rumah kosong

Selai pir lembut dengan lemon. Bagaimana cara membuat selai pir Lemonka? Resep sederhana cara memasak selai pir yang kental dan manis di rumah

Pilihan resep kentang panggang paling sederhana dan paling lezat di dalam oven, dikombinasikan dengan berbagai macam produk.

Hidangan kentang berada di tempat pertama dalam permintaan di setiap dapur. Ini sangat berguna, dan yang paling penting produk hangat, yang mudah dimasak dengan daging dan ikan dan sayuran. Pertimbangkan yang paling sederhana dan resep lezat memanggang kentang dalam oven.

Kentang diet dalam oven

kentang diet

Dengan sendirinya, kentang yang dipanggang dalam oven sudah menjadi produk makanan dan sehat, karena mengandung cukup vitamin dan lainnya produk yang bermanfaat. Pada saat yang sama, menghabiskan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan yang paling harum dan hidangan lezat.Untuk pelaku diet alasan-alasan berbeda dan mereka yang ingin menjaga kesehatannya harus memperhatikan resepnya, yang tidak menggunakan sesuatu yang berlebihan.
Kita akan butuh:- kentang kupas dan cincang, - bumbu untuk kentang dari herbal kering, - garam dan sedikit merica, - minyak sayur, - bumbu dapur.

Resep:

Kentang dipotong-potong setebal 1 cm, bumbui dengan bumbu, garam dan merica dan diamkan selama lima menit
Selanjutnya kita isi minyak sayur, campur dan distribusikan di atas loyang yang diolesi mentega
Biarkan dalam oven pada suhu 200 derajat selama sepuluh menit. Taburkan kentang goreng di atasnya sebelum disajikan. bumbu cincang peterseli dan dill

Memanggang kentang dalam oven dalam foil

Sangat hidangan terjangkau- kentang dengan lemak babi dalam foil, dimasak dengan cepat dan tidak memerlukan banyak bahan. Anda bisa memasak bahkan ketika para tamu sudah berada di depan pintu atau hanya untuk makan malam keluarga.

Bahan:- kentang 1 kg., - bacon 100g., - bumbu dan rempah-rempah.

Resep:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi dua memanjang. Bumbui dengan bumbu secukupnya dan garam
Untuk setiap potongan kentang, letakkan sepotong lemak babi atau pinggang asap
Kami membungkus semuanya dengan kertas timah dan memanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Sebelum mengeluarkan kentang, Anda perlu membuka kertas timah dan membiarkannya berwarna cokelat.

Casserole kentang di dalam oven

Ada banyak jenis casserole kentang. Kami telah memilih resep terbaik dan paling lezat dan akan mencoba memasaknya.

Casserole kentang dengan keju dan bawang

casserole kentang

Untuk menyiapkan 8 porsi kita perlu:- 5 kentang besar - 5 butir telur - 50 ml krim atau susu - sdt garam - setengah gelas keju parut, - setengah bawang bombay, - setengah sendok teh soda, - 150 gr. mentega, - cangkir krim asam, sayuran hijau.
Total waktu memasak 1 jam 15 menit.

Resep:

Kentang harus direbus dan dihaluskan. Kocok telur, krim dan garam dalam mangkuk terpisah.
Kemudian tambahkan bawang, keju, soda dan aduk rata
Lumasi loyang atau loyang dengan minyak, olesi kentang dan panggang pada suhu 230 derajat selama kurang lebih 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan bumbu cincang ke dalamnya dan bawang hijau. Tuangkan campuran ini di atas casserole dan sajikan.

Casserole kentang dengan ham

casserole kentang dengan ham

Bahan-bahan yang diperlukan untuk 6 porsi:- 700 gr kentang, - 200 gr. ham, - cangkir daun bawang, - 50 gr. mentega, - 1 cangkir keju parut, - garam dan mustard.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan parut. Garam dan bumbui dengan rempah-rempah
Masukkan ke dalam loyang. Atur irisan ham cincang dengan indah di atasnya, taburi dengan bawang hijau cincang
Lalu kita air mentega dan krim asam dengan sesendok mustard. Taburi keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat hingga muncul kerak keju
Jika diinginkan, ham bisa diganti dengan daging atau brisket asap apa saja

Casserole kentang dengan kembang kol

casserole kentang dengan kembang kol

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:- 2 gelas kentang parut, - 3 sendok makan bawang parut, - 1 butir telur, -1 sdt. garam dan 1 sdm. l tepung.

Untuk isian kembang kol:- 2 sdm mentega, - 1 sdm minyak sayur, 1 bawang bombay. 2 siung bawang putih, - garam, merica, - 1 kepala kembang kol, - thyme dan basil, -200 gr. keju parut, 2 butir telur, - 50 gr. susu, - sdt paprika.

Metode memasak:

Peras jus dari kentang parut dengan tangan Anda dan campur dengan bawang, telur, garam dan tepung. Letakkan semuanya dalam bentuk dan level yang dilumuri minyak
Dalam wajan dengan api besar, tumis bawang bombay, bawang putih, dan thyme dalam minyak sayur. Tambahkan garam, paprika dan merica dan kembang kol. Didihkan selama sekitar 20 menit
Kami menyebarkan setengah keju di atas dasar adonan, lalu isian dan keju di atasnya.Kocok telur dan susu dan tuangkan campuran yang sudah jadi. Taburi dengan paprika.
Kami memanggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Kemudian olesi lagi bagian atas dengan minyak sayur dan biarkan selama 10 menit.

kentang panggang

Sangat aneh. Tapi yang paling enak resep sehat sebenarnya, sangat sederhana dan mudah diakses. Kentang panggang tetap menjadi hidangan seperti itu.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil: -1kg. kentang, - 3 siung bawang putih, merah paprika dan rempah-rempah - 50 gr. minyak zaitun, - garam, mayonaise, kecap.

Metode memasak:

Kami membersihkan dan memotong kentang menjadi lingkaran rata dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm. Ini diperlukan agar kentang punya waktu untuk memasak dengan cepat.
Masukkan kentang ke dalam loyang yang diolesi minyak zaitun. Taburkan di atas sebagian kecil paprika merah, garam dan rempah-rempah
Paprika akan memberikan pemandangan indah hidangan dan aroma khusus. Dan aduk seluruh campuran
Selanjutnya panggang oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 30 menit sampai coklat keemasan
Saat kentang siap, angkat dan pindahkan ke piring, taburi dengan bawang putih parut dan bumbu. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan campuran mayones dan saus tomat. Atau Anda bisa menggunakan kentang sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Kentang dengan rosemary dalam oven. Resep kentang dalam oven dengan foto

kentang rosemary panggang

Untuk menyiapkan kentang panggang lagi, kami menyimpang dari resep tradisional dan memberikan hidangannya wewangian yang indah dan rasa dengan rosemary.
Jadi, kita akan membutuhkan:- 2kg. Kentang - 2 tangkai rosemary - 7 siung bawang putih - cangkir minyak zaitun - garam dan rempah-rempah secukupnya.

Bagaimana cara memasak kentang dengan rosemary dan bawang putih?

kentang dengan rosemary

Buang daun dari satu tangkai rosemary dan kupas bawang putihnya. Parut bawang putih dan cincang kasar daunnya

kentang dengan rosemary

Jika Anda bisa membeli kentang baru, maka Anda tidak perlu mengupasnya. Jika tidak memungkinkan, maka kupas dan potong-potong.

kentang dengan rosemary

Garam, tambahkan bumbu dan aduk. Kemudian tambahkan bawang putih dan rosemary dan diamkan selama 10 menit.

kentang dengan rosemary

Lapisi loyang dengan kertas roti dan taburi dengan campuran kentang. Atas dengan minyak zaitun. Potong setangkai rosemary menjadi dua dan letakkan di atasnya
Tutupi loyang dengan kertas timah dan buat beberapa lubang agar uap bisa keluar.
Panggang hidangan selama sekitar satu jam pada suhu 220 derajat

kentang dengan rosemary

Kemudian lepaskan foil dan tahan selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Hiasan sudah siap

Kentang dipanggang dalam oven. Video

Kentang dalam mayones dipanggang dalam oven

kentang panggang dalam mayones

Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu: - 100 gr keju parut, - 15 kentang, - mayonaise, - garam, merica dan adas.

Resep:

Kentang setelah dikupas, potong menjadi empat bagian
PADA hidangan terpisah campur 200gr mayones dengan garam, rempah-rempah dan merica dan tambahkan dill cincang
Kemudian kami mengirim kentang ke dalam campuran ini, mencampur semuanya dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak sayur.
Panggang pada suhu 200 derajat selama 40 menit. 5 menit sebelum siap, taburi dengan keju parut dan keluarkan setelah pembentukan kerak keju kemerahan

Kentang dalam susu dipanggang dalam oven

kentang dalam susu

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun sangat memuaskan dan lezat. Moolko memberi kentang aroma khusus dan rasa yang lembut.
Kita akan butuh:- 1kg. Kentang - 1 bawang. - garam dan lada hitam - 200 ml. susu atau krim - 100 gr. mentega, -100 gr. keju varietas durum.

Resep:

Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran tipis. Kupas bawang dan potong dadu kecil
Lumasi loyang dengan mentega dan sebarkan kentang dan bawang berlapis-lapis. Taburi setiap lapisan dengan campuran garam dan merica
Selanjutnya, isi semuanya dengan susu, tidak mencapai bagian atas sekitar 1 cm Letakkan potongan mentega. Taburi dengan keju parut
Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit sampai kerak yang lezat. Kentang harus menyerap semua susu dan menjadi lunak

Jaket kentang di oven. Kentang panggang dalam oven

jaket kentang di oven

Lauk kentang jaket yang sangat baik dapat disiapkan dengan bahan-bahan berikut:- 10 kentang - 5 sendok makan minyak zaitun - 4 siung bawang putih - thyme, merica dan layer, 100 gr. keju.

Resep:

Cuci kentang dengan sikat kaku dan potong menjadi dua. Jika kentang terlalu besar, maka menjadi empat bagian
Pindahkan kentang ke mangkuk dengan penutup. Campur bawang putih. Minyak zaitun, garam, merica, dan thyme. Tuangkan campuran ini di atas kentang dan diamkan selama 20 menit.
Olesi loyang dengan minyak dan oleskan campuran kentang
Panggang pada suhu 220 derajat selama sekitar 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu kentang panas taburi keju parut

Kentang di selongsong di oven?

kentang di lengan di oven

Untuk menyiapkan hidangan ringan untuk perut, Anda perlu:- 1kg. Kentang, 200 gr, sosis, - 50 gr minyak sayur, - bumbu, keju - 100 gr.

Resep:

Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Campur krim asam dan rempah-rempah dan campur semuanya dengan kentang
Masukkan sosis yang dipotong menjadi lingkaran dengan kentang ke dalam tas kue. Ikat ujungnya dan buat beberapa lubang dengan tusuk gigi di bagian atas untuk mengeluarkan uap.
Panggang selama sekitar 30 menit. Hidangannya akan menjadi harum dan sangat lezat karena kombinasi sosis dan kentang

Kentang dalam krim dengan keju di oven

kentang krim dengan keju

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita perlu:- 1kg. Kentang, 3 liter. Mentega, - 200 gr. keju, 500ml. krim, - bumbu dan garam secukupnya, - pala.

Resep:

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Sebarkan di loyang yang diolesi mentega dan taburi setiap lapisan dengan pala, garam, dan rempah-rempah
Tuang krim dan letakkan potongan mentega di atasnya. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 1 jam 20 menit pada suhu 200 derajat
Kesiapan diperiksa dengan tusuk sate - jika lunak, maka hidangan sudah siap. Anda bisa menghiasnya dengan menaburkan dill cincang di atasnya

Kentang dalam krim asam dalam resep oven

kentang dalam krim asam

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu untuk 4 porsi, kita perlu:- 10 kentang ukuran sedang, - 200 ml. krim asam, - 3 butir telur, - 2 sdm mentega, - garam dan lada hitam.

Resep:

Kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi lingkaran tipis dan berlapis-lapis dengan indah, masukkan ke dalam loyang
Kocok krim asam dengan telur, garam dan merica. campuran siap pakai tuangkan kentang. Taburi dengan remah roti dan mentega cair.
Panggang selama 30 menit pada suhu sekitar 200 derajat sampai berwarna cokelat keemasan

Kentang dalam kecap di oven

kentang dalam kecap

Untuk memberi hidangan kentang karakter oriental asli, Anda bisa memasaknya dengan kecap.
Untuk ini kita perlu: 1 kg. Kentang - kecap 20 ml - 30 ml. minyak sayur. - 2 siung bawang putih, bumbu halus dan garam.

Resep:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi empat bagian dan rebus dalam air asin ringan selama sekitar 15 menit sampai setengah matang.
Campur bawang putih dan minyak sayur kecap, garam setengah sendok teh dan rempah-rempah
Tuang kentang rebus dengan campuran yang dihasilkan dan kirim di atas loyang dalam oven selama 30 menit pada 200 derajat. Hidangan ini disajikan panas sebagai lauk yang lezat dan sehat.

Kentang dalam rempah-rempah dipanggang dalam oven

kentang dalam bumbu

Kentang dengan bumbu bisa menjadi hidangan mandiri yang lezat dan lauk pauk yang enak bawaan. Oleh karena itu, seperti hidangan gourmet patut dicoba untuk semua orang.
Untuk 4 porsi kita membutuhkan: 10 kentang - sdt jinten. - sdt wig - sdt campuran bumbu untuk kentang, - garam dan merica, - 2 putih telur.

Resep:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan seperti kentang goreng. Kocok putih telur dalam mangkuk
Kami mencampur semua bumbu yang diperlukan dan mencampurnya dengan kentang cincang kering. Tuang semuanya dengan protein dan pindahkan ke bentuk yang diminyaki
Panggang pada suhu 220 derajat selama sekitar 30 menit. Aduk setiap 10 menit. Saat kentang memerah, hidangan sudah siap.

Kentang dalam saus bawang putih di dalam oven

kentang dalam saus bawang putih

Untuk mempersiapkan seperti itu hidangan harum dengan bawang putih kita membutuhkan:- 500 gram kentang. - 3 siung bawang putih. - garam, rempah-rempah dan merica, - 4 sdm. krim asam - 5 sdm. mayones - 2 liter. minyak sayur.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya. Setelah matang, siapkan sausnya: campur mayonaise. Krim asam, rempah-rempah dan garam, bumbu cincang
Kupas kentang rebus dan potong menjadi dua. Kami mengirimkannya ke bentuk yang dilumuri minyak dan tuangkan di atas saus yang sudah jadi
Taburkan di atas herbal provencal dan panggang di oven sekitar 20 menit pada 200 derajat

Sangat hidangan yang tidak biasa yang akan menyenangkan tidak hanya anak-anak, tetapi juga para tamu.

Untuknya persiapan yang kami butuhkan:- 10 kentang. - 100 gram lemak babi asap Dengan lapisan daging, - garam dan merica. - minyak sayur 2 sendok makan.

Resep:

Rebus kentang yang sudah dikupas sampai setengah matang, sekitar 10 menit.

kentang di tusuk sate di oven

Tiriskan air dan ikat di tusuk sate, bergantian dengan sepotong bacon

kentang di tusuk sate di oven

Taburi semuanya di atasnya dengan campuran garam dan merica dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat

kentang di tusuk sate di oven

Hidangan yang menggugah selera sudah siap!

Kentang pedesaan di oven. resep

kentang pedesaan

Sudah dilihat dari namanya, Anda bisa mengerti bahwa ini sangat sederhana dan resep terjangkau, di mana yang paling penting adalah tidak menyisakan bumbu.

Untuk memasak kita membutuhkan:- 6 kentang ukuran sedang, - 1/2 sdt. kemangi kering, - garam, - 1/2 sdt masing-masing kunyit, paprika, campuran paprika, - satu siung bawang putih, l. minyak sayur.

Resep:

Kami membersihkan kentang dengan sikat kaku untuk menghilangkan semua kotoran. Kemudian kami memotong setiap umbi menjadi irisan menjadi sekitar 6 bagian.
Kami mencampur semua bumbu, memeras bawang putih dan membumbui kentang, aduk rata dengan tangan kami sehingga semua bumbu merata di atas kentang. Gerimis dengan minyak sayur di atasnya.
Selanjutnya, alih-alih loyang, kita akan menggunakan tas kue. Kami memasukkan kentang ke dalamnya, memperbaiki ujung-ujungnya dan membuat beberapa lubang dengan ujung pisau untuk melepaskan uap.
Kami mengirimkannya ke oven selama 40 menit pada 220 derajat. Kami mengambil kentang harum dan dengan hati-hati memotong paketnya. Hidangan sudah siap

Kentang Kapten di oven

kentang kapten

Sangat makan enak untuk makan malam keluarga dengan daging dan bumbu. Poin penting adalah seberapa baik daging dipukuli. Itu harus setipis mungkin, maka hidangannya akan sangat empuk.
Bahan Memasak:- daging babi, - bawang bombay, - kentang, - gr. keju - st.l. minyak sayur - biji sesawi, garam, merica.

Resep:

Kami mengocok daging dengan baik, olesi dengan biji mustard dan masukkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak
Potong bawang menjadi setengah cincin dan oleskan di atas daging
Iris kentang dan letakkan di atasnya
Lada dan garam dan taruh keju parut di atasnya
Kami mengirim selama 50 menit pada suhu derajat sampai terbentuk kerak emas.

Kentang pedesaan di oven

kentang gaya country

Resep kentang yang sangat sederhana dengan rempah-rempah di dalam oven, yang bisa dikuasai siapa saja.
Untuk mempersiapkannya, kita perlu:- 6 buah kentang, - campuran bumbu, - 2 siung bawang putih, - 5 ml. minyak sayur - 6 liter. mayones, - hijau.

Resep:

Kentang untuk hidangan ini diambil dengan kulitnya, jadi harus dicuci bersih dengan kuas atau spons.
Potong setiap kentang menjadi 6 bagian memanjang. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan minyak, garam dan bumbui dengan rempah-rempah
Kami menutupi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak dan sebarkan kentang di atasnya. Kami menekuk tepi kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven selama 4 menit pada 1 derajat
Disajikan dengan mayonaise dan saus bawang putih dengan bumbu

Kentang ala Prancis dalam resep oven

kentang goreng

Untuk menyiapkan hidangan dengan nama yang begitu indah, Anda tidak memerlukan produk khusus. Ini akan membuatnya sangat lembut. Harum dan enak.

Bahan yang Diperlukan:- 300 gram daging babi, 2 tomat, -2 bawang, - 200 gr mayones, - 200 gr. keju, - merica, garam, 5 gr. minyak sayur.

Resep:

Dagingnya dikocok dengan hati-hati dengan garam dan merica
Irisan kentang kupas potongan tipis dan membagi seluruh massa menjadi dua. Sebarkan beberapa di bagian bawah bentuk yang diminyaki
Letakkan selapis chops di atasnya, lalu selapis irisan irisan tomat, bawang bombay di atasnya dan kentang lagi. Garam dan merica, parut keju
Lumasi bagian atasnya dengan mayones dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat

Resep kentang renyah dalam oven dengan foto. Keripik kentang

kentang renyah di dalam oven

Anak-anak, dan banyak orang dewasa sering suka memanjakan diri mereka sendiri. keripik lezat. Tetapi mengingat ada banyak penambah rasa yang berbahaya, mengapa tidak membuat keripik seperti itu di rumah. Yang paling penting adalah mengambil kentang durum untuk digoreng agar tidak hancur dan memiliki sedikit pati.

Bahan untuk hidangan:- 2 kentang besar, - 2 liter. minyak sayur, - rempah-rempah dari paprika, merica, garam, setetes cabai merah dan bawang putih.

Resep:

Kentang kupas dipotong pada parutan khusus menjadi irisan setebal tidak lebih dari 2 mm
Keringkan dengan handuk dan taburi dengan campuran bumbu, bawang putih dan garam.
Letakkan kertas perkamen di atas loyang dan letakkan semua lingkaran kentang dengan hati-hati
Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. pada suhu 240 derajat.
Angkat, dinginkan dan taburi dengan dill kering

Keripik sudah siap

Kentang baru di oven

kentang baru di oven

Dengan munculnya kentang muda pertama di rak, saya ingin memasak sesuatu yang enak untuk keluarga sesegera mungkin. Resep untuk kentang muda ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Kita akan butuh: 1 kg. kentang - 2 sdm. sendok peterseli, - 3 siung bawang putih. - 2 sdm. l. anggur kering, - kulit setengah lemon, - 1 l. Rosemary. - 5 liter minyak zaitun, garam, merica.

Resep:

Kupas dan potong kentang baru menjadi 4-6 bagian
Potong bawang hijau, parut kulit lemon dan masukkan bawang putih melalui mesin press
Campur minyak zaitun dengan anggur, peterseli, zest, rosemary, merica dan garam. Campur seluruh campuran dengan kentang dan aduk
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi dengan sisa minyak.
Biarkan dalam oven selama 25 menit dengan suhu 220 derajat sampai berwarna cokelat keemasan

Kentang panggang utuh di oven

Cantik sekali hidangan terkenal terimakasih untuk koki terkenal dan pemilik restoran Jamie Oliver, yang mampu menyiapkan hidangan sederhana dengan cara yang sangat tidak biasa.

panggang kentang utuh di dalam oven

- 1kg. kentang muda. - 3l. minyak zaitun, - 5 siung bawang putih, - rosemary, - 2 l. basilika. - 1 liter cuka anggur, - 100 ml air, - merica dan garam.

Resep:

Kentang saya dan kirim untuk dimasak selama 8 menit. Letakkan kentang di atas loyang, yang bagian bawahnya dilapisi dengan kertas minyak.
Garam dan merica kentang di atasnya, tuangkan minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat
Kami menyiapkan campuran pedas rosemary, bawang putih, minyak zaitun, kemangi dan cuka - campur semuanya dan biarkan selama 30 menit
Lezat dan kentang wangi siap disantap sebagai lauk atau dimakan sendiri
Setelah setengah jam, kami mengeluarkan kentang dan menekan ringan dengan garpu, kami membuat lubang di tengahnya. Lalu kita air campuran rempah-rempah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi

Kentang liburan di oven

kentang meriah di oven

Hidangan kentang asli dan lezat bisa menjadi tambahan yang bagus ke meja pesta. Memasaknya sama sekali tidak sulit, tetapi akan menyenangkan untuk mengejutkan semua orang.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu:- 7 kentang. - 50 gram keju - 50 gram. mentega. - 2 sendok makan mayones, - 1l. dill cincang, garam lada.

Resep:

Kentang bolu saya dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
Kami berbaring langsung di atas perapian di oven dan biarkan selama 50 menit pada suhu 180 derajat
Campur keju parut dengan mayones, adas, mentega. Kami memasukkannya ke dalam lemari es dan setelah 20 menit, ketika campuran sedikit mengeras, gulung menjadi bola-bola yang dibagi.
Kami mendinginkan kentang dan membuat potongan berbentuk salib, sedikit mengeluarkan ampasnya.
Kami meletakkan bola kami di tengah dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan

Hidangan sudah siap!

Kentang goreng dalam oven dengan protein

Untuk kentang biasa kentang goreng membutuhkan penggorengan yang dalam dan banyak minyak, yang sangat tidak baik untuk tubuh. Hari ini kita akan melihat resep kentang goreng dalam oven.
Untuk mempersiapkannya, kita perlu:- 3 buah kentang ukuran besar, - protein dari dua butir telur, - 3 sdm. l minyak sayur. - garam dan rempah-rempah.

Resep:

Kentang kupas dipotong menjadi irisan dalam bentuk sedotan

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Kocok putih telur hingga soft peak dan lipat menjadi mentega

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Masukkan kentang ke dalam massa protein dan campur

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti kertas perkamen, garam, merica dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Proteinnya bikin garing di luar dan lembut di dalam. Sajikan panas dengan krim asam dan rempah-rempah

Kentang dalam pot di oven dengan jamur

kentang dalam pot

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita perlu:- 400 gram jamur champignon - 200 gr. keju, - 10 kentang, - 5 bawang. - 2/3 cangkir krim asam, 6 sdm. minyak sayur, bumbu dan garam.

Resep:

Bersihkan jamur dan siram dengan air mendidih. Potong dan goreng dengan bawang.
Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci, di atas jamur dengan bawang dan krim asam
Taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Ternyata hidangan yang luar biasa enak!

Video: Kentang dalam pot. Langkah demi langkah memasak

Terkadang bahkan yang paling makanan sederhana tidak ingin menjadi enak dan cantik. Seolah-olah seseorang menuangkan segenggam pasir ke dalam mekanisme yang diminyaki dengan baik yang telah bekerja selama bertahun-tahun. Di sini, misalnya, kentang panggang dalam oven. Lebih mudah, tampaknya, Anda tidak bisa membayangkan. Saya memotong kentang, memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan - dan menunggu sampai memerah menjadi renyah yang lezat. Tapi kebetulan alih-alih irisan kemerahan, Anda harus menyajikan sesuatu yang lebih mengingatkan pada kentang tumbuk. Atau irisan hampir hangus di luar dan mentah di dalam. Dan itu bahkan bukan resepnya. Lagi pula, jaminan atas kentang panggang berwarna keemasan yang menggugah selera adalah ... kentang itu sendiri. Umbi dengan kandungan pati sedang sangat ideal untuk dimasak dalam oven. Kentang seperti itu biasanya memiliki inti padat berwarna putih dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna ketika perawatan panas. Potongannya lembut di bagian dalam dan keemasan di bagian luar. Saya menawarkan Anda dua cara sederhana persiapan yang akan memberi tahu Anda secara rinci cara memanggang kentang dengan nikmat dalam oven dengan kulit yang renyah.

Kentang renyah tiada tara - cepat dan enak

Resep termudah. Tidak ada kerumitan dan selalu hasil yang luar biasa. Anda dapat memilih bumbu apa saja, sehingga rasa hidangannya bisa apa saja - dari tradisional hingga pedas.

Bahan:

* Anda dapat menggunakan bumbu atau bumbu lain jika Anda mau.

Cara sederhana memanggang kentang dalam oven dengan kulit yang renyah:

Cuci umbi dari partikel tanah. Buang kulitnya. Potong kentang menjadi irisan bentuk bebas. Saya paling suka irisan. Cukup potong setiap kentang memanjang menjadi 4-6 bagian. Ini biasanya bagaimana mereka mempersiapkannya. Tetapi Anda juga bisa memotong umbinya menjadi sedotan dengan ketebalan sedang atau kubus kecil.
Siapkan campuran bumbu. Saya memilih bawang putih dill kering. Anda bisa menggunakan bumbu lain sebagai gantinya. Thyme, rosemary, marjoram, basil, oregano, paprika, dan kunyit cocok dipadukan dengan hidangan kentang. Pilih salah satu dan gabungkan satu sama lain. Tetapi jika Anda memutuskan untuk mengikuti resep dengan tepat, kupas bawang putihnya. Lewatkan melalui penghancur khusus atau cincang halus dengan pisau. Tempatkan dalam mangkuk kecil.
Tuang dill dan sedikit garam di sana.
Tuang minyak sayur. Mengaduk.
Menambahkan campuran harum ke potongan kentang.
Mengaduk. Jika Anda punya waktu, biarkan kentang berdiri suhu kamar 7-10 menit.
Baki kue atau besar bentuk persegi panjang Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega lemak nabati. Mengeluarkan irisan kentang dekat satu sama lain. Diinginkan bahwa kentang hanya menempati satu baris, kemudian akan dipanggang secara merata dan ditutupi dengan kerak yang renyah. Kentang yang diletakkan di beberapa "lantai" harus dikeluarkan secara berkala dari oven dan dicampur. Ini sangat tidak nyaman. Selain itu, beberapa irisan mungkin berubah bentuk.
Panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu memasak - 180-200 derajat. Waktu - 30-40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau coba salah satu bagian saja. Sajikan panas. Saat dipanaskan kembali, itu tidak akan terlalu renyah.

Kentang panggang dilapisi tepung bumbu

Breading dengan tepung akan membuat kulit kentang menjadi renyah, terlepas dari kandungan patinya. spesifikasi oven juga tidak masalah. Resep ini ternyata selalu enak!

Untuk memasak, Anda perlu:

Metode memasak:

Untuk memanggang dalam oven, lebih baik mengambil kentang berbentuk lonjong berukuran sedang dengan permukaan yang relatif rata. Buang kulitnya dari umbi yang sudah dicuci. Hapus "mata" dan kerusakan yang terlihat.
Potong kentang menjadi dua memanjang. Dan kemudian bagi setiap setengah menjadi 2-4 bagian.
Tempatkan irisan di paket bersih polietilen kelas makanan.
Tambahkan bumbu kering dan garam. Anda dapat mengubah buket rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda. Kupas bawang putih. Dan melewati pers khusus.
Tuangkan kedalam minyak bunga matahari tanpa bau.
Tambahkan tepung atau tepung roti. Anda dapat mencampur keduanya dalam proporsi yang sama. Berkat pembuatan roti yang begitu sederhana, kentang dijamin akan dilapisi kulit yang renyah, terlepas dari variasi dan fitur oven Anda.
Ikat ujung tas yang longgar. Dan kocok dengan kuat beberapa kali.
Ini akan mendistribusikan bumbu, tepung dan minyak secara merata di atas potongan kentang.
Letakkan kentang di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Cobalah untuk memasukkan kentang ke dalam satu "lantai".
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat. Biasanya saya membutuhkan waktu 40-50 menit untuk memasak kentang menurut resep ini. Itu tergantung pada seberapa besar saya memotong umbinya.

Silakan dinikmati makanannya!

Ada banyak hidangan kentang, dan hampir tidak mungkin membayangkan menu di mana tidak ada umbi yang enak dan sehat ini. Sangat baik kentang panggang. Manjakan diri Anda dengan hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep sederhana, atau yang menawarkan buku masak negara-negara lain.

Apa gunanya kentang di oven?

Kentang panggang oven menyimpan semuanya fitur yang bermanfaat produk asli. Dalam komposisinya banyak potasium, penting untuk regulasi proses metabolisme dalam jaringan tubuh manusia. Umbi itu kaya Vitamin B, serat dan asam oksalat.

mengurangi ketidaknyamanan selama kejang;
menyumbang penghapusan kelebihan cairan;
Tolong menormalkan proses metabolisme;
menetralkan asam berlebih;
pengaruh positif pada kerja sistem kardiovaskular, pencernaan dan ekskresi.

Dalam keadaan panggang, kentang paling berguna. Lagi pula, tidak ada zat berbahaya yang terbentuk di sini yang dapat dilepaskan saat menggoreng dalam minyak. Makanan ini direkomendasikan untuk menu anak-anak. Selain itu, tidak ada peningkatan kalori. Pada hidangan kentang, dimasak dalam oven tanpa bahan tambahan nilai gizinya hanya 82 kkal per seratus gram. kentang panggang bisa dimakan oleh mereka yang sedang diet.

Sebelum Anda memasak kentang dalam oven, penting untuk mempertimbangkan bahwa kentang mengandung karbohidrat tinggi. PADA jatah harian protein dan lemak harus dimasukkan untuk menjaga keseimbangan.

Karbohidrat yang melimpah juga membatasi konsumsi makanan tersebut bagi mereka yang menderita diabetes. Namun Anda tidak perlu menolak sepenuhnya, Anda hanya perlu mengurangi porsinya saja.

Hanya umbi muda yang bisa digunakan untuk memanggang. Disintesis di yang lama zat berbahaya- daging kornet. Pada orang dengan sistem kekebalan yang lemah, dapat menyebabkan keracunan, yang menyebabkan masalah dengan sistem saraf dan gangguan pencernaan. Terutama daging kornet berbahaya bagi ibu hamil dan anak kecil. Tanda pertama adanya komponen berbahaya adalah warna hijau umbi dan kecambah yang melimpah.

Memasak lauk kentang sederhana di oven

Untuk memasak lauk pauk kentang dalam oven tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus.

Kentang panggang klasik

Pertimbangkan cara memanggang kentang dalam oven sesuai resep tradisional. Jika disiapkan dengan benar, hidangannya akan menyenangkan kerak emas dan bubur lumer di mulut. Lebih baik mengambil kentang kecil agar matang dengan benar.

kilogram kentang;
dua sendok besar minyak bunga matahari;
sejumput garam.

Buang kulitnya dari umbi yang sudah dicuci, bersihkan dengan handuk lembut.
Rendam setiap kentang di kedua sisi dalam campuran minyak-garam.
Tempatkan kentang matang di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Umbi tidak boleh menyentuh. Perkamen diperlukan agar tidak ada anak.
Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

Umbi siap pakai mudah ditusuk dengan pisau. Jika Anda tidak menggunakan minyak, kerak yang menggugah selera tidak akan muncul.

Kentang panggang di kulitnya dalam foil

Metode ini hampir mudah dan dapat diakses bahkan oleh mereka yang belum pernah memasak sebelumnya.

kentang berukuran sedang yang identik.

Tusuk umbi yang sudah dicuci dengan garpu tempat yang berbeda dan keringkan di atas handuk lembut.
Bungkus kentang dengan kertas roti.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, masak selama dua puluh menit.

Lepaskan foil dari kentang yang sudah jadi dan olesi dengan mentega untuk meningkatkan rasanya.

Hidangan dapat dimodifikasi, membuatnya lebih memuaskan dan tidak biasa.

Untuk melakukan ini, setiap umbi yang sudah jadi perlu memotong satu tong dan mengeluarkan sebagian dari ampasnya. Dapat digunakan untuk casserole. Dan di lubang yang dihasilkan Anda perlu menuangkan sedikit garam dan merica dan menuangkan telur kocok. Kami mengirim "cangkir" dengan telur ke oven. Saat protein sudah matang, sajikan di meja, setelah ditaburi dengan bumbu cincang.

Kentang dipanggang dalam irisan

Untuk memanggang kentang dalam oven dengan irisan, Anda membutuhkan rendaman. Biasanya bawang putih dan rosemary digunakan untuk itu, tetapi ramuan lain bisa dicoba.

satu kilo kentang;
tiga sendok besar minyak sayur;
bumbu dan beberapa siung bawang putih untuk bumbunya.

Kupas umbi yang sudah dicuci dan potong-potong, tusuk-tusuk dengan garpu.
Masukkan mereka kantong plastik dan tuangkan di atas marinade. Untuk itu, Anda perlu mencelupkan bawang putih yang dihancurkan, bumbu dan garam ke dalam minyak. Kocok paket dan biarkan diasinkan selama seperempat jam.
Letakkan irisan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas (200 derajat). Kesiapan tergantung pada ukuran irisan, rata-rata 10 menit.

Kerak emas akan muncul jika Anda memanaskan oven lebih lama. Tetapi Anda harus berhati-hati untuk tidak membakar piring.

Kentang goreng"

Memasak kentang goreng dalam oven sesuai resep tidaklah sulit, dan manfaatnya jauh lebih banyak daripada yang digoreng.

Potong umbi yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.

Dikocok putih telur garam dan campur dengan bumbu.

Tuang sedotan ke dalam mangkuk dengan komposisi protein dan aduk.

Letakkan sedotan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan kirim ke oven panas (200 derajat).

Setelah lima menit, keluarkan dan keluarkan kertas. Letakkan kembali irisan di atas loyang dan biarkan dalam oven selama beberapa menit.

Hidangan seperti itu bisa menjadi camilan atau lauk yang enak untuk ikan atau daging.

kentang pedesaan

Ada banyak cara untuk membuat hidangan ini. Mari kita coba membuat kentang pedesaan di oven sesuai resep dengan tambahan tepung. Komponen ini akan memberikan kerenyahan yang diinginkan dan kerak yang lezat.

beberapa sendok besar tepung;
enam kentang bulat berukuran sedang;
bawang putih, rempah-rempah dan paprika.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan segitiga.
Bilas pati dan keringkan di atas kain lembut.
Gulingkan dalam bumbu dan garam, tambahkan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan dan sedikit minyak sayur.
Setelah seperempat jam, ketika bumbu sudah meresap, taruh irisan di atas loyang dan panggang di oven panas(180 derajat) 45 menit.

Sebelum disajikan, ada baiknya memeriksa apakah irisan ditusuk dengan baik. Jika tidak, Anda perlu menahannya di dalam oven selama lima menit lagi. Disajikan dengan sayuran hijau, acar sayuran, dan saus.

Kami memanggang hidangan independen berdasarkan kentang

Anda bisa memanggang kentang dalam oven dengan tambahan daging, jamur, ikan. Jadi ternyata detik independen piring. Berikut adalah dua yang populer resep restoran yang bisa digunakan di rumah.

Panci dengan ayam dan kentang di dalam oven

Mempersiapkan hidangan itu mudah. Hal utama yang harus diingat adalah bahwa pot hanya ditempatkan di oven yang dingin, jika tidak mereka bisa retak.

Bahan (untuk dua pot):

400 gram ayam;
bawang dan wortel;
lima kentang;
minyak sayur dan rempah-rempah.

potong ayam potongan-potongan kecil dan goreng.

Umbi kupas dan bawang dipotong menjadi kubus.

Parut wortel.

Masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk keramik.

Campur daging dengan bawang dan wortel dan tambahkan kentang di atasnya.

Campur bumbu dan bawang putih yang dihancurkan dalam campuran minyak dan air (sekitar setengah gelas akan berubah). Tuang komponen dengan komposisi dan masukkan pot ke dalam oven.

Atur suhu ke 200 derajat dan panggang selama sekitar satu jam.

Hidangan ini disajikan langsung di dalam pot. Jika kue adonan digunakan sebagai pengganti tutup, itu dimakan sebagai pengganti roti.

casserole cepat

Biasanya, casserole dengan daging cincang dan kentang dalam oven disiapkan berdasarkan kentang tumbuk. Namun untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan keripik kentang. Daging cincang disini juga tidak harus digoreng.

kilogram umbi;
tiga sendok besar pasta tomat;
300 gram daging cincang;
keju parut;
bawang merah, bawang putih, rempah-rempah.

Campur daging cincang dengan bumbu.
Parut kentang yang sudah dikupas parutan kasar dan garam.
Lapisi bagian bawah wajan atau loyang dengan kertas timah.
Letakkan lapisan serutan, lalu daging cincang dan tutup dengan lapisan kentang. Taburkan keju parut di atasnya.
Masak dalam oven panas selama 50 menit.

Segera setelah dipanggang, diamkan sebentar agar lebih mudah dipotong. Alih-alih daging cincang, Anda bisa mengambil tanah Hati ayam, bacon atau jamur.

Resep kentang panggang dari seluruh dunia

Kentang dianggap sebagai masakan klasik Rusia. Namun, koki dari negara lain juga tahu betapa enaknya memanggang kentang di dalam oven. Mari kita coba beberapa resep masakan dari berbagai negara.

Kentang gratin (masakan Prancis)

dia cara yang bagus, cara memasak kentang yang enak dalam oven dengan isian cepat dan mudah. Kentang panggang Prancis dalam oven sesuai resep dengan foto yang bahkan bisa dilakukan oleh juru masak yang tidak berpengalaman.

satu kilo kentang;
500 ml krim kental;
100 ml krim asam;
mencubit Pala dan satu siung bawang putih.

Pertama, Anda perlu membuat saus. Untuk itu, Anda harus mencampur produk susu dan bumbu (pra-giling bawang putih), tambahkan sedikit garam.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran dan taruh di atas wajan yang dilumuri minyak.
Tuang saus dan taburi dengan keju parut.

Panggang hidangan seperti itu dalam oven panas selama satu jam.

Daging dalam bahasa Prancis dalam oven dengan kentang

Versi kentang dengan daging di oven sesuai resep Masakan Prancis mampu mengejutkan para tamu yang paling berubah-ubah. Kentang panggang dalam oven sesuai resep dengan foto cocok dengan semua jenis daging.

dua bola lampu;
sepuluh umbi kentang kecil;
rempah-rempah;
saus mayones ringan;
satu pon daging yang diadu;
300 gram parmesan.

Kentang kupas dipotong-potong, bawang - cincin.
Kocok daging dan potong menjadi irisan tipis, sebelum dibekukan untuk kenyamanan.
Parmesan cincang di parutan kasar.
Taruh lapisan tebal lingkaran kentang di loyang yang diolesi mentega, taburi Rempah dan garam.
Taburi dengan sepiring daging dan lumuri dengan saus mayonaise.
Taburi dengan parmesan.
Panggang selama 50 menit dengan suhu 180 derajat.

Semuanya akan siap ketika kerak harum. Kentang harus ditusuk dengan mudah. Jika Anda ingin membuat hidangan berlapis-lapis, tambah waktu memanggangnya.

Dalam persiapan untuk musim dingin banyak orang serius berpikir untuk memilih vitamin berkualitas yang akan membantu menjaga pasukan pertahanan tubuh dan mengatasi beri-beri yang tidak menyenangkan. Tapi ternyata kita hampir selalu ada produk alami memiliki tindakan serupa. Dan salah satunya adalah selai pir.

Makanan Penutup Vitamin

Pir adalah salah satu dari sedikit buah yang bisa kita nikmati sepanjang musim panas, hingga musim gugur. Dan sifat-sifatnya yang bermanfaat tidak dapat diremehkan. Itu mengandung sejumlah besar asam organik dan komponen tannic, serta enzim yang diperlukan untuk tubuh dan, tentu saja, vitamin.

Sejumlah penelitian telah mengkonfirmasi bahwa pir adalah antidepresan luar biasa yang meningkatkan mood dan membantu tubuh melawan berbagai virus dan bakteri. Itulah sebabnya selai dari buah-buahan ini harus ada di dapur setiap keluarga.

Mari kita cari tahu cara menyiapkan makanan penutup yang manis dengan benar.

Pertama, Anda harus memilih buah yang tepat:

Mereka harus pertengahan musim. Yang mentah tidak memiliki aroma yang khas, dan ampasnya sendiri, bahkan setelah dimasak, akan menjadi keras. Sebaliknya, terlalu matang akan segera mendidih, mengubah selai menjadi massa yang keruh.
Perhatikan varietasnya. Buburnya harus cukup padat, dan periode pematangannya adalah musim panas-musim gugur. Ada spesies rumah kaca, tetapi sekali lagi mereka tidak memiliki aroma madu yang khas.

Saat buah dipilih, Anda bisa memulai proses memasak. Mari kita mulai dengan resep tradisional, yang Anda perlukan:

pir - 1 kg;
gula - 1 kg.

Cuci buah secara menyeluruh dan lepaskan inti. Jika Anda ingin selai benar-benar empuk, dan tidak ada kerak yang keras di dalamnya, lebih baik segera potong kulitnya tipis-tipis.

Anda dapat menggiling bubur kertas, berdasarkan preferensi Anda. Ini bisa berupa kubus kecil atau irisan tipis. Mereka harus ditempatkan dalam wadah berenamel, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 5-6 jam agar buahnya mengeluarkan jus. Setelah itu, massa harus direbus dua kali selama setengah jam. Tetapi di antara waktu memasak, selai harus benar-benar dingin. Bubur siap harus menjadi sedikit transparan.

Atas dasar seperti itu versi tradisional Anda bisa memasak lebih banyak makanan asli:

Dengan jeruk nipis. Ini adalah salah satu yang paling terang dan kombinasi yang harmonis rasa dan aroma. Memasak akan membutuhkan sedikit waktu dan usaha, dan hasilnya akan melebihi semua harapan. Anda akan perlu:

pir - 1 kg;
lemon - 1 buah;
gula - 1 kg;
air - 200ml.

Cuci buah, kupas, dan potong inti, potong-potong. Tempatkan dalam mangkuk, taburi dengan gula dan sisihkan. Sementara itu, mulailah menyiapkan sirup.

Pertama, lepuh lemon dengan air mendidih, dan gosok dengan baik untuk menghilangkan kulit parafin. Hal ini diterapkan agar buah dapat menahan transportasi dan penyimpanan. Lebih lanjut menggunakan perangkat khusus- yang disebut "pembantu rumah tangga", potong semangat. Dia akan membantu Anda membuatnya sehalus mungkin.

Jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, Anda dapat menggunakan pisau tajam. Tetapi dalam hal ini, Anda perlu memotong kulitnya dengan hati-hati agar tidak mengambil bagian putih dari kulitnya. Itu mengandung minyak esensial, yang selanjutnya dapat memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.

Setelah Anda menghilangkan kulitnya, buang bagian putih kulitnya, dan bagi lemon menjadi irisan. Jika terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua. Lipat lemon yang sudah dibongkar ke dalam wadah terpisah, taburi juga dengan gula dan tunggu 2 jam.

Di akhir waktu, tambahkan air ke jeruk, nyalakan api, tunggu sampai mendidih dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Setelah diangkat dari api, segera tuangkan sirup yang dihasilkan ke buah pir, aduk perlahan dan biarkan buah lagi selama 5 jam.

Selanjutnya, selai pir harus direbus empat kali, dengan selang waktu 6-7 jam. Ini harus dilakukan pada api serendah mungkin untuk menjaga integritas buah. Durasi setiap tahap tidak lebih dari 10 menit.

Terakhir kali Anda cukup merebus massa untuk mencapai konsistensi yang diinginkan - cair atau lebih kental. Makanan penutup siap Tuang ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung.

Kayu manis. Untuk selai seperti itu, Anda perlu buah masak, yang direbus dengan baik, sehingga Anda mendapatkan konsistensi selai kaya yang indah dan seragam warna kuning. Dan rempah-rempah akan lebih menekankan aroma dan rasa yang tak tertandingi. Mempersiapkan:

pir - 1 kg;
gula - 1 kg;
air - 200 ml;
kayu manis - 1 sdt

Buah-buahan harus disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, memotongnya menjadi kubus. Siapkan sirup segera. Caranya, panaskan air dengan gula pasir hingga mendidih hingga larut sempurna, lalu tuang diatasnya buah segar. Setelah itu, taruh wadah di atas api, dan aduk terus, masak selama setengah jam.

Untuk ibu rumah tangga yang berpandangan jauh ke depan dan pragmatis, rak dengan persiapan musim dingin sering kali penuh sesak dengan volume padat. selai rasberi(mempersenjatai diri melawan pilek), kismis tradisional dan buah-buahan batu, stroberi dan ceri favorit semua orang. Hal lain adalah selai pir dengan lemon - bermerek, berharga dan terbatas, dari kategori "untuk acara khusus”, termasuk pertarungan melawan blues di luar musim. Pamerkan rencana pertama di prasmanan - untuknya!

Saat menyiapkan selai pir dengan lemon, metamorfosis lucu terjadi. Tampaknya bubur dan kulit buah yang ringan akan menentukan warna akhir, tetapi secara bertahap dan secara harfiah di depan mata kita, minuman berubah menjadi merah muda, dari transparan dan "sembrono" berubah menjadi merah tua. Dengan aroma yang hampir netral, pir yang lembut mengambil kesegaran buah jeruk yang menyegarkan, mengentalkan sirup, menciptakan tekstur yang membungkus dan seperti jeli, dan bumbu yang dilemparkan memperkaya langit-langit dengan jelas, tetapi tidak mencolok. Dengan perasa, pilihan dimungkinkan: selain adas bintang yang telah kami pilih, kayu manis hangat akan cocok dan, sebaliknya, kapulaga, vanila manis yang menggoda dan bahkan cabang dengan kapur barus, nada rosemary jenis konifera, akan cocok.

Perhatikan bahwa versi kelezatan pir-lemon kental kami untuk penganut rasa "dewasa". Ini tidak hanya memiliki rasa manis yang biasa, tetapi juga astringen, benar-benar tanpa kekerasan, seperti kepahitan yang diredam, ditambah "lingkaran" pedas adas bintang yang disebutkan di atas. Demi anak-anak dan konservatif, kecualikan adas bintang / adas manis, dan kulit jeruk, keluarkan kulitnya dengan keripik tertipis dan peras sampai setetes jus lemon- maka selai akan mendapatkan asam tonik buah tropis dan pada saat yang sama tetap cukup "dapat diprediksi".

Waktu persiapan: 360 menit / Jumlah: 800 ml

Bahan

pir 800 gram
lemon 200 gram
gula pasir 600 gram
adas bintang 2-3 bintang

Cara membuat selai pir dengan lemon untuk musim dingin

Sebelum mengiris, cuci semua buah, lap atau keringkan, sebarkan di atas handuk. Potong inti pir dan buang.

Karena buah kami terlalu lunak, terlalu matang, jus manis mengalir langsung ke telapak tangan Anda, tidak masuk akal untuk berdiri di atas upacara dan mencoba untuk menjaga potongannya tetap utuh - dalam hal apa pun, saat memasak, pir akan menyebar ke berbagai- "flaps" berukuran, tetapi dengan demikian menciptakan sedikit kental yang kita butuhkan, konsistensi kental. Oleh karena itu, kami dengan percaya diri membagi menjadi kubus berukuran sedang atau, seperti pada gambar kami resep langkah demi langkah, irisan memanjang. Kulit yang keras harus dipotong, dan yang tipis dan lembut dapat dibiarkan. Jika Anda memutuskan untuk membuat selai secara eksklusif dengan irisan, pilih yang kuat, seperti yang mereka katakan varietas "kayu".

Jeruk murni juga dipotong menjadi irisan atau lingkaran dan setipis mungkin - pastikan untuk mengeluarkan bijinya (!), Mereka dapat meningkatkan kepahitan. Kami memuat ke dalam mangkuk setelah pir. Ingatlah bahwa untuk kehadiran lemon moderat, semangat dan segar sudah cukup. Dalam hal ini, Anda diasuransikan terhadap kepahitan dan rasa yang tidak standar. Juga lemon cincang, seperti jeruk, direndam dalam air dingin- kepahitan kulitnya hilang, dan manisan buah-buahan yang padat dan bercahaya tetap ada dalam selai yang dimasak.

Kami mengisi bermacam-macam kami dengan seluruh norma gula pasir, kocok ringan dan tutup dengan kain kasa, yang melewati udara dengan sempurna, merangsang proses oksidasi, dan pada saat yang sama melindungi dari serangga dan debu acak. Biarkan pada suhu kamar selama 4-5 jam berikutnya. Penting agar jumlah cairan maksimum menonjol, dan gula benar-benar larut - banyak tergantung pada buah tertentu. Angkat kain secara berkala dan periksa kondisi benda kerja, atau biarkan semalaman dan masak di pagi hari.

Setelah memastikan bahwa kristal gula telah hilang, ada banyak cairan, dan potongan jeruk dan pir mengambang, kami mengirim baskom ke api atas, atur mode dengan suhu tinggi. Kami membumbui dengan rempah-rempah alami - kami membuang dua atau tiga bintang adas bintang harum.

Rebus, kecilkan api dan dengan gelembung sedang, aduk sesekali, masak selama sekitar 45-60 menit. Dalam wadah lebar, uap air lebih cepat menguap dan sirup mengental.

Warna berubah secara intensif menjadi merah marun, pir melunak dan bercampur dengan sirup, dan irisan lemon menjadi kaca transparan.

Jangan lupa untuk membersihkan terlebih dahulu dengan soda, mensterilkan stoples dan tutupnya untuk persiapan musim dingin. bahkan lebih panas selai buatan sendiri dari pir dengan lemon kami menggesernya di atas wadah yang diisi, menggulungnya dengan rapat dan dingin.

sumbat selai pir-lemon kami membawanya untuk disimpan di dapur, dan toples "untuk pengujian" segera disajikan ke meja. Untuk pendampingnya, keju, pancake, keju cottage, dan break roti putih dan bahkan lebih baik - secangkir teh yang baru diseduh. Biarkan aroma musim panas tidak meninggalkan Anda sepanjang tahun!