आप पिगटेल चीज़ से क्या पका सकते हैं? स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद - सर्वोत्तम व्यंजन। स्मोक्ड पनीर के साथ उचित और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें
स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद - सामान्य सिद्धांतोंतैयारी
यह सलाद पुरुषों के लिए एक वास्तविक उपचार है। वे निस्संदेह इसे पसंद करेंगे, क्योंकि सलाद पूरी तरह से मेल खाता है सुखद सुगंधधुंध, मांस का स्वाद और ताजी सब्जियों का रस। सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है; इसे बनाने वाले उत्पादों को प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद उन गृहिणियों के लिए एक मोक्ष है जिनके पास मेहमान पूरी तरह से अप्रत्याशित रूप से आते हैं: यह वास्तव में, उन उत्पादों से तैयार किया जाता है जिन्हें आमतौर पर मेज पर स्लाइस के रूप में या सैंडविच के साथ परोसा जाता है।
सलाद तैयार करने के लिए उच्च गुणवत्ता का उपयोग करने की सलाह दी जाती है स्मोक्ड पनीर, मोत्ज़ारेला, गौडा, आदि जैसी किस्मों से बनाया गया है। अधिकांश खाने-पीने के शौकीन स्मोक्ड पनीर को ऐपेटाइज़र के रूप में गूंथे हुए देखने के आदी हैं। इसका वास्तव में एक मूल, अतुलनीय स्वाद है, लेकिन इसे स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद में जोड़ना कुछ हद तक असुविधाजनक होगा: सबसे पहले, इसे समान रूप से और खूबसूरती से काटना मुश्किल है, और दूसरी बात, यह अन्य घटकों की तुलना में काफी कठिन है।
स्मोक्ड को बदलने की भी सिफारिश नहीं की जाती है सख्त पनीरस्मोक्ड प्रसंस्कृत या सॉसेज पनीर। आमतौर पर इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यह पनीर विशेष रूप से एक्सपायर्ड उत्पादों से बनाया जाता है और इसे वही स्वाद और धुएँ जैसी सुगंध देने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। बड़ी राशि हानिकारक पदार्थऔर स्वादिष्ट बनाने वाले योजक. रंग इसे स्वादिष्ट रूप देते हैं। ऐसे पनीर को काटना मुश्किल होगा - यह लगातार चाकू से चिपकता रहता है, और सलाद में यह उखड़ सकता है और पूरा स्वाद खराब कर सकता है।
स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना
यहां मुख्य सामग्री खाने के लिए तैयार उत्पाद होंगे, इसलिए तैयारी प्रक्रिया को न्यूनतम रखा गया है। सब्जियाँ, हैम या तैयार पट्टिकाचिकन (अधिमानतः स्मोक्ड या ग्रिल्ड), साग। सभी सब्जियों को बहते पानी में धोना चाहिए, साथ ही हरी सब्जियों को भी धोकर कठोर डंठलों से छुटकारा पाना चाहिए।
यदि खीरे और टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें बस काटने की जरूरत है, लेकिन खीरे के "चूतड़" को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि कभी-कभी वे कड़वा स्वाद ले सकते हैं और पकवान का स्वाद खराब कर सकते हैं। लेकिन अगर आप इसे स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद में जोड़ने का फैसला करते हैं शिमला मिर्च, तो इसे बीजों को अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है - इनका सेवन करने से आंतों की समस्याएं हो सकती हैं।
नमक का प्रयोग अधिक सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि सलाद में पनीर और हैम पहले से ही नमकीन होंगे। सिद्धांत रूप में, आप इस व्यंजन में नमक डालने से पूरी तरह बच सकते हैं। लेकिन आप जोड़ सकते हैं एक बड़ी संख्या की सूखी जडी - बूटियांऔर मसाला (डिल, अजमोद, तुलसी)।
हमें जिन व्यंजनों की आवश्यकता होगी उनमें से काटने का बोर्ड, एक तेज चाकू और एक छोटा कटोरा जहां हम कटे हुए उत्पाद डालेंगे।
स्मोक्ड पनीर सलाद रेसिपी:
पकाने की विधि 1: स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद
सबसे सरल विकल्प, तैयारी में प्राथमिक। वह बनेगा बढ़िया नाश्ताआपके पारिवारिक रात्रिभोज में, और यहां तक कि छुट्टियों की मेज पर भी बहुत अच्छा लगेगा। सब्जियों की उपस्थिति के कारण, सलाद उज्ज्वल और आकर्षक बन जाता है। ये डिश बन जाएगी उत्कृष्ट विकल्पलंबी छुट्टियों के दौरान मेज के लिए: रेफ्रिजरेटर में जो बचा है उससे इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह काटने के लिए उपयुक्त नहीं है।
आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम स्मोक्ड पनीर,
- 300 ग्राम हैम,
- दो मध्यम खीरे,
- एक बड़ा टमाटर
- हरियाली,
- मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
सभी सामग्रियों को समान क्यूब्स या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, साग को कटा हुआ होना चाहिए (सजावट के लिए पत्तियों के एक जोड़े को पूरा छोड़ा जा सकता है)। ईधन तैयार सलादस्मोक्ड पनीर और मेयोनेज़ के साथ, उसके बाद ही नमक का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो, तो एक चुटकी डालें।
पकाने की विधि 2: स्मोक्ड ब्रेडेड पनीर के साथ सलाद
यह सलाद मूल है मसालेदार स्वादहालाँकि, इसमें सख्त पनीर की मौजूदगी के कारण यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हो सकता है, इसलिए इसे प्रयोगात्मक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। हालाँकि, इसे बनाना उतना ही आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। लेकिन महिलाओं को इसका अधिक मात्रा में सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह उनके फिगर को नुकसान पहुंचा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- 200-250 ग्राम ब्रेडेड पनीर,
- 300 ग्राम हैम,
- दो मध्यम खीरे,
- दो उबले अंडे,
- स्वादानुसार साग,
- मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
पनीर की चोटी "अनब्रेडेड" होनी चाहिए, और प्रत्येक अलग-अलग पट्टी में विभाजित होनी चाहिए अधिकतम राशिपतले रेशे. यदि पनीर मूल रूप से लंबा था, तो आपको इसे लंबाई में कई टुकड़ों में काटने की जरूरत है। हमने हैम और खीरे को पतले लंबे क्यूब्स में काटा ताकि वे पनीर के रेशों के साथ सामंजस्यपूर्ण दिखें। अंडों को अच्छी तरह उबालें, ठंडा करें और कद्दूकस कर लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें।
पकाने की विधि 3: स्मोक्ड पनीर और क्राउटन के साथ सलाद
ये नुस्खा और भी है क्लासिक सलादक्राउटन के साथ, जिसमें मुख्य सामग्री के अलावा, सब्जियां और स्मोक्ड पनीर मिलाया जाता है। स्मोक्ड पनीर और क्राउटन के साथ सलाद छुट्टी की मेज के लिए एकदम सही है, और बन भी जाएगा हार्दिक नाश्तामैत्रीपूर्ण समारोहों या पिकनिक के लिए, यदि पहले हटा दिया जाए तैयार पकवानएक भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में। खाना पकाने के लिए पटाखों का उपयोग करना बेहतर है सफेद डबलरोटी: आप इन्हें स्टोर से खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम स्मोक्ड पनीर,
- केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग,
- डिब्बाबंद मकई का डिब्बा,
- दो मध्यम खीरे,
- तटस्थ स्वाद वाले पटाखों का एक पैकेट या आधा पाव रोटी,
- हरियाली,
- मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काट दिया जाता है, जिसमें केकड़े की छड़ें भी शामिल हैं (बेशक, यदि आपने फ्रोजन खरीदा है, तो आपको पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना होगा)। मकई के जार से तरल निकाल दें या एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके अनाज को वहां से हटा दें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें। स्वयं क्राउटन बनाने के लिए, आपको पाव को क्यूब्स में काटना होगा और इसे फ्राइंग पैन में या ओवन में बेकिंग शीट पर बिना तेल डाले हल्का सुखाना होगा।
पकाने की विधि 4: स्मोक्ड पनीर और सामन के साथ सलाद
किसी भी प्रकार की लाल मछली पनीर के साथ अच्छी लगती है; ये दोनों सामग्रियां एक-दूसरे की पूरी तरह से पूरक हैं। इसीलिए लाल मछली और पनीर का उपयोग अक्सर सैंडविच और कैनपेस बनाने में किया जाता है। और वे सलाद में पूरी तरह से एक साथ चलते हैं। वसायुक्त सैल्मन या ट्राउट का उपयोग करना बेहतर है। इस तथ्य के बावजूद कि गुलाबी सामन भी है अच्छे गुण, यह अन्य सामग्रियों के स्वाद को प्रभावित कर सकता है, और यह थोड़ा सूखा भी है।
आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम स्मोक्ड पनीर,
- 200 ग्राम हल्का नमकीन सामन या ट्राउट,
- बर्फशिला सलाद",
- एक बड़ा टमाटर
- नींबू का रस,
- जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा.
खाना पकाने की विधि:
सलाद को अपने हाथों से तोड़ें और पत्तियों को एक गहरे कटोरे में रखें। हम उन पर सामन, पनीर और टमाटर के टुकड़े रखते हैं। सलाद को मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि स्मोक्ड पनीर और सैल्मन के साथ सीज़न करना बेहतर है नींबू का रसइसे मिलाकर नहीं बड़ी राशिजैतून (आप वनस्पति का भी उपयोग कर सकते हैं) तेल।
पकाने की विधि 5: स्मोक्ड पनीर और मशरूम के साथ सलाद
मशरूम सलाद को एक विशेष स्पर्श देते हैं दिलचस्प स्वाद, वे लगभग सार्वभौमिक हैं अतिरिक्त सामग्रीसभी व्यंजनों के लिए. वे किसी भी सलाद को संतोषजनक और मूल बनाते हैं, और चूंकि मशरूम कई प्रकार के होते हैं, आप हर बार कुछ अलग जोड़ सकते हैं और एक बिल्कुल नया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम स्मोक्ड पनीर,
- 200 ग्राम हैम,
- 500 ग्राम जमे हुए मशरूम या डिब्बाबंद मशरूम का एक छोटा जार,
- एक बड़ा टमाटर
- दो उबले अंडे,
- मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच,
- हरियाली.
खाना पकाने की विधि:
मशरूम को उबालें या भून लें वनस्पति तेल(पहला विकल्प तेज़ और स्वास्थ्यप्रद होगा), यदि डिब्बाबंद है, तो इसे बिना तरल पदार्थ के जार से निकाल लें। छोटे मशरूम को छोड़कर सभी सामग्री को काट लें। अंडे को कद्दूकस कर लें. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद - रहस्य और उपयोगी सलाहसर्वश्रेष्ठ शेफ से
यदि आप खाना पकाने में ब्रेडेड पनीर का उपयोग करते हैं, तो वह उत्पाद चुनें जो सबसे अधिक हो हल्के रंग. गहरे भूरे रंग का पनीर न खरीदना बेहतर है - यह संभवतः कठोर होता है, जिसका अर्थ है कि इसे रेशों में अलग करना मुश्किल होगा।
आप स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद में कोई भी मसालेदार पनीर जोड़ सकते हैं जो अपना आकार अच्छी तरह से रखता है, अन्यथा यह दलिया में बदल जाएगा।
सलाद के लिए शिमला मिर्च चुनते समय प्राथमिकता दें हरे फल: उनमें और भी बहुत कुछ है उपयोगी पदार्थशरीर के लिए. और खाना पकाने के दौरान, इसे बाकी सामग्री की तुलना में थोड़ा बड़ा काट लें - इस तरह आप इसमें मौजूद रस को बचा लेंगे हेअधिकांश उपयोगी तत्व.
स्मोक्ड पिगटेल चीज़ के साथ छह सलाद रेसिपी! मसालेदार, उज्ज्वल, स्वादिष्ट सलादब्रेडेड पनीर के साथ - एक वास्तविक खोजउन रसोइयों के लिए जो पके हुए भोजन से मेहमानों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं एक त्वरित समाधानयादगार स्वाद वाले व्यंजन. 1. ब्रेडेड पनीर और सब्जियों के साथ सलाद सामग्री: 50 ग्राम स्मोक्ड ब्रेडेड पनीर, 8-10 जैतून, 2 आलू कंद - वैकल्पिक, 1 बेल मिर्च, 1/2 कैन डिब्बाबंद मकई, 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम मसाले. तैयारी: टुकड़ा उबले आलूऔर काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, पनीर को रेशों में अलग किए बिना बारीक काट लें। जैतून को छल्ले में काटें। उत्पादों को मिलाएं, मक्का डालें, खट्टा क्रीम/मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। 2. ब्रेडेड पनीर, हैम और क्रस्ट के साथ सलाद सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ हैम/सॉसेज, 100 ग्राम स्मोक्ड ब्रेडेड पनीर, 5 उबले अंडे, 1 कैन डिब्बाबंद मकई, 1 बैग क्राउटन, मसालों के साथ मेयोनेज़/खट्टा क्रीम। तैयारी: हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को रेशों में विभाजित करें, उन्हें काटें ताकि उनकी लंबाई लगभग हैम के समान हो। अंडे काट लें. तैयार उत्पादों में मक्का डालें, मेयोनेज़ डालें, क्रैकर डालें और मिलाएँ। आप इस सलाद में कटे हुए सेब और हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं। 3. पनीर-पिच और मैरीनेटेड मशरूम के साथ सलाद सामग्री: 300 ग्राम स्मोक्ड पनीर-ब्रेड, 300 ग्राम मसालेदार मशरूम (शैंपेन या अन्य), 150 ग्राम मेयोनेज़, 5 टमाटर, अजमोद का 1 गुच्छा। तैयारी: पनीर को रेशों में अलग किए बिना, आड़े-तिरछे काटें। मशरूम से तरल निकाल दें और उन्हें सुखा लें। स्लाइस करें, पनीर के साथ मिलाएं, कटे हुए टमाटर और कटा हुआ अजमोद डालें, मेयोनेज़ डालें और हिलाएं। 4. ब्रेडेड पनीर और चिकन के साथ सलाद सामग्री: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम स्मोक्ड ब्रेडेड पनीर, 150 ग्राम मेयोनेज़, 4-5 मसालेदार खीरे, 3-4 टमाटर, 3 उबले अंडे, नमक। तैयारी: चिकन पट्टिका को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक डालें और भूरा होने और पकने तक भूनें। उबले अंडेकाटें, पनीर को रेशों में अलग करें और उन्हें क्रॉसवाइज काटें, खीरे और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें, सभी उत्पादों को मिलाएं। सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। 5. पिच पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद सामग्री: 250 ग्राम स्मोक्ड ब्रेडेड पनीर, 250 ग्राम केकड़े की छड़ें, 150 ग्राम मेयोनेज़, 2 खीरे, 2 कच्चे अंडे। तैयारी: अंडे फेंटें, नमक डालें और 2 अंडे के पैनकेक तैयार करें। उन्हें ठंडा होने दें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। केकड़े की छड़ें और खीरे भी काट लें. पनीर को 2-3 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काटें, बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। 6. स्मोक्ड पनीर और अनानास का सलाद डिब्बाबंद अनानास, स्मोक्ड ब्रेडेड पनीर, अजमोद, मेयोनेज़। तैयारी: अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, ब्रेडेड पनीर की 3 सेमी लंबी स्ट्रिप्स, बड़ी मात्रा में कटा हुआ अजमोद डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। बॉन एपेतीत!
विभिन्न हैं विभिन्न व्यंजन, जिसमें पिगटेल चीज़ का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह विशेष रूप से सबसे सफल में से एक माना जाता है। कोई भी गृहिणी इसे सुरक्षित रूप से अपने मेहमानों को परोस सकती है और यह नहीं सोचती कि उसे यह व्यंजन पसंद आएगा या नहीं। यह निश्चित रूप से प्रियजनों और छुट्टियों में आमंत्रित लोगों दोनों द्वारा सराहना की जाएगी।
सामग्री:
- हैम - 290 ग्राम;
- अंडे - 4-5 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
- ब्रैड पनीर - 80 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- पटाखे - 70 ग्राम;
- मेयोनेज़ और मसाले।
स्मोक्ड ब्रैड चीज़ और हैम के साथ सलाद आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है, और कभी-कभी इससे भी तेज। सबसे पहले आप अंडों को पानी में डालकर आग पर रखकर उबाल लें। इसमें 10-15 मिनट लगेंगे, जिसके बाद उन्हें ठंडा करने की आवश्यकता होगी बर्फ का पानी. अंडे को छीलने के बाद उन्हें कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है मोटा कद्दूकसया कम से कम क्यूब्स में काट लें। इस तरह के व्यंजन कोमल और हल्के होते हैं।
इसके बाद आप पहले से उबली हुई गाजर लें और उन्हें छील लें। सब्जी को कद्दूकस करके एक आम कटोरे में रखना चाहिए। अब आप हैम की ओर आगे बढ़ सकते हैं। स्मोक्ड पनीर के साथ इस सलाद के लिए आवश्यक है कि रैपर को हटाने के बाद हैम को बारीक काट लिया जाए। इसे या तो क्यूब्स में या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। इसके बाद, सामग्री को गाजर के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
आपको ऐसा टमाटर चुनना होगा जो मांसल हो, लेकिन साथ ही मीठा और मध्यम रसदार हो। इसे नीचे धोने की जरूरत है बहता पानी, फिर काटें और सलाद में डालें। ऐसी हैम रेसिपी आमतौर पर डिब्बाबंद मकई के बिना नहीं बनाई जा सकतीं। इसके साथ जार खोलने के बाद, आपको तरल को निकालने की आवश्यकता होगी ताकि यह सलाद में समाप्त न हो जाए। मक्के को हल्के से धोकर सलाद में डालना चाहिए।
अब ब्रेड चीज़ की ओर आगे बढ़ने का समय आ गया है। बस इसे काटकर एक आम प्लेट में रख देना ही काफी है। इसके बाद आपको हैम के साथ सलाद में मेयोनेज़ मिलाना होगा और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाना होगा। यदि आप चाहें, तो आप सलाद में मसाले और क्राउटन मिला सकते हैं, दुकान से खरीद सकते हैं या खुद बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि डिश को कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाए ताकि वह जम जाए भरपूर स्वाद. इसे जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसने की सलाह दी जाती है, ताकि सलाद बन जाए सुंदर दृश्य. मेहमान निश्चित रूप से इस व्यंजन से प्रसन्न होंगे और और अधिक खाना चाहेंगे।
स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद "सोफिया"।
सॉसेज पनीर के साथ सलाद के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं, और प्रत्येक गृहिणी को उनमें से कम से कम एक को जानना चाहिए। यदि आप अपने प्रियजनों को किसी स्वादिष्ट चीज़ से खुश करना चाहते हैं तो आप "सोफिया" नामक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इसमें ज्यादा मेहनत या समय नहीं लगेगा - आप केवल 15 मिनट में सॉसेज पनीर के साथ सलाद बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक उत्पाद पहले से खरीद लें।
सामग्री:
- शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ सॉसेज - 180 ग्राम;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- सॉसेज - 140 ग्राम;
- मेयोनेज़, साग।
सॉसेज पनीर के साथ "सोफिया" सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसलिए नौसिखिए रसोइये भी इसे बना सकते हैं। सबसे पहले आपको सब्जियां काटनी होंगी. मीठी बेल मिर्च लें, जो सलाद में बहुत अच्छी होती है। इसे अच्छी तरह से धोना होगा, फिर अंदर मौजूद बीजों को काटकर साफ करना होगा। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो काली मिर्च के अंदर से सलाद खराब हो सकता है। सब्जी को ही काटना है छोटे - छोटे टुकड़े mi जिसे खाना आसान होगा. उन्हें एक गहरे कटोरे में रखा जा सकता है, जिसमें बाद में सलाद होगा।
अब आप खीरे की ओर बढ़ सकते हैं, जिसे भी धोना होगा ठंडा पानी. इससे इसे गंदगी और रेत से साफ करने में मदद मिलेगी, जो अक्सर मौजूद रहती है प्राकृतिक सब्जियाँ. इसके बाद, आपको सावधानी से त्वचा को काटने की ज़रूरत है, क्योंकि यह अक्सर खुरदरा होता है और सलाद का स्वाद खराब कर देता है। खीरे को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर काली मिर्च में मिलाना है।
अब सॉसेज से निपटने का समय है, जिसे आपको स्टोर से पहले ही खरीद लेना चाहिए था। उबला हुआ उपयुक्त है, जैसा कि यह है नाजुक स्वादऔर के लिए बढ़िया सब्जी सलाद. आप इसके स्थान पर हैम या उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, हालाँकि सॉसेज पर भी विचार किया जाता है एक अच्छा विकल्प. सबसे पहले इसे छील लें और फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें। सभी टुकड़ों को एक सामान्य कटोरे में रखें जहां बाकी सामग्रियां पहले से ही मौजूद हों।
यह पनीर ही है जिसे सलाद में मुख्य उत्पाद माना जाता है। इसे सॉसेज के साथ बनाने की सलाह दी जाती है, जिसे स्मोक्ड किया जाता है। इसे या तो कद्दूकस किया जाना चाहिए या पतले टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को सलाद में जोड़ा जाना चाहिए।
पकवान को मध्यम वसा सामग्री वाले मेयोनेज़ के साथ पकाया जाना चाहिए। आपको सलाद के ऊपर डिल को भी तोड़ना होगा। इसके बाद, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और कम से कम 60 मिनट के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए। ऐसे व्यंजनों को सुरक्षित रूप से सजाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अजमोद के साथ। तो सॉसेज पनीर के साथ सलाद न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि सुंदर भी बनेगा।
सामग्री:
- हैम - 0.3 किलो;
- स्मोक्ड ब्रैड पनीर - 0.1 किलो;
- चिकन अंडा - 5 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
- मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम);
- पटाखे - 1 पैकेज;
- स्वादानुसार मसाले.
चीज़ ब्रेड: एक स्वादिष्ट नाश्ता
पिगटेल पनीर को संदर्भित करता है मसालेदार पनीरऔर दो प्रकार हैं: चेचिल और सुलुगुनि। उत्पाद इतना बहुमुखी है कि यह ऐपेटाइज़र या गर्म या ठंडे व्यंजन के रूप में परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
स्मोक्ड मीट के चमकीले स्वाद और सुखद सुगंध को किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। सलाद में, पिगटेल चीज़ विशेष रूप से बढ़िया है, क्योंकि यह सामग्री के सभी फायदों पर जोर देता है।
बेनी का आकार इस प्रकार के पनीर की एक विशेषता है। एक नियम के रूप में, यह हाथ से बनाया जाता है। रेशेदार धागे सामान्य पनीर व्हील के समान बिल्कुल नहीं होते हैं।
स्मोक्ड ब्रैड चीज़ की गुणवत्ता भी उपभोक्ताओं को आकर्षित करती है। इस उत्पाद में नियमित पनीर की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसमें विभिन्न सूक्ष्म पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।
पिगटेल चीज़ वाले सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। नमकीन, स्पष्ट स्वाद सब्जियों और मांस घटकों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाता है। अपनी डिश को और भी अधिक सफल बनाने के लिए, निर्माता से मिली जानकारी पर ध्यान दें उपस्थितिपनीर। प्राकृतिक रूप से स्मोक्ड पनीर का उपयोग करना इष्टतम है।
इस तरह इसका आपके स्वास्थ्य पर सबसे सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नहीं तो पनीर हानिकारक हो सकता है. बेनी का रंग सफेद से लेकर पीला तक होता है। बहुत आक्रामक रंग पनीर में रंगों का संकेत हैं।
पिगटेल चीज़ सलाद को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, खाना पकाने की सभी सिफारिशों का पालन करें। आइए विस्तृत रेसिपी पर चलते हैं।
तैयारी
स्मोक्ड ब्रेडेड चीज़ सलाद बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली अधिकांश सामग्री की अतिरिक्त आवश्यकता नहीं होती है उष्मा उपचार. इससे समय की लागत काफी कम हो जाती है। इस नुस्खे का उपयोग करके कोई भी गृहिणी जल्दी से टेबल सेट करने में सक्षम हो जाएगी।
- तो, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- पनीर को रेशों में अलग करें और हैम के समान लंबाई के टुकड़ों में काट लें।
- पहले से उबले अंडों को काट लें.
- सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं (उदाहरण के लिए, एक सलाद कटोरा), मकई डालें।
सलाद को सजाने के लिए आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम दोनों का उपयोग कर सकते हैं। आप जोड़ने का प्रयोग भी कर सकते हैं विभिन्न सॉस. अगर आपकी ड्रेसिंग घर पर बनी हो तो बेहतर है।
ड्रेसिंग के बाद, सलाद में क्राउटन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकवान को सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। ब्रेडेड सुलुगुनि चीज़ के साथ सलाद तैयार है.
सुलुगुनि के फायदे और नुकसान
सुलुगुनि सबसे अधिक में से एक है असामान्य किस्में, जिसे दूसरों के साथ भ्रमित करना कठिन है। ये पनीरहै आहार उत्पाद, इसलिए उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपना वजन देख रहे हैं या अपना वजन कम करना चाहते हैं। सुलुगुनि गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
पिगटेल पनीर आसानी से पचने योग्य होता है और इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 290 किलो कैलोरी होती है। सुलुगुनि की संरचना में वनस्पति प्रोटीन, प्राकृतिक वसा, विटामिन, अमीनो एसिड और अन्य कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं। पनीर त्वचा, ब्लड सर्कुलेशन, इम्यूनिटी और हार्मोनल लेवल के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो सलूगुनि को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इसे सलाद के हिस्से के रूप में उपयोग करना इष्टतम है। वे बहुत अच्छे से चलते हैं विभिन्न व्यंजन, बड़ी मात्रा में होते हैं उपयोगी सूक्ष्म तत्वऔर भूख की भावना को जल्दी से संतुष्ट करें। में से एक संभावित विकल्पहमने इस लेख में पिगटेल चीज़ के साथ सलाद की तैयारी प्रस्तुत की है। सजावट और परोसने के विवरण के लिए आगे पढ़ें।
सजावट और प्रस्तुति
प्लेट में पिगटेल चीज़ वाला सलाद हमेशा सुंदर और स्वादिष्ट लगता है। सामंजस्यपूर्ण संयोजन स्वाद गुणसामग्री और उनके रंग पकवान को अभिव्यंजक बनाते हैं खाने की मेज. यह सलाद रोजमर्रा के भोजन और छुट्टियों के रात्रिभोज दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
पिगटेल चीज़ सलाद रेसिपी में हैम को आसानी से उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से बदला जा सकता है उबला हुआ सॉसेज. शेष सामग्री को भी आपकी आवश्यकताओं और सेवन विशेषताओं के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है।
यदि आप चाहते हैं कि सलाद आपके मेहमानों पर अविस्मरणीय प्रभाव डाले, तो इसमें एक जूलिएन्ड सेब मिलाएं। यह गुप्त घटकबेनी पनीर के साथ सलाद की संरचना को पूरी तरह से पूरक करता है। हरियाली का उपयोग करने से भी कोई नुकसान नहीं होता है। अजमोद और डिल से लेकर पालक और अरुगुला तक कुछ भी पकवान के साथ जाएगा।
सलाद को एक कटोरे में या भागों में परोसें। दावत के प्रकार के आधार पर परोसने की अवधारणा चुनें। यदि यह हो तो पारिवारिक डिनर, तो एक सलाद कटोरा पर्याप्त है। अगर मेहमान बड़ी संख्या में हैं तो सलाद को भागों में बांटना बेहतर है।
पिगटेल चीज़ सलाद न केवल फॉस्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होता है, बल्कि इसमें भरपूर मात्रा भी होती है अविश्वसनीय स्वाद. इसके अलावा, चोटी बहुत तेजी से लोकप्रिय हो गई। पनीर की गंध के साथ नमकीन स्वाद ऐपेटाइज़र और स्नैक दोनों के रूप में उपयुक्त है।
बहुत से लोगों ने शायद देखा होगा कि पिगटेल चीज़ को या तो स्मोक्ड किया जा सकता है या नमकीन बनाया जा सकता है। मुद्दा यह है कि यह 2 है विभिन्न किस्मेंपनीर चेचिल और सुलुगुनि। ये दोनों किस्में पूर्व से आती हैं। और ब्रेडिंग दोनों प्रकार के पनीर की एक ब्रांड विशेषता है। हालाँकि, सुलुगुनि अक्सर एक वृत्त के आकार में पाया जाता है।
बदले में, चेचिल ने पारंपरिक रूप से अपने बालों को गूंथ लिया। वहीं, असली पनीरचेचिल का रंग शहद जैसा होता है। स्टोर अलमारियों पर पनीर चुनते समय आपको इसी पर ध्यान देना चाहिए - रंग। पनीर जितना गहरा होगा अधिक हानिकारक उत्पाद. आख़िरकार, आज असली धूम्रपान का स्थान लिया जा रहा है तरल धुआं, जो गहरा रंग छोड़ता है।
पिगटेल चीज़ के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में
परंपरागत रूप से यह नुस्खापनीर की ताज़ा किस्मों का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, जो लोग सुलुगुनि का नमकीन स्वाद पसंद करते हैं वे निश्चित रूप से इस सलाद की सराहना करेंगे।
सामग्री:
- विद्रूप
- पनीर की चोटी
- लहसुन
तैयारी:
हम स्क्विड को साफ करते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं। अंडों को खूब उबालें. और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद अंडों को क्यूब्स में और स्क्विड को स्ट्रिप्स में काट लें। हम सुलुगुनि पनीर को रेशों में अलग कर देंगे। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
इस सलाद की मूल प्रस्तुति ही इसमें रुचि बढ़ाती है। और इसकी प्रोटीन युक्त संरचना एथलीटों को भी इसे अपने आहार में शामिल करने की अनुमति देती है।
सामग्री:
- मुर्गे की जांघ का मास- 400 ग्राम
- ककड़ी - 2 पीसी।
- बटेर अंडे - 5 पीसी।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- अखरोट
- पनीर ब्रैड्स - 200 ग्राम
तैयारी:
सबसे पहले अंडे और चिकन फिलेट को उबाल लें। पूर्ण शीतलन के बाद, पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटना या फाइबर में अलग करना आवश्यक है। हमने खीरे को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लिया. मेवों को बारीक काट लीजिये. चिकन अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
अब सलाद को परतों में फैलाएं:
- खीरा
- चिकन ब्रेस्ट
- मेयोनेज़
- नट और गिलहरी
- मेयोनेज़
अब हम सलाद के चारों ओर घोंसले के रूप में पनीर डालते हैं, और बीच में बटेर अंडे डालते हैं।
यह सलाद नए साल 2014 की पूर्व संध्या पर लोकप्रिय था। आख़िरकार, उसकी शक्ल एक घोड़े का प्रतिनिधित्व करती है। बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट सलाद.
सामग्री:
- पिगटेल पनीर - 200 ग्राम
- हैम - 200 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- सेब - 1 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- हरियाली
तैयारी:
चिकन पट्टिका, आलू और गाजर उबालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद छोटे क्यूब्स में काट लें. सजावट के लिए आधी गाजर छोड़ देनी चाहिए. हम सलाद को घोड़े के आकार में बिछाते हैं। अब हम पूरे क्षेत्र को अंडे की सफेदी से ढक देते हैं। हम प्रोटीन का उपयोग करके कान भी खोलते हैं। नाक को जर्दी से ढकें। हम आंखों, नासिका छिद्रों और खुरों को अंगूर या जैतून से रंगते हैं। गाजर के साथ काठी बांधो और मुस्कुराओ। हम ब्रैड्स में पनीर की मदद से अयाल बिछाते हैं।
बारीक स्मोक्ड पनीर फाइबर का संयोजन मुर्गी का मांसऔर ताज़ी सब्जियांदेता है अविश्वसनीय परिणामऔर न केवल स्वाद के मामले में. यह सलाद प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। दूसरे शब्दों में, आपको इसे तत्काल अपने परिवार के आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- पनीर पिगटेल - 100 ग्राम
- चिकन - 300 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- हरी प्याज
तैयारी:
हम पनीर को रेशों में अलग कर देंगे. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में 40 मिनट तक उबालें। चिकन अंडे को नमकीन पानी में उबालें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. - ठंडा होने के बाद अंडे और चिकन को बारीक काट लें. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
हर कोई ऐसा सलाद तैयार करने की हिम्मत नहीं करेगा, क्योंकि पहली नज़र में इसकी संरचना संदिग्ध है। हालाँकि, वास्तव में सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
- पनीर ब्रेड (नमकीन)
तैयारी:
मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर।
पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
अनानास को क्यूब्स में काट लें. हालाँकि, शुरुआत में डिब्बाबंद अनानास को टुकड़ों में लेना बेहतर है। लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजारें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें।
बॉन एपेतीत।
एक उत्कृष्ट सलाद, उन लोगों के लिए उपयुक्त जो शाम के रात्रिभोज में अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना नहीं जानते।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी।
- पनीर ब्रैड - 1 पैक
- क्रैब स्टिक- 1 पैक
- ककड़ी - 1-2 पीसी। आकार पर निर्भर करता है
तैयारी:
सबसे पहले अंडे को फेंट कर बना लेते हैं अंडा पैनकेक. एक दो टुकड़े ही काफी होंगे. पूरी तरह ठंडा होने के बाद पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट लें. हमने केकड़े की छड़ें और खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट दिया। हम पनीर को रेशों में अलग कर देंगे. सब कुछ मिलाएं और हमारे तैयार सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
स्मोक्ड पनीर और चिकन का दिलचस्प संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- टमाटर - 2 पीसी।
- खीरे - 2 पीसी।
- पिगटेल पनीर - 200 ग्राम
- स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम
- जैतून
- हरी प्याज।
तैयारी:
चिकन के मांस को हड्डियों से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर हम पनीर की ओर बढ़ते हैं। आइए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. जैतून को आधा छल्ले में काटें। टमाटरों को धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. खीरे को धोकर काट लीजिये. बारीक काट लें हरी प्याज. और सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
बॉन एपेतीत।
यह सलाद उस समय के लिए बिल्कुल सही है जब आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं, लेकिन आपके पास बिल्कुल समय नहीं है। सभी सामग्रियां दुकानों में और शायद आपके रेफ्रिजरेटर में भी आसानी से मिल जाती हैं।
सामग्री:
- टमाटर -3 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 5 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- पटाखे
- पनीर की चोटी
तैयारी:
सबसे पहले चिकन और अंडे को उबालने के लिए रख दीजिए. इस बीच, सब्जियों को धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आपको पनीर की चोटी को खोलना होगा और उसके रेशों को काटना होगा छोटे - छोटे टुकड़े. अंडे को 4 हिस्सों में काट लें. आइए चिकन पट्टिका को रेशों में अलग करें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
सलाद सबसे अधिक बार तैयार किया जाता है नववर्ष की पूर्वसंध्या. इसकी रेसिपी ज्यादा जटिल नहीं है, लेकिन इसे बनाने में काफी समय लगता है.
सामग्री:
- चिकन स्तन या पट्टिका - 700 ग्राम
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- कीवी - 3 पीसी।
- पनीर ब्रैड - 1 पैक
- अंडे - 4 पीसी।
तैयारी:
- सबसे पहले अंडे, आलू, गाजर और चिकन को आग पर रख दें
चिकन का स्वाद अच्छा हो, इसके लिए खाना पकाने वाले शोरबा में नमक, काली मिर्च और प्याज मिलाएं।
- इसी बीच पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सबसे अच्छा है कि पहले पनीर को खोल लिया जाए ताकि इसे काटना आसान हो जाए।
तो, चलिए सलाद डालना शुरू करते हैं। इसे कंगन के आकार का बनाने के लिए, प्लेट के बीच में एक पतला गिलास या जैतून का एक जार रखें।
पहली परत उस चिकन को बिछाना है जिसे रेशों में विभाजित किया गया है। तीन के ऊपर 2 आलू और 1 गाजर हैं। फिर इसे या तो बारीक काट लें मुर्गी के अंडे, या पहना हुआ बारीक कद्दूकस. फिर पनीर और मेयोनेज़ से चिकना कर लें। अब लेआउट बदलते हैं. मेयोनेज़ के बाद चिकन, फिर पनीर, अंडे, गाजर और आलू। मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें। सलाद के बीच से एक गिलास या जार निकालें और कीवी के टुकड़ों से सजाएँ।
बॉन एपेतीत।
यदि आप सभी सामग्री पहले से तैयार कर लें तो यह सलाद वास्तव में केवल एक मिनट में तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- पिगटेल चीज़ - 180 ग्राम
- डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम
तैयारी:
खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. टमाटर को नीचे से छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये. पनीर को या तो छोटे स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है या फाइबर में अलग किया जा सकता है। अब सभी सामग्री को मटर के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
बॉन एपेतीत।
चेचिल चीज़ या परिचित ब्रैड अर्मेनिया से हमारे पास आया था। यह गाय से तैयार किया जाता है या बकरी का दूध. इस नुस्खे में आपको उपयोग करना होगा स्मोक्ड संस्करणयह पनीर.
सामग्री:
- टमाटर - 3 चम्मच।
- खीरे - 2 पीसी।
- पनीर की चोटी
- चीनी गोभी
- मेयोनेज़
तैयारी:
पत्तियों चीनी गोभीछोटे छोटे टुकड़ों में काटो। खीरे को धोइये और बीज निकाल कर छील लीजिये. टमाटरों को धोइये और बीज निकाल दीजिये. सब्जियों को बार्स में काटें। हम पनीर को पतले रेशों में अलग कर लेंगे.
सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
सलाद लेस्नाया पोलियाना
इस सलाद को निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर केंद्रीय स्थान लेना चाहिए। सच तो यह है कि इसे सजाने में शायद इसे तैयार करने से ज्यादा समय लगता है।
सामग्री:
- उबला हुआ स्क्विड - 300 ग्राम
- जैतून - 0.5 डिब्बे
- शिमला मिर्च- 1 पीसी।
- ककड़ी - 2 पीसी।
- अंडे - 5 पीसी।
- उबली हुई फलियाँ.
- पनीर की चोटी.
तैयारी:
सलाद तैयार करने से एक रात पहले आपको बीन्स को भिगोना होगा। इसलिए इसे पकाने में काफी कम समय लगेगा. 300 ग्राम वजन के लिए एक घंटा पर्याप्त है। पूरी तैयारी. फिर आपको तरल निकालने और ठंडा करने की जरूरत है।
अब आप स्क्विड तैयार करना शुरू कर सकते हैं। उन्हें पूरी तरह डीफ्रॉस्ट करना, फिल्म हटाना और उबालना जरूरी है।
स्क्विड मांस को रबड़ जैसा बनने से रोकने के लिए, आपको उन्हें ठीक 1 मिनट के लिए उबलते पानी में रखना होगा।
- अब अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें. खीरे को अच्छे से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. काली मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये, बारीक काट लीजिये. जैतून को छल्लों में बाँट लें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद स्क्विड को छोटे क्यूब्स में काट लें।
हम पनीर को पतले रेशों में अलग कर लेंगे
सलाद को परतों में बिछाएं, प्रत्येक परत को निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़ से लेप करें:
- फलियाँ
- अंडे (सजावट के लिए अंडे की सफेदी को समान रूप से आधा काट कर छोड़ दें)
- विद्रूप
- खीरे (आपको उनके बाद मेयोनेज़ डालने की ज़रूरत नहीं है)
- काली मिर्च
- जैतून और पनीर
अब आप फिनिशिंग टच शुरू कर सकते हैं। चलो काढ़ा बनाते हैं कडक चाय. आधे गिलास के लिए आपको 2 टी बैग्स की जरूरत पड़ेगी. चाय पक जाने के बाद उसमें आधा प्रोटीन मिला दें। इस तरह हमें एक मशरूम कैप मिल जाएगी। अब, लॉन (पनीर और जैतून) के शीर्ष पर, हम सावधानी से मशरूम के तने, यानी प्रोटीन का तेज हिस्सा रखते हैं, और इसे प्रोटीन के चित्रित हिस्से - टोपी के साथ कवर करते हैं।
बॉन एपेतीत।
सलाद का नाम ही बहुत कुछ कहता है। अनोखा स्वादयह व्यंजन निश्चित रूप से सभी मेहमानों द्वारा इसके तीखेपन के लिए याद किया जाएगा, जिसे पिगटेल चीज़ पकवान में जोड़ देगा।
सामग्री:
- पनीर ब्रैड - 1 पीसी।
- हैम - 200-250 ग्राम
- अंडे - 4-5 पीसी।
- डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक
- किरीशकी - 1 पैक
तैयारी:
सबसे पहले अंडों को उबलने के लिए रख दें। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। टुकड़ा जितना पतला होगा, सलाद उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।
काटने के बाद हैम को तुरंत सलाद कटोरे में भेजें। पनीर को बारीक काट लीजिये.
इस समय तक अंडे उबल चुके होते हैं। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पनीर और हैम में मिला दें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मक्के में नमक डालें और बाकी सामग्री में मिला दें। आप सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं।
किरीशकी भी शामिल है इस सलाद कापरोसने से ठीक पहले उन्हें सलाद के ऊपर डालना बेहतर होता है, ताकि उन्हें मेयोनेज़ में भिगोने और नरम होने का समय न मिले और उनका स्वाद ख़राब हो जाए।
यह सलाद न केवल एक उत्कृष्ट सजावट होगी उत्सव की मेज, लेकिन अपने परिष्कार से सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित भी कर देगा।
सामग्री:
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक (200-250 ग्राम)
- ककड़ी - 1 पीसी। (दीर्घकालिक)
- डिब्बाबंद मकई का डिब्बा - 1 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
- हरियाली
तैयारी:
यह सलाद भागों में तैयार किया जाता है, जिसका मतलब है कि आपको शुरू में यह जानना होगा कि आपकी दावत में कितने मेहमान शामिल होंगे। एक टोकरी (परोसने) के लिए आपको पनीर की 10 स्ट्रिप्स चाहिए। आइए अपनी चोटी को स्ट्रिप्स में अलग करें और उन्हें 10 स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें।
अंडों को सख्त उबालें और चावल को पूरी तरह पकने तक उबालें। ताज़ा खीराधोकर क्यूब्स में काट लें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद अंडों को छोटे क्यूब्स में काट लें. केकड़े की छड़ियों को साफ करके बारीक काट लीजिये. डिल को बारीक काट लें.
सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। खूबसूरती के लिए सबसे पहले प्लेट में सलाद का एक पत्ता रखें, फिर उसके ऊपर सलाद रखें। अब हम 9 पट्टियों में से 3 चोटियां बुनेंगे और पनीर की बची हुई पट्टी को टोकरी के हैंडल के रूप में रख देंगे.
बॉन एपेतीत।
आपके परिवार के आधे पुरुष को यह सलाद निश्चित रूप से पसंद आएगा, क्योंकि स्मोक्ड पनीर और हैम का संयोजन एक साथ पूरी तरह से मेल खाता है। ये पकवान, एक नियम के रूप में, पुरुषों के लिए बहुत आकर्षक है।
सामग्री:
- पनीर ब्रैड - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद जैतून- 1 बैंक
- डिब्बाबंद मक्का - आधा कैन
- हैम - 200 ग्राम
- मेयोनेज़
- सलाद पत्ते।
तैयारी:
सबसे पहले, आपको पनीर को पतले रेशों में अलग करना होगा। जैतून को पतले छल्ले में काटें। हैम को सलाखों में काट लें। सभी सामग्रियों को मकई के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद के पत्तों को मध्यम टुकड़ों में तोड़ें, उन्हें सलाद कटोरे के नीचे पनीर के साथ सलाद के ऊपर रखें, और आप शेष मकई के साथ सब कुछ सजा सकते हैं।
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