Saláta pekingi káposztával és koreai sárgarépával. "Anastasia" saláta koreai sárgarépával. Saláta kínai kel és sárgarépával
Az "Anastasia" saláta nagyon hosszú ideig gyökeret vert a családomban. Egyszer megfőztem tesztelésre, de mindenki értékelte a saláta ízét, és kérte, hogy főzzön tovább. Az Anastasia saláta tökéletesen kombinálja a csirkehúst sonkával, kínai kel, rántottával és koreai sárgarépával. Az ételnek nagyon érdekes íze van. Ezt a salátát is, ha kívánjuk, tálalás előtt megszórjuk dióval, de ezúttal a vendégeknek főzték, és mint kiderült, nem szeretik a diót, ezért úgy döntöttem, hogy nem teszek a tetejére diót és zöldhagymát.
Hozzávalók
Az "Anastasia" saláta pekingi káposztával elkészítéséhez szükségünk van:
főtt csirke filé - 1 db;
sonka - 150 g;
tojás - 2 db;
kínai kel - 250 g;
sárgarépa koreai nyelven - 150 g;
napraforgóolaj sütéshez;
majonéz - ízlés szerint;
bors - ízlés szerint;
tálaláshoz dió vagy zöldhagyma
A főzés lépései
A tojásokat jól feltörjük. Egy serpenyőbe olajat öntünk, jól felforrósítjuk, és tojással felöntjük, palacsintát sütünk.
Amikor az omlett kihűlt, csíkokra vágjuk és a húshoz adjuk.
A kínai kel felaprítjuk, tálba adjuk. Adjon hozzá koreai sárgarépát.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, borsot.
Még egyszer jól keverjük össze a salátát. Tányérra tesszük és megszórjuk darált dióval. A diót jobb, ha egy kicsit megpirítjuk egy száraz serpenyőben. Azonnal szolgálják fel az "Anastasia" finom salátát pekingi káposztával.
Jó étvágyat!
Pekingi káposztából könnyű főzni. Nagyon egyszerű. Szinte mindenhol árulják, olcsó, ősszel, télen, néha kora tavasszal kapható. Ma 4 eredeti kínai kel és sárgarépa salátát tanulsz meg!
Sárgarépával még egyszerűbb. Mindig ott van.
Ma megmutatom, hogyan kell 4 teljesen különböző, nagyon finom, egyszerű, sőt sovány salátát főzni pekingi káposzta és reszelt sárgarépa alapján. A trükköm pedig az, hogy mindegyiket 5 perc alatt elkészítheted!
Minden salátához, amire szükségünk van
500 gr kínai kel
1 nagy sárgarépa
egy csipet só
Sárgarépa reszelve, káposzta apróra vágva (fanatizmus nélkül). Adjunk hozzá egy csipet sót, a zöldségeket kézzel pépesítsük – így a káposzta puhább lesz. Szóval ez az alap. Ezután válasszon bármilyen lehetőséget (vagy egyszerre többet), és adja hozzá a szükséges összetevőket.
Saláta fekete szezámmal
2 evőkanál fekete szezám
1/2 teáskanál cukor
2 evőkanál salátaöntet TM "Fresh Dressing" "Fekete szezám"
vagy (mindent turmixgépben turmixolunk)
1 evőkanál fekete szezám
2 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál citromlé
Adjuk hozzá a cukrot és a szószt az alaphoz, keverjük össze, osszuk ki, és szórjuk meg fekete szezámmaggal.
Saláta tofuval és olajbogyóval
200 gr tofu Provence-i gyógynövényekkel
10 kimagozott olajbogyó
1 evőkanál finomított olívaolaj
2 evőkanál salátaöntet TM "Fresh Dressing" "Málna + bazsalikom"
vagy szósz receptje:
100 gr málna (fagyasztható)
1 evőkanál natúr almaecet
1 teáskanál finomított olívaolaj
1/2 teáskanál cukor
2 szál bazsalikom
egy csipet só
Ha saját maga készíti el a szószt, akkor elkezdjük elkészíteni. A málnát, a cukrot és a sót egy lábasba tesszük. Forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet, melegítsük további 30 másodpercig alacsony lángon. A mártást turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk az olajat és a bazsalikomleveleket. Simára daráljuk, szitán átdaráljuk és kihűtjük.
A tofut szeletekre vágjuk, és az olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál szószt és olajbogyót a saláta alapjához, keverjük össze, tegyük tálra. A tetejére helyezzük a tofuszeleteket, és meglocsoljuk a szósz második evőkanáljával.
Saláta chips
1 vékony lavash
1 teáskanál kurkuma
1 evőkanál finomított napraforgóolaj
2 evőkanál salátaöntet TM "Fresh Dressing" "Sezám + gyömbér"
vagy
1 evőkanál tahini
2 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál citromlé
1/3 teáskanál reszelt gyömbér
A 4-5 cm oldalas háromszögekre vágott lavash Hozzáadjuk a kurkumát és az olajat, összekeverjük. Egy rétegben tepsibe tesszük, és 190 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Ropogós chipset kell kapnia.
A saláta alapját mártással ízesítjük, a salátát chipsekkel díszítjük.
Saláta hagymával és almával
100 gr / 1 kis lila hagyma
100 gr / 1 közepes édes-savanyú alma
2 evőkanál salátaöntet TM "Fresh Dressing" "Citrom+mustár"
vagy
1 evőkanál tahini
2 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál citromlé
1/3 teáskanál reszelt gyömbér
A hagymát vékony félkarikára, az almát csíkokra vágjuk. A salátaalapra hagymát és almát adunk, szósszal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat és főzz örömmel!
Imádok mindenféle koreai sárgarépa alapú salátát és rágcsálnivalót. Ezenkívül nem szükséges kész koreai sárgarépát használni - magában a folyamatban főzhető. A kínai káposzta hozzáadásával készült saláta esetében ez a helyzet. Vékony sárgarépacsíkok, fűszerekkel és fűszerekkel keverve, a főzés után fél óra alatt elkészülnek. Nos, a pekingi káposzta zsenge levelei még gyorsabban beáznak a pácban.
Ha finom salátát szeretne készíteni kínai kel és koreai sárgarépával, készítse elő a következő összetevőket.
A pekingi káposzta leveleinek színe élénkzöldtől halványsárgáig terjedhet – minden attól függ, hogy milyen régen szüretelték a termést.
Mossa meg a pekingi leveleket, és törölje szárazra egy törülközővel. Csak a levél lágy sárga (vagy zöld) részét használja. A központi fehér rész gyakran nagyon kemény, ezért jobb, ha nem használja. A puha leveleket vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
Mossa meg és tisztítsa meg a sárgarépát. Jobb, ha speciális reszelővel lereszeljük a zöldségek koreai főzéséhez, vagy használhatunk hagyományos reszelőt is. Tegye át a sárgarépa csíkokat egy salátástálba, ahol már fekszik az apróra vágott káposzta. A sárgarépát célszerű óvatosan összetörni, külön tálban lehet.
Adjunk hozzá sót és cukrot a tálba. Ha a sárgarépa nagyon édes, csökkentheti a cukor mennyiségét.
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, apróra vágjuk, vagy speciális préssel feldaraboljuk. Küldje el a fokhagymát a salátástálba, adjon hozzá őrölt fűszereket - koriandert és őrölt fekete borsot. Hozzáadhatunk görögszénát, paprikát, ucho-sunelit is.
Öntsön egy tálba semleges ízű, szagtalan növényi olajat, és adjon hozzá natúr almaecetet. Mindent jól összekeverünk. Fedjük le a tálat fedéllel, küldjük hideg helyre fél órára vagy egy órára.
Tálalás előtt a salátát kínai kel és koreai sárgarépával újra össze kell keverni. Ideális húshoz, halhoz vagy köretnek.
Vagy egyszerűen "ropogtathatod" egy egészséges salátával, egy szelet kenyérrel vagy keksszel.
A saláta a második napon lesz finomabb, amikor a fűszerek íze a növényi olaj segítségével maximálisan feltárul. Jó étvágyat!
Fűszeres és friss, ízletes és eredeti, 10 perc alatt elkészítve - saláta pekingi káposztából, koreai sárgarépából és sajtból. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videós recept.
Recept tartalma:
A kínai kel saláta, a koreai sárgarépa és a sajt olcsó, mégis népszerű étel. Elkészítéséhez minimális mennyiségű hozzávaló szükséges. Ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. Ünnepi asztalra, családi ebéd vacsorára is elkészíthető. A koreai stílusú sárgarépa fűszeres fűszerességet ad az ételnek, a káposzta - lédússágot, a sajt pedig lágyítja az ízt. Minden komponens tökéletesen kombinálható egymással. A salátát snacknek és telítettségnek is szánják.
A saláta előnye, hogy egyetlen összetevőt sem végeznek hőkezeléssel, így a főzés minimális időt vesz igénybe. Ezért, ha a vendégek a küszöbön vannak, akkor nem lesz nehéz megépíteni. Az öntethez olívaolajat használnak, amit helyettesíthetünk zöldséggel vagy majonézzel, ha nem félünk a plusz kalóriáktól. Ezen előnyök mellett az étel kiegészíthető más termékekkel, amelyektől a saláta további jóllakottságot kap és ízletesebb lesz. Például sonka, tojás, uborka, különféle húsok, dió stb.
- Kalóriatartalom 100 g - 18 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Pekingi káposzta - 4 levél
- Koreai sárgarépa - 50 g
- Adyghe vagy ömlesztett sajt - 50 g
- Olívaolaj - öntethez
Kínai káposzta saláta, koreai sárgarépa és sajt lépésről lépésre elkészítése, recept fotóval:
1. Távolítsa el a leveleket a káposzta fejéről, mossa meg és szárítsa meg jól papírtörlővel. Késsel felszeleteljük és egy tálba tesszük.
2. Adjunk hozzá koreai sárgarépát a káposztához, miután kinyomtuk belőle a nedvességet.
3. Vágja a sajtot kockákra, és küldje el az összes termékhez. Ha az ömlesztett sajt nem vágott jól, akkor áztassa be 15 percre a fagyasztóba.
4. A kínai kel, koreai sárgarépa és sajt salátáját olívaolajjal megkenjük, összekeverjük és tálaljuk. Nem kell sózni a salátát, mert. A koreai sárgarépa fűszeres ízzel és aromával gazdagítja az ételt. A salátát az elkészítés után azonnal tálaljuk.
Kalória: Nem meghatározott
A felkészülés ideje: Nem meghatározott
Ebben a salátában nagyon jól vannak megválasztva a különböző összetevők, amelyek egymással kombinálva varázslatos íz extravaganciát hoznak létre. Minden termék megfizethető és egyszerű, de kombinálva egy kiadós és ínycsiklandó hidegtálat kapunk. Különlegessége a termékek darabolása is - mindegyiket csíkokra vágják, és ez teszi vonzóvá az Anasztázia salátát kínai kel és koreai sárgarépával. Mindenki szereti a hús és a könnyű káposzta és a fűszeres koreai sárgarépa kombinációját. De a tojásos omlett különleges módon nyílik meg ezekkel az összetevőkkel együtt. Az elkészült ételt dióval is díszíthetjük, ami szintén kellemes ropogást ad majd a finom Anasztázia salátának. Azt is javaslom, nézze meg, hogyan kell főzni.
- főtt csirke filé - 1 db,
- sonka - 150 gr,
- pekingi káposzta - 200 gr.,
- csirke tojás - 2 db,
- koreai sárgarépa - 150 gr.,
- zöldhagyma - pár toll,
- dió - díszítéshez,
- növényi olaj - sütéshez,
- majonéz - öntethez,
- őrölt feketebors.
Recept fotóval lépésről lépésre:
Megfelelő csirkefilét választunk, ez lehet a comb része is. Az elkészített főtt filét és a sonkát vékony szívószálra felaprítjuk. Az apróra vágott termékeket egy mély tálba küldjük. 
A tojásokat alaposan rázzuk fel. Sózhat egy kicsit. 
Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat. Belehajtjuk a tojásokat, és az omlettet teljesen megsütjük.
A kihűlt omlett palacsintát szívószál formájában ledaráljuk. Egy edénybe is küldjük az előző hozzávalókkal. 
A kínai káposztát apró kockákra vágjuk. 
A hagyma zöldjét is apróra vágjuk. 
Adjunk hozzá koreai sárgarépát. 
Az összes terméket összekeverjük, majonézzel ízesítjük és ízlés szerint őrölt borsot adunk hozzá. 
Keverjük össze a tál tartalmát. 
A megfőtt halomba rakjuk egy tálalótányérra. A diót ledaráljuk, ha szükséges, serpenyőben enyhén megpiríthatjuk. Így még ropogósabbak és illatosabbak lesznek. Az Anasztázia salátát szórjuk meg dióval, amit már vihetünk a vendégekhez. A kész ételt dió helyett apróra vágott mogyoróval is díszíthetjük.
Jó étvágyat.
kapcsolódó cikkek
