajiem rīsiem pievieno pienu un kārtīgi samaisa. Atstājiet topošo zupu ar vāku, lai vārītos uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet cukuru un sviestu.
Spilgta biezeņa zupa oranža krāsa Tas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, un pat tradicionālie ķirbju pretinieki apstiprina tā garšu. Šīs zupas dekorēšanai var izmantot sēklas, smalki sagrieztus garšaugus un kraukšķīgus grauzdiņus.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 3/4 tase
- Piens - 1/2 tase
- Krējums - 1/4 tase
- Ķirbis - dažas šķēles
- Burkāni - 1-2 gab.
- Kurkuma pulveris - uz naža gala
- Sāls - pēc garšas
- Zaļumi, ķirbju vai saulespuķu sēklas, baltmaizes grauzdiņi - dekorēšanai
Sagatavošana:
Ķirbi un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam burkānus un ķirbi vāra 10 minūtes. Pievieno sāli un pienu, pievieno kurkumu un tad maisot vāra vēl 5 minūtes. Pievieno krējumu un uzvāra, tad nekavējoties noņem no uguns. Dekorē katru porciju papildu sastāvdaļas pirms pasniegšanas.
Faniem patiks šī recepte. veselīga ēšana. Viegla zupa labvēlīgi iedarbojas uz kuņģa-zarnu trakta, piesātinot ķermeni noderīgas vielas, Un viņa maiga garša Piemērots jutīgākajiem mazuļiem.
Jums būs nepieciešams:
Ūdens - 1/2 tase
Piens - 3/4 tase
Rīsi - 1 ēd.k. l.
Cukini - 1 gab.
Sviests - 2 ēd.k. l.
Sāls - uz naža gala
Sagatavošana:
Cukini sagriež kubiņos. Rīsus un cukini liek verdošā ūdenī un pievieno sāli. Pagatavojiet dārzeņus, līdz rīsi ir gatavi, un pēc tam sasmalciniet atdzesēto maisījumu blenderī. Pievienojiet rīsu-cukini maisījumu karstajam pienam un uzvāra. Piepildiet ar eļļu.
Tiem, kam nepatīk grūbu putra, šis ēdiens būs lieliska iespēja stiprināt imūnsistēmu un saglabāt veselību. Pērļu mieži satur dāsnu mikroelementu klāstu no mangāna, molibdēna un kobalta līdz stroncijam, jodam un niķelim.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 200 ml
- Piens - 700 ml
- Pērļu mieži - 70 g
- Sviests (uz porciju) - 1/2 tējk.
- Cukurs - 10 g
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Miežus labāk gatavot ūdens peldē: miežus noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni un, pārklāj ar vāku, liek lielākā pannā ar verdošu ūdeni uz 40-50 minūtēm.
Otra pērļu miežu vārīšanas iespēja ir biezu sienu traukā ar nepiedegošu pārklājumu. Lai to izdarītu, grūbas pārlej ar verdošu pienu un vāra vēl pusstundu. Pēc tam pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Katrai zupas porcijai pievieno pusi tējkarotes eļļas.
Piena zupa ar šampinjoniem, vārīta tālāk vistas buljons, Tā ir bagātīga garša. Tās aromāts rosina apetīti, piesaistot virtuvē ikvienu mājinieku. Šis ēdiens sātības ziņā var aizstāt gan pirmo, gan otro. Un tomēr nav kauna to pasniegt pat uz svētku galda.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 1 glāze
- Piens - 1 glāze
- Vistas fileja - 2-3 gab
- Šampinjoni - 1 glāze
- Olīveļļa - 1 ēd.k. l.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Krējums - 1/4 ēd.k.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Milti - 1 šķipsniņa
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Vāra 1 glāzē sālsūdens vistas fileja, sagriež kubiņos. Apcep olīvju eļļa smalki sagrieztus sīpolus ar burkāniem un sēnēm un pēc tam, pārkaisa ar šķipsniņu miltu, apcep, maisot 2 minūtes. Kartupeļus sagriež plānās strēmelītēs un pievieno buljonam kopā ar apcepto maisījumu. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Pēc tam ielejiet pienu, samaisiet un atkal ļaujiet vārīties 10 minūtes. Beigās tievā strūkliņā lej zupā krējumu un uzvāra. Noņem no uguns un pasniedz.
Šis augļu un piena gardums Grūti to nosaukt par zupu. Drīzāk viņš izskatās kā garšīgs saldums piena kokteilis ar sulīgu augļu gabaliņiem. Ar šo zupu bērns neprasīs ne saldējumu, ne kūkas, jo tā ir daudz garšīgāka par visiem veikala saldumiem.
Jums būs nepieciešams:
- Ūdens - 1 glāze
- Piens - 2 tases
- Augļi (āboli, bumbieri, rozīnes) - 500 g
- Cukurs - 100 g
- Olas - 3 dzeltenumi
Sagatavošana:
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet ābolus un bumbierus. Izmērcē rozīnes. Sautējiet augļus ar cukuru, līdz mainās mīkstuma krāsa. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraucot maisīšanu, pievieno ar dakšiņu sakultus olu dzeltenumus. Pēc tam saputojiet maisījumu un pēc atdzesēšanas apvienojiet ar saldajiem augļiem sīrupā. Pievieno rozīnes. Gatavo zupu lej dziļās bļodiņās, virsū viegli uzkaisot kanēli.
Griķu graudaugu zupa ar pienu, ar kuru ātri un garšīgi pabarot savu bērnu, palīdzēs jebkurai aizņemtai māmiņai. Šī super vieglā zupa satur dubults labums– tas apvieno divus visnoderīgākos diētiskos produktus.
Jums būs nepieciešams:
- Gatavi vārīti griķi - pēc garšas
- Piens - pēc garšas
Sagatavošana:
Šīs zupas pagatavošana ir ļoti vienkārša – vienkārši sajauciet graudaugus un pienu dažādos veidos:
Raksti par tēmu
