Saláta nyers cékla és sárgarépa. Nyers céklasaláta - válogatás a legjobb receptekből. Édes nyers cékla aszalt szilvával és dióval

A cékla a Földközi-tenger szigetein őshonos. A történelemből ismert, hogy eleinte tiszteletet vívott ki magának tisztítótelepés jóval később a gyökérnövény kulturális formái széles körben elterjedtek.

A termék sok rostot, szerves savakat és különféle nyomelemeket (magnézium és kalcium, kálium és vas, cink és jód, foszfor) tartalmaz. Ezenkívül a cékla B, PP, C, P vitaminokat, valamint sok folsavat és betaint tartalmaz.

Fontos információ azoknak, akik egészséges életmódéletet, és figyelemmel kíséri egészségüket és alakjukat: a cékla kalóriatartalma 40 kcal 100 g-onként.

Egy kis lista az előnyökről:

• angolkór megelőzése gyermekeknél;
• a bél és a gyomor mikroflórájának normalizálása;
• onkológia és érelmeszesedés megelőzése;
• skorbut és magas vérnyomás kezelése; sebgyógyító szer; az orr csepegtetése orrfolyással és gargarizálás torokfájással;
• a székrekedés megelőzése és a toxinok eltávolítása;
• a vér koleszterinszintjének csökkenése;
• depresszió és idegi kimerültség megelőzése.

Hogyan kell a legjobban főzni a céklát, lehetőleg tartósítva értékes tulajdonságok? A hőkezelés sokakat tönkretesz értékes anyagok, mivel főzetté alakulnak, ami azt jelenti, hogy jobb ebben a zöldségben felhasználni friss. A nyersélelmesek nem fáradnak bele, hogy ezt mondják.

A cékla használata felgyorsítja az anyagcserét, és a nehéz ételek (hús, zsíros) sokkal könnyebben emészthetők és emészthetők. Éppen ezért ez a ragyogó szépség szívesen látott vendég minden családban és bármilyen asztalon.

Friss cékla, sárgarépa és alma saláta - igazi " vitaminbomba". A hőkezelésen átesett zöldségekben minden hasznos megmarad. Az ilyen salátákat ajánlott főzni egész évben, és különösen télen, különösen, mivel a sárgarépa, a cékla és az alma kiválóan tárolható.

Azok, akik böjtölnek, értékelni fogják a friss répás salátákat – a zöldség ilyenkor csodálatosan támogatja a szervezetet a szükséges mikroelemekkel. Ezenkívül a cékla természetes "tisztító". Segít megtisztítani a beleket, ha székrekedés van, küzd a méreganyagok és a rothadó baktériumok ellen.

A sárgarépa vezető szerepet tölt be az A-vitamin tartalmában - segít a növekedésben és az immunitás javításában, a test megfiatalításában és a látás korrekciójában. Az alma vezető szerepet tölt be a C-vitamin és a vas tekintetében durva rost segítik az emésztést.

Ha van otthon cékla, sárgarépa és alma, mindenképpen készíts vitaminos zöldségsalátát!

Friss, céklát, sárgarépát és almát tartalmazó vitaminsaláta receptje

Saláta hozzávalói:

• nyers nem nagy cékla
• nyers kis sárgarépa
• telitalálat közepes
• citromsav - egy teáskanál hegyén
• 2 evőkanál növényi olaj

Kezdjük el elkészíteni a friss cékla salátáját. A recept a következő:

1. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük. Javasoljuk, hogy az almát utoljára főzze meg a salátában - az oxidációtól elsötétülhet.
2. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy edénybe, adj hozzá néhány citromkristályt, keverd össze, adj hozzá olajat.
3. A salátát az asztalra téve, tetszés szerint megszórjuk frissen zöldhagymátés családja kedvenc gyógynövényei.

Nyers céklasaláta zöldségekkel és almával

A következő javasolt recept klasszikus saláta- "pánik". Mindenki szereti őt nemzeti konyhák világot, és azoknak ajánljuk, akik szeretnének fejlődni, megtisztítani a testüket és csak jó formában szeretnének lenni.

A saláta összetétele - "panicles":

• fehér káposzta - 200 g
• karalábé nem nagy
• kis friss répa
• nagy friss sárgarépa
• közepes zöld alma
• 3 art. kanál olaj nő.bármilyen
• citromlé - 1 tk
• só ízlés szerint
• különböző gyógynövények - ízlés szerint

A recept szerint a friss cékla, sárgarépa és káposzta saláta elkészítésének eljárása a következő:

• A káposztát apróra vágjuk.
• Répát, sárgarépát, almát, karalábét dörzsölünk rá durva reszelőés meglocsoljuk 1/2 citrom levével.
• Kis sózás után olajjal ízesítjük a zöldségeket.
• A salátát kedvenc fűszernövényeivel megszórva az asztalon tálaljuk.

Tipp: A saláta hozzávalóihoz uborkát, retket, fehérrépát, retket és különféle egyéb zöldségeket adhatunk. A fő zöldséggel - nyers céklával - salátákat hasznosnak ismerik el a belek tisztítására, és hosszú lakomák után is elkészíthetők.

Saláta uborka, nyers cékla és sárgarépa

Hozzávalók:

• nagy sárgarépa
• az uborka nem nagy
• a cékla nem nagy
• édes fajta izzója nem nagy

Tankoláshoz:

• Francia mustár szemekben - egy evőkanál.
• cukor ízlés szerint
• só ízlés szerint
• ecet- 3-4 csepp
• őrölt bors- 2g
• olívaolaj - 3 evőkanál.

Az öntet elkészítése – Az összes hozzávalót összekeverjük és jól összedolgozzuk. Kicsit éles, kicsit egyensúlyoz édes íz friss zöldségek.

Céklasaláta készítése friss uborka:

• Vágja fél hagymát vékony félkarikára.
• A sárgarépát, céklát, uborkát megmossuk, durvára lereszeljük, vagy valamilyen eszközzel Koreai sárgarépa(A saláta ebben a változatban nagyon lenyűgözőnek tűnik).
• eldobni előkészített zöldségek szűrőedénybe, és hagyjuk lefolyni a felesleges levet - ezt úgy kell megtenni, hogy a saláta ne legyen vizes.
• Az egészet egy mély tálba tesszük, öntettel felöntjük és jól összekeverjük - kész a saláta.

A mi és sok más nép által is kedvelt cékla lédús, piros gyökérnövény, ebből főzzük a legcsodálatosabb levest -. És ez már nagy teljesítmény. De más ételek továbbra is folyamatosan népszerűek. A főtt céklasaláta kényelmes, olcsó és finom étel, ünnepnapon is formában és ben egyszerű napok. Hozzáadhatjuk a répához ill hús összetevők, és egyéb zöldségek, ízesítésnek fokhagyma, bab és borsó, burgonya. Sok nagyszerű ötletek finom saláták céklával. És mindenki pontosan annyira lehet hasznos, mint amennyire ízletes.

Hiszen a cékla sok vitamint, ásványi anyagot és hasznos anyagok. Aki gyakran eszik bármilyen formában céklát, az kevésbé lesz beteg és könnyebben megbirkózik a vírusokkal.A cékla megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és gyógyít emésztőrendszer. Sokáig lehet sorolni.Személy szerint a magam részéről elmondhatom, hogy a cékla egyszerűen finom, főleg benne érdekes saláták. Nem szükséges önmagában, más termékek nélkül fogyasztani. Legyünk kreatívak és főzzünk finom saláta főtt céklából a következő receptek alapján.

Főtt répa saláta fokhagymával, aszalt szilvával és dióval

Nagyon egyszerű, de meglepően ízletes céklasaláta. A fokhagymás kombináció mindig előnyös a cékla számára. Finom és nehéz vitatkozni, az édes aszalt szilva és a diós keserűség jegyei pedig csak kiegészítik a csokrot. Egy ilyen salátát elég gyorsan elkészítenek, az egyetlen dolog, amit előre meg kell tenni, a céklát felforralni. De mivel állítólag főtt céklából készült salátákat készítünk, ezt a tételt befejezettnek tekintjük.

Szükséged lesz:

• cékla - 2 közepes darab,
• dió- 100 gr,
• aszalt szilva - 70 gramm,
• fokhagyma - 2-3 gerezd,
• majonéz - 3-4 evőkanál,
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A főtt céklát durva reszelőn lereszeljük.

2. Áztassa be az aszalt szilvát meleg víz hogy puhább legyen. Ezek után vágd le apró darabokban, de ne őröljük túl, hogy ne vesszen el az íze.

3. A diót turmixgépben őröljük apró darabokra. Ezt manuálisan is megteheti különböző utak. Például tegyük zacskóba, és sodrófával addig tekerjük, amíg a dió morzsára nem törik. Részenként morzsolható mozsárban. A lényeg, hogy a dió ne legyen porrá, finom, ha összejönnek a darabok.

4. Tegyen majonézt és sót ízlés szerint. Ha csípősebb akarsz lenni, borsozd meg egy kicsit, de ne feledd, hogy a fokhagyma is fűszerességet ad majd. Reszeljük rá a fokhagymát finom reszelő vagy speciális présen keresztül préseljük át.

5. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Most, ha kívánja, a salátát gyönyörű edénybe helyezheti, vagy gyűrűvel formálhatja. Díszítsük a salátát majonézcseppekkel, diódarabokkal vagy fűszernövényekkel. Egyszerre lesz szép és ízletes.

Készül egy finom saláta főtt répából fokhagymával és aszalt szilvával. Jó étvágyat!

Céklasaláta sült hagymával és dióval

Egy másik egyszerű és finom céklasaláta. A hozzávalók minimálisak, az ára fantasztikusan alacsony, az íze pedig egyszerűen csodálatos. Javaslom kipróbálni és megvalósítani napi menü mint a vitamin és kiadós saláta. NÁL NÉL karcsú változat a saláta majonéz nélkül készül, ami nagyon diétássá és könnyűvé teszi.

Szükséged lesz:

• cékla - 1 nagy,
• hagyma- 2 db,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• dió - 50 gr,
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

Főtt cékla saláta készítése, durva reszelőre reszelve. Használhat reszelőt is a koreai sárgarépához.

A hagymát addig kell sütni növényi olajban aranybarnaés lágyság. A fokhagymát préseljük át, vagy finom reszelőn reszeljük le. Tedd a cékla mellé. Még melegen helyezzük a tetejére. sült hagymaés hagyd így pár percig.

A diót turmixgépben daráljuk, vagy sodrófával morzsoljuk össze. Keverje össze az összes hozzávalót: céklát, hagymát, fokhagymát és diót. Ízlés szerint enyhén sózzuk, borsozhatunk.

Finom és könnyű saláta cékla kész.

Saláta cékla, bab és savanyúság

A cékla és savanyúság kombinációja egyeseket a vinaigrettere emlékeztethet, de ez egy teljesen más saláta. A répa mellett alapja a vörös főtt bab. Megfőzheti saját maga is, vagy megkönnyítheti és megvásárolhatja a boltban babkonzerv. Sózott uborka lesz a kiegészítés.

Szükséged lesz:

• cékla - 300 gr,
• konzerv vörösbab - 1 doboz,
• ecetes uborka - 2 db,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• olivaolaj- 1 evőkanál,
• citromlé- 1 evőkanál,
• zöldek a tálaláshoz
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Engedje le a babról a folyadékot. Kicsit moshatod. vizet inni hogy megszabaduljon a sűrű húsleves maradványaitól és ragyogjon.

2. A savanyúságot apró kockákra vágjuk.

3. A céklát is érdemes kockákra vágni. Bár kívánság szerint reszelőn is lereszelheti, ez az Ön ízlése szerint történik.

4. Adjunk hozzá reszelt fokhagymát a zöldségekhez.

5. Sózzuk meg a salátát, és ízesítsük olívaolaj és citromlé keverékével. Cserélhetjük majonézzel, de akkor nem lesz sovány a saláta, pedig minden ugyanolyan finom.

megszórjuk kész saláta friss zöldhagyma. Ünnepi vagy mindennapi vacsorára tálaljuk. Nagyszerű, ha böjtölsz.

Ízletes főtt céklasaláta tojással és olvasztott sajttal

Továbbra is finomnak tartjuk céklasaláták. Az alján, mint már jeleztük, főtt cékla. Ez a saláta is használ főtt tojásés olvasztott sajtot. Egy ilyen saláta nagyon gyengédnek bizonyul, krémes utóízzel. Könnyen elhelyezhető a vendégek számára ünnepi asztal.

Szükséged lesz:

• cékla - 1 nagy,
• tojás - 3 db,
• ömlesztett sajt - 1 darab,
• fokhagyma - 2-3 gerezd,
• majonéz,
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

Ez a saláta, mint sok más céklasaláta, percek alatt elkészül. Az előkészítő műveletek közül csak a répát főzzük főtt és kemény tojásig.

Ezután meghámozzuk a céklát, és durva reszelőn lereszeljük. A sajtot is lereszeljük durva reszelőn. Hogy könnyebben dörzsölje, és ne törjön össze, megteheti egy kis idő küldd be a fagyasztóba, kicsit szilárdabb lesz.

A tojásokat meghámozzuk a héjától, és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát finomra vágjuk.

Most keverje össze az összes hozzávalót egy kényelmes tálban, ízesítse majonézzel. enyhén sózzuk és borsozzuk.

Tálaljuk a főtt cékla finom salátáját, főtt tojásszeletekkel és fűszernövényekkel díszítve.

Ha nem tudná, akkor elmondom, hogy a főtt céklát nyers sárgarépával és káposztával keverni nemcsak lehetséges, hanem szükséges is. Szerezz be egy könnyű tavaszi vitaminsalátát. Azonban nyár és ősz is van, hiszen friss zöldségekből az év egyik szakában sincs hiány.

Szükséged lesz:

• főtt cékla - 2-3 darab,
• káposzta - 300 gr,
• sárgarépa - 3-4 darab,
• hagyma - 1 db,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• növényi olaj tankolásra
• só ízlés szerint.

Főzés:

A salátában használt összes zöldség közül csak a céklát kell főzni. Hűtsd le és tisztítsd meg. Ezután az összes zöldséget nagyjából azonos darabokra vágjuk.

Ha van reszelőd a koreai sárgarépához, akkor ráreszelheted a répát és a sárgarépát is. Így a saláta megkapja az eredetit kinézet.

A káposztát a legjobb nagyon vékony csíkokra vágni. Ha a káposzta durva, akkor tegye egy külön tányérba, szórja meg sóval, és emlékezzen egy kicsit a kezével. A káposzta kiengedi a levét, és kissé megpuhul.

Ebben a salátában egyébként savanyú káposztát is használhatunk.

vágjuk a hagymát apró darabok vagy szívószállal és serpenyőben aranybarnára sütjük. A fokhagymát préseljük át, vagy finom reszelőn reszeljük le.

Mielőtt az összes terméket összekeverné, tegye a céklát egy tálba, fűszerezze növényi olajjal, keverje össze. Az olaj vékony filmréteggel borítja be a céklát, és megakadályozza, hogy minden más zöldséget elszínezzen. A saláta gyönyörű és kontrasztos lesz.

Most hozzáadhatja az összes többi hozzávalót, jól keverje össze. sózzuk és ha nem elég, adjunk hozzá olajat.

Jó étvágyat!

Ünnepi réteges saláta főtt céklából és sárgarépából

A céklasaláta remek kiegészítője minden ünnepi asztalnak. Főleg ha győzelemről van szó. Puff saláták Elegáns megjelenésük miatt joggal tekintünk ünnepinek. A többszínű termékek váltakozása nagyon jól néz ki. A cékla és a sárgarépa önmagában is élénk színű, tegyünk bele más rétegeket, például főtt tojást vagy sajtot, és a saláta színekben pompázik.

Ízletes saláta főtt répával, sajttal és dióval

A céklasalátának nem kell sok hozzávalóból lennie. A legfinomabb és legegyszerűbbből 2-3 is elég főzési remekmű kész. Az a helyzet, hogy maga a cékla finom és csak kiegészíteni kell. A sajt erre kiváló. Itt van egy ilyen saláta sajttal és dióval, amely csodálatos nyaralásra és hétköznapokra.

Szükséged lesz:

• cékla - 3 nagy,
• kemény sajt - 80-100 gr,
• dió - 50 gr,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• majonéz az öntethez
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. főtt cékla durva reszelőn lereszeljük.

2. kemény sajt finom reszelőn lereszeljük kedvenc fajtáját. Hagyjon egy keveset a saláta tetejére.

3. Késsel vagy turmixgépben darálja le a diót. De ne őrölje őket porrá, hagyjon olyan darabokat, amelyeket az íze érezni fog.

4. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Nyomd bele a fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk és majonézzel ízesítjük.

5. Salátát adni szép alak, kis kerek tálba rakhatod, majd lapos edénybe borítva megfordítod. A saláta lekerekített csúszdában marad a tányéron.

6. Készíts egy szép kalapot a saláta tetejére reszelt sajt, és körbe rendezzük a diót.

A finom céklasaláta készen áll. Hívj mindenkit az asztalhoz!

Könnyű saláta céklából és fetasajtból

Ha diétázol, remek poszt vagy csak szeretik az alacsony kalóriatartalmú és egészséges étel- a céklát legjobb barát. Az ízen kívül sok van benne hasznos tulajdonságait. Nem meglepő, hogy a cékla ízlés szerint jól passzol a fetasajthoz.

Szükséged lesz:

• cékla - 4 db,
• feta sajt - 100 gr,
• petrezselyem - néhány ág,
• fokhagyma - 1 gerezd,
• olívaolaj - 2 evőkanál,
• citromlé - 3 evőkanál,
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

A megfőtt és meghámozott céklát vágjuk szép, egyforma méretű kockákra. A feta sajtot nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk.

A petrezselymet pálcika nélkül vágjuk. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Most töltsd fel friss gyümölcslé citromot, a legjobb, ha közvetlenül a salátába facsarjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal és jól összekeverjük.

Sózzuk ízlés szerint. De egészséges saláta lehet sózni vagy nem. Tálaljuk az asztalra. Fény diétás saláta kész a cékla.

Saláta csirkével, sajttal és céklával - videó recept

Még egy finom ünnepi saláta céklából, de ezúttal csirkével és sajttal. Rajtuk kívül ecetes uborkát adnak hozzá a pikantéria kedvéért. Mindez gyönyörűen egymásra rakva és elegánsan díszítve. Nem szégyen ilyen salátát az asztalra tenni a fő ünnepeken. Könnyen alternatívája lehet a heringnek a bunda alatt.

Eredeti saláta céklából, körtéből és Adyghe sajtból

Nem a körte az első hozzávaló, ami eszünkbe jut egy főtt céklasalátához. De még mindig nem az utolsó. Nem számít, mennyire eredetinek hangzik, a saláta ízében nagyon érdekesnek bizonyul. Nagyon édes, de kellemes. Ehhez a recepthez az a tanácsom, hogy ne vigyük túlzásba. lédús fajta körte Egy népszerű konferencia nagyon alkalmas.

Szükséged lesz:

• cékla - 2-3 darab,
• körte - 1 darab,
• Adyghe sajt - 100 gr,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• tejföl - 3-4 evőkanál,
• só ízlés szerint.

Főzés:

1. A főtt vagy sült répát durva reszelőn lereszeljük. A koreai sárgarépa reszelője is megfelelő.

2. Ha sárgarépareszelőt használtunk, akkor reszeljük rá a körtét. Ha a szokásos, akkor a körtét jobb vágni. A rendes reszelőből a körte túl sok levet enged ki. Ne felejtse el lehúzni a körtéről a bőrt.

3. Morzsoljon össze kézzel sajtot egy tál salátából. Adyghe sajt nagyon könnyen darabokra törik. Egyébként más fehér sajtokat is használhatsz helyette. enyhe ízű: suluguni, mozzarella.

4. Nyomjunk bele egy-két gerezd fokhagymát a salátába. Döntse el maga, milyen fűszeresre vágyik. A fokhagyma kiegyensúlyozza a körte édességét.

5. A salátát enyhén megsózzuk, és tejföllel ízesítjük.

6. A saláta tetejét megszórjuk a darált dióval. Kívánt esetben a dió közvetlenül a salátához adható. Válassz ízlésed szerint.

Finom és könnyű saláta főtt céklából körtével kész. Jó étvágyat!

Lehetetlen nem megjegyezni a cukorrépa diéta hatékonyságát. Ennek a módszernek az a lényege, hogy az ember 7 napon belül elfogyasztja a céklát különféle variációkés a lejárat után meghatározott mennyiség időben már nagyon kézzelfogható változásokat figyelhet meg.

Mi a véleményed róla nyers zöldségek? Szívesebben beilleszti ezeket az ételeket az étrendjébe? Természetesen sokan retorikainak nevezhetik ezeket a kérdéseket. Hiszen kevesen gondolnak arra, hogy hőkezelést végezzenek friss uborka, paradicsom, káposzta és így tovább.

De ezek a zöldségek nem korlátozódnak azokra, akik törődnek azzal, hogy a szervezet megkapja-e a szükséges vitaminkészletet naponta. Ez körülbelül a gyertyákról is. Annak ellenére, hogy kevesen esznek nyers céklasalátát, ezeknek az ételeknek még mindig van helyük, ráadásul nagyon egészségesek és multivitaminosak.

Ha már a répa jótékony hatásairól beszélünk, akkor az itt található mikroelemek végtelenségig sorolhatók. Mindenekelőtt fontos megjegyezni a folsav jelenlétét, amely részt vesz a szervezet tisztításában, vagyis megszünteti a dugulásokat. véredény. Ezenkívül a cékla normalizálja az agyi aktivitást.

Lehetetlen nem megjegyezni a cukorrépa diéta hatékonyságát.A módszer lényege abban rejlik, hogy 7 napon belül az ember különféle változatokban fogyaszt répát, és a megadott idő elteltével már nagyon kézzelfogható változásokat lehet megfigyelni.

Nyers céklasaláta - ételek és ételek elkészítése

Minden kulináris szakember és még egy kezdő szakács is sok salátareceptet ismer, amelyeket főtt céklából készítenek.

Ezt és fokhagymás saláta, és diós saláta. De érdemes odafigyelni a nyers céklából készült ételek receptjére. Hidd el, belőlük is sok van és mindenki megtalálja a módját a főzésnek csodálatos saláta, amely talán büszke helyet foglal el a szakácskönyvben.

Ha úgy dönt, hogy megismerkedjen a nyers céklasaláta ízével, javasoljuk, hogy kezdje jó választás zöldségek. A cékla legyen édes és lágy fajták. Miután megkóstolt egy darab céklát, a háziasszony azonnal megérti, hogy ez a fajta alkalmas-e salátára, vagy túl íztelen és kemény.

A nyers céklasaláta elkészítésekor magát a zöldséget általában lereszeljük.

Használhat speciális késeket, amelyek lehetővé teszik a termékek gyönyörű és eredeti vágását. Reszelő esetén vegyünk egy nagy lyukú konyhai készüléket, finom reszelőn dörzsöljük a céklát, a saláta túl pépes lesz.

Az érdekesebb megjelenés érdekében használhat reszelőt is a koreai sárgarépához. Ezen kívül sok nyers répasaláta tartalmaz sárgarépát is. Szerezd meg az eredeti kompozíciót.

Nyers céklasaláta receptek:

1. recept: nyers céklasaláta

Kezdjük a leggyakoribb, hasznos és egyszerű saláta nyers céklából. A saláta percek alatt elkészíthető, íze pedig remekül díszíti mindennapi ebédjét, sőt vacsoráját is. Tálalja ezt a könnyű ételt zsíros hús, amely segít javítani a nehéz ételek emésztését.

Szükséges hozzávalók:

• 1 db PC. - cékla;
• 100 g - dió;
• 3 fog - fokhagyma;
• 1 db PC. - sárgarépa;
• 3 art. l. - majonéz (házi).

Főzési mód:

Bár a receptben egy darab cékla és sárgarépa szerepel, itt érdemes megnézni a zöldségek méretét, ha kicsik, akkor két-két terméket vehetünk. Kezdjük el. A sárgarépát és a céklát megtisztítjuk a héjától, majd reszelőn bedörzsöljük. Összekeverjük, és a kapott keverékben zöldségkeverék törjük össze a fokhagymát. Eljött a dió ideje. A diót turmixgépbe tesszük, kissé felaprítjuk, majd sárgarépával a céklához küldjük. A legkisebb dolog az, hogy adjunk hozzá majonézt. Minden egyszerű, de a saláta íze meglep a gazdagsággal.

2. recept: Nyers céklasaláta almával

Egy másik nem kevésbé gyakori recept, amely lehetővé teszi a főzést gyümölcs és zöldség saláta- vagyis céklát almával. Elég lédús étel, ami azoknak fog tetszeni, akik szeretnek ropogtatni egészségük érdekében.

Szükséges hozzávalók:

• 1 db PC. - cékla;
• 3 art. l. - citromlé;
• 2 db. - egy alma;
• 1 st. l. - édesem;
• 1 st. l. - olaj (dió, olíva, lenmag, zöldség stb.);
• friss fűszernövények- kapor, bazsalikom, petrezselyem.

Főzési mód:

A recept rendkívül egyszerű, ugyanakkor vitaminokban gazdag és nagyon finom. Tehát reszeljük le az almát céklával, majd enyhén szórjuk rá citromlével és mézzel. Pár percig hagyjuk. A nyers céklasaláta után felöntjük a kiválasztott olajjal, sózzuk, fűszerezzük.

3. recept: nyers répa és káposzta saláta

Az emberek ezt a salátát "seprűnek" hívják. Igaz, külsőleg ez a saláta nem felel meg egy ilyen névnek. Nyilván a titok az egészségügyi tulajdonságok saláta. Itt vannak összegyűjtött zöldségek, amelyek segítenek megtisztítani a testet a felhalmozódott káros anyagok. Ennek a leghasznosabb ételnek az elkészítésével számos kellemetlen betegségtől megvédheti magát.

Szükséges hozzávalók:

• 1 db PC. - cékla;
• 200 g - káposzta (fehér);
• 3 art. l. - lenmagolaj;
• 1 db PC. - karalábé;
• 2 db. - egy alma;
• 1 st. l. - citromlé.

Főzési mód:

A karalábé, a cékla és az alma lereszeljük. Miután fel kell vágni a káposztát. Az összes komponenst összedolgozzuk, és enyhén citromlével meglocsoljuk. Azonnal adjunk hozzá olajat a salátához. Közvetlenül tálalás előtt ezt a salátát zöldekkel díszítjük. jegyzet ez az edény szükséges azok számára, akik bélbetegségben szenvednek. Az összetevők összetétele könnyen megváltoztatható, hozzáadható vagy helyettesíthető retek komponenssel.

4. recept: Nyers céklasaláta joghurttal

Nem kevesebb mint egészséges étel. Ami joggal kapja a "szépség saláta" címet. Az a tény, hogy az összetevők összetétele normalizálódik anyagcsere folyamatok amely hatással van a bőr egészségére. Az arcbőr megtisztul és helyreáll.

Szükséges hozzávalók:

• 150 g - aszalt szilva;
• 150 g - dió;
• 1 db PC. - cékla;
• 150 ml - joghurt;
• 1 tk - édesem.

Főzési mód:

A céklát egy reszelőn dörzsöljük, és az aszalt szilvát 40 percig forrásban lévő vízzel öntjük. A szárított gyümölcsöt ezután ledaráljuk. Az aszalt szilvát céklával kombináljuk, diót küldünk hozzá. Adjunk hozzá mézet és joghurtot a salátához. Összekeverjük. A saláta nem csak őrülten finom, de a kóstoló megjelenésére is nagy hatással van.

5. recept: nyers céklasaláta sajttal

Gyakorlatilag senki sem mondhatja, hogy nem szereti a nyers céklasalátákat. Nem próbált ki minden ételt, ami ebből az élénkpiros zöldségből elkészíthető. Vegyük például ezt a receptet. Nemcsak hasznos, hanem finom ízű is. A parmezán sajt ízt ad az ételhez.

Szükséges hozzávalók:

• 2 db. - cékla;
• 3 fog - fokhagyma;
• 150 g - sajt;
• 50 ml - tejföl;
• 2 db. - sárgarépa;
• bors és só.

Főzési mód:

Mint mindig, a zöldségeket hámozzuk meg és reszeljük fel. A fokhagymát is lehet reszelni, de jobb, ha présen nyomjuk át. Marad a sajt elkészítése, jobb, ha apró kockákra vágjuk. Még meg kell tölteni a tejföllel, hozzáadni a fűszereket és kész a saláta!

Nyers céklasaláta – titkok és tippek a legjobb szakácsoktól

A nyers céklasaláták meglehetősen sokoldalúak. Receptjeik nem biztosítják a mellékelt utasítások pontos végrehajtását. Kívánt esetben az egyik összetevő teljesen eltávolítható, vagy másikkal helyettesíthető. Csak ebben az esetben meg kell érteni, hogy maga a saláta íze megváltozik.

Például, ha egy répa-sárgarépa salátában a sárgarépát retekkel helyettesítjük, az íze teljesen más lesz. De ez nem akadályozhatja meg – nyugodtan kísérletezzen. Ezenkívül a nyers céklasaláták pontosan olyanok, amikor aszalt gyümölcsökből készíthet ételeket. Sőt, a listát nemcsak aszalt szilvára kell korlátozni, hanem szárított sárgabarackot, mazsolát és még sok mást kell használni. közzétett

A cékla szélességi köreinken igen elterjedt zöldség, sokak elkészítésének szinte kötelező tulajdonsága hagyományos ételek- vinaigrette, cékla, stb. Valamikor a Kijevi Rusz alatt Bizáncból hozták a céklát, és a zöldség csak hozzánk szokott.

Már értékelték gyógyászati ​​tulajdonságaiés a cékla előnyei a szervezet számára. A termék egyedi és pótolhatatlan elemek komplexumot tartalmaz optimális mennyiség beleértve a cinket, rezet, jódot, folsavat, mangánt, B- és C-vitamint. nagy számban tartalmazza a szükséges rostot. Rendszeres használat ennek a zöldségnek az ételében lehetővé teszi az anyagcsere folyamatok létrehozását, az emésztés javítását és általános állapot szervezet.

A friss zöldségsaláta gyakran nem teljes a répa nélkül, amely sok ételhez jól illik az étrendben. Számos recept létezik, amelyek már klasszikussá váltak, valamint hihetetlen számú szokatlan és első pillantásra fényes étel, egészen hétköznapi céklával. Vessünk egy pillantást a kedvenceinkre hagyományos receptek saláták és néhány azok közül, amelyek bármilyen ünnepségen meglephetik vendégeit.

Vinaigrette céklával és savanyúsággal

Valószínűleg a legtöbbet népszerű saláta céklából - vinaigrette, amelyet nagyon sokféleképpen készítenek, az egyik leggyakoribbat adjuk. A vegetáriánusok és az ilyen ételekhez ragaszkodók nagyon szeretik az ilyen ételeket. Az egészséges táplálkozás, mert a cékla rengeteg szükséges savat és anyagot tartalmaz.

Általánosságban elmondható, hogy a recepttől függően friss és főtt céklából is készíthet salátát, vinaigrette-ben a legjobb, ha minden zöldséget megfőz, kivéve a konzerveket (borsó, uborka stb.). Vinaigrette készítése egy általános, de nem egészen klasszikus recept Vegyük a következő termékek listáját:

• 200-250 g burgonya;
• 150 g cékla;
• 150 g ecetes uborka;
• 100 g sárgarépa;
• 150 g hagyma;
• 50 ml olívaolaj;
• 50 ml balzsamecet;
• 2 g só;
• 4 g cukor;
• Egy kis csipet frissen őrölt fekete bors.

A teljes recept elkészítése körülbelül másfél órát vesz igénybe. Ez minden bizonnyal több időt vesz igénybe előzetes felkészülés termékek (főzés és takarítás). Először meg kell főzni a héjában, le kell hűteni és meghámozni a burgonyát. Párhuzamosan főzünk céklát és sárgarépát is. Majd ezeket a zöldségeket kockákra vagy vékony, szép szeletekre vágom. A főtt és apróra vágott termékekhez ecetes uborkát adunk, amelyeket kockákra vágunk (ajánlott kissé kinyomni belőlük a felesleges folyadékot).

A hagymát félkarikára vágjuk, jobb, ha néhány percig forrásban lévő vizet öntünk, mielőtt a salátához adjuk, majd jól öblítsük le. hideg víz- így megszabadulhat a túlságosan éles jellegzetes szagtól és fűszeres íz Luke. Az összes elkészített zöldséget egy kényelmes salátástálban egyesítjük, hozzáadjuk a vinaigrette öntetet, amelyet most elmondunk, hogyan kell elkészíteni.

Minden rendkívül egyszerű - bizonyos arányokban kell keverni (a receptben megadott mennyiségben) balzsamecetés olívaolajat. Itt adunk hozzá egy kis borsot, cukrot és sót, mindent alaposan összekeverünk, és megvárjuk a homogén állagot, most már fűszerezhetjük a vinaigrettet és azonnal tálalhatjuk az asztalra.

Nyers cékla recept aszalt szilvával

Ez a friss céklasaláta meglehetősen zamatos és ízletes, de olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket nem mindenki értékelhet, de sokan egyszerűen imádják ezt az ételt. Minden a fokhagyma, a répa és az aszalt szilva szokatlan kombinációjáról szól. Teljes lista ehhez hasonló termékek (kb. 2 adagot főzünk):

• 1 cékla;
• 15 darab aszalt szilva;
• Kicsit kevesebb, mint egy pohár dió;
• gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• Egy csipet só.

A salátához nem szükséges előfőzés termékek és minden, ami mindenről szól, körülbelül 15 percet vesz igénybe a háziasszony idejéből. Lépésről lépésre szóló utasításígy néz ki:

1. A répát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük;
2. Az aszalt szilvát apróra vágjuk;
3. Csavarja meg a diót egy húsdarálóban, vágja finomra késsel vagy törje össze egy konyhai robotgépben;
4. A fokhagymát finom reszelőn bedörzsöljük, vagy fokhagymaprésben összetörjük;
5. Keverjük össze mindent, majd adjunk hozzá olajat és sót;
6. Ragaszkodunk több órán át, díszítjük a tetejét egy pár egész dióval, tálaljuk.

Egy ilyen salátát ízesíthetünk zsírszegény tejföllel vagy joghurttal, nagyon kellemes, édes és ízletes. fényes íz. Ehhez a recepthez erősen ajánlott friss céklát használni. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy jó minőségű zöldséget válasszunk, hogy az önmagában is kellően ízletes legyen, és ne rontsa el az ételt.

Szuper vitaminos uborka és céklasaláta

Nem áruljuk el, mennyire ízletes és egészséges ez a friss uborka és cékla saláta, de azt mondjuk, hogy érdemes legalább egyszer megpróbálni megfőzni, és akkor mindent megért. Garantáltan újat kapunk ízérzések. A friss uborka saláta elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Készítsünk ilyen egyszerű termékeket:

• Uborka - 5 db;
• Cékla - 1 nagy vagy több kicsi;
• Darált dió - 2 evőkanál. l.;
• Zöldhagyma batun (finomra vágva) - 2 evőkanál. l.;
• Citromlé - 1 kanál;
• Majonéz - 3 evőkanál (ízlés szerint);
• Szójaszósz - 3 evőkanál.

Mindent egyszerűen elkészítenek, és nem kell semmit sem forralni, sem sütni a recepthez - minden zöldséget nyersen veszünk, és amennyire csak lehetséges, megtartják a vitaminokat (bár érdemes megemlíteni, hogy a cékla ilyen csodálatos zöldség, amely képes megtartani a legtöbb tápanyagot azután is, hogy bármely hőkezelés). A friss uborka és cékla salátáját a következőképpen készítik:

1. A céklát durva reszelőn dörzsöljük;
2. Citromlevet adunk hozzá, egy kényelmes edényben mindez alacsony hőmérsékleten körülbelül 5 percig felmelegszik;
3. Ezután az uborkát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a répához;
4. Ne felejtse el hozzáadni a diót sem;
5. A saláta öntet keveréke lesz szója szószés majonéz;
6. Mindent megszórunk zöldhagymával.

Az étvágygerjesztő és ízletes saláta készen áll, és azonnal tálalhatja az asztalra.