Rák saláta - klasszikus recept uborkával és kukoricával rizzsel és kefir szósszal. Különféle variációk a kukoricával és rizzsel készült rákrudak salátájának témájában
- 200 gr. rizs
- 2 friss csirke tojás;
- 250 gr. rák rudak;
- 3 evőkanál saláta majonéz;
- 250 gr. konzerv kukoricaszemek;
- 20 gr. zöld hagyma;
- 10 gr. őrölt feketebors.
- Felkészülési idő: 00:30
- Főzési idő: 00:15
- Adagok: 4
- Bonyolultság: fény
Főzés
Ez a recept nyugodtan nevezhető klasszikusnak, mert. szinte minden ünnepélyes lakomára vagy ünnepi partira készül. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, az étel íze finom és semleges. Ezért ennek a receptnek elég rajongója van.
- Először fel kell forralni a rizst. Salátához a hosszú szemű rizs a legjobb, mert. nem pelyhesedik és nem ragad. A rizst többször megmossuk, utoljára felöntjük forrásban lévő vízzel és azonnal lecsepegtetjük. Öntsük a rizst egy serpenyőbe, öntsünk hideg vizet 1: 1 arányban, forraljuk fel a tartalmát. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt, és várja meg, amíg az összes víz felszívódik. Ezután kapcsolja ki az égőt, fedje le a serpenyőt, hagyja a rizst 5 percig. A kompozícióhoz való hozzáadáshoz a kész rizst teljesen lehűtjük.
- A csomagot pálcikákkal bontjuk fel, kicsit nagyobb darabokra vágjuk, mint a kukoricaszemeket. Néhány dolgot átlósan felvágunk, hogy díszítsük az ételt.
- A tojásokat sós vízben keményre főzzük. Hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- A zöldhagyma tollam, szárítsd meg, vágd apróra.
- Az összes összetört terméket a kihűlt rizzsel együtt egy mély tálba tesszük, beletesszük az üvegből a kukoricaszemeket. A salátát zsírszegény majonézes szósszal öntjük, jól keverjük össze. Ízlés szerint a masszát sózhatjuk, borsozhatjuk.
- A kész ételt kulináris karika segítségével tányérokra terítjük, durvára vágott pálcikákkal és fűszernövényekkel díszítjük.
Könnyű és ízletes, klasszikus saláta rákrudakkal és kukoricával. Az étel egyszerűsége ellenére egy tengerentúli finomság benyomását kelti, és mindezt a rákrudaknak köszönhetjük. Ez a termék természetesen nem rákhúsból, hanem darált halból - surimiból - készül. Ezért az ezt a komponenst tartalmazó saláták nagyon gyengédek és ízletesek, tenger gyümölcsei ízével.
Klasszikus saláta recept rákrudakkal és rizzsel, szokatlan mártással fűszerezve kefirrel. A kefir alapú öltözködés kedvezően árnyékolja és kiegészíti a fő összetevők ízét. Ez egy nagyon megfizethető és egészséges alternatívája a magas kalóriatartalmú majonéznek, amelyet általában ilyen saláták készítésére használnak. 
Adagok száma: 5-6.
Főzési idő: 30 perc.
Hozzávalók:
- 250 gr. rák rudak;
- 100 gr. főtt rizs;
- 1 fej saláta;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 1 csirke tojás + 2 mókus;
- 1 közepes uborka (friss).
Tankoláshoz:
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 tojássárgája (főtt);
- 1 st. kefir;
- 1 tk citromlé;
- 1 csipet fekete bors;
- 1 tk asztalra kész mustár;
- 0,5 tk kurkuma;
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj;
- egy kis sót.
Főzési folyamat:
- Főzzük meg a tojást rizzsel. A tojásokat enyhén sós vízben 8-10 percig főzzük.
- A rizst alaposan megmossuk, sós vízben puhára főzzük. Szűrőben szűrjük le, és hideg folyóvízzel öblítsük le, hogy a szemek ne tapadjanak össze.
Az étel diétásabbá tétele érdekében a közönséges fehér csiszolt rizst barnára lehet helyettesíteni. Sűrű héjának köszönhetően ez a rizs nem forr puhára, és saláták készítésére is kiválóan alkalmas.
- Amíg a rizs és a tojás fő, a rákrudakat kockákra vágjuk. Ha megfagytak a rudak, ne olvasszuk ki a végéig, mert. Fagyott állapotban könnyebben vághatók.
- A friss uborkát alaposan megmossuk, a széleit levágjuk, apró kockákra vágjuk. Ha az uborka keserű, akkor hideg vízbe áztatható, többször cserélve friss vízzel. Ha szükséges, levághatjuk az uborkáról a keserű héját. Ha van fagyasztott uborka a fagyasztóban, akkor főzéshez is használható. Közvetlenül a fagylalt formába fektetjük a zöldségeket. Természetesen nem ropognak, de finom uborka aromát, ízt és lédússágot adnak az ételnek.
- Hámozzuk meg a főtt, hűtött tojásokat. Egy tojást kockákra vágunk. A másik kettőt sárgájára és fehérjére osztjuk. A sárgáját hagyjuk elkészíteni az öntetet. A mókusokat kockákra vágjuk, a rákrudakhoz és az uborkához adjuk.
- Opcionálisan adjunk hozzá egy kis fej saláta édes hagymát. Ehhez hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és apróra vágjuk.
- Az összes komponenst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lehűtött mosott rizst (a barna rizst nem kell mosni). Nyiss ki egy üveg kukoricát, add hozzá a szemeket a salátához. Az összes hozzávalót egy kanállal keverjük össze.
- A megszokott majonéz helyett kefir alapú majonézes öntetet készítünk. Elkészítéséhez tegyük a tojássárgákat egy tálba, adjuk hozzá a kurkumát, villával óvatosan dörzsöljük össze az egészet. A fokhagymát megtisztítjuk, présen átpasszírozzuk és szintén a szószhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk az öntetet, hozzáadjuk az olívaolajat, a mustárt és a citromlevet. Az összes összetevőt alaposan keverje össze. Öntsük a kefirt, keverjük újra, amíg krémes masszát nem kapunk.
- A salátát öntsük mártással, keverjük össze. A masszát egy salátástálba kenjük, tálaljuk. Jó étvágyat mindenkinek!
A rizzsel és kukoricával készült ráksaláta az egyik kedvenc csemege az ünnepi asztalon. Ez egy jó módja annak, hogy megmutassa eredeti receptekkel kapcsolatos tudását és kulináris képességeit az olcsó alapanyagokból elegáns ételek elkészítésében.
A saláta különösen ízletesnek bizonyul, ha a háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni a rizst - az étel egyik fő összetevőjét. A rákrudat vagy a húst készen árulják - csak fel kell vágni és össze kell keverni a teljes tömeggel. A kukoricát sem főzheti meg saját maga, hanem vegyen be konzervet a legközelebbi piacon. A többi hozzávalót ízlés szerint hozzáadjuk.
Azok a vendégek, akik nem esznek zsíros ételeket, a salátát olívaolajjal öntik.
A salátát rétegesen kiteríthetjük, vagy teljes masszába keverhetjük. Sok recept létezik, a legfinomabb és legeredetibbet az alábbiakban mutatjuk be.
Hogyan főzzünk ráksalátát rizzsel és kukoricával - 15 fajta
A "baba" a leggyakoribb
Jobb a barátokkal való társasági élet, mint órákat a tűzhely mellett tölteni? A vendégek váratlan érkezését nem érheti meglepetés – egy gyors recept a ráksaláta elkészítéséhez az Ön szolgálatában.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 1 db.
- fehér hagyma - 0,25 db.
- Főtt tojás - 3 db.
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Kapor, petrezselyem, majonéz, só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A rizst megmossuk, sós vízben „még 5 perc és kész” állapotig főzzük, újra megmossuk.
A lédús rákrudakon végig és keresztben vékony vágásokat készítenek.
Az elkészített komponenseket kukoricával keverjük össze egy tartályban. Finomra vágott hagymát, fűszernövényeket, tojást adunk hozzá.
Az uborkát kockákra vágjuk, és tálalás előtt hozzáadjuk.
Az uborkát legkorábban fél órával az ünnep előtt adják hozzá - különben levet ad, és megváltoztatja az étel ízét.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a majonézt helyettesíthetjük mustáros szósszal, tejföllel és cukorral. Minden kevert, az étel felszolgálva!
"Újév" - néha ez az egyetlen fa az ünnepen
Egy családi nyaraláshoz igazi rákhússal kedveskedhetsz rokonoknak, de ha nincs, akkor a rákrudak is jó alternatívát jelentenek. Készülünk az új évre.
Hozzávalók:
- Fiatal hagyma - 6 db.
- Zöldek - ízlés szerint
- Organikus olíva majonéz - 1 csomag
- Főtt tojás - 3 db.
- Konzerv kukorica - 400 gr.
- Botok - 300 gr.
- Nagy friss uborka - 0,5 db.
- Rizs - 1 kicsi. Művészet.
Főzés:
A rudakat 0,5 cm-es kockákra vágjuk, salátástálban összekeverjük kukoricával. Hozzáadjuk a szeletelt tojást. Az uborka fele összeomlik, a zöldeket felaprítják - mindent a salátába küldenek és összekeverik. A rizst jobb előre felforralni, és hidegen hozzáadni.
Az edényt majonézzel bevonjuk. Kiterítheted karácsonyfa formájában, megszórhatod zölddel és színes sajtgolyókkal díszítheted.
A "Rendszer" saláta továbbfejlesztett változata a sajt és a fokhagyma szerelmeseinek.
Hozzávalók:
- Kemény sajt - 200 gr.
- Főtt tojás - 3 db.
- Konzerv kukorica - 400-500 gr.
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Rák rudak - 200-250 gr.
- Kapor, petrezselyem, majonéz, bors, só, fokhagyma - ízlés szerint
Főzés:
A rizst megmossuk és szárítjuk, a tojást felvágjuk, a rudakat és a sajtot egy reszelőn dörzsöljük, a többi komponenst egy mély tányérban összekeverjük. Ízlés szerint fűszernövényeket és fűszereket adunk hozzá. Majonézzel ízesítjük, vörös kaviárral díszítjük és már kész is a minikulináris remekmű.
"Adj rákot" - a gyerekek képzeletének hatóköre
Minden alkalommal, amikor egy ilyen saláta új ízjegyekkel játszik - a gyerekek készítik el a javasolt és elkészített összetevőkből.
Hozzávalók:
- Főtt rizs - 1-2 evőkanál.
- Csemegekukorica - 1 b.
- Rák rudak - 450 gr.
- Főtt tojás - 5 db.
- Só ízlés szerint
Főzés:
Felnőttek felügyelete mellett a főtt tojást lereszelik, rudakat vágnak, a többi hozzávalót egy edényben összekeverik. Kész a családi saláta!
Egy másik étkezési lehetőség az újévi hangulat megteremtéséhez.
Hozzávalók:
- Kukorica - 1 b.
- Botok - 400 gr.
- Hatalmas uborka - 2 db.
- Főtt rizs - 1 evőkanál.
- Főtt tojás - 10 db.
- Hagyma - 1 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- Alacsony zsírtartalmú majonéz - 200 gr.
Főzés:
A rudakat, az uborkát és a tojást kockákra vágjuk, kukoricával és rizzsel összekeverjük. Finomra vágott hagymát adunk hozzá, a salátát fűszerezzük.
A teljes tömeg egy részéből kúpot, uborka félkörívéből tűket, borsból csillagot készítenek.
Regisztráció után azonnal az asztalra tálaljuk.
"Rákok mártásban" - olcsó, gyors, étvágygerjesztő
Ha megunta a majonézt és az olívaolajat, ideje kísérletezni a különböző típusú szószok hozzáadásával.
Hozzávalók:
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Kukorica - 1 b.
- Tojás - 4 db.
- Botok - 200 gr.
- Alma - 1 db.
- Tankoláshoz:
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
- Tejföl 15-20% - 7 evőkanál. l.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Mustár - 1 teáskanál,
- Só ízlés szerint
Főzés:
A rizsszemek forralása során öntet szósz készül, és egy sikkes étel egyéb összetevői készülnek. Az olajat összekeverjük frissen facsart citromlével és házi mustárral. A szószba tejfölös fűszereket keverünk.
A meghámozott almát kockákra vágjuk, a rudakat nagy darabokra vágjuk, a tojásokat a rácson átpasszírozzuk. Az összes komponenst mosott rizzsel és kukoricával kombinálják, sózzák.
Ha nem mossuk meg a rizst, összeragad, és ez rosszul befolyásolja az ízét.
Mártással felöntött saláta, ízlés szerint sóval meghintve.
Egy romantikus vacsorához szív alakú salátát is rendezhet.
Hozzávalók:
- Kukorica - 1 b.
- Botok - 400 gr.
- Főtt rizs - 1 evőkanál.
- Alacsony zsírtartalmú majonéz - 200 gr.
- Tojás - 10 db.
- Piros kaliforniai paprika - 5 db.
Főzés:
A hozzávalókat elkészítjük - a rudakat és a tojásokat kockákra vágjuk, a rizst megfőzzük. Mindent összekeverünk, kukoricát adunk hozzá, felöntjük a salátát. A kapott masszából szívecskét formázunk, amit apróra vágott borssal vagy enyhe paprikával borítunk.
Jobb, ha salátamasszát készítünk eldobható orvosi kesztyűben, amelyet előzőleg vízzel megnedvesítettünk.
Meglepheti lelki társát.
"Őrület" - elegáns íz
Ezt a fajtát a tengeri garnélarák őrült íze jellemzi.
Hozzávalók:
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Rák rudak - 200-250 gr.
- Garnélarák - 1 csomag.
- Friss uborka - 1 db.
- Konzerv kukorica - 400-500 gr.
- Főtt tojás - 3 db.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
Az uborkát, rákrudat, tojást megtisztítjuk és felaprítjuk, összekeverjük a rizzsel. A garnélarákokat késsel 3 részre osztjuk, hozzáadjuk a teljes tömeghez a kukoricával és a majonézzel együtt. Keverjük össze és kész!
"Dill Lake" - amikor frissességre vágyik
Frissítő rák saláta szigete a kapros tó hátterében.
Hozzávalók:
- Botok - 200 gr.
- Rizs - 3/4 evőkanál.
- Csirke tojás - 3 db.
- Kukorica - 1 b.
- Kapor - 1 csokor.
- majonéz - 200 gr.
Főzés:
Az étel a klasszikus recept szerint készül, csak finomra vágott kaprot adunk hozzá. Ez különleges pikantériát ad a salátának. Felületét reszelt pálcikák díszítik, kaporral körülvéve.
Oszd meg és uralkodj – Háború és az összetevők világa
Az étel összetevőit külön-külön edényekbe tesszük, és közvetlenül tálalás előtt összekeverjük – így minden ízjegy megmarad.
Hozzávalók:
- Rizs - 1 evőkanál.
- Botok - 350 gr.
- Kukorica üvegben - 1 db.
- Tojás - 5 db.
- Friss uborka - 3 db.
- nagy hagyma - 1 db.
- Kapor + zöldhagyma - 1 csokor.
- Só, majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A rizst egy salátástálba rakjuk, a rudakat, a tojást és az uborkát kockákra vágjuk. Tálalás előtt minden összetevőt összekeverünk rizzsel, majonézzel fűszerezzük. Alkalmas nagyüzemi főzéshez.
"Rhapsody" - a gyengédség fő titka
A könnyedség és a gyengédség a fajta két fő jellemzője.
Hozzávalók:
- Rizs - 1 evőkanál.
- Uborka - 2 db.
- Kukorica - 1 b.
- Rák rudak - 200 gr.
- Tojás - 5 db.
- majonéz - 250 gr.
- Joghurt - 150 gr.
- Lomb
Főzés:
A salátát szabványos recept szerint készítik, csak a fehérjéket közepes reszelőn, a sárgáját finomra dörzsöljük. A hozzávalókat rétegesen kiterítjük és majonézzel megkenjük:
Rizs + uborka;
Joghurt + kukorica + fehérjék.
A díszített salátatortát egy kicsit hagyjuk.
"Oszlop" - a szívószálak alapvetősége
A recept eredetisége egyes komponensek tervezésében és darabolásában rejlik.
Hozzávalók:
- Rizs - 1 evőkanál.
- Uborka - 2 db.
- Kukorica - 1 b.
- rákhús - 400 gr.
- Tojás - 5 db.
- majonéz - 250 gr.
- Kis uborka - 6 db.
- Kék masni - 1 db.
- Lomb
Főzés:
A főtt csirketojást és az uborkát csíkokra vágjuk, a rákhúst és egy fej kékhagymát reszelőn felaprítjuk.
A főtt rizst és a kukoricát egy mély edénybe rakjuk, összekeverjük a többi hozzávalóval és megsózzuk.
Egy műanyag palackból széles gyűrűt helyezünk a tányérra, szorosan ráhelyezzük a saláta masszát. A karikát eltávolítjuk, kicsit díszíthetjük az edényt és kivihetjük a vendégeknek.
"Tengeri sakk" – itt lehet étellel játszani
Az eredetiség és a lédússág kombinációja egy kiadós receptben.
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Kukorica - 1 b.
- Friss uborka - 1-2 db.
- Botok - 200-400 gr.
- fehér hagyma - 1 db.
- Csomagolt tengeri figurák - 1 csomag.
- Kerek rizs - 1 evőkanál.
- Majonéz
- Fűszerek
Főzés:
A rizst megfőzzük, az uborkát, a hagymát, a rudakat, a kukoricát felvágjuk és összekeverjük, a salátát felöntjük. Stencil és reszelt fehérje és sárgája segítségével egy sakkmezőt szórnak ki.
"Klasszikus" - stílusos lakomához
A klasszikusok mindig divatosak - nem egészen eredeti, de ízletesek.
Hozzávalók:
- Hús vagy rudak - 200 gr.
- Rizs - 80 gr.
- Hagyma - 0,5 db.
- Tojás - 2 db.
- Kukorica - 1 b.
- Majonéz - 3-4 evőkanál. l.
Főzés:
A tojás és a hús nagy kockákra aprítva.
A hagymát felvágjuk és forrásban lévő vízzel felöntjük - ez eltávolítja a keserűséget, és a főtt rizst adjuk a salátástálba.
A tetejére kukoricát öntünk, majonézt teszünk, és a teljes masszát összekeverjük.
"Charlotte" - a palacsinta titka
Az utolsó recept összetettsége megjeleníti az összetevők listáját.
Hozzávalók:
- Majonéz
- Tojás - 7 db.
- Búzaliszt - 1 evőkanál. l.
- Keményítő - 1 evőkanál. l.
- Sütőpor - 0,5 tk.
- Rák rudak - 100 gr.
- Paradicsom - 3 db.
- Petrezselyem - 1 evőkanál. l.
- Rizs - 0,5 evőkanál.
- Kukorica - 200 g
- Kemény sajt - 100 g
- Gránátalma
- Tejföl - 1 evőkanál. l.
- Zöldhagyma - 8 db
Főzés:
A sajtot, a 4 tojást, a lisztet, a keményítőt, a majonézt, a sütőport és a zöldeket felverjük. A kapott tésztából palacsintát sütünk. Amíg forrók, megkenjük sajttal és tubusba forgatjuk.
A saláta komponenseit apró kockákra vágjuk, majonéz és tejföl, fűszerek keverékével öltöztetjük.
A palacsintákat 1 cm széles karikákra vágjuk, fóliára fektetjük egy mély tálba, és megtöltjük töltelékkel.
Miután az étel egy ideig a hűtőszekrényben áll, megfordítjuk és tálaljuk. Díszíthetjük gránátalma magokkal.
Rák saláta kukoricával, uborkával és rizzsel meglehetősen népszerű Oroszországban a gyártás egyszerűsége és az összetevők alacsony költsége miatt. Ennek a salátának legalább tíz változata létezik, minden háziasszony a maga módján "látja" ezt a salátát. Nem akarok eredeti lenni, és bemutatom a saláta klasszikus éttermi változatát, amely széles ízvilággal és jóllakottsággal rendelkezik.
Persze a hozzávalók között nincs igazi rák, nem ínyenc étteremben vagyunk, rákrudat használnak. Ezért a recept másik neve az saláta rákrudakkal, kukoricával, uborkával és rizzsel.
Hozzávalók
- rák rudak 300 g
- főtt rizs 300 g
- konzerv kukorica 250 g
- tojás 4 dolog.
- uborka 250 g
- majonéz 100 g
- só
Salátához válasszon lédús és rugalmas rudakat, amelyek csak kívülről vannak szépen festve. Az összetevők listáján a darált hal, a surimi legyen az első helyen, és csak az utolsó sorban a keményítő, ízfokozók stb. Csak hűtött rákrudat válasszunk. Természetesen a fagyasztott termék olcsóbb, de nem ajánlom salátához venni, mert. lefagyasztva a rákrudak túl sok nedvességet veszítenek, kiszáradnak és rostossá válnak, a gátlástalan eladók pedig lefagyaszthatják a lejárt szavatosságú árukat. A tömeg szerint értékesített termékben sem lehet megbízni, hiszen nem lehet kideríteni, hogy ki, mikor és milyen termékekből készítette ezt a „csemegét”.
Ennyi hozzávalóval 1,4-1,5 kg salátát kapunk. Pár napig elég megenni őket.
Főzés
A salátához minden hozzávalót elkészítünk. A rizst előre megfőztem, így már most elkezdheti összeállítani a salátát. Amúgy én hosszú szemű, párolatlan rizst használtam, bár lehet párolni. 
A saláta gyűjtése során mindig betartom azt az egyszerű szabályt, hogy "minden komponens körülbelül egyforma legyen", vagyis azt az összetevőt választom alapnak, amely vágás nélkül kerül a salátába, és minden más hozzávalót a megfelelő darabokra vágok. méret. Például pontosan ezzel a megközelítéssel kell eljárni.
De térjünk vissza a salátánkhoz. Alapnak a kukoricaszem nagyságát választottam. Az uborkát felvágjuk és kukoricával (csak szemekkel, "víz" nélkül!) és rizzsel együtt tároljuk egy közepes méretű tálban. 
A főtt tojást felvágjuk (a salátához 12-15 percig főzöm), és a többi hozzávalóhoz adjuk. Óvatosan keverjük össze. 
Ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük, a salátát be kell áztatni. És aztán, saláta rákrudakkal kész. Jó étvágyat kívánunk!
Cat Hunter volt az első, aki megpróbálta. Véleménye: minden tökéletes! 
Bármennyire is felháborodott az egész világ nonkonformistái, nélkülük egyszerűen nem jön el az újév az egykori Unió sok házába. Nem, ez nem a Mikulás, nem a Snow Maiden, és még csak nem is Barbara Brylska. Ők az ünnepi asztal legyőzhetetlen uralkodói és a másnaposság viharvert urai: Olivier és rákruda-saláta.
A Relax.by mindkét fél érdekeit figyelembe véve kínál klasszikus és alternatív újévi salátákat rákrudakkal.
RÁK RÚD SALÁTA KUKORIKÁVAL ÉS RIZZSEL
A saláta nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, a legtöbb időt a rizs és a tojás veszi igénybe.
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 A rizst alaposan öblítse le folyóvíz, öntsünk forrásban lévő vizet és főzzük enyhén sós vízben. Fő célunk a törékenység. Ha kész a rizs, hagyjuk kihűlni.
02 Főzzük meg a kemény tojást (10 perc), és vágjuk apróra.
03 Rákrudak, rákhúsok vagy más hasonló termékek, amelyek nem tartalmaznak rákot, kockákra vágva. Jobb, ha nem fagyasztott, hanem hűtött termékeket használunk - így a saláta lédúsabb lesz.
04 Az előző három lépés eredményét egy mély edénybe rakjuk. Hozzáadjuk a kukoricát, miután kiengedtük a folyadékot az üvegből.
A salátát borsozzuk, sózzuk, ízesítjük, és majonézzel felöntjük. Keverjük össze alaposan. Ha sok salátát tervezünk, akkor nem az egészet érdemes felönteni, hanem úgy, ahogy az asztalra tálaljuk - így jobban megőrződik. Tálalás előtt díszítsük zöldekkel, vagy azzal, ami eszünkbe jut.
RÁK SALÁTA ANANÁSSAL
A salátának ez a változata egy kicsit frissebb és fűszeresebb ízű. Gyorsan elkészül, és nem rosszabbul szétszóródik az asztalról, mint a klasszikus.
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 A kemény tojást megfőzzük, és apróra vágjuk. Ha tojásvágót használunk, akkor késsel menjünk át a már feldarabolt tojásokon, hogy a darabok ne váljanak túl nagyra.
02 A rákrudakat apróra vágjuk.
03 A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük.
04 Az összes hozzávalót összekeverjük. Adjunk hozzá ananászszeleteket és ízlés szerint majonézt. Az ananászos és sajtos ráksalátát szendvicsekre, kekszetre vagy szendvics krutonra kenhetjük. Szerezzen finom és könnyű harapnivalót.
RÁK SALÁTA AVOKÁDÓS RECEPTE
A ráksalátának ez a változata a leghasznosabb és legegészségesebb kínálatunkban: nincs majonéz vagy só az öntetben. Ráadásul mindössze 15 percet vesz igénybe az elkészítése.
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 Érett avokádó apróra vágva. Ehhez használhatja a következő oktatóvideót:
02 Rákrudat kockákra vágva. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl kicsik. A rudat elég egyszer hosszában elvágni, majd kb fél centiméter vastag kockákra vágni.
03 A petrezselymet apróra vágjuk (ehhez kényelmes konyhai ollót használni).
04 Elkészítjük a szószt.
Egy kis tartályban (használhat egy csészét) keverje össze az olívaolajat, a mézet, egy citrom levét. Ezután adjunk hozzá borsot és csak ezután a finomra vágott fokhagymát. Keverjük össze alaposan.
05 Egy mély edényben először az avokádót, majd a rákrudakat és a petrezselymet adjuk hozzá. Az összes hozzávalót öntsük a szósszal és keverjük össze. Tálalás előtt a salátát adagonként kis tálkákba rendezhetjük.
SALÁTA RÁKRUDAVAL ÉS PEKINGI KÁPOSZTÁVAL
A pekingi káposztasaláta a cikkben bemutatott legegyszerűbb és diétás lehetőségnek nevezhető. Ráadásul az íze univerzális: minden vendég értékelni fogja.
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 Az első dolog a zöldségek előkészítése. Mindent alaposan megmosunk, majd kívánatos az uborkát a bőrről megtisztítani. Ami a kaliforniai paprikát illeti, azt meg kell szabadítani a magoktól, és két részre kell vágni. A pekingi káposztát felaprítják. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem túl kicsi.
02
A rákrudakat a borssal és az uborkával együtt óvatosan csíkokra vágjuk. Ezután mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk és majonézzel. Összekeverjük. Jó étvágyat kívánunk!
SALÁTA RÁKRUDAVAL ÉS KIVIVEL
A recept rendkívül egyszerű, majonézt és tojást is tartalmaz, de ezek a termékek nem akadályozzák meg, hogy a saláta finom ízű legyen. Ha nem tetszik a rákrudak, mindig helyettesítheti őket garnélarákkal. Igaz, nehéz lenne költségvetésinek nevezni egy ilyen lehetőséget.
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 A rákrudakat nem csíkokra, hanem körökre vágják. Felfújt salátánk lesz, ezért az apróra vágott rudakat arra az edényre tesszük, amiben tálalni fogjuk. Kenje meg a rudakat majonézzel a tetején.
02 A hagymát vékonyra, apró félkarikára vágjuk. Annak érdekében, hogy különleges ízt kapjon, külön tányérban a hagymát ecettel és egy teáskanál cukorral öntjük. A hagymát legalább tizenöt percig kell hagyni. Ezután nyomjuk ki belőle a felesleges folyadékot, és kenjük meg a következő réteg salátával.
03 Főzzünk meg négy csirketojást keményre főzve és felvágva (szükségképpen körökben, amelyeket a harmadik rétegbe rakunk). Adjunk hozzá egy réteg majonézt a tetejére.
05
Az utolsó réteg a kivi. A gyümölcsöket meg kell szabadítani a héjától. Vágja a kivit, mint a csirke tojást, karikákra. A salátát a hűtőszekrénybe küldik impregnálásra (két óra elegendő).
SALÁTA RÁKRUDAVAL ÉS TENGERI KÁPOSZTÁVAL
Ha a kivi opciót zsengenek nevezhetjük, akkor receptválogatásunkban a hínár saláta lesz a leghasznosabb. Ezenkívül ezt a receptet biztonságosan gyorsnak és olcsónak nevezhetjük: a főzés legfeljebb 7 percet vesz igénybe.
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 Kezdjük a hínárral. Érdemes megjegyezni, hogy ezeket nem lehet azonnal felvágni és salátába rakni: az algákat először hideg víz alatt mossák. Noha árusítják őket, általában csomagolva vannak, tengeri homokmaradványokat tartalmazhatnak. Vágjuk csíkokra, nem túl hosszúra.
02 Főzzünk keményre három csirke tojást, és hagyjuk kihűlni. A saláta tojásokat apró kockákra vágjuk.
03 Ami a rákrudakat illeti, a legjobb, ha körökre vágja őket. Egyébként azt tanácsoljuk, hogy inkább hűtött, mint fagyasztott terméket vásároljon.
04 A hagymát apróra vágjuk, és a salátához adjuk. Mindent alaposan összekeverünk majonézzel. Saláta kész!
SALÁTA RÁKRUDAKKAL ÉS BABBAL
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 Kezdje babbal. Engedje le a levet a termékről, és tegye egy külön tányérba. Ezzel párhuzamosan vágja apró darabokra a rákrudat (javaslom, hogy hűtve vegye be, nem fagyasztva).
02 Keményre főtt csirke tojást és apró kockákra vágjuk. A friss fűszernövényeket (ízlés szerint) megmossuk és apróra vágjuk.
03 A saláta majdnem kész: csak össze kell keverni az összes összetevőt, és majonézzel fűszerezni. Ne felejtsd el ízlés szerint sózni.
SALÁTARECEPT RÁKRUDAVAL ÉS GOMBÁVAL
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 A főzést a rizs felforralásával kezdjük. Ügyeljen arra, hogy hagyja kihűlni. Ezután két csirke tojást főzünk, apróra vágunk.
02 A rákrudat közepes méretű karikákra vágjuk, ugyanezt a gombával is. Minden terméket alaposan összekeverünk és majonézzel fűszerezzük. A salátát tálalás előtt szórjuk meg egy kis apróra vágott zöldhagymával. Mellesleg, ha szükséges, konzerv kukorica is hozzáadható ehhez a recepthez.
HOGYAN KÉSZÍTSÜK SALÁTÁT RÁKRUDAVAL ÉS Uborkával
ÖSSZETEVŐK:
FŐZÉS
01 Ha fagyasztott rákrudat használ, olvassa le és vágja apró darabokra.
03 Három csirke tojást előfőzünk, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk, majd apró darabokra vágjuk.
04 Minden terméket alaposan összekeverünk és majonézzel fűszerezzük. Ne feledkezzünk meg a hagymáról és a kaporról sem, amelyeket előre megmosunk és apróra vágunk. Sózzuk ízlés szerint. A salátát kizárólag hűtve tálaljuk, ezért tálalás előtt tegyük harminc percig a hűtőbe.
Azoknak, akik nem akarnak itt megállni, azt tanácsoljuk, hogy fordítsák figyelmüket egy kicsit kevésbé hagyományos, de ebből nem kevésbé ízletes saláta és.
Ünnepi lakomák, bankettek, fogadások gyakori vendége a rákrudasaláta. A modern főzésben tucatnyi recept létezik a finom ráksaláta elkészítésére: kukoricával és rizzsel, friss uborkával és káposztával, ecetes gombával, naranccsal és ananászsal.
Klasszikusnak számít a főtt rizs, kukorica és uborka hozzáadásával készült ráksaláta, kiadós és friss, a hostessek az elkészíthetősége, a vendégek pedig a remek íze miatt kedvelik. A tervezett rendezvény előtt néhány órával elkészíthető, tálalás előtt fűszerezhető. Az ételt egyébként közös salátástálban vagy adagokban, kulináris karikával, poharakban vagy tortákban is tálalhatja. Ez utóbbi lehetőség különösen megfelelő lesz a büféasztalon, harapnivalókkal.
Ma részletesen elmondom, hogyan kell főzni egy klasszikus salátát rákrudakkal és rizzsel - egy fotóval ellátott lépésről lépésre recept hasznos lesz a fiatal háziasszonyok számára. Nos, ha van saját ízletes változata ennek a népszerű ételnek, akkor ossza meg őket a megjegyzésekben, nagyon érdekes tudni, hogy milyen salátákat készít az ünnepekre.
Hozzávalók
- rákrudak 200 g
- majonéz 3 ek. l.
- csirke tojás 3 db.
- konzerv kukorica 200 g
- száraz hosszú szemű rizs 0,5 ek.
- víz 1,5 evőkanál.
- só és bors ízlés szerint
- friss uborka 1 db.
- zöldhagyma és kapor opcionális
Hogyan készítsünk ráksalátát rizzsel
A saláta receptje hőkezelést igénylő összetevőket tartalmaz: rizst és tojást. Amíg a rákrudak kiolvadnak, először felforralom a rizst - omlósnak kell lennie, akkor a saláta nem lesz viszkózus, és az összetevők nem „tapadnak össze” egymással. Megfelelő hosszú szemű fajta, párolva. A gabonát megmosom és forrásban lévő sós vízben elalszom, az arány 1:3 (azaz 0,5 evőkanál rizshez 1,5 evőkanál víz és 0,5 tk só kell). Teljesen készre főzöm, szitára borítom, és a felesleges vizet lecsepegtetem, ha maradt. Közben kemény tojást főzök.
Kiolvasztom a rákrudak csomagját és eltávolítom a csomagolófóliát. Kockára darálom-először mindegyiket hosszában két részre feloldom,majd kb 0,5 cm-es darabokra vágom.Pár darabot egészben hagyok és egyelőre félreteszem,ezek mennek majd díszíteni a saláta.
Friss uborka meghámozva és kockákra vágva. Ha a bőr jelenléte nem zavar, és az uborka nem keserű, akkor nem hámozhatja meg.
A kihűlt főtt tojásokat kihámozom a héjából. Közepes kockára vágjuk.
Összekeverem a felszeletelt rákrudakat, a tojást, a rizst és az uborkát. Hozzáadom a csemegekukoricát, miután az üvegből lecsepegtetem a pácot. A salátát leöntöm majonézzel és összekeverem. Ízlés szerint sózom, borsozom. Ízlés szerint adhatunk hozzá zöldeket. Finomra vágott zöldhagyma vagy kapor megteszi.- Tálalás előtt hűtsük le. Díszíthetjük a salátát rákrudakkal, kukoricával, képletesen faragott tojással és uborkával, fűszernövényekkel. Jó étvágyat neked és vendégeidnek!
kapcsolódó cikkek
