Ko likt galdā Vecgada vakarā. Garšīgi salāti maģiskai naktij. Deserti saldajām uzkodām svinīgā vakarā

Tāpēc ar šādu satraukumu daudzi izlemj Jaunā gada ēdienkarte 2019 meklēju receptes priekš Jaunais gads 2019. gads ar fotogrāfijām un prātu satraukšanu ar jautājumiem “ko pagatavot Jaunajam 2019. gadam?” un kā gatavot Jaungada ēdieni"? 2019. gada Jaunā gada ēdienkarte, Jaungada ēdienu receptes, Jaungada galda receptes, apdomīgas mājsaimnieces jau iepriekš pārdomā. Ja ģimenē ir bērni, viņi sāk diskutēt Jaungada receptes bērniem. Vieni meklē vienkāršas Jaungada receptes, citi – oriģinālas Jaungada receptes, citi – tradicionālos Jaungada ēdienus. Rietumos šajā laikā cilvēkus visbiežāk interesē tikai recepte Jaungada cepumi, bet mūsējie šim jautājumam pieiet pamatīgāk un labprātāk gatavo Jaungada siltos ēdienus, Jaungada otros ēdienus. Jaungada ēdienkarte uz 2019. gadu principā ir jākomponē ar gaumi tiešā un pārnestā nozīmē. Ja jums ir kādi nerealizēti gatavošanas receptes, jaunā gada brīvdienas- ir pienācis laiks viņiem. Trauki uz Jaungada galds 2019. gads varētu būt ļoti atšķirīgs. Tiem, kuri jau sākuši sastādīt Jaunā gada ēdienkarti, receptes, kā arī tiem, kas interesējas par Austrumu kalendāru, atgādinām, ka jaunā 2019. gada simbols pēc ķīniešu kalendāra ir Cūka vai kuilis, precīzāk, tas ir dzeltenās māla cūkas gads. Astrologi jau sastāda savus horoskopus, lai mums paredzētu, ko mums gatavo cūkas gads. Mēs jums pateiksim, ko pagatavot cūkas gadam uz Jaungada galda. Lasiet vairāk par Jaungada ēdienkarti cūkas gadā. Jaunā gada svinēšana ir ļoti apgrūtinošs uzdevums, tāpēc labāk ir iepriekš izvēlēties Jaungada kulinārijas receptes cūkas gadam. Jaungada ēdienu receptēm cūkas gadam ir vienkāršs noteikums: šim dzīvniekam tiem ir jāpatīk. Jaungada ēdienkartē cūkas gadam jāiekļauj dažādi salāti. Dārzeņi, augļi, gaļa - cūka mīl visu, kas garšīgs, bet pamatā joprojām ēd saknes. Jaungada receptes cūkas gadam (2019) var pagatavot, izmantojot riekstus, sēnes, tām ļoti patīk arī mežacūkas. Jaungada receptes brniem cku gad, var gatavot no drzeiem un drzeiem, var cept Acorns vai Three Little Pigs cepumus. Oriģinālas Jaungada receptes cūkas gadam bērniem var pagatavot no vārītas olas, kartupeļu biezputra. Un, protams, būtu jauki dekorēt bērnu ēdienus suņa gadam ar rokām darinātām cūkām un sivēniem ar sivēniem. Receptes Jaungada galdam cūkas gadā (2019) neprasa kaut ko pilnīgi pārsteidzošu, jo cūka principā ir nepretenciozs dzīvnieks barības ziņā, tāpēc viss mūsu vienkāršais sātīgas maltītes noderēs. Jaungada gaļas ēdienus var pagatavot visdažādākajos veidos, bet, protams, ne no cūkgaļas. Un būtu jauki tos pagatavot ar dārzeņiem un augļiem. Lai ātri un pareizi pagatavotu gardus Jaungada ēdienus, izmantojiet Jaungada receptes ar fotogrāfijām cūkas gadam. Esam īpaši izvēlējušies Jaungada ēdienus ar fotogrāfijām cūkas gadam. Jaunā 2019. gada receptes ar fotogrāfijām soli pa solim pastāstīs, kā pagatavot jebkuru sev tīkamu ēdienu. Mēs ceram, ka mūsu Jaungada receptes palīdzēs jums pagatavot patiešām gardus Jaungada ēdienus, un nav svarīgi, vai izmantojāt sarežģītas Jaungada receptes vai vienkāršas Jaungada receptes. Cūkas gads jums nesīs laimi 1. janvārī, kad ģimenes locekļi un viesi pateiksies par brīnišķīgo Jaungada galdu. Un arī jums pašiem un viesiem būtu jauki izdomāt atbilstošus Jaungada ēdienu nosaukumus, tas padarīs Jaungada galdu 2019 vēl oriģinālāku un draiskāku, receptes ar fotogrāfijām rosinās jūsu iztēli un padarīs šo procesu vienmērīgāku. Vairāk jautrības. Un neaizmirstiet gatavot Jaungada receptes ar fotogrāfijām gatavošanas procesā. Mūsu vietnē mēs esam apkopojuši labākās Jaungada receptes, Jaungada ēdienu receptes, labākos jaunos ēdienus jaunajā ēdienkartē 2019. gadā līdz jaunajam galdam 2019. Jaungada ēdieni ar fotogrāfijām palīdzēs iesācējiem pavāriem. Jaungada ēdienu receptes ar fotogrāfijām ietaupīs laiku un pasargās jūs no kļūdām. Ievietojiet savas Jaungada receptes 2019 ar foto pie mums, mēs tās ievietosim sadaļā Jaungada ēdieni 2019 ar fotogrāfiju un noteikti maigi pačukstīsim Ziemassvētku vecītim jūsu vietā. Un skaļi ņurd uz dzelteno cūku :)

Sagatavoties jebkuriem svētkiem nav viegli. Un īpaši grūti ir sagatavoties Jaunajam gadam 2019. Galu galā Cūka kļūs par nākamā gada simbolu. No vienas puses, viņa ir pieradināts dzīvnieks, bet tajā pašā laikā nedaudz mežonīgs. Tāpēc pieejai svētkiem jābūt citādai, ne gluži standarta. Galu galā visi vēlas nomierināt nākamā gada simbolu, lai 2019. gads būtu visveiksmīgākais un auglīgākais. Tāpēc, gatavojoties festivālam, ir vērts padomāt visa rinda faktoriem, tostarp tam, kam vajadzētu būt uz Jaungada galda 2019. Galu galā tieši galdu var uzskatīt par visu svētku perifēriju, tas ir tas, kurš rada atmosfēru. Mēs sapratīsim jautājumu par to, kā uzklāt un izrotāt galdu Jaunajam 2019. gadam, kam uz tā jābūt, kādām krāsām vajadzētu dominēt utt. Apskatīsim arī dažus citus Cūkas gada aspektus.

Cūka ir gandrīz visēdājs dzīvnieks, ja tā drīkst teikt. Tas nozīmē, ka uz Jaungada galda jābūt pēc iespējas vairāk dažādu ēdienu. Zivis, gaļa, salāti, visa veida uzkodas, deserti - tas ir tikai nepilnīgs visu veidu ēdienu un desertu saraksts. Galvenais, kas jāapgūst pēc ķīniešu pareģotāju un astrologu uzstājības, ir tas, ka 2019. gadā uz Jaungada galda nedrīkst būt ēdieni no cūkgaļas. Pretējā gadījumā cūciņas var vienkārši apvainoties uz svētku saimniekiem un paņemt veiksmi sev (vai atdot citiem, “gudrākiem” saimniekiem). Lai gan ir ļoti pretējs viedoklis. Citi astrologi (no demokrātiskākiem, Rietumu valstis) uzskata, ka gada simbols var apvainoties, ja neviens svētkos nenogaršo viņa gaļu. Cūka var nolemt, ka tas ir nicīgi.

Var secināt, ka katrs domā tā, kā vēlas. Bet vajag ticēt saviem vārdiem un uzskatiem, jo ​​visi cilvēki, kas interesējas par ezotēriku, maģiju un astroloģiju, zina, ka domas var materializēties nākotnē. Ja sākotnēji ieliki galvā, ka svētkos uz galda nedrīkst būt cūkgaļa, bet pēc tam tomēr ēd, tad neveiksmju programma visu gadu var nodrošināt iespaidojamu personu. Un, ja jūs nolemjat, ka Vecgada vakarā ēst cūkgaļu ir pareizi, tad svētku saimniekam var piesaistīt veiksmi. Tas viss ir atkarīgs no jūsu domām!

Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, ņemot vērā cūku visēdāju, ir vērts likt galdā pēc iespējas vairāk šķirņu. dažādi ēdieni. Vēlams, lai gaļas un zivju milti iekšā dažādi veidi un variācijas. Piemēram, zivis var pasniegt ne tikai salātu veidā ar krabju nūjiņām un ceptā vai ceptā veidā, bet arī neapstrādātā veidā. Ķīniešu jūras veltes. Un labāk ir ņemt gaļu no dažādiem dzīvniekiem: vistas, truša, pīles, liellopa gaļas - visi šie dzīvnieki ir sadraudušies ar Cūku, tāpēc tie ir lieliski piemēroti svētkiem.

Kombinācija dažādi produkti uz galda ļaus piesaistīt ikvienam kāroto laimes putnu, kā arī neliks gaidīt tikpat vēlamo ienākumu pieaugumu.

Uz Jaungada galda 2019. gadam jābūt pēc iespējas mazākam nedabiski produkti jo Cūkas tos nevar izturēt. Vēlams, lai visi ēdieni būtu dekorēti ar dažādiem zaļumiem. Bet Cūkām ir divdomīga attieksme pret pusfabrikātiem, bet labāk, ka arī tie nebija uz galda. Uz galda jābūt tikai dabīgiem mājās gatavotiem produktiem, kas gatavoti pašu, ar mīlestību un rūpēm. Šo “kombināciju” ļoti iecienīs 2019. gada simbols - Dzeltenā zemes cūka (kuilis).

Desertā vislabāk pasniegt dažādus dabīgus ēdienus. Ja tā ir kūka, tad tajā ir jābūt svaigi augļi. Kā jūs varat pasniegt uzkodu? oriģinālie salāti no tropu augļu priekiem. Alternatīvi, jūs varat vienkārši ievietot lielu šķīvi sasmalcinātu augļu.

Vēl viens punkts - galds nedrīkst atņemt no jums visu naudu, tas ir jāsakārto atbilstoši pieejamiem līdzekļiem. Galu galā, Cūku vajadzēs barot vēl veselu gadu! Neaizmirstiet, ka papildus būs arī jāpabaro ne tikai sevi, bet arī mājsaimniecības...

Pie kāda galda jāsvin 2019. gads?

Savādi, bet 2019. gadā uzmanība jāpievērš pat galdam, pie kura notiks svētki. Pēc astrologu ieteikumiem šādu secinājumu var izdarīt. Galdam jābūt ērtam un labā stāvoklī – tajā nedrīkst būt čipsu vai citas “laulības”. 2019. gadā apaļais galds ir ideāls, jo tas lieliski atkārto Cūkas siluetu. Bet, ja jūsu mājā šāda galda nav un vēl nav naudas, lai nopirktu jaunu, varat vienkārši uzklāt jebkuru vecais galds jauns galdauts. Tas palīdzēs noformēt pat visvecāko galdu, bet tajā pašā laikā jums nebūs jāveic lieli ieguldījumi, kas ir ļoti svarīgi. Ja jūsu mājā ir zems ķīniešu stila galds, tad aiz tā jāsvin Jaunais gads - tas piesaistīs veiksmi naudas lietās, kā arī tuvinās jūs un jūsu mājsaimniecību gada simbolam.

Galda dekorēšana un galda klāšana 2019. gadam - svarīgākie momenti

Kā jūs zināt, cūkai patīk ēst lielos daudzumos. Taču svētku laikā mums, cilvēces pārstāvjiem, pārēsties ir ļoti kaitīgi – par to zina visi. Bet mēs izdomājām, ko darīt, lai neapvainotu gada simbolu un tajā pašā laikā nekļūtu labāks par dažiem papildu mārciņas pa nakti. Uz galda vajadzētu būt daudz trauku (mēs to apspriedām raksta sākumā). Bet katra ēdiena daudzumam nav nozīmes. Jūs varat pagatavot daudzus ēdienus, bet jums nav jāgatavo katrs no tiem veselos katlos. Pietiek vienā vakarā pagatavot tādu daudzumu, kādu viesi var apēst. Cūku nevajag apvainot, jo ar sortimentu tu viņu neapvainosi. Šajā gadījumā nav nepieciešams izmantot daudz mazu šķīvju, vislabāk ir uzklāt vairākus traukus uz lieliem traukiem. Arī (lai saglabātu figūru) vislabāk ir pievienot traukiem zaļumus.

Tagad pāriesim pie galda dekorēšanas. Jaungada galda pasniegšana un noformēšana nav viegls uzdevums, kas prasa ievērojamu laiku. Bet, ja jūs zināt dažus trikus, tad tam nevajadzētu būt problēmai.

Kam vajadzētu būt uz dekorētā Jaungada galda 2019. gadā:

1. Uz galda jābūt tīram un labi izgludinātam galdautam. Krāsu segments liela nozīme nē, bet vislabāk ir izvēlēties spilgtus, bet nedaudz klusus toņus. Piemēram, ir piemēroti rozā, purpursarkani, bēši, gaiši dzelteni, gaiši zaļi, brūni, sarkani un oranži toņi. Ir arī vērts padomāt, ka uz galdauta jābūt vismaz dažiem dažādiem volāniem un izšūtiem krekliem, kas izjauc fona vienmuļību. Galu galā Cūka mīl formu apjomu.
2. Nākamais solis ir piederumu izvēle. Kā jau teicām, 2019. gada simbolam ļoti patīk apjomīgas lietas. Tāpēc sāksim ar aksesuāriem, kas rada "apjomu" uz svētku galda. Piemēram, svečturi lieliski pilda šo funkciju. Tajā pašā laikā tie praktiski neaizņem vietu uz galda, jo aizņem vietu tikai virs galda. Papildus visam kalpos svečturis papildu avots nemākslīgo gaismu un radīt romantisku svētku atmosfēru, kas noderēs. Tāpat uz galda jāliek jebkuri dabas priekšmeti, kas atgādina par svētku sākumu. Šiem nolūkiem egles vai priežu zari. Tos var ievietot ūdenī tieši galda centrā. Starp traukiem kopā ar čiekuriem var izlikt arī mazus zarus. Tos var dekorēt mākslīgais sniegs. To pašu var darīt ar brillēm – tas piešķirs vēl vairāk atmosfēras.
3. Salvetes vislabāk izmantot nevis parastās (baltās), bet gan svētku, ar dažādi zīmējumi. Piemēram, ar Ziemassvētku eglīti vai sniegpārsliņu.

Tāpēc mēs izdomājām, kam vajadzētu būt uz Jaungada galda 2019. gadā. Atliek novēlēt veiksmi galda noformēšanā un gatavošanā, kā arī laimi un labklājību gaidāmajā Jaunajā 2019. Cūkas gadā.

Jaungada galds 2018: kam vajadzētu būt uz galda?

Cik grūti ir izlemt, ko gatavot Jaunajam gadam. Turklāt saimnieces katru gadu saskaras ar šo problēmu. Lai gan katrai sievietei ir noliktavā liela summa receptes, ir ļoti grūti izveidot ēdienkarti tā, lai ēdiena pietiktu visiem, un neviens no viesiem nepaliktu izsalcis, jo neēd gaļu vai, piemēram, majonēzi. Un tomēr jādomā ne tikai par viesiem, bet arī par nākamā gada simbolu. Šoreiz tiekamies Vecgada vakars mēs būsim Dzeltenais Suns, tāpēc daudzi domā, kādam jābūt 2018. gada Jaungada galdam. Suņa gadā? Protams, viņi būs par gaļas ēdieni un iepriecinās gada simbolu.
Un vēl viens uzdevums, ko saimnieces sev izvirzīja, ir pārsteigt visus ar jauniem un neparasts ēdiens. Un skaidrs, ka pirms Jaunā gada nebūs laika trenēties. Tāpēc svētku galda “garumam” jābūt vienkāršam un viegli pagatavojamam. Turklāt šādam ēdienam nav jābūt karstam, tas var būt gan salāti, gan efektīvi izklāti uz trauka, gan deserts. Tālāk ir sniegtas dažas interesantu Jaungada ēdienu receptes, taču neaizmirstiet arī par to skaists dizains aukstās gaļas.

Ko viesi redz, kad viņi pirmo reizi apsēžas pie galda? Protams, saimnieces rūpīgi gatavotas uzkodas, salāti un dažādi gaļas, siera un dārzeņu šķīvji. Tāpēc šiem ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī ļoti skaistiem. Ar visu to tiem jābūt arī viegliem, lai cilvēkiem būtu vēlme ēst galvenos ēdienus un desertu. Šeit ir daži salāti, kurus varat skaisti izrotāt.

Salātu suns

Tik jauki salāti Suņa purna formā ir izgatavoti no klasiska recepte krabju salāti. Gatavojiet regulāri krabju salāti, ielieciet to uz trauka Suņa purna formā. Tad, kur ir ausis, salātus pārklājam ar kukurūzu, bet pārējo virsmu pārkaisām ar rīvētu. olas baltums. No olīvām veidojam acis un degunu, no krabju nūjas – mēli.

Salātu kauls

Šo salātu pamatā ir Mimosa recepte. Atgādiniet, kādi produkti būs nepieciešami:

Konservēts lasis dabīgs - 1 bundža (240 gr.) - mīcīt ar dakšiņu.

vistas olas - 4 gab. vāra, berzēt.

kartupeļi - 2 gab. vāra, berzēt.

burkāni - 2-3 gab. vāra, berzēt.

purpura salātu sīpols - 1 gab. smalki sagriež.

majonēze - 150 ml

Salātus liek kārtās kauliņa formā, katru kārtu pārziež ar majonēzes tīklu, pa virsu pārklāj ar rīvētu olas baltumu.

Salāti "Kalendāra lapa"

Šo salātu skaistums ir tāds, ka tos var pagatavot jebkuram gadījumam. Mainīsies tikai dizains. Salātus izklāj kalendāra lapas veidā, bet no dārzeņu gabaliņiem var izlikt jebkuru datumu. Jaunajā gadā, protams, no produktiem tiek izlikts numurs viens un gada pirmā mēneša nosaukums. Šeit ir saraksts nepieciešamās sastāvdaļas:

• zivju konservi piemēram, sardīnes
• viena spuldze
• divi kartupeļi
• viens burkāns
• četras olas
• majonēze

dekorēšanai:

• paprikas
• zaļumi
• olīvas
• daži burkānu gabaliņi

Ēdienu gatavošana: Vispirms vajag uzvārīt kartupeļus, burkānus, olas un atdzesēt. Tad vajag atvērt zivju konservus, notecināt visu šķidrumu un pārnest uz jebkuru šķīvi. Tad zivis labi mīca ar dakšiņu un izliek uz trauka pasniegšanai taisnstūra formā. Pēc tam pirmo trauka kārtu iesmērē ar majonēzi. Tad jums ir nepieciešams nomizot sīpolu, smalki sagriezt un likt virsū majonēzes slānim.
Nākamais slānis ir olbaltumvielas. Olas ir jānomizo, dzeltenumi jāizņem un jānoliek malā, un baltumi jāsarīvē smalkā rīve. Vajag izsmērēt tikai pusi proteīnu, otrā daļa būs nepieciešama dekorēšanai.
Tālāk mēs tīrām vārīti burkāni un arī trīs uz rīves, un pēc tam uzklājiet nelielu slāni virsū proteīniem. Atkal mēs pārklājam salātus ar majonēzi. Kartupeļus arī nomizo, sarīvē un izklāj nākamajā kārtā.
Gadās, ka salātu forma sāk lūzt, tādā gadījumā jāņem nazis ar platu asmeni un nedaudz jāsadrupina no visām pusēm. Atliek tikai apkaisīt salātus ar rīvētu proteīnu, virsu var dekorēt arī ar sasmalcinātiem dzeltenumiem vai rīvētu sieru. Pirmo numuru var izlikt no sarkaniem gabaliņiem paprikas, vārds "janvāris" - no burkānu gabaliņiem. Ēdienu var izrotāt arī ar olīvu un zaļumu šķēlītēm.

Salāti ar liellopa mēli "Yolka"

Šie ir ļoti vienkārši pagatavojami salāti. galvenā sastāvdaļa- tas ir liellopa mēle. Lūk, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šos salātus:

• liellopa mēle
• viena spuldze
• viens vidējs burkāns
• kukurūza burkā
• divi marinēti gurķi
• divi kartupeļi
• majonēze
• saulespuķu eļļa
• sāls pipari
• dilles un granātābolu sēklas dekorēšanai

Salātu gatavošana:

Vispirms jātiek galā ar mēli - uzvāra un, kamēr tā vēl karsta, nomizo. Pēc tam mēle jāsagriež mazos kubiņos. Kopā ar to jums ir nepieciešams pagatavot kartupeļus un burkānus. Dārzeņus vajadzētu atdzesēt, nomizot un arī sagriezt kubiņos. Gurķus sasmalcina vienāda izmēra gabaliņos. Sīpolus sagriež pusgredzenos un pēc tam nedaudz apcep saulespuķu eļļā. Visus produktus kopā ar kukurūzu no burciņas liek bļodā, pievieno majonēzi, sāli, piparus un labi samaisa.
Pēc tam jūs varat pāriet pie salātu dizaina. Mēs iesakām to izlikt Ziemassvētku eglītes formā, pēc tam bagātīgi apkaisa ar dillēm. Un granātābolu sēklas un kukurūza ir piemērotas, lai no tām izgatavotu rotaļlietas vai vītni iegūtajai Ziemassvētku eglītei.

Pamatēdieni

Galvenā uzdevums svētku ēdiens- lai būtu apmierinoši, garšīgi un smaržīgi. Un no tā, ko gatavot - cūkgaļu, liellopu vai, iespējams, trusi, katra saimniece izvēlas pati, koncentrējoties uz viesu gaumēm. Bet ir ēdieni, kurus visi mīl bez izņēmuma, un viens no tiem ir gaļa franču valodā.

Gaļa franču valodā

Šī recepte ļauj pagatavot ēdienu, ko var viegli dalīt starp visiem svētku dalībniekiem. Turklāt franču gaļa vienmēr izrādās maiga un sulīga. Lūk, kas jums jāsagatavo:

• liellopa vai cūkgaļas fileja - 400 gr.
• viena spuldze
• kartupeļi - 300-400 gr.
• tomāti - 600-700 gr.
• liels sīpols
• siers durum šķirnes- 100 gr.
• šampinjoni (saldēti) - 700 gr.
• majonēze
• saulespuķu eļļa

Vispirms jāsagatavo liela cepešpanna un jāieeļļo dārzeņu eļļa. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Tad sīpols vienmērīgi jāizklāj uz cepešpannas. Pēc tam jums jātiek galā ar sēnēm. Sēnes notīra, mazgā. Tad sagriež šķēlēs un apcep uz pannas ar saulespuķu eļļa apmēram piecpadsmit minūtes.
Pēc tam kartupeļus nomizo, sagriež apļos. To biezums nedrīkst pārsniegt pusotru centimetru. Kartupeļu apļi jums jāuzliek sīpols un vienmērīgi jāsadala pa visu cepešpannas virsmu. Kartupeļu slāni var sālīt.
Pārejam pie gaļas. Tas ir labi jānomazgā, nedaudz jāizžāvē un jāsagriež pa šķiedrām mazi gabaliņi apmēram divus centimetrus biezs. Visi gabali ir jānosit no abām pusēm, labāk to darīt pēc vairākām kārtām pārtikas plēve vai iepakojums. Tad gaļu izklāj virsū kartupeļiem un apsmērē ar majonēzi.
Pēc tam tomātus nomazgā, sagriež aprindās un uzklāj uz katra gaļas gabala. Visbeidzot, ielieciet sēnes uz tomātiem. Pirms trauku nosūtīšanas uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, ir nepieciešams to apkaisīt ar rīvētu cieto sieru. Pirmās minūtes varat cept trauku 220 grādos, tad temperatūra jāsamazina. Pēc četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm gaļas gatavību var pārbaudīt.

Karpas folijā

Ne visi cilvēki ēd gaļu, tāpēc svētku galdā jābūt arī zivīm. Un nekas neizskatās apetītlīgāk par veselu ceptu zivi. Iesakām gatavot karpu folijā. Šeit ir sastāvdaļu saraksts:

• karpas no 2 līdz 2,5 kg
• majonēze - 3 ēdamkarotes
• trīs ķiploka daiviņas
• garšvielas pēc garšas

Protams, ar karpu nāksies lāpīt, bet ko gan lai neizdarītu svētku labā! Vispirms zivis jānomazgā, pēc tam labi jānotīra, jāizķidā un vēlreiz jānoskalo. Ir nepieciešams noņemt visas plēves un žaunas. Pēc tam jūs varat pāriet uz marinādes gatavošanu. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar sāli, pipariem, garšvielām un sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Tad laimu vajag sagriezt divās daļās, no vienas daļas izspiest sulu marinādē un kārtīgi samaisīt. Zivim jbt labi apzmtm ar iegto mrci, neaizmirstiet par vderu, tad karpu noliek uz trs stundas.
Šajā laikā varat pagatavot citus ēdienus, piemēram, salātus. Atliek izklāt foliju uz cepešpannas, pārlikt tur karpu un pārlikt apļos sagrieztu laimu. Tad karpu vajadzētu ietīt folijā un uz pusstundu nosūtīt uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni. Galvenais, lai zivis nepāržāvētu! Tas ir jāpasniedz skaists ēdiens. Foliju var skaisti ietīt vai vienkārši nogriezt.

Ribas vai bārbekjū

Noteikti pagatavojiet karstas ribiņas vai bārbekjū uz grila. Šie ir iecienītākie ēdieni jebkura suņa uzturā. Ja ir iespējams gatavot ēdienus uz grila, tad dodiet priekšroku bārbekjū, un, ja tas nav iespējams, tad cepiet ribiņas cepeškrāsnī pēc jebkuras jūsu izvēlētās receptes.

Jaungada deserts

Kāpēc visi cilvēki Jaungada vakarā neēd desertu? Jo būtībā tās visas ir ļoti kalorijas, un cilvēks vienkārši nevar visu vienā vakarā apēst. Tāpēc jūs varat gatavot ļoti gaiši augļains deserts, ko derētu pasniegt mielasta beigās.

augļu griezums

Augļu vai ogu sorbets

Šāda ēdiena nosaukums var iedvest bailes tajos, kuri tradicionāli gatavo kūkas un konditorejas izstrādājumus visiem svētkiem. Bet cept neko nevajag. Šādas delikateses pagatavošana ir ļoti vienkārša, pietiek ar to, ka mājā ir blenderis, šampanietis, ogas un augļi.
Vispirms jums ir nepieciešams nomizot visus augļus un sagriezt mazos gabaliņos. Vienkārši noskalojiet ogas vai pagaidiet, līdz tās izkūst, ja tiek izmantotas saldētas. Piemērotas un zemenes, un jāņogas, un pat brūklenes. No augļiem varat ņemt banānus, mandarīnus, kivi, ābolus, bumbierus. Vai var pagatavot sorbetu ar dažādas gaumes, vai sajauciet dažus augļus un ogas. Izvēlētās sastāvdaļas jāieliek blendera bļodā, jāpievieno ēdamkarote cukura un jāielej glāze šampanieša (dzirkstošajam dzērienam vienmēr jābūt mazāk nekā augļiem). Tad viss ir jāpārvērš viendabīga masa un kārto bļodiņās vai skaistās glāzēs un liek ledusskapī uz trīs četrām stundām. Pirms pasniegšanas desertu var dekorēt ar augļu gabaliņiem, ogām un piparmētru lapiņām.

Šeit ir dažas receptes, kuras var pieņemt tie, kuri vēl nav izlēmuši, kas tas būs: kam jābūt uz galda un ko var pagatavot. Bet galvenais, protams, nav trauki, bet gan svētku noskaņa. Un, ja tā ir, tad neviens nepievērsīs uzmanību tam, ka pīrāgs ir nedaudz piededzis no vienas puses, vai kādam gaļas gabalam ir vairāk, bet kādam mazāk. Dariet visu ar mīlestību, un viss noteikti izdosies!

2018 paies gads zem Dzeltenā Zemes Suņa zīmes, kas nozīmē, ka visiem Jaungada ēdieniem jābūt draudzīgās un labestīgās gada saimnieces gaumē. Lai nomierinātu Suni, ir svarīgi mēģināt gatavot to, kas viņai patīk - tad ievērojami palielināsies iespēja būt viņai labvēlīga! Kādi ēdieni ir ideāli piemēroti 2018. gada Jaungada galdam, un ko tieši mīlīgais Suns neatsakās ēst?

Salāti
Suns ir dzīvnieks, kura uzturā vienmēr jābūt gaļai, tāpēc neatmetiet domu par to svētku galds garšīgi un sātīgi Jaungada gaļas salāti. Šādu salātu pagatavošanai varat izmantot jebkuru gaļu - un liellopu gaļu, cūkgaļu un mājputnu gaļu. Gaļa labi sader ar salātiem. dažādi dārzeņi, un ar visu veidu augļiem un garšvielām, tāpēc nebaidieties eksperimentēt - eksperimentējiet Šis gadījums būs tikai par labu, jo tieši pateicoties viņiem tas jaunums kulinārijas šedevri! Un kā degvielas uzpilde gaļas salāti Var izmantot ne tikai majonēzi, bet arī visu veidu mērces.

Karstie ēdieni
Jaunā 2018. gada karstajiem ēdieniem vajadzētu būt arī gaļai. Gaļa cepeškrāsnī ir īpaši garšīga, kas neatstās vienaldzīgu! Un, lai tas būtu neticami garšīgs, ir svarīgi mēģināt izvēlēties visvairāk labākie gabaliņi- Ar minimālā summa vēnas, kauli un tauki. Pirms gatavošanas gaļu ieteicams nedaudz nokult – tad tā izrādīsies daudz maigāka un mīkstāka. Var cept gan uz cepešpannas, gan folijā, piedurknē vai speciālā karstumizturīgā formā. Turklāt jūs varat pagatavot gaļu uz kaula, piemēram, cept garšīgi cūkas ribiņas, jo Suns no kauliem neatteiks! BET labākie sānu ēdieni uz gaļas ēdieni kļūt par dārzeņiem, rīsiem vai kartupeļiem.

Salds
Jaungada saldumi ir tas, bez kā nevar iztikt neviens Jaungada galds! Šoreiz tiem nevajadzētu būt pārāk smagiem un taukainiem, tāpēc sevi jāierobežo garšīgas piparkūkas vai cepumi, kā arī nesalīdzināmi marcipāni un neparasti Jaungada saldumi ar pildījumu. Kas attiecas uz dizainu, tas, ja iespējams, būtu jādara jūsu iecienītākajā dzeltens suns toņi - bēšs, riekstkoks, brūns un dzeltens. Tomēr ir diezgan pieņemami dizainam pievienot spilgtas notis - šādi saldumi jūs uzmundrinās jau ar savu izskatu!

Dzērieni
Jaungada dzērieni var būt jebkas – uz galda droši var likt sulas, augļu dzērienus, kompotus, bezalkoholiskie kokteiļi vai viegls alkohols. Bet no stiprie dzērienišoreiz labāk atteikties - Sunim tie nepatiks.

Lai svētki izdotos, visiem Jaungada ēdieniem jābūt skaisti noformētiem, un nekādā gadījumā nedrīkst aizmirst par atbilstošu galda klājumu! Laimīgu un garšīgu Jauno gadu!

Jebkura svētku galda ēdienkarte sākas ar izvēli un iegādi pārtikas preču komplekts no kuras jūs gatavojat garšīgs ēdiens. Galu galā, kad viss ir pie rokas, gatavošanas process ir ievērojami vienkāršots.

Preces svētku galdam

Mēs piedāvājam jums pamata produktu sarakstu svētku galdam, kā arī dažas idejas, ko no tiem pagatavot.

1. Gaļa. Lai gan sakāmvārds vēsta, ka “maize ir visa galva”, taču svarīgākais galda ēdiens ir gaļa (veģetārieši neskaitās). Ja jūs nolemjat gatavot zivis, to joprojām ir vērts pievienot pārtikas preču sarakstam. vistas krūtiņa, jo lielākā daļa salātu tiek gatavoti ar to. Olivjē, sēnes, ar ananāsiem, pupiņām, vīnogām – tā ir vistas gaļa, kas iederas visos šajos salātos.

2. Svaigi dārzeņi. Tie nepieciešami ne tikai salātu gatavošanai, bet arī kā dekorācija dažādiem ēdieniem. Pat pildītas olas izskatīties daudz elegantāk un svinīgāk, ja starp tām liek gurķa “lapiņas” un ķiršu tomātu pusītes. Un cik grezni izskatās otrais ēdiens, ja blakus! Tātad, mēs ņemam gurķus, tomātus, sīpolus, lapu salāti, paprikas. Zaļie salāti var būt lieliski viegls garnīrs uz gaļu.

Dārzeņu šķīvis uz svētku galda

Pēdējā laikā populāri ir arī avokado salāti ar garnelēm, sarkanām zivīm un vistu. Svaiga un vienkārša recepte: avokado, olas, gurķi, zaļie zirnīši, krējums vai majonēze, sīpolu spalvas, dilles un pētersīļi.

Turklāt tomātu pusītes var pildīt ar siera-ķiploku maisījumu, veselus piparus var pildīt arī ar biezu salātu masu ar sviests tad atdzesē un sagriež šķēlēs.

pildīti pipari

Neaizmirsīsim par mājasdarbiem. Marinēti gurķi un marinādes dažādos un rotās jūsu svētku galdu. Vai jums nav sava? Tagad jebkurā lielveikalā var iegādāties marinētus dārzeņus un pat skābētus kāpostus.

3 olas. Tas prasīs vismaz desmit, un, ja ir daudz viesu un salātu, tad vairāk. Ja gatavojat "Cēzaru" ar īstu mērci, tad vienu no olām minūti pēc vārīšanās ir jāizņem un jāpievieno mērcei.

Papildus salātiem olu pusītēs varat ievietot sarkanos kaviārus. Un arī iebāziet olas klasiskā versija- siers, ķiploki un majonēze, biezenī ar dzeltenumiem. Or ceptas sēnes, sarkanās zivis, garneles, šprotes un citi pildījumi.

Pildītas olas uz svētku galda

Nelieciet pildītas olas uz plika šķīvja. Izklājiet ar zaļumiem, apkaisa Zaļie zirnīši vai kukurūza. Šādā "ligzdā" jūsu uzkoda izskatīsies daudz apetītlīgāk.

Dekorēšanai gatavi ēdieni jūs varat izmantot paipalu olas, izskatās ļoti iespaidīgi. Piemēram, izrotājiet zivju salātus ar olu pusītēm ar ikriem. Starp citu, šādam dizainam viltus kaviārs no aļģēm.

4. Siers. Ir daudz veidu sieru. klasisks komplekts priekš siera plate: kamambers, maasdam, dor zils, gouda, parmezāns, kazas siers. Neaizmirstiet to izrotāt ar riekstiem, vīnogām, ķiršu tomātiem, zaļumiem.

Klasisks sieru komplekts siera platei

Siers iet arī pie dažādiem salātiem, krievu - pie parastajiem ar majonēzi, sālījums (brynza) - pie grieķu, mocarella - caprese.

Jums būs nepieciešams arī siers sviestmaizēm un kanapē, sāļiem cepumiem vai cepeškrāsnī gatavotu ēdienu receptēm (žuljēna, franču gaļa, zivis ar sieru, lazanja, dažādi kastroļi).

5. Gaļas izciršana. Nevienā dzīrē neiztikt bez desas, šķiņķa, jēlas kūpinātas gaļas. Neaizmirstiet izrotāt gaļas šķīvi ar olīvām un zaļumiem. Varat arī ietīt to šķiņķa šķēlēs siera pildījums, pagatavojiet garšīgus ar kūpinātu gaļu svētku kanapē, pievieno salātiem.

Gaļas šķīvis uz svētku galda

6. Zivis. Mazsālītu lasi, foreli, rozā lasi var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās pēc pārbaudītas sālīšanas receptes. Pievērsiet uzmanību arī kūpinātas zivis, piemēram, makrele. sālītas zivis nav nepieciešams pasniegt sagrieztu, var ietīt pitas maizē, iesmērēt ar biezpienu vai kausētu sieru ar zaļumiem, vai arī pats no tā var pagatavot tīteņus.

Zivju šķīvis svētkiem

Un, protams, kādi svētki bez siļķēm. Ikviena mīļākais vienmēr tiek ēsts pirmais. Un degvīnam tiek gatavota uzkoda no sālītas siļķes, sīpoliem un apļiem vārīti kartupeļi. Var pagatavot kanapē arī ar siļķi - sviestu, zaļumiem, siļķi, pusplūmi un siera buru.

Kanapē ar siļķi uz svētku galda

Atsevišķi teiksim par zivju konserviem. Tā ir vienkāršākā sastāvdaļa, piemēram, gardiem salātiem. Klasika zivju salāti- burciņa rozā laša, saurija vai tunča, rīsi, sīpoli, olas un zaļumi. Šprotes pasniedz vienkārši burciņā vai liek uz.

7. Sarkanie ikri. Šis brīnišķīgs produkts labs pats par sevi un īpaši kopā ar sviestu. Sviestmaizes, tartletes, pildītas olas, salātu dekorēšana ar zivīm un jūras veltēm – izvēlieties sev tīkamāko sarkano ikru pasniegšanas metodi. Neaizmirstiet izrotāt ar zaļumiem.

8. Maize. Daudzas mājsaimnieces svētku priekšvakarā aizmirst nopirkt maizi, un bez tās nevar iztikt ne viens vien mielasts. Tas noderēs ne tikai uz galda, bet arī kotletēm, kotletēm, kotletēm, maltai gaļai, grauzdiņiem, sviestmaizēm.

Maizes grozs

Un ir arī citi maizes izstrādājumi kas ir ļoti labi uz svētku galda. Piemēram, plāns lavašs, kurā visvairāk dažādi pildījumi: siers, biezpiens, vista, sēnes, salāti, garšaugi, dārzeņi, zivis, krabju nūjiņas. Sastāvdaļas izklāj uz pitas maizes, ietin ciešā rullī, kurā ietin polietilēna plēve un ieliek ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriež šķēlēs un skaisti kārto uz šķīvja.

Lavaša rullīši

Salāti bufetes galdam ir ideāli novietoti mazos smilšu tartletes, vafeļu vai kārtainās mīklas. Tie noder arī ikriem un citiem gardumiem.

9. Zaļie. Dilles, pētersīļi, koriandrs, sīpoli, baziliks, selerijas tiek aktīvi pievienotas visu veidu uzkodām un ēdieniem ne tikai dekorēšanai, bet arī to īpašību dēļ. pikants aromāts. Neaizmirstiet arī par riekstiem.

10. Olīvas un olīvas. Svētku galda produktos obligāti jābūt olīvu un olīvu burciņām. It īpaši, ja jūs gatavojat grieķu salāti. Ar olīvām var izrotāt pilnīgi jebkuru ēdienu, un kanapē receptēs tās ir gandrīz nenovērtējamas. Vai vienkārši pasniedziet tos bļodā, dekorējot ar citrona šķēli un pētersīļiem vai cilantro.

Melnās olīvas un olīvas

11. Šokolāde un konfektes. Ja ar tradicionālo pasniegšanu viss ir skaidrs, tad šokolādi joprojām var izmantot glazūrai, krēmiem, fondī. Uz 100 gramu šokolādes tāfelītes ņem 200 ml krējuma un visu kopā izkausē fondī katlā. Uz iesmiem iemērc augļu gabaliņus, zefīrus, biskvīta kūku kā desertu siltai kompānijai.

Šokolādes fondī svētkiem

12. Augļi. to viegls deserts pēc lielas maltītes. Bez tam āboli, banāni, bumbieri, apelsīni, citroni, mandarīni, vīnogas, ananāsi augļu plate der arī salātiem. Un desertu ar augļiem receptes vienkārši nevar saskaitīt.

Svētku augļu plate

Nopirkt ēdienu svētku galdam un neko neaizmirst nav viegls uzdevums. Tāpēc jau iepriekš pārdomājiet savu ēdienkarti un sagatavojiet detalizētu visu nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu pirms došanās uz veikalu.