rumah Sarapan pagi

Berapa lama buah ara disimpan. Apa itu buah ara? Buah ara kering dalam tata rias

Buah-buahan kering adalah salah satu camilan yang enak sekaligus sehat. Dalam lezat ini produk harum mengandung banyak zat bermanfaat bagi tubuh. Sebagai contoh, buah ara kering dianggap sebagai kelezatan yang berharga di antara orang Romawi kuno, Mesir, dan lainnya negara-negara timur. Banyak yang dikatakan tentang dia di dalam Alkitab, banyak legenda disusun tentang dia. Suporter jaman sekarang makan sehat tidak kalah tertarik pada bagaimana buah ara kering bermanfaat bagi wanita, bagaimana cara menyimpan produk ini untuk mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat.

Manfaat buah ara kering untuk wanita

Terlepas dari kenyataan bahwa popularitas buah kering ini belum mencapai puncaknya di mana buah-buahan lain telah meningkat, ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Misalnya, buah ara kering sangat berguna untuk memperkuat kekebalan secara keseluruhan dan pasukan pertahanan, yang penting untuk melawan virus dan mikroba selama pilek.

Selain itu, produk ini diperlukan untuk operasi normal sistem pencernaan, direkomendasikan untuk gastritis dan buang air besar yang tertunda (sembelit biasa). Wanita harus mempertimbangkan fakta bahwa buah ara kering menjadi normal proses metabolisme, karena tergantung sosok yang cantik dan kekurangan pound ekstra. Tapi jangan lupa kandungan kalorinya buah segar kurang dari 5 kali.

Wanita yang harus memimpin gambar aktif hidup, termasuk mengabdikan diri untuk aktivitas mental yang kuat, hanya diwajibkan untuk memasukkan buah ara kering ke dalam makanan mereka. Ini semua tentang elemen jejak yang terkandung dalam buah kering ini dan memiliki efek positif pada fungsi otak dan menghilangkan efek stres, kelelahan, kelelahan.

Buah-buahan mengandung banyak potasium, yang diperlukan untuk otot jantung agar berfungsi normal. Tetapi serotonin penting untuk mempertahankan keadaan emosi yang positif. Suasana hati buruk? Pengalaman? Satu atau dua buah kering pasti akan bermanfaat, karena dalam tubuh kita, serotonin dilepaskan dalam jumlah yang tidak mencukupi, terutama saat kekurangan sinar matahari.

Untuk menjaga normal kesehatan perempuan penting untuk makan pada hari-hari menstruasi, meskipun 3-4 buah per hari. Pertama, kelezatan ini akan mengurangi ketidaknyamanan dan malaise selama periode ini. Kedua, buah-buahan menormalkan keseimbangan mental.

Ibu hamil juga harus menambahkan ini ke dalam makanan mereka. produk paling bermanfaat. Saat merencanakan bayi, serta selama kehamilan sepanjang seluruh periode, buah ara kering dapat menggantikan keseluruhan vitamin kompleks. Ini semua tentang asam folat, yang sangat penting baik pada hari-hari pertama setelah pembuahan dan pada trimester terakhir untuk ibu dan bayi. Asam folat penting untuk perkembangan intrauterin, untuk integritas plasenta, serta untuk perkembangan masa depan setelah lahir.

Menurut penelitian, wanita yang mengonsumsi buah ara kering dapat menahan persalinan lebih mudah - durasinya berkurang 50-60 menit, dan pembukaan rahim dan kontraksinya tidak terlalu menyakitkan. Kelezatan ini meningkatkan hemoglobin pada wanita hamil, anemia dicegah.

Buah ara kering juga bermanfaat karena merupakan sumber dari berbagai macam vitamin, dan, seperti yang Anda tahu, mereka dibutuhkan untuk menjaga tidak hanya kesehatan wanita, tetapi juga daya tarik eksternal. Dengan bantuan buah-buahan ini, kecantikan rambut, kekuatan kuku, dan kesehatan kulit tetap terjaga. PADA buah kering hadiah sejumlah besar fruktosa dan glukosa, yang mempercepat proses pembuangan racun dan racun. Tetapi protein di dalamnya hampir 5 kali lebih banyak daripada buah ara segar, sehingga mereka yang mengonsumsinya diberikan pasokan energi dan kekuatan.

Buah ara kering dalam tata rias

Jangan lupa untuk menambahkan buah pohon ara ke dalam diet Anda, dan juga menggunakannya sebagai cara yang efektif produk kosmetik. Misalnya, dalam bentuk kering, mereka dapat digunakan untuk menyiapkan masker untuk vitiligo, bintik-bintik penuaan dan kelainan warna kulit lainnya. Buah ara rebus bisa berubah menjadi losion paling sehat untuk menyeka semua jenis kulit: menjadi beludru, lembut, halus.

Infus susu akan memperkuat rambut. Rebus buah sampai mendidih, didihkan dengan api kecil dan hancurkan untuk mendapatkan campuran yang homogen. Oleskan komposisi yang didinginkan ke rambut dan kulit kepala, bungkus dengan film selama 20 menit. Ikal Anda akan menyenangkan Anda dengan elastisitas dan kilau.

Cara menyimpan buah ara kering?

Buah ara kering dapat disimpan lama, yang utama adalah memberi mereka kondisi sejuk dengan kelembaban rendah. Produk tidak boleh terkena sinar matahari, disarankan untuk menempatkannya secara umum kantong kertas atau toples kaca dan ke ruang bawah tanah. Jika tidak ada ruang bawah tanah, itu akan berhasil lemari pakaian biasa atau lemari. Anda juga bisa mengemas rasa manis sesuai dengan wadah plastik dan masukkan ke dalam kulkas.

Secara berkala, tutup wadah harus dibuka - akan ada cukup ventilasi saat makan buah. Jika tidak, kondensasi akan terbentuk dan kelezatannya akan berjamur.

Beberapa ibu rumah tangga bahkan menyimpan buah ara kering di freezer. Benar, pembekuan dapat berdampak buruk bagi beberapa orang properti yang berguna ah, tapi secara umum, nilainya untuk tubuh wanita tetap. Itu harus ditempatkan di freezer hanya jika direncanakan untuk disimpan lebih dari 7 bulan.

Buah ara (ficus carica) tidak tumbuh di daerah kami, tetapi mereka sudah lama tidak lagi dianggap sebagai buah eksotis. Pohon ara atau ara adalah apa yang kita sebut buah misterius yang dapat ditemukan di supermarket setiap saat sepanjang tahun, tetapi periode pematangannya jatuh pada akhir musim panas dan musim gugur. Buah ara dapat dikeringkan atau segar, tetapi kedua jenis memiliki atribut kualitas yang harus memandu pembelian buah ara. Terlepas dari warnanya, yang bisa gelap dan terang, buah segar harus kuat dan bebas dari noda. Buah ara kering memiliki keindahan naungan kuning dan juga seharusnya tidak memiliki bintik-bintik.

Buah-buahan berkualitas selalu matte, memiliki bau yang menyenangkan dan rasa manis. Sedikit asam menunjukkan bahwa buah mulai memburuk. Tetapi lapisan putih seharusnya tidak mengkhawatirkan - itu hanya kelebihan glukosa. Buah ara memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, termasuk sifat antipiretik dan anti-inflamasi, membantu mengatasi mabuk dan mencegah pembentukan gumpalan darah. Satu-satunya kelemahan adalah jumlah gula yang berlebihan, yang tidak memungkinkan penderita diabetes untuk mengkonsumsinya.

Hal terpenting tentang menyimpan buah ara

Segar tanpa pendingin buah matang akan mulai memburuk dengan sangat cepat.

Buah ara mentah dapat dikirim ke kegelapan tempat yang kering selama beberapa hari dan itu akan menjadi jauh lebih manis.

Buah ara kering harus ditempatkan dalam tas kanvas, dan kemudian di wadah kaca dengan tutup yang rapat.

Cara menyimpan buah ara segar

Jika buah ara segar ditemukan di toko, maka kemungkinan besar itu dibawa dari Krimea atau Kaukasus, tempat Anda dapat menanamnya paling dekat. Menyimpan buah ara di rumah sangat mungkin dilakukan. Bisa di biarkan di suhu ruang? Bagaimanapun, karena proses fermentasi akan segera terasa.

Selama mungkin buah tin akan disimpan pada suhu 1-3°C, sehingga tempat buah-buahan tersebut berada di dalam lemari es.

Lebih baik letakkan di wadah terpisah atau bungkus dengan kertas agar tidak menyerap bau asing. Hingga empat hari - itulah berapa lama buah ara disimpan dalam kondisi seperti itu.

Cara menyimpan buah ara mentah

Menyimpan buah ara di rumah dimungkinkan tidak hanya di lemari es. Jika masih mentah, maka sebelum menyimpan buah ara pada suhu rendah, mereka harus dibiarkan di tempat yang gelap, kering dan sejuk sampai benar-benar matang. Tempat seperti itu bisa berupa dapur, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, dll.

Buah ara mentah dapat dibiarkan tepat di rak, setelah beberapa hari akan mencapai puncak kematangannya.

Cara menyimpan buah ara kering

Buah ara kering dapat disimpan hingga enam bulan, tergantung pada apa yang harus disimpan dan pada suhu berapa. Ini akan "terasa" cukup nyaman di zona kesegaran kulkas, dalam paket atau wadah makanan. Untuk memperpanjang umur simpan maksimum, Anda perlu membuka wadah dengan buah ara secara teratur dan memeriksa buah atau jamur yang mulai memburuk. Ruang bawah tanah juga memiliki syarat-syarat yang diperlukan penyimpanan buah-buahan ini.

Salah satu cara untuk menyimpan buah ara adalah dengan memasukkannya ke dalam kantong linen dan kemudian dalam wadah kaca dengan penutup yang rapat. Hal utama adalah bahwa kelembaban di dalam ruangan tidak melebihi 80%, dan suhu - 15 ° C.

Bagaimana cara menyimpan buah ara untuk musim dingin

Cara menyimpan buah ara kering di musim dingin, tidak ada yang rumit. Tapi di ruang bawah tanah, itu bisa terancam tidak hanya oleh jamur. Semua orang tahu bahwa serangga suka makan buah-buahan kering, dan buah ara tidak terkecuali. Sulfit, yaitu - sulfur dioksida, ditunjuk sebagai E220, adalah buah ara yang diproses untuk penyimpanan untuk musim dingin. Saat memproses stek ara dengan komposisi seperti itu, munculnya hama dapat dicegah. Tetapi lebih baik tidak menggunakan metode seperti itu, secara halus, tidak berguna.

Ada cara lain untuk menyimpan buah ara kering di rumah, misalnya dalam bentuk kosong. Disiapkan dari buah ara selai lezat, selai, marshmallow dan bahkan permen dan anggur.

Anda juga dapat membekukannya untuk musim dingin. Untuk ini lebih baik menggunakan pembekuan cepat pada -30 ° C, tetapi di rumah, kemampuan freezer akan cukup.

Buah ara beku dapat disimpan pada suhu -15°C hingga 1 tahun.

Terlepas dari metode dan tempat yang dipilih, ada satu aturan penting dalam cara menyimpan buah ara dengan benar: buah-buahan harus terletak dalam satu lapisan, jika tidak mereka akan mulai membusuk lebih cepat.

Siapa yang tidak suka rasa buah ara? Dan tidak masalah sama sekali dalam bentuknya - segar atau kering, rasanya yang tak tertandingi dapat mengambil apa pun buah eksotis. Berbicara tentang buah-buahan. Apakah Anda menebak bahwa buah ara bahkan bukan buah sama sekali? Dan bahkan bukan berry! Ini adalah bunga pohon ara, yang biasa disebut buah ara.

Buah ara mengandung banyak zat bermanfaat, yang tanpanya tubuh kita tidak dapat hidup - zat besi, kalsium, serat ... Rasa manis ini buah eksotis mempertahankan bahkan dalam keadaan kering dan tidak melepaskannya untuk bulan yang panjang. Hal utama adalah mengetahui cara mengeringkan buah ara dengan benar.

Ada beberapa metode pengeringan, yang masing-masing akan membantu Anda menyimpan persediaan vitamin dan mineral untuk musim dingin.

Untuk proses pengeringan, Anda perlu mengambil buah yang sudah matang. Tanda utama kematangan buah adalah buah itu harus jatuh di bawah pohon itu sendiri. Jadi, kami mencuci buah secara menyeluruh, menghilangkan semua area yang rusak. Ingat bahwa sudah dalam bentuk kering, kita tidak akan bisa membersihkan buah ara.

Sekarang mari kita putuskan - apakah Anda ingin menyiapkan buah ara manis atau dengan rasa alami. Jika Anda lebih suka rasa manis dari buah ara kering, maka ada baiknya melakukan manipulasi awal.

Tuang 3 gelas air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan segelas gula, aduk dan didihkan hasilnya Sirup Gula buah ara disiapkan selama 7-10 menit. Selama proses memasak, aduk buah secara teratur dengan spatula kayu. Buang buah beri rebus ke dalam saringan dan keringkan masing-masing secara menyeluruh. Sekarang buah ara siap untuk prosedur pengeringan.

Pengeringan di bawah sinar matahari

Letakkan buah yang sudah dicuci dan dikeringkan di rak kawat. Selama proses pengeringan, buah ara akan menarik serangga dengan aroma manisnya. Karena itu, bungkus parutan dengan lapisan kain kasa, yang akan melindungi buah dari debu dan serangga. Pasang rak agar udara dapat mengalir ke buah dari semua sisi.

Untuk mempercepat proses pengeringan, buah ara dipotong dua dengan pisau tajam dan diletakkan di rak kawat dengan bagian atas yang dipotong.

Lamanya proses penjemuran di bawah sinar matahari adalah 4-6 hari. Kemudian ikat buah pada seutas benang yang kuat dan bawa ke tempat teduh untuk dikeringkan.

Pengeringan di oven

Untuk mengeringkan buah pohon ara dengan benar di dalam oven, Anda harus mengikuti beberapa aturan.

Letakkan buah-buahan kering di atas panggangan oven.

Penting! Jangan pernah menaruh buah ara di atas loyang. Agar buah-buahan mengering dengan baik, mereka perlu menyediakan akses udara dari semua sisi! Jika jeruji oven Anda memiliki lubang besar, Anda bisa melapisinya dengan kain tipis.

Nyalakan oven rendah dan biarkan pintu terbuka.
Balikkan buah setiap 2 jam.
Durasi prosedur pengeringan dalam oven adalah 2-3 hari.

Pengeringan dalam pengering listrik

Pengering listrik dapat secara signifikan mengurangi proses pengeringan, sedangkan buah ara kering mempertahankan kesegarannya dan memperoleh warna emas yang indah.

Potong buah ara menjadi dua bagian dan letakkan di atas handuk untuk membantu menghilangkan cairan berlebih setelah direbus.
Sebarkan bagian pohon ara secara merata di semua baki pengering listrik.
Jika Anda tidak memiliki buah besar, maka waktu pengeringan tidak lebih dari 10 jam.
Buah-buahan besar harus dikeringkan untuk waktu yang lebih lama.

Menyimpan buah ara kering

Anda dapat menyimpan buah ara kering dengan benar dalam tas yang terbuat dari kain atau kertas tebal. Ini akan membantu mereka mempertahankan kesegaran dan rasa dan mencegah pembentukan jamur.

Jika di keringkan terbentuk lapisan putih, maka Anda tidak perlu takut - ini hanya glukosa yang mengkristal, yang memberi buah ara rasa manis.

Jangan simpan buah ara kering di ruangan yang lembap.

Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan video yang menarik, tentang pengeringan buah ara dalam pengering listrik.

Ara adalah berry selatan yang tumbuh di pohon ara, juga disebut ara.

Buah segar sangat halus, cepat rusak dan tidak diawetkan dalam bentuk ini.

Bagaimana memilih buah ara untuk penyimpanan

Tergantung pada varietasnya, buah ara segar dapat berupa:

hijau;
cokelat;
kuning;
ungu tua.

Menekan buah akan membantu Anda memilih buah ara. berry matang selalu lembut dengan aroma manis yang nyata.

Tidak apa-apa jika goresan ditemukan di atasnya - rasanya tidak akan berkurang karenanya. Buah ara yang keras dan hancur, memiliki pembusukan atau bau asam, jangan Ambil.

Cara menyimpan buah ara segar

Oleh karena itu, lebih disukai menggunakan buah beri di tempat pematangan, karena setelah transportasi, fermentasi terjadi dengan cepat di dalamnya.

Peletakan buah beri dilakukan sebagai berikut:

mereka dicuci;
kering;
masukkan ke dalam wadah, tutup;
wadah ditempatkan di lemari es di rak yang disediakan untuk menyimpan sayuran.

Buah ara segar yang dibekukan akan disimpan lebih lama. Suhu yang cocok untuk ini adalah di bawah -15 °C.

Penting: suhu kamar tidak cocok untuk menabung buah ara segar. Buah beri akan berfermentasi dalam sehari.

Cara menyimpan buah ara mentah

Jika Anda membeli buah mentah, dimungkinkan untuk mencapai kematangannya dalam 2-3 hari.

Untuk apa rak digunakan di ruangan gelap, sejuk, dan kering:

sepen;
subbidang;
ruang bawah tanah;
gudang, dll.

Setelah buah ara matang, mereka dapat disimpan pada suhu rendah.

Cara menyimpan buah ara kering

Durasi penyimpanan tergantung pada jenis wadah dan nilai suhu:

Zona "Kesegaran" pada peralatan pendingin dengan suhu sedikit di atas nol adalah tempat yang paling nyaman untuk buah ara yang ditempatkan dalam kemasan (wadah).
Alih-alih lemari es, ruang bawah tanah dengan sedikit suhu positif juga cocok. Ada juga syarat untuk menabung beri kering dalam waktu dua sampai tiga minggu.

Umur simpan akan diperpanjang jika Anda secara teratur membuka wadah dengan buah-buahan kering dan memeriksa adanya pembusukan atau jamur pada buah-buahan.

Berikut adalah salah satu metode untuk mengawetkan buah: Anda harus memasukkannya ke dalam tas kanvas dan memasukkannya ke dalam wadah kaca, ditutup rapat dengan penutup.

Kondisi penting untuk ini adalah kelembaban di dalam ruangan hingga 80% pada suhu -15 ° C.

Pelatihan

Untuk pengeringan perlu menggunakan buah matang. Tanda utama kedewasaan (dan karenanya kualitas) adalah kejatuhan independen mereka dari pohon.

Tahapan persiapan buah:

bilas bersih dari debu;
menghapus area yang rusak;
kenakan kain untuk menyerap kelembapan.

Untuk menambah rasa manis dalam produk kering, buah ara direbus dengan pengadukan konstan dengan spatula kayu (sendok) selama 7-10 menit dalam sirup mendidih.

Larutan manis dibuat dari tiga gelas air dan satu gelas gula. Pada akhir waktu, buah ara yang sudah direbus dibuang kembali ke saringan dan setiap buah ara dikeringkan dengan baik. Sekarang buah beri siap untuk dikeringkan.

Oven

Tahapan pengeringan buah ara dalam oven:

Buah-buahan yang sudah jadi ditempatkan di atas panggangan oven.
Suhu diatur ke minimum (tidak lebih tinggi dari +60 ° C), dan pintu tetap terbuka.
Buah ara dibalik dengan interval 2 jam.
Buah ara membutuhkan 8 jam untuk dikeringkan.

Penting: jangan meletakkan pohon ara di atas loyang. Udara yang dibutuhkan untuk pengeringan disuplai dari semua sisi melalui jeruji. Lebih baik meletakkan kain kasa di atas lembaran kisi dengan lubang besar.

Pengering listrik

Dalam unit seperti itu, buah ara mencapai kondisi kering lebih cepat. Mereka tetap berair seperti yang baru dipetik, warnanya menjadi keemasan.

Urutan pengeringan:

Buah dipotong menjadi dua dan diletakkan di atas kain bersih. Dia menyerap dari kelembaban berlebih dari blansing.
Setengah buah beri diletakkan secara merata di atas palet perangkat pengering.
Waktu pengeringan untuk buah-buahan kecil - hingga 10 jam. Spesimen besar sebaiknya dipotong menjadi dua bagian.

Pengeringan di bawah sinar matahari

Buah ara juga dicuci dan dikeringkan, lalu diletakkan di atas lembaran kisi. Itu dipasang agar udara hangat masuk ke beri dari semua sisi.

Penjemuran tradisional di bawah sinar matahari berlangsung 4-6 hari. Buah beri dikeringkan di tempat teduh yang digantung pada seutas benang yang kuat.

Jika buah ara dipotong menjadi 2 bagian dan diletakkan di atas teralis, ini akan mempercepat proses pengeringan.

Penting: bau buah ara yang manis adalah umpan bagi serangga. Karena itu, buah-buahan yang diletakkan di atas lembaran kisi untuk dikeringkan harus ditutup dengan lapisan kain kasa.

Bagaimana cara menyimpan buah ara untuk musim dingin

selai;
selai;
kompot;
jem;
selai;
sirup.

Juga dibuat dari anggur ara dan minuman keras. Tapi kita tidak boleh lupa bahwa untuk pembuatannya alkohol buatan sendiri buah segar diambil dari buah ara.

Bagaimana lagi yang bisa Anda persiapkan?

Buah ara dapat diasinkan, dibuat dari kolak, selai, dan jus.

Acar buah ara populer di daerah panen buah ara.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

250 g buah beri kering dan anggur port;
65 g cuka balsamik;
1 sendok teh. kulit jeruk dan lemon;
1 st. l. Sahara;
125 g kacang hancur;
garam, merica bubuk - opsional.

Rendam buah ara seperti ini:

Produk kering ditempatkan dalam toples, anggur port dituangkan, kulit tumbuk dituangkan dan ditempatkan di lemari es selama 24 jam.
Setelah itu, cairan dituangkan ke dalam panci, komponen yang tersisa ditambahkan dan piring diletakkan di atas kompor.
Setelah mendidih, masukkan pohon ara ke dalam saus dan masak selama 30 menit dengan api kecil (jangan ditutup dengan penutup).
Isi yang didinginkan dipindahkan ke stoples bersih dan dikirim untuk disimpan di lemari es.

Kolak ara untuk penggunaan di masa mendatang

Seperti pelestarian rumah mudah disiapkan. Buah ara segar dan kering cocok untuknya.

pada toples tiga liter yg dibutuhkan:

300 g buah ara;
150 gram gula pasir.

2,5 liter air harus direbus dalam mangkuk, tuangkan bahan ke dalamnya dan masak selama 10 menit. Hapus kolak dari api, tuangkan ke dalam stoples kaca yang sudah disiapkan dan tutup dengan penutup.

Isolasi toples kolak terbalik dengan selimut. Wadah dingin dengan isi buah ara juga tidak dapat disimpan di lemari es - kolak tidak akan rusak sampai panen berikutnya.

Penting: lebih banyak gula tidak perlu meletakkannya - pohon ara sudah manis.

selai ara hijau

Membutuhkan:

1 kg beri dan gula;
300 gram air;
5 gram asam sitrat.

Memasak:

Buah ara ditusuk dengan garpu dan direbus dalam 2-3 air selama 5 menit. Pergantian air menghilangkan kepahitan dan membuat buah lebih lembut.
Kemudian buah ara dicelupkan ke dalam sirup yang terbuat dari 500 g gula pasir dan 300 g air, lalu direbus selama 15 menit untuk melunakkan buah ara.
Kemudian tambahkan 500 g gula pasir, didihkan isi panci, matikan api, set ke hari berikutnya ke tempat tersembunyi.
Buah-buahan yang direndam dalam sirup direbus, tidak lupa menuangkan asam sitrat yang dilarutkan dalam sedikit air ke dalam selai 3-4 menit sebelum akhir memasak.

Simpan selai di tempat yang sejuk dan gelap.

Itu juga disiapkan tanpa direbus, di mana buah ara bersikeras dalam sirup rebus. Untuk 1 kg buah, Anda membutuhkan 700-750 g gula pasir, 2 sdm. air. Buah matang digunakan, dicuci dan dikeringkan.

Pertama kali sirup direbus selama 7 menit, mereka dituangkan dengan buah ara dan didinginkan. Solusi manis yang dikeringkan didihkan, panasnya dikurangi, direbus selama 5 menit, dikombinasikan dengan buah beri untuk kedua kalinya dan dibiarkan dingin.

Dan tiga kali lagi. Pada akhir ketiga kalinya, sebarkan selai dalam stoples yang disterilkan, tutup dan bungkus. Simpan di lemari es (ruang bawah tanah).

jus buah ara

Hanya buah ara yang matang yang baik. Mereka dicuci dengan air dingin, dibiarkan mengalirkan kelembaban. Kemudian mereka tersiram air panas dengan air mendidih, digosok melalui saringan logam.

Air matang dingin ditambahkan ke campuran yang disiapkan, menjaga rasio 2: 1, dan campuran diperas melalui beberapa lapisan kain kasa.

Video: selai ara

Kesimpulan

Buah yang enak di segar disimpan untuk waktu yang singkat. Untuk menyimpannya lebih lama, Anda bisa mengeringkannya, memasukkannya ke dalam lemari es atau mengasinkannya.

Untuk musim dingin, Anda bisa membuat selai manis, selai dan selai dari buah ara, masak kolak. Sirup ara dapat ditambahkan ke teh sebagai pengganti gula.

buah ara kering - produk berharga, sumber zat bermanfaat untuk tubuh. Buah pohon ara manis dan berair, di tempat-tempat pertumbuhan mereka dimakan segar langsung dari cabang, dibuat menjadi selai. Untuk menyimpan properti berharga, buah ara dikeringkan, dan dalam bentuk ini mereka sampai ke meja kami. Bagaimana memilih buah ara kering yang tepat untuk menikmati khasiat penyembuhannya?

Buah dari pohon ara, atau buah ara, disebutkan dalam sumber tertulis kuno selama beberapa milenium SM. Avicenna merekomendasikan mereka sebagai obat. Buah ara adalah buah terlarang yang dimakan Adam dan Hawa. Dengan daunnya mereka menutupi aurat mereka ketika mereka diusir dari surga. dia produk tertua, yang menyembuhkan, dan sifat-sifat suci dikaitkan dengannya. Lalu apa saja manfaat buah ara kering?

Juga di lain artikel yang bermanfaat baca apa yang tak kalah penting untuk diketahui pembeli buah subtropis sehat ini.

Khasiat buah ara yang bermanfaat

Buah pohon ara mengandung sejumlah besar vitamin kelompok B, serta C, A. Karena itu, buah ara kering berguna untuk sistem saraf, meningkatkan aktivitas mental dan kinerja, meningkatkan suasana hati.

Sebaik aprikot kering yang sehat, buah ara kaya akan kalium, zat besi dan magnesium - zat yang diperlukan untuk sistem hematopoietik dan fungsi jantung. Buah ara membantu dalam memerangi anemia, meningkatkan kadar hemoglobin, membantu menurunkan tekanan darah. Kalium yang terkandung dalam buah ara menghilangkan kelebihan kelembaban dari tubuh.

Terimakasih untuk konten tinggi serat, buah ara kering dengan baik menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan fungsi usus. Rebusan buah pohon ara membantu mengatasi sembelit.

Sejak zaman kuno, buah ara telah digunakan untuk mengobati pilek dan penyakit. saluran pernafasan. Membantu menyembuhkan batuk susu yang diresapi dengan buah ara.

Seperti yang Anda lihat, buah ara - produk yang dibutuhkan, yang harus disimpan di setiap rumah. Penting untuk mengetahui cara menyimpan buah ara kering.

Bagaimana buah ara kering dimakan?

Buah ara paling baik dimakan secara terpisah dari makanan lain, mereka memiliki rasa manis yang nyata. Biasanya diganti dengan yang manis-manis.

Adalah baik untuk mendiversifikasi diet Anda dengan mencampur buah ara cincang dengan keju cottage, kefir. Alih-alih kismis dan aprikot kering biasa, Anda bisa menggunakan buah ara kering saat memanggang muffin, kue, dan kue kering.

Jika Anda ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang baru rasa pedas, Anda bisa memasak sepiring ayam dengan buah ara. Juga, buah pohon ara cocok dengan keju dan madu.

Apakah buah ara kering perlu dicuci?

Banyak orang menanyakan pertanyaan ini ketika mereka melihat buah kering dan sebelum memilih buah ara kering. Buah-buahan kering dari negara-negara panas sedang dilakukan jangka panjang sebelum mencapai meja kami. Bahan kimia dapat digunakan dalam produksinya. Karena itu, sebelum digunakan, buah ara kering harus dicuci bersih di bawah air mengalir.

Lebih bagus lagi jika direndam selama setengah jam air hangat, maka buahnya akan lebih lembut, yang berkontribusi asimilasi yang lebih baik nutrisi. Kotoran dan bahan kimia akan masuk ke dalam air, jadi lebih baik untuk menuangkannya. Setelah dicuci, Anda bisa menuangkan air mendidih di atas buah ara kering, tetapi beberapa vitamin akan hancur.

Bagaimana cara memilih buah ara kering?

Saat membeli buah ara kering, Anda perlu mengevaluasi sifat organoleptiknya:

Warnanya harus coklat muda atau krem, matte.

Lapisan putih diperbolehkan di permukaan - ini menunjukkan kandungan glukosa yang tinggi dalam buah-buahan, yang telah keluar.

Kehadiran bintik-bintik di permukaan dan buah-buahan yang kusut tidak dapat diterima.

Buahnya harus berukuran kira-kira sama, sedikit pipih.

Cicipi buah ara saat disentuh - harus sedikit lunak, tidak terlalu keras dan terlalu kering.

Jika semua poin benar, maka ini adalah gambar yang berkualitas. Sekarang penting untuk berbicara tentang cara menyimpan buah ara kering di rumah.

Kondisi penyimpanan untuk buah ara kering

Semakin rendah suhu dan kelembaban di dalam ruangan, semakin baik kondisi penyimpanan untuk buah ara kering. Kalau tidak, itu akan cepat menjadi lembab, dan hama akan mulai di dalamnya.

Simpan buah ara kering di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah dengan tutup yang rapat. Anda dapat memasukkan buah ke dalam tas kanvas dan memasukkannya ke dalam toples kaca. Hindari sinar matahari langsung dan kelembapan pada produk.