Khasiat ramuan bergamot yang bermanfaat. Bergamot adalah buah harum dengan khasiat penyembuhan.

13.09.2017

Hanya sedikit orang yang tahu apa itu bergamot dan tampilannya, tetapi banyak orang menyukai aroma minyak esensial yang ditambahkan ke dalam teh. Dialah yang memberikan rasa dan bau yang tidak biasa pada Earl Grey yang terkenal. Di situs tersebut Anda akan mendapatkan informasi lengkap tentang apa itu bergamot dalam teh dan apa manfaatnya, pelajari tentang khasiat dan kegunaannya, serta lihat foto dan video untuk gambaran lengkap tanaman apa itu dan masih banyak lagi.

Apa itu bergamot?

Bergamot (Citrus bergamia) adalah buah harum kuning kehijauan dari pohon berduri yang disebut jeruk bergamia, berbentuk seperti persilangan antara lemon dan pir, tetapi dengan kulit bergelombang.

Nama lainnya adalah jeruk pahit. Rasanya sangat asam dan pahit, hampir tidak bisa dimakan, tetapi dengan aroma segar, manis dan sedikit buah serta minyak esensial yang sangat bermanfaat yang diperoleh dari kulitnya. Teh dengan bergamot benar-benar nikmat.

Bergamot ditanam terutama di Italia dan digunakan untuk menghasilkan minyak yang merupakan komponen dari banyak merek parfum dan teh Earl Grey.

Seperti apa rupa bergamot - foto

Bergamot biasanya berwarna hijau atau kuning-oranye.

gambaran umum

Bergamot adalah buah dari pohon yang selalu hijau, Citrus bergamia, dari keluarga Rutaceae, yang berasal dari hutan hujan Asia Tenggara dan saat ini dibudidayakan di provinsi Calabria di Italia selatan. (80% dari produksi bergamot dunia). Juga, tanaman ini ditemukan di selatan Perancis, di selatan Turki dan di Afrika.

Daunnya berdaging, tingginya mencapai tiga hingga empat meter, mekar mulai akhir Maret. Bunga putihnya benar-benar menutupi seluruh garis pantai, dan aromanya memikat.

Bergamot mendapatkan namanya dari kota Italia Bergamo. Ada juga sumber yang mengklaim bahwa itu mungkin berasal dari kata Turki "begarmudi" yang berarti "pangeran pir".

Buah kuning kehijauan sedikit lebih kecil dari jeruk bali, tetapi dengan kulit yang lebih tipis.

Penggunaan bergamot pertama kali disebutkan pada tahun 1824, ketika digunakan untuk membumbui teh berkualitas rendah. Sekarang menjadi bahan standar dalam teh Earl Grey yang terkenal.

Apa yang berbau dan rasanya seperti bergamot

Kulit bergamot sangat harum, kaya akan minyak atsiri. Aroma bubur dengan aroma bunga dan jeruk. Bergamot rasanya asam dan asam sehingga tidak cocok untuk dikonsumsi segar seperti jeruk biasa. Jusnya kurang asam dibandingkan lemon, tetapi lebih pahit daripada jeruk bali.

Aroma bergamot yang sangat menarik membuatnya cukup populer di kalangan produsen parfum.

Bagaimana dan berapa banyak menyimpan bergamot

Bergamot segar akan bertahan hingga dua minggu di lemari es.

Oli disimpan di tempat yang gelap dan sejuk selama jangka waktu yang tertera pada kemasan.

Komposisi kimia

Buah bergamot hampir tidak bisa dimakan tetapi dikemas dengan rangkaian fitokimia penyembuhan yang luar biasa.

Bahan bioaktif di Bergamot termasuk rangkaian unik flavonoid dan glikosida. Keunikannya adalah merupakan satu-satunya buah jeruk yang mengandung melitidine dan brutieridine yang terbukti memiliki efek antikolesterol.

Minyak bergamot mengandung alpha-pinene, limonene, alpha-bergapten, beta-bisabolene, nerol, geraniol, linalool dan alpha-terpineol.

Manfaat Kesehatan Bergamot

Bergamot, dan terutama minyak perasan dinginnya, sangat diminati di seluruh dunia karena banyak manfaat kesehatannya.

1. Mengurangi kadar kolesterol "jahat" dalam tubuh

Mengkonsumsi minyak esensial bergamot menurunkan kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) dalam tubuh. Ini bekerja sama efektifnya dengan obat statin. Namun, bergamot tidak hanya menurunkan kadar kolesterol "jahat" secara alami, tetapi juga meningkatkan kolesterol "baik". Ini, bersama dengan fakta bahwa ia tidak memiliki efek samping, menjadikannya pilihan yang lebih baik daripada statin. Khasiat bergamot yang bermanfaat ini mengurangi risiko yang terkait dengan kemungkinan penyakit jantung.

2. Meningkatkan kesehatan arteri

Minyak esensial bergamot mengandung polifenol bruteridine dan melitidine, yang merupakan antioksidan aktif dan melindungi jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini penting untuk menekan peradangan dalam tubuh, meningkatkan respons arteri, dan mencegah pembentukan plak.

3. Mempercepat penyembuhan sariawan

Karena bergamot kaya akan antioksidan, membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh yang menyebabkan masalah seperti cacar air, herpes, dan sariawan. Untuk merasakan efek penyembuhan ini, oleskan minyak esensial bergamot setiap hari ke area yang terkena sampai sembuh.

4. Membantu Mengurangi Kecemasan dan Stres

Penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan minyak bergamot dalam sediaan aromaterapi, mirip dengan lavender, dapat meredakan stres dan kecemasan. Suplemen bergamot membantu mengobati depresi.

5. Membantu Meredakan Gejala dan Komplikasi Infeksi Bakteri

Minyak bergamot memiliki efek positif dalam melawan bakteri enterococcus faecium dan enterococcus faecalis, yang resisten terhadap antibiotik lain seperti vankomisin.

Minyak bergamot telah menunjukkan kemampuan luar biasa untuk melawan banyak penyakit yang disebabkannya - meningitis, endokarditis, bakteremia, dan infeksi saluran kemih.

6. Membantu Kulit Melawan Infeksi Jamur

Minyak bergamot memiliki sifat antijamur yang kuat untuk mengobati infeksi kulit yang disebabkan oleh strain Candida.

7. Bergamot adalah obat yang efektif untuk menurunkan gula darah pada penderita diabetes

Bergamot bekerja sebagai pengobatan yang aman dan efektif untuk sindrom metabolik. Ini meningkatkan sensitivitas insulin, merangsang pembakaran asam lemak bebas, sehingga mengendalikan berat badan, dan menghambat kemampuan hati untuk mensintesis glukosa. Akibatnya, penderita diabetes tipe 2 dapat menggunakan suplemen bergamot untuk menurunkan kadar gula darah.

Selain itu, mereka menunjukkan efisiensi tinggi dalam menurunkan berat badan.

Properti Lain dan Penggunaan Minyak Bergamot

Minyak bergamot digunakan dalam produk perawatan kulit - dalam krim, sabun, parfum, losion, dan minyak berjemur, serta:

Minyak esensial bergamot harus diencerkan untuk menghindari iritasi kulit. Ini mengandung senyawa fototoksik yang bisa sangat berbahaya jika bersentuhan langsung dengan matahari. Selalu gunakan pelembab saat menggunakan produk kecantikan yang mengandung bergamot.

Untuk rambut

Untuk menambah kilau pada rambut Anda, tambahkan beberapa tetes bergamot ke minyak jojoba dan aplikasikan ke rambut kering atau lembap. Ini juga akan membantu menata rambut yang sulit diatur.

Untuk wajah

Jika Anda menderita bekas jerawat lama dan kulit kusam, toner ini akan membantu Anda. Anda akan perlu:

• 3 sendok makan lidah buaya, diekstrak langsung dari daunnya, atau jus murni
• 3 kantong teh kamomil;
• 1 gelas air yang disaring;
• ½ sendok teh witch hazel;
• minyak bergamot.

Cara membuat tonik:

1. Air mendidih.
2. Tambahkan witch hazel dan empat tetes minyak bergamot ke dalam lidah buaya.
3. Celupkan kantong teh chamomile ke dalam air panas dan biarkan terendam.
4. Setelah infus mencapai suhu kamar, campur semua bahan.

Toner ini harus disimpan setidaknya selama dua minggu di lemari es karena witch hazel berfungsi sebagai pengawet alami.

Untuk tubuh

Salah satu cara paling populer untuk menggunakan minyak bergamot adalah sebagai deodoran alami. Membunuh kuman dan bakteri penyebab bau mulut. Minyak esensial bergamot dapat ditambahkan ke deodoran alami apa pun.

Kontraindikasi (bahaya) dan efek samping bergamot

Bergamot meningkatkan kepekaan kulit terhadap sinar matahari, jadi sebaiknya tidak digunakan bersamaan dengan obat lain yang memiliki khasiat yang sama, jika tidak maka dapat membahayakan: menyebabkan sengatan matahari yang parah, ruam dan lecet. Mereka yang menggunakan bergamot perlu melindungi diri dari sinar matahari.

Pada beberapa orang, minyak bergamot dapat menyebabkan reaksi alergi, kemerahan, dan perubahan pigmentasi kulit. Sebelum menggunakannya untuk perawatan kulit, oleskan beberapa tetes ke area kecil di lekukan siku Anda dan amati selama 24 jam.

Bergamot tidak boleh digunakan sebagai obat untuk anak-anak karena dapat menyebabkan efek samping yang serius. Juga tidak dianjurkan untuk wanita hamil atau menyusui.

Minyak atsirinya mengandung racun yang disebut bergapten, yang dapat mengganggu penyerapan kalium. Overdosis bergamot dapat menyebabkan otot berkedut, kram di lengan dan kaki, kesemutan atau sensasi terbakar, tekanan mata meningkat, atau penglihatan kabur.

Gejala ini biasanya hilang dalam waktu seminggu setelah overdosis.

Penggunaan bergamot dalam masakan

Bergamot sangat populer di kalangan koki dan pecinta kuliner. Karena rasanya yang pahit, buahnya sendiri biasanya tidak dimakan langsung, melainkan kulit atau sari buahnya yang digunakan sebagai penyedap rasa.

Jeruk aromatik ini cocok dipadukan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, jinten, kapulaga, adas bintang, jahe, dan serai. Bergamot juga bekerja dengan baik dengan herba segar seperti kemangi, rosemary, sage, dan bahkan thyme.

Berikut adalah beberapa ide untuk menggunakan buah segar:

• Tambahkan sedikit parutan kulit bergamot dan sarinya ke dalam yogurt.
• Campur dengan mentimun cincang halus dan adas segar untuk saus yang sangat lezat.
• Tambahkan bergamot ke bumbu perendam yang terinspirasi dari Asia dengan kedelai, jahe, dan cuka beras untuk rasa pedas.
• Gunakan dalam jumlah yang sangat kecil untuk membumbui kue, kue, custard, makanan penutup.
• Buat selai lezat darinya.
• Coba campur dengan kayu manis, kapulaga, vanila untuk ditambahkan ke makanan yang dipanggang.
• Gunakan irisan buah untuk teh. Teh hitam dan bergamot adalah kombinasi sempurna bagi pecinta aroma buah-bunga Earl Grey.
• Tambahkan jusnya ke koktail.

Teh bergamot dan manfaat kesehatannya

Earl Grey bukan merek dagang terdaftar, itu hanyalah teh hitam atau hijau yang dibumbui dengan minyak kulit bergamot. Dengan demikian, berbagai perusahaan memproduksi minuman ini versi mereka sendiri, banyak di antaranya memiliki aroma dan rasa yang unik.

Selain rasanya yang enak yang disukai jutaan orang, teh bergamot memiliki beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan:

• meningkatkan energi;
• mempromosikan penurunan berat badan;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• melindungi dari pilek dan flu;
• memperbaiki kondisi kulit;
• mempromosikan pencernaan;
• menenangkan stres dan kecemasan;
• meningkatkan kesehatan jantung.

Meskipun teh bergamot adalah minuman sehat yang aman bagi kebanyakan orang dalam dosis sedang, terlalu banyak tidak bermanfaat, tetapi berbahaya, karena dapat menimbulkan efek samping:

• sakit kepala dan lekas marah karena kafein yang dikandungnya;
• masalah penyerapan zat besi oleh tubuh karena asam tanat dan galat;
• Tanin dalam teh hitam dapat menodai email gigi.

Minum terlalu banyak teh Earl Grey dapat menyebabkan terlalu banyak minyak bergamot, efek sampingnya tercakup dalam bagian di situs posting ini (lihat di atas).

Cara membuat teh bergamot

Earl Grey adalah teh hitam dengan minyak aromatik yang diekstraksi dari kulit bergamot. Minuman yang diperoleh dengan cara ini memiliki aroma jeruk yang dalam dan warna yang cerah.

Untuk membuat Earl Grey di rumah, Anda membutuhkan:

• 1 gelas teh hitam berkualitas tinggi;
• minyak esensial bergamot asli
• toples kaca dengan tutupnya

Cara memasak:

1. Tambahkan 5-20 tetes minyak esensial langsung ke toples (5 tetes akan memberikan sedikit aroma bergamot, sedangkan 20 tetes akan cukup kuat untuk semua kecuali pecinta Earl Grey yang paling bersemangat).
2. Putar toples ke arah yang berbeda agar minyak di dalamnya menyebar merata di sepanjang dinding.
3. Kemudian tuangkan teh hitam ke dalamnya.
4. Tutup toples dan kocok kuat-kuat untuk mendistribusikan minyak esensial ke semua daun teh.

Gunakan dalam 5-6 bulan karena aromanya akan memudar seiring waktu.

Kualitas teh hitam yang Anda gunakan akan sangat mempengaruhi hasil akhir, jadi pilihlah yang terbaik.

Anda bisa bereksperimen dan membuat teh hijau dengan bergamot.

Tanam dengan aroma bergamot - Monarda

Teh Earl Grey cukup sering dibumbui bukan dengan bergamot, tetapi dengan ramuan dengan baunya - monarda (bergamot mint).

Monarda memiliki aroma jeruk yang kuat dengan nada pedas yang hangat. Beberapa menggambarkan aromanya sebagai campuran mint, mint, dan oregano. Daun berbau lebih kuat dari bunga.

Jadi, Anda telah belajar tentang khasiat bergamot yang bermanfaat, tanaman apa itu dan apa yang dihargai di seluruh dunia, serta cara menggunakannya dengan benar agar tidak merugikan diri sendiri. Cobalah, bereksperimenlah dengannya dalam memasak, jaga kecantikan dan kesehatan Anda dengan bantuan minyak esensial, dan pilih hanya produk berkualitas tinggi.

Anda mungkin sering bertemu teh dengan bergamot.

Bahkan mungkin salah satu minuman favorit Anda. Tapi tahukah Anda apa itu?

Karena ditambahkan ke teh, kemungkinan besar itu adalah tanaman. Mungkin ini asumsi pertama yang bisa dibuat tentang dia. Dan itu benar.

Tanaman apa ini

Bergamot adalah pohon hibrida buah jeruk dari keluarga rue yang artinya kaya akan minyak atsiri. Bayangkan raksasa hijau setinggi hampir sepuluh meter, dengan cabang dan batang yang dipenuhi duri besar.

Di penghujung tahun, pohon itu berbuah. Buahnya mirip strukturnya dengan jeruk (irisan), dan bentuknya bulat atau mirip buah pir, dan rasanya asam. Kadang-kadang disebut sebagai jeruk bergamot ( Bergamia jeruk ).

Itu dapat ditemukan di Brasil, Argentina, India, daerah tertentu di Afrika, di pantai Italia. Nama yang sama diberikan untuk varietas khusus pir kuning cerah, ada juga Monarda - rumput bergamot, yang akar dan bunganya mengandung banyak zat bermanfaat, yang memiliki bau jeruk yang mirip, disebut juga American lemon balm, serta lemon daun mint.

Tentang asal

Sejarah mengklaim bahwa tanah airnya adalah Cina. Di sanalah seorang pria pertama kali membawanya, karena bergamot tidak tumbuh di alam.

Ketika ini terjadi, tidak ada yang tahu. Di Eropa, dia muncul di dekat Bergamo, di provinsi Colabria, Italia. Diyakini bahwa pada abad XIV di biara Florentine inilah cologne dibuat berdasarkan minyak esensial "jeruk bergamot".

Selama hampir tiga abad, rahasia produksi "royal water" tetap menjadi rahasia, meski banyak upaya untuk mengungkapnya. Hanya apoteker Cologne, satu-satunya, yang berhasil. Hingga saat ini, banyak yang yakin bahwa cologne "Eau De Cologne" muncul di Cologne.

Padahal, menurut versi lain, kejuaraan itu milik pembuat parfum Prancis. Tampaknya kota Bergamo memberi nama tanaman yang begitu populer saat ini.

Dan seseorang percaya bahwa akar kata "bergamot" adalah bahasa Turki. Menurut versi lain, namanya didapat karena bentuk buah pir, serta warna kuning muda, seperti buah pir bergamot.

Mereka cenderung menanamnya hanya untuk mendapatkan minyak esensial. Di dalamnyalah manfaat utamanya.

Apalagi tidak hanya kulit buahnya, tetapi juga daun, bunga dan pucuk muda menjadi sumber minyak. Minyak kualitas terbaik diperoleh saat diperas dengan tangan. Dari seribu buah yang diperas, bahkan 900 g tidak akan terkumpul.

Tentang manfaat praktis

Penggunaan bergamot cukup umum:

• Dalam kedokteran

Tanpa minyak ini, sulit membayangkan aromaterapi, pijat relaksasi yang memulihkan kekuatan, menghilangkan depresi.

Ini juga merupakan antiseptik yang sangat baik. Dengan bantuannya, jerawat dan ruam diobati, bahkan bintik-bintik penuaan. Dan jika terjadi luka serius, mereka cukup mengoleskan potongan buah ke bagian yang sakit.

Minyak bergamot mengandung bahan yang akan menurunkan suhu, meredakan efek yang ditimbulkan oleh bronkitis atau asma, meredakan radang tenggorokan, dan meringankan kondisi sinusitis. Pada saat yang sama, tubuh akan sangat melawan infeksi dan berbagai virus.

Anda sudah tahu tentang teh bergamot. Ada sebuah legenda yang menurutnya, selama badai dahsyat di kapal, minyak dari tong yang rusak jatuh ke bal teh. Dan dari sini muncul varietas baru, dan hari ini sangat populer, teh "Lady Grey", "Earl Grey", yang dapat dibeli di toko mana pun.

Minuman harum sedikit pedas ini memiliki rasa yang lembut, menenangkan, membantu menghilangkan rasa lelah, bahkan menghilangkan stres. Jika Anda kesulitan bangun di pagi hari, Anda harus minum secangkir teh ini.

Tapi ini bukan satu-satunya aplikasi semacam itu. Sudahkah Anda mencoba selai yang terbuat dari kulitnya? Ini sepatutnya populer di Yunani. Dan di Italia, buah bergamot dijadikan sebagai bahan baku selai jeruk yang sudah dikenal luas di sini.

• Dalam tata rias dan wewangian

Pertama-tama, ini adalah wewangian untuk sampo dan sabun, salep, dan krim. Tapi tidak ada yang sebanding dengan komposisi parfum terbaik, di mana minyak bergamot berfungsi sebagai tambahan yang bagus.

Coco Noir dan Coco Mademoiselle Chanel, Miss Dior, Amor, Klima, bahkan Krasnaya Moskva - semua merek parfum legendaris ini mengandung minyak bergamot dalam komposisinya. Selain itu, ia menghancurkan kutu dan kutu dengan sempurna, mengusir serangga.

Bisa tumbuh sendiri

Tanaman ini bersahaja. Anda dapat dengan mudah menanamnya di rumah dalam pot biasa, dan itu akan menghiasi interior Anda.

Bergamot tidak terlalu menuntut di tanah, seperti buah jeruk lainnya, tahan terhadap kekeringan, dan menyukai cahaya dan kelembapan. Jangan menyimpannya di ruangan yang sangat panas. Di musim dingin, lebih baik menghindari sinar matahari, dan di musim panas - membawanya ke udara.

Di musim dingin, perlu sedikit disiram dengan air hangat. Di musim panas, penyiraman sudah melimpah.

Catatan: jika bergamot diberi makan secara sistematis, mahkota terbentuk dengan benar, di rumah akan berbuah hingga empat kali setahun.

Tidak terlalu sulit untuk menanamnya di kebun atau di pedesaan. Cukup mengeluarkan biji dari buahnya dan segera menanamnya di humus yang dicampur pasir sedalam 1 sentimeter. Jika dikeringkan, mereka tidak akan berkecambah dan menanam tanaman menjadi tidak mungkin.

Ingat: hanya menggunakan biji segar yang memungkinkan Anda menanam bergamot sendiri.

Merawat tanaman tidak akan menyulitkan Anda. Jika Anda mulai menyiram secukupnya, bibit akan muncul setelah beberapa minggu. Satu biji dapat menghidupkan empat tumbuhan.

Saat 3-4 daun muncul, tanaman bisa duduk. Waktu terbaik untuk menabur adalah awal musim semi. Ngomong-ngomong, disarankan untuk menanam lebih banyak benih untuk memilih tanaman yang paling kuat dan paling tangguh nantinya.

Jika Anda serius memutuskan untuk menumbuhkan bergamot dengan tangan Anda sendiri, Internet akan selalu memberikan penjelasan rinci tentang keseluruhan proses dalam gambar dan foto, serta rekomendasi dari mereka yang memiliki pengalaman serupa.

Tentang bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

Perlu dipahami bahwa dengan menyalahgunakan produk ini, Anda dapat merugikan diri sendiri. Aroma yang terlalu keras cukup mampu menyebabkan kekurangan udara, kelemahan umum, masalah tekanan.

Minyak atsiri itu sendiri adalah alergen. Reaksi alergi yang parah terhadap jeruk ini mungkin terjadi. Anda tidak boleh menggoda nasib, dan saat menggunakan minyak bergamot, waspadai reaksi pada kulit, pembengkakan nasofaring, kesulitan bernapas.

Dalam bentuknya yang murni, minyak tidak boleh dioleskan - Anda akan mudah terbakar. Diencerkan dengan minyak zaitun (atau pijatan), tidak akan menimbulkan masalah seperti itu. Pastikan untuk mencuci tangan dengan baik setelah prosedur.

Ada juga kontraindikasi lainnya. Ini kehamilan dan insomnia. Ini dapat menyebabkan pigmentasi parah. Jadi jangan menggosok minyak jika Anda pergi ke solarium.

Produk ini tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia 12 tahun. Perhatian harus dilakukan jika Anda minum antibiotik.

Bagaimana cara menyimpan

Buah bergamot sebaiknya disimpan hanya di lemari es.

Manfaat minyak bergamot dan nilai nutrisinya bergantung pada mode penyimpanan yang Anda berikan.

Jadi simpan minyak hanya dalam wadah kaca gelap dan selalu tertutup rapat. Suhu penyimpanan optimal adalah +22ºС. Jika kacanya bening, gunakan kotak untuk meletakkan mangkuk agar minyak terlindung dari cahaya.

Perhatikan: dalam kondisi penyimpanan yang tidak tepat, Anda cukup menghancurkan semua propertinya yang berguna. Ini akan terbagi menjadi racun dan karsinogen, dan ini pasti akan menyebabkan reaksi alergi, dan minyak akan menjadi ancaman nyata bagi kesehatan.

Jangan pernah menggunakan plastik. Selama reaksi minyak bergamot dengan bahan ini, senyawa beracun terbentuk.

Untuk informasi menarik tentang bergamot, lihat video berikut:

Paling sering, ketika seseorang mendengar tentang bergamot, hal itu menyebabkan dia mengasosiasikannya dengan teh. Namun, sedikit orang yang tahu apa tanaman ini. Bergamot milik keluarga besar tanaman rue, yang mencakup banyak pohon, tumbuhan, dan semak belukar. Semua tanaman rue memiliki satu kesamaan - mengandung minyak atsiri dalam jumlah besar.

Bergamot milik keluarga besar tanaman rue.

Cerita asal

Bergamot adalah tanaman jeruk, kadang juga disebut jeruk bergamot.

Menariknya, sejarah asal muasal jeruk ini mengandung beberapa poin yang kurang akurat. Secara resmi, diyakini bahwa pohon seperti itu tidak ada di alam, dibiakkan dengan menyilangkan jenis jeruk dan lemon yang pahit. Tetapi beberapa orang yang skeptis berpendapat bahwa jeruk ini adalah hasil mutasi pada jeruk.

Tumbuhan pertama dari spesies ini dibiakkan di Cina bertahun-tahun yang lalu, tetapi kapan tepatnya ini masih menjadi bagian sejarah yang tidak diketahui. Di Eropa, bergamot pertama kali muncul di kota Italia Bergamo, karena itulah nama pohon ini. Dan menurut salah satu versi, tanaman tersebut mendapatkan namanya karena penampilannya, seperti bergamot, atau lebih tepatnya buahnya, terlihat hampir persis seperti buah pir, oleh karena itu disebut "pir master" dalam bahasa Turki.

Tinggi pohonnya bisa mencapai 10 meter. Bergamot menyukai iklim yang hangat, matahari, dan kelembapan, terasa paling baik dalam kondisi subtropis. Saat ini jeruk ini dibudidayakan di India, Cina, Kaukasus, tetapi perkebunan yang paling banyak dan berkualitas tinggi dalam hal buahnya terletak di Italia.

Semua cabang pohon ditutupi duri, dan selama berbunga dihiasi dengan bunga yang harum dan indah. Bergamot mulai berbuah pada musim gugur, buahnya menyerupai jeruk berbentuk buah pir, berwarna kekuningan. Dalam konteksnya, seperti pada jeruk lainnya, ruas-ruasnya terlihat jelas, mudah dipisahkan satu sama lain. Rasa jeruk bergamot asam pahit, tidak cocok untuk dimakan, tetapi lebih cocok untuk dibuat manisan buah-buahan.

Rasa jeruk-bergamot pahit-asam

Apa yang terbuat dari bergamot

Biasanya, daging buahnya sendiri tidak digunakan, kecuali untuk membuat selai jeruk dan manisan buah. Nilai buah bergamot terletak pada kulitnya, dari mana minyak atsiri diekstraksi. Cairan diperoleh dengan menekan kulitnya dengan cara dingin dengan tangan. Meski berkali-kali dicoba dilakukan secara mekanis, namun kualitas oli tertinggi tetap didapat justru dalam proses pengolahan manual. Selain itu, minyak atsiri diberikan oleh bunga, daun, dan cabang muda.

Bergamot dikenal oleh banyak penikmat justru karena aroma khasnya yang menyegarkan, yang ditambahkan dalam produksi teh dan manisan. Khasiat minyak atsiri yang bermanfaat digunakan dalam produksi produk wewangian dan kosmetik.

Bergamot banyak digunakan untuk tujuan pengobatan, misalnya kulit keringnya merupakan alat aromaterapi yang sangat baik untuk menghilangkan depresi.

Dari perasan buahnya digunakan obat yang digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai gangguan pencernaan dan malaria.

Tentu saja, buah dari tanaman yang luar biasa ini juga digunakan dalam bidang memasak: di negara-negara pertumbuhannya, selai dibuat darinya. Kulit giling dikenal luas untuk ditambahkan ke teh Lady Grey dan Earl Grey. Selain itu, kulitnya digunakan untuk membuat sirup, minuman keras, kembang gula.

Minyak atsiri diekstraksi dari kulit bergamot

Kualitas yang berguna

Minyak esensial bergamot - komponen terpenting yang merupakan bagian dari semangat - mengandung sejumlah besar alpha dan beta pinene, limonene, dan banyak zat lainnya. Khasiat yang bermanfaat dari produk ini tidak terbatas hanya pada kemungkinan penyedap teh dan parfum. Bergamot adalah antidepresan dan stimulan yang efektif. Ini membantu dengan masalah sirkulasi darah yang ada, melebarkan pembuluh darah, memberi kekuatan dan nada tubuh. Bergamot memiliki efek stimulasi pada organ pencernaan, berpartisipasi dalam penyerapan gula, menormalkan kandungannya dalam darah, menurunkan kolesterol. Minum teh dengan selai manis dari daging buahnya merupakan tindakan pencegahan yang baik bagi penderita penyakit jantung.

Bergamot dianggap sebagai antiseptik yang efektif, karena berhasil menghancurkan berbagai patogen. Selama flu atau infeksi virus pernapasan akut lainnya, ada baiknya mengatasi demam tinggi.

Khasiat yang bermanfaat dari tanaman jeruk ini tidak berakhir di situ - minyaknya dikenal sebagai antibiotik alami dan banyak digunakan dalam pengobatan penyakit menular pada rektum, organ sistem genitourinari dan ginjal. Minyak atsiri memiliki efek stimulasi pada proses metabolisme, meningkatkan keringat - kualitas ini sangat berharga bagi orang yang demam tinggi dan kelebihan berat badan.

Beberapa zat yang menyusun minyak menjadikannya pereda nyeri yang sangat baik, sehingga dapat digunakan sebagai analgesik yang efektif untuk sakit kepala, patah tulang, atau keseleo.

Selain itu, minyak bergamot dikenal sebagai obat penenang yang digunakan dalam aromaterapi. Itu berhasil melawan depresi dan kurang nafsu makan. Sifat desinfektan dan antiseptik tanaman digunakan dalam pengobatan luka dan luka luar.

Bergamot merupakan salah satu komponen utama dalam komposisi parfum. Minyak dalam bentuknya yang murni mengobati ketombe dan penyakit psoriasis, diencerkan dengan cairan mulut, menghilangkan bau tak sedap.

Properti yang berguna dari minyak bergamot:

• efek menenangkan dan antispasmodik;
• meningkatkan pertahanan tubuh;
• pencernaan yang lebih baik;
• antiseptik, antidepresan dan afrodisiak;
• efek tonik, peningkatan sosialisasi;
• tindakan anti-inflamasi dan antijamur;
• antipiretik dan antihistamin.

Minyak bergamot diakui sebagai antibiotik alami dan banyak digunakan untuk tujuan pengobatan.

Aplikasi

Bidang penerapan produk bergamot cukup luas.

Wewangian

Minyak esensial bergamot sering dimasukkan dalam parfum bersama dengan minyak lain seperti rosemary dan jeruk. Bergamot memiliki aroma bunga yang halus, menyegarkan, yang menarik bagi pembuat parfum dan cologne. Aroma parfum semacam itu tidak hanya menambah pesona tersendiri bagi pemiliknya, tetapi juga memiliki efek positif pada kesehatan secara keseluruhan, sekaligus menyegarkan dan menenangkan.

Lingkungan psiko-emosional

Minyak membantu mengatasi gangguan emosi, melawan berbagai ketakutan, depresi, dan keputusasaan. Bergamot membantu seseorang untuk meningkatkan harga diri dan merasakan kegembiraan hidup. Dalam psikologi, minyak digunakan untuk meningkatkan keterampilan komunikasi, meningkatkan pemikiran kreatif dan kinerja. Nada bergamot dan menyegarkan, sehingga minyak aromanya dapat digunakan sebagai bagian dari shower gel bagi orang-orang yang sulit pulih di pagi hari.

Tata rias

Tanaman bergamot adalah agen anti-inflamasi dan normalisasi, berkat kualitas seperti itu, minyak aromatik yang dihasilkan darinya secara efektif merawat kulit berminyak dan bermasalah, mengembalikan fungsi kelenjar sebaceous, melawan penyakit jamur. Minyaknya sering digunakan sebagai bahan pijat dan sebagai bagian dari berbagai krim.

Minyak bergamot sering digunakan sebagai bahan pijat.

Obat

Yang paling dihargai adalah keefektifan jeruk ini dalam pengobatan penyakit pada sistem kemih, penyakit kulit, dan depresi.

Minyak digunakan untuk sistitis, dan penggunaan awal membantu mencegah penyebaran infeksi melalui saluran kemih. Seringkali sistitis tidak hanya membuat seseorang menderita secara fisik, tetapi juga depresi dan perasaan cemas yang terus-menerus. Dalam keadaan ini, serangan penyakit dapat berulang dan orang tersebut berada dalam lingkaran setan. Penggunaan banyak minyak atsiri dapat memberikan kelegaan, tetapi bergamotlah yang dapat meningkatkan tidak hanya kondisi fisik, tetapi juga kondisi emosional pasien.

Aroma minyak dianggap sebagai alat yang sangat baik dalam aromaterapi. Ini secara efektif mengangkat suasana hati, sementara tidak membuat seseorang terlalu bersemangat. Orang yang dalam keadaan depresi, menderita depresi, terbukti menggunakan minyak dalam bentuk alat pijat, karena sensasi sentuhan penting dalam keadaan ini.

Teh, yang mengandung bergamot, adalah antipiretik dan tonik yang sangat baik.

Teh, yang mengandung bergamot, adalah antipiretik dan tonik yang sangat baik

asal nama

Nama "bergamot" diberikan untuk menghormati kota Bergamo di Italia, tempat pertama kali dibudidayakan dan dijual sebagai minyak. Menurut versi lain, nama tersebut mungkin berasal dari kata Turki "beyarmudu", yang berarti "princely pear" atau "beg armudy" - pir tuan.

Bergamot mendapatkan nama ini karena bentuk pir yang tidak biasa dan warna kuning muda, yang membuat buah bergamot terlihat seperti pir bergamot, tetapi sebenarnya tidak ada hubungannya dengan pir.

Deskripsi botani

Komposisi kimia dari bahan tanaman

Dalam memasak

Produsen makanan Italia, Caffé Sicilia di Noto, Syracuse, Sisilia, membuat selai komersial menggunakan buah sebagai bahan utamanya. Di Yunani, selai kulit bergamot yang direbus dengan gula sangat populer.

Dalam wewangian

Minyak bergamot digunakan untuk salep wewangian dan wewangian. Kulit bergamot digunakan dalam wewangian karena kemampuannya untuk berpadu dengan berbagai wewangian untuk membentuk buket wewangian yang saling melengkapi.

Catatan

literatur

• Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Tumbuhan penyedap aromatik dan pedas. - K .: Naukova Dumka, 1989. - S. 28-29. - 100.000 eksemplar. - ISBN 5-12-000483-0

Tautan

• Bergamot: informasi di situs MENYERINGAI(Bahasa inggris) (Diakses 18 Agustus 2009)
• Bergamot: informasi di situs web "Ensiklopedia Kehidupan" ( EOL) (Bahasa inggris) (Diakses 18 Agustus 2009)

Yayasan Wikimedia. 2010 .

Lihat apa itu "Bergamot" di kamus lain:

bergamot- a, m. bergamote, itu. bergamotto Jerman Bergamot. 1. Pir dengan buah lonjong. BAS 2. Sejenis buah pir bulat, berbalut kulit belerang tipis dengan kulit kehijauan, memiliki daging buah lepas, dengan rasa asam manis. SAR 1806 1 176. Buahnya mirip banget... Kamus Sejarah Gallisisme Bahasa Rusia

- (Bergamotto Italia, dari Tur. begarmoudi, dari pangeran pengemis, dan pir armud). 1) genus pir berair. 2) genus jeruk berkulit tipis berbentuk lonjong dan rasanya asam manis, buah dari pohon bergamot. Kamus kata-kata asing termasuk dalam bahasa Rusia ... Kamus kata-kata asing dari bahasa Rusia

Buah jeruk, kecil, kuning, asam, seperti lemon; Kulit bergamot mengandung minyak yang efektif digunakan dalam wewangian dan memasak. Bergamot dibudidayakan secara aktif di Calabria. Bergamot juga disebut lolipop ... Kamus Kuliner

1) pohon cemara dari genus jeruk dari keluarga rue. Di Mediterania, India, Sri Lanka, dan juga di Georgia. Minyak atsiri dalam buah, bunga, daun2)] Varietas pir (Autumn Bergamot, Summer Bergamot, dll.) berbentuk bulat, agak pipih, ... ... Kamus Ensiklopedis Besar

1) pohon cemara dari genus jeruk dari keluarga rue. Di Mediterania, India, Sri Lanka, dan juga di Georgia. Minyak atsiri dalam buah, bunga, daun2)] Varietas pir (Autumn Bergamot, Summer Bergamot, dll.) Dengan bentuk bulat, agak pipih ... Kamus Ensiklopedis Besar

A; m. bergamotto] 1. Pohon jeruk kecil yang selalu hijau dengan buah berbentuk buah pir yang mengandung minyak atsiri di kulitnya; buah dan biji pohon ini (digunakan dalam industri wewangian dan kembang gula). Teh dengan bergamot. 2… Kamus ensiklopedis

Cukup banyak orang yang lebih suka minum teh dengan beberapa bahan tambahan atau perasa. Bergamot adalah salah satunya. Terlepas dari popularitasnya, tidak semua dari kita tahu siapa dia. Dan banyak yang tidak mengetahui khasiat yang bermanfaat dari ramuan ini.

Jadi, pertama-tama mari kita cari tahu jenis tumbuhan apa itu, apa kelebihannya dan apakah ada bahaya bagi tubuh manusia darinya.

Pada awalnya bergamot ditambahkan secara eksklusif ke teh dan hanya setelah beberapa waktu mulai digunakan untuk tujuan lain. Biasanya digunakan dalam tata rias medis, aromaterapi, wewangian dan digunakan sebagai bahan tambahan makanan (dalam memasak).

Kata "bergamot" dalam bahasa Latin terdengar seperti "Citrus bergamia", dan tanaman itu sendiri termasuk dalam genus buah jeruk. Dengan cara lain, ini dikenal sebagai bee balm atau lemon mint. Minyak atsiri dalam buah ini cukup banyak, karena peternak membiakkannya dengan menyilangkan dua buah jeruk yang serupa - jeruk dan lemon. Itu sebabnya rasa bergamot sedikit mengingatkan kita pada rasa buah ini.

Seperti Apa Bergamot dan Jenis Buahnya

Menurut data eksternal, bergamot berpenampilan seperti pohon, yang dalam kondisi baik tumbuh setinggi sepuluh meter. Semua cabang memiliki duri yang cukup panjang. Pohon itu mekar dengan bunga putih atau ungu menawan yang memancarkan aroma menyenangkan. Bau jeruknya cukup asam, dan banyak yang membandingkannya dengan cologne.

Sedangkan untuk buahnya berbentuk bulat, bahkan ada yang menyerupai buah pir. Kulitnya cukup tebal. Jika buah dipotong, maka akan muncul irisan di dalamnya, seperti jeruk keprok. Rasa buahnya pahit dan asam, sehingga tidak semua orang menyukainya.

Kapan harus mengumpulkan?

Di akhir musim gugur, buah bergamot matang. Kulitnya tebal tapi mudah terkelupas. Di dalamnya semua kualitas yang paling berharga berada. Dari sinilah minyak bergamot berasal.

Bagian dalam buah praktis tidak digunakan dalam masakan, karena rasanya yang spesifik dan tidak semua orang menyukainya. Tetapi ada profesional yang membuat selai darinya, membuat manisan buah-buahan dan selai jeruk, bahkan teh penyedap rasa.

Manfaat bergamot

Seperti disebutkan di atas, bergamot telah membuktikan dirinya untuk tujuan pengobatan. Dengan bantuannya, Anda dapat mengendurkan otot, menggunakannya dalam perawatan sistem saraf, dan bahkan mengatasi masalah saluran pencernaan.

Minyak bergamot tidak hanya digunakan dalam wewangian, tetapi juga dalam pengobatan, sehingga manfaatnya tidak diragukan lagi.

Minyak bergamot akan membantu:

• menghilangkan iritasi kulit setelah gigitan nyamuk;
• menyembuhkan penyakit kulit;
• meningkatkan kualitas komunikatif seseorang;
• melawan penyakit alergi;
• melawan ketombe;
• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit virus;
• menurunkan kadar kolesterol;
• pori-pori menyempit;
• meningkatkan libido;
• mengatasi proses inflamasi;
• menurunkan suhu tubuh;
• menormalkan proses saluran pencernaan;
• meningkatkan fungsi otak;
• memiliki efek antijamur;
• antidepresan yang sangat baik;
• menenangkan;
• menghilangkan stres dan kelelahan.

Jika kulit kepala berminyak, rambut rontok, atau seseorang berkeringat berlebihan, maka produk ini menjadi asisten yang sangat diperlukan jika Anda menambahkannya sedikit ke sampo dan mengoleskannya secara menyeluruh ke kulit kepala saat mencuci.

Manfaat bergamot juga menjadi tak ternilai bagi wanita setelah melahirkan, karena dapat digunakan untuk meningkatkan laktasi.

Jika Anda ingin merasakan keceriaan pada tubuh setiap hari, maka saat mandi tambahkan beberapa tetes minyak ke dalam gel dan tubuh tidak akan terasa lelah.

Minyak esensial bergamot memungkinkan Anda mengatasi masalah sistem genitourinari dan dengan mudah menghilangkan penyakit seperti sistitis, uretritis, dan bahkan membantu dalam pengobatan sariawan. Di sini perlu diperhatikan dosisnya: untuk 18 liter air untuk mencuci, seharusnya hanya ada 1 tetes minyak ini. Namun, sebelum menggunakan minyak ini, ada baiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

Banyak psikolog merekomendasikan pasiennya untuk menggunakan bergamot dalam berbagai bentuk. Misalnya, jika Anda minum teh dengannya, itu akan menghibur Anda, tetapi penggunaan buah ini akan membantu Anda mengatasi terlalu banyak pekerjaan. Di sini Anda hanya perlu memijat leher Anda dengan beberapa tetes minyak ini.

Proses peradangan saat masuk angin, bergamot juga akan membantu meredakannya. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan inhalasi menggunakan minyak bergamot.

Bahaya dari bergamot

Tentunya seperti produk apapun, bergamot jika disalahgunakan bisa membahayakan tubuh manusia. Penggunaan minyak esensial bergamot yang sering selama epidemi SARS tidak dianjurkan. Sebaliknya, pada sejumlah besar orang, mereka akan merasa tidak enak badan.

Bagaimanapun, minyak atsiri apa pun adalah alergen. Jika digunakan secara tidak benar, masalah kulit, kesulitan bernapas, atau pembengkakan di nasofaring dapat terjadi.

Tidak disarankan menggunakan minyak dalam bentuk murni, karena Anda bisa mengalami luka bakar yang serius. Jika Anda berencana untuk melakukan pijatan, ekstrak bergamot atau minyak zaitun ditambahkan ke pijatan dan kemudian bahaya dari prosedur tersebut tidak termasuk.

Mereka yang menderita insomnia sebaiknya tidak minum teh dengan potongan buah eksotis ini sebelum tidur.

Kontraindikasi penggunaan bergamot

Tentunya seperti buah jeruk lainnya, tidak semua orang bisa menggunakan produk ini, karena dia bisa:

• menyebabkan reaksi alergi (bagi mereka yang menderita intoleransi jeruk);
• selama kehamilan, dokter tidak merekomendasikan penggunaan minyak dan teh dengan aditif;
• memprovokasi insomnia.

Buah ini harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati, karena mengandung komponen yang dapat membahayakan seseorang. Itu sebabnya ia memiliki kontraindikasi.

Bagi mereka yang mengunjungi solarium secara berkala, dilarang keras mengolesi tubuh dengan minyak bergamot.

Kesimpulan

Bergamot merupakan produk yang banyak dicari di berbagai bidang kegiatan, namun penggunaannya harus dilakukan dengan sangat hati-hati dan yang terpenting tidak berlebihan agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan. Produk yang bermanfaat seharusnya hanya bermanfaat bagi tubuh Anda!