Зелений чай для схуднення. Використання зеленого чаю у косметології. Просто зелений чай та кориця

Щоб швидко привести себе у форму, при цьому не завдавши непоправної шкоди здоров'ю, багато жінок використовують зелений чай як метод схуднення. Про користь цього продукту відомо всім, але про його здатність знижувати вагу знає не кожен.

Жителі Азії стверджують, що завдяки зеленому чаю вони на довгі роки зберігають стрункість.

Склад зеленого чаю

Чорний і зелений чай одержують із листя однієї й тієї ж рослини, проте їхній хімічний склад значно відрізняється. Причина у процесі ферментації, якому не піддається зелений чай.

Завдяки цьому напій зберігає свої цінні властивості. Його можна сміливо назвати унікальним, оскільки у складі продукту можна зустріти величезну кількість корисних здоров'ю хімічних речовин.

У зелений чай входять:

Це далеко не повний список унікальних і цілющих для людини компонентів, що входять у напій.

Як діє зелений чай на організм людини

Напій з успіхом застосовується для схуднення, оскільки:

• має здатність тимчасово знижувати апетит;
• впливає на самопочуття та настрій;
• містить лінолеву кислоту;
• виводить зайву рідину з організму;
• знижує рівень холестерину та розріджує кров.

Однак зелений чай втратить свою ефективність, якщо порушувати допустиму кількість продукту. Пити його потрібно за півгодини до або через годину після їди.

Не можна змішувати продукт із кондитерськими виробами, жирною та смаженою їжею. Не слід поєднувати дієту на основі зеленого чаю із споживанням алкогольних напоїв.

Інакше є ризик заробити блювання, діарею, метеоризм. Також не потрібно вживати більше п'яти кухлів чаю щодня за умови збереження звичайного раціону та трьох кухлів під час дієти.

Раціон залишається повноцінним.

Як правильно вибрати чай і заварити

При виборі напою перевагу потрібно віддавати розсипного крупнолистового чаю. Пакетований чай для схуднення не підійде, оскільки містить штучні ароматизатори.

Різні добавки: жасмин, шматочки фруктів, цедра лимона – дозволені, оскільки мають корисні властивості. Зберігати напій слід у темному місці, куди не проникає волога та сторонні запахи.

Заварений чай зберігати не більше однієї доби, інакше продукт втратить всі корисні властивості.

Можна придбати розсипний зелений чай із натуральними добавками в магазині або приготувати такий напій самостійно. Рецептів зеленого чаю із харчовими добавками домашнього приготування багато.

Деякі з них особливо популярні:

1. Зелений чай з молоком.Щоб приготувати напій, слід додати до чашки чаю п'ять столових ложок молока.
   Краще вибирати молоко із низьким відсотком жирності.
2. Зелений чай з м'ятою та медом.Напій сприятиме процесу схуднення та підвищить опірність організму до вірусів та бактерій.
   Важливо пам'ятати про властивості м'яти, яка у гарячому вигляді має збудливу дію, в холодному – заспокійливу.
3. Зелений чай із корицею та родзинками– ефективний засіб боротьби із зайвою вагою.
   Щоб приготувати напій, необхідно залити всі інгредієнти окропом, а потім злити воду.
   Дрібно нарізати яблука, змішати все і повторно залити водою.
   За десять хвилин напій можна пити.

Під час заварювання чаю слід дотримуватися рекомендацій, щоб не зіпсувати продукт.

Заварювати чай краще в керамічному посуді, як це роблять, наприклад, китайці. Перед початком процесу чайник слід стерилізувати.

Для цього слід налити в нього кип'ячену воду, прополоскати та вилити. Далі слід засипати чай, залити його водою і відразу ж злити рідину, щоб позбутися пилу, якого іноді покрито чайне листя.

Після цього можна наливати воду та залишати напій наполягати протягом десяти хвилин. Важливо пам'ятати, що час заварювання може бути різним для різних сортів чаю.

Протипоказання, можливі побічні дії

Як і будь-який продукт, зелений чай має протипоказання до застосування. Надмірне вживання напою може сприяти виникненню неприємних наслідків.

Протипоказання до споживання міцно завареного чаю є:

1. Підвищена збудливість, безсоння.
2. Вагітність.
3. Висока температура.
4. Виразка шлунка та захворювання печінки.
5. Артрит, ревматизм, подагра.
6. Порушення роботи серця.

Вживання чаю у великих кількостях може сприяти:

• накопиченню сечовини, яка отруйна та погано виводиться з організму;
• низькому засвоєнню заліза рахунок кофеїну, що входить у продукт;
• вимивання з організму корисних речовин;
• підвищеної збуджуваності.

Як схуднути за допомогою зеленого чаю, дізнайтеся з відео.

Екстракт замість чаю

Екстрактом зеленого чаю прийнято називати водно-спиртову витяжку, яка утворюється в результаті висушування рідкого концентрату продукту. Є сухим порошком жовтуватого відтінку з характерним запахом зеленого чаю.

Іноді може продаватись у вигляді таблеток або капсул. Продукт має той же склад і корисні властивості, що і чай.

Його використовують у косметичних та медичних цілях. Він однаково корисний для жінок та чоловіків.

Часто екстракт використовують для схуднення, позитивний ефект від застосування спостерігається через один місяць. Прийом препарату залежить від форми випуску.

Порошок слід розчиняти у воді до 1% вмісту. У вигляді таблеток його слід приймати у першій половині дня по 400 мг 2-3 рази на добу.

Таблетки необхідно розсмоктувати. Екстракт у капсулах приймається під час їжі. Важливо запивати його великою кількістю води.

Протипоказанням до прийому препарату є старість, артрит, захворювання нирок, серцево-судинні захворювання, висока температура, вагітність та дитячий вік.

Екстракт зеленого чаю часто використовують бодібілдери, оскільки продукт знижує кількість жирової тканини та збільшує м'язову масу, підвищує запаси енергії, що призводить до нарощування добових енерговитрат без наслідків для організму.

Часто препарат застосовують у косметології. Створені на його основі косметичні засоби перешкоджають ранньому старінню та сухості шкіри.

У будь-якій частині світу можна почути історії про те, як люди втрачають зайву вагу, просто вживаючи зелений чай. Чи це правда? Давайте розумітися. Щоб з'ясувати, як справи насправді, потрібно розібратися в тому, що ж таке зелений чай і в чому його сила.

Зелений чай виготовлений з неферментованого листя і має трохи гіркий смак. Має блідо-зелений колір. Щоб пити його, його потрібно справді любити.

Втрата ваги

Вживання зеленого чаю не є чарівним способом, що допомагає знизити власну вагу. Не можна випити одну чашку напою та втратити за ніч п'ять кілограм. Але він може допомогти, якщо підходити до проблеми комплексно, т. е. переглянути свій раціон, збільшити фізичну активність тощо.

Зелений чай вирощується майже в усіх куточках світу. Елементом, що міститься в ньому, що впливає на прискорення втрати ваги є EGCG. Це з'єднання поліфенолу, і без нього такий чай ніяк не впливав би на вагу. Згідно з результатами дослідження, саме в зеленому чаї найбільше поліфенолів, якщо говорити про всю різноманітність чаїв. Саме це робить його улюбленцем жінок, які сидять на дієтах.

У 2015 році було проведено одне дослідження, яке допоможе пролити світло на те, чи реально зелений чай допомагає схуднути. Чотирнадцять активних чоловіків приймали екстракт зеленого чаю без кофеїну. При цьому стежили, чи вони втрачають вагу. І результати справді були. Екстракт зеленого чаю допоміг прискорити процес спалювання жиру майже на 25 відсотків, а загальна втрата жиру в організмі склала 1,6 відсотка. Це справді солідні цифри.

Слід зазначити, що чоловіки не просто пили чай, а й тренувалися. Дослідники заявили, що одні фізично вправи дали б менш виражений результат.

Чому зелений чай допомагає у боротьбі із зайвою вагою

1. У ньому містяться потужні антиоксиданти.
2. У ньому міститься EGCG.
3. До його складу входить кофеїн, який допомагає спалювати жир.

Побічні ефекти

Сам зелений чай сприяє втраті ваги, але набагато сильнішим у цьому плані діє його екстракт, який можна купити в аптеці. Однак слід остерігатися побічних ефектів його застосування. Вони незначні, але неприємні. Сюди відносять нудоту, проблеми з травленням їжі, блювання. Якщо хочете уникнути таких побічних реакцій, не приймайте екстракти зеленого чаю, які містять кілька інгредієнтів.

Не варто припиняти вживання екстракту. Через деякий час ваш організм до нього звикне і побічні ефекти зникнуть.

Якщо ви думаєте про те, щоб спробувати схуднути, просто вживаючи зелений чай, вам варто знати, що це займе дуже багато часу. Насправді вважати, що можна скинути значну кількість зайвих кілограмів, просто випиваючи кілька чашок цього напою щодня, не варто. Дива не станеться. Однак доповнити комплекс зі зниження ваги цим чаєм все ж таки не завадить.

Який зелений чай вибрати

Як ми вже згадували, насправді немає досить великого розмаїття зеленого чаю. Продукт якої б марки ви не вибрали, він все одно міститиме ECGC. Розглянемо докладно п'ять марок зеленого чаю.

Органічний зелений чай «Вахрам»

Не містить наповнювачів чи екстрактів. Це просто листя зеленого чаю. Вирощується в чайному регіоні Дарджилінг, який відомий тим, що тут виробляють один із найкращих сортів чаю у світі.

Чай має дуже сильний натуральний аромат. Якщо ви не найбільший любитель цього напою, він може здатися вам трохи терпким. Він повільно, але правильно допомагатиме скидати зайву вагу. Це дуже добрий органічний продукт.

1. 100% зелений чай.
2. Органічний продукт.
3. Зроблено компанією «Дарджілінг Ті».
4. Доступна ціна.

1. Дуже сильний аромат.
2. Гіркий смак.
3. Якщо ви раніше не пили зелений чай, він може вам не сподобатися.
4. Смак на аматора.

Чай "Трав'яна енергія" від "Тотал Ті"

Кажуть, що цей чай має найкращі відгуки. Він рекомендується багатьма лікарями як продукт, що допомагає схуднути. Також він сприяє покращенню пам'яті. На перший погляд це виглядає як просто рекламний хід, який не має під собою жодних підстав. Слова про покращення пам'яті підтвердити нічим, але, за відгуками споживачів, цей чай дарує їм енергію на весь день і знижує апетит, що допомагає менше їсти. Це ключ до того, щоб швидше схуднути.

Плюси:

1. Багато лікарів рекомендують цей чай.
2. Чайний пакетик простий у використанні.
3. Справді допомагає скинути вагу.

1. Є чайний аромат. Багато хто сприймає це негативно.
2. Щоб значно схуднути, знадобиться багато років.

«Чорничне струнке життя» від «Йоги»

Цей чай - ще один продукт, здатний допомогти скинути кілька кілограмів. Але пам'ятайте, що він може бути частиною комплексного підходу до зниження ваги, але не впорається з цим одноосібно. Багато хто вважає, що може просто пити чай і втрачати кілограми. Цього не станеться.

Цей чай має приємний аромат. Він поставляється з екстрактами чорниці та гібіскусу, які трохи оживлять смак. Якщо вам не подобається аромат зеленого чаю, то такий напій приємно порадує вас. Він має принаймні дві переваги: ​​приємний смак і здатність стимулювати втрату ваги.

Багато людей помітили, що він пригнічує апетит. Однак є одна істотна вада. Один із ключових компонентів чаю – комбуча. Однак усі його властивості губляться, коли ви заливаєте його гарячою водою. Не багато хто любить пити холодний чай, тож тут ще варто подумати.

Зелений чай використовується для схуднення дуже давно. Його почали застосовувати з цією метою ще за часів правління китайських імператорів. Як використовувати зелений чай для схуднення? Слід замінити всі рідини (крім води), які ви п'єте протягом дня на цей напій. Ви також дізнаєтесь рецепт зеленого чаю з молоком для схуднення, який зараз дуже популярний.

Не заміняйте чаєм всі їди. Це спричинить колосальні проблеми зі здоров'ям. Не потрібно повністю міняти свою дієту. Просто пийте три-чотири чашки напою без цукру протягом дня. Ця добавка до вашого меню здатна позбавити від 5 кілограмів на місяць. Можливо, ці цифри вас не вражають. Але врахуйте, що при цьому вам не потрібно нічого робити і якось обмежувати себе. Ви просто насолоджуєтеся ароматним і корисним напоєм і худнете при цьому.

Як зелений чай впливає організм?

1. Зберігає молодість.
2. Позбавляє токсинів і шлаків.
3. Вирівнює показники артеріального тиску.
4. Зміцнює капіляри та судини.
5. Загоює рани.

Для схуднення зелений чай - це просто чаклунство! У нього маса та інших якостей, які дозволяють сприятливо впливати на організм. Напій бореться із запальними процесами у ротовій порожнині. Він є відмінною профілактикою стоматиту та пародонтозу.

Нещодавно вчені з'ясували, що зелений чай знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. У чаї також є цинк. Він потрібен для того, щоб нігті та волосся були міцними і швидше росли.

Але головна перевага цього напою, що дозволяє використовувати зелений чай для схуднення, він прискорює обмін речовин. Які властивості сприяють зниженню ваги?

1. Якщо до зеленого чаю додати молоко (знежирене), то посилиться сечогінний ефект. Саме це допомагає знизити вагу, бо при вживанні спадають набряки і з організму виводиться зайва рідина.
2. Напій пригнічує почуття голоду за рахунок того, що знижує рівень цукру в крові. Якщо випивати чашку чаю між їдою або за 20 хвилин до обіду, то можна приборкати апетит і з'їсти набагато менше.

Для схуднення зелений чай вживають без цукру. Можна змішати його з іншими корисними травами та спеціями. Хороший ефект дає тандем з гібіскусом, глодом, корицею. Така суміш ефективніше розщеплює жирові відкладення та сприяє перетравленню їжі.

Як вибрати якісний зелений чай для схуднення

Сортів є дуже багато. З метою зниження ваги найефективнішим фахівці вважають чай улун. Саме у ньому найбільший відсоток поліфенолу, про який йшлося вище (розщеплює жир). Як вибрати найкращий зелений чай для схуднення?

При виборі напою зверніть увагу на такі деталі:

• У якісного чаю чудовий тонкий аромат. Низькосортна сировина має запах сіна.
• На листі чаю високої якості є ворсинки.
• Лист якісної сировини складно перетерти між пальцями. Низькосортне листя перетворюється від цього на пил.

Протипоказання

Незважаючи на те, що напій вважається корисним, є протипоказання для його застосування.

1. Небажано пити людям похилого віку. Напій може спровокувати таке захворювання, як подагра.
2. З зеленим чаєм потрібно бути обережними особам, які страждають на безсоння. Він має збуджуючу властивість. З тієї ж причини їм не варто захоплюватися мамам і тим, хто носить під серцем дитинку. У зеленому чаї підвищений вміст кофеїну, який заважатиме спокійному сну крихти.
3. Обмежити вживання напою потрібно особам, які мають схильність до гіпертонії та аритмії.

Чай плюс молоко

Такий напій ще називають "молокочай". Його можна вживати щодня по 5-6 разів. При цьому можна не дотримуватись особливої ​​дієти, але бажано дотримуватися принципів здорового харчування. Зниження ваги не буде швидким, зате організм не постраждає. Навпаки, він збагатиться цінними вітамінами та мікроелементами.

Якщо ви хочете досягти суттєвішого результату, то можна проводити 2 рази на місяць розвантажувальні дні на одному чаї з молоком. Якщо витримати такі обмеження складно, можна протягом дня з'їсти банан і яблуко.

Рецептів зеленого чаю з молоком для схуднення є дуже багато. Ефективність напою не залежить від способу приготування. Більше значення має якість чаю та регулярність вживання.

Далі поділимося рецептом зеленого чаю для схуднення, який використовують у Азії. Підготуйте заварник. Залийте жменю зеленого чаю окропом. Дайте настоятися кілька хвилин. Злийте воду та повторіть процедуру. Коли ви заливаєте листя кілька разів, то вони більше розкриваються та віддають свої аромат та корисні властивості. Налийте чай у чашку, додайте до неї 100 мл знежиреного молока.

Для тих, хто худне на чаї

Цей рецепт буде зручний для осіб, які ризикнули та сіли на жорстку чайну дієту. Тобто не вживають нічого, окрім чаю. Спосіб приготування зручний тим, що ви один раз приготували напій, а потім просто наливаєте його при необхідності.

Візьміть 1,5 літра молока. Закип'ятіть його в каструльці. Всипте туди 3 столові ложки зеленого чаю. Тепер щільно закрийте кришкою посуд і замотайте зверху рушником. Наполягайте щонайменше 20-25 хвилин.

Порада! Не пийте вчорашній чай. Користь принесе лише свіжозаварений продукт. Перегляньте своє харчування. Навіть якщо ви 2 тижні питимете один чай, а потім знову повернетеся до вживання смаженої та жирної їжі, то кілограми повернуться з лишком.

Чай з імбиром

Імбир відноситься до продуктів із мінусовою калорійністю. Щоб його переварити, організму потрібно спалити більше калорій, ніж із ним надходить.

Переваги зелений чай з імбиром.

1. Чай тонізує організм краще, ніж міцну каву.
2. Напій покращує колір обличчя.
3. Імбир сприяє правильному травленню і упорядковує мікрофлору кишечника.

Як приготувати зелений чай з імбиром для схуднення, щоб він розкрив усі свої властивості?

Рецепт настою в термосі

Виберіть свіжий корінь імбиру. Прослідкуйте, щоб він був пружним. Корінь слід очистити від шкірки. Нарізати на дрібні шматочки. Висипати його в термос і залити окропом. Напій слід залишити наполягати на ніч.

Напій з корицею

Кориця - це пряність, яка сприяє прискоренню обміну речовин. У тандемі з імбиром вона творить диво. Зелений чай з нею можна пити як гарячим, і холодним. Підсолодити такий напій можна натуральним медом або коричневим цукром. Як готувати?

1. Очистити корінь імбиру, дрібно посікти і відправити в каструлю.
2. Туди ж додати 2 чайні ложки зеленого чаю та паличку кориці (можна порошок).
3. Залити суміш очищеною холодною водою. Напій потрібно нудити на дуже повільному вогні протягом 2-3 хвилин.
4. Після того, як вимкнете вогонь, дайте напою настоятися півгодини.

Напій з лимоном

Лимон займає лідируючі позиції у списку продуктів для схуднення. У чому користь цитрусу?

Лимон містить органічні кислоти, які сприяють:

• зменшення почуття голоду;
• розщепленню жирів;
• прискорення обмінних процесів;
• виведення токсинів із організму.

Вітамін С, що міститься у фрукті, зміцнює стінки судин, додає бадьорості. Цей фрукт є джерелом антиоксидантів, які уповільнюють старіння в організмі.

Як приготувати зелений чай з лимоном? Вибирайте ваш улюблений спосіб заварювання і додавайте в кінці скибочку цитрусової. Після того, як ви вип'єте тонізуючий напій, шматочок лимона не викидайте. Його треба з'їсти разом із шкіркою. М'якуш лимона - незамінне джерело пектинів, а в шкірці цитрусового знаходиться найбільше вітамінів. Якщо ви вживаєте зелений чай з лимоном для схуднення, забудьте про цукор! Якщо зовсім не можете без солодкого, то додайте до дуже гарячого чаю трохи натурального меду. Пам'ятайте, що в окріп його відправляти не можна.

Імбир та лимон на варті стрункої фігури

Про те, що імбир сприяє зниженню ваги, ми вже говорили вище. Лимон лише посилює всі корисні властивості чудодійного кореня. Напій з додаванням цитрусового фрукта – відмінний засіб від застуди.

Як приймати зелений чай, імбир та лимон для схуднення? Скористайтеся нашими рекомендаціями. Підготуйте інгредієнти:

• 1 чайну ложку тертого кореня імбиру;
• 1 чайну ложку якісного зеленого чаю;
• кілька шматочків лимона.

Візьміть чайник для заварювання. Усі інгредієнти складіть у нього. Залийте їх окропом. Якщо у вас є така можливість, то використовуйте для заварювання джерельну воду. Закутайте заварник у рушник та дайте йому настоятися. Через п'ятнадцять хвилин процідіть напій.

Для позбавлення від зайвої ваги важливо не тільки те, що людина їсть, а й те, які напої вона п'є. Серед тих, хто худне, популярні вода, кава і трав'яні відвари, але безперечним лідером у дієтах і системах харчування є зелений чай: його цінують не тільки на Сході, але і в Європі з Америкою.

Як отримують зелений чай
Незважаючи на зростаючу популярність цього напою, багато його шанувальників не мають уявлення про те, що він є, іноді вважаючи, що зелений чай отримують з якоїсь особливої ​​рослини.

Насправді обидва чаї - і чорний, і зелений - збирають з одного і того ж чайного куща, тільки технологія обробки їх суттєво відрізняється, що забезпечує різні властивості продукту. Виготовлення зеленого чаю виключає ферментацію - його обробляють парою не більше двох хвилин, щоб не відбулося окислення. В результаті в зеленому чаї дубильних речовин вдвічі більше, ніж у чорному, і в п'ять разів більше вітамінів та катехінів.

Чим корисний зелений чай

Зелений чай для прискорення схуднення

Що станеться, якщо використовувати напій для корекції ваги? За рахунок активації обмінних процесів чай ​​допомагає позбутися солей важких металів, накопичених шлаків та різноманітних токсинів кишечника. При цьому зелений чай пригнічує м'яко апетит. Випита чашка чаю (без цукерок та цукру) гарантує зникнення апетиту на деякий час. Цю властивість зеленого чаю зручно використовувати за півгодини до обіду чи вечері, щоб уникнути переїдання.

Чай практично не містить калорій, і вага знижується плавно, за рахунок придушення непомірного апетиту і метаболізму, що активізувався. Крім цього, зелений чай добре заспокоює нерви, тиск знижує, роботу серця нормалізує та підвищує імунітет. В цілому цей напій покращує настрій і самопочуття людини, що худне.

Методики скидання ваги на зеленому чаї
Дієта з використанням чаю передбачає десятиденне низькокалорійне харчування (використовуйте будь-яку відповідну дієту) і регулярний прийом чаю. Чай можна пити перед вашими звичайними прийомами їжі, і ще три рази між ними. Після шостої вечора зелений чай доцільніше замінити чистою водою: у чаї багато кофеїну, це може погіршити якість сну.

Схема прийому напою проста: шість разів на день заварюємо неміцний зелений чай без підсолодження і п'ємо його, дотримуючись правил дієти. Щодня можна додати до чаю молока чи меду. Дієта з чаєм пройде без почуття голоду та стресових відчуттів. На ній можна скинути 3-4 зайві кіло.

Розвантажувальний день на зеленому чаї

Суть такого розвантажувального дня полягає у тому, щоб весь день приймати зелений чай із молоком. Тільки заварений у молоці зелений чай. Молоко також можна додавати до чаю перед вживанням. За добу дозволяється випити 2-2.5 літри напою - піде до двох кілограмів за рахунок розвантаження кишечника та сечогінного ефекту. Окрім чаю, протягом дня п'ється чиста вода – півтора літри. Такий розвантажувальний день переносити нескладно, адже молоко та чай забезпечують почуття ситості.

Важливо!Для позбавлення великих обсягів цей спосіб не підходить. Це лише екстрений захід для швидкого скидання одного-двох кілограмів, наприклад, перед відповідальною подією, на якій потрібно бути у вузькій вечірній сукні.

Як пити зелений чай для схуднення

Як заварювати зелений чай правильно
Найкраще чай заварювати у фарфоровому посуді. Не використовуйте для цього в жодному разі пластикову. Залийте трохи гарячої води в чайник, щоб він прогрівся кілька хвилин. Окропом зелений чай не заливається, інакше він втрачає свої корисні властивості. Вода має бути гарячою – близько 80 градусів («білий ключ»). Чашку накрийте тарілочкою. Використовуйте листовий чай, а не пакетований – це допоможе уникнути підробок.

Скільки хвилин зелений чай заварювати? Тут однозначної відповіді немає – все залежить від сорту. Але можна орієнтуватися за таким принципом: через одну хвилину чай матиме легкий смак, через дві – середній, через три і більше – терпкий, навіть гіркуватий.

Важливо!Схуднення сприяє тільки справжній зелений заварний чай. На БАДах, виготовлених на основі зеленого чаю, втратити вагу неможливо.

Схуднення із зеленим чаєм може бути досить приємним досвідом, проте за наявності гастроентерологічних проблем рекомендується порадитися з лікарем перед початком такої дієти. І не варто чекати від напою
чарівного зменшення ваги без зміни рухового режиму та зниження калорійності харчування.

Існує думка, що зелений чай допомагає позбутися зайвої ваги, запобігає відкладенню жиру, а також уповільнює процеси старіння. Але чи це наукові обґрунтування, чи не може в цьому продукті одночасно поєднуватися користь і шкода? Існує думка, що в Китаї, люди, які зловживають зеленим чаєм, мають проблеми з нирками і поетом почали пити просто теплу воду.

Ми вирішили детальніше розібратися у властивостях цього напою і наскільки гарний зелений чай для схуднення.

Якщо вам коли-небудь доводилося чути, що листя знижує кількість жирів, позбавляє м'язового болю і забезпечує загальне поліпшення стану здоров'я, які припущення виникали? Йдеться не про капусту чи салат. Це – зелений чай.

Напій з багатовіковою історією виник у Китаї, але сьогодні він вважається одним із найбільш уживаних у всьому світі. Люди п'ють чай з різними цілями: для підвищення енергії, зосередженості, розумової ясності, а також як дотримання щоденного ритуалу. Однак більшість з них все ж таки віддають перевагу чаю завдяки його лікувальним і відновлюючим властивостям.

Незалежно від того, чи бажаєте ви доповнити свій добовий раціон парою чашок або плануєте спробувати капсули та добавки нового покоління, виготовлені на основі чаю, вам потрібно знати деякі особливості.

Зелений, чорний, білий, улунг та інші сорти чаю робляться з листя Камелії китайської. Відмінності між видами з'являються після процесу обробки.

При виготовленні чорного чаю після збирання листя піддаються механічному подрібненню (рвуться або дробляться), потім проходять процес окислення. Зелений чай піддається окисленню меншою мірою і містить більше катехінів – натуральних антиоксидантів – ніж чорний.

Листя зеленого чаю після збору піддається обробці за високої температури. Зазвичай їх пропускають через пару або підсмажують. В результаті вони набувають і м'якого аромату, а концентрація кофеїну знижується.

Як діє зелений чай?

Вживання зеленого чаю бере свій початок ще з давніх традицій китайської медицини. Він має масу корисних властивостей: підвищує енергію, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та покращує стан шкіри.

Ці твердження стали предметом численних досліджень, і хоч не всі докази були доведені, початкові результати виявилися багатообіцяючими. Міцно заварений чай має тонізуючу дію, до того ж є добрим антиоксидантом, діуретиком (сечогінним засобом) і допомагає спалити зайвий жир.

На основі цього продукту створено безліч харчових добавок та екстрактів: від енергетичних напоїв до жувальних вітамінів. Однак найпопулярнішим способом вживання і досі залишається гарячий чи холодний напій.

Чи допомагає зелений чай для схуднення?

Одна з найрозрекламованіших корисних властивостей зеленого чаю – підвищене окислення жиру, що допомагає позбутися зайвої ваги. Однак цей ефект більш помітний, якщо людина вживає кофеїн не регулярно.

Йдеться про людей, які вживають понад 300 мг кофеїну на день. Це приблизно дорівнює одній великій чашці кави з магазину-кафе, 453 мг енергетичного напою або двом із половиною чашкам кави домашнього приготування. Залежно від виду чаю, така кількість кофеїну міститься в 6 чашках чорного (25-48 мг на порцію) або 10 чашках зеленого чаю (25-29 мг).

Якщо ви не вживаєте кофеїн у таких кількостях, доповнення раціону зеленим чаєм позитивно позначиться на зниженні ваги.

Які корисні властивості має зелений чай?

Зелений чай – це сильний антиоксидант. До того ж, він зменшує пошкодження м'язової тканини, що з'являються в процесі інтенсивних тренувань.

Згідно з результатами одного дослідження, вживання екстракту зеленого чаю протягом чотирьох тижнів підвищує рівень антиоксидантів, а також притуплює відповідь креатинкінази після виконання вправ на витривалість – індикатор м'язового пошкодження.

До того ж великий вміст галату епігаллокатехіну (EGCG) знижує біль у м'язах. Це сприяє швидкому відновленню, що дуже корисно для людей, які дотримуються прискореної програми тренувань.

Побічні ефекти

В основному зелений чай добре переноситься, і при нормальних дозах не викликає побічних ефектів. Зазвичай пакетики містять 1-2 г подрібненого натурального листя. Харчові добавки, виготовлені на основі чаю, зазвичай включають весь набір поживних елементів.

За результатами досліджень, вживання EGCG не повинно перевищувати 800 мг, оскільки при дозах близько 1200 мг з'являється нудота. Проте все залежить від індивідуальної сприйнятливості людини. В окремих випадках жодних побічних ефектів не виникало навіть за дози 1800 мг.

Якщо ви тільки починаєте пити зелений чай, краще почати з низької дози і при необхідності підвищувати з часом. Це стимулятор із кофеїном, у зв'язку з чим можуть виникнути проблеми зі сном.

Чи є причини відмовитись від зеленого чаю?

Якщо у вас висока сприйнятливість до кофеїну, зелений чай потрібно вживати так само, як кава або інші напої, що містять цю речовину. Хоча рівень кофеїну в зеленому чаї значно нижчий, ніж у чорному.

Зелений чай містить амінокислоту L-тіаніну (L-теаніну), яка зменшує небажані побічні ефекти кофеїну, такі як головний біль або нервозність.

Однак він трохи ускладнює процес засвоювання корисних речовин, що одержуються з інших продуктів, оскільки пригнічує вироблення деяких ферментів, пов'язаних із травленням. Поліфеноли, що містяться в чаї, на 61% знижують активність амілази, головного ферменту, що сприяє засвоєнню вуглеводів. На 32% знижується активність пепсину, ферменту, що бере участь у розщепленні білка.

Тим не менш, це не така серйозна проблема, як може здатися на перший погляд, оскільки загальна біологічна доступність зеленого чаю досить низька. Більшість людей п'ють чай окремо від їжі.

Що вживати разом із зеленим чаєм?

Існують різні добавки, що посилюють корисні властивості чаю. Одна з них – кверцетин. Ця складна речовина присутня у зеленому чаї. Вживання додаткового кверцетину разом із зеленим чаєм сприяє кращому засвоєнню катехінів.

Один із негативних ефектів зеленого чаю – зниження кількості заліза в організмі. Але ця дія нейтралізується, якщо поєднувати чай з вітаміном С.

Вживання екстракту зеленого чаю з кофеїном прискорює обмін речовин та допомагає спалити більше калорій.

Симбіотичний ефект L-тіаніну та кофеїну дуже потужний. Цьому питанню присвячено безліч досліджень. Вченим вдалося з'ясувати, що ці речовини покращують продуктивність, підвищують концентрацію та нормалізують стан нервової системи. Можна приймати додатковий L-тіанін. Однак краще випити ще чашку і отримати другу порцію кофеїну і L-тіаніну.

Які форми випуску чаю існує?

Традиційно листя зеленого чаю заливають гарячою водою і дають настоятися кілька хвилин. Але всі корисні інгредієнти, що містяться в цьому напої, доступні у вигляді окремих добавок.

Зелений чай випускається переважно у пакетиках, упаковку з якими можна знайти у будь-якому продуктовому магазині. Існують інші варіанти: крупнолистовий, подрібнений та ін. І якщо ви звернетеся до відділу спортивного харчування, найімовірніше, вам запропонують готовий чай у пляшках.

Харчові добавки з екстрактом зеленого чаю зазвичай містять стандартну кількість головного активного інгредієнта – галату епігаллокатехіну. Ця доза більша, порівняно з чаю, що міститься в стандартній чашці. Однак обидва варіанти корисні. Крім того, рекомендується пити зелений чай.

Чи можна розглядати зелений чай як диво альтернативної медицини?

Незважаючи на те, що деякі позитивні властивості зеленого чаю виявилися лише на прикладі окремих людей (наприклад, у випадку з тими, хто вживає мало кофеїну), багато досліджень підтвердили загальне поліпшення стану здоров'я.