ما يجب طهيه على العشاء صحي. العشاء المناسب لمن يفقدون الوزن. النجوم عن العشاء

ليس عليك أن تتخلى عن وجبة العشاء لتحافظ على لياقتك، يمكنك طهي طعام صحي ولذيذ عشاء منخفض السعرات الحرارية.

إذا كنت تلتزم بالقواعد والمبادئ الأساسية للطهي، فلن يضر العشاء بشخصيتك على الإطلاق، وسيحصل الجسم على طاقة حيوية.

القواعد الأساسية لعشاء منخفض السعرات الحرارية

وفقًا للمعايير، يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في العشاء مساويًا لـ 20٪ من النظام الغذائي اليومي عندما تكون الوجبات مجزأة، ومع ثلاث وجبات يوميًا، 25٪ من السعرات الحرارية التي يتم إنفاقها يوميًا. إذا كان النظام الغذائي اليومي 1600 سعرة حرارية، فيجب أن يكون العشاء حوالي 400 سعرة حرارية.

حاول تناول العشاء قبل النوم بثلاث ساعات. ليس من الضروري الالتزام بقاعدة عدم الأكل بعد الساعة 18.00. إذا ذهبت إلى السرير عند الساعة 23.00، فيمكنك تناول العشاء عند الساعة 20.00.

يمكنك استخدام الخضار المسلوقة والنيئة عند تحضير العشاء.

الملفوف مفيد بشكل خاص، فهو كنز حقيقي من العناصر النزرة والمواد المفيدة للجسم. انها تطبيع العمل الجهاز الهضمي. يعد كرنب البحر أيضًا رائعًا لوجبات العشاء منخفضة السعرات الحرارية، إذا كنت لا تبالغ في استخدام البطاطس والبقوليات. يمكنك أيضًا استخدام الفاكهة. التفاح والأناناس والكيوي والأفوكادو مناسبة. هذه المنتجات تميل إلى حرق الدهون.

بالنسبة لأطباق العشاء منخفضة السعرات الحرارية، تعتبر أسماك البحر الخالية من الدهون واللحوم الغذائية والدجاج والأرانب مثالية.

يمكنك استخدام الخردل والفلفل والثوم كتوابل. سيكون من الجيد تحضير حلوى الجبن مع إضافة التوت.

لكن تذكر: كل هذا يجب أن يؤكل كميات صغيرةحتى لا يكون هناك شعور بالثقل بعد العشاء، والإفراط في تناول الطعام لن يفيد.

تجنب المنتجات مثل معكرونة- صلصات عالية السعرات الحرارية.

قاعدة مهمة: التقليل من استخدام الملح لتجنب التورم في الصباح، وكذلك عدم تناول المخبوزات أو حلوياتللعشاء.

ما لطهي الطعام في المساء؟

يمكن تحضير عشاء لذيذ جدًا وبأسعار معقولة ومنخفض السعرات الحرارية من صدور الدجاج والخضروات وحلوى التفاح.

لهذا نحتاج:

• صدر دجاج؛
• بياض البيضة؛
• 100 غرام من البروكلي
• 2 درنات بطاطس صغيرة
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون؛
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم؛

للتحلية سوف تحتاج إلى: 1 تفاحة، 1 ملعقة صغيرة من الزبيب والمكسرات وملعقتين صغيرتين من العسل.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى التغلب على البروتين، ثم غمس الثدي فيه، ووضع اللحم في الفرن، مسخن إلى 180 درجة، لمدة 25 دقيقة. يمكن تحضير الطبق الجانبي بالبطاطس المطهية على البخار والقرنبيط. رشي البطاطس بزيت الزيتون والقشدة الحامضة قليلة الدسم ثم ضعيها في الفرن. عند التقديم رشي البطاطس بالبصل الأخضر.

للحلوى، خذ تفاحة واحدة، اقطع اللب، صب الزبيب والمكسرات في التجويف الناتج، صب العسل، واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

يخنة الدجاج الطرية: تحضير خطوة بخطوة

العشاء المناسبيجب أن تكون السعرات الحرارية المنخفضة صحية ولذيذة. هو الضامن طاب مساؤكوأتمنى لك صباحًا رائعًا بمزاج جيد.

مكونات:

• لحم دجاج 400 جرام؛
• خضروات "الربيع" المجمدة - 400 جرام؛
• توابل "الأعشاب الإيطالية"؛
• زيت الزيتون - ملعقة كبيرة؛
• عصير ليمون؛
• ملح - قليل؛

قم بتشغيل المقلاة واسكب 100 مل من الماء فيها.

نحضر لحم الدجاج ونقطعه ونضعه في مقلاة ساخنة مع الماء. ينضج حتى الانتهاء.

أثناء طهي الخضار، يُسكب زيت الزيتون في مقلاة نظيفة ويُقلى الأعشاب الإيطالية قليلاً.

ثم أضيفي لحم الدجاج والخضروات المحضرة واخلطي كل شيء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

العشاء جاهز!

كوسة مع صلصة الزبادي والفطر: تحضير خطوة بخطوة

لمحبي الفطر، عشاء نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مثالي. وصفات مع الكوسة و منتجات الحليب المخمرةفهي خفيفة ومفيدة جداً للمعدة.

سوف تحتاج:

• كوسة صغيرة واحدة؛
• زبادي قليل الدسم 100 غرام؛
• فطر 250 جم؛
• خضرة.
• بهارات.

خذ الكوسة وقطعها إلى شرائح ليست سميكة جدًا. ضعيها في مقلاة مع الماء واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

يجب خبز الفطر في الميكروويف أو في الفرن أو في طباخ بطيء حتى ينضج.

التالي في الفطر المحضريُضاف الشبت المفروم والفلفل والملح حسب الرغبة واللبن ويخلط كل شيء جيدًا. تبلي الكوسة بصلصة الزبادي والفطر المحضرة.

هل العشاء ضروري أثناء الرجيم؟

ترفض العديد من الفتيات اللاتي يفقدن الوزن تناول العشاء بشكل قاطع بعد الساعة 18.00. يعتقد بعض الناس أن تناول الطعام في المساء مضر لخسارة الوزن. ولأطباء الجهاز الهضمي وأخصائيي التغذية رأي مختلف. إذا قمت باستبعاد العشاء، فسيضطر الجسم إلى الصيام لمدة تصل إلى 14 ساعة في اليوم. وهذا يمثل ضغطًا كبيرًا عليه، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية. كل هذا يهدد الاضطرابات الأيضية. الاستنتاج التالي يقترح نفسه: من الضروري تناول العشاء، والشيء الرئيسي هو القيام بذلك بشكل صحيح.

يرجى ملاحظة أنك تحتاج إلى تناول ما هو موجود في الطبق المخصص لحصة واحدة، وليس أكثر. حاول ألا تأكل أثناء مشاهدة فيلم مثير للاهتمام أو قراءة كتاب. يمكن أن تؤكل عدد كبير منالطعام وعدم ملاحظة ذلك.

ليست هناك حاجة لتناول شيء يحتاج جسمك إلى وقت طويل لهضمه. بعض الناس لا يحبون الأسماك الدهنية، والبعض الآخر يواجه صعوبة في هضم البقوليات.

القاعدة للجميع: اهضم جيدًا البيض المسلوقوالجبن قليل الدسم والحمضيات والتفاح والخضروات غير النشوية. الطبخ أو الطبخ الأولي يحسن عملية هضم الأطعمة.

في فترة الصيفيجب أن تحاول استخدام أطباق أقل، يتم تحضيرها عن طريق الحساء بالزيت، وفي فترة الشتاء الباردة، يمكنك تدليل نفسك بأطباق الخضار الساخنة.

كيفية تحضير عشاء منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن

يتم إعداده وفقًا لهذا المبدأ: واحد قطعة مجزأة اللحوم الغذائيةأو الأسماك الخالية من الدهونيجب ألا يكون حجمه أكبر من حجم كف اليد، باستثناء الأصابع. عدد الخضار يساوي حجم "قبضتين". يمكن لعشاق الجبن أن يأخذوا "قبضة" واحدة من هذا المنتج. إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة، فلا تزيد عن "قبضتين" ودائمًا غير محلاة.

بالنسبة لأولئك الذين يتدربون، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي تكفي، وبالنسبة لأولئك الذين لا يمارسون الرياضة، ملعقة صغيرة تكفي.

طبخ العشاء لإنقاص الوزن

إذن ما الذي يجب طهيه منخفض السعرات الحرارية ولذيذ؟ سيتم الحصول على عشاء صحي ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ومرضي في نفس الوقت من خلال القائمة التالية:

• السمك مع الجبن في طباخ بطيء؛
• سلطة الملفوف مع الخيار.
• شاي بدون سكر.

نبدأ بتحضير السمك بالجبن في طنجرة بطيئة.

السمك مع الجبن في طباخ بطيء

سوف تحتاج:

• الكارب الفضي أو الكارب - قطعة واحدة؛
• الجبن الصلب - 50 جم؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• الشبت والبقدونس - 2 غصن لكل منهما.

يجب تقشير السمك جيداً إذا كان مجمداً. اغسلي العظام وأزيليها وقطعيها إلى قطع رفيعة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. صر الجبن.

في وعاء متعدد الطهي، تحتاج إلى صب الماء، وليس أكثر من لتر واحد. ضع وعاء باخرة، ثم ضع السمك فيه. يرش الجبن المبشور على القمة. أغلق الغطاء بإحكام. تثبيت برنامج الباخرة. فى 30 دقيقة سمك مطبوخضعيها بعناية على طبق ورشيها بالأعشاب.

تحضير سلطة الملفوف مع الخيار

سوف تحتاج:

• ملفوف صغير - 500 جم؛
• خيار طازج - 2 قطعة؛
• خضرة.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة.

نقطع الكرنب والخضار جيدًا ونقطع الخيار إلى نصف حلقات. أضف الملح والقليل من عصير الليمون والزيت النباتي واخلط كل شيء جيدًا. يرجى ملاحظة أن الخيار ليس مريرا، حتى لا يفسد السلطة. عصير الليمون سيزيل المرارة.

وصفات سلطة لتناول العشاء

سلطة الدجاج مع اليوسفي والأعشاب

هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير.

سوف تحتاج:

• 400 جرام فيليه دجاج
• 2 يوسفي
• حفنة من الخس
• 1 ملعقة صغيرة من كل من: الخردل، والصلصة، والزيت النباتي؛
• بعض الملفوف الصيني.

فيليه دجاجتحتاج إلى الغليان أو الطهي في غلاية مزدوجة دون إضافة الزيت. عندما تصبح جاهزة، ضعيها على الأطباق لتبرد.

يقطع الملفوف الصيني ويسكب في وعاء السلطة. نقطع شرائح الدجاج الجاهزة إلى مكعبات وتوضع أيضًا في وعاء السلطة. بعد ذلك، خذ اليوسفي إلى شرائح. تمزيق السلطة جيدًا بيديك. صب كل شيء في وعاء سلطة. يُضاف الخردل والصلصة والزيت ويُخلط جيدًا. ما الذي يمكنك طهيه أيضًا لتناول العشاء منخفض السعرات الحرارية؟

سلطة البحر

للحصول على حصة واحدة سوف تحتاج إلى:

• 0.5 علبة من الأعشاب البحرية
• 100 جرام جمبري
• 200 غرام من الطماطم الكرزية؛
• 1 ملعقة صغيرة من كلٍ من: صلصة الصويا، وزيت السمسم؛

تحتاج إلى قطعها صغيرة قدر الإمكان أعشاب بحرية. قشر وتقطع الجمبري. قطع الطماطم إلى نصفين. ضعي كل شيء في وعاء السلطة وأضيفي الصلصة والزيت واخلطيهم جيدًا.

وصفات عشاء الجبن لفقدان الوزن

لمحبي الجبن، هذا العشاء منخفض السعرات الحرارية مثالي لفقدان الوزن. الوصفات بسيطة ولذيذة جدا.

عشاء جبن خفيف

سوف تحتاج:

• 150 غرام من الجبن
• 1 ملعقة كبيرة من الكفير.
• 1 تفاحة مخبوزة

يجب أن تأخذ وعاءًا وتضع فيه جميع المنتجات وتهرسها بالخلاط وتضيف القرفة حسب الرغبة. ضعها في وعاء السلطة. يرجى ملاحظة - لا يتم إضافة السكر أو العسل. بدلا من التفاح، يمكنك أن تأخذ الكمثرى أو الخوخ.

طاجن الجبن

سوف تحتاج:

• 200 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة طحين
• 50 غ من التوت
• 1% زبادي للصلصة.

ضعي الجبن والبيض في وعاء واخلطيهم جيدًا وأضيفي ملعقة من الدقيق والتوت واخلطيهم. ضعيها في طبق الخبز واخبزيها في الفرن حتى تنضج القشرة الذهبية. يمكن طهيها في طباخ بطيء. ضع الكسرولة النهائية على طبق.

تحضير الصلصة. باستخدام الخلاط، اخفقي الزبادي مع التوت. بعد ذلك، صب المنتج الناتج على الكسرولة النهائية.

النوم الصحي هو مفتاح الصحة وفقدان الوزن

لإنقاص الوزن، لا يكفي اتباع نظام غذائي واتباع قواعد التغذية، فالنوم الصحي له أيضًا تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي.

عندما لا تحصل على قسط كافٍ من النوم، ينخفض ​​إنتاج الجسم لهرمون اللبتين، ويرتفع مستوى هرمون الجريلين المسؤول عن الشهية. أي أنه مع قلة النوم يظهر الشعور بالجوع، ويثبط الشعور بالشبع. ونتيجة لذلك، هناك حاجة لتناول وجبة خفيفة أو وجبة جيدة.

الخلاصة: من المهم عدم تناول الكثير من الأطعمة الدهنية في الليل، ويجب أن يرتاح الجسم ليلاً ولا يهضم الأطعمة الثقيلة. اذهب إلى الفراش في الوقت المحدد، وسيكون الصباح سعيدًا ومليئًا بالطاقة والمزاج الجيد.

النظام الغذائي المتوازن طوال اليوم سيزود الجسم بجميع العناصر الضرورية، وفي المساء ستكون قادرًا على تناول شيء ليس لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا، بما في ذلك فقدان الوزن.

لا ينصح برفض العشاء. يحتاج الجسم إلى الطاقة للحفاظ على وظائفه الحيوية (عمل جميع الأعضاء). يحصل عليه من الطعام. سوف تكون خاملًا وعاجزًا في الصباح إذا لم تأكل. احسب نظامك الغذائي المسائي حتى لا يزعجك الشعور بالجوع. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة مقدار الوقت الذي تقضيه في معالجة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. وهذا يحدد المدة التي سيبقون فيها في الوحدة الهضمية.

يستغرق هضم البروتين في المعدة 6 ساعات. طوال هذا الوقت سوف تكون ممتلئًا. يتم تحلل الكربوهيدرات بسرعة، خاصة تلك التي يسهل هضمها. تستخدم الدهون في النظام الغذائي المسائي فقط الدهون النباتية أو من تناول الأسماك (يفضل الدهنية).

عشاء سهل لإنقاص الوزن ووصفاته

اصنع ما يناسبك، والأهم من ذلك حمية صحيةيوميا، تقسيمها إلى 4 أجزاء و الموعد الأخيرخطط لوجباتك قبل موعد النوم بثلاث أو ساعتين. في الوقت نفسه، تأخذ في الاعتبار إيقاع حياتك اليومي والخصائص الوظيفية للأعضاء الفردية التي تشارك في عملية الهضم.

الكبد والكلى والبنكرياس تقل وظائفهم بعد 16 ساعة. لا تضعي حمولات غذائية كبيرة على هذه الأعضاء عن طريق تناول الكربوهيدرات والدهون في وجبة العشاء. إن عدم توزيعها بالشكل الكافي في هذه الفترة سيؤدي إلى رواسب على الخصر والجوانب وسيضيف لك وزناً، وهو أمر غير مرغوب فيه في عملية فقدان الوزن. عند التخطيط لنظامك الغذائي اليومي، التزم بالكمية المطلوبة من السعرات الحرارية الموصى بها للنساء والرجال، مع مراعاة الفئة العمرية ونمط الحياة الخاص بهم.

لفقدان الوزن، فإن المبلغ الإجمالي للرجال العاملين هو من 2 ألف إلى 2200، للنساء - من 1500 إلى 1800. لتناول العشاء، لا تخطط لأكثر من 20٪ من إجمالي النظام الغذائي. ومن خلال مراعاة الفاصل الزمني الصحيح بين جميع الوجبات - 4 ساعات، فلن تشعر بالجوع في المساء. استخدام وصفات مختلفة، قم بإدراجه في القائمة الخاصة بك جزء كبيرسلطة خضار طازجة و 200 جرام من منتج البروتين.

القواعد الاساسية

تحقيق نتائج سريعة في إنقاص الوزن أمر صعب وخاطئ. يجب أن تكون العملية تدريجية. في الأيام الثلاثة الأولى، من خلال القضاء على الملح، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 3 كيلوغرامات. في الفترة اللاحقة، دون الإضرار بالصحة، يتم تقليل الوزن بمقدار 400-500 جرام. ومع زيادة هذا المؤشر، فإن المشاكل الصحية المرتبطة به نظام الغدد الصماء. يمكن أن يكون العشاء المبكر عند فقدان الوزن، مع مراعاة وصفة أخصائي التغذية ووصفات تحضيره، نقطة البداية للعملية برمتها.

من خلال الحفاظ على استراحة لمدة 12 ساعة بين وجباتك الأخيرة والأولى، يمكنك فقدان الوزن بسهولة.

• شرب كوب من الماء قبل 20 دقيقة من العشاء.
• لا تشرب القهوة قبل ساعة من تناول الطعام وبعده بساعة (القهوة تؤثر على الغدد الكظرية مما يتعارض مع عملية الهضم الكاملة).
• مدة الوجبة 40 دقيقة.
• استبعد الملح نهائيًا من نظامك الغذائي. استبدله بمجموعة متنوعة من التوابل التي تعزز براعم التذوقوتعزيز عملية الهضم.
• امضغ جيدًا (تحدث المرحلة الأولى من عملية الهضم عندما يتم دمج الطعام مع إفراز اللعاب، مع تحييد المنتجات الاستهلاكية في نفس الوقت).
• استخدم وصفات فقدان الوزن في قائمة العشاء الخاصة بك.
• حصة الطبق الرئيسي هي 300 جرام (لحم أو بيض أو سمك أو جبن أو جبن قريش).
• 100- طبق جانبي منتجات البقولياتأو خضار مطهية.
• قم بإقران طبقك الرئيسي مع السلطة (تتناوله قبل أن تبدأ وجبتك). مثل هذه التغذية ضرورية ببساطة لفقدان الوزن.
• لا يُنصح بتناول العشاء أمام التلفاز أو قراءة كتاب أو الجلوس على الكمبيوتر.
• التخلص من الكربوهيدرات بشكل كامل، بما في ذلك الخبز والفواكه (تحتوي الفواكه على أحماض تهيج المستقبلات المنعكسة، مما يسبب زيادة في الشهية).
• تعويض الرغبة في تناول الطعام خلال ساعتين قبل النوم بعد تناول الطعام شاي أخضرأو الماء (يمكنك الشرب دون حصر).
• لإنقاص الوزن، استخدمي وصفات تحتوي على منتج بروتيني لتناول العشاء.
• لا تستخدم الدهون الحيوانيةللطبخ.

العشاء المناسب لخسارة الوزن ووصفات تحضيره

قم بإعداد قائمة فقدان الوزن للأسبوع والتي يجب أن تشمل: منتج البروتينوالتشبث به. سيسمح لك ذلك بإعداد الطعام مسبقًا وعدم الشعور بالانزعاج من غيابه أثناء الطهي. نوصي في نظامك الغذائي باستخدام الوصفات التي تتضمن منتجات مثل صدور الدجاج أو الديك الرومي واللحوم لحم بقرأو لحم الضأن أو الأسماك الدهنية (كلما زادت نسبة الدهون فيها، زاد استخدام جسمك الداخلي لمعالجتها)، أو الجبن القريش، أو الجبن، أو البيض، أو الفطر. قم ببخارها، واخبزها فرنأو طهيها.

استخدمي أسماء مختلفة لمنتجات ووصفات إنقاص الوزن لتحضيرها، بالتناوب بينها على مدار الأسبوع. لم يتم تضمين لحم الخنزير في القائمة المقترحة، لأنه يحتوي على الكثير من الدهون المخفية. باستخدام لحم الدجاج أو الديك الرومي، قم بإزالة الجلد (يحتوي على الكثير من الدهون تحت الجلد). قبل البدء بوجبتك، تناول كمية كبيرة من سلطة الخضار الطازجة، مما يشكل قاعدة لبدء عملية الهضم. لتتبيل الخضار، نوصي باتباع النصائح التالية: التركيبة الصحيحةمع منتجات إنقاص الوزن:

• للحوم والدجاج والديك الرومي - كريمة حامضة قليلة الدسم أو الكفير أو الزبادي.
• للفطر والأسماك – الزيت النباتي مع عصير ليمون.

ولجعل وجبة العشاء صحية وتساعدك على إنقاص الوزن، استخدمي الوصفات التالية:

لحم العجل المتبل

قطع طبقة من اللحم بسمك 2 سم. يجب أن يكون القطع عموديًا على اتجاه حبيباته. تغلب على جانب واحد من اللحم بمطرقة. افركي قطعة العمل من الجانبين بالزيت النباتي ورشيها بالفلفل الأسود أو الأحمر واتركيها لتنقع لمدة 30 دقيقة (يمكن زيادة وقت نقع اللحوم إذا تم تخزين المنتج في الثلاجة). لا تضيفي الملح قبل الطهي للحفاظ على عصائر المنتج. مزيد من المعالجة الحرارية حسب تقديرك.

استخدم باخرة أو شواية أو رقائق معدنية لهذا الغرض. يعمل الزيت النباتي على تفكيك روابط ألياف اللحم، مما يؤدي إلى تسريع وقت الطهي بشكل كبير. بالضبط طريقة التحضير هذه، ولكن بدون عملية النقر الإضافية بمطرقة، ستضمن سلامة هيكل المنتج وستتطلب المزيد من الوقت لإعداده. هذا الطبق مثالي لتناول العشاء.

اطباق سمك

يتم نقع شرائح المنتج مسبقًا عن طريق فركها بالزيت النباتي وفول الصويا والكزبرة الجافة والفلفل الأسود المطحون. لا تضيف الملح حتى تصبح جاهزة. استخدم القطع الدهنية أو الشرائح أسماك البحر(كلما كانت الأصناف المختارة أكثر دسمًا، زادت نسبة الفيتامين - زيت سمك، سوف تتلقى عند استخدامه). الوقت اللازم للتتبيل هو 30 دقيقة (يمكن زيادة الوقت إذا تم حفظ المنتج في البرد). يتم طهي السمك بسرعة كبيرة. إذا كانت شواية، فأنت بحاجة إلى قلب القطع، مما يضمن التسخين المتزامن على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة خفيفة.

باستخدام باخرة، سيكون لديك العشاء في غضون 15-20 دقيقة من لحظة الغليان. سيستغرق الخبز بالرقائق 20 دقيقة. إذا كنت لا تستخدم عبوات إضافية، قم بإعدادها على صينية منتجات اللحوم. قبل التقديم، يُسكب عصير الليمون أو البرتقال فوق السمك ويُزيّن بالأعشاب.

رغيف اللحم

قد تكون الوصفات التي يقترحها خبراء التغذية مختلفة، لكننا ننصح بما يلي. استخدم طبقة بسمك 1.5 سم مع المقطع العرضي لأليافها. اضربي أحد جوانبها بمطرقة المطبخ، وافركيها بالزيت النباتي، ورشيها بالفلفل الأسود وأي بهارات تفضلينها. يرش اللحم بعصير الليمون أو يفرك بقطعة من الكيوي. اتركها لتنقع في كوب أو أطباق السيراميكلمدة ثلاث أو ساعتين.

بعد مرور هذا الوقت، أخرجيه وضعيه على سطح مستو. من الحافة التي ستلف منها اللفة، ضع فصوص الثوم على طول القطع. لف اللحم في أنبوب واربطه بالخيط. نلف الرول بالسمسم الأسود ونضعه في الفرن حتى ينضج. على الرف الموجود أسفل حاوية اللحم، ضع صينية الخبز المملوءة بالماء (سيوفر ذلك التنظيم نظام درجة الحرارةولن يسمح للحوم بالجفاف). اطهي اللفة لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.

لفة الدجاج

يقدم الطهاة المختلفون وصفات مختلفةتحضير اللفافة، لكننا نوصي بالصدر باعتباره المنتج الرئيسي لتحضيرها. افتحه باستخدام طريقة طبقة بطبقة بسكين. ابدأ من المنتصف وحرك يدك تدريجيًا حتى تحصل على دائرة مسطحة. اضغط عليها بالجزء الخلفي من السكين (سيؤدي ذلك إلى فصل الحزم)، وافركها بالزيت النباتي، ورشها بالفلفل الأسود واتركها لتنقع لمدة 30-60 دقيقة. بعد هذا الوقت، قم بلف شرائح الدجاج على شكل لفة. ويوضع في وسطها البرقوق والثوم وشريحة ليمون وحبوب الجوز والمشمش المجفف والأناناس أو أي شيء تحبينه.

اربط اللفة بالخيط ولفها بورق الألمنيوم. يتم طهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يُزيّن الطبق بالأعشاب ويُقدم.

دجاج ساتسيفي

اسلقي الثدي حتى ينضج ثم صفي المرق. ضعه في الخلاط وامزجه مع المكونات المذكورة أدناه. قطعي الثدي وهو لا يزال ساخنًا واسكبي فوقه خليط التوابل الساخن المجهز. عندما ينقع الساتسيفي، يمكنك أن تأكله.

كمية وقائمة المنتجات المستخدمة هي كما يلي:

• فيليه الثدي - 500 جرام.
• مرق الدجاج – 300 جرام.
• الجوز - 100 جرام.
• النبيذ الاحمر - 50 جرام.
• خل النبيذ - ملعقة صغيرة.
• خميلي سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• أسود فلفل مطحونوالملح حسب الذوق.

سيكون العشاء مفيدًا لفقدان الوزن عند استكماله بالسلطات المحضرة وفقًا للوصفات الواردة أدناه:

اليونانية

يُمزج ملفوف الآيس بيرج والزيتون والجبن المبشور والطماطم الكرزية وجبنة الفيتا، ويُتبل كل شيء بالكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي.

سلطة الملفوف

يقطع الملفوف الأبيض أو الكوري (تشومتشي) إلى مكعبات. صر الجزر الأحمر على آلة التقطيع الكبيرة. أبيض بصلةتقطع إلى مكعبات وتقلى بالزيت النباتي. قم بإعداد التركيبة التي تضيفها إلى مقلاة ساخنة بشكل منفصل وأطفئها على الفور.

للتتبيل، يتم استخدام الثوم المعصور والفلفل الأحمر الحلو والمر والكزبرة المطحونة وصلصة الصويا. يتم دمج البصل الممزوج مع التوابل مع الملفوف والجزر. أضف عصير الليمون إلى السلطة واخلط كل شيء.

فيديو: وصفات عشاء خفيفلفقدان الوزن

خاتمة

إذا قررت إنقاص الوزن، فاستخدم الوصفات والتوصيات المقترحة في المقالة. مع النهج الصحيح والشامل لهذه المشكلة، يمكنك التغلب بسهولة على جميع الصعوبات.

نمط حياة صحي... ما معنى هذه العبارة؟ هل هناك خط رفيع يساعد على التمييز بين الشخص الذي لديه رغبة متعصبة في أن يكون دائمًا شابًا وبصحة جيدة، وبين شخص لا يريد ببساطة أن يؤذي نفسه أثناء الاستمتاع بالحياة؟ بالطبع، الكحول والتدخين ونمط الحياة المستقرة والجدول اليومي غير العقلاني والطعام السيئ سيحول بسرعة كبيرة حتى البطل إلى شخص مريض، لذلك يحتاج كل واحد منا إلى محاولة تقليل العوامل السلبية إلى الحد الأدنى. يعد الأكل الصحي أحد الأهداف ذات الأولوية القصوى لأي شخص يسعى إلى حياة كاملة وطويلة. في مقال اليوم سنحاول الكشف ليس عن نظام التغذية بأكمله ككل، بل عن جزء واحد منه فقط. سنكتشف ما هو العشاء المناسب وما إذا كان من الممكن الجمع بين وجهات نظر خبراء التغذية ومحبي الأطعمة الشهية المختلفة معًا للعثور على الخط الذهبي الثمين بين الصحي واللذيذ.

مفتاح الصحة وطول العمر

أولا، القليل من الواقع الموضعي. قليل من معاصرينا يمكنهم التفاخر بيوم عمل عادي، والقدرة على العمل حتى الساعة الخامسة مساءً وغياب العوائق في طريق العودة إلى المنزل، مثل السوبر ماركت، والاجتماع بالأصدقاء، وحل المشكلات الشخصية، وبالطبع ، عدة كيلومترات من الاختناقات المرورية المرهقة. حسنًا، كيف يمكنك تحضير وتناول العشاء المناسب في الوقت المحدد إذا كانت رغبة الشخص الوحيدة في نهاية اليوم هي الاستلقاء على الأريكة والاسترخاء. تقول السلطة والأطباق المطهوة على البخار؟ لا، لم نسمع بذلك. بيتزا بالمايكرويف و الطعام الصينيمن خدمة التوصيل - هذا ما ننغمس فيه في النوم القادم.

ونتيجة لذلك، ينتهي بنا الأمر إلى تناول الأطعمة الدهنية وغير المتوازنة، والكثير من السعرات الحرارية، وثقل في المعدة، ومشاكل في الجهاز الهضمي، ومستويات السكر في الدم والكوليسترول. تؤدي هذه الباقة بأكملها إلى ظهور أعراض نموذجية تمامًا لأي ساكن في المدينة: متكررة صداعوالغثيان والأرق ومشاكل الأمعاء والسمنة وسوء الحالة الصحية بشكل عام. ماذا تفعل في هذه الحالة وماذا تأكل على العشاء مع التغذية السليمة؟

طاب مساؤك

خلال النهار، يحتاج كل شخص إلى القيام بالعديد من الإجراءات: البعض يذهب إلى العمل، والبعض يدرس، والبعض يتكاسل في المنزل. يمكن للبعض، بعد الانتهاء من "البرنامج الإلزامي"، أن يأتي إلى عشهم المريح وينغمس بهدوء في عدم القيام بأي شيء، والبعض الآخر يحلم به في حلم جميل. الهوايات والأطفال والأعمال المنزلية - كم عدد الأشياء التي يتعين على الناس القيام بها والتي تتطلب منهم إنفاق سعراتهم الحرارية الثمينة؟ ولهذا السبب لا يوجد مبدأ واحد لكل منا يصف النظام الغذائي الصحي بشكل عام والعشاء المناسب بشكل خاص.

لكي تكون يقظًا ومنتعشًا في الصباح، من المهم أن تحصل على نوم جيد ليلاً، وقبل ذلك، تناول الطعام بشكل طبيعي في المساء. يقول خبراء التغذية والمدونون المتخصصون في أسلوب حياة صحي، وببساطة كل من أكل الكلب في هذا الشأن، أن وجبة المساء يجب أن تكون ضرورية. قد تتكون من أكثر أطباق مختلفةالشيء الرئيسي هو أنها خفيفة وليست عالية السعرات الحرارية وسهلة الهضم. طيب مع التغذية السليمة؟

الأسماك أو المأكولات البحرية أو اللحوم الغذائية؛

أما الخضروات فمن الأفضل أن تقول "لا" لتلك الأنواع التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات (البطاطا والجزر والبنجر)؛

منتجات الألبان.

وفقًا للمعايير، بالنسبة للشخص الذي لا يتبع نظامًا غذائيًا صارمًا وليس رياضيًا محترفًا، يحتاج إلى تناول حوالي 300 سعرة حرارية في العشاء (250 للرجال و 350 للنساء). ثلثا ما هو موجود في الطبق عبارة عن خضروات، وليس فقط تلك المعالجة بالحرارة، بل الطازجة أيضًا. والباقي عبارة عن بروتينات على شكل دواجن أو أرانب أو لحم عجل أو سمك. يعتبر الفطر، كبديل للبروتينات الحيوانية، خيارًا مقبولًا تمامًا.

العشاء 18+

بالنسبة لأولئك الذين لا يزال لديهم القوة بعد يوم عمل شاق، والذين ترغب روحهم في الإجازة والحب، عليك أن تفكر بعناية في العشاء المناسب. خلافات حول مجموعة متنوعة من المنتجات، زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء، ستكون موجودة دائمًا، ولكن المكونات التي تم اختبارها بشكل فريد على مر القرون ومن قبل العديد من الأزواج المتحمسين والتي من شأنها تزيين أي وصفة موجودة ولا يمكن الشك فيها.

أساس عشاء رومانسييجب أن يظل هناك نفس البروتين، ولكن لتحقيق التأثير المطلوب، يجب أن يتم تتبيله بسخاء بالأعشاب الغريبة الحارة التي من شأنها إثارة المشاعر الساخنة لدى الشركاء. الخضروات الطازجة(على سبيل المثال، سلطة من الطماطم والخيار والكرفس) إلى جانب مجموعة متنوعة من الخضر (الكزبرة والبقدونس والجزر الأبيض أو الريحان) والجبن الطري هو العشاء الأنسب. يجب أن تكون الوصفات بسيطة قدر الإمكان، فمن الأفضل طهي الطعام على الشواية أو خبزه في الفرن. بعد أن تذوق مثل هذا الطعام اللذيذ، لا يستطيع الرجل إلا أن يشكر حبيبته على ذلك تحفة الطبخ مساء جميلوفي الليل.

تناول الطعام مع الأطفال

عشاء الأطفال يختلف قليلاً عن عشاء البالغين. ينفق الأطفال المزيد من الطاقة خلال النهار، ويكبرون، ويعانون من ضغوط هائلة في المدرسة والنوادي والأقسام المختلفة. هذا لا يعني أنه يمكن إطعامهم الوجبات السريعة، لكن يجب على الأمهات أن يحاولن جعل العشاء مغذيًا ومتنوعًا.

سلطة لذيذة مصنوعة من الطازجة أو الخضروات المغليةمع اللحم أو الطاجن أو البودنج - خيارات رائعةلذيذ و عشاء صحيل الذواقة الصغيرة. بالإضافة إلى كونها مفيدة وتلبي الاحتياجات جسم الطفلتحضير مثل هذه الأطباق بسيط وسريع.

العشاء: صحيح أم صحي؟

إن الاتجاه نحو السمنة وقصر العمر المتوقع هو أمر يتعين على الأطباء في جميع أنحاء العالم التعامل معه كل يوم. ومن الطبيعي أن يلتزم كل متخصص بأساليبه وطرق التعامل معه زيادة الوزنوتحسين صحة جسم الإنسان في حاجة إلى نظام غذائي. ومنهم من يذهب إلى التطرف، والسعي وراء ذلك نتائج سريعةإنهم "يحطمون" عملية التمثيل الغذائي المهتزة بالفعل لدى عملائهم، ويحولون الناس إلى مرضاهم الأبديين.

المنشورات المتخصصة مليئة بالأنظمة الغذائية وأعمال العلماء الزائفين الذين يضمنون ذلك خسارة سريعةالوزن وتطبيع عملية الهضم باستخدام طرق غريبة ومشكوك فيها. ولكن عليك أن تفهم أن الأداء الطبيعي للجسم يتطلب من الشخص أن يستهلك ليس فقط البروتينات أو الكربوهيدرات، ولكن أيضًا الدهون والفيتامينات والمعادن. من الممكن استبعاد أي مكون من النظام الغذائي، ولكن لفترة قصيرة فقط، لأن الأنظمة الغذائية ذات المكون الواحد لا علاقة لها بالعقلانية والتنوع. العشاء المناسب لإنقاص الوزن ليس وعاءً من الحنطة السوداء الفارغة أو كوبًا الكفير الخالي من الدهون، لكنه طبق عادي ذو تركيبة متوازنة بما في ذلك مجموعات مختلفةمكونات.

الفم مغلق

هناك أسطورة أخرى تجبرك على إغلاق فمك وليس ثلاجتك ومعها جميع خزائن مطبخك، وهي القاعدة التي تحظر تناول الطعام بعد السادسة. يفسر الخاسرون اليائسون الأمر بشكل حرفي لدرجة أن بعضهم يلتهم أنفسهم قبل الساعة السادسة مساءً بخمس عشرة دقيقة بطاطس مقليةوالدجاج المخبوز بالمايونيز، وللحلوى يمكن أن يغلقوا نصفين كعكة براغ. والنتيجة المحزنة هي زيادة الكيلوجرامات على الميزان واتساع المؤخرة والخصر.

أثبتت الأبحاث في السنوات الأخيرة أنه يمكنك تناول حقل من ستة، والشيء الرئيسي هنا هو أن تبدأ من وقت الذهاب إلى السرير. تحتاج إلى طرح 2-3 ساعات من الساعة "H"، وقبل الذهاب إلى السرير يمكنك عمومًا أن تسمح لنفسك بشرب كوب من الكفير أو الزبادي مع التوت أو الحبوب المنبتة أو اللذيذة شاي اعشابمع العسل. سيكون ذلك بديل عظيمالحلوى أو الكعك، والتي من الأفضل تأجيلها حتى أوقات أفضل، أي حتى الصباح.

إنه لذيذ للأكل

لذلك، أمامنا مهمة معينة: تناول الطعام بشكل صحيح (العشاء). يتم عرض الوصفات التي تشكل قائمة الأسبوع لفترة وجيزة، لكنها ستمنحك فهمًا لجوهر الطبخ والاتجاه الصحيح.

كلاسيكي يخنة الخضار. لتحضيره، تحتاج إلى قائمة من المنتجات المناسبة للميزانية والمتوفرة في أي وقت من السنة (البطاطس، الملفوف، الجزر، البصل، الكوسة، قرنبيط, البازلاء الخضراء). لتحضير صلصة التتبيل، استخدمي الكريمة الحامضة قليلة الدسم والأعشاب والبهارات المفضلة لديك، صلصة الطماطمأو عصير. يعد تحضير الطبق أمرًا بسيطًا للغاية: قشر الخضار المغسولة وقطعها إلى مكعبات أو شرائح واتركها على نار خفيفة حتى تنضج. صلصة الكريمة الحامضةومن الأفضل إضافة الخضار في النهاية قبل 10 دقائق من التقديم.

فيليه دجاج حار مع أرز. ينصح خبراء الطهي بإعداد هذا الطبق مسبقًا، أو بالأحرى تحضير اللحم عن طريق نقعه عصير البرتقالوالكاري والملح في الصباح، وفي المساء، يُسلق الأرز ويُقلى الدجاج على نار عالية. فقط لا تستخدم الكثير من الزيوت النباتية، فنحن لا نحتاج إلى دهون إضافية.

سمكة. هنا مجال الخيال ببساطة لا حدود له، يمكن خبز هذا المنتج في الفرن (لهذا من الأفضل تناول أصناف أكثر دهنية) أو تحضير شرحات منه، والتي يتم تقديمها مع مسلوقة أو البطاطا المخبوزة. شرحات السمكمن الأفضل طهي شرائح اللحم التي تمر عبر مفرمة اللحم مع الخبز والبصل المنقوع في الحليب. تحتاج إلى إضافة الجزر المبشور المقلي والبيض والملح والفلفل إلى الخليط. تُقلى الشرائح على نار متوسطة على كلا الجانبين (حوالي 5-7 دقائق).

جهود يائسة

مهما حاولنا ترشيد العشاء، لكن أكل صحييفترض نظامًا معينًا لا يشمل وجبات الغداء والعشاء المناسبة فحسب، بل يشمل أيضًا وجبات الإفطار، كما أنه يستحق استبعاد جميع أنواع الأشياء الجيدة الضارة والاصطناعية من النظام الغذائي، واستبدالها بالفواكه المجففة والمكسرات وألواح الحبوب. يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على أكبر عدد من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات التي يتم تناولها خلال النهار، حتى تعطي القوة للعمل الإنتاجي ولن تترسب كاحتياطيات دهنية على البطن والوركين والخصر.

عشاء خفيفلإنقاص الوزن، وصفات لقائمة طعام متوازنة ومغذية تؤدي إلى فقدان الوزن جنيه اضافيةمتعدد جدا. وصفات عشاء سهل لإنقاص الوزن ليست كوبًا من الماء مع شريحة ليمون ومن المحرمات الصارمة زيارة المطبخ بعد الساعة السادسة مساءً. نعم، في عصرنا، بالنسبة للعديد من الناس، بعد 6 سنوات، تبدأ الحياة للتو. وإذا تم تضمين النشاط البدني أيضًا في حياة الإنسان، فإن مثل هذه المحظورات موانع، حيث لن تكون هناك فائدة من ذلك، بل على العكس من ذلك، سوف يتباطأ التمثيل الغذائي وسيحدث الإفراط في تناول الطعام.

القاعدة الأساسية هي الحفاظ على توازن الطاقة، وعدم الإفراط في تناول الطعام قبل وجبة المساء وأثناء الوجبة الأخيرة.

إن العشاء المناسب لإنقاص الوزن لن يضر الجسم فحسب، بل سيساعدك أيضًا على إنقاص الوزن من خلال التحكم في العملية برمتها. يجب مراعاتها قواعد بسيطة، حدد المنتجات المناسبة، ثم عشاء منخفض السعرات الحراريةلن تضر. من الضروري أيضًا أن نفهم أنه ليس فقط العشاء يجب أن يكون منخفض السعرات الحرارية ومفيدًا، ولكن أيضًا الغداء المناسبلفقدان الوزن. يفقد الإنسان وزنه باتباع جميع التوصيات الخاصة بإنشاء طاولة ونظام غذائي ومتى يأكل صورة صحيةحياة.

ما هي وجبات العشاء المناسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن؟

أولاً، يجب أن ننسى الأسطورة التي تقول إن أي طعام يتم تناوله ليلاً سيؤدي حتماً إلى زيادة الوزن. كل هذا يتوقف على الحفاظ على توازن السعرات الحرارية ونفقات الطاقة. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الإسراع في تناول الطعام قبل النوم مباشرة.

أساس القواعد ليس تسريع عملية التمثيل الغذائي، ولكن حقيقة أنه إذا تعاملت المعدة مع مسؤولياتها في هضم الطعام، فإن الجسم سيحصل على كل ما يحتاجه مادة مفيدةولكن إذا ذهبت إلى الفراش وبطنك ممتلئ فلن يصاب الجسم إلا بالثقل ومشاكل في المعدة. ومع ذلك، هناك عدد من المحظورات على المنتجات. يحظر تناول الحلويات والأطعمة الدهنية والمكسرات والأطعمة النشوية على العشاء. ويمنع أيضًا شرب الكثير من السوائل قبل النوم. لكي نكون أكثر تحديدًا، يعتمد النظام الغذائي المسائي كليًا على كيفية القيام بذلك صورة نشطةالحياة يقودها شخص.

عشاء سهل لإنقاص الوزن، بعض الوصفات البسيطة

عشاء بسيط بعد النشاط البدني. تحتاج إلى تناول 200 جرام من صدور الدجاج أو المأكولات البحرية. إذا تم اختيار الثدي، يجب قطعه شرائح رقيقة. يُطهى الطبق على البخار أو يُطهى في الماء. أثناء طهي اللحم، يمكنك سلقه فاصوليا خضراء، البروكلي، القرنبيط. ملح الماء قليلا. إذا كنت تقوم بإعداد المأكولات البحرية، فأنت بحاجة إلى أخذ مقلاة وتصب عليها ملعقة من زيت الزيتون، وتسكب المأكولات البحرية، وتضاف الأعشاب والتوابل، وعصير الليمون، وتترك على نار خفيفة قليلاً. في النهاية، يتم خلط الخضروات أو الثدي أو المأكولات البحرية.

عشاء خفيف يساعدك على إنقاص الوزن. يجب أن تأخذ الجبن قليل الدسم بمبلغ 150 جرام، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكفير قليل الدسم والتفاح المخبوز. يجب هرس جميع المكونات بالخلاط وإضافة القرفة إلى المهروس الناتج. يمكن استبدال التفاحة بالكمثرى.

سلطة "البحر". لإعداد حصة واحدة من السلطة عليك أن تأخذ:

• الأعشاب البحرية 0.5 علب؛
• جمبري 100 جرام؛
• الكرز 200 غرام؛
• صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت السمسم.

تُفرم جميع المكونات جيدًا وتُتبل بالزيت وصلصة الصويا وتُزين بنصف طماطم الكرز.

سلطة "الشتاء". تحتاج إلى تناول تفاحة واحدة مخبوزة وفاصوليا خضراء مسلوقة وملعقة اللبن قليل الدسموالقليل من القرفة. تخلط جميع مكونات السلطة، باستثناء الفاصوليا، في الخلاط. صب الصلصة الناتجة فاصوليا خضراءويتبل الطبق بالأعشاب.

سلطة "سريعة". لتحضير هذه السلطة ستحتاج:

• التونة في عصير خاص 1 جرة
• خليط "صيني" 400 غرام؛
• الجزر المفروم 0.5 ملعقة كبيرة؛
• الفطر المفروم 0.5 ملعقة كبيرة؛
• براعم الصويا 0.5 ملعقة كبيرة؛
• ملفوف صيني مفروم 0.5 ملعقة كبيرة؛
• الهليون 0.5 ملعقة كبيرة؛
• ورق الارز؛
• نوري.

يجب غلي الخليط "الصيني" في الماء. لا حاجة لتذويب. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة التونة إلى الخليط وخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك، عليك أن تأخذ ورقة من ورق الأرز وتضعها على طبق من الماء لمدة 20 ثانية تقريبًا، ثم تنقل الورقة المنقوعة إلى لوح خاص لتحضير اللفة، وتوضع فوقها سوشي نوري والحشوة. لف على شكل مظاريف. يمكنك تناوله مع كمية قليلة من صلصة الصويا.

الشعرية لانقاص الوزن. للطبخ من هذا الطبقعليك أن تأخذ المكونات التالية:

• شعرية شيراتاكي؛
• التونة في عصيرها الخاص؛
• جذر الكرفس
• جزرة؛
• الفلفل الحلو;

من الضروري غلي المعكرونة وفي نفس الوقت تُطهى الخضار المقطعة في الماء. بعد ذلك، قومي بخلط جميع المكونات جيدًا. يمكن لأي شخص لا يفقد الوزن ولا يحد من تناول الدهون في العشاء إضافة زيت السمسم.

يخنة نباتية. للتحضير عليك أن تأخذ:

• جبنة التوفا 200 غرام؛
• فلفل حلو 3 قطع؛
• طماطم؛
• الكرنب.
• عصير ليمون؛
• بذور السمسم غير المحمصة.

يجب تقطيع الخضار وطهيها في الماء. بعد طهي الخضار، تحتاج إلى إضافة الجبن إليها ورش كل شيء بعصير الليمون. قبل التقديم ينصح برش بذور السمسم.

إنقاص الوزن بدون مشاكل، وصفات صحية

طاجن اليقطين. لإعداد هذا طبق منخفض السعرات الحراريةسوف تحتاج:

• اليقطين 300 غرام؛
• منتج الجبن قليل الدسم 200 غرام؛
• السناجب 10 قطع.
• الهليون 200 غرام.

يجب طحن جميع المكونات، باستثناء اليقطين، في الخلاط. يجب طهي اليقطين في غلاية مزدوجة، بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. بعد الطهي، يجب خلط اليقطين مع الكتلة المسحوقة ومزجها مرة أخرى بالخلاط. يُسكب الخليط في صينية الخبز ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. درجة الحرارة 180 درجة.

طاجن لحم مع كوسة. لطهيها طبق صحيعليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• نخاع الخضار؛
• طماطم؛
• الفلفل البلغاري؛
• فيليه الدجاج
• السناجب 10 قطع.
• نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة. ل.
• نخالة الشوفان.

يجب أن تكون الكوسة مبشورة. يجب إزالة العصير. يجب تقطيع الخضار والشرائح الأخرى وإضافتها إلى خليط الكوسة. يخفق البياض جيدًا ويخلط مع النشا والنخالة. نسكب الخليط الناتج فوق خليط الكوسة. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

عشاء صحي لمحبي الوجبات السريعة. للتحضير سوف تحتاج إلى:

• ورق الارز؛
• فيليه دجاج 400 غرام؛
• طماطم؛
• الملفوف الصيني؛
• زيتون مقطع
• الفلفل الحلو؛
• زيت الزيتون؛
• الخل البلسمي؛
• فلفل مطحون
• ملح.

يجب غلي شرائح الفيليه جيدًا وتبريدها. يجب تقطيع الطماطم والملفوف والفلفل الحلو إلى مكعبات. ورق الارزمن الضروري نقعه ووضعه في طبقتين حتى لا يتمزق. ضعي خليط الخضار والدجاج داخل الورقة وأضيفي إليها البهارات ثم لفيها على شكل ظرف.

سلطة الدجاج واليوسفي. عليك أن تأخذ حبتين من اليوسفي، وبعض أوراق الخس، الملفوف الصينيالخردل بمقدار 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الزبدة وصلصة الصويا، فيليه دجاج 400 غرام. يجب أن تكون شرائح الفيليه إما مسلوقة أو مشوية بدون زيت. بعد الطهي، يجب تبريد فيليه. يجب تقطيع جميع المكونات الأخرى. تحضير صلصة من الزيت والخردل وصلصة الصويا. يجب تفكيك اليوسفي إلى شرائح ويجب تمزيق أوراق الخس بيديك. بعد ذلك، تخلط جميع المكونات وتتبل الطبق بالصلصة المحضرة.

سلطة الدجاج الدافئة. عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• الفاصوليا الخضراء 400 غرام؛
• جزرة؛
• الفلفل الحلو؛
• طماطم كرزية 1 عبوة؛
• فيليه دجاج 400 غرام؛
• زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل (الزنجبيل أو خليط من الفلفل).

يجب غلي الفاصوليا مع شرائح الدجاج، وقطع شرائح إلى شرائح. يجب أن تظل هذه المكونات دافئة. نبشر الجزر ونقطع الخضار المتبقية وتتبل بالزيت. تخلط جميع المكونات وتتبل بالبهارات.

جداً كباب لذيذفي الفرن - وصفة مجربة عدة مرات! اللحم لا يمكن تمييزه عن اللحم المشوي! يسأل الضيوف دائمًا أين قمت بالشواء لأننا نعيش في شقة)). التحضير بسيط، والكباب في الفرن يصبح طريًا وعصيرًا ومحمصًا قليلاً. لذيذ! جربها! أوصي!

لحم الخنزير، البصل، الخل، السكر، عصير الليمون، البهارات، الملح، الفلفل

لفائف الدجاج الفرنسية مع الفطر والجبن - ممتازة وجبة خفيفة ساخنةلأي طاولة عطلة.

دجاج فيليه، فطر، جبنة، زيت دوار الشمس، حليب، توابل، مايونيز، ليمون، زيت نباتي، ملح، بهارات، ورق الغار، كُركُم

وصفة بيتزا رائعة. في نصف ساعة فقط سيكون لديك اثنين من البيتزا. يمكن أن يكون الحشو أي شيء تريده. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون جاهزا. البيتزا تُخبز بسرعة! :)

دقيق، حليب، ملح، سكر، خميرة جافة، زيت نباتي، فلفل رومي، سجق، لحم مدخن، طماطم، جبنة صلبة، كاتشب، مايونيز

طبق خزفي لذيذمع لحم مفروموالفطر مغطى بأوراق الكرنب.

فطر طازج، زبدة، توابل، حليب، دقيق، جبنة العنبر، بصل، جزر، جبنة مدخنة، جبنة صلبة، لحم مفروم، معجون طماطم، صلصة طماطم، زيت نباتي، ملح...

لافاش هو ببساطة معجزة الطهي. يمكنك أن تفعل الكثير من الأشياء اللذيذة معها! والأهم من ذلك، بسرعة، إذا كان هناك قطعة مسلوقة أو دجاج مقلي. أوصي العشاء ل حل سريع- خبز البيتا بالدجاج والخضار.

بيتا، أرجل الدجاج، دجاج فيليه، ملفوف أبيض، جزر كوري، جزر، مايونيز، كاتشب، زبدة، ملح، فلفل

لقد كانت منذ فترة طويلة وصفة "شعبية" معترف بها عالميًا. لم تفقد المعكرونة البحرية شعبيتها على مر السنين. وصفة بسيطة - يتم تحضير المعكرونة البحرية منها الحد الأدنى للكميةالمنتجات، يمكن استخدام أي اللحوم (أو لحم مفروم مختلط). بالإضافة إلى ذلك، فهو ممتلئ للغاية وصفة لذيذة. يمكن للمعكرونة البحرية أن تجمع جيشًا كاملاً من معجبيها.

مكرونة، لحم، سمن، بصل، مرق، ملح، فلفل، أعشاب

ماذا تطبخ الجدات لتناول العشاء لأحفادهن؟ هذا صحيح، كل أنواع الأشياء الجيدة المختلفة. ماذا تطبخ الجدات التتارية لأحفادهن لتناول العشاء، خاصة إذا كان الجو باردًا في الخارج؟ بالطبع الأساسيات في التتار!

لحم البقر، لحم الضأن، البطاطس، البصل، الخيار المخلل، الطماطم، الطماطم المعلبة في عصيرها، معجون الطماطم، السمن، مرق اللحم...

إنهم يأتون إليك بالفعل ضيوف غير متوقعين؟ حسنًا ، اسمح لهم بالرحيل ، نحن دائمًا سعداء باستقبال الضيوف :) سلطة السلطعون مع الخبز المحمص "فورية". أعلى! وبالفعل على الطاولة!

عيدان من السرطان، خبز محمص، ذرة معلبة، ملفوف صيني، جبنة صلبة، مايونيز، ثوم، ملح، فلفل أسود مطحون

غالبًا ما أقوم بطهي اللحوم على الطريقة الفرنسية مع الفطر في أيام العطلات. ميزته أنه لا يتطلب طبقًا جانبيًا. سهلة التحضير واختيار المكونات، ولكنها لذيذة جدًا.

لحم الخنزير ولحم البقر والفطر والطماطم والفلفل الحلو والبصل والجبن والثوم والمايونيز والملح والفلفل والزبدة والأعشاب

الدجاج يساعدني دائمًا. إنه سريع التحضير ولذيذ، ط ط ط! أقدم وصفة لحم البقر ستروجانوف من صدر دجاج، أعتقد أنك ستحبه. مع تصميم جميلسيكون أيضًا بمثابة طبق ساخن السنة الجديدة 2016.

دجاج فيليه، بصل، دقيق، كريمة، عصير طماطم، خردل، ملح، فلفل، زيت نباتي

أريد أن أظهر كيف أطبخ الشاخوخبيلي. وهذه الوصفة الخاصة بي عبارة عن مزيج من الوصفات من ثلاثة على الأقل من سكان منطقة شمال القوقاز - والدتي ووالدة والدي وواحد من توابسي جورجي قام بإعداد الشاخوخبيلي حار جدًا لدرجة أن الرصاص المنصهر بدا مثل الماء البارد بالمقارنة.

دجاج، بصل، طماطم، فلفل أحمر، فلفل أحمر، فلفل حلو، بذور الكزبرة، كمون، كزبرة، ملح

تُخبز البطاطس على الطريقة الفرنسية في الفرن مع اللحم والبصل. وصفة بسيطة جدًا، لكن البطاطس على الطريقة الفرنسية دائمًا ما تكون لذيذة جدًا وشهية. ويبدو جيدًا جدًا - لماذا لا يكون طبقًا ساخنًا للعام الجديد 2016؟

البطاطس والزبدة ولحم الخنزير والبصل والمايونيز والجبن الصلب والملح والفلفل

سلطة الطبخ الفوري! بحلول الوقت الذي يخلع فيه الضيوف غير المتوقعين معاطفهم ويجلسون على الطاولة، سيكون لديك بالفعل وجبة لذيذة جاهزة. وجبة خفيفة دسمة. وإذا لم يأت الضيوف، قم بإعداد سلطة الإسبرط لنفسك؛)

الإسبرط المعلبة، الذرة المعلبة، الفاصوليا المعلبة، الجبن الصلب، الثوم، الخبز المحمص، الأعشاب، المايونيز

تحضير البطاطس المخبوزة مع الخضار أمر سهل وبسيط. ضعي جميع الخضار في غلاف مع البهارات و... استريحي حتى تنضج، لأنك لا تحتاجين إلى الوقوف فوق المقلاة والتحريك. يمكنك فقط الاهتمام بشؤونك الخاصة.

البطاطس، الجزر، الطماطم، الفطر، البصل، الثوم، الزيت النباتي، الملح، البهارات

يمكنك تحضير فطيرة الملفوف بسرعة باستخدام هذه الوصفة بدون خميرة، وصدقني، ستكون لذيذة جدًا! تحضير خميرة العجينيتطلب الوقت والمهارة، وحتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضير فطيرة بدون خميرة.

البيض، الكفير، الدقيق، الصودا، الملح، الملفوف، البصل، الزيت النباتي، الملح، الفلفل، البيض، البيض، المايونيز، الجبن

بطريقة ما وجدتها على الإنترنت، إما فطائر المعجنات المنتفخة باللحم المفروم، أو كرات اللحم المفروم في العجين... لكنها لذيذة! مهما تسميه)