Головна На замітку

Корисні властивості зеленого чаю для людини. Салат з морквою. Салат - цінне джерело поживних речовин

Про користь зеленого чаю можна знайти безліч різноманітної інформації, одні кажуть, що це самий корисний чайІнші навпаки радять вживати його рідше і багато хто не знає і не розуміє, як впливає зелений чай на організм людини, тому в цій статті постараємося розібратися, яка користь і шкода зеленого чаю для організму жінок і чоловіків, а також який у нього склад, калорійність. і скільки можна пити зелений чай на день.

Чим корисний зелений чай? Склад зеленого чаю

Зелений чай- це чай, який при обробці піддають мінімального окислення (на 3% - 12%), при цьому як зелений, так і чорний чай збирають з одного куща (відрізняються між собою подальшою обробкою). Багато сортів зеленого чаю відрізняються між собою умовами їх вирощування, збору та подальшої обробки.

У складі зеленого чаю високий вміст таких вітамінів, як C, P, A, E, K, вітаміни групи B, а також мікро- і макроелементів, як марганець, хром, цинк, селен, кальцій, залізо, калій. Також у зеленому чаї міститься щонайменше 17 різних амінокислот.

Калорійність зеленого чаю

Калорійність зеленого чаю складає калорій на 100 г продукту.

Калорійність чашки чаю об'ємом 200мл становить від 3 до 5 калорій.

Калорійність зеленого чаю з цукром залежить від кількості цукру в чашці (з кожною ложкою чаю необхідно додавати 30-35 калорій). Наприклад, калорійність чашки чаю (200 мл) з однією ложкою цукру становить у середньому 37 калорій (4 калорії в чаї + 33 калорії в ложці цукру).

Корисні властивості зеленого чаю для організму людини

Насамперед зелений чай корисно пити, оскільки він є потужним антиоксидантом(у порівнянні з чорним чаєм), а також сприятливо впливає на організм людини при правильному вживанні.
Кожна випита чашка зеленого чаю допомагає зміцнити імунітет, сприяє захисту організму від вірусів та бактерій, а також допомагає при лікуванні простудних захворювань.
Корисний зелений чай для щитовидної залози, завдяки своєму унікальному складу.
Регулярне вживаннязеленого чаю сприятливо позначається здоров'я порожнини рота (зубів, ясен), оскільки у ньому чималий вміст фтору (але це корисне властивість є спірним і 100% ще доведено).
Чимала користь зеленого чаю і для травної системи, він допомагає боротися з дисбактеріозом, а також в лікувальних ціляхЗелений чай використовую при отруєннях.
Зелений чай впливає артеріальний тиск(знижує його), що актуально для людей, які страждають на гіпертонію.
Зелений чай корисний для судин, зміцнює стінки судин та допомагає виводити шкідливий холестерин.
Зелений чай корисний для курців, оскільки сприяє захисту легень від шкідливих смол і нікотину, а також корисний для людей, які часто вживають алкоголь (допомагає захистити печінку і відновлюватися їй після «надмірних навантажень»).
Вживання зеленого чаю сприяє відновленню водного балансу в організмі, причому краще, ніж при вживанні звичайної води.
Пити зелений чай корисно для мозку людини та всієї нервової системи, так як речовини, що входять до його складу, сприяють збільшенню стійкості організму до стресів і депресій.
Зелений чай сприяє нормалізації рівня цукру в крові і є профілактичним засобомвід цукрового діабету

Чим корисний зелений чай для жінок?Окрім безлічі корисних властивостей для всього організму, для жінок зелений чай – вірний помічник для здоров'я та краси шкіри, волосся та нігтів. Існує безліч рецептів різних масок, бальзамів та кремів, які допоможуть відновити силу волосся, позбутися лупи, розгладити та надати здорового вигляду шкірі обличчя та тіла, а також зміцнити та надати привабливого зовнішнього вигляду нігтям.
Користь зеленого чаю при схудненні.Зелений чай допомагає прискорити метаболізм, а також сприяє виведенню жирів з організму, так що при правильному вживанні однозначно буде корисним жінкам при схудненні.
Чи можна пити зелений чай вагітним?При вагітності зелений чай допомагає боротися з токсикозом, допомагає зміцнити імунітет. майбутньої мамита захищає від вірусів, але при цьому необхідно пити зелений чай не часто і в невеликих кількостях (не більше 1 чашки на день).
Чи можна пити зелений чай мамам, що годують?Про користь зеленого чаю для мам, що годують, думка у багатьох фахівців постійно розходиться, тому що він може бути корисний у невеликих кількостях, але в той же час і шкідливий для малюка, тому пити зелений чай при вагітності чи ні краще підкаже лікар, а також завжди важливо уважно стежити за станом та реакцією малюка, після вживання філіжанки зеленого чаю.

Чим корисний зелений чай для чоловіків

Зелений чай – не тільки заряд бадьорості на весь день і відмінний тонізуючий засіб при постійних фізичних та розумових навантаженнях, він також позитивно впливає на чоловічу потенціюзавдяки цинку, що входить до його складу.

Головне завжди знати норму у вживанні зеленого чаю і правильно його заварювати, щоб був толк від корисних речовин, які у ньому містяться.

Чим шкідливий зелений чай для здоров'я людини

Не дивлячись на великий набір корисних властивостей, зелений чай має протипоказання до використання, а при деяких захворюваннях може бути шкідливий:

Не рекомендується пити зелений чай людям із зниженим тиском.
Не бажано вживати зелений чай при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки (виразка може загостритися).
Протипоказаний такий чай і для людей, які хворіють на подагру.
Шкідливий зелений чай при підвищеній температурі.
Якщо заварити зелений чай окропом, то практично всі корисні речовини в ньому руйнуються, утворюються при цьому деякі шкідливі.
У жодному разі не можна зловживати зеленим чаєм, оскільки, якщо його пити часто і у великих кількостях, можуть виникнути проблеми з печінкою та нирками.

	Мінерали	Користь
З: 30 (40) А: 2 (200) Е: 57 (3,8) РР: 0,3 (1,8) В1: 0,02 (1,7) В2: 0,1 (7,1)	Калій Кальцій Фосфор Залізо	Підвищує апетит, сприяє кращому засвоєнню, має антибактеріальні властивості. Зміцнює імунітет
З: 100 (133) РР: 1,8 (10,5) В1: 0,15 (12,8) В2: 0,19 (13,5)	Калій Кальцій Натрій Залізо Фосфор	Підвищує апетит та стимулює травлення. Інших особливо корисних властивостей не має, цінується в основному за надзвичайний гострий присмак, що нагадує смак гірчиці або хрону
З: 15 (20) А: 1,8 (180)	Калій Кальцій Йод	Вважається корисною для охочих схуднути. Інші корисні властивостісильно перебільшені

Вітаміни, мг/100 г (% добової норми)	Мінерали	Користь
З: 150 (200) А: 1,7 (170) Е: 79 (5,3) РР: 0,7 (4,1) В1: 0,05 (4,2) В2: 0,05 (3,6)	Натрій Калій Кальцій Магній Фосфор Залізо Селен	Знижує тиск, рівень цукру в крові, є сечогінним, знімає набряки, зміцнює зір, покращує потенцію, омолоджує шкіру, запобігає облисіння на голові. Профілактичний протираковий засіб
З: 100 (133) А: 1 (100) Е: 43 (2,9) РР: 0,6 (3,6) В1: 0,03 (2,5) В2: 0,1 (7,1)	Натрій Залізо Калій Магній Кальцій Фосфор	Допомагає при гіпертонії, хворобах серця та судин, печінки, кишечнику, жовчовивідних шляхів. Знімає головний більта безсоння. Підсилює лактацію у мам, що годують. Примочки допомагають при кон'юнктивіті
З: 38 (50,6) А: 0,8 (80) РР: 0,42 (2,5) В1: 0,02 (1,7) В2: 0,1 (7,1)	Зміст мінералів незначний	Знижує тиск, виводить з організму надлишок рідини та сечової кислоти. Знімає набряки. Є заспокійливим засобом. Зміцнює серцевий м'яз

Назва	Вітаміни, мг/100 г (% добової норми)	Мінерали	Користь
	З: 10 (13,3) А: 0,1 (10) Е: 70 (4,7) РР: 0,5 (2,9) В1: 0,03 (2,5) В2: 0,03 (2,1)	Натрій Калій Кальцій Магній Залізо Фосфор	Зміцнює серце та судини. Має знеболювальну, знезаражуючу властивість при хворобах шлунка і кишечника. Допомагає засвоювати їжу, виводить із організму шлаки та токсини. Уповільнює вплив алкоголю
	З: 43 (57,3) А: 2,5 (250) Е: 15 (1) РР: 0,3 (1,8) В1: 0,2 (16,6) В2: 0,1 (7,1)	Натрій Фосфор Калій Каротін	Стимулює травлення та перистальтику, очищає організм від шлаків. Однак усі корисні властивості губляться при термічній обробці. Протипоказаний при захворюваннях нирок

Зелень містить хлорофіл, саме він надає їй яскравого зеленого кольору:

- Хлорофіл нормалізує кишкову мікрофлору;

- має протипухлинну дію;

- Поліпшує кровотворення;

- сприяє загоєнню ран;

- Очищає, олужує і тонізує організм;

- стимулює роботу внутрішніх органів;

- Зміцнює імунітет;

- оздоровлює органи репродуктивної системи, профілактика безплідності та імпотенції;

- Поліпшує зір, стан шкіри, волосся, слизових оболонок;

- Нейтралізує і допомагає вивести з організму, токсини, важкі метали та інші шлаки;

- Покращує стан кровоносних судин, зменшує кількість холестерину, зміцнює серцевий м'яз.

Цікавим фактом є те, що молекула хлорофілу точно повторює молекулу гемоглобіну людської крові, з тією лише різницею, що центральне місце займає атом магнію, а не заліза. Саме тому хлорофіл такий корисний для кровотворення. Найбільший вміст цієї речовини в овочах і травах з насиченим темно-зеленим кольором, максимум корисних речовин міститься в домашній зелені та лісових травах, менше в зелені, що виросла в тепличних умовах.

Для того, щоб наситити свій організм хлорофілом не обов'язково їсти петрушку оберемками, просто введіть у свій раціон зелені листові овочі, наприклад: броколі, спаржеву квасолю, пак-чій, брюссельську капусту. Варіть весняні щі з кропиви, а в сезон використовуйте бадилля городніх рослин (дуже багатий) вітамінний складу листя ріпи, редиски, буряків та моркви). А самий смачний спосіботримати більше хлорофілу - це зелені коктейлі. Для цього напою беруть пучок будь-якої зелені та кілька улюблених фруктів, додають трохи води та змішують блендером до однорідної маси. Спробуйте це дуже смачно!

Корисне відео про те, які салати бувають, про те, як їх готувати та зберігати:

Шкідливість зелені для організму

Листові овочі та пряно-ароматичні трави, незважаючи на свою користь, можуть бути протипоказані при деяких захворюваннях та під час вагітності.

При синдромі подразненого кишечника та загостренні гастриту, свіжу зелень у раціоні варто мінімізувати. Коли мине пік захворювання потроху починати додавати в готові страви.

При панкреатиті краще не зловживати гострою зеленню, Такий як цибуля, часник, черемша, крес-салат. Також варто уникати пряних травз великою кількістюароматичних олій, наприклад, кінзи.

При вагітності зелень варто застосовувати з обережністю, уважно вивчивши доступну літературу, адже деякі трави мають абортивну дію. З місцевої зелені така властивість має петрушка у великій кількості.

Салат, шпинат і щавель можуть спровокувати загострення у хворих на сечокам'яну хворобу. Справа в тому, що щавлева кислота, що міститься в цих травах, може відкладатися у вигляді ниркового каміння у людей, схильних до цього захворювання. Щоб цього не відбувалося, краще заправляти салати зі свіжої зелені сметаною, кефіром або йогуртом, кальцій, що міститься в них, пов'язує щавлеву кислоту і каменеутворення не відбувається.

Листові овочі мають властивість накопичувати нітрати, тому для того, щоб отримати користь, вибирайте тільки органічну зелень.

Як і будь-які інші овочі та фрукти, перед вживанням зелень ретельно миють під проточною водою.

Тепер знаючи про те, наскільки корисні трави, ви напевно не забудете подати до столу пучок ароматної, свіжої зелені.

Зелені частини багатьох садових і дикорослих рослин є повноцінним джерелом різних вітамінів, мікроелементів, настільки необхідні підтримки сил і здоров'я людини.

Включаючи зелень у дієту, ми підтримуємо організм лужним та здоровим

Тому необхідно щодня вживати в їжу. зелені рослини(у салатах, зелених коктейлях), здатні постачати організм людини всіма необхідними корисними речовинами і зцілювати від різних захворювань.

Найбільш поширені у нас у середній смузіпетрушка, селера, кріп, салат, бадилля буряків, моркви та редьки, м'ята.

До цієї категорії можна віднести і дикорослі трави, яких по всій країні безліч.

Проте в першу чергу доцільно виділити ті, вживання яких дуже бажане, особливо в квітні-травні-червні, коли вони найбільш багаті цінними речовинами: кульбаба, снить, кропива дводомна та пекуча, подорожник, листя малини, смородини та інших чагарників.

Звичайно, всі ці трави і листя потрібно збирати далеко від доріг, так як вихлопні гази поглинаються рослинами, вони втрачають свої цілющі властивостіі навіть можуть завдати шкоди.

Капуста листова (зелена)

Листова капуста ідеально підходить для підтримки імунітету нашого організму взимку. Унікальна комбінація різноманітних біологічно активних та цінних речовин робить її просто неперевершеним продуктом.

В одній порції капусти міститься стільки ж кальцію, скільки у двох склянках молока.

Крім того, у цьому овочі міститься вітамін С (100 г капусти містить добову нормуаскорбінової кислоти), каротин (у 100 г капусти провітаміну А в 40 разів більше, ніж у такій же кількості селери), всі вітаміни групи В (за винятком В12), вітамін Н, який називають вітаміном краси, вітамін Е, який необхідний клітинам нашого організму для захисту від вільних радикалів; велика кількість клітковини. Вся ця різноманітність сконцентрованих у капусті корисних речовин дуже благотворно впливає на організм людини.

Зелена капуста сприяє виведенню токсинів з організму, відновленню слизової оболонки шлунка, допомагає при запорах і взагалі усуває багато кишкових проблем, знижує рівень холестерину та жирів у крові, покращує імунітет, допомагає боротися зі стресами, уповільнює процеси старіння і навіть сприяє омолодженню організму.

У бадиллі буряків, моркви, редиски така цілюща сила, що здатна впоратися з безліччю проблем нашого організму. У ній міститься корисних речовин не менше, а деяких навіть більше, ніж у коренеплоді.

Буряче бадилля

Хворим на серцево-судинні захворювання, анемію, цукровий діабет і людей, які мають проблеми з щитовидною залозоюособливо корисна бадилля. Допомагає впоратися із запорами, налагоджує діяльність кишківника.

Є в буряку та її бадиллі вітамін Р, що підвищує еластичність судин, рятує від склерозу та внутрішніх крововиливів. Містяться в бадиллі буряків, що активізують кровотворення і регулюють обмін речовин солі заліза, калію, марганцю, фосфору, кальцію.

Вітамін U, що застосовується в лікуванні хворих на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічним гастритом також виявлений у бадиллі буряків. Є речовини, які допомагають оздоровити печінку. І не дарма буряк вважається одним із найкращих засобів від старіння організму.

Встановлено, що коренеплід буряків, його стебла, листя виявляють протипухлинну дію.

Морквяне бадилля

Далеко не всі люди знають, що в цій, здавалося б непривабливій, зелені, яку багато хто сприймає як звичайне сміття - міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів (кальцій, залізо, фосфор).

Чесно сказати, навіть не кожен вітамінний комплексможе похвалитися тим, що має в собі пучок, вагою всього 100 грам. Так, за кількістю того ж вітаміну С, 100 г цієї зелені перевищують аналогічних 100 г лимона в кілька разів.

При цьому, якщо навесні вітаміну С у цій зелені міститься не так вже й багато – то до осені його кількість збільшується майже втричі.

Для зміцнення здоров'я можна використовувати морквяне бадилля у свіжому або в сушеному вигляді. Морквяне бадилля містить селен, який відновлює мембрани клітин. Бадиллям виліковують захворювання судин і вен, геморой, простатит, цистит, безсоння, сечокам'яну хворобу, далекозорість і короткозорість. Вона покращує функцію травлення, а також добре впливає на систему виділення.

Так як від неї підвищується жовчоутворення - то можна ствердно сказати, що йде очищення нашого організму, а також усуваються солі, що накопичилися.

Бадилля редиски

У ній містяться всі властивості редис у більш концентрованому вигляді, тому навесні зелень редис може стати справжнім порятунком від авітамінозу. Вона містить вуглеводи, білки, азотисті та зольні речовини, вітаміни, мінеральні соліі фітонциди - так звані природні антибіотики, які для профілактики застуди славляться найкращими помічниками.

Завдяки вмісту білка сприяє будові клітин організму. Також у бадиллі редиски є цукру, ферменти, клітковина, жири та вітаміни С, В1, В2 та РР. Є також солі таких речовин: калію, магнію, фосфору, натрію, кальцію, заліза. Антисептичні властивості бадиллі надають гірчичні масла, що містяться в ній.

Бадилля редиски покращує травлення, тому корисна при ожирінні, хворобах серця та судин. Під час вживання редису або її гички відбувається стимулювання виділення шлункового соку, завдяки чому травлення посилюється.

Цей «розігріваючий» ефект дуже цінують у східній медицині- Вважається, що він допомагає організму довше зберегти молодість.

Цей ефект досягається за допомогою впливу вітаміну С на міжклітинні мембрани – він робить їх більш проникними для всіх. поживних речовин.

Клітковина, на яку багата бадилля редиски, здатна виводити з організму зайвий холестерин.

Селера

Його основна особливість - багатий змісторганічного натрію, а це означає, що він дає організму потрібна кількістьнатрію і навіть без неприємних наслідків, якими загрожує споживання неорганічного натрію у її складі. Селера також багатий магнієм і залізом, а саме таке поєднання дуже цінне для кровотворення. Суха спекотна погодапереноситься легше, якщо вранці і вдень між їдою випити по чарці свіжого сокуселери. Він має і болезаспокійливу дію.

кріпмістить вітаміни С, В1, В2, РР, А, фолієву та нікотинову кислоту, ряд мікроелементів - калій, кальцій, залізо, фосфор, а також ефірні масла.

Всіми улюблений кріпець крім чудових смакових якостей має ще й низку лікувальних властивостей. До них відноситься: жовчогінний ефект, полегшення симптомів головного болю, а також гарний він у боротьбі з безсонням.

Петрушка

Вітаміни РР, К, С, В1, В2, каротин, вуглеводи, білки, флавоноїди, фолієву кислоту та мінеральні солі.

Пучок петрушки замінює денну нормувітаміну С та каротину! Вона неодмінно принесе користь при будь-яких наявних в організмі запальних процесах, гастриті, виразковій хворобі, захворюваннях нирок та ослабленому зорі.

Кінза(або коріандр) містить вітаміни В1, В2, С, Р та каротин, аскорбінову кислоту, рутин, пектин, ароматичні олії, мікроелементи – залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод.

Цю приправу корисно застосовувати для зміцнення шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, сечовидільної системи, а також зниження болю. Тільки уникайте передозування кінзи, оскільки вживання більш ніж 35 г листя може призвести до порушень у вашому організмі.

Руколамістить велику кількість вітамінів та корисних речовин. Це мікроелементи: залізо, мідь, марганець, селен, цинк. Макроелементи: калій, магній, кальцій, фосфор, натрій. Вітаміни: В1 – В4, В5, В6, В9, β-каротин (вітамін А), аскорбінова кислота(С), токоферол (Е), філлохінон (К). У молодих пагонах рослини є багато йоду, особливо необхідного для мешканців віддалених від моря населених пунктів, і флавоноїдів, що зміцнюють кровоносні судини. Рукола корисна людям, які страждають на венозну недостатність, тромбофлебіти, підвищений артеріальний тиск.

Завдяки високому вмісту вітамінів, макро- та мікроелементів руккола є найсильнішим енергетиком, вона швидко приводить у тонус організм людини, підвищує працездатність, нормалізує водно-сольовий баланста попереджає розвиток онкології.

Вживання руколи налагоджує обмінні процеси, покращує травлення, зміцнює нервову систему Рукола показана при стресах та депресіях, підвищує рівень гемоглобіну, виводить надлишок холестерину, рекомендується при недокрів'ї. Регулярне вживання цієї корисної трави корисне хворим на цукровий діабет. Зелень руколи є незамінним джерелом вітамінів та мікроелементів у період вагітності, під час лактації підвищує вироблення грудного молока.

Руколамає сечогінну та дезінфікуючу дію, полегшує стан при подагрі, запальних процесах у нирках та сечовивідних шляхах. Завдяки β-каротину покращує стан шкіри, нігтів та волосяного покриву. Олія руколи успішно застосовується для зміцнення волосяних цибулин і запобігає випаданню волосся.

Вживання руколи корисно при ожирінні, лікарі рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні з включенням в меню однієї тільки руколи, вітаміни, що містяться в зелені, додадуть. необхідну енергіюа мінімум калорій допоможе позбавитися від зайвої ваги.

Ще одна важлива особливість руколи: найсильніші антивиразкові якості. Вона ефективно бореться з ураженням стінок шлунка, значно знижує розміри вже існуючих виразок, перешкоджає розвитку нових вогнищ захворювання навіть за деяких порушень у лікувальній дієті.

Здавна відомо, що рукола – найсильніший афродизіак.

Рослина ця корисна при лікуванні серцево-судинних захворювань, гіпертонії, астми, невралгії, безсоння, анемії, подагри. Її можна використовувати як сечогінний, проносний, потогінний і стимулюючий лікарський засіб.

Снитибагата каротином, вітаміном С, білковими речовинами, білками, вуглеводами, ефірними оліями, азотовмісними сполуками, кумаринами та необхідним для будівництва кісткової тканиникальцієм (який у сновидіння, до речі, чудово засвоюється і без вітаміну D). Невипадково в народної медициниСнить використовують при лікуванні подагри та ревматизму (у вигляді настоянки та знеболювальних компресів). Покращує сніти стан зубів, нігтів та волосся.

Завдяки своїй провозапальній та діуретичній дії, ця рослина незамінна і при захворюваннях нирок та сечового міхура. А ще снить посилює детоксикаційну функцію печінки, покращує роботу шлунково-кишкового тракту – зупиняє запальні процеси та нормалізує сольовий обмін.

Найбільш поширені у нас у середній смузі петрушка, селера, кріп, салат, бадилля буряків, моркви та редьки, м'ята. До цієї категорії можна віднести і дикорослі трави, яких по всій країні безліч. Проте в першу чергу доцільно виділити ті, вживання яких дуже бажане, особливо в квітні-травні-червні, коли вони найбільш багаті цінними речовинами: кульбаба, снить, кропива дводомна та пекуча, подорожник, листя малини, смородини та інших чагарників. Звичайно, всі ці трави і листя потрібно збирати далеко від доріг, так як вихлопні гази поглинаються рослинами, вони втрачають свої цілющі властивості і навіть можуть зашкодити.

Салат – цінне джерело поживних речовин.

Завдяки присутності великої кількості рутину, що сприяє зміцненню стінок судин, салат захищає організм від атеросклерозу. Як і всі ранні трави, і овочі, він незамінний у харчуванні людей, які страждають на серцево-судинні захворювання. Властивості листя салату - виводити холестерин, також салат має жовчогінний ефект.

Листовий салат корисний при безсонні.

Особливо цінні такі властивості листя салату, як вміст в них легкозасвоюваного білка і цукрів, а кальцій і йод разом з комплексом вітамінів роблять цю зелень надзвичайно корисною для тих, хто страждає на захворювання щитовидної залози.

У ньому містяться вітаміни групи В, Е, РР, аскорбінова кислота, К, провітамін А та безліч мінералів.

Вітаміну С в салаті близько 50 міліграм на 100 г листя, що може зрівнятися із вмістом аскорбінової кислоти в лимонах.

Фолієва кислота в салатному листікорисна як дітям, і дорослим. Особливо добре позначається регулярне вживання листя салату на репродуктивних здібностях жінок.

Вітамін До допомагає в регулюванні згортання крові.

Користь салату полягає в тому, що він ефективно виводить з організму токсини та отрути. Лікарі рекомендують листя салату при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки.

Зелений салат, корисні властивості якого найбільш сприятливо впливають на організм при регулярному вживанні, допомагає організму оновити залізо, що знаходиться в ньому. А магній, що міститься в листі, позитивно впливає на нервову систему і допомагає у відновленні м'язової тканини.

При ожирінні та цукровому діабетівключення до раціону всіх видів салату є незамінним.

Шпинат

У шпинаті багато провітаміну А (каротину), вітамінів групи В, вітаміну С (аскорбінова кислота), Р, РР, протирахітичний вітамін D2. Багатий на мінеральні солі, особливо сполуки заліза.

За вмістом білків шпинат перевершує всі овочі, поступаючись тільки зеленому горошку і молодим стручкам квасолі, а також м'ясу. Є чемпіоном із змісту йоду, який оберігає від старіння. Особливо він багатий на вітаміни групи В – В1, В6 і РР. Містить у невеликій кількостіта вітамін К.

Наявні в шпинаті вітаміни досить стійкі при варінні та консервуванні. Шпинат вважається культурою, багатою залізом та йодом. Солі заліза – у легкозасвоюваній формі та швидко використовуються організмом.

Завдяки своєму вітамінно-мінеральному складу, шпинат є цінним продуктомхарчування для людей, які страждають на анемію. Для здорових людейшпинат теж дуже корисний, особливо для дітей та підлітків.

Його споживання сприяє підвищенню гемоглобіну та збільшенню кількості червоних кров'яних клітин, поповненню запасів вітамінів та мінеральних речовин, підвищення опірності організму до інфекційних захворювань Єдиний недолік шпинату – високий вміст щавлевої кислоти.

Запобігає відшарування сітківки ока, зміцнює судини. Показаний людям з ослабленим здоров'ям. Він добре засвоюється. Покращує діяльність підшлункової залози.

Використовується при захворюваннях нервової системи, недокрів'ї, гіпертонії, туберкульозі, цукровому діабеті, при перевтомі, рахіті, порушення росту у дітей. Стимулює роботу кишечника, надаючи легкий проносний вплив, уповільнює старіння клітин.

Подорожник

Діючими речовинами листя подорожника є аукубін, вітаміни А, С, К, U, ферменти (інвертин, емульсин), дубильні речовини, гіркоти, білкові речовини, солі калію. З активних компонентівнасіння подорожника слід відзначити дубильні речовини, сапоніни, велику кількість слизу.

Основне застосування - при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при гастритах зі зниженою або нормальною кислотністю, колітах, при гострих та хронічних захворюваннях органів дихання. Подорожник має протимікробну дію.

Кульбаба

Їстівне листя кульбаби містить каротин, вітамін С, В2, холін, нікотинову кислоту, кальцій, калій, марганець, залізо, фосфор.

Кульбаба допомагає при хронічних захворюваннях печінки, камінні в жовчному міхурі і в нирках, при атеросклерозі і при запальних захворюванняхнирок. Кульбаба також використовується при інтоксикаціях і отруєннях, холецистит; цирозі печінки; набряках різного походження; низький рівень калію; слабкому апетиті, гастриті зі зниженою кислотністю; при захворюваннях суглобів, атеросклерозі та ін.

Він також покращує загальний стан, нормалізує обмін речовин, кислото-склочну рівновагу, знижує рівень холестерину в крові, покращує склад крові при анемії.

М'ята перцева

Застосовують при нервових захворюванняхі болях у ділянці серця, холециститах, каменях у жовчному міхурі та нирках, метеоризмі, нудоті та блюванні, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, мігрені, безсонні, зубному болю, ревматизмі, простудних захворюваннях, атеросклерозі, гіпертонічної хвороби, запальні захворювання верхніх дихальних шляхів, грипі, стенокардії, спазмах судин головного мозку та порушення обміну речовин. Зовнішньо м'яту перцеву використовують у вигляді припарок при пухлинах, невралгіях та радикуліті.

Кропива

Рослина містить вітаміни С, К, В2, каротин, пантотенову кислоту, хлорофіл, солі заліза, калію, кальцію, сірку, цукор, білки. Кропива підвищує згортання крові, збільшує кількість гемоглобіну, тромбоцитів та еритроцитів, знижує концентрацію цукру в крові, має сечогінну, ранозагоювальну та загальнозміцнювальну дію.

Кропива корисна при кровотечах, анемії, атеросклерозі, хворобах нирок, сечового міхура, печінки та жовчного міхура, при геморої, туберкульозі, при порушенні обміну речовин, у період одужання.

Ймовірно, легше перерахувати хвороби, за яких кропива не вживається.

Спектр її дії дуже вражає: вона використовується як ранозагоювальна, сечогінна, загальнозміцнююча, проносна, вітамінна, протисудомна, відхаркувальна. Вона застосовується при різних кровотечах, геморої, нирковокам'яній жовчнокам'яній хворобі, ядусі, хворобах печінки та жовчних шляхів, набряках, запорах, захворюваннях серця, туберкульозі, бронхіальній астмі, бронхітах, алергіях.

Меліса

У зелені меліси міститься до 15 мг% вітаміну С, до 7 мг% каротиноїдів, близько 0,3% ефірної олії, 5% дубильних речовин, кавова, олеанолова та урсулова кислоти, мінеральні речовини, гірка речовина та слиз.

Меліса бадьорить і зміцнює організм, допомагає при закупорці мозку та усуває поганий запах із рота.

Листя малини

У листі малини містяться вітамін С, органічні кислоти, флавоноїди та різні мінеральні солі. Лікувальні властивості ягід та листя малини як жарознижувального та потогінного засобу визнані традиційною медициною. У малині містяться саліцилат, схожі з аспірином за складом.

У листі малини містяться в'яжучі і дубильні речовини, завдяки чому рослина має кровоспинні властивості і допомагає при розладі кишечника. Народна медицина використовує ще й інші лікувальні властивостілистя малини: протизапальне, відхаркувальне та антитоксичне. Листя малини містять ферменти, що зміцнюють імунітет. У період сезонних простудних захворювань вони допомагають боротися із вірусами.

Листя чорної смородини

містять фітонциди, магній, марганець, сірку, срібло, мідь, свинець, ефірну олію та вітамін С (250 мг%), каротин, ефірні олії.

Чорносмородинове листя – прекрасний протизапальний, антисептичний, очищаючий, сечогінний, загальнозміцнюючий, тонізуючий засіб, надають дезінфікуючу дію. Листя смородини використовують як полівітамінний засіб при лікуванні авітамінозів, при недокрів'ї, кашлі, для посилення апетиту, як потогінний засіб при простудних захворюваннях.

РЕЦЕПТИ ЗЕЛЕНИХ КОКТЕЙЛІВ (СМУЗІ)

Про користь зелених коктейлів говорилося чимало, за деякими оцінками - зелені в харчуванні людини має бути щонайменше 40% на день від загальної сирої їжі. Найцінніші поживні речовини знаходяться у добре захищеній структурі клітин.

Через те, що стінки стебел і листя у зелені міцніші, ніж у овочів і фруктів, для повного засвоювання зеленої їжі потрібно за деякими оцінками не менше 50 пережовування. Оскільки це досить довгий процес, для прискорення використовують блендери та роблять так звані "смузі".

І все-таки чому саме зелені котейлі?Відповідь проста - зелень заповнює наші потреби в білку та безлічі інших найважливіших елементахживлення. Вживаючи зелені коктейлі, у Вас помітно швидко знизиться залежність і потяг до вареної їжі. На думку Вікторії Бутенка, рекомендується замінити свій звичний сніданок літром зеленого коктейлю, щоб чудово та бадьоро зустріти ранок!

Зелений коктейль із груші та зелені

Оригінальний зелений коктейль(Смузі), він приготований із свіжої рослинності вирощеної на дачній ділянці. Включає в себе молоде листя чорної смородини, суниці та молоді пагони кропиви. Основна складова залишається незмінною, це апельсин, яблуко, банан.

Зелений коктейль із кропиви

Головна складова цього коктейлю (смузі) це листя молодої кропиви та петрушка. У складі соку кропиви входять найцінніші речовинидля життєдіяльності людини

Для приготування смузі бажано брати тільки молоді пагони кропиви або верхівки та листя від дорослих пагонів, інакше траплятимуться волокна зі стовбура рослини.

Додається цілий банан без шкірки, яблуко без серцевини та апельсин, зрозуміло, без шкірки.

Додаємо склянку води. Воду в найкращому випадкубажано брати підготовлену аквадиском, джерельну, фільтровану або на крайній випадок остиглу - кип'ячену.

Смузі, що вийшов, краще вживати відразу після приготування, щоб не губився смак.опубліковано

Виникли питання - задайте їх

P.S. І пам'ятайте, лише змінюючи свою свідомість - ми разом змінюємо світ! © econet

Зелену редьку часто називають маргіланською, оскільки її батьківщиною вважається узбецьке місто Маргілан. Цей коренеплід має цілу низку корисних властивостей. За своїм смаковим якостямвін схожий на традиційну, чорну редьку. Овочі мають гіркуватий смак і своєрідний запах. Зовні він чимось аналогічний редисі та дайкону.
Середземноморський коренеплід використовують у різних цілях. Він отримав широке застосування в народній медицині, кулінарії та домашньої косметології. Які існують способи його вживання в лікувальних та кулінарних цілях, Розглянемо далі.

Хімічний склад зеленої редьки має схожість із чорним коренеплодом. Цей овоч відрізняється великим змістом корисних вітамінівта мінералів.
Зелений коренеплід містить 2,5% білків та 0,3% грама жирів. З чого можна дійти невтішного висновку, що продукт не калорійний. Кількість вуглеводів зеленої редьки становить 2,9%. Харчова цінністькоренеплоду – 35 Ккал на 100 г продукту.
Користь зеленої редьки міститься у її багатому природному складі. Вона містить:

вітаміни А, С, Е, В1, В2, РР;
мікроелементи: калій (357 мг), кальцій (35 мг), фосфор (26 мг), залізо, натрій та магній;
аскорбінову кислоту;
бета-каротин;
ефірні олії тощо.

Така величезна кількість корисних речовин дозволяє застосовувати зелену редьку для профілактики та лікування різноманітних захворювань. А вживання цього коренеплоду в їжу підвищує імунітет та захисні функції організму.

Лікувальні властивості

Зелена редька має масу корисних властивостей. Серед них:

Поліпшення зорової функції. Коренеплід багатий на вітамін А, який покращує зір. Особливо корисний овоч людям, які страждають на порушення зорового сприйняття.
Нормалізація роботи ШКТ. Вживання зеленої редьки покращує апетит, а також нормалізує роботу травного трактуі бореться із запорами.
Підвищення імунних функцій організму. Завдяки цілій низці корисних вітамінів та мінералів, коренеплід підвищує імунітет та покращує загальний стан організму.
Завдяки бактерицидному ефекту, зелена редька вважається особливо корисною при застуді, грипі, бронхіті та пневмонії.
Тертий зелений овочзастосовується для лікування суглобів, хворого хребта та подагри.
Зелений коренеплід сприяє зниженню цукру в крові та зниженню надлишкового холестерину. Його рекомендується приймати при серцево-судинних захворюваннях, а також як профілактика при цукровому діабеті та атеросклерозі.
Вживання коренеплоду сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин.
Сік зеленої редьки є особливо корисним для оздоровлення волосся. Він зміцнює та живить волосяну цибулину, а також запобігає облисіння та випаданню волосся.
Серед корисних властивостей зеленої редьки виділяють її жовчогінний ефект. Завдяки цьому вживання коренеплоду вважається корисним при захворюваннях нирок, печінки та жовчного міхура.

Користь при схудненні

Особливо корисна зелена редька при схудненні. Цей коренеплід низькокалорійний, відмінно знижує апетит, і запобігає запорам. Застосування овочів у салатах та інших стравах сприяє тривалому почуттю насичення. Зелена редька прискорює обмінні процеси організму, а також виводить холестерин, який вважається провісником зайвої ваги.

Корисні властивості зеленого коренеплоду дозволяють вживати його в період дієт та лікувального голодування. Розвантажувальні дніна зеленій редьки - чудова можливість позбутися зайвої ваги та покращити загальний стан організму.

Цей продукт можна вживати у сирому та вареному вигляді. Способи виготовлення зеленої редьки будуть розглянуті далі в статті.

Застосування

Завдяки наявності величезної кількостікорисних речовин, зелена редька отримала широке застосування в:

народної медицини;
дієтології;
косметології;
кулінарії.

У дієтологіїЗелений коренеплід застосовується в період дієт або схуднення. Як уже було сказано, цей овоч сприяє швидкому розщепленню жирів і перешкоджає їхньому відкладенню. Людям, які бажають скинути вагу, дієта на редьці допоможе усунути зашлакованість організму, а також дозволить позбутися зайвих кілограмів.

Поживні речовини, що містяться у зеленій редьці, дозволили застосовувати її в косметичних цілях . Цей овоч рекомендується використовувати для приготування різних засобів для догляду за шкірою та волоссям.

Рецепти корисних масок

Лосьйон для жирного та змішаного типу шкіри.Цей засіб відмінно очищає та дезінфікує шкіру. У м'ясорубці необхідно подрібнити 1/2 коренеплоду і вичавити з нього сік. Далі змішати його з 80 мл мінеральної водиі додати туди 4-5 крапель олії чайного дерева. Отриманий розчин перелити в зручну ємність і протирати обличчя 2 рази на день.

Маска з ефектом омолоджування. Домашня масказ редьки розгладжує зморшки, підвищує пружність та еластичність шкіри. Для цього потрібно невеликий овоч натерти на тертці і додати до нього 1 ст. л. меду та 1 ст. л олії какао. Перемішати та нанести на попередньо розпарену шкіру товстим шаром. Через 15 хвилин змити водою. За день сеанс повторити. Курс – 15 процедур.

Маска для проблемної шкіри:взяти 2 ст. л. зеленої редьки і натерти на тертці або перетворити на пюреподібну масу за допомогою блендера. Додати до неї 2 ч. л. кефіру та 1 ч. л. вівсянки. Дати набрякнути, перемішати. Потім нанести на шкіру на 20 хвилин|мінути|. Після цього змити. Ця маска усуває жирний блиск, звужує пори та заспокоює шкіру.

Маска від прищів та чорних крапок:прокрутити через м'ясорубку одну невелику редьку та 2 листки подорожника. Отриману консистенцію змішати з|із| 1 ст. л. білої глини та добре перемішати. Попередньо розпарити шкіру та після цього нанести на обличчя товстий шар маски. Тримати 15-20 хвилин|мінути|, потім змити. Такий спосіб підходить для шкіри, яка схильна до появи прищів. Маска лікує висипання, очищає та заспокоює.

Маска для жирного типу волосся:попередньо готують відвар кропиви, і проціджують його (1 ст. л. трави заливається 1 ст. окропу і настоюється півгодини). Далі редьку натирають і вичавлюють із неї сік. Змішують настій кропиви та сік редьки. Потім втирають масу, що вийшла, в коріння волосся і тримають півгодини. Промінюють такий спосіб 1-2 рази на тиждень.

Використання з лікувальною метою

Корисні властивості зеленої редьки дозволили застосовувати її з метою оздоровлення. Наприклад, зелений коренеплід знайшов широке застосування у лікуванні простудних захворювань, а також симптомів грипу та ГРВІ.

Найефективнішим лікувальним засобом від кашлю та болю в горлівважається рецепт з використанням редьки та меду. Для цього підходить як зелений, так і чорний овоч.

Рецепт:необхідно зрізати верхівку коренеплоду і зробити в ньому невелике поглиблення, позбавившись м'якоті. Отвір, що утворився, заповнити медом і накрити редьку зрізаною верхівкою. У такому стані залишити коренеплід на 5-7 годин, до утворення соку. Після закінчення цього часу отриманий сік необхідно вживати по 1 ч. л. по 2-3 рази на день, за півгодини до їди.

Другий спосіб:редьку очищають і нарізують кубиками. Далі кубики кладуть у скляну ємність і додають у них 2 ст. л. меду. Перемішують та накривають кришкою. Отриману мікстуру наполягають 5-6 годин. Вживають сік, що утворився на поверхні, по 5 разів на добу.

При сильному, затяжному кашлі, корисний такий рецепт:зелену редьку натирають на тертці та вичавлюють із неї сік. Далі, сік змішують з теплим молокомі випивають залпом.

При загостренні цукрового діабетузастосовують такий корисний рецепт: 3 кг зеленої редьки перетирають, кладуть у банку та заливають спиртом (0,5 л). Наполягають 40 днів. Отриману настойку приймають по 20 мл, по 3-4 десь у день.

При появі ударів та опіківдопомагає наступний спосіб лікування: половину зеленої редьки натирають і прикладають до пошкодженої ділянки шкіри.

Цілющий компрес при подагрі.При ревматизмі та подагрі застосовують спеціальні компреси з коренеплоду. Для цього з перетертого овочу вичавлюють сік. Далі, у рівних пропорціях змішують його з горілкою та сіллю. Отриманий засіб прикладають до хворого місця на 30-40 хвилин.

Користь зеленої редьки при набряках.При появі набряклості застосовують такий рецепт: півкіло перетертого коренеплоду заливають 1 літром води, насипають 1 ч. л. солі. Кип'ятять 10 хвилин, потім остуджують. Отриманий напій вживають протягом дня як вода.

Сік цього коренеплодупідвищує імунітет, зменшує цукор у крові та знімає загальний стан втоми. Для цього овоч натирають і вичавлюють із нього сік. Отриманий напій приймають тільки у свіжому вигляді по 1-2 склянки на день.

Дорослій людині достатньо з'їсти протягом дня 150 г цього овочу. Для прикладу – вага середнього коренеплоду сягає 100 г. Нейтралізувати та покращити його смак можна за допомогою олії оливи або сметани, а також допускається додавання меду та будь-якого фруктового соку.

Дітям можна редьку зелену вводити в раціон не раніше 3-х років за потреби, тобто при ослабленому імунітеті або появи певної хвороби. Для початку необхідно пропонувати продукт у невеликій кількості – на кінчику чайної ложки, оскільки він може спричинити діарею або збільшити газоутворення в кишечнику. Якщо негативної реакції не було, кількість поступово збільшується до 2-х ст. л. на протязі дня.

Зелена редька у кулінарії: рецепти приготування

Зелену редьку часто застосовують у кулінарних цілях. Продукт містить масу вітамінів, що робить його вживання особливо корисним. Існує декілька смачних рецептівстрав із використанням цього овочу. Його застосовують для приготування салатів, гарнірів, супів тощо.

Отже, способи приготування зеленої редьки:

Салат «Вітамінний»

Знадобляться:

1 зелена редька, 2 невеликі моркви, 1 яблуко, 0,5 пучка петрушки, 3 ч. л. майонезу та зелену цибулю.

Спосіб приготування:

Натерти на тертці моркву та редьку. Яблуко нарізати соломкою, нашаткувати зелень та цибулю. Додати майонез, перемішати, підсолити. Салат готовий!

Салат з редьки та курячого філе

Відварити куряче філета дрібно нарізати його. 300 гр зеленої редьки нарізати тонкими скибочками. Взяти 1 цибулину і підсмажити на сковороді, змащеній вершковим маслом. Отримані інгредієнти змішати, підсолити та додати 2-3 ст. л. майонезу.

Салат з морквою

Натерти на тертці 1 редьку та 1 моркву. Додати 1 варене яйце. Збризкати інгредієнти лимонним соком, підсолити та додати 1 ст. л. оливкової оліїі посипати зеленню.

Знадобляться:

0,5 кг свинячих реберець, 1 редька, 2-3 скибочки імбиру, 2 зелені цибулі і 1 ст. л. ягід годжі.

Спосіб приготування:

Реберця дрібно нарубати (приблизно на 3 см), обсушити.
Нагріти сковороду, налити трохи рослинного маслаі добре їх обсмажити.
Далі, додати натертий на великої тертціімбир і нарізану білу частину цибулі. Обсмажити ще 2-3 хвилини для покращення аромату.
Після цього налити 3,5 склянки води в сковороду та довести до кипіння. Підсолити, поперчити та варити півгодини. Додати ягоди годжі.
Потім зчистити верхню частину редьки (шкірку) і нарізати овоч на 4 частини, після цього дрібно нашаткувати отримані частини і додати їх до основної маси.
Посипати зеленою цибулею.

Вживати у гарячому, свіжоприготовленому вигляді.

Як вибрати та як зберігати?

Зелену редьку можна придбати на ринку або купити в магазині. При покупці коренеплоду важливо звернути увагу на його зовнішній вигляд. Шкірка свіжого овочувиглядає пружною. Можна зробити невеликий надріз нігтем і переконатися в його соковитості та свіжості. Плід не повинен бути м'яким та зморщеним.

Краще купувати редьку невеликого розміру. Чим «молодший» овоч, тим більше в ньому корисних речовин та вітамінів.

При правильному зберіганні коренеплід може зберігати свіжий виглядта поживні властивості
до настання весни. Зазвичай редьку зберігають у підвальному приміщенні чи льоху. Перед зберіганням його кладуть у сухий пісок.

Можливе зберігання редьки у домашніх (квартирних) умовах. Для цього овочі потрібно покласти в спеціальний контейнер і зберігати їх у прохолодному місці.

Багато хто зберігає зелену редьку в холодильнику. У разі вона може зберігати свої властивості близько 3-4 місяців.

Протипоказання

Зелена редька незважаючи на свої переваги має низку протипоказань. Серед них:

хвороби шлунка (гастрит, панкреатит, виразка, ентероколіт тощо);
захворювання печінки та нирок;
захворювання та тонкого та товстого кишечника.

високої кислотності шлунка;
серцевих захворюваннях;
підвищеному газоутворенні.

Вживання редьки може завдати шкоди здоров'ю в період вагітності та годування груддю. Цей коренеплід містить ефірні олії, які здатні викликати скорочення матки та знизити її тонус. Це може призвести до переривання вагітності.

Особливу шкоду зелена редька може завдати організму, будучи вжитою в несвіжому вигляді. Її не рекомендується довго зберігати у холодильнику. Краще вживати продукт свіжим.

Як правильно вибирати та зберігати зелену редьку
На прилавках магазинів чи ринку маргеланскую редьку можна зустріти цілий рікОднак під час придбання овочів слід звернути увагу на те, як він виглядає. Коренеплід має бути середніх розмірів, без видимих пошкоджень шкірки, нев'ялий, твердий та пружний.
За умови правильного зберіганнякоренеплід здатний зберігати свіжість тривалий час. Зберігати його слід у холодильнику чи будь-якому прохолодному місці, в ідеалі у льоху, у ящику з піском, де овоч може лежати практично всю зиму.
Замість ящика з піском можна використовувати будь-яку ємність з закритою кришкою. Періодично овочі оглядають на предмет появи цвілі та псування. Загалом зелену редьку можна зберігати до 4 місяців.

Способи застосування з лікувальною метою

Перше правило – редьку тільки у свіжому вигляді без теплової обробки, що знищує всі корисні властивості.

Кашель лікується медом, доданим у середину редьки, звідки заздалегідь видалено м'якоть.

Для лікування діабету існує такий рецепт:

Зелену редьку – 3 кг натерти на тертці;
Горілка – 0,5л.

Ці інгредієнти змішуються і настоюються протягом 40 днів у банку зі скла із щільною кришкою у темряві. Потім настій проціджується і рідину, що вийшла, рекомендується приймати по 20 мл 4 рази на день. Але попередньо потрібно отримати схвалення на таке лікування у свого лікаря.

Застуда лікується натертим коренеплодом, витриманим 30 хвилин у щільно закритій ємності. Процедура проводиться у вигляді холодних інгаляцій шляхом вдихання повітря над складом, що вийшов. Це потрібно робити до 8 разів на день по кілька хвилин.

Забиті з опіками зцілюються накладенням на уражену ділянку маси, що складається з помеленого листя редьки. На опік можна класти протертий овоч. Гематома швидше розсмокчеться, якщо до неї прикласти компрес із натертого коренеплоду, змішаного з медом.

На сильні набряки, надлишок цукру в крові та запальні хвороби сечостатевої сфери надає лікувальний впливперетерта зелена редька.

При хронічній втомі рекомендується вживати свіжий сік цього коренеплоду щогодини по 3 ст. л. Можна запивати водою. Стоматологічні запальні проблеми вирішуються простим полосканням ротової порожнинивичавленим соком редьки зеленої.

Для поліпшення зовнішнього виглядуцей овоч теж придатний. Усунути сухість шкіри обличчя можна за допомогою перетертого коренеплоду з додаванням 1 ч. л. олії з лимонним соком - пів чайної ложки. Таку маску потрібно потримати не довше 20 хвилин, потім змив простою водою. Щоб надати шкірі сяйва та свіжий вигляд, потрібно зробити наступний склад – редьку натерти, додати до неї настій із шавлії та одну маленьку ложку алое (сік). Все перемішати та накласти на обличчя на 20 хвилин.

Шкода зеленої редьки, протипоказання

За всіх позитивних моментів шкода від зеленої редьки також можлива. Це стосується надмірного її вживання, а також існують протипоказання:

За наявності особистої нестерпності цього продукту, хоча ймовірність цього дуже мала.
Виразки шлунково-кишкового тракту з гастритами, що супроводжуються підвищеною кислотністю.
Хвороби печінки з нирками.
Якщо людина раніше перенесла інфаркт.
Якщо спостерігається тонус матки під час вагітності.

Ось і всі протипоказання, за яких зелена редька здатна завдати шкоди здоров'ю. Але в будь-якому випадку краще заздалегідь відвідати спеціаліста та отримати у нього консультацію щодо прийому цього продукту з лікувальною метою.

Сьогодні є дуже багато інформації про користь зеленого чаю, але чи можна їй довіряти? Справді, про те, що цей напій допомагає впоратися з багатьма захворюваннями, знали ще за давніх часів. Протягом століть його використовували як профілактичне та лікарський засіб, а сучасні лікарі лише підтвердили його властивості. Спробуємо розібратися, в яких випадках варто вживати зелений чай.

Хімічний склад цього напою дуже багатий. Приблизно третину його займають цінні дубильні речовини, які являють собою різні сполуки таніну, катехінів, поліфенолів та ін. Високосортний зелений чай містить вдвічі більше таніну, ніж чорний. Хімічна сполука цієї речовини з кофеїном має стимулюючу дію і впливає на роботу нервової та серцево-судинної систем.

Багатий цей чай і алкалоїди - наприклад, кофеїну в ньому більше, ніж у натуральній каві - 1-4%, є також теобромін і теофілін.

Основні хімічні показникизеленого та чорного чаю

Присутні у напої і білкові речовини – амінокислоти та ферменти. Найбільше їх міститься у зеленому чаї з Японії.

Чимало в ньому й вітамінів. У листі зеленого чаю вітаміну Р міститься більше, ніж у цитрусових, багато там і вітаміну С. Вони посилюють дію один одного, допомагають зміцнити імунітет і оберігають від руйнувань клітини організму. Крім того, в даному чаїкаротину (вітаміну А) у шість разів більше, ніж у моркві, а він допомагає виводити вільні радикали та покращує зір.

Зловживання зеленим чаємможе призвести до занепаду сил, нудоти та підвищення тиску.

Дуже багатий напій вітамінами групи В: це вітамін В1, який регулює вуглеводний баланс в організмі, В2, що зміцнює волосся, нігті та імунітет, В3, що очищає кров від холестерину. Є в ньому і вітамін Е – антиоксидант, який добре зміцнює клітинні мембрани.

З мікроелементів та мінеральних речовин у зеленому чаї виявлено кальцій, фтор, залізо, йод, калій, фосфор, магній, золото, натрій. Містить він і цінні ефірні олії, які, на жаль, у процесі переробки часто губляться.

Чим корисний зелений чай (Відео)

Надзвичайно багатий склад зеленого чаю дозволяє використовувати його при самих різних захворюванняхабо пити для профілактики. Цей напій є відмінним стимулятором для нервової, серцево-судинної та імунної систем. Якщо вживати його регулярно, можна помітити, що з часом ви почнете менше хворіти. Пояснюється це не лише стимуляцією захисних силорганізму, але власною антибактеріальною, протигрибковою та противірусною активністю напою.

Зелений чай допомагає очистити організм від канцерогенів. Він виводить з організму важкі метали і, за результатами деяких досліджень, навіть бореться з раковими захворюваннями. Певною мірою цей напій може навіть нейтралізувати шкідливий вплив різних випромінювань, що буде корисним для тих, хто багато часу проводить за комп'ютером або перед екраном телевізора. Щоправда, наукового підтвердження цього факту поки що немає.

Дуже часто люди плутаються, яким же ефектом має зелений чай – бадьорим або заспокійливим. Це залежить від часу наполягання. Якщо чай заварюється більше 2-4 хвилин – він виходить підбадьорливим, якщо 5 – заспокійливим, а після 6 – це просто приємний та корисний напій.

Існують дослідження, які підтверджують, що зелений чай може активізувати роботу всього тіла, лікувати ендокринні захворювання та нормалізувати травлення, покращувати шкіру та волосся. Спробуємо ж розібратися, чи це так.

Зелений чай для шкіри та волосся

Завдяки своїм антиоксидантним та антибактеріальним властивостям зелений чай широко застосовується в косметології. Звичайно, при приготуванні косметичних засобів використовують не напій, а листя рослини. Але вдома можна скористатися і звичайним заварюванням. Навіть просте вживання напою може помітно покращити стан шкіри, якщо ж заморозити його і протирати обличчя вранці шматочком льоду, це допоможе досягти разючих результатів. При жирної шкіриу такий лід можна додавати трохи лимонного соку.

З зеленого чаю можна готувати ефективні маски для обличчя та волосся

Якщо ваше обличчя страждає від сухості, переохолоджувати його не варто, підійде маска з теплої чайної заварки. Після неї шкіру треба густо змастити жирним кремом. Така маска допомагає позбутися судинної сіточки та омолодити шкіру.

Дуже корисно для шкіри пити зелений чай у лазні. Він допомагає розширити пори шкіри та посилити потовиділення. Таким чином, шкіра глибоко очищається і набуває свіжого здорового кольору. Крім того, після такої процедури зміцнюються стінки судин та пропадають дрібні прищики.

Для здоров'я органів травлення

Зелений чай є відмінним засобомдетоксикації організму, тому його рекомендують при харчових отруєннях. Міцно заварений напій має антибактеріальну властивість, тому він допомагає знищити хвороботворні мікроорганізми. шлунково-кишковому тракті. Також він може покращити стан пацієнта з дисбактеріозом.

У зелений чай можна додавати фрукти та трави

Обов'язково треба пити зелений чай тим, хто має проблеми з травленням. Танін допомагає нормалізувати роботу ШКТ. Крім того, він посилює моторику травного тракту та тонус кишечника. Якщо пити чай після кожного прийому їжі, то незабаром можна буде помітити поліпшення самопочуття.

Зелений чай не можна вживати одночасно з алкоголем. Це може призвести до проблем з нирками, набряклості та болю у сечовому міхурі.

Відмовитися ж від цього напою варто при загостреннях шлункових захворювань- Наприклад, при гастриті та виразці. Але навіть якщо зараз хвороба і не приносить дискомфорту, чай краще пити слабо заварений.

Для серцево-судинної системи

Про те, що зелений чай робить стінки судин еластичнішими, ми вже говорили. Це дозволяє попередити їх розриви та внутрішні крововиливи. Крім того, поліфеноли, що містяться в напої, перешкоджають утворенню тромбів. Давно відома його здатність знижувати холестерин. Це допомагає запобігти атеросклерозу та деяким захворюванням серця та судин.

Якісний зелений чай допомагає навіть запобігти інфаркту.

Допомагає зелений чай та запобігти інфаркту. Про це заявили голландські вчені, які помітили, що люди, які випивають щодня 4 склянки даного напою і з'їдають одне яблуко або одну головку цибулі, страждали від цього захворювання вдвічі рідше за інших. Такі висновки були зроблені після детального аналізу харчових уподобань досить великої групи людей похилого віку.

Кофеїн, який міститься в напої, може спричинити звикання, тому зловживати чаєм не варто.

Окремо варто згадати користь зеленого чаю на початкових стадіях гіпертонії. Лікарі з Японії стверджують, що тривале застосування цього напою може зменшити артеріальний тиск на 10-12 одиниць.

Зелений чай для схуднення

Завдяки своїй здатності нормалізувати травлення та активізувати роботу ШКТ цей напій може застосовуватися як засіб, що сприяє схуднення. Звичайно, це не означає, що можна продовжувати їсти, а чай вирішить усі проблеми. Але якщо почати харчуватися правильно і при цьому пити його не менше трьох чашок на день, результат не забариться.

Вживання зеленого чаю допомагає позбутися зайвої ваги

Для того, щоб ефект був максимальним, необхідно відмовитися від надто солодкої, солоної та жирної їжі, а також збільшити фізичні навантаження. При цьому чай можна пити як гарячим, і холодним. У остиглий чай можна додавати кубики льоду та лимон, а також відвари трав, таких як меліса, м'ята, материнка, ромашка. Вони зроблять чай не тільки смачнішим і ароматнішим, але й благотворно позначаться на травленні.

Користь для печінки

Дуже корисний зелений чай людям, які страждають від розладів у роботі печінки та порушень відтоку жовчі. Особливо ефективний він при жовчнокам'яній хворобі. Якщо вживати його по кілька чашок на день, то можна непомітно позбутися піску, і навіть невелике каміння може вийти без серйозних наслідків. Корисний цей напій і тим, хто страждає від застою жовчі.

Катехіни, що містяться у зеленому чаї, захищають печінку.

Існують також дослідження, які підтверджують, що систематичне вживаннязеленого чаю допомагає захистити печінку від шкідливого впливуалкоголю та тютюну. Цілком достовірною цю інформацію вважати не можна, але пару чашок чаю тим, хто курить і любить випити людям точно не зашкодять.

У зелений чай можна додавати молоко – це надасть йому нового смаку та аромату і зробить поживнішим.

Користь чаю для зубів

На сьогодні точно встановлено, що зелений чай допомагає оздоровити зуби та ясна. Відповідає за цю речовину катехін, яка може навіть зменшити симптоми періодонтиту та інших захворювань. Регулярне вживання цього напою дозволяє позбутися кровоточивості ясен і загалом зробити їх міцнішим. А антибактеріальні властивості чаю допомагають запобігти розвитку карієсу. Слід зазначити, що поліпшення стану порожнини рота зафіксовано навіть у пацієнтів, що палять.

Часте вживаннязеленого чаю благотворно позначається на здоров'я зубів

Окремо треба розглянути властивість зеленого чаю відбілювати зуби. Це відбувається через високого змістуу ньому фтору. Звичайно, зуби не стануть ідеально білими відразу ж після вживання напою, але якщо пити його регулярно і використовувати для ополіскування ротової порожнини, результат буде обов'язково.

Крім того, зелений чай допомагає позбавитися від неприємного запахуз рота, а це часто приносить чимало проблем пацієнтам та стає причиною звернення до стоматолога.

Статті на тему

Рецепт брауні – як спекти шоколадний торт з карамеллю

Часниковий соус Гренки у духовці під соусом

Індичка з айвою Бідро індички запечене з айвою та картоплею

Токмач (татарська локшина)

Морський окунь - рецепти приготування

Оселедець пряний, зі сметаною

Рулетики з кабачків з морквою, сиром та часником Рулет з кабачків з морквою та вершками

Як зробити м'який, соковитий і смачний шашлик із курки в духовці Шашлик у банку з курячого філе

Популярне

Рецепт: Листкове дріжджове печиво - з цукровою скоринкою Підігріти молоко зі сметаною до теплого стану. Перемішати з цукром, дріжджами та розтопленим маслом. Залишити на 10 хвилин. Повинна утворитися...

Рецепт брауні – як спекти шоколадний торт з карамеллю Як і будь-які брауні, пекти їх дуже просто, головне — не перетримати в духовці. Якщо ви ще жодного разу не пекли такі тістечка, почитайте, в якій я...

Часниковий соус Гренки у духовці під соусом Гренки здавна вважаються однією з найкращих закусок до пива. Вони смачні, натуральні, прості у приготуванні та недорогі. Якщо ви ще не знаєте, як...