Кунжутна олія користь та застосування. Кунжутна олія при лікуванні запальних захворювань та болю у вухах. Кунжутна олія – природний догляд за шкірою

Кунжутна (сезамова) олія – це найдавніший лікувальний засіб, яким лікарі користувалися ще за часів єгипетських фараонів. Його внесли навіть у папірус Еберса, складений найсильнішими цілителями Єгипту у 16 ​​столітті до нашої ери! Його застосовували також і в Китаї, і в Індії, і в Японії... Утім, чому застосовували? Кунжутна олія і в наші дні успішно використовується багатьма цілителями Сходу. Бо цей продукт дозволяє досягти таких результатів, які важко досягти або зовсім недосяжні засобами ортодоксальної західної медицини.

Однак, як ми вже знаємо, масло з насіння сезаму має не тільки лікувальні властивості, але й чудові кулінарні характеристики (смак, запах, калорійність). І це наші пращури, звичайно ж, теж помітили. Адже якщо вони здогадалися, як з кунжуту зробити вино (а в одному з ассірійських міфів стародавні боги навіть до створення світу приступили лише після того, як випили кунжутного вина), то масло сезама вони навчилися отримувати як мінімум не пізніше.

До речі, кунжутна олія має набагато більший потенціал до тривалого зберігання, ніж саме насіння. При правильному зберіганні воно не окислюється та зберігає всі свої властивості до 9 років! Насіння ж, як правило, зберігається не більше року. Після чого вони гіркують і вживати їх у їжу – вкрай небажано.

Хімічний склад кунжутної олії: вміст кальцію та інших мінералів

Користь та шкода кунжутної олії, а також всі її кулінарні переваги цілком і повністю залежать від її хімічного складу.

Прийнято вважати, що в хімічному складі кунжутного масла міститься безліч різних мікро-і макроелементів (особливо кальцію), вітамінів і навіть білків. Так ось все це – справжня небилиця! Насправді у складі сезамової олії немає навіть натяків на мінерали та білки. А з вітамінів є тільки вітамін E, та й то не в «казковому», а в дуже скромній кількості: за різними джерелами – від 9 до 55% добової норми споживання.

Імовірно, така плутанина відбувається через те, що кунжутною олією нерідко називають пасту з насіння сезаму, яка дійсно містить все те ж, що і цілісне насіння (з незначними втратами). В олію нічого, крім жирних кислот, ефірів і вітаміну E, не переходить. Отже, на запитання: Скільки кальцію в кунжутній олії? може бути тільки одна відповідь: кальцію в кунжутному маслі немає зовсім. І сподіватися на покриття добової потреби організму в кальції 2-3 ложками сезамової олії (як це обіцяють деякі «знавці») просто безглуздо.

Якщо ж розглядати жировий склад кунжутної олії, то отримаємо наступну картину:

• Омега-6 жирні кислоти (в основному лінолева): близько 42%
• Омега-9 жирні кислоти (в основному олеїнова): близько 40%
• Насичені жирні кислоти (пальмінова, стеаринова, арахінова): близько 14%
• Всі інші компоненти, включаючи лігнани (не лише жирні кислоти): близько 4%

Ми вказали приблизні значення, тому що склад кожної конкретної пляшки кунжутної олії залежить від вмісту жирних кислот, що в свою чергу залежить від десятків факторів (ґрунту, умов зберігання, погода і т.д.).

Калорійність кунжутної олії: 899 ккал на 100 г.

Чим корисна кунжутна олія?

Насамперед хочеться відзначити лігнани (сезамін, сезамол і сезамолін), завдяки яким кунжутна олія дуже повільно окислюється в природних умовах і поводиться стабільніше при термообробці. Але це не та користь, яку ми хотіли сказати. Головна перевага лігнанів, що входять до складу кунжутного масла, полягає в їх естрогенній активності, а також у здатності боротися з раковими клітинами (мають потужну антиокислювальну дію).

Наявність лігнанів у сезамовому маслі дозволяє стверджувати, що люди, які регулярно його вживають, значно знижують ризик виникнення раку простати, молочної залози та органів репродуктивної системи. Більш того, зовсім недавно вчені виявили, що кунжутна олія допомагає лікувати будь-який вид онкології, включаючи меланому.

Нерідко можна почути рекомендації щодо вживання кунжутної олії для схуднення. Чи мають вони право на існування? Однозначно мають, бо сезамова олія бере активну участь у регулюванні метаболізму ліпідів в організмі, що в кінцевому результаті безпосередньо впливає на масу тіла. До того ж, включаючи в свій раціон кунжутну олію, ви тим самим усуваєте причини переїдання (добре насичує і живить організм).

З іншого боку, якщо ви додаватимете сезамове масло в салат, поливати ним гарнір, запікати з ним м'ясо, а потім для вірності вирішіть ще на додачу і випити ложку-другу цього чудового засобу, то на ваших боках, животі та сідницях обов'язково з'являться додаткові грами , А то й кілограми. При цьому ви сильно нашкодите своєму організму загалом.

Очевидна користь кунжутної олії для жінок зрілого та похилого віку (головним чином, за рахунок лігнанів). Адже навіть невелика кількість цього продукту допомагає нормалізувати гормональний фон і полегшити стан жінок, які страждають на припливи.

Корисна кунжутна олія при вагітності та годуванні груддю. Бо в ці періоди організм жінки відчуває підвищену потребу в рослинних жирах, а масло сезама допомагає її задовольнити. Причому ефект кунжутного масла буде видно як при внутрішньому, так і зовнішньому застосуванні. Тому що харчування клітин шкіри відбувається з обох боків. Якщо ж у раціоні буде недостатньо рослинних олій, то на грудях та животі жінки неминуче з'являться розтяжки.

Говорячи про вагітних і жінок, що годують, напевно, слід згадати і про дітей, але якихось особливостей впливу кунжутного масла на дітей не відзначено. А той факт, що для нормального розвитку та зростання необхідні рослинні жири, на наш погляд, очевидний. При цьому слід мати на увазі, що потреби дітей у маслах мінімальні, і переборщити дуже легко. «Передозування» загрожує висипом і роздратуванням на шкірі.

Клінічно доведено, що кунжутна олія:

• уповільнює старіння клітин організму (особливо це стосується клітин шкіри, волосся та нігтів)
• зменшує інтенсивність болю під час менструації
• покращує згортання крові (особливо актуально для хворих на геморагічний діатез, тромбопенію і т.д.)
• зміцнює серцево-судинну систему, допомагає нормалізувати тиск та запобігає спазмам судин головного мозку.
• знижує рівень поганого холестерину (низькою щільністю) і допомагає організму позбавлятися холестеринових бляшок у кровоносних судинах.
• посилює кровопостачання всіх відділів мозку, підвищуючи тим самим його здатність до запам'ятовування та відтворення інформації
• допомагає відновлюватися після фізичних та розумових навантажень
• має легку проносну дію, очищає травну систему людини від шлаків, токсинів та солей важких металів.
• стимулює процеси освіти та викиду жовчі
• усуває дисфункції печінки та підшлункової залози, стимулює травлення, а також захищає стінки шлунка та кишечника від негативного впливу травних соків та шкідливих речовин, що потрапляють усередину з їжею.

До того ж кунжутне масло підвищує засвоюваність вітамінів, що надходять разом з їжею. Тому при гіповітамінозах слід їсти більше овочевих салатів рясно заправлених сезамовим маслом.

А ось чим корисна кунжутна олія з точки зору народної медицини:

• піднімає імунітет
• допомагає лікувати легеневі хвороби (астма, бронхіт)
• знижує рівень цукру в крові
• зміцнює зуби та ясна, зменшує біль та усуває запальні процеси в роті.

Є у кунжутної олії та інші лікувальні властивості, проте їх розкриття потребує зовнішнього використання цього продукту. Наша стаття обмежується застосуванням кунжутного масла всередину.

Як приймати кунжутну олію?

Народна медицина дає безліч рекомендацій щодо цього. Більше того, тут як і скрізь: скільки рецептів, стільки й думок. Тому тонкощі прийому сезамової олії давайте залишимо знахарям і цілителям, а тут сформулюємо основні ідеї щодо вживання кунжутної олії:

• Для отримання лікувального ефекту слід приймати кунжутну олію натще.
• Сезамової олії не повинно бути занадто багато. Дві-три ложки на день (залежно від віку та комплекції) – це максимум.
• Загальна кількість жирів, що потрапляють до вашого організму за добу, не повинна перевищувати 1 грама на 1 кг маси тіла. Якщо в раціоні жирів і так багато, то для прийому кунжутної олії слід виключити кілька тваринних жирів.

Шкідливість кунжутної олії та протипоказання до її вживання

Кунжутна олія сприяє підвищенню рівня зсідання крові. А також погано переносить тривалу температурну обробку (утворюються канцерогени, а зрештою корисна олія перетвориться на декоративне покриття на кшталт оліфи).

У зв'язку з цим протипоказання до вживання кунжутної олії такі:

• варикозне розширення вен, тромбофлебіт
• індивідуальна нестерпність (у тому числі кунжуту)
• схильність до тромбоутворення
• підвищена згортання крові

При схильності до алергічних реакцій пробувати сезамове масло слід з особливою акуратністю, поступово збільшуючи обсяги.

Якщо ж у вас є якісь сумніви щодо користі та шкоди кунжутної олії, а також з приводу народних рецептів, що включають цей компонент, обов'язково звертайтеся до свого лікаря. Так ви уникнете непотрібної нервозності та ймовірних проблем зі здоров'ям.

Кунжутна олія в Аюрведі

У мережі часто зустрічаються твердження на кшталт цього: «Аюрведа рекомендує пити вранці сезамове масло, щоб бути здоровим і ніколи не вмирати». Однак вони не мають нічого спільного із реальністю. Тому що лікування щодо Аюрведа передбачає дуже індивідуальний підхід до кожного конкретного випадку.

Так, наприклад, Аюрведа рекомендує вживати кунжутне масло лише людям з переважаючою дошкою Вата (та й то не більше 1 ложки на день). Тим же, у кого переважаючою дощею є Капха або Пітта, приймати масло сезаму всередину категорично не рекомендується.

При цьому в косметичних цілях (зовнішньо) кунжутне масло можна застосовувати всім. Щоправда, людям типу Пітта та Капха робити це краще з обережністю та не часто.

Як вибрати і як зберігати кунжутну олію?

Сезамову олію готують із сирого, обсмаженого та смаженого насіння.

Сироважене кунжутне масло є найсвітлішим і найніжнішим з усіх. Має легкий горіховий аромат.

Найбільш насичений смак і аромат має масло, віджате зі смаженого насіння кунжуту.

Користь і шкода кунжутної олії різних видів приблизно однакова. Відмінності стосуються, в основному, лише смакових якостей та запаху. Так що визначити, яке кунжутне масло краще для вас, можете тільки ви самі, орієнтуючись на власні відчуття.

Заради справедливості відзначимо, що існує ще й рафінована кунжутна олія, але її навіть розглядати серйозно не варто. Тому що є набагато дешевші і настільки ж безпечні варіанти «несмачних» масел, придатних для смаження.

Зберігати кунжутну олію краще в темному прохолодному місці в добре закупореному скляному або керамічному посуді.

Застосування кунжутної олії в кулінарії

Сезамова олія обов'язково має бути там, де хоча б зрідка готуються страви з азійської кухні. Гострі китайські закуски, салати з морепродуктів, мариновані овочі, м'ясо, м'ясні салати, фритюр і навіть східні солодощі – все це чудово поєднується з кунжутною олією, яка у свою чергу чудово «вживається» з медом та соєвим соусом.

Якщо смак сезамової олії надто насичений для вашої страви, то її можна змішати з будь-якими іншими олією. Як правило, східні майстри кулінарної справи рекомендують змішувати його з арахісовим маслом, бо воно в усіх відношеннях м'якше сезамового.

І ще раз: не смажте на кунжутному маслі - бережіть своє здоров'я!

Кунжут відомий людству вже понад сім тисяч років, насіння цієї рослини згадувалося ще в працях древнього філософа Авіценни як засіб від багатьох хвороб. «Сезам» у перекладі з новоарамейської мови означає «масляниста рослина». Люди з давніх часів використовують насіння кунжуту в кулінарії, а також для отримання олії, яка відрізняється приємним м'яким смаком та цінними оздоровчими якостями. У традиційній системі індійської медицини - Аюрведе - його називають найкращим з олій та пропонують з ним понад сто оздоровчих рецептів. Усього існує 20 видів кунжуту, але за вмістом олії (60% від загальної маси) лідирує кунжут індійський. У оздоровчих практиках частіше використовується олія із насіння чорного кунжуту, а в кулінарії - із насіння білого.

Склад та користь олії кунжуту

Кунжутна олія багата на корисні для здоров'я людини речовини. і народна медицина рясніють рецептами коштів на його основі. Найбільш корисний продукт виробляють із сирого насіння кунжуту, саме він відрізняється різноманітними оздоровчими властивостями.

Кунжутна олія містить безліч корисних для організму жирів

Олія кунжуту багата мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами (омега-6 та омега-9), насамперед це олеїнова та лінолева кислоти приблизно в рівному співвідношенні. Їх часто називають «корисні жири», адже вони підвищують імунітет, активізують процес обміну речовин та спалювання шкідливих жирів в організмі, покращують роботу мозку та стан шкіри. Відомо також позитивний вплив омега-6 та омега-9 на серцево-судинну, статеву та ендокринну системи організму. Однак надлишок омега-6 у раціоні може призвести до розвитку запальних вогнищ в організмі, тому треба дотримуватись системи збалансованого харчування.

Ненасичені жирні кислоти надають корисний вплив на різні системи організму

Кунжутна олія містить вітаміни, відомі своєю антиоксидантною і потужною імуностимулюючою дією. Найбільше тут міститься вітаміну Е (токоферолу), особливо таких його форм, як альфа-токоферолу (у 100 грамах 71% добової норми для людини) та гамма-токоферолу (у 100 грамах 316% добової норми). Вітамін Е називають «жіночим» вітаміном, адже він покращує харчування шкіри та слизових оболонок, м'язів, оздоровлює волосся та нігті, допомагає відновленню жіночого організму в післяпологовий період та після абортів. Крім того, вітамін Е уповільнює процеси старіння організму та зміцнює імунітет.

Вітамін Е має широкий спектр корисних властивостей.

Олія містить рослинні стероли, здатні пов'язувати та виводити з організму людини шкідливий холестерин, та фосфоліпіди, що стимулюють роботу мозку, печінки, нервової та серцево-судинної систем. Крім того, фосфоліпіди відповідають за ефективне засвоєння вітамінів Е та А.

Кунжутна олія відрізняється від інших масел вмістом особливих речовин – лігнанів.Лігнани - це хімічні сполуки поліфеноли, що мають цінні для людського організму властивості.

Головна користь лігнанів полягає в їхньому естрогенному ефекті - ці природні гормони за своєю дією подібні до людських гормонів естрогенів, необхідних для нормальної роботи жіночого організму. Гормональна активність лігнанів вдало поєднується з потужною антиокислювальною дією і дозволяє ефективно протистояти онкологічним захворюванням. Дослідження показують, що лігнани кунжуту служать профілактичним засобом від багатьох видів раку, особливо раку грудей та органів репродуктивної системи, а також допомагають у лікуванні меланоми. Крім того, саме лігнани захищають кунжутну олію від окислення в природних умовах і надають їй стабільності при термообробці.

Насіння чорного кунжуту особливо багате на лігнани та фітостероли.

Що стосується вмісту великої кількості кальцію в кунжутній олії – це перебільшення. Кальцій у складі є, але його зовсім небагато. Однак у самих плодах кунжуту та в кунжутній (сезамової) пасті дійсно міститься цей корисний мікроелемент у значній кількості. Три столові ложки кунжуту містять більше кальцію, ніж склянку молока.Але при вичавленні з насіння олії більша частина кальцію залишається в макуху.

Застосування кунжутної олії з лікувальною метою

В Аюрведі кунжутне масло відіграє провідну роль у рятуванні від недуг. Насамперед воно використовується для очищення організму, виведення отрут і токсинів, а також велике значення приділяється зігріваючим властивостям олії сезаму. Таким чином, кунжутна олія може по праву перебувати не тільки на кухні, а й у домашній аптечці.

Олію кунжуту можна назвати еліксиром здоров'я, адже воно лікує безліч захворювань.

Для суглобів

Кунжутна олія має властивість глибоко проникати в м'язову та кісткову тканину організму, у тому числі в кістковий мозок. При цьому воно зменшує больові відчуття та спазми м'язів, зупиняє запальні процеси в суглобах, відновлює та зміцнює кістки. Тому рекомендується вживати олію сезаму з метою запобігання остеохондрозу, артриту, остеопорозу та інших захворювань опорно-рухового апарату, а також для збільшення рухливості суглобів та швидкого відновлення після травм.

Рецепт використання масла при болях у м'язах та суглобах гранично простий: потрібно підігріти його на водяній бані та втирати у хворі місця до вбирання. Можливе додавання в масло кунжуту ароматичних масел, що мають знеболювальну та відновлюючу дію (лаванда, розмарин, евкаліпт, сосна, чебрець та інші).

Крім того, вживання хоча б однієї чайної ложки олії кунжуту в день сприятиме зміцненню кісткової тканини та профілактиці захворювань суглобів та додасть міцності та блиску нігтям та волоссю.

Для печінки

Кунжутна олія має цінну якість: печінка сприймає її як дружню речовину і не виводить із організму, завдяки чому корисні елементи у складі кунжутної олії відновлюють клітинну структуру печінки. Фітостероли і фосфоліпіди, що містяться в маслі сезаму, активізують процеси утворення та висновки жовчі, тим самим запобігаючи таким захворюванням, як гепатити, утворення каменів у печінці та жовчовивідних шляхах, а також жирову дистрофію печінки.

Сезамін також захищає печінку від ушкоджень через прийом алкоголю та ліків. Декілька досліджень на тваринах у Тайвані та Японії показують, що кунжутна олія зменшує окислювальний стрес у печінці. В інших дослідах було показано, що кунжутна олія може захищати печінку від шкідливого впливу парацетамолу.

Сергій Самойлов

https://www.onkonature.ru/2014/08/16/кунжутна-олія-лікує-печінка/

Кунжутна олія не тільки сприяє відновленню печінки, але й захищає її від шкідливих впливів.

Для зубів та ясен

Кунжутна олія вважається перевіреним засобом від захворювань ясен та зубів, таких як пародонтит, гінгівіт та інші. Олія зміцнює ясна, знімає запалення та біль, знищує мікроорганізми та неприємний запах з рота. При регулярному застосуванні запобігає появі зубного каменю та розвитку карієсу. При зубному болю рекомендується втирати кунжутну олію в ясна - цей прийом швидко полегшує біль. Однак потім необхідно негайно звернутись до стоматолога, адже зняття симптому не усуває саму проблему.

Олія кунжуту усуне біль та зміцнить ясна та зуби

Як правильно застосовувати кунжутне масло для порожнини рота?

1. Вранці після сну потрібно полоскати рота однією столовою ложкою чистої кунжутної олії приблизно 5-6 хвилин, при цьому переносити її по черзі з одного боку щелепи на іншу.
2. Виплюнути масло з рота та оцінити його колір. Він повинен змінитися від жовтого до білого, це означає, що з олії вилучені корисні речовини. Якщо колір не змінився, потрібно продовжити полоскання.
3. Приготувати содовий розчин (чайна ложка соди на склянку води) і прополоскати рот, після чого при необхідності почистити зуби.

Для вух

При захворюваннях вух, таких як отити, рекомендується закопувати по 1-2 краплі підігрітої кунжутної олії у хворе вухо. Таку процедуру проводити від одного до трьох разів на добу. Однак цей спосіб повинен використовуватися як допоміжний у комплексній терапії вушних захворювань та з дозволу лікаря, щоб уникнути непотрібних ускладнень.

Цікавим є рецепт суміші, яка, за рекомендацією лікаря середньовіччя Авіценни, допоможе покращити слух. Треба прокип'ятити на невеликому вогні ялівцеві плоди в олії кунжуту до потемніння. Отриману суміш капати по дві краплі у вушні проходи тричі на день і обов'язково на ніч.

Перед застосуванням стародавніх рецептів не забудьте проконсультуватися з лікарем!

Для шлунка

Олія кунжуту є допоміжним засобом у комплексному лікуванні захворювань шлунка, таких як гастрит та виразка. Справа в тому, що воно зменшує кислотність шлункових соків, допомагає загоювати ерозії слизових оболонок шлунка і допомагає впоратися зі спазмами та кольками шлунково-кишкового тракту.

Олія сезаму допомагає в лікуванні гастриту та виразки шлунка, а також чинить протиракову дію.

А також кунжутна олія активізує жовчогінні процеси і має легку і делікатну проносну дію. Для цього рекомендується приймати натщесерце за півгодини до їжі від чайної до столової ложки засобу, залежно від вагової категорії. Крім позитивного впливу на травні процеси, регулярне застосування олії на голодний шлунок допоможе налагодити правильний обмін речовин та зміцнити імунітет.

Для ніг

За допомогою кунжутного масла можна пом'якшити шкіру, що огрубіла, на ступнях. Для цього необхідно підігріти кунжутну олію на водяній бані і масажувати стопи з теплим маслом сильними рухами, що розминають. Такий масаж пом'якшить і наситить шкіру ступнів, а також розігріває ефект при простудних захворюваннях. Після масажу потрібно надіти на ноги дві пари шкарпеток: із бавовняної та вовняної тканини. Ця процедура окрім догляду за шкірою ніг та зігрівання організму оптимізує гормональні процеси в організмі.

Кунжутне масло при масажі стоп пом'якшить шкіру, що огрубіла, і зігріє ноги

Кунжутне масло також використовують як допоміжний засіб при терапії грибкових інфекцій стопи та нігтів. Для боротьби з грибком нігтів необхідно приготувати суміш із рівної кількості дьогтю та кунжутного масла і накласти його на нігті на всю ніч.

Для позбавлення від мозолів, натоптишів, відчуття втоми в ногах можна приготувати в домашніх умовах спеціальний бальзам. Для цього потрібно змішати 100 мл оливкової олії з 40 мл кунжутної та додати 10 мл масляного розчину вітаміну А з аптеки. Перед нанесенням бальзаму необхідно розпарити ноги і позбутися огрубілої шкіри, тоді засіб подіє набагато швидше. Потім втерти бальзам у потрібні місця круговими рухами та надіти бавовняні шкарпетки. Повторювати до того часу, поки стан шкіри поліпшиться.

Від простудних захворювань

Кунжутна олія є ефективним засобом профілактики та лікування простудних захворювань носа та горла. Нежить пройде швидше, якщо закопувати в ніс підігріте масло. Крім протизапальної дії, воно чудово пом'якшує та зволожує слизову оболонку носа.

Закопування в ніс масла кунжуту служить дієвим профілактичним заходом від вірусних захворювань в холодну пору року.

Олія сезаму зволожує слизову оболонку носа, захищає від вірусів і полегшує дихання при нежиті.

Відзначається цілюща дія на роботу бронхів та легких масажу з кунжутною олією. Перед сном хворому проводять розтирання грудної клітки та спини теплою олією, потім укутують тепліше і укладають спати.

Від запорів

Олія кунжуту в поєднанні з водою має проносну дію, тому що подібно до багатьох інших олій, будучи прийнято на голодний шлунок, посилює перистальтику кишечника і жовчогінні процеси. Таким чином, прийом столової ложки кунжутного масла натще стимулює процес випорожнення та позбавляє від запорів. У цій справі важлива регулярність, тобто приймати олію потрібно не менше місяця, потім можна зробити перерву.

Регулярний прийом кунжутної олії натще допоможе впоратися із запорами

Кунжутна олія допоможе і в лікуванні виразки дванадцятипалої кишки. Для цього 10 днів поспіль потрібно випивати вранці на голодний шлунок суміш зі столової ложки кунжутної олії, столової ложки меду та подрібненої картоплини середнього розміру.

Від варикозу

Втирання кунжутної олії у місця появи судинних зірочок допомагає зробити їх менш помітними, а дрібні судинні сіточки можуть зникнути зовсім. Краще використовувати кунжутну олію влітку, під час прийняття сонячних ванн, оскільки вона має властивість захищати шкіру від надмірних доз ультрафіолету, при цьому допомагаючи вироблятися в організмі корисному вітаміну Д.

Олія кунжуту допоможе не лише боротися з варикозом, а й засмагати без шкоди здоров'ю

При варикозному розширенні вен олія сезаму впорається і з набряками, і з почуттям тяжкості в ногах. Його можна додавати до спеціальних кремів для ніг або використовувати в чистому вигляді, втираючи масажними рухами в проблемні місця.

Особливо ефективним буде поєднання проведення масажних процедур із регулярним вживанням олії всередину. Для цього потрібно приймати від одного до трьох разів на день (залежно від індивідуальних особливостей організму) натще столову ложку олії кунжуту або активно використовувати масло протягом дня для заправки салатів та інших корисних страв. За рахунок активізації обміну речовин в організмі олія буде профілактичним засобом від варикозу.

Прийом продукту для схуднення

Як уже згадувалося, в олії кунжуту міститься речовина сезамін, яка має властивість спалювати жири в організмі. Тому регулярне вживання кунжутної олії натще активно стимулюватиме процес зниження ваги. Крім цього, кунжутна олія нормалізує обмін речовин і позбавляє від запорів, що також прискорює схуднення.

Сезамін - це лігнан, який входить до складу багатьох жироспалюючих засобів, оскільки сприяє швидкому схуднення

Поєднання кунжутної олії з овочами послужить смачною та корисною стравою для дієти, спрямованої на порятунок від зайвих кілограмів. Кунжутне масло за рахунок свого приємного горіхового смаку та високої калорійності знижує апетит, тому його вживання перед їжею завадить з'їсти дуже багато. Достатньо випити перед трапезою дві чайні ложки кунжутної олії та запити її теплою водою. До того ж це нормалізує кишкову мікрофлору.

При вживанні кунжутної олії підвищується стійкість до стресових факторів, а жінки часто «заїдають» стрес калорійними продуктами, що веде до набору ваги.

А ще олія кунжуту чудово допомагає від розтяжок та в'ялості шкіри, тому його часто використовують для обгортань та інших антицелюлітних процедур, що допомагають позбутися непотрібних об'ємів у проблемних місцях. Додавання кількох крапель кунжутного масла до будь-якого антицелюлітного крему посилить ефект від масажу та підвищить еластичність шкіри.

Олія кунжуту чудово підходить для антицелюлітних процедур, адже вона здатна розщеплювати жири.

Використання кунжутної олії для схуднення має поєднуватися з фізичною активністю та збалансованою дієтою, тоді процес позбавлення від зайвої ваги буде швидким та ефективним. Дієта повинна включати велику кількість свіжих овочевих салатів, заправлених кунжутним маслом та лимонним соком, а також кисломолочні продукти, каші, нежирні сорти м'яса та риби, морепродукти. Винятково дієвим засобом є відмова від їжі за три години до сну. В цьому випадку вранці прийом кунжутної олії та теплої води допоможе впоратися з надмірним апетитом.

Вживання овочевих салатів з кунжутною олією 2–3 рази на день допоможе швидко та ефективно знизити вагу

Користь кунжутної олії для жінок

Олія кунжуту містить фітоестрогени сезамін та сезамолін, які близькі за дією до жіночих статевих гормонів. Потрапляючи в жіночий організм, який страждає від нестачі вироблення гормонів, вони заміняють естрогени і відновлюють гормональний баланс. Тому особливо цінними ліками олія сезаму є для жінок у період клімаксу (після 50 років), ефективно справляючись із неприємними симптомами менопаузи.

Жінкам, які перебувають у репродуктивному віці, кунжутна олія допомагає знизити болі та спазми при менструаціях, нормалізує гормональний фон та лікує від безпліддя, допомагає заповнити нестачу поживних речовин та вітаміну Е при вагітності.

Вагітні жінки можуть за допомогою масла кунжуту запобігти розтяжкам на шкірі та відновити порушений процес травлення, а також боротися з набряками та токсикозом.

Кунжутна олія є незамінним продуктом для жінок у період вагітності та після 45 років.

Під час годування груддю корисно вживати кунжутну олію, адже вона підвищує якість грудного молока.

Не можна не згадати і застосування кунжутної олії для жіночої краси, особливо у догляді за шкірою та волоссям. Прекрасні поживні та зволожуючі властивості олії допомагають омолодити шкіру та відновити пошкоджене волосся, надаючи їм силу та блиск. Олія сезаму добре підходить для проведення антицелюлітного масажу, оскільки сприяє швидкому розщепленню жирів.

Для зміцнення волосся потрібно втирати кунжутне масло в коріння волосся і саме волосся по всій довжині, потім укутати голову рушником і залишити маску на півгодини. Після цього вимити голову із шампунем. Проводити цю процедуру 1-2 рази на тиждень до покращення стану волосся.

Відео: маска для обличчя з кунжутною олією

Важливі властивості олії для чоловіків

Кунжутна олія містить вітамін Е, а також фітостероли та корисні мінерали, такі як магній, мідь та цинк. Завдяки цьому олія активізує функцію передміхурової залози, підвищує вироблення чоловічих гормонів, насамперед тестостерону. Це веде до посилення ерекції та підвищення кількості та якості сперми. Запобігає захворюванням простатитом та іншими «чоловічими» недугами.

У поєднанні з посиленням кровообігу в чоловічих статевих органах прийом олії призводить до збільшення чоловічої сили, що неодноразово відзначали давні цілителі у своїх працях.

Також можна відзначити ще одне корисне для чоловіків якість олії сезаму – воно сприяє збільшенню м'язової маси і часто використовується у спеціальній дієті культуристами.

Олія кунжуту не тільки зберігає чоловічу силу, а й сприяє нарощуванню м'язів під час занять спортом.

Чи підходить кунжутна олія для дітей

Кунжутна олія не має особливих якостей, корисних саме дітям. Але для нормального росту та розвитку будь-якій дитині потрібні рослинні жири. І кунжутна олія за рахунок своєї харчової цінності буде корисною для дитячого організму. Крім того, воно має приємний смак і не гірчить. Проте кількість вживання олії кунжуту в дитячому віці має бути мінімальною, адже передозування призводить до висипань і подразнення шкіри малюка.

Кунжутна олія за рахунок своєї високої харчової цінності та лікувальних властивостей буде корисною для дитини, головне - дотримуватись дозування

Кунжутну олію вводять до раціону дітей невеликими дозами після першого року життя. При цьому потрібно уважно стежити за реакцією дитини та при появі симптомів алергії негайно припинити прийом.

Від року до трьох років можна давати дитині до п'яти крапель олії кунжуту на добу, від трьох до семи років – десять крапель, а у шкільному віці допускається збільшити дозу до чайної ложки.

Олія кунжуту чудово підходить для проведення масажних процедур дітей від народження та до трьох років.Такий масаж має загальнозміцнюючий і оздоровчий ефект, він розігріває тканини і доглядає ніжну шкіру малюків. Корисно наносити олію на дитячу шкіру перед купанням, а також перед виходом на вулицю. Справа в тому, що під впливом сонячних променів кунжутна олія прискорює вироблення цінного вітаміну D в організмі, а корисні складові кунжутної олії швидше вбираються у шкіру та тканини.

Кунжутна олія зменшує інтенсивність шлункових та кишкових кольк у немовлят, бореться з газоутворенням. Для цього потрібно крапнути краплю олії на язик малюка або змащувати ним соску перед годуванням. Допоможе і масаж живота з кунжутною олією.

Кунжутна олія чудово підходить для масажу дітей першого року життя.

Протипоказання

Необхідно запам'ятати, що в кунжутній олії при тривалому нагріванні утворюються канцерогенні речовини, тому допускається виключно короткочасне нагрівання олії на водяній бані для розтирання та масажу. А в їжу використовується тільки сира кунжутна олія.

Важливо! Поєднання олії кунжуту з продуктами та лікарськими препаратами, що мають у складі щавлеву та лимонну кислоту, аспірин, похідні естрогену для людей, які страждають від сечокам'яної хвороби, може спровокувати загострення захворювання. Будьте уважні!

Що стосується протипоказань, то, перш за все, необхідно утриматися від вживання олії людям з алергічними реакціями на горіхи та насіння. Іншим, особливо дітям, треба вводити олію в раціон поступово, спостерігаючи за реакцією організму.

Кунжутне масло підвищує згортання крові, тому небажано його застосування при схильності до тромбоутворення та використання в косметичних цілях при ознаках куперозу на обличчі. Тільки проконсультувавшись з лікарем можна застосовувати олію сезаму при варикозному розширенні вен!

Проносний ефект олії кунжуту може призвести до діареї, тому людям, які мають проблеми зі стільцем, які страждають від розладу шлунка або кишечника, варто утриматися на цей період від прийому олії.

Таким чином, кунжутне масло - цінний продукт, що надає комплексний позитивний вплив на людський організм. Оспета в давнину олія сезаму омолоджує, очищає організм, допомагає впоратися з різними проблемами та захищає від онкологічних захворювань. Однак більшість рецептів застосування кунжутної олії взято з народної медицини та їх лікувальний ефект не доведено офіційною наукою. Тому, якщо є серйозні проблеми зі здоров'ям, необхідно звернутися до лікаря для оцінки доцільності застосування кунжутного масла в кожному конкретному випадку.

Олія насіння кунжуту є неймовірно корисним продуктом. Ще наші предки довели його сприятливий вплив на організм людини. Воно однаково корисне як чоловіків, так жінок.

Олію кунжуту можна використовувати як харчовий продукт та як лікарський засіб. Воно багате провітаміном A, вітаміном E і вітамінами групи B, а також у ньому велике вміст міді, заліза, селену, марганцю, цинку та харчових волокон.

У цій статті ми спробуємо розібратися, що таке кунжутне масло. Користь та шкода, відгуки про цей унікальний продукт теж будуть розглянуті.

Що являє собою кунжутна олія?

Теплолюбна рослина сезам відома ще з давніх часів. Інакше його називають кунжут. У країнах Сходу великою популярністю користуються насіння цієї рослини, додаючи практично до всіх страв. Як свідчить одна з легенд, насіння кунжуту входило в еліксир безсмертя, який досі багатьом не дає спокою.

І насправді, насіння кунжуту має чудодійні властивості і, крім кулінарії, його застосовують ще й у лікувальних цілях. З насіння виходить дуже корисна олія, яка трохи пахне горіхами, а на смак вона неймовірно смачна.

Якщо для віджиму беруть сире насіння кунжуту, то в результаті олія буде світлого кольору зі звичайним смаком і ароматом, а ось якщо їх підсмажують, то олія виходить темним, що володіє ніжним ароматом і насиченим смаком.

Цей продукт може мати певні протипоказання, тому користь та шкода кунжутної олії для організму будуть розглянуті далі.

склад

Цінність кунжутної олії полягає в тому, що її склад входить безліч корисних речовин, що підтримують красу та здоров'я людини. Завдяки вмісту в ньому таких жирних кислот, як омега-6 та омега-9, зміцнюється імунітет, покращується робота статевої, нервової, ендокринної та серцево-судинної систем, приходить у норму рівень цукру в крові.

У косметології цей продукт став популярний завдяки вітамінам A, C і E, що містяться в ньому, які зміцнюють волосся і нігті, а також сприяють регенерації шкіри.

Яку користь приносить кунжутна олія?

Користь кунжутної олії для організму дуже велика. Численні дослідження підтвердили його результативність у лікуванні онкологічних захворювань, також воно сприяє відновленню імунітету та підвищує стійкість до простудних захворювань. Олія приносить користь при захворюваннях легень. При кашлі воно використовується як розтирання. Для цього його розігрівають до 38 градусів, розтирають грудну клітку і добре закутують хворого. Після такої процедури бажано використати постільний режим. Щоб полегшити кашель, слід приймати внутрішньо кунжутне масло. Користь від нього настає навіть за умови використання в день однієї столової ложки цього засобу.

Одна відома наука про здоров'я рекомендує щодня полоскати рот олією з насіння кунжуту, у результаті активізуються ротові рецептори, ясна стають міцнішими, запобігає розвитку карієсу і відновлюється слизова оболонка. Активні компоненти, що містяться в олії, сприяють видаленню токсинів з ротової порожнини. Особливо ефективний такий метод при ЛОР-інфекції, особливо якщо при цьому змащувати слизову оболонку носа цим продуктом.

Безсоння і головний біль більше не дошкулятимуть, якщо протирати віскі, стопи та великі пальці ніг теплою олією. При частих запамороченнях із нього рекомендується робити примочки.

При гіпертонії або підвищеному тиску також дуже добре допомагає кунжутна олія. Користь від нього велика і для щитовидної залози, функція якої приходить у норму та нормалізується обмін речовин. Крім того, воно допомагає боротися з анемією, цукровим діабетом, виснаженням, різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Під силу йому впоратися не лише з гіпертонією, а й із виразкою шлунка. Тільки в цьому випадку олію приймають до їжі.

Через великий вміст у олії кальцію чудово зміцнюється кісткова система. Тому воно вкрай корисне для людей похилого віку, дітей та вагітних жінок. Також воно добре загоює рани і дуже ефективне при сильних опіках.

Користь масла для нервової системи

У кунжутному маслі міститься сезамолін, що допомагає справлятися організму зі стресами та перенапругою. Воно є чудовим антидепресантом, що покращує самопочуття та настрій. Також його використовують у профілактичних цілях проти виникнення таких захворювань, як розсіяний склероз та хвороба Альцгеймера. Систематичне вживання цього продукту дозволяє забути про такі недуги, як апатія, безсоння, депресія, втома.

Шкідливість кунжутної олії

Не всім кунжутна олія однаково корисна. Цей корисний продукт слід приймати з обережністю тим, у кого підвищена згортання крові. Пряме протипоказання – варикозне розширення вен.

Не рекомендується вживати його людям, які приймають аспірин та продукти, що містять щавлеву кислоту. Як не сумно, але це улюблені багатьма помідори, шпинат, огірки, петрушка, фрукти, ягоди. Якщо все-таки людина продовжує їх вживати, то можуть виникнути проблеми із сечостатевою системою. Там починають утворюватися каміння. У поодиноких випадках до олії виникає індивідуальна непереносимість.

Користь для жінок

Користь кунжутної олії для жінок велика. Насіння кунжуту містить два фітоестрогени, які вважаються унікальними: сезамін і сезамолін, які є рослинними аналогами жіночих статевих гормонів. Особливо це важливо для жінок, яким більше 50 років. Виготовлені з олії маски для волосся дуже швидко відновлюють їхню структуру, повертаючи їм блиск.

Кунжутна олія допомагає жінкам боротися з целюлітом. Для цього крем для зволоження тіла додають 1 ст. л. масла і суміш наносять вранці і ввечері. Результат настає дуже швидко.

Користь для чоловіків

Користь кунжутної олії для чоловіків також неоціненна. Завдяки вітамінам A та E, а також магнію, фітостеролам, сквалену та цинку покращується робота передміхурової залози, посилюється ерекція та підвищується вироблення сперматозоїдів.

Кунжутна олія в косметології

Доглядати шкіру обличчя з використанням кунжутної олії дуже просто і ефективно, завдяки чому шкіра зберігає свою молодість і пружність. Завдяки фосфоліпідам, поліненасиченим кислотам, антибактеріальним компонентам, вітаміну E і лецитину, що містяться в цьому продукті, починає розгладжуватися епідерміс, прискорюється синтез білків, відновлюються клітинні мембрани, запобігається появі зморшок, зникають подразнення на шкірі.

Ви вирішили почати використовувати кунжутну олію? Користь і шкода у косметології залежить від дотримання всіх рекомендованих пропорцій, способу застосування, частоти проведених процедур.

Кунжутна олія для здоров'я волосся

Фарба для волосся, висока температура від приладів для укладання, ненатуральні шампуні - все це дуже сильно псує жіноче волосся. Якщо використовувати кунжутну олію для волосся, користь від цього буде просто приголомшлива. Воно здатне розчиняти кислоти, стимулювати ріст, заспокоювати шкіру голови, перешкоджати впливу ультрафіолету, запобігати свербінню.

Щоб волосся набуло здорового блиску, в шампунь під час миття голови часто додають кілька крапель кунжутного масла. Таким простим способом млява копиця волосся перетворюється на здорову шевелюру.

Також відновити волосся допоможе наступний рецепт. Необхідно підігріти 3 ст. л. меду, додати до нього таку ж кількість олії та 3 яєчних жовтка. Бальзам в теплому вигляді наносять на пошкоджене волосся, надягають шапочку і через 30 хвилин все змивають. Таку процедуру необхідно робити щоразу перед миттям голови до повного відновлення.

Рецепти з кунжутною олією

Існує багато рецептів, що мають у своєму складі кунжутну олію. Користь від нього дуже велика.

1. Для пом'якшення та зволоження шкіри слід взяти півсклянки олії з насіння кунжуту, додати до нього ¼ склянки яблучного оцту і таку ж кількість води. Перемішати та отриману суміш нанести на обличчя. Оцет при цьому відбілює шкіру та вбиває бактерії.
2. Щоб пом'якшити ступні і позбавити п'яти від сухості та тріщин, необхідно масажними рухами в ці місця втирати кунжутну олію і залишити вбиратися її на ніч, одягнувши бавовняні шкарпетки.
3. Для позбавлення від зморшок перед сном слід протирати повіки та обличчя олією. Можна також робити маску на 15 хвилин, для цього змішавши нерафіновану олію з насіння кунжуту та какао-порошок у рівних пропорціях.
4. Щоб вивести токсини, готують суміш із кунжутної олії та куркуми: 2 с. л. куркуми розводять олією до утворення густої маси. Її слід нанести на тіло та через 10 хвилин змити. Потрібно побоюватися виникнення алергічних реакцій, тому заздалегідь перевіряють чутливість шкіри.

Чи можна схуднути за допомогою кунжутної олії?

Щоб знизити вагу та нормалізувати обмін речовин, можна включити до свого раціону такий чудовий продукт. Яка в цьому випадку користь кунжутної олії? Відгуки жінок підтверджують, що воно допомагає схуднути. Для цього необхідно щодня приймати по 2,5 ст. л. олії та вести звичний спосіб життя без будь-яких фізичних навантажень. Але слід пам'ятати, що припинення прийому цього продукту призводить до повторного набору ваги.

Поліненасичені жири, що містяться в маслі, сприяють збільшенню рівня лептину в плазмі – це гормон, який регулює енергетичний баланс і пригнічує почуття голоду. Якщо щодня приймати 1 ст. л. цього продукту, то організм на весь день насичується важливими елементами та вітамінами. Але не варто захоплюватися, тому що в 100 г олії міститься 900 ккал.

Як приймати кунжутну олію?

Ми розібралися, що таке кунжутне масло (корисність та шкода). Як сприймати його з максимальною користю для організму?

Щодня необхідно приймати 1 ч. л. кунжутної олії. Це забезпечить організм необхідною кількістю корисних речовин. Слід пам'ятати, що олія дуже калорійна, тому людям із зайвою вагою використовувати її необхідно в невеликих кількостях.

Висновок

Таким чином, ми розібралися, що таке кунжутне масло. Користь його просто величезна. Завдяки своєму унікальному складу його використовують для лікування великої кількості захворювань. Знайшло своє застосування і в косметології. Але все-таки при використанні масла необхідно стежити, як організм на нього реагує, тому що може виникнути його непереносимість.

Користь

1. Сильний антиоксидант.

Кунжутна олія має сильні антиоксидантні властивості.Кальцій, присутній у ньому у великих кількостях, бере активну участь у зміцненні кісток. З цієї причини масло часто рекомендують вживати людям у шанобливому віці, вагітним та дітям.

2. Для шлунково-кишкового тракту.

У народній медицині запашний продукт використовується як засіб для стабілізації кислотності шлункового соку. З його допомогою можна зменшити підвищені показники кислотності, а також усунути ризик утворення тромбів.

3. Для дихальних шляхів.

Незамінна олія і при захворюваннях легень, астмі, сухому кашлі або задишці.

4. Профілактичний засіб.

Багато лікарів використовують його як профілактичний засіб проти багатьох захворювань, наприклад: запалення легень, атеросклерозу, остеопорозу, захворювань серцевого м'яза, печінки, жовчного міхура, щитовидної залози, недокрів'я. Як профілактичний захід дорослим необхідно вживати по столовій ложці кунжутної олії щодня. При цьому важливо, що продукт був холодного віджиму.

5. Джерело молодості.

Слід зазначити і властивості, що омолоджують кунжуту. Він значно полегшить життя жінкам під час менопаузи, коли організм різко уповільнює синтез статевих гормонів. До складу олії входять фітоестрогени, які допомагають організму боротися з ознаками старіння. Крім цього, фітоестрогени забезпечують надійний захист від онкологічних захворювань. Таким чином, вживаючи кунжутну олію, ви оберігаєте свій організм від раку молочної залози зокрема, а також від ракових пухлин інших органів.

6. Зовнішній засіб.

Досить часто масло використовують як зовнішній засіб, якщо необхідно позбутися ран, саден, забій або опіків.

7. Джерело краси.

У косметології можна знайти безліч рецептів на основі кунжутної олії для зміцнення волосся та нігтів, боротьби з жирною шкірою.

8. Користь для найменших.

Маленькі діти дуже люблять масаж з використання олії, тому що після процедури шкіра набуває м'якості.

На жаль, всі корисні властивості продукту навряд чи оцінять бажаючі схуднути.Адже, щоб знизити вагу та використовувати кунжутну олію для приготування страв, потрібно виключити зі щоденного меню інші жири.

Шкода

1. Шкідливі канцерогени.

Для того щоб продукт зберіг всі свої властивості і не завдав шкоди здоров'ю, у жодному разі не використовуйте кунжутну олію для смаження. Інакше у ньому утворюються небезпечні речовини, здатні викликати найтяжчі захворювання. Убезпечити себе від небажаних наслідків досить просто: додайте масло в салати як заправку і не використовуйте для приготування гарячих страв.

2. Ризик розвитку сечокам'яної хвороби.

Фахівці застерігають, що масло може спровокувати розвиток сечокам'яної хвороби, якщо регулярно вживати його разом з аспірином та продуктами, багатими на щавлеву кислоту. До цієї категорії рослинних продуктів входять: щавель, огірки, помідори, шпинат, петрушка та смородина. Щоб виключити ймовірність хвороби, достатньо обмежити щоденне споживання олії до трьох столових ложок на добу.

3. Висока калорійність.

Крім цього, необмежене вживання продукту загрожує появою зайвих кілограмів та непривабливих складок на тілі. Олія містить велику кількість жирів, що може негативно вплинути і на зовнішній вигляд, і на здоров'я людини. Якщо у вашому раціоні є кунжутне масло, постарайтеся не їсти його після шостої години вечора.

Калорійність

Калорійність ста грамів кунжутної олії становить 884 ккал.

Протипоказання

• при варикозному розширенні вен;
• при тромбозі;
• при підвищеній згортання крові.

У період вагітності кунжутне масло радять включати до раціону для заповнення та підтримки необхідної кількості кальцію в організмі.

Що стосується немовлят, для них продукт досить небезпечний і пов'язано це з тим, що несформований дитячий організм не в змозі самостійно розщеплювати та утилізувати жири.

Застосування

Народна медицина багата на різноманітні рецепти від недуг.

Щоб нормалізувати діяльність нервової системи, достатньо вживати по столовій ложці олії на добу. Ця ж доза препарату заповнить необхідний запас кальцію в організмі, позбавить недокрів'я і запорів.

Вилікуватися від простудних захворювань та кашлю допоможуть розтирання олією. Для цього необхідно нагріти продукт до 38 градусів і розтерти ним грудну клітку, обов'язково тепло одягнутись і лягти спати.

Якщо ви страждаєте від симптомів гастриту або виразки шлунка, приймайте кунжутне масло перед їжею по половині столової ложки.

Якщо нанести теплий продукт на віскі та великі пальці ніг, нормалізується сон та пройдуть головні болі.

За допомогою кунжутної олії можна полегшити зубний біль, досить просто потримати продукт у роті. Повторюйте процедуру щодня тричі та одужання обов'язково настане.

Таким чином, позитивна дія кунжутної олії на організм людини комплексна. Полягає воно в омолоджуючому ефекті, що очищає, захисному та протираковому. Головне - дотримуватися норми:

Дітям від трьох до шести років – десять крапель на добу;

Дітям від семи до чотирнадцяти років – по чайній ложці на добу;

Дорослим – по столовій ложці олії на добу.

Харчова цінність

Компонент	Кількість 100 г	% від денної норми
Вода	9,0 г	0,45
Білки	19,4 г	0,97
Жири:	100,0 г	5
- насичені	14,2 г	0,71
- мононенасичені	39,7 г	1,99
- поліненасичені	41,7 г	2,09
Вуглеводи:	17,8 г	0,89
- крохмаль	10,2 г	0,51

Вітаміни та мінерали

Вітаміни

Мінерали

Мінерали	Кількість	% від денної норми
Калій	497 мг	20
Кальцій	1474 мг	147
Магній	540 мг	135
Натрій	75 мг	6
Фосфор	720 мг	90
Залізо	16 мг	89

Користь та шкода кунжутної олії

Цінне масло з насіння кунжуту користується великою популярністю в медицині, косметології та кулінарії. Здійснюючи комплексний вплив на організм, він сприяє його відновленню, зміцненню імунітету та поліпшенню загального самопочуття. У стародавньому папірусі Ербеса, що містить відомості про цілющі трави та спеції, і в трактатах Авіценни є згадки про чудодійні властивості цієї олії, яку застосовували навіть для лікування єгипетських фараонів.

Де використовується

Така популярна понад 3 тисячі років тому кунжутна олія, користь і шкода якої, в першу чергу, залежать від способу приготування, не втратила своєї актуальності і в наші дні. Завдяки своєму приємному смаку воно найчастіше використовується в кулінарних цілях. Нейтральне, практично без запаху з ніжним горіховим післясмаком олія є традиційною складовою страв японської, тайської, корейської, китайської та індійської кухонь. Його додають у соуси та заправки для салатів, з ним маринують рибу, м'ясо та овочі та готують морепродукти. Особливою популярністю користується поєднання кунжутної олії, соєвого соусу та меду. Заправлене цією сумішшю, будь-яка страва набуває пікантного і неповторного смаку.

Широко застосовується олія з насіння кунжуту та в домашній косметології. Завдяки відмінним зволожуючим та пом'якшувальним властивостям, воно легко замінить вам засіб для зняття макіяжу, нічний крем або масажне масло. Тим, хто скаржиться на проблеми з ламкістю та крихкістю волосся, фахівці радять втирати його у шкірні покриви голови або робити на його основі живильні маски.

Визнають користь кунжутної олії та медики, справедливо вважаючи, що її регулярне вживання є чудовою профілактикою багатьох захворювань. Унікальний за своїми властивостями природний препарат можна використовувати як зовнішньо, так і всередину. При цьому для дорослої людини добова норма споживання становить 1 столову ложку нерафінованої олії холодного віджиму.

склад

Кунжутне, або, як його ще називають, сезамове масло, вважається цілющим неспроста. Його склад повністю збалансований і включає:

Кунжутна олія: користь та шкода. Основні властивості кунжутної олії

Поживний продукт, що має цілющі властивості, та ще й потужний антиоксидант – це кунжутна олія, користь і шкода якої були вивчені ще нашими предками. Більшість дієтологів радять цей продукт із двох причин. По-перше, олія багата моно-і поліненасиченими кислотами, які знижують рівень холестерину. По-друге, у ньому відсутні насичені жири, шкідливі здоров'ю.

Природа походження

Джерелом отримання кунжутної олії є однорічна трав'яниста рослина сезам. Люди стародавніх цивілізацій помітили, що стійка до посухи рослина є чудовою основою для олії. Посилання на використання олії із сезаму значиться в одному з аюрведичних трактатів під назвою "Чарака-самхіту". Тому продукт із кунжуту вважається найстарішим маслом, отриманим в історії людської цивілізації.

Від країни-виробника, типу насіння та способу їх обробки залежить кінцевий продукт – кунжутна олія. Користь і шкода у своїй залишаються незмінними незалежно від постачальника.

Світле масло з сезаму одержують із необробленого насіння, продукт популярний у Середземномор'ї та на Близькому Сході. Має слабовиражений горіховий смак.

Азіатська кунжутна олія відрізняється стійким ароматом і темно-коричневим кольором, оскільки у виробництві беруть участь обсмажене насіння. Широко застосовується для приготування холодних закусок у Південно-Східній Азії та Далекому Сході.

склад

Цінним продуктом, що має потужні терапевтичні та лікувальні властивості, є кунжутна олія, склад якої включає безліч корисних речовин, необхідних організму людини для підтримки здоров'я і краси.

Висока харчова цінність масла досягається за рахунок присутності в ньому жирних кислот: омега-6 (43%) та омега-9 (40%). Завдяки дуету ненасичених кислот покращується робота нервової, статевої, серцево-судинної та ендокринної систем; зміцнюється імунітет; нормалізується рівень цукру на крові.

Широке застосування в косметології продукт отримав завдяки наявності вітамінів (А, С, Е), які сприяють регенерації шкіри, зміцненню нігтів та волосся.

Крім перерахованого кунжутна олія у своєму складі має необхідні для здоров'я мікро- та макроелементи: магній, цинк, фосфор, кальцій та натуральні активні речовини (фітин, сезамол, сквален).

Основні властивості та користь для здоров'я

Кунжутна олія, користь і шкода якої перевірені історією та науковими дослідженнями, має незліченну кількість цілющих властивостей. Джерелом відомостей про терапевтичні особливості олії залишаються стародавні лікарські тексти в папірусі Еберса – письмове свідчення про корисні рослини.

Щоб відповісти на питання про те, чим корисна кунжутна олія, познайомимося з властивостями продукту:

1. Протизапальне. Жирні кислоти уповільнюють запальні процеси.
2. Гіпотензивний. Знижує кров'яний тиск.
3. Антибактеріальне – знищення більшості штамів бактерій.
4. Антиатерогенний – зменшення ризику розвитку атеросклерозу.
5. Антидіабетичний – нормалізація рівня цукру.
6. Антидепресивний.
7. Олія має потенціал до гальмування розвитку раку.
8. Антиревматичне. Олія використовується як основа для лікування артриту.
9. Регенеруючий – відновлення клітин шкіри.
10. Сонцезахисний. У продукті рівень природного сонцезахисного фактора нижчий, ніж у спеціальних кремах, проте олія цілком може використовуватися з цією метою.
11. Здатність до природного виведення токсинів із організму.
12. Проносна дія.
13. Зігрівальна властивість для створення тепла під час масажу.
14. Пом'якшувальна дія продукту дає можливість використовувати кунжутну олію для обличчя при сухості шкіри.

Кунжутна олія – природний догляд за шкірою

Продукт із сезаму переважає у багатьох косметичних засобах, які можна побачити на полицях магазинів із натуральною косметикою. Завдяки унікальному складу та великій кількості антиоксидантів, які витягують токсини, при цьому зволожують та регенерують клітини шкіри, кунжутна олія у косметології має широке застосування. Воно здатне запобігти розвитку вугрової висипки, прищів, зморшок та пігментації. До того ж сезамова олія є природним захисником від ультрафіолету, тому щоденне нанесення продукту на обличчя і тіло різко знижує згубний вплив сонця, уповільнюючи процес старіння. Цинк у складі олії служить елементом, що допомагає виробляти колаген та підтримувати шкіру підтягнутою та еластичною.

Для волосся як бальзам можна використовувати кунжутну олію. Відгуки професіоналів та людей, чия шевелюра після застосування сезамового продукту стала пружною та блискучою, просто приголомшливі.

Здорове волосся як результат дії кунжутної олії

Волосся, особливо у жінок, щодня піддаються стресу під впливом фарб, високої температури від приладів для укладання, ненатуральних шампунів та інших хімічних речовин. З'ясувавши, як корисно кунжутне масло для обличчя, настав час дізнатися, як воно впливає на волосся. Кунжутна олія розчиняє токсини; балансує роботу сальних залоз; стимулює зростання; блокує дію ультрафіолету; заспокоює шкіру голови, запобігаючи подальшому свербінню.

Продукт переробки кунжуту допоможе позбавитися вошей. Достатньо кілька крапель розмаринової та лавандової олій додати в кунжутне, підігріти і нанести на волосисту частину голови на 30 хвилин. Потім гребінцем пройтися по всій довжині для вичісування личинок вошей.

Для надання блиску волоссю та його зволоження достатньо при миття голови в шампунь додати пару крапель кунжутної олії та продовжити звичну гігієнічну процедуру. Ось так легко можна перетворити неживу копицю волосся на здорову шевелюру.

Маски, що мають в основі кунжутну олію: рецепти

1. Коктейль "Краса". У півсклянки сезамової олії додати 1/4 склянки яблучного оцту і стільки ж води. Перемішавши, нанести на обличчя. Кунжутна олія пом'якшить і зволожить шкіру, а оцет її відбілить та вб'є бактерії.
2. Відновлення волосся. У 3 столові ложки підігрітого меду додати таку ж кількість олії з сезаму і 3 яєчних жовтка. Поки не охолонув бальзам, що відновлює, нанести його на травмоване волосся. Надіти шапочку і через півгодини змити шампунем. Проводити сеанс, що відновлює, перед кожним миттям голови до отримання результату.
3. Пом'якшити ступні і надати дитячий вигляд п'ятам допоможе кунжутна олія. Відгуки людей, що страждають сухістю і тріщинами, підтверджують відмінний результат після застосування сезамового продукту. Рецепт простий: у чисті ступні масажними рухами втерти продукт і залишити вбиратися під бавовняними шкарпетками на ніч.
4. Процедура "До побачення, зморшки!". Регулярно перед сном протирати обличчя та повіки змоченим у маслі ватним диском або робити 15-хвилинну маску, змішавши в рівних частках нерафінований кунжутний продукт із какао-порошком.
5. Виведення токсинів. Перед прийомом ванни нанести на тіло попередньо зроблену суміш з куркуми та кунжутної олії (2 столові ложки куркуми розвести до утворення густої маси маслом). Через 10 хвилин змити все теплою водою. У результаті - шкіра, що світиться, позбавлена ​​токсинів. Остерігайтеся алергічної реакції. Рекомендується попередньо перевірити чутливість на невеликій ділянці шкіри.

Схуднення за допомогою жирів: чи можливо?

Для зниження ваги та нормалізації обміну речовин рекомендується включати в раціон кунжутне масло. Як приймати продукт для досягнення успіху у втраті ваги? Дослідження, опубліковане в 2006 році в Єльському журналі з медицини, показало, що учасники експерименту, які приймали щодня по 2,5 ст. ложки кунжутної олії та вели звичайний спосіб життя без фізичних навантажень, втратили у вазі за 45 днів близько 1 кг. Цікавим є факт, що після закінчення прийому учасники почали набирати кілограми.

Дослідники дійшли висновку, що поліненасичені жири, що містяться в продукті, збільшують рівень у плазмі лептину – гормону, що регулює енергетичний баланс та пригнічує почуття голоду. Тому вживання 1 столової ложки кунжутної олії під час дієти наситить організм необхідними вітамінами та елементами. Не захоплюйтесь: у 100 г продукту міститься близько 900 ккал.

Масаж із застосуванням продукту з кунжуту

Для підвищення тонусу м'язів, розслаблення, зволоження та живлення тіла використовують кунжутну олію. Сезамовий продукт здатний проникати в найглибші шари шкіри.

Рекомендується до кунжутного масла додати кілька крапель ялівцевого для підвищення тонусу та боротьби з целюлітом. Перед масажем продукт краще підігріти на водяній бані. У періоди ослаблення імунітету та простудних захворювань олія допомагає посилити захисні властивості організму. Після масажу не варто поспішати змивати кунжутний засіб. Необхідно полежати півгодини для повноцінного зволоження та отримання лікувального ефекту.

Горіховий смак – родзинка у стравах

Ароматна кунжутна олія з солодкуватим горіховим смаком не надто популярна в наших широтах. У той час як в азіатських країнах воно має великий попит для надання оригінальності стравам.

Простий спосіб відчути багатий смак сезамової олії – приготувати за його допомогою овочі. Необхідно обсмажити кілька слайсів імбиру в 2-3 маленьких ложках темної кунжутної олії, потім додати овочі (капусту, броколі, квасолю стручкову), посолити, влити трохи води та згасити під закритою кришкою до готовності.

Протипоказання

Кладезь вітамінів, щит від хвороб, кунжутна олія протипоказання до застосування все ж таки має. До групи ризику належать люди:

• з індивідуальною нестерпністю;
• зі схильністю до утворення тромбів та варикозного розширення вен;
• з підвищеною згортанням крові;
• з гіперкальціємією.

Тим, хто страждає на подібні порушення, слід з обережністю застосовувати кунжутну олію.

Користь та шкода кунжутної олії: висновки

Цей продукт універсальний: він нормалізує рівень кислотності, зміцнює серце, відновлює імунітет, покращує стан порожнини рота, лікує рак, підвищує щільність кісткової тканини, знижує артеріальний тиск, захищає від радіації, позбавляє дихальних проблем і має багато інших переваг.

Заборонено застосування продукту у поєднанні з аспірином, щавлевою кислотою та препаратами, що містять естроген, оскільки це може призвести до утворення каменів у нирках та завдати шкоди організму. У жодному разі не ризикуйте здоров'ям і перед лікуванням порадьтеся з лікарем.

Для того щоб результат від застосування кунжутного масла був позитивним, необхідно стежити за реакцією організму та дотримуватись доз. Тоді тіло, волосся та весь організм будуть здорові.

Олія кунжутна: користь та шкода. Як приймати сезамову олію?

Про корисні властивості сезамової олії стало відомо ще 1500 року до нашої ери. Вже тоді цей масляний екстракт активно використовували для лікування багатьох недуг і полегшення їх симптомів. У наш час ця олія отримала назву кунжутну. Його використовують у кулінарії, косметології та для приготування лікарських засобів народної медицини. Що ж дарує нам кунжутне масло – користь чи шкода, як приймати цей масляний екстракт і чого варто побоюватися? Про це йтиметься у нашій статті.

Сезамова олія практично не має запаху. За кольором воно нагадує блідо-жовту рідину. Спочатку його корисні властивості оцінили кулінари. Це масло можна додавати до салатів, а також використовувати для смаження, у тому числі і у фритюрі. Незважаючи на те, що воно вважається дуже корисним, назвати кунжутну олію низькокалорійною аж ніяк не можна, адже на 100 г чистого продукту припадає цілих 899 Ккал. Як ви розумієте, вводити сезамове масло в раціон людини, що худне, недоцільно.

Якщо ви хочете зміцнити своє здоров'я або позбутися недуги, тоді вживання такого олійного екстракту лише вітається. Уявіть: у 100 г продукту міститься добова доза поживних та вітамінізованих мікро- та макроелементів, які так необхідні для повноцінного функціонування нашого організму.

Корисні властивості олії з кунжутного насіння пов'язані нерозривно з його компонентним складом. По-перше, до складу цього масляного екстракту входить безліч елементів таблиці Менделєєва, зокрема, цинк, магній, ферум, фосфор. По-друге, у сезамовому маслі містяться полінасичені жири та кислоти:

• арахінова кислота;
• пальмінтова;
• стеаринова;
• лінолева;
• токоферол;
• сезамін;
• фітостерін.

Багато з перелічених вище компонентів потрібні нашому організму щодня, але самостійно вони не продукуються, тому їх слід отримувати з корисних продуктів харчування, одним з яких і є кунжутна олія.

У яких випадках потрібно приймати сезамову олію?

Олія з кунжутного насіння вважається найпотужнішим природним антиоксидантом. Незважаючи на те, що в ньому міститься зовсім маленька доза кальцію, масло кунжуту бере активну участь у будові кісткової тканини, тому його радять приймати людям у літньому віці, а також представницям прекрасної статі, які виношують дитину.

Небачений корисний вплив масло з кунжутного насіння робить на травний тракт. За допомогою його активних компонентів можна нормалізувати кислотно-лужний баланс і стабілізувати кислотність та вироблення шлункового соку. Крім того, олія чудово очищає судинні стінки, що дозволяє уникнути утворення тромбів.

Багато фахівців радять вживати в їжу кунжутне масло при захворюванні органів дихальної системи. Так, сезамове масло допомагає впоратися з кашлем, задишкою, астмою та патологіями легень.

• недокрів'я;
• атеросклерозу;
• порушень у функціонуванні серцевого м'яза;
• захворювань щитовидної залози;
• порушень у роботі жовчного міхура;
• для очищення та регенерації печінкових клітин.

Неможливо залишити осторонь і омолоджуючі властивості олії з кунжутного насіння. Його радять приймати жінкам під час настання клімактеричної паузи. Активні компоненти цієї олії допомагають жіночому організму впоратися з віковими змінами, а також запобігти появі онкологічних захворювань.

Сезамова олія відома і своїми протизапальними та ранозагоювальними властивостями. Як зовнішній засіб його можна застосовувати для лікування опікових ран, порізів, саден. Багато жінок відзначили сприятливий вплив сезамової олії на шкірні покриви, нігтьові пластини та волосся.

Як не дивно, але маленькі діти дуже люблять кунжутну олію, а точніше масажні процедури, що проводяться з його застосуванням. Після такого масажу шкіра крихти стає м'якою та зволоженою, а сам малюк – спокійним та щасливим.

Протипоказання до використання

Незважаючи на такий величезний перелік корисних властивостей олії з кунжутного насіння, застосовувати його потрібно вкрай обережно. Так, фахівці, що лікують, вивели ряд протипоказань до вживання кунжутної олії:

• не можна додавати масло в їжу разом із щавлевою кислотою та аспірином, оскільки таке поєднання може зумовити розвиток сечокам'яної патології;
• у разі діагностування гіперкальціємії;
• при індивідуальній непереносимості одного з активних компонентів масляного екстракту;
• при захворюванні на варикоз;
• у разі підвищеної згортання крові.

Щоб ви могли витягти з кунжутного масла виключно користь і зміцнити своє здоров'я, перед його вживанням краще проконсультуватися з фахівцем, що лікує. Необережність чи надмірне вживання цієї олії може спровокувати розвиток ускладнених наслідків.

Олія кунжутна в косметології

Як уже говорилося, сезамове масло набуло нечуваної популярності в косметології. В першу чергу олію з кунжутного насіння використовують для поліпшення стану шкірних покривів. З його допомогою можна позбутися дрібних зморшок і пігментних плям. Лікарі-дерматологи радять застосовувати олію в чистому вигляді для лікування низки захворювань, наприклад, дерматитів та екземи.

Багато представниць прекрасної половини людства по праву відзначили корисні властивості сезамової олії. З додаванням інших компонентів на його основі можна готувати маски, які зволожать шкіру і на міжклітинному рівні наситять її необхідними поживними мікро- і макроелементами. Однією з корисних властивостей кунжутного масла вважається його сприяння омолодження. Якщо застосовувати цей масляний екстракт у складі масок, можна трохи обхитрити природу і уповільнити процеси старіння.

Багато жінок використовують олію з кунжутного насіння для лікування волосся. За допомогою масляних компонентів можна покращити волосяну структуру, особливо якщо ваші локони постійно піддаються фарбуванню або термічній обробці. Завдяки вмісту кальцію в олії з насіння кунжуту, його можна використовувати для лікування та зміцнення нігтьових пластин.

Як правильно приймати засіб?

Самостійно розраховувати дозування кунжутної олії небажано. Якщо ви все-таки хочете зміцнити своє здоров'я і підвищити імунітет, то під час прийому масляного екстракту з кунжутного насіння, дотримуйтесь деяких правил:

• у профілактичних цілях такий масляний екстракт найкраще приймати відразу після пробудження натще;
• добова доза олії з кунжутного насіння не повинна перевищувати 3 ст. л. для дорослої людини;
• щоб правильно розрахувати необхідне дозування, помножте 1 г на масу вашого тіла: отримані дані свідчать про те, якою є ваша добова доза споживання олії з кунжуту.

Якщо ви дотримуєтеся дієтичного раціону, то схуднути за допомогою олії кунжуту вдасться лише у випадку, коли ви виключите вживання інших рослинних та тваринних жирів. В іншому випадку зайві кілограми залишаться на своєму місці.

1. Застосовують у харчовій промисловості, наприклад, для виготовлення маргарину.
2. Пресовані олії знайшли застосування у кулінарії, у тому числі в рецептах салатів, але особливо вони підходять для домашньої випічки.
3. Чисте кунжутне масло також буде корисним у догляді за волоссям, яке воно природним чином затемняє і відновлює.
4. Входить до складу мила та косметики для сухої шкіри.
5. У розігрітому вигляді використовується для масажу.

Кулінарні вишукування

Олія з кунжутного насіння має дещо інший смак, ніж інші рослинні олії (з горіховими нотками). Тому використовуйте його обережно, поки не визначитеся з дозуванням, яке вас влаштує.

Можна додавати до таких страв:

• салати;
• соуси;
• маринади;
• випічку;
• смажені та тушковані овочі.

Застосування у домашній косметиці

За своєю ефективністю кунжутна олія холодного віджиму з необсмаженого насіння не поступається найдорожчим кремам і маскам. Воно розгладжує шкіру, що в'яне, і навіть сліди від акне стають менш помітними.

На відміну від інших, більш важких і жирних масел його можна використовувати для ніжної шкіри навколо очей.

Самостійне застосування не завдасть клопоту, тому що його наносять на шкіру або волосся в чистому вигляді. Рекомендується щодня змащувати очищену шкіру олією. Воно швидко вбирається і протягом дня захищає обличчя від впливу ультрафіолету, робить шкіру гладкою та м'якою.

Ще одна корисна властивість продукту пов'язана з тим, що вона дуже добре і швидко допомагає впоратися з шкірою, що загрубіла, на ліктях і п'ятах. Для цього щодня змащуйте кількома крапельками олії сухі ділянки, попередньо розпарені, і шкіра стане помітно м'якшою.

Для жирної пористої шкіри

Біологічний склад сезамової олії робить її ефективним засобом і проти прищів. Воно пов'язує і виводить із пір нечистоти, глибоко очищає та пом'якшує шкіру.

Для посилення ефекту масло можна додавати й інші інгредієнти, наприклад, імбир, куркуму або лимонний сік.

Для бальзаму, що очищає і омолоджує, візьміть 2 ст. л. олії з сирого насіння кунжуту, вилийте в скляну баночку і додайте 1 ч. л. тертого імбиру. Закрийте кришкою та залиште на ніч. Потім процідіть і вилийте склад у темний скляний посуд з кришкою. Щодня протирайте обличчя цим засобом.

Прийом натще

100 мл кунжутної олії холодного віджиму містять добову норму кальцію. І ця особливість робить його чудовим засобом для зміцнення кісткової тканини. Насамперед олія насіння кунжуту корисна дітям, майбутнім мамам, літнім людям та пацієнтам після переломів.

По одній столовій ложці натщесерце буде достатньо, щоб кістково-м'язова система не відчувала дефіциту кальцію, а у разі реабілітації після переломів це прискорить зрощення кісток.

При слабких яснах та порушенні цілісності зубної емалі також корисно змащувати порожнину рота олією із сезамового насіння. Воно зміцнить ясна і зуби, а заразом продезінфікує слизову оболонку, видаливши мікроби, що скупчилися за час сну.

При слабкому травленні, а також після прийому антибіотиків приймайте по ложці масла вранці перед сніданком. Вже через 3-4 дні кишечник почне працювати краще, налагодиться нормальне випорожнення.

Побічні ефекти та протипоказання

Сезамова олія не має серйозних побічних ефектів, якщо вживати її в рекомендованій кількості. Але через обмежену кількість наукових досліджень до цього продукту варто з обережністю ставитися під час вагітності, у період лактації та людям із захворюваннями печінки та нирок.

Поживний продукт, що має цілющі властивості, та ще й потужний антиоксидант - це кунжутна олія, користь і шкода якої були вивчені ще нашими предками. Більшість дієтологів радять цей продукт із двох причин. По-перше, олія багата моно-і поліненасиченими кислотами, які знижують рівень холестерину. По-друге, у ньому відсутні насичені жири, шкідливі здоров'ю.

Природа походження

Джерелом отримання кунжутної олії є однорічна трав'яниста рослина сезам. Люди стародавніх цивілізацій помітили, що стійка до посухи рослина є чудовою основою для олії. Посилання на використання олії із сезаму значиться в одному з аюрведичних трактатів під назвою "Чарака-самхіту". Тому продукт із кунжуту вважається найстарішим маслом, отриманим в історії людської цивілізації.

Від країни-виробника, типу насіння та способу їх обробки залежить кінцевий продукт – кунжутна олія. Користь і шкода у своїй залишаються незмінними незалежно від постачальника.

Світле масло з сезаму одержують із необробленого насіння, продукт популярний у Середземномор'ї та на Близькому Сході. Має слабовиражений горіховий смак.

Азіатська кунжутна олія відрізняється стійким ароматом і темно-коричневим кольором, оскільки у виробництві беруть участь обсмажене насіння. Широко застосовується для приготування холодних закусок у Південно-Східній Азії та Далекому Сході.

склад

Цінним продуктом, що має потужні терапевтичні та лікувальні властивості, є кунжутна олія, склад якої включає безліч корисних речовин, необхідних організму людини для підтримки здоров'я і краси.

Висока харчова цінність масла досягається за рахунок присутності в ньому жирних кислот: омега-6 (43%) та омега-9 (40%). Завдяки дуету ненасичених кислот покращується робота нервової, статевої, серцево-судинної та ендокринної систем; зміцнюється імунітет; нормалізується рівень цукру на крові.

Широке застосування в косметології продукт отримав завдяки наявності вітамінів (А, С, Е), які сприяють регенерації шкіри, зміцненню нігтів та волосся.

Крім перерахованого кунжутна олія у своєму складі має необхідні для здоров'я мікро- та макроелементи: магній, цинк, фосфор, кальцій та натуральні активні речовини (фітин, сезамол, сквален).

Основні властивості та користь для здоров'я

Кунжутна олія, користь і шкода якої перевірені історією та науковими дослідженнями, має незліченну кількість цілющих властивостей. Джерелом відомостей про терапевтичні особливості олії залишаються стародавні лікарські тексти в папірусі Еберса - письмове свідчення про корисні рослини.

Щоб відповісти на питання про те, чим корисна кунжутна олія, познайомимося з властивостями продукту:

1. Протизапальне. Жирні кислоти уповільнюють запальні процеси.
2. Гіпотензивний. Знижує кров'яний тиск.
3. Антибактеріальне – знищення більшості штамів бактерій.
4. Антиатерогенне – зменшення ризику розвитку атеросклерозу.
5. Антидіабетичне – нормалізація рівня цукру.
6. Антидепресивний.
7. Олія має потенціал до гальмування розвитку раку.
8. Антиревматичне. Олія використовується як основа для лікування артриту.
9. Регенеруюче – відновлення клітин шкіри.
10. Сонцезахисний. У продукті рівень природного сонцезахисного фактора нижчий, ніж у спеціальних кремах, проте олія цілком може використовуватися з цією метою.
11. Здатність до природного виведення токсинів із організму.
12. Проносна дія.
13. Зігрівальна властивість для створення тепла під час масажу.
14. Пом'якшувальна дія продукту дає можливість використовувати кунжутну олію для обличчя при сухості шкіри.

Кунжутна олія - ​​природний догляд за шкірою

Продукт із сезаму переважає у багатьох косметичних засобах, які можна побачити на полицях магазинів із натуральною косметикою. Завдяки унікальному складу та великій кількості антиоксидантів, які витягують токсини, при цьому зволожують та регенерують клітини шкіри, кунжутна олія у косметології має широке застосування. Воно здатне запобігти розвитку вугрової висипки, прищів, зморшок та пігментації. До того ж сезамова олія є природним захисником від ультрафіолету, тому щоденне нанесення продукту на обличчя і тіло різко знижує згубний вплив сонця, уповільнюючи процес старіння. Цинк у складі олії служить елементом, що допомагає виробляти колаген та підтримувати шкіру підтягнутою та еластичною.

Для волосся як бальзам можна використовувати кунжутну олію. Відгуки професіоналів та людей, чия шевелюра після застосування сезамового продукту стала пружною та блискучою, просто приголомшливі.

Здорове волосся як результат дії кунжутної олії

Волосся, особливо у жінок, щодня піддаються стресу під впливом фарб, високої температури від приладів для укладання, ненатуральних шампунів та інших хімічних речовин. З'ясувавши, як корисно кунжутне масло для обличчя, настав час дізнатися, як воно впливає на волосся. Кунжутна олія розчиняє токсини; балансує роботу сальних залоз; стимулює зростання; блокує дію ультрафіолету; заспокоює шкіру голови, запобігаючи подальшому свербінню.

Продукт переробки кунжуту допоможе позбавитися вошей. Достатньо кілька крапель розмаринової та лавандової олій додати в кунжутне, підігріти і нанести на волосисту частину голови на 30 хвилин. Потім гребінцем пройтися по всій довжині для вичісування личинок вошей.

Для надання блиску волоссю та його зволоження достатньо при миття голови в шампунь додати пару крапель кунжутної олії та продовжити звичну гігієнічну процедуру. Ось так легко можна перетворити неживу копицю волосся на здорову шевелюру.

Маски, що мають в основі кунжутну олію: рецепти

1. Коктейль "Краса". У півсклянки сезамової олії додати 1/4 склянки яблучного оцту і стільки ж води. Перемішавши, нанести на обличчя. Кунжутна олія пом'якшить і зволожить шкіру, а оцет її відбілить та вб'є бактерії.
2. Відновлення волосся. У 3 столові ложки підігрітого меду додати таку ж кількість олії з сезаму і 3 яєчних жовтка. Поки не охолонув бальзам, що відновлює, нанести його на травмоване волосся. Надіти шапочку і через півгодини змити шампунем. Проводити сеанс, що відновлює, перед кожним миттям голови до отримання результату.
3. Пом'якшити ступні і надати дитячий вигляд п'ятам допоможе кунжутна олія. Відгуки людей, що страждають сухістю і тріщинами, підтверджують відмінний результат після застосування сезамового продукту. Рецепт простий: у чисті ступні масажними рухами втерти продукт і залишити вбиратися під бавовняними шкарпетками на ніч.
4. Процедура "До побачення, зморшки!". Регулярно перед сном протирати обличчя та повіки змоченим у маслі ватним диском або робити 15-хвилинну маску, змішавши в рівних частках нерафінований кунжутний продукт із какао-порошком.
5. Виведення токсинів. Перед прийомом ванни нанести на тіло попередньо зроблену суміш з куркуми та кунжутної олії (2 столові ложки куркуми розвести до утворення густої маси маслом). Через 10 хвилин змити все теплою водою. У результаті - шкіра, що світиться, позбавлена ​​токсинів. Остерігайтеся алергічної реакції. Рекомендується попередньо перевірити чутливість на невеликій ділянці шкіри.

Схуднення за допомогою жирів: чи можливо?

Для зниження ваги та нормалізації обміну речовин рекомендується включати в раціон кунжутне масло. Як приймати продукт для досягнення успіху у втраті ваги? Дослідження, опубліковане в 2006 році в Єльському журналі з медицини, показало, що учасники експерименту, які приймали щодня по 2,5 ст. ложки кунжутної олії та вели звичайний спосіб життя без фізичних навантажень, втратили у вазі за 45 днів близько 1 кг. Цікавим є факт, що після закінчення прийому учасники почали набирати кілограми.

Дослідники дійшли висновку, що поліненасичені жири, що містяться в продукті, збільшують рівень у плазмі лептину - гормону, що регулює енергетичний баланс і пригнічує почуття голоду. Тому вживання 1 столової ложки кунжутної олії під час дієти наситить організм необхідними вітамінами та елементами. Не захоплюйтесь: у 100 г продукту міститься близько 900 ккал.

Масаж із застосуванням продукту з кунжуту

Для підвищення тонусу м'язів, розслаблення, зволоження та живлення тіла використовують кунжутну олію. Сезамовий продукт здатний проникати в найглибші шари шкіри.

Рекомендується до кунжутного масла додати кілька крапель ялівцевого для підвищення тонусу та боротьби з целюлітом. Перед масажем продукт краще підігріти на водяній бані. У періоди ослаблення імунітету та простудних захворювань олія допомагає посилити захисні властивості організму. Після масажу не варто поспішати змивати кунжутний засіб. Необхідно полежати півгодини для повноцінного зволоження та отримання лікувального ефекту.

Горіховий смак - особливість у стравах

Ароматна кунжутна олія з солодкуватим горіховим смаком не надто популярна в наших широтах. У той час як в азіатських країнах воно має великий попит для надання оригінальності стравам.

Простий спосіб відчути багатий смак сезамової олії – приготувати за його допомогою овочі. Необхідно обсмажити кілька слайсів імбиру в 2-3 маленьких ложках темної кунжутної олії, потім додати овочі (капусту, броколі, квасолю стручкову), посолити, влити трохи води та згасити під закритою кришкою до готовності.

Протипоказання

Кладезь вітамінів, щит від хвороб, кунжутна олія протипоказання до застосування все ж таки має. До групи ризику належать люди:

• з індивідуальною нестерпністю;
• зі схильністю до утворення тромбів та варикозного розширення вен;
• з підвищеною згортанням крові;
• з гіперкальціємією.

Тим, хто страждає на подібні порушення, слід з обережністю застосовувати кунжутну олію.

Користь та шкода кунжутної олії: висновки

Цей продукт універсальний: він нормалізує рівень кислотності, зміцнює серце, відновлює імунітет, покращує стан порожнини рота, лікує рак, підвищує щільність кісткової тканини, знижує артеріальний тиск, захищає від радіації, позбавляє дихальних проблем і має багато інших переваг.

Заборонено застосування продукту у поєднанні з аспірином, щавлевою кислотою та препаратами, що містять естроген, оскільки це може призвести до утворення каменів у нирках та завдати шкоди організму. У жодному разі не ризикуйте здоров'ям і перед лікуванням порадьтеся з лікарем.

Для того щоб результат від застосування кунжутного масла був позитивним, необхідно стежити за реакцією організму та дотримуватись доз. Тоді тіло, волосся та весь організм будуть здорові.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+