स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला भोजन। सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची। माइनस कैलोरी सामग्री वाले फल और जामुन - उपचार का एक स्वादिष्ट साधन

एक व्यक्ति जो अपने स्वास्थ्य और फिगर पर नज़र रखता है वह सावधानीपूर्वक अपने आहार का चयन करता है। इस तरह के आहार में सही खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, उन्हें शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना चाहिए, जबकि कैलोरी की मात्रा कम होनी चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि भोजन शरीर को सक्रिय और स्वस्थ जीवनशैली के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करे। लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, आपको चयन करना होगा पौष्टिक और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ.

अक्सर यह राय होती है कि यदि आप भोजन की मात्रा कम कर दें, कम बार और छोटे हिस्से में खाएं, तो आपका वजन जल्दी कम हो जाएगा। यह एक पूर्ण भ्रम है, सबसे पहले, यह सब उत्पादों की संरचना और उनकी कैलोरी सामग्री पर निर्भर करता है, और दूसरी बात, इस तरह से आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। किसी भी आहार के साथ, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाया जाए और आपको वह सब कुछ प्रदान किया जाए जिसकी आपको आवश्यकता है। इसलिए, उत्पाद की संरचना, अर्थात् पोषक तत्वों और किलोकलरीज का अध्ययन करने में थोड़ा समय बिताना बेहतर है - इसमें अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन वजन कम करने का एक प्रभावी परिणाम मिलता है।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री सीधे सामग्री पर निर्भर करती है। वसा के टूटने से कैलोरी की मात्रा 2 गुना बढ़ जाती है, और यदि कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का टूटना होता है, तो इसके विपरीत, यह घट जाती है। लेकिन साथ ही, सबसे कम कैलोरी वाले भोजन में पर्याप्त और होना चाहिए।

आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (वे वही हैं) वसा से आने वाली कैलोरी से जल्दी निपटना संभव बनाते हैं। दूसरी ओर, फाइबर आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

दूसरी शर्त पानी की मात्रा है। पानी में कोई कैलोरी नहीं होती, इसलिए इसके सेवन से आंकड़े पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ता।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

जब कोई व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, तो उसके लिए यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है कि वह सामान्य और पौष्टिक भोजन छोड़ दे और खुद को आहार से प्रताड़ित करे। आख़िरकार, यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, और अंतिम परिणाम बिल्कुल वैसा नहीं होगा जैसा अपेक्षित था।

व्यावहारिक सलाह: अपने आहार को इस तरह से बनाना सही होगा कि इसमें स्वस्थ तत्व शामिल हों, जो कम कैलोरी सामग्री के साथ, आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

वनस्पति मूल

कई लोगों ने आहार के दौरान सब्जियों और फलों के लाभों के बारे में सुना है, जो पूरी तरह से उचित है। आखिरकार, उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो स्तर को पूरी तरह से कम करता है और साथ ही कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।

फ़ाइबर पौधे का रेशेदार भाग है। यह सब्जियों, फलों, जामुनों में मौजूद होता है। एक अन्य लाभ विटामिन, खनिज और आहार फाइबर की उच्च सामग्री है।

सब्जियों के बड़े चयन में, स्पष्ट नेता हैं, उदाहरण के लिए, ब्रोकोली। 100 ग्राम में केवल 33 किलोकलरीज होती हैं, इस अनुपात के साथ इसमें कई उपयोगी गुण होते हैं, इसमें मैग्नीशियम, प्रोटीन और कैल्शियम होता है। गाजर का उल्लेख करना असंभव नहीं है, जिसमें प्रति 100 ग्राम में 35 किलोकैलोरी होती है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आटिचोक भी कम उपयोगी नहीं है, इसमें केवल 40 किलोकैलोरी होती है, इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण घटक होते हैं। इसके अलावा, इसमें एंजाइमों का एक परिसर होता है, वे मानव रक्त में शर्करा के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं।

नीचे दी गई तालिका में आप कम कैलोरी वाले पादप खाद्य पदार्थ पा सकते हैं जो आपको स्वस्थ आहार बनाने में मदद करेंगे:

फलों के संबंध में, जब उनमें फ्रुक्टोज होता है तो वे कम कैलोरी वाले होते हैं। पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए इन्हें दिन में, दोपहर के भोजन से पहले खाना बेहतर है, तभी वे अधिकतम प्रभाव लाएंगे। इसका सेवन भी कम मात्रा में करना जरूरी है। फलों के नेताओं के बारे में बोलते हुए, अंगूर का उल्लेख किया जा सकता है। ये सबसे कम कैलोरी वाले और साथ ही संतोषजनक खाद्य पदार्थ हैं। इसमें 35 किलोकैलोरी होती है, लेकिन इसमें एक उत्कृष्ट गुण होता है - यह भूख को बाधित करता है।

व्यावहारिक सलाह: यदि आप फल का एक टुकड़ा भूल जाते हैं या जूस पीते हैं, तो भूख की भावना दूर हो जाती है। और जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए एक और तथ्य जानना उपयोगी होगा। यह फल वसा जलाने में मदद करता है, इसका ¼ हिस्सा 80 किलो कैलोरी से निपटता है।

अनानास पूरी तरह से वसा से मुकाबला करता है, जिसमें 48 किलोकलरीज होती हैं। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।

शरीर में प्रोटीन को पचाने में मदद के लिए एंजाइमों की आवश्यकता होती है, वे पपीते में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। यह फल वसा जलाने में भी मदद करेगा और इसमें 43 किलो कैलोरी होती है।

निम्नलिखित फलों पर ध्यान देना उचित है:

आहार में विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का उपयोग करना उपयोगी है, जो शरीर को विभिन्न विटामिन और पोषक तत्वों से संतृप्त करते हैं।

पशु उत्पत्ति

सभी लाभों और कम कैलोरी वाली सब्जियों और फलों की समृद्ध संरचना के बावजूद, आप वजन कम करते समय मांस उत्पादों के बिना नहीं रह सकते। इनमें प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की संरचना के लिए जिम्मेदार होता है। यह मांसपेशियां ही हैं जो गति प्रदान करती हैं, जिससे वसा जलती है।

लेकिन यहां आपको हार्दिक, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का भी चयन करना चाहिए जो शरीर को वह सब कुछ देंगे जो शरीर को चाहिए और वजन कम करते समय अतिरिक्त पाउंड नहीं लाएंगे। खरगोश और मुर्गी का मांस आहार संबंधी है, गोमांस और वील उत्तम हैं, आपको बस कम वसा वाले टुकड़े चुनने की जरूरत है।

विभिन्न मांस उत्पादों का उपयोग करते समय उन्हें मेनू में बारी-बारी से आहार बनाना बेहतर होता है।

डेरी

एक अन्य भोजन जो स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक है वह है डेयरी। ऐसे भोजन का लाभ वसा जलाने की क्षमता है। बात यह है कि उनमें मौजूद कैल्शियम कैल्सीट्रोल के उत्पादन में योगदान देता है, जो वसा जलाने में सक्षम है।

ये सभी डेयरी उत्पादों के फायदे नहीं हैं, इनमें लैक्टोज, ट्रेस तत्व और पोषक तत्व भी होते हैं जो वजन कम करते समय स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।

आपके वजन घटाने वाले आहार में शामिल करने योग्य खाद्य पदार्थ:

आपको किन उत्पादों के बारे में जानना आवश्यक है

जब आहार संकलित किया जाता है, तो मुख्य उत्पाद लिए जाते हैं, कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना की जाती है। अक्सर, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे मेनू से डरते हैं, क्योंकि उनका मानना ​​है कि स्वस्थ भोजन फीका, सूखा और स्वादिष्ट नहीं होता है। यह एक भ्रम है, संतुलित आहार भी कम स्वादिष्ट नहीं होता और आश्चर्यचकित कर सकता है। गैर-कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए धन्यवाद, आप व्यंजनों में विविधता ला सकते हैं, नए स्वाद, सुगंध की खोज कर सकते हैं और एक उत्सव मेनू बना सकते हैं। सबसे कम कैलोरी की रेटिंग में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं और उनका सेवन कैसे किया जा सकता है।

हरियाली

साग की मदद से, आप परिचित व्यंजनों का स्वाद बदल सकते हैं, और इसमें 0-50 किलोकलरीज हो सकती हैं। इसे ताजा खाया जा सकता है, सलाद में मिलाया जा सकता है और तैयार भोजन के साथ छिड़का जा सकता है। यह स्टू, बेकिंग और खाना पकाने के व्यंजनों के लिए एक पूर्ण घटक भी बन सकता है। लेकिन शरीर पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव असंसाधित साग का होता है।

कद्दू, शतावरी

वजन कम करते समय यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त तरल पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाए। यह प्रक्रिया शारीरिक व्यायाम या पूरकों की मदद से की जाती है जिनका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। लेकिन आप कद्दू और शतावरी जैसे प्राकृतिक उत्पादों को प्राथमिकता दे सकते हैं, जिनका शरीर पर समान प्रभाव पड़ता है। अगर हम कैलोरी सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो कद्दू में 22 और शतावरी में केवल 20 होते हैं।

सलाद

यह विटामिन, पोषक तत्वों से भरपूर है और प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करता है। इस सामग्री का सेवन कच्चा ही करना चाहिए और इसमें केवल 15 किलो कैलोरी होती है।

गोभी

यह उत्पाद विटामिन, सूक्ष्म तत्वों के स्रोत के रूप में उपयोगी होगा, जिसका त्वचा, बाल, नाखूनों पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है। और आपको कैलोरी से डरना नहीं चाहिए, क्योंकि इसमें 5 किलो कैलोरी होती है।

लहसुन

एक अद्भुत सामग्री जिसका उपयोग व्यंजनों में स्वाद और स्वाद जोड़ने के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। इसका हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। सर्दियों में अपरिहार्य, जब सर्दी और वायरल बीमारियाँ बढ़ जाती हैं। इसमें 4 किलो कैलोरी होती है.

मिर्च

व्यंजनों के लिए भी यह एक बेहतरीन मसाला है। यह प्राकृतिक एनाल्जेसिक के उत्पादन को बढ़ावा देता है। शरीर पर प्रभाव पिछले दो उदाहरणों के समान ही है, लेकिन इसमें 20 किलो कैलोरी होती है।

चाय

यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की चाय चुनते हैं, यह आपके शरीर में एक भी कैलोरी नहीं जोड़ेगी क्योंकि यह उन्हें रोकेगी नहीं। लेकिन इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होते हैं, यह एंटी-एलर्जी एजेंट के रूप में कार्य करता है।

चूँकि प्रत्येक उत्पाद में अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए मेनू में विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करना सही है।

कैलोरी एक वाक्य नहीं है, यह सिर्फ एक व्यक्ति के लिए आवश्यक ऊर्जा की एक इकाई है, जो हम सभी को भोजन से प्राप्त होती है। कैलोरीयुक्त भोजन- यह हमेशा बुरा नहीं होता, इनमें मानव शरीर के लिए हानिकारक और बहुत उपयोगी दोनों होते हैं। आज वेबसाइटतुम्हें क्या बताऊंगा अधिकांश उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थदुनिया में, और उनमें से कौन सी मात्रा में हमारे लिए उपयोगी है, और किसकी खपत से इनकार करना बेहतर है। आराम से बैठें, आइए उत्पादों की जनगणना शुरू करें।

सबसे अधिक कैलोरी वाला मांस

सबसे अधिक कैलोरी वाला मांस उत्पादयह वसायुक्त सूअर का मांस है. इसकी कैलोरी सामग्री 491 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। और सूअर की चर्बी (सरल तरीके से - चरबी) में रिकॉर्ड कैलोरी सामग्री है - 902 किलो कैलोरी।

इसलिए, दोस्तों के साथ पिकनिक पर जाते समय खरगोश, टर्की को प्राथमिकता देना बेहतर है या, उस मामले के लिए, मेमना खरीदना बेहतर है, लेकिन किसी भी स्थिति में लार्ड को ब्रेड के साथ न भूनें! तो आप सीधे वसा को उसके शुद्ध रूप में खाते हैं, जो तुरंत आपके समस्या क्षेत्रों में जमा हो जाती है। क्या आपको इसकी जरूरत है???

सबसे अधिक कैलोरी वाला दलिया

काशी एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जिसके बिना उचित पोषण का पालन करने वाले व्यक्ति के लिए ऐसा करना असंभव है। वे उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अनाज धीमी कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। खेल से जुड़े लोगों के लिए अपने दैनिक आहार में अनाज को शामिल करना बहुत जरूरी है।

लेकिन अनाज काफी उच्च कैलोरी वाला भोजन है, क्योंकि उनका एक महत्वपूर्ण मिशन है, लंबे समय तक ऊर्जा जमा करना। सबसे अधिक कैलोरी वाला दलिया- यह बाजरा है. इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 349 किलो कैलोरी है। लेकिन इसे नाश्ते में खाने से आपको इसकी उच्च कैलोरी सामग्री से ही फायदा होगा, क्योंकि आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप अगली बार जल्दी खाना नहीं चाहेंगे।

बाजरा के बाद मक्का (338 किलो कैलोरी) और चावल (335 किलो कैलोरी) का नंबर आता है। और दलिया, आम धारणा के विपरीत, सबसे कम कैलोरी में से एक है - प्रति 100 ग्राम केवल 306 किलो कैलोरी।

सबसे अधिक कैलोरी वाले डेयरी उत्पाद

दूध से बने सबसे अधिक कैलोरी वाले उत्पाद- ये दही पनीर और वसायुक्त पनीर हैं। ग्लेज्ड दही पनीर की औसत कैलोरी सामग्री 407 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है पनीर की सबसे उच्च कैलोरी वाली किस्में: चेडर - 400 किलो कैलोरी, ग्रुयेर - 396 किलो कैलोरी। डेयरी उत्पाद चुनते समय सावधान रहें और उत्पाद की वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री पर ध्यान दें। वसा के कम प्रतिशत (2-5%) वाले किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन पूरी तरह से वसा रहित नहीं, क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

सबसे पौष्टिक फल

हमारे लिए फल एक स्वास्थ्यप्रद नाश्ता और एक स्वादिष्ट मिठाई दोनों है। लेकिन निश्चित रूप से, कई लोगों ने सुना और जाना है कि फल, संक्षेप में, सरल कार्बोहाइड्रेट हैं, इसलिए आपको फलों के चुनाव में यथासंभव सावधान रहने की आवश्यकता है। अपने लेख में, मैंने सबसे कम कैलोरी वाले फलों के बारे में लिखा था जिनका सेवन वजन कम करने वाली लड़कियां बिना किसी डर के कर सकती हैं, और अब यह पता लगाने का समय है कि कौन सा फल सबसे अधिक कैलोरी वाला है।

केला - उच्चतम कैलोरी वाला फल, लेकिन ताजा नहीं, जिसमें केवल 89 किलो कैलोरी होती है, लेकिन सूखी होती है, जिसकी कैलोरी सामग्री 390 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है।

ताजे फलों की तुलना में सूखे फलों में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। उदाहरण के लिए, ताजे सेब की कैलोरी सामग्री 37 किलो कैलोरी है, और सूखे सेब की कैलोरी सामग्री 253 किलो कैलोरी है। और ऐसा ही सभी फलों के साथ है। इसलिए सूखे मेवे खाते समय सावधान रहें, प्रति खुराक इनकी मात्रा 50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सबसे अधिक कैलोरी वाला अखरोट

नट्स स्नैकिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें कैलोरी और पेट भरने की मात्रा अधिक होती है। मुट्ठी भर मेवे खाने के बाद, आप अपने दोपहर के भोजन में 1.5-2 घंटे की देरी कर सकते हैं। एक तरफ, यह अच्छा है, लेकिन दूसरी तरफ, आपको यह समझने की जरूरत है कि मेवे ही काफी हैं उच्च कैलोरी उत्पादऔर दिन भर में थोड़ी-थोड़ी मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए। सबसे अधिक कैलोरी वाला अखरोट- मैकाडामिया, इसकी कैलोरी सामग्री 720 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, यह सबसे महंगा अखरोट भी है। यह इसके उपचार गुणों के कारण है, जिनका उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी में हर जगह किया जाता है। यह माइग्रेन को ठीक करने, चयापचय को सामान्य करने, बेरीबेरी को ठीक करने और यहां तक ​​कि वजन घटाने को बढ़ावा देने में सक्षम है। यह अद्भुत अखरोट सुदूर ऑस्ट्रेलिया से आता है, इसलिए इसे हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर ढूंढना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन हमारा देशी अखरोट उपयोगी गुणों, उपचार गुणों और कैलोरी सामग्री के मामले में विदेशी मेहमान से बहुत दूर नहीं गया है। अखरोट की कैलोरी सामग्री 700 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

सबसे अधिक कैलोरी वाली मिठाई

सबसे अधिक कैलोरी वाली मिठाइयाँ- ये सभी क्रीम से भरे केक हैं, क्योंकि इनमें सारी चर्बी छिपी होती है। यदि सूअर के मांस के टुकड़े से अतिरिक्त चर्बी काटी जा सकती है, तो, दुर्भाग्य से, मोटी क्रीम से भीगे हुए केक से कुछ भी नहीं काटा जा सकता है और इसे रुमाल से गीला भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम वजन वाले नेपोलियन के एक टुकड़े में 550 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है। यह कितना है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए, एक खीरे की कल्पना करें, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 16 किलो कैलोरी है। अब, अगली बार, दूसरा केक खाने का निर्णय लेने से पहले सोचें, क्या नेपोलियन का क्षणिक आनंद आपके सभी प्रयासों के लायक है, फिटनेस क्लब में नियमित कक्षाओं से आपने क्या प्रयास और सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं? मुझे लगता है कि उत्तर स्वाभाविक है। बिल्कुल नहीं! अपने आहार से सब कुछ हटा दें उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँऔर देखिये आपका वजन कितनी तेजी से कम हो जायेगा।

सबसे अधिक कैलोरी वाला पेय

कुछ प्रकार के पेय कैलोरी में सबसे अधिक कैलोरी वाले डेसर्ट से भी कमतर नहीं होते हैं। यह सब तरल में मौजूद चीनी की संरचना और मात्रा पर निर्भर करता है। बेशक, मुख्य चीनी है, लेकिन ऐसे योजक जैसे: क्रीम, चॉकलेट, जैम, शहद, शराब, आदि के रूप में मीठा भराव। - पूरे पेय की कुल कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि करें। सबसे अधिक कैलोरी वाला पेयहॉट चॉकलेट को 490 किलो कैलोरी माना जाता है, और यदि यह क्रीम के साथ भी है, तो इस पेय की कैलोरी सामग्री कुछ और कैलोरी बढ़ जाती है। इसलिए मधुर जीवन के प्रेमियों को, हॉट चॉकलेट का उपयोग सावधानी से करना होगा, यहां तक ​​कि क्रीम के साथ भी। ऐसे भोजन के परिणामों को किसी भी तरह से कम करने के लिए ऐसा बहुत बार नहीं करना और बहुत देर से नहीं करना सबसे अच्छा है।

सबसे पौष्टिक सब्जी

सबसे पौष्टिक सब्जी- यह एक आलू है, उबले हुए आलू की कैलोरी सामग्री 76 किलो कैलोरी है, उनकी खाल में पके हुए - 80 किलो कैलोरी, मसले हुए आलू - 300 किलो कैलोरी, आलू के चिप्स - 500 किलो कैलोरी।

सबसे अधिक कैलोरी वाला तेल

वनस्पति तेल हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें वह वसा होती है जिसकी हमें आवश्यकता होती है, इसलिए हम वनस्पति तेल पूरी तरह से नहीं खा सकते हैं, लेकिन उनकी मात्रा छोटी होनी चाहिए - 1 बड़ा चम्मच। सब्जी सलाद ड्रेसिंग के लिए एक चम्मच पर्याप्त से अधिक होगा। वनस्पति तेलों की औसत कैलोरी सामग्री लगभग 890 किलो कैलोरी है, लेकिन सबसे अधिक कैलोरी वाला वनस्पति तेल- सोया, इसकी कैलोरी सामग्री 999 किलो कैलोरी है, इसके बाद नारियल तेल (925 किलो कैलोरी) और मूंगफली का तेल (920 किलो कैलोरी) है।

इस सूची के बीच उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थबहुत स्वस्थ (उदाहरण के लिए, मेवे, फल, सब्जियाँ) और हानिकारक (मिठाइयाँ, मीठा पेय, पनीर दही) दोनों खाएं। किसी न किसी का सेवन करें उच्च कैलोरी उत्पादप्रस्तुत सूची से, आपको जानबूझकर और समझदारी से काम करने की आवश्यकता है। कोई भी आपको पनीर खाने से मना नहीं करता है, लेकिन कम वसा वाले पनीर का चयन करना बेहतर है जिसमें वसा की मात्रा 40% से अधिक न हो, इससे आप अपनी पसंदीदा विनम्रता का आनंद ले सकेंगे और साथ ही अपना फिगर भी बनाए रख सकेंगे। लेकिन क्रीम के साथ एक कप हॉट चॉकलेट को भूल जाना ही समझदारी है, खासकर यदि आप वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं।

तो इस आर्टिकल में आपको प्रस्तुत किया गया है अधिकांश उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थजिसका अत्यधिक सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो टिप्पणियों में लिखें, मुझे उनका उत्तर देने में हमेशा खुशी होगी।

आपकी कोच जेनेलिया स्क्रीपिनिक आपके साथ थीं!

उचित पोषण के सिद्धांत, जिनका पालन किसी भी शरीर के व्यक्ति को करना चाहिए, में विभिन्न कैलोरी सामग्री वाले भोजन का उपयोग शामिल है। आपको भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के संतुलन का भी ध्यान रखना चाहिए। लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें अपने आहार में सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा। रोजाना कम कैलोरी वाला भोजन खाने से आपको प्रभावी ढंग से वजन कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि शरीर ख़राब न हो। पता लगाएं कि कौन से खाद्य पदार्थ कैलोरी में सबसे कम हैं और उनसे स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं।

सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करते हुए एक पोषण योजना तैयार करने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि कैलोरी सामग्री क्या है। यह अवधारणा उस ऊर्जा की मात्रा का वर्णन करती है जो एक व्यक्ति को खाना खाने के बाद प्राप्त होगी। वसा में सबसे अधिक कैलोरी (लगभग 9 प्रति ग्राम) होती है, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में सबसे कम (लगभग चार कैलोरी प्रति ग्राम) होती है। एसिड उत्पाद की कैलोरी सामग्री को भी प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, साइट्रिक एसिड में एक बार में प्रति ग्राम 2.2 किलो कैलोरी होती है। वजन घटाने की अवधि के दौरान, शराब को पूरी तरह से त्यागने की सलाह दी जाती है, क्योंकि एक ग्राम में लगभग 7 कैलोरी होती है।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हमेशा कैलोरी में सबसे कम नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, स्किम्ड दूध कैलोरी में सामान्य उत्पाद से केवल बीस स्थान कम है - यह बहुत अधिक नहीं है। दैनिक आहार से वसा को पूरी तरह से समाप्त करके, एक व्यक्ति शरीर में नकारात्मक परिवर्तन महसूस कर सकता है: पाचन तंत्र में गड़बड़ी, त्वचा और बालों का खराब होना।

सबसे कम कैलोरी वाला भोजन फल और सब्जियों को माना जाता है। ये उत्पाद, एक नियम के रूप में, फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है और मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को साफ करने, पाचन में सुधार और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। सब्जियों को कच्चे फलों के साथ खाएं - इस तरह वे पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा बरकरार रखते हैं। हालाँकि, आपको सरल कार्बोहाइड्रेट (चीनी) से भरपूर पादप खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए, केले और अंगूर - उनका शरीर शरीर की वसा में संसाधित हो सकता है।

वजन घटाने के लिए शीर्ष 10 सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

दैनिक पोषण के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन करते हुए, आप उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से मना नहीं कर सकते। कई अनाजों, अनाजों में बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, लेकिन पकाने के बाद उनकी कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है। यहां तक ​​​​कि डॉक्टर भी फलियां छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं, जो वनस्पति प्रोटीन का एक अनिवार्य स्रोत हैं, हालांकि वे स्वयं कैलोरी में उच्च हैं। यहां शीर्ष 10 स्वस्थ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करने में आपकी सहायता करते हैं:

1. समुद्री शैवाल. इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, सोडियम, कोबाल्ट, मैंगनीज, विटामिन ए, बी, सी, ई, डी। इसमें फोलिक एसिड, पॉलीसेकेराइड, स्वस्थ प्रोटीन होता है।
2. सलाद पत्ते की सलाद। इस हरी पत्तेदार सब्जी में कैलोरी कम होती है और इसमें तांबा, जस्ता, कोबाल्ट, मैंगनीज, कैल्शियम, आयोडीन और विटामिन ए और सी होता है।
3. अजमोद का साग. इसमें समूह ए, बी, सी, नियासिन, फोलिक एसिड, मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस आदि के कई विटामिन होते हैं।
4. खीरे. विटामिन बी और सी से भरपूर, इसमें फॉस्फोरस, फोलिक एसिड, आयरन, सोडियम, क्लोरीन, मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, कैरोटीन होता है।
5. हरी प्याज। कम कैलोरी वाला उत्पाद, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, सल्फर, मैग्नीशियम।
6. मूली. इस जड़ वाली फसल की संरचना में विटामिन पीपी, बी, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन जैसे पदार्थ शामिल हैं।
7. चार्ड (चुकंदर की एक उप-प्रजाति, लेकिन वे पत्ते खाते हैं)। इसमें विटामिन बी, सी, पीपी, पी, ओ, कैरोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, लिथियम, आयरन, कार्बनिक अम्ल होते हैं।
8. शतावरी (शतावरी)। इसमें विटामिन बी, सी, ए, पीपी, एल्कलॉइड, कैरोटीन, क्लोरोफिल, फॉस्फोरस, थायमिन, कैल्शियम, कौमारिन, पोटेशियम शामिल हैं।
9. अजमोदा। विटामिन बी, ए, सी, ई, के, बोरोन, कैल्शियम, क्लोरीन, फैटी एसिड, मैग्नीशियम, सेलेनियम, सल्फर, जिंक, फाइबर से भरपूर।
10. पालक। कम कैलोरी वाले उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन सी, ए, बी, पीपी, ई, डी होता है, पत्तेदार सब्जी में आयोडीन, पोटेशियम और आयरन भी होता है।

स्वादिष्ट कम कैलोरी वाले व्यंजन

अगर आप सोचते हैं कि डाइट फॉलो करते हुए स्वादिष्ट खाना खाने से काम नहीं चलेगा तो यह आपकी गलतफहमी है। इनमें से कई ऐसे हैं जो पेटू लोगों को भी पसंद आएंगे। ये सभी प्रकार के सलाद, सूप, ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र हैं। अपने कम कैलोरी वाले आहार को स्वादिष्ट बनाने के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का उपयोग करें।

पनीर के साथ बेक की हुई तोरी

अवयव:

• 100 ग्राम कम वसा वाला हल्का पनीर;
• दो तोरी;
• एक गाजर;
• प्याज;
• लहसुन लौंग;
• एक टमाटर.

खाना कैसे बनाएँ:

1. तोरी को अच्छे से धो लें. सब्जी को आधा काट लीजिये, बीज सहित गूदा चम्मच से निकाल दीजिये.
2. गाजर, प्याज, गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. लहसुन और टमाटर को काट लीजिये. गाजर, प्याज, तोरी के गूदे को वनस्पति तेल में थोड़ा सा भूनें, अंत में लहसुन के साथ टमाटर डालें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए मसाले डालें।
4. परिणामी तलने को तोरी के अंदर डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और लगभग सवा घंटे तक बेक करें।

केफिर सेब पकौड़े

अवयव:

• 2 अंडे;
• आधा गिलास चीनी (इसके बिना भी मीठा किया जा सकता है);
• आधा लीटर वसा रहित केफिर;
• 2 कप आटा;
• सोडा का आधा चम्मच;
• सेब.

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें, परिणामी मिश्रण में केफिर डालें, स्वादानुसार थोड़ा नमक डालें।
2. फूला हुआ आटा बनाने के लिए इसमें सोडा के साथ सावधानी से आटा डालें। सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ।
3. फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. एक बड़ा चम्मच लें, उसमें से थोड़ा सा बैटर निकालें और इसे तेल के साथ पहले से गरम किए हुए पैन में डालें। जब तक मिश्रण सख्त न हो जाए, कटे हुए सेब को हल्के से दबाते हुए ऊपर रखें। एक तरफ से तलने के बाद भविष्य के पैनकेक को पलट दें.
5. सुनहरा भूरा दिखने पर आंच से उतार लें.

ताजा कम कैलोरी वाला पनीर सलाद

अवयव:

• आधा किलो शिमला मिर्च;
• 300 ग्राम टमाटर;
• पनीर के साथ 150 ग्राम खीरे;
• 100 ग्राम प्याज;
• ड्रेसिंग के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल;
• नमक, अजमोद, काली मिर्च, सिरका - स्वाद के लिए;
• एक मिर्च.

खाना कैसे बनाएँ:

1. कम कैलोरी वाली शिमला मिर्च के लिए, सब्जी की थोड़ी जली हुई त्वचा पाने के लिए ओवन को कुछ देर के लिए रखें। फिर इन्हें बाहर निकालें और बीस मिनट तक ठंडा करें।
2. छिलका उतारें, अतिरिक्त गूदा और बीज अंदर से साफ करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
3. टमाटर, खीरे को छोटे छोटे टुकड़ों में पीस लीजिये.
4. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
5. सभी तैयार सब्जियों को एक कटोरे में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार मसाले डालें, तेल डालें।
6. मिर्च को बारीक काट लीजिये, पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. परिणामस्वरूप कम कैलोरी वाले सलाद को सर्विंग प्लेटों पर रखें, ऊपर से कटी हुई सामग्री छिड़कें। स्वादिष्ट भोजन तैयार है!

तालिका: कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची

वजन कम करने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करें जिनमें न केवल कैलोरी कम हो, बल्कि वसा जलाने में भी मदद मिले। इनमें अंगूर, संतरा, ब्लैकबेरी, नाशपाती शामिल हैं। तरबूज, लिंगोनबेरी और चेरी जैसे स्वादिष्ट फल और जामुन भूख पर काबू पाने में मदद करते हैं। मांस से यह चिकन, टर्की ब्रेस्ट, लीवर तक सीमित रहने लायक है। मशरूम, फलियां, अनाज, बहुत अधिक पानी और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है। तालिका "सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" आपको अपने दैनिक आहार के लिए भोजन चुनते समय नेविगेट करने में मदद करेगी:

आदर्श रूपों के लिए प्रयास करते हुए, आपको पोषण समायोजन के साथ इस कठिन यात्रा की शुरुआत करनी चाहिए। मेनू बनाना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। व्यंजनों की कैलोरी सामग्री और उनके पोषण मूल्य पर ध्यान देना आवश्यक है। आपके लिए इसे आसान बनाने के लिए, हमने प्रत्येक की कैलोरी के संकेत के साथ वजन घटाने के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पादों का चयन किया है।

व्यक्ति को ऊर्जा के लिए कैलोरी की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, ऐसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं जिनके अत्यधिक उपयोग से नकारात्मक परिणाम होते हैं:

• चयापचय विकार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• मोटापा, आदि

इसलिए, व्यंजनों की कैलोरी सामग्री पर ध्यान देना हर किसी के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं।

शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी की संख्या काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि उत्पाद का ऊर्जा मूल्य पाचन तंत्र में कितना अवशोषित हुआ है।

अंगों के सामान्य कामकाज के दौरान और रोगों की अनुपस्थिति में, पदार्थ निम्नलिखित मात्रा में अवशोषित होते हैं:

• वसा - 9.3 किलो कैलोरी / ग्राम;
• प्रोटीन - 4.5 किलो कैलोरी / ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 4.1 किलो कैलोरी / ग्राम।

कच्चे खाद्य पदार्थों में कैलोरी की संख्या निम्नलिखित कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है:

1. उष्मा उपचार। उबालने और तलने से व्यंजनों की पौष्टिकता बढ़ जाती है।
2. पीसना और मिलाना। प्यूरी जैसी स्थिरता वाले उत्पाद ऊर्जा मूल्य के न्यूनतम नुकसान के साथ शरीर द्वारा पचाने में आसान होते हैं।

जो पदार्थ शरीर द्वारा अवशोषित नहीं हो पाते वे वसा की परत में जमा हो जाते हैं। इसलिए कुख्यात अतिरिक्त वजन।

तालिका: समूह द्वारा वजन घटाने के लिए उत्पादों की कैलोरी सामग्री

यहां मुख्य उत्पाद हैं जो परंपरागत रूप से हमारी मेज पर "जीवित" रहते हैं, जो कैलोरी की संख्या का संकेत देते हैं। सुविधा के लिए, भोजन कैलोरी तालिका को समूहों में विभाजित किया गया है।

सब्जियाँ और साग

फल और जामुन

सब्जियों के साथ-साथ फल और जामुन को कम कैलोरी वाला भोजन माना जाता है।

अनाज, सेम और अनाज

इनमें से अधिकतर उत्पाद धीमे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।

इसलिए, उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, अनाज और बीन्स को आहार मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

मछली और समुद्री भोजन

सभी प्रकार के समुद्री सरीसृप और तैलीय मछलियाँ ओमेगा-3 का एक अमूल्य स्रोत हैं। वैकल्पिक रूप से, ये एसिड केवल तेलों से ही पर्याप्त मात्रा में प्राप्त किए जा सकते हैं, जिनका आहार उत्पादों से बिल्कुल भी संबंध नहीं है।

इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति की मेज पर सप्ताह में कम से कम एक बार समुद्री भोजन अवश्य मौजूद होना चाहिए, भले ही वह किसी भी आहार का पालन करता हो।

मांस, मुर्गी और अंडे

कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामान

बेशक, आहार में ब्रेड और अन्य पेस्ट्री को मना करना बेहतर है।

लेकिन अगर ऐसा करना मनोवैज्ञानिक रूप से कठिन है, तो आपको पता होना चाहिए कि किस श्रेणी के बेकरी उत्पाद सबसे कम कैलोरी वाले हैं।

मेवे और तेल

निषेधात्मक रूप से उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, शरीर में मूल्यवान वसा का सेवन सुनिश्चित करने के लिए इन उत्पादों को आहार में भी मौजूद होना चाहिए।

सलाद को तेल और कुचले हुए मेवों के साथ सीज़न करना सबसे अच्छा है - स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और कमर को नुकसान पहुँचाए बिना।

कम कैलोरी वाला पेय

कम कैलोरी वाले पेय का मेनू विविध है। तालिका दर्शाती है कि प्रत्येक गिलास में कितनी कैलोरी है।

सब्जियों के रस में वसा नहीं होती है।

"नट और तेल" समूह में सबसे अधिक कैलोरी वाले उत्पाद हैं। हालाँकि, शरीर द्वारा वसा के अवशोषण के लिए इनका उपयोग आवश्यक है। इसके अलावा, वे बहुत उपयोगी हैं. अपने शरीर के लिए वसा की दैनिक मात्रा की गणना करें और सीमित मात्रा में नट्स और तेल खाएं।

चाहे कोई भी आहार चुना जाए, आहार में BJU का अनुपात सामान्य रहना चाहिए। कुछ घटकों की कमी गंभीर विकृति का कारण बन सकती है।

1. गिलहरियाँ। प्रोटीन मानदंड की गणना करने के लिए, आपको किलोग्राम में अपना वजन 1.5 से गुणा करना होगा। यह वांछनीय है कि अधिकांश आहार में वनस्पति प्रोटीन शामिल हो।
2. वसा. महिलाओं के लिए वसा का दैनिक मान 85 - 115 ग्राम है। वसा को पूरी तरह ख़त्म नहीं किया जा सकता. अन्यथा, शरीर कमजोर हो जाएगा और कई बीमारियों का शिकार हो जाएगा, और बालों और त्वचा की सुंदरता को पूरी तरह से भूलना होगा।
3. कार्बोहाइड्रेट। ऊर्जा के लिए मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। इसलिए, उनकी दैनिक दर उम्र और भार पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, एक 30 वर्षीय महिला जो सप्ताह में तीन बार व्यायाम करती है उसे प्रतिदिन 95 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। अधिक विस्तृत तालिकाएँ विशेष ऑनलाइन विश्लेषकों में पाई जा सकती हैं।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन उत्पादों की सूची:

1. टर्की।
2. मुर्गा।
3. दुबला मांस।
4. बछड़े का मांस।
5. खरगोश।
6. ज़ैंडर।
7. पोलक.
8. पाइक.
9. फ़्लॉन्डर।
10. कार्प.
11. चिकन और बटेर अंडे.
12. दही 5-9%।
13. केफिर.

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ यदि बहुत अधिक तेल में पकाए जाएं तो वे अपने गुण खो देंगे। इसलिए, उन्हें भाप में पकाया जाना चाहिए, उबाला जाना चाहिए या पन्नी में पकाया जाना चाहिए।

वजन कम करते समय आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

हम आपको सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची से परिचित कराने की पेशकश करते हैं:

1. ब्रॉकली। यह एक हाइपोएलर्जेनिक, बहुत स्वस्थ और कम कैलोरी वाली सब्जी है। इसे कच्चा और उबालकर दोनों तरह से खाया जा सकता है. यह कुछ ही मिनटों में जल्दी पक जाता है। उपयोगी गुणों के नुकसान से बचने के लिए गर्मी उपचार के साथ इसे ज़्यादा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. गाजर। विटामिन युक्त और स्वादिष्ट सब्जी. यह किसी भी रूप में बहुमुखी और उपयोगी है। हालाँकि, उबली हुई गाजर में सबसे कम कैलोरी होगी। हालाँकि, साथ ही उपयोगी पदार्थ भी।
3. मिर्च। मसाले का उपयोग कैंसर, हृदय प्रणाली और पाचन तंत्र के रोगों के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में किया जाता है।
4. हाथी चक। यह एक बहुत ही उपयोगी हर्बल उत्पाद है जो कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर है। इसके अलावा, आटिचोक चयापचय को सामान्य करता है, जो अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है।
5. चाय। सबसे कम कैलोरी वाली चाय ग्रीन टी है। इसमें बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती. उत्पाद का स्वाद और चीनी मिलाने से पेय में कैलोरी बढ़ जाएगी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह पेय रक्त की चिपचिपाहट को बढ़ाता है, जो चयापचय को कुछ हद तक धीमा कर देता है।
6. खीरा। हरी स्वास्थ्यवर्धक सब्जी, जिसका उपयोग किसी भी मात्रा में करने की अनुमति है।
7. चकोतरा। कम कैलोरी वसा बर्नर. एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि हर किसी को इसका कड़वा स्वाद पसंद नहीं आता।
8. सलाद। विटामिन और खनिजों से भरपूर साग।
9. बल्ब प्याज. सब्जी उपयोगी है, लेकिन बड़ी मात्रा में शुद्ध रूप में सेवन के लिए अनुशंसित नहीं है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट को आपके दैनिक आहार का बड़ा हिस्सा बनाना चाहिए। वे किन उत्पादों में निहित हैं, हम तालिका में पता लगाएंगे।

उत्पादों	कार्बोहाइड्रेट की मात्रा
प्रथम श्रेणी के आटे से बनी रोटी	41,2
राई की रोटी	48,3
जई का दलिया	62
भूरे रंग के चावल	23
उबले आलू	20,1
मटर	7,5
उबला हुआ पास्ता	26,5
Muesli	77,8
चोकर	80
तुरई	4,6
एस्परैगस	3,88
मसूर की दाल	20,1

तेज कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ मोटापा बढ़ाते हैं। इसलिए इन्हें आहार में न्यूनतम मात्रा में होना चाहिए। और वजन घटाने के मेनू में, आम तौर पर उन्हें बाहर करना बेहतर होता है। हम सभी प्रकार की मिठाइयों, आटा उत्पादों और चीनी के बारे में बात कर रहे हैं।

एक महिला के लिए औसत दैनिक कैलोरी सेवन 2000 किलो कैलोरी है। यह सब उम्र, शरीर विज्ञान और व्यवसाय पर निर्भर करता है। महिलाओं का वजन कम करने की औसत दर 1500 किलो कैलोरी है। वजन घटाने के लिए कैलोरी की सही खुराक की गणना करने के लिए, आपको अपने मानक से 500 किलो कैलोरी घटाना होगा।

कम कैलोरी वाला भोजन (सूची)

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि नेगेटिव कैलोरी क्या होती है।कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों वाला आहार वजन घटाने में कैसे योगदान देता है, साथ ही एक व्यक्तिगत उत्पाद या तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम कैलोरी तालिका भी।

उदाहरण के लिए, एक खीरा लीजिए। इसके प्रसंस्करण के लिए, हमारे शरीर को खीरे से प्राप्त होने वाली कैलोरी से कहीं अधिक कैलोरी की आवश्यकता होगी - एक खीरे की पोषण संबंधी कैलोरी सामग्री केवल पंद्रह कैलोरी है।

कई कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैंजिसे पचने में काफी समय लगता है. इतना कम कैलोरी वाला उत्पाद खाने से हमें उससे बहुत कम ऊर्जा मिलती है, जितनी ऊर्जा हमारा शरीर इसके प्रसंस्करण पर खर्च करता है। यह पता चला है कि जब हम इस उत्पाद को खाते हैं, तो हमें न केवल कैलोरी नहीं मिलती है, बल्कि इसे संसाधित करने के लिए हम अपनी ऊर्जा भी खर्च करते हैं।

लोकप्रिय कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची:

मसाले और जड़ी-बूटियाँ (सरसों के बीज, अदरक, दालचीनी, मिर्च, सन बीज, डिल, जीरा और धनिया);

शैवाल और समुद्री शैवाल - इनमें आयोडीन, उपयोगी ट्रेस तत्व और आहार फाइबर होते हैं और कैलोरी की मात्रा नकारात्मक होती है;

मशरूम सबसे अच्छा नकारात्मक कैलोरी वाला भोजन है; मशरूम खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा, क्योंकि इनमें प्रोटीन और डाइटरी फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसी समय, कैलोरी की मात्रा बेहद कम है - नौ से तीन सौ तीस कैलोरी तक;

फल: सेब, अंगूर, पपीता, नींबू, आम, अनानास, कीनू;

जामुन: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, आंवले, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी;

हरी सब्जियाँ: शलजम, तोरी, अजवायन, मूली, लहसुन, चुकंदर, खीरा, बैंगन।

हरी बीन्स, प्याज, फूलगोभी और सफेद पत्तागोभी, ब्रोकोली, स्क्वैश, तोरी, डेकोन और बेल मिर्च में भी कैलोरी कम होती है। सॉरेल, पालक, वॉटरक्रेस, अजवाइन, डेंडिलियन, शतावरी और लेट्यूस में समान गुण होते हैं।

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