Oriģinālas sviestmaizes ar šprotēm receptēm. Tartletes ar kūpinātu zivi un olu. “Vasaras” sviestmaize ar šprotēm un svaigu gurķi
Ikviens, kurš ir izmēģinājis brētliņu un svaiga gurķa kombināciju, novērtēs piedāvātās sviestmaižu receptes. Un tiem, kam šī kulinārijas kombinācija ir iesācējs, noteikti iesakām sagatavot un nogaršot līdzīgus produktus, izmantojot idejas no zemāk esošajām iespējām.
Kā pagatavot sviestmaizes ar šprotēm un gurķi?
Sastāvdaļas:
- baltais klaips – 1 gab.;
- svaigi gurķi - 380 g;
- – 1 banka;
- klasiskā majonēze - 75 g;
- ķiploka daiviņas - 2-3 gab.
Sagatavošana
Sviestmaizes ar šprotēm vislabāk garšo uz ceptas maizes. Tāpēc balto klaipiņu sagriež līdz aptuveni pusotra centimetra biezās šķēlēs un apcep uz sausas pannas vai tosterī. Sajauc majonēzi ar mizotiem un nospiestiem ķiploka daiviņām un ar iegūto maisījumu pārziež apbrūninātās maizes šķēles. Gurķus nomazgājam, nosusinām, sagriežam pa diagonāli ovālās šķēlēs, kuras uz katras sviestmaizes liekam vienu vai divas, atkarībā no izmēra. Virsū liek divas šprotes šķēles un sviestmaizes dekorē ar svaigiem zaļumiem.
Tas ir ļoti garšīgi, ja jūs gatavojat sviestmaizes ar šprotēm ar gurķi un svaigu tomātu, sagriežot tos apļos un pievienojot ēdienam.
Kā pagatavot sviestmaizes ar šprotēm, gurķi un olām?
Sastāvdaļas:
- baltais klaips – 1 gab.;
- svaigi gurķi - 380 g;
- šprotes – 1 burka;
- lielas vistas olas - 3 gab .;
- – 75 g;
- svaigu garšaugu zariņi - pēc garšas;
- ķiploka daiviņas - 2-3 gab.
Sagatavošana
Šajā gadījumā mūsu sviestmaizes būs ar vārītām olām. Tāpēc vispirms vistas olas liek traukā ar ūdeni un pēc vārīšanās vāra desmit minūtes. Kad tie ir gatavi, tos uz minūti liek ledus ūdenī, pēc tam nomizo, sarīvē un sajauc ar majonēzi.
Var izmantot arī svaigu maizi, taču sviestmaižu garša ir daudz interesantāka, ja šķēles tiek grauzdētas tosterī, sausā pannā vai apbrūninātas maksimālā temperatūrā cepeškrāsnī. Kamēr maizes gabaliņi ir karsti, no vienas puses ierīvējiet tos ar ķiploka daiviņām. Lietojot svaigu maizi, olu un majonēzes maisījumā jāiejauc nomizotas un izspiestas ķiploka daiviņas.
Tagad uz maizes ar ķiploku ierīvētās puses ielieciet nedaudz olu maisījuma, vienmērīgi sadaliet to un pa virsu lieciet apļos sagrieztus svaigus gurķus, vienu vai divas brētliņas un svaigu garšaugu zariņu. Ja vēlas, zaļumus var sasmalcināt un uzkaisīt uz produktiem.
Vienkārša, bet garšīga uzkoda - sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi - tiek pagatavota burtiski trīs posmos. Tiek izmantoti vienkāršākie produkti. No šprotu konservu bundžas, pusmaizes un vesela gurķa var pagatavot veselu kaudzi gardu uzkodu. Tieši piemērots svētkiem ar lielu viesu skaitu, it īpaši, ja visa bufete ir sagatavota divās rokās. Uzkodām labāk izmantot kviešu maizi - klaipiņu vai tosteri. Pirms likt virsū gurķus un zivis, maizi vajag apcept no abām pusēm – uzkoda kļūs vēl kraukšķīgāka, kas, protams, būs tikai pluss.
Sastāvdaļas
- 2-3 maizes šķēles
- 4-6 šķēles svaiga gurķa
- 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- 2 tējk. majonēze
- 6-9 konservētas šprotes eļļā
- 3-4 svaigu pētersīļu zariņi
Sagatavošana
1. Paņem pāris gabaliņus kviešu vai rupjmaizes. Var paņemt mājās gatavotu vai veikalā pirktu brusketu ar ceptu sīpolu gabaliņiem, olīvām, garšvielām un garšaugiem un sēklām. Šodien maizei nav jābūt svaigai. Vakardiena derēs. Turklāt tas mazāk drūp.
2. Pārbaudi, vai gurķim nav rūgtuma, sagriež aprindās vai strēmelēs – ar dārzeņu mizotāju var izņemt pat plānās šķēles.
3. Cepamo pannu (parasto vai grila) ieziež ar cepamo eļļu. Apcep maizi no abām pusēm līdz zeltainai un kraukšķīgai.
4. Apceptos maizes gabaliņus no vienas puses ieziež ar majonēzi (var izmantot mājas majonēzi, jebkuru tauku saturu) vai skābo krējumu.
5. Uz sagatavēm novietojiet 2-3 gurķa šķēles.
- 75 g.Maize, bulciņa (6 gab.);
- 65 g.Šprotes eļļā (6 lielas zivis, 1 burciņa);
- 50 g.Gurķi;
- 40 g.Majonēze;
- 10 g.Dilles;
- 10 g Pētersīļi;
- 10 g.Ķiploki;
- 20 g.Augu eļļa.
Pēc receptes ir 6 porcijas (1 sviestmaize = 1 porcija).
Gatavošanas laiks 15-20 minūtes.
Paskaidrojums
Gatavojam lielisku uzkodu svētku galdam - sviestmaizes ar šprotēm, svaigu gurķi, ķiploku un zaļumiem. Pievienojiet ķiplokus pēc garšas vai nepievienojiet vispār. Mēs iesakām apgrauzdēt sviestmaižu pamatni - maizi, lai tā kraukšķētu un nebūtu piemirkusi. Gatavošanas principu demonstrējam tikai uz sešām sviestmaizēm, lai gan bundžā vēl ir palikušas zivis. Ja jūsu šprotes izrādās mazas, novietojiet tās uz sviestmaizēm, pa divām.
1. Dilles un pētersīļus samaļ blenderī (20 sek.) vai smalki sakapā ar nazi. Atstājiet nedaudz zaļumu sviestmaižu dekorēšanai.
2. Nomizo ķiplokus. Sasmalciniet to uz smalkas rīves vai nospiediet to, izmantojot īpašu ķiploku spiedi.
3. Bļodā liek zaļumus, ķiplokus un majonēzi.
4. Bļodā visu kārtīgi samaisa.
5. Izvēlies skaistākās zivis no brētliņu burkas un uzmanīgi novieto tās uz papīra salvetes, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Vai arī varat tos novietot uz slīpa šķīvja, tad liekā eļļa notecēs.
6. Apcep maizes gabaliņus no abām pusēm. Būs nepieciešama vidēja panna (mēs izmantojam pankūku pannu) un nedaudz augu eļļas. Vai arī varat izmantot tosteri.
Mēs izmantojām "Tūristu" maizīti, jau sagrieztu. Ja jums ir vesela maize, sagrieziet to plānās, vienmērīgās šķēlēs, 0,8-1,5 cm biezas.
7. Maigi un vienmērīgi uzklājiet maisījumu ar zaļumiem un majonēzi uz grauzdētajiem maizes gabaliņiem. Jums nav jāgaida, līdz tie atdziest.
8. Atdaliet astes (skaistumam un pēc vēlēšanās) un novietojiet tās uz maizes gabaliņiem.
9. Gurķi sarīvē uz speciālas rievotas rīves. Vai arī sagrieziet gurķi plānos apļos ar nazi. Vispirms varat nomizot gurķi vai gurķa daļu.
10. Gurķus skaisti uzliek uz maizes gabaliņiem. Atkarībā no maizes gabaliņu lieluma gurķu aplīšu skaits var atšķirties (2-5 gab.), uz mūsu sviestmaizēm ir 3 gabali.
Sviestmaizes ar šprotēm ir universāla uzkoda, ko var pasniegt brokastīs un svētku galdā. Tie ir lieliski piemēroti kā uzkodas.
Ja jau ir apnikusi klasiskā versija ar melnās maizes gabaliņu, kas sarīvēta ar ķiploku, varat eksperimentēt gan ar sastāvdaļām, gan ar pamatni. Varat mēģināt izmantot balto bageti, sieru, dārzeņus (svaigus un marinētus) utt.
Piedāvāju Jums nelielu sviestmaižu ar šprotēm izlasi visiem dzīves gadījumiem. Jūs atradīsiet vienkāršas uzkodu iespējas un sviestmaižu dizainus pasniegšanai uz svētku galda.
Šprotu sviestmaize - vienkāršākā recepte ar marinētiem gurķiem
Klasiskās sviestmaizes ar šprotēm uz melnās maizes ir tradicionāla uzkoda, ko sauc par “visiem gadījumiem”. Tas ir lielisks glābiņš, kad ļoti ātri kaut kas jānoliek uz galda.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 1 bundža (160 g)
- Maize ("Borodinskis") - 10 šķēles
- Vistas olas - 1-2 gab.
- Marinēts gurķis - 1-2 gab.
- Majonēze - 2 ēd.k.
- Zaļie sīpoli - pēc garšas
- Ķiploki - 1 daiviņa
Sagatavošana:
Liksim olas vārīties, un paši veiksim sagatavošanās darbus. Sagrieziet maizi pa diagonāli un nosusiniet. To var izdarīt pannā vai ievietot cepeškrāsnī. Kamēr maize karsta, ierīvē to ar uz pusēm pārgrieztu ķiploka daiviņu.
Starp citu, ķiplokus var izlaist caur presi un pievienot smērējamai mērcei.
Majonēzē jāieliek smalki sagriezti zaļie sīpoli. Smalki sagrieziet marinētos gurķus pa diagonāli.
Pa šo laiku olas jau ir gatavas. Mēs tos notīrām un sarīvējam uz vidējas rīves.
Sākam vākt sviestmaizes. Apziež grauzdiņus ar mērci. Virsū liek olas. Tālāk liekam gurķa šķēli un vienu zivi.
Dekorējiet sviestmaizes ar zaļo sīpolu. Un viss – viņi ir gatavi kalpot.
Maizes grauzdiņi ar šprotēm un olām
Nākamā iespēja ir balto klaipu sviestmaizes. Recepte ir nestandarta, bet gala rezultātā sanāk ļoti garšīga uzkoda.
Sastāvdaļas:
- Balts klaips - 1 gab.;
- Šprotes eļļā - 1 burka;
- Svaigs gurķis - 1 gab .;
- Ola - 2 gab.;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Zaļie sīpoli - 1 gab .;
- Majonēze - 20 gr.
Sagatavošana:
Sagriežam kukulīti šķēlēs, ne biezākas par 1 cm.Cepiet tās uz pannas - vislabāk bez eļļas vai ar minimālu tās daudzumu.
Ķiplokus nomizo, sarīvē vai izlaiž caur presi. Ieliekam majonēzē. Samaisiet un ar šo maisījumu pārklājiet sagatavotos grauzdiņus.
Noskalojiet sīpolu spalvas. Sagriež plānos gredzenos. Vārītās olas nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Dariet to pašu ar svaigu gurķi. Apkaisa kukulīti ar sīpoliem, virsū liek olu un gurķa riteni.
No brētliņām noteciniet eļļu un uz katra gabala novietojiet divas zivis.
Šis jums ir tik garšīgs ēdiens. Labu apetīti!
Kā pagatavot sviestmaizes svētku galdam
Principā šeit derēs jebkura no šprotu sviestmaižu receptēm. Tie visi garšo garšīgi neatkarīgi no iekļautajām sastāvdaļām. Pie svētku galda svarīga ir prezentācija. Ēdienu svinīgu padara tieši noformējums. Es jums piedāvāju šo iespēju.
Novietojiet sviestmaizes uz glītas šķīvja un neaizmirstiet citrona daiviņas. Šprotes, tāpat kā citas zivis, labi sader ar citronu sulu.
Sastāvdaļas:
- Rudzu maize - 1 klaips
- Šprotes - 1 burka
- Olas - 2-3 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Majonēze - 1 ēd.k. ar slidkalniņu
- Tomāts - 1-2 gab .;
- Zaļumi un citrons - pasniegšanai
Sagatavošana:
Iegādājieties veikalā kādu neparastas garšas brūno maizi. Par laimi, šodien šķirņu izvēle ir vienkārši milzīga. Mūsu receptē tiek izmantota rupjmaize ar sēklu piedevu.
Izgrieziet gabalus pa diagonāli. Tādā veidā tie izskatās daudz pievilcīgāki. Nedaudz nosusiniet tos cepeškrāsnī, taču uzmanieties, lai tie nekļūtu par krekeriem. Mums tas nav vajadzīgs. Katru gabalu, kamēr tas vēl karsts, ierīvē ar ķiploku.
Olas nepieciešams novārīt, nomizot un sarīvēt. Ieeļļojiet grauzdiņus ar plānu majonēzes kārtu un pārsmērējiet to ar olu skaidām.
Uz katra gabala novietojiet plānu tomātu gredzenu. un virsū - pa vienai zivij. Dekorē ar zaļumiem.
Vēlams pasniegt uzreiz, kamēr grauzdiņi vēl ir kraukšķīgi.
Sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi
Iesaku pagatavot cita veida sviestmaizes ar šprotēm. Šīs receptes galvenā iezīme ir interesanta maizes smērviela.
Sastāvdaļas:
- Šprotes – 150 g
- Sviests - 100 g
- Kausēts siers - 100 g
- Sviestmaižu maize - 1 gab.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Dilles - 0,5 ķekars
- Sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
Iepriekš izņemiet sviestu, lai tas kļūtu mīksts.
Izkausēto četrdesmito sarīvē uz smalkās rīves. Sajauciet to ar sviestu, lai izveidotu vienmērīgu maisījumu. Noskalo dilles un nosusina ar papīra dvieli. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet smērējam. Kārtīgi samaisiet un uzklājiet maisījumu uz katra melnās maizes gabala.
Pārliek maizi uz šķīvja. Virsū liek vienu brētliņu un svaiga gurķa gredzenu. Dekorējiet sviestmaizes ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Sviestmaižu gatavošana no melnās maizes ar ķiploku
Pagatavosim vēl vienu uzkodu. Mērce tajā ir majonēzes un Dižonas (graudu) sinepju maisījums. Viņai ir ļoti interesanta gaume. Tas ir pikants, bet tajā pašā laikā neplaucošs. Man viņa ļoti patīk.
Sastāvdaļas:
- Šprotes eļļā - 150 g
- Augu eļļa - cepšanai
- baltmaize - 250 g
- Graudu sinepes - 30 g
- Majonēze - 30 g
- Zaļumi - 20 g
- Sarkanie ikri - 20 g
- Svaigs gurķis - 50 g
- Ķiploka daiviņa.
Sagatavošana:
Sagrieziet kukulīti gabalos, kurus sadaliet pa diagonāli. Apcep tos nelielā augu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Pārlieciet maizi uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Katru ierīvē ar ķiploku. Neskopojies!
Sajauc majonēzi ar sinepēm. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet plānos gredzenos pa diagonāli. Vispirms novietojiet gurķi, bet pa virsu brētliņu, nedaudz pavirzot uz beigām.
Izrotājiet tos ar sarkanajiem ikriem un pievienojiet nedaudz zaļumu.
Labu apetīti!
Kā pagatavot uzkodas cepeškrāsnī
Sviestmaizes var darboties ne tikai kā aukstā uzkoda. Tos var cept cepeškrāsnī, un tie izrādīsies ne mazāk garšīgi.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 1 bundža (160 g)
- Klaips - 8 šķēles
- Siers (cietā šķirne) - 100 g
- Majonēze (vai skābs krējums) - 60 g
- Ķiploki - 2 daiviņas vai pēc garšas
Sagatavošana:
Vispirms gatavosim mērci. Lai to izdarītu, majonēzei pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. To var arī sarīvēt uz smalkās rīves. Sajauc.
Novietojiet klaipu uz cepešpannas un bagātīgi ieziediet to ar iegūto maisījumu. Uz katra gabala liekam divas zivis. Un visu kārtīgi apber ar rīvētu sieru.
Liek pannu līdz +200 sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkūst. Tas aizņems aptuveni 10–12 minūtes.
Dekorējiet sviestmaizes ar zaļumiem un pasniedziet uzreiz, pirms siers ir atdzisis un izžuvis. Labu apetīti!
Video: uzkodu sviestmaizes ar šprotēm
Recepte ir diezgan interesanta un pat neparasta. Tajā brētliņas netiek izmantotas pilnībā, bet ir iepriekš mīcītas.
Tas man ir viss! Ceru, ka šajā izlasē atradīsi “savu” sviestmaizi. Lai veicas virtuvē un gaidām jaunas receptes.
Fotoattēlu avots https://www.iamcook.ru/
Sviestmaizes ir īpašs uzkodu veids: tās ir piemērotas brokastīm un uzkodām, un tās var pasniegt svētku galdā, tostarp bufetes galdā. Tradicionāli sviestmaizes ar šprotēm tiek uzskatītas par svētkiem, jo iepriekš šie konservi bija deficīts. Tagad šis produkts ir pieejams, un to uzkodu recepšu skaits ir ļoti pieaudzis. Katrs pavārs varēs atrast sev piemērotu variantu.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
Sviestmaižu ar šprotēm receptes ir tik dažādas, ka to pagatavošanai ir maz vienotu noteikumu, taču tie tomēr pastāv.
- Sviestmaizēm var izmantot rudzu vai kviešu maizi – viss atkarīgs no receptes. Šie produkti ne vienmēr ir savstarpēji aizvietojami, tāpēc labāk izvēlēties to, kas norādīts konkrētā receptē.
- Sviestmaizes ar šprotēm izrādās garšīgākas, ja tām paredzēto maizi iepriekš apcep vai žāvē cepeškrāsnī. Ja nepieciešama žāvēta maize, varat izmantot tosteri – tas paātrinās un atvieglos procesu.
- Sviestmaizēm var piešķirt skaistu formu, no maizes izgriežot identiskas figūras, izmantojot glāzi vai cepšanas veidnes. Pirms maizes žāvēšanas jums ir jāizspiež formas.
- Ja šprotes uz sviestmaizēm tiks liktas veselas, svarīgi izvēlēties kvalitatīvu produktu. Pērkot lētus konservus, jūs riskējat bundžā atrast zivis, kas ir nevīžīgas formas, dažāda izmēra un kuru integritāte ir arī apdraudēta. Ja nav paveicies un iegādājāties tieši šādus negaršīgus konservus, izvēlieties sviestmaižu recepti, kam nepieciešams sasmalcināt šprotes.
- Sviestmaizes ar brētliņām nevajadzētu gatavot ilgi pirms pasniegšanas, jo zivs var saslimt un zaudēt savu ēstgribu izskatu. Ja svētku priekšvakarā vēl jāpagatavo uzkodas, pārklāj sviestmaizes ar pārtikas plēvi.
Veltiet nedaudz laika sviestmaižu dekorēšanai: skaisti dekorētas uzkodas vienmēr šķiet garšīgākas un pievilcīgākas.
Sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi
Savienojums: 
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- bagete – 0,3 kg;
- vistas ola - 3 gab .;
- gurķi - 0,2 kg;
- olīvas bez kauliņiem - 100 g;
- majonēze - 100 ml.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti pa diagonāli, lai izveidotu eliptiskus gabaliņus, kuru biezums nepārsniedz centimetru.
- Liek gabaliņus uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 10 minūtēm gabaliņus apgriež un žāvē cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
- Izņem maizi no krāsns, ļauj tai nedaudz atdzist, vienu pusi pārklāj ar plānu majonēzes kārtiņu.
- Atver burciņu ar šprotēm. Uzmanīgi izņemiet zivis un novietojiet tās uz maizes, vienā galā novietojot gar garo malu.
- Nomazgājiet, nosusiniet ar salveti un sagrieziet gurķi plānās šķēlēs. Uz otras maizes šķēles malas liek gurķu šķēles.
- Vāra olas. Atdzesē, turot aukstā ūdenī. Tīrs. Sagriež apļos. Sadaliet pa sviestmaizēm, liekot uz gurķa šķēlītēm.
- Sagrieziet olīvas uz pusēm. Katram olas gabaliņam uzliek vienu pusīti.
Maizes, gurķa, olas un olīvu piramīdu var turēt kopā ar koka zobu bakstāmo.
Sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem
Savienojums: 
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- klaips – 0,3 kg;
- majonēze - 100 ml;
- vistas ola - 3 gab .;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- marinēti gurķi (vēlams kornišoni) – 0,2 kg;
- svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi) - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs. Žāvē tosterī vai cepeškrāsnī.
- Ķiploka daiviņas pārgriež uz pusēm. Ar tām no vienas puses ierīvē maizes šķēles.
- Uz kukuļa gabaliņiem uzklāj plānu majonēzes kārtu.
- Gurķus sagriež pa diagonāli plānos ovālas formas gabaliņos. Ja jums ir kornišoni, varat tos sagriezt gareniski.
- Vāra olas. Kad atdzisis, nomizo. Sagriež maza biezuma apļos vai ovālos.
- Uz katra maizes gabala uzliek olas šķēli. Katru olu gabalu pārklāj ar gurķa šķēli.
- Novietojiet brētliņu malā. Ja jūs saskaraties ar mazām zivīm, varat ievietot divus gabalus.
Atliek tikai izrotāt šprotu sviestmaizes ar svaigiem zaļumiem, pēc tam tās var pasniegt.
Sviestmaizes ar šprotēm un tomātiem
- brētliņas eļļā – 0,48 kg;
- rupjmaize – 0,7 kg;
- majonēze - 100 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 0,3 kg;
- svaigi pētersīļi - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Atveriet brētliņu burkas. Uzmanīgi noņemiet zivis no tām, lai tās nesabojātu. Cepamajā pannā notecina eļļu.
- Sagrieziet maizi viena centimetra platos trīsstūros. Cep tos brētliņu eļļā. Ja ar to nepietiek, var pievienot parasto dārzeņu, bet bez smaržas.
- Apcepto maizi liek uz salvetes, lai uzsūktos liekie tauki. Pārnes uz šķīvi.
- Pārklājiet maizi ar plānu majonēzes kārtu, pēc sajaukšanas ar ķiploku, kas izlaista caur presi.
- Katra maizes trīsstūra garajā malā novietojiet zivi.
- Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar salveti un sagrieziet plānos puslokos. Izmantojiet īpašu nazi, lai novērstu liekās sulas noplūdi no tomātiem.
- Novietojiet tomātus uz maizes trīsstūru brīvajiem stūriem.
- Dekorē ar pētersīļu zariņiem.
Šo sviestmaižu pagatavošanai varat izmantot ķiršu tomātus. Šajā gadījumā uz katra maizes gabala novietojiet pusi dārzeņa.
Sviestmaizes ar šprotēm un dārzeņiem
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- tostermaize – 0,4 kg;
- tomāti - 0,2 kg;
- saldie pipari (dzelteni un oranži) - 0,2 kg;
- gurķi - 0,2 kg;
- majonēze, zaļumi - pēc vajadzības.
Gatavošanas metode:
- Maizi žāvē cepeškrāsnī vai izmantojot īpašu ierīci.
- Nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet ar virtuves dvieli.
- Gurķus un tomātus sagriež apļos vai puslokos atkarībā no dārzeņu lieluma.
- Uzmanīgi nogrieziet pipariem kātu un noņemiet to kopā ar sēklām.
- Sagrieziet piparus plānos gredzenos.
- Eļļojiet maizi ar majonēzi.
- Katra maizes gabala pretējos stūros ielieciet tomātu un gurķa šķēli. Centrā novietojiet piparu gredzenus.
- Novietojiet brētliņas pa vienai vai divām uz maizes gabala, izgriežot tās caur piparu gredzeniem.
- Dekorējiet sviestmaizes ar pētersīļu un diļļu zariņiem.
Šīs sviestmaizes izskatās neparastas un ēstgribas. Spilgti un dzīvespriecīgi, tie patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Sviestmaizes ar šprotēm, salātiem un valriekstiem
- kliju maize – 0,3 kg;
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- svaigs gurķis - 0,2 kg;
- lapu salāti - 100 g;
- valriekstu kodoli - 50 g;
- sīpoli - 100 g;
- ūdens - 100 ml;
- galda etiķis (9 procenti) - 20 ml;
- cukurs - 5 g;
- sāls - šķipsniņa;
- galda sinepes - 5 ml;
- sviests - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Maizi žāvē tosterī vai cepeškrāsnī.
- Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos vai pusgredzenos atkarībā no tā lieluma.
- Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru. Sajauc to ar etiķi.
- Iemērciet sīpolu marinādē un atstājiet 15 minūtes.
- Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks.
- Eļļai pievieno sinepes, kārtīgi samaisa, līdz masa kļūst pilnīgi viendabīga.
- Sasmalciniet riekstus javā vai blenderī un sajauciet ar sinepju eļļu.
- Maizi pārklāj ar plānu sinepju-riekstu maisījumu.
- Virsū liek marinētu sīpolu gabaliņus.
- Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Saplēš vai sagriež lielos gabaliņos un liek virsū sīpolam.
- Uz katras salātlapas liek brētliņu. Ja zivis ir mazas, varat tās likt pa pāriem.
- Gurķi sagriež aprindās, brētliņas pārklāj ar gurķa šķēlītēm.
Ja sviestmaizes gatavosiet slēgtas, tās kļūs ērtāk ēdamas, taču izskatīsies nedaudz mazāk ēstgribu.
Sviestmaizes ar šprotēm un biezpienu
- brētliņas eļļā – 0,48 kg;
- kviešu maize – 0,35 kg;
- rupjmaize – 0,35 kg;
- tomāti - 0,3 kg;
- gurķi - 0,2 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- biezpiens - 0,2 kg;
- svaigas dilles - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet maizi vienādas formas šķēlēs un nosusiniet.
- Šprotes sasmalcina ar dakšiņu, sajauc ar ķiploku, biezpienu un sasmalcinātām dillēm, kas izlaistas caur presi. Izmantojot blenderi, pārvērš viendabīgā masā.
- Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet apļos.
- Apsmērējiet maizi ar biezpiena-brētliņu maisījumu, izmantojot apmēram pusi.
- Novietojiet tomātu šķēles uz sviestmaizēm, pamatojoties uz kviešu maizi. Novietojiet gurķus uz atlikušajām sviestmaizēm.
- Virsū liek atlikušo biezpiena pastu un šprotes.
Pasniedzot sviestmaizes, tās nenāk par ļaunu izrotāt ar svaigu garšaugu zariņiem. Tiem ar tomātiem labāk likt pētersīļus vai baziliku, sviestmaizēm ar gurķiem – dilles.
Sviestmaizes ar šprotēm un avokado
- avokado - 0,2 kg;
- tostermaize – 0,34 kg;
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- tomāti - 0,3 kg;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- svaigi pētersīļi - 50 g;
- citrons - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa (pēc izvēles) - tik daudz, cik nepieciešams.
Gatavošanas metode:
- Maizi nosusina vai apcep eļļā.
- Izņemiet šprotes no burkas.
- Izspiediet no citrona sulu un norīvējiet no tā miziņu.
- Pusi citrona sulas sajauc ar miziņu un ar šo maisījumu pārlej šprotēm.
- Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar atlikušo citronu sulu.
- Izgrieziet avokado un izņemiet kauliņus. Atdaliet mīkstumu no mizas un sasmalciniet ar dakšiņu.
- Pievieno citrona-ķiploku maisījumu, sāli un piparus, samaisa.
- Maizi pārziež ar avokado pastu un uz katra gabala liek 2 zivis.
- Tomātus sagriež apļos un liek virsū. Daži pavāri rīkojas pretēji: vispirms uzliek tomātus un šprotes.
Pasniedzot, izrotājiet sviestmaizes ar svaigiem pētersīļiem. Šī izsmalcinātā uzkoda ar neparastu, bet harmonisku garšu rotās jūsu galdu.
Karstās sviestmaizes ar šprotēm un kausētu sieru
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- sviests - 80 g;
- baltmaize - 0,3 kg;
- kausētais siers - 150 g;
- vistas ola - 2 gab .;
- majonēze - 60 ml.
Gatavošanas metode:
- Maizi sagriež centimetra biezos gabaliņos un pārziež ar plānu sviesta kārtiņu.
- Sieru uz pusstundu liek saldētavā, tad sarīvē.
- Olas uzvāra, atdzesē un sarīvē.
- Sajauc olas, sieru un majonēzi. Liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
- Pusi no siera maisījuma izklāj uz maizes.
- Kārto šprotes, pārklāj ar atlikušo siera un olu maisījumu.
- Sviestmaizes liek uz cepešpannas un liek uz 10–16 minūtēm līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Karstās sviestmaizes var pagatavot pēc šīs receptes mikroviļņu krāsnī. Tas aizņems tikai 2-3 minūtes atkarībā no iekārtas jaudas.
Karstās sviestmaizes ar šprotēm un cieto sieru
Savienojums: 
- tostermaize – 0,35 kg;
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- cietais siers - 150 g;
- citronu sula - 5 ml;
- sviests - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Maizi ieziež ar sviestu. Maizes gabaliņus iepriekš var nedaudz nosusināt.
- Sasmalciniet sieru uz rīves ar maziem caurumiem.
- Maizi apkaisa ar sieru, izmantojot aptuveni 50 g produkta.
- Uz grauzdiņiem liek šprotes. Apslaka tos ar citronu sulu un pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz ceturtdaļu stundas un vāra, līdz siers izkūst.
Karsto sviestmaižu pagatavošana pēc šīs receptes mikroviļņu krāsnī prasīs divas minūtes.
Sviestmaizes ar šprotēm, āboliem un kivi
- baltmaize – 0,35 kg;
- brētliņas eļļā – 0,24 kg;
- kivi – 0,2 kg;
- ābols - 0,2 kg;
- citronu sula - 20 ml;
- sarkanais sīpols - 50 g;
- majonēze - 60 ml;
- sviests - 40 g.
Gatavošanas metode:
- Sīpolu smalki sagriež, aplej ar verdošu ūdeni un pēc pāris minūtēm ūdeni notecina.
- Šprotes liek bļodā un samīca ar dakšiņu.
- Šprotes sajauc ar sīpoliem un majonēzi un uz brīdi ieliek ledusskapī.
- Nomizojiet kivi un ābolus. Izgrieziet no ābola sēklu kastīti.
- Ābolu sagriež plānās šķēlītēs, kivi – šķēlēs. Nekavējoties apstrādājiet ābolu ar citronu sulu, lai tas nekļūtu tumšāks un iegūtu nedaudz skābāku garšu.
- Maizi sagriež plānos gabaliņos un žāvē, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
- Maizes šķēles pārziež ar sviestu.
- Sakārtojiet kivi un ābolu. Pārklāj tos ar brētliņu masu.
Pirms pasniegšanas sviestmaizes izrotāt nenāk par ļaunu. Lai to izdarītu, izmantojiet plānas citrona šķēles un svaigus garšaugus.
Sviestmaizes ar šprotēm var pagatavot brokastīs vai svētku galdam. Uzdevums ir tik vienkāršs, ka ar to var tikt galā pat skolēns.
Raksti par tēmu
