Piena kokteiļa recepte. Kā pagatavot gardu piena kokteili ar saldējumu: klasiska recepte. Kā pagatavot banānu piena kokteili

Saldējuma kokteilis lieliski remdē slāpes un garšo visiem bez izņēmuma. Jūs varat pagatavot savu piena kokteili ar saldējumu mājās. Šeit nav nekā sarežģīta, jums ir nepieciešams tikai blenderis (mikseris) un piemērotas sastāvdaļas. Pat ja vēl neesi ļoti pieredzējusi mājsaimniece, kokteili blenderī pagatavot tev noteikti izdosies.

Daudziem bērniem nepatīk dzert pienu, un vecāki izmanto viltību, piedāvājot viņiem piena kokteili, no kura reti kurš atsakās. Šādās situācijās jābūt uzmanīgiem: receptē esošā saldējuma dēļ piena kokteilis ir ļoti auksts. Ja smūtiju nolemsi gatavot blenderī, tas būs biezāks un ietaupīsi laiku un naudu. Šādi deserti var būt neaizstājami uz svētku vasaras galda.

1. Lai pagatavotu pareizo saldējuma kokteili, ir jāuzkrāj vienkāršākais saldējums. Tas varētu būt parasts saldējums. Jebkurš papildu papildinājums pat visgaršīgākajam saldējumam var sabojāt piena kokteili.
2. Kokteilis blenderī būs garšīgāks un bagātīgāks, ja izmantosiet pasterizētu pienu no 3,2% līdz 5%.
3. Ja saldējuma piena kokteiļam pievienosi sulu, tas būs lielisks slāpju remdētājs vasarā un būs mazāk kaloriju.
4. Pievienojiet biezpienu auglim vai klasiskajam smūtijam, lai iegūtu pilnvērtīgas, barojošas brokastis.
5. Dārzeņu smūtiju var pagatavot arī blenderī. Pietiek, ja dārzeņus sajauc ar kefīru vai nesaldinātu jogurtu, ledu un zaļumiem.
6. Pat no standarta produktu komplekta jūs varat iegūt dažāda veida piena dzērienus ar saldējumu, vienkārši mainot proporcijas. Ja receptē palielināsiet sulas daudzumu, iegūsiet vieglāku augļu dzērienu.
7. Visparastāko piena kokteiļu var pārvērst par izsmalcinātu ēdienu: vienkārši izrotājiet to skaisti. Pasniedziet dzērienu glāzē augstā glāzē vai margaritas glāzē un dekorējiet to ar dekoratīviem salmiņiem un lietussargiem. Dekorē ar putukrējumu ar rīvētu šokolādi un apelsīna šķēlītēm ar piparmētru. Var izmantot zemenes, kivi un citus augļus.

Klasisks kokteilis ar pienu un saldējumu

Pagatavot klasisku piena kokteili ar saldējumu nav grūti – jums palīdzēs recepte blenderī. Lai ātri pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

• Blenderis
• 200 ml piena
• 200 g saldējuma
• 1 ēd.k. l. Sahāra.

Ielejiet iepriekš atdzesētu pienu blendera traukā. Pievienojiet cukuru un ieslēdziet. Pēc tam, kad šis maisījums ir labi sakults un parādās gaisīgas putas, pievienojiet saldējumu. Pukstiet ar lielāko ātrumu apmēram 5 minūtes. Pēc tam ielejiet skaistā glāzē, izrotājiet, un jūsu piena kokteilis blenderī ar saldējumu ir gatavs!

Ja interesē, kā pagatavot kokteili no saldējuma un augļiem, tad zini, ka nekas nav vienkāršāks. Tam var izmantot gandrīz jebkurus augļus, bet visgaršīgākās kombinācijas tiek veidotas ar banāniem, zemenēm, ananāsiem un meloni.

Lai tos pagatavotu, blenderī sakuļ sasmalcinātus un nomizotus augļus ar saldējumu, tad, ja nepieciešams, pievieno pienu un vēlreiz saputo. Ledus, kas pievienots gatavošanas beigās, padarīs dzēriena garšu patīkamāku un maigāku.

Interesantas receptes kokteiļiem ar saldējumu blenderī

Standarta receptes komponentus varat variēt pēc vēlēšanās. Sajaucot ar ledu, dzērieni iegūst vieglumu un svaigumu. Svaigu augļu vietā iespējams izmantot augļu sulas un dažādas esences: vaniļas, apelsīna, citrona. Cukuru var aizstāt ar jebkuru sīrupu, iebiezināto pienu, ievārījumu vai vispār izlaist. Sastāvdaļu komplektu vari papildināt arī ar piparmētru, kanēli, vaniļu un citām garšvielām. Tālāk ir norādītas vairākas oriģinālu ideju iespējas:

1. Kafija un piena dzēriens. No dabīgām pupiņām nepieciešams pagatavot 150 ml kafijas vai izmantot šķīstošo kafiju, bet ūdeni aizstāt ar pienu. Atdzesētu kafiju sajauc ar mikseri, 1 ēd.k. l. cukuru un 150 g saldējuma, sakuļ lielā ātrumā, lej servējamā traukā un dekorē ar putukrējumu. Jūs varat tos iegādāties gatavus vai pagatavot pats no bieza krējuma.
2. Piena dzēriens ar biezpienu un banānu. Pusi nomizotu banānu ar blenderi sakuļ ar 50-70 g smalkgraudaina biezpiena, pievieno 150 g piena, pievieno 1 tējk. cukuru, maisa, līdz izveidojas biezas putas.
3. Piena kokteilis ar avenēm un medu. Šai receptei vajadzēs 100 ml piena, 50 g saldējuma, 50 g aveņu, 1 ēd.k. l. šķidrs medus un piparmētru zariņš. Dekorēšanai noliek vienu vai divas avenes un piparmētras, pārējās sastāvdaļas saputo, līdz parādās burbuļi, lej caurspīdīgā glāzē un izrotā.
4. Olu rieksts blenderī. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 ola, 100 ml piena, 100 g saldējuma, 1 tējk. Sahāra. Pagatavošanas soļi ir tādi paši kā citiem iepriekš minētajiem dzērieniem: sajauciet visas sastāvdaļas blendera traukā vai ar mikseri. Un olu rieksts ir gatavs.

Video var redzēt, kā pagatavot smūtiju ar banāniem:

Alkoholiskie kokteiļi ar saldējumu blenderī

Varat arī palutināt sevi ar alkoholu saturošiem dzērieniem:

1. Kafijas piena kokteilis ar olu. Vajadzēs 60-70 ml konjaka, 1 dzeltenumu, 2 ēd.k. l. saldējums, 40 ml krējuma vai iebiezinātā piena, 10-20 ml cukura sīrupa, ledus, malta kafija. Visas sastāvdaļas sajauc, sakrata ar ledu, lej vīna glāzē vai glāzē un pārkaisa ar smalki maltu kafiju.
2. Piena dzēriens ar saldējumu. 1 porcijai traukā liek 50 g krēmveida saldējuma, pievieno piena-šķidruma maisījumu (30 ml liķiera atšķaidīts ar 50 ml piena), visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Ielejiet caurspīdīgā glāzē, ielejiet 50 ml Sprite un pievienojiet krējumu un zemenes.
3. Šokolādes piens. Blenderī sajauc 100 g šokolādes saldējuma, 30 ml konjaka un 50 g iebiezinātā piena, lej augstā caurspīdīgā glāzē un dekorē ar krējumu un rīvētu šokolādi.

Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot brīnišķīgus kokteiļus, taču tie visi ir vienkārši un neprasa īpašu kulinārijas sagatavošanu.

Jūs pavadīsiet tikai dažas minūtes to pagatavošanai, un jūs iegūsit kulinārijas šedevru. Eksperimentējiet, izveidojiet un izmēģiniet jaunas garšas.

Pamatojoties uz diskusijām par atsevišķu produktu priekšrocībām, piena kokteiļu lietderība tiek apstrīdēta: uztura speciālisti apgalvo, ka to kaloriju saturs ir diezgan augsts.

Bet, ja iemācīsities pagatavot piena kokteiļus no pareizajām sastāvdaļām, risku var samazināt līdz minimumam no šī gardā garduma pieņemas svarā, kas lieliski dažādo veselīgu uzturu tiem, kam nepatīk dzert tikai pienu. Apsvērsim, kurus produktus vislabāk izmantot piena kokteiļu pagatavošanai blenderī.

Mīti par kokteiļu kaloriju saturu blenderī radās augstā dēļ cukura saturs kokteiļos, karstumā pārdod kioskos. Jo vairāk iemeslu pagatavot šo dzērienu pašam! Ja receptē minēts vārds “saldējums”, var ņemt tādu veselīgu saldējumu kā augļu un ogu saldējumu, tā sastāvā ir dabīgas augļu sulas un biezeņi, tāpēc saldējumā nav tauku, tomēr tajā ir līdz 30 % cukura, tāpēc kokteiļa pagatavošanai nepieciešams izmantot mazāku saldējuma saturu.

Kā opciju var ņemt piena saldējumu, tajā ir tikai 16% cukura, lai arī tauki ir, bet ne tik ievērojamā daudzumā. Šeit mēs runāsim par piena kokteiļu receptēm ar un bez saldējuma.

Recepte Nr.1. Piena kokteilis ar banānu blenderī

Uz 1 banānu jums vajadzēs no 600 līdz 700 mililitriem piena un cukura - pēc garšas. Lai banāns iegūtu vēlamo konsistenci, vispirms to saputo ar nelielu daļu atdzesētā piena un tad pievieno atlikušo pienu. Uz kokteiļa glāzes malas varat uzvilkt banāna gabalu.

Recepte Nr.2. Piena kokteilis ar zemenēm un saldējumu blenderī

Pagatavo no vienas glāzes zemeņu un tāda paša piena daudzuma, virs ēdamkarotes vaniļas vai piena saldējuma un tējkarotes granulētā cukura. No saldētām ogām var pagatavot kokteili. Tādā pašā veidā gatavo kokteili ar avenēm. Neaizmirstiet, ka šie dzērieni tiek pagatavoti blenderī tieši pirms lietošanas.

Recepte Nr.3. Piena kokteilis no kefīra un ķiršiem blenderī

Šādam dzērienam nepieciešami simts grami ķiršu, 30 grami kefīra un viena ēdamkarote granulētā cukura. Varat arī izmantot saldētus vai konservētus ķiršus. Sakuļ ar blenderi - kokteilis gatavs!

Recepte Nr.4. Blackberry milkshake blenderī

Tam būs nepieciešama sauja ogu, puslitrs piena un pusotra ēdamkarote cukura. Kokteilis sanāk biezs, tāpēc caur salmiņu to nevar dzert, labāk pasniegt ar tējkaroti. Ja kazenes vietā izmanto mellenes, kokteili var pagatavot bez cukura. Ogu var sasaldēt. Ja tas ir svaigs, piens ir jāatdzesē, pretējā gadījumā putas nedarbosies.

Lai neapdraudētu blenderi, pārlejiet saldētās ogas ar pienu un ļaujiet tām dažas minūtes nostāvēties, pēc tam saputot. Nevienam no šiem kokteiļiem nav aizliegts pievienot nedaudz saldējuma, riekstu vai kokosriekstu vai šokolādes skaidiņas, tas ir katra gaumei. Daži cilvēki kokteilim pievieno karoti vai divas zema tauku satura biezpiena.

Kokteili var pagatavot no augļiem ar dabīgo jogurtu, Vasaras karstumā dzērienam var pievienot ledus gabaliņu, īpaši.

Neskatoties uz iedomāto saldējuma “kaitējumu”, nevajadzētu aizmirst: tas satur noderīgas aminoskābes, vitamīnus A, B, D, E, fosforu, kalciju, magniju, dzelzi un fermentus. Dažkārt vakariņas vai pēcpusdienas uzkodas var aizstāt kokteilis no piena produktiem.

Ziemā varat gatavot kokteiļus ar citrusaugļiem vai sajaucot dabisko pienu ar sulām, sīrupus, mērķtiecīgi pievieno vitamīnus, auzu pārslas. No govs piena un kokosriekstu piena varat pagatavot brīnišķīgi gardu kokteili, pievienojot savai gaumei atbilstošas ​​sastāvdaļas. Ja nolemjat pagatavot piena kokteili ar sarkanajām jāņogām, iesakām to izberzt caur sietu, lai nesaņemtu sīkas ogu sēkliņas. Jūs varat pievienot kanēli vai vaniļu. Pusglāze piena, kas blenderī sajaukta ar divām ēdamkarotēm šokolādes, karoti kakao un drupinātu ledu, arī ir šokolādes kokteilis!

Vēl daži piena kokteiļi blenderī:

1. Kokteilis ar augļiem, medu un saldējumu saputo no vienas glāzes piena, viena banāna, divām ēdamkarotēm medus, pievienojot viena apelsīna svaigi spiestu sulu.
2. Kafijas kokteilis pagatavo no pusotras glāzes piena, vienas tējkarotes šķīstošās kafijas, piecām ēdamkarotēm kokosriekstu skaidiņu un vienas glāzes sasmalcināta ledus.
3. Burkānu kokteilis pagatavots no piecdesmit gramiem svaigi spiestas burkānu sulas, simts gramiem atdzesēta vārīta piena, karotes cukura un ledus pēc garšas.
4. Bumbieru kokteilis ir izgatavots no simts gramiem piena,ēdamkarote krējuma, viena nobriedusi nomizota bumbiere, tējkarote cukura, tikpat daudz citrona sulas, kanēlis uz karotes gala un šokolādes sīrups, var pievienot ledu.

Neaizmirstiet, ka gards kokteilis ir labākā dekorācija jebkuram svētku galdam!

Galvenais vasaras gardums ir vēss, mēreni salds un veselīgs, gaisīgs, iemīļots gan bērniem, gan pieaugušajiem... Piena kokteilis pamatoti ieguvis vasaras populārākā dzēriena titulu, jo īpaši tāpēc, ka tā pagatavošanas iespēju ir desmitiem! Vaniļas, šokolādes, augļu, karameļu, ogu, ar sīrupu, biezām un gaisīgām putām... Iepriecināsim savu ģimeni un iemācīsimies pagatavot gardākos piena kokteiļus mājās.

Galvenais rakstā

Ko var izmantot piena kokteiļa pagatavošanai mājās?

Lai gan ir daudz dažādu piena kokteiļu šķirņu, mēs visi atceramies tā garšu, kas tika pagatavota vēl padomju pārtikas veikalā. Šķita, ka tas ir tikai šķidrs saldējums, bet ar biezām putām. Par pamatu šāda dzēriena pagatavošanai tradicionāli uzskata:

• piens;
• saldējums.

Kokteilim pēc vēlēšanās pievieno piedevas sīrupa, ogu, augļu un augļu sulu veidā, lai piešķirtu vēlamo garšu. Dažiem patīk piena kokteilis, kas pagatavots ar kefīru vai jogurtu, un tie, kas ievēro diētu, var iztikt bez saldējuma! Tradicionāli pievieno arī piena kokteiļiem:

• krējums - lai dzērienam pievienotu taukus un biezumu;
• sasmalcināts ledus - lai dzēriens būtu vēl vēsāks un atsvaidzinošāks;
• augļi un ogas visās to šķirnēs (banāni, kivi, zemenes, avenes, persiki, ķirši, jāņogas, avenes);
• šokolāde – rīvēta, iepriekš izkausēta, šokolādes sīrups vai virskārta;
• karamele vai ievārījums, sīrups vai sula ar jebkuru garšu;
• gardēži un neparastu garšu pazinēji piena kokteiļiem pievieno piparmētru, ingveru, citronu vai laima sulu, kanēli, šķīstošo kafiju un citus garšas pastiprinātājus.

Saldējums piena kokteiļiem: izvēles iespējas

Lai piena kokteilis būtu īpaši garšīgs un veselīgs, jāizvēlas tam pareizās sastāvdaļas. Pamatprasības mājās gatavota kokteiļa un piena sastāvdaļām:

1. Saldējums - jo treknāks, jo krēmīgāka un dabīgāka produkta garša, jo garšīgāks un biezāks būs kokteilis. Visbiežāk piena kokteiļu bāze ir klasiskais saldējums, jo tieši viņam, atšķirībā no saviem šokolādes un augļu “brāļiem”, ir visaugstākais tauku saturs. Izvēlieties labāko saldējumu saskaņā ar GOST no ražotāja, kuram uzticaties.
2. Kokteiļiem var ņemt mājās gatavotu pienu, taču biežāk viņi izmanto pasterizētu produktu no veikala - šāds piens nav jāvāra un tas mazāk izraisa alerģiju.

Parasti saldējuma un piena daudzumu ņem proporcijā 1:3, bet, ja vēlaties biezāku dzērienu, proporciju nedaudz mainiet par labu saldējumam.

Ja pienu nedzerat vispār vai vēlaties padarīt smūtiju veselīgāku, nomainiet pienu ar jogurtu vai kefīru.

Kā pagatavot piena kokteili blenderī?

Blenderis ir vispopulārākais paņēmiens piena kokteiļu saputošanai mājās. Šķiet, ka nav nekā vienkāršāka par piena kokteiļa saputošanu ar blenderi: saliec visas sastāvdaļas bļodā, nospiež pogu, un pēc dažām sekundēm jau lej kokteili glāzēs un baudi atsvaidzinošo garšu. Bet šai lietai ir arī savas nianses:

• Ja piena kokteiļa pagatavošanai izmantojat augļus vai ogas, izvēlieties svaigus augļus. Ja jums ir tikai saldēti, vispirms atkausējiet tos, pēc tam noteciniet iegūto šķidrumu. Ogas atsevišķi sasmalcina blenderī, pēc tam pievieno atlikušās sastāvdaļas un masu sakuļ kopā. Ja lieto īpaši smalkas ogas – zemenes, avenes, tad vari tās sakult, atšķaidīt ar pienu un tad pievienot saldējumu.
• Blendera bļodā pievienojiet nedaudz mīkstinātu saldējumu, kas nav ļoti sasaldēts.
• Kokteili saputo ar vislielāko ātrumu, līdz pamanāt biezu putu veidošanos.
• Kokteiļa blenderēšanas laikā blendera bļodā var pievienot sasmalcinātu ledu, lai dzēriens būtu vienmērīgāks.

Kā pagatavot gardu piena kokteili ar saldējumu: klasiska recepte

Speciālās metāla glāzēs gatavoja padomju piena kokteiļus, un mums tos putoja čaklie brīnumu “maisītāji”. Iespējams, tāpēc tie izrādījās tik garšīgi, vai arī pavāri, kas tos gatavoja, zināja kādu īpašu noslēpumu. Mēģināsim to atrisināt un pagatavot kokteili kā PSRS. Lai pagatavotu klasisko “padomju” saldējumu, ņem 2 porcijas:

• 0,5 l piena;
• 170 g saldējuma (krūzītē apmēram 2 iepakojumi).

Blendera traukā liek saldējumu ar pienu, kas atdzesēts līdz 6-7°C, un lielā ātrumā sakuļ līdz vajadzīgajam biezumam un veidojas gaisīgas putas. Lej glāzēs un dzer tieši pirms putu nosēšanās.

Padoms: lai kokteilis kļūtu saldāks un tā garša “atgrieztu” bērnībā, pievienojiet maisījumam karoti zemeņu ievārījuma un vēlreiz labi sakuļ.

Kā pagatavot piena kokteili ar mikseri?

Lai saputotu piena kokteili, ja jums nav blendera, varat izmantot mikseri. Apbruņojieties ar kokteiļa sastāvdaļām no iepriekšējā punkta, sajauciet tās miksera traukā un sakuliet, palielinot ātrumu līdz maksimālajam līmenim. Līdz izveidojas biezas putas, kokteilis ar mikseri būs jāsaputo nedaudz ilgāk nekā ar blenderi, proti, 2-3 minūtes.

Kā pagatavot banānu piena kokteili ar pienu: foto recepte

Banānu kokteiļa sastāvs ir vienkāršs: tam var paņemt banānu saldējumu vai pievienot sīrupu ar banānu garšu, bet, lai dzēriens būtu pilnīgi dabisks, paņem tikai svaigu banānu. Šo gardumu var baudīt jebkurā gadalaikā – nenoliedzama banānu piena kokteiļa priekšrocība.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• Atdzesēts piens – 350 ml;
• Saldējums (tauku saldējums) – 100 g;
• Banāns - viens vidēja izmēra auglis;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• Šķipsniņa rīvētas šokolādes pasniegšanai.

Nomizojiet banānu un sasmalciniet to pirms ievietošanas blendera traukā.

Viegli izkausējiet saldējumu un pievienojiet to traukā.


Ielejiet aukstu pienu, pievienojiet cukuru.
Sakuļ visu lielā ātrumā 15-20 sekundes, lej glāzēs un pa virsu uzkaisa nedaudz rīvētas šokolādes.

Banāns lieliski harmonizējas ar šokolādi, tāpēc kokteilim var pievienot nedaudz šokolādes sīrupa vai pievienot 1 ēdamkaroti kakao pulvera un pēc tam kārtīgi sakratīt.

Kā pagatavot piena kokteili ar zemenēm?

Smaržīgo sulīgo ogu sezonā būtu grēks nepacienāt sevi un savu ģimeni ar zemeņu kokteili. Tāpēc izvēlamies nogatavojušās saldās ogas un gatavojam:

• Piens no ledusskapja – 400 ml;
• Krēmveida saldējums – 150 g;
• Cukurs - 1 tējk;
• Zemenes ar kātiem – 150 g;
• Krējums - 50 ml.

1. Zemenes samaļ blenderī, pievieno nedaudz piena un vēlreiz kārtīgi sablendē.
2. Pievieno izkausētu saldējumu, pārlej ar krējumu un atlikušo pienu, pievieno cukuru.
3. Sakuļ lielā ātrumā un lej glāzēs.
4. Lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju un vēl atsvaidzinošāku garšu, pievienojiet smalki sasmalcinātu ledu un izrotājiet glāzi ar pāris piparmētru lapiņām.

Ja svaigas zemenes nav, bet saldētas ogas ir, arī tās ir lieliski piemērotas. Vispirms tos vajadzētu atkausēt, notecināt kausēto ūdeni un sakult blenderī, pievienojot 1 tējkaroti cukura. Tālāk atlikušos produktus pievieno ogu komponentei un saputo viendabīgā masā.

Medus aveņu piena kokteiļa recepte

Izmēģiniet neticami gardu krēmveida saldējuma, svaigu aromātisku aveņu un maiga medus kombināciju vienā vēsā desertā. Veikt:

• Piens – 0,5 l;
• Saldējums - 200 g;
• Avenes - 1 ēdamkarote;
• Medus - 1,5 ēd.k.

1. Uzkarsētā pienā izšķīdina medu un maisījumu atdzesē ledusskapī līdz 6-7°C.
2. Blenderī sakuļ saldējuma un piena-medus maisījumu.
3. Pievienojiet avenes un atkal palaidiet blenderi, līdz izveidojas biezas putas.
4. Lejot glāzēs, izmantojiet sietiņu, lai aveņu sēklas neiekļūtu gatavajā dzērienā.

Kā pagatavot vaniļas piena kokteili?

Lai pagatavotu vaniļas piena kokteili, veiksim grozījumus klasiskā dzēriena parastajā sastāvā:

• vaniļas saldējums - 200 g;
• Piens - 400 ml;
• Krējums - 80 g;
• Vaniļas cukurs – 1 iepakojums.

Sajauc visas sastāvdaļas un puto, līdz masa sabiezē un izveido gaisīgas putas, lej glāzēs un pa virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Kā pagatavot piena kokteili ar sīrupu?

Kokteilis ar sīrupu ir uzvarošs variants atvēsinošam dzērienam, lai panāktu vienmērīgu konsistenci un izteiktāku garšu. Izvēlieties sīrupu vai piedevu ar jebkuru garšu, kas jums patīk, un, ja jums tāda nav, ņemiet salīdzinoši šķidru ievārījumu, īpaši garšīgi tas būs ar zemeņu, aveņu, ķiršu un jāņogu ievārījumu. Recepte paredzēta 2 lielām glāzēm:

• Auksts piens – 0,5 l;
• Saldējuma krēmi – 150 g;
• Augļu, ogu vai šokolādes sīrups - 3 ēd.k.

Pienam pievieno mīkstināto saldējumu, pārlej ar sīrupu un lielā ātrumā kuļ, līdz parādās raksturīgās gaisīgās putas.

Kā pagatavot piena kokteili ar augļiem?

Kā piedevu piena kokteitam var izmantot jebkurus augļus, kas jums patīk, bet piena kokteiļus ar:

• kivi;
• persiks;
• aprikoze;
• melones;
• ogas - avenes, mellenes, jāņogas;
• kā arī to sajaukums.

Augļu un piena kokteiļa recepte un proporcijas neatšķiras no klasiskajā variantā norādītajām, un augļu daudzums tiek pievienots pēc jūsu gaumes.

Ir svarīgi zināt, ka, pirms augļi un ogas nonāk jūsu kokteilī, tie ir jāapstrādā: nomizo, izņem visas sēklas un sasmalcina blenderī ar nelielu daudzumu cukura (pēc izvēles), un tikai tad pievieno pārējo sastāvdaļas piena, saldējuma, krējuma utt.

Dabīgie augļi nesatur tik daudz cukura kā, piemēram, ievārījums vai veikalu sīrupi. Tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu piena kokteilis būtu bagātīgi salds, putojot dzērienu, pievienojiet cukuru vai šķidru medu pēc garšas.

Karameļu piena kokteiļa recepte

Šis dzēriens prasa nedaudz vairāk darba nekā tā klasiskais brālis. Bet, izmēģinot to vismaz vienu reizi, jūs būsiet pārliecināts, ka tas ir tā vērts. Protams, piena kokteiļam vienmēr var pievienot veikalā nopērkamo karameļu pildījumu, taču garšīgāk un veselīgāk būs pagatavot savu karameli. Sastāvdaļas:

• Piens - 500 ml;
• vaniļas saldējums - 2-3 karotes;
• Cukurs - 5 ēdamkarotes;
• Dekorēšanai rīvēta šokolāde un banāns.

1. Mazā bļodā uz lēnas uguns izkausē cukuru. Tas jādara, nepārtraukti maisot, lai nepalaistu garām brīdi, kad karamele sāk kļūt tumšāka.
2. Kad masa kļūst zeltaina, pievieno 6-7 ēd.k ūdens un, aizmirstot visu laiku maisīt, karameļu vielu saliek sīrupainā konsistenci.
3. Iegūtajā masā ielej pienu un uzvāra. Noņemiet trauku ar karameļu pienu no uguns un atdzesējiet. Pēc trauka pārklāšanas uz pāris stundām paslēpjam ledusskapī.
4. Tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis līdz 5-6°C, blendera bļodā pievienojam pienu, pievienojam saldējumu un putojam 15 sekundes.
5. Dzērienu lej kokteiļu glāzēs, dekorē ar banāna šķēlītēm, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz ar salmiņiem.

Kā pagatavot šokolādes piena kokteili: soli pa solim recepte

Lai pagatavotu šokolādes piena kokteili, varat rīkoties trīs veidos:

Visas sastāvdaļas sablenderē ar blenderi lielā ātrumā 20-25 sekundes, pēc tam baudām šokolādes krēmīgo garšu.

Šis kokteilis izskatās vēl apetītlīgāks un skaistāks ar kokteiļa virspusē uzliktu saldējuma gabaliņu, kas pārkaisīts ar rīvētu piena šokolādi.

Piena kokteilis ar jogurtu un Oreo cepumiem: oriģinālā recepte

Nestandarta, ļoti garšīgs dzēriens, kas kalpos kā neatkarīgs – barojošs un veselīgs deserts. Kraukšķīgie cepumu gabaliņi, kas būs atrodami kokteilī, apvienojumā ar smalku zemeņu jogurtu un krēmīgu saldējumu, neatstās vienaldzīgu ne bērnu, ne pieaugušo. Sagatavosim:

• Oreo cepumi – 6 gab.;
• Vaniļas saldējums – pāris kausi pa 70 g katra;
• Zemeņu vai aveņu dzeramais jogurts – 400 ml.

1. Sadaliet cepumus uz pusēm un ievietojiet tos blendera traukā.
2. Pievieno saldējumu un visu samaļ viendabīgā, diezgan biezā masā.
3. Pēc tam ielejiet jogurtu un vēlreiz sakuliet mūsu smūtiju.
4. Lej kokteili glāzēs un dekorē ar pusi Oreo cepuma.

Ja vēlaties plānāku kokteiļa konsistenci, izmantojiet pienu vai krējumu.

Kā pagatavot piena kokteili kā McDonalds?

McDonald's ēdiena galvenā iezīme ir sātīgums, kaloriju saturs un ārkārtīgi garšīgs. Tas ir piena kokteiļi McShake No klasiskajiem tie atšķiras ar biezumu un bagātīgāku garšu. Mēģināsim pagatavot karstumā īpaši iecienītu piena dzērienu kokteilis ar piparmētru. Šāda kokteiļa pagatavošanai izmantosim piena un saldējuma proporciju 1:1:

• Piens - 250 ml;
• Krēmveida saldējums – 250 g;
• Piparmētru ekstrakts – pāris pilieni;
• Zaļā pārtikas krāsviela - ar aci;
• Putukrējums tūbiņā dekorēšanai.

1. Ielieciet saldējumu blendera traukā un pievienojiet ļoti aukstu pienu.
2. Piena masā burtiski pievieno 2-3 pilienus piparmētru ekstrakta, galvenais nepārspīlēt.
3. Pievienojiet pārtikas krāsvielu, lai piešķirtu tai zaļu “piparmētru” krāsu, un pārspējiet mūsu kokteili lielā ātrumā.
4. Kokteili lej glāzē, pa virsu skaisti uzziež putukrējumu, pēc vēlēšanās dekorē ar ķiršu vai aveņu.
5. Pārsteidzoši garšīgs, biezs un atsvaidzinošs piparmētru piena kokteilis kā no McDonald's kaķu pasniegšanai.

Kā pagatavot piena kokteili mājās bez saldējuma?

Pat ja jums mājās nav saldējuma, jūs joprojām nepaliksit bez garšīga un veselīga piena kokteiļa. Sagatavot:

• Apelsīnu sula (banānu, aprikožu, zemeņu, persiku – kāds vien garšo, turklāt ļoti garšīgs būs arī 2 veidu sulu maisījums) – 0,3 l;
• Banāns - 1 liels auglis;
• Krējums – 0,3-0,5 l – pēc garšas;
• Smalki sasmalcināts ledus - pēc izvēles.

Vispirms sagrieziet banānu šķēlēs, ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un sakuliet līdz gludai. Pēc dzēriena ieliešanas glāzēs pievienojiet ledu.

Kā pagatavot gaisīgu piena kokteili ar putām: galvenie noslēpumi

Iepriekš mēs esam devuši 12 labākās mājās gatavotu piena kokteiļu receptes . Nobeigumā apkoposim apkopoto materiālu, lai jūs vienmēr iegūtu gardus dzērienus ar biezām un gaisīgām putām:

1. Labāk izvēlēties pienu ar tauku saturu no 2,5 līdz 3%. Bet vissvarīgākais kritērijs ir piena temperatūra. Jo vēsāks, jo ātrāk un vieglāk kokteilis saputos vēlamajā biezā konsistencē, jo gaisīgākas būs putas. Pienu vislabāk putot +6°C temperatūrā.
2. Ievērojiet receptēs norādītās proporcijas, neskopojieties ar saldējumu un nepārspīlējiet ar šķidro komponentu, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt ne tikai pārlieku šķidru dzērienu bez ēstgribu putām, bet arī bez jūtamas garšas un salduma. .
3. Sakuliet piena kokteiļus lielā ātrumā 15-20 sekundes blenderī vai 2-3 minūtes ar mikseri.

Nav tāda cilvēka, kurš atteiktos no garda piena kāruma. Bērniem īpaši patīk piena kokteiļi, pat tie, kuri nedzer parasto pienu. Bet tie nav tikai garšīgi, tie satur kauliem noderīgu kalciju, dažādus vitamīnus, minerālvielas un citus mikroelementus.

Kā pagatavot piena kokteili mājās? Piena dzēriens ir ļoti vienkārši pagatavojams mājās, nepieciešams tikai blenderis. Vislabāk augļus un ogas samalt, izmantojot iegremdējamo blenderi ar speciālu stiprinājumu smalcināšanai, pēc tam ar sietiņu izņemt sēklas un tikai tad pievienot ogu-augļu maisījumu pienam.

Daudzi pavāri iesaka saputot pienu bļodā ar nažiem. Tādā veidā piens tiek bagātināts ar skābekli un kļūst gaisīgs.

Ja jums nav blendera, varat izmantot mikseri.

Vienkāršākajam piena kokteilim izmanto pienu ar vidēju tauku saturu (3,2%), tas nedrīkst būt pārāk auksts, pretējā gadījumā nejutīsiet nekādu garšu vai saldumu. Vislabāk ir ņemt nedaudz atdzesētu pienu. Ja pēkšņi jums nepatīk piens, nomainiet to ar jogurtu, krējumu, kefīru vai augu pienu (mandeļu, rīsu, auzu pārslu, kokosriekstu).

Vienkāršākie piena kokteiļi ietver divas sastāvdaļas: pienu un saldējumu. Proporcijas: vienai glāzei piena ņem 100 gramus saldējuma. Izmēģiniet šokolādes saldējumu vai creme brulee, vai ko citu ar piedevām pēc jūsu izvēles — ir tik daudz dažādu piena kokteiļu, ko varat iegūt, izmantojot tikai divas sastāvdaļas.

Bet, protams, šādam gardumam ir ļoti daudz kaloriju, tajā var būt daudz cukura, tāpēc, palutinot sevi ar piena kokteili, joprojām ir svarīgi zināt, kad pārtraukt.

Bezalkoholiskie piena kokteiļi ar augļiem un ogām: populāras receptes

Augļu kokteiļi palīdz cīnīties ar slāpēm, remdē izsalkumu un atsvaidzina karstumā. Galvenais nosacījums – dzēriens jāizdzer uzreiz pēc saputošanas, jo augļos esošās skābes dēļ piens var sarecēt. Nebaidieties kombinēt dažādus augļus, pievienojiet tiem sīrupus, ievārījumus vai saldējumu, un jūs atradīsiet savu ideālo piena kokteili.

Banānu kokteilis

Šis ir vienkāršākais no piena kokteiļiem. Tam ir maiga samtaina konsistence un patīkama garša. Lai to pagatavotu, vajag tikai pāris banānu, 1 saldējumu un glāzi vēsa piena. Sasmalciniet banānu pastā, izmantojot iegremdējamo blenderi. Pienam pievieno banānu un saldējumu, sakuļ bļodā ar nažiem. Pēc garšas varat pievienot niedru cukuru.

Zemeņu-banānu piena kokteilis

Vasaras sezonā noteikti palutiniet sevi ar šo brīnišķīgo piena dzērienu, kas pagatavots no svaigām zemenēm. Piena krūzei ņem pusi krūzes nomazgātu un nomizotu ogu un 1 banānu. Blenderī sajauc banānu un zemenes, pievieno pienu, sakuļ. Ja jums ir salds zobs, neaizmirstiet pievienot cukuru.

Melleņu-kazenes kokteilis

Šim dzērienam ir pārsteidzoša tumša krāsa. Ņem sauju melleņu un kazenes un sablendē ar blenderi. Izberž caur sietu, lai no ogu maisījuma izņemtu sēklas. Pusi ogu putras lej glāzēs, pārējo pievieno pienam un sakuļ. Iegūto kokteili lej virsū ogu biezenim. Dekorē ar svaigām mellenēm un kazenēm.

Krēmīgs zemeņu kokteilis

Lai to pagatavotu, ņem 100 gramus svaigu zemeņu un tikpat daudz saldējuma, glāzi piena un vaniļas. Sasmalciniet ogas ar blenderi. No vaniļas pāksts izņem maigo centru un pievieno saspiestajām ogām. Sajauc krēmīgu saldējumu ar ogu biezeni un pienu. Visu kārtīgi sakuļ blenderī.

Kivi kokteilis

Šis dzēriens sniegs enerģiju un atsvaidzinās siltumā. Lai to pagatavotu, ņem glāzi auksta piena, krēmīgu saldējumu, 1 kivi, cukuru pēc garšas. Nomizo un sasmalcina kivi blenderī, pievieno pienu un saldējumu. Pievieno cukuru pēc garšas.

Apelsīnu kokteilis

Izmēģiniet neparasto piena un apelsīnu kombināciju šajā piena kokteilī. Jums vajadzēs pāris apelsīnu, 1 banānu, 2/3 glāzes piena un, ja vēlaties, dažas karotes cukura. Sasmalciniet banānu blenderī, izspiediet no apelsīniem sulu un sarīvējiet miziņu. Banānam pievieno sulu un miziņu, cukuru un pienu un saputo līdz putām.

Piena kokteilis ar hurmu

Nomazgājiet vienu vidēju hurmu, nomizojiet to un izņemiet sēklas. Sajauc ar glāzi piena un sablenderē blenderī. Šis patīkamās garšas dzēriens lieliski sader ar valriekstiem.

Melones kokteilis

Šis piena kokteilis ir arī ļoti garšīgs un neparasts. Ņemiet nelielu labas gatavības meloni, 1 porciju saldējuma, 1 glāzi vēsa piena, vaniļas, smiltsērkšķu sīrupu un cukuru pēc izvēles. Nomizo meloni, noņemot serdi ar sēklām un mizu. Sagriež mazos gabaliņos, pievieno tam blenderī cukuru, vaniļu un sīrupu un sakuļ līdz biezeņa konsistencei. Pārlej tajā saldējumu, pārlej ar pienu un puto vēl 3-4 minūtes.

Bezalkoholiskie piena kokteiļi ar žāvētiem augļiem un riekstiem

Nebaidieties piena kokteiļa pagatavošanai izmantot riekstus un žāvētus augļus. Tajos ir ne mazāk vitamīnu kā svaigos augļos. Turklāt šāds barojošs smūtijs ir lieliski piemērots brokastīm.

Piena kokteilis ar žāvētām plūmēm

Šis dzēriens palīdzēs uzlabot gremošanas sistēmas darbību. Ņem 50 gramus žāvētu plūmju, 1 saldējumu un glāzi piena. Žāvētos augļus rūpīgi noskalo un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc kāda laika noteciniet ūdeni un ielieciet žāvētās plūmes ledusskapī atdzist. Pēc tam sasmalciniet to pastā, šeikerī pievienojiet pienam žāvētas plūmes un saldējumu. Pāris minūtes sitiet lielā ātrumā.

Piena kokteilis ar datelēm

Ļoti maigs un salds kokteilis tiek pagatavots, pievienojot dateles. Uz 1 glāzi piena vajadzēs pusglāzi šo žāvēto augļu. Noskalojiet tos un izņemiet sēklas. Dateles liek nelielā katliņā ar pienu. Pagaidiet, līdz tas vārās, pēc tam samaziniet uguni. Dateles vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.Ja vēlas, pievieno cukuru. Pienu un žāvētus augļus atdzesē un saputo ar blenderi.

Kokteilis ar pistācijām

Kokteilis iegūst neparastu garšu, ja pienam pievieno dažādus riekstus. Ņem pusglāzi pistāciju, 100 gramus saldējuma, glāzi piena, 2 ēdamkarotes cukura. Sasmalciniet riekstus un cukuru blenderī. Pievienojiet tiem saldējumu, pienu un vaniļas ekstraktu. Sakuļ pāris minūtes.

Kokteilis ar valriekstiem un ābolu

Vajadzēs: 1 glāzi piena, 1 skābu ābolu, 1/3 glāzi riekstu, nomizotu un plēvētu, medu un vaniļu. Sasmalciniet riekstus blenderī, līdz tie kļūst par pulveri. Ābolu nomazgā, nomizo, izgriež sēklas un ar blenderi pārvērš biezenī. Pievieno pienu, riekstus, vaniļu, dažas tējkarotes medus un sakuļ.

Bezalkoholiskie piena kokteiļi ar sīrupiem, ievārījumu un citām piedevām

Gatavojot piena kokteiļus, neaizmirsti par tādām vienkāršām lietām kā parastais ievārījums, iebiezinātais piens, kafija, šokolāde vai dažādi sīrupi. Visas šīs piedevas palīdzēs pagatavot pārsteidzoši garšīgu dzērienu no piena.

Kafijas kokteilis

Kafijas cienītājiem šis piena kokteilis noteikti patiks. Ņem 1 glāzi piena, pusi krūzes pagatavotas vai šķīstošās kafijas, 50 gramus saldējuma, pievieno medu vai niedru cukuru pēc garšas. Sakuļ blenderī 2-3 minūtes.

Kokteilis ar ananāsu sulu

Šim dzērienam varat izmantot vai nu veikalā nopērkamo sulu, vai ananāsu sīrupu. Sajauc 1 glāzi piena ar 50 ml ananāsu sulas, pievieno 50 gramus saldējuma un sakuļ. Glāzi ar gatavo kokteili izrotājiet ar ananāsu gabaliņiem un svaigām piparmētrām.

Bezalkoholiskā Pina Colada

Šo neticami garšīgo kokteili var pagatavot pat bērnu ballītei. Vajadzēs: glāzi piena, 60-120 gramus saldējuma, pusglāzi apelsīnu sulas, 4-5 ēdamkarotes kokosriekstu sīrupa. Visu sakuļ blenderī. Pasniedz labi atdzesētu, dekorētu ar lietussargu.

Aveņu kokteilis ar piparmētru sīrupu

Piparmētru kokteiļiem ir unikāla uzmundrinoša un atsvaidzinoša garša. Ņem glāzi aveņu vai pusglāzi aveņu ievārījuma, sajauc blenderī ar glāzi piena, pievieno 3-4 ēdamkarotes piparmētru sīrupa. Dekorē ar svaigām ogām un piparmētru lapiņām.

Šokolādes piena kokteilis ar piparmētru sīrupu

Lai to pagatavotu, jāņem nepilna glāze piena, 50 ml šķīstošās kafijas, 2 ēdamkarotes piparmētru sīrupa, 1 ēdamkarote kakao, 50 grami krējuma vai šokolādes saldējuma. Visas sastāvdaļas labi jāsaputo blenderī, līdz veidojas putas. Lej caurspīdīgās glāzēs, dekorē ar svaigām piparmētru lapiņām.

Šis kārums neatstās vienaldzīgu nevienu šokolādes cienītāju. Sagatavojiet glāzi piena, 20 gramus piena šokolādes, 100 gramus nedaudz izkausēta saldējuma, 30 gramus cepumu (piemēram, nesālītus krekerus). Šokolādi uz pusstundu liek saldētavā, tad blenderī sasmalcina drumstalās, pievienojot tai cepumus. Ielejiet pienu un pievienojiet saldējumu, samaisiet. Šis piena kokteilis jāizdzer uzreiz pēc pagatavošanas.

Auksts olu rieksts ar aveņu ievārījumu

Lai pagatavotu šo foršo kokteili, ņem pienu (ne vairāk kā 1 glāzi), pusglāzi aveņu ievārījuma, 2 olas un 100 gramus saldējuma. Jums vajag tikai dzeltenumus. Sakuļ tos blenderī ar ievārījumu, līdz izveidojas putas, tad pievieno saldējumu un pārlej ar pienu. Sakuļ vēl pāris minūtes.

Piena kokteiļi ar biezpienu

Kokteiļi ar biezpienu ir ļoti sātīgi, īpaši, ja tiem pievieno auzu pārslas vai citas graudaugu pārslas. Turklāt biezpiens satur daudz vairāk olbaltumvielu, tāpēc šādi dzērieni tiek uzskatīti par proteīna dzērieniem. Uztura speciālisti iesaka tos lietot aktīva sporta laikā un tievējot. Ja skatāties kalorijas, izvēlieties biezpienu ar minimālu tauku saturu.

Biezpiena un aprikožu piena kokteilis

Ņem 1 glāzi piena, 4-5 nogatavojušās aprikozes, 2 ēdamkarotes biezpiena, 2 tējkarotes medus. Aprikozes nomazgā un izņem kauliņus. Blenderī sasmalcina aprikozes ar biezpienu, pievienojot medu (vai cukuru), ielej glāzi piena un sakuļ.

Kokteilis ar medu un klijām

Klijas ir lieliski piemērotas tiem, kas ievēro diētu – tās nav augstas kalorijas un lieliski remdē izsalkumu. Lai pagatavotu šādu piena kokteili, jāņem glāze piena, pusglāze biezpiena, 1 ēdamkarote kliju un pāris tējkarotes medus. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un saputo, līdz parādās putas.

Piparmētru kokteilis ar citronu un biezpienu

2 glāzes piena, viens citrons, neliels ķekars svaigu piparmētru lapiņu, 200 grami biezpiena, cukura vai medus 2-3 tējkarotes. Noskalo piparmētru un sarīvē citrona miziņu. Ievietojiet piparmētru un citrona miziņu blenderī un uzkarsējiet līdz biezeņa konsistencei. Pievieno biezpienu, pienu un sakuļ.

Karsti kokteiļi

Karsts piens daudziem nav paticis kopš bērnības, jo uz tā vienmēr veidojās nejaukas putas. Tomēr ziemā karsts piens palīdzēs sasildīties, un šādu dzērienu garša ir vienkārši garšīga. Galvenais ir ātri sakult, lai pirms pasniegšanas pārāk neatdziest.

Olu kājas

Tradicionālo “Egg Nog” parasti vāra, līdz tas sabiezē un pievieno tam rumu. Vienkāršota šī dzēriena recepte ļaus pagatavot līdzīgu karsto kokteili, nesabojājot tā brīnišķīgo garšu. Ņem glāzi piena, 1 olu, nedaudz kanēļa, muskatriekstu un vaniļas, 1 ēdamkaroti cukura. Atdaliet dzeltenumu no baltuma un sasmalciniet dzeltenumu ar cukuru. Pievienojiet pienam šķipsniņu kanēļa un muskatrieksta un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Karstu pienu lej blenderī, pievieno dzeltenumu ar cukuru un puto 5 minūtes. Pasniedz pārkaisītu ar maltu muskatriekstu.

Gogolis-mogols

Vajadzēs 1 olu, 2 ēdamkarotes medus un tikpat daudz citrona sulas, 2 glāzes pilna tauku satura piena. Atdala dzeltenumu no baltuma un sasmalcina līdz baltumam, uzvāra pienu. Ielejiet pienu blenderī, pievienojiet medu, dzeltenumu un citrona sulu. Saputo.

Kokteilis ar ingveru pret saaukstēšanos

Pagatavot nav grūti, jāņem glāze svaiga piena, ingvers pēc garšas, pāris ēdamkarotes medus. Blenderī sakuļ ingveru ar medu. Sildiet pienu, uzmanīgi pievienojiet tam medu un ingveru, samaisiet. Šis karstais piens ne tikai sasildīs, bet arī palīdzēs ar pirmajām saaukstēšanās pazīmēm.

Gatavos piena kokteiļus pasniedziet augstās stikla glāzēs ar salmiņu. Sagatavoto piena kokteiļu dekorē ar kulinārijas smidzinātājiem, rīvētu cepumu vai šokolādes skaidiņām, svaigiem augļiem un ogām un piparmētru lapiņām. Šos vienkāršos desertus var viegli pagatavot ikviens, kam ir blenderis un pāris brīvas minūtes.

Piena kokteilis ir noderīgs pieaugušajiem un bērniem, tas pamatoti tiek uzskatīts par diētisku produktu, ja sastāvam tiek pievienoti komponenti ar zemu tauku saturu. Maisījumu mīl pieaugušie, bērni un veci cilvēki, jo piena priekšrocības ir leģendāras. Dzērienu var pagatavot mājās, ja ir pietiekamas zināšanas par sastāvdaļām un tehnoloģiju. Tomēr, tāpat kā jebkurā citā jautājumā, procedūra ietver vairākas funkcijas, kas jāņem vērā. Apskatīsim svarīgos aspektus secībā un sniegsim praktiskus ieteikumus.

Piena kokteiļa pagatavošanas iezīmes

1. Ja gatavojat kokteili bērnam, dodiet priekšroku bezalkoholiskam sastāvam. “Pieaugušajiem” kokteiļiem var pievienot liķieri, dzērveņu liķieri, rumu u.c. (pēc saviem ieskatiem).
2. Par piena kokteiļa pamatu var izmantot ne tikai pienu, bet arī skābo krējumu, kefīru, krējumu un raudzētu ceptu pienu. Daži cilvēki dzērienam pievieno biezpienu, lai palielinātu enerģētisko vērtību.
3. Tradicionālā piena kokteiļu pagatavošanas tehnoloģija neietver piedevas. Dzēriens tiek gatavots tikai no piena un saldējuma, tāpēc tehnika nav īpaši sarežģīta.
4. Pirms kokteiļa pagatavošanas pienu liek ledusskapī un atdzesē. Tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra ir 5-6 grādi.
5. Dzērienu gatavo, izmantojot blenderi vai mikseri, dažos gadījumos bārmeņa šeikeri. Visas sastāvdaļas jāsaputo ar maksimālo jaudu, lai kompozīcija palielinātos un ilgstoši nenokristu.
6. Gadījumos, kad mājās gatavots piena kokteilis tiek pagatavots ar tādām piedevām kā šokolāde vai ledus, pēdējais jāizsijā caur virtuves sietu.
7. Ja ievērojat diētu vai vērojat savu svaru, skaitot kalorijas, izmantojiet pārtiku ar zemu tauku saturu. Šajā gadījumā dodiet priekšroku zemu kaloriju pienam un nomainiet saldējumu ar zema tauku satura jogurtu. Būtu lietderīgi pievienot arī ne pārāk saldus augļus (kivi, zemenes, jāņogas, ābolus utt.).
8. Vizuāla pārbaude palīdzēs noteikt produkta gatavību. Ja visi nosacījumi ir izpildīti, uz piena kokteiļa virsmas izveidosies blīvas biezas putas ar tāda paša izmēra burbuļiem.
9. Par pamatu varat ņemt klasisko tehnoloģiju un pēc tam to mainīt pēc saviem ieskatiem. Pievieno iebiezināto pienu, dažādus piedevas, kafiju, kakao, sīrupus, augļu sulas. Tiem, kam nav iztēles, piemērotas ir gatavas receptes.
10. Bieži kokteilis tiek gatavots no lazdu riekstiem, valriekstiem, mandelēm un citām līdzīgām sastāvdaļām. Sastāvdaļas vispirms jāapcep pannā, pēc tam jāsasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņas, līdz tās kļūst par miltiem.
11. Piena kokteili pasniedz uzreiz pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas. Pretējā gadījumā putas nosēdīsies, maisījums uzkarsīs, kā rezultātā cietīs garša.
12. Par vērtīgākajiem pildvielām tiek uzskatīti augļi, ogas, augļu dzērieni un sulas. Īpaši iecienītas ir zemenes, banāni, aprikozes, avenes, meža zemenes un jāņogas (sarkanās, melnās). Neaizmirstiet par avokado, mellenēm, vīnogām bez sēklām utt.

Piena kokteilis: klasiska recepte

• piens (tauku saturs 2-3,2%) - 1,3 l.
• krēmveida saldējums - 325 gr.

1. Lai pagatavotu piena kokteili tradicionālā veidā, vispirms jāizkausē saldējums. Izņemiet produktu no iepakojuma, ievietojiet dziļā bļodā un atstājiet istabas temperatūrā pusstundu.
2. Ērtības labad saldējumu varat sagriezt tāda paša izmēra kubiņos. Ieteicams izvēlēties kompozīciju ar marķējumu “vaniļas” vai “krēmveida” ar minimālu piedevu saturu.
3. Piens, gluži pretēji, ir jāatdzesē līdz 6 grādiem. Ievietojiet maisiņu ledusskapī un pagaidiet noteiktu laiku.
4. Kad visas sastāvdaļas gatavas, ņem blendera bļodu, pievieno izkausētu saldējumu un pienu. Vispirms ieslēdziet ierīci pie vidējās atzīmes (apmēram 1 minūti), pēc tam sitiet ar maksimālo ātrumu.
5. Sagatavojiet glāzes vai glāzes piena kokteiļa pagatavošanai. Nomazgājiet tos un noslaukiet sausus, ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm vai saldētavā uz 10 minūtēm. Pēc tam, kad trauki ir atdzisuši, ielejiet gatavo dzērienu un ievietojiet salmiņu. Ja vēlaties, izrotājiet glāzes malu ar ogām vai augļiem.

• krēmveida saldējums - 165 gr.
• piens ar tauku saturu 3,2% - 245 gr.
• svaigas zemenes - 12 ogas.

1. Izņemiet saldējumu no iepakojuma, ievietojiet to stikla bļodā un atstājiet istabas temperatūrā ceturtdaļu stundas. Šajā laikā nomazgājiet zemenes, noņemiet stublājus, zarus un lapas. Nosusiniet ogas ar papīra dvieli.
2. Ievietojiet pienu ledusskapī uz 20 minūtēm. Kad laiks pagājis, lej blendera glāzē, pievieno izkausētu saldējumu un svaigas zemenes.
3. Sastāvdaļas saputo ar maksimālo jaudu, līdz maisījums kļūst gaisīgs. Tiem, kam nav blendera, var izmantot šeikeri vai mikseri. Ja maisījums izrādās biezs, atšķaidiet to ar pienu, pēc tam atkal sakuliet.
4. Ievietojiet vairākas glāzes ledusskapī un atdzesējiet. Ielejiet piena kokteili bļodā, virsu izrotājiet ar rīvētu šokolādi vai kakao un uz malas novietojiet pusi zemenes. Nekavējoties pasniedziet, neaizmirstiet ievietot salmiņu.

Avokado kokteilis

• piens - 650 ml.
• avokado - 1 gab.
• medus - 35 gr.
• sīrups (pēc izvēles) - 10 ml.
• saldējums (pēc izvēles) - 200 gr.

1. Ja gatavojat piena kokteili ar saldējumu, izņemiet to no iepakojuma un ļaujiet tam daļēji izkust istabas temperatūrā.
2. Ievietojiet piena kastīti ledusskapī un atstājiet pusstundu. Mikroviļņu krāsnī izkausē medu un sajauc ar pienu. Apvienojiet iepriekš minētās sastāvdaļas ar saldējumu.
3. Sāciet apstrādāt avokado. Dzēriena pagatavošanai izmanto tikai gatavus augļus. Izņem kaulu, ar ēdamkaroti izskrāpē mīkstumu un ar blenderi sasmalcina putrā.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sīrupu un medu. Sakuļ ar mikseri vai blenderi ar maksimālo ātrumu un novērtē rezultātu. Ja kokteilis ir nesaldināts, pievienojiet vairāk medus.
5. Lej glāzēs, neaizmirsti ielikt salmiņu. Ja vēlaties, dzēriena virsu varat dekorēt ar kokosriekstu skaidiņām vai rīvētām mandelēm.

• medus - 55 gr.
• piens - 550 ml.
• saldējums (vaniļas vai krējuma) - 275 gr.
• svaigas avenes - daudzums pēc jūsu ieskatiem

1. Izkausējiet medu ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, ielejiet pienā, samaisiet un ievietojiet ledusskapī līdz pilnīgai atdzišanai.
2. Izņemiet saldējumu no iepakojuma un ievietojiet to stikla traukā, lai tas izkūst. Kad piens sasniedz 6-8 grādu temperatūru, pievienojiet tam saldējumu.
3. Ielejiet maisījumu blenderī un sablenderējiet līdz gludai. Dzērienam vajadzētu palielināties, tieši šajā brīdī varat pievienot svaigas avenes. Atkal ieslēdziet ierīci ar maksimālo jaudu un sasmalciniet ogas.
4. Pirms kokteiļa dzeršanas maisījumu izkāš caur virtuves sietu vai marli, lai noņemtu sēklas. Lej glāzēs, trauka malu dekorē ar avenēm un iedur salmiņu.

Kokteilis ar jāņogām

• jāņogas (melnās vai sarkanās) - 235 gr.
• piens - 650 ml.
• vaniļas cukurs - 12 gr.
• granulēts cukurs - 55 gr.
• vistas dzeltenums - 1 gab.
• saldējums - 150 gr.

1. Varat izmantot gan svaigas, gan saldētas jāņogas. Pēdējā gadījumā atstājiet ogas istabas temperatūrā, lai tās izkūst. Dariet to pašu ar saldējumu.
2. Ielejiet pienu dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un vanilīnu. Kad kristāli pilnībā izkusuši, piena sīrupu liek ledusskapī un atdzesē līdz 6 grādiem.
3. Saldējumu sajauc ar jāņogām, pārlej ar pienu. Vistas dzeltenumu sakuļ blenderī, pārējās sastāvdaļas ieber bļodā. Ievietojiet maisījumu viendabīgā biezā stāvoklī.
4. Izkāš dzērienu caur virtuves sietu un lej glāzēs. Ievietojiet mēģeni, pēc vēlēšanās apkaisa ar rīvētām mandelēm vai valriekstiem.

• piens - 525 ml.
• pūdercukurs - 15 gr.
• saldējums - 160 gr.
• saldēti vai svaigi ķirši - 135 gr.

1. Ievietojiet ķiršus caurdurī, noskalojiet zem krāna un nosusiniet. Noņemiet stublājus un kaulus. Ja tiek izmantotas saldētas ogas, tās vispirms jāievieto mikroviļņu krāsnī režīmā “Atkausēšana”.
2. Ievietojiet pienu ledusskapī uz pusstundu. Izņemiet saldējumu no iepakojuma, ievietojiet to dziļā bļodā un ļaujiet tam izkust. Blendera glāzē apvienojiet pienu ar saldējumu, sakuliet maisījumu 2 minūtes.
3. Pēc noteiktā laika pievienojiet ķiršus un atkal ieslēdziet blenderi. Ja vēlaties, varat izmantot šeikeri, bet tad ogas būs gabalos (kokteilis būs jāēd ar karoti).
4. Gludo dzērienu lej glāzēs, dekorē ar piparmētru lapiņu vai kokosriekstu skaidiņām. Ievietojiet salmiņu un pasniedziet tūlīt pēc pagatavošanas.

Kokteilis ar kakao

• kakao pulveris - 20 gr.
• vaniļas saldējums - 175 gr.
• piens - 220 ml.
• šokolāde - 40 gr.

1. Brūvējiet kakao saskaņā ar instrukcijām, atdzesējiet. Vaniļas saldējumu daļēji izkausē istabas temperatūrā. Pienu atdzesē ledusskapī, sajauc ar saldējumu un kakao.
2. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves un pievieno iepriekšējam maisījumam. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē ar maksimālo ātrumu 3 minūtes.
3. Gatavo dzērienu ielej iepriekš atdzesētās glāzēs, dekorē ar rīvētu šokolādi un ievieto salmiņu. Ja vēlaties, uzlieciet 3 gabalus uz "cepures". lazdu rieksti vai mandeles.

Banānu kokteilis

• nogatavojies banāns - 2 gab.
• piens - 320 gr.
• saldējums - 245 gr.
• medus - 15 gr.
• maltais kanēlis - 2 šķipsniņas

1. Banānu nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un sasmalcina blenderī līdz putrai.
2. Izņemiet saldējumu no krūzēm vai iepakojuma, sagrieziet to kubiņos un pievienojiet banānam.
3. Iepriekš atdzesējiet pienu ledusskapī, pēc tam pievienojiet medu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet maisījumu blenderī ar banānu un saldējumu.
4. Pievieno 1 šķipsniņu kanēļa, sakuļ 3-4 minūtes, tad lej glāzēs un dekorē ar otru šķipsniņu kanēļa. Ievietojiet salmus un nekavējoties pasniedziet.

Piena kokteilis ir viens no tiem dzērieniem, ko var viegli pagatavot mājās. Galvenais, lai tev būtu blenderis vai šeikeris, ja vēlies, vari izmantot mikseri. Apsveriet receptes, kuru pamatā ir zemenes, kakao, ķirši, banāni, jāņogas, avenes vai avokado. Dekorē kokteili ar rīvētiem riekstiem, pievieno šokolādi vai kokosriekstu skaidiņas. Mainiet daudzumu pēc vēlēšanās, pievienojiet alkoholu un pārsteidziet savus viesus.

Video: Oreo garšas piena kokteilis

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+