Resep memanggang kentang dalam kertas timah. Kentang panggang dengan topping berbeda

Bukan tanpa alasan orang menyebut kentang sebagai roti kedua. Ribuan hidangan disiapkan darinya - dari yang sederhana hingga yang rumit. Nah, rasa kentang panggang mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, malam musim panas di dekat api unggun, lagu-lagu dengan gitar, dan hidangan lezat dan lezat yang bisa dimasak di luar ruangan langsung terlintas di benak Anda. Nah, hari ini saya mengusulkan untuk memasak kentang lezat yang dipanggang dalam oven seluruhnya dengan kertas timah. Anda bisa membawanya ke alam, menggunakannya untuk memasak lauk pauk, salad, hidangan pertama. Kentang yang dipanggang dalam kulitnya sangat bermanfaat, karena kulitnyalah yang menyimpan semua nutrisi dan vitamin.

Bahan-bahan

Untuk memasak kentang utuh yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah, Anda membutuhkan:
kentang - 5 buah;
foil - 15-20 cm (untuk setiap umbi).

Langkah-langkah memasak

Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan kentang dan kertas timah.

Cuci kentang hingga bersih (jangan dikupas), keringkan dengan tisu. Letakkan setiap kentang di tepi atau di tengah-tengah selembar kertas timah.

Gulung kertas timah sehingga kentang ada di dalamnya.

Kemudian lipat kedua sisi kertas timah di sepanjang tepinya ke arah tengah.

Kirim umbi kentang utuh yang dibungkus kertas timah untuk dipanggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40 menit.

Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu - kentang harus mudah ditusuk.

Kentang yang dipanggang utuh dalam foil di dalam oven sangat populer di kalangan kami, saya menyajikannya dengan kefir (yogurt, susu panggang fermentasi buatan sendiri) atau jus tomat buatan sendiri. Ngomong-ngomong, ikan asin akan menjadi tambahan yang bagus untuk kentang tersebut. Cobalah, kentang ini enak dan menyehatkan!

Selamat siang, teman-teman terkasih. Hari ini kami memanjakan diri kami dengan kentang. Kentang yang dipanggang dalam foil di dalam oven adalah hidangan serbaguna yang harum, sangat lezat, sederhana, cepat, dan menggugah selera.

Ini bagus untuk segala acara - makan malam keluarga atau piknik bersama teman.

Camilannya bisa dijadikan lauk dan santapan mandiri. Selain itu, semua sayuran, termasuk. dan kentang yang diolah dengan cara ini sangat bermanfaat. Mereka mempertahankan sebagian besar vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh manusia.

Seluk-beluk memasak

Anda bisa memanggang kentang dalam kertas timah sendiri atau dengan berbagai isian. Misalnya, Anda bisa menggunakan irisan keju atau ham, irisan lemak babi atau bacon, irisan bawang putih atau irisan tomat atau terong, dll.

Namun, kentang panggang bisa divariasikan. Namun, terlepas dari kesederhanaan resep ini, untuk mengetahui cara memanggang kentang dengan benar dalam kertas timah, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

• Pertama, Anda perlu memilih umbi berukuran sedang dan bentuk yang sama. Kemudian mereka akan matang secara merata dan matang di dalamnya.
• Kedua, untuk memanggang, perlu menggunakan jenis sayuran yang cepat matang dan menjadi rapuh.
• Ketiga, jika oven matang tidak merata dan kerak emas hanya terbentuk di satu sisi, maka umbi harus dibalik beberapa kali selama pemasakan.

Bahan-bahan:

• Kentang – 6 buah.
• Garam secukupnya.
• Lemak babi – 250 gram.
• Lada hitam giling - sejumput.
• – 1 kepala.
• Kertas makanan.

Cara memasak:

Cuci umbi kentang dan bersihkan kulitnya secara menyeluruh dari kotoran. Jika buah yang digunakan sudah tua, disarankan untuk mengupasnya. Keringkan sayuran yang sudah disiapkan dan dengan pisau buat potongan melintang tanpa ujung sayuran pada jarak 5-7 mm untuk membuat "akordeon".

Potong lemak babi menjadi irisan setebal 3 mm. Agar lebih mudah dipotong, rendam terlebih dahulu di dalam freezer selama kurang lebih 15 menit.

Kupas bawang putih, bilas dan potong menjadi cincin tipis.

Isi kentang dengan isiannya. Tempatkan bawang putih secara bergantian di satu potongan, lemak babi di potongan lainnya, dll. Bumbui bagian atasnya dengan garam dan merica. Sesuai kebijaksanaan Anda, sesuai keinginan dan selera, Anda juga bisa menaburkan bumbu yang berbeda, atau menuangkannya dengan apa saja.Hidangan dengan paprika atau pala sangat lezat.

Dari gulungan kertas timah, potong lembaran-lembaran dengan ukuran yang diperlukan, lalu bungkus kentang isi dengan rapat sehingga tidak ada ruang kosong di mana pun. Jika tidak, kawasan ini akan terbakar.

Kirim kentang untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama kurang lebih 45-50 menit. Periksa kesiapan hidangan dengan serpihan atau tusuk gigi - buahnya harus lunak. Jika perlu, panggang lagi. Yang utama adalah memasaknya dengan benar: jangan terlalu kering dan jangan sajikan setengah matang.

Letakkan kentang panggang yang sudah jadi di piring saji dan letakkan di tengah meja. Jika Anda tidak akan menggunakannya segera setelah persiapan, jangan membuka lipatan kertasnya, karena. itu akan membuat makanan tetap hangat untuk waktu yang lebih lama.

Hasilnya adalah kentang panggang dengan kulit luar berwarna coklat keemasan dan renyah, serta bagian dalam yang lembut, direndam dalam lelehan lemak babi dan aroma bawang putih.

Jika Anda sudah sedikit bosan dengan kentang rebus, dan kentang goreng terlalu tinggi kalori, kami sarankan Anda memanggang kentang dengan kertas timah. Hidangannya ternyata sangat enak, ringan dan sehat, lihat sendiri!

Kentang panggang dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan:

• kentang muda – 10 buah;
• bawang putih – 4 siung;
• krim asam - 1 sdm.;
• rempah-rempah;
• minyak sayur;
• sayuran segar.

Persiapan

Berapa lama memanggang kentang dalam kertas timah di dalam oven? Jadi, kami mencuci akar tanaman secara menyeluruh dengan sikat untuk menghilangkan semua kontaminan, tetapi jangan membersihkannya. Kami melapisi kertas timah dengan mentega dan membungkus setiap kentang dengan rapat dalam beberapa lapisan. Kemudian letakkan potongan di atas loyang dan panggang selama 50 menit pada suhu 200 derajat. Tanpa membuang waktu, kami membuat sausnya: kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Bilas sayuran dan potong halus dengan pisau. Sekarang campur bawang putih dan bumbu dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan aduk, bumbui dengan bumbu sesuai selera. Periksa kematangan kentang dengan menekannya dengan sendok melalui kertas timah. Kalau sudah empuk berarti sudah siap. Selanjutnya, ambil pisau tajam, buat potongan berbentuk salib dengan hati-hati dan isi dengan saus yang sudah disiapkan. Kami mengirim hidangan ke oven selama 5 menit lagi, dan kemudian menyajikannya ke meja, menatanya di piring. Mereka memakan kentang tersebut langsung dari kertas timah, dengan satu sendok teh.

Kentang dengan lemak babi dalam kertas timah di dalam oven

Bahan-bahan:

• kentang baru – 5 buah;
• lemak babi – 150 gram;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak sayur - 2 sendok teh;
• rempah-rempah.

Persiapan

Sebelum memasak kentang dalam foil di dalam oven, siapkan semua bahan. Kami memotong lemak babi menjadi irisan kecil tipis, dan mengupas kentang, mencucinya, memotongnya menjadi lingkaran dan meletakkannya di atas selembar kertas. Lalu kita taruh setiap irisan lemak babi di antara kentang, tambahkan garam secukupnya dan taburi bawang putih cincang. Tuang minyak sayur di atasnya, bungkus dengan kertas timah dan letakkan potongan di atas loyang. Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit pada suhu 180 derajat, lalu turunkan suhunya dan panggang lagi selama 20 menit. Sajikan panas dengan sayuran segar, peterseli, dan adas.

Kentang dipanggang dengan bacon dalam kertas timah

Bahan-bahan:

• kentang – 8 buah;
• - 100 gram;
• daging babi - 200 gram;
• rempah-rempah;
• sayuran segar.

Persiapan

Kami membersihkan kentang dan memotong masing-masing 1 sentimeter. Potong bacon dan lemak babi menjadi irisan tipis dan letakkan dengan hati-hati di celah kentang. Kemudian tambahkan sedikit garam ke dalam potongan, bungkus rapat dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan panggang selama 45 menit dalam oven panas.

Kentang isi dengan kertas timah

Bahan-bahan:

• kentang – 8 buah;
• rempah-rempah.

Untuk mengisi:

• krim asam rendah lemak – 250 ml;
• bawang putih – 2 siung;
• adas hijau – 1 ikat;
• keju cottage – 400 gram;
• - 2 buah;
• rempah-rempah.

Persiapan

Cuci kentang sampai bersih, keringkan di atas tisu, gosok dengan garam, dan bungkus setiap umbi dengan hati-hati dengan kertas timah. Kemudian taruh di atas panggangan dan panggang selama 50 menit hingga matang. Tanpa membuang waktu, siapkan isinya: ubah keju cottage menjadi massa homogen dengan blender, tambahkan bumbu cincang halus dan peras bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press. Bilas acar mentimun dengan air dingin, keringkan dengan handuk dan potong dadu kecil. Tambahkan ke dalam campuran dadih, bumbui dengan krim asam dan aduk hingga rata, bumbui dengan bumbu secukupnya. Keluarkan kentang yang sudah jadi dengan hati-hati, letakkan di piring yang telah dibagi dan potong setiap umbi menjadi dua bagian langsung dengan kertas timah. Tempatkan isian dadih di dalamnya, taburi dengan bumbu cincang segar, dan sajikan panas.

Sejumlah besar hidangan dibuat dari kentang, termasuk sup, salad, casserole, dan banyak lagi. Namun paling sering kentang digunakan sebagai lauk. Setiap metode memasak tidak sama. Paling sering, kentang tumbuk, kentang goreng, dan kentang goreng digunakan sebagai lauk. Namun untuk mendiversifikasi menu yang biasa Anda gunakan, Anda bisa memasak kentang panggang dengan kertas timah. Kentang ini paling cocok untuk hidangan daging dan ikan. Aroma saat memasak menyebar ke seluruh rumah. Kentangnya empuk dan tidak kering. Anda bisa memanggang kentang apa saja, persyaratan dasarnya adalah: ukuran sedang, tidak ada kerusakan, lebih baik memanggang varietas tepung (rapuh). Kentang panggang paling enak dimakan segera. Namun jika setelah dikeluarkan dari oven, Anda tidak membuka lipatannya, maka kentang yang sudah dingin dapat dipanaskan dalam wajan berpenutup, di dalam oven, atau di dalam microwave. Rasanya hampir tidak berubah. Kentang yang dipanggang dalam oven tidak jauh berbeda rasanya dengan kentang yang dipanggang di atas bara api. Dipanggang dengan microwave sedikit lebih buruk. Bisa disajikan di atas meja dengan kertas timah, ditutup dengan sesuatu, tidak akan dingin lagi.

kentang muda

Bilas kentang muda, keringkan dengan serbet. Buat sayatan berbentuk salib pada kulit dan beri sepotong mentega. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, turunkan (panaskan dulu hingga 200C). Panggang selama 40 menit, keluarkan, buka lipatannya, tambahkan garam jika diinginkan. Makan dengan kulitnya. Fantastis! Khususnya: bungkus dengan beberapa lapis kertas timah, Anda juga bisa menaruh adas segar di sana

kentang isi

Potong kentang menjadi dua, buat lubang di setiap bagiannya. Kami memasukkan sepotong lemak babi (bacon, brisket, apa pun yang Anda suka) ke dalam rongga, memeras bawang putih, menambahkan sedikit garam, melipat bagiannya, menusuknya dengan garpu di dua tempat, melipatnya, membungkusnya dengan kertas timah, dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 60 menit. Keluarkan, buka lipatannya, makanlah.

Kentang dipotong menjadi dua, sepotong lemak babi ditempatkan di antara dua bagiannya (jika kurang asin, tambahkan garam ke kentang). Sepotong lemak babi diletakkan di atas kertas timah, kentang diletakkan di atas lemak babi dan “ditutupi” dengan irisan yang sama. Bungkus dan masukkan ke dalam oven. Salo yang bagian atas dan bawah digoreng hingga pecah-pecah.

Cuci kentang dengan sikat, keringkan dengan serbet, dan buat potongan memanjang. Masukkan isian ke dalam potongan. Isi: keju parut atau keju feta, mentega, bawang goreng, paprika, daging (dimasak), makhluk laut atau ikan (mentah), keahlian memasak (cincang), dll. Tidak ada batasan mengenai apa yang dapat Anda pikirkan, hanya preferensi Anda. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Siap dalam 60 menit.

POM bensin

Anda bisa menyiapkan sausnya secara terpisah. Anda bisa memasaknya dari apa saja, yang utama berbahan dasar saus (mentega, krim asam, yogurt). Contoh. Tambahkan 1 sdt ke dalam segelas krim asam (yogurt). lobak pedas, tiga buah apel (Antonovka) atau potong acar mentimun, garam. Namanya saus Tatar. Dan kemudian - imajinasi Anda. Kami memasukkan saus ini ke dalam "kentang saja" yang sudah disiapkan, yang dipotong untuk tujuan ini.
Hanya kentang

Cuci kentang dengan sikat dan keringkan. Gosok dengan campuran garam dan minyak sayur (kulitnya akan renyah), bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 60 menit.
Kentang besar

Jika kentangnya besar dan tidak cukup bertepung, masih ada jalan keluarnya. Cuci kentang, kupas dan rebus dalam air mendidih asin selama 10 menit, angkat dan keringkan. Tuang minyak sayur olahan apa pun ke dalam mangkuk, Anda bisa menambahkan sedikit merica atau paprika, lalu aduk. Celupkan setiap kentang ke dalam minyak dan bungkus dengan kertas timah. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Kentang dipanggang dalam kertas timah dengan krim asam

Kentang 8 buah (atau 500 gr)
Mentega 100 gram
garam,
Dill (atau sayuran hijau)
krim asam opsional

Cuci kentang, jangan dikupas. Tusuk setiap kentang dengan garpu (tidak perlu ditusuk) lalu bungkus dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang hingga empuk (misal 20 menit). Anda dapat memeriksa apakah kentang sudah dipanggang dengan pisau tajam. Kentang panggangnya empuk.

Setelah 20 menit, keluarkan dari oven, buka bungkusnya, potong kentang, tambahkan mentega dan taburi dengan dill cincang halus.

Anda bisa menyajikan kentang langsung dalam kertas timah, atau tanpa kertas timah (membuka dan memotongnya), menambahkan mentega atau minyak sayur, ditaburi garam dan bumbu cincang. Anda bisa menambahkan krim asam.

Kentang panggang dalam kertas timah dengan minyak sayur dan rempah-rempah

8 kentang,
70 ml minyak sayur,
garam,
lada hitam bubuk,
bumbu secukupnya,
sayuran adas

1) Pertama, Anda perlu menyiapkan kentang. Pilih kentang berukuran besar, kira-kira berukuran sama, kupas, cuci dan keringkan.

2) Kemudian pada setiap kentang Anda perlu membuat potongan melintang di atasnya, dengan jarak sekitar 5 mm satu sama lain, tetapi tidak seluruhnya.

3) Potong kertas timah menjadi kotak yang sama sehingga Anda dapat membungkus kentang sepenuhnya.

4) Siapkan campuran untuk melapisi kentang. Tuang minyak sayur ke dalam wadah, tambahkan garam, bumbu penyedap rasa dan adas cincang halus, aduk rata.

5) Olesi setiap kentang dengan adonan menggunakan kuas kue. Hal ini diperlukan untuk melumasi semua sisi dan bagian dalam juga. Campurannya jangan dipakai semua, sisakan sedikit saja, nanti diperlukan.

6) Letakkan kentang di atas selembar kertas timah dan bungkus rapat. Tempatkan semua kentang di atas loyang kering.

7) Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan loyang berisi kentang. Panggang selama kurang lebih 45-50 menit. Jika kentangnya besar, maka waktunya ditambah menjadi satu jam.

8) Saat kentang hampir siap, keluarkan dari oven, buka lipatan foil di atasnya dan olesi bagian atasnya dengan sisa campuran minyak dan bumbu, masukkan ke dalam oven lagi selama 10-15 menit sampai kentang berwarna coklat.

Kentang akordeon dengan bacon

kentang
bacon (ham, sosis)
garam
merica
sayuran hijau secukupnya

Kentang yang sangat lezat dan harum! Anda bisa menyajikan krim asam sebagai saus. Anda juga bisa menyajikan salad sayuran.

Kupas kentang mentah, potong dengan jarak 1 cm, masukkan bacon yang sudah diiris tipis ke dalam potongan. Beri sedikit garam dan merica pada kentang, masukkan ke dalam kertas timah dan bungkus dengan kertas timah. Tempatkan di loyang atau loyang dan masukkan ke dalam oven.

Panggang pada suhu ~200 derajat selama 45-50 menit. Taburi kentang yang sudah jadi dengan bumbu.

Dengan memanggang kentang dalam kertas timah di dalam oven, Anda mendapatkan hidangan rendah kalori. Dengan cara ini semua vitamin tetap terjaga. Anda bisa menyiapkan hidangan dengan tambahan berbagai produk: daging, ikan, ayam, keju, lemak babi.

Kentang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Untuk menyiapkannya, pilihlah kentang yang umbinya kuat dan halus.

Bahan-bahan:

• kentang – 7 buah;
• peterseli – 20 gram;
• mentega – 3 sdm. sendok;
• adas – 20 gram;
• keju pedas – 160 gram.

Persiapan:

1. Bilas umbinya sampai bersih, Anda bisa menggosoknya dengan sikat. Yang utama adalah menghilangkan semua kotoran, karena Anda harus memasak dengan kulitnya.
2. Bungkus setiap kentang dengan kertas timah.
3. Letakkan di atas loyang.
4. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama setengah jam.
5. Parut keju dan potong bumbu.
6. Buka sedikit kertas timah dari umbinya.
7. Buat potongan berbentuk salib lebih dalam pada setiap kentang dan beri sepotong mentega. Taburi dengan keju.
8. Masukkan ke dalam oven dan diamkan selama tiga menit. Keju harus benar-benar meleleh.
9. Keluarkan dan taburi dengan bumbu.

Diisi dengan lemak babi dan keju

Apakah Anda ingin mengesankan tamu Anda dan menyiapkan hidangan spektakuler? Kemudian kentang dalam kertas timah dengan lemak babi, dibuat dalam bentuk akordeon, adalah yang Anda butuhkan. Untuk memanggang, Anda membutuhkan kentang yang halus, bentuknya teratur seperti lonjong, dan berukuran sedang.

Bahan-bahan:

• krim asam – 4 sdm. sendok;
• kentang – 5 buah;
• peterseli – 3 tangkai;
• lemak babi asin – 120 g;
• bawang putih – 2 siung;
• keju keras – 120 gram.

Persiapan:

1. Bilas umbinya; tidak perlu dikupas. Potong melintang, tidak seluruhnya, jaga jarak 5 milimeter antar potongan.
2. Potong lemak babi dan keju menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam celah tersebut.
3. Sebarkan kertas timah di atas loyang, letakkan akordeon, bungkus dengan kertas timah.
4. Panggang selama satu jam dalam oven pada suhu 200 derajat.
5. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
6. Keluarkan, buka bungkusnya, tuangkan krim asam di atasnya.
7. Taburi umbi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama tiga menit.
8. Keluarkan dan tuangkan krim asam di atasnya.
9. Taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih parut.

Ayam dengan kentang di kertas timah

Hidangan harum dan harum yang mudah disiapkan dan ternyata sangat memuaskan dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• kaki ayam – 2 buah;
• kentang – 950 gram;
• merica;
• mayones – 250ml;
• Minyak bunga matahari – 2 sdm. sendok;
• garam;
• bawang putih – 4 siung.

Persiapan:

1. Garam kaki, taburi merica, lapisi dengan mayones. Mencampur. Biarkan hingga meresap.
2. Kupas umbi kentang, potong-potong, tuang minyak bunga matahari.
3. Potong siung bawang putih.
4. Buat potongan di bagian kaki dan masukkan bawang putih.
5. Lapisi loyang dengan kertas timah.
6. Tempatkan kentang, tata ayam. Bungkus kertas timah.
7. Tempatkan dalam oven panas (190 derajat).
8. Sekarang banyak orang yang bertanya-tanya: berapa lama Anda harus memanggang kentang agar juicy dan kemerahan? Pertama, rebus selama setengah jam dalam kertas timah. Produk akan direbus secara menyeluruh dan direndam dalam jus yang dikeluarkan. Kemudian buka bungkus foilnya.
9. Masak selama seperempat jam. Selama waktu ini, hidangan akan tertutup kerak yang indah.

Dengan makarel

Makanan yang dipanggang dengan kertas timah memiliki aroma yang luar biasa dan ternyata sangat lezat. Sangat menggugah selera memasak ikan dengan kentang. Makarel dalam kertas timah dengan kentang ternyata empuk, aromatik, dengan kulit berwarna coklat keemasan yang indah.

Bahan-bahan:

• merica;
• makarel – 3 buah;
• garam;
• herba aromatik kering – 1 sendok teh;
• kentang – 11 buah;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 2 kepala;
• lemon – 0,3 buah;
• bumbu untuk ikan - 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Bilas ikan dan keringkan. Anda bisa menggunakan handuk kertas.
2. Potong kepala, sirip, ekor. Bersihkan bagian perut dari lapisan hitam, jangan sampai tertinggal; justru itulah yang menambah rasa pahit pada masakan.
3. Dengan menggunakan pisau, buat potongan dangkal di sepanjang permukaan ikan tenggiri.
4. Tuangkan perasan air jeruk lemon ke atas ikan, tambahkan garam dan taburi bumbu dan rempah. Menggiling. Rendam selama seperempat jam.
5. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi empat bagian.
6. Potong kentang menjadi irisan tipis.
7. Buka lipatan kertas timah di atas loyang, letakkan kentang, taburi bawang bombay dan wortel. Garam, merica, aduk rata. Tempatkan makarel. Bungkus sehingga jahitan foil berada di atas. Maka akan lebih mudah untuk membukanya.
8. Panaskan oven hingga 190 derajat. Tempatkan loyang.
9. Panggang selama setengah jam.
10. Buka bungkusnya dan masak dalam jumlah waktu yang sama.

Daging babi dipanggang dengan kentang dalam kertas timah

Ingin menyiapkan makanan lengkap yang mengenyangkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan bahan-bahannya? Kemudian masak daging babi dengan kentang sesuai resep yang disarankan, dan keluarga Anda akan puas.

Bahan-bahan:

• kentang – 950 gram;
• leher babi – 450 g;
• paprika bubuk;
• bawang hijau – 35 gram;
• lada hitam bubuk;
• garam;
• minyak bunga matahari – 110ml.

Persiapan:

1. Giling umbi kentang sampai Anda mendapatkan kubus dengan ketebalan sedang. Keringkan dengan handuk kertas.
2. Potong daging babi menjadi kubus dan campur dengan kentang. Taburi dengan bumbu dan garam. Mengaduk.
3. Gulung kertas timah di atas loyang dan tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
4. Taburi benda kerja dengan bawang bombay dan tuangkan minyak. Mencampur.
5. Bungkus kertas timah.
6. Masukkan ke dalam oven, 200 derajat.
7. Panggang selama satu setengah jam.

Dengan daging sapi

Berkat memasak dalam bentuk tertutup, produk direndam dalam jusnya sendiri. Cocok untuk keperluan diet.

Bahan-bahan:

• daging sapi – 370 g;
• kentang – 500 gram;
• minyak zaitun;
• bawang – 0,5 kepala;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Mungkin masih ada sisa tulang kecil pada daging, jadi harus dicuci bersih. Potong urat dan lapisan tipisnya, keringkan dengan handuk.
2. Dengan menggunakan palu, kocok bagian-bagiannya. Ketebalannya tidak boleh lebih dari satu sentimeter. Potong menjadi beberapa bagian.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin.
4. Potong kentang menjadi kubus.
5. Gulung kertas timah, letakkan di atas loyang, lapisi buah zaitun dengan minyak.
6. Masukkan daging sapi, tutupi dengan bawang bombay, tambahkan garam dan bumbui dengan merica. Letakkan kentang.
7. Bungkus dengan kertas timah dan tutup pinggirannya dengan hati-hati. Uap tidak boleh keluar saat memasak.
8. Atur suhu menjadi 190 derajat.
9. Tempatkan loyang di dalam oven. Masak selama satu jam.

Bungkus kentang dengan kertas timah

Terkadang ada keinginan untuk menikmati makanan yang sangat sederhana, misalnya kentang yang dipanggang dalam jaket, seperti di masa kecil.

Bahan-bahan:

• kentang - 11 umbi;
• rosemary – 11 tangkai;
• minyak bunga matahari.

Persiapan:

1. Cuci umbinya dengan sikat kaku dan tuangkan minyak ke atasnya. Mengaduk.
2. Bungkus setiap umbi dengan kertas timah, letakkan setangkai rosemary di atas kentang.



Bahan-bahan:

• garam – 2 sendok teh;
• kentang – 11 buah;
• paprika manis bubuk – 3 sdm. sendok;
• minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
• lada hitam bubuk – 0,3 sendok teh;
• bawang putih – 5 siung;
• oregano kering – 1 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Bilas umbi sampai bersih dan potong. Jangan kupas kentang terlebih dahulu.
2. Tuang minyak, tambahkan garam dan taburi bumbu.
3. Giling bawang putih di parutan halus dan tambahkan kentang. Mencampur.
4. Sebarkan kertas timah.
5. Tempatkan kentang. Tempatkan masing-masing bagian satu per satu, dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
6. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan kertas timah.
7. Panggang dalam oven selama setengah jam.
8. Atur mode ke 200 derajat.