rumah Sarapan pagi

Kalori kacang mentah per 100 gram. Berapa banyak kalori dalam kacang dan mengapa itu membantu menghilangkan pound ekstra?

Produk ini jenuh dengan vitamin B1, B2, B5, B6, B9, kolin, vitamin C, E, PP, serta mineral kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, besi, mangan, tembaga, selenium, seng.

Kandungan kalori kacang tanah dalam cokelat per 100 gram adalah 580 kkal. 100 g produk mengandung 13 g protein, 42 g lemak, 37 g karbohidrat.

Kacang berlapis cokelat adalah produk manis yang menggabungkan manfaat dan bahaya. Manfaat rasa manis tersebut terkait dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam kacang-kacangan. Kerugiannya adalah karena penggunaan cokelat dalam produk, yang berkontribusi pada penambahan berat badan, yang meningkatkan risiko diabetes.

Sifat berbahaya cokelat juga termasuk peningkatan alergi dengan bantuannya, penciptaan ketidakseimbangan energi dalam tubuh.

Kacang panggang kalori per 100 gram

Kacang panggang kalori per 100 gram 603 kkal. Dalam 100 g kacang-kacangan 26,9 g protein, 49,8 g lemak, 13,2 g karbohidrat.

Untuk menggoreng kacang dengan garam, Anda perlu:

memilah kacang dan membuang yang sudah rusak;
bilas kacang dalam saringan;
biarkan kacang di atas handuk kering;
panaskan wajan, tuangkan kacang di atasnya dengan lapisan tipis;
Penting untuk diingat bahwa saat menggoreng kacang, harus terus diaduk. Lebih baik menyalakan api lambat - kacang akan menggoreng lebih lama, tetapi kecil kemungkinannya akan terbakar;
kacang panggang dituangkan ke dalam mangkuk dan dibiarkan selama 7 menit. Selama waktu ini, kacang akan mencapai.

Kalori dalam kacang asin per 100 gram

Kandungan kalori kacang asin per 100 gram (kita berbicara tentang kacang kemasan yang dibeli di toko) 633 kkal. Dalam 100 g jajanan, terdapat 28,9 g protein, 53 g lemak, 11,1 g karbohidrat.

Kacang asin bukanlah produk yang sangat sehat. Ini dikontraindikasikan untuk varises, radang sendi, asam urat, kehamilan (dapat memicu reaksi alergi pada bayi), dan kecenderungan edema.

Kandungan kalori kacang tanah dalam glasir per 100 gram

Kandungan kalori kacang tanah dalam gula glasir per 100 gram adalah 490 kkal. Dalam 100 g permen, ada 18,5 g protein, 32,9 g lemak, 29,1 g karbohidrat. Untuk menyiapkan kacang dalam gula, Anda membutuhkan 0,3 kg kacang tanah, 8 sendok makan gula, 2 sendok makan air.

Langkah-langkah memasak:

kacang segar dipanggang tanpa menggunakan minyak dalam wajan;
kacang panggang dikupas (relevan jika kacang yang tidak dikupas sedang disiapkan);
gula larut dalam air;
kacang dicampur dengan cairan manis yang dihasilkan, digoreng lagi dalam wajan;
proses penggorengan tidak berhenti sampai kacang benar-benar kering;
hasil memasaknya adalah buah kacang dengan kerak gula.

Kandungan kalori kacang mentah yang tinggi, tetapi dengan penurunan berat badan Anda bisa

Terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalori kacang mentah cukup tinggi, ahli gizi tidak merekomendasikan untuk sepenuhnya meninggalkannya saat menurunkan berat badan. Faktanya adalah bahwa produk ini ditandai dengan kandungan vitamin B, PP, D yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, otak, dan sistem saraf.

Bagi orang yang telah beralih ke pola makan vegetarian, kacang tanahlah yang bisa menjadi sumber utama protein dan lemak nabati yang sehat.

Pada berat badan normal, Anda tidak boleh makan lebih dari 30 g kacang tanah per hari. Jika ada ekstra kilo, maka konsumsi kacang dikurangi menjadi 15 g per hari.

Manfaat Kacang Tanah

Khasiat kacang tanah yang bermanfaat berikut ini telah terbukti:

produk ini digunakan sebagai profilaksis terhadap penyakit jantung, pembuluh darah (penelitian telah menunjukkan bahwa makan kacang secara teratur mengurangi kemungkinan stroke dini sekitar 9-11%);
menunjukkan kacang untuk pencegahan pembekuan darah;
produk menghambat perkembangan hemofilia karena sifatnya untuk meningkatkan pembekuan darah;
kacang-kacangan jenuh dengan vitamin B, oleh karena itu membantu meningkatkan kesehatan sistem saraf, meningkatkan ketahanan terhadap stres;
kacang kaya akan antioksidan yang menghilangkan racun dari tubuh;
produk meningkatkan kondisi sistem reproduksi wanita.

Bahaya kacang

Kontraindikasi penggunaan kacang adalah:

kecenderungan perut kembung, sembelit, kejang perut dan usus;
kegemukan;
reaksi alergi terhadap kacang, dimanifestasikan dalam bentuk mual, muntah, diare, iritasi kulit, gatal-gatal pada kulit, bengkak;
pembuluh mekar;
arthrosis dan arthritis (karena tingginya kandungan protein dalam produk).

Yang disebut "kacang tanah" - kacang tanah - sebenarnya milik keluarga kacang-kacangan. Pada saat yang sama, lebih dari kacang sejati mana pun, ia kaya akan protein nabati dan zat khusus - niasin, yang memiliki kemampuan untuk menyembuhkan jaringan otak.

Berapa banyak kalori dalam kacang?

Kacang tanah adalah produk dan biji minyak yang bergizi, digunakan sebagai bahan baku di berbagai cabang kedokteran dan industri. Kacang mengandung sekitar 550 kkal per 100 g produk, sementara mengandung 26,3 g protein, 46 g lemak, 9,9 g karbohidrat dan 7,7 g serat. Kacang memiliki efek yang sangat menguntungkan pada pembaruan dan pertumbuhan sel dan jaringan.

Ini digunakan sebagai agen koleretik ringan dan, terlepas dari kandungan kalori kacang yang tinggi, dihargai sebagai produk yang menormalkan kadar kolesterol darah. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada libido dan potensi, membantu berkonsentrasi, meningkatkan daya ingat, direkomendasikan untuk kelelahan dan insomnia.

Terlepas dari kandungan kalori kacang, kacang ini sangat populer di seluruh dunia. Brasil dianggap sebagai tanah airnya, dan menempati urutan kedua di dunia di antara tanaman pertanian. Bahkan pada masa suku Inca, tanaman tahunan ini dibudidayakan di wilayah Peru modern. Hampir setengah dari kacang tanah adalah lemak nabati (lebih dari 8% produknya adalah asam lemak jenuh) dan 30% protein.

Selain itu, kacang tanah kaya akan vitamin PP (B3) atau asam nikotinat (14 mg per 100 g produk), yang merupakan faktor anti pelagis dan melindungi dari demensia (pikun, penyakit Alzheimer), gangguan usus dan radang kulit. . Sifat-sifat berharga dari produk dimanifestasikan ketika disiapkan dengan benar, yaitu, dipanggang tanpa minyak dan bahan tambahan makanan lainnya.

Kacang: kalori, komposisi, dan sifat berharga

Terlepas dari kandungan kalori kacang yang tinggi, lemak sehat dalam komposisinya berkontribusi pada penurunan berat badan. Dari segi khasiatnya yang berharga, minyak kacang tanah praktis tidak kalah dengan minyak zaitun. Pada saat yang sama, kandungan kalori kacang harus diperhitungkan dan tidak melebihi dosis harian maksimum kacang - tidak lebih dari 50 g. 100 g kacang mengandung jumlah nutrisi berikut:

Asam nikotinat (vitamin PP) - 14 mg;
Tiamin (vitamin B1) - 0,74 mg;
Riboflavin (vitamin B2) - 0,11 mg;
Asam pantotenat (vitamin B5) - 1,767 mg;
Piridoksin (vitamin B6) - 0,348 mg;
Asam folat (vitamin B9) - 240 mcg;
Asam askorbat (vitamin C) - 5,3 mg;
Tokoferol (vitamin E) - 10,1 mg;
Niasin - 18,9 mg;
Kolin - 52,5 mg;
Kalsium - 76 mg;
Magnesium - 182 mg;
Natrium - 23 mg;
Kalium - 658 mg;
Fosfor - 350 mg;
Besi - 5 mg;
Seng - 3,27 mg;
Tembaga - 1144 mcg;
Mangan - 1,934 mg;
Selenium - 7,2 mcg.

Kacang kaya akan antioksidan (polifenol), yang mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan onkologis, melindungi dari penuaan dini. Terlepas dari kandungan kalori kacang, dimasukkannya produk dalam berbagai diet untuk menurunkan berat badan didasarkan pada rasa kenyang yang diberikannya. Protein nabati dalam kacang tanah seimbang dalam hal penyusunnya dan asam amino esensial, sehingga diserap dengan sempurna selama pencernaan.

Antara lain, kacang tanah dicirikan oleh efek hepatoprotektif, berkontribusi pada hematopoiesis normal dan pembaruan sel epitel, termasuk yang vaskular, meningkatkan memori, perhatian, dan pendengaran.

Makan kacang secara berlebihan penuh dengan konsekuensi negatif. Pertama-tama, ini mengarah pada peningkatan berat badan yang cepat. Gangguan pencernaan dan reaksi alergi (gatal, mual dan muntah, sakit perut, edema Quincke dan bahkan syok anafilaksis) juga dicatat. Mengingat kekayaan kacang dalam kalori, itu ditunjukkan dalam makanan untuk penyakit parah dan kelelahan.

Salah satu kacang yang paling dicintai dan populer di dunia adalah kacang tanah. Semua orang tanpa kecuali menyukainya: baik yang kecil - dalam kue dan cokelat, dan pria kasar - dengan garam untuk bir dan sepak bola. Dan, tentu saja, wanita dari segala usia - lagipula, rasanya luar biasa menyenangkan, kelezatannya terjangkau dan memberikan banyak emosi positif.

Tapi justru wanita yang paling berpikir, mengirim segenggam goreng renyah yummy ke dalam mulut mereka - dan berapa kandungan kalori kacang tanah, bagaimana segenggam ini akan ditampilkan di pinggang dan di timbangan saat menimbang di pagi hari? Pertanyaannya bukan tidak berdasar, tetapi hal pertama yang pertama.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa kacang sebenarnya bukanlah kacang, tetapi kacang, dan termasuk dalam minyak sayur. Tumbuh agak aneh - setelah berbunga, ranting dengan ovarium turun ke tanah dan, saat tumbuh, tenggelam ke tanah, di mana kacang kacang matang dalam sayap keriput yang lebat. Di bumi kacang mendapatkan kalori dan banyak zat bermanfaat, itulah alasan salah satu namanya - kacang tanah.

Komposisi kimia dan kandungan kalori kacang

Kacang tanah, sebagai kerabat dekat kacang polong, buncis dan buncis, memiliki komposisi yang mirip dengan mereka:

protein nabati berkualitas tinggi - per 100 gram kacang mentah - hingga 26 gram (26%), ini adalah kandungan yang sangat tinggi;
lemak tak jenuh ganda, salah satu yang paling berguna, setengah dari komposisi - 50 gram / 100 gram produk (sedikit di atas 50%);
nilai energi, atau kandungan kalori kacang tinggi karena karbohidrat yang mudah dicerna- hampir 10 gram (10%);
kaya akan kacang dan serat - sedikit lebih dari 8 gram (8% dari komposisi);
zat mineral (abu) membentuk 3% (3 g / 100 g);
sisanya adalah air - 8%, tetapi bukan hanya air, tetapi terstruktur alami, sangat sehat.

Nilai gizi kacang tanah juga ditentukan oleh adanya sejumlah zat biologis penting, termasuk 8 asam amino non-esensial dan 12 asam amino esensial. Ngomong-ngomong, yang terakhir dalam kacang hanyalah konten unik: 100 gram produk mentah mengandung norma harian orang dewasa. Secara khusus, leusin yang sangat penting 1,76 g, histidin - 0,63 g, triptofan - 0,28 gram, dan daftar ini tidak lengkap.

Komposisi vitamin, meskipun tidak mempengaruhi kandungan kalori kacang, sangat penting, karena memberikan kesehatan dan kecantikan. Misalnya, kandungan vitamin PP hingga 70% dari norma harian, vitamin kelompok B - sekitar 50%.

Untuk melengkapi eulogi yang mendukung kacang, kalori yang sekarang akan kita hitung, perlu diingat tentang elemen mikro:

besi - 28% dari norma harian (5 mg);
magnesium - 46% (182 mg - pemegang rekor);
fosfor - 44% (350 mg);
kalium - 26% (658 mg).

Dengan demikian, karena kandungan lemak dan karbohidrat yang tinggi, kandungan kalori kacang tanah cukup tinggi, tetapi pada saat yang sama, komposisi vitamin dan mineral yang kaya menjadikannya salah satu produk makanan yang berharga. Seperti biasa, pertanyaannya adalah jumlah barang yang dimakan.

Faktor penting lain yang membuat produk ini bermanfaat, terlepas dari kandungan lemaknya dan berapa banyak kalori dalam kacang, adalah tidak adanya kolesterol, zat yang menyumbat pembuluh darah dan menyebabkan sejumlah penyakit. Namun, pada saat yang sama, indeks glikemik adalah 20 unit, yang membuat kacang menjadi produk yang hampir dilarang bagi penderita diabetes.

Jadi berapa banyak kalori dalam kacang?

Kacang tanah adalah makanan berkalori tinggi: per 100 gram kacang mentah - dari 480 hingga 550 kkal (menurut berbagai sumber). Dari jumlah ini, hampir 480 kkal dicatat oleh lemak, sisa kandungan kalori kacang disediakan oleh karbohidrat.

Namun, karena sedikit orang yang mengonsumsi kacang mentah, banyak yang tertarik dengan pertanyaan: berapa banyak kalori dalam kacang panggang. Di sini angkanya bahkan lebih mengesankan - hingga 630 kkal!

Dan jika Anda menggorengnya dalam minyak, maka jumlah kalori dalam kacang bisa melonjak hingga 800 kkal, tergantung pada jumlah minyak yang ditambahkan. Kandungan kalori kacang panggang dengan gula juga meningkat. (9 Suara)

Apr-1-2013

Sifat makanan kacang:

Kacang tanah - ini adalah bagaimana kami biasa menyebut buah dari tanaman dengan nama yang sama dari keluarga kacang-kacangan. Karena popularitasnya yang besar dan penggunaannya yang luas sebagai produk makanan, nilai gizi kacang tanah juga tidak kalah menarik minat para pecintanya. Seperti yang Anda ketahui, jumlah kalori dalam kacang cukup besar. Untuk itu, banyak yang tertarik dengan pertanyaan seperti apa kandungan kalori kacang tanah, apa saja manfaat kacang tanah dan apa sifat diet yang dimilikinya. Nah, jadi yang bermanfaat bagi kita adalah kacang tanah, apa nama lain dari kacang tanah? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan ini lebih lanjut.

Pertama, mari kita cari tahu apa saja manfaat kacang tanah. Kacang tanah, seperti buah sejenis lainnya, mengandung banyak lemak dan protein. Untuk 100 gram kacang tanah mentah, ada: air - 10,1 gram, karbohidrat - 9,9 gram.

Dari vitamin, vitamin kelompok B (B1, B3, B2), E, C harus diperhatikan; dari komposisi mineral - kalium, magnesium, fosfor, natrium, kalsium, besi. Selain itu, kacang tanah merupakan sumber yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang penting untuk kesehatan manusia.

Lemak dalam kacang akan bermanfaat bagi orang yang menderita tukak lambung dan gastritis, karena memiliki sedikit efek koleretik. Kacang tanah, ketika secara teratur dimasukkan dalam makanan, bahkan dalam jumlah kecil, membantu memperkuat memori, meningkatkan pendengaran, mempengaruhi konsentrasi dan meningkatkan potensi. Setuju, ini saja membuktikan betapa bermanfaatnya kacang, terutama mengingat rasa yang luar biasa dari produk ini.

Karena banyaknya antioksidan alami yang terkandung dalam kacang tanah, kacang ini memberi tubuh manusia ketahanan terhadap efek berbahaya dari apa yang disebut radikal bebas. Omong-omong, dokter paling efektif menyebut senyawa seperti polifenol. Selain itu, efek antioksidan polifenol membantu mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, berfungsi untuk mencegah kanker dan penuaan dini.

Adapun manfaat kacang tanah untuk sistem peredaran darah kita, disini perlu diperhatikan kandungan di dalamnya komponen yang meningkatkan pembekuan darah. Dan ini membuat kacang berguna untuk orang yang menderita pembekuan darah yang lemah, hemofilia dan diatesis hemoragik.

Berapa banyak kalori dalam kacang?

Sekarang tentang berapa banyak kalori yang terkandung dalam kacang.

Kandungan kalori kacang tanah mentah adalah:

551 kkal per 100 gram produk

Protein, lemak dan karbohidrat (BJU) kacang tanah mentah dalam gr. per 100 gram:

Protein - 26.3

Lemak - 45,2

karbohidrat - 9,9

Itulah sebabnya para ahli gizi menganjurkan agar kita yang mengalami obesitas atau ingin menurunkan berat badan tidak menyalahgunakan kacang. Tetapi tidak dapat dikatakan bahwa nilai energi adalah minus pasti dari produk ini. Kandungan kalori kacang tanah yang demikian menjadikannya hanya sebagai makanan ringan yang ideal, misalnya saat makan siang atau makan malam sebentar lagi. Namun, di sini penting untuk mematuhi ukuran yang masuk akal dan tidak terlalu terbawa suasana. Hanya 300 gram kacang seperti itu yang memberi tubuh jumlah kalori harian.

Dan berapa kandungan kalori kacang yang dimasak dengan cara yang berbeda? Tapi yang ini:

Tabel kalori kacang tanah, per 100 gram produk:

Dan nilai gizi kacang yang dimasak dengan cara yang berbeda adalah sebagai berikut:

Tabel nilai gizi kacang tanah (BJU), per 100 gram produk:

Resep? Resep!

Apakah mungkin memasak sesuatu dengan kacang ini di rumah? Ya, Anda pasti bisa! Ini salah satu resepnya:

Canape dengan keju dan kacang:

Produk:

Roti putih - 700 gr.
Mentega - 20-30 gr.
Keju - 80-100 gr.
Kacang tanah (bisa hazelnut)
peterseli

Minyak dioleskan ke roti panggang. Keju olahan (atau mentega keju) dikombinasikan dengan kacang yang dihancurkan. Menggunakan satu sendok teh, bola dibuat dari campuran ini, gulung dalam peterseli cincang atau kacang yang dihancurkan. Bola siap dilampirkan ke sandwich dengan garpu. Anda juga bisa mengoleskan campuran keju di atas sandwich dengan lapisan yang tebal. Dan makanlah untuk kesehatan, hanya dalam jumlah sedang, karena kandungan kacang yang tinggi kalori dapat merusak bentuk tubuh Anda.

Apa saja manfaat kacang tanah untuk menurunkan berat badan?

Kacang tanah telah membuktikan diri sebagai makanan pokok dalam berbagai diet untuk menurunkan berat badan. Patut dicatat bahwa kandungan protein yang tinggi dalam intinya (sekitar 30%) memungkinkan Anda untuk cepat kenyang dan tidak merasa lapar untuk waktu yang lama. Protein itu sendiri mudah dan tanpa residu dicerna oleh tubuh, mencegahnya bertambah berat. Diet kacang menggunakan kacang tanah (panggang) dan selai kacang.

Tidak perlu menolak makanan lain sama sekali. Cukup dengan meninggalkan makanan sehat dalam menu sehari-hari dan mengurangi ukuran porsi yang dikonsumsi. Semua camilan dan camilan harus diganti dengan kacang. Norma harian adalah satu sendok makan kacang atau selai kacang (500 kkal). Mentega bisa dioleskan pada roti diet atau biskuit rendah lemak. Syarat diet kacang tidak memiliki batasan ketat, karena tidak memerlukan perubahan nutrisi yang radikal. Dan penggunaan sehari-hari kacang dalam makanan hanya akan membawa manfaat.

Karena kandungan kalorinya, tentu saja, tidak ada gunanya menyalahgunakan kacang seperti itu (juga jenis lainnya: almond, kenari, cedar, kacang mete). Tetapi ahli gizi merekomendasikan bahwa setiap orang yang ingin menurunkan berat badan tetap memasukkan sejumlah kecil produk ini ke dalam makanan sehari-hari mereka. Benar, dalam hal ini, satu syarat harus diperhatikan: kandungan kalori total makanan harus dikurangi 200 kkal (kira-kira sebanyak yang terkandung dalam 1 porsi kacang). Untuk mendapatkan efek makan kacang, Anda perlu menggunakannya sedikit, tetapi yang terpenting, secara teratur.

Kacang tanah adalah salah satu jenis kacang yang paling terjangkau. Selain itu, miliknya kalori jauh lebih rendah daripada kacang mete, kacang Brazil dll. Namun, banyak yang percaya bahwa kacang adalah makanan ringan yang berbahaya, mewakili produk yang digoreng dengan minyak, dibumbui dengan garam. Namun, kacang ini tidak kalah bermanfaat dari yang lain.

Khasiat kacang yang bermanfaat

Kacang tanah disebut "kacang tanah" karena kacang-kacangan dan matang di bawah tanah. Ngomong-ngomong, kacang goreng dianggap bermanfaat.Mereka mengandung 100% vitamin E.

Kacang tanah kaya akan protein, sehingga sangat berguna bagi mereka yang mendapatkan massa.
Kenari tanpa garam menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah.
Kacang meningkatkan aliran darah otak
Hanya 30 gram kacang setiap hari memecahkan masalah dengan pencernaan sistem.
Satu porsi kacang akan meningkatkan latar belakang hormonal.
Kacang baik untuk pria untuk makan: itu meningkatkan potensi.
Kacang ini membantu menjaga keremajaan kulit dan seluruh tubuh.
Ini meningkatkan pembekuan darah, sehingga berguna bagi mereka yang menderita hemofilia.

kandungan kalori kacang

Namun, terlepas dari begitu banyak daftar khasiat kacang yang bermanfaat, mereka tidak boleh disalahgunakan. Kacang kenari tinggi kalori sekitar 550 kkal. Pilihan paling sehat yang digoreng dalam wajan kering atau dalam oven mengandung sekitar 625 kkal.

Porsi yang optimal adalah30 gram. Ini berisi sekitar 60 kacang kecil.

Ngomong-ngomong, untuk mendapatkan hasil maksimal, lepaskan opsi yang dibeli. Dikemas dalam kantong sebagai camilan bir, kacang paling sering digoreng dengan minyak dan ditambahkan dengan cukup banyak penambah rasa dan garam. Pilihan terbaik adalah membeli kacang mentah dan menggorengnya bersama kulitnya dalam wajan kering atau dalam oven pada suhu rendah. Sedikit garam jika diinginkan, Anda sudah dapat memiliki produk jadi. Meskipun lebih baik untuk benar-benar meninggalkan kacang asin.

kacang penutup

Selain kacang asin klasik, Anda juga dapat menemukan pilihan manis di toko. Kacang karamel dipanggang dengan gula, kacang dalam cokelat atau santan. Kandungan kalori dari makanan penutup tersebut sangat tinggi. Namun, mengingat manfaat kacang tanah, Anda dapat membiarkan diri Anda minum teh atau kopi sebagai pengganti kue 15 gram (15 buah) kacang manis.