وصفات للسلطات المختلفة. السلطات: وصفات بالصور بسيطة ولذيذة

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات سلطة سريعة

سلطة الملفوف والخيار - بسيطة جدًا ، وميزانية ، ولذيذة بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديمها بطريقة متطورة للغاية. وليس فقط كسلطة. هذه السلطة تبدو رائعة على بروشيتا.

ألا تعتقد أن مزيج الفاكهة والمأكولات البحرية جريء جدًا؟ لذلك سوف تحب هذا الطبق! وصفة سلطة مع الكمثرى والروبيان هي لأولئك الذين لا يخشون التجربة.

سلطة "حافة الغابة" بالفطر

عطلة على الأنف ، لكن لا توجد أفكار جديدة للعيد؟ ثم أقترح عليك تعلم كيفية طهي سلطة فورست إيدج مع الفطر. الذوق الرفيع والعرض التقديمي الأصلي - نقدر ضيوفي ؛)

فطر المحار فطر مذهل. لا تحتوي فقط على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات المفيدة للبشر ، ولكن لها أيضًا خصائص علاجية. وسلطاتهم مدهشة!

بالفعل نظرة واحدة فقط من هذه السلطة تتطلع إلى المتعة والرفاهية. وهذا الانطباع ليس خادعا. بعد تجربة السلطة مع الفراولة والجرجير ، سوف تحصل على متعة حقيقية.

الصلصا المكسيكية عبارة عن تركيبة رائعة متعددة الاستخدامات وبسيطة ، مما يتيح فرصًا كبيرة لاستخدامها في أطباق مختلفة تمامًا. اقرأ الوصفة!

يمكن أن تحل السلطة مع اللحم المقلي محل العشاء. الطبق طازج لكنه شهي. أنا أصنع سلطة لحم البقر هذه. استخدم الخضروات الموسمية الطازجة. يمكن أيضًا تسمية سلطة اللحم المقلي باسم البحر الأبيض المتوسط.

سلطة مع kirieshkami والفاصوليا - سهلة التحضير بجنون ، لكنها سلطة شهية ولذيذة يمكن حتى للطلاب تحملها. سارت الامور بشكل جيد مع البيرة. تعلم كيفية صنع سلطة مع kirieshki والفاصوليا!

وصفة بسيطة للخيار بالثوم والشبت أنقذتني أكثر من مرة في المواقف "الحرجة" ، عندما كان ما يسمى "فأرًا يشنق نفسه" في الثلاجة ، ويطالب أصدقاء زوجي بالإجماع بوجبات خفيفة. أشارك!

سيتم تقدير وصفة سلطة راقية وبسيطة مع التفاح والجبن ليس فقط من قبل النباتيين - هذه السلطة تؤكل بسرور من قبل آكلي اللحوم ، وحتى على طاولة الأعياد مثل هذا الطبق سيكون مناسبًا تمامًا!

ستسعدك سلطة التفاح والخيار الحارة ليس فقط بأحاسيس الذوق الجديدة ، ولكن أيضًا بتوفر المكونات. مشرقة ، أصلية ، مشبعة - مثل هذه السلطة لا يمكن إلا أن تكون محبوبة!

أقدم وصفة سلطة بسيطة جدًا وفي نفس الوقت أصلية جدًا ، والتي نسميها سلطة البلد في عائلتنا. كل شيء بسيط ومبتكر ، الميزة الرئيسية هي تقديم الطبق. يجتمع!

لقد وجدت سلطة أصلية جدًا من الذرة والفطر على الإنترنت. يبدو رائعًا على الطاولة ، ويجمع بين المكونات المثيرة للاهتمام وسيكون اكتشافًا للضيوف في عطلتك.

سلطة بالفاصوليا وقطع الخبز المحمص - لذيذة وسهلة التحضير. يتناسب بشكل رائع مع البيرة أيضًا. وفي اليوم الثاني ، ستكون هذه السلطة ألذ. يمكن قلي المفرقعات ، أو شراء جاهزة.

يعطي الفلفل البلغاري أي سلطة طعمًا فريدًا ، ومقرمشًا وعصيرًا. واحدة من السلطات المفضلة لدي مع هذا المكون هي سلطة اللحم مع الفلفل الحلو. سلطة - دسمة ، ترتدي المايونيز.

جاء ديكون إلينا من الشرق. إذا لم تحاول طهي سلطة فجل دايكون ، فأنت بحاجة ماسة إلى إصلاحها. مفيدة جدا واقتصادية وليست مريرة. يستحق الطبخ!

موسم الطماطم على قدم وساق ، وإذا كانت هذه الخضار مملة بعض الشيء بالنسبة لك ، فإنني أوصي بهذه الوصفة البسيطة للسلطة مع الطماطم المخللة. يتم تتبيلها تحت صلصة خاصة وتصبح ألذ!

إليك وصفة بسيطة لسلطة الدجاج والطماطم. يمكن أن تُعزى هذه السلطة بأمان إلى روائع الطهي الصغيرة ، ولكن ليس من أجل الذوق ، ولكن للحصول على مظهر مثير للاهتمام.

سلطة المعكرونة الإيطالية - سلطة المعكرونة الباردة اللذيذة. غالبًا ما يمكن العثور عليها ليس فقط في المطاعم ، ولكن أيضًا في المقاصف العادية ، لذلك يمكن اعتبار الطبق عاديًا :)

من سهام الثوم يمكنك طهي سلطة لذيذة للغاية وغير عادية. سلطتي تتكون من سهام الثوم ولحم الخنزير والتوابل. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا. جاهز في نصف ساعة.

الطماطم مع القشدة الحامضة في المنزل بالنسبة لي شخصيا تحتل مكانة عالية بين السلطات. احكم على نفسك - سهل وسريع وعطر ، وحتى العصير منه يمكن استخدامه كصلصة للأطباق الجانبية!

سلطة الطماطم والبصل هي سلطة سهلة التحضير ولا تتطلب أي مكونات معقدة أو مهارات طهي خاصة. جيد كطبق جانبي للحوم ، كوجبة خفيفة مستقلة.

تعتبر سلطة براعم الفاصوليا الجميلة والمغذية طبقًا رائعًا لإشباع جوعك في الغداء أو أن تصبح عشاءًا خفيفًا. تحتوي سلطة الخضار هذه على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف.

سلطة "أبزوركا" بالدجاج

سلطة "Obzhorka" بالدجاج ، كما يوحي الاسم ، هي سلطة مرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية ، ومناسبة لوجبة غداء أو عشاء كبيرة. وصفة سلطة بسيطة "Obzhorka" - خلاص للعزاب :)

سلطة مع فطر مملح - سلطة أصلية ، مناسبة لإعدادها أي فطر مملح - فطر ، فطر ، شانتيريل ، إلخ. أخبرك كيف تطبخ سلطة بالفطر المملح.

سلطة "رويال"

ستسمح لك الوصفة المبتكرة والبسيطة في نفس الوقت لسلطة Tsarsky بإعداد سلطة فخمة ولذيذة حقًا لن تخجل من وضعها على الطاولة للضيوف الأعزاء. .

سلطة "وزارية"

تُباع السلطة "الوزارية" في العديد من محلات السوبر ماركت الروسية وتحظى بشعبية كبيرة بين المشترين. ومع ذلك ، فمن ألذ بكثير طهي السلطة الوزارية في المنزل.

سلطة "بونيتو"

وصفة سلطة بانيتو البسيطة هي شريان الحياة للمضيفة عندما تحتاج إلى تحضير سلطة لذيذة بسرعة. الحد الأدنى للوقت المستغرق - أقصى نتيجة. حسب وصفة مطعم "سيلينتانو".

قد تحل سلطة الدجاج والطماطم محل عشاء خفيف. يمكن تقديم الدجاج ساخنًا أو خبزه في مقلاة عادية أو شواية. تتناسب هذه السلطة مع المايونيز وزيت الزيتون.

سلطة البنجر بالثوم هي سلطة كلاسيكية ، وهي واحدة من أكثر السلطات شعبية في جميع أنحاء روسيا. وصفة سلطة الشمندر مع الثوم بسيطة جدًا ، لكن في حالة مشاركتي فيها ؛)

لطالما كانت سلطة الخوخ على قائمة أفضل أنواع السلطات الخفيفة. هذا خيار يربح فيه الجميع لتناول وجبة خفيفة وأصلية. الشيء الرئيسي - الخوخ العصير الحلو. كما أنها مناسبة لأولئك الذين يهتمون بالشكل.

من المؤكد أن عشاق كل من الجرجير والكمثرى سيحبون هذه السلطة الرائعة - فالجبن والصنوبر يطلقان مزيجًا غير متوقع من أذواقهم بشكل إيجابي لدرجة أنه من المستحيل ببساطة مقاومتها.

وصفة بسيطة لسلطة الكرنب والتفاح ستساعدك على تنويع قائمة طعامك الصيفية ، والطعم الأصلي لهذا الطبق سيجعله مناسبًا تمامًا حتى على طاولة الأعياد!

سلطة مع تشانتيريل مقلية - سلطة لذيذة في الصيف والخريف ، يتم تحضيرها بسهولة وببساطة من شانتيريل والجرجير والجبن. إذا كان لديك chanterelles - حاول الطهي ، فلن تخسر.

سلطة الملفوف الصينية - سريعة التحضير وصحية للغاية! كل شخص لديه نسخته الخاصة من وصفة بسيطة لسلطة الملفوف الصيني ، وسوف أشاركها - مع النقانق والذرة. .

سلطة اللفت الكلاسيكية مع الجزر هي طبق جانبي سهل ومثالي لأي وجبة. أطبخها كثيرًا ، وتحبها عائلتي. بالإضافة إلى أنها قنبلة فيتامين حقيقية!

أقترح عليك اليوم طهي سلطة قديمة بطريقة جديدة ، فأنا أضيف فقط بعض التفاح والزنجبيل إلى سلطة الملفوف المعروفة لفترة طويلة. سوف يتحول إلى لذيذ جدا ، وأنا أضمن!

المدافعون عن اتباع نظام غذائي صحي سوف يرمونني بالحجارة للحصول على وصفة لسلطة الفجل مع المايونيز ، لكن عشاق الوجبة الشهية واللذيذة سيحبون هذه السلطة. نعم ، السلطة ليست صحية. لكنها لذيذة!

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع سلطة الفجل والكرفس التي ليست صحية فحسب ، بل هي أيضًا لذيذة حقًا ، فهذه الوصفة مناسبة لك. المنتجات بأسعار معقولة ، والفوائد لا تقدر بثمن!

سلطة الجزر الطازجة هي سلطة كلاسيكية من هذا النوع ، وهي سلطة مشهورة مصنوعة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. سلطة لذيذة وطازجة ومقرمشة للغاية ، وهي رائعة لتقديمها كطبق جانبي أو بمفردها.

سلطة مع حميض لذيذة جدا وصحية بشكل لا يصدق. الحميض شيء حامض للغاية ، لذا فإن صنع سلطة حميض لذيذة أمر صعب ، ولكنه ممكن. كيف؟ اقرأ الوصفة - اكتشف ؛)

سلطة صحية ملونة بشكل مذهل واحتفالية وشبيهة بالربيع. بالتأكيد يعرف كل واحد منكم كيفية طهي سلطة خضار بالفجل ، لكن مع ذلك - سأشارك وصفتي! ؛)

سلطة البطاطس مع لحم الخنزير المقدد هو طبق التوقيع الخاص بي. كم مرة قمت بالطهي - يستجيب الضيوف دائمًا بأسلوب "أوه ، هذه أفضل سلطة بطاطس جربتها على الإطلاق." لنطبخ؟ :)

تظهر الخضار الطازجة ، مما يعني أن الوقت قد حان لإعادة الشحن بالفيتامينات. وصفة سلطة الملفوف والفجل بسيطة للغاية ، ولا حاجة لمكونات صعبة ، لذلك نأخذ الخضار ونطبخ!

سلطة البنجر مع الكمثرى هي سلطة غير عادية ومثيرة للاهتمام. أولاً ، التركيبة نفسها غير عادية ، وثانياً ، يتم تحضيرها من البنجر الخام ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنا. ومع ذلك ، اتضح أنه لذيذ!

كيف يتم تجديد إمداد الفيتامينات وتقوية جهاز المناعة؟ طهي أطباق لذيذة وصحية من نبات النقرس الصغير. اقرأ وصفة سلطة مخاطية مع صورة!

نبات القراص ، أكثر الأعشاب "لدغة" ، هو في الواقع لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. إذا قررت تجربة نبات القراص ، فابدأ بسلطة خفيفة ولذيذة من نبات القراص. ستعجبك!

سلطة الخيار الطازجة هي خياري المفضل لتناول وجبة خفيفة سريعة وسهلة في الصيف. فقط بضع دقائق من الجهد - وسلطة طازجة مليئة بالفيتامينات والحياة جاهزة!

وصفة سلطة البطاطس في أفضل تقاليد المطبخ الألماني. مُرضية بشكل لا يصدق ، ذات سعرات حرارية عالية ، وفي نفس الوقت ، سلطة اقتصادية - أوصي الطلاب بتدوين الملاحظات أولاً وقبل كل شيء :)

إذا كنت لا ترغب في تناول وجبة ثقيلة ، ولكنك بحاجة إلى تعزيز قوتك ، فجرب هذه السلطة - فالخضروات الطازجة ذات النكهة الممتعة ستلبي الطلبات الأكثر دقة.

وصفة سلطة الخضار من الطماطم والخيار والأعشاب هي مساعدة كل من يحب سلطة الخضار الطازجة. لا يوجد شيء صعب التحضير ، لكن الوصفة ستكون مفيدة بالتأكيد ؛)

سلطة مع الفجل والبيض - سلطة الربيع الكلاسيكية للمطبخ الروسي. بمجرد أن ينضج الفجل الأول في البلاد ، أقوم في نفس اليوم بطهي سلطة الخضار المفضلة هذه مع البيض من قبل الجميع (حتى الأطفال).

سلطة "نيس"

سلطة فرنسية لذيذة "نيس" (Salade Niçoise) ذات رائحة لذيذة وحساسة وجميلة. كما يقول الفرنسيون ، سلطة "لطيفة" هي سلطة للصحة والمتعة :)

الصوم وقت ذهبي لمحبي الفطر! أقترح عليك تجربة سلطة لذيذة مع الفطر وفقًا لوصفة اختبرتها مرارًا وتكرارًا. أعدك أن لا يحب الصيام فقط ذلك :)

هل لديك برطمان مخلل فطر في ثلاجتك ولا تجد فائدة له؟ تعتبر السلطة مع الفطر والملفوف طريقة رائعة لاستخدام هذا الفطر. بسيطة وغير مكلفة ولذيذة.

سلطة "سيتني"

سلطة لذيذة من المطربة زارا. وصفة من برنامج مبارزة الطهي على قناة NTV. السلطة حقا مرضية جدا ولذيذة - تستحق المحاولة. حظا طيبا وفقك الله! ؛)

سلطة "الليالي البيضاء"

يمكن استخدام سلطة White Nights سريعة جدًا وسهلة التحضير كسلطة مقبلات لعشاء احتفالي ، وكذلك كوجبة خفيفة كل يوم. مزيج رائع من المكونات.

وصفة السلطة الشعبية بالجبن والبيض وكبد سمك القد ، والتي كانت تُعتبر تقريبًا ذروة الرفاهية إبان النقص السوفيتي. اليوم ، يُباع كبد سمك القد في كل مكان - نحن نطبخ!

وصفة سلطة البروكلي هي سلطة لذيذة جدًا يمكن تقديمها بسهولة حتى على طاولة الأعياد. في الولايات المتحدة ، تعتبر سلطة البروكلي كلاسيكية. أوصي بالمحاولة!

الوصفة الكلاسيكية "سلطة يونانية"

وصفة صنع سلطة شعبية في المنزل هي ملاحظة لكل من يحب سلطات الخضار اللذيذة. ومع ذلك ، فإن السلطة اليونانية ليست مجرد سلطة خضروات ، بل لها أسرارها الخاصة.

سلطة فيتامين الملفوف هي سلطة صيفية خفيفة تحتوي على القاعدة اليومية للعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان. أخبرك كيف تطبخ سلطة الملفوف بفيتامين.

سلطة الكرنب مع الفجل والمريمية هي سلطة معطرة للغاية وصحية ولذيذة مصنوعة من عدد قليل من الخضروات الطازجة البسيطة. خيار رائع لوجبة خفيفة سريعة وصحية. سلطة دايت.

سلطة "كرانشي"

أخبرك كيف تطبخ سلطة "كرانشي" - سلطة لذيذة للغاية يمكن تقديمها بأمان على أي طاولة للعطلات. لقد ثبت تجريبياً أن هذه السلطة تترك المائدة أولاً! ؛)

وصفة رائعة! ألقِ نظرة على وصفة الخل الكلاسيكية بطريقة جديدة. أنا متأكد من أن الطعم سوف يفاجئك بسرور - الفطر هو الأفضل ممزوجًا بمكونات الخل التقليدية.

سلطة السلمون المملحة قليلاً هي سلطة خفيفة للغاية ، وبمجرد تحضيرها ، يتم تناولها بسرعة. وصفة بسيطة لسلطة السلمون المملحة قليلاً تنتمي إلى المطبخ الإيطالي.

سلطة بالجمبري والحبار - سلطة متوسطية خفيفة وسهلة التحضير ونبيلة للمعدة. إذا قمت بطهي سلطة مع الجمبري والحبار من المنتجات الطازجة - فسيكون ذلك رائعًا!

سلطة مع الأفوكادو والسلمون هي سلطة خفيفة ، والتي ، بسبب خفتها واحتفالها ، ستبدو متناغمة على الطاولة خلال العشاء المقدس. وصفة سلطة بسيطة مع الأفوكادو والسلمون - من أجلك!

سلطة الكوسا والجوز سهلة التحضير ، لكنها مقبلات أصلية ولذيذة جدًا ولا تبقى على الطاولة لفترة طويلة. انصح!

سلطة الأفوكادو والفلفل هي السلطة المثالية لوجبة صيفية سريعة ومرضية. طبق النظام الغذائي - الرقم لن يضر :)

سلطة الكرنب الأحمر هي السلطة المفضلة لدي للحصول على وجبة خفيفة سريعة وسهلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار سلطة الملفوف الأحمر طعامًا نيئًا.

تعتبر سلطة الملفوف الطازجة خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو إضافة إلى الطبق الرئيسي. يتم تحضيره بسرعة وببساطة ، ويتضح أنه هزيل وسهل الهضم. سلطة نيئة.

سلطة الملفوف الأزرق هي واحدة من سلطات الخضار المفضلة لدي. تعرف على كيفية صنع سلطة الملفوف الأزرق وإضافة وصفة سلطة بسيطة جدًا لكنها فعالة إلى ترسانة الطهي الخاصة بك!

سلطة خضراء مع الطماطم والأفوكادو - سلطة لذيذة من الخضار والأعشاب الطازجة ، والتي يمكن أن تحل محل الوجبة الكاملة بسهولة في الصيف. سلطة طعام خام تمامًا - بدون معالجة حرارية.

سلطة ملفوف بالخل

إذا لم تأكل الكرنب من قبل ، فإن وصفة سلطة الكرنب البسيطة ستساعدك على التعرف على الخضار. وإذا كنت معتادًا بالفعل على هذه الخضار ، فأنت تعرف بنفسك كيف تكون سلطة الكرنب اللذيذة.

سلطة الخضار الخفيفة هي طبق صيفي لذيذ ومليء بالفيتامينات يمكن أن يصبح بديلاً جيدًا لأي وجبة خفيفة في الموسم الدافئ. وصفة بسيطة لسلطة خفيفة - لاهتمامكم.

سلطة الجزر والبنجر الطازج هي سلطة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. ربما لا تحتوي هذه الكمية من الفيتامينات والعناصر الغذائية على أي سلطة نباتية أخرى. مستعد!

سلطة القيصر مع السلمون هي بديل جيد للنسخة التقليدية من هذه السلطة. وصفة بسيطة لسلطة السيزر مع السلمون لا تختلف تقريبًا عن الوصفة الكلاسيكية ، لكن الطعم مختلف تمامًا.

سلطة "براغ"

سلطة براغ هي سلطة بدائية وخشنة بعض الشيء ، لكنها سلطة لذيذة للغاية ، والتي يمكن أن تحل محل وجبة غداء أو عشاء كاملة من حيث السعرات الحرارية. أقول لك كيف تطبخ "سلطة براغ".

جربت سلطة لحم السلطعون لأول مرة في أحد المطاعم. لقد أحببته ، تعلمت كيف أطبخه بنفسي ، والآن سأكون سعيدًا لإخبارك بكيفية طهي سلطة مع لحم السلطعون.

لا تحتوي سلطة "فكوسنياشكا" على وصفة محددة ، فكل شخص يعدها بطريقته الخاصة. أقدم للمحكمة وصفتي البسيطة لسلطة "فكوسنياشكا". أقسم - اتضح أنه لذيذ جدًا حقًا!

سلطة الخضار مع المعكرونة هي طبق صيفي رائع مع الخضار الطازجة. في حرارة الصيف ، عندما لا تشعر بالأطباق الساخنة ، فإن سلطة الخضار مع المعكرونة هي بديل جيد للغداء أو العشاء.

السلطات بسيطة ولذيذة - سهلة. يكفي أن تنظر في الثلاجة أو تبحث حول أرفف المطبخ ، ومن المؤكد أن هناك مكونات يمكنك من خلالها تحضير سلطات بسيطة ولذيذة تزين طاولتك في أي وقت.

ومع ذلك ، لتحضير سلطات بسيطة ولذيذة ، هناك بعض القواعد. يتم تقطيع خضروات السلطة إلى نفس القطع تقريبًا: كبيرة (شرائح ، دوائر) أو صغيرة (مكعبات ، قش). إذا قمت بخلط شرائح كبيرة من الطماطم مع الخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، فسوف يسود طعم الطماطم في السلطة ، وسيضيع الخيار ببساطة. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو السلطات في نفس القطع أكثر أناقة وطبيعية وشهية.

يضاف الخضر إلى السلطة أخيرًا ، ويجب تقطيعه جيدًا. أو ، على العكس من ذلك ، قم بتمزيق الأوراق بيديك ، وهذا ينطبق بشكل أساسي على السلطات الورقية. أما بالنسبة للصلصة ، فالقواعد عمومًا هي خلط الخضار معًا وليس الملح أو الزيت. وعند التقديم ، ضعي على المائدة الخل ، أو الزيت النباتي ، أو الملح ، أو الفلفل ، أو الصلصات أو الصلصات المعدة خصيصًا ، حتى يتسنى للجميع تتبيل حصتهم من السلطة كما يحلو لهم.

سلطة "مزاج الصيف"

مكونات:
باقة كبيرة من أوراق الخس
1 حزمة شبت طازج ،
½ رأس بصل أبيض
2 بيض مسلوق
2 ملعقة كبيرة 15٪ قشدة حامضة ،
1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
1 ملعقة كبيرة خل،
خليط من الفلفل المطحون (الوردي والأسود) - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقعها في النقع. للقيام بذلك ، ضعيها في وعاء منفصل وأضيفي إليها السكر ومزيج من الفلفل ، واسكبيها بالخل واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تختفي المرارة. قطعي أوراق الخس في طبق عميق بيديك. يقطع الشبت بسكين. نقطع البيض إلى شرائح كبيرة حتى يشعروا به في السلطة. يُضاف الشبت والبيض والبصل المخلل إلى أوراق الخس. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة واخلطيها برفق حتى لا تدمر هيكل وشكل المنتجات.

سلطة بالفجل والبيض والسجق

مكونات:
100 جرام فجل
100 جرام نقانق
1 خيار طازج
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
الشبت والملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
قبل الأكل ، ينقع الفجل في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يغسل ويقطع الأطراف ويقطع إلى 4 أجزاء. إذا كان القشر يحتوي على بقع داكنة ، فقم بقطعه. نقطع النقانق والخيار إلى مكعبات. نقطع البيضة المسلوقة. يُمزج المكونات المقطعة ويُضاف الشبت المفروم والملح والفلفل ويُسكب الزيت ويُمزج.

سلطة بالصلصة الحارة

مكونات:
2 طماطم
1 خيار
عدد 2 لمبة
1 حزمة بقدونس
أوراق الخس الخضراء.
للتزود بالوقود:
120 مل زيت نباتي
60 مل عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون،
الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

طبخ:
يُمزق الخس بيديك ، يقطع الطماطم بشكل خشن ، يقطع الخيار إلى دوائر ، يقطع البصل بشكل خشن. اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون والخل والكمون. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون في الهاون. ضعي الخضار في وعاء السلطة ورشي عليها الصلصة.

سلطة البحر الاحمر

مكونات:
2 طماطم
½ بصل
7-8 قطع. عيدان من السرطان،
2-3 بيضات مسلوقة
1-2 فص ثوم ،
مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، وعيدان السلطعون إلى دوائر ممتلئة. نقطع البصل ناعما ، نقطع فصوص الثوم. يقطع البيض إلى شرائح صغيرة. ضعي الطماطم والثوم وعيدان السلطعون والبيض المفروم في وعاء عميق أو وعاء سلطة. تبلي السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة "مايو"

مكونات:
50 جرام لحم خنزير
50 غ من فطر الفطر الطازج ،
1 علبة بازلاء خضراء
حفنة من البصل الأخضر
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الفطر إلى قطع كبيرة ويقلى بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق بعد التمليح. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقطع البصل الأخضر ناعماً. بعد أن تصبح جميع المنتجات جاهزة ، ضعي لحم الخنزير الممزوج بالبصل الأخضر في الطبقة الأولى على الطبق. يُدهن بالمايونيز. ضعي البازلاء الخضراء المعلبة على لحم الخنزير ، وفطر الفطر المقلي عليه.

سلطة "مزاج الربيع"

مكونات:
120 غرام من الجبن المملح ،
2 تفاح
2 جزر
3 بيضات مسلوقة
½ بصل
الخضر والمايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونحرقه بالماء المغلي ، ثم صفيه في منخل ناعم أو مصفاة حتى يستنزف الماء تمامًا. قشر التفاح وابشره على مبشرة جيدة. ضعي الطبقة الأولى من البصل المبشور في وعاء السلطة ووزعيه بالتساوي على القاع. يبشر البيض أيضًا على مبشرة جيدة ، ويخلط في وعاء منفصل مع المايونيز ، ويضع الطبقة الثانية. ابشري الجزر الطازج على مبشرة ناعمة ووزعيه في طبقة ثالثة. أضف كمية صغيرة من المايونيز فوق الجزر. الآن ابشر الجبن المملح الصلب على مبشرة ناعمة وأضف القليل من المايونيز. عندما توضع جميع طبقات الخس في وعاء سلطة ، زينيها بالخضروات المفرومة ناعماً ، بناءً على تفضيلات ذوقك.

سلطة القرنبيط

مكونات:
1 رأس قرنبيط ،
2 خيار طازج
200 غرام جبن
½ كومة الزبادي الطبيعي ،
البصل الأخضر المفروم والشبت والملح حسب الرغبة.

طبخ:
يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُغلى في ماء مغلي مملح أو بخار. قطع الخيار والجبن إلى مكعبات. للتتبيل ، اخلطي الزبادي مع الشبت المفروم والملح. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. يرش البصل الأخضر قبل التقديم.

سلطة "سوريل"

مكونات:
1 حفنة من حميض
½ رأس ملفوف
300 غرام من أي لحم مدخن ،
ملح للتذوق،
مايونيز.

طبخ:
اغسل الحميض وجففه وقطعه. نفرم الكرنب ناعما. نقطع اللحم المدخن إلى مكعبات. تُمزج المكونات مع الملح وتتبل بالمايونيز وتُمزج جيدًا وتُقدّم مباشرةً بعد الطهي.

سلطة "خيال"

مكونات:
1 كومة الفاصوليا المسلوقة
200 غرام من الأعشاب البحرية في حشوة زيت الخل ،
2 تفاح متوسط
1 كومة رز مسلوق،
2 بيض مسلوق
100 غرام جبنة صلبة
1 فص ثوم
مايونيز.

طبخ:
قشر البيض وابشره على مبشرة خشنة أو اقطعه جيدًا. استنزاف السوائل الزائدة من الأعشاب البحرية. قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز. ضعي طبقات في وعاء عميق ، دهنها بالمايونيز والثوم حسب الرغبة: فاصوليا - بيض - أعشاب بحرية - أرز - تفاح - جبن. دع السلطة تقف لفترة من الوقت حتى تنقع الطبقات.

سلطة "جوستافسكي"

مكونات:
100 غرام لحم خنزير (يمكن استبداله باللحم المسلوق) ،
100 غرام جبنة صلبة
1 فلفل أصفر حلو
1 خيار
1 فص ثوم
الخضر والمايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع لحم الخنزير أو اللحم إلى شرائح ليس ناعما جدا. قطع الجبن الصلب بنفس الطريقة ، يمكنك أيضًا فركه على مبشرة خشنة. قشر الخيار إذا كان سميكًا أو مرًا ، وقطّعه إلى شرائح. يقشر الفلفل الحلو ويقطع إلى شرائح بنفس حجم لحم الخنزير والجبن. قطّع الثوم إلى شرائح أيضًا. تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة وتزين بالبقدونس أو أي أعشاب أخرى.

سلطة مع جبنة نقانق وجزر وثوم

مكونات:
300 غرام جبن نقانق
1 جزرة
4 فصوص ثوم ،
مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
قم بتجميد الجبن قليلاً قبل الطهي لتسهيل بشره. ابشر الجبن على مبشرة خشنة وانقله إلى وعاء السلطة. اغسل الجزر النيء وقشره وابشره على نفس المبشرة وضعيها أيضًا في وعاء السلطة. مرر الثوم من خلال مكبس أو ابشره على مبشرة جيدة وأضفه إلى باقي المنتجات. ضعي المايونيز على السلطة ، نظرًا لحقيقة أنه كلما كان الجبن طريًا ، قل المايونيز المطلوب للتتبيل. قلبي السلطة وأضيفي الملح إذا لزم الأمر.

سلطة "الزمرد" من الجبن الذائب والبيض

مكونات:
1 جبنة ذائبة
2 فص ثوم
2 بيض مسلوق
خَسّ،
1 خيار طازج
المايونيز (يمكن أن يكون محتوى الدهون موجودًا ، ويمكنك أيضًا استخدام المايونيز محلي الصنع).

طبخ:
نقطع الخيار الطازج إلى حلقات. جمّد الجبن المذاب وابشرها على مبشرة جيدة. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم إلى الجبن المبشور. ابشر البيض على مبشرة جيدة ثم ضعه على كتلة الجبن. تبلي السلطة النهائية بالمايونيز واخلطيها. أوراق الخس (من الأفضل استخدام أوراق صغيرة) تغسل تحت الماء الجاري. ضعي 1 ملعقة صغيرة على كل ورقة خس. الخس ، بينما نجمع القليل من أوراق الخس. رتب الخيار المقطّع في طبق. ضعي أوراق الخس في وسط الطبق. يمكنك إظهار خيالك ووضع زيتون أو كشمش أحمر على سبيل المثال ، أو مجرد وضع قطرات من الكاتشب على كل دائرة من الخيار.

سلطة "سيدة"

مكونات:
1 مخلل أو خيار طازج
1 صدر دجاج مسلوق ،
1 علبة بازلاء خضراء
المايونيز - حسب الرغبة ،
الشبت - للزينة.

طبخ:
يُبشر الخيار المخلل على مبشرة خشنة. يمكنك أيضًا استخدام الخيار الطازج ، فستكون رائحة السلطة رائعة. صفي المحلول الملحي من جرة البازلاء ، ضعي البازلاء في وعاء السلطة أو في طبق. ضعي صدر الدجاج المفروم على البازلاء ووزعيه بسخاء مع المايونيز. ضعي الخيار المبشور فوقها. تزيين السلطة النهائية بأغصان الشبت.

سلطة الدجاج مع صلصة الخردل

مكونات:
400 جرام دجاج فيليه ،
5 خيار متوسط ،
5-6 أوراق خس طازجة
100 غرام خردل بالحبوب ،
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق فيليه الدجاج ويُبرد ويُقطّع إلى قطع صغيرة. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات. اقطع اوراق الخس بيديك. للتتبيل ، اخلطي الخردل مع عصير الليمون والزيت ، واخفقي بمضرب صغير أو مجرد شوكة. يُمزج جميع المكونات في وعاء ، والملح ، والفلفل ، ويُسكب فوق الصلصة ويُخلط جيدًا.

سلطة خضار مع بطاطس جديدة وخيار وأعشاب

مكونات:
3 حبات بطاطس
1 خيار
1 كومة الزبادي الطبيعي ،
50 جرام مايونيز ،
1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
الخضر والملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
اغسلي حبات البطاطس الصغيرة وغطيها بالماء البارد والملح واطهيها حتى تنضج. صر الخيار على مبشرة جيدة. نقطع البقدونس والشبت ناعماً ، يقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة. اخلطي المايونيز واللبن ، وأضيفي الخيار مع العصير والملح والفلفل ، ثم أضيفي الخل واخلطي كل شيء جيدًا. قشري البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، ضعيها في وعاء سلطة ، صبي عليها الصلصة ورشيها بالبصل الأخضر.

سلطة "الجنة الايطالية"

مكونات:
300 جرام ملفوف
1 فلفل حلو
2 تفاح
200 غرام جبنة صلبة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة كاتشب،
مايونيز،
زيتون منزوع النوى.

طبخ:
يقطع الملفوف الطازج جيدًا ، وتذكر بيديك ، واستنزاف العصير الزائد. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. تُرفع البذور من الفلفل وتُقطّع إلى مكعبات. قم بإزالة اللب من التفاح وقطعه إلى مكعبات. قطع الزيتون إلى دوائر صغيرة. بالنسبة للصلصة ، يُمزج المايونيز مع الكاتشب ، يُضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة. ضعي المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، واخلطيها واسكبيها فوق الصلصة المحضرة.

سلطة بالسجق المدخن

مكونات:
500 غرام ملفوف أبيض
1 جزرة
1 تفاحة
200 جرام سجق مدخن ،
250 جرام مايونيز ،
بَقدونس،
ملح للتذوق.

طبخ:
نقطع الكرنب ناعماً ونفرك قليلاً بالملح. ابشر الجزر والتفاح على مبشرة خشنة وقطع النقانق المدخنة إلى مكعبات صغيرة. تُمزج جميع المكونات وتُمزج وتتبل بالمايونيز ، تُوضع في وعاء سلطة وتُزين بالبقدونس.

سلطة "كونتري" بالبصل الأخضر

مكونات:
5-7 بطاطس ،
200-300 جم سجق مسلوق ،
2 خيار
حفنة من البصل الأخضر
البقدونس والشبت والريحان والمايونيز أو القشدة الحامضة والملح - حسب الرغبة.

طبخ:
قشر البطاطس المسلوقة في قشرها ، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نقانق وخيار مقشر مقطّع أيضًا إلى مكعبات. نفرم البصل الأخضر والأعشاب. باستخدام طبق التقديم ، ضعي المكونات المقطعة في طبقات: السجق أولاً ، ثم الخيار والبطاطس. كرر الطبقات ، وتذكر الملح عليها. وزعي المايونيز أو الكريمة الحامضة على كل طبقة حسب رغبتك. بعد ذلك ، قم بإزالة شكل الجزء ورش السلطة بالبصل الأخضر والأعشاب.

تعتبر السلطات البسيطة واللذيذة جيدة لقائمة الطعام اليومية ولمائدة الأعياد. أضف سلطاتنا إلى مجموعتك من الوصفات وشاركها!

لاريسا شفتايكينا

تقدم السلطات الخفيفة واللذيذة تنوعًا في نظامنا الغذائي. لا تتطلب مكونات باهظة الثمن ووقتًا طويلاً. ما يكفي من المنتجات الموسمية وما هو موجود في الثلاجة ، مما يضيف القليل من الخيال والتوابل مع حبك ، سوف تقدم لأحبائك تحفة حقيقية.

كيفية طهي السلطات الخفيفة واللذيذة - 15 نوعًا

سلطة خفيفة جدا ، اسمها يتحدث عن نفسها. سيشبع الخيار والدجاج منخفض السعرات الحرارية الجسم ، لكن الرقم سيبقى بالترتيب.

مكونات:

فيليه دجاج 300 غرام
خيار 150 غرام.
البازلاء الخضراء المعلبة 150 غرام.
كريمة حامضة 150 غرام.
الشبت
ملح.

طبخ:

اسلقي الفيليه من لحظة الغليان لمدة 20 دقيقة. نقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقطع الشبت ناعماً. عندما يبرد اللحم ، نقطعه أيضًا إلى قطع ونخلط مع الخيار والبازلاء. ملح حسب الرغبة ويتبل بالقشدة الحامضة.

يمكن أيضًا تناول البازلاء طازجة مجمدة ، فقط ستحتاج أولاً إلى الغليان ، ثم غمرها بالماء المثلج.

مكونات:

بطاطا مسلوقة 300 غرام.
بيض مسلوق 3 قطع.
جبنة مطبوخة 200 غرام.
خيار طازج 3-5 قطع.
3-4 ملاعق كبيرة مايونيز
ملح وفلفل وأعشاب حسب الرغبة.

طبخ:

قشر البطاطس والبيض مقطعة إلى مكعبات. أضف الخيار المفروم إليهم ، امزج كل شيء. نقطع الجبن المذاب إلى مكعبات ونضيفها إلى السلطة.

لتسهيل تقطيع الجبن ، ضعه في الفريزر لفترة. 5-10 دقائق ستكون كافية.

يُمزج كل شيء جيدًا ويُضاف البهارات ويتبل بالمايونيز.

هذه السلطة مثالية كمقبلات للبيرة ، وينصح بها للأطفال من سن الخامسة وبكميات محدودة.

مكونات:

300 غرام دجاج
مايونيز 250 غرام.
جبنة صلبة 200 غرام
مقرمشات 200 غرام
الذرة المعلبة 380 غرام.
3 قطع طماطم.

طبخ:

اسلقي الدجاج في ماء مملح ثم قطعيه إلى قطع بعد تبريده. أزيلي قشر الموزة وقطعي اللب إلى مكعبات. يُرش بالزيت النباتي ويُجفف في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم أيضًا تقطيع الجبن والطماطم إلى مكعبات صغيرة. نخلط كل شيء ونضيف الذرة المعلبة ونتبل بالمايونيز.

تكون السلطة لذيذة أكثر عندما تكون البسكويت مقرمشة ، لذا عليك إضافتها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.

سريع جدا وسهل التحضير. وبفضل التتبيلة الأصلية ، فهي مناسبة لطاولة الأعياد ولتدليل أحبائك كل يوم.

مكونات:

ملفوف بكين 300 غرام.
باليك مدخن 200 غرام
أوراق الخس 50 غرام.
2 فص ثوم.
عنب بدون بذور 100 غرام.
للتزود بالوقود:
زيت الزيتون 4-5 ملاعق صغيرة
خردل Dizhenskaya 2 ملاعق صغيرة
ملح 0.5 ملعقة صغيرة

طبخ:

نقطع أوراق الكرنب والخس ونضيف الثوم المفروم ومكعبات الباليك إليها. ثم نقطع العنب إلى نصفين ونرسله إلى باقي المكونات. لتحضير الصلصة ، اخفقي جميع المكونات جيدًا باستخدام شوكة وتبلي السلطة. كل شيء جاهز! سريع ولذيذ بشكل مثير للدهشة!

المأكولات البحرية صحية للغاية ، ومع إضافة الخضار الطازجة ، تصبح هذه السلطة غير الصعبة مخزنًا للفيتامينات والمعادن. أعط جرعة من الصحة لعائلتك.

مكونات:

المأكولات البحرية: 400 غرام.
فلفل بلغاري 1 قطعة.
طماطم 2 قطعة.
بصل 0.5 قطعة.
زبدة 30 غرام
عصير ليمون ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد المأكولات البحرية: نذوب الزبدة في مقلاة ، وعندما تسخن جيدًا ، نرسل كوكتيل البحر الخاص بنا. ابق على النار حتى يتبخر كل السائل.

لا تفرط في تعريض المأكولات البحرية لفترة طويلة على النار ، فإنها ستصبح مطاطًا.

في غضون ذلك ، نقطع البصل إلى مكعبات ، وللتخلص من المرارة الزائدة ، صب الماء المغلي فوقه. ننظف الفلفل ونقطعه إلى شرائح. نستخرج اللب من الطماطم (حتى لا نعطي رطوبة غير ضرورية) ، ونقطعها بنفس طريقة الفلفل. نخلط جميع المكونات ونضيف البهارات ونتبل بعصير الليمون.

سلطة صحية للغاية ، يتم اختيار جميع المنتجات بعناية وتخلق طعمًا حارًا يروق للجميع تقريبًا.

مكونات:

شمندر مسلوق 2 حبة
جزر خام 1 حبة.
1 فص ثوم
3-4 قطع الجوز.
صلصة الصويا
زيت الزيتون
خل حمض التفاح.

طبخ:

نقوم بتنظيف البنجر المسلوق وثلاثة على مبشرة خشنة ، كما نفرك الجزر الخام. اعصر الثوم من خلال مكبس. نقطع الجوز بالسكين وننقله أيضًا إلى باقي مكونات السلطة. الفلفل ، صب صلصة الصويا بالزيت وخل التفاح. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. كل شيء جاهز! سريع ومفيد!

للذواقة ، هذه السلطة الإيطالية هي مجرد هبة من السماء. إنه سهل التحضير للغاية ، ويبدو ببساطة فاخرًا ، ومذاقه رائع بكل بساطة.

مكونات:

روبيان 150 جرام
جبنة صلبة 100 غرام
بيض 2 قطعة.
طماطم 2 قطعة.
1-2 فص ثوم.
مايونيز 100 غرام.
كاتشب 100 غرام
عصير الليمون.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، ضعي الروبيان المسلوق في المايونيز وصلصة الكاتشب واتركيه لينقع. في هذه الأثناء ، يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى شرائح. نزيل اللب من الطماطم ونقطعه أيضًا إلى شرائح. نضع البيض وطبقة من الجبن المبشور على طبقة من الطماطم. وضع الجمبري على القمة. يمكن رش كل طبقة بعصير الليمون وتسكب الصلصة. لكن يمكنك ببساطة مزج جميع مكونات السلطة ثم تتبيلها بالليمون والصلصة ، كل ذلك حسب رغبتك. لن يضر الطعم الرائع لهذه السلطة الرقيقة.

ستعمل السلطة الصيفية الممتازة على تنويع قائمتك وتعطي دفعة جيدة من الطاقة طوال اليوم.

مكونات:

طماطم 3-4 قطع.
بصل أحمر 0.5 قطعة.
زيتون 250 غرام.
جبنة صلبة 200 غرام
بقدونس طازج وريحان.
عصير ليمون
زيت الزيتون.

طبخ:

نقطع الطماطم إلى شرائح ، مكعبات الجبنة ونقطع الزيتون إلى نصفين. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. امزج كل شيء ، أضف الخضر. يتبل بعصير الليمون والزيت. كل شيء جاهز!

هذه السلطة معروفة للجميع ، لكنها لن تشعر بالملل أبدًا. إنه متوفر حتى في فصل الشتاء ، لكن طعمه يأخذنا دائمًا إلى الساحل الصيفي الدافئ لليونان.

مكونات:

زيتون 1 برطمان
خيار 3 قطع
3 قطع طماطم.
فلفل أحمر حلو 1 قطعة.
بصل 1 قطعة.
أوراق الخس
جبن سرتاكي
للتزود بالوقود:
1 فص ثوم
زيت زيتون 100 مل.
عصير ليمون
توابل حسب ذوقك (ريحان ، زعتر ، إكليل الجبل).

طبخ:

يتم تقطيع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات كبيرة وإرسالها إلى وعاء عميق. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ملح ، نعجن بأيدينا حتى يعطي العصير ، ونرسله إلى الخضار. نصنع الصلصة: نطحن التوابل ونضيف الثوم إليها لتذوقها. ودعونا نعدلها قليلاً. اعصري نصف ليمونة ، أضيفي الزيت واخلطي كل شيء جيدًا. محطة الوقود جاهزة. أضف الزيتون إلى الخضار والآن حان الوقت لخلط كل شيء. بعد ذلك ، نقطع الجبن إلى مكعبات كبيرة ونضيفها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.

بدلاً من جبن سرتاكي ، يمكنك تناول جبن برينزا أو جبن فيتا.

نقدم السلطة قبل التقديم: نضع أوراق الخس في طبق ، ثم الخضار المقطعة والمختلطة ، وأخيراً قطع الجبن. نظرًا لأن الجبن مالح ، يمكن حذف الملح. تبلي السلطة وقدميها.

ستصبح هذه السلطة تقليدية على طاولتك بسبب مذاقها الرقيق. ومزينة بشكل جميل ، فهي مثالية لطاولة الأعياد.

مكونات:

كاليماري 300 غرام
خيار 2 قطعة.
بيض دجاج مسلوق 3 قطع.
الكريمة الحامضة
ملح.

طبخ:

تذويب وتنظيف الحبار. يُقطّع إلى شرائح ويُغلى لمدة ثلاث دقائق في ماء مملح.

يمكنك الغليان أولاً ثم التقطيع ، لذلك هناك فرصة لعدم هضم هذا المنتج المتقلب.

يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح. رقيق قدر الإمكان ، نقطع الخيار إلى شرائح وتخلط جميع مكونات السلطة. أضف القشدة الحامضة والملح. نحن نمزج كل شيء جيدًا ويمكنك تقديمه على الطاولة.

هذا الاسم غير المعتاد للسلطة لأن معظم المكونات حمراء وعيدان السلطعون موجودة في مكوناتها.

مكونات:

أصابع السلطعون 200 غرام.
طماطم 2 قطعة.
فلفل أحمر بلغاري 2 قطعة.
2 فص ثوم
جبن 150 غرام
مايونيز محلي الصنع حسب الرغبة.

طبخ:

نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة. لقد قطعنا الطماطم بنفس الطريقة ، بعد أن أزلنا الدواخل منها مسبقًا. نزيل اللب من الفلفل ونقطعه إلى شرائح بنفس الطريقة. ثلاث جبن على مبشرة خشنة. اطحن الثوم وأرسله أيضًا إلى باقي المنتجات ، وتبليه بالمايونيز ويمكن تقديمه.

بسبب مذاقه الحلو ، فإنه يعشقه الجنس العادل.

مكونات:

أناناس معلب 120 غرام.
صدر دجاج مسلوق 200 غرام.
جبنة صلبة 150 غرام
2 حبة بيض مسلوق.
1 فص ثوم
مايونيز حسب الرغبة
ملح.

طبخ:

تستغرق عملية الطهي بأكملها بضع دقائق فقط ، لذلك نطحن جميع مكونات السلطة والملح ونتبل بالمايونيز. اخلطي جميع المنتجات في وعاء وقدميها.

توفر هذه الوصفة الكثير من الوقت ، وحتى الطفل يمكنه طهيها.

مكونات:

تونة معلبة 1 علبة
طماطم 2 قطعة.
2 حبة بيض مسلوق.
ذرة معلبة 0.5 علبة
القشدة الحامضة والمايونيز 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الخضر.

طبخ:

صفي السوائل الزائدة من الطعام المعلب ، وقومي بفك الأسماك إلى قطع. نقطع البيض والطماطم ونضيف الذرة. امزج كل شيء وتتبل بالقشدة الحامضة مع المايونيز. نحن نزين بالخضرة.

أسهل في التحضير ، ولكن من حيث الذوق ليس أدنى من السلطات باهظة الثمن.

مكونات:

الملفوف الصغير 1 رأس
جزر 1 قطعة.
بصل 1 قطعة.
الخضر
ملح فلفل
الخل والزيت النباتي.

طبخ:

بسكين حاد ، يقطع الملفوف إلى شرائح ، يمكنك استخدام آلة التقطيع. ثلاثة جزر على مبشرة خشنة وترسل إلى الملفوف. نقطع البصل والملح ونضيف القليل من الخل وننتقل أيضًا إلى باقي الخضار. يقطع البقدونس والملح مع باقي مكونات السلطة. أنت الآن بحاجة إلى خلط كل شيء جيدًا حتى يبدأ الملفوف بالعصير. نملأ كل شيء بالزيت.

هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا مشبع.

مكونات:

الفاصوليا المعلبة 380 غرام.
فيليه لحم (كل ما تريد) 300 غرام.
الفطر 300 غرام.
بصل 100 غرام
جزر 150 غرام
بيض دجاج 2 قطعة.
ملح ، مايونيز ، زيت نباتي للقلي.

طبخ:

في ماء مملح مع التوابل ، اسلقي اللحم حتى ينضج. يُفرم البصل والجزر والفطر جيدًا ويقلى بشكل فردي في مقلاة. نقطع اللحم المبرد إلى مكعبات ونضيف إليها الذرة والخضروات المقلية والبيض المفروم. قم بالملح والخلط والتزيين حسب رغبتك.

قبل العطلة ، نواجه دائمًا السؤال ، ما نوع السلطة لطهيها هذه المرة؟ أريدها أن تكون لذيذة وجميلة وليست باهظة الثمن ولم تطبخ لفترة طويلة. لقد اخترنا لك أجمل 12 سلطة للعطلات ، اعتبارًا من هذا اليوم فصاعدًا لن تضطر إلى البدء في التفكير في السلطات قبل أسبوع من العطلة. سيكون لديك بالفعل وصفات فائقة في ترسانتك يمكنك استخدامها في أي وقت.

1 - سلطة "رويال بورك"

هذه السلطة لها طعم راق للغاية ، وسوف تروق لجميع الذواقة. مزيج الخوخ مع المكسرات واللحوم مثالي!

مكونات:

فيليه لحم الخنزير - 300 جرام ؛
بطاطس - 3 قطع ؛
بصل - قطعة واحدة ؛
جوز - 50 جرام ؛
الخوخ - 70 جرام ؛
بيض - 3 قطع
جبنة - 200 جرام ؛
مايونيز - 1 علبة

سلطة لحم الخنزير الملكي. وصفة خطوة بخطوة

طحن: اللحم والبصل والبطاطس والخوخ المنقوع في الماء المغلي مسبقًا.
ابشر الجزر والبيض.
مخلل البصل مع 1/3 ملعقة كبيرة من السكر والخل.
الآن ضع جميع المكونات في طبقات.
طبقة واحدة: بطاطس ، تشويه بالمايونيز.
طبقتان: بصل ، لحم ، تشويه بالمايونيز.
3 طبقات: برقوق ، يرش بالمكسرات ، مدهن بالمايونيز.
4 طبقات: بيض مبشور ، مدهن بالمايونيز.
الطبقة الخامسة: جبن.

تزيين كما يسمح الخيال!

سلطة شهية ومغذية جاهزة للخدمة! سيبقى طعم هذه السلطة في ذاكرتك لفترة طويلة ، وطهي لذيذ ومبتكر.

2 - سلطة "سي كوين"

أوجه انتباهكم إلى سلطة سي كوين لمحبي المأكولات البحرية الحقيقيين. تحتوي التركيبة على الحبار ، الذي يتم دمجه تمامًا مع كافيار السمك الأحمر.

مكونات:

الحبار - 1 كيلوغرام ؛
جبنة - 300 جرام ؛
كافيار سمك السلمون - 100 جرام ؛
بيض - 4 قطع
بطاطس - 3 قطع ؛
مايونيز - 300 جرام ؛

سلطة "سي كوين". وصفة خطوة بخطوة

اسلقي الحبار.
مقطعة إلى شرائح.
افركي البيض. يُفرك الجبن والبطاطا الروسية أيضًا على مبشرة خشنة ، لكن لا تخلط.
ضع في طبقات.
طبقة واحدة - الحبار والمايونيز في الأعلى.
2 طبقة - كافيار.
3 طبقات - البطاطس والمايونيز في الأعلى.
4 طبقات - جبنة روسية ، مايونيز في الأعلى.
5 طبقات - كافيار.
6 طبقات - الحبار والمايونيز في الأعلى.
الطبقة 7 - البيض.
8 طبقات - كافيار.
اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات لينقع.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة سي كوين ، على الرغم من أنها أغلى قليلاً من الميموزا أو الزيتون ، إلا أنها لن تظل غير مبالية بها. السلطة سوف تطير من على الطاولة أول شيء!

3. سلطة "كيرلي"

سلطة "Kucheryashka" - جيدة التهوية وغير معقدة. سيحل محل الأطباق الدهنية المعتادة وسيسعدك بطعم رائع!

مكونات:

جزر - قطعة واحدة ؛
تفاح - قطعتان ؛
فيليه دجاج - 300 جرام ؛
بيض - 4 قطع
ذرة - 360 جرام ؛
مايونيز - 250 جرام ؛

سلطة "كيرلي". وصفة خطوة بخطوة

اسلقي فيليه وبيض.
قشر الجزر والتفاح. صر.
افرم اللحم. ابشر البيض أيضًا.
ضع طبقات على طبق.
طبقة واحدة - مايونيز مش.
طبقتان - دهن الجزر بالمايونيز.
3 طبقات - بيض ومايونيز.
4 طبقات - تفاح و مايونيز.
5 طبقات - لحم دجاج ومايونيز.
6 طبقات - ذرة.
يُملح الجزر واللحوم أثناء التقاط السلطة.
اتركيه لعدة ساعات في الثلاجة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة "Kucheryashka" - انفجار طعم حقيقي. حاول أن تصنع مثل هذه السلطة السحرية التي ستذهل الجميع بطعم رائع.

4. سلطة "السعادة الكورية"

حصلت السلطة على اسمها لأن الجزر على الطريقة الكورية كان متضمنًا في التركيبة ، فهي لا تعطي فقط طعمًا حارًا ، ولكنها أيضًا تتناسب بشكل رائع مع الفطر ولحم الدجاج المدخن!

مكونات:

فخذ دجاج مدخن - 3 قطع ؛
بيض - 4 قطع
فطر الفطر - 400 جرام ؛
بصل - قطعتان ؛
مخللات - 3 قطع ؛
جزر كوري - 300 جرام ؛
مايونيز - 50 جرام ؛

سلطة "السعادة الكورية". وصفة خطوة بخطوة

اولا ، اسلقي البيض ثم اتركيه يبرد وقطعيه.
فطر مقلي بالبصل في مقلاة.
أفخاذ دجاج مدخنة وخيار فتات.
ضع على طبق.
طبقة واحدة - أفخاذ دجاج مدخنة ، تُدهن بالمايونيز.
2 طبقة - فطر مع البصل.
3 طبقات - خيار.
4 طبقات - بيض مقطع.
الطبقة الخامسة - الجزر الكوري.
تزيين مع الزهور النباتية.

بعد أن جربت هذه السلطة الساحرة مرة واحدة ، سوف تطبخها مرارًا وتكرارًا! سوف ترضي مجموعة لا تضاهى من النكهات الجميع ، وستصل اليد إلى المكمل ، لذا اطبخ مقدمًا حتى يحصل الجميع على ما يكفي!

5. سلطة "بنجر تحت معطف فرو"

حان الوقت لاستبدال الرنجة تحت معطف الفرو. الشمندر تحت معطف الفرو هو سلطة مثيرة للاهتمام للغاية ، مزيج من الشمندر والدجاج مدهش. التحضير سريع وابتدائي ، والعرض التقديمي أصلي وليس نمطيًا. إنه بالتأكيد يستحق اهتمامك.

مكونات:

بنجر مسلوق - 4 قطع ؛
جزر مسلوق - 3 قطع ؛
الخوخ - 150 جرام ؛
جبنة روسية صلبة - 200 جرام ؛
الثوم - 4 أسنان.
جوز - 85 جرام ؛
الخضر.
مايونيز - 250 جرام ؛

سلطة "البنجر تحت معطف الفرو". وصفة خطوة بخطوة

ابشر البنجر واخلطه مع المايونيز. أضف الثوم المهروس إلى الخليط.
ابشر الجزر واخلطه مع الجبن المبشور مسبقًا أيضًا.
يُطحن الفيليه ويُمزج مع المايونيز والمكسرات.
يقطع البرقوق أيضًا.
رتب في طبقات على طبق.
طبقة واحدة - نصف كتلة البنجر.
طبقتان - لحم دجاج مع مكسرات.
3 طبقات - جبن مع جزر.
4 طبقات - برقوق ومايونيز.
5 طبقة - البنجر المتبقي

تزيين حسب الرغبة.

سلطة البنجر تحت معطف الفرو - سلطة رائعة. سوف ينعش طاولتك الاحتفالية! لن يتركك العرض التقديمي الأصلي غير مبال.

6. سلطة "جنة الأناناس"

ستكون البهجة السماوية في منزلك مباشرة إذا قمت بإعداد هذه السلطة. اتضح أنها ليست باهظة الثمن ، ولكن التحضير على الفور. سلطة "جنة الأناناس" سوف تسحر جمال جميع الضيوف.

مكونات:

فيليه دجاج - نصف كيلوغرام ؛
بصل - 4 قطع ؛
بيض - 6 قطع
فطر متبل - 1 جرة ؛
بطاطس - قطعتان ؛
جبنة صلبة - 250 جرام ؛
أناناس مفروم - 1 علبة ؛
مايونيز - عبوة واحدة ؛

سلطة "جنة الأناناس". وصفة خطوة بخطوة

فيليه دجاج مسلوق ، يقطع.
نقطع البصل ونقعه مع 1/3 ملعقة كبيرة من السكر والخل.
ابشر الجبن بالبيض.
قطع الفطر إلى شرائح.
ضع في طبقات.
طبقة واحدة - البصل والمايونيز في الأعلى.
الطبقة الثانية - دهن لحم الدجاج بالمايونيز.
3 طبقات - البطاطس والمايونيز في الأعلى.
4 طبقة - فطر.
5 طبقات - بيض ، مايونيز في الأعلى.
6 طبقات - الجبن والمايونيز في الأعلى.
7 طبقات - أناناس.
تزيين مع المساحات الخضراء.

حلاوة الأناناس تضيف إلى هذه السلطة متعة من جميع النواحي ، طعمًا دقيقًا ، بحيث لا يمكن وصفها بالكلمات. بحاجة إلى تجربته على وجه السرعة!

7. سلطة "أضواء مضحكة"

سيعطي الخس ألمع الألوان ويضفي مزاجًا حقيقيًا على منزلك.

مكونات:

فيليه دجاج - 1/2 كيلوغرام ؛
جزر كوري - 120 جرام ؛
بيض - 5 قطع
جبنة روسية - 200 جرام ؛
مايونيز - عبوة واحدة (200 جرام) ؛
ذرة معلبة - 100 جرام ؛

سلطة "أضواء مضحكة". وصفة خطوة بخطوة

نقطع الشرائح إلى مربعات.
اسلقي خمس بيضات أولاً. قسّمهم إلى بياض وصفار. تنهار.
ابشر الجبن الروسي.
تُدهن كل طبقة بالمايونيز.
طبقة واحدة - فيليه.
طبقتان - نصف جزرة.
3 طبقات - صفار مفروم.
4 طبقات - جبن.
5 طبقة - باقي الجزرة.
6 طبقات بروتينات مبشورة.
يُزين بالذرة المعلبة

قم بإعداد طبق "أضواء مضحكة" واشعر بسحر سلطة سريعة وعصيرية وفاتحة للشهية للغاية!

8. سلطة في طبق جبن

عندما تدعو الروح إلى الجمال ، توجد لهذه المناسبة سلطة يمكنك تحضيرها في أجزاء في أطباق الجبن ، وتقديمها لكل ضيف. ستكون السلطة من أبرز ما يميز المائدة الاحتفالية.

مكونات:

جبنة روسية - 150 جرام ؛
لحم الدجاج (فيليه) - 350 جرام ؛
بطاطس - 4 قطع ؛
كيوي - قطعة واحدة ؛
تفاحة - قطعة واحدة ؛
البازلاء المعلبة - 360 جرام ؛
بيض - 3 قطع
جزرة - قطعة واحدة ؛

سلطة بورشن في طبق جبن. وصفة خطوة بخطوة

أولاً ، لنعد طبق الجبن.
ابشر الجبن وأرسله إلى المقلاة الساخنة.
بعد ذوبان الجبن ، أخرجه من المقلاة وانقله إلى مرطبان. نرسل إلى التصلب في البرد.
قطع اللحم إلى شرائح ، جزر ، بيض ، بطاطس ، كيوي وتفاح - إلى مكعبات.
أضف البازلاء المعلبة والمايونيز.
تصب في طبق الجبن.
سلطة جاهزة!

جرب هذه السلطة في طبق الجبن ، وسوف يسعد ضيوفك. ولن تضطر حتى إلى غسل الأطباق ، لأن طبق الجبن لذيذ جدًا ويمكنك أيضًا تناوله. طهي الطعام كما هو الحال في أفضل المطاعم ، جنبًا إلى جنب مع "أحب الطبخ"

تاريخ أصل السلطة

سلطة- هذه أطباق باردة أو دافئة ، والتي ، كقاعدة عامة ، تقدم إما قبل الطبق الرئيسي أو كطبق جانبي لها. يمكنك طهيها من أي منتج تقريبًا: الخضروات ، واللحوم ، والفطر ، والأسماك ، والمأكولات البحرية ، والفواكه ، والمكسرات ، والتوت. الشيء الرئيسي هو الجمع بين المكونات بشكل صحيح. ومع ذلك ، ستتم مناقشة المزيد من التفاصيل حول قواعد تجميع السلطات لاحقًا في المقالة.

يعود تاريخ نشأة السلطات إلى عصور ما قبل المسيحية ، وقد عُرف هذا الطبق منذ أكثر من ألفي عام ، وتعتبر الإمبراطورية الرومانية موطنها. ابتكر الرومان السلطات بشكل رئيسي من الخضار والأعشاب. دائمًا ما تكون هذه الأطباق غنية بالملح ومتبلة أيضًا بالخل والعسل. تم تطوير السلطات ، وبالتالي ، وصفات تحضيرها في عصر النهضة. الآن يتم طهيها مع إضافة الخضار الجذرية والجبن والبهارات والبهارات وكذلك مع إضافة جميع أنواع الصلصات والصلصات. ظهرت الأطعمة مثل البيض واللحوم والأسماك في السلطات فقط في القرن التاسع عشر. لكن المايونيز ، كصلصة كلاسيكية للسلطة ، بدأ استخدامه فقط في بداية القرن العشرين.

حتى الآن ، تعد مجموعة متنوعة من وصفات السلطة مذهلة بكل بساطة ، حتى أن نفس السلطة بها مئات الاختلافات. بالنسبة للمكونات ، يتم استخدام جميع المنتجات المعروفة لدينا تقريبًا في مجموعات مختلفة. في الوقت نفسه ، لم تعد السلطات فاتح للشهية أو طبق جانبي ، فقد أصبحت طبقًا مستقلاً تمامًا.

أنواعها: بسيطة لكل يوم واحتفالية

أنواع السلطات الموجودة حاليًا لا تعد ولا تحصى. هناك المئات من ميزات التصنيف التي يمكن دمجها من خلالها. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، نود التركيز على نوعين رئيسيين - سلطات بسيطة لكل يوم ، وكذلك سلطات العطلات.

السلطات البسيطة لكل يوم ، والتي اعتدنا تحضيرها في المنزل للفطور والغداء والعشاء ، عادة ما تكون أطباق بسيطة وسريعة التحضير. غالبًا ما تتكون هذه الأطباق من 3-5 مكونات. كقاعدة عامة ، تحتاج المنتجات فقط إلى أن يتم سحقها وخلطها وتتبيلها. لكن المعالجة الحرارية للسلطات على عجل نادرًا ما تستخدم. عادة لا تستغرق عملية تحضير مثل هذا الطبق أكثر من نصف ساعة. وبالتالي ، فإن السلطات لكل يوم ، والتي يتم إعدادها في المنزل ، بسيطة قدر الإمكان. نعم ، وفي التصميم متواضعون. على الرغم من ذلك ، تصبح هذه الأطباق طبقًا مستقلًا ممتازًا للإفطار أو العشاء ، بالإضافة إلى إضافة جيدة للطبق الرئيسي للغداء. اتضح أنها لذيذة ومرضية وصحية للغاية!

سلطات العيد هي فئة خاصة. هنا يمكنك العثور على أكثر مجموعات المنتجات غير المتوقعة ، بالإضافة إلى خيارات التصميم التي لا يمكن تصورها. تختلف السلطات الاحتفالية من السلطات لكل يوم في مجموعة من المكونات. قد يحتوي طبق احتفال ما على أكثر من عشرة منتجات في تكوينه. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون إجراءات تحضير المنتجات طويلة جدًا. لذا ، إذا كنت تخطط لطهي هذه السلطة الاحتفالية أو تلك ، فاستعد لحقيقة أنه سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت في ذلك ، وبناءً على ذلك ، تحتاج إلى البدء في الطهي في وقت مبكر حتى تكون في الوقت المناسب لوصول الضيوف. يمكن أن تكون السلطات الاحتفالية ، مثل السلطات العادية محلية الصنع ، من الخضار والفواكه واللحوم والأسماك التي تحتوي على المأكولات البحرية. يتمثل الاختلاف الرئيسي بينهما ، كما ذكرنا سابقًا ، في مجموعة أغنى من المكونات وعملية أكثر تعقيدًا في التحضير والزخرفة.

لذلك ، مهما قررت طهي سلطة (بسيطة لكل يوم ، احتفالي خاص ، كلاسيكي ، أصلي أو أي شيء آخر) ، يمكنك دائمًا العثور على الوصفة الصحيحة في هذا القسم من الموقع. ستساعدك الأوصاف النصية التفصيلية ، بالإضافة إلى الصور خطوة بخطوة ، بسرعة ودون أي مشاكل في التعامل مع عملية الطهي.

تقنية صنع السلطات بسيطة للغاية. من الضروري فقط طحن المكونات الضرورية وخلطها في وعاء واحد ، وملءها.يمكننا القول أن هذا النوع من الأطباق "الكسالى". تحضير السلطة ، كقاعدة عامة ، لا يتطلب الكثير من الجهد أو الكثير من الوقت.

بالنسبة لقواعد تجميع السلطة ، هناك توصية رئيسية واحدة. يجب ألا تزيد كمية منتجات البروتين في الطبق عن 25٪ من حجمه الإجمالي. في هذه الحالة ، ستكون السلطة متوازنة وصحية. أما بالنسبة للجمع بين بعض المنتجات ، فهذه مسألة ذوق. في بعض الأحيان ، حتى المكونات التي تبدو متناقضة جذريًا في الذوق ، مجتمعة ، تصنع طبقًا رائعًا في الذوق.

عند إنشاء سلطة ، تأكد من الانتباه إلى حقيقة أن تكوينها لا يكرر تكوين الطبق الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، كن حذرًا في اختيار محطة الوقود. إذا تم اختياره بشكل سيئ ، يمكن أن يفسد الطبق بشكل لا رجعة فيه. لذلك ، إذا كنت تشك في صلصة السلطة ، فاختبرها على جزء صغير منها. إذا كان المذاق يناسبك ، فيمكنك تتبيل باقي السلطة.

وبالطبع ، القاعدة الثابتة فيما يتعلق بالسلطات - يجب تقديم سلطة الخضار الخفيفة مع طبق اللحم الدهني ، ومن الأفضل تقديم الخضار المطهية والحارة قليلاً مع السمك ، ولكن يجب وضع سلطة دسمة مع المايونيز على المائدة كطبق مستقل.

تلخيص لما سبق…

تحضير سلطة في المنزل ليس بالأمر الصعب إطلاقاً ، فالاختيار من بين مجموعة متنوعة من الوصفات الموجودة أصعب. ومع ذلك ، إذا قمت بحل مشكلة الاختيار ، فلا ينبغي أن تنشأ مشاكل أخرى. لا تحتوي جميع الوصفات الواردة في هذا القسم على الوصف النصي الأكثر تفصيلاً فحسب ، بل تحتوي أيضًا على صور خطوة بخطوة.