कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. वजन बढ़ने से बचने के लिए आपको प्रतिदिन कितनी कैलोरी का सेवन करना चाहिए? वजन घटाने के लिए उत्पाद संयोजन

सिद्धांतों उचित पोषणदिशानिर्देश जिनका पालन किसी भी आकार के व्यक्ति को खाने में करना चाहिए भिन्न कैलोरी सामग्री. आपको अपने भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलन भी बनाए रखना चाहिए। लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें सबसे कम शामिल करना होगा उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. दैनिक उपयोगके साथ भोजन कम सामग्रीकैलोरी से आपको प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी अधिक वज़न. लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि शरीर ख़राब न हो। जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ कैलोरी में सबसे कम हैं और उनसे स्वादिष्ट व्यंजन कैसे तैयार किए जाते हैं।

कौन से खाद्य पदार्थ कैलोरी में सबसे कम हैं?

पोषण योजना तैयार करने से पहले, जिसमें सबसे अधिक शामिल है कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, आपको यह पता लगाना होगा कि कैलोरी सामग्री क्या है। यह अवधारणा बताती है कि भोजन खाने के बाद एक व्यक्ति को कितनी ऊर्जा प्राप्त होगी। वसा में सबसे अधिक कैलोरी (लगभग 9 प्रति ग्राम) होती है, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में कम कैलोरी (लगभग चार कैलोरी प्रति ग्राम) होती है। एसिड उत्पाद की कैलोरी सामग्री को भी प्रभावित करते हैं। जैसे, नींबू का अम्लइसमें प्रति ग्राम तुरंत 2.2 किलो कैलोरी होती है। वजन घटाने की अवधि के दौरान, शराब को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें प्रति ग्राम लगभग 7 कैलोरी होती है।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हमेशा कैलोरी में सबसे कम नहीं होते हैं। जैसे, स्किम्ड मिल्कअवर नियमित उत्पादकैलोरी सामग्री में केवल बीस स्थान - यह बहुत अधिक नहीं है। से पूर्णतया बाहर रखा गया है रोज का आहारवसा, एक व्यक्ति शरीर में नकारात्मक परिवर्तन महसूस कर सकता है: जठरांत्र संबंधी मार्ग में गड़बड़ी, त्वचा और बालों की स्थिति में गिरावट।

फलों और सब्जियों को सबसे कम कैलोरी वाला भोजन माना जाता है। ये उत्पाद, एक नियम के रूप में, फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है और मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को साफ करने, पाचन में सुधार और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। सब्जियों और फलों को कच्चा खाना उचित है - इस तरह वे संरक्षित रहते हैं नई बड़ी मात्राउपयोगी पदार्थ. हालाँकि, आपको अति प्रयोग नहीं करना चाहिए पादप खाद्य पदार्थ, सरल कार्बोहाइड्रेट (चीनी) से भरपूर। उदाहरण के लिए, केले और अंगूर - उनका शरीर उन्हें शरीर की वसा में संसाधित कर सकता है।

वजन घटाने के लिए शीर्ष 10 सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

के लिए चयन कर रहे हैं दैनिक पोषणकम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, आप उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से नहीं छोड़ सकते। कई अनाजों और अनाजों में बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, लेकिन पकाने के बाद उनकी कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है। डॉक्टर भी फलियां छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं, जो वनस्पति प्रोटीन का एक अपूरणीय स्रोत हैं, हालांकि वे स्वयं कैलोरी में उच्च हैं। यहां शीर्ष 10 स्वस्थ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करने में आपकी सहायता करते हैं:

1. समुद्री शैवाल. इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, सोडियम, कोबाल्ट, मैंगनीज, विटामिन ए, बी, सी, ई, डी। इसमें फोलिक एसिड, पॉलीसेकेराइड शामिल हैं। स्वस्थ प्रोटीन.
2. सलाद पत्ते की सलाद। ये हरा वाला पत्ती वाली सब्जीयह है कम कैलोरी सामग्री, इसमें तांबा, जस्ता, कोबाल्ट, मैंगनीज, कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन ए, सी होता है।
3. अजमोद। इसमें कई विटामिन ए, बी, सी, नियासिन, फोलिक एसिड, मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस आदि मौजूद होते हैं।
4. खीरे. विटामिन बी और सी से भरपूर, इसमें फॉस्फोरस, फोलिक एसिड, आयरन, सोडियम, क्लोरीन, मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, कैरोटीन होता है।
5. हरी प्याज. कम कैलोरी वाला उत्पाद, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, सल्फर, मैग्नीशियम।
6. मूली. इस जड़ वाली सब्जी में विटामिन पीपी, बी, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन जैसे पदार्थ होते हैं।
7. चार्ड (चुकंदर का एक उपप्रकार, लेकिन पत्तियां खाता है)। इसमें विटामिन बी, सी, पीपी, पी, ओ, कैरोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लिथियम, आयरन, कार्बनिक अम्ल होते हैं।
8. शतावरी (शतावरी)। इसमें विटामिन बी, सी, ए, पीपी, एल्कलॉइड, कैरोटीन, क्लोरोफिल, फॉस्फोरस, थायमिन, कैल्शियम, कौमारिन, पोटेशियम शामिल हैं।
9. अजमोदा। विटामिन बी, ए, सी, ई, के, बोरोन, कैल्शियम, क्लोरीन से भरपूर वसायुक्त अम्ल, मैग्नीशियम, सेलेनियम, सल्फर, जिंक, फाइबर।
10. पालक। कम कैलोरी वाले उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन सी, ए, बी, पीपी, ई, डी होता है और पत्तेदार सब्जी में आयोडीन, पोटेशियम और आयरन भी होता है।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बने व्यंजनों की स्वादिष्ट रेसिपी

अगर आप सोचते हैं कि डाइट फॉलो करने से आप स्वादिष्ट खाना नहीं खा पाएंगे, तो यह गलत धारणा है। ऐसे कई हैं जो पेटू लोगों को भी प्रसन्न करेंगे। ये सभी प्रकार के सलाद, सूप, ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र हैं। सरल और का लाभ उठाएं स्वादिष्ट व्यंजनअपने कम कैलोरी वाले आहार में विविधता जोड़ने के लिए।

पनीर के साथ बेक की हुई तोरी

सामग्री:

• 100 ग्राम कम वसा वाला हल्का पनीर;
• दो तोरी;
• एक गाजर;
• प्याज;
• लहसुन का जवा;
• एक टमाटर.

खाना कैसे बनाएँ:

1. तोरी को अच्छे से धो लें. सब्जी को आधा काट लें और चम्मच से गूदा और बीज निकाल लें।
2. क्यूब्स छोटे आकार कागाजर, प्याज, गूदा काट लें।
3. लहसुन और टमाटर को पीस लें. गाजर, प्याज और तोरी के गूदे को थोड़ा सा भून लीजिए वनस्पति तेल, अंत में टमाटर और लहसुन डालें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए मसाले डालें।
4. परिणामी भुट्टे को तोरी के अंदर रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और लगभग सवा घंटे तक बेक करें।

केफिर सेब पेनकेक्स

सामग्री:

• 2 अंडे;
• आधा गिलास चीनी (इसके बिना बिना चीनी बनाई जा सकती है);
• आधा लीटर कम वसा वाला केफिर;
• 2 कप आटा;
• सोडा का आधा चम्मच;
• सेब.

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे और चीनी को अच्छी तरह फेंटें, परिणामी मिश्रण में केफिर डालें और स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें।
2. इसे कार्यान्वित करने के लिए मोटी पपड़ी, बेकिंग सोडा के साथ सावधानी से आटा डालें। जब तक सभी चीजों को अच्छे से मिक्स न कर लें सजातीय द्रव्यमान.
3. छोटे - छोटे टुकड़ेफल काटें.
4. लेना बड़ा चम्मच, थोड़ा आटा निकालें और इसे पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में तेल के साथ डालें। - मिश्रण के सख्त होने से पहले इसके ऊपर कटे हुए सेब रखें और हल्के से दबा दें. एक तरफ से तलने के बाद भविष्य के पैनकेक को पलट दें.
5. सुनहरा भूरा होने पर आंच से उतार लें.

फ़ेटा चीज़ के साथ ताज़ा कम कैलोरी वाला सलाद

सामग्री:

• आधा किलो शिमला मिर्च;
• 300 ग्राम टमाटर;
• पनीर के साथ 150 ग्राम खीरे;
• 100 ग्राम प्याज;
• थोड़ा जैतून का तेलईंधन भरने के लिए;
• नमक, अजमोद, काली मिर्च, सिरका - स्वाद के लिए;
• एक मिर्च.

खाना कैसे बनाएँ:

1. बल्गेरियाई कम कैलोरी वाली मिर्चथोड़ी जली हुई सब्जी की त्वचा पाने के लिए ओवन को थोड़ी देर के लिए चालू रखें। फिर इन्हें बाहर निकालें और बीस मिनट तक ठंडा करें।
2. छिलका हटा दें और अतिरिक्त गूदे और बीजों को अंदर से साफ कर लें। काटना छोटे-छोटे टुकड़ों में.
3. टमाटर और खीरे को छोटे छोटे टुकड़ों में पीस लीजिये.
4. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
5. सभी तैयार सब्ज़ियों को एक कटोरे में रखें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार मसाले डालें और तेल डालें।
6. मिर्च को बारीक काट कर कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकसफेटा पनीर। परिणाम पोस्ट करें कम कैलोरी वाला सलादपरोसने वाली प्लेटों पर, ऊपर से कटी हुई सामग्री छिड़कें। स्वादिष्ट व्यंजनतैयार!

तालिका: कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची

वजन कम करने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करें जिनमें न केवल कैलोरी कम हो, बल्कि वसा जलाने में भी मदद मिले। इनमें अंगूर, संतरा, ब्लैकबेरी और नाशपाती शामिल हैं। वे भूख से लड़ने में मदद करते हैं स्वादिष्ट फलऔर तरबूज, लिंगोनबेरी, चेरी जैसे जामुन। जहां तक ​​मांस की बात है, आपको खुद को चिकन, टर्की ब्रेस्ट और लीवर तक ही सीमित रखना चाहिए। मशरूम, फलियां, अनाज और बहुत अधिक पानी और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाना स्वीकार्य है। तालिका "न्यूनतम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" आपको अपने दैनिक आहार के लिए भोजन चुनते समय नेविगेट करने में मदद करेगी:

एक व्यक्ति जो अपने स्वास्थ्य और फिगर पर नज़र रखता है वह सावधानीपूर्वक अपने आहार का चयन करता है। इस आहार में शामिल होना चाहिए सही उत्पाद, उन्हें कैलोरी में कम होने के साथ-साथ शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि भोजन शरीर को प्रदान करता है सही ऊर्जा, जो सक्रिय और के लिए आवश्यक है स्वस्थ छविज़िंदगी। लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, आपको चयन करना होगा पेट भरने वाले और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ.

अक्सर यह राय होती है कि यदि आप खाने की मात्रा कम कर दें, कम बार और छोटे हिस्से में खाएं, तो आपका वजन जल्दी कम हो जाएगा। यह पूरी तरह से गलत धारणा है, सबसे पहले, यह सब उत्पादों की संरचना और उनकी कैलोरी सामग्री पर निर्भर करता है, और दूसरी बात, यह तरीका स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। किसी भी आहार के साथ, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाएँ और आपको वह सब कुछ प्रदान करें जिसकी आपको आवश्यकता है। इसलिए, उत्पाद की संरचना का अध्ययन करने में थोड़ा समय व्यतीत करना बेहतर है पोषक तत्वऔर किलोकलरीज - इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन वजन घटाने का प्रभावी परिणाम मिलता है।

किसी उत्पाद की कैलोरी सामग्री सीधे उसकी सामग्री पर निर्भर करती है। जब वसा टूटती है, तो कैलोरी की मात्रा दोगुनी हो जाती है, और जब कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन टूटते हैं, तो इसके विपरीत, यह घट जाती है। लेकिन साथ ही, सबसे ज्यादा कम कैलोरी वाला भोजनपर्याप्त होना चाहिए और .

आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (उर्फ) वसा से आने वाली कैलोरी से जल्दी निपटना संभव बनाते हैं। बदले में, फाइबर व्यक्ति को पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

दूसरी शर्त पानी की मात्रा है। पानी में कोई कैलोरी नहीं होती, इसलिए इसके सेवन से आपके फिगर पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ता है।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

जब कोई व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, तो उसे सामान्य और पौष्टिक पोषण छोड़ना नहीं पड़ता है और न ही खुद को आहार से प्रताड़ित करना पड़ता है। आख़िरकार, यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, और अंतिम परिणाम बिल्कुल वैसा नहीं होगा जैसा अपेक्षित था।

व्यावहारिक सलाह: अपने आहार को इस तरह से बनाना सही होगा कि इसमें स्वस्थ तत्व शामिल हों, जो कम कैलोरी सामग्री के साथ, आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

सब्जी की उत्पत्ति

कई लोगों ने आहार के दौरान सब्जियों और फलों के फायदों के बारे में सुना है, जो पूरी तरह से उचित है। आखिरकार, उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो स्तर को पूरी तरह से कम करता है और साथ ही कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।

फ़ाइबर पौधे का रेशेदार भाग है। यह सब्जियों, फलों और जामुन में मौजूद होता है। एक अन्य लाभ विटामिन की उच्च सामग्री है। खनिजऔर आहारीय फाइबर.

के बीच बड़ा चयनसब्जियों में भी स्पष्ट नेता हैं, उदाहरण के लिए, ब्रोकोली। 100 ग्राम में केवल 33 किलोकैलोरी होती है, इस अनुपात में इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है लाभकारी गुण, इसमें मैग्नीशियम, प्रोटीन और कैल्शियम होता है। गाजर का उल्लेख करना असंभव नहीं है, जिसमें प्रति 100 ग्राम 35 किलोकैलोरी होती है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलती है, और लाभकारी प्रभावदृष्टि पर और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आटिचोक भी कम उपयोगी नहीं है, इसमें केवल 40 किलोकैलोरी होती है और इसमें बड़ी मात्रा में जीवन शक्ति होती है महत्वपूर्ण घटकमानव स्वास्थ्य के लिए. इसके अलावा, इसमें एंजाइमों का एक कॉम्प्लेक्स होता है जो मानव रक्त शर्करा को सामान्य करने में मदद करता है।

नीचे दी गई तालिका में आप कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ पा सकते हैं। पौधे की उत्पत्तिइससे आपको स्वस्थ आहार बनाने में मदद मिलेगी:

फलों के संबंध में, उनमें फ्रुक्टोज होता है और कैलोरी कम होती है। पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए इन्हें दिन में, दोपहर के भोजन से पहले खाना बेहतर है, तभी वे अधिकतम प्रभाव लाएंगे। इसका इस्तेमाल करना भी जरूरी है बड़ी मात्रा. प्रमुख फलों की बात करें तो हम अंगूर का उल्लेख कर सकते हैं। ये सबसे कम कैलोरी वाले और साथ ही संतुष्टि देने वाले खाद्य पदार्थ हैं। इसमें 35 किलोकैलोरी होती है, लेकिन इसमें एक उत्कृष्ट गुण होता है - यह भूख को दबाता है।

व्यावहारिक सलाह: यदि आप फल का एक टुकड़ा भूल जाते हैं या जूस पीते हैं, तो भूख की भावना दूर हो जाती है। और जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए एक और तथ्य जानना उपयोगी होगा। यह फल वसा जलाने में मदद करता है; इसका ¼ हिस्सा 80 किलो कैलोरी प्रदान करता है।

अनानास, जिसमें 48 किलोकैलोरी होती है, वसा के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। यह बहुत बढ़िया काम करता है जठरांत्र पथऔर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने को बढ़ावा देता है।

शरीर में प्रोटीन को अवशोषित करने में मदद करने के लिए एंजाइमों की आवश्यकता होती है और वे पपीते में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। यह फल वसा जलाने में भी मदद करेगा और इसमें 43 किलो कैलोरी होती है।

निम्नलिखित फलों पर ध्यान देने योग्य है:

अपने आहार में विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का उपयोग करना उपयोगी है, जो शरीर को विभिन्न विटामिन और पोषक तत्वों से संतृप्त करते हैं।

पशु उत्पत्ति

तमाम फायदों और समृद्ध रचना के बावजूद कम कैलोरी वाली सब्जियाँऔर फल, बिना मांस उत्पादोंवजन कम करते समय अपरिहार्य। इनमें प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की संरचना के लिए जिम्मेदार होता है। यह मांसपेशियां ही हैं जो गति प्रदान करती हैं, जिससे वसा जलती है।

लेकिन यहां आपको पेट भरने वाले, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का भी चयन करना चाहिए जो आपको आपकी ज़रूरत की हर चीज़ देंगे। शरीर के लिए आवश्यकऔर वजन कम करते समय अतिरिक्त पाउंड नहीं लाएगा। आहारीय खाद्य पदार्थों में खरगोश और मुर्गी शामिल हैं; गोमांस और वील उत्कृष्ट हैं, आपको बस दुबले टुकड़े चुनने की जरूरत है।

विभिन्न मांस उत्पादों को मेनू में बारी-बारी से उपयोग करके आहार तैयार करना बेहतर है।

डेरी

अन्य उत्पाद जिनके लिए आवश्यक हैं स्वस्थ आहार- ये डेयरी उत्पाद हैं। ऐसे भोजन का लाभ इसकी वसा जलाने की क्षमता है। बात यह है कि उनमें मौजूद कैल्शियम कैल्सिट्रोल के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो वसा जलाने में सक्षम है।

ये सभी डेयरी उत्पादों के फायदे नहीं हैं; इनमें लैक्टोज, ट्रेस तत्व और पोषक तत्व भी होते हैं जिनकी आवश्यकता होती है स्वस्थ शरीरवजन कम करते समय.

वजन कम करते समय आपके आहार में शामिल किए जा सकने वाले उत्पाद:

आपको किन उत्पादों के बारे में जानना आवश्यक है?

जब आहार संकलित किया जाता है, तो मुख्य उत्पाद लिए जाते हैं, कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना की जाती है। अक्सर जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे मेनू से डरते हैं, क्योंकि उनका ऐसा मानना ​​है गुणकारी भोजन- यह ताज़ा, सूखा और स्वादिष्ट नहीं है। यह एक भ्रम है, संतुलित आहारकम स्वादिष्ट और आश्चर्यचकित करने में सक्षम नहीं। करने के लिए धन्यवाद गैर-कैलोरी उत्पाद, आप व्यंजनों में विविधता ला सकते हैं, नए स्वाद, सुगंध खोज सकते हैं और बना सकते हैं अवकाश मेनू. सबसे कम कैलोरी रेटिंग में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं और उनका सेवन कैसे किया जा सकता है।

हरियाली

आप स्वाद बदलने के लिए साग का उपयोग कर सकते हैं परिचित व्यंजन, और इसमें 0-50 किलोकैलोरी हो सकती है। इसका उपयोग इसमें किया जा सकता है ताजा, सलाद में जोड़ना और छिड़कना तैयार भोजन. यह व्यंजन पकाते समय, पकाते समय और उबालते समय भी एक पूर्ण घटक बन सकता है। लेकिन असंसाधित साग का शरीर पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

कद्दू, शतावरी

वजन कम करते समय यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त तरल पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाए। का उपयोग करके इस प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है शारीरिक व्यायामया पूरक जिनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। लेकिन आप वरीयता दे सकते हैं प्राकृतिक उत्पादउदाहरण के लिए कद्दू और शतावरी, जिनका शरीर पर भी प्रभाव पड़ता है। अगर हम कैलोरी सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो कद्दू में 22 और शतावरी में केवल 20 होते हैं।

सलाद

यह विटामिन से भरपूर है, उपयोगी पदार्थऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करता है। इस सामग्री का सेवन कच्चा ही करना चाहिए और इसमें केवल 15 किलो कैलोरी होती है।

गोभी

यह उत्पाद विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के स्रोत के रूप में उपयोगी होगा, जिसका त्वचा, बालों और नाखूनों पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है। और आपको कैलोरी से डरना नहीं चाहिए, क्योंकि इसमें 5 किलो कैलोरी होती है।

लहसुन

मसाला के रूप में उपयोग किया जाने वाला एक उत्कृष्ट घटक, यह व्यंजनों में सुगंध और स्वाद जोड़ता है। इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणालीऔर एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। में अपरिहार्य शीत कालजब सर्दी और वायरल बीमारियाँ बढ़ जाती हैं। इसमें 4 किलो कैलोरी होती है.

मिर्च

भी बढ़िया मसालाबर्तनों को. यह प्राकृतिक एनाल्जेसिक के उत्पादन को बढ़ावा देता है। शरीर पर प्रभाव पिछले दो उदाहरणों के समान ही हैं, लेकिन इसमें 20 किलो कैलोरी होती है।

चाय

यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की चाय चुनते हैं, यह शरीर में एक भी कैलोरी नहीं लाएगी, क्योंकि इसमें ये बिल्कुल भी नहीं होंगी। लेकिन इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होते हैं, और यह एंटी-एलर्जेनिक एजेंट के रूप में कार्य करता है।

चूंकि प्रत्येक उत्पाद में अलग-अलग विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, इसलिए मेनू में विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करना सही है।

उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कहां से शुरू करें और बिना भूखे रहे इसे कैसे करें, हमने एक उपयोगी चीट शीट तैयार की है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बहुत कम कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही पोषण मूल्यबहुत ऊँचा। यह 100% प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन है।

हमने एक बहुत ही उपयोगी चीट शीट तैयार की है: 98 खाद्य पदार्थों की एक सूची जिनमें कोई कैलोरी नहीं है या यहां तक ​​कि "नकारात्मक कैलोरी" भी है।

हमें यह समझना चाहिए कि कोई शून्य-कैलोरी खाद्य पदार्थ नहीं हैं, क्योंकि यदि हमारा शरीर इससे ऊर्जा निकालने में असमर्थ है तो यह भोजन नहीं रह जाता है।

"नकारात्मक कैलोरी"- यह तब होता है जब शरीर उत्पाद को आत्मसात करने पर खर्च करता है अधिक कैलोरीजितना उसे मिलता है.

आप लेख में नकारात्मक कैलोरी सिद्धांत पर आधारित पोषण के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं:

1. ब्लूबेरी - रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और " नकारात्मक कैलोरी».

2. अगर पाउडर के रूप में समुद्री शैवाल का अर्क है। शरीर में यह फैलता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ, वसा और चीनी को अवशोषित करता है। यह शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है बल्कि वसा, शर्करा और विषाक्त पदार्थों के साथ उत्सर्जित होता है। इसका उपयोग सॉस और सूप बनाने में किया जा सकता है। इष्टतम मात्राप्रति दिन खपत - 3 जी।

3. समुद्री शैवाल - उच्च फाइबर
4. अनानास - इसमें ऐसे एंजाइम होते हैं जो वसा को घोलते हैं
5. सौंफ़ - शरीर से चर्बी हटाने में मदद करता है
6. एंडिव - इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है, जो पित्त स्राव को उत्तेजित करती है
7. आटिचोक - एक मूत्रवर्धक, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, शरीर को साफ करता है
8. लाल शिमला मिर्च - मेटाबोलिज्म बढ़ाता है
9. एवोकैडो एक आसानी से पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन है
10. ब्रोकोली - इसमें "नकारात्मक कैलोरी" होती है
11. तुलसी - शरीर से वसा को हटाने को बढ़ावा देती है और इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
12. खुबानी - पाचन में सुधार करती है
13. इलायची - एक पारंपरिक अरबी मसाला, भोजन से 10 मिनट पहले कुछ बीजों का सेवन पाचन को उत्तेजित करता है

14. टर्की मीट - इसमें बहुत कम कैलोरी और वसा होती है
15. आलू - यदि केवल अन्य सब्जियों और वनस्पति तेल के साथ खाया जाए
16. चेस्टनट - वसा जलाएं
17. खीरे - में "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है, विषाक्त पदार्थों को हटाती है
18. स्ट्रॉबेरी - शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
19. प्याज - शरीर से वसा को हटाने को बढ़ावा देता है और इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
20. जीरा - एंजाइमों के स्राव को नियंत्रित करता है
21. चिकोरी - पाचन को उत्तेजित करता है
22. थाइम - शरीर से वसा को हटाने में मदद करता है
23. चेरी - विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है
24. ब्लैक करंट - मेटाबोलिज्म को संतुलित करता है
25. हॉर्सटेल - विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है
26. फूलगोभी - इसमें "नकारात्मक कैलोरी" होती है
27. धनिया - सूजन कम करता है
28. वॉटरक्रेस सलाद - सलाद, जूस के रूप में, सूप में मिलाकर या मांस और सब्जियों के लिए मसाला के रूप में खाया जा सकता है। माइक्रोफ्लोरा और प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।

29. लौंग - इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
30. लॉरेल - इसमें शरीर से वसा को घोलने और निकालने की क्षमता होती है, इसलिए आपको उन्हें न केवल सुखद गंध के लिए सूप और बोर्स्ट में मिलाना होगा।
31. कद्दू - में "नकारात्मक कैलोरी" होती है
32. लाल फलियाँ - शरीर को शुद्ध करती हैं
33. हरी फली- इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" है
34. अदरक - मेटाबोलिज्म बढ़ाता है
35. जिनसेंग - विषाक्त पदार्थों को दूर करता है
36. ग्राहम - फाइबर से भरपूर
37. चकोतरा - इसमें ऐसे एंजाइम होते हैं जो वसा को घोलते हैं
38. कोहलबी - ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है
39. सहिजन – अतिरिक्त वसा को हटाता है
40. कीवी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है
41. नींबू - अतिरिक्त वसा को हटाता है, इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
42. मुलेठी - यकृत और पित्ताशय के स्राव को उत्तेजित करती है और पाचन में सुधार करती है

43. ब्रसल स्प्राउट- इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" है
44. कीनू - अपच में मदद करता है
45. आम - इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
46. ​​गुलाब - इसमें विटामिन सी होता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, स्फूर्ति देता है
47. सोरेल - विषाक्त पदार्थों को दूर करता है
48. डिल - अतिरिक्त वसा को हटाता है, इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
49. बाजरा - इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है
50. पुदीना - इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
51. सेब - "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" है
52. शहद - भूख कम करता है
53. बादाम - कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
54. गाजर - "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" है
55. ब्लैकबेरी एक अच्छा रेचक है।
56. कैमोमाइल - पाचन में सुधार करता है
57. शलजम-मूत्रवर्धक, रक्त को साफ़ करता है
58. नेक्टराइन्स - कैलोरी में बहुत कम और फाइबर में उच्च
59. अजवायन - यकृत समारोह को उत्तेजित करता है
60. बासमती चावल - पाचन सुधारता है, ताजगी देता है
61. भूरे रंग के चावल- पाचन में सुधार होता है
62. जौ - यकृत के कार्य को उत्तेजित करता है
63. पपीता - रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
64. नागफनी - गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करता है
65. डेंडिलियन - वसा जलने को उत्तेजित करता है
66. पार्सनिप - मूत्रवर्धक
67. अजमोद - अतिरिक्त वसा को हटाता है, इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है
68. तरबूज़ मूत्रवर्धक है
69. मछली - कोलेस्ट्रॉल कम करती है, इसमें स्वस्थ वसा होती है
70. काली मिर्च - अतिरिक्त चर्बी को दूर करती है
71. संतरे - "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" है
72. मूली - "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" है
73. अनार - कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
74. रोज़मेरी - मूत्रवर्धक
75. टमाटर - अतिरिक्त चर्बी को दूर करता है
76. सलाद - चयापचय को उत्तेजित करता है
77. ऋषि - "नकारात्मक कैलोरी" है
78. मेथी - बीज और पत्तियां, कुचलकर भोजन में मिलाने से पाचन में मदद मिलती है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है

79. पका हुआ आलू-थायरॉइड फ़ंक्शन को नियंत्रित करें
80. दालचीनी - अतिरिक्त चर्बी को दूर करती है
81. राई - पाचन क्रिया को तेज करती है
82. कद्दू के बीज-आंतों को साफ करें
83. सूरजमुखी के बीज - स्वस्थ वनस्पति वसा होते हैं
84. अलसी के बीज - आंतों को साफ करते हैं
85. तिल - ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में उपयोगी
86. चुकंदर - "नकारात्मक कैलोरी" है
87. बैंगन - फाइबर से भरपूर
88. पालक - इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है और इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है
89. शतावरी - इसमें "नकारात्मक कैलोरी" होती है
90. हल्दी - चयापचय को तेज करती है
91. टैपिओका - अतिरिक्त वसा को हटाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
92. तारगोन - वसा को घोलता है
93. टोफू - इसमें स्वस्थ फाइबर होता है
94. अजवाइन - इसमें "नकारात्मक कैलोरी" होती है
95. बिछुआ – विषाक्त पदार्थों को दूर करता है
96. लहसुन - इसमें "नकारात्मक कैलोरी" होती है
97. पत्तागोभी - फाइबर और विटामिन से भरपूर

98. चीनी गोभी- इसमें "नकारात्मक कैलोरी सामग्री है और यह बहुत पौष्टिक है"

• आहार नकारात्मक कैलोरी- बुनियादी नियम…

कैलोरी सामग्री, या ऊर्जा मूल्य, ऊर्जा की वह मात्रा है जो चयापचय के दौरान पोषक तत्वों के ऑक्सीकरण होने पर निकलती है।

कैलोरी सामग्री एथिल अल्कोहोल 96% अल्कोहलके बराबर 710 किलो कैलोरी/100 ग्राम।बेशक, वोदका पानी से पतला अल्कोहल है और इसलिए वोदका की कैलोरी सामग्री 220 से 260 किलो कैलोरी/100 ग्राम तक होती है।वैसे, निर्माताओं को अपने उत्पादों पर यह बताना आवश्यक है!

कई लोग आश्चर्यचकित क्यों हैं, "मैं लगभग कुछ भी नहीं खाता, मैं बस वोदका पीता हूं, लेकिन मैं तेजी से मोटा होता जा रहा हूं!"? -और यह सब इसलिए क्योंकि बहुत कम लोग जानते हैं कि वोदका क्या है उच्च कैलोरी उत्पादऔर शरीर को बहुत सारी ऊर्जा देता है, और आधा लीटर वोदका में क्या होता है दैनिक मानदंडएक पतले व्यक्ति की कैलोरी, और 0.75 के एक कंटेनर में एक औसत व्यक्ति की दैनिक कैलोरी आवश्यकता होती है! तुलना के लिए: 100 ग्राम वोदका 100 ग्राम है। मक्खन के साथ पेनकेक्स, 100 ग्राम। गोमांस मीटबॉलया 100 ग्रा. पका हुआ मांस.

एक राय है कि अल्कोहल कैलोरी "खाली" होती है क्योंकि उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें वसा के रूप में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और इसलिए अल्कोहल कैलोरी आपको मोटा नहीं बनाती है। यह एक भ्रम है! इसका सीधा सा मतलब यह है कि शराब से प्राप्त कैलोरी को सीधे वसा में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।अल्कोहल कैलोरी, तथाकथित "खाली" कैलोरी, शुद्ध ऊर्जा है जिसे शरीर को खर्च करने की आवश्यकता होती है। आपने शायद देखा होगा कि शराब के प्रभाव में लोग अधिक सक्रिय हो जाते हैं। 🙂?

शरीर, ऐसी खुराक प्राप्त कर रहा है खाली कैलोरी, तुरंत इस तरह से पुनर्निर्माण किया जाता है कि पहले उनसे छुटकारा पाया जा सके, वे। पहले शरीर जलता है शराब कैलोरी, और फिर बाकी सभी, यदि अभी भी इसकी ऐसी आवश्यकता है. शरीर अल्कोहल, इस हानिकारक उत्पाद को बड़ी मात्रा में रिजर्व में स्थानांतरित नहीं कर सकता है, इसलिए यह जितनी जल्दी हो सके इसे हटाने के लिए अपनी पूरी ताकत से प्रयास करता है, और अल्कोहल ईंधन पर स्विच करता है, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भंडार और प्राकृतिक वसा को जलाना बंद कर देता है। जलाने के लिए तैयार किए गए भंडार को बस बाद के लिए जमा कर दिया जाता है।

इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि अल्कोहल कैलोरी को "खाली" कहा जाता है, क्योंकि... उनमें पोषक तत्व नहीं होते हैं, फिर भी वे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं, और शरीर को इस प्राप्त ऊर्जा को खर्च करने की आवश्यकता होती है। और यदि आप न केवल शराब पीते हैं, बल्कि उसी दिन कुछ और भी खाते हैं :), तो शरीर को शराब के बिना भोजन की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा प्राप्त होती है। और चूंकि उसके लिए अधिक ऊर्जा खर्च करना अधिक कठिन है, शराब से कैलोरी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पहले जल जाती है, और भोजन से आने वाली कैलोरी का उपभोग नहीं किया जाता है, लेकिन पोषण संबंधी आधार होने पर, वे वसा डिपो में वसा के रूप में संग्रहीत होते हैं .

इसके अलावा, शराब इंसुलिन के प्रति कोशिका असंवेदनशीलता को भड़काती है। (इंसुलिन एक हार्मोन है जो बनता है वसा ऊतक) . अधिक इंसुलिन का उत्पादन होता है, और इसलिए, अधिक अधिक मोटा. यह भी याद रखना चाहिए कि शराब एक विष है जो लीवर को प्रभावित करता है और अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग, फैटी लीवर रोग के विकास की ओर ले जाता है।

इसलिए, "वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्यों" पर विश्वास न करें जब वे कहते हैं कि शराब में कैलोरी "खाली" होती है और ये वोदका कैलोरी आपको मोटा नहीं बनाती है। वे मोटे होते जा रहे हैं!

भोजन की तृप्ति की अवधारणा व्यक्तिगत है। बहुत सी चीज़ें इसे प्रभावित करती हैं - परोसने का आकार, फाइबर सामग्री, प्रोटीन की मात्रा, पाचन गति, और अंत में, जुड़ाव। कुछ स्रोत तृप्ति के वास्तविक भंडार के रूप में सेब की प्रशंसा करते हैं, और किलो के खिलाफ मुख्य लड़ाकू के रूप में गोभी को आशीर्वाद देते हैं। अन्य लोग पहले को बढ़ती भूख के स्रोत के रूप में कोसते हैं, और दूसरे को भी सर्वोत्तम उपाय"पेट को तानें।" वास्तव में, हर कोई सही है, सूची हार्दिक भोजनप्रत्येक व्यक्ति को अपने लिए व्यक्तिगत रूप से चयन करना होगा।

कौन से खाद्य पदार्थ एक ही समय में पेट भरने वाले और कम कैलोरी वाले होते हैं?

तकनीकी रूप से, उनमें से बहुत कम हैं। एडीए वर्गीकरण के अनुसार, हम कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के रूप में केवल उन खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत कर सकते हैं जिनका ऊर्जा मूल्य प्रति सेवारत 90-100 किलो कैलोरी (उसी वर्गीकरण के अनुसार 120 ग्राम) से अधिक नहीं है। आप ऐसे कितने खाद्य पदार्थ जानते हैं? सब्जियों और फलों में राज्य के लगभग सभी प्रतिनिधि मौजूद हैं। मांस और मछली के बारे में क्या?

सामान्य तौर पर, सख्त अर्थों में, ये हैं:

• - कॉड, हैडॉक, पोलक, हेक, लेमोनिमा। इस मछली का मांस हमें प्रति 100 ग्राम में 73 किलो कैलोरी से थोड़ा अधिक देता है, मुख्यतः प्रोटीन से। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। बहुत कम कैलोरी बची होने और समय कम होने पर भी रात का खाना तैयार करने में मदद मिलती है। सेकंड में पक जाता है. प्यार नहीं करते उबली हुई मछली? पन्नी में भाप लें या बेक करें। लेकिन तलने से एक सर्विंग में कैलोरी की मात्रा 200 किलो कैलोरी बढ़ जाती है। और मछली अब उतनी उपयोगी नहीं रही. हालाँकि, बहुत से लोग इस बात से सहमत नहीं होंगे सफ़ेद मछली- संतुष्टि देने वाला। यह बहुत जल्दी पच जाता है और कुछ ही घंटों में पेट से बाहर निकल जाता है। इसे "धीमा" कैसे करें? ब्रोकोली, कोहलबी और फूलगोभी जैसी रेशेदार सब्जियों के साथ परोसें। आप गाजर को कद्दूकस भी कर सकते हैं, इससे स्वाद बेहतर हो जाता है मछली के व्यंजन;
• - झींगा, केकड़े, मसल्स। अधिक दिलचस्प लगता है, है ना? हालाँकि, सख्त कम कार्ब आहार के समर्थक इन समुद्री निवासियों के मांस से दूर रहते हैं। इसका कारण प्रति 100 ग्राम उत्पाद में एक ग्राम ग्लाइकोजन है। समुद्री भोजन में शायद ही कभी प्रति 100 ग्राम 83 किलो कैलोरी से अधिक होता है; हमारे दुर्लभ झींगा मछली और समुद्री खीरे थोड़े अधिक पौष्टिक होते हैं। उत्पादों की इस श्रेणी में बहुत कुछ समान है। हर कोई एक स्रोत है संपूर्ण प्रोटीन, सभी में ओमेगा-3 होता है और भूख से लड़ने में मदद करते हैं। वे जल्दी पच भी जाते हैं, इसलिए तृप्ति की ज़रूरतों के लिए - सब्जियों के साथ;
• - अतिरिक्त कम वसा वाला गोमांस। या बहुत सूखा वील, जैसा कि हम इसे कहते हैं। सामान्य तौर पर, यह वील मांस है, जो पूरी तरह से वसा से रहित होता है। इसे भाप में पकाने की आवश्यकता होगी, और यह एकमात्र प्रकार का मांस है जो सिद्धांत रूप में "कम कैलोरी" है। यहां तक ​​कि मुर्गे के स्तन के मांस में भी लगभग 120 किलो कैलोरी जबकि 101 किलो कैलोरी होती है। इसके अलावा, बछड़े के मांस में संपूर्ण ट्राइहेम आयरन होता है, और इसलिए इसे प्रसव उम्र की सभी महिलाओं के आहार में शामिल किया जाना चाहिए;
• - स्टार्च रहित सभी प्रकार की सब्जियाँ। पत्तागोभी और तोरी, खीरा और टमाटर, पत्तेदार सब्जियाँ और अजवाइन। उन सभी में बहुत अधिक फाइबर और पानी होता है, और थोड़ा सा, वस्तुतः 18 से 35 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। क्या आप कुछ मीठा चाहते हैं? कद्दू खाओ. नमकीन? खीरे के सलाद पर छिड़कें समुद्री शैवाल, "धूल" में कुचल दिया गया। भरता? ब्लेंडर से पीस लें फूलगोभी. चिप्स? ओवन में सुखाएं गोभीकाले और मसालों के साथ छिड़के। सब्जियाँ उन सभी को पसंद आएंगी जो संतोषजनक वजन घटाने की तलाश में हैं;
• - सभी मशरूम. यहां विभिन्न स्कूलों के पोषण विशेषज्ञों की राय अलग-अलग थी। संयुक्त राज्य अमेरिका में, "सामान्य सिद्धांत" मशरूम के फायदे हैं स्वस्थ व्यक्ति, गैर-एलर्जी. माना जाता है कि उनके फाइबर युक्त प्रोटीन शरीर हमें लंबे समय तक तृप्त रखते हैं, और हमें उपभोग से "बचाते" हैं जंक फूड. उदाहरण के लिए, तला हुआ मोटा मांस. लेकिन डायटेटिक्स पर रूसी भाषा की पाठ्यपुस्तकों में, मशरूम पर विचार किया जाता है विवादास्पद उत्पाद. बहुत से लोग उन्हें आत्मसात करने और पचाने में सक्षम नहीं हैं, क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की एंजाइम गतिविधि की बहुत "मांग" कर रहे हैं। किसी भी तरह, प्रति 100 ग्राम 20 किलो कैलोरी से अधिक नहीं;
• - समुद्री शैवाल। हम इन्हें बहुत कम खाते हैं, लेकिन जापानी बहुत खाते हैं। अंदाज़ा लगाओ कौन पतला है? बेशक, यह एक अवैज्ञानिक दृष्टिकोण है, लेकिन समुद्री शैवाल अपनी "जेल जैसी" स्थिरता के कारण भर रहा है। वे पेट भरते हैं, ढकते हैं... और वे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं, क्योंकि उनमें बहुत सारा आयोडीन होता है, जिसकी हमें वजन घटाने के लिए भी आवश्यकता होती है;
• - बिना मिठास वाले और पानी वाले फल। हमारे पास अंगूर और पोमेलो की कुछ किस्में हैं, साथ ही हरे सेब भी हैं। अधिकांश डॉक्टर तरबूज और सबसे मीठे फलों को छोड़कर सभी जामुनों को भी सूची में शामिल करेंगे। लेकिन प्रकृति के इन उपहारों के लिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। बहुत से लोग एक फल के कारण भूख की पीड़ा का अनुभव करते हैं और दूसरों के प्रति "सहनशील" होते हैं;
• - कोन्याकु फाइबर पास्ता। इनमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 12 किलो कैलोरी होती है और यह हमारे शरीर द्वारा लगभग अवशोषित नहीं होती है। कोन्याकु - कठिन अघुलनशील फाइबर, जो आंतों को साफ करता है और भोजन के ग्लाइसेमिक लोड को कम करने में मदद करता है। मधुमेह रोगियों और वजन कम करने वालों के लिए कोनजैक युक्त भोजन की सिफारिश की जाती है। एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि यदि आप अधिक खाते हैं, तो इससे सूजन हो सकती है।

थोड़ा पीछे कम कैलोरी सूचीजैसे उत्पाद चिकन स्तनों, एक प्रकार का अनाज, जौ और भूरे चावल से बने मोटे दलिया। अधिक पौष्टिक, लेकिन निश्चित रूप से बहुत तृप्तिदायक, फलियां हैं, जिनमें सोयाबीन भी शामिल है। कैलोरी कम करने और तृप्ति बढ़ाने में खाद्य संयोजन भी महत्वपूर्ण हैं।

आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए विन-विन जोड़ियां

अपने भोजन में सब्जियाँ शामिल करने से आपके भोजन में कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिलेगी। दलिया के साथ सब्जियां सिर्फ दलिया की तुलना में अधिक संतोषजनक होती हैं। मांस के साथ सब्जियाँ - सिर्फ मांस की तुलना में।

और कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं, जिनमें से एक पेट भरने वाला है, दूसरा कम कैलोरी वाला है:

• - मोटा दलिया और दही या पनीर;
• — मुर्गी के अंडेऔर पालक या ब्रोकोली;
• - कोई भी मांस और हरी सब्जियाँ;
• — कम कैलोरी वाला पनीरचोकर और शहद के साथ;
• - स्ट्रॉबेरी या रसभरी और पनीर 0%/

बेशक, केवल कम कैलोरी वाला खाना खाना ही इसका समाधान नहीं है। हमें अभी भी वसा की आवश्यकता है और काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, और न केवल "सूखा" प्रोटीन और फाइबर। लेकिन समय-समय पर, जब आप बहुत अधिक खाना चाहते हैं, और कैलोरी की सीमा मामूली है, तो आपको उन्हें नहीं छोड़ना चाहिए। आख़िरकार, वे हमारे जीवन को आसान बनाते हैं।