rumah Pada catatan

Pai labu rendah kalori. Pai labu dengan kulit jeruk - harum dan lezat! Kue labu manis

Pai ditemukan oleh orang Mesir kuno, diperbaiki oleh orang Yunani kuno, dan menerima distribusi khusus di Rusia. Tapi pai labu adalah penemuan asli Amerika. Sejak zaman kuno, orang Amerika sangat mementingkan budidaya labu dan pembuatan berbagai hidangan darinya. Sifat unik labu telah dipelajari dan digunakan oleh orang-orang selama berabad-abad. "Berry cerah" ini berguna untuk anak-anak dan orang dewasa. Labu mengandung vitamin dan mineral kompleks yang unik yang diserap dengan sempurna oleh tubuh kita.

Jadi mari kita membuat kue labu. Resep untuk hidangan tradisional melibatkan memanggang pai. Inilah yang disebut pai labu Amerika. Namun, Anda bisa mencoba membuat pai labu dalam slow cooker. Ini untuk seorang amatir. Anda mendapatkan pai labu sederhana yang sama tanpa embel-embel. Juga dikenal sebagai pai labu. Resep untuk makanan penutup seperti itu telah dikerjakan dengan saksama, itulah sebabnya ini adalah pai labu klasik. Pai labu seperti itu sedang disiapkan di oven. Namun, para ahli kuliner di seluruh dunia terus mencari peluang untuk mendiversifikasi hidangan ini. Muncul: pai dadih-labu, pai wortel-labu, pai labu dengan apel, pai labu-apel, pai labu dengan semolina, pai labu dengan kefir, pai labu dengan kayu manis, pai labu dengan jeruk, pai labu dengan kacang, oat-labu pai, pai labu dengan lemon dan lain-lain. Menurut metode persiapan adonan, mereka membedakan: pai labu diet, pai labu manis, pai labu, pai labu tanpa telur, pai labu shortbread, pai coklat labu, pai ragi labu, pai labu tanpa lemak.

Pai labu sangat populer bahkan termasuk dalam game Minecraft yang terkenal. Tetapi lebih baik memasak pai asli dan merasakan rasanya dalam kenyataan. Anda dapat menemukan resep pai labu yang lezat di situs web kami. Pai labu yang lezat dan cepat adalah kenyataan, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Setelah membaca resep kami, bahkan dia tidak akan memiliki pertanyaan: cara membuat pai labu, cara membuat pai labu. Resep sederhana akan memperkaya koleksi prestasi kulinernya.

Pai labu terkenal bahkan dalam literatur. Penulis JK Rowling dalam "Potteriad" yang terkenal menganugerahi protagonisnya dengan cinta khusus untuk pai labu dan labu, setelah itu resep khusus ini disebut "pai labu Harry Potter."

Banyak ibu rumah tangga, saat menyiapkan pai labu, menggunakan foto dari situs kuliner. Ini nyaman. Karena itu, Anda, setelah membuat pai labu yang sukses, kirimkan foto kepada kami dan jelaskan cara memasak pai labu sesuai resep Anda.

Labu, bila digunakan dengan benar, memiliki efek penyembuhan pada seseorang, sehingga harus menjadi kebanggaan dalam makanan setiap keluarga! Jika Anda memutuskan untuk membuat pai labu, Anda mungkin tertarik dengan tips kami:

Untuk pai labu, disarankan untuk memilih labu kecil dengan daging buah yang manis dan padat.

Sebelum dimasak, disarankan untuk memanggang labu sampai empuk, memotong daging buah menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di piring tahan panas (atau hanya di atas loyang). Anda bisa memanggang pai dengan labu kalengan.

Adonan pai labu biasanya terbuat dari shortbread, tepung terigu, mentega dan air yang ditambahkan garam. Untuk isian, bubur labu yang sudah dipanggang dan dihaluskan, telur, susu atau krim dicampur.

Untuk rasa ekstra, kayu manis, jahe, cengkeh, dan pala ditambahkan ke pai labu.

Pai labu dingin biasanya disajikan dengan krim kocok.

Isi labu untuk pai sangat baik, karena sayuran oranye ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Misalnya, daging buahnya kaya akan vitamin K, yang berguna untuk hematopoiesis, yang hampir tidak pernah ditemukan dalam sayuran lain, serta vitamin E, yang diperlukan untuk orang gemuk.

Labu menghilangkan masalah dengan sistem pencernaan dan metabolisme, mempengaruhi proses pembuangan kolesterol dari tubuh. Begitu banyak manfaat kesehatan dari labu! Tetapi bagaimana jika Anda tidak benar-benar ingin memakannya dalam bentuk murni? Selalu ada jalan keluar - memanggang pai labu diet yang lezat.

Sangat menyenangkan bahwa persiapan pai labu diet yang lembut dan cerah tidak memakan banyak waktu.

"Manisnya jeruk"

Kuenya sangat empuk, manis dan harum. Selain itu, selama proses memasak, Anda dapat melakukannya tanpa memanggang kue berulang kali, seperti, misalnya, dalam kasus kue.

Mari kita siapkan komponen-komponen berikut:

labu (setengah sedang);
telur mentah (sekitar tiga potong);
keju cottage ringan dengan kandungan lemak rendah (sekitar 100 g);
keju cottage 0% (50 g);
tepung terigu (100 g);
pala (sedikit untuk penyedap rasa)
jahe (sejumput);
gula (dua sendok dengan slide).

Untuk menyiapkan pai diet, Anda harus mengikuti instruksi berikut:

Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan besar, pastikan untuk melumasi kedua sisi dengan minyak sayur dan panggang dalam oven sampai lunak, sekitar 40 menit. Giling bubur labu dalam blender. Untuk massa, kami menambahkan dua telur mentah, keju cottage ringan, dan rempah-rempah harum: jahe dengan pala. Tambahkan gula dan campur semuanya.
Kami mencampur tepung, satu telur, dan keju cottage yang lembut untuk mendapatkan adonan. Uleni semua bahan menjadi massa yang lembut. Taburi meja dengan tepung dan gulung adonan kami di atasnya dengan kue berbentuk bulat. Rolling pin dapat dilumasi dengan minyak agar adonan kental tidak lengket. Kemudian kami meletakkan kue pendek kami dalam bentuk dengan sisi. Tuang pure labu ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang.

Setelah 40 menit, kami mengambil kembali makanan penutup kami, memotongnya menjadi beberapa bagian, menaburkan gula bubuk dan menyenangkan para tamu.

"Cepat Pai Labu"

Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu. Pai harum dalam slow cooker akan membantu menyelamatkannya. Pada saat yang sama, langkah-langkah persiapannya hampir sama dengan yang sebelumnya.

Jangan lupa tentang produk yang diperlukan untuk resep:

labu (sepotong 300 gram);
segelas tepung terigu;
Gula;
dua telur segar;
minyak sayur (hanya tidak berbau, misalnya, minyak zaitun);
bubuk pengembang;
vanila (untuk seorang amatir).

Resep untuk membuat pai labu diet dalam slow cooker: Dengan blender, ubah potongan labu mentah menjadi pure yang homogen. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan 10 gram baking powder dan gula, aduk. Tambahkan hanya kuning telur ke dalam campuran. Tuang putih ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es, tutup dengan penutup. Kami mencampur semuanya.

Untuk membuat proses lebih intensif, uleni adonan dengan mixer. Secara terpisah, kocok putihnya dengan sebagian gula. Ini akan memakan waktu 7 menit. Tambahkan busa protein kental dengan hati-hati ke dalam adonan. Massa beroksigen akan memperkaya adonan pai dengannya dan memanggangnya akan luar biasa.

Tuang isi mangkuk ke bagian bawah mangkuk multicooker. Tuang pure labu di atasnya. Dalam mode memanggang, kami sedang menyiapkan kelezatan kami. Begitu sinyal berbunyi, biarkan agak dingin lalu keluarkan kue kita dengan hati-hati. Untuk dekorasi, gula bubuk atau kue yang dihancurkan cocok.

"Kisah Walnut-Labu"

Resep klasik untuk camilan labu ini datang kepada kami dari Amerika. Biasanya, orang Amerika menyajikan makanan penutup ini pada hari Thanksgiving. Tentu saja, resep ini mengandung banyak komponen, yang mempersulit persiapan, sehingga lebih cocok untuk nyonya rumah yang suka bereksperimen. Terutama, hidangan seperti itu cocok untuk Tahun Baru atau Natal.

Bahan utama:

tepung premium (1,5 gelas);
mentega (sendok);
air dingin (setengah gelas);
telur (satu, mentah);
garam dan gula merah;
bubur labu;
kuning telur, 2 pcs.;
cognac (Anda bisa rum, satu sendok makan);
vanila;
kayu manis;
Jahe;
kenari (Anda tidak bisa menggiling);
madu (sendok)

Haluskan labu yang disiapkan terlebih dahulu dalam oven atau dikukus dalam mixer. Untuk menguleni adonan, campurkan tepung, garam, dan mentega. Tambahkan telur dan air dingin. Campur dengan baik. Anda bisa menggunakan pengolah makanan. Kami membentuk disk dari adonan, membungkusnya dengan kertas dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.

Tempatkan pure labu kuning, satu kuning telur, gula merah dan campuran bumbu harum dengan cognac, garam ke dalam mangkuk blender. Kocok madu secara terpisah dengan telur dan satu kuning telur, tambahkan kayu manis dan garam. Panaskan oven sekitar 200-220 derajat. Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan sisi, tuangkan isinya, taburi dengan kacang. Tuang massa madu di atasnya sebagai glasir. Panggang selama 30 menit.

Pai kenari-labu diet yang harum pasti akan mengejutkan orang yang Anda cintai, karena hampir tidak ada orang kecuali Anda yang akan menebak untuk memanggang makanan penutup liburan yang apik dari labu biasa.

Jika Anda masih yakin bahwa nutrisi yang tepat tidak bisa enak dan orisinal, masak pai labu diet dan lihat sendiri sebaliknya.
Pai terbuka dibuat dari oatmeal, dengan tambahan dedak (Anda bisa tanpanya), dan sepenuhnya tanpa menggunakan lemak. Dan, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam isian labu: jahe, kayu manis, pala, dll.

Saya lebih menyukai kombinasi labu dan kayu manis, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan rempah-rempah lain dan mungkin menemukan rasa yang lebih orisinal dari hidangan ini.

Cara membuat pai labu yang sehat

Bahan:

untuk dasarnya

oatmeal - 80 g.,
serpihan kelapa - 20 g.,
dedak gandum - 80 g.,
susu kering - 20 g.,
selai kacang - 50 g.,
air - 20 gram.

Untuk mengisi

labu - 800 g.,
yogurt alami - 300 ml.,
telur - 3 pcs.,
kayu manis (bubuk) - 1/2 sdt,
pemanis "Stevia" - 5 tab.,
cokelat batangan hitam dengan almond,
susu - 4 sendok makan

Memasak:

- tuangkan ke dalam mangkuk dan campur bahan kering: oatmeal, dedak gandum, susu bubuk dan serpihan kelapa

- tambahkan selai kacang dan uleni adonan

- Jika adonan kering atau tidak menempel dengan baik, tambahkan sedikit air. Anda harus mendapatkan adonan yang cukup lembut, tidak lengket, dan elastis.

- Gilas adonan menjadi lingkaran. Agar adonan tidak lengket di rolling pin, bungkus dengan cling film

- kami meratakan adonan dengan tangan di seluruh permukaan cetakan (saya menggunakan cetakan split dengan diameter 26 cm), sehingga pada akhirnya kami mendapatkan lapisan seperti kue (tanpa sisi)

- kirim pangkalan kami (dalam bentuk yang tepat) selama beberapa menit di lemari es.

- Kupas labu dari kulit dan bijinya, lalu potong dadu

- olesi semua sisi dengan minyak zaitun dan masukkan selama 30-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan (hingga 180 derajat)

- dinginkan labu yang sudah jadi sedikit dan kirimkan ke mangkuk blender. Tambahkan yogurt dan telur ke dalamnya. Blender semua bahan sampai halus

- cicipi, bila perlu tambahkan pemanis (saya punya stevia) dan kayu manis. Campur dengan baik lagi.

- kami mengeluarkan alas dingin dari lemari es, dengan hati-hati menyebarkan isian labu di atasnya dan meratakannya dengan spatula silikon.
Pastikan massa menutupi kue secara merata

- masukkan formulir ke dalam oven untuk dipanggang.

Segera setelah isian labu ditutupi dengan kulit yang agak keemasan, kami mengeluarkan makanan penutup setengah jadi dari oven. Tetapi kami tidak terburu-buru untuk mengeluarkannya dari cetakan - kami meninggalkannya di atas meja sampai benar-benar dingin.

- saat itu datang, lelehkan cokelat hitam dengan susu di penangas air

- lapisi kue yang sudah dingin dengan lapisan tipis cokelat

Pai labu yang sangat lembut dan harum luar biasa sudah siap. Bergabunglah dengan kami untuk pesta teh yang menyenangkan dan lezat!

Sangat menyenangkan bahwa persiapan pai labu diet yang lembut dan cerah tidak memakan banyak waktu.

"Manisnya jeruk"

Kuenya sangat empuk, manis dan harum. Selain itu, selama proses memasak, Anda dapat melakukannya tanpa memanggang kue berulang kali, seperti, misalnya, dalam kasus kue.

Mari kita siapkan komponen-komponen berikut:

labu (setengah sedang);
telur mentah (sekitar tiga potong);
keju cottage ringan dengan kandungan lemak rendah (sekitar 100 g);
keju cottage 0% (50 g);
tepung terigu (100 g);
pala (sedikit untuk penyedap rasa)
jahe (sejumput);
gula (dua sendok dengan slide).

Untuk menyiapkan pai diet, Anda harus mengikuti instruksi berikut:

Setelah 40 menit, kami mengambil kembali makanan penutup kami, memotongnya menjadi beberapa bagian, menaburkan gula bubuk dan menyenangkan para tamu.

"Cepat Pai Labu"

Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu. Pai harum dalam slow cooker akan membantu menyelamatkannya. Pada saat yang sama, langkah-langkah persiapannya hampir sama dengan yang sebelumnya.

Jangan lupa tentang produk yang diperlukan untuk resep:

labu (sepotong 300 gram);
segelas tepung terigu;
Gula;
dua telur segar;
minyak sayur (hanya tidak berbau, misalnya, minyak zaitun);
bubuk pengembang;
vanila (untuk seorang amatir).

"Kisah Walnut-Labu"

Bahan utama:

tepung premium (1,5 gelas);
mentega (sendok);
air dingin (setengah gelas);
telur (satu, mentah);
garam dan gula merah;
bubur labu;
kuning telur, 2 pcs.;
cognac (Anda bisa rum, satu sendok makan);
vanila;
kayu manis;
Jahe;
kenari (Anda tidak bisa menggiling);
madu (sendok)

Pai labu diet sangat enak, harum dan sehat, tanpa mentega dan dengan jumlah gula minimum. Kue keluar sedikit basah di tengah, tapi tidak apa-apa - luar biasa, sungguh. Apalagi jika dibandingkan dengan kue-kue tanpa lemak biasa. Cobalah untuk memasaknya setidaknya sekali. Di musim labu, saya benar-benar ingin membuat sesuatu yang tidak biasa darinya, dan bukan bubur keseratus pertama. Meskipun bubur labu juga merupakan hal yang baik, saya seharusnya tidak membicarakannya dengan acuh tak acuh.

Dan semua karena saya ingin menyampaikan kepada Anda non-sepele dari resep ini. Pai labu diet disiapkan dengan wortel, susu, oatmeal, buah-buahan kering, dan sedikit tepung. Untuk sosok wanita kami, sedikit (dan untuk beberapa - sangat) menjadi gemuk seiring bertambahnya usia, itu akan berguna dalam hal apa pun. Saya sangat berharap bahwa setelah pai labu diet saya, Anda akan menghargai betapa lezatnya kue kering tanpa lemak dari produk paling sederhana yang tersedia di tingkat pendapatan apa pun. Dari labu kuning, wortel, oatmeal, telur dan minyak sayur.

Bahan

300 gram labu;
1 wortel besar;
1 cangkir oatmeal instan;
0,5 cangkir susu;
2 butir telur ayam;
3 sendok makan krim asam;
50 ml minyak sayur;
5 sendok makan gula pasir;
1 cangkir tepung terigu;
150 gram campuran buah kering yang berbeda, sebagai pilihan - Anda dapat mengambil satu hal, misalnya, aprikot kering;
1 sachet gula vanila;
1 sendok teh baking powder;
0,5 sendok teh soda;
1 sejumput garam.

Memasak

Serpihan - yang paling umum, tidak ada muesli dan oatmeal instan yang dibutuhkan di sini - campur dengan susu hangat dalam mangkuk yang dalam dan sisihkan untuk saat ini. Bilas buah-buahan kering di bawah keran, tuangkan air mendidih selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, keringkan buah-buahan kering dan potong halus. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Angka seperti itu akan cukup untuk membuat kue.

Adonan untuk pai labu tanpa lemak disiapkan cukup cepat.

Parut wortel dan labu di parutan halus. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan garam, gula, gula vanila, dan krim asam, lalu tuangkan minyak sayur, tambahkan sereal dengan susu, wortel, dan labu, aduk rata. Kemudian tambahkan buah kering cincang halus ke adonan untuk pai masa depan. Ayak tepung melalui saringan (akan lebih baik dua kali), campur dengan soda dan baking powder, ayak di atasnya. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Tuang adonan ke dalam cetakan gelas atau keramik, diolesi minyak sayur, panggang selama sekitar satu jam, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Anda bisa menaburkan gula bubuk saat kue sudah dingin. Saya biasanya menahan diri dari tindakan ini, karena saya pikir manisnya labu dan wortel dengan sedikit gula sudah cukup. Akan lebih baik untuk mengganti gula dengan madu.