وصفة البطاطس المخبوزة بورق احباط. بطاطس مخبوزة بحشوات مختلفة

ليس من قبيل الصدفة أن تسمى البطاطس الخبز الثاني بين الناس. يتم تحضير الآلاف من الأطباق منه - من البسيط إلى المعقد. حسنًا ، ربما يكون طعم البطاطس المخبوزة مألوفًا للكثيرين ؛ تتبادر إلى الذهن على الفور أمسيات الصيف على النار ، والأغاني التي تحتوي على الغيتار والأطباق الشهية التي يمكن طهيها في الهواء الطلق. حسنًا ، أقترح اليوم طهي بطاطس لذيذة جدًا مخبوزة في الفرن بالكامل في رقائق معدنية. يمكنك أن تأخذها معك إلى الطبيعة ، واستخدامها لطهي الأطباق الجانبية ، والسلطات ، والدورات الأولى. مثل هذه البطاطس المخبوزة في القشرة مفيدة للغاية ، لأن القشرة هي التي تحتفظ بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات.

مكونات

لطهي البطاطس الكاملة المخبوزة في الفرن بالرقائق ، سوف تحتاج إلى:
بطاطس - 5 قطع ؛
احباط - 15-20 سم (لكل درنة).

خطوات الطبخ

لتحضير الطبق ، نحتاج إلى البطاطس والرقائق.

اغسل البطاطس جيدًا (لا تنزع القشر) ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ضع كل حبة بطاطس على الحافة أو في منتصف قطعة من ورق القصدير.

قم بلف ورق القصدير بحيث تكون البطاطس بالداخل.

ثم اطوِ جانبي الرقاقة على طول الحواف باتجاه المركز.

أرسل درنات بطاطس كاملة ملفوفة بورق قصدير لتخبز في الفرن وتسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي - يجب ثقب البطاطس بسهولة.

تحظى البطاطس المخبوزة بالكامل في رقائق معدنية في الفرن بشعبية خاصة عندنا ، فأنا أقدمها مع الكفير (الزبادي ، والحليب المخمر محلي الصنع) أو عصير الطماطم محلي الصنع. بالمناسبة ، ستكون الأسماك المملحة إضافة رائعة لمثل هذه البطاطس. جربها ، هذه البطاطس لذيذة وصحية!

يوم جيد ، أصدقائي الأعزاء. اليوم نعالج أنفسنا بالبطاطس. تعد البطاطس المخبوزة في الفرن طبقًا متعدد الاستخدامات معطرًا ولذيذًا بشكل مدهش وبسيط وسريع وشهي.

إنه رائع لأي مناسبة - عشاء عائلي أو نزهة مع الأصدقاء.

يمكن أن يكون العلاج بمثابة طبق جانبي ووجبة مستقلة. بالإضافة إلى ذلك ، جميع الخضروات بما في ذلك. والبطاطا المحضرة بهذه الطريقة مفيدة جدا. تحتفظ بمعظم الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

التفاصيل الدقيقة للطبخ

يمكنك خبز البطاطس في ورق القصدير بمفردها أو مع مجموعة متنوعة من الحشوات. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام شرائح الجبن أو لحم الخنزير أو شرائح شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو فصوص الثوم المفرومة أو دوائر من الطماطم أو الباذنجان ، إلخ.

ومع ذلك ، يمكن أن تتنوع البطاطس المخبوزة. ومع ذلك ، على الرغم من بساطة هذه الوصفة ، من أجل معرفة كيفية خبز البطاطس بشكل صحيح في رقائق معدنية ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة.

• أولاً ، تحتاج إلى اختيار درنات متوسطة الحجم ونفس الشكل. ثم يطبخون بالتساوي ويخبزون جيدًا بالداخل.
• ثانياً ، للخبز ، من الضروري استخدام تلك الأنواع من الخضار التي تطهى بسرعة وتتفتت.
• ثالثًا ، إذا كان الفرن يخبز بشكل غير متساو وتشكلت قشرة ذهبية من حافة واحدة فقط ، فيجب قلب الدرنات عدة مرات أثناء الطهي.

مكونات:

• بطاطس - 6 قطع.
• ملح للتذوق.
• الدهون - 250 جرام.
• الفلفل الأسود المطحون - قرصة.
• - رأس واحد.
• احباط الطعام.

كيف تطبخ:

اغسل درنات البطاطس ونظف الجلد جيدًا من الأوساخ. إذا تم استخدام ثمار قديمة ، فمن المستحسن تقشيرها. جفف الخضار المحضرة باستخدام سكين لعمل قطع مستعرضة دون إخراج الخضار إلى النهاية على مسافة 5-7 ملم لعمل "أكورديون".

نقطع السالو إلى شرائح بسمك 3 مم. لتسهيل التقطيع ، انقعها مسبقًا في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يُقشر الثوم ويُشطف ويُقطع إلى حلقات رفيعة.

تحشى البطاطس بالحشوة. بدلًا من ذلك ، ضع الثوم في قطعة وشحم الخنزير في الآخر ، إلخ. يتبل بالملح والفلفل. حسب تقديرك ، حسب رغبتك وذوقك ، يمكنك أيضًا رش أعشاب مختلفة ، أو صب أي منها ، طبق مع الفلفل الحلو أو جوزة الطيب لذيذ بشكل خاص.

من لفافة من ورق القصدير ، تقطع صفائح بالحجم المطلوب ، تغلف فيها البطاطس بإحكام حتى لا يكون هناك فراغات في أي مكان. خلاف ذلك ، سوف تحترق هذه المناطق.

أرسل البطاطس لتخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة تقريبًا. تحقق من جاهزية الطبق بشظية أو عود أسنان - يجب أن تكون الثمار طرية. إذا لزم الأمر ، اخبزهم أكثر. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح: لا تفرط في التجفيف ولا تقدم نصف مخبوز.

ضعي البطاطس المخبوزة الجاهزة في طبق التقديم وضعيها في منتصف الطاولة. إذا كنت لن تستخدمه مباشرة بعد التحضير ، فلا تقم بفتح الرقاقة ، لأنه. ستحافظ على الطعام دافئًا لفترة أطول.

اتضح أن البطاطس المخبوزة من الخارج بقشرة حمراء ومقرمشة ، وداخلها طرية ، منقوعة في شحم الخنزير المذاب ورائحة الثوم.

إذا كنت قد سئمت قليلاً بالفعل من البطاطس المسلوقة ، والبطاطس المقلية عالية جدًا في السعرات الحرارية ، فنحن نقترح عليك خبز البطاطس بالرقائق. تبين أن الطبق لذيذ وخفيف وصحي بشكل لا يصدق ، انظر بنفسك!

البطاطا المخبوزة في الفرن بورق احباط

مكونات:

• بطاطس صغيرة - 10 قطع ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البهارات.
• زيت نباتي؛
• الخضر الطازجة.

طبخ

كم من الوقت لخبز البطاطس بالرقائق في الفرن؟ لذلك ، نحن نغسل محصول الجذر جيدًا بفرشاة من جميع الملوثات ، لكن لا ننظفه. نقوم بتغليف الرقائق بالزيت ونلف كل حبة بطاطس بإحكام في عدة طبقات. ثم نضع الفراغات على صفيحة خبز ونخبزها لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. بدون تضييع الوقت ، نصنع الصلصة: ننظف الثوم ونمرره في العصارة. اشطف الخضر وقطّعها ناعماً بسكين. الآن اخلطي الثوم والأعشاب في وعاء ، وضعي الكريما الحامضة واخلطيها مع التوابل حسب الرغبة. نتحقق من جاهزية البطاطس بالضغط عليها بملعقة من خلال الرقاقة. إذا كانت ناعمة ، فهي جاهزة. بعد ذلك ، خذ سكينًا حادًا ، وقم بعمل شق أنيق على شكل صليب واملأه بالصلصة المعدة. نرسل الطبق لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن ، ثم نقدمه على الطاولة ، وننشره على الأطباق. يأكلون هذه البطاطس مباشرة من الرقائق ، مع ملعقة صغيرة.

البطاطس مع شحم الخنزير في رقائق في الفرن

مكونات:

• بطاطس صغيرة - 5 قطع ؛
• شحم الخنزير - 150 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق صغيرة.
• بهارات.

طبخ

قبل طهي البطاطس بالرقائق في الفرن ، قم بإعداد جميع المكونات. نقطع شحم الخنزير إلى أطباق صغيرة رفيعة ونقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى دوائر ونضعها على ورقة من ورق القصدير. ثم نضع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد بين البطاطس ونضيف الملح حسب الرغبة ونرش بالثوم المفروم. يُسكب الزيت النباتي في الأعلى ، ويُلف ورق الألومنيوم ويوضع الفراغات على صينية خبز. نخبز الطبق في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة ، ثم نخفض درجة الحرارة ونكتشف 20 دقيقة أخرى. قدميها ساخنة مع الخضار الطازجة والبقدونس والشبت.

البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في رقائق الألومنيوم

مكونات:

• بطاطس - 8 قطع ؛
• - 100 جرام؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 جم ؛
• البهارات.
• الخضر الطازجة.

طبخ

نقوم بتنظيف البطاطس ونقطع كل منها بمقدار سنتيمتر واحد. يُقطع لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ويوضعان بعناية في قطع البطاطس. ثم أضيفي الملح إلى الفراغات ، ولفيها بإحكام في ورق القصدير ، وضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 45 دقيقة في فرن ساخن.

بطاطا محشية بورق فويل

مكونات:

• بطاطس - 8 قطع ؛
• بهارات.

لملء:

• كريمة حامضة قليلة الدسم - 250 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• شبت الخضر - حفنة واحدة ؛
• الجبن - 400 جم ؛
• - 2 قطعة ؛
• بهارات.

طبخ

نغسل البطاطس جيدًا ونجففها على منشفة ورقية ونفرك بالملح ونلف كل درنة برقائق معدنية. ثم ضعيها على الشواية واخبزيها لمدة 50 دقيقة حتى تنضج. لا تضيع الوقت تحضير الحشوة: قم بتحويل الجبن مع الخلاط إلى كتلة متجانسة ، أضف الخضار المفرومة جيدًا واضغط على الثوم المقشر من خلال الضغط. اشطف الخيار المخلل بالماء البارد واتركه حتى يجف بمنشفة وقطّع إلى مكعبات صغيرة. أضيفيها إلى خليط الخثارة ، وتبليها بالكريمة الحامضة واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة ، مع التوابل مع التوابل حسب الرغبة. قم بإزالة البطاطس الجاهزة بعناية ، وضعها على أطباق مقسمة وقطع كل درنة بشكل غير صحيح تمامًا بالرقائق. نضع حشوة الخثارة بالداخل ونرشها بالأعشاب الطازجة المفرومة ونقدمها ساخنة على المائدة.

يتم تحضير عدد كبير من الأطباق من البطاطس ، وهي الحساء والسلطات والأطباق وغيرها الكثير. لكن غالبًا ما تستخدم البطاطس كطبق جانبي. تختلف كل طريقة طهي عن بعضها البعض. في أغلب الأحيان ، تستخدم البطاطا المهروسة والبطاطا المقلية والبطاطا المقلية كطبق جانبي. ولكن لتنويع القائمة المعتادة ، يمكنك طهي البطاطس المخبوزة بورق احباط. هذه البطاطس هي الأنسب لأطباق اللحوم والأسماك. رائحة أثناء الطهي - للمنزل كله. البطاطس طرية وليست جافة. يمكن خبز أي بطاطس ، والمتطلبات الرئيسية هي: حجم متوسط ​​، بدون ضرر ، من الأفضل خبز أصناف صغيرة (متفتتة) من البطاطس. من الأفضل تناول البطاطس المخبوزة على الفور. ولكن إذا لم تقم بفك الرقاقة بعد إخراجها من الفرن ، فيمكن تسخين البطاطس المبردة في مقلاة تحت الغطاء ، في الفرن ، في الميكروويف. طعم بالكاد يتغير. تختلف البطاطس المخبوزة في الفرن قليلاً في الذوق عن تلك المخبوزة في الفحم. الميكروويف المخبوز أسوأ قليلاً. يمكن تقديمه على الطاولة بورق احباط ، مغطى بشيء ، ولن يبرد لفترة أطول.

بطاطا صغيرة

اشطف البطاطس الصغيرة وجففها بمنديل. عمل شق على شكل صليب في الجلد وضع قطعة من الزبدة. غلفي بورق القصدير وضعيه في الفرن ، لأسفل (سخن على 200 درجة مئوية). ستخبز لمدة 40 دقيقة ، أخرجيها ، افتحيها ، أضيفي الملح إذا رغبت في ذلك. تأكل مع الجلد. رائع! تفاصيل: لف في عدة طبقات من رقائق معدنية ، يمكنك أيضًا وضع الشبت الطازج هناك

بطاطا محشوة

نقطع البطاطس إلى نصفين ، مع عمل فجوة في كل نصف. في العطلة نضع قطعة من لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد ، لحم الصدر ، ما تريد) ، نضغط على الثوم ، نضيف الملح ، نطوي النصفين ، نثقب بالشوكة في مكانين ، نطويها ، نلفها بورق ، في الفرن. اخبز لمدة 60 دقيقة. أخرجها ، افتحها ، أكلها.

تقطع البطاطس إلى نصفين ، توضع شريحة من لحم الخنزير المقدد بين النصفين (إذا لم يكن مالحًا بدرجة كافية ، فملح البطاطس). توضع شريحة من شحم الخنزير على ورق القصدير ، وتوضع حبة بطاطس على شحم الخنزير و "تُغطى" بنفس الشريحة. نلفها في الفرن. سالو ، الذي هو من أعلى وأسفل ، مقلي إلى حالة التشقق.

اغسل البطاطس بفرشاة وجفف بمنديل وقم بعمل شق طولي. ضع الحشوة في الشق. الحشوة: الجبن المبشور أو جبن الفيتا ، الزبدة ، البصل المقلي ، الفلفل الحلو ، اللحم (المطبوخ) ، الزواحف البحرية أو الأسماك (النيئة) ، فن الطهي (المفروم) ، إلخ. لا توجد قيود على ما يمكنك التفكير فيه ، فقط تفضيلاتك. لف في احباط - في الفرن. جاهز في 60 دقيقة.

محطات الوقود

يمكنك تحضير الصلصة بشكل منفصل. يمكنك الطهي من أي شيء ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون على أساس الصلصة (الزبدة ، القشدة الحامضة ، الزبادي). مثال. في كوب من القشدة الحامضة (الزبادي) أضف 1 ملعقة صغيرة. الفجل ، ثلاث تفاحات (أنتونوفكا) أو مخلل خيار (مملح) ، ملح. الصلصة تسمى "تتار". وبعد ذلك - خيالك. نضع هذه الصلصة في "مجرد بطاطس" ، وهي مقطعة لهذا الغرض.
فقط بطاطس

اغسل البطاطس بفرشاة وجافة. افركي بمزيج من الملح والزيت النباتي (سيصبح الجلد مقرمشًا) ، ثم لفه بورق القصدير - في الفرن. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.
بطاطس كبير

إذا كانت البطاطس كبيرة الحجم وليست نشوية بدرجة كافية ، فلا يزال هناك طريق للخروج. تُغسل البطاطس ويُقشر ويُغلى في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع من الماء ويُجفف. صب أي زيت نباتي مكرر في وعاء ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل أو البابريكا والتقليب. اغمس كل حبة بطاطس في الزيت ولفها بورق. تخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على 200 درجة.

البطاطا المخبوزة في رقائق مع القشدة الحامضة

بطاطس 8 قطع (أو 500 جم)
زبدة 100 جم
ملح،
الشبت (أو الأعشاب)
القشدة الحامضة عند الطلب

اغسل البطاطس ولا تقشرها. اثقب كل حبة بطاطس بشوكة (لا تثقب) ولفها بورق ، وضعها على صفيحة خبز. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن جيدًا. اخبزيها حتى تصبح طرية (على سبيل المثال 20 دقيقة). يمكنك التحقق مما إذا كانت البطاطس مطبوخة بسكين حاد. البطاطا المخبوزة طرية.

بعد 20 دقيقة ، أخرجها من الفرن ، وافرد ورق القصدير ، وقطع البطاطس ، ثم أضف الزبدة ورشها بالشبت المفروم ناعماً.

يمكن تقديم البطاطس مباشرة في ورق القصدير ، أو بدون رقائق (غير مغلفة ومقطعة) ، وسقيها بإضافة الزبدة أو الري بالزيت النباتي ، مع رش الملح والأعشاب المفرومة. يمكنك إضافة القشدة الحامضة.

بطاطس مطبوخة بورق مع زيت نباتي وتوابل

8 حبات بطاطس
70 مل زيت نباتي
ملح،
فلفل أسود مطحون ،
توابل حسب الرغبة
الشبت الخضر

1) تحتاج أولاً إلى تحضير البطاطس. اختر البطاطس الكبيرة ، بنفس الحجم تقريبًا ، قشرها واغسلها وجففها.

2) ثم في كل بطاطس ، من الضروري عمل قطع عرضية من الأعلى ، على مسافة حوالي 5 مم من بعضها البعض ، ولكن ليس من خلال.

3) قطع ورق الألمنيوم إلى مربعات متساوية بحيث يمكنك لف البطاطس بالكامل.

4) تحضير الخليط لطلاء البطاطس. يُسكب الزيت النباتي في وعاء ، ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة والشبت المفروم جيدًا ، ويُمزج جيدًا.

5) دهن كل حبة بطاطس بالمزيج الناتج باستخدام فرشاة المعجنات. من الضروري التشحيم من جميع الجوانب ومن الداخل أيضًا. لا تستخدمي الخليط بالكامل ، اتركيه قليلاً ، ستظل هناك حاجة إليه.

6) نضع البطاطس على قطعة من ورق القصدير ونغلفها بإحكام. ضع كل البطاطس على ورقة خبز جافة.

7) سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي صينية خبز مع البطاطس. اخبز ما يقرب من 45-50 دقيقة. إذا كانت البطاطس كبيرة ، يزداد الوقت إلى ساعة واحدة.

8) عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أخرجيها من الفرن ، وافركي ورق القصدير من الأعلى ودهني الأسطح بالمزيج المتبقي من الزيت والتوابل ، وضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى لتحمير البطاطس.

بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد

البطاطس
لحم مقدد (لحم خنزير ، سجق)
ملح
الفلفل
الخضر حسب الرغبة

بطاطا عطرة لذيذة جدا! يمكن تقديم القشدة الحامضة كصلصة. يمكنك أيضًا تقديم سلطة الخضار.

قشر البطاطس النيئة ، وقم بعمل قطع بمسافة 1 سم ، ثم أدخل شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة في القطع. يُملح البطاطس قليلاً ، الفلفل ، يوضع في ورق ، لف ورق القصدير. تصب في صينية خبز أو صينية خبز وتوضع في الفرن.

اخبز في درجة حرارة ~ 200 درجة لمدة 45-50 دقيقة. رشي البطاطس الجاهزة بالأعشاب.

تحميص البطاطس بالرقائق في الفرن ، تحصل على طبق قليل السعرات الحرارية. وبذلك يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات. يمكنك طهي طبق مع إضافة منتجات مختلفة: اللحوم والأسماك والدجاج والجبن وشحم الخنزير.

البطاطا المخبوزة في ورق القصدير في الفرن

للطبخ ، اختر البطاطس التي تكون درناتها قوية ومتساوية.

مكونات:

• بطاطس - 7 قطع ؛
• بقدونس - 20 جم ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• شبت - 20 جم ؛
• جبنة حارة - 160 جم.

طبخ:

1. شطف الدرنات جيدًا ، يمكنك فركها بفرشاة. الشيء الرئيسي هو إزالة كل الأوساخ ، لأنه يجب عليك الطهي بالجلد.
2. لف كل حبة بطاطس بورق الألومنيوم.
3. مكان على ورقة الخبز.
4. ضعها في فرن ساخن حتى 200 درجة. اخبز لمدة نصف ساعة.
5. ابشر الجبن وقطع الخضر.
6. قم بفك الرقاقة المعدنية قليلاً من الدرنات.
7. اصنعي قطعًا متصالبًا عميقًا في كل حبة بطاطس ، وضعي قطعة من الزبدة. يرش الجبن.
8. أرسل إلى الفرن ، انتظر لمدة ثلاث دقائق. يجب أن يذوب الجبن تمامًا.
9. اخرجي ، رشي الأعشاب.

محشوة شحم الخنزير والجبن

هل تريد أن تبهر ضيوفك وتحضر طبقًا رائعًا؟ ثم ما تحتاجه هو البطاطا على شكل أكورديون في رقائق مع لحم الخنزير المقدد. للخبز ، ستحتاج البطاطس إلى شكل منتظم ومنتظم على شكل بيضاوي متوسط ​​الحجم.

مكونات:

• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• بطاطس - 5 قطع ؛
• البقدونس - 3 فروع ؛
• شحم الخنزير المملح - 120 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• جبنة صلبة - 120 جم.

طبخ:

1. شطف الدرنات ، لا داعي للتقشير. قطع متقاطعًا ، وليس تمامًا ، مع الحفاظ على مسافة بين الشقوق 5 ملم.
2. يُقطّع السالو بالجبن إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى القطع.
3. انشر ورق القصدير على ورقة الخبز ، ضع الأكورديون ، ولفه بورق الألمونيوم.
4. تخبز لمدة ساعة في الفرن على حرارة 200 درجة.
5. الاستعداد لفحص المسواك.
6. اخرج ، افتح ورق القصدير ، واسكب الكريما الحامضة.
7. رشي الدرنات بالجبن المبشور ، ضعيها في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
8. اخرج ، صب القشدة الحامضة.
9. نرش الأعشاب المفرومة والثوم المبشور.

دجاج مع بطاطس بورق فويل

طبق وردى معطر ، سهل التحضير ، اتضح أنه مرضي جدا وفاتح للشهية.

مكونات:

• ساق الدجاج - 2 قطعة ؛
• بطاطس - 950 جم ؛
• الفلفل؛
• مايونيز - 250 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ملح؛
• الثوم - 4 فصوص.

طبخ:

1. يُملح أرجل الدجاج ويُرش بالفلفل ويُغطى بالمايونيز. مزج. اتركيه لينقع.
2. قشر درنات البطاطس ، مقطعة إلى دوائر ، صب زيت عباد الشمس.
3. نقطع فصوص الثوم.
4. اصنع جروحًا في الساقين ، ضع الثوم.
5. ضعي ورق الألمنيوم على صينية الخبز.
6. نضع البطاطس ونضع الدجاج. نشمر عن احباط.
7. أرسل إلى فرن ساخن (190 درجة).
8. الآن سيكون لدى الكثيرين سؤال: ما المدة التي يستغرقها خبز البطاطس حتى تصبح غنية بالعصارة وردية؟ بادئ ذي بدء ، قم بتغميقه لمدة نصف ساعة بورق الألمنيوم. يتم طهي المنتجات جيدًا ونقعها في العصير المميز. ثم تتكشف عن الرقاقة.
9. طهي لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتم تغطية الطبق بقشرة جميلة.

مع الماكريل

يتميز الطعام المخبوز بالرقائق برائحة لا تصدق ولذيذ بشكل خاص. إنه فاتح للشهية للغاية لطهي السمك مع البطاطس. الماكريل في رقائق البطاطس طرية ، عطرة ، مع قشرة رودي جميلة.

مكونات:

• الفلفل؛
• الماكريل - 3 قطع ؛
• ملح؛
• عبق الأعشاب المجففة - 1 ملعقة صغيرة.
• بطاطس - 11 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - رأسان.
• ليمون - 0.3 قطعة ؛
• توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. اشطف السمك وجففه. يمكنك استخدام المناشف الورقية.
2. قطع الرأس والزعانف والذيل. قم بتنظيف بطن الأفلام السوداء ، فلا ينبغي أن تبقى ، فهي التي تعطي المرارة للطبق.
3. باستخدام سكين ، قم بعمل جروح ضحلة على سطح الماكريل.
4. يُسكب عصير الليمون فوق السمك والملح ويُرش بالتوابل والأعشاب. فرك. انقع لمدة ربع ساعة.
5. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى أرباع.
6. قطعي البطاطس إلى دوائر رفيعة.
7. افردي ورق القصدير على صينية خبز ، وضعي البطاطس ورشيها بالبصل والجزر. ملح ، فلفل ، اخلطي قليلاً. ضع الماكريل. لف بحيث يكون التماس من الرقاقة في الأعلى. بعد ذلك سيكون من الأسهل فتحه.
8. سخني الفرن على 190 درجة. ضع ورقة الخبز.
9. اخبز لمدة نصف ساعة.
10. توسيع ، طهي لنفس القدر من الوقت.

لحم الخنزير المخبوز مع البطاطس بورق القصدير

هل ترغب في طهي وجبة كاملة تكون شهية وتستغرق بعض الوقت لإعداد المنتجات؟ ثم قم بطهي لحم الخنزير بالبطاطس حسب الوصفة المقترحة ، وستكون عائلتك راضية.

مكونات:

• بطاطس - 950 جم ؛
• رقبة الخنزير - 450 جم ؛
• الفلفل الحلو
• بصل أخضر - 35 جم ؛
• فلفل أسود مطحون
• ملح؛
• زيت عباد الشمس - 110 مل.

طبخ:

1. طحن درنات البطاطس ، يجب أن تحصل على أعواد متوسطة السماكة. جفف بمنشفة ورقية.
2. يُقطّع إلى مكعبات من لبّ الخنزير ويُمزج مع البطاطا. يرش بالبهارات والملح. يقلب.
3. افردي ورق القصدير على صينية خبز ، وضعي المكونات المطبوخة.
4. يرش البصل على قطعة الشغل ويصب الزيت. مزج.
5. نشمر عن احباط.
6. توضع في الفرن ، 200 درجة.
7. اخبز لمدة ساعة ونصف.

مع لحم البقر

بفضل الطهي في شكل مغلق ، يتم نقع المنتجات في العصير الخاص بها. مناسب لأطعمة الحمية.

مكونات:

• لب لحم البقر - 370 جم ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• زيت الزيتون؛
• بصل - 0.5 رأس ؛
• ملح؛
• فلفل أسود مطحون.

طبخ:

1. قد تبقى شظايا صغيرة من العظام على اللحم ، لذلك يجب غسلها جيدًا. قطع الأوردة والأفلام ، وصمة عار بمنشفة.
2. باستخدام مطرقة الطهي ، تخلص من القطع. يجب ألا يزيد سمكها عن سنتيمتر. يُقطّع إلى قطع.
3. يقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. نقطع البطاطس إلى مكعبات.
5. افردي ورق القصدير ، وضعيه على صينية خبز ، وغطيه بزيت الزيتون.
6. نضع اللحم البقري ويغطى بالبصل والملح والفلفل. افرد البطاطس.
7. لف في ورق القصدير ، اضغط على الحواف بإحكام. يجب ألا يهرب البخار أثناء الطهي.
8. اضبطي درجة الحرارة على 190 درجة.
9. ضع صينية الخبز في الفرن. جهز ساعة.

دهن البطاطس بورق القصدير

في بعض الأحيان تكون هناك رغبة في الاستمتاع بطعام بسيط للغاية ، على سبيل المثال ، البطاطس المخبوزة ، كما هو الحال في الطفولة ، في زيهم الرسمي.

مكونات:

• بطاطس - 11 درنات ؛
• إكليل الجبل - 11 فرعا ؛
• زيت عباد الشمس.

طبخ:

1. شطف الدرنات بفرشاة صلبة ، صب الزيت عليها. يقلب.
2. لف كل درنة بورق قصدير ، وافرد فرعًا من إكليل الجبل فوق البطاطس.



مكونات:

• ملح - 2 ملاعق صغيرة.
• بطاطس - 11 قطعة ؛
• الفلفل الحلو المطحون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• فلفل أسود مطحون - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• توابل مجففة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طبخ:

1. اشطف الدرنات جيدًا ، وقم بعمل جروح. لا تقشر البطاطس أولاً.
2. يُسكب الزيت والملح ويُرش بالتوابل.
3. يُطحن الثوم على مبشرة ناعمة ، ويُرسل إلى البطاطس. مزج.
4. انبسط الرقاقة.
5. ضع البطاطس. ضع كل قطعة على حدة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
6. قم بتغطيتها بطبقة من رقائق الألومنيوم في الأعلى.
7. تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
8. اضبط الوضع على 200 درجة.