Розкриваємо секрети, як застосовується ананасовий сік для схуднення. Загальна характеристика товару. Корисний вітамінно-мінеральний склад

Вживання м'якоті або соку ананасу збагачує організм людини корисними вітамінами та речовинами, які необхідні для нормальної роботи всіх систем. Найбільш корисні:
- Вітаміни групи А, В, С, РР;
- калій;
- натрій;
- Магній;
- фосфор;
- Залізо;
- Бромелайн.

Бромелайн – комплекс унікальних ферментів, який активізує процес розщеплення білків та сприяє швидкому зниженню ваги.

Ананасовий сік містить відносно невелику кількість калорій, тому часто використовується як проведення розвантажувальних днів. Регулярне « ананасової дієти» дозволяє позбавлятися зайвих жирових клітин. За день можна втратити 0,5-0,7 кг на день.

Вживання ананасового соку знижує ризик інсультів, атеросклерозу, порушень у роботі серцево-судинної системипідвищення артеріального. За добу потрібно випивати не більше склянки соку.

Користь ананасу для чоловічого здоров'я

Ананасовий сік просто необхідно, діяльність яких пов'язана з високими. фізичними навантаженнями. При регулярному вживанні вітамінного напою відбувається швидке відновлення сили.

Для збереження та відновлення потенції рекомендується готувати спеціальний коктейль на основі соку ананасу, що дозволяє покращити склад сперми та підвищити виживання сперматозоїдів у кислому середовищі піхви. Щоб приготувати чарівний напій, необхідно змішати склянку ананасового соку, м'якоть одного плоду манго і чотирьох плодів ківі. У латиноамериканських країнах даний засібдозволяє чоловікам похилого віку вести активне сексуальне життя.

Протипоказання до вживання ананасу

Висока кислотність може негативно позначитися на стані людини, яка страждає на захворювання. шлунково-кишкового тракту. Тому при виразковій або виразковій слід відмовитися від вживання ананасового соку або використовувати його з малих кількостях.

Надмірне вживанняананасового соку може призвести до виразкової хворобишлунка та 12-палої кишки.

Також велика кількість соку ананасу негативно відбивається на зубній емалі, провокуючи її ушкодження. Навіть здоровій людиніне слід випивати більше склянки соку на день.

Струнка жіноча фігура та відмінне чоловіче здоров'я– ось дві основні, але не єдині причини, з яких лікарі рекомендують вживання ананасового соку. Ароматний солодкий напій, отриманий з екзотичного плодумістить безліч вітамінів і мінеральних речовин, надає різнобічне позитивна діяна організм.

Ананасовий сік має багатий хімічний склад, в ньому містяться:

• ВітамінA– необхідний нормального зору; забезпечує здоров'я шкірного та волосяного покривів.
• ВітамінB1 – покращує обмінні процесиу клітинах.
• ВітамінB5 - без нього неможливий повноцінний обмін амінокислот, жирів та вуглеводів.
• Аскорбінова кислота- Антиоксидант, без неї не обходиться жоден процес в організмі.
• Натрій, калій- Від балансу цих елементів залежить робота міокарда та клітинний обмін.
• Кальцій – будівельний матеріалдля скелета та зубів людини.
• Фосфор– забезпечує функціонування зубної та кісткової тканини.
• Магній- Виконує функцію регуляції нервової системивідповідає за скорочувальну роботу м'язів.
• Залізо– без нього неможливе функціонування кровотворної системи.
• Харчові волокна– необхідні забезпечення життя корисної мікрофлори кишечника.

Унікальні властивості ананасу

Найважливіший і унікальний компонентананасового напою – бромелайн- Фермент, що бере участь у багатьох процесах життєдіяльності організму. Бромелайн має протизапальну, антибактеріальну, протинабрякову, імуномодулюючу дії; розщеплює білки та спалює жири, виводить із організму токсичні речовинита сприяє оновленню клітин шкіри. Особливість ферменту - повне руйнування при термічної обробкитому для отримання максимальної користівід прийому ананасового соку його необхідно пити свіжим.

Корисні властивості ананасового соку

При регулярному прийомісік з ананасу допоможе полегшити стан за таких проблем:

• Зниження пам'яті, уваги.
• Схильність до атеросклерозу.
• Підвищений кров'яний тиск.
• Застудні захворювання.
• Зниження імунітету, авітаміноз.
• Зайва вага.
• Захворювання нирок та підшлункової залози
• Проблеми із травленням.
• Зниження потенції.
• Набряки.
• Захворювання опорно-рухового апарату.

Як правильно пити ананасовий сік

Ананасовий сік п'ють як до їжі, і після неї. Прийнятий натщесерце, він позитивно впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту; якщо випити сік після їди, не виникне почуття тяжкості у шлунку.

П'ють напій через трубочку, оскільки кислоти, що містяться в ньому, можуть руйнувати зубну емаль. Якщо трубочки немає, після прийому слід прополоскати рот водою.

Ананасова дієта для схуднення передбачає прийом до 1 л соку щодня.

Лікувальні рецепти з ананасовим соком

• При застуді в блендері подрібнюють шматочки свіжого ананасу, додають на 150 г м'якоті 100 мл квасу і трохи лимонного соку. П'ють протягом дня, розподіливши на 3-4 прийоми.
• Для лікування порушень потенції готують напій з ананасу, манго та ківі. Фрукти змішують у блендері та п'ють сік з м'якоттю.
• Вітамінний коктейль: по 200 мл некислого кефіру та ананасового соку змішують із 100 мл морквяного соку, додають цукор до смаку, збивають міксером до появи піни. Замість кефіру можна використовувати молоко.
• Маска для очищення шкіри: 10 г подрібненої м'якоті ананаса змішують з 10 мл ананасового соку, додають чайну ложку меду та столову ложку вівсяного борошна. Суміш наносять на шкіру обличчя та шиї на 10 хвилин.

У кулінарії ананасовий сіквикористовують як маринад і соус для м'ясних, овочевих страв, а також із ним готують десерти.

Одержання ананасового соку

Для отримання якісного напоювибирають великі важкі ананаси із добре відчутним ароматом. На поверхні плодів повинно бути плям і слідів цвілі.

Ананас очищають від шкірки, видаляючи очі з насінням; м'якоть нарізують шматочками і за допомогою ручного або електричного соковитискача отримують сік.

Ананасовий сік - користь та шкода для чоловіків та жінок

Випити напій бажано відразу після приготування, тому що в ньому дуже швидко розмножуються бактерії.

Як вибрати хороший ананасовий сік

Якщо немає можливості готувати свіжий сік, можна купувати в магазинах готовий напій. Щоб обрати якісний продукт, необхідно дотримуватись деяких правил:

• Вибирати сік у скляні пляшки. Це пояснюється тим, що скло – екологічніший матеріал, ніж інші види упаковок, до того ж через нього можна розглянути колір та консистенцію соку. Єдиний недолік скляної тари– вона пропускає сонячне проміння, яке негативно позначається на якості напою, тому потрібно звертати увагу на умови його зберігання.
• Уважно читати склад продукту: якісний сікне повинен містити цукру та ароматизаторів. Допускається наявність аскорбінової кислоти – натурального консерванту.
• Якщо напій виявився гіркуватим на смак, то для його виробництва використовували неякісні ананаси: такий сік купувати більше не потрібно.

Протипоказання до застосування соку

• Індивідуальна нестерпність.
• Загострення виразкової хвороби шлунка.
• Гастрити з підвищеною кислотністю.
• 1-й та 2-й триместр вагітності, годування груддю.
• Дитячий вік до 3 років. Дозволено застосування ананасового соку в дитячому харчуванніз року в невеликій кількостіі лише у суміші з іншими соками.

сок, сокотерапія

Ананасовий сік – це корисна, низькокалорійна рідина, отримана з плодів ананасу. У цьому напої міститься безліч речовин, які необхідні для травлення, що не тільки робить сік живильним, а й сприятливо впливає на обмін речовин та роботу нервової системи.

Калорійність ананасового соку

Калорійність ананасового соку фрешу- 49ккал

Калорійність ананасового соку, купленого у магазині- 48ккал

Користь ананасового соку

Ананасовий сік дуже корисний напій. До його складу входить велика кількістьвітамінів, калію та фосфору. Його застосовують навіть у косметичних ціляхяк маски для обличчя. Цей напійвикористовують дієтологи у боротьбі із зайвою вагою.

Користь ананасового соку в тому, що він допомагає краще засвоювати їжу, припиняється метеоризм та тяжкість у шлунку. Завдяки серотоніну зменшується почуття голоду.

Сечогінна дія ананасового соку благотворно впливає на нирки та прибирає набряклість під очима.

Також напій сприяє активізації розумової та мозковий діяльності, регулювання рівня холестерину, зміцнення судин і надає профілактичну дію на попередження інсульту.

Користь ананасового соку є і для людей, хворих онкологічними захворюваннями. Напій сприяє гальмування пухлин. Ананасовий сік має антисептичну дію, оскільки бореться з інфекціями, гайморитом та застудами.

Як відомо, здебільшого різні захворюваннявиникають внаслідок зашлакованості кишечника. Користь ананасового соку, його регулярне вживаннядозволяє знищити мікроби, почистити як кишечник, а й судини.

Сік полегшує захворювання подагри, артриту та ревматизму. Користь ананасового соку дуже важлива для вагітних. Цей напій полегшує дію під час токсикозу.

Також користь ананасового соку для дітей, які перенесли травми та переломи. Він сприяє відновленню кісткової тканини, піднімає гемоглобін, лікує анемію та підвищує імунітет.

Шкідливість ананасового соку

Однак не варто забувати і про негативний впливнапій. Як відомо, він містить багато кислот.

Ананасовий сік - калорійність, корисні властивості та протипоказання.

Шкода ананасового соку досить суттєва для емалі зубів, адже при частому вживанніданого напою вона руйнується.

Після того, як ви випили сік, бажано обполоснути рот водою. Ананасовий сік не рекомендується мамам, що годують через високого змістукислоти у цьому напої.

Шкода ананасового соку визнано для тих, у кого проблеми зі шлунком та сальмонельозом. Якщо тривалий часвживати цей напій, то може виникнути гастродуоденіт.

Шкода ананасового соку підтверджує те, що при оперативному втручанні у людей, які в великих кількостяхпили цей напій, знижується згортання крові.

Ананасовий сік для схуднення

Як відомо, свіжі соки просто необхідні тим, хто хоче схуднути. Вони здатні наситити організм та покращити обмін речовин.

Видавлений з свіжих фруктівананасовий сік для схуднення позитивно впливає роботу кишечника. Корисніше ананасовий сік із м'якоттю. Так як він сприяє розщепленню білків завдяки вмісту суміші ферментів. Один грам бромелайну (речовини, що міститься в ананасі) спалює близько 900 г жиру.

Крім того, варто відзначити, що ананасовий сік для схуднення не тільки порадує втратою ваги, а й своїм ніжним. неповторним смаком.

Як приготувати ананасовий фреш?

Вичавлений зі свіжих ананасів сік - це безцінний дардля організму людини, яка сприяє виведенню шлаків, відновлює мікрофлору кишечника та виробляє при цьому корисні ферменти.

Однак необхідно знати, як правильно приготувати ананасовий сік, щоб він не втратив свої цілющі властивості.

Як відомо, будь-який фреш корисний лише перші хвилин десять після його приготування, а потім він втрачає ряд цілющих властивостей. Тому потрібно дотримуватись рекомендацій, які дадуть відповідь на запитання — як правильно приготувати ананасовий сік.

1. Спочатку фрукт слід добре вимити.

2. Протягом дня не варто вживати більше ніж півлітра напою.

3. Пити ананасовий сік рекомендується за півгодини до їди або після неї. Головне - вживати свіжий сік практично відразу після приготування, щоб зберегти всю його користь і не дозволити бактеріям, які залишилися на плоді або були на вашій соковижималці, зробити ваш фреш вже не таким живлющим.

Щоб не було сумнівів у тому, що фреш безпечний і корисний краще приготувати його самому.

Як правильно приготувати сік в домашніх умовах?Так, дуже просто. Потрібно взяти непошкоджений, стиглий ананас і, очистивши його від шкірки, порізати м'якоть фрукта на невеликі скибочки, потім покласти в соковижималку і, власне, отримати бажаний фреш.

Якщо ви хочете зробити сік ще кориснішим, і трохи прохолоднішим - додайте до скибочок ананаса дрібно нарізану морквину і пару кубиків льоду, на ваш розсуд. Даний напій дозволить вам насолодитися його неповторним смаком, а також допоможе при поганому самопочутті.

З якими продуктами пити ананасовий сік

Ананасовий сік чудово поєднується з усіма іншими овочевими та фруктовими соками. Цей напій придатний для приготування желе, киселів та коктейлів, які допомагають вгамувати спрагу і чудово освіжають.

Ананасовий сік добре поєднується також із фруктами напівкислих сортів, із зеленню, горіхами, сирами, зі сметаною, із вершками, з жирним сиромз йогуртом і кефіром.

З якими продуктами не варто пити ананасовий сік

Ананасовий сік не варто пити при індивідуальної нестерпності. Напій неприпустимий у поєднанні з білковими продуктами тваринного походження, з бобовими, кашами та крохмалями.

У всіх людей різна мікрофлора. Тому поєднання ананасового соку з певними продуктамиможуть підходити одному і водночас бути неприйнятними іншого.

Рецепти з ананасовим соком

Існує безліч рецептів із ананасовим соком. Цей напій, як відомо, використовується в дієтології, медицині, і навіть у косметології.

Рецепти з ананасовим соком мають попит у багатьох людей. Адже у всіх виникає бажання виглядати добре. Рецепти з ананасовим соком досить різноманітні, і серед них є навіть такі, що надають шкірі пружності, здоровий вигляді допомагають позбутися зморшок.

Прикладом рецепту з ананасовим соком є ​​маска "Екзотика"

Для цього потрібні такі інгредієнти:

- Частка свіжого ананаса,

- недостигла папайя - 2 невеликих шматочка,

- Мед - 1-2 столові ложки.

З папаї та ананасу за допомогою блендера зробити пюре, додати мед і знову збити. Можна додати чайну ложку борошна для густини. Маску слід наносити на попередньо очищену особу, крім області навколо очей.

Дія маски не більше п'яти хвилин, потім маску слід змити прохолодною водою і нанести на обличчя зволожуючий крем. Однак не забувайте знати міру. Цю маску, незважаючи на її ефективність, не слід застосовувати частіше ніж один раз на тиждень.

Для комбінованої шкірипідійде така маска.

Необхідно взяти ананас та його сік у рівних кількостях – по дві чайні ложки. Розвести вівсяне борошносоком ананаса і змішати з медом дрібно|мілко| нарізану м'якоть - все це перемішати. Приготовлену суміш наносити на шию та обличчя, очі захистити ватяними дисками, попередньо опустивши в теплий трав'яний чай.

Маска може трохи пощипувати шкіру - це не страшно. Це відбувається під дією кислот соку з ананасу, які й сприяють розгладжуванню та очищенню шкіри та звільненню клітин від токсинів.

Використовуйте цілющі властивості ананасового соку і результат вас не змусить довго чекати.

скачати dle 11.0 фільми безкоштовно

Схожі рецепти:

Склад ананасового соку, бромелайн

Ананаси ми називаємо тропічними фруктами, хоча насправді це ягоди, але дуже великі і важкі. Напевно, тому і соку в них так багато – адже ягоди майже завжди соковитіші, ніж фрукти чи овочі. Про корисність ананасового сокузазвичай кажуть люди, які бажають схуднути, але його цінність цим зовсім не обмежується – ананаси дуже багаті на корисні та поживні речовини.

Крім корисних вуглеводів, в соку ананасу є навіть білки та жири, хоча й небагато, органічні кислоти; вітаміни - бета-каротин, А, групи В, РР, С; мінерали калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо. Калорій в соку ананасу мало - близько 47 в 100 г, зате в ньому є дивовижна речовина бромелайн - те саме, завдяки якому сік стали використовувати для зниження ваги в усьому світі, причому багато виробників засобів для схуднення властивості бромелайну перебільшили - напевно, їм хотілося більше заробити. Бромелайн – не одна чудодійна речовина, а цілий комплекс біологічно активних ферментів, які допомагають організму розщеплювати білки та покращують травлення – у цьому бромелайн не поступається Мезиму, який нам так дбайливо пропонують виробники лікарських засобів.

Так що, якщо вам довелося переїсти, або з'їсти щось несумісне (хоча краще так не робити), не поспішайте «закусувати» травними ферментами з аптеки – випийте трохи свіжого ананасового соку, або з'їжте скибочку свіжого (не консервованого) ананасу. Коли їжа перетравлюється і засвоюється добре, зайві жири і шлаки не накопичуються, та й почуття голоду ми відчуваємо набагато рідше - відомо, що їсти нам хочеться саме тоді, коли клітини важко сприймають ті, хто вступає в організм. поживні речовини. Сік ананасуможе «наводити лад» у нашому кишечнику: шкідливі мікроорганізми він знищує, а корисним полегшує роботу; розслаблює м'язи, знімає болі і спазми, виводить шлаки, що накопичилися.

Бромелайн навряд чи може так активно розщеплювати підшкірний жир, щоб людина — тільки завдяки цьому — швидко і безболісно позбавлялася накопичених кілограмів; проте все перелічені властивостібромелайну допомагають очистити організм і привести в норму обмін речовин - ось тому і йде зайва вага, а новий більше не накопичується – звісно, ​​за умови нормального та здорового харчування.

До того ж ананаси та їх сік малокалорійні, і якщо влаштовувати на них розвантажувальні дні, можна досить легко привести свою вагу в норму, позбавляючись від 600-700 на день.

Користь ананасового соку

Набагато доцільніше згадати про лікувальні властивостіананасу, і використовувати їх по максимуму - при цьому і вага може нормалізуватися м'яко і поступово. Мислення та пам'ять покращаться, якщо кілька разів на тиждень випивати по склянці ананасового соку: це корисно всім, і особливо людям, діяльність яких пов'язана з розумовими навантаженнями, а також цифрами та активною переробкою інформації.

Живого вітаміну С в ананасах так багато, що їх сік можна використовувати, як ефективний протизастудний засіб, хоча краще пити його завжди – тоді застуда просто побоїться до вас наближатися. Аспірин, на відміну від натуральних продуктів, не забезпечує наш організм вітамінами і не зміцнює імунітет, зате викликає чимало побічних ефектів, так що при застуді не поспішайте одразу пити таблетки - спробуйте вітамінний напійз ананасовим соком. Подрібніть у блендері 100-150 г свіжого ананаса - вийде сік з м'якоттю, додайте 100 мл домашнього квасуі трохи лимонного соку. Готуйте та пийте такий коктейль до 3-х разів на день, і застуда у вас довго не затримається.

Сік ананасу п'ють при ангіні; він покращує кровообіг та роботу підшлункової залози; зміцнює кістки та виводить з організму сечову кислоту, попереджаючи розвиток подагри та хвороб суглобів; допомагає при захворюваннях нирок. Пити його треба за півгодини до їжі, по ½ склянки 3-4 рази на день, розбавляючи на ¼ охолола кип'яченою водоюта додаючи 1-2 ч.л. меду.

Якщо пити ананасовий сік регулярно, можна попередити тромбоутворення та виникнення набряків – на день потрібно випивати по 200 мл. Ця ж кількість соку запобігає атеросклерозу, гіпертонії, серцево-судинним захворюванням і інсультам – сік ананасу відмінно очищає судини, але пити його в свіжому виглядікожен день можуть дозволити собі мало хто з нас. І все-таки не треба замінювати свіжий сік консервованим: намагайтеся пити свіжовичавлений сік ананаса хоча б двічі на тиждень - це дозволить вам істотно поліпшити своє здоров'я і самопочуття.

При розтягуваннях, травмах та артритах з ананасовим соком роблять компреси: гарячим соком (200 мл) заливають сухе листя м'яти (100 г), настоюють 2 години, проціджують і використовують отриманий настій для компресів на хворі місця.

Навіть таке серйозне захворювання, як рак, можна полегшити та загальмувати за допомогою ананасового соку: в результаті досліджень було з'ясовано, що метастази на 65% рідше виникають у пацієнтів, які вживають його регулярно; пухлини у них теж збільшуються набагато повільніше.

Покращуючи травлення, сік ананасів одночасно знімає нудоту, тому його добре пити, щоб уникнути синдрому заколисування – під час поїздок на автомобілі та автобусі, перельотів та подорожей морем. Токсикоз вагітних теж полегшується ананасовим соком, але тут слід бути дуже обережним: якщо сік отриманий з незрілих плодів, його вживання може збільшити ймовірність викидня.

Сік ананасу та схуднення

Про те, як схуднути за допомогою ананасів та соку, дізнатися нескладно – дієт розроблено багато, але ефект буде навіть якщо просто проводити розвантажувальні дні – всього 2 рази на тиждень. За день треба з'їсти 2 кг свіжих ананасів та випити 1 л свіжого соку- За 5-6 прийомів. Ще можна пити чисту воду, але окремо від ананасів та соку – більше нічого їсти та пити не треба. У тиждень, якщо в інші дні дотримуватися нормального режиму харчування, можна худнути на 2 кг, так що за місяць є шанс позбутися від 8 кг - непоганий результат, якщо врахувати те, що не треба особливо напружуватися і мучить голодуванням - ананаси та їх сік суттєво знижують апетит.

Сік готують із стиглих, неушкоджених ананасів. Плід промивають, знімають шкірку, нарізають шматочками і вичавлюють із них сік у соковижималці. Можна додати в соковитискач свіжу моркву, і взагалі ананасовий сік можна змішувати з соками інших фруктів та овочів – буде не тільки смачніше, але й корисніше. За добу не слід випивати більше літра ананасового соку, і краще пити його невеликими порціями.

Ананасовий сік для чоловіків

Кажуть, що у країнах Центральної Америки чоловіки люблять пити вітамінний коктейльіз соку ананасів – він дозволяє їм зберігати сексуальну активність навіть у поважному віці. Треба взяти 4 плоди ківі та плід манго, вимити їх, очистити, нарізати та подрібнити у блендері, потім додати сік ананаса (250 мл), перемішати, розлити у склянки та додати лід – напій чоловічої силиготовий.

Ананасовий сік у косметології

У косметології сік ананаса застосовується для відновлення свіжості та пружності шкіри, він очищає її та сприяє розгладжуванню дрібних зморшок. Маски з ананасовим соком не слід тримати довго - достатньо 10-15 хвилин, а при занадто чутливій шкіріїх краще не використати. Якщо сік потрапляє у вічі, треба відразу ж промити їх чистою водою.

Маска з ананасом (по 2 ч.л. соку та м'якоті), медом (1 ч.л.) та вівсяним борошном (1 ст.л.). Борошно змішують із соком, а м'якоть розтирають із медом, з'єднують усі інгредієнти та добре перемішують. Суміш накладають на обличчя та шию на 10 хвилин, намагаючись, щоб вона не потрапила на шкіру навколо очей – можна захистити очі косметичними дисками, змоченими у зеленому чаї.

Кислоти ананасового соку очищають шкіру, виводять токсини та покращують обмін речовин; при регулярному застосуванні таких масок дрібні зморшки починають розгладжуватись.

Ефект буде сильнішим, якщо замінити вівсяне борошно кокосовим молоком.

Ананасовий сік: користь та властивості соку ананасу

Спочатку розтоплений мед змішують із підігрітим соком, потім додають тепле кокосове молоко(2 ч.л.), розтерту м'якоть, перемішують і суміш наносять на обличчя і шию в теплому вигляді. Тримати маску, поки не загусне, потім змити звичайним теплим молокомі вмиватися прохолодною водою. Щоб покращити стан шкіри, маску роблять до 10 разів, але не частіше ніж один раз на тиждень.

При виразці шлунка і 12-палої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю від ананасового соку краще відмовитися. І обов'язково треба полоскати рот після нього – щоб активні кислотине руйнували зубну емаль.

Гатауліна Галина
для жіночого журналу InFlora.ru

При використанні та передруку матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов'язкова

Струнка жіноча фігура та відмінне чоловіче здоров'я – ось дві основні, але не єдині причини, з яких лікарі рекомендують вживання ананасового соку. Ароматний солодкий напій, отриманий з екзотичного плоду, містить безліч вітамінів та мінеральних речовин, має різнобічну позитивну дію на організм.

Склад ананасового соку

Ананасовий сік має багатий хімічний склад, у ньому містяться:

• ВітамінA– необхідний нормального зору; забезпечує здоров'я шкірного та волосяного покривів.
• ВітамінB1 – покращує обмінні процеси у клітинах.
• ВітамінB5 - без нього неможливий повноцінний обмін амінокислот, жирів та вуглеводів.
• Аскорбінова кислота- Антиоксидант, без неї не обходиться жоден процес в організмі.
• Натрій, калій- Від балансу цих елементів залежить робота міокарда та клітинний обмін.
• Кальцій– будівельний матеріал для скелета та зубів людини.
• Фосфор– забезпечує функціонування зубної та кісткової тканини.
• Магній- Виконує функцію регуляції нервової системи, відповідає за скорочувальну роботу м'язів.
• Залізо– без нього неможливе функціонування кровотворної системи.
• Харчові волокна– необхідні забезпечення життя корисної мікрофлори кишечника.

Унікальні властивості ананасу

Найважливіший та унікальніший компонент ананасового напою – бромелайн- Фермент, що бере участь у багатьох процесах життєдіяльності організму. Бромелайн має протизапальну, антибактеріальну, протинабрякову, імуномодулюючу дії; розщеплює білки та спалює жири, виводить з організму токсичні речовини та сприяє оновленню клітин шкіри. Особливість ферменту - повне руйнування при термічній обробці, тому для отримання максимальної користі від прийому ананасового соку його необхідно пити свіжим.

Корисні властивості ананасового соку

При регулярному прийомі сік з ананасу допоможе полегшити стан за таких проблем:

• Зниження пам'яті, уваги.
• Схильність до атеросклерозу.
• Підвищений кров'яний тиск.
• Застудні захворювання.
• Зниження імунітету, авітаміноз.
• Зайва вага.
• Захворювання нирок та підшлункової залози
• Проблеми із травленням.
• Зниження потенції.
• Набряки.
• Захворювання опорно-рухового апарату.

Як правильно пити ананасовий сік

Ананасовий сік п'ють як до їжі, і після неї. Прийнятий натщесерце, він позитивно впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту; якщо випити сік після їди, не виникне почуття тяжкості у шлунку.

П'ють напій через трубочку, оскільки кислоти, що містяться в ньому, можуть руйнувати зубну емаль. Якщо трубочки немає, після прийому слід прополоскати рот водою.

Ананасова дієта для схуднення передбачає прийом до 1 л соку щодня.

Лікувальні рецепти з ананасовим соком

• При застуді в блендері подрібнюють шматочки свіжого ананаса, додають на 150 г м'якоті 100 мл квасу і лимонного соку. П'ють протягом дня, розподіливши на 3-4 прийоми.
• Для лікування порушень потенції готують напій з ананасу, манго та ківі. Фрукти змішують у блендері та п'ють сік з м'якоттю.
• Вітамінний коктейль: по 200 мл некислого кефіру та ананасового соку змішують зі 100 мл морквяного соку, додають цукор до смаку, збивають міксером до появи піни. Замість кефіру можна використовувати молоко.
• Маска для очищення шкіри: 10 г подрібненої м'якоті ананаса змішують з 10 мл ананасового соку, додають чайну ложку меду та столову ложку вівсяного борошна. Суміш наносять на шкіру обличчя та шиї на 10 хвилин.

У кулінарії ананасовий сік використовують як маринад і соус для м'ясних, овочевих страв, а також з ним готують десерти.

Одержання ананасового соку

Для отримання якісного напою вибирають великі важкі ананаси з відчутним ароматом. На поверхні плодів повинно бути плям і слідів цвілі.

Ананас очищають від шкірки, видаляючи очі з насінням; м'якоть нарізують шматочками і за допомогою ручного або електричного соковитискача отримують сік. Випити напій бажано відразу після приготування, тому що в ньому дуже швидко розмножуються бактерії.

Як вибрати хороший ананасовий сік

Якщо немає можливості готувати свіжий сік, можна купувати в магазинах готовий напій. Щоб вибрати якісний продукт, необхідно дотримуватись деяких правил:

• Вибирати сік у скляних пляшках. Це пояснюється тим, що скло – екологічніший матеріал, ніж інші види упаковок, до того ж через нього можна розглянути колір та консистенцію соку. Єдиний недолік скляної тари - вона пропускає сонячні промені, які негативно позначаються на якості напою, тому потрібно звертати увагу на умови його зберігання.
• Уважно читати склад продукту: якісний сік не повинен містити цукру та ароматизаторів. Допускається наявність аскорбінової кислоти – натурального консерванту.
• Якщо напій виявився гіркуватим на смак, то для його виробництва використовували неякісні ананаси: такий сік купувати більше не потрібно.

Протипоказання до застосування соку

• Індивідуальна нестерпність.
• Загострення виразкової хвороби шлунка.
• Гастрити із підвищеною кислотністю.
• 1-й та 2-й триместр вагітності, годування груддю.
• Дитячий вік до 3 років. Дозволено застосування ананасового соку в дитячому харчуванні з року в невеликій кількості і лише у суміші з іншими соками.

Ананасовий сік є одним з найкорисніших соків, особливо, якщо він свіжий. Спочатку поговоримо про корисні властивостіананасу. До складу ананасу входять: вітаміни A, B, C, PP, крім них у ньому багато калію, натрію, фосфору та заліза. Найбільше ананас відомий як фрукт, що сприяє схуднення. Ця властивість обґрунтована вмістом у ньому спеціального комплексу ферментів під назвою бромелайн. Вони мають високу активність і характеризуються здатністю розщеплювати білок і, як наслідок, спалювати жири. Бромелайн також міститься і в папаї, а ще його можна придбати в капсулах. Але найкраще споживати його з натуральних продуктів, тим більше що ананас низькокалорійний (у 100 грамах всього 48 кілокалорій).

Бромелайн приходить на допомогу і у випадках тяжкості у шлунку, коли ви трохи перестаралися з їжею. Особливо він ефективний у тих випадках, коли ви з'їли рибу, м'ясо або кисломолочні продукти. Він розкладає білкову їжута допомагає її засвоєнню організмом. Повертаючись до теми втрати ваги, хочеться доповнити, що ананас притуплює почуття голоду, підвищуючи кількість серотоніну в крові, а також виводить зайву рідину з організму.

Ви можете влаштувати собі ананасовий день раз на тиждень, харчуючись лише ананасами та вживаючи ананасовий сік. При цьому будьте обережні: не можна зловживати ананасом, оскільки лимонна та аскорбінова кислота, що містяться в ньому, негативно впливають на емаль зубів, роз'їдаючи її, тому рекомендується після вживання їжі обполіскувати внутрішню ротову порожнину водою.

Крім іншого, ананас служить. Це важливо для людей, чия професійна діяльність потребує запам'ятовування великої кількостіінформації (наприклад, економістів, бухгалтерів, комерсантів). Для підтримки хорошого функціонування системи запам'ятовування слід випивати 1 склянку соку 7-8 разів на місяць регулярно.

Також сік корисний і при тромбах та набряках. Як говорилося раніше, внаслідок високого вмісту калію ананас має чудову властивість виводити зайву рідину з організму. Для цього вам потрібно випивати по 200 мл ананасового соку або з'їдати половину ананасу щодня до настання поліпшення стану.

Крім цього, ананас є чудовим помічником для хворих на гіпертонію. Він очищує стінки кровоносних судинвід жирових відкладень, тим самим знижуючи тиск. Також він розріджує кров та запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, інфаркту міокарда, інсульту, атеросклерозу

Мабуть, багатьом відомо, що ананас допомагає і у запобіганні розвитку ракових пухлин, він знижує ризик розвитку на 65% і перешкоджає розвитку метастаз. Корисний ананас при лікуванні застуди. Через високий вміст вітамінів, особливо вітаміну C, його можна використовувати замість аспірину. Також він сприяє підвищенню імунітету та допомагає при авітамінозі та гіповітамінозі.

Слід зазначити, що під час вагітності краще виключити ананасовий сік з раціону. Також він протипоказаний людям, які страждають на гастрит, виразку шлунка та підвищену секретну активність шлункового соку.

Поговоримо трохи про рецепти на основі соку з ананасів. Розглянемо, наприклад, рецепт, який стане в нагоді при розтягуваннях, артритах та травмах. При розтягуванні візьміть 100 г сухого листя м'яти і залийте підігрітим соком ананаса. Дайте настоятися дві години, а потім процідіть. З отриманого настою можна зробити примочки на місце забитого місця.

Ще один незвичайний рецептзастосовують в Індії для вигнання глистів. Але цього разу сік одержують не з плоду, а з листя ананаса. Дуже важливо знати, що незріле супліддя та листя ананаса містять речовину, здатну обпалити шкіру та слизову оболонку рота, а для шлунка є сильнодіючим проносним. Якщо, відкусивши шматочок плоду, ви відчули легке печіння, краще не використовувати його. Ось такі запобіжні заходи, а в цілому ананасовий сік корисний і багато в чому необхідний.

Ананаси ми називаємо тропічними фруктами, хоча насправді це ягоди, але дуже великі і важкі. Напевно, тому і соку в них так багато – адже ягоди майже завжди соковитіші, ніж фрукти чи овочі. Про користь ананасового сокузазвичай кажуть люди, які бажають схуднути, але його властивості цим зовсім не обмежуються – ананаси дуже багаті на корисні та поживні речовини.

Крім корисних вуглеводів, у соку ананасу є навіть білки та жири, хоч і небагато, органічні кислоти; вітаміни - бета-каротин, А, групи В, РР, С; мінерали калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо. Калорій в соку ананасу мало - близько 47 в 100 г, зате в ньому є дивовижна речовина бромелайн - те саме, завдяки якому ананасовий сік почали використовувати для схуднення в усьому світі, причому багато виробників засобів для схуднення властивості бромелайну перебільшили - напевно, заробити. Бромелайн – не одна чудодійна речовина, а цілий комплекс біологічно активних ферментів, які допомагають організму розщеплювати білки та покращують травлення – у цьому бромелайн не поступається Мезиму, який нам так дбайливо пропонують виробники лікарських засобів.

Так що, якщо вам довелося переїсти, або з'їсти щось несумісне (хоча краще так не робити), не поспішайте «закусувати» травними ферментами з аптеки – випийте трохи свіжого ананасового соку, або з'їжте скибочку свіжого (не консервованого) ананасу. Тоді їжа перетравлюється і засвоюється добре, зайві жири і шлаки не накопичуються, та й почуття голоду ми відчуваємо набагато рідше - відомо, що їсти нам хочеться саме тоді, коли клітини важко сприймають поживні речовини, що надходять в організм. Сік ананаса може «наводити лад» у нашому кишечнику: шкідливі мікроорганізми він знищує, а корисним полегшує роботу; розслаблює м'язи, знімає болі і спазми, виводить шлаки, що накопичилися.

Бромелайн навряд чи може так активно розщеплювати підшкірний жир, щоб людина - тільки завдяки цьому - швидко і безболісно позбавлялася накопичених кілограмів; проте всі перелічені властивості бромелайну допомагають очистити організм і привести в норму обмін речовин - ось тому і йде зайва вага, а новий більше не накопичується - звичайно, за умови нормального та здорового харчування.

До того ж ананаси та їх сік малокалорійні, і якщо влаштовувати на них розвантажувальні дні, можна досить легко привести свою вагу в норму, позбавляючись від 600-700 на день.

Чим корисний здоров'ю?

Набагато доцільніше згадати лікувальні властивості ананаса, і використовувати їх по максимуму – при цьому і вага може нормалізуватися - м'яко і поступово. Мислення та пам'ять покращаться, якщо кілька разів на тиждень випивати по склянці ананасового соку: це корисно всім, і особливо людям, діяльність яких пов'язана з розумовими навантаженнями, а також цифрами та активною переробкою інформації.

Живого вітаміну С в ананасах так багато, що їх сік можна використовувати як ефективний протизастудний засіб, хоча краще пити його завжди – тоді застуда просто побоїться до вас наближатися. Аспірин, на відміну від натуральних продуктів, не забезпечує наш організм вітамінами і не зміцнює імунітет, зате викликає чимало побічних ефектів, так що при застуді не поспішайте відразу пити таблетки - спробуйте вітамінний напій з ананасовим соком. Подрібніть у блендері 100-150 г свіжого ананаса – вийде сік з м'якоттю, додайте 100 мл домашнього квасу та трохи лимонного соку. Готуйте та пийте такий коктейль до 3-х разів на день, і застуда у вас довго не затримається.

Сік ананасу корисний при ангіні; він покращує кровообіг та роботу підшлункової залози; зміцнює кістки та виводить з організму сечову кислоту, попереджаючи розвиток подагри та хвороб суглобів; допомагає при захворюваннях нирок. Пити його треба за півгодини до їжі, по 1/2 склянки 3-4 рази на день, розбавляючи на 1/4 охолодженою кип'яченою водою і додаючи 1-2 ч.л. меду.

Якщо пити ананасовий сік регулярно, можна попередити тромбоутворення та виникнення набряків – на день потрібно випивати по 200 мл. Ця ж кількість соку запобігає атеросклерозу, гіпертонії, серцево-судинним захворюванням і інсультам – сік ананаса відмінно очищає судини, але пити його у свіжому вигляді щодня можуть дозволити собі небагато з нас. І все-таки не треба замінювати свіжий сік консервованим: намагайтеся пити свіжовичавлений сік ананаса хоча б двічі на тиждень - це дозволить вам істотно поліпшити своє здоров'я і самопочуття.

При розтягуваннях, травмах та артритах з ананасовим соком роблять компреси: гарячим соком (200 мл) заливають сухе листя м'яти (100 г), настоюють 2 години, проціджують і використовують отриманий настій для компресів на хворі місця.

Широко відома користь ананасового соку в онкології. Навіть таке серйозне захворювання, як рак, можна полегшити та загальмувати за допомогою ананасового соку: в результаті досліджень було з'ясовано, що метастази на 65% рідше виникають у пацієнтів, які вживають його регулярно; пухлини у них теж збільшуються набагато повільніше.

Покращуючи травлення, сік ананасів одночасно знімає нудоту, тому його добре пити, щоб уникнути синдрому заколисування – під час поїздок на автомобілі та автобусі, перельотів та подорожей морем. Токсикоз вагітних теж полегшується ананасовим соком, але тут слід бути дуже обережним: якщо сік отриманий з незрілих плодів, його вживання може збільшити ймовірність викидня.

Як схуднути за допомогою соку ананасу?

Про те, як схуднути за допомогою ананасів та соку, дізнатися нескладно – дієт розроблено багато, але ефект буде навіть якщо просто проводити розвантажувальні дні – всього 2 рази на тиждень. За день треба з'їсти 2 кг свіжих ананасів та випити 1 л свіжого соку – за 5-6 прийомів. Ще можна пити чисту воду, але окремо від ананасів та соку – більше нічого їсти та пити не треба. У тиждень, якщо в інші дні дотримуватися нормального режиму харчування, можна худнути на 2 кг, так що за місяць є шанс позбутися від 8 кг - непоганий результат, якщо врахувати те, що не треба особливо напружуватися і мучить голодуванням - ананаси та їх сік суттєво знижують апетит.

Сік готують із стиглих, неушкоджених ананасів. Плід промивають, знімають шкірку, нарізають шматочками і вичавлюють із них сік у соковижималці. Можна додати в соковитискач свіжу моркву, і взагалі ананасовий сік можна змішувати з соками інших фруктів та овочів – буде не тільки смачніше, але й корисніше. За добу не слід випивати більше літра ананасового соку, і краще пити його невеликими порціями.

Ананасовий сік для чоловіків

Кажуть, що у країнах Центральної Америки чоловіки люблять пити вітамінний коктейль із соку ананасів – він дозволяє їм зберігати сексуальну активність навіть у поважному віці. Потрібно взяти 4 плоди ківі і плід манго, вимити їх, очистити, нарізати і подрібнити в блендері, потім додати сік ананаса (250 мл), перемішати, розлити в склянки і додати лід - напій чоловічої сили готовий.

Косметологічні властивості

У косметології сік ананаса застосовується для відновлення свіжості та пружності шкіри, він очищає її та сприяє розгладжуванню дрібних зморшок. Маски з ананасовим соком не слід тримати довго - досить 10-15 хвилин, а при надто чутливій шкірі їх краще не використовувати. Якщо сік потрапляє у вічі, треба відразу ж промити їх чистою водою.

Маска з ананасом (по 2 ч.л. соку та м'якоті), медом (1 ч.л.) та вівсяним борошном (1 ст.л.). Борошно змішують із соком, а м'якоть розтирають із медом, з'єднують усі інгредієнти та добре перемішують. Суміш накладають на обличчя та шию на 10 хвилин, намагаючись, щоб вона не потрапила на шкіру навколо очей – можна захистити очі косметичними дисками, змоченими у зеленому чаї.

Кислоти ананасового соку очищають шкіру, виводять токсини та покращують обмін речовин; при регулярному застосуванні таких масок дрібні зморшки починають розгладжуватись.

Ефект буде сильнішим, якщо замінити вівсяне борошно кокосовим молоком. Спочатку розтоплений мед змішують з підігрітим соком, потім додають кокосове тепле молоко (2 ч.л.), розтерту м'якоть, перемішують і наносять суміш на обличчя і шию в теплому вигляді. Тримати маску, поки не загусне, потім змити звичайним теплим молоком і вмитися прохолодною водою. Щоб покращити стан шкіри, маску роблять до 10 разів, але не частіше ніж один раз на тиждень.

При виразці шлунка і 12-палої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю від ананасового соку краще відмовитися. І обов'язково треба полоскати рот після нього – щоби активні кислоти не руйнували зубну емаль.

Гатауліна Галина
для жіночого журналу сайт

При використанні та передруку матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал обов'язкове

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+