rumah kosong

Shurpa dari daging sapi. Salad "Liburan laut"

Hampir setiap negara memilikinya sendiri hidangan nasional adalah makanan legendaris yang merupakan hidangan yang paling banyak dikonsumsi di perbatasannya. Hidangan nasional adalah bagian dari identitas dan budaya negara, serta menjadi topik populer bagi pengunjung asing. Saat Anda bepergian, Anda selalu ingin mencicipi yang paling terkenal hidangan kuliner negara yang dikunjungi. Sebagai sedikit inspirasi, kami telah menyusun daftar dua puluh lima hidangan yang luar biasa. masakan nasional yang pasti ingin Anda coba.

25 Barbados: Cou-cou & Ikan Terbang

Barbados memiliki banyak jenis ikan populer seperti king mackerel, tuna, barakuda atau kakap campecheese, namun Barbados dikenal sebagai "tanah ikan terbang" dan ikan ini bahkan telah menjadi hidangan nasional Barbados yang disebut "Ku-ku dan ikan terbang". Ku-ku sebagian besar terdiri dari bubur jagung(dari tepung jagung) dan okra (okra), dan ikan terbang biasanya digoreng atau dikukus.

24. Kanada: poutine

Poutine, yang muncul di Quebec pada akhir 1950-an, adalah hidangan favorit di Kanada. Itu dibuat dengan kentang goreng di atasnya dengan saus seperti saus cokelat dan keju leleh. Meskipun resep dasarnya sangat sederhana, ada banyak variasi poutine. Beberapa restoran menawarkan poutine dengan isian seperti ayam, bacon, daging asap ala Montreal, saus tiga lada, atau bahkan kaviar dan truffle.

23. Syria: kibbeh (Kibbeh)

Hidangan khas Suriah ini, juga populer di Lebanon, Palestina, dan Yordania, dibuat dengan burghul (gandum giling), bawang bombay cincang, dan cincang halus. daging sapi tanpa lemak, domba, kambing atau daging unta. Variasi kibbeh yang paling terkenal adalah bakso goreng berbentuk torpedo yang diisi dengan daging sapi atau domba cincang. Jenis lain dapat dibentuk menjadi bola atau roti. Mereka juga dipanggang atau dimasak dalam kaldu.

22. Polandia: Bigos

Bigos (yang berarti rebusan pemburu dalam terjemahan) adalah rebusan daging tradisional untuk masakan Polandia, Lituania, dan Belarusia, tetapi hanya orang Polandia yang menganggap hidangan ini sebagai hidangan nasional mereka. Sangat memuaskan dan rebusan lezat, terbuat dari berbagai macam bahan seperti kubis, kol parut, berbagai jenis daging dan sosis, tomat, madu, jamur, paprika, jinten, daun salam, marjoram, plum kering atau asap dan lain-lain. Bigos dapat disajikan di atas piring atau kadang-kadang dalam sepotong roti.

21. Yunani: Souvlaki

Yunani adalah negara yang memiliki beberapa hidangan terkenal seperti Fasolada, Moussaka atau Tzatziki, tetapi souvlaki biasanya dianggap sebagai hidangan paling ikonik di negara itu. Ini populer hidangan Yunani makanan cepat saji terdiri dari potongan-potongan kecil daging dan terkadang sayuran yang digoreng dengan tusuk sate. Biasanya, hidangan disiapkan dengan daging babi, meskipun ayam dan domba juga bisa digunakan. Hidangan ini dapat disajikan di atas ludah untuk makanan saat bepergian dengan tangan Anda dan dalam roti pita dengan hiasan dan saus atau dengan kentang goreng.

20. Italia: pizza

Karena pizza terkenal di seluruh dunia, tidak perlu memperkenalkan hidangan populer ini. Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda tentang kemungkinan asal usul jenis pizza tipikal - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda mengatakan bahwa pizza Margherita ditemukan pada tahun 1889 ketika Istana Kerajaan Capodimonte menugaskan pembuat pizza Neapolitan Raffaele Esposito untuk membuat pizza untuk merayakan kunjungan Ratu Margherita. Dari tiga pizza berbeda yang dia buat, dia memilih satu dengan warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). Agaknya jenis pizza ini kemudian dinamai untuk menghormatinya - "Pizza Margherita".

19 Irlandia: Rebusan Irlandia

Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1800, rebusan Irlandia adalah hidangan paling umum di negara ini dan makanan pokok di pub Irlandia di seluruh dunia. Rebusan Irlandia, yang awalnya berupa kaldu kental dari daging domba yang dimasak dengan lambat dengan bawang, kentang, dan peterseli, kini sering ditambahkan sayuran lain.

18. AS: hamburger

Hamburger, dengan analogi dengan pizza atau pasta, dikenal dan dicintai di seluruh dunia, tetapi negara yang paling sering dikaitkan dengan mereka adalah Amerika Serikat. Semua orang tahu apa isi hamburger biasanya, tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa istilah "hamburger" awalnya berasal dari Hamburg, kota Jerman tempat banyak orang beremigrasi ke Amerika Serikat. Istilah ini, bagaimanapun, tidak ada hubungannya dengan hidangan, karena di Jerman"Burg" berarti pemukiman yang dibentengi.

17. Hongaria: gulai

Goulash menjadi hidangan nasional Hongaria pada akhir 1800-an, ketika orang Hongaria mencari simbol identitas nasional untuk membedakan diri mereka dari mitra mereka di Kekaisaran Austro-Hungaria. Di masa depan, ini makan enak menyebar ke Eropa Tengah, Skandinavia dan Eropa Selatan. Ini adalah sup atau rebusan daging sapi (kadang-kadang juga daging sapi muda, babi, daging rusa atau domba) dan sayuran, dibumbui dengan merica dan rempah-rempah lainnya.

16 Israel: Falafel

Hidangan umum tidak hanya di Israel tetapi di seluruh Timur Tengah, falafel adalah bola atau roti goreng yang terbuat dari buncis, kacang, atau keduanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam roti pita atau dibungkus dengan roti pipih yang dikenal sebagai matzah. Falafel menjadi sangat populer sehingga McDonald's menyajikan "McFalafel" untuk jangka waktu tertentu di beberapa negara.

15. Jamaika: Ackee & Ikan Asin

Terlepas dari kenyataan bahwa ini hidangan gurih berasal dan paling populer di Jamaika, juga banyak digunakan di Inggris, Kanada dan Amerika Serikat. Untuk menyiapkan hidangan ini ikan kod asin goreng dengan ackee rebus (buah bergizi dengan minyak) rasa kacang), bawang, tomat dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan untuk sarapan atau makan malam dengan buah-buahan. buah sukun, adonan roti tebal, pangsit atau direbus pisang hijau. Itu sering dicuci dengan santan.

14. Austria: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel adalah schnitzel daging sapi muda yang dilapisi tepung roti yang sangat tipis dan digoreng. Ini adalah hidangan Wina dan Austria yang paling populer dan terkenal. Terbuat dari daging sapi asin rebus yang digulung dengan tepung, telur kocok dan remah roti. Hidangan ini disajikan secara tradisional dengan salad kentang, salad mentimun, kentang peterseli, kentang goreng atau kentang goreng dan hiasi dengan irisan lemon.

13. Korea Selatan: Bulgogi

Bulgogi, yang berarti "daging api", adalah hidangan khas Korea Selatan yang biasanya terdiri dari daging sapi panggang yang diasinkan. Bumbunya adalah campuran kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, jahe, gula, anggur, bawang hijau dan terkadang jamur. Banyak restoran Korea Selatan memiliki barbekyu mini di setiap meja, memberi pengunjung kesempatan untuk memanggang dagingnya sendiri.

12. Prancis: pancake tipis (Crepe)

Pancake tipis, nama Perancis yang "Crêpe" berasal dari kata Latin "crispa" (artinya "digulung"), biasanya dibuat dari tepung terigu. Pancake tipis disajikan dengan berbagai topping. Keduanya bisa manis (dengan gula, selai buah, stroberi, sirup maple dan sebagainya), dan "asin" (dengan keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan berbagai produk daging).

11 Cina: Bebek Peking

Bebek peking paling banyak hidangan terkenal dari ibu kota Cina dan salah satu yang paling ikonik makanan Cina. Daging bebek krispi dimakan dengan bawang hijau, mentimun, saus dari kacang manis dan pancake tipis. Terkadang, mangkuk kecil dengan sambal pedas seperti saus Hoisin.

10 Brasil: Feijoada

Bahan utama hidangan hangat dan sangat lezat ini adalah kacang dengan daging babi atau sapi segar. Feijoada Brasil terbuat dari kacang hitam, berbagai produk daging babi atau sapi seperti potongan daging babi, bacon atau asap iga babi dan setidaknya dua jenis sosis asap dan daging asap. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi putih dan jeruk. Jeruk disajikan untuk membantu pencernaan.

9. Ukraina: borscht

Hidangan ini berasal dari Ukraina, tetapi menjadi populer di banyak negara di Eropa Timur dan Tengah. Borscht tebal dan sup pedas, di mana bit adalah bahan utama. Itu hampir selalu disiapkan dengan daging babi atau kaldu sapi dan biasanya berisi potongan daging dari mana kaldu disiapkan. Borscht juga termasuk sayuran bertepung seperti kentang. Wortel juga ditambahkan ke borscht paprika. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama, tetapi biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, dengan roti.

8Thailand: Pad Thai

mie thailand adalah hidangan dari mie beras dimasak dengan metode tumis. Itu sering dijual sebagai makanan jalanan, tetapi juga disajikan sebagai hidangan utama di restoran Thailand. Hidangan lezat ini terbuat dari bihun yang direndam dan kemudian dikeringkan yang digoreng dengan telur dan tahu yang dipotong-potong. Hidangan ini dibumbui dengan berbagai macam bahan seperti ampas asam, saus ikan, udang kering, bawang putih, bawang merah, cabai, dll. Mie Thailand dapat disajikan dengan irisan jeruk nipis dan dihancurkan kacang panggang. Tergantung pada wilayahnya, mungkin juga mengandung udang segar, kepiting, ayam atau daging lainnya.

7 Republik Ceko: Svickova

Ada perdebatan yang sedang berlangsung di Republik Ceko mengenai apakah babi panggang dengan pangsit dan kubis (Vepřo-knedlo-zelo) atau svičková adalah hidangan nasional Ceko. Kami memilih opsi kedua. Svichkova adalah tenderloin daging sapi dengan krim saus sayur dan pangsit. Ini enak tapi tidak terlalu hidangan diet, terkadang disajikan dengan irisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.

6. Venezuela: arepa (Arepa)

Arepa, terbuat dari adonan jagung yang dihancurkan atau tepung goreng, dianggap sebagai hidangan nasional Venezuela dan terkadang juga Kolombia. PADA bagian yang berbeda negara menggunakan berbagai ukuran dan jenis jagung dan bahan tambahan. Di Venezuela Timur, misalnya, spesies yang paling umum biasanya berdiameter 8 hingga 20 sentimeter dan tebal sekitar 2 sentimeter. Saat ini, hidangan ini sering dimasak dengan mesin arepa listrik, yang mengurangi waktu memasak dari 15 hingga 25 menit per sisi menjadi tujuh menit atau bahkan kurang.

5 Turki: Kebab

Kebab berasal dari Turki, di mana pedagang kaki lima menjual daging yang dipotong dari tusuk sate yang dipasang secara vertikal. Kebab telah menjadi salah satu yang paling hidangan populer makanan cepat saji di sebagian besar negara Eropa. daging tradisional kebab adalah daging domba, namun, tergantung pada preferensi lokal atau pantangan agama, kebab juga dapat menggunakan jenis daging lain, termasuk daging sapi, kambing, ayam, babi, atau bahkan ikan. Daging biasanya disajikan dalam flatbread atau roti pita.

4 Singapura: Kepiting Cabai

Bahan utama dalam hidangan seafood yang lezat ini adalah kepiting besar yang bisa dimakan, yang digoreng dengan manis dan saus hangat dari tomat dan saus cabai. Panduan perjalanan CNN Go mencantumkan hidangan Singapura ini sebagai salah satu dari 50 makanan terbanyak makanan lezat Di dalam dunia". Itu nomor 35.

3. Serbia: percikan (Pljeskavica)

Ini adalah hidangan Balkan yang terbuat dari berbagai macam daging giling, populer di seluruh Eropa Tenggara. Plashkavica tradisional Serbia dibuat dari campuran daging domba cincang, babi, sapi atau sapi yang dipanggang dengan bawang dan disajikan panas di piring dengan sayuran dan lauk, biasanya kentang goreng atau roti. Ini enak dan hidangan pedas baru-baru ini menjadi populer di negara lain negara-negara Eropa dan sudah disajikan di beberapa restoran khusus makanan cepat saji.

2. Selandia Baru: Bacon dan Pie telur

Pai renyah gurih ini mengandung bacon, telur, dan seringkali bawang bombay, kacang polong, tomat, dan keju. Kadang-kadang disajikan dengan saus tomat. Kue cenderung memiliki tekstur dan rasa yang lebih padat, dan umumnya tinggi kalori. Selain di Selandia Baru, jajanan ini juga populer di negara tetangga Australia.

1 Belgia: Kerang dengan Kentang Goreng (Moules-Frites)

Hidangan ini pertama kali muncul di Belgia dan dianggap sebagai hidangan nasional negara itu, namun juga populer di Prancis dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Namun, hal yang paling mengejutkan dari hidangan tradisional Belgia ini adalah ukurannya. Porsi kerang di restoran Belgia biasanya satu setengah kilogram per orang. Sebagai hidangan, kerang dan kentang goreng disajikan dalam piring atau wadah terpisah agar kentang goreng tidak menjadi basah.

Pilihan salad menarik yang luar biasa untuk makan malam yang meriah.

1. salad kubis Cina

Ringan dan lezat.

Bahan:

Kubis Cina - 300 g
tomat - 2 buah
sosis asap - 100 g
telur rebus - 2 pcs
jagung - 100g
dil
mayones
garam dan merica sesuai selera
roti 4 buah

Memasak:

1. Cuci kubis, keringkan, potong, haluskan dengan garam.
2. Potong tomat, telur, sosis, sayuran hijau.
3. Tambahkan jagung.
4. Potong roti menjadi kubus, keringkan dalam wajan.
5. Campur semua bahan kecuali kerupuk, garam, merica, bumbui dengan mayonaise.
6. Saat disajikan, taburi dengan kerupuk.

2. Salad apel

dada ayam - 200 gr
kentang rebus
wortel rebus
champignon
bohlam
2 apel besar
3 telur
keju
acar mentimun
mayones

Goreng jamur dengan bawang, parut kentang, potong mentimun dengan halus, potong ayam dengan halus.
Masukkan jamur + mayonaise
kentang + mayonaise
timun+wortel+mayonaise
ayam + mayonaise
apel + mayonaise
telur + mayonaise
Taburi dengan keju, hiasi dengan apel

3. Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun

Bahan:

kaki ayam - 1-2 potong
champignon - 150 g
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
acar mentimun (gherkin) - 2-3 pcs
jagung - 4-5 sendok makan
telur - 2 buah
mayones
peterseli, dill
bawang putih - 1-2 siung
minyak sayur untuk menggoreng
garam
lada

Memasak:

Rebus ayam, pisahkan daging dari tulang dan cincang halus.
Cuci jamur, keringkan dan potong-potong.
Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Kupas wortel, parut di parutan kasar.
Tiriskan cairan dari jagung.
Mentimun dipotong menjadi kubus.
Rebus telur, dinginkan dan parut.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan bawang ke mangkuk dan goreng wortel dalam wajan yang sama sampai berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan wortel dari wajan.

Dalam wajan yang sama, goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
* Tidak perlu menggoreng bawang, wortel, dan jamur secara terpisah. Anda dapat menggoreng sayuran dan jamur secara bersamaan: pertama, goreng bawang sedikit, lalu tambahkan wortel ke bawang dan goreng sedikit lagi, lalu masukkan jamur dan goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan.
Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Campurkan mayones dengan bumbu, bawang putih dan aduk.
Lapisi salad di atas piring. Garam setiap lapisan sedikit (jika perlu), merica dan olesi dengan mayones dicampur dengan bumbu dan bawang putih:
setengah daging ayam
Setengah mentimun
jamur
setengah wortel
Bawang
sisa wortel
Setengah mentimun
sisa daging ayam
Jagung
telur
Lumasi lapisan atas selada dengan mayones, hiasi dengan jagung dan rempah-rempah.

4. SALAD KEJU DENGAN TOMAT

200 gr Keju keras
5 butir telur rebus
4 tomat kecil (krim lebih baik)
roti untuk membuat kerupuk (atau kerupuk siap pakai)
mayones
garam

1. Potong roti menjadi kubus
dan kirim ke wajan panas kering.
Kami mengeringkan roti sampai crouton kami terpanggang dengan baik.
2. Potong telur menjadi kubus dan kirimkan ke mangkuk salad.
3. Potong keju menjadi kubus
dan pindahkan ke mangkuk.
4. Potong tomat
dan mengirimkannya ke salad kami, mencoba mengambil hanya ampasnya, tanpa jus tomat.
5. Campur salad kami, garam secukupnya dan bumbui dengan mayones.
Sudah saat disajikan, salad harus ditaburi kerupuk yang renyah dan kemerahan.

5. Salad "Liburan laut"

Bahan:
- toples kaviar merah - 1 pc.
- udang yang tidak dikupas - 500g.
- cumi beku segar - 500-600g.
-tongkat kepiting-200g
- putih telur - 5 pcs.
-jus lemon
mayones atau yogurt putih
- krim asam (sesuai selera)
-hijau dan garam secukupnya.

Metode memasak:
1. Rebus udang dan bersihkan (Jika udangnya besar, Anda bisa memotongnya menjadi 2 atau 4 bagian. Saya tidak memotong udang.)
2. Rebus cumi. Setelah mendidih, saya biasanya memasak selama 8-10 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi atau mereka akan menjadi keras dan kehilangan rasanya.
3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil.
4. Rebus telur, pisahkan proteinnya dan potong halus.
5. Buka toples kaviar merah dan tambahkan ke salad.
6. Kami mencampur semua bahan, tambahkan mayones atau saus lainnya sesuai selera.
Rekomendasi khusus:
Saya mendandani salad Marine Holiday dengan yogurt putih dan ditaburi lada hitam. Ternyata sangat enak! Ngomong-ngomong, keesokan harinya, ketika salad diinfuskan, ternyata lebih enak. Karena itu, yang terbaik adalah menyiapkan salad ini terlebih dahulu jika Anda suka masakan pedas, lalu bersihkan kepala kecil segar Bawang dan potong menjadi salad. Anda dapat menambahkan hitam lada giling. Tapi jangan berlebihan dengan bumbu dan rempah. Sayuran hijau yang sangat harum dapat mengalahkan "aroma dan rasa laut"
Untuk porsi besar dan ekonomis, saya juga merekomendasikan merebus dan menambahkan nasi ke dalam salad. Rasa salad tidak akan berubah dari ini, tetapi porsi salad akan meningkat. Tetapi secara umum, jika Anda memasak dengan ketat sesuai resep, Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa hidangan laut, sangat kuat diresapi dengan "aroma laut".

6. Salad "Oranye"

Salad yang sangat enak.
Kita akan butuh:
1kg wortel,

2 bawang bombay sedang (saya punya masing-masing 130-150 gr),
300-350 gr daging ham,
mayones.

Kupas 1 kg wortel, parut di parutan kasar atau kombinasikan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan wortel. Masak (mengaduk) dengan api besar selama 5 menit, lalu tutup, kecilkan api sampai sedang dan bawa wortel ke siap sepenuhnya. Biarkan hingga dingin. Cincang halus 2 bawang bombay sedang dan tuangkan di atas rendaman panas. Marinade - tuangkan 250 ml air ke dalam panci, tambahkan 3 sendok makan gula, 0,5 sendok makan garam. Rebus, tuangkan 50 ml. 9% cuka. Saat rendaman telah dingin, bawang siap. Potong ham menjadi strip. Disarankan untuk menggabungkan bahan-bahan dan mendandani salad segera sebelum disajikan.

7. Salad dengan porsi

Lapisan: 1 - tongkat kepiting dalam kubus besar.
2 - tomat potong dadu.
telur ke-3.
Chip ke-4 (ada yang rusak).
Keju ke-5 (parut di parutan halus).
Potong semuanya menjadi kubus dan lapisi dengan mayones.

8. Salad “Telapak Tangan”

Bahan:

Dada ayam (rebus) - 2 pcs
Bawang bombay (besar) - 3 pcs
Telur (rebus) - 4 pcs
Keju - 100 gram
Pisang - 2 buah
Jus lemon - 1 buah.
Minyak sayur (untuk menggoreng)
Zaitun (kalengan, untuk hiasan)
Biskuit
mayones
daun bawang (untuk hiasan)

Memasak:
1. Tumis bawang bombay, sementara itu taburi banana circle dengan air jeruk lemon.
2. Kami menyiapkan semua produk. Taruh bawang goreng di lapisan pertama.
3. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.
Letakkan ayam di atasnya.
4. Tutup juga dengan lapisan tipis mayonaise. Letakkan setengah telur di atas ayam.
5. Kemudian tata pisang lingkaran, di atas sisa telur, tuangkan lapisan tipis mayones, taburi dengan keju parut.
6. Mari kita mulai mendekorasi salad.
Potong buah zaitun menjadi dua (atau gunakan utuh). Kami mengumpulkan semua bagian yang dipotong pada tabung dari bawah jus.
7. Dari bulu bawang, tidak sepenuhnya dipotong, kami membuat dedaunan subur di masa depan. Masukkan ke dalam tabung.
8. Kami memasang pohon palem kami di pulau itu. Taburkan di sekitar telapak tangan dengan kerupuk atau roti yang dihancurkan.

9. Salad Caesar dengan ayam

Bahan:

250-300 gram. irisan ayam
10-12 buah. tomat ceri
seikat selada (idealnya Romaine)
minyak sayur untuk menggoreng
garam

Untuk crouton bawang putih:
4-5 potong roti panggang atau roti putih
2 sdm minyak zaitun
2-3 siung bawang putih

Sausnya:
2 kuning telur
jus setengah lemon
100 gram minyak zaitun
herbal kering
2 sdt Sawi bertekstur kasar
1 sendok teh keju parut Parmesan

Memasak:

1. Mari kita mulai dengan crouton bawang putih.
2. Anda bisa memasaknya dengan dua cara: menggorengnya dalam minyak dalam wajan atau memanggangnya dalam oven. Selain itu, kita harus memberi mereka cahaya rasa bawang putih. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sendok makan ke dalam mangkuk kecil. minyak zaitun,
potong siung bawang putih menjadi irisan tipis dan kocok ringan dengan bagian belakang pisau, celupkan bawang putih ke dalam minyak dan masukkan ke dalam microwave selama setengah menit. Roti dipotong menjadi kubus dan menyebar di atas loyang yang dilapisi dengan foil
taburi panas bawang putih mentega dan campur, kirim ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai rona emas yang indah.
3. Crouton yang digoreng dengan cara ini tidak gosong, ternyata renyah, tidak berminyak, dan memiliki sedikit rasa bawang putih.
4. Komponen salad selanjutnya adalah daging ayam. Pada langkah ini, semuanya sangat sederhana: irisan ayam potong dadu dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
5.Tapi masakannya saus salad Anda harus membayar sedikit lebih banyak perhatian, tetapi hasilnya sepadan!
6. Saus untuk salad Caesar dapat disiapkan baik berdasarkan mentah kuning telur, dan dimasak hingga setengah matang (soft-boiled).
7. Mari kita berhenti pada opsi kedua yang lebih aman:
rebus telur selama 4-5 menit. dari saat mendidih
pisahkan kuningnya dan haluskan
tanpa berhenti mengaduk, tuang secara bertahap minyak zaitun dan jus lemon
kocok dengan garpu atau kocok hingga rata
aduk dalam parutan parmesan
bumbui dengan mustard dan herba kering.
8. Dan akhirnya, tahap terakhir adalah perakitan salad:
sobek daun selada secara acak dengan tangan Anda dan bagikan di sepanjang bagian bawah mangkuk salad yang lebar
Taburi secara merata dengan setengah dari saus yang sudah disiapkan.
atasnya dengan potongan ayam dan crouton bawang putih
potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan ke salad
tuangkan sisa saus.
Sajikan salad Caesar yang baru disiapkan, sebaiknya saat daging dan crouton belum sempat dingin.

10. Salad "Kisah Musim Semi"

1 ikat lobak
2 mentimun segar
2 buah tomat segar
3-4 daun selada dan peterseli dan dill
100 gram Jagung Kaleng atau 8 tongkol jagung kecil
200g daging sapi

Untuk keranjang:
50-75g keju keras, lebih disukai Chader
1 sendok teh minyak sayur
Sausnya:
200 gram krim asam
50 gram yogurt (persik atau aprikot)
1 st. sesendok jus lemon
1 st. satu sendok makan minyak sayur, lebih disukai zaitun
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh mustard perancis dengan biji-bijian
garam secukupnya

Ayo masak dulu keranjang keju. Untuk melakukan ini, parut keju parutan kasar dan ratakan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan diolesi minyak. Selama 1 menit masukkan oven panas dan, dengan mengambil ujung kertas, taruh keju di atasnya toples tiga liter. Mari kita tenang.
Mari kita siapkan sausnya. Sejujurnya, sausnya mengejutkan saya dalam hal bahannya, saya membuatnya dengan takut bahwa saya mungkin tidak menyukainya. Maka saya harus menuangkan salad dengan mayones. Ingat frase terkenal: "Semuanya bercampur aduk di rumah keluarga Oblonsky ...". Jadi untuk saus ini, campur krim asam, yogurt, kecap, jus lemon, minyak sayur, mustard dan sedikit garam. Saya mencobanya - sepertinya tidak ada apa-apa, Anda bisa merasakan mustard dan peach. Mari kita masukkan ke dalam lemari es.
Sekarang mari kita beralih ke salad. Kami memotong tomat menjadi irisan, lobak dan mentimun menjadi irisan, dia meminta saya untuk memotong ham di toko. Sisakan beberapa sayuran untuk hiasan.
Sayuran cincang yang tersisa, bersama dengan jagung dan ham gulung, dimasukkan ke dalam keranjang keju di atas daun selada.
Sebelum disajikan, tuangkan saus salad di atas salad. Hiasi dengan sayuran dan rempah-rempah.

Italia memberi dunia banyak hal yang sangat lezat dan berbagai hidangan. Jutaan orang memulai hari dengan secangkir kopi espresso, memasak spageti untuk makan siang, memesan pizza... Bagi orang Italia sendiri, makanan adalah perayaan hidup, bukan seni seorang koki. Saat makan, mereka bisa menghabiskan waktu berjam-jam menikmati setiap hidangan.

(Total 10 foto)

1. Bruschetta (Italia: bruschetta) adalah hidangan tradisional Italia Tengah, di zaman kita - hidangan pembuka antipasto sebelum makanan utama berubah menjadi "meningkatkan nafsu makan". Ciri khas bruschetta dari sandwich atau roti panggang di mana irisan roti sudah dikeringkan sebelum dipanggang (di atas panggangan, rak kawat atau dalam wajan tanpa minyak). Ciabatta sangat cocok untuk membuat bruschetta.

2. Parmignan Ayam - dipanggang dada ayam dalam saus tomat dengan parmesan. Hidangan ini populer di wilayah Campania dan di Sisilia.

3. Panini - Italia sandwich tertutup atau sandwich. Terbuat dari putih roti gandum, terutama baguette, disajikan panas. isian klasik- mozzarella, ham, tomat dan saus pesto.

4. Panna cotta (Panna cotta Italia - “ krim rebus”) adalah makanan penutup Italia utara yang terbuat dari krim, gula, dan vanila.

5. Tramezzino - sandwich atau sandwich segitiga. Topping yang populer adalah tuna, zaitun, dan prosciutto.

6. Tiramisu adalah salah satu yang paling banyak makanan penutup populer Di dalam dunia. Komposisi makanan penutup meliputi bahan-bahan berikut: keju mascarpone, kopi (biasanya espresso), telur ayam, gula dan biskuit savoiardi.

7. Tortellini (Italia Tortellini) - Pangsit Italia dari adonan tidak beragi dengan daging, keju atau sayuran. Tanah air bersejarah tortellini - wilayah Emilia

8. Lasagna (lasagna Italia) - hidangan tradisional Masakan Italia, khususnya kota Bologna, dibuat dari lapisan adonan yang dicampur dengan lapisan isian, diisi dengan saus (biasanya béchamel). Mengisi lapisan bisa rebusan daging atau daging cincang, tomat, bayam, sayuran lain dan, tentu saja, keju parmesan.

9. Spaghetti (Spaghetti Italia) - sejenis pasta. Spaghetti berasal dari Italia dan banyak digunakan di Masakan Italia, sering disajikan dengan saos tomat. Spaghetti adalah dasar dari banyak Masakan Italia. Spaghetti lahir di Naples dan mendapatkan namanya dari Antonio Viviani, yang menjulukinya demikian pada tahun 1842 karena kemiripannya dengan potongan benang. Spaghetti Museum memamerkan 176 jenis Semacam spageti. kata Italia"spaghetti" tidak semuanya mie, tetapi jenis pasta Italia yang didefinisikan secara ketat.

10. Dan, tentu saja, pizza - hidangan nasional Italia dalam bentuk tortilla terbuka bundar yang dilapisi versi klasik tomat dan keju leleh (biasanya mozzarella). Sehubungan dengan impor tomat ke Eropa pada tahun 1522, sebuah prototipe muncul di Naples Pizza Italia. Pada abad ke-17, orang-orang spesial (“pizzaiolo”, pizzaiolo) muncul yang menyiapkan pizza untuk petani Italia.

Masing-masing dari kita memilikinya sendiri makanan kesukaan, hanya dengan memikirkan air liur mana yang mengalir, dan mata menyipit melamun. Makanan enak, kami tidak menyerap. Kami menikmatinya, menikmati setiap gigitan. Peringkat ini termasuk sepuluh hidangan paling lezat dan populer di dunia. Ini akan membantu Anda merasakan aspek rasa baru dan mendapatkan kesenangan yang luar biasa.

10 Shashlik

Entah bagaimana tidak jujur untuk tidak memasukkan nasional ini dalam daftar hidangan Georgia, karena Georgia terkenal tidak hanya dengan pegunungan tinggi dan anggur asam. Banyak turis datang ke negara ini untuk mencicipi barbekyu nyata. Itu kadaluwarsa dengan jus, tidak mungkin bagi mereka untuk makan, sepanjang waktu Anda menginginkan lebih. Selain itu, tidak diketahui mengapa, tetapi dalam barbekyu Georgia nyata tidak ada bau daging yang spesifik sama sekali.

9 Keripik

Bukan yang paling hidangan gourmet tapi salah satu yang paling populer di dunia. Kecintaan terhadap keripik seperti itu berbicara tentang mereka yang tidak rumit, tetapi sangat selera yang baik. Bukan rahasia lagi bahwa di bar olahraga di seluruh dunia keripik dimakan berton-ton. Beberapa pecinta hidangan ini bahkan datang dengan cara mereka sendiri untuk memakannya. Sangat sering keripik dimakan dengan saus cabai pedas, saus tomat, dan bahkan keju lunak.

8 Bouillabaisse

Ini adalah bahasa Prancis yang kaya secara tidak realistis Sup ikan. Hanya saja, jangan buru-buru membandingkannya dengan milik kita sup ikan tradisional. Hidangan ini memiliki rona kuning tua yang menyenangkan, dan aromanya tidak dapat dibandingkan dengan apa pun. Ini semua tentang resep. Seharusnya ada banyak jenis ikan di dalam sup sebanyak huruf di dalamnya nama asli(bouillabaisse). Ini juga mencakup berbagai makanan laut.

7 Sushi

Ini klasik hidangan Jepang. Dan yang klasik ini bisa dicicipi di semua sudut dunia. Sushi asli terbuat dari ikan segar, yang dipotong dengan hati-hati dan kemudian dibentuk dengan nasi. Salah satu yang paling syarat penting Hidangan ini disiapkan dengan sangat hati-hati. Semua potongan sushi harus rata dan tidak berantakan. Singkatnya, surga bagi seorang perfeksionis.

6 Draniki

Belarusia sangat bangga dengan kentang. Dan buah dari kebanggaan ini adalah panekuk kentang, yang keragamannya luar biasa. Anda dapat menikmati panekuk kentang biasa dengan krim asam atau memesannya sendiri, tetapi dengan isian: daging, bawang, keju, dll. Singkatnya, setiap restoran menawarkan resep panekuknya sendiri dengan kentang, yang mengejutkan dengan kesederhanaan dan rasanya yang tidak realistis.

5 Taco

Tortilla tepung jagung juga bisa lezat. Dan orang-orang Meksiko adalah yang pertama menebak ini, jadi taco dianggap sebagai harta nasional mereka. Dari penampilannya, kue seperti itu sangat mirip dengan keripik renyah besar, di mana berbagai isian dibungkus.

4 Bebek Peking

dengan ini kenikmatan surgawi mereka juga menganggap tamu timur jauh - yang tak tertandingi bebek peking. Kerak mengkilapnya yang terkenal, serta rasa halus telah lama menaklukkan hati para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Hanya jika Anda memesan bebek peking, makanlah dengan cepat. Saat dingin, hidangan ini tidak begitu enak.

3 croissant Prancis

Puff pastry yang terkenal di dunia telah lama menaklukkan tidak hanya Paris, tetapi seluruh dunia. Resep khusus membuat croissant terasa lapang dan empuk. Sangat menarik bahwa mereka diisi dengan berbagai isi, dari selai hingga herring. Di Prancis, mereka suka memotong croissant menjadi dua, lalu mengisinya dengan es krim - kenikmatan surgawi yang sesungguhnya.

2 Hamburger

Tidak heran semua petugas polisi Amerika di film makan banyak hamburger berair. Roti segar, potongan daging sapi muda yang meleleh di mulut Anda, selada, dan lautan saus tomat dengan mustard. Kelezatan nyata Amerika, meskipun tidak terlalu sehat untuk sosok itu.

1 borscht Ukraina

Borscht merah tebal menarik lebih dari magnet yang paling kuat. Menikmati Borsch Ukrainian Ukraina bisa berjam-jam. Resep untuk persiapannya di berbagai daerah berbeda. Itu terjadi dengan kacang, jelai mutiara, soba, dan bahkan ikan sungai. bersandar pada Anda preferensi rasa dan siapkan borscht sempurna Anda.