حساء الكوسة المهروسة مع الفطر والكرفس. حساء هريس الكرفس الكوسة وحساء هريس الكرفس
عائلتي تحب الحساء المهروس، لذلك أطبخه كثيرًا. في الصيف، بالطبع، من الممكن تحضيرها في كثير من الأحيان ومن خضروات مختلفة تماما، في فصل الشتاء، يتعين عليك إعداد مثل هذه الحساءات في كثير من الأحيان بسبب ارتفاع تكلفة بعض المنتجات. هذه المرة تمكنت من شراء الكرفس المفضل لدي - فهو عطري بشكل لا يصدق ولذيذ في الحساء، والخضروات الأخرى معروضة للبيع دائمًا.
لتحضير حساء الكوسة المهروسة مع الفطر والكرفس، جهزي المكونات حسب القائمة. يجب غسل الخضار وتجفيفها وتنظيف الفطر باستخدام اسفنجة مطبخ صلبة.
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم لبضع دقائق ويُضاف الكرفس المفروم بشكل خشن.
يُضاف الفطر المفروم بشكل خشن ويُطهى لبضع دقائق.
ضعي الخضار المقلية في قدر وأضيفي الكوسة المفرومة. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الخضار برفق واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
تُضاف الطماطم المفرومة ويُملح الحساء حسب الرغبة والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
أضف الأعشاب المفرومة وحرك الحساء.
اهرسيها على الفور باستخدام الخلاط. عادةً ما أسكب مرق الحساء في كوب وأضيفه حسب الحاجة بعد الخفق، مع ضبط سمك الحساء المطلوب.
يُسكب الكريما متوسطة الدسم ويُقلب الحساء ويُسخن لبضع دقائق.
ويقدم على الفور. حساء الكوسة المهروسة مع الفطر والكرفس جاهز.
يتمتع!
حساء الكرفس المهروس له طعم ممتاز ورائحة طيبة للغاية. يتناسب بشكل جيد مع مكونات اللحوم. يستخدم هذا الإصدار من الحساء على نطاق واسع لإعداد الأطباق النباتية وأطباق العدس. القشدة الحامضة أو الكريمة تعطي مثل هذه الحساء حنانًا خاصًا.
حساء هريس مع إضافة الكرفس صحي للغاية. بعد كل شيء، يحتوي الكرفس على الكثير من الألياف والفيتامينات والزيوت الأساسية. ينفق جسمنا سعرات حرارية في هضم الكرفس أكثر مما يتلقاه في النهاية، ولهذا السبب يستخدم الكرفس على نطاق واسع في الأطباق الغذائية المختلفة.
من السهل جدًا تحضير حساء كريمة الكرفس. هناك العديد من الوصفات التي ستخبرك بكيفية تحضير حساء بسيط وصحي حتى في 30-40 دقيقة.
كيفية تحضير حساء الكرفس المهروس - 15 نوعًا
هذا الحساء مثالي لوجبة غداء يومية لجميع أفراد الأسرة. إنه سهل التحضير، ويمكن العثور على مكوناته في كل ثلاجة.
مكونات:
- جذر الكرفس - 200 جم
- بطاطس متوسطة - 5 قطع.
- كريم - 100 جم
- القرنبيط - 150 جم
- الجزر - 1 قطعة.
- باتيسون - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 قطعة.
- الخضر - حفنة
- مرق - 1.5 لتر
تحضير:
أولاً ، يُقلى البصل في قدر بقاع سميك ، ثم يُضاف إليه الخضار والأعشاب المقطعة ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لبعض الوقت على نار خفيفة.
عندما تصبح الخضار جاهزة، دون إزالتها من الموقد، قم بطحن محتويات القدر بالخلاط، مع إضافة مرق اللحم المُعد مسبقًا في نفس الوقت.
عندما يصبح المهروس سميكًا، أضف الكريمة الدافئة - وفويلا - أصبح حساء المهروس جاهزًا!
ينصح الطهاة ذوو الخبرة أنه عند تحضير مثل هذا الحساء المهروس، يجب أن تحاول التأكد من تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات متساوية تقريبًا - ثم سيتم طهيها في نفس الوقت، وستحتفظ أيضًا بالمزيد من الفيتامينات.
أولئك الذين لا يأكلون اللحوم يحبون تحضير هذا الحساء، لأن حساء الكرفس المهروس يحتوي على ما يكفي من الفيتامينات للحفاظ على الصحة. وبالإضافة إلى ذلك، فهو لذيذ.
مكونات:
- الماء - 2-3 لتر
- ملفوف أبيض - 0.5 كجم
- سويقات الكرفس - 0.5 كجم
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
تحضير:
يُقطع الكرفس إلى قطع ويُوضع في الماء المغلي ويُطهى على نار متوسطة. نقطع البصل والجزر ونقليهم قليلاً في مقلاة.
يقطع الملفوف ويضاف إلى الكرفس. قم بإزالة قشر الطماطم ثم قم بإلقائها في الماء.
أرسل الفلفل المفروم هناك وأضف المشوي في النهاية وأضف الملح حسب الرغبة. تُطحن في الخلاط وتُقدم مع بسكويت الجاودار.
هذا الحساء له رائحة رائعة واتساق دقيق. مناسبة بسهولة لعشاء عطلة.
مكونات:
- شمر طازج - 2 درنات
- الكرفس - جذر واحد، ساق واحد
- بطاطس متوسطة - 4 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- مرق الدجاج - 1 لتر
- بارميزان - 30 جم
تحضير:
نقطع الشمر والكرفس والبطاطس إلى مكعبات، ويقطع البصل والثوم. في قدر سميكة القاع، يُقلى البصل والثوم، ويُضاف الشمر والكرفس ويُترك على نار خفيفة. ثم أضيفي البطاطس المقطعة.
يُسكب المرق ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة. اطحن كل شيء بالخلاط، يمكنك تزيينه بالأعشاب - والحساء جاهز.
قبل التقديم مباشرة، يمكنك رش الحساء الكريمي بالبارميزان - سيكون ألذ.
بحيث لا يغمق جذر الكرفس المقشر، يجب وضعه في الماء المحمض قليلا.
هذا الحساء طري جدًا وعطري ويحبه الأطفال أيضًا. حساء الكرفس المهروس الرقيق سهل التحضير ويستغرق وقتًا أقل.
مكونات:
- جذر الكرفس - 500 جم
- بصلة واحدة
- بطاطس متوسطة - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- مرق الدجاج (أو الماء) - 3-4 أكواب
- كريم - 100 مل.
- قطعة من الزبدة للقلي
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
يقلى البصل والثوم في قدر ذات قاع سميك. يُضاف الكرفس والبطاطس المقطعة ويُقلى كل شيء قليلاً.
ثم يُسكب المرق (لتغطية الخضار) ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اطحن كل شيء جيدًا بالخلاط ثم أضف الكريمة أخيرًا ثم ارفعها عن النار.
ثم تزيين بالخضار.
هذه الوصفة ليست سريعة فحسب، بل هي أيضًا بسيطة جدًا، لأن تحضير مثل هذا الحساء سيتطلب الحد الأدنى من المكونات والجهد، ولكن النتيجة سوف ترضيك.
مكونات:
- جذر كرفس واحد كبير
- أربع حبات بطاطس كبيرة
- اثنين من المصابيح
- زوجان من فصوص الثوم
- نصف كوب من الكريمة
- 30 جرام زبدة
- ورق الغار، الفلفل، الملح، البقدونس
تحضير:
يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى في الزبدة في قدر ذات قاع سميك.
ثم أضيفي البطاطس المقطعة وجذور الكرفس واتركيها على نار هادئة قليلاً. صب الماء الساخن لتغطية الخضار.
اطهيها حتى تنضج، وفي النهاية أضيفي الملح والفلفل وأضيفي ورقة الغار. ثم اطحن كل شيء بالخلاط (لا تنس إزالة ورق الغار) وأضف الكريمة.
يُغلى المزيج مرة أخرى ويصبح الطبق جاهزًا.
تؤكد الرائحة الرقيقة للطماطم والكزبرة فقط على مزايا هذا الطبق. الحساء، على الرغم من أنه قليل الدهن، إلا أنه مشبع تمامًا.
مكونات:
- طماطم - 4 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- سويقات الكرفس - 2 سيقان
- البصل - 1 قطعة،
- الثوم الصغير - 0.5 رأس
- أرز - 20-30 جم
- الكزبرة - 0.5 حفنة
- الشبت - 0.5 حفنة
- السمن
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
نقطع البصل والجزر جيدًا ونقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة.
يُقلى البصل في كمية قليلة من الزيت ويُضاف إليه الجزر ويُطهى على نار خفيفة قليلاً.
تقشر الطماطم وتقطع وتضاف إلى الخضار ويضاف الملح وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى يغلي.
أضف الأرز إلى الحساء (يمكنك غليه قليلاً أولاً) والكرفس. اطبخ كل شيء حتى يصبح الأرز جاهزًا.
يتبل الحساء بالبهارات والشبت والثوم. استخدم الخلاط لهرس الحساء. يُغلى المزيج ويُطفئ. يقدم مع الكزبرة.
هذا الحساء سهل التحضير أيضًا، كما أنه مثالي لقائمة الصوم أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. سيوفر هذا الطبق بالتأكيد زيادة في القوة والطاقة.
مكونات:
- جذر كرفس واحد كبير
- جزرة واحدة كبيرة
- بصلة واحدة
- 100 جرام قرنبيط
- زيت الزيتون
- كريمة جوز الهند (يمكن استبدالها بحليب جوز الهند)
تحضير:
يُقلى البصل في زيت الزيتون، وتُضاف البطاطس المقطعة وجذور الكرفس ويُضاف كمية كافية من الماء لتغطية الخضار.
طبخ حتى ينضج - 15-20 دقيقة. ثم نطحن كل شيء بالخلاط ونضيف كريمة جوز الهند والملح حسب الرغبة ونغلي مرة أخرى.
حساء شهي ورائحة رائعة ومزاج جيد - ستحصل على كل شيء، فقط استخدم هذه الوصفة البسيطة.
هذا الحساء مشبع ولذيذ للغاية.
مكونات:
- لحم بقري - 400 جم
- فلفل حلو - 3 قطع.
- طماطم - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- البطاطس - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- الكرفس الأخضر - 60 جم (حزمة)
- الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
- اوريجانو - 1 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة
- زيت الزيتون
- رَيحان
تحضير:
أولا، قم بغلي اللحم. نقطع جميع الخضار ونضعها على صينية خبز ونرشها بالكرفس المفروم ونرشها بزيت الزيتون ونضيف البهارات ونقلبها.
تُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة. ضعي الخضار المحضرة في وعاء واهرسيها بالخلاط.
قم بتخفيف المهروس مع مرق اللحم البقري واضربه مرة أخرى بالخلاط. يقدم مع قطع من اللحم البقري المسلوق، ويزين بالريحان.
لمحبي البقوليات، هذا الحساء مناسب تمامًا - فهو يُطهى بسرعة كبيرة، وهو لذيذ جدًا ومرضي عند تناوله، والأهم من ذلك - صحي!
مكونات:
- عدس - 200 جم
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطس - 5 قطع.
- ساق واحدة من الكرفس
- فلفل أحمر
- كُركُم
- جنزبيل مطحون
- فلفل أسود مطحون
تحضير:
نقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات ونضعها في وعاء عميق. أضف الكركم والبابريكا والزنجبيل والفلفل والملح هناك واخلط.
ثم ضعي الخضار في القدر البخاري. في هذه الأثناء، قطعي الكرفس بشكل عشوائي، وأضيفيه إلى القدر البخاري مع الخضار الأخرى وانتظري حتى ينضج.
خذ الخضار إلى القدر البخاري، ثم ضع العدس في مكانه (يجب نقعه مسبقًا في الماء لمدة يوم) واطهيه في القدر البخاري لمدة 15 دقيقة.
أثناء طهي العدس، قم بطحن الخضروات الرئيسية في الخلاط. ولجعل هذه العملية سهلة وسريعة، يمكنك إضافة القليل من الماء.
ثم يضاف العدس المجهز إلى المهروس ويترك حتى يغلي. قبل التقديم، يوصى بإضافة القليل من القشدة الحامضة أو الكريمة إلى هذا الحساء.
لن يكون هذا الحساء لذيذًا جدًا فحسب، بل إنه منخفض السعرات الحرارية أيضًا. والأطفال يحبونه كثيرًا بسبب رائحته اللبنية الرقيقة.
مكونات:
- سيقان الكرفس - 4-5 قطع.
- جزرة
- مصباح
- كريم - 150 جم
- زبدة - 20-30 جم
- لتر من المرق
- فص من الثوم
- خضرة
- التوابل المفضلة
تحضير:
يقطع الكرفس والبصل والجزر. في مقلاة بالزبدة، يُقلى البصل أولاً ثم يُضاف الجزر والكرفس.
يُضاف اليرقات إلى المقلاة مع المرق ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُطحن كل شيء بالخلاط ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
في الوقت نفسه، خذ بيضة نيئة واضربها جيدًا، ثم اسكبها بعناية في الحساء، مع التحريك باستمرار.
عندما ينضج البيض، يُسكب الكريما ويُضاف الملح والبهارات ويُترك حتى يغلي. يُرفع عن النار ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق تقريبًا - ويصبح الحساء المهروس جاهزًا.
شوربة صيفية رائعة مصنوعة من الخضار الموسمية ذات رائحة حارة وحلوة قليلاً وسهلة التحضير أيضًا - حتى المبتدئ في المطبخ يمكنه التعامل معها.
مكونات:
- جذر الكرفس 400-500 جم
- كوسة
- جزرة كبيرة
- البطاطس - 5 قطع.
- باذنجان (مقشر) - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- حكيم
- مرق (ماء)
تحضير:
الحيلة في هذه الوصفة هي خبز كل شيء في الفرن أولاً. نقطع الخضار إلى مكعبات ونضعها على صينية خبز ونسكب زيت الزيتون والملح ونخلط كل شيء.
يمكنك رش المريمية - هذا التوابل مناسب جدًا لهذه الوصفة. تُخبز في الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 45 دقيقة - يجب أن تتكرمل الخضار.
بعد ذلك، ضعي جميع الخضار في الخلاط وأضيفي القليل من المرق أو الماء وقطعيها. عندما يصبح المهروس سميكًا، قم بتخفيفه مع باقي المرق.
عند التقديم، أضف القليل من الكريمة أو القشدة الحامضة إلى كل وعاء من الحساء المهروس.
هذا الحساء صحي للغاية ولذيذ وطري. اليقطين والكرفس يسيران بشكل جيد معًا في هذا الطبق. فقط قم بطهيها مرة واحدة ولا تتخلى أبدًا عن هذه الوصفة.
مكونات:
- اليقطين - 500 جم
- بطاطس متوسطة - 5 قطع.
- قرنبيط - 200 جم
- كرفس - 200 جم
- الجزر - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- الخضر المفضلة
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
قشري البطاطس والجزر وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ضعيها في قدر واملئيها بالماء بحيث تغطي جميع الخضار بالإضافة إلى سنتيمتر واحد في الأعلى.
ثم يضاف الملح والفلفل ويضاف الزبدة (يمكن استبدالها بالزيت النباتي) ويطهى حتى يصبح طرياً. من الضروري أن يغلي نصف الماء.
تغلب على كل شيء بالخلاط واغلي. في النهاية أضف الخضر.
بذور اليقطين هي الإضافة المثالية لهذا الحساء. يجب أن يتم قليها في مقلاة جافة ورشها بالحساء المهروس قبل التقديم مباشرة - ستعمل رائحتها على تعزيز متعة الأكل.
هناك طريقة رائعة وعطرية ولذيذة لإنقاص الوزن وهي عبارة عن حساء كريمي مع الكرفس. الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ولكن الحد الأقصى من الفوائد يتم دمجها بشكل مثالي في هذا الطبق.
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- البطاطس - 3 قطع.
- ريحان طازج - 40 جم
- ساق الكرفس
- الجوز - 50 جم
- ملح للتذوق
تحضير:
تُقطع جميع الخضروات ما عدا البطاطس إلى أكواب وتوضع في وعاء. ضعي شرائح الفيليه فوقها وأضيفي الملح.
أضف الماء (لتغطية الخضار) واطهيها لمدة 30 دقيقة. بعد أن نطحنها إلى هريس بالخلاط، يمكنك إضافة القليل من المرق أو الماء.
نتركه حتى يغلي مرة أخرى، ثم نضيف قطع الريحان ونرفعه عن النار. قبل التقديم، تزين بالريحان وترش بالمكسرات.
حساء الكوسا والكرفس النباتي
وصفة مناسبة جدًا للنباتيين باستخدام الخضار الموسمية. يطبخ بسرعة ويأكل بشكل أسرع.
مكونات:
- كوسة متوسطة – 1
- سيقان الكرفس - 3-4 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- القرنفل والثوم
- 800 مل ماء
- ملح فلفل
- بعض البقدونس
- زيت الزيتون - 20 جم
تحضير:
يجب تقطيع الكوسة والكرفس إلى مكعبات وإضافة الماء والملح وإشعال النار.
حتى يغلي الماء، يقلى البصل والجزر والثوم في زيت دوار الشمس.
عندما تصبح القلي جاهزة، امزجيها مع الشوربة ثم أضيفي البقدونس والفلفل واطهي الشوربة حتى تجهز جميع المكونات.
عندما تنضج الخضار، ارفعي الحساء عن النار وامزجيه في الخلاط.
حساء لذيذ ومغذي للغاية مع رائحة جوزة الطيب الخفيفة. مناسبة لتناول طعام الغداء كل يوم.
مكونات:
- البازلاء - 150 جم
- كرفس - 200 جم
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 40 جم
- جوزة الطيب - 5 جم
- الخلد والفلفل حسب الذوق
تحضير:
يجب غسل البازلاء ونقعها في الماء لمدة 5 ساعات. اسلقي البازلاء حتى تنضج تمامًا (حوالي 3 ساعات).
يقلى البصل والجزر والكرفس في مقلاة بالزيت النباتي ويضاف هذا القلي إلى البازلاء.
أضف جوزة الطيب، ثم اهرس كل شيء في الخلاط. تمييع إلى السماكة المطلوبة بالماء أو المرق. تغلي مرة أخرى والحساء جاهز.
اليوم كله كان مجرد الركض، والتجول في المتاجر، والقيام بالمهمات، ثم التسوق مرة أخرى، واشتريت بلوزة رائعة وتنورة رائعة وكادت أن تشتري فستانًا جميلاً، لكنني لم أكن محظوظًا جدًا بالخوخ والمشمش - بعض الجنون أسعار المشمش هنا ، على الرغم من حقيقة أن المشمش نفسه ليس جيدًا ، وبدلاً من معجنات المشمش المرغوبة منذ فترة طويلة ، سأضطر إلى خبز شيء ما بالنكتارين ، وكان لا بد أيضًا من تأجيل مربى الخوخ في الوقت الحالي. لم يعد رأسي قادرًا على فهم أي شيء، وما زلت بحاجة إلى القيام بشيء كبير - اليوم قبل المغادرة، قال ماكس "اختر موقدًا"، هل حدث ذلك بالفعل، لقد اخترت بالفعل، ولكن اتضح أنني كنت كذلك بالنظر إلى الأبعاد الخاطئة، بشكل عام، أحتاج إلى الضرب بينما يكون الحديد ساخنًا، هل سأحصل أخيرًا على فرن جديد، آه.
بينما لا يزال بإمكاني القيام بشيء ما على الأقل، وبالمناسبة، لا يزال هناك مليون شيء يجب القيام به، سأخبركم بسرعة عن حساء الكوسة التالي، نعم، نعم، سأستغل الفرصة بالكامل، أو بدلاً من ذلك، الموسم، وطهي الكوسة في الذيل والبدة، أنا الآن تحولت بالكامل تقريبًا إلى الخضار وأطبخ شيئًا أكثر جدية فقط لأن شخصًا ما سوف يعوي بسرعة كبيرة "على العشب". لكن حساءنا دائمًا ما يكون رائعًا، ولم يكن هذا استثناءً.
الصورة بسيطة للغاية، لكنني التقطتها في الساعة الحادية عشرة مساءً، ولم يكن لدي وقت لفعل أي شيء على الإطلاق، وغرق البقدونس في الطبق في غمضة عين.
خطرت لي فكرة هذا الحساء من نيكا بيلوتسيركوفسكايا. بشكل عام، بدلاً من الكرفس، كان هناك شمر في الأصل، وبين قوسين كان هناك كرفس، أي كخيار، وأردت حقًا تجربة هذا الحساء مع الشمر، لكن ماكس، الذي لم يستطع التمييز بين الشمر والكرنب وفي من الأفضل أن يسألوا ما هو وكم كيلوغرام يجب أن يأخذوه، وفي أسوأ الحالات، سوف يتصلون من كل رف، ويصفون ما رأوه ويسألون - هل هذا هو؟ لذلك قررت - فليكن مع الكرفس، الذي نعرفه وحتى نحبه.
حسنًا ، لقد غيرت مسار العمل قليلاً ، والنسب بشكل عام سأخبرك على الفور كيف فعلت ذلك.
1 كيلو كوسة
- 3 أعواد كرفس
- 1 بصلة كبيرة
- 1.5 لتر من مرق الدجاج
- 200 مل كريمة
- زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود
لقد قطعت البصل جيدًا وقطعت الكرفس إلى قطع صغيرة. يُسخن زيت الزيتون في قدر، ويُقلى البصل والكرفس قليلاً لمدة 5-7 دقائق.
تقشر الكوسة وتقطع إلى قطع صغيرة. أضعه في قدر، وأسكبه مع المرق، وبعد الغليان، أطهوه لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج.
لقد قمت بتصفية كل شيء باستخدام الخلاط، وسكبت الكريمة والملح والفلفل وقمت بتسخينه.
الجميع.
اخبرني المزيد.
تبين أن الحساء جيد جدًا، ويجب أن أخبرك، على عكس حساء الكوسة السابق مع الثوم المخبوز، فهو يحتوي على ملمس أقل نعومة ومخملي، وأكثر سيولة - لكني تناولت الكثير من المرق، وعادةً ما أصنع الحساء المهروس أكثر سمكًا؛ وتأتي رائحة الكرفس الخاصة جدًا والحلوة قليلاً، وتعطي رائحة، بشكل عام، يعزف على كمانه بثقة، ولكن بشكل غير مزعج، وقد أحببت هذا المزيج حقًا.
نعم، بدلاً من البصل المعتاد، ظهر الكراث الأصلي، ولكن بطريقة ما لم يحدث الكراث معنا أيضًا. أفكر في تكرار ذلك، لكن بالكراث والشمر.
وكررت أيضًا حساء الثوم لكنني لم أخبز الثوم بل قليته مع البصل. كانت حماتي التي أتت من المنزل لهذا اليوم متفاجئة للغاية - هل من الممكن حقًا صنع حساء من الكوسة؟ ثم جربت الموجفير، وكتبت الوصفة وأسرعت إلى المنزل لإبهار جيراني.
نعم، أنا حقا أحب الكوسة :)
مقالات حول هذا الموضوع
