Foil bukannya kertas roti. Kertas roti. Apa itu, untuk apa dan bagaimana cara menggantinya. Apakah ada pengganti yang bagus untuk memanggang perkamen?

Salah satu bahan yang diperlukan dalam resep memanggang bersama dengan mentega, tepung, gula, dan telur adalah kertas roti. Dianjurkan untuk meletakkannya di atas loyang, menggulung adonan, meletakkan kue di atasnya, dan juga menutupi produk yang dipanggang dengannya. Tapi kertas apa ini?
Kertas untuk memanggang atau memanggang- tahan lama, tahan lembab, diresapi dengan pelumas khusus, yang tidak menempel apa pun. Itu terbuat dari kertas saring dasar berpori dengan perlakuan dengan asam sulfat 50%, setelah itu dikeringkan secara paksa. Berkat ini, ia menjadi tahan kelembaban dan lemak, tanpa mengubah sifatnya bahkan dengan paparan suhu tinggi dalam waktu lama.
Memanggang perkamen tahan suhu hingga 215 - 232 derajat Celcius. Lebih baik menggunakannya dalam oven konvensional atau oven konveksi, tetapi tidak saat memanggang, memanggang, atau pemanggang roti, jika tidak maka akan berubah menjadi cokelat, hancur, atau bahkan terbakar. Di atas suhu ini, perkamen akan rusak dan berubah menjadi coklat tua. Kedua sisi perkamen itu sama, yaitu tidak masalah sisi mana yang akan diletakkan di atas loyang.
Salah satu manfaat besar dari kertas roti adalah "efek anti lengket", sehingga menghilangkan kebutuhan untuk mengoles kue sebelum dipanggang. Baking akan mudah dilepas, tanpa lengket dan kotoran. Omong-omong, kemungkinan besar Anda bahkan tidak perlu mencuci loyang setelah dipanggang! kertas roti dapat digunakan beberapa kali, terutama saat membuat kue, dll. Saat meletakkan kertas di atas loyang, sebaiknya olesi loyang itu sendiri, karena sedikit minyak akan membantu perkamen menempel padanya, yang berarti adonan tidak akan mendarat di loyang saat Anda mengisinya.
Kertas ini dapat digunakan untuk menghias kue dan kue kering: bentuk menjadi kerucut, potong ujungnya dan isi dengan icing. Anda juga bisa memotong bentuk stensil, meletakkannya di atas kue, menuangkan gula halus dan mengeluarkan kertasnya.
Di bawah ini adalah 8 cara untuk digunakan:
1. Tujuan utama penggunaan kertas roti adalah untuk menjaga bentuk produk dengan secara signifikan mengurangi kemungkinan adonan menempel pada loyang. Fungsi ini relevan tidak hanya untuk hidangan panas, tetapi juga untuk produk kembang gula dingin, seperti tiramisu atau kue keju.
2. Memanggang perkamen adalah tongkat ajaib setiap ibu rumah tangga! Untuk menyiapkan biskuit tipis yang rapuh tanpa kesulitan dan kegelisahan, Anda hanya perlu menggunakan perkamen. Cookies tidak hancur, tidak pecah, mudah dikeluarkan dari loyang.
Selain itu, Anda tidak hanya bisa memasak kue kering, tetapi juga pizza, pasta, daging, ikan, ayam, dll.
3. Untuk menghindari kekacauan dan noda pada piring selama memasak, gunakan selembar kertas untuk mencampur bahan kering seperti tepung, baking powder, soda, garam, lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkuk.
4. Gunakan kertas perkamen untuk memisahkan sisa makanan seperti dada ayam, sisa pizza, pancake, bakpao untuk disimpan nanti. Metode yang sama cocok untuk membekukan makanan.
5. Bungkus kue kering dengan indah: Kertas merupakan pengganti yang bagus untuk kertas kado. Itu terlihat sederhana dan elegan. Ikat dengan pita setelah dibungkus.
6. Cara termudah untuk memasak sesuatu yang sederhana dan sehat adalah dengan memanggang ikan atau daging di atas kertas roti. Pertama, letakkan sayuran, daging di atas kertas, gerimis dengan minyak, taburi bumbu, bungkus rapat dan panggang. Sekali lagi, tidak perlu mencuci apapun setelah dimasak.
7. Menunggu teman dengan anak untuk makan malam? Potong serbet besar dari kertas roti dan letakkan di bawah piring. Lupakan betapa berantakannya anak-anak, buang saja serbet kertas setelah makan malam selesai.
8. Alih-alih handuk kertas, tutupi piring di microwave dengan kertas roti untuk mengurangi percikan. Microwave Anda akan berterima kasih!
Mereka yang sudah memasak dengan perkamen untuk dipanggang tahu bahwa sangat merepotkan untuk menyebarkan adonan di atasnya sekaligus dan menahannya agar tidak melintir. Berikut 3 cara meluruskan perkamen dan mempermudah proses memasak Anda:
1. Keluarkan magnet dari kulkas dan letakkan di sudut kertas bergaris. Jangan lupa untuk mengembalikannya sebelum dipanggang!
2. Potong kertas dan letakkan di antara loyang hingga mahakarya kuliner berikutnya. Pada saat kertas dibutuhkan, kertas akan diluruskan di bawah tekanan panci dan siap digunakan.
3. Menggulung adonan di antara dua lembar kertas adalah cara yang baik untuk mencegah adonan menempel pada penggilas adonan, tetapi kertas yang terus-menerus tergelincir itu mengganggu. Taburkan air di atas kertas lain kali. Ini akan menjadi lembab, menempel pada adonan, dan akan lebih mudah untuk menggulungnya.
Selain hal di atas, Anda dapat memikirkan 1000 lainnya dan satu cara untuk menggunakan kertas di dapur, karena hal ini sangat diperlukan baik untuk koki yang paling berpengalaman dan berkualifikasi maupun ibu rumah tangga biasa. Anda dapat membeli dari kami kertas kualitas yang sangat baik dengan harga grosir yang sangat rendah.

Kertas perkamen adalah salah satu peralatan dapur yang sangat diperlukan, yang tanpanya membuat kue tidak akan berfungsi sama sekali. Bahannya bisa menutupi permukaan loyang, melapisi segala bentuk yang rencananya akan digunakan untuk memanggang. Perkamen mencegah makanan menempel ke dasar cetakan selama memasak. Bagaimana cara menggunakan kertas perkamen? Seperti apa dan apa bedanya? Anda akan belajar tentang ini dari artikel kami.

Bagaimana cara memanggang di atas kertas perkamen?

Kertas perkamen untuk dipanggang: bagaimana cara menggunakannya?

Ada beberapa cara menggunakan kertas roti. Selain lapisan klasik permukaan bagian dalam formulir, metode lain dapat digunakan:

1. Potong persegi dengan ukuran yang diinginkan dari gulungan. Di tengah, letakkan produk yang disiapkan untuk dipanggang. Sekarang ambil sudut yang berlawanan di tangan Anda dan hubungkan dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama untuk dua sudut lainnya.
2. Potong selembar kertas persegi panjang dari gulungan. Dalam hal ini, tata produk di satu sisi persegi panjang. Sisanya akan digunakan sebagai penutup. Kemudian ujung-ujung persegi panjang harus dipelintir rapat.
3. Potong dua lingkaran dari kertas. Di tempat pertama kami menempatkan produk. Tutup dengan yang kedua. Sekarang kita selipkan sisi-sisinya seperti pai dan cubit dengan baik.

Semua kegunaannya bagus karena mencegah makanan gosong dan mengering selama memasak. Cara memanggang di atas kertas perkamen, sekarang Anda sudah tahu.

Apa itu kertas roti?

Pabrikan menawarkan beberapa jenis perkamen. Opsi termudah adalah kertas kalkir. Sangat tipis dan mudah basah. Untuk memanggang biskuit dan muffin yang resepnya mengandung banyak minyak, tidak disarankan untuk menggunakannya. Kertas kalkir akan sesuai untuk produk yang terbuat dari ragi dan kue kering pendek. Pertama-tama harus dilumasi dengan minyak.

Perkamen dianggap lebih tahan lama. Kertas ini memiliki permukaan yang halus dan warna kecoklatan karena impregnasi khusus. Karena itu, asam sulfat digunakan. Dialah yang membuat perkamen lebih tahan lama dan tahan terhadap suhu tinggi yang dikombinasikan dengan kelembapan.

Kertas direkomendasikan untuk produk kue yang mengandung banyak minyak.

Pendahuluan: Membeli perkamen untuk dipanggang, Anda mendapatkan bahan serbaguna yang tidak gosong atau hancur. Ini mempertahankan bentuk produk kuliner meskipun dimasak pada suhu rendah. Lebih mudah mengemas makanan untuk disimpan dalam perkamen, juga bisa dipanaskan di dalamnya.

Perkamen serbaguna yang digunakan untuk memanggang dan makanan penutup dingin

Perkamen kue atau kertas roti digunakan oleh ibu rumah tangga dan pembuat manisan untuk membuat makanan manis. Bahan ini sangat diperlukan untuk mengerjakan produk yang membutuhkan pemanggangan dan tidak memerlukan perlakuan panas.

Bentuk atau loyang yang dilapisi dengan lembaran perkamen tidak membutuhkan pelumasan tambahan. Mereka tidak akan basah kuyup dengan adonan dan tidak akan kotor, yang akan menghindari prosedur pencucian piring.

Kenyamanan kertas roti terletak pada keserbagunaan penggunaan:

• tidak cocok untuk menggulung kue lengket dan shortcrust;


• memanaskan makanan yang dimasak dalam microwave;


• membuat stensil untuk menghias kue dan pai.

PENTING: perkamen juga merupakan kemasan bio untuk produk yang menjaga kesegarannya.

Apa yang bisa dimasak di atas kertas roti?

1. Kue kering. Di atas perkamen, kue dipanggang secara merata dan mempertahankan bentuknya. Gunakan lembar yang sama saat mengglasir barang untuk menghindari pewarnaan meja dapur.


2. Meringue dan kue. Secara teoritis, kertas roti apa pun cocok untuk persiapannya, hal ini disebabkan oleh efek suhu yang rendah. Tetapi menggunakan perkamen akan melindungi loyang dari makanan penutup yang menempel.


3. Eclair dan custard. Kelembutan dan kerapuhan produk membuat penggunaan perkamen menjadi perlu. Ini juga memudahkan untuk mengatur penyimpanan produk jadi.


4. Kue-kue adonan ragi dengan isian. Pengisi buah selama persiapan pai dan pai mengalir keluar dari adonan dan menempel di permukaan loyang. Ini memperumit prosedur untuk mengeluarkannya dari seprai dan membuat nyonya rumah harus berhati-hati dalam membersihkannya. Penggunaan perkamen di sini sudah jelas.


5. Roti. Agar adonan roti menjadi subur dan keropos, adonan harus didiamkan sebelum dikirim ke oven. Ini membuatnya sulit untuk memindahkan benda kerja ke loyang. Lebih mudah menyebarkan perkamen di atas selembar kertas dan meletakkan adonan untuk pemeriksaan di atasnya.


6. Biskuit dan biskuit gulung. Adonan yang lembut dan aneh menempel pada cetakan dan loyang. Untuk menghindari berdiri di dekat bak cuci selama berjam-jam, gunakan perkamen kue.

Varietas perkamen, kelebihan dan kekurangannya

Ibu rumah tangga dan manisan menggunakan 4 jenis bahan sebagai perkamen untuk dipanggang. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihan dan kekurangan:

Kertas gambar. Keunggulan utamanya terletak pada murahnya. Sangat cocok untuk memanggang adonan shortcrust dan ragi serta membuat kue keju.

Ketidaksempurnaan kertas kalkir terletak pada ketebalan dan kerapuhannya yang kecil. Sebelum dipanggang, bahan harus dilumasi dengan banyak lemak, jika tidak maka akan menempel pada produk. Karena kecenderungannya untuk meresap, tidak digunakan untuk membuat pai dengan isian yang berair.

Makanan sub-perkamen. Itu terbuat dari selulosa giling lemak yang ramah lingkungan. Kertas aman untuk kesehatan, tidak mengeluarkan lemak.

Kekurangan: permeabel terhadap kelembaban, dirancang untuk 170°C.

perkamen makanan. Produksinya didasarkan pada impregnasi lembaran kertas dengan larutan asam sulfat 50%. Lebih jarang, lilin atau parafin digunakan untuk tujuan ini.

Keunggulan: tahan lama, bernapas, bahan tahan minyak dan kelembapan tahan hingga 230°C. Dengan bantuannya, kue kering dibuat dari adonan berlemak, dan setelah dilumasi tambahan, dari adonan rendah lemak.

Cons: Tidak tersedia di semua toko.

kertas silikon. Keunikannya terdiri dari peningkatan ketahanan panas - hingga 280-300°C. Paparan suhu tinggi tidak menyebabkan pembentukan asap dan api. Namun, bahan yang diresapi silikon dapat memperoleh warna coklat tua.

Setelah memilih kertas silikon, Anda akan melupakan masalah pelumasan tambahan cetakan atau loyang dengan minyak. Produk di atasnya dipanggang lebih merata dan tidak lengket. Cocok untuk memanggang roti dan semua jenis adonan, kecuali biskuit.

REFERENSI: Lembar yang dapat digunakan kembali tersedia secara komersial. Mereka berbeda dari kertas silikon yang digulung dengan ketebalan yang lebih besar.

3 cara terbaik untuk memanggang di atas perkamen

Mereka memanggang di atas perkamen dengan berbagai cara, termasuk cara penulis - setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri. 3 opsi yang paling umum adalah:

• potong persegi dari kertas, letakkan di atas loyang, letakkan pai masa depan (pai, pizza, dll.) Di tengah, kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Untuk mencegah produk terlalu kering, tusuk sudut kotak dengan tusuk sate.


• Letakkan adonan kue di atas selembar kertas perkamen persegi panjang. Setelah dipanggang, suguhan bisa dihias dengan biji poppy, gula atau kayu manis, tanpa takut menodai meja dan lantai di dapur.


• pertama buat dua lingkaran dari bahan dan letakkan produk di salah satunya. Tutup dengan bagian kedua di atas, kencangkan dengan mencubit. Anda bisa menyajikan kue kering di atas meja dalam paket dadakan seperti itu.

Apakah ada pengganti yang bagus untuk memanggang perkamen?

Jika kertas roti tiba-tiba habis, pengganti yang telah teruji waktu akan datang untuk menyelamatkan. Sayangnya, mereka tidak akan menyelamatkan Anda dari prosedur pencucian formulir, tetapi mereka akan bertindak sebagai alternatif.

1. Kertas catatan. Itu cenderung terbakar pada panas tinggi. Oleh karena itu, sebelum dimasukkan ke dalam oven, harus diolesi minyak dengan banyak.


2. Lengan untuk memanggang. Ini terdiri dari kertas atau film tahan panas. Anda dapat meletakkannya di atas loyang apa adanya - dua lapis, atau memotong satu sisi.


3. tambahan. Ibu dan nenek telah menggunakan minyak sayur yang ditaburi tepung, remah roti atau semolina selama beberapa dekade. Setelah perawatan ini, kue dan biskuit tidak menempel di lembaran.


4. Campuran anti lengket. Ini dibuat dari tepung kocok dan mentega - dilelehkan atau nabati dengan perbandingan persentase 50 banding 50. Kesiapan campuran dinilai dengan dua tanda: menjadi putih dan ukurannya dua kali lipat.


5. Peralatan silikon. Tahan hingga 250°C, tidak memerlukan pelumasan, bebas dari camilan yang dimasak dalam hitungan detik, mudah dibersihkan.

Kesimpulan: Memanggang perkamen memiliki alternatif. Salah satunya mahal, yang lain membutuhkan pembersihan loyang atau cetakan yang rumit dan lama setelah dimasak. Pembuat manisan profesional merekomendasikan penggunaan perkamen tahan panas, mari ikuti saran mereka.

Artikel itu disiapkan oleh seorang spesialis dari perusahaan "Formacia"

Kolchin Alexei.

Apa yang bisa menggantikan kertas perkamen? Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri suka memanggang mahakarya kuliner di dalam oven.

Dia memanjakan keluarganya dengan barang-barang dari oven ajaib. Hidangan yang dimasak dalam oven enak dan sehat - mempertahankan rasa sehat yang maksimal.

Memasak hidangan yang benar-benar mahakarya di dalam oven tidak selalu memungkinkan. Anda perlu mengetahui beberapa rahasia yang digunakan dalam proses tersebut. Salah satunya adalah kertas perkamen. Ini adalah atribut wajib dari nyonya rumah modern.

Tidak akan sulit untuk membeli kertas semacam itu di toko dan menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Hanya terkadang bantuan itu tidak ada di simpanan. Bagaimana cara melanjutkan dalam kasus seperti itu?

Apa yang bisa menggantikan kertas perkamen dalam memanggang? Kertas perkamen memiliki tujuan khusus - untuk mencegah hangus, terbakar, dan menempelnya makanan yang dipanggang ke loyang.. Ini seperti penghalang pelindung.

Selain itu, dengan penggunaannya, loyang tetap bersih dan tidak memerlukan perawatan pribadi yang cermat. Di industri kuliner, kertas perkamen muncul belum lama ini. Sebelumnya, mereka menggunakan bantuan berbagai cara improvisasi.

Sekarang mari kita bicara tentang berbagai opsi untuk mengganti kertas perkamen. Kami juga akan menyebutkan metode palsu yang hanya akan merusak kue.

1) Opsi nomor satu adalah tidak menggunakan atribut perantara apa pun. Tidak perlu menutupi loyang dengan sesuatu.

Miliknya dapat dilumasi atau margarin. Opsi ini tidak cocok untuk semua kue.

Pai, kue, biskuit, casserole dengan lapisan minyak seperti itu di atas loyang akan mendapatkan rasa yang kaya. Selain mentega, remah roti atau semolina ditaburkan di atasnya.

Dalam kasus yang sangat ekstrim, tepung biasa bisa digunakan. Hanya dia yang memiliki kemampuan untuk membakar.

Opsi ini (mentega + kerupuk / semolina) tidak diinginkan untuk meringue, kue, dan makaroni. Barang-barang ini akan menempel di wajan.

2) Alih-alih kertas perkamen Anda bisa menggunakan vellum jahit. Ini adalah kertas tipis khusus untuk membuat sketsa. Ini sepenuhnya membenarkan penggunaannya. Pastikan untuk mengambil yang berkualitas tinggi, karena banyak yang palsu.

Versi palsu tidak hanya merusak mahakarya kuliner, tetapi juga bisa berbahaya bagi kesehatan. Kelemahan kecil kertas kalkir adalah ketipisannya. Memanggang yang terlalu basah dapat merusak kertas.

3) Pengganti yang baik untuk kertas perkamen adalah kantong tepung. Itu terbuat dari kertas perkamen yang dapat dimakan, yang sangat baik untuk dipanggang. Adakah kekhawatiran tentang penggunaan atribut seperti itu?

Lumasi dengan mentega untuk pertama kalinya. Tidak akan berlebihan untuk bermain aman. Tas dan tas untuk memanggang di toko terbuat dari kertas serupa. Oleh karena itu, penggunaannya dibenarkan.

4) Ada kertas penyerap khusus. Ia mampu menyerap semua kelembapan berlebih, tidak melorot, tidak gosong, tidak memerlukan pelumasan, cepat panas.

Selain semua ini, dapat digunakan hingga lima kali dan bahkan menyimpan hidangan yang sudah jadi di dalamnya dan menyajikannya di atas meja.

5) Banyak ibu rumah tangga mengambil selembar kertas kantor A4 biasa daripada kertas perkamen. Sebelum digunakan, direndam seluruhnya dengan minyak sayur atau diolesi mentega.

Opsi yang diusulkan dianggap salah. Karena kue terbakar secara merata. Selain itu, juga mengering ke daun.

Jika sama sekali tidak ada yang bisa menggantikan kertas perkamen, maka Anda dapat menggunakan metode yang ditunjukkan.

Hanya cocok untuk memanggang cepat. Hasilnya benar-benar tidak dapat diprediksi. Bersiaplah untuk fakta bahwa seluruh isi panci akan dibuang ke tempat sampah.

6) Selain alat improvisasi rumah tangga, ada atribut memanggang khusus sebagai alternatif kertas perkamen. Kepemimpinan di sini adalah tikar silikon. Opsi ini sampai batas tertentu bahkan lebih baik daripada kertas.

Tipis, elastis, tahan panas. Selain itu, alas silikon dapat digunakan kembali. Habiskan sekali dan gunakan untuk waktu yang lama.

7) Hari ini menjadi semakin populer kertas berlapis silikon. Ini adalah urutan besarnya lebih baik daripada perkamen dan dapat digunakan beberapa kali (tidak lebih dari delapan).

8) Foil berfungsi sebagai pengganti perkamen. Dalam hal ini, proses memanggang perlu dikontrol secara maksimal. Seringkali memanggang di atas kertas timah terbakar. Oleh karena itu, kontrol konstan - membalik, mengubah posisi - diperlukan.

9) Dalam kasus yang sangat ekstrim, Anda dapat menggunakan tas kue. Opsi ini sangat cocok untuk yang terburuk.

Karena kualitas kue tidak dikontrol dengan cara apa pun dan hasil akhirnya tidak dijamin. Satu-satunya hal yang dilakukan atribut ini adalah mencegah makanan gosong.

Apa yang benar-benar tidak bisa menggantikan kertas perkamen

Ada sejumlah alternatif kertas perkamen yang sama sekali tidak boleh digunakan:

1) Koran. Bahkan nenek kami dipersenjatai dengan atribut ini saat memanggang. Itu diolesi dengan baik dengan minyak dan melapisi bagian bawah wadah. Ingat: surat kabar tidak diperbolehkan!

Itu tidak higienis dan tidak sehat. Surat kabar mudah terbakar, dan surat-suratnya dicetak dengan tinta yang terbuat dari bahan berbahaya.

2) Lembaran kertas. Dalam bentuk yang bersih dan tidak diminyaki, itu akan menyala dan menyebabkan kecelakaan.

3) Kantong plastik. Itu meleleh di bawah pengaruh suhu, bau dan melepaskan zat beracun. Penggunaannya berbahaya!

4) Minyak sayur dalam bentuk paling murni. Loyang yang sudah diolesi minyak akan gosong. Hidangan akan mendapatkan aftertaste yang tidak bisa dimakan dan aroma gosong.

Ada banyak pilihan yang ditawarkan. Anda memilih. Ingat hal utama: sebelum menggunakan salah satu atribut, cobalah dalam versi demo. Ini akan memastikan keamanan dan kesesuaian produk.

Kuliner lezat!

Apa yang terjadi kertas roti? Mengapa dia dibutuhkan? Bagaimana cara menggunakan kertas roti? Sebelum menjawab pertanyaan ini, kami akan bertanya kepada Anda: apakah Anda suka mencuci loyang? Dan jika ada lemak gosong atau bara dari pai gosong di atasnya? Atau isian manis yang berubah menjadi karamel dan keluar dari pai? Angkat tangan mereka yang mencintai! Untuk beberapa alasan, kami tidak mengamati "hutan tangan" ...

Sekarang kami akan memberi tahu Anda: kertas roti- penemuan terbesar umat manusia bagi mereka yang tidak suka mencuci loyang. Kertas ini dijual digulung dalam gulungan, dikemas dalam kotak, dan berasal dari berbagai produsen dengan lebar berbeda - pilih sesuai dengan ukuran loyang Anda (yang utama adalah jangan membeli yang lebih sempit dari loyang Anda, jika itu adalah lebih lebar - tidak masalah, Anda selalu dapat memotongnya). Anda dapat membeli kertas roti di hampir semua supermarket, department store, toko perangkat keras.

Apa yang baik kertas roti? Pada dasarnya, ini adalah kertas perkamen, TETAPI biasanya memiliki lapisan tipis lapisan silikon (seringkali di kedua sisi), yang mencegah kue Anda yang luar biasa atau pai yang sama indahnya terbakar. Anda tidak dapat melumasi kertas sama sekali: tidak menempel pada adonan (atau apakah adonan tidak menempel padanya? - tidak masalah, yang utama adalah mereka mudah terpisah satu sama lain saat Anda mengambil loyang keluar dari oven). Ngomong-ngomong, apa yang kita bicarakan hanya tentang kebalikannya? Kertas ini bisa dilapisi dengan loyang apa saja.

Jadi:

• Potong selembar kertas roti dengan ukuran yang tepat untuk menutupi permukaan horizontal dan dinding samping loyang atau loyang dengan itu (lebih baik ambil sedikit lagi, lalu potong kelebihannya).
• Kami menyebarkan, menghancurkan, membengkokkan - secara umum, kami menyesuaikan kertas dengan bentuk kami.
• Kami menyebarkan adonan untuk pai, pai, muffin, atau apa pun yang akan Anda panggang di sana.
• Kami memotong kelebihannya. Perhatian! Kertas tidak boleh menyentuh dinding oven selama memanggang., awasi ini, tetapi jika tidak, tepinya mungkin sedikit menonjol ke segala arah.
• Kami mengirimkan loyang atau formulir kami ke oven. Perhatian! Kertas dapat digunakan pada suhu tidak melebihi 220 ° C. Perhatikan bahwa suhu seperti itu tidak diperlukan untuk memanggang, biasanya 150-200 ° C cukup untuk pai, pai, dan yang lainnya.
• Saat proses memanggang selesai, kami mengeluarkan mahakarya kuliner kami dari oven. Kemudian Anda bisa membiarkannya dingin dalam bentuk / di atas loyang, atau Anda bisa mengeluarkan / mengeluarkannya selagi panas. Jika loyangnya dalam, tarik perlahan tepi kertas yang menonjol ke atas, dan kue-kue kami, bersama dengan kertasnya, mudah dipisahkan dari cetakan, ditarik keluar dan dipindahkan ke piring, piring atau papan, lalu kami pisahkan kertas (pertama dari samping, lalu dengan spatula, dari alas). Jika Anda memanggang pai di atas loyang, lebih mudah untuk mengeluarkan pai terlebih dahulu dengan spatula dan meletakkannya di atas piring, lalu keluarkan kertas kosong dari loyang. Jika Anda memanggang kue besar, ada tiga pilihan: 1) goyangkan kue dari loyang ke atas papan atau ke atas meja bersama dengan kertas, 2) pegang kertas di tepinya - kemudian kertas dan loyang akan tetap di tangan Anda, dan kue akan "meluncur" dengan mulus ke papan (kami sarankan, menurut pendapat kami, ini adalah opsi yang paling nyaman), 3) potong kue menjadi beberapa bagian tepat di atas loyang dan perlakukan seperti dengan pai - hapus sepotong demi sepotong.

Hasilnya: loyang dan loyang Anda bersih!