Cepti kartupeļi ar saldētām medus sēnēm. Skābā krējumā ceptas sēnes ar kartupeļiem. Recepte saldētām medus sēnēm, kas ceptas ar kartupeļiem pannā

Sēnes un kartupeļi ir viena no iekārojamākajām kombinācijām uz jebkura galda, neatkarīgi no tā, vai tie ir svētki vai parasta ģimenes maltīte. No tiem gatavotie ēdieni izdodas garšīgi, aromātiski un apmierinoši, kam grūti nepatikt.

Ja mēs runājam par sēnēm, tad medus sēnes var pamatoti saukt par vienu no labākajām “kandidātiem” otrās galvenās sastāvdaļas lomai pēc kartupeļiem. Var izmantot gan svaigus, gan ziemā sagatavotus augļu ķermeņus.

Šajā rakstā ir pastāstīts, kā garšīgi apcept medus sēnes ar kartupeļiem. Turklāt tajā ir sniegtas soli pa solim receptes ēdieniem, kas gatavoti cepeškrāsnī, katliņā, pannā un lēnajā plītī. Medus sēnes un kartupeļus var papildināt ar dažādām sastāvdaļām, kas ir virtuvē. Dotās receptes, kā arī kulinārijas fantāzija palīdzēs visām mājsaimniecēm dažādot vai pilnveidot svētku un ikdienas ēdienkarte.

Medus sēnes ar kartupeļiem, kas cepti podiņos cepeškrāsnī, gūs pozitīvu atsaucību no ikviena, kas garšo pie galda. Mājsaimnieces, kuras vēlas pulcēt ģimeni omulīgā, mājīgā atmosfērā, noteikti pagatavos šo ēdienu.

• Kartupeļi – 700-800 g;
• Medus sēnes - 450 g;
• Baltais sīpols - 2 galviņas;
• Majonēze - 2-3 ēdamk. l.;
• Sāls, maisījums malti pipari, iecienītākās garšvielas;
• Dārzeņu vai olīvju eļļa– 2 ēd.k. l.

Kā pagatavot medus sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī, izmantojot māla traukus?

1. Pēc augļu ķermeņu attīrīšanas no gružiem un kukaiņiem, vāriet tos apmēram 15 minūtes, iemērcot sālsūdenī.
2. Pēc tam cep sausā pannā, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Apceptās sēnes pārliek atsevišķā bļodā, pievieno sīpolu, sagrieztu plānos pusgredzenos vai kubiņos.
4. Sāli, piparus, pievieno iecienītākās garšvielas un majonēzi, pievieno eļļu, samaisa un noliek malā, tikmēr gatavo kartupeļus.
5. Nomizojiet bumbuļus un sasmalciniet, izvēloties griešanas metodi pēc saviem ieskatiem.
6. Rūpīgi noskalojiet ar ūdeni un viegli nosusiniet ar virtuves dvieli.
7. Visas sastāvdaļas liek podos, veidojot kārtas un labi sablīvējot ar rokām.
8. Katra katliņa virsū var likt 1 ēdamk. l. majonēze.
9. Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190°C un cep 1 stundu.

Recepte saldētām medus sēnēm, kas ceptas ar kartupeļiem pannā

Ja jūsu saldētava tiek uzglabāti saldēti augļķermeņi, tad ir laiks par tiem atcerēties un pagatavot pusdienas vai vakariņas visai ģimenei. Saldētas medus sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem, vienā mirklī pazudīs no galda.

• Kartupeļu bumbuļi – 7-8 gab.;
• Saldētas medus sēnes – 350-400 g;
• Ķiploki - 2 daiviņas;
• Sāls;
• Sviests.

Ceptu kartupeļu ar saldētām medus sēnēm recepte ir viegli pagatavojama, kas nozīmē, ka pat iesācēja mājsaimniece ar to var tikt galā īsā laikā.

Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos vai kubiņos, vāra sālsūdenī ne ilgāk kā 10 minūtes, pretējā gadījumā tie sāks vārīties.

Novārītos kartupeļus liek caurdurī un ļauj notecināt šķidrumam.

Tad apcep to tālāk sviests pirms tam zelta garoza, atlikt malā.

Arī sēnes apcep nelielā daudzumā sviesta un apvieno ar kartupeļiem vienā pannā.

Liek uz mazas uguns un cep 10-15 minūtes, beigās pievieno sāli un sasmalcinātu ķiploku.

Kā pareizi cept kartupeļus ar marinētām sēnēm un zaļumiem

Pannā vārīti kartupeļi ar marinētām medus sēnēm - lielisks ēdiens pusdienām vai vakariņām. Pievienoti pētersīļi un dilles padarīs to aromātiskāku un bagātāku.

• Kartupeļi - 4 bumbuļi;
• Marinētas medus sēnes – 350 g;
• Pētersīļi un dilles - 1 mazs ķekars;
• Sīpols – 1 gab.;
• Konjaks - 1 ēd.k. l.;
• Sojas mērce - 1,5 ēd.k. l.;
• Sāls;
• Dārzeņu eļļa.

Izmantojiet soli pa solim sniegto recepti ar fotogrāfijām, lai ar savām rokām pagatavotu ceptus kartupeļus ar medus sēnēm.

1. Konservētas sēnes noskalo ūdenī un nosusina uz virtuves dvieļa.
2. Liek uz šķīvja un pievieno sojas mērce un konjaks, samaisa.
3. Sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā līdz mīkstam, tad pievieno sēnes.
4. Cepiet, maisot, vairākas minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
5. Atsevišķi apcepiet kartupeļus pannā, līdz tie ir mīksti, tad pievienojiet sīpolu un sēņu maisījumu.
6. Samaisa, pievieno sāli pēc garšas un turpina cept uz mazas uguns apmēram 10 minūtes.

Kā pareizi apcept medus sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem pēc klasiskās receptes

Lai pagatavotu garšīgas ceptas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem, jums nav jātērē daudz laika, pūļu un naudas. Bet, neskatoties uz to, komplimenti un pateicības vārdi no mīļajiem neliks jums gaidīt.

• Kartupeļu bumbuļi – 600-700 g;
• Medus sēnes - 300 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• Sviests - 30 g;
• Sāls, pipari, lauru lapa;
• Svaigi garšaugi (pēc izvēles).

Kā cept medus sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem, izmantojot klasisko recepti?

Sēnes pēc primārā apstrāde Uzvāra, nokāš un sagriež gabaliņos (ja paraugi ir lieli). Medus sēņu masa sastāvdaļu sarakstā norādīta jau vārītā veidā. Ja vēlaties, varat ņemt arī saldētus augļķermeņus.

1. Nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus jebkurā ērtā veidā, piemēram, kubiņos, šķēlēs vai pusgredzenos.
2. Sasmalcinātos kartupeļus rūpīgi noskalo ūdenī, lai atdalītu cieti, tad cepšanas laikā dārzenis iegūs zeltainu un kraukšķīgu garoziņu.
3. Atsevišķi apcep sēnes pannā, pievienojot apmēram 20 ml augu eļļas. Šajā gadījumā jums vajadzētu pastāvīgi maisīt masu, lai nepiedegtu.
4. Kad sēnes ir pilnībā apceptas, tās jāpārnes uz atsevišķu šķīvi un jāstrādā pie kartupeļiem.
5. Pārlejiet pārējo dārzeņu eļļa pannā, tad pievieno sviestu, uzkarsē.
6. Pievieno kartupeļus un cep uz lielas uguns 10 minūtes, visu laiku maisot.
7. Pēc tam samaziniet uguni un turpiniet cept kartupeļus līdz pusgatavībai.
8. Tad pievienojiet apceptās sēnes uz pannas, sāli un piparus pēc garšas.
9. 5 min. līdz gatavs, pievieno lauru lapu, un pasniedzot rotā ar zaļumiem.

Kā garšīgi apcept medus sēnes ar kartupeļiem, sīpoliem un žāvētām plūmēm: recepte ar video

Rudens medus sēņu sugas tiek uzskatītas par visizplatītākajām, tāpēc no tām bieži tiek gatavoti ēdieni. Ceptas rudens sēnes ar kartupeļiem var atšķaidīt ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, ja ēdienam pievienosiet žāvētas plūmes, tas izrādīsies oriģināls un ļoti garšīgs.

• Svaigas medus sēnes (var sasaldēt) – 400 g;
• Kartupeļi – 0,7 kg;
• Žāvētas plūmes - 70 g vai pēc garšas;
• Sīpols - 1 galva;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pipari.

1. Atsevišķā šķīvī liek žāvētās plūmes un aplej ar verdošu ūdeni, atstāj, līdz ūdens atdziest.
2. Pēc sēņu attīrīšanas no pielipušajiem netīrumiem un citiem gružiem sagatavojiet tās cepšanai. Lielus paraugus labāk iepriekš uzvārīt un sagriezt, bet mazos atstāt veselus, nevārot.
3. Pēc mizošanas kartupeļus sasmalciniet jebkurā ērtā veidā, bet ne rupji.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un žāvētas plūmes smalki sagriež.
5. Sēnes apcep augu eļļā (10-15 minūtes), tad pievieno sīpolus un žāvētas plūmes, turpina cept, līdz sīpoli mīksti.
6. Atsevišķi apcepiet kartupeļus pannā līdz pusgatavībai, pēc tam pievienojiet sēņu, sīpolu un žāvētu plūmju maisījumu.
7. Turpina cept, samazinot siltumu, līdz pilnīga gatavība.
8. Beigās sāli un piparus trauku pēc garšas.

Noskaties arī video, kurā parādīts, kā cept medus sēnes ar kartupeļiem, sīpoliem un žāvētām plūmēm.

Kā pagatavot medus sēnes ar ceptiem kartupeļiem skābā krējumā

Ikviens izmanto ceptu kartupeļu recepti ar medus sēnēm skābā krējumā. gādīgas mājsaimnieces kuriem patīk palutināt savu ģimeni ar gardiem ēdieniem.

• Kartupeļi – 0,6 kg;
• Medus sēnes (vāra) – 0,4 kg;
• Skābais krējums - 4-5 ēdamk. l.;
• Zaļumi (svaigi) – pētersīļi, dilles;
• Sāls, olīveļļa;
• Daži melno piparu graudi un lauru lapa.

Soli pa solim sniegts apraksts palīdzēs pagatavot medus sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem skābā krējumā.

1. Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs, šķēlēs vai pusgredzenos, noskalo ūdenī un nosusina uz virtuves dvieļa.
2. Sēnes apcep eļļā, līdz šķidrums iztvaiko, pievieno saldo krējumu un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes.
3. Atsevišķi apcep kartupeļus līdz gandrīz gataviem, tad apvieno ar sēnēm un skābo krējumu.
4. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, beigās pievieno sāli, pievieno piparus un lauru lapu, un pasniedzot dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Rudens medus sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem lēnajā plītī

Starp iespējamās receptes Ir recepte ceptu medus sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem lēnajā plītē. Tas vienkārši jāpieraksta visām mājsaimniecēm, kuru virtuvē ir tik brīnišķīgs “palīgs”.

• Rudens medus sēnes – 0,5 kg;
• Kartupeļu bumbuļi – 0,7 kg;
• Sīpols – 1 gab.;
• Ūdens - 4 ēdamk. l.;
• Saulespuķu eļļa (bez garšas) - 2 ēdamk. l.;
• Svaigi zaļumi;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Pateicoties receptei ar fotoattēlu, kartupeļi ar medus sēnēm lēnajā plītī izrādās sulīgi un ēstgribu.

1. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un uz paneļa iestatiet režīmu “Cepšana”.
2. Tur novietojiet augļu ķermeņus un sīpolus, sagriež kubiņos vai pusgredzenos.
3. Neaizverot vāku, apcepiet abas sastāvdaļas 10 minūtes.
4. Tad pievieno nomizotus kartupeļus, sagrieztus plānos kubiņos vai šķēlēs.
5. Ielejiet ūdeni, sajauciet visas sastāvdaļas, aizveriet vāku un gatavojiet trauku tādā pašā režīmā 30 minūtes.
6. Ik pa laikam atveriet vāku, lai maisījumu rūpīgi samaisītu un nepiedegtu.
7. Beigās pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus.

Kā katliņā sautēt medus sēnes ar kartupeļiem

Kā vēl var pagatavot medus sēnes ar kartupeļiem? Piemēram, jūs varat pagatavot ideālu garnīru jebkurām pusdienām vai vakariņām, katliņā sautējot abas sastāvdaļas.

• Kartupeļi - 1 kg;
• Medus sēnes - 0,5 kg;
• Sīpols – 1 gab.;
• Ķiploki - 1-2 daiviņas;
• Sāls, pipari, garšaugi pasniegšanai;
• Lauru lapa – 1-2 gab.;
• Dārzeņu eļļa.

Kā katliņā sautēt medus sēnes ar kartupeļiem?

1. Pēc mizošanas kartupeļus sagriež lielos kubiņos, noskalo un liek katliņā.
2. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tā līmenis pārklātu dārzeņu apmēram par 3-4 pirkstiem.
3. Liek uz plīts un ieslēdz uguni, un tikmēr sāc cept.
4. Augu eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un medus sēnes.
5. Kad kartupeļi vārās, pievieno cepšanu un samaisa.
6. Samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu, beigās pievieno sāli, piparus un lauru lapu.
7. Pasniedzot, izrotājiet iegūto ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kartupeļi cepti ar medus sēnēm, gaļu un zaļajiem sīpoliem

Gaļa ceptiem kartupeļiem ar medus sēnēm un zaļie sīpoli jūs varat ņemt jebko - cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru utt. Viss šeit būs atkarīgs no vēlamā kaloriju satura.

• Kartupeļi - 400 g;
• Medus sēnes (var marinēt) – 300 g;
• Liellopa mīkstums - 300 g;
• Zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars;
• Marinēti gurķi – 1-2 gab.;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls pipari.

Kā cept kartupeļus ar medus sēnēm, gaļu un zaļajiem sīpoliem?

1. Gaļu nomazgājam un sagriežam apmēram 1,5 x 1,5 cm biezos kubiņos.
2. Gurķus sagriež sloksnēs un apvieno ar gaļu, sāli un pipariem pēc garšas.
3. Pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā gaļu apmēram 10 minūtes.
4. Sēnes nomazgā un pievieno gaļai, apcep līdz gatavībai.
5. Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs vai šķēlēs, atsevišķi iemērc karsta cepamā panna Ar sviestu.
6. Cepiet līdz pusei, pēc tam apvienojiet ar gaļu un sēnēm, turpiniet cept, līdz gatavs.
7. 5 min. sāli un piparus pēc garšas, tad pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Kartupeļu cepšana ar medus sēnēm, vistu un ķiplokiem

Vistas gaļa kartupeļu cepšanai ar medus sēnēm tiek uzskatīta par ideālu, ja kādam nepatīk pārāk daudz kaloriju ēdieni.

• Kartupeļi – 5-6 gab.;
• Medus sēnes - 300 g;
• Vistas krūtiņa vai jebkura vistas daļa – 1 gab.;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• bulgāru pipari - 1 gab.;
• Sāls, pipari, augu eļļa.

Cepiet kartupeļus ar medus sēnēm un vistu pēc šādas receptes:

1. Vistai noņem ādu un kaulus, sagriež gabaliņos un liek pannā ar augu eļļu.
2. Cep līdz zeltaini brūnai, pievieno sagatavotās sēnes, kā arī kubiņos paprikas un ķiplokus.
3. Mēs turpinām cept līdz pilnīgai gatavībai, un tikmēr strādājam pie kartupeļiem.
4. Nomizojam, nomazgājam un sagriežam šķēlēs, pusgredzenos vai strēmelēs.
5. Cep atsevišķi līdz gatavībai, apvieno ar vistu un sēnēm, sāli un pipariem pēc garšas.

Kā pagatavot saldētas medus sēnes ar kartupeļiem un olām

Lieliska iespēja dažādot savu ikdienas ēdienkarti ir izmantot cepeškrāsnī ar kartupeļiem un olām ceptu saldētu medus sēņu recepti.

• Kartupeļu bumbuļi – 5-6 gab.;
• Saldētas medus sēnes – 350 g;
• Sīpols – 2 gab.;
• Vistas olas – 3 gab.;
• Skābais krējums vai majonēze - 3 ēd.k. l.;
• Sāls pipari;
• Saulespuķu eļļa, bez smaržas;
• Cietais siers - 100 g;
• Svaigu pētersīļu zariņi.

Kā cepeškrāsnī pagatavot saldētas medus sēnes ar kartupeļiem un olām?

1. Kartupeļus nomizo un sagriež apmēram 5 mm biezās šķēlēs.
2. Noskalo un 1 kārtā liek uz ietaukotas cepešpannas.
3. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes.
4. Izdaliet apceptās sastāvdaļas pa kartupeļiem, un tikmēr pagatavojiet olu un skābā krējuma pildījumu.
5. Sakuļ olas atsevišķi ēdieni, pievieno saldo krējumu un majonēzi, kā arī sāli un piparus pēc garšas.
6. Samaisiet un ar iegūto maisījumu pārlejiet kartupeļus un sēnes.
7. Berzējiet virsū traukam cietais siers, iemērc zaļumu zariņus augu eļļā un liek virsū sieram.
8. Liek līdz 180-190° sakarsētā cepeškrāsnī un cep 40-50 minūtes.

Kartupeļi sautēti ar medus sēnēm pienā

Lai zinātu, kā garšīgi pagatavot kartupeļus ar medus sēnēm pienā, jums viss ir jāsagatavo iepriekš.

• Kartupeļi - 1 kg;
• Medus sēnes – 0,4 kg;
• Piens – 0,5 l;
• Skābais krējums - 2-3 ēdamk. l.;
• Ķiploki - 3-4 daiviņas;
• Dārzeņu eļļa;
• Svaigi garšaugi;
• Sāls, pipari, iecienītākās garšvielas.

Kā pagatavot kartupeļus ar medus sēnēm pienā?

1. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlēs.
2. Liek dziļā katliņā, un tikmēr sagatavo sēnes cepšanai.
3. Pēc tam apcep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai un liek virsū sēnēm.
4. Pienā samaisiet skābo krējumu, ķiplokus, sāli, piparus un iecienītākās garšvielas.
5. Ar iegūto maisījumu pārlej kartupeļus un sēnes, liek uz plīts un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam, ik pa laikam apmaisot.
6. Beigās izrotājiet ēdienu ar sasmalcinātām dillēm un/vai pētersīļiem.

Ceptas meža sēnes ar kartupeļiem un vistas sirsniņām

Ceptas meža sēnes ar kartupeļiem un vistas sirdis Ikvienam, kurš tos izmēģina, tie patiešām patiks. Šis ēdiens var pilnībā dažādot ikdienas ēdienkarti un cienastu viesiem.

• Kartupeļi – 6 gab.;
• Augļķermeņi (var sasaldēt) – 300 g;
• Vistas sirdis - 350-400 g;
• Sīpols - 1 galva;
• Sāls, pipari, kaltēti garšaugi;
• Dārzeņu eļļa.

Kā pareizi apcept medus sēnes ar kartupeļiem un vistas sirdīm?

1. Pusgredzenos sagrieztus kartupeļus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Sagatavojiet sēnes cepšanai: nomizojiet un vāriet svaigus augļķermeņus, bet sasaldētos atkausējiet.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, pārgrieziet sirdis uz pusēm un rūpīgi noskalojiet, lai noņemtu atlikušās asinis.
4. Vāra sirdis ar piedevu lauru lapa un daži melnie pipari.
5. Atsevišķi apcepiet medus sēnes augu eļļā apmēram 5 minūtes, pēc tam pievienojiet sīpolu un pēc 7 minūtēm. nosūtiet sirdis pannā.
6. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, pēc tam sajauc maisījumu ar ceptiem kartupeļiem.
7. Visu kopā turpina cept apmēram 10 minūtes, pievieno sāli, piparus un kaltētus zaļumus.
8. Pēc 5 min. izslēdz uguni un pasniedz trauku ar svaigi dārzeņi.

Kā pagatavot kaltētas medus sēnes ar kartupeļiem un sieru

Kartupeļu gatavošanas recepte ar medus sēnēm un sieru cepeškrāsnī piesaistīs daudzu mājsaimnieču uzmanību ar savu vienkāršību. Un ēdiena garša un aromāts piesaistīs visu viesu un ģimenes uzmanību.

• Sauja kaltētu medus sēņu (apmēram 50 g);
• Kartupeļi – 5 gab.;
• Sīpols – 1 gab.;
• Cietais siers - 180 g;
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l.;
• Garšvielas - sāls, pipari;
• Sviests.

Kā cepeškrāsnī pagatavot medus sēnes ar kartupeļiem un sieru?

1. Sēnes pārlej ar ūdeni (var izmantot pienu) un atstāj, līdz tās uzbriest.
2. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, iemērciet tos ūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti.
3. Nokāš, atdzesē un katru bumbuļu pārgriež uz pusēm.
4. No katras pusītes izņem serdi un samīca ar dakšiņu.
5. Sēnes viegli saspaida, sagriež gabaliņos un apcep sviestā kopā ar sasmalcinātu sīpolu.
6. Apvienojiet ar kartupeļu biezeni, sāli un pipariem.
7. Sadaliet maisījumu kartupeļu laiviņās un izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
8. Sieru sarīvē un liek virs trauka.
9. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes. 180°C temperatūrā.

Cepti kartupeļi ar medus sēnēm un desu: soli pa solim recepte

Pateicoties soli pa solim receptes Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot ceptus kartupeļus ar medus sēnēm. Mēs iesakām galvenajām sastāvdaļām pievienot desu, kas dažādos jūsu ikdienas un pat svētku ēdienkarti.

• Kartupeļi – 4 gab.;
• Svaigas medus sēnes (vārīt) - 200 g;
• Vārīta desa - 200 g;
• Kūpināta desa – 200 g;
• Augu eļļa, sāls un pipari;
• Zaļumi dekorēšanai.

Iesniegtais apraksts parādīs, kā pareizi cept medus sēnes ar kartupeļiem un desu.

1. Desu sagriež plānās strēmelītēs un apcep kopā ar sēnēm ar neliels daudzums dārzeņu eļļa.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, vāra līdz pusgatavībai.
3. Pārvietojiet kartupeļus no pannas uz atsevišķu pannu ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
4. Vienā pannā apvienojiet sēnes, desu un kartupeļus un turpiniet cept uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
5. 5 min. līdz gatavs, pievieno sāli un piparus pēc garšas, un pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "funkcija") atgriešanās; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = dokuments, s = d.createElement("skripts"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s); )))();

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: 40 min

Mājas gatavošana ir mans mīļākais hobijs. Jūs vienmēr vēlaties pagatavot kaut ko jaunu un neparastu savai ģimenei. Tas ir tas, uz ko es tiecos, bet bieži es spontāni kaut ko vēlos, bet nav sezona. Dažreiz jūs vēlaties kaut ko vienkāršu mājās gatavots ēdiens, garšīgi un karsti. Tā notika arī šoreiz. Gribēju ceptus kartupeļus ar medus sēnēm. Bet kur es varu tās dabūt? Tagad mežā sēņu nav, tāpat kā sniegpulkstenīšu decembrī. Nekritīsim izmisumā. Veikalā atradu burciņu konservētu sālītu medus sēņu. Es nolēmu atņemt savu dvēseli. Tas izrādījās tik dabīgs, garšīgs un oriģināls. Es to sagatavoju. Iesaku arī tev izmēģināt šo ēdienu. Es domāju, ka jums ļoti patiks šie kartupeļi ar medus sēnēm, kas cepti pannā; soli pa solim skatiet recepti ar fotogrāfijām zemāk. Tā garšo tik rudenīgi un mājīgi.

Sastāvdaļas:

- kartupeļi - 5-6 gab.,
- konservētas marinētas medus sēnes - 500 gr.,
- sīpoli - 2 gab.,
- sāls, malti melnie pipari, sēņu garšvielas ar gabaliņiem meža sēnes- garša,
- augu eļļa - 50-70 ml.,
- svaigi zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Porciju skaits - 4
Virtuve: krievu

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Lai pagatavotu kartupeļus ar medus sēnēm, kas ceptas pannā, ņem kartupeļus. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Ir nepieciešams, lai kartupeļu daiviņas būtu aptuveni vienāda izmēra. Ja tie nav vienādi, tad viņi gatavojas dažādi daudzumi laiks. Šo niansi ir svarīgi ievērot, lai nesanāktu ar ēdienu, kurā daļa kartupeļu ir jēli, vai arī bieži vien kartupeļi ir pārcepti. Nosusiniet kartupeļus papīra dvieli lai noņemtu lieko mitrumu.

2. Novietojiet pannu uz plīts. Labi uzkarsē. Cepot kartupeļus slikti sakarsētā pannā, kartupeļi noteikti pielips pie pannas un piedegs. Cepamajā pannā ielej augu eļļu. Nedaudz uzsildiet un pievienojiet pannā sasmalcinātus kartupeļus.

3. Uz vidējas uguns apcep kartupeļus. Uguns nedrīkst būt augsta, lai kartupeļi nepiedegtu. Es neaizsedzu pannu ar vāku. Kartupeļus apgriežu ar lāpstiņu, uzmanīgi, lai nesabojātu. Kartupeļus var griezt tikai tad, ja vienā pusē jau ir izveidojusies ūdens kārtiņa. zeltaini brūna garoza. Izvairieties no dedzināšanas. Kamēr kartupeļi cepas, svaigos garšaugus un sīpolus smalki sagriež pusgredzenos.

4. Ēdienu gatavošanai ņemu marinētas sēnes. Sēņu sezonā var ņemt svaigas. Svaigas sēnes labāk iepriekš apstrādāt, uzvārīt un apcept uz pannas atsevišķi. Marinētu sēņu gadījumā nolejiet sālījumu un noskalojiet sēnes tekošs ūdens. Tas noņems gļotas.

5. Apceptos kartupeļus sāli un piparus un pievieno garšvielas. Man ir garšviela ar žāvētu balto sēņu gabaliņiem. Samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un vēlreiz samaisiet. Sīpols mīkstinās un nedaudz apbrūninās kopā ar kartupeļiem.

6. Kad kartupeļi gatavi, pievienojiet pannā marinētās sēnes.

7. Pašās beigās kartupeļiem pievieno sakapātus zaļumus. Samaisiet. Zaļumus var likt nevis pannā, bet tieši katrā kartupeļu porcijā atsevišķi. Tādā veidā mūsu zaļumi būs svaigāki un nezaudēs savu pūkainību no pannas karstuma. Sadaliet kartupeļus pa šķīvjiem. Pasniedz pie galda.




Man ļoti patika šis vienkāršais un garšīgais ceptais kartupelis ar medus sēnēm. Neskatoties uz to, ka sēnes bija marinētas, tas izrādījās ļoti garšīgs. Es teiktu, pat ļoti interesanti. Tas izrādījās tik skaidrs un diezgan mājās gatavots ēdiens. Bakalauri to novērtēs. To nav grūti pagatavot, un rezultāts ir ļoti garšīgs. Šo ceptu kartupeļu pagatavošana neaizņem tik ilgu laiku. Gatavosim, izmēģināsim un baudīsim.

Recepti ar fotogrāfijām skatiet tālāk.

Droši vien ikvienam patīk ceptas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem. Un mūsu ģimene nav izņēmums. Atceries garšīgos un sīpolus? Šodien es atkal ierosinu pagatavot ļoti garšīgu, vienkāršu un barojošs ēdiens no sēnēm - medus sēnes ceptas ar kartupeļiem un sīpoliem. Mana recepte ir uzkrāta kā vienmēr soli pa solim fotogrāfijas un līdzīgs procesa apraksts. Cepšanai var izmantot gan svaigas meža sēnes, gan saldētas. Šajā receptē es izmantoju svaigi saldētas medus sēnes.

Medus sēnes ceptas ar kartupeļiem

Lai pagatavotu gardu kartupeļu un sēņu ēdienu, mums būs nepieciešams:

• 400 g saldētu vai svaigu medus sēņu;
• 1 vidēja lieluma sīpols;
• kartupeļi (labāk ņemt jaunus, tas ir garšīgāk) 6-8 gab.;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas.

Mēs sākam procesu, sagatavojot sīpolus un kartupeļus. Sīpols jums tas ir jānotīra, samitriniet nazi auksts ūdens(lai nesalaistītu acis) un sagriež plānos pusgredzenos. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, sagrieziet sloksnēs un vēlreiz noskalojiet. Novietojiet sasmalcinātus kartupeļus uz tīra virtuves dvieļa un nosusiniet, lai noņemtu lieko mitrumu. Pannā ielej eļļu un apcep sīpolus līdz mīkstam apmēram 5 minūtes.

Ja izmanto svaigas sēnes, tās kārtīgi jānomazgā un jānovāra verdošā ūdenī, bet pēc tam nokāš caurdurī, lai notecina. Ja ņemat saldētas sēnes, tad vispirms ar tām nekas nav jādara.

Sēnes pievieno apceptajiem sīpoliem un, maisot, cep uz vidējas uguns, līdz iztvaikojis liekais mitrums. Pēc apmēram 15 minūtēm pannā pievienojiet ar dvieli nosusinātus kartupeļus un labi samaisiet. Apcep kartupeļus ar medus sēnēm un sīpoliem, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Neaizmirstiet sālīt trauku un pievienot melnos piparus, ja vēlaties. Tā ir visa gudrība. Garšīgi ceptas medus sēnes ar kartupeļiem un sīpoli ir gatavi. Kā redzat, gatavojiet saskaņā ar kulinārijas receptes nav tik grūti, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Īpaši interesanti ir apskatīt receptes, kurās ir iekļautas fotogrāfijas. Labu apetīti!

Būtu labi sagatavot medus sēnes ar kartupeļiem garšīgi salāti. Man ir kolekcija, kurā es savācu visvairāk interesantas receptes. Šādus salātus var pagatavot jebkuram gadījumam vai vienkārši tad, kad vēlaties sevi palutināt ar garšu.

Nobeigumā video par to, kā ātri notīrīt medus sēnes pirms vārīšanas vai kodināšanas, ja tavējā nav tik tīra un gatava kā manējā, bet ja mežā savāca.

Visiem interesē tavs viedoklis!

Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.

Kartupeļi ar medus sēnēm pannā ir ļoti apmierinoši un neparasti garšīgs ēdiens. Pat kaprīzākajiem gardēžiem tas patīk. Ēst liels skaits medus sēņu receptes, kas ceptas ar kartupeļiem. Turklāt neviens neaizliedz mājsaimniecēm virtuvē eksperimentēt un radīt jaunus šedevrus. Bet katrai mājsaimniecei jāzina vienkāršākās receptes, lai ātri un garšīgi pabarotu ģimeni vai negaidītus viesus.

Gatavošana uz pannas

Lielā mērā ēdiena garša ir atkarīga no sēņu veida. Ja ēdiena gatavošanai izmantojat medus sēnes, varat pagatavot sātīgu, aromātisks ēdiens aiz muguras īsu laiku. Tas aizņems aptuveni 30 minūtes. Šī recepte ietver šādus produktus:

1. Svaigas medus sēnes - 400 g.
2. Bekons - 150 g.
3. Kartupeļu bumbuļi - 4 gab.
4. Lielā sīpola galva - 1 gab.
5. Sāls, piparu maisījums un citas garšvielas - pēc vēlēšanās un pēc garšas.
6. Augu eļļa - tik daudz, cik nepieciešams, lai kartupeļi nepiedegtu.

Kā pannā cept kartupeļus ar medus sēnēm:

Pasniedzot, pārkaisa trauku ar nomazgātiem, smalki sagrieztiem zaļumiem. Pasniegt vēlams ar sālītiem vai marinētiem gurķiem.

Recepte lēnajā plītē

Ar kartupeļiem ceptu medus sēņu recepte ir klasiska. Lai pagatavotu tik vienkāršu ēdienu, varat izmantot lēnu plīti. Tas ievērojami vienkāršos procesu un ietaupīs mājsaimnieces laiku. Sastāvdaļas :

1. Saldētas vai svaigas medus sēnes - 300 g.
2. Kartupeļi - 6 gab.
3. Liels sīpols - 1 galva.
4. Olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
5. Garšvielas un sāls, kā arī piparu maisījums un zaļumi - pēc garšas.

Pagatavošana ir pavisam vienkārša un sastāv no šādiem posmiem:

Receptes raibo lietussargu un citu veidu pagatavošanai

Šo gardumu var pasniegt ar sālītiem vai svaigiem dārzeņiem, kā arī smalki sagrieztiem garšaugiem.

Ar saldētām sēnēm

Ja jums ir saldētas medus sēnes saldētavā, varat baudīt cepti kartupeļi ar saldētām medus sēnēm jebkurā gadalaikā. Šis ēdiens ir īpaši piemērots aukstumam ziemas vakaros. Traukā ir šādi produkti:

1. Saldētas medus sēnes - 500 g.
2. Kartupeļi liela izmēra- 5 gab.
3. Vīnogu kauliņu eļļa - 60 ml.
4. Sīpoli - 2 gab.
5. Sāls un piparu maisījums.

Šī recepte ir visvieglāk pagatavojama. Ja šāda veida eļļa nav pieejama, to var aizstāt ar olīvu vai saulespuķu. Ēdiens ir ļoti sātīgs, tāpēc nav vēlams to ēst naktī.

Ēdienu gatavošanai jāveic šādas manipulācijas:

Zem siera garozas

Ja jūs gatavojat ēdienu cepeškrāsnī, tas izrādīsies diētiskāks, bet ne mazāk garšīgs un apmierinošs. Ēdienu gatavošanai Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

Lai pagatavotu kartupeļus ar sēnēm zem siera garoza V krāsns, jums ir jāveic šādas darbības:

Receptes porcini sēņu mērces pagatavošanai ar dažādām sastāvdaļām

Ar speķi un gurķiem

Pēc šīs receptes varat pagatavot arī ēdienu pusdienām: medus sēnes ar kartupeļiem un speķi. Sastāvdaļas:

Sagatavot oriģinālas pusdienas , jums ir jāveic šādas darbības secīgi:

• Kad sēnes ir gatavas, tās jāpārvieto caurdurī, lai atdzesētu un notecinātu visu šķidrumu.
• Šajā laikā jums ir nepieciešams nomizot kartupeļu bumbuļus, labi noskalot un sagriezt sloksnēs. Piepildiet salmus ar ūdeni un atstājiet 5 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu cieti, kas izdalās produkta griešanas laikā.
• Nomizojiet un nomazgājiet sīpolu galviņas. Sagrieziet tos spalvās, izmantojot ļoti asu nazi.
• Speķi jāsagriež mazos gabaliņos plānas šķēles un liek uz pannas. Cep līdz zeltaini brūnai.
• Pēc tam pannā jāielej sēnes un sagatavotie sakņu dārzeņi. Pievienojiet maisījumam sāli un piparus un pēc tam viegli samaisiet. Jums ir nepieciešams cept uz vidējas uguns.
• Pēc zelta garozas veidošanās sagatavei jāpievieno sīpolu spalvas un jāpagriež siltums līdz minimumam. Tas ir nepieciešams, lai visi kartupeļi būtu pagatavoti.
• Nomizo ķiploku daiviņas un izlaiž caur presi. Gatavošanas beigās pievieno kopējai masai.
• Marinētu gurķi sagriež gredzenos.
• Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.

Medus sēnes ceptas ar kartupeļiem ir klasisks ēdiens, kas ir sātīga un bagātīga garšīgs aromāts. Tas ir pilnīgi pašpietiekams, bet, ja vēlas, to var pārveidot, sautējot sēnes pannā ar krējumu vai pievienojot gaļu. Receptes ir ļoti vienkāršas, un rezultāts vienmēr ir garšīgs.

Medus sēnes, ceptas ar kartupeļiem, ir klasisks ēdiens, kas ir sātīgs un bagāts ar garšu.

Var pagatavot gan svaigas, gan saldētas sēnes. Galvenais ir ievērot noteiktus noteikumus un zināt dažus trikus, lai tas izrādītos ne tikai ātri, bet arī garšīgs. Ar to ir īpaši patīkami strādāt svaigas sēnes , tikai savākti no meža. Protams, sagatavošanas procedūra prasīs vairāk laika nekā saldētu gabaliņu gadījumā, taču cept šādas sēnes ir prieks. Aromāts un garša ir daudz bagātāka nekā pusfabrikātam.

Svaigi savākto medus sēņu pagatavošana ir šāda:

1. Vispirms, kā parasti, no sēnēm tiek nokrata zemes duļķi un notīrīti netīrumi.
2. Tajā pašā laikā ir jāšķiro medus sēnes, lai pilnībā atbrīvotos no tārpainajām, vecām, saplaisājušajām sēnēm. Nogrieziet nomelnējušos fragmentus.
3. Kāju apakšējās daļas (1-2 cm) tiek pilnībā noņemtas.
4. Kamēr sēnes ir nožuvušas, labāk tās notīrīt ar suku. Vēlams arī noņemt plēvi, kas atrodas vāciņa apakšpusē.
5. Tagad sēnes rūpīgi jānoskalo zem tekoša ūdens, lai noņemtu visus atlikušos netīrumus.
6. Tālāk katrs pavārs rīkojas pēc saviem ieskatiem, jo ​​nākamais gatavošanas posms ir vārīšana. No vienas puses, medus sēnes var apcept svaigs. Bet, ja jūs tos gatavojat, cepšana notiks daudz ātrāk.
7. Vāra verdošā ūdenī tikai 7-10 minūtes, vienlaikus neizejot no plīts - nepieciešams nosmelt putas. Ūdeni labāk nedaudz sālīt.

PIEZĪME

Sēnes ir jāapstrādā pēc iespējas ātrāk, jo pat pēc dažām stundām tās sāk kļūt tumšākas un to konsistence zaudē savu elastību.

Kā pagatavot medus sēnes (video)

Vienkārša recepte ceptām medus sēnēm ar kartupeļiem pannā

No vienas puses, medus sēņu pagatavošana ar kartupeļiem ir ļoti vienkārša. Bet lai sasniegtu harmoniska kombinācija garšo, ir svarīgi zināt par vairākiem kulinārijas triki, kuras veiksmīgi izmanto pieredzējuši pavāri.

Ņemsim vienkāršākos komponentus:

• sēnes 400 g;
• kartupeļi 5 gab.;
• 1 sīpols;
• sviests 1 karote;
• sāls un pipari - pēc saviem ieskatiem.

Pannā apceptas medus sēnes ar kartupeļiem

Darbības ir šādas:

1. Pirmais triks ir tāds, ka sīpolus labāk apcept sviestā. Vēlams to sagriezt pusgredzenos.
2. Vēl viens interesants triks ir uzkarsēt pannu un uzreiz pievienot sīpolu un eļļu, tad tas ne tik daudz cepsies, cik vārīsies (karstumu uzreiz var samazināt līdz vidējai).
3. Tagad jums ir nepieciešams sālīt sīpolu un pievienot medus sēnes. Var īsu laiku sautēt – pietiek ar 5-7 minūtēm.
4. Tagad jums jāpievieno iepriekš sasmalcināti kartupeļi un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, laiku pa laikam maisot. Sālī kartupeļus pašās beigās, lai nedod lieko mitrumu sagatavošanas laikā.

PADOMS

Šo ēdienu var izmantot kā pamatēdienu. Pievienojot skābo krējumu, sieru vai gaļu, jūs varat izdomāt daudz dažādu modifikāciju, kas dos vienkārša recepte tā garša.

Viltība ir tāda, ka sīpolus labāk apcept sviestā

Kā pareizi cept svaigas medus sēnes ar kartupeļiem lēnajā plītē

Klasiskus, iecienītus ēdienus varat pagatavot arī modernās ierīcēs, piemēram, multivarkā. Tas ir gan ātri, gan vienkārši. Jums būs nepieciešami vispieejamākie produkti:

• sēnes 400 g;
• kartupeļi 6 gab.;
• 1 sīpols;
• zaļumi - ķekars dilles vai sīpoli;
• 3 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas;

Recepte sastāv no šādām darbībām:

1. Vispirms sēnes iepriekš sagatavo - šoreiz tās arī nomazgā, liekās izņem, bet liek nevis pannā ar verdošu ūdeni, bet lēnajā plītī režīmā “Sautējums” (uz ceturtdaļu stunda).
2. Tikmēr sasmalciniet sīpolu, izņemiet sēnes un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt.
3. Sīpolu apcep lēnajā plītē, līdz tas ir skaisti brūns.
4. Tad pievieno kartupeļus un apcep vēl ceturtdaļu stundas.
5. Ieslēgts pēdējais posms pievieno sēnes un garšvielas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Medus sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā (video)

Kā cept saldētas sēnes ar kartupeļiem un sīpoliem

Ziemā un agrā pavasarī jālieto saldētas medus sēnes. Lai tos sagatavotu turpmāka apstrāde, jāņem vērā vairākas nianses:

1. Pamatnoteikums ir tāds, ka sēnes nedrīkst atkausēt, tās vienkārši jāieliek pannā un jāpārlej. auksts ūdens(nedaudz nosedzot vāciņus).
2. Tālāk jums jāgaida, līdz tas vārās, pievienojiet sāli (ēdamkaroti uz kilogramu medus sēņu) un vāriet 8-10 minūtes. Šajā gadījumā putas ir pastāvīgi jānoņem, pretējā gadījumā garša var pasliktināties.
3. Pēc tam medus sēnes jānosūta cepšanai saskaņā ar jūsu recepti.

PIEZĪME

Izliet medus sēņu novārījumu būtu neekonomiski. To var izmantot kā sēņu buljons zupas vai mērces pagatavošanai.

Ir arī pretēja pieeja - sēnes uzreiz izliek pannā, t.i. ne tikai bez iepriekšējas atkausēšanas, bet arī bez vārīšanas. Šajā gadījumā jums būs jācep 15 minūtes ilgāk. normāls termiņš(t.i., apmēram 25 minūtes). Turklāt ir svarīgi paturēt prātā, ka izkusušā ūdens dēļ medus sēnes būs sautētas, nevis ceptas. Ja vēlaties izmēģināt sēņu cepšanu, labāk tās atkausēt un ļaut nožūt.

Ziemā un agrā pavasarī jālieto saldētas medus sēnes

Lai pagatavotu klasisku ēdienu (medus sēnes, ceptas ar kartupeļiem), jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 400 g sēņu;
• 1 mazs sīpols;
• jauni kartupeļi 5 vidēji gabali;
• saulespuķu eļļa 3 ēdamkarotes;
• sāls, pipari, garšvielas - pēc saviem ieskatiem.

Darbību secība ir šāda:

1. Sīpolu sagriež vidējos gabaliņos, pēc jūsu gaumes.
2. Kartupeļus vajag nomizot, nomazgāt un sagriezt – vēlams strēmelītēs, jo tā būs skaistāk.
3. Tagad kartupeļus vēlams kārtīgi nosusināt, noslaukot ar salveti vai dvieli, lai tie nepievieno pannai lieko mitrumu.
4. Sīpolu apcep līdz caurspīdīgai, pievieno sēnes.
5. Pēc ceturtdaļas stundas, kad mitrums ir ievērojami iztvaikojis, jums jāpievieno kartupeļi un viss jāsamaisa.
6. Turpmāka vārīšana tiek veikta, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Parasti pietiek ar 15 minūtēm.

PADOMS

Ja vēlaties iegūt spilgtu, sārti kartupeļi, labāk to atsevišķi apcept sviestā - sanāks ļoti garšīgi. Un šāda blūze jāpasniedz ar zaļumiem, kurus 2-3 minūtes pirms beigām var sasmalcināt vārāmajās sēnēs.

Medus sēnes krējumā ar ceptiem kartupeļiem

Recepte medus sēnēm, kas ceptas ar kartupeļiem un skābo krējumu

Ja vēlaties iegūt vairāk augstas kaloritātes iespējaēdieni ar vieglu, maigu skābumu un krēmīga garša, Tas labākais papildinājums Grūti iedomāties par skābo krējumu. Šis piena produkts labi sader ne tikai ar medus sēnēm, bet arī ar kartupeļiem. Tāpēc šajā kombinācijā visbiežāk izmanto skābo krējumu.

Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• sēnes - 400 g;
• sīpols - vidēja galva;
• kartupeļi - 6 vidēji gabali;
• skābs krējums – 8 ēdamkarotes (jūs varat izvēlēties jebkuru tauku saturu pēc saviem ieskatiem);
• sāls un pipari - pēc saviem ieskatiem.

Recepte sastāv no šādām darbībām:

1. Sīpolu apcep līdz caurspīdīgam.
2. Pievienojiet kartupeļus un apcepiet ceturtdaļu stundas.
3. Tad sāli un pievieno piparus.
4. Medus sēnes vāra verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam tās nekavējoties pievieno kartupeļiem.
5. Pēc 3-5 minūtēm pievienojiet skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam.

Kā cept kartupeļus ar medus sēnēm (video)

Tādējādi pazīstams, klasisks ēdiens iegūst otro elpu, ja ņem vērā tikai dažus vienkāršus trikus.

Labu apetīti!

Ziņu skatījumi: 71

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+