Resep kue beras tanpa mentega. Makanan panggang tepung beras
Makan Bebas Gluten: Resep Tepung Beras
Tepung beras(pengganti tepung terigu bebas gluten) sangat bagus untuk digunakan dalam pembuatan kue.
Tepung beras Tidak hanya digunakan sebagai pengganti tepung gluten, dalam beberapa resep makanan penutup dan makanan yang dipanggang menjadi lebih enak dengan tepung tersebut.
Roti yang dipanggang dengan tepung beras mudah hancur, renyah, dan teksturnya kasar. Sajikan roti ini dengan cara dipanggang atau dipanggang dan Anda pasti akan menyukainya.
Ada satu masalah saat menggunakan tepung beras - produknya menjadi kering (seperti tepung non-gandum lainnya), karena tepung menyerap banyak kelembapan. Cukup tambahkan lebih banyak cairan atau telur dan simpan produk siap dalam wadah tertutup rapat.
Perlu diingat bahwa produk berbahan tepung beras membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang dan suhunya lebih rendah dibandingkan produk berbahan tepung terigu..
Tepung beras juga bisa menjadi adonan pancake yang enak.
Resep Masakan dari Tepung Beras :
Pai cokelat
Bahan-bahan:
- 125 gram. mentega,
- 200 gram. gula merah,
- 125 gram. coklat hitam biasa
- 50 gram. tepung beras,
- 20 gram. biji cokelat,
- 1/4 sendok teh baking powder bebas gluten,
- 3 telur,
- 150 gram. kacang-kacangan (almond, kenari atau hazelnut)
Metode memasak:
- mentega, masukkan gula dan coklat ke dalam mangkuk yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih,
- aduk hingga semuanya meleleh,
- tambahkan tepung beras, coklat dan bubuk pengembang,
- tambahkan telur dan kacang,
- tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan (kurang lebih 20 x 20 cm)
- panggang selama 35 menit. pada suhu 180 C sampai siap.
- Potong-potong dan biarkan dingin.
makaroni
Bahan-bahan:
- 100 gr kacang almond giling
- 200 gr gula halus
- 20 gram tepung beras
- 3 putih telur
Metode memasak:
- campurkan kacang almond, gula pasir dan tepung beras,
- tambahkan 3 putih telur dan kocok rata,
- diamkan adonan selama 20 menit, lalu kocok lagi selama 5 menit,
- peras campurannya tas kue di atas loyang (atau sendokkan)
- letakkan di atas amandel,
- panggang dengan suhu 180 C selama 20 menit.
Potongan almond
Bahan-bahan:
- 200 gram. adonan bebas gluten siap pakai,
- selai,
- 100 gram. Sahara,
- 100 gram. mentega atau margarin,
- 1 butir telur,
- 100 gram. tepung beras,
- 1 sendok teh penyedap almond.
Metode memasak:
- lapisi loyang dengan adonan bebas gluten,
- olesi dengan selai tipis-tipis,
- campur gula pasir, mentega atau margarin, telur, tepung beras dan penyedap almond,
- oleskan adonan ke atas adonan,
- taburi dengan almond
- panggang dengan suhu 180 C selama 20 menit,
- biarkan dingin dan potong-potong.
Kue tepung beras
Bahan-bahan:
- 75 gram. tepung beras,
- 25 gram. tepung jagung,
- 1/2 sendok teh baking powder bebas gluten,
- 50 gram. gula halus,
- 50 gram. mentega,
- 2 telur
Metode memasak:
- ayak beras dan tepung jagung,
- tambahkan baking powder dan gula pasir, mentega,
- campur dengan 1 butir telur hingga adonan kental menyerupai marzipan,
- gulung tipis-tipis di atas permukaan hangat yang banyak ditaburi tepung beras,
- potong bentuk menggunakan cetakan,
- olesi dengan telur atau susu,
- panggang dengan suhu 180 C selama 4-10 menit.
Nasihat: Sangat penting untuk menggulung adonan dengan cepat!
Campuran kue dasar
Bahan-bahan:
- 100 gram. margarin,
- 100 gram. Sahara,
- 2 telur,
- 150 gram. tepung beras,
- 1-2 sendok teh baking powder bebas gluten.
Metode memasak:
- kocok margarin dan gula pasir,
- lalu sambil terus diaduk, tambahkan 2 butir telur,
- ayak tepung beras dan baking powder lalu masukkan ke dalam adonan,
- letakkan perkamen di loyang,
- tuangkan campuran yang dihasilkan,
- panggang dengan suhu 180 C selama 30 menit.
Kue spon cokelat
Bahan-bahan:
- 2 telur,
- 100 gram. Sahara,
- 15 gram. biji cokelat,
- 1 sendok teh baking powder bebas gluten,
- 90 gram. tepung beras.
Metode memasak:
- olesi loyang dengan minyak dan alasi bagian bawahnya dengan kertas,
- kocok telur bersama gula hingga adonan kental dan ringan,
- tambahkan dan campur coklat, baking powder dan tepung beras,
- tuang adonan ke dalam cetakan,
- panggang dalam oven bagian atas dengan suhu 220 C selama 7 menit.
Kue "Ratu Sheba"
Bahan-bahan:
- 100 gram. mentega,
- 150 gram. cokelat,
- 100 gram. Sahara,
- 4 kuning telur,
- 1 sendok teh. esensi vanila,
- 1 sendok teh. bubuk pengembang,
- 50 gram. tepung beras yang diayak
Untuk glasir:
- 50 gram. mentega,
- 100 gram. cokelat,
- 1 sendok teh. Roma
Metode memasak:
Langkah 1
- olesi loyang kue bulat diameter 20 cm, alasi dengan kertas roti,
- lelehkan mentega panci besar dengan bagian bawah yang tebal,
- tambahkan coklat dan gula,
- aduk dengan api kecil hingga meleleh,
- angkat dari api,
- menambahkan kuning telur, esens vanila, baking powder dan tepung beras,
- mengalahkan putih telur dengan sedikit garam menjadi busa yang kuat, tambahkan ke dalam adonan,
- tuang ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 C selama 45 menit hingga kue mengembang,
- Biarkan dingin di loyang selama 5 menit.
Langkah 2
- lelehkan mentega dengan api kecil,
- tambahkan coklat, aduk hingga meleleh,
- tambahkan rum dan aduk hingga rata dan mengkilat.
Saat kue sudah dingin, tuangkan rum glasir di atasnya dan hiasi dengan coklat atau kacang cincang halus.
Roti tepung beras
Bahan-bahan:
- 2 sdt. ragi kering,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 125ml. air hangat,
- 300 gram. tepung beras,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 butir telur.
Metode memasak:
- campur ragi, gula dan air hangat,
- diamkan adonan hingga berbusa,
- tambahkan tepung beras dan garam,
- buat lubang di tengahnya lalu tambahkan telur
- aduk dengan menambahkan sedikit cairan (susu, air atau yogurt),
- tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat,
- panggang dengan suhu 200 C selama 30 menit,
- keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
Sup tomat
Bahan-bahan:
- 1 bawang bombay cincang halus,
- 4 potong daging asap,
- 1 wortel kecil, cincang
- 500ml. kaldu,
- 350 gram. tomat kalengan,
- 1/2 sdt. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- sejumput merica,
- buket garni,
- 1 sendok teh. tepung beras,
- 2-3 sdm. susu.
Metode memasak:
- goreng bawang bombay, bacon dan 1 wortel,
- tambahkan kaldu dan tomat kalengan,
- tambahkan gula pasir, garam, sejumput merica dan buket garni,
- masak dengan api kecil selama 20 menit,
- keluarkan buket garni dan saring supnya,
- kembalikan sup ke dalam wajan,
- campur tepung beras dengan susu dan tambahkan sedikit ke dalam kuahnya,
- saat sup mendidih, tambahkan seluruh campuran dengan tepung dan rebus selama 5 menit.
- Bumbui dan sajikan.
Roti pisang spesial
Bahan-bahan:
- 100 gram. mentega,
- 100 gram. Sahara,
- 2 telur,
- 2 buah pisang matang,
- 50 gram. tepung jagung,
- 150 gram. tepung beras,
- 1/4 sdt. garam,
- 2 sdt. baking powder bebas gluten.
Metode memasak:
- kocok mentega dan gula,
- tambahkan telur sambil mengocok adonan,
- haluskan pisang dan masukkan ke dalam adonan,
- masukkan tepung maizena, tepung beras, garam dan baking powder,
- tuang ke dalam loyang besar yang dialasi perkamen,
- panggang dengan suhu 180 C selama 1 - 1,5 jam,
- biarkan dingin.
Selamat makan!
Untuk semua jenis alergi, dokter meresepkan diet hipoalergenik.
Sangat penting untuk mematuhinya, dan untuk melakukan ini, Anda harus mengecualikan semua makanan yang menyebabkan reaksi alergi dari menu.
Paling sering, anak-anak alergi terhadap susu sapi, telur dan gluten (ditemukan di beberapa tanaman sereal, serta dalam gandum hitam dan tepung terigu).
Produk-produk ini selalu ada dalam makanan panggang tradisional: dibeli di toko atau dipanggang di rumah.
Untuk bayi yang alergi ayam, protein susu atau gluten, Anda bisa menyiapkannya kue buatan sendiri, menggantikan produk berbahaya kepada yang diperbolehkan.
Resep kue diet seperti itu mudah ditemukan. Anda dapat secara mandiri mengadaptasi yang tradisional, dengan mempertimbangkan semua rekomendasi dokter, atau Anda dapat menemukan yang sudah terbukti.
Telur ayam bisa dengan mudah diganti dengan telur puyuh ( 1 ayam = 4 burung puyuh) atau tidak digunakan sama sekali. Sebagai penggantinya, mereka paling sering mengambil air dan minyak sayur (40 ml air + 20 ml minyak) atau pati (2 sendok makan). Anda dapat melihat beberapa opsi lainnya.
Susu sapi bisa diganti dengan produk susu kambing, kedelai, kelapa, dan susu fermentasi.
Gunakan tepung bebas gluten sebagai pengganti tepung terigu havermut, tepung jagung, tepung beras. Campuran tepung bebas gluten (tersedia di toko nutrisi makanan atau supermarket) akan menjadi penyelamat nyata.
Memilih resep yang cocok kue dan cepat menyenangkan anak-anak.
Kue Prapaskah nasi oatmeal
Kue tepung beras dengan kacang bisa disiapkan untuk anak-anak reaksi alergi untuk gluten, telur ayam. Namun resepnya mengandung kacang-kacangan dan coklat, jadi berhati-hatilah jika Anda alergi terhadap biji-bijian, kacang-kacangan, kacang tanah, atau coklat. Anda bisa menghilangkannya sama sekali atau menggantinya dengan buah-buahan kering.
Ada banyak resep kue gandum, tapi menambahkan tepung beras membuatnya lebih empuk dan lapang. Jika kue kering disiapkan untuk penderita alergi, Anda perlu berhati-hati: pada kemasannya harus ada tanda khusus yang menyatakan bahwa tepung ini bebas gluten.
Cara memasaknya sangat sederhana dan mudah, sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Anda juga dapat melibatkan anak-anak - ini akan menjadi permainan yang menarik dan bermanfaat.
Informasi Resep
- Jenis hidangan: makanan yang dipanggang
- Metode memasak: di dalam oven
- Porsi:6-7
- 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- tepung beras – 2 sdm. aku.
- tepung oat (berlabel “bebas gluten”) – 4 sdm. aku.
- kenari – 20 buah.
- air – ¼ sdm.
- krim asam 15% - 1 sdm. aku.
- bubuk kakao – 1 sdt.
- gula – 4-5 sdm. sendok
Resep:
Tempatkan tepung beras dalam mangkuk. 
Lalu oatmeal.
Tambahkan gula.
Kupas kenari, lalu pindahkan ke mangkuk dan potong juga.
Tuangkan air dan aduk adonan kue hingga bahan kering larut merata ke dalam air.
Anda akan mendapatkan adonan yang lengket.
Tempatkan krim asam dalam mangkuk dan aduk rata lagi.
Sekarang tutupi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Sendokkan adonan dan ratakan sehingga ukuran dan tinggi kue kira-kira sama.
Taburi kue dengan coklat.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 170 derajat.
Anda bisa menyimpannya dalam kotak di lemari es selama 5-7 hari.
Kue keju cottage bebas gluten
Jika tubuh bayi Anda tidak dapat mengatasi gluten, resep bayi yang lezat tidak tergantikan. kue keju cottage berdasarkan campuran bebas gluten.
Keju cottage akan memberikan makanan yang dipanggang struktur yang lapang dan berpori, juiciness dan rasa istimewa.
Anda dapat mengganti campuran bebas gluten yang dibeli di toko dengan tepung buatan sendiri dengan mencampurkan tepung beras dan tepung jagung dengan perbandingan yang sama.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah.
- gula - 100 gram
- keju cottage lembut, tanpa biji-bijian - 200 g
- tepung bebas gluten - 150-200 g (tergantung ukuran telur dan ketebalan keju cottage)
- baking powder - 1 sdt. tidak ada perosotan
- vanilin - di ujung pisau
Persiapan langkah demi langkah:
- Dengan menggunakan mixer, kocok telur hingga menjadi busa yang kuat.
- Gosok keju cottage melalui saringan. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder dan vanilla.
- Tambahkan keju cottage dan campuran ke busa gula-telur. Campur dengan hati-hati.
- Lapisi loyang kertas roti atau perkamen.
- Sendokkan adonan. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit di dalam oven.
- Jika diinginkan Taburi bagian atas kue dengan gula halus..
- Bantu diri Anda sendiri untuk kesehatan Anda!
Kue jagung untuk penderita alergi
Kue-kue ini untuk mereka yang menyukai makanan manis yang tidak diperbolehkan mengonsumsi susu sapi.
Kue jagung ini juga tidak mengandung gluten atau telur, sehingga resepnya bisa dibilang hampir universal, cocok untuk anak-anak yang intoleransi terhadap hampir semua makanan yang menyebabkan alergi.
Anda akan perlu:
- tepung jagung - 350 gram
- air mineral bersoda – 150 ml
- minyak sayur - 1 sdm.
- gula pasir - 1/2 cangkir (bisa lebih atau kurang)
- kismis, plum atau buah kering lainnya - 50 g (opsional)
- soda kue - di ujung pisau
Persiapan:
- Tuang kismis atau plum (bisa keduanya) air panas selama 10-15 menit. Garam airnya, bilas buah-buahan kering dan letakkan di atas tisu.
- Dari berkarbonasi air mineral, tepung jagung, gula, minyak sayur Dan bubuk soda kue uleni adonan. Ini harus cukup kental agar tidak menempel di tangan Anda (Anda mungkin perlu menambahkan sedikit tepung).
- Diamkan adonan selama 15-20 menit.
- Mari tambahkan cincang potongan-potongan kecil plum atau kismis. Mari kita uleni lagi.
- Taburkan sedikit tepung pada permukaan meja dan giling adonan menjadi lapisan setebal 1-1,5 cm.
- Mari kita hentikan kue berbentuk. Anak-anak terutama akan menyukai figur binatang yang berbeda.
- Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti atau diolesi minyak.
- Panggang oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Kue siap Dinginkan di atas loyang lalu angkat dan letakkan di piring.
- Tepung jagung, oat, dan beras dapat dibeli di supermarket atau toko khusus makanan kesehatan.
- Anda dapat mendiversifikasi rasa kue diet dengan menambahkan buah beri segar, kalengan atau beku, potongan buah segar dan kering. Jika Anda tidak alergi kacang, Anda bisa menambahkan kacang tanah, hazelnut, dan kacang pinus.
- Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti telur Pisang matang: 1 butir telur = 1 buah kecil. Pisang harus matang dan lunak.
- Mencampur tepung jenis yang berbeda, tersedia rasa baru suguhan. Kue beras jagung, roti jahe soba-oat, kue oatmeal - eksperimen memberikan hasil yang tidak terduga hasilnya lezat. Dengan tepung jagung, makanan yang dipanggang menjadi indah kuning, oatmeal membuat makanan yang dipanggang menjadi lembut dan empuk, tepung soba memberi aroma pedas, nasi - rasa tertentu.
Video dengan resep kue sehat
Ternyata sangat enak kue terbuat dari tepung jagung dengan potongan coklat. Sangat mudah untuk mempersiapkannya:
Mengganti tepung biasa nasi dan menjadi sehat dan kue lezat! Jika Anda menambahkan buah-buahan dan beri, kelezatannya akan menjadi luar biasa!
- ¾ cangkir minyak sayur;
- 1 cangkir gula;
- 2 cup tepung beras (bisa pakai 1 cup tepung beras dan 1 cup tepung jagung, bisa juga pakai 2 cup tepung terigu biasa)
- tepung);
- 1 pisang;
- 200 gram kismis;
- 1 apel;
- 100 gram kacang-kacangan (saya pakai hazelnut, tapi bisa apa saja)
- 1,5 sdt. kayu manis;
- 1 sendok teh soda;
- ½ sdt. garam;
- ½ sdt. Pala;
- ¼ sdt. cengkeh tanah.
Pertama-tama seperti biasa campurkan bahan kering adonan kue tepung beras yaitu: tepung terigu, soda, garam dan bumbu halus.
Kedua, dengan menggunakan blender atau mixer, ubah gula, minyak sayur, dan pisang menjadi massa kental.
Langkah ketiga adalah menggabungkan satu sama lain: tambahkan setengah dari campuran kering ke dalam massa mentega manis dan aduk. Kami juga mengirimkan kismis, kacang cincang, dan apel yang dipotong dadu kecil ke sana.
Terakhir, tuangkan sisa setengahnya ke dalam adonan berikutnya campuran tepung dan campur semuanya dengan seksama. Kami menerima adonan kue tepung beras dan selamat.
Panaskan oven 180°C, alasi loyang dengan kertas roti dan berangkat... buat kue dengan tangan, letakkan di atas loyang dengan sendok atau bentuk menggunakan cetakan khusus- sesuka kami.
Masukkan loyang ke dalam oven, dan setelah 10-15 menit kue beras sudah siap! Yang harus Anda lakukan hanyalah menunggu hingga dingin dan Anda bisa menuangkan tehnya. Membuat sekitar 35 potong kue kering yang sangat manis - cukup untuk semua orang! Selamat makan!
Resep 2, langkah demi langkah: kue tepung beras
Tepung beras dapat digunakan sepenuhnya di sebagian besar pembuatan kue gula-gula– kue, pancake, dan manisan. Ternyata enak, renyah, dengan kulit kasar yang indah. Saya mencoba membuat kue dari tepung beras. Sambil minum teh, semangkuk kue dengan cepat dikosongkan. Lalu saya membuatkan resep kue ini di tempat kerja untuk karyawan saya. Hasilnya positif, cepat dimakan juga.
- Tepung beras 240 gram
- Mentega 120 gram (lembut)
- Gula pasir 120 gram
- Telur ayam 1 buah
- Esensi vanilla 5-6 tetes
- Baking powder 0,5 sendok teh
- Kapulaga bubuk 1 sendok teh
Tempatkan mentega lembut dan gula dalam mangkuk. Dengan menggunakan mixer, kocok mentega dan gula hingga lembut.
Tambahkan telur. Dan beberapa tetes esens vanila. Dan kalahkan lagi.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Dan kapulaga bubuk. Campur semuanya dengan baik.
Dan uleni adonan lembut.
Bungkus adonan dengan cling film atau masukkan ke dalam tas, masukkan ke dalam lemari es selama 6-8 jam.
Setelah itu keluarkan adonannya. Lapisi loyang kertas perkamen, nyalakan dan panaskan oven hingga 160 derajat. Taburi sedikit tangan Anda dengan tepung beras. Jepit adonan menjadi bola-bola kecil seukuran buah kenari. Gulung bola di tangan Anda, lalu ratakan menjadi kue pipih di atas loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit.
Kuenya menjadi sangat empuk dan rapuh. Nikmati tehmu!!!
Resep 3: Kue Beras Tanpa Telur dengan Kenari
Kue kering adalah salah satu suguhan favorit baik orang dewasa maupun anak-anak. Namun untuk bayi yang alergi terhadap telur, susu atau gluten kue tradisional mungkin berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan. Agar tidak menghilangkan kegembiraan si kecil, Anda bisa membuat kue bebas gluten untuk anak-anak yang alergi, serta kue lezat tanpa telur atau susu jika tubuh bereaksi buruk terhadap produk ini.
Ada banyak resep kue oatmeal, tetapi menambahkan tepung beras akan membuatnya lebih empuk dan lapang. Jika makanan yang dipanggang disiapkan untuk penderita alergi, Anda perlu berhati-hati: harus ada tanda khusus pada kemasannya yang menyatakan bahwa tepung ini bebas gluten. Cara memasaknya sangat sederhana dan mudah, sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya.
- tepung beras – 2 sdm. aku.
- tepung oat (berlabel “bebas gluten”) – 4 sdm. aku.
- kenari – 20 buah.
- air – ¼ sdm.
- krim asam 15% - 1 sdm. aku.
- bubuk kakao – 1 sdt.
- gula – 4-5 sdm. sendok
Tempatkan tepung beras dalam mangkuk.
Lalu oatmeal.
Tambahkan gula.
Kupas kenari, lalu pindahkan ke mangkuk dan potong juga.
Tuangkan air dan aduk adonan kue hingga bahan kering larut merata ke dalam air.
Anda akan mendapatkan adonan yang lengket.
Tempatkan krim asam dalam mangkuk dan aduk rata lagi.
Sekarang tutupi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Sendokkan adonan dan ratakan sehingga ukuran dan tinggi kue kira-kira sama.
Taburi kue dengan coklat.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 170 derajat.
Anda bisa menyimpannya dalam kotak di lemari es selama 5-7 hari.
Resep 4: Kue Kering Beras dan Tepung Jagung
Kami menyarankan Anda menyiapkan sesuatu seperti ini kue yang rapuh dari tepung beras dan jagung. Ternyata menarik, enak dan yang terpenting, tanpa satu gram tepung terigu!
- Tepung beras - setengah gelas (80 g), ditambah sekitar 2/3 cangkir lagi untuk adonan
- Tepung jagung - setengah gelas (80 g)
- Gula (pasir halus) - 1/3 gelas
- Mentega - 100 gram
- Telur - 1 buah.
Saya mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat dan menjadi lunak. Saya menuangkan gula dan menghaluskan mentega dan gula dengan garpu.
Saya memecahkan telur dan mencampurkannya ke dalam mentega dan gula.
Saya menuangkan tepung jagung dan tepung beras. Pertama saya uleni adonan dengan garpu, lalu tambahkan tepung lagi (tepung apa saja yang diinginkan, saya tambahkan tepung beras).
Tidak salah lagi berapa banyak yang Anda taburkan, adonan akan menggelinding menjadi bola seperti ini. Tambahkan sedikit tepung terigu, aduk ke dalam adonan dengan tangan dan lihat apakah tuangnya cukup atau adonan masih cair dan lengket, berarti perlu lagi.
Dari adonan siap Saya merobek potongan-potongan kecil dan menggulungnya menjadi bola-bola. Saya meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 15-20 menit. Kue beras ini tidak akan berwarna coklat, akan tetap pucat dan putih, jadi jangan terlalu matang.
Kue-kue tersebut ternyata sangat empuk dan hancur di mulut Anda begitu dipukul. Meski seperti ini bentuk jadi menjaga bentuknya dengan baik dan tidak hancur.
Resep 5: kue beras dengan kefir untuk anak-anak
Hari ini kita akan membuat kue bebas gluten dari tepung beras. Jika mau, Anda bisa menambahkan kacang ke dalamnya, seperti yang kami lakukan, manisan buah-buahan, potongan coklat, dan sebagainya. Tanpa menambahkan semua hal di atas, Anda dapat menyiapkan kue bebas gluten untuk anak di bawah satu tahun yang alergi tepung terigu.
- Mentega – 150 gram.
- Kefir – 3 sdm.
- Gula – 100 gram.
- Jus lemon – 1 sdm.
- Telur – 2 buah.
- Soda – 1 sdt.
- Garam - sejumput
- Tepung beras – 8 sdm.
- Kenari – opsional
- Gula bubuk - opsional
Pertama, mari kita bersiap bahan-bahan yang diperlukan. Kefir cocok untuk semua tingkat kandungan lemak; kefir rendah lemak juga akan cocok dengan resepnya. Untuk adonannya harus agak hangat.
Orang dengan alergi makanan Anda harus menghindari margarin, karena mungkin juga mengandung gluten dan berbagai macamnya bahan tambahan kimia. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menggunakan mentega. Perlu dikeluarkan dari lemari es setengah jam sebelum dimasak agar agak empuk, tetapi tidak meleleh seluruhnya.
Potong mentega lunak menjadi kubus.
Tambahkan gula dan sedikit garam, haluskan.
Padamkan soda kue dalam jus lemon dan tambahkan mentega.
Menambahkan kefir hangat, campur dengan baik.
Kocok telur.
Tambahkan tepung, uleni adonan lembut. Sisihkan adonan selama sekitar setengah jam. Tepung beras akan sedikit mengembang.
Letakkan bola adonan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Lebih baik menempatkannya berjauhan, karena akan menyebar banyak, tetapi jika masih “menempel” satu sama lain saat dipanggang, tidak masalah - potong saja dengan pisau.
Jika mau, Anda bisa meletakkan setengahnya di atas setiap roti pipih. kenari, atau kacang cincang. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 10 menit.
Kue beras yang lezat sudah siap. Dinginkan sebentar, taburi gula halus jika diinginkan dan sajikan. Selamat makan!
Resep 6, sederhana: kue bubur nasi
Kue-kue sederhana ini begitu empuk dan lezat sehingga meskipun Anda tidak memiliki bubur nasi yang sudah jadi, ada baiknya Anda merebusnya untuk kue-kue ini. Kue bubur nasi sangat empuk dan beraroma harum dan cocok dipadukan dengan berbagai macam minuman pencuci mulut. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya, dan jika Anda punya bubur yang sudah jadi, maka Anda hanya akan menghabiskan beberapa menit untuk mempersiapkannya.
- Beras 1 tumpukan.
- Susu 4 gelas.
- Telur 1-2 buah
- Tepung 150-200 gr
- Mentega 1-2 sdm.
- Baking powder 1 sdt.
- Gula untuk dicicip
- Kismis kering, segenggam ceri
- Garam, kayu manis, gula vanila secukupnya
Rebus campuran kental dari nasi, gula dan susu. bubur nasi dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Bubur nasi yang sudah jadi harus dingin, tambahkan 1-2 butir telur dan aduk rata.
Rendam kismis di dalamnya air panas, keringkan dan tambahkan juga ke dalam bubur. Tambahkan vanila, kayu manis bubuk dan mentega lunak.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder ke dalam bubur. Aduk hingga diperoleh adonan yang kental dan homogen.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak. Sendokkan adonan dan hiasi dengan ceri di atasnya.
Masukkan potongan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit. Selamat makan!
Resep 7: Kue Tepung Beras Tanpa Susu
Kue shortbread yang enak terbuat dari beras dan tepung jagung. Kue-kuenya meleleh di mulut Anda, sangat empuk sehingga Anda sangat senang memakannya!
- Gula tebu - 150 ml
- Mentega (lunak) - 200 g
- Telur ayam - 2 buah
- Tepung jagung - 1,5 cangkir.
- Tepung beras - 2 gelas.
Giling gula dalam penggiling kopi.
Giling gula halus dengan mentega lembut.
Tambahkan telur dan aduk.
Gelas MV saya 250 ml. Tambahkan tepung. Awalnya saya menambahkan 1 cangkir masing-masing tepung, tetapi karena telurnya besar, saya harus menambahkan tepung lagi. Dan totalnya dibutuhkan 2,5 cangkir tepung. uleni adonan yang lembut dan mudah diatur ini.
Gulung bola-bola kecil dengan diameter kurang lebih 3 cm. Panggang dengan suhu 180*C selama 15-20 menit. Kue beras ini tidak akan berwarna coklat, akan tetap pucat dan putih, jadi jangan terlalu matang.
Resep 8: Kue Dedak Beras (foto langkah demi langkah)
Sekarang kita akan mulai menyiapkan yang enak dan kue yang paling lembut dari tepung beras.
- Tepung beras – 150g
- Tepung jagung – 50g
- dedak gandum – 1 sdm.
- Gula – 1 sdm
- Garam - sejumput
- Mentega – 70 gram
- Telur kategori 2 – 2 pcs.
Campur semua bahan kering.
Tambahkan mentega lunak dan telur.
Uleni adonan menjadi adonan yang sangat lembut dan lentur agar tidak lengket di tangan.
Kami membentuk bola-bola kecil, diameter kira-kira 3 cm, dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas timah atau perkamen. Bentuk bola adonan menjadi kue pipih.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 13 menit dengan suhu 170 - 180ᵒC. Kue Beras rendah kalori yang rapuh sudah siap! Dinginkan dan sajikan produk yang dipanggang dengan teh atau kopi.
Resep 9: cara memasak kue beras dalam slow cooker
Pernahkah Anda mencoba kue tepung beras? Jika tidak, maka saya menyarankan Anda untuk menyiapkannya. Kue berasnya rapuh, enak, dan agak manis. Saya bahkan akan mengklasifikasikan kue ini sebagai produk makanan. Kue beras memiliki konsistensi yang agak mirip dengan kue shortbread. Dan jika Anda tidak memiliki tepung beras di rumah, Anda bisa dengan mudah menyiapkannya nasi biasa dalam penggiling kopi atau blender.
- Tepung beras – 1,5 cangkir;
- Telur – 2 buah;
- Margarin – 130 gram;
- Gula pasir – 100 gram;
- Susu – 30ml.
Untuk memasak kue beras, kita akan menggunakan tepung beras, telur, margarin, gula pasir dan susu.
Dalam mangkuk yang dalam, campur gula pasir, margarin cair, dan telur. Kocok semuanya bersama-sama.
Lalu tuang susu hangat.
Tambahkan tepung beras. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan vanillin dan kapulaga. Diamkan adonan selama 30 menit. Selama ini akan mengental.
Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan adonan ke dalam slow cooker. Panggang kue beras dalam mode “Memanggang” selama 50-60 menit. Anda harus memanggang kue dalam dua tahap.
Resep 10: Kue Jagung Beras (langkah demi langkah)
Kue kering halus yang terbuat dari tepung beras dengan tambahan tepung jagung.
- 100 gram mentega;
- 100 gram gula;
- 2 telur;
- 150 gram tepung beras;
- 50 gram tepung jagung;
- 1 sendok teh baking powder.
Giling mentega dengan gula dan kocok dalam blender. Tambahkan telur satu per satu, kocok campuran setelah menambahkan setiap telur.
Ayak tepung jagung dan beras dengan baking powder lalu aduk. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan uleni hingga menjadi adonan lembut.
Bungkus adonan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Keluarkan adonan dari kulkas. Bagilah menjadi dua bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bentuk sosis. Potong setiap sosis dengan pisau hangat menjadi potongan-potongan setebal 8-10 mm.
, https://prokefir.ru, https://vpuzo.com, http://www.povarenok.ru, https://embezcaloriy.ru, http://recepty-multivarki.ru, http://irigen .ruDengan meningkatnya minat terhadap citra sehat Dalam hidup, banyak orang telah merevisi pola makannya. Untuk produk yang familiar terletak pengganti yang layak dengan lebih berharga kualitas gizi dan menjaga bentuk tubuh Anda. Relatif kandungan kalori rendah, bebas gluten, makanan panggang yang renyah, pilihan bagus Resep Masakan - Inilah Keunggulan Tepung Beras. Alami suplemen makanan digunakan dalam produksi produk jadi makanan untuk anak-anak.
Apa itu tepung beras
Produk penggilingan butiran beras merupakan hasil pengolahan bahan baku alami dengan teknologi sederhana. Hasil panen kuno dianggap sebagai harta karun elemen yang berguna (karbohidrat kompleks, mineral, vitamin), dan tingginya kandungan pati tanpa adanya gluten menjadikan nasi sebagai produk makanan. Produk hipoalergenik yang tidak mengandung gluten, digunakan dalam produksi sebagai pengental, dalam memasak - untuk memanggang dan hidangan makanan.
Cara membuat tepung beras di rumah
Kesulitan khusus Tidak akan ada masalah dalam menyiapkan produk makanan di rumah. Ada dua cara membuat tepung dari butiran beras, yang kemudian bisa digunakan untuk resep tertentu hidangan lezat. Sebagai hasil dari penggunaan teknologi, hasil gilingan akan menjadi lebih halus atau kasar, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa menggunakan blender, penggiling kopi dengan pencacah yang kuat, atau penggiling daging:
- Teknologi kering merupakan cara yang paling sederhana, yaitu menggiling beras dengan blender atau menggiling dengan bantuan asisten dapur lainnya.
- Teknologi basah lebih dari itu proses padat karya, tapi ternyata bikin full full produk makanan. Biji-bijian harus dicuci, direndam dalam air hangat selama 3-5 jam, dan ditiriskan. Oleskan secara merata di atas handuk, keringkan, lalu giling hingga halus yang diinginkan.
Apa yang bisa dibuat dari tepung beras?
Pilihan hidangan tanpa merusak bentuk tubuh Anda akan mengejutkan Anda dengan variasinya. Dalam resep masakan oriental nasi lebih sering digunakan, dan segala sesuatu mulai dari mie, roti, hingga makanan penutup adalah makanan sehat, bergizi, dan mudah dicerna. Tepung beras sangat diperlukan dalam produksi makanan bayi, Sosis, pasta, es krim. Di rumah, produk makanan dapat digunakan untuk menyiapkan pancake, adonan pangsit, roti gulung, funchose ( mie Jepang dengan bumbu), memanggang.
Toko roti
Rasio vitamin, unsur mikro, pati memberikan produk makanan seperti itu sifat-sifat yang bermanfaat, yang tidak dapat dibandingkan dengan tepung gandum. Makanan panggang yang terbuat dari tepung beras memiliki tekstur yang renyah, sehingga dapat dijadikan roti yang enak berdasarkan tepung tersebut. Teksturnya yang berpori akan memberikan cita rasa yang khas pada cookies, cupcakes, dan muffin, namun jika ingin tidak terlalu kering, disarankan untuk menambahkan lebih banyak cairan dan telur ke dalam adonan.
Cucian piring
Sup krim, mie gelas, irisan daging ikan, manti, khinkali, pangsit, pizza diet, kue keju, panekuk - ini adalah pilihan hidangan di mana Anda bisa menggunakan butiran nasi giling. Hidangan yang terbuat dari tepung beras mudah dicerna oleh tubuh manusia, dan nilai protein yang istimewa menjadikan produk tersebut pilihan yang sempurna Untuk menu diet. Sereal bubuk adalah komponen utama dalam resep masakan Asia, cocok untuk saus, adonan sebagai pengental atau sebagai bahan pasta dan mie.
resep tepung beras
Pilihan sederhana masakan untuk gangguan pencernaan, kue kering bebas gluten untuk penderita alergi, sumber protein nabati pada resep tertentu bagi penganut vegetarian - inilah manfaat produk yang bisa dibuat di rumah. Di antara resepnya, mudah untuk menemukan resep yang produknya sepenuhnya menggantikan tepung terigu atau membantu mendiversifikasi rasa masakan jika Anda menggunakan campuran jagung, oat, soba, tepung kedelai.
pancake
- Waktu memasak: 30 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 167 kkal.
- Masakan: Asia.
Hidangan lezat untuk sarapan atau makan malam yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga bentuk tubuh Anda. Pancake berbahan dasar butiran beras yang dihaluskan sangat memuaskan rasa lapar sehingga cocok sebagai hidangan bergizi untuk teh sore. Untuk menyimpan jumlah minimal kalori, pancake sebaiknya disajikan tanpa gula, dan jika ingin mendiversifikasi rasanya, bisa disantap dengan madu, selai, atau yogurt.
Bahan-bahan:
- tepung beras – 180 gram;
- telur – 2 buah;
- yogurt (cair) – 150 ml;
- soda – 1 sendok teh;
- garam secukupnya.
Metode memasak:
- Kocok telur dengan garam, campur dengan disiram dengan cuka soda, tepung.
- Campurkan campuran dengan yogurt dan aduk.
- Untuk menggoreng gunakan minyak sayur, panaskan wajan terlebih dahulu.
Roti
- Waktu memasak: 105 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 1320 kkal.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Apakah Anda ingin memanggang sesuatu yang enak? roti buatan sendiri tanpa rasa takut terhadap sosokmu? Kemudian pilih resep ini, yang komponen utamanya digiling butiran beras. Anda juga memerlukan asisten dapur seperti mesin pembuat roti, karena dengan itu tidak ada pertanyaan tentang bagaimana menyiapkan makanan panggang segar bebas gluten. Kerak yang menggugah selera, seperti pada foto majalah glossy, akan disediakan, apalagi Anda hanya perlu menguleni adonan dengan benar dan memilih mode yang sesuai.
Bahan-bahan:
- tepung (beras) – 600 g;
- ragi kering – 10 g;
- telur – 3 buah;
- air – 250ml;
- minyak (sayuran) – 60 ml;
- gula – 3 sdm. sendok;
- garam – 20 gram.
Metode memasak:
- Kocok telur dengan garam dan setengah volume gula.
- Tuang air, minyak sayur, adonan telur ke dalam loyang, tambahkan tepung, tambahkan ragi. Campur adonan tepung beras hingga merata atau gunakan fungsi menguleni.
- Nyalakan program yang diinginkan dan tunggu hingga pemanggangan selesai.
Kue beras
- Waktu memasak: 60 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Makanan panggang yang meleleh di mulut Anda rasa jeruk- beginilah tampilan lontongnya jika sudah jadi. Orang yang sedang diet tidak perlu khawatir dengan jumlah kalorinya, selain itu, makanan yang dipanggang dengan bahan tradisional masakan Asia dengan cepat mengatasi rasa lapar dan rasanya cukup manis. Resep ini juga cocok untuk itu yang suka bereksperimen di dapur, menambahkan rasa yang tidak biasa pada hidangan lezat yang sudah dikenalnya.
Bahan-bahan:
- tepung (butir beras giling) – 250 g;
- mentega (mentega) – 180 g;
- telur – 3 buah;
- gula – 5 sdm. sendok;
- selai jeruk- 100 gram;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Giling mentega dengan gula, tuangkan kuning telur yang sudah dikocok.
- Tambahkan ke manis campuran telur-mentega selai, campur, tambahkan tepung, baking powder.
- Kocok perlahan putih telur dengan garam dan masukkan ke dalam adonan kue.
- Tempatkan dalam loyang dan panggang kue selama 30-40 menit.
pancake
- Waktu memasak: 15 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 596 kkal.
- Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Cara memasak hidangan favorit untuk mengejutkan orang yang Anda cintai rasa yang tidak biasa? Kondisi penting yang harus Anda ikuti adalah mencampur komponen secara menyeluruh, jika tidak pancake nasi menjadi kering. Resep ini direkomendasikan untuk diperhatikan oleh para penggemar. makan sehat dan penderita alergi, karena pancake berbahan dasar butiran beras giling tergolong produk bebas gluten.
Bahan-bahan:
- tepung (beras) – 100 g;
- telur – 1 buah;
- susu – 100 ml;
- mentega (mentega) – 20 g;
- garam, gula - secukupnya.
Metode memasak:
- Ambil 1 butir telur, kocok dengan sedikit garam, tambahkan gula pasir, semua tepung kanji, aduk rata.
- Tambahkan mentega lembut ke dalam adonan dan tuangkan susu.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga rata.
- Goreng kedua sisinya dalam wajan panas.
Kue tepung beras
- Waktu memasak 20 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 2830 kkal.
- Tujuan: sarapan pagi, snack sore, makan malam.
- Masakan: Italia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Apakah butuh waktu lama untuk menyiapkan makanan penutup? Resep kue ini didasarkan pada produk sehat dengan mudah membuktikan sebaliknya. Kandungan kalori kue beras yang relatif rendah, aromanya akan membuat semua orang datang ke meja untuk menikmati makanan yang dipanggang. Jika seseorang menderita alergi, maka satu-satunya batasan adalah intoleransi individu termasuk dalam produk. Dalam semua hal lainnya, hal ini terjadi suguhan lezat, yang bahkan tidak masuk ke dalam foto: cepat dimakan dan Anda ingin mencobanya lagi!
Bahan-bahan:
- tepung (butir beras giling) – 400 g;
- gula bubuk – 1,5 cangkir;
- telur – 2 buah;
- hazelnut – 100 gram;
- baking powder – 1 sdm. sendok;
- jahe (parut) – 60 g.
Metode memasak:
- Kocok telur dengan gula halus. Tambahkan baking powder, kacang tanah, jahe, tepung. Campur produk secara menyeluruh.
- Gilas adonan, tapi jangan tipis-tipis, potong lingkaran.
- Gulung di kedua sisi ke dalam gula bubuk, letakkan di atas loyang, panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu sedang.
Pai
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 1580 kkal.
- Tujuan: sarapan pagi, snack sore, makan malam.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Memanggang roti hanya bisa disaingi dengan resep manis. kue beras. Cara membuat makanan penutup sehingga Anda ingin mengambil foto dan menyimpannya jumlah maksimum zat bermanfaat? Ambil oatmeal beras merah (biji-bijian yang digiling beras merah), tambahkan buah, seperti apel. Yang terakhir harus dipotong-potong, ditaburi garam jus lemon, letakkan di atasnya, taburi kayu manis dan gula.
Bahan-bahan:
- oatmeal beras merah – 200 g;
- kefir – 0,5 cangkir;
- telur – 3 buah;
- gula – 4 sdm. sendok;
- baking powder – 1 sendok teh;
- apel – 2 buah.
Metode memasak:
- Kocok telur, tuang kefir, tambahkan 3 sendok makan gula pasir, aduk.
- Tambahkan oatmeal, baking powder, uleni adonan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan hiasi dengan apel di atasnya.
- Panggang selama 20-30 menit dengan suhu sedang.
mie buatan sendiri
- Waktu memasak: 40 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 690 kkal.
- Tujuan: makan siang, makan malam.
- Masakan: Asia.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Panas hidangan oriental- ini semacam kartu bisnis Masakan Asia. Hanya sedikit hal yang bisa menandingi popularitas mie, karena disajikan dalam porsi terkecil sekalipun kafe jalanan negara-negara di kawasan ini. Apakah Anda ingin menimbun energi, makanlah bermanfaat terlebih dahulu atau lauk panas, yang tidak akan ditambahkan pound ekstra? Kemudian belajar melakukannya mie buatan sendiri dengan bantuan ini resep sederhana.
Bahan-bahan:
- tepung (beras halus) – 0,5 kg;
- telur – 3 buah;
- air – 1-2 sdm. sendok;
- tepung jagung– 1 sendok teh;
- garam secukupnya.
Metode memasak:
- Tuang tepung ke dalam tumpukan di atas meja, buat lubang, tuangkan telur kocok dan garam.
- Uleni adonan, tambahkan air, gulung, dan jika pecah, tambahkan kanji.
- Keringkan, diamkan lapisan selama setengah jam, lalu potong tipis-tipis.
Video
Makanan panggang tepung beras memiliki satu keunggulan yang tidak diragukan lagi: tidak mengandung gluten. Oleh karena itu, orang dengan intoleransi gluten memilikinya peluang besar nikmati muffin, kue kering, pancake, dan roti tanpa membahayakan kesehatan Anda.
Roti tepung beras
Membuat adonan tepung beras untuk membuat roti sangatlah mudah. Ikuti saja resep kami (cocok untuk multicooker, mesin roti, oven).
Bahan: 2 sendok teh ragi, 150 ml air (susu), 300 g tepung terigu, 1 sendok teh garam, 120 ml air hangat, 1 sendok teh gula pasir, 1 butir telur, minyak sayur.
Cara memasak:
- mencampur air hangat dengan gula, tambahkan ragi, biarkan selama beberapa menit;
- campur tepung dengan telur dan garam, tambahkan ragi berbusa;
- tambahkan 100 g air dan aduk hingga benar-benar homogen;
- Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.
Adonannya sudah siap - Anda bisa memanggang roti!
Kue tepung beras
Bahan: minyak sayur, gula pasir, tepung beras, pisang, kismis, apel, kacang-kacangan, kayu manis, soda, garam, pala, cengkeh halus.
Cara memasak:
- campurkan 2 cangkir tepung, setengah sendok teh garam dan pala, seperempat sendok teh cengkeh, satu setengah sendok teh kayu manis dan soda, padamkan dengan cuka;
— secara terpisah dalam blender, campur pisang, gula dan minyak sayur;
- tambahkan setengah campuran tepung dengan bumbu ke dalam massa yang dihasilkan, campur, tambahkan kacang cincang, apel, dan kismis;
- Tambahkan sisa campuran tepung dan aduk rata.
Bentuk kue dan panggang dalam oven selama sekitar 15 menit.
Pancake tepung beras
Pancake tepung beras Sangat mudah untuk memanggangnya. Mari berbagi resepnya.
Bahan: 1 gelas tepung terigu, setengah gelas susu, seperempat gelas air, setengah sendok teh gula pasir, setengah sendok teh garam, dua sendok makan tepung kanji.
Cara memasak: menggunakan ayakan, ayak tepung kanji dan tepung beras, tambahkan gula dan garam. Tuang susu dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Campur adonan hingga rata dan diamkan. Kemudian Anda bisa memanggang pancake dalam wajan panas.
Pangsit tepung beras
Bahan adonan: 400 gr tepung beras, setengah gelas air, telur, garam secukupnya.
Cara memasak: campur telur, garam, air, tuang ke tepung dan uleni adonan. Diamkan 15 menit, gulung dan buat siomay dengan isian yang diinginkan.
Kue tepung beras
Bahan: 200 g tepung beras, 1 sendok teh minyak sayur (minyak wijen cocok dengan nasi), 150 g air, garam dan bumbu secukupnya.
Cara membuat: Panaskan air lalu campur dengan tepung beras. Lalu tambahkan minyak dan garam, lalu aduk hingga rata. Tunggu hingga adonan dingin dan uleni adonan. Giling dengan hati-hati, taburi dengan bumbu dan rempah sesuai selera. Kemudian gulung adonan menjadi gulungan dan potong bulat-bulat. Gulung dan goreng dalam wajan panas. Roti pipih sudah siap.
Kue keju dengan tepung beras
Bahan: keju cottage 200 gr, 1 butir telur, 40 gr tepung beras, setengah sendok teh baking powder.
Cara memasak: campur keju cottage dengan telur, dan tepung dengan baking powder. Campur semuanya - Anda mendapatkan adonan. Buat kue keju darinya dan goreng. Anda bisa menggorengnya dengan bunga matahari atau kelapa minyak yang dimurnikan. Untuk kerak emas Gulingkan setiap kue keju ke dalam tepung sebelum dimasukkan ke dalam wajan.
Kue tepung beras
Bahan: mentega 100 g, gula pasir 65 g, 2 butir telur (3 kalau kecil), 1 gelas tepung beras, soda, cuka, segenggam buah beri apa saja.
Cara memasak: Kocok mentega dan gula. Tambahkan telur, aduk. Tambahkan soda, padamkan dengan cuka dan tepung. Campur adonan dengan baik, tuang ke dalam cetakan, tambahkan beri. Panggang selama 25 menit pada suhu 220 derajat.
Bubur tepung beras
Bubur tepung beras - produk hebat untuk nutrisi anak-anak dan orang dewasa.
Untuk menyiapkannya, campurkan 100 ml air, 100 ml susu, didihkan dan tambahkan tepung beras perlahan-lahan (cara masaknya sama seperti bubur semolina).
Pizza tepung beras
Jika Anda mengikuti ini resep sederhana, Anda akan mendapatkan pizza bebas gluten yang enak.
Bahan: mentega (atau Ghee) - 1 bagian, krim asam - 1 bagian, tepung beras - 2 bagian.
Cara membuat: campur mentega dan tepung hingga rata, lalu tambahkan krim asam ke dalam adonan. Aduk, gulung menjadi bola, taruh di tempat dingin selama setengah jam. Siapkan isian, giling adonan, isi dengan isian dan kirim pizza yang akan datang ke oven untuk dipanggang sampai matang.
Susu tepung beras
Orang dengan intoleransi laktosa dapat menggunakan susu tepung beras untuk menggantikan susu sapi biasa dalam telur dadar dan makanan yang dipanggang.
Bahan: tepung beras - 1 bagian, air - 4 bagian, gula pasir (madu, stevia) - secukupnya.
Peralatan: blender, mangkuk, sendok makan, ayakan.
Cara membuat: Tuangkan air ke atas tepung beras dan biarkan semalaman. Pagi harinya tambahkan gula (madu, stevia). Kocok dalam blender, saring melalui saringan.
Artikel tentang topik tersebut
