Що робити, якщо з холодильника смердить. Як легко та швидко прибрати неприємний запах у холодильнику

Деякі продукти ми їмо майже щодня і часто купуємо їх про запас, а потім з сумом дивимося на цвілий хліб або жухлу зелень. Або, навпаки, купуємо упаковку сметани заради однієї ложки в салат, а за кілька днів дізнаємося, що вона зіпсована.

1. Хліб

Купуйте цілий буханець, а не нарізку. Корочка повинна захищати м'якуш від кисню, тоді хліб довго не черствітиме. Для цього розріжте буханець посередині. Відрізайте шматочки хліба від кожної сторони, а потім щільно поєднуйте обидві половинки. Таким чином зберігайте буханець у пакеті або спеціальній хлібниці.

2. Ікра

У відкритій тарі цей делікатес може зіпсуватися навіть у холодильнику вже за добу. Щоб ікра зберігалася тиждень і більше, наприклад перед приходом гостей, перекладіть її у скляну герметичну банку, попередньо ошпарену окропом. Полийте ікру рослинною олією без запаху і зверху покладіть кілька скибочок лимона.

Розважну ікру теж зберігайте у скляній тарі, ошпареною киплячою солоною водою. Кришку ущільніть промасленим аркушем паперу. Пам'ятайте, що ікру краще не заморожувати, а зберігати в холодильнику у найхолоднішому місці.

Якщо заморожування необхідне, то розфасуйте ікру невеликими порціями і потім розморожуйте в холодильнику – так ікринки не лопатимуться.

Ці продукти зазвичай продаються у пластикових баночках, запечатаних фольгою, що легко відривається. Щоб сметана та йогурт не зіпсувалися дуже швидко, щільно запечатайте тару звичайною фольгою для запікання. Але все одно тримайте ці продукти подалі від цибулі, часнику та цитрусових, щоб вони не ввібрали сторонні запахи.

4. Сир

Сир не зберігається довго, але щоб він не скис через добу, можна скористатися простим лайфхаком. Перекладіть сир у скляний або емальований посуд, покладіть зверху шматочок рафінаду і щільно закрийте. Цукор сповільнить окислення продукту.

5. Сир

Щоб сир не псувався, не зберігайте його в поліетиленовому пакеті, оберніть пергаментом або вощеним папером. Щоб продукт не пліснявів, покладіть поруч із ним шматочок рафінаду, а щоб не засох, змастіть краю невеликою кількістю олії.

6. Зелень

Щоб довго зберігати зелень, її можна заморозити незвичайним способом, що полегшує життя. Наріжте вашу улюблену зелень, розкладіть формочки для льоду. Залийте водою та заморозьте. Потім пересипте кубики в пакет, щоб звільнити форму. Ви зможете швидко розморозити необхідну кількість зелені або відразу додати ці кубики в суп.

7. Лимон

Зберігайте лимони в холодильнику, загорнувши кожен у папір, - він забере зайву вологу, і фрукт не гнитиме, а у разі хвороби інфекція не передадуть іншим продуктам. Розрізаний лимон можна зберігати у спеціальному контейнері чи скористатися домашніми лайфхаками: покласти зрізом на тарілку, посипану сіллю чи цукром, накрити склянкою і обмотати поліетиленом.

8. Морква

Щоб морква не зіпсувалася, не проростала і залишалася смачною та хрумкою, в першу чергу обов'язково видаліть бадилля. Потім добре помийте коренеплоди, оберніть вологим рушником і зберігайте у холодильнику. Ще один варіант - покласти моркву в контейнер або банку з водою і зберігати в холодильнику. Якщо вам здасться, що вода каламутніє, просто замініть її на свіжу.

Вітаю вас, дорогі читачі блогу!Думаю, кожна господиня знає, що у будь-якому замкнутому приміщенні рано чи пізно з'являється специфічний запах. Холодильник – не виняток.

Але перш, ніж починати терти агрегат усіма доступними миючими засобами, потрібно розібратися, що є джерелом «аромату». Так і з проблемою впоратися буде набагато простіше, та й від деяких неприємностей убереже. Тому, пропоную сьогодні поговорити про те, що робити, якщо з'явився запах у холодильнику як швидко позбутися його.

Отже, уявімо, що ви тільки-но купили нову техніку. Як тільки дістанете покупку з коробки, встановите всі полички та ящики, то обов'язково відчуєте запах пластику. Це нормально, адже раніше всі пластмасові деталі були закриті і не мали доступу до повітря. Щоб усунути цю неприємність, потрібно добре промити новий агрегат.

Увага! Мити потрібно до включення. А після того, як закінчите, залиште дверцята на пару годин відчиненими, щоб якнайкраще провітрити технічні начинки.

Чим помити новий холодильник? Можна це зробити або звичайним засобом для миття посуду, або використовувати розведену водою соду або слабкий розчин нашатирю (кілька крапель на літр). Бажано використовувати обидва засоби, щоб напевно позбутися і запаху, і мікробів, і розлучень. Т.к. техніка не брудна, зробити це буде досить просто і швидко.

Після того, як обробите всі стінки, кріплення, контейнери та полички, змийте миючі розчини чистою водою і протріть сухою тканиною, потім залиште провітрюватися на кілька годин.

АЛЕ! Якщо ви вже деякий час користуєтеся холодильником і раптом помітили, що в ньому з'явився явно виражений хімічний запах, негайно прибирайте продукти та викликайте майстра!

Не виключено, що сталася якась поломка, яка призвела до проникнення хімічних речовин у ваш апарат. Це дуже небезпечно і може вкрай негативно вплинути на здоров'я!

Як впоратися із запахами від продуктів

Навіть якщо холодильник регулярно мити та розморожувати, що все одно в ньому може з'явитися неприємне амбре. Справа в тому, що деякі продукти власними силами мають сильний запах. Наприклад, часник, риба чи сильні маринади. Як забрати їх, особливо якщо аромати змішалися? Є кілька народних засобів:

• Оцет. Зробіть розчин 9% оцту (їдальня ложка на склянку води), змочіть чисту ганчірочку і протріть всі начинки вашого апарату.
• Лимон. Видавіть сік одного лимона і протріть їм усе всередині (особливо полички). Потім розріжте цілий лимон на 3-4 частини і залиште його в холодильнику на кілька днів.
• Житній хліб. Після того, як вимиєте апарат, розкладете по кутах шматочки житнього хліба (на блюдце або серветці). Цей спосіб дозволить абсорбувати усі неприємні запахи! Також, з цим завданням чудово справляються сира картопля та рис. Просто залиште їх на кілька днів усередині.
• Активоване вугілля. Цей метод також дозволяє зібрати всі "аромати" з повітря. Для цього потрібно потовкти 40 таблеток вугілля (4 упаковки) і залишити його на одній із полиць.

Що зробити, щоб не пахло аптекою

Багато господарок зберігають ліки в холодильнику. І навіть якщо всі упаковки закриті і знаходяться в строго відведеному місці, то все одно і сама техніка, і їжа, що зберігається там, якось починає сильно пахнути всією цією фармакологією. Що ж робити?

• Поставте в холодильник відкриту пачку соди, яка поглинатиме запах від ліків.
• Покладіть на одну з полиць наповнювач для котячого туалету.
• Скористайтеся покупним засобом – у господарських магазинах є досить сильні та безпечні абсорбенти, призначені саме для цієї техніки.

Така ситуація була з холодильником у моєї бабусі. У неї збоку на стулці зберігалися різні бульбашки ліків, і хоч вони були закриті, з часом з'явився неприємний запах. Ретельне миття холодильника допомагало ненадовго, майстер приходив кілька разів, думали, що йде якась протікання. У результаті він рекомендував прибрати всі медичні препарати, і згодом запах повністю пройшов!

А якщо запах ну дуже сильний

Іноді в холодильнику може завестися не просто неприємний запах, а справжнісінький сморід. Наприклад, ви поїхали на кілька днів, а в цей момент у вас відключили електрику і всі продукти зіпсувалися. Або ви випадково залишили незакритим великий шматок сиру із блакитною пліснявою.

Іноді запах настільки нестерпний (особливо від риби чи м'яса, що підгнивають), що прості засоби, якими ми користуємося в домашніх умовах, не врятують. Видалятимемо його так:

1. Кілька разів промиємо холодильник із засобом для миття посуду. Бажано брати із освіжаючим ефектом.
2. Моєму максимально ретельно, не пропускаючи жодної полиці, контейнера чи кріплення.
3. Після цього, промиваємо наш апарат чистою водою і просушуємо сухою тканиною.
4. Протираємо все усередині лимонним соком.
5. Провітрюємо протягом доби, а може й двох.
6. Ретельно миємо весь посуд, який був поруч із джерелом «аромату».
7. Кладемо на одну з полиць поглинач запаху, про які розповідалося вище.
8. Через кілька днів можна замінити його на природний ароматизатор (кава, апельсинова кірка, марлевий тампон, просочений ароматичним маслом тощо).

Профілактика

Думаю, ви погодитеся, що краще запобігти проблемі, ніж боротися з її наслідками. Як варто зберігати продукти:

• Забираючи їжу в холодильник, перевіряйте, щоб усі кришки були щільно закриті.
• Намагайтеся упаковувати продукти у фольгу чи пакети.
• До речі, фольга чудово замінює кришку (якщо раптом її нема).
• Регулярно розморожуйте холодильник і мийте (навіть якщо у вас є функція No Frost).
• Не забувайте промивати гумки та стік.
• Якщо продукт почав псуватися, то краще позбавитися його відразу.
• Намагайтеся залишити вільне місце в морозилці, щоб повітря могло спокійно циркулювати.
• Збираючись у подорож, краще не залишати продукти в морозилці. Постарайтеся їх максимально використовувати, а решту – краще роздати.

Як ви переконалися, є чимало способів позбутися неприємних запахів у холодильнику. Головне, не забувати регулярно доглядати свою техніку, і вона буде служити вам довго і надійно. Знаєте ще методи вирішення цієї проблеми? Чекаю на вас у коментарях!

До нової зустрічі,

Анастасія Смолинець

Дуже вже промовисті фото розміщені на сайтах, присвячених усуненню різних неприємних запахів: то перекошене від гидливості обличчя господині, то демонстративно затиснутий двома пальцями ніс перед відкритим нутром холодильника.

Отож одразу і починаєш відчувати: негайно приступай до позбавлення від нав'язливого амбре! І головне - просто вимивши холодильний агрегат, запах не знищиш ...

Що професійно усуне запах?

Що покласти в холодильник, щоб усунути запах? Ринок пропонує широкий вибір різних поглиначів небажаних «ароматів». Безперечний їх плюс - абсолютна безпека в застосуванні. І, що важливо, всі вони підходять для будь-яких типів холодильників.

По суті, вони є коробочками різних форм, наповненими адсорбентом — хімічною речовиною, здатною поглинати малоприємні запахи. Є у кожного свої особливості у зовнішньому вигляді, вартості, функціональності.

Поглинач у формі яйця з індикатором

Цей досить популярний пристрій формою нагадує звичайне куряче яйце. Завдяки своїй компактності воно займає мінімум місця у холодильнику.

Вміщене в ньому, воно виконує дві функції: коли температура в холодильній камері підвищується, що загрожує псуванням продуктів, яйце змінює колір;до того ж усередині агрегату воно працює як освіжувач повітря.

Істотним мінусом є не надто тривалий термін дії яйця-індикатора, що становить 1,5 місяці. Можна, звичайно, спробувати користуватися ним і довше, але це буде на шкоду ефективності.

На варті - гель

Бувають такі стійкі запахи, з якими деяким поглиначам складно впоратися. У цьому випадку рекомендується використовувати гелевий усунення запаху в холодильнику.

• Він виготовлений у вигляді звичайного пластикового контейнера, наповненого гелевою субстанцією,яка якраз і здатна перемогти ці особливо стійкі «аромати».
• З його допомогою продукти харчування довго зберігають свіжість і не псуються.
• Є модифікації на липкій стрічці, за допомогою якої гелевий поглинач легко прикріплюється до внутрішньої поверхні холодильника – на стінці, дверцятах.

Три кульки на допомогу

До більш бюджетних варіантів відноситься кульковий поглинач запаху.Він простий у використанні і досить дешевий. Є упаковкою з трьома невеликими кульками, що використовуються по черзі.

Невисока ціна приладу, природно, не гарантує приголомшливого ефекту. Слабкі та нестійкі запахи йому під силу, а ось для видалення серйознішої проблеми він не годиться.

До "Бар'єру"!

Саме таку назву носить диспенсерний поглинач російського виробництва, що має кілька позитивних характеристик.

• Форма приладів різна, але відрізняє їх компактність.
• "Бар'єр" зручний у застосуванні.
• Має досить тривалий термін дії — до півроку.
• Після закінчення терміну придатності змінюється лише капсула, що усередині приладу, а основа залишається незмінною.
• Він містить у складі активоване вугілля,який, як відомо, має прекрасні адсорбуючі властивості і здатний впоратися з будь-яким запахом.

Чи плануєте переїзд? Перевірте, чи знаєте ви?

Іонізатор – «часове» використання

Цей пристрій можна назвати новинкою. Від решти іонізатор відрізняється тим, що працює на батарейках.До того ж немає потреби тримати його в холодильнику постійно. Для необхідного впливу прилад, помістивши камеру, включають на чверть години щодня. Цього достатньо, щоб неприємний запах зник, а продукти довше залишалися свіжими.

А чи не зробити поглинач самим?

Багато господарок вважають, що краще не користуватися магазинними засобами, які невідомо чим наповнені, а знаючи про адсорбуючі можливості знайомих продуктів, виготовити поглиначі на їх основі власноруч.

Як зробити поглинач запаху для холодильника своїми руками? Для цього не треба якихось особливих умінь, а використовувати можна такі доступні речовини як активоване вугілля, соду, мелену каву.

Активоване вугілля використовують у різних формах. Так,

1. можна оформити його у вигляді цукерки, виклавши на клаптик нетканого матеріалу пористої або сітчастої структури кілька - від 4-х до семи - «чорних таблеток», загорнувши їх відповідним чином і зав'язавши кінці стрічкою або ниткою. Цей симпатичний виріб поміщається у холодильник.
2. П'ять-шість таблеток вугілля просто кладуть у блюдце і поміщають його на одну з поличок холодильника.
3. Інші господині пропонують таблетки потовкти і поставити блюдце з отриманим порошком в холодильник, періодично змінюючи засіб.

p align="justify"> Дієвим способом є використання харчової соди, яка в маленькій ємності поміщається в холодильну камеру. Для досягнення належного ефекту міняти продукт треба не менше п'яти разів протягом місяця.

Різні запахи добре вбираються меленою кавою.З ним роблять так само, як і з іншими поглинаючими запахами порошкоподібними речовинами.

Як поглинач використовують рис, а також гречку, пшеницю. Їх заливають у тарілці водою та залишають набухати. А в холодильнику вони швидко знищать амбре. Деякі рекомендують натерти стінки холодильника часником, а потім розкласти зубчики, що розрізають навпіл, в різних кутах агрегату. Очищену цибулину середніх розмірів поміщають на середню полицю. Міняти — коли зав'яне.

У водному розчині столового оцту змочують ватяний тампончик і залишають у холодильнику.

Можна залишити на добу кілька гілочок пряно-смакових трав: свіжої петрушки або м'яти, чебрецю, базиліку або селери. Підійдуть також і спеції: гвоздика, кориця, куркума.

За допомогою цього методу запах не буде знищений капітально, але зменшити його і замаскувати до рішучого прибирання в холодильнику вони цілком здатні.

Звільнивши холодильник від продуктів, рекомендується покласти в нього на ніч кілька скибочок житнього хліба,а вранці ретельно протерти всі внутрішні поверхні.

Хорошими адсорбентами є розкладені на полицях у холодильнику:

• шкірка цитрусових;
• розрізані на часточки та розкладені по полицях лимон або апельсин;
• шматочок яблука;
• сіль.

Готуємо холодильник до зустрічі з поглиначем

Усі експерти як один наполягають: Перед будь-якими маніпуляціями холодильник повинен бути відключений від мережі!

• А далі — треба звільнити його камери від продуктів, що там знаходяться. Добре помістити їх у найбільш прохолодне місце в квартирі, щоб провізія не постраждала.
• Ретельно протерти всі полички, ущільнювачі, ручки, контейнери для яєць та овочів.Краще користуватися миючими засобами із запахом свіжості. Головне потім - добре змити їх сліди.
• Усі поверхні та деталі протираються сухою серветкою.
• Кілька годин холодильник повинен постояти відкритим - для провітрювання.
• Коли він остаточно готовий до роботи, перш ніж знову завантажити камери продуктами, розкладіть на полицях приготовані поглиначі запахів.

Відомо, що однією з причин появи неприємного запаху в холодильнику є тривале зберігання продуктів, що швидко псуються.

Більшість експертів з питань домашнього господарства вважають, що поглиначі запаху повинні бути натуральними і не мати запаху, який можуть увібрати в себе продукти, закладені в холодильник.

Деяким, навпаки, більше подобаються «ароматизовані» очищувачі повітря. Здається, з представленої гами коштів кожен зможе вибрати за своїм смаком та уподобаннями.

Багатьом із нас знайома ситуація, коли друзі дзвонять в останній момент та кажуть, що скоро заїдуть. Найчастіше в таких випадках рятує піца та суші на замовлення, але що, якщо ви все-таки вирішите щось зробити нашвидкуруч? Знаменитий гастрономічний блогер та письменник Kalle Bergman (автор Honestcooking) поділився ідеями, які допоможуть вам організувати зберігання продуктів у холодильнику таким чином, що ви завжди зможете приготувати щось легке та швидке. Йтиметься не про фрикаса з кролика або качки, стомленої в горщиках, а про буденну, але не менш смачну їжу.

«Грамотно заповнений холодильник – ознака того, що людина справді подорослішала. Я пам'ятаю, як, будучи студентом, приїжджав на канікули до своїх батьків і спустошував спочатку їхній холодильник, заповнений усіма мислимими та немислимими приправами, потім переходив до морозильної камери, де зберігалися запаси для довгої зими, а під кінець, об'ївшись, перекочувався до комори. в якій вистачило б їжу для всього району у разі апокаліпсису».

Згодом Калле Бергман зрозумів, що вміння приготувати їжу з невеликої кількості продуктів – це мистецтво. І склав список того, що завжди має бути у холодильнику.

1. Базові продукти

За іронією, більшість базових продуктів може зберігатися над холодильнику. Йдеться про борошно, оливкову (або рослинну) і вершкове масло, сіль, перце, цибулю, лимон і часник. Ці інгредієнти використовуються для приготування їжі найчастіше (ми не згадуємо крупи, картопля та макарони, оскільки вони точно не пов'язані з холодильником). Запас базових продуктів і спецій завжди має бути повним, тому що бігти в магазин за сіллю під час приготування незручно.

2. Білкова їжа

Яйця повинні бути у кожному списку покупок, які ви робите. Незалежно від вашого бюджету, якщо у вас є яйця в холодильнику, ви зможете приготувати і сніданок, і випічку за умови наявності додаткових інгредієнтів. Яйця містять необхідний людині білок, отже, використовуючи в приготуванні їжі, ви точно знаєте, що необхідну щоденну норму білка ви з'їдаєте.

Якщо ви не любите яйця як продукт, то необхідний білок вам допоможе отримати м'ясо, курка, сир, варені ковбаси, лосось чи бобові (горох, квасоля та сочевиця).

3. Правило трьох кольорів

Добре укомплектований ящик фруктів та овочів у холодильнику по суті відповідає за вітаміни. Калле вважає, що в холодильнику в будь-який час повинні бути овочі та фрукти принаймні трьох кольорів.

Беріть у продуктовий кошик помаранчеву моркву, зелений салат та огірки, червоні помідори та жовті банани. Я, наприклад, завжди тримаю в холодильнику свіжу зелень: вона рятує будь-який суп, рагу чи салат.

4. Знайте свої звички

Кожна людина має улюблені прості страви, які вона може приготувати швидко і легко. Для мене це – курячі відбивні. Все, що для них потрібно, - куряче філе, борошно, два яйця, вершки та спеції. Від викладання інгредієнтів на столі до моменту подачі готової страви йде хвилин 20, не більше. Якщо потрібно прискоритись, то рятують гарячі бутерброди: хліб, кетчуп, ковбаса та сир. Все засовуємо в духовку на максимальну температуру і – вуаля! - за 5 хвилин ви можете пригостити гостей гарячою закускою. Тому, проаналізувавши свої звички та вміння, ви можете скласти свій список продуктів, які завжди повинні бути в наявності (для спортсменів – куряча грудка, для м'ясоїдів – різні вирізки, для вегетаріанців – крупи, овочі та спеції для їх приготування).

Я знаю, що якщо в моєму холодильнику є, принаймні, яйця, то я можу зробити вишуканий сніданок. З обідом теж не буде проблем доти, доки маю сир і свіжу зелень (я можу зробити і салат, і сирну тарілку). А якщо у морозильнику є шматочок м'яса чи риби, то мої несподівані гості можуть розраховувати на смачний суп. Ви повинні визначити страви-фаворити і завжди мати для них продукти, тоді холодильник працюватиме на вас!

5. Злаки та бобові

На одному білку не прожити, тому не варто забувати про вуглеводи. Якщо вони ще й правильні – це чудово.

На початку кожного тижня я перевіряю свої запаси рису, макаронів, бобів та круп. Завжди потрібно мати щось на гарнір на додачу до основної білкової страви. І нехай ці запаси не зберігаються у холодильнику, ви завжди повинні за ними стежити. Прозорі банки вам на допомогу: і красиво, і функціонально!

6. Заповніть полицю приправ

Калле Бергман вважає, що соусів, топінгів та приправ у будинку має бути багато, але вони не повинні стояти протягом багатьох років на верхній полиці холодильника у дальньому ряду. Поставте свої улюблені джеми та соуси у дверні ящики, щоб завжди їх бачити. Це дасть вам можливість швидко додати смак до звичних страв, не перериваючи холодильник!

Основні продукти у світі схожі скрізь. Національну кухню визначають саме приправи та спосіб приготування.

7. Вибір напоїв

Завжди чудово, коли ви можете запропонувати гостям щось окрім водопровідної води (тут ми, звичайно, перебільшуємо, але все-таки). Чаї та кава, як правило, зберігаються в шафах кухонного гарнітура, а от у холодильнику нехай буде те, що ви любите: домашні морси чи компоти, лимонади, негазована вода. У багатьох холодильниках є спеціальна полиця для зберігання пляшок, у крайньому випадку можна постаратися знайти для них місце у двері (врахуйте там панує найменший холод).

8. Перекус про всяк випадок

Іноді на те, щоб готувати, немає часу. Калле Бергман радить завжди мати в запасі снеки, здатні трохи вгамувати голод: йогурти, глазуровані сирки, морквяні палички з хумусом, сир, банку тунця. У поєднанні зі свіжими фруктами та овочами, які завжди у вас є, такий набір стане відмінним перекушуванням між основними прийомами їжі.

9. Організуйте зберігання

Коли всі ваші продукти лежать у потрібному місці, вам буде легше побачити, що у вас є, що вам потрібно, і що ви хотіли б зараз з'їсти. Зберігайте фрукти та овочі в окремих ящиках знизу, соуси, яйця та напої збоку на двері, полиці розподіліть за призначенням: одна – для молочних продуктів, інша – для їжі в контейнерах (пам'ятайте, що теплу їжу краще не класти в холодильник, дайте їй охолонути ), третя - для решти їжі (насолод і перекусів).

Перед тим, як засунути щось у морозильник, підпишіть дату, щоб потім розуміти, як довго у вас лежить їжа. Пам'ятайте, що в морозильній камері не можна зберігати фрукти, салатні овочі, копчену рибу, яйця та напої (хіба що покласти їх ненадовго, щоб остудити їх).

Готуйте із задоволенням! І нехай у вашому холодильнику завжди буде лад.