telinga berwarna krem. Telinga dalam bahasa Finlandia. resep tradisional. telinga ikan trout Finlandia

Telinga: resep

Sederhana resep langkah demi langkah dengan foto dan video sup ikan yang tidak biasa dalam bahasa Finlandia dengan krim, serta pilihan menarik memasak sup ikan Finlandia dengan bacon.

55 menit

81,2 kkal

3/5 (2)

Kalakeitto, atau kuping susu, adalah salah satu dari hidangan populer Masakan Finlandia. Persiapannya berbeda dari sup ikan klasik dalam hal itu sup siap tambahkan krim atau susu. Bahkan skeptis dan mereka yang tidak suka sup ikan menyukai versi sup ikan ini.

Saya sarankan Anda memasak Finlandia Sup ikan dengan krim sesuai resep yang sangat sederhana.

Peralatan dapur: panci, talenan.

Daftar bahan yang dibutuhkan:

Urutan memasak

Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil. Kami memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan meletakkannya di atas kompor.
Saat air mendidih, kecilkan api, keluarkan busa dan tambahkan garam, allspice dan daun salam.
Sementara air mendidih dengan kentang, potongan-potongan kecil potong bawang bombay yang sudah dikupas.
Panaskan wajan dan lelehkan sepotong mentega.
Masukkan bawang bombay dan goreng sebentar. Daun bawang juga bisa digunakan jika diinginkan.
Selama waktu ini, potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke bawang. Kami terus menggoreng sayuran.
Kami membersihkan ikan dari kulit dan tulang. Potong-potong kecil sewenang-wenang dan masukkan ke dalam wajan dengan sayuran.
Aduk sesekali, goreng di semua sisi selama 3-5 menit. Sup ini enak dengan ikan merah.
Saat ikan dan sayuran digoreng, pindahkan ke wajan dengan kentang yang hampir matang.

Anda bisa menggoreng sayuran dengan ikan langsung di wajan, lalu tambahkan kentang dan tuangkan air.
Cincang halus sayuran dan tambahkan ke sup. Masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
Pada akhirnya, tuangkan krim, campur, didihkan, matikan dan biarkan selama sekitar 10 menit.

Sup ikan Finlandia biasanya disajikan dengan roti gandum hitam. Kami menuangkan sup ikan Finlandia ke dalam mangkuk dan memanggil semua orang ke meja.

Juga mencoba untuk memasak atau.

Resep sup ikan Finlandia dengan krim bacon

Anda mungkin menemukan resep seperti

Sup ikan dalam bahasa Finlandia dengan krim disiapkan dengan cara yang berbeda, tidak ada dua atau lima resep - lebih banyak. Sup ikan dimasak dalam kaldu ikan yang kaya, dimasak seperti sup di atas air. Dari salmon utuh segar, hanya dari fillet, dari bangkai ikan asap dan asin, dalam bentuk kaldu murni pekat, dengan tumis sayuran, dengan sayuran rebus (tanpa pra-perawatan) dan akar wangi. Setiap restoran Finlandia dan setiap nyonya rumah Finlandia memiliki rahasia dan tradisi tersendiri, tetapi satu hal tetap sama. - adanya krim atau susu dalam sup. Ini adalah fitur utama dari resep sup ikan Finlandia: krim menjadi berlemak rebusan kaya menjadi sup gourmet yang lembut.

Telinga yang akan kita masak hari ini sederhana. Kami akan memasak di kaldu, dengan set standar sayuran: kentang, wortel, bawang. Pada akhirnya, buang fillet ke dalam wajan. Biasanya, untuk kaldu, mereka mencoba memilih ikan yang tidak terlalu berlemak (tanpa "kantong lemak"), di sisi lain, mengapa Anda menyangkal omega-3 yang paling berguna? Tetapi lebih baik mengambil krim dengan kandungan lemak lebih sedikit, maka sup akan menjadi ringan.

Waktu memasak 45 menit \ Porsi 6 \ Panci 2 liter, penggorengan, stewpan

Bahan

salmon (fillet) 200 g
salmon (kepala, ekor, tulang) untuk kaldu
kentang 3 buah.
wortel 1 buah.
bawang putih 1 buah.
daun salam 2 pcs.
merica hitam 5 buah.
krim 10% 200 g
minyak zaitun 2 sdm
adas 0,5 ikat

Cara memasak sup ikan Finlandia dengan krim

Saya mulai mempersiapkan telinga dengan kaldu ikan. Kaldu diseduh dari kepala, ekor, dan tulang - ini adalah satu-satunya cara untuk menjadi kaya, dengan rasa dan aroma yang dalam. Karena itu, saya memotong kepala (saya melepaskan insang) dan ekornya, memotong fillet dari tulang dan kulit, dan memasukkan semua hiasan ini ke dalam panci rebusan 2 liter.

Dia mengisinya dengan air, melemparkan lavrushka dan merica dan meletakkannya di atas kompor di atas api yang tenang. Saya akan memasak selama 15 menit setelah mendidih, mengeluarkan busa dari kaldu ikan.

Sembari kuahnya dimasak, aku menuangkannya ke dalam panci dengan dasar yang tebal minyak zaitun Saya menambahkan bawang dan wortel cincang halus. Sekarang saya sedang menabung saus sayuran, yaitu sedikit digoreng. Penting untuk tidak mengekspos sayuran secara berlebihan di atas api agar tidak gosong, cukup untuk membuatnya berwarna keemasan.

Saya menyaring kaldu yang sudah jadi dan menuangkannya ke dalam panci dengan tumis sayuran.

Harap diperhatikan bahwa air tambahan mungkin diperlukan, jadi Anda harus menyiapkan ketel dengan air mendidih. Isi ulang air panas ke dalam kaldu dan segera masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Saat kentang dimasak (15-20 menit setelah direbus), setengahnya bisa dihaluskan dengan garpu, kemudian kupingnya akan lebih tebal.

Selanjutnya saya kirim fillet salmon potong dadu. Memasaknya selama lebih dari 5 menit tidak sepadan: itu akan terlalu matang, rasanya tidak enak. Apinya tenang. (Namun, coba dan tentukan sendiri kesiapannya).

Dia menuangkan krim, asin dan dibumbui secukupnya. Segera setelah kuping mendidih, saya segera mematikan kompor, menambahkan adas cincang, menutupnya dengan penutup dan membiarkan sup diseduh selama 5-7 menit. Dill yang ingin saya perhatikan terutama: krim rasa amis itu akan luar biasa!

P.S. Ingat kita mengentalkan sup dengan kentang, mengubahnya menjadi pure? Kentalkan dengan cara yang berbeda, dalam resep Sup ikan Finlandia ada cara ini: 2 sendok makan tepung di goreng di wajan sampai warna krem, tuangkan krim, larutkan gumpalan dan bumbui sup dengan campuran ini.

Sup ikan yang disajikan dalam bahasa Finlandia dill segar.

Sup salmon dengan krim dalam bahasa Finlandia disebut "lohikeitto" di Finlandia. Ini adalah variasi meriah dari sup Kalakeitto Finlandia, yang terbuat dari ikan dengan warna putih, fillet tanpa tulang: ikan putih atau cod.

Masakan Finlandia tidak terlalu terkenal dan populer di negara kita. Tapi sup salmon dengan krim adalah mahakarya yang nyata, kartu bisnis negara. Penduduk Finlandia telah membuktikan bahwa bahkan dari sedikit hadiah dari alam yang keras, Anda dapat memasak hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Sup Finlandia unik, karena kaldu salmon jarang direbus di negara lain, sebagai aturan, ikan yang kurang berminyak digunakan untuk ini. Tapi, setiap orang, setelah mencoba sup Finlandia dengan salmon dan krim, menuliskan resepnya di buku masaknya.

Kabar baiknya adalah Anda bisa memasak sup klasik"lohikeitto" dari salmon mahal, tidak kalah enak, tapi pilihan anggaran dari kepala dan ekor salmon atau dari sangat marah.

Hangat, lembut, enak, dengan rasa yang menyenangkan rasa krim Sup Finlandia dapat disiapkan tidak hanya untuk liburan, tetapi juga pada hari kerja, dikumpulkan untuk meja makan seluruh keluarga.

Komponen penting dari sup salmon adalah rempah-rempah. Saat memilihnya, yang terpenting jangan berlebihan agar tidak menyumbat rasa ikan. Ikuti rata-rata emas.

Cara memasak sup salmon Finlandia dengan krim - 15 varietas

Sup salmon Finlandia dengan krim dari Ville Haapasalo

Aktor Finlandia yang terkenal, favorit publik Rusia, berbagi resep untuk hidangan nasional yang kental dan kaya.

Bahan:

fillet salmon - 300 g
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
manis paprika- 1 buah.
kentang - 3 buah.
krim - 250 gram
susu -250 gram
minyak sayur
Bawang putih
garam.

Memasak:

Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Parut wortel.

Paprika dan kentang dipotong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak sayur dalam panci dengan dasar yang berat. Tambahkan wortel dan paprika. Tuang sedikit air dan didihkan selama 15 menit.

Tuang kentang, rebus sampai empuk dan mulai potong salmon. Garam secukupnya.

Campur susu dengan krim dan bumbui sup.

Sup akan lebih gemuk jika Anda mengisinya dengan krim saja, tanpa menambahkan susu.

Harus ditambahkan ke buku masak Anda resep paru-paru, tanpa minyak dan penggorengan, sup Finlandia yang mudah disiapkan untuk lima orang.

Bahan:

fillet salmon - 300 g
kentang - 5 buah.
wortel - 2 buah.
bawang perai
krim - 300 ml
daun salam
merica hitam - 1 sdt. l.
dil
garam.

Memasak:

Potong kentang menjadi kubus. Wortel dan daun bawang - cincin. Salmon dipotong-potong.

Tuang 1,2 liter air ke dalam panci, tambahkan daun salam, garam, dan merica.

Masak hingga mendidih dan masukkan semua sayuran. Masak tertutup selama 15 menit.

Masukkan salmon ke dalam kaldu dan tuangkan di atas krim. Didihkan dan angkat dari api. Bersikeras 10 menit.

Sajikan dengan taburan dill.

Sup salmon dengan krim Finlandia dan jahe

Sup dengan krim lembut, rasa jahe yang kaya, kombinasi yang sempurna benar-benar semua orang akan menyukai sayuran dan rempah-rempah.

Bahan:

fillet salmon - 500 g
bawang - 2 buah.
mentega - 70 gram
jahe - 1 sdm. l.
wortel - 2 buah.
bawang putih - 3 siung
kentang - 5 buah.
krim - 500 gram
sayuran hijau
lada
garam.

Memasak:

Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Wortel - lingkaran. Gosok bawang putih di parutan. Potong kentang menjadi kubus.

Tempatkan mentega di bagian bawah panci dan lelehkan. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel dan jahe. Didihkan selama 15 menit.

Kirim kentang cincang ke sayuran dan tuangkan sedikit air.

Tuang beberapa sayuran, garam, merica, didihkan selama 10 menit.

Segera setelah kentang siap, taruh ikan di atasnya dan didihkan selama 10 menit lagi.

Tuang krim, aduk dan didihkan.

Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu. Sajikan panas.

Sup salmon dengan krim dalam bahasa Finlandia "Anggaran"

sup dengan jumlah minimal bahan bisa dibuat dari ekor atau kepala salmon.

Bahan:

ekor salmon - 2 buah.
kentang - 8 buah.
bawang - 1 buah.
krim - 350 gram
sayuran hijau
garam.

Memasak:

Masukkan ikan dan bawang ke dalam air dingin, masak selama 15 menit, jangan lupa untuk mengumpulkan busa. Hapus salmon dari kaldu.

Kupas kentang, masukkan seluruh umbi ke dalam kaldu. Masak hingga matang. Tarik keluar bohlam.

Potong kentang.

Pisahkan ikan dari tulangnya dan potong-potong. Tambahkan ke mangkuk dengan kentang cincang. Garam.

Rebus tiga menit. Tuang krim.

Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu. Sajikan sup dengan roti buatan sendiri dan krim keju.

Bahan:

fillet salmon - 500 g
champignon - 200 g
kentang - 5 buah.
bawang merah - 1 buah.
bawang putih - 2 siung
krim - 400 ml
tepung terigu - 1 sdm. l.
jus lemon
merica putih
garam.

Memasak:

Potong kentang menjadi kubus besar, bawang menjadi setengah cincin. Haluskan bawang putih.

Tuang ke dalam mangkuk dengan air panas kentang dan masak hingga empuk.

Goreng sayuran dan jamur dalam wajan. Tambahkan ke kentang.

Salmon dipotong-potong besar, gerimis jus lemon dan tambahkan ke panci. Masak selama 10 menit lagi.

Tambahkan tepung ke dalam krim, campur dan tuangkan campuran ke dalam wajan. Didihkan dan matikan.

Biarkan selama 10 menit dan sajikan dengan rempah segar.

Presentasi resep yang profesional, jelas, dan mudah diakses. Mudah disiapkan dan rasanya luar biasa. Tidak ada tambahan!

Bahan:

salmon - 500 gram
kentang - 5 buah.
bawang - 1 buah.
krim - 500 ml
daun salam
allspice
garam.

Memasak:

Kupas kentang dan potong dadu.

Masukkan mentega ke dalam panci, lelehkan, tambahkan kentang dan bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan merica dan daun salam.

Tuang kaldu. Masak sampai kentang siap.

Isi dengan krim.

Potong ikan menjadi beberapa bagian. Garam.

Tambahkan salmon ke dalam panci. Masak tidak lebih dari 5 menit.

Potong adas. Tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan dill dan sajikan.

sangat indah, rasa pedas chanterelles hitam dan salmon. Apa yang bisa lebih enak?

Bahan:

fillet salmon - 400 g
bawang - 1 buah.
chanterelles hitam - 100 g
krim - 300 ml
susu - 300 ml
kaldu ikan - 300 ml
Bawang putih
dil
garam.

Memasak:

Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan.

Tuang krim, susu, dan kaldu. Didihkan selama 15 menit. Saring melalui saringan.

Chanterelles digoreng dengan tambahan bawang putih dan adas.

Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian.

Tambahkan chanterelles dan salmon ke dalam kaldu. Rebus 10 menit.

Isi mangkuk dengan sup dan hiasi dengan bumbu.

Kaldu ikan bisa diganti dengan kaldu sayur.

Sup ini benar-benar mahakarya. Tips koki berpengalaman akan membantu Anda mempersiapkannya tanpa kesalahan.

Bahan:

fillet salmon - 200 g
kentang - 2 buah.
bawang - 1 buah.
kaldu ikan - 150 g
krim - 150 gram
minyak zaitun
Anggur Putih Kering
mentega
lada
daun basil kering.

Memasak:

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas.

Cincang kasar bawang bombay.

Masukkan minyak zaitun dan mentega ke dalam panci, masukkan bawang bombay dan goreng hingga setengah matang.

Tambahkan kentang ke bawang.

Potong salmon menjadi potongan besar. Tambahkan ke panci. Goreng selama beberapa menit, tambahkan putih anggur kering kaldu ikan.

Masak selama 5 menit dengan api kecil. Tuang krim.

Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan basil kering.

Luar biasa rasa yang lembut, salmon sehat dan krim membuat sup kaya dan harum.

Bahan:

fillet salmon - 300 g
keju yang diawetkan- 100 gram
kentang - 300 gram
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
paprika - 1 buah.
krim - 350 ml.
minyak sayur
dil
lada
garam.

Memasak:

Lada dan kentang Bulgaria dipotong menjadi kubus. Potong bawang. Parut wortel dan keju leleh.

Salmon dipotong-potong.

Masukkan kentang ke dalam panci berisi air mendidih.

Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur. Setelah 3 menit, tambahkan paprika. Didihkan selama dua menit lagi.

Masukkan ke dalam panci berisi kentang rebus sayur rebus, krim dan keju leleh.

Aduk, didihkan dan tambahkan salmon. Masak selama lima menit lagi.

Garam, merica secukupnya. Biarkan diseduh selama 15 menit.

Hiasi dengan tanaman hijau.

Tidak terlalu kombinasi umum bahan. Tapi ternyata menarik dan tidak terlalu mahal.

Bahan:

kepala dan ekor salmon - 400 g
kentang - 5 buah.
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
batang seledri
tomat - 2 buah.
mentega
krim - 200 ml
daun salam
merica
dil
peterseli
garam.

Memasak:

Potong bawang, wortel, seledri dan tomat menjadi kubus.

Tumis bawang bombay dan wortel dengan mentega. Tambahkan tomat.

Rebus ikan, keluarkan dari kaldu dan pisahkan tulangnya.

Saring kaldu. Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Masak selama 15 menit.

Tuang krim dan angkat dari api.

Biarkan curam selama 10 menit sebelum disajikan.

Salmon asap memberi sup rasa dan aroma yang luar biasa. Ternyata lebih enak daripada sup tradisional Finlandia biasa.

Bahan:

salmon asap - 200 g
krim - 400 ml
salmon segar- 500 gram
kentang - 5 buah.
wortel - 1 buah.
akar seledri
adas
daun bawang - 2 batang
tepung - 1 sdm. l.
dil
garam.

Memasak:

Rebus ikan segar. Saring kaldu yang sudah jadi. Potong ikan menjadi potongan besar.

Potong salmon asap menjadi potongan tipis.

Potong wortel dan seledri menjadi potongan-potongan. Potong kentang menjadi empat bagian.

Potong bubur adas menjadi irisan.

Potong bagian putih daun bawang menjadi cincin.

Didihkan kaldu dan tambahkan wortel dan seledri. Rebus 10 menit.

Tambahkan adas dan kentang, masak selama 5 menit lagi.

Masukkan sup fillet mentah dan potongan salmon asap. Rebus 5 menit.

Campur krim dengan tepung dan adas. Tambahkan ke panci. Garam dan didihkan.

Biarkan diseduh selama 10 menit.

Taruh sepotong ikan di piring, tuangkan sup dengan sayuran dan sajikan segera.

Banyak nasihat berharga dari Laserson. Aturan utama: masak sup dengan cinta, jangan takut bereksperimen. Semua bahan dipilih sesuai dengan kebijaksanaan dan selera Anda sendiri.

Bahan:

ikan salmon
kentang
bawang perai
seledri
krim
mentega
wortel
garam.

Memasak:

Pisahkan daging dari tulang. Dari sirip, kepala dan tulang, masak kaldu. Saring kaldu.

Rendam fillet salmon dalam semangkuk air dengan garam dan gula. Tahan setidaknya selama 20 menit.

Potong daun bawang dan tambahkan ke kaldu.

Potong wortel dan seledri dan kirim ke wajan.

Selanjutnya, kentang yang sudah dikupas utuh ditambahkan ke dalam wajan.

Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung.

Hancurkan kentang tepat di dalam panci.

Tuang krim dan tambahkan tepung panggang, daun salam, dan merica.

Keluarkan ikan dari rendaman, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk, lepuh dengan air mendidih dan kirim ke kaldu.

Didihkan dan angkat dari api.

Sajikan segera.

Bahan:

fillet salmon - 300 g
keju olahan - 400 g
kentang - 4 buah.
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
minyak zaitun
krim - 400 gram
kacang pinus - 3 sdm. l.
dil
lada
garam.

Memasak:

Hancurkan keju cair ke dalam panci berisi air mendidih dan aduk.

Potong kentang menjadi kubus, tambahkan ke wajan dan masak sampai setengah matang.

Potong bawang bombay dan wortel.

Rebus bawang dan wortel dalam minyak zaitun dengan tambahan kupas kacang pinus. Kirim semuanya ke panci.

Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam sup. Rebus lima menit. Tuang krim dan angkat dari api.

Rebus sup selama lima menit, tuangkan ke dalam mangkuk, taburi dengan dill cincang dan sajikan.

Cukup terbukti resep yang rumit dengan jumlah bahan minimum: ikan, bawang, dan kentang. Nyata resep sup Finlandia.

Bahan:

salmon - 1 buah.
bawang - 2 buah.
kentang - 5 buah.
pot lada hitam
daun salam
mentega
krim - 300 gram
tepung - 1. l.
dil
garam.

Memasak:

Dari kepala, ekor dan tulang, rebus kaldu dengan bawang dan daun salam. Saring kaldu.

Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian.

Masukkan kentang utuh ke dalam kaldu. Tambahkan bawang bombay cincang halus.

Setelah 15 menit, potong kentang. Tambahkan fillet salmon. Setelah lima menit, tuangkan krim.

Didihkan, masukkan sepotong mentega, merica, dan garam.

Tambahkan dill cincang dan angkat dari api.

Sajikan panas.

Jika Anda ingin sup lebih kental, campur krim dengan tepung dan tuangkan campuran ke dalam kaldu. Pastikan tidak ada gumpalan dalam krim.

Keindahan sup ini terletak pada komposisi produk yang tidak biasa dan kemudahan persiapan. Variasikan menu Anda dan nikmati rasa sup salmon tumbuk dengan brokoli.

Bahan:

salmon - 500 gram
brokoli - 500 gram
krim - 200 gram
lada
garam.

Memasak:

Masak brokoli bersama ikan. Keluarkan kaldu dan potong brokoli dan ikan dengan blender.

Kembalikan semuanya ke panci, nyalakan api, garam, merica, tambahkan krim dan didihkan.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Jika ingin rasa yang lebih pedas, ganti salmon segar dengan salmon asap.

Selamat makan semuanya!

Sup sangat populer di Finlandia, mereka menghormati hidangan ini dan tahu cara memasaknya dengan sangat baik.

Masakan mereka didominasi oleh sup ikan, meskipun masakan negara ini bervariasi.

Sup ikan Finlandia disajikan di meja tidak hanya di waktu musim dingin tetapi juga di musim panas.

Versi yang lebih sederhana, di mana bahan utamanya adalah bawang, kentang, ikan, dan susu, disebut "calaqueitto".

"Calakeitto" yang dimuliakan sudah menjadi "lohikeitto", di mana krim dan hanya krim ditambahkan sebagai pengganti susu.

Seringkali ada situasi ketika sulit untuk membuat sesuatu yang baru untuk menu, dalam hal ini Anda dapat memperhatikan Masakan Skandinavia dan masak sup Finlandia yang enak. Komponen utama dari hidangan semacam itu adalah spesies ikan krim dan salmon.

Aturan umum untuk membuat sup Finlandia

Sup asli Finlandia tradisional harus dimasak dalam panci besi, dalam oven, dan setelah hidangan siap, itu tidak disajikan di atas meja, tetapi dibiarkan selama sehari untuk penuaan dan infus, contohnya adalah harian Rusia borscht atau sup kubis. Setelah itu, hidangan pertama dihangatkan dan Anda sudah bisa memakannya, menurut orang Finlandia sendiri, cara memasak ini memberikan rasa yang lebih kaya.

Alih-alih fillet salmon, kepala, tulang punggung, bagian ekor ikan sangat cocok untuk membuat sup Finlandia, mereka dapat diperoleh dengan memotong bangkai di dapur Anda, tetapi Anda dapat membeli set sup yang sudah jadi di departemen ikan, di mana bangkai dipotong;

Untuk kaldu, Anda tidak hanya dapat mengambil salmon, tetapi juga ikan merah lainnya, misalnya, salmon merah muda;

Menambahkan fillet ke sup Finlandia adalah opsional, kepala ikan salmon besar, mengandung cukup bubur untuk beberapa porsi.

Sup ikan Finlandia

Anda perlu mengambil salmon, salmon, Anda bisa fillet - 400 g, set sup kepala dan ekor cocok;

Susu dalam volume 400 ml;

Garam secukupnya;

Kentang besar - 4 potong, kecil - 6-8;

Rasa lada dan lemon - sendok teh;

tepung - 1 sendok makan;

Bawang- 1 kepala sedang.

1. Pertama-tama, kupas bawang dan kentang, lalu potong-potong, potong bawang menjadi setengah cincin, dan kentang menjadi kubus, ukurannya tidak boleh lebih dari 2,5 cm.

2. Air, 1 liter, tuangkan ke dalam panci, beri garam dan didihkan. Setelah mendidih, kentang dengan bawang diturunkan ke dalamnya dan direbus selama 10 menit di bawah tutup tertutup, kecilkan api sampai sedang.

3. Cuci dan potong-potong potongan besar ikan, tambahkan sayuran ke dalam panci, taruh merica dengan rasa lemon di sana.

4. Tuang susu ke dalam tepung, aduk rata, tambahkan ke sup dan didihkan, lalu angkat dari kompor.

5. Tuang sup ke dalam mangkuk, potong sayuran, hiasi setiap sajian dan sajikan.

Sup klasik Finlandia dengan salmon dan krim - lohikeitto

Set sup dari salmon;

Daun bawang, 1 batang;

Steak salmon besar sekitar 400 g;

Wortel sedang, 1 buah;

Bawang, 1 kepala;

Kentang, 3 umbi besar atau 5 umbi kecil;

Tepung terigu, 1 sdm. sebuah sendok;

stik seledri;

Garam, merica, daun salam - secukupnya;

Dill untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi.

1. Bilas kepala, keluarkan insang dari mereka, karena mereka menambah rasa pahit pada kaldu, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin dalam volume 2 liter, tunggu sampai mendidih, lalu keluarkan busa dari permukaan, kecilkan api menjadi sedang;

2. Jika sudah tidak ada buih lagi, masukkan kentang dan bawang bombay ke dalam panci, masak hingga lunak;

3. Masak kaldu di atas set sup dengan sayuran, karena sup ikan Finlandia membutuhkan kaldu ikan;

4. Ambil tulang dan kepalanya, buang yang tidak perlu, saring, keluarkan daging dari kepalanya, masukkan kembali ke dalam wajan;

5. Angkat kentang, hancurkan, tambahkan kaldu, kembalikan piring ke api;

6. Cuci bersih batang seledri dan daun bawang, potong-potong, goreng dengan mentega hingga coklat keemasan, tambahkan ke kaldu;

7. Potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi potongan-potongan, tambahkan bawang bombay dan seledri, angkat bawang yang sudah matang;

8. Pada saat ini, Anda perlu membuat saus, keringkan tepung dalam wajan, tambahkan mentega, goreng sedikit, tuangkan dalam segelas kaldu, aduk, tunggu sampai mendidih dan tuangkan krim. Saat seluruh massa mendidih, tuangkan ke dalam sup dan aduk;

9. Salmon (steak) dipotong potongan-potongan, celupkan ke dalam cairan mendidih, tutup dan didihkan selama beberapa menit, hindari mendidih.

Diamkan selama 40 menit, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan dill dan sajikan.

Sup Finlandia asli dengan makanan laut dan ikan trout

ikan trout segar ukuran kecil, 1 buah;

Aneka makanan laut, sekitar 400 g;

krim, 100 gram;

Akar jahe panjang 5 cm;

Tomat sedang, 3 buah;

Kentang sedang 4 buah;

lada Bulgaria, 2 buah;

tangkai daun bawang, 1;

Kepala bawang - 1;

Acar caper (secukupnya) - 15 g;

Keju olahan (misalnya, "Viola") - 200 g;

Campuran paprika, garam, daun salam, bumbu - secukupnya;

Bawang putih - 3 siung.

1. Bersihkan sisi ikan, potong, keluarkan insang dari kepala, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan bumbu dan daun salam, didihkan;

2. Saring kaldu rebus, tambahkan kentang kupas dan cincang, caper, jahe, wortel parut, irisan daun bawang dan makanan laut, didihkan dan kecilkan api;

3. Saat kentang setengah matang, masukkan tomat cincang ke dalam wajan, paprika dan banyak tanaman hijau;

4. Bongkar ikan trout yang sudah jadi dan dingin, bagian yang bagus masukkan kembali daging ke dalam panci, tuang krim dan tambahkan keju leleh. Panaskan sup, setelah itu Anda bisa menyajikannya.

Sup Finlandia dengan sayuran

Ikan merah, 200 g;

Kentang, 2 umbi;

beku Campuran sayuran, 100-150 gram

250 ml krim lemak tinggi;

Bumbu dan garam sesuai selera.

Anda perlu memasak sup sayuran Finlandia yang lezat seperti ini:

1. Rebus ikan dalam panci 2 liter selama 10 menit;

2. Keluarkan ikan matang, garam kaldu;

3. Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam panci;

4. Bongkar ikan, tambahkan daging ke kentang, masak sampai siap;

5. Tuang 100-150 gram campuran sayuran beku ke dalam wadah;

6. Tambahkan krim, didihkan dan angkat.

Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa meletakkan setengah cangkir lemon dan satu sendok teh kaviar merah di piring, bumbui dengan adas dan sajikan.

Ikan goreng dalam sup Finlandia

Resep sup Finlandia yang tidak biasa, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

krim, 1 liter;

Hiasan ikan untuk kaldu;

Umbi, 2 buah;

mentega untuk menggoreng;

Fillet salmon atau trout, 300g;

Kentang, 4 umbi;

Garam, merica, bumbu, bumbu - secukupnya.

Mempersiapkan sup Finlandia yang menarik ini sangat sederhana:

1. Masukkan hiasan ikan ke dalam panci, tambahkan kentang yang dipotong dadu besar dan masak kaldu;

2. Saring kaldu yang sudah jadi dan taruh kembali di atas kompor;

3. Selama memasak, goreng bawang setengah cincin, ketika mereka kehilangan warna kusamnya, taruh fillet ikan tanpa kulit di atasnya, goreng setiap sisi secara intensif selama satu menit, lalu pindahkan ke panci;

4. Setelah 15 menit, tuangkan krim, setelah 5 menit tambahkan garam, merica dan angkat dari api, biarkan diseduh selama 5 menit dan hidangan sudah siap!

Ikan asap untuk sup Finlandia

Set sup ikan, 1 kg;

Bawang, 1 kepala;

Kentang, 3 buah;

Fillet salmon asap, dari 300-400 g;

Krim, 1 cangkir;

Garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

1. Rebus kaldu di atas set sup, lebih baik jika itu berasal dari ikan merah, masukkan bumbu dan bawang kupas utuh di sana untuk menambah rasa;

2. Saring kaldu yang sudah jadi, masukkan kentang utuh, setelah matang angkat dan haluskan;

3. Setelah 20 menit, masukkan salmon asap, didihkan dan tuangkan krim, lalu garam, aduk, bumbui dengan adas.

Agar ikan mempertahankan penampilannya, jangan direbus terlalu lama, sangat empuk dan mudah pecah menjadi potongan-potongan kecil.

Varian sup Finlandia dengan ikan kaleng

resep cocok untuk mereka orang yang tidak suka bau ikan segar dan tidak enak bagi mereka untuk menyembelihnya.

Sekaleng salmon kalengan dalam isian minyak;

Bohlam, 1 buah;

batang daun bawang;

6 kentang;

Krim, 1 cangkir;

Peterseli dengan dill - masing-masing 1 ikat;

Lada, garam, rempah-rempah - secukupnya;

Minyak sayur untuk menggoreng.

1. Buka makanan kaleng, keluarkan tulang dari ikan dan buang siripnya, tuangkan minyak dari kaleng ke dalam wajan tempat sayuran akan digoreng;

2. Potong daun bawang, bawang bombay dan wortel, tumis dengan minyak sayur;

3. Masukkan kentang, potong dadu besar, ke dalam air mendidih, bawa hampir siap dan tambahkan penggorengan, masukkan ikan kaleng yang sudah dikupas;

4. Garam dan merica, tuangkan segelas krim, biarkan mendidih dan angkat dari kompor, lalu masukkan sayuran.

Yang pertama sudah siap, Anda harus diamkan selama 10 menit dan Anda bisa makan siang.

Untuk membuat kaldu dengan potongan ikan, dan bukan dengan "shags", lebih baik mengambil salmon merah muda atau salmon, makarel dalam minyak juga cocok.

Trik kecil dalam memasak sup Finlandia

Sup Finlandia sangat enak dan bergizi, tetapi ada trik kecil untuk membuatnya lebih baik:

Untuk membuat kaldu lebih kental, Anda perlu mengambil lebih banyak kentang dan merebusnya di seluruh sup, lalu mengeluarkannya dan menghancurkannya, sehingga kaldu akan menjadi lebih kental dan lebih kaya;

Untuk membuat hidangan pertama lebih harum, Anda harus membiarkannya selama sehari dan baru memakannya;

Untuk membuat daging ikan merah empuk, jangan pernah direbus! Anda hanya perlu didihkan selama beberapa menit di bawah tutupnya dan keluarkan wadah dengan sup dari api, di lingkungan yang panas ikan akan mencapai kesiapan dalam beberapa menit dan akan empuk secara unik!

Dengan kesulitan keuangan, Anda dapat memasak sup Finlandia dari set sup, itu akan murah, dan akan ada cukup daging dari kepala, inilah yang disebut opsi anggaran;

Untuk membuat kaldu ikan lebih harum, Anda harus menambahkan bumbu lain ke dalamnya, selain yang umum diterima, batang cengkeh, cabang dan biji adas, tuangkan sejumlah kecil anggur putih.

Sup ikan Skandinavia yang luar biasa - sup ikan dengan krim. Masak di rumah dengan resep sederhana.

Hidangan pertama ini harus dimasak untuk mencicipi rasa yang luar biasa dari kombinasi bahan yang benar-benar tidak biasa pada pandangan pertama. Memang, ketika datang ke hidangan favorit seperti sup ikan, orang akan langsung teringat rasa kaldu ikan yang kaya dan harum dengan rempah-rempah. PADA kasus ini, sup ikan dalam bahasa Finlandia dengan krim disiapkan dengan cara yang hampir sama, tetapi di akhir memasak hampir makanan siap saji krim dituangkan, dan sepotong mentega ditambahkan.

Hasilnya luar biasa enak dulu hidangan yang dapat disajikan bahkan di meja pesta ke pesta keluarga. Tentu saja, perlu dicatat bahwa rasa yang luar biasa diberikan pada sup tidak hanya dengan krim, tetapi juga oleh bahan utama - ikan merah, misalnya, salmon atau trout beku segar. Resep ikan ini sederhana, jadi saya sarankan Anda memasaknya.

ikan merah beku segar (fillet) - 500 gr.,
kentang - 2-4 pcs.,
lobak - 1 pc.,
mentega - 30 gr.,
krim (10 - 20% lemak) - 200 ml.,
garam halus - secukupnya,
lada.

Pertama kita siapkan ikannya. Untuk melakukan ini, periksa fillet untuk keberadaan tulang dan lepaskan dengan pinset. Kami melepas kulitnya.

Kemudian kami mencuci fillet dan memotongnya (bisa dalam ukuran besar).

Kami membersihkan bawang dari sisik kering, dan kemudian memotongnya dengan setengah cincin.

Tempatkan kubus kentang dalam mangkuk

tambahkan bawang, sedikit garam, tuangkan sayuran dengan air dan masak selama sekitar 10-15 menit.

Lalu masukkan ikan lada giling. (Anda dapat menambahkan lebih banyak bumbu ikan jika Anda suka.)

Setelah beberapa menit, masukkan mentega ke dalam panci dan tuangkan krim.

Tambahkan sayuran sesuai keinginan.

Bawa telinga ke keadaan mendidih ringan dan angkat dari api.

Kami membiarkan hidangan itu sedikit matang dan menyajikannya di meja.

Resep 2: Sup ikan Finlandia dengan krim (dengan foto)

Sup ikan sederhana, hangat dan sangat lezat dengan krim.

Salmon ("Atur untuk sup ikan") - 1 pc. (400-500 gram)
Kentang - 200-300 g
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Krim buatan sendiri - 150-200 g
atau Krim 33% - 150-200 g
Garam - 1-2 sendok teh
Lada hitam - 5-6 pcs.
Dill - 1 ikat

Cara memasak sup ikan dengan krim: cuci kepala, ekor, tulang punggung salmon. Hapus insang.

Kupas dan cuci bawang, potong menjadi dua.

Masukkan "perlengkapan sup" ke dalam panci. Tambahkan 3 liter air, garam, daun salam, setengah bawang bombay, merica hitam.

Didihkan, keluarkan suara dengan hati-hati, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 20-30 menit.

Kemudian angkat ikan dan bawang bombay. Buang busurnya.

Saring kaldu.

Cincang halus setengah bawang mentah.

Kupas dan potong wortel.

Kupas, cuci dan potong kentang. 1-2 kentang tidak bisa dipotong.

Tuang kaldu kembali ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan kentang. Masak selama 15 menit.

Saat sayuran sedang dimasak, keluarkan daging dengan hati-hati dari punggung, ekor, dan kepala ikan.

Buang sebagian kentang (sekitar seperempat) dan haluskan.

Tambahkan krim dan sedikit kaldu ke kentang yang dihancurkan. Mencampur.

Cuci dan potong adas.

Tambahkan kentang yang dihancurkan, ikan, dan rempah-rempah kembali ke kaldu. Didihkan dan masak sup ikan selama 5 menit lagi.

Sup ikan dengan krim sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 3, langkah demi langkah: sup ikan trout dengan krim

Ukha dalam bahasa Finlandia - hidangan ikan merah pertama yang menggoda dan sangat menggugah selera. Sup ini berbeda dari yang biasa dengan penambahan krim, yang memberi kaldu warna yang menyenangkan, serta rasa lembut yang luar biasa.

Alih-alih sisa ikan, yang biasa kami masak telinga sederhana, dalam hal ini fillet salmon yang digunakan, dan ada juga beberapa fitur dalam teknologi memasaknya. Jadi, tanpa meninggalkan rumah, kami memasak telinga asli di Finlandia dengan krim dan menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat.

fillet salmon (trout) - 300 g;
kentang - 2-3 potong;
wortel (berukuran sedang) - 1 pc.;
bawang - buah;
mentega - sekitar 30 g;
krim 10% - 200 ml;
garam secukupnya;
adas - ikat.

Pertama-tama, kami membersihkan dan memotong umbi kentang menjadi kubus yang sama, tuangkan satu liter air dan masak sampai setengah matang, yaitu, 5-7 menit setelah mendidihkan cairan.

Sementara itu, mari kita memancing. Kami membuang kulitnya, dan memotong fillet menjadi potongan-potongan berukuran sedang yang sama. Jika memungkinkan, kami mencoba memilih tulang dari salmon (atau trout).

Rendam ikan merah dalam kaldu dengan kentang setengah matang. Didihkan lagi cairannya, lanjutkan memasak selama 5-7 menit berikutnya.

Pada saat yang sama, kami memotong bawang dengan sedotan tertipis, tumis dengan mentega.

Setelah beberapa menit, tambahkan wortel yang sudah dikupas dan diparut dengan serutan sedang. tomi campuran sayuran dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Kami menggeser penggorengan yang sudah lunak ke dalam panci dengan sup yang hampir siap. Catatan: untuk membuat sup ikan Finlandia lebih rendah kalori, Anda dapat menggunakan daun bawang sebagai pengganti bawang - tidak perlu digoreng sebelum dikirim ke kaldu, sehingga sup ikan menjadi kurang berminyak. Dalam hal ini, cincin daun bawang dan wortel cincang halus dimasukkan ke dalam kaldu bersamaan dengan kentang, tetapi sebaliknya, teknologi memasaknya tetap sama.

Setelah sayuran, tuangkan krim ke dalam sup. Kami didihkan kaldu yang diputihkan, periksa kelembutan kentang, bumbui sup ikan dalam bahasa Finlandia dengan garam dan angkat dari api.

Penuangan sup lembut di piring dan, menghujani setiap porsi dengan cincang dill segar, sajikan.

Sup ikan Finlandia dengan krim sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Resep 4: Telinga Ikan Merah dengan Krim

Jika Anda menginginkan sup yang benar-benar lezat dan kaya, sup ikan merah dengan krim siap melayani Anda. Ternyata sup yang sangat kental, kaya, kaya rasa dan hangat.

Tidak ada untukku sup terbaik dingin akhir musim gugur atau musim dingin dari sup ikan merah dengan krim. Dan jika supnya tidak dihangatkan, tetapi segar, baru dimasak.

Fillet salmon - 750 gram
Kentang - 750 Gram
Bohlam - 1 buah
Krim lemak - 1,5 cangkir
Tepung kentang - 3 sdm. sendok
Daun salam - 3 lembar
Air - 6 gelas
Minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok
mentega - 1 sdm. sebuah sendok
Lemon - buah
Peterseli hijau (seikat) - potong
Garam, merica - secukupnya

Ayo persiapkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan, sayuran - cuci, kentang - bersihkan, jika ikannya ada tulangnya, maka buang tulangnya dan biarkan hanya filletnya.

Panaskan minyak zaitun dalam panci, masukkan bawang bombay cincang halus. Tumis dengan api sedang sampai lunak, 3-4 menit.

Saat bawang melunak, tambahkan air ke dalam panci.

Masak hingga mendidih, masukkan daun salam.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan tambahkan juga ke dalam sup.

Masak sup sampai kentang setengah matang (sekitar 7 menit), lalu tambahkan ke wajan potongan besar ikan cincang.

Masak dengan api sedang selama 5 menit lagi, lalu tambahkan krim ke dalam wajan.

Pati diencerkan dalam 1-2 sdm. air dan tambahkan ke sup. Masak selama 5-7 menit lagi sampai sup mencapai ketebalan yang diinginkan.

Saat sup setebal yang Anda suka, tambahkan satu sendok makan mentega ke dalam wajan. Saat mentega meleleh (hampir segera), angkat panci dari api.

Tambahkan jus setengah lemon (opsional) ke dalam panci.

Tambahkan juga peterseli cincang halus ke dalam wajan.

Garam secukupnya.

Tambahkan lada hitam bubuk.

Campur - dan hanya itu, sup ikan merah dengan krim sudah siap!

Resep 5, sederhana: sup ikan Norwegia dengan krim

Kentang 4 buah.
Salmon 300 gram.
Krim 1 cangkir
Bawang bombay 2 buah.
Dill, air, garam dan merica secukupnya

Pertama, kentang dikupas, dicuci dan dipotong dadu kecil. Bawang juga dikupas, dicincang halus.

Sebuah panci diletakkan di atas api, di mana sejumlah kecil dituangkan minyak sayur dan bawang bombay ditumis dalam panci.

Sementara bawang bombay sedang digoreng, salmon sedang disiapkan. Pertama, dibersihkan dari sisik, bagian dalam dibuang, ekor dan kepala dipotong. Kemudian fillet ikan dipisahkan dari tulang dan dipotong dalam potongan-potongan kecil, kurang lebih 2x2 cm. Secara umum, Anda dapat memotongnya tergantung pada keinginan Anda, bahkan dengan tanda bintang.

Setelah bawang menjadi transparan, tuangkan satu liter air dingin dan didihkan. Kemudian salmon dan kentang diturunkan ke dalam air mendidih. Semuanya dimasak sampai kentang siap.

Setelah kentang dimasak, komponen padat dikeluarkan dari sup dengan sendok berlubang dan dipisahkan: ikan secara terpisah, kentang dengan bawang secara terpisah. Ikan dikembalikan ke kaldu, dan kentang dan bawang dicampur dalam blender.

Kemudian kentang juga dikembalikan ke kaldu dan semuanya tercampur rata. Pada saat yang sama, kentang tumbuk dan bawang harus tersebar dengan baik dalam kaldu, supnya harus homogen, kecuali potongan ikan.

Setelah itu, lebih dari segelas krim ditambahkan, semuanya didihkan dan dimasak selama tiga hingga empat menit, semuanya dibumbui dan diasinkan secukupnya.

Resep 6: Skandinavia Creamy Ear (Langkah demi Langkah)

Kalakeitto, atau kuping susu, adalah salah satu hidangan Finlandia yang paling populer. Persiapannya berbeda dari sup ikan klasik karena krim atau susu ditambahkan ke sup yang sudah jadi. Bahkan skeptis dan mereka yang tidak suka sup ikan menyukai versi sup ikan ini.

Saya sarankan Anda memasak sup ikan Finlandia dengan krim sesuai dengan resep yang sangat sederhana.

Kentang 5-6 buah.
Air 1,5 l
Ikan merah 500-600 g
Wortel 1 buah.
Krim atau susu 1 l
Bawang bombay 1 buah.
Hijau 1 ikat
Mentega (mentega) 50-60 g
Lavrushki 2-3 pcs.
Allspice 6-7 kacang polong
Garam secukupnya

Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil. Kami memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan meletakkannya di atas kompor.

Saat air mendidih, kecilkan api, keluarkan busa dan tambahkan garam, rempah-rempah dan daun salam.

Saat air mendidih dengan kentang, potong bawang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan wajan dan lelehkan sepotong mentega di dalamnya.

Masukkan bawang bombay dan goreng sebentar. Daun bawang juga bisa digunakan jika diinginkan.

Selama waktu ini, potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke bawang. Kami terus menggoreng sayuran.

Kami membersihkan ikan dari kulit dan tulang. Potong-potong kecil sewenang-wenang dan masukkan ke dalam wajan dengan sayuran.

Aduk sesekali, goreng di semua sisi selama 3-5 menit. Sup ini enak dengan ikan merah.

Saat ikan dan sayuran digoreng, pindahkan ke wajan dengan kentang yang hampir matang.

Anda bisa menggoreng sayuran dengan ikan langsung di wajan, lalu tambahkan kentang dan tuangkan air.

Cincang halus sayuran dan tambahkan ke sup. Masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit.

Pada akhirnya, tuangkan krim, campur, didihkan, matikan dan biarkan selama sekitar 10 menit.

Sup ikan Finlandia biasanya disajikan dengan roti gandum hitam. Kami menuangkan sup ikan Finlandia ke dalam mangkuk dan memanggil semua orang ke meja.

Resep 7: Sup ikan klasik Finlandia dengan krim

Satu buku masak Beberapa tahun yang lalu, saya melihat resep sup ikan Finlandia dengan trout dan krim. Dia mengejutkan saya dengan kesederhanaannya, dan begitu banyak sehingga saya segera ingin memasak di atasnya. Dan saya tidak kecewa - sup ikan Finlandia dengan krim menurut resep ini disiapkan dengan sangat cepat, secara harfiah 20 menit, dan rasanya sangat lezat. hidangan restoran. Saya senang berbagi ini resep sederhana denganmu.

Salmon (ikan trout) 1 pc.
Kentang (sedang) 3 pcs.
Wortel 2 buah.
Batang daun bawang 1 pc.
Krim 10-15% 200 ml
Tepung terigu 1 sdm. l.
Mentega (mentega) 50 g
Daun salam 1-2 lembar
Allspice beberapa kacang polong
Garam secukupnya
Air 2 liter

Langkah pertama adalah memotong ikan - membongkarnya menjadi fillet bersih. Untuk melakukan ini, kami membuang perut ikan, mencucinya, memotong kepala dan ekornya, dan memotong fillet bersama dengan kulitnya. Balikkan sisi kulit fillet dan potong kulitnya dengan hati-hati.

Dari kepala, tulang belakang, dan sirip, rebus kaldu dalam dua liter air. Dari kaldu yang sudah jadi kita keluarkan tulang dan kepala ikannya (kaldunya bisa disaring).