نقانق الشوكولاتة الحلوة المصنوعة من البسكويت. ألذ وصفة لنقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت والكاكاو. مكونات سجق الشوكولاتة
في عائلتي، حتى زوجي، من حيث المبدأ، غير مبال بالحلويات، يحب النقانق المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط. لدي عدة وصفات لنقانق البسكويت بدون خبز. يمكنك مشاهدة واحد منهم.
سأقدم لكم اليوم وصفة لكعكة النقانق المصنوعة من البسكويت بدون خبز مع حشوة لذيذة غير عادية بالداخل. طعم الحشوة مثل شريط المكافأة. عادةً ما أصنع هذه الكعكة للضيوف غير المتوقعين ولحفيدي الحبيبة. يمكنك تزيين الكعكة حسب رغبتك.
دعونا نجهز جميع المنتجات.
سحق ملفات تعريف الارتباط جيدًا باستخدام شوبك. طحن الجوز في هاون. ضعي البسكويت والمكسرات في وعاء.
أضف الزبدة والحليب المكثف إلى وعاء.
أضف مسحوق الكاكاو. نخلط خليط النقانق جيداً بأيدينا.
ننشر فيلم التشبث على الطاولة. من الكتلة الناتجة نشكل مستطيلاً كما في الصورة.
في وعاء منفصل، اخلطي فتات جوز الهند والسكر البودرة.
أضف الزبدة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
من الكتلة الناتجة نشكل نقانقًا صغيرة. ضع النقانق على عجينة البسكويت الخاصة بنا.
قم بلف اللفة بعناية ولفها جيدًا بفيلم التشبث. نحن نؤمن حواف الفيلم. ضع كعكة النقانق المصنوعة من البسكويت دون الخبز في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
قبل التقديم، قم بلف كعكة النقانق في رقائق جوز الهند وزينها بجبنة المسكربون باستخدام حقنة المعجنات. أضف بعض أوراق النعناع للجمال.
كعكة النقانق جاهزة. يمكنك تقطيع الكعكة إلى شرائح رفيعة.
أو يمكنك عمل قطع مقسمة من الكعكة. بسيطة وسريعة ولذيذة وجميلة!
استمتع بالشاي الخاص بك!
اليوم، تقدم محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت مجموعة كبيرة من الحلويات وملفات تعريف الارتباط والمربى والحلويات الأخرى. يتفاجأ الجيل الأكبر سناً بهذه الوفرة، لكنه يتذكر الوصفات المنسية تقريباً منذ الطفولة ويقدمها للجيل الأصغر سناً.
ولحسن الحظ، اتضح أن الحلويات من طفولتنا تسعد أيضا جيل الشباب. بالإضافة إلى ذلك، كما تقول العديد من الأمهات، يشارك الأطفال في إعداد الحلويات محلية الصنع بكل سرور، وبالتالي يبدو الكعك محلي الصنع، أو المعجنات، أو نقانق الشوكولاتة العادية ألذ.
فيما يلي مجموعة مختارة من وصفات النقانق الحلوة، والتي تتطلب الحد الأدنى من المنتجات والحد الأدنى من المهارات. لكن النتيجة مذهلة!
النقانق الكلاسيكية المصنوعة من البسكويت والكاكاو "كما في الطفولة" - وصفة مصورة خطوة بخطوة
هناك وصفات تصاحب الإنسان منذ الطفولة. في كثير من الأحيان، تقوم الأمهات والجدات بإعداد حلوى بسيطة ولكنها لذيذة جدًا، ولا يحبها الأطفال فحسب، بل الكبار أيضًا، وتسمى النقانق الحلوة.
قد تكون وصفة النقانق الحلوة هي الوصفة الأولى التي يمكن لطاهي المعجنات المبتدئ إتقانها. يمكنك إشراك الأطفال في تحضيره من سن 9 إلى 10 سنوات، ويمكن للمراهق الذي يتراوح عمره بين 12 و 13 عامًا التعامل مع تحضير النقانق الحلوة من ملفات تعريف الارتباط بمفرده.
للسجق الحلو تحتاج:
- 500 - 550 جرام بسكويت.
- 30 - 40 جرامًا من مسحوق الكاكاو.
- 220 جرام زبدة.
- 180 - 200 جرام حليب مكثف محلى.
تحضير:
1. قم بطحن البسكويت إلى دقيق بأي طريقة. الطريقة الأكثر ملاءمة هي تمريرها عبر مفرمة اللحم وكسر 3-4 ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة بيديك.
2. صب الحليب المكثف في البسكويت المطحون. اثارة.
3. نذوب الزبدة. نسكبه في خليط البسكويت والحليب المكثف. اثارة.
4. أضف الكاكاو. أولئك الذين يحبون طعم الشوكولاتة يمكنهم إضافة المزيد.
5. أخلطي خليط النقانق الحلوة جيداً.
6. ننقل خليط البسكويت والزبدة والحليب المكثف والكاكاو إلى أكياس ونشكلها على شكل نقانق.
7. ضعي السجق الحلو في الثلاجة لمدة ساعة. نقطع النقانق الحلوة الجاهزة ونقدمها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الجوز أو اللوز أو البندق إلى هذا الطبق.
نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت
لا تظن أن أمهات الأطفال السوفييت اخترعوا نقانق الشوكولاتة بسبب اليأس ونقص الحلويات. تعتبر هذه الأطعمة الشهية وطنية تقريبًا في البرتغال، ويمكن العثور عليها اليوم في العديد من المؤسسات الغذائية، من المقاهي إلى المطاعم الأنيقة.
تحتوي الوصفة البرتغالية الكلاسيكية فقط على الشوكولاتة الحقيقية، وليس مسحوق الكاكاو، لذلك ستحتاج إلى كمية أقل من الزبدة.
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط (أبسطها، على سبيل المثال، "الشطرنج") - 300 غرام.
- الشوكولاتة المرة – 1 بار.
- زبدة - 150 غرام.
- الكونياك (إذا تم تحضير النقانق كـ "حلوى للبالغين").
- مسحوق الكاكاو – 5 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب المكثف – 1 علبة.
- المكسرات (الجوز والفول السوداني واللوز) – 50-100 غرام لكل منهما. (كلما كان ألذ).
- سكر ناعم للتزيين.
خوارزمية الإجراءات:
- قم بتفتيت ملفات تعريف الارتباط وفقًا للوصفة الكلاسيكية في وعاء عميق. قطع المكسرات كذلك.
- في وعاء منفصل عازل للحرارة، قم بإذابة الزبدة على نار خفيفة.
- ثم تضاف الشوكولاتة إلى الزيت وتخلط وتذوب.
- يُسكب مسحوق الكاكاو في خليط زبدة الشوكولاتة ويُسكب في الحليب المكثف. يُسخن مع التحريك حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- اخلطي البسكويت والمكسرات في وعاء.
- صب الطعام اللذيذ الذي تم إزالته من الحرارة هنا. مزج.
- تشكل على شكل نقانق مستطيلة الشكل تذكرنا بالسلامي الكلاسيكي. لف في فيلم التشبث.
- ضعه في الثلاجة.
الآن سيتعين على جميع أفراد الأسرة أن يتحملوا بطريقة أو بأخرى عدة ساعات بينما تبرد الحلوى اللذيذة بشكل مذهل. عند التقديم، قطعي النقانق إلى دوائر جميلة ورشيها بالسكر البودرة.
سجق حلو لذيذ مصنوع من البسكويت مع الحليب المكثف
يمكنك غالبًا العثور على وصفات لنقانق الشوكولاتة محلية الصنع والتي تتطلب غلي الحليب ثم إذابة السكر فيه. اليوم، تستخدم ربات البيوت في كثير من الأحيان تكنولوجيا أسرع، وذلك باستخدام الحليب المكثف (الحلو الطبيعي) بدلا من الحليب العادي مع السكر. ثم يصبح وقت الطهي أقصر عدة مرات.
مكونات:
- البسكويت مثل الشطرنج والفراولة – 600 غرام.
- الحليب المكثف – 1 علبة.
- زبدة - 200 غرام. (حزمة كبيرة).
- مسحوق الكاكاو – 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- فانيلين.
- مكسرات (اختياري أو إذا توفرت يمكنك الاستغناء عنها).
خوارزمية الإجراءات:
- يمكن أن يعهد بكسر ملفات تعريف الارتباط إلى الجيل الأصغر، والشيء الرئيسي هو التأكد من عدم تناول المنتج قبل الانتهاء من العملية التكنولوجية.
- نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضيف الحليب المكثف والفانيلين ومسحوق الكاكاو. يُضاف إلى كتلة الشوكولاتة الكريمية المتجانسة.
- إذا قررت إضافة المكسرات عند تحضير نقانق الشوكولاتة محلية الصنع، فأنت بحاجة إلى تقشيرها، ثم تسخينها في مقلاة بدون زيت لتعزيز طعم ورائحة الجوز.
- طحن في هاون وإضافة إلى ملفات تعريف الارتباط. مزج.
- يُسكب خليط الشوكولاتة الكريمي في هذا الخليط. اثارة.
- شكل النقانق. يمكن أن يكون "نقانق" كبيرة وسميكة إلى حد ما، أو عدة نقانق أصغر.
- لف كل واحد في فيلم التشبث. اختبئ في مكان بارد لعدة ساعات.
نقانق الشوكولاتة لذيذة جدًا مع الشاي أو القهوة!
سجق البسكويت الكريمي
تعتبر الزبدة أحد المكونات المهمة عند تحضير "سجق الشوكولاتة" الشهير محلي الصنع. يتم استخدام الزبدة، وليس السمن أو السمن المألوف، ثم النقانق لها طعم مميز خاص سيتم تذكره لفترة طويلة.
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة، أبسط وأقل تكلفة - 200 غرام.
- زبدة - 100-150 غرام.
- السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الكاكاو – 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
- الحليب الطازج - 3-5 ملاعق كبيرة. ل.
- الجوز (أو أي خليط آخر) – 80-100 غرام.
خوارزمية الإجراءات:
- سخني الحليب واخلطيه مع السكر ومسحوق الكاكاو لتكوين كتلة متجانسة من شوكولاتة الحليب.
- أضف الزبدة واستمر في التسخين مع التحريك طوال الوقت.
- كسر البسكويت، مثل “الشطرنج”، إلى قطع صغيرة. يمكنك القيام بذلك يدويًا، أو طحنه في مفرمة لحم ذات رف ذو فتحة كبيرة، أو وضعه في كيس، وتغطيته بمنشفة والنقر عليه بمطرقة المطبخ.
- أضف البسكويت المكسور إلى خليط الشوكولاتة الكريمي.
- قم بقشر الجوز أو المكسرات الأخرى مسبقًا وقم بإزالة الأقسام. يُقطع جيدًا ويُقلى لتعزيز النكهة.
- اخلطي خليط النقانق. تشكل على شكل أرغفة مستطيلة تشبه السلامي.
- لفها في غلاف بلاستيكي وقم بإخفائها في الثلاجة.
يجب تبريد سجق الشوكولاتة جيدًا قبل التقديم. القليل من السكر البودرة لن يضر بالجمال!
وغيرها من منتجات الحلويات من العصر السوفيتي، نقترح إضافة وصفة أخرى من الطفولة إلى دفتر الطهي الخاص بك. لا يتطلب نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت خبزًا طويلًا، بل يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة كبيرة (إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار الوقت اللازم لتصلب الحلوى).
لتحضير النقانق الحلوة، فإن أي مكسرات وفواكه مجففة وغيرها من الإضافات التي تختارها مناسبة. يمكنك أيضًا تغيير كمية مسحوق الكاكاو، مما يؤدي إلى الحصول على "لحم خنزير" خفيف أو نقانق "مدخنة" داكنة وغنية.
مكونات:
- بسكويت الغريبة - 200-220 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- زبدة - 100 غرام؛
- حليب - 30 مل؛
- سكر - 5 ملاعق كبيرة. ملعقة؛
- الجوز أو أي مكسرات أخرى - حفنة.
وصفة سجق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الصورة
- قم بطحن ما يقرب من نصف كمية البسكويت الغريبة باستخدام الخلاط إلى أصغر فتات ممكنة. نكسر الجزء المتبقي بأيدينا، مع الحفاظ على الأجزاء الكبيرة - ستخلق قطع ملفات تعريف الارتباط هذه نمطًا زخرفيًا متباينًا في اللون، مما يمنح الحلوى النهائية تشابهًا بصريًا مع النقانق.
- ضعي قطعة من الزبدة في مغرفة صغيرة / قدر، وأضيفي السكر، مع التحريك، ذوبي على نار خفيفة. ليست هناك حاجة لغلي الخليط - بمجرد أن تذوب حبيبات السكر تمامًا، أطفئ النار.
- يُسكب مسحوق الكاكاو في السائل الدهني الساخن، مما يجعل الحلوى داكنة وتكتسب طعم الشوكولاتة.
- بعد ذلك، صب الحليب في درجة حرارة الغرفة. تخلط بقوة حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب الخليط السائل الناتج بلون الشوكولاتة في البسكويت المطحون. يُضاف الجوز المفروم قليلاً بالسكين.
- امزجي الخليط وانقعي المكونات جيدًا في سائل الشوكولاتة الحلوة. مهمتنا هي الحصول على "هريسة" متجانسة وكثيفة مع توزيع متساوٍ للمكسرات وأجزاء البسكويت.
- ضع الخليط على فيلم التشبث. عن طريق الحشو، نشكل كتلة مستطيلة كثيفة. لف نقانق كعكة الشوكولاتة الناتجة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. بعد 20-30 دقيقة، عندما تكون الكتلة الناعمة قد تصلب قليلاً بالفعل، نخرج الحلوى التي أوشكت على الانتهاء ونلفها حول الطاولة عدة مرات، مما يمنح لوح الشوكولاتة مظهرًا دائريًا "صحيحًا" أكثر.
- نعيد النقانق الحلوة من ملفات تعريف الارتباط إلى رف الثلاجة. سوف يستغرق الأمر من 5 إلى 6 ساعات حتى تصلب كتلة الشوكولاتة تمامًا، ولكن يمكنك تقليل هذا الوقت عن طريق وضع المنتج في الثلاجة. بعد تقطيع الحلوى الجاهزة إلى أكواب رفيعة، نقدم طعامنا اللذيذ مع الشاي/القهوة العطرية.
- نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت جاهزة تمامًا! يجب تخزين الحلوى في الثلاجة وإخراجها فقط قبل شرب الشاي حتى لا يتوفر للكتلة المتصلبة وقت لتذوب.
بالعافية!
ملفات تعريف الارتباط هي طبق لذيذ وسريع في متناول معظمنا. باستخدام التلاعب البسيط بالمنتجات الموجودة في كل ربة منزل في منزلها، يمكنك تحضير هذه الأطعمة الشهية الرائعة. هناك عدد كبير من الوصفات. سنتحدث اليوم عن كيفية صنع النقانق من ملفات تعريف الارتباط بعدة طرق.
المكون الرئيسي
نقانق البسكويت، كما ذكرنا سابقًا، هي طعام شهي بسيط ولذيذ. يمكنك تحضيره بعدة طرق. في الواقع، كل من هذه الطرق تتضمن مكونات مختلفة. ولكن يتم تحضيره بشكل أساسي من نفس المنتجات. أي منها بالضبط؟
أي نوع من نقانق البسكويت يمكن أن يكون بدون العنصر الأكثر أهمية؟ من الأفضل استخدام "اليوبيل" أو "الشاي" أو "للقهوة" في هذه الوصفات. أي ملفات تعريف الارتباط الأخرى التي يمكن كسرها بسهولة تعتبر مفيدة أيضًا لنقانق المعجنات. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تختار منتجًا يحتوي على إضافات. يوصى أيضًا بترك الخيارات الحلوة جانبًا، وإلا فإن النقانق الحلوة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط ستكون متخمة.
أحد المكونات الأساسية
إذا لم يكن لديك زبدة في متناول اليد، يمكنك استخدام السمن. في هذه الحالة، بطبيعة الحال، فإن الطبق لن يكون لذيذا كما ينبغي. لا يمكن استخدام السبريد لتحضير هذه النقانق على الإطلاق. لا يتعلق الأمر كله بالتكوين فحسب، بل يتعلق أيضًا باتساق المنتج.
تقريبا شوكولاته...
عنصر مهم في الوصفة هو الكاكاو. لا يمكن صنع نقانق البسكويت بدونها. تحتاج إلى اختيار منتج عالي الجودة حتى تصبح الأطعمة الشهية لذيذة وليست مريرة. النقانق المصنوعة من البسكويت والكاكاو هي حلوى لذيذة للشاي. ولكن هناك مشكلة واحدة هنا - أي نوع من الكاكاو تختار؟
تقدم المتاجر الآن مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكاكاو: مع السكر وبدون سكر، سواء كان مرًا أو غير مر. هناك أيضًا ما يكفي من شركات التصنيع. يعتقد الكثير من الناس أنه يمكن استخدام الشوكولاتة الساخنة أو مشروبات الكاكاو للأطفال التي تحتوي على السكر بدلاً من الكاكاو. بصراحة، هذه فكرة سيئة.
الأنسب هو مسحوق الكاكاو الطبيعي المر. يمكنك شرائه من أي متجر. هذا المنتج رخيص، وحزمة واحدة سوف تستمر لفترة طويلة.
لمحبي الطعام
الخبر السار لكل من يحب الحلويات هو أن نقانق المعجنات المصنوعة من البسكويت تحتوي أيضًا على السكر. وعادة ما يستخدم هذا الأخير بكميات صغيرة حتى لا يفسد الطبق، لأنه يسمى "سجق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت". تظهر لنا الصورة أن الجزء الأكبر يشبه إلى حد ما الشوكولاتة، ولكن السكر أو السكر البودرة غير مرئي بالعين المجردة. بالطبع السكر المحبب فقط هو المناسب لنقانق الحلويات. يمكنك نسيان السكر المكرر.
ماذا يستخدم
يمكن استخدام المكونات الأخرى في ملفات تعريف الارتباط. أي منها بالضبط؟ كل شيء محدود فقط بخيالك (وبالطبع الوصفة المقترحة). غالبًا ما يتم استخدام المكسرات والزبيب عند تحضير هذه النقانق. إنها إضافة رائعة لملء ملفات تعريف الارتباط. الفول السوداني رائع لهذا الطبق.
ويمكن أيضًا صنعه من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف. في هذه الحالة، من الأفضل عدم استخدام السكر - سيكون الطبق حلوًا بالفعل. الحليب المكثف سيعطي الطعم طعمًا خاصًا ورائعًا.
السجق "الجار"
بالطبع، يمكن أن تحتوي النقانق الحلوة على الشوكولاتة الحقيقية. الخيار الأنسب هو الشوكولاتة الداكنة الداكنة. يجب إما أن تكون مبشورة على مبشرة ناعمة أو مقسمة إلى قطع صغيرة. ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من هذا المكون - تذكر أن التركيبة ستحتوي بالفعل على مسحوق الكاكاو.
الآن يمكنك البدء في تحضير طبق يسمى "سجق البسكويت". الوصفة التي سننظر إليها بسيطة للغاية، على الرغم من أنها غير عادية بعض الشيء. سوف تفهم السبب بالضبط من خلال قراءة بعض الطرق الإضافية لتحضير النقانق المعجنات.
ماذا تحتاج:
مسحوق الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة؛
بيضة، 1 قطعة؛
الحليب، 3 ملاعق كبيرة؛
سكر، 1 كوب؛
بسكويت 400 جرام؛
الزبدة (السمن) 200 غرام؛
مكسرات (أي مقطعة) 100 جرام.
وصفة خطوة بخطوة:
1. اطحني البسكويت. يمكنك كسرها بيديك أو ضربها بمطرقة اللحم. الخيار الأنسب هو استخدام مفرمة اللحم. أضف المكسرات المقطعة مسبقًا إلى ملفات تعريف الارتباط.
2. اكسري بيضة واحدة في وعاء. اضربها بمخفقة.
3. أضيفي البيضة إلى البسكويت. امزج الكتلة الناتجة جيدًا بملعقة.
4. أضف السكر والحليب والزبدة والكاكاو إلى قدر. تذوب على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يُغلى السائل في الغليان ثم يُرفع عن النار.
5. دع الكتلة الناتجة تبرد. بعد ذلك، اسكبيه في البسكويت مع المكسرات والبيض، مع التحريك جيدًا. يجب أن يكون لديك الآن كتلة من الشوكولاتة.
6. ضع المنتج على غلاف بلاستيكي. في نفس الوقت نلفها على شكل نقانق. يمكنك لف اللفة بعناية بورق الألمنيوم في الأعلى. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً.
7. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الحلوى من الفريزر. الطبق جاهز!
سجق "سلامي"
الآن بعد أن تعرفت على وصفة واحدة، يمكنك البدء في تعلم الوصفات الأخرى. الخيار الثاني الشهي هو ما يسمى بالسلامي. تختلف عملية الطهي قليلاً عن العملية السابقة (وكذلك عن الخيارات التالية)، ولكن الطبق لذيذ تمامًا.
ما سوف تحتاج:
الزبدة (أو السمن)، 1 علبة؛
مسحوق الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة؛
بسكويت 400 جرام؛
المكسرات، 100 غرام؛
الشوكولاتة السوداء المرة، 100 غرام؛
حليب مكثف، 1 علبة؛
القليل من السكر البودرة.
كيف تطبخ:
1. من أجل صنع النقانق من ملفات تعريف الارتباط، تحتاج إلى كسر المكون الرئيسي. افعل ذلك باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. يمكنك القيام بذلك يدويًا، لكن العملية ستستغرق وقتًا أطول وستظل النتيجة النهائية أسوأ.
2. أضف أي مكسرات إلى البسكويت. لا يحتاجون إلى طحنهم إلى دقيق.
3. ضعي الزبدة في قدر أو مقلاة عميقة. أضف مسحوق الكاكاو هناك. نذوب الزبدة مع الكاكاو ونحرك حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، نسكب الحليب المكثف في الوعاء، ونحرك ونغلي السائل.
5. ابشر الشوكولاتة في الكتلة المحضرة. حرك مرة أخرى.
6. ضعي العجينة على ورق التغليف. تشكيل النقانق ولفه. تأمين الجزء العلوي مع احباط.
7. ضع العلاج في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك، لفي الطبق بالسكر البودرة. مستعد! بالعافية.
وصفة "كلاسيكية"
يمكن صنع نقانق البسكويت بعدة طرق. تعتبر الوصفة أدناه كلاسيكية، لأنه في هذا التكوين تم إنتاج النقانق الحلوة في الأصل.
ما سوف تحتاج:
الكاكاو، 3 ملاعق كبيرة؛
البسكويت، 0.5 كجم؛
سكر، كوب واحد.
كيف تطبخ:
1. نأخذ البسكويت ونضعه في وعاء عميق ونسحقه. يمكنك القيام بذلك بيديك، أو استخدام هاون، أو استخدام مطرقة لضرب اللحم. إذا كان لديك مفرمة لحم أو خلاط، فمن المستحسن طحن ملفات تعريف الارتباط باستخدام هذه الأجهزة.
2. ضعي الزيت في وعاء صغير. تذوب في الميكروويف. أضف مسحوق الكاكاو هناك وحركه. ليس عليك أن تذوب الزبدة. يكفي تسخينه قليلاً حتى يصبح طرياً، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة، وإضافته إلى البسكويت، وخلطه، ثم إضافة السكر ومسحوق الكاكاو وخلطهما. هذا لن يغير الطعم - هنا الأمر محدود برغبتك.
3. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
4. تُسكب الزبدة في البسكويت وتُخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
5. نشكل العجينة على شكل نقانق ونغلفها بورق النايلون. ضعي النقانق في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. قم بإزالة النقانق وفكها. الطبق جاهز.
"سرور"
يبدو واضحاً من الاسم أن الوصفة أدناه تختلف قليلاً عن الباقي. الحقيقة هي أن هذه النقانق تعتبر من أفضل النقانق ، ولتحضيرها تحتاج ربة المنزل إلى الاستعداد قليلاً.
ما سوف تحتاج:
البندق، 100 غرام؛
زبدة، 1 علبة؛
بيضة، 2 قطعة؛
البسكويت، 0.2 كجم؛
شوكولاتة الحليب، 100 جرام.
كيف تطبخ:
1. اطحني البندق. مطحنة القهوة هي الأفضل لهذا الغرض. إذا لم يكن لديك في متناول اليد، وشراء المكسرات المفرومة بالفعل.
2. قومي بتفتيت البسكويت في وعاء. من الأفضل القيام بذلك يدويًا.
3. أضيفي الشوكولاتة والزبدة والكاكاو والبيض إلى المقلاة.
4. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
5. ارفعي السائل عن النار. أضف البسكويت والمكسرات. اثارة.
6. ضعي العجينة الناتجة في ورق قصدير أو غلاف بلاستيكي، ثم لفها بالنقانق.
7. الآن كل ما تبقى هو وضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك، ستكون الأطعمة الشهية جاهزة تمامًا للاستهلاك.
بدلا من الاستنتاج
أخبرناك اليوم ما هي نقانق المعجنات المصنوعة من البسكويت وتعلمنا عدة وصفات لتحضيرها. وبطبيعة الحال، هذه مجرد بعض الاختلافات. يمكنني أن أكتب وأدرج جميع الوصفات إلى الأبد. ومع ذلك، فإن الطرق المختلفة لإعداد النقانق الحلويات توحدها حقيقة أنها كلها مصنوعة من البسكويت والزبدة ومسحوق الكاكاو. بمساعدة التلاعب الطفيف بإضافة المكسرات على سبيل المثال ، يمكنك تغيير طعم الأطعمة الشهية بشكل كبير. نظراً لسهولة تحضير النقانق، يمكنك ابتكار وصفات جديدة.
ما هي وصفتك الشخصية بالضبط هي مسألة خيال. يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى النقانق ورؤية كيف يتغير مذاقه. حاول، طبخ، تخيل!
الآن أنت تعرف كيفية تحضير النقانق الحلوة من ملفات تعريف الارتباط. حظا سعيدا في مساعيك الطهي!
الوصفة عندما رأيتها تذكرت طفولتي وطعامي المفضل الذي كانت أمي تصنعه :) كان هذا هو المطلب الأول بمجرد أن رأيت البسكويت والكاكاو في المتجر. ربما كان هذا هو الطبق الأول، الذي كنت حريصًا على المساعدة في إعداده بنفسي، وتعمدت عدم تلطيخ الوعاء حتى يجف، بحيث يكون هناك دائمًا شيء متبقي لاحقًا للعقه...
لنبدأ مع ملفات تعريف الارتباط. يوجد في الصورة حوالي نصف الكمية - والباقي تم تقطيعه بالفعل. يجب طحن حوالي ثلثي الكمية إلى دقيق. خلال طفولتي، كانت الوسيلة الآلية الوحيدة لطحنها هي مفرمة اللحم، التي كنت أحركها بكل سرور، متوقعًا الأطباق الشهية في المستقبل. في عصر التكنولوجيا العالية لدينا، يمكنك استخدام الخلاط.
يجب تقطيع ملفات تعريف الارتباط المتبقية إلى قطع صغيرة وخلطها مع الكتلة الأرضية وإضافة المكسرات المفرومة.
بعد هذا ننتقل إلى المرحلة التالية. نحضر وعاء صغير ونضع فيه الكاكاو والسكر. بالمناسبة، بطريقة ما لم يكن لدينا ما يكفي من الكاكاو واستخدمنا الشوكولاتة الساخنة في أكياس - لقد كانت النتيجة جيدة جدًا.
امزجيهم واسكبي في الحليب. امزج كل هذا جيدًا مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا وضعه على نار خفيفة.
مع التحريك، لا تدع الأمر يحترق واتركه حتى يغلي (حوالي 5 دقائق). بمجرد أن يغلي الحليب، أطفئي النار واتركيه لبضع دقائق.
في هذه الأثناء، قطعي الزبدة إلى مكعبات وأضيفيها إلى خليط الشوكولاتة. امزج كل شيء حتى يذوب الزيت تمامًا وتتجانس المادة.
الآن صب كل شيء في ملفات تعريف الارتباط.
تخلط جيدا. يجب أن تحصل على كتلة تشبه الكتلة المتجانسة... ط ط ط... ولكن ليست مملة :) في هذه المرحلة، يمكنك أخذ عينة أولية - يجب أن تعجبك.
لقد حان الوقت لإعطاء شكل الدكتوراه/السيرفيلات/الكبد لإبداعنا. في هذه الحالة، أخذنا احباط (لم يكن هناك شيء آخر مناسب)، لكنني أنصح بشدة بأخذ شيء مثل شهادة جامعية الطعام. سيكون أكثر ملاءمة لتمزيق النقانق، وهو ما لا يمكن قوله عن احباط.
لذا، خذ ورق القصدير/الرق وقم بوضع أه... النقانق المميزة الممدودة لهذه المادة البنية عليها. صدقني شكله غريب لكن طعمه لذيذ جدا :)
ثم نلف هذا الشريط وننتقل إلى الشريط التالي. ونتيجة لذلك، حصلت على هذا الكثير منهم:
بمجرد أن تبرد قليلاً، ضع النقانق في الثلاجة أو الفريزر. سيكون الطبق جاهزًا للطاولة خلال 2-3 ساعات.
مقالات حول هذا الموضوع
