Gyermek saláta sárgarépával és almával: lépésről lépésre fényképpel. Saláták gyerekeknek Gyermek saláták - gyümölcs és zöldség
Ahhoz, hogy a gyerekek egészségesek legyenek, gondoskodni kell arról, hogy minden nap együnk salátát. Egy gyerek számára ez rendkívül fontos! Ne szoktassuk őket gyermekkoruktól az egészségtelen táplálkozáshoz.
Nem kompatibilis termékek
Emlékeztetni kell arra, hogy a gyermekek számára készült salátáknak csak olyan összetevőket kell tartalmazniuk, amelyek hasznosak a gyermek teste számára. Ezért azonnal el kell hagynia a boltban öntetként vásárolt majonézt a "kirieshki"-ből és analógjaiból, amelyeket kémiai aromák felhasználásával készítenek, bármilyen formában gombát, mivel a gyerekek rosszul szívják fel, kolbászokat.
Főtt sovány húst, baromfihúst, főtt tojást adhatunk a gyereknek szánt zöldségsalátákhoz, ha a baba nem allergiás rájuk. De semmi esetre se vágja a főtt burgonyát egy edénybe, mivel ez a szénhidrátraktár, amelyet nem lehet kombinálni fehérjékkel és zsírokkal.
Sok gyerek imádja a gyümölcs- és bogyós salátákat. Néha az anyukák úgy kísérleteznek, hogy saját készítésű kompozíciókat készítenek zöldségekből és gyümölcsökből, hozzáadnak diót, mazsolát, zúzott kekszet.
Ideális esetben a gyermekek számára készült salátákat tejföllel, joghurttal, növényi olajjal ízesítik, vagy egyszerűen citromlével megszórják.
Egyszerű saláták egyéveseknek
Az ilyen ételekkel való ismerkedés nagyon korai életkorban kezdődik. A legelső babasaláták általában egyetlen alapanyagból készülnek. Leggyakrabban reszelt alma, mivel a gyerekek emésztőrendszere ezt szívja fel legjobban.
Aztán anyu megpróbál reszelt sárgarépából készült salátát adni a babának. Ennek a gyökérnövénynek az első megismeréséhez természetesen a lé után csak a lehető legfinomabbra kell aprítani, megszórni cukorral és jól összegyúrni, hogy a lé kiemelkedjen.
Ezután megpróbálhat olyan egyszerű salátákat készíteni gyerekeknek, mint a sárgarépa-alma. Egy kis cukor és egy csepp citromlé sokkal érdekesebbé teszi az étel ízét. A banán szintén jól emészthető termék, ezért az első salátákban szerepelnie kell.
Sárgarépa-túrós saláta
Ha a baba már hozzászokott az ilyen ételekhez, változatossá teheti a salátát a gyermek számára. Az 1 életév az egészség alapja minden további évre. És ebben az időben nagyon fontos, hogy a túró szerepeljen az étrendben. Sajnos sok gyermek figyelmen kívül hagyja ezt a hasznos terméket, és nem hajlandó megenni. Nagyon finom finom saláta reszelt sárgarépából túróval. Megtöltheti kedvenc joghurtjával. Az eredeti szín és íz miatt az étel teljesen eltér a szokásos túrótól, és biztosan örömet okoz a gyermeknek. Egy ilyen étel sokkal hasznosabb lesz, mint a csokoládéval bevont túró, amellyel a szülők megpróbálják hozzászoktatni a babát ehhez a szuper egészséges fermentált tejtermékhez.
Saláták sárgarépával, almával és mazsolával
De most már felnőtt a gyerek. Saláták készíthetők neki, amelyek összetételében sokkal több összetevőt tartalmaznak. És most nem érdemes sárgarépát egy nagyon finom reszelőre dörzsölni. Csodálatos receptek vannak a gyermekek számára készült salátákhoz sárgarépa és alma alapján. Ezek a termékek a vitaminok és ásványi anyagok tárolója.
A legelterjedtebb saláta csak aprított sárgarépából és apróra vágott almából készül, citromlével és (opcionálisan) cukorsziruppal meglocsolva. A narancslé vagy a citrusfélék darabjainak hozzáadása javítja az ízt. De óvatosnak és óvatosnak kell lennie - a narancs egyes gyermekeknél allergiát okoz. Néhány anya párolt mazsolát tesz ebbe a salátába. Egy ilyen étel pikáns és csodálatos ízét szinte minden gyerek és felnőtt szereti.
Sárgarépa és cékla alapú saláták
Három éves korukra a gyerekeknek már nem csak főzve, hanem nyersen is kell enniük a céklát. Valójában a főzés során ennek az igazán varázslatos gyökérnövénynek számos hasznos tulajdonsága elvész. A nyers cékla azonban kissé sajátos fanyar ízű, ami visszariaszthatja a babát. De ha ezt a finom salátát gyerekeknek készíti, amely további sárgarépát, arany mazsolát, mentát, narancsot és darált diót tartalmaz, akkor az egész család kedvencévé válhat. Természetesen a recept tetszés szerint változtatható, nem feltétlenül kell a felsorolt összetevők mindegyike része ennek az ételnek. Lecserélheti például a narancsot almára, és teljesen kizárhatja a mentát. És vannak, akik ezt a salátát édesköményből vagy kiviből készítik.
Ezt az isteni ételt citromlével ízesítjük. Ezután az összetevőket tartalmazó edényt szorosan le kell zárni fedéllel, és erőteljesen felrázni, hogy a zöldségek levet adjanak, és jól összekeveredjenek a többi termékkel.
Zöldségek a gyermek étrendjében
Mindenki tudja, mennyire hasznos a gyerekek számára, ha sokféle zöldséget fogyasztanak. Éppen ezért olyan fontos, hogy az első fogás előtt zöldségsalátákkal kínáljuk a babát ebédre. A gyerekeknél általában eleinte nem tesznek bele hagymát és fokhagymát, mert nem mindenki szereti. De szinte mindenki szereti az uborkát, paradicsomot, káposztát, édes kaliforniai paprikát. Egy zöldségből gyereksaláták készíthetők. És fokozatosan növelheti az összetevők számát kettőről többre. Ide tartozik még a sárgarépa, retek, kapor, petrezselyem, fehér és vörös káposzta, saláta.
A zöldséges ételeket növényi olajjal vagy tejföllel fűszerezzük, enyhén sózzuk. De megteheti tankolás nélkül is. Ha az apróra vágott hozzávalókat egy fedős tálba teszed és az edényeket többször jól összerázod, akkor a felszabaduló lé teljesen pótolja.
A fehér káposzta ízletes és egészséges
Megtaníthatja a gyermeket káposztát enni attól a pillanattól kezdve, hogy megvan az összes tejfoga, azaz három éves korára. Általában az anyák adnak a babának egy darabot ebből a zöldségből rágcsálni, kiválasztva a leglédúsabb helyeket.
A káposzta salátákat sárgarépával és almával készítik. Legjobb, ha az apróra vágott zöldségeket megszórjuk cukorral és meglocsoljuk citromlével, majd kézzel jól összegyúrjuk. Csak ezután adunk egy almát a salátához és keverjük össze.
Az idősebb gyerekek káposztasalátát készíthetnek hagymával, hagymával vagy zöldekkel. Az étel elkészítése előtt ajánlatos a hozzávalókat kézzel összegyúrni, hogy a káposzta levet adjon. Öntsük a salátát növényi olajjal vagy tejföllel.
Karfiol salátákban gyerekeknek
Ez a zöldség nagyon hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. De nem minden gyerek szívesen eszi meg. Talán nem szeretik azt a sajátos szagot, amelyet a káposzta a főzési folyamat során szerez. Ezért javasoljuk, hogy egy babérlevelet tegyen egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel és káposzta virágzatával.
A kemény szár, amelyet nem mindig főzünk, a gyerekeket is taszíthatja, különösen, ha a káposzta nagy. Éppen ezért gyermeksalátákhoz jobb, ha csak virágzatot használunk.
- A legegyszerűbb karfiol saláta apróra vágott, sós vízben megfőzött virágzatból áll, petrezselyemmel és kaporral megszórva. Hozzáadhat salátát és zöldhagymát, ha természetesen a gyerek szereti. Javasoljuk, hogy ezt a salátát citromlével töltse meg, adhat hozzá növényi olajat.
- Ha egy kész salátát szórunk meg őrölt zsemlemorzsával, akkor más ételt kapunk.
- A következő receptben egy összetevőt, például főtt és kockára vágott burgonyát adnak hozzá.
- Néhányan pedig konzerv zöldborsót adnak a káposzta-burgonya salátához – ez nem mindenkinek való.
- A jól ismert nyári paradicsom-uborka saláta variálható, vitaminokkal telítettebbé tehető. Ehhez adjunk hozzá apróra vágott főtt karfiol virágzatot.
- Csodálatos saláta készül főtt sárgarépából, édes kaliforniai paprikából és salátalevelekből. Karfiol nélkül persze nem lehet. Ő a fő összetevője ennek az ételnek.
- További zöldbab felforralásával és feldarabolásával egy teljesen más ételt készíthet az előző recept alapján.
- Az édes karfiol salátához is van recept. Ő is rendkívül hasznos, de elég kreatív. Ezért ez a lehetőség nem minden gyermek számára megfelelő. De ha a baba örömmel eszik különféle salátákat, akkor bátran főzhet egy ilyen eredeti ételt. A következőkből áll: karfiol, paradicsom, friss sárgarépa, alma, uborka és szilva. Csak a káposztát főzik. 200 grammot lehet szedni. A paradicsom, az alma, a sárgarépa és az uborka ehhez a mennyiséghez 100 grammra elegendő, a szilva 2-szer kevesebb. A szilvát félbevágjuk és a köveket eltávolítjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn feldaraboljuk. Minden mást kockákra vágunk, leöntjük növényi olajos öntettel, kevés citromlével, összekeverjük és porcukorral meghintjük. Egy ilyen salátához elég 50 gramm.
Egy érdekes salátakiállítás segítségével felébresztheti a gyermek vágyát egy új étel kipróbálására. Ha a termékből vidám szájkosarat építettünk, vagy egy csúszdát olívabogyóból készült „szemekkel”, kis paradicsom felekkel, édes paprikadarabokkal, sárgarépa „orrával” és „szájával” vagy egy darab uborkával díszítünk, könnyen felkelthető az érdeklődés. nemcsak a baba, hanem a fiatalabb diák is. Igen, és egy ilyen étel kipróbálása kellemesebb lesz, mint általában.
Édes saláták
A gyerekek különösen szeretik a gyümölcssalátát. Gyermekek számára a joghurt általában öntet, lehet gyümölcsöt és édeset venni. De a tejföl, porcukorral felverve, nagyon megfelelő itt. Akár mentás cukorszirupot is készíthet, vagy olvasztott fagylaltot használhat. Vannak, akik elkészítik kedvenc krémjüket, azt, ami a házi süteményeket díszíti.
Összetevőként bármilyen gyümölcs és bogyó alkalmas. Csak az a fontos, hogy gondosan megtisztítsuk őket a magoktól és a héjtól. Ha narancsot veszünk, akkor csak a narancsbőrt kell késsel eltávolítani, fehér réteget hagyva. A tudósok bebizonyították, hogy még több vitamin és tápanyag van benne, mint magukban a hámozott szeletekben.
Az üres közepével virág formájában kirakott görögdinnyedarabok segítenek az étel díszítésében. A „szirmokba” helyezett salátát édes sziruppal vagy fagylalttal öntik le.
A gasztronómiai divat manapság a természetességet, a házias és egészséges ételeket részesíti előnyben. Ilyen palacsinta hússal, sajttal - a legfinomabb és "családi" étel! A kiadós ételek mind a gyermekek, mind a felnőttek örömére szolgálnak. Sőt, a kalória tekintetében a hússal és sajttal készült palacsinta receptje remek ebédre a Maslenitsa-n.
Olvasás 5746 ember.A „torta és fagylalt” ígérete nem segít abban, hogy egy szemtelen babát enni tudjunk. De húsgolyók"kalapban" gyerekeknek - a világ legszórakoztatóbb és legegészségesebb étele! Kedves anyukák, a leghétköznapibb ételeket is lehet szemtelenül és finoman elkészíteni! Fantáziálj és buzdíts velünk!
Olvasás 3456 ember.Minden családnak megvannak a saját, minden tagja által elismert ételei, amelyekre a háziasszony büszke. Ő tudja a legjobban főzni őket. És ha felteszi a kérdést: „Mit főzzünk darált hússal?”, Akkor biztosan sok különböző lehetőséget fog hallani - az adott család preferenciáitól függően. A mindennapossá vált szeletek, galuskák, tengerésztészták, piték mellé szeretnék valami különlegeset főzni, amit nem mindennap szolgálnak fel, ami meglepetés lehet az asztalon! Lehetőségünk van új vagy fordítva, jól elfeledett régi ételek főzésére – kezdjük.
Olvasás 3216 ember.
Csirkefilé - kevésbé magas kalóriatartalmú minden húsfajta, gyorsan felszívódik és gazdag állati fehérjében. A csirkefilé rostjai nem tartalmaznak zsírt, a főzés nehézsége abban rejlik, hogy sütés közben ne szárítsuk túl az ételt.
Shawarma nagy népszerűségnek örvendett, különösen Oroszországban. Hogy ez mihez kapcsolódik, az nem teljesen világos, a shawarma már régóta létezik, miközben csak most kezdett keresletet szerezni.
A tea ősidők óta a magas rangú emberek, vagyis a királyok és a királyok itala. De akkor még nem tudták, hogy gyógyító tulajdonságai vannak, és tisztítja a testet.
Ősidők óta a háziasszonyok inkább csirkét főztek étkezésre. Ez a fajta madár még mindig népszerű sok modern háziasszony körében. A csirke gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nincs szükség különleges készségekre ahhoz, hogy egy ilyen csodálatos étellel kedveskedjen magának és szeretteinek.
Olvasás 2485 ember.A gyerekek különleges emberek, nekik az ételek elkészítése éppoly szórakoztató, mint a baj. De azt, ami a gyerekeknek hasznos, a felnőttek kellemes időtöltésévé alakíthatja - a sárgarépa salátát, amely egyszerre édes és fűszeres is készíthető. A saláta napi használata csak a növekvő szervezet javára válik.
Olvasás 3628 ember.Az ínycsiklandó cukkini és paradicsom betakarítása minden háziasszony büszkesége. Hány finom és eredeti ételt, kedves háziasszonyaink, valószínűleg már elkészített mindkét zöldségből! Próbáltad már a cukkinit és a paradicsomot egy ételben összekeverni? Mindenképpen próbáld ki, és nem fogsz rosszul esni! Egy nagyszerű duettet kapsz, amely sok új étel elkészítésének alapjául szolgál, amelyeket még nem próbáltál. A cukkini, mint ismeretes, hajlamos egy edényben felszívni a mellette lévő zöldségek aromáit, mintha hozzászokna, és ettől új ízt kap. A paradicsom általában egyetlen ételben sem felesleges.
Ez a saláta gyerekkori emlékem. Kicsi koromban (és mellesleg meglehetősen gömbölyded, nagymamám erőfeszítéseinek köszönhetően) ezt a salátát egy gyönyörű tálban "tálalták" nekem - reszelt almában és sárgarépában, cukorral meghintve. Az alma savanyúsága, a sárgarépa édes-fanyar íze és a fogakon ropogó cukor mosolyra késztetett, és örömmel ettem minden finomságot. Most a nagymamám beteg és nagyon távol áll tőlem, de ez a saláta számomra az egyik legfinomabb étel marad. Számomra ez a legmagasabb konyha.
Nemrég egy szabadnapi ebéd elkészítése közben rájöttem, hogy jó és kedves férjemnek és fiamnak pont erre a vacsorára kell sokat várnia, ezért elhatároztam, hogy elkészítem ezt a salátafalatot. Nem volt kéznél reszelő, így vékony szívószál volt a vágás (szerencsére a fiam már 5 éves és minden foga a helyén van). Nos, és apró változtatások az öltözködésben – a szakácskönyveknek és a főzés újszerű trendjeinek köszönhetően. Szóval feldaraboltam, lefotóztam a kedvenc oldalamra, hagytam főzni, és egymás levével áztattam az almát és a sárgarépát - és a saláta eltűnt. Egy perccel később ennek az eltűnésnek a tettes visszatért kanálért, további 2 perc múlva pedig üres tálakkal. Itt van egy ilyen recept-emlékezés.
Kalória: közepes kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 150 kcal
A sárgarépával és almával készült gyermeksaláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Alma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
citrom - szelet
cukor - 2 evőkanál.
vanília, fahéj, kardamom, csillagánizs (őrölt) - ízlés szerint
Hogyan készítsünk gyermeksalátát sárgarépával és almával.
1. A sárgarépát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Az almát és a sárgarépát egyenlő arányban kell elosztani a salátában, és ha a sárgarépa nagy (mint az enyém), akkor jobb, ha nem veszi be az összeset.
2. Vágjuk az almát négy részre, vegyük ki a magdobozt, és vágjuk csíkokra a gyümölcsöt. A héjnak sok hasznossága van, ezért nem vágom le. Az apróra vágott almát rákenjük a sárgarépára és felöntjük a citromlével - így nem sötétedik meg, és savanykás, citromízű lesz a saláta. Adjunk hozzá egy kanál cukrot és édes fűszereket, keverjük össze és hagyjuk főni.
3. Adagolt vázákba (tálak, tálak, stb.) kirakjuk, megszórjuk a maradék cukorral és hívjuk az evőket.
Egyébként aznap ebédre párolt krumplit és. A családnak tetszett.
Egy hároméves gyerek a legszeszélyesebb fogyasztó. Gyengéd korában már tudja, mely ételeket szereti és melyeket nem. Annak érdekében, hogy a baba megfelelően étkezzen, meg kell mutatnia minden leleményességét, be kell kapcsolnia a képzeletét, és figyelembe kell vennie preferenciáit.
A szülőknek folyamatosan különféle recepteket kell kitalálniuk, hogy az étel ízletes és egészséges legyen. Főleg zöldségekkel nehéz. De a gyermeküknek napi 3 adagból kell ennie. Ma a sárgarépáról fogunk beszélni, és számos salátareceptet kínálunk hozzá.
A sárgarépa saláta előnyei a gyermekek számára
A sárgarépa egész évben kapható. amely a tárolás során gyakorlatilag nem változtat a tápértékén. Alacsony fehérje-, zsír- és szénhidráttartalmával pedig a sárgarépa bővelkedik vitaminokban, makro- és mikroelemekben, élelmi rostokban. Ez a készítmény gyulladáscsökkentő hatású, javítja a látást, erősíti az immunrendszert, fokozza a bélmozgást.
Az az elképzelés, hogy ez a narancssárga zöldség A-vitamint tartalmaz, kissé félrevezető. Az A-vitamin a természetben nem létezik. A termékek összetételében provitamin (karotin) formájában szerepel, és maga a vitamin már szintetizálódik a szervezetben. Egy sárgarépa elegendő ahhoz, hogy a gyermek megkapja a provitamin napi normáját.
A főtt sárgarépát 7 hónapos kortól burgonyapüré formájában vagy zöldségkeverékek részeként vezetik be az étrendbe. Reszelt nyers gyökérzöldség 1 éves kortól megengedett. 3 éves korára a gyermek szívesen eszik különféle sárgarépás salátákat, ha helyesen és ízletesen főzik. Hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a nyers vagy főtt sárgarépából?
- A vitamin- zsírban oldódó. Ez azt jelenti, hogy akárhány sárgarépát eszik meg egy gyerek, zsír jelenléte nélkül egyetlen grammal sem erősödik meg. Ezért a nyers vagy főtt sárgarépából készült ételeket növényi olajjal, joghurttal vagy tejföllel kell fűszerezni.
- Egyébként 14%-kal több karotin van egy főtt zöldségben, mint egy nyersben.
- De a nyers sárgarépa szilárd élelmiszer, és ha a gyermek rendszeresen megrágja az egész vagy apróra vágott gyökértermést, jelentősen csökken a dysarthria (kiejtési zavar) kialakulásának kockázata.
- Az A-pro-vitamin nem pusztul el a hőkezelés során, és a sárgarépában lévő egyéb vitaminok lebomlásának minimalizálása érdekében a zöldséget zárt fedéllel forraljuk.
Hogyan válasszunk minőségi terméket
Vásároljon sárgarépát:
- élénk narancssárga;
- közepes méretű;
- még;
- sima;
- csók;
- ritka tetejű.
A túlnőtt gyökérnövény kemény fás maggal, kimerült tápanyagellátással és magas nitráttartalommal rendelkezik. A világos sárgarépában több a keményítő, ezért érdemesebb zöldségszeletek vagy rakott ételek elkészítéséhez használni.
Mit főzzön sárgarépából, hogy a gyermek boldogan kóstolja meg alkotását? Néhány egyszerű receptet ajánlunk.
Friss sárgarépa saláta recept
- Főzési idő: 4-5 perc.
- Adagok: 2.
- salátástál, tál, reszelő, kés (vagy zöldséghámozó).
Termékek
Lépésről lépésre főzés
Lehetőségek
Add hozzá a friss sárgarépa saláta recepthez:
- 1/2 csésze párolt szárított gyümölcs (mazsola, szárított sárgabarack vagy ezek keveréke);
- 1 reszelt alma;
- 1/4 csésze száraz serpenyőben szárított és őrölt dió;
- 50 g főtt (sült) vagy reszelt nyers tökpüré;
- főtt sárgarépával salátát készíteni.
Reszelt sárgarépa saláta videó
Főzz velünk, és megtanulod, hogyan lehet citrusfélékből levet préselni speciális eszközök nélkül.
Édesítetlen sárgarépa saláta receptje
- Főzési idő: 15 perc.
- Adagok: 2.
- Szükséges konyhai eszközök: edény tojásfőzéshez, vágódeszka, reszelő, kés, salátástál, fokhagymanyomó.
Termékek
Lépésről lépésre főzés
A sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és az áfonyalevet. Töltsük meg növényi olajjal. Sárgarépa - 100 g, cukor - 5 g, növényi olaj - 5 g, áfonyalé - 3 ml.
SÁRGARÉPA TEJFELLEL RESZTELVE
Adjunk hozzá cukrot a megmosott, hámozott és finomra reszelt sárgarépához. Megtöltjük tejföllel. Sárgarépa - 100 g, cukor - 5 g, tejföl - 10 g.
A VAINGRETTE*
A sárgarépát és a burgonyát megfőzzük, a céklát szétválasztjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a megmosott, hámozott és apróra vágott friss uborkát, zöldhagymát. Keverjük össze az összes zöldséget, sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal, szórjuk meg finomra vágott, kemény tojással. A vinaigrette-hez tehetünk egy hámozott és apróra vágott almát. Cékla - 20 g, sárgarépa - 20 g, burgonya - 30 g, friss uborka - 20 g, alma - 20 g, zöldhagyma - 20 g, tojás - 1/4 db, növényi olaj - 5 g.
VINAIGRETE ZÖLDSÉGBŐL GYÜMÖLCSÖSSEL*
A sárgarépát, friss uborkát, almát, körtét, narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, összekeverjük, hozzáadjuk a zöldborsót, a finomra vágott petrezselymet. Ízesítjük cukorral és tejföllel. Sárgarépa - 20 g, friss uborka - 20 g, alma - 20 g, körte - 20 g, narancs (mandarin) - 20 g, zöldborsó - 10 g, petrezselyem - 2 g, cukor - 2 g, tejföl - 10 g .
SÁRGARÉPA SALÁTA ALMÁVAL**
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a lereszelt, előre megpucolt almát, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Sárgarépa - 60 g, alma - 40 g, cukor - 3 g, tejföl - 10 g.
RÉKASALÁTA SZILVÁVAL
A megfőtt és meghámozott répát a beáztatott és megmosott aszalt szilvával együtt húsdarálón passzírozzuk át. Megtöltjük tejföllel. Cékla - 15 g, aszalt szilva - 15 g, tejföl - 5 g.
TAVASZI SALÁTA*
Az alaposan megmosott retket vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a kockára vágott friss uborkát, az apróra vágott zöldsalátalevelet és néhány apróra vágott zöldhagyma tollat. Megtöltjük tejföllel. Retek - 30 g, uborka - 30 g, saláta - 10 g, zöldhagyma - 5 g, tejföl - 15 g.
VITAMINSALÁTA*
A megmosott és meghámozott sárgarépát, a friss káposztát és az almát felaprítjuk vagy durva reszelőn lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a zöldborsót és az édes kaliforniai paprikát. Öltöztesd fel a salátát növényi olajjal és cukorral. Sárgarépa - 20 g, káposzta - 20 g, alma - 20 g, zöldborsó - 20 g, édes paprika - 10 g, cukor - 5 g, növényi olaj - 6 g.
ZÖLDSALÁTA*
A leveles zöldsalátát szétválogatjuk, leöblítjük, felöntjük forralt vízzel. Amikor a víz lefolyik, felaprítjuk a salátát, hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt retket és a friss uborkát. Finomra vágott kemény tojássárgájával elkevert tejföllel ízesítjük, a tetejét finomra vágott kaporral és tojásfehérjével megkenjük. Saláta - 30 g, retek - 20 g, uborka - 40 g, tojás - 1/2 db, tejföl - 10 g, kapor - 2 g.
ZÖLDBORSÓSALÁTA*
A zöldborsókonzervhez adjuk a főtt sárgarépát és a kis kockákra vágott burgonyát, a finomra vágott nyers almát. Megtöltjük tejföllel. Zöldborsó - 40 g, sárgarépa - 20 g, burgonya - 20 g, alma - 20 g, tejföl - 10 g.
ZÖLDHAGYMA SALÁTA TOJÁSSAL**
A zöldhagymát leöblítjük, a vizet lecsepegtetjük, apróra vágjuk és összekeverjük: finomra vágott, kemény tojás, tejföllel ízesítjük. Zöldhagyma - 30 g, tojás - 1/2 db, tejföl - 10 g.
Káposztasaláta*
A meghámozott fehér káposztát leöblítjük, apróra vágjuk, kevés citromlevet vagy hígított citromsavat adunk hozzá, összekeverjük és 2-3 órát állni hagyjuk, majd cukorral és növényi olajjal ízesítjük. Tálalás előtt a salátát megszórjuk apróra vágott kaporral. Káposzta - 100 g, cukor - 2 g, növényi olaj - 5 g, citromlé - 3 g, kapor - 2 g.
Káposztasaláta sárgarépával*
Öblítsük le a káposztát, vágjuk apróra, keverjük össze durva reszelőn reszelt sárgarépával, őröljük. Adjunk hozzá cukrot, citrom- vagy áfonyalevet. Káposzta - 60 g, sárgarépa - 40 g, cukor - 3 g, gyümölcslé - 3 ml.
Káposztasaláta aszalt szilvával*
A káposztát leöblítjük, apróra vágjuk, cukrot adunk hozzá, enyhén átforrósítjuk, összedolgozzuk az előre beáztatott és megmosott, magozás nélküli aszalt szilvával és durva reszelőn lereszelt, hámozott sárgarépával. Egyél túl mindent. Ízesítsük citromlével vagy hígított citromsavval Káposzta - 80 g, aszalt szilva - 20 g, sárgarépa - 20 g, cukor - 3 g, citromlé - 3 ml.
Káposztasaláta almával*
A fehér káposztát apróra vágjuk, sóval vagy citromlével (hígított citromsavval) addig őröljük, amíg levet nem enged, hozzáadjuk a finomra vágott hámozott almát, megszórjuk cukorral, összekeverjük. Töltsük meg tejföllel vagy növényi olajjal. Káposzta - 60 g, alma - 40 g, cukor - 5 g, citromlé - 3 ml, tejföl - 10 g vagy növényi olaj - 5 g.
TOJÁSSALÁTA*
A megmosott káposztát apróra vágjuk, a kemény tojást finomra vágjuk, a káposztával összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Káposzta - 100 g, tojás - 1 db, petrezselyem - 2 g, tejföl - 10 g.
Répás káposztasaláta*
A megmosott káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott, durva reszelőn reszelt főtt répát. Fűszerezze a salátát cukorral, citromlével, növényi olajjal. Káposzta - 60 g, cékla - 40 g, cukor - 2 g, gyümölcslé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.
ZÖLDborsós burgonyasaláta**
A főtt és meghámozott burgonyát, sárgarépát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldborsókonzervet, az apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott friss uborkát, az apróra vágott kemény tojást, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, zöldborsó - 15 g, uborka - 15 g, tejföl - 10 g, tojás - 1 db.
Uborkás burgonyasaláta*
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott friss uborkát, egy kevés apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott kemény tojást, összekeverjük. Töltsük meg növényi olajjal vagy tejföllel. Burgonya - 100 g, uborka - 20 g, hagyma - 10 g, tojás - 1/4 db, növényi olaj - 5 g vagy tejföl - 10 g.
burgonyasaláta paradicsommal**
A párolt burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Az előzőleg 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártott paradicsomról eltávolítjuk a héját, eltávolítjuk a magokat, és szintén szeletekre vágjuk. A burgonyát és a paradicsomot kicsit megsózzuk, összekeverjük, tejföllel ízesítjük, a tetejére apróra vágott, kemény tojást és apróra vágott kaprot szórunk. Burgonya - 60 g, paradicsom - 30 g, tejföl - 10 g, tojás - 1/4 db, kapor - 2 g.
RÉPASALÁTA ZÖLDBORSÓVAL*
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, zöldborsót, bogyó- vagy gyümölcslevet adunk hozzá. Töltsük meg növényi olajjal. Sárgarépa - 80 g, zöldborsó - 25 g, gyümölcslé - 10 ml, növényi olaj - 5 g.
SÁRGARÉPA SALÁTA FOKHAGYMÁVAL**
A meghámozott és megmosott sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a sóval pépesített fokhagymát, tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 50 g, fokhagyma - 1 gerezd, tejföl - 10 g.
Uborka-paradicsom SALÁTA*
A megmosott uborkát és paradicsomot apró szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, enyhén sózzuk. Töltsük meg tejföllel vagy növényi olajjal. Uborka - - 50 g, paradicsom - 50 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g vagy növényi olaj - 5 g.
FRISS Uborka SALÁTA*
A vékony héjú friss uborkát megmossuk (durva uborkával - mosás után hámozzuk meg), vékony szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, enyhén sózzuk. Tálalás előtt ízesítjük a felvert kemény tojássárgájával elkevert tejföllel, megszórjuk finomra vágott kaporral. Uborka - 100 g, tejföl - 10 g, sárgája - 1/2 db, kapor - 2 g.
PARADICSOM SALÁTA*
A friss paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a szárát kivágjuk. Hámozzuk meg a zöldet vagy a hagymát, vágjuk apróra, keverjük össze a paradicsommal, sózzuk meg egy kicsit. Töltsük meg növényi olajjal vagy tejföllel. Paradicsom - 100 g, hagyma - 10 g, növényi olaj - 5 g vagy tejföl - 10 g.
Paradicsom és almasaláta*
A megmosott hámozott paradicsomot szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott almát, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Paradicsom - 60 g, alma - 40 g, tejföl - 10 g.
TOJÁSSALÁTA**
A megmosott hámozott paradicsomot és a kemény tojást karikákra vágjuk, felváltva tányérra tesszük, felöntjük citromlével és növényi olajjal, enyhén sózzuk. A tetejére finomra vágott petrezselymet szórunk. Paradicsom - 80 g, tojás - 1/2 db, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.
RÉPASALÁTA**
A répát megmossuk, megfőzzük vagy sütőben megsütjük, meghámozzuk, kis szeletekre vagy csíkokra vágjuk, enyhén sózzuk. Ízesítsük citromlével és növényi olajjal. Cékla - 100 g, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.
RÉPA-ALMASALÁTA*
A meghámozott főtt céklát és almát csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük, cukorral, citromlével és növényi olajjal ízesítjük. Cékla - 60 g, alma - 40 g, cukor - 5 g, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.
DIÓS RÉPASALÁTA*
A répát megfőzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A diót 10-15 percig forró vízzel leöntjük, majd felaprítjuk, a szemeket a sütőben 6-7 percig szárítjuk, felaprítjuk és a céklához adjuk. Összekeverjük, áfonyalével elkevert tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel díszítjük. Cékla - 50 g, dió - 10 g, tejföl - 5 g, áfonyalé - 5 g.
ZÖLDBORSÓS RÉPASALÁTA**
A céklát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zöldborsókonzervet, az apróra vágott friss uborkát. Töltsük meg növényi olajjal. Cékla - 50 g, zöldborsó - 25 g, uborka - 25 g, növényi olaj - 5 g.
RÉPASALÁTA MAZSOLÁVAL*
A megfőtt répát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott savanyú almát és a megmosott mazsolát, összekeverjük. Tejföllel ízesítjük, a tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Cékla - 60 g, alma - 20 g, mazsola - 20 g, tejföl - 10 g, petrezselyem - 2 g.
RÉPASALÁTA SZILVÁVAL*
A megmosott céklát megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a szilvával, amelyről előzőleg eltávolítottuk a magokat. Ízesítjük áfonya- vagy vörösáfonyalével, tejföllel, cukorral. Cékla - 60 g, szilva - 45 g, gyümölcslé - 5 ml, cukor - 5 g, tejföl - 10 g.
RÉPASALÁTA almával és uborkával*
A főtt vagy sült céklát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a héjas reszelt almát, a finomra vágott uborkát, az apróra vágott zöldhagymát és a petrezselymet, összekeverjük. Töltsük meg növényi olajjal. Cékla - 50 g, alma - 25 g, uborka - 25 g, hagyma - 5 g, petrezselyem - 2 g, növényi olaj - 5 g.
NYERS ZÖLDSÉGSALÁTA*
A meghámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az almát és a friss uborkát csíkokra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldsalátát leöblítjük és felaprítjuk. Az összes zöldséget összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 20 g, alma - 20 g, uborka - 25 g, paradicsom - 25 g, zöld saláta - 10 g, tejföl - 10 g.
TÖK SALÁTA**
A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a savanyú almát és a durva reszelőn reszelt cukrot, ízesítjük citrommal vagy bármilyen más savanyú lével. Sütőtök - 100 g, alma - 80 g, cukor - 10 g, gyümölcslé - 5 ml.
MÉZES TÖK SALÁTA**
A meghámozott sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, és kevés vízben cukorral és citromsavval addig pároljuk, amíg a sütőtök átlátszóvá nem válik. Ezután öntsük fel növényi olaj, citromsav és méz keverékével, és tegyük hűvös helyre 2-3 órára. Sütőtök - 100 g, cukor - 5 g, méz - 20 g, növényi olaj - 5 g.
TÜK SALÁTA PARADICSOMBAL
A sütőtököt meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt paradicsomot és az apróra vágott zöldhagymát. Tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral. Sütőtök - 60 g, paradicsom - 40 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g.
Sütőtök-répasaláta*
A meghámozott sütőtököt és a répát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a forrásban lévő vízzel megmosott és leforrázott mazsolát, összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sütőtök - 70 g, cékla - 30 g, mazsola - 20 g, tejföl - 10 g.
SÓKÁS SALÁTA RÉPÁVAL ÉS ALMÁVAL**
A megmosott sóskát megszárítjuk, felaprítjuk, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát és almát, az apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott fokhagymagerezdet, ízesítjük tejföllel. Sóska - 20 g, sárgarépa - 30 g, alma - 30 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g.
ALMASALÁTA aszalt szilvával**
A megmosott és meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott, előre beáztatott és megmosott aszalt szilvát, amelyről a magokat eltávolítjuk, mézzel vagy cukorral ízesítjük. Alma - 70 g, aszalt szilva - 30 g, méz - 10 g vagy cukor - 8 g.
ZÖLDSÉGSALÁTA RÁKREKKEL*
A megfőtt hámozott garnélához adjuk a megfőtt és kockára vágott sárgarépát, burgonyát, megmosott és apróra vágott friss uborkát, zöldborsót, felszeletelt hámozott almát, keverjük össze. Töltsük meg növényi olajjal. Garnélarák - 50 g, sárgarépa - 15 g, burgonya - 15 g, zöldborsó - 10 g, uborka - 15 g, alma - 15 g, növényi olaj - 5 g.
ZÖLDSÉGSALÁTA ÓCEÁNI TÉSZTÁVAL*
Olvasszuk ki az Ocean tésztát, tegyük át egy serpenyőbe, öntsünk fel kevés forró vizet, és pároljuk 10 percig. A főtt és meghámozott burgonyát és sárgarépát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a felkockázott friss uborkát és a kemény tojást, a zöldborsót, összedolgozzuk a kihűlt buggyantott Ocean tésztával, összekeverjük, enyhén sózzuk. Töltsük meg növényi olajjal. Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, uborka - 15 g, zöldborsó - 10 g, tojás - 1/4 db, Ocean tészta - 15 g, növényi olaj - 10 g.
ZÖLDSÉGSALÁTA ALMÁVAL*
A főtt és hámozott burgonyát felkockázzuk, egy tojást, hozzáadjuk a felszeletelt friss uborkát, almát, zöldborsót, mindent összekeverünk. Tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel megszórjuk. Burgonya - 40 g, tojás - 1/4 db, uborka - 30 g, alma - 30 g, zöldborsó - 20 g, tejföl - 10 g, petrezselyem - 2 g.
GYÜMÖLCSSALÁTA
A megmosott és megpucolt almát és körtét szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott dinnyét, görögdinnyét, őszibarackot, sárgabarackot, szilvát, cseresznyét. A gyümölcsöket összekeverjük, tejföllel, mézzel vagy gyümölcssziruppal ízesítjük. Alma - 30 g, körte - 30 g, egyéb gyümölcsök - egyenként 20 g, tejföl vagy méz - 30 g.
* - két évesnél idősebb gyermekek számára
Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - az orvostudomány doktora, professzor
Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - az orvostudományok kandidátusa, egyetemi docens
kapcsolódó cikkek
